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1.
Acta Sci. Anim. Sci. ; 43: e51877, ago. 2021. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-32373

Resumo

The aim of this study was to characterize four corn and sorghum co-products (DDG) in terms of their protein and carbohydrate fractions; we also evaluated the effects of substituting the protein source of the conventional supplement by DDG on consumption and nutrient digestibility in confined finishing cattle. Thirty-six male Nellore cattle with a mean age of 24 months were used. The treatments were: FA: concentrate with corn as an energy source and cottonseed meal as a protein source; DDG50: concentrate with a 50% substitution of the FA protein source by DDG; DDG100: concentrate with 100% substitution of the FA protein source by DDG. The experimental design was completely randomized with three treatments and three replicates (pens) containing four animals per pen. We found that the use of DDG in the finishing phase did not interfere with the animals food intake or the digestibility of the nutrients (p > 0.05). Nutrients were used by the animals; therefore, DDGs may be viable substitutes of cottonseed meal. We conclude that the bromatological composition of this co-product is influenced a lot during processing; therefore, the nutritional values of this co-product present in the composition tables may not be true.(AU)


Assuntos
Animais , Masculino , Bovinos , Bovinos/metabolismo , Confinamento Controlado , Zea mays , Compostos de Nitrogênio
2.
Acta sci., Anim. sci ; 43: e51877, 2021. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1459963

Resumo

The aim of this study was to characterize four corn and sorghum co-products (DDG) in terms of their protein and carbohydrate fractions; we also evaluated the effects of substituting the protein source of the conventional supplement by DDG on consumption and nutrient digestibility in confined finishing cattle. Thirty-six male Nellore cattle with a mean age of 24 months were used. The treatments were: FA: concentrate with corn as an energy source and cottonseed meal as a protein source; DDG50: concentrate with a 50% substitution of the FA protein source by DDG; DDG100: concentrate with 100% substitution of the FA protein source by DDG. The experimental design was completely randomized with three treatments and three replicates (pens) containing four animals per pen. We found that the use of DDG in the finishing phase did not interfere with the animals’ food intake or the digestibility of the nutrients (p > 0.05). Nutrients were used by the animals; therefore, DDGs may be viable substitutes of cottonseed meal. We conclude that the bromatological composition of this co-product is influenced a lot during processing; therefore, the nutritional values of this co-product present in the composition tables may not be true.


Assuntos
Masculino , Animais , Bovinos , Bovinos/metabolismo , Compostos de Nitrogênio , Confinamento Controlado , Zea mays
3.
Rev. Ciênc. Agrovet. (Online) ; 20(4): 294-301, 2021. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1488477

Resumo

O objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos da casca de soja e da casca de arroz sobre o desempenho zootécnico, parâmetros somáticos e composiçãocentesimal dos peixes inteiros de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus). Para isso, foram utilizados 216 juvenis de pacu, com peso médio de 6 ± 0,81 gramas, distribuídos em 18 caixas d’água, em sistema de recirculação. Foram formuladas seis dietas contendo os níveis de 10, 13 e 15% de inclusão de FDN para cada fonte de fibra, com 30% de proteína bruta e 3.000 Kcal Kg-1de energia digestível. Foi observado que os níveis de 10 e 13% de FDN promoveram os melhores resultados para as variáveis de desempenhocomo peso final, ganho em peso, taxa de crescimento específico e comprimento final. Também foi possível observar que os peixes alimentados com a dieta contendo 10% de FDN apresentaram um maior rendimento de carcaça, porém não foi observada diferença entreos índices,digestivo somático, hepatossomático e quociente intestinal. Já, para as variáveis de composição centesimal dos peixes inteiros, não foram observadas diferenças significativas. Sendo assim, pode-se concluir que até 13% de FDN não prejudica o desempenho zootécnico, qualidade de carcaça e os parâmetros somáticos dos peixes.


The objective of the present work was to evaluate the effects of soybean husk and rice husk on the performance, somatic parameters and proximate composition of whole fish of juvenile pacu (Piaractus mesopotamicus). For this, 216 juveniles of pacu were used, with an average weight of 6 ± 0.81 grams, distributed in 18 water tanks, in a recirculation system. Six diets were formulated containing levels of 10, 13 and 15% of NDF inclusion for each fiber source, with 30% of crude protein and 3,000 Kcal Kg-1of digestible energy. It was observed that the levels of 10 and 13% of NDF promoted the best results for performance variables such as final weight, weight gain, specific growth rate and final length. It was also possible to observe that fish fed a diet containing 10% NDF had a higher carcass yield, but no difference was observed between the somatic, hepatosomatic and intestinal quotient digestive indexes. However, no significant differences were observed for the proximate composition variables of whole fish. Thus, it can be concluded that up to 13% of NDF does not affect the zootechnical performance, carcass quality,and somatic parameters of the fish.


Assuntos
Animais , Caraciformes/metabolismo , Fibras na Dieta/análise , Ração Animal , Valor Nutritivo , Oryza , Glycine max
4.
R. Ci. agrovet. ; 20(4): 294-301, 2021. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-765259

Resumo

O objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos da casca de soja e da casca de arroz sobre o desempenho zootécnico, parâmetros somáticos e composiçãocentesimal dos peixes inteiros de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus). Para isso, foram utilizados 216 juvenis de pacu, com peso médio de 6 ± 0,81 gramas, distribuídos em 18 caixas dágua, em sistema de recirculação. Foram formuladas seis dietas contendo os níveis de 10, 13 e 15% de inclusão de FDN para cada fonte de fibra, com 30% de proteína bruta e 3.000 Kcal Kg-1de energia digestível. Foi observado que os níveis de 10 e 13% de FDN promoveram os melhores resultados para as variáveis de desempenhocomo peso final, ganho em peso, taxa de crescimento específico e comprimento final. Também foi possível observar que os peixes alimentados com a dieta contendo 10% de FDN apresentaram um maior rendimento de carcaça, porém não foi observada diferença entreos índices,digestivo somático, hepatossomático e quociente intestinal. Já, para as variáveis de composição centesimal dos peixes inteiros, não foram observadas diferenças significativas. Sendo assim, pode-se concluir que até 13% de FDN não prejudica o desempenho zootécnico, qualidade de carcaça e os parâmetros somáticos dos peixes.(AU)


The objective of the present work was to evaluate the effects of soybean husk and rice husk on the performance, somatic parameters and proximate composition of whole fish of juvenile pacu (Piaractus mesopotamicus). For this, 216 juveniles of pacu were used, with an average weight of 6 ± 0.81 grams, distributed in 18 water tanks, in a recirculation system. Six diets were formulated containing levels of 10, 13 and 15% of NDF inclusion for each fiber source, with 30% of crude protein and 3,000 Kcal Kg-1of digestible energy. It was observed that the levels of 10 and 13% of NDF promoted the best results for performance variables such as final weight, weight gain, specific growth rate and final length. It was also possible to observe that fish fed a diet containing 10% NDF had a higher carcass yield, but no difference was observed between the somatic, hepatosomatic and intestinal quotient digestive indexes. However, no significant differences were observed for the proximate composition variables of whole fish. Thus, it can be concluded that up to 13% of NDF does not affect the zootechnical performance, carcass quality,and somatic parameters of the fish.(AU)


Assuntos
Animais , Caraciformes/metabolismo , Fibras na Dieta/análise , Valor Nutritivo , Ração Animal , Glycine max , Oryza
5.
Semina ciênc. agrar ; 41(05, supl. 01): 2259-2272, 2020. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1501634

Resumo

The objective of this work was to evaluate the effect of inclusion of dried distillery grains (DDGS) as a replacement for soybean meal in the diet of lambs in feedlot and to evaluate the performance, yield characteristics, and meat quality. Three diets with different DDGS levels were provided: diet with soybean meal (control); diet with 50% replacement of soybean meal by DDGS; diet with 100% replacement of soybean meal with DDGS. The average feed intake of the animals and the difference between the leftovers showed no difference among the treatments. No differences of average daily weight gain, body score and feed conversion index were observed among treatments. The same was observed for biometric measurements. However, warm carcass weight and chest perimeter were higher without the use of DDGS. The final weight, muscle, bone, intermuscular, subcutaneous and total fat weight did not differ among treatments. No difference was also found for tissues color. The kilogram of the concentrate mixture that uses soybean meal as the main source of protein (control) was approximately 12% more expensive than the mixture using DDGS (100%). The use of DDGS as an alternative source in confined lamb feeding may be recommended in up to 24% replacement in dietary dry matter.


O Objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da inclusão de grão seco de destilaria com solúveis (DDGS) como substituto a farelo de soja na dieta de cordeiros em confinamento. E avaliar a influência dessa inclusão sobre as características de desempenho, rendimento e qualidade de carne. Foram usados 30 animais, sendo 15 machos e 15 fêmeas, distribuídos em três tratamentos. Foram elaboradas dietas com três níveis de inclusão de DDGS, sendo: Tratamento 1 - dieta com farelo de soja (controle, 0%de inclusão de DDGS); Tratamento 2 - dieta com 50% de substituição do farelo de soja por DDGS; e Tratamento 3 - dieta com 100% de substituição do farelo de soja por DDGS. Foi avaliado o consumo médio dos animais, suas medidas biométricas, além de parâmetros de qualidade de carne e custo das dietas. A avaliação do consumo e a diferença entre as sobras não mostraram diferença entre os tratamentos. Também não foram observadas diferenças entre os ganhos de peso médio diário, ganho de peso total, escore corporal, índice de conversão alimentar e eficiência alimentar entre os tratamentos. O mesmo foi observado para as medidas biométricas. Não houve diferenças para a circunferência externa e interna, conformação, musculatura e largura da garupa e do tórax. No entanto, o peso da carcaça quente e o perímetro torácico foram maiores no tratamento sem o uso de DDGS. O peso final, peso dos músculos, peso ósseo, peso de gordura intermuscular, peso de gordura subcutânea, peso total de gordura também não diferiram entre os tratamentos. Nenhuma diferença foi encontrada para cor do músculo ou da gordura intermuscular e subcutânea. O valor gasto no custo do quilograma da mistura de concentrado que utilizava farelo de soja como principal fonte de proteína (controle) foi aproximadamente 12% mais caro que a mistura usando DDGS (100%), o que permitiu concluir [...].


Assuntos
Animais , Carne Vermelha/análise , Dieta Rica em Proteínas/efeitos adversos , Dieta Rica em Proteínas/veterinária , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal , Ovinos/metabolismo
6.
Semina Ci. agr. ; 41(05, supl. 01): 2259-2272, 2020. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-764800

Resumo

The objective of this work was to evaluate the effect of inclusion of dried distillery grains (DDGS) as a replacement for soybean meal in the diet of lambs in feedlot and to evaluate the performance, yield characteristics, and meat quality. Three diets with different DDGS levels were provided: diet with soybean meal (control); diet with 50% replacement of soybean meal by DDGS; diet with 100% replacement of soybean meal with DDGS. The average feed intake of the animals and the difference between the leftovers showed no difference among the treatments. No differences of average daily weight gain, body score and feed conversion index were observed among treatments. The same was observed for biometric measurements. However, warm carcass weight and chest perimeter were higher without the use of DDGS. The final weight, muscle, bone, intermuscular, subcutaneous and total fat weight did not differ among treatments. No difference was also found for tissues color. The kilogram of the concentrate mixture that uses soybean meal as the main source of protein (control) was approximately 12% more expensive than the mixture using DDGS (100%). The use of DDGS as an alternative source in confined lamb feeding may be recommended in up to 24% replacement in dietary dry matter.(AU)


O Objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da inclusão de grão seco de destilaria com solúveis (DDGS) como substituto a farelo de soja na dieta de cordeiros em confinamento. E avaliar a influência dessa inclusão sobre as características de desempenho, rendimento e qualidade de carne. Foram usados 30 animais, sendo 15 machos e 15 fêmeas, distribuídos em três tratamentos. Foram elaboradas dietas com três níveis de inclusão de DDGS, sendo: Tratamento 1 - dieta com farelo de soja (controle, 0%de inclusão de DDGS); Tratamento 2 - dieta com 50% de substituição do farelo de soja por DDGS; e Tratamento 3 - dieta com 100% de substituição do farelo de soja por DDGS. Foi avaliado o consumo médio dos animais, suas medidas biométricas, além de parâmetros de qualidade de carne e custo das dietas. A avaliação do consumo e a diferença entre as sobras não mostraram diferença entre os tratamentos. Também não foram observadas diferenças entre os ganhos de peso médio diário, ganho de peso total, escore corporal, índice de conversão alimentar e eficiência alimentar entre os tratamentos. O mesmo foi observado para as medidas biométricas. Não houve diferenças para a circunferência externa e interna, conformação, musculatura e largura da garupa e do tórax. No entanto, o peso da carcaça quente e o perímetro torácico foram maiores no tratamento sem o uso de DDGS. O peso final, peso dos músculos, peso ósseo, peso de gordura intermuscular, peso de gordura subcutânea, peso total de gordura também não diferiram entre os tratamentos. Nenhuma diferença foi encontrada para cor do músculo ou da gordura intermuscular e subcutânea. O valor gasto no custo do quilograma da mistura de concentrado que utilizava farelo de soja como principal fonte de proteína (controle) foi aproximadamente 12% mais caro que a mistura usando DDGS (100%), o que permitiu concluir [...].(AU)


Assuntos
Animais , Ovinos/metabolismo , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal , Dieta Rica em Proteínas/efeitos adversos , Dieta Rica em Proteínas/veterinária , Carne Vermelha/análise
7.
Acta Sci. Anim. Sci. ; 41: e39492-e39492, 2019. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-738770

Resumo

The objective of this study was to evaluate the effect of the inclusion of sunflower cake replacing soybean meal in beef cattle diets on the in vitro digestibility of dry matter (IVDDM), organic matter (IVDOM), crude protein (IVDCP) and the ruminal fermentation kinetics and parameters. The experiment was analyzed according to a completely randomized design. The treatments consisted of four levels of sunflower cake, 0, 200, 400, 600 g kg-1, replacing soybean meal in the concentrate of beef cattle diets. The coefficients of IVDDM, IVDOM and IVDCP presented a quadratic effect with the addition of sunflower cake. The soluble fraction (fraction B) degradation rate and total gas production decreased linearly with the inclusion of sunflower cake. Values of pH in ruminal fluid were higher for levels 0, 200 and 600 g kg-1 sunflower cake. Sunflower cake can replace soybean meal by up to 280 g kg-1 in the concentrate of beef cattle diets, improving the in vitro digestibility of dry matter organic, matter and crude protein. Levels above 400 g kg-1 reduce ruminal digestion rate, digestibility and release of final fermentation products.(AU)


Assuntos
Animais , Bovinos , Inquéritos sobre Dietas , Bovinos/metabolismo , Ração Animal/análise , Amônia
8.
Acta sci., Anim. sci ; 41: 39492-39492, 2019. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1459833

Resumo

The objective of this study was to evaluate the effect of the inclusion of sunflower cake replacing soybean meal in beef cattle diets on the in vitro digestibility of dry matter (IVDDM), organic matter (IVDOM), crude protein (IVDCP) and the ruminal fermentation kinetics and parameters. The experiment was analyzed according to a completely randomized design. The treatments consisted of four levels of sunflower cake, 0, 200, 400, 600 g kg-1, replacing soybean meal in the concentrate of beef cattle diets. The coefficients of IVDDM, IVDOM and IVDCP presented a quadratic effect with the addition of sunflower cake. The soluble fraction (fraction B) degradation rate and total gas production decreased linearly with the inclusion of sunflower cake. Values of pH in ruminal fluid were higher for levels 0, 200 and 600 g kg-1 sunflower cake. Sunflower cake can replace soybean meal by up to 280 g kg-1 in the concentrate of beef cattle diets, improving the in vitro digestibility of dry matter organic, matter and crude protein. Levels above 400 g kg-1 reduce ruminal digestion rate, digestibility and release of final fermentation products.


Assuntos
Animais , Bovinos , Bovinos/metabolismo , Inquéritos sobre Dietas , Ração Animal/análise , Amônia
9.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 71(5): 1616-1622, set.-out. 2019. tab, graf
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1038675

Resumo

Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão da torta de algodão (TA) com adição de enzimas na ração de suínos na fase de crescimento e seus efeitos sobre o desempenho, as características de carcaças, bem como sua viabilidade econômica. Para tanto, foram utilizados 20 suínos machos castrados, distribuídos em um delineamento em blocos ao acaso, com peso corporal inicial de 56,28±5,78kg e final de 79,79±7,32kg. Os níveis de inclusão da TA foram 0%, 8%, 16% e 24%. Todas as rações tiveram os valores de exigência em energia metabolizável, proteína bruta e fósforo subestimados em 1,5% com a utilização de 300g/t do complexo enzimático. Os parâmetros de desempenho e as características de carcaça não apresentaram diferenças significativas entre os níveis de inclusão da TA. A torta de algodão pode ser utilizada em até o nível de 24% de inclusão com adição de complexo enzimático em rações de suínos na fase de crescimento II, sem alterar os parâmetros de desempenho e as características de carcaças, além de apresentar redução do custo/kg de suíno produzido.(AU)


The objective of this study was to evaluate the inclusion of cottonseed cake (CC) with enzyme complex in the diet of pigs in the growth phase and its effects on performance, carcass characteristics and economic viability. Thus, 20 barrows were distributed in a completely randomized block design, with initial body weight of 56.28±5.78kg and final weight of 79.79±7.32kg. The inclusion levels of CC were 0%, 8%, 16% and 24%. All diets had the requirement values of metabolizable energy, crude protein and phosphorus underestimated by 1.5% and were added to 300g/t enzyme complex. The performance parameters and carcass characteristics there was no difference between the levels of inclusion of cottonseed cake. The cottonseed cake can be used up to the 24% inclusion level with addition of enzyme complex in the growth phase II, without affecting performance and carcass characteristics, besides reducing the cost/kg of pig produced.(AU)


Assuntos
Animais , Masculino , Suínos/crescimento & desenvolvimento , Gossypium , Ração Animal/análise , Criação de Animais Domésticos
10.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 71(5): 1616-1622, set.-out. 2019. tab, graf
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-25325

Resumo

Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão da torta de algodão (TA) com adição de enzimas na ração de suínos na fase de crescimento e seus efeitos sobre o desempenho, as características de carcaças, bem como sua viabilidade econômica. Para tanto, foram utilizados 20 suínos machos castrados, distribuídos em um delineamento em blocos ao acaso, com peso corporal inicial de 56,28±5,78kg e final de 79,79±7,32kg. Os níveis de inclusão da TA foram 0%, 8%, 16% e 24%. Todas as rações tiveram os valores de exigência em energia metabolizável, proteína bruta e fósforo subestimados em 1,5% com a utilização de 300g/t do complexo enzimático. Os parâmetros de desempenho e as características de carcaça não apresentaram diferenças significativas entre os níveis de inclusão da TA. A torta de algodão pode ser utilizada em até o nível de 24% de inclusão com adição de complexo enzimático em rações de suínos na fase de crescimento II, sem alterar os parâmetros de desempenho e as características de carcaças, além de apresentar redução do custo/kg de suíno produzido.(AU)


The objective of this study was to evaluate the inclusion of cottonseed cake (CC) with enzyme complex in the diet of pigs in the growth phase and its effects on performance, carcass characteristics and economic viability. Thus, 20 barrows were distributed in a completely randomized block design, with initial body weight of 56.28±5.78kg and final weight of 79.79±7.32kg. The inclusion levels of CC were 0%, 8%, 16% and 24%. All diets had the requirement values of metabolizable energy, crude protein and phosphorus underestimated by 1.5% and were added to 300g/t enzyme complex. The performance parameters and carcass characteristics there was no difference between the levels of inclusion of cottonseed cake. The cottonseed cake can be used up to the 24% inclusion level with addition of enzyme complex in the growth phase II, without affecting performance and carcass characteristics, besides reducing the cost/kg of pig produced.(AU)


Assuntos
Animais , Masculino , Suínos/crescimento & desenvolvimento , Gossypium , Ração Animal/análise , Criação de Animais Domésticos
11.
Semina Ci. agr. ; 40(2): 843-854, Mar.-Apr. 2019. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-19438

Resumo

Here we evaluate the technical viability of including purified glycerin in balanced diets for broilers from 8 to 42 days old. For this, we used 160 8-day-old broiler chickens from the Cobb 500® lineage, distributed in a completely randomized design (CRD) with four treatments (0, 2, 4, and 6% of purified glycerin inclusion) and four replicates of ten birds. We evaluated feed intake, weight gain, feed conversion, final weight, organs biometry (heart, liver, gizzard and small intestine), carcass yield, special cuts yields (thigh, drumstick, and breast), meat color, and protein and fat deposition in the breast muscle. The purified glycerin inclusion levels in diets influenced (p < 0.05) weight gain, feed conversion, and broiler weight at 42 days, with no effect (p > 0.05) on feed intake (FI). Similarly, there was no effect (p > 0.05) on carcass and special cuts yields. The purified glycerin inclusion levels did not influence (p > 0.05) the relative gizzard weight, nor the relative small intestine weight and length. However, the purified glycerin inclusion levels did affect the relative heart and liver weights (p < 0.05). The purified glycerine inclusion levels in diets did not affect (p > 0.05) lightness (L*), redness (a*), yellowness (b*) values, pH, or protein deposition, but did increases (p < 0.05) fat deposition in breast muscle. Based on our findings, we propose that the inclusion of 6% purified glycerin in diets is technically feasible for broilers of 8 to 42 days old.(AU)


Objetivou-se neste trabalho avaliar a viabilidade técnica da inclusão de glicerina purificada em dietas balanceadas para frangos de corte, dos 8 aos 42 dias de idade. Foram utilizados 160 pintos de corte, com 8 dias, da linhagem Cobb 500®, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC), com quatro tratamentos (0, 2, 4 e 6% de inclusão de glicerina purificada) e quatro repetições de dez aves. Foram avaliados o consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, peso final, biometria dos órgãos (coração, fígado, moela e intestino delgado), rendimento de carcaça, rendimentos de cortes nobres (coxa, sobrecoxa e peito), coloração e a deposição de proteína e deposição de gordura da carne do peito. Os níveis de inclusão de glicerina purificada nas dietas influenciaram (p < 0,05) o ganho de peso, a conversão alimentar e o peso das aves aos 42 dias, não havendo efeito (p > 0,05) sobre o consumo de ração. Da mesma forma, não houve efeito (p > 0,05) sobre os rendimentos de carcaça e cortes nobres. Os níveis de inclusão de glicerina purificada não influenciaram (p > 0,05) os pesos relativos da moela, nem o peso relativo e/ou comprimento do intestino delgado. Entretanto, observou-se efeito (p < 0,05) sobre o peso relativo do coração e fígado. Os níveis de inclusão de glicerina purificada nas dietas não afetaram (p > 0,05) os valores de luminosidade (L*), vermelho (a*), amarelo (b*), pH e a deposição de proteína, mas, aumentou de maneira linear (p < 0,05) a deposição de gordura da carne de peito. A inclusão de até 6% de glicerina purificada nas dietas mostrou-se tecnicamente viável para frangos de corte dos 8 aos 42 dias de idade.(AU)


Assuntos
Animais , Glicerol/análise , Dieta/veterinária , Ração Animal/análise , Galinhas , Aves Domésticas
12.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1466933

Resumo

Avaliou-se a viabilidade da utilização de rações contendo diferentes níveis de grãos secos de destilaria com solúveis - GSDS (0, 8, 16 e 24%) em borregas confinadas. As rações continham 65% de volumoso (silagem de milho) e 35% de concentrado (grão de milho moído, farelo de soja, grãos secos de destilaria com solúveis e ureia). Foram utilizadas 16 borregas sem raça definida, com peso corporal (PC) inicial de 23,8 ± 1,5 kg, confinadas por 75 dias. Foi utilizado delineamento experimental inteiramente casualizados com quatro tratamentos. Os dados de consumo MS e ganho médio diário (GMD) das borregas alimentadas com os diferentes tratamentos foram submetidos à análise de variância e as diferenças obtidas foram analisadas por equação de regressão a 5% de significância. Os diferentes níveis de GSDS não alteraram o GMD das cordeiras em confinamento. Pela simulação técnica econômica, a diferença obtida no valor da receita total por carcaça das borregas foi de R$ 26,93 a mais para a ração a base de 16% de GSDS em relação à ração com 0% de GSDS. Além disso, a ração com 24% de GSDS apresentou um valor de R$ 5,67 a menos em relação à ração com 0% de GSDS. Foi verificado que as borregas alimentadas com os diferentes níveis de GSDS apresentaram uma receita de R$ 18,00 kg/carcaça, o que proporcionou uma diferença de R$ 2.693,00 na receita total entre as rações contendo 16 e 0% de GSDS para um módulo de 100 animais. A diferença do valor da receita total foi reflexo do maior peso da carcaça quente de 11,4% para a ração com 16% GSDS em relação à com 0% GSDS. A ração com 16% de GSDS apresentou um custo de R$ 1,48/kg menor em relação à ração com 0% de GSDS. Além disso, a ração com 16% de GSDS apresentou receita líquida total de 98,7% maior em relação à ração com 0% de GSDS.


It was evaluated the feasibility of using animal feed containing different levels of distiller ́s dried grains with solubles - DDGS (0, 8, 16 and 24%) in confined ewe lambs . The feed contained 65% of roughage (corn silage) and 35% of concentrate (milled corn grain, soybean meal, distiller ́s dried grains with solubles and urea). Sixteen lambs were used , from no specific breed, with initial body weight (BW) of 23.8 ± 1.5 kg, confined for 75 days. A completely randomized design with four treatments were used. The average DM intake and daily gain (ADG) data of lambs fed the different treatments were submitted to analysis of variance and the differences obtained were analyzed by a regression equation at 5% of significance. The different DDGS levels did not change the ADG of the lambs in confinement. Based on the economic technical simulation, the difference obtained in the value of the total income per carcass of ewe lambs was US$ 6.93 more for feed with 16% of DDGS in relation to the feed with 0% of DDGS. In addition, the 24% DDGS feed ration presented a value of US$ 1.46 in relation than the feed with 0% DDGS. It was verified that lambs fed the different levels of DDGS presented a revenue of US$ 4.63/kg of carcass, which resulted in a difference of US$ 692.82 in total revenue between the feed containing 16% and 0% of DDGS for a 100 animal module. This difference in the value of total income was a consequence of the higher carcass weight of 11.4% for the 16% DDGS feed in comparison to 0% DDGS. The feed with 16% of DDGS presented a cost of US$ 0.38/kg lower than the feed with 0% of DDGS. In addition, the 16% DDGS in feed had a total net revenue of 98.7% higher than the 0% DDGS feed. The distiller ́s dried grains with solubles can be inserted into the finishing lamb diet in up to 24% of the total feed without altering the animal performance, and when considering the economic simulation the use of 16% inclusion of DDGS presents greater profitability.


Assuntos
Feminino , Animais , Análise Custo-Benefício , Grão Comestível , Ovinos , Ração Animal/análise , Destilação
13.
B. Indústr. Anim. ; 752018. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-737740

Resumo

Avaliou-se a viabilidade da utilização de rações contendo diferentes níveis de grãos secos de destilaria com solúveis - GSDS (0, 8, 16 e 24%) em borregas confinadas. As rações continham 65% de volumoso (silagem de milho) e 35% de concentrado (grão de milho moído, farelo de soja, grãos secos de destilaria com solúveis e ureia). Foram utilizadas 16 borregas sem raça definida, com peso corporal (PC) inicial de 23,8 ± 1,5 kg, confinadas por 75 dias. Foi utilizado delineamento experimental inteiramente casualizados com quatro tratamentos. Os dados de consumo MS e ganho médio diário (GMD) das borregas alimentadas com os diferentes tratamentos foram submetidos à análise de variância e as diferenças obtidas foram analisadas por equação de regressão a 5% de significância. Os diferentes níveis de GSDS não alteraram o GMD das cordeiras em confinamento. Pela simulação técnica econômica, a diferença obtida no valor da receita total por carcaça das borregas foi de R$ 26,93 a mais para a ração a base de 16% de GSDS em relação à ração com 0% de GSDS. Além disso, a ração com 24% de GSDS apresentou um valor de R$ 5,67 a menos em relação à ração com 0% de GSDS. Foi verificado que as borregas alimentadas com os diferentes níveis de GSDS apresentaram uma receita de R$ 18,00 kg/carcaça, o que proporcionou uma diferença de R$ 2.693,00 na receita total entre as rações contendo 16 e 0% de GSDS para um módulo de 100 animais. A diferença do valor da receita total foi reflexo do maior peso da carcaça quente de 11,4% para a ração com 16% GSDS em relação à com 0% GSDS. A ração com 16% de GSDS apresentou um custo de R$ 1,48/kg menor em relação à ração com 0% de GSDS. Além disso, a ração com 16% de GSDS apresentou receita líquida total de 98,7% maior em relação à ração com 0% de GSDS.(AU)


It was evaluated the feasibility of using animal feed containing different levels of distiller ́s dried grains with solubles - DDGS (0, 8, 16 and 24%) in confined ewe lambs . The feed contained 65% of roughage (corn silage) and 35% of concentrate (milled corn grain, soybean meal, distiller ́s dried grains with solubles and urea). Sixteen lambs were used , from no specific breed, with initial body weight (BW) of 23.8 ± 1.5 kg, confined for 75 days. A completely randomized design with four treatments were used. The average DM intake and daily gain (ADG) data of lambs fed the different treatments were submitted to analysis of variance and the differences obtained were analyzed by a regression equation at 5% of significance. The different DDGS levels did not change the ADG of the lambs in confinement. Based on the economic technical simulation, the difference obtained in the value of the total income per carcass of ewe lambs was US$ 6.93 more for feed with 16% of DDGS in relation to the feed with 0% of DDGS. In addition, the 24% DDGS feed ration presented a value of US$ 1.46 in relation than the feed with 0% DDGS. It was verified that lambs fed the different levels of DDGS presented a revenue of US$ 4.63/kg of carcass, which resulted in a difference of US$ 692.82 in total revenue between the feed containing 16% and 0% of DDGS for a 100 animal module. This difference in the value of total income was a consequence of the higher carcass weight of 11.4% for the 16% DDGS feed in comparison to 0% DDGS. The feed with 16% of DDGS presented a cost of US$ 0.38/kg lower than the feed with 0% of DDGS. In addition, the 16% DDGS in feed had a total net revenue of 98.7% higher than the 0% DDGS feed. The distiller ́s dried grains with solubles can be inserted into the finishing lamb diet in up to 24% of the total feed without altering the animal performance, and when considering the economic simulation the use of 16% inclusion of DDGS presents greater profitability.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Ovinos , Análise Custo-Benefício , Ração Animal/análise , Grão Comestível , Destilação
14.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218903

Resumo

Objetivou-se avaliar a inclusão da polpa cítrica como fonte energética na dieta de cordeiros. Desta forma, um experimento foi conduzido no Departamento de Zootecnia da Faculdade de Ciências Agrárias da UFGD, utilizando 12 cordeiros sem raça definida, inteiros (44,25 ± 8 kg de peso corporal inicial, 7 ± 0,5 meses de idade), distribuídos em um delineamento experimental em quadrado latino 3x3, constituindo períodos de 14 dias de adaptação e cinco dias de coletas de dados. Os tratamentos avaliados foram: 1) Dieta controle: principal fonte energética silagem de grão de milho reconstituído, sem adição de polpa cítrica peletizada; 2) Dieta 50: inclusão de 30% de polpa cítrica na matéria seca (MS) total da dieta, substituindo em 50% a silagem de grão de milho reconstituído (SGMR) e 3) Dieta 100: inclusão de 54% de polpa cítrica na MS total da dieta, substituindo em 100% a SGMR. Os animais foram alojados em gaiolas metabólicas, e avaliou-se o consumo e a digestibilidade de matéria seca e nutrientes, bem como a fermentação ruminal, o balanço de nitrogênio e a síntese de proteína microbiana. A substituição da silagem de grão de milho reconstituído (SGMR) por polpa cítrica (PC) ocasionou efeito quadrático (p<0,05) no consumo de matéria seca (MS), observando um aumento no consumo quando se incluiu o nível 27% na MS (de 1,37kg/dia de MS no tratamento controle para 1,41kg/dia) e apresentando diminuição ao nível de substituição total da silagem (dieta 100 com 54% de PC na MS 1,28kg/dia). O coeficiente de digestibilidade do FDN aumentou de forma linear com a inclusão de polpa cítrica, a dieta controle apresentou 69,40%, a dieta com 27% de PC na MS exibiu 72,37% e dieta com 54% de PC na MS mostrou 75,55%. As três dietas oferecidas aos cordeiros não ocasionaram diferença no N-consumido, porém, a perda de nitrogênio nas fezes foi maior paras as dietas com polpa cítrica em relação ao controle, enquanto a perda de nitrogênio na urina foi maior para a dieta controle (18,68g/dia). A eficiência na síntese de proteína microbiana foi maior para as dietas contendo a polpa cítrica, observada pelo aumento linear do N-microbiano e PB-microbiano (74,44 g/dia de proteína microbiana na dieta controle para 98,17 g/dia na dieta com 27% de PC na MS e para 105,33 g/dia na dieta com 54% de PC na MS). Pode-se observar ainda o aumento linear do pH ruminal (5,72; 5,92 e 3,32) à medida que se aumento a substituição da silagem pelo coproduto. Concluiu-se que o coproduto pode ser utilizado em associação ou substituição a silagem de grão de milho reconstituído na dieta de cordeiros.


The aim was to evaluate the inclusion of citrus pulp as an energy source in the diet of lambs. Thus, an experiment was conducted at the Animal Science Department of the Faculty of Agricultural Sciences at UFGD, using 12 whole-breed lambs (44.25 ± 8 kg of initial body weight, 7 ± 0.5 months of age), distributed in a 3x3 Latin square experimental design, comprising periods of 14 days of adaptation and five days of data collection. The treatments evaluated were: 1) Control diet: main energy source of reconstituted corn grain silage, without the addition of pelleted citrus pulp; 2) Diet 50: inclusion of 30% citrus pulp in the total dry matter (MS) of the diet, replacing the reconstituted corn grain silage (SGMR) by 50% and 3) Diet 100: inclusion of 54% citrus pulp in the Total DM of the diet, replacing the SGMR by 100%. The animals were housed in metabolic cages, and the consumption and digestibility of dry matter and nutrients, as well as rumen fermentation, nitrogen balance and microbial protein synthesis were evaluated. The replacement of reconstituted corn grain silage (SGMR) by citrus pulp (PC) caused a quadratic effect (p <0.05) on dry matter consumption (MS) observing an increase in consumption when the 27% level was included in the MS (from 1.37 kg/day of MS in the control treatment to 1.41 kg/day) and presenting a decrease in the level of total silage replacement (diet 100 with 54% of PC in MS 1.28 kg / day). The FDN digestibility coefficient increased linearly with the inclusion of citrus pulp, the control diet showed 69.40%, the diet with 27% PC in MS showed 72.37% and the diet with 54% PC in MS showed 75.55%. The three diets offered to the lambs did not cause a difference in the N-consumed, however, the loss of nitrogen in the feces was greater for the diets with citrus pulp compared to the control, while the loss of nitrogen in the urine was greater for the control diet (18.68g/day). The efficiency in the microbial protein synthesis was higher for the diets containing the citrus pulp, observed by the linear increase of the N-microbial and PB-microbial (74.44 g/day of microbial protein in the control diet to 98.17g/day in the diet with 27% PC in MS and to 105.33 g/day in the diet with 54% PC in MS). It is also possible to observe the linear increase in ruminal pH (5.72; 5.92 and 3.32) as the substitution of silage for the co-product increases. It was concluded that the coproduct can be used in association or substitution to corn grain silage reconstituted in the lambs diet.

15.
Semina ciênc. agrar ; 37(4): 2259-2268, 2016.
Artigo em Inglês | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1500492

Resumo

This study evaluated the ingestive behavior of sheep when fed a corn-silage-based diet with varying levels (0%, 15%, 30%, and 60%) of Brazil nut cake (NC) (Bertholletia excelsa Bonpl.). Sixteen mongrel sheep with an average weight of 33 ± 6.04 kg were randomly distributed between four treatments. Data were tested for assumptions of normality, subjected to an analysis of variance, and adjusted in regression equations and by Williams test, to estimate the W point. The voluntary intake of dry matter (DM) and insoluble neutral detergent fiber (NDF) decreased linearly (P = 0.013 and P = 0.002) by 5.0 g and 2.41 g d-1, respectively, for every 1% of NC added to the diet. The time the animals spent feeding (288.75 min d-1) was not significantly affected; time spent idle increased linearly (P= 0.0002) by 3.10 min, and time spent during rumination decreased linearly by 2.62 min (P = 0.001) for each 1% addition of the co-product. The number of ruminated boluses (NRB) displayed a decreasing effect (P = 0.004) of 4.61 d-1 for each 1% of NC. For ruminating chews, the time spent per bolus (37.5 sec) and the number per bolus (56.14) did not differ (P > 0.05) between treatments. However, the total chewing time (TCT) decreased linearly (P = 0.002) by 0.05 h d-1 and the number of chews per day displayed a quadratic effect (P = 0.008), with a maximum value estimated at 17.5% of NC in the diet.


Avaliou-se o comportamento ingestivo de ovinos alimentados com níveis de inclusão (0, 15, 30 e 60%) de torta de castanha-do-pará (TC) (Bertholletia excelsa Bonpl.), na dieta à base de silagem de milho. Foram utilizados 16 cordeiros, sem raça definida e peso médio de 33 ± 6.04 kg, distribuídos aleatoriamente nos quatro tratamentos. Os dados foram analisados quanto à normalidade, submetidos à análise de variância, ajustados em equações de regressão e ao teste de Williams, estimando-se o ponto W. Os consumos voluntários de matéria seca (MS) e fibra insolúvel em detergente neutro (FDN), reduziram linearmente (P=0,013 e P=0,002) em 5,0 g e 2,41 g dia-1, respectivamente, para cada 1% de TC inclusa na dieta. O tempo despendido em alimentação (288,75 min dia-1) não foi afetado significativamente, o tempo em ócio cresceu linearmente (P=0,002) em 3,10 minutos, e o tempo gasto em ruminação decresceu (P=0,001) em 2,62 minutos, para cada 1% de inclusão do coproduto. O número de bolos ruminados (NBR) sofreu efeito decrescente (P=0,004) em 4,61 nº dia-1. Quanto às mastigações merícicas, o tempo gasto por bolo (37,5 seg) e o número por bolo (56,14) não diferiram (P>0,05) entre os tratamentos, mas o tempo total de mastigação (TTM) reduziu linearmente (P=0,002) em 0,05 h dia- 1 e o número de mastigações por dia apresentou efeito quadrático (P=0,008), com máximo estimado em 17,5% de TC. A efic

16.
Acta Vet. Brasilica ; 10(2): 165-171, 2016. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1453028

Resumo

The effects of replacing corn to corn germ meal (0; 25; 50; 75 and 100%) in the diet of Santa Ines sheep on the carcass characteristics, weight and yield of meat cuts and tissue composition of the leg were studied. Forty non castrated sheep were slaughtered after 70 days of confinement. The intakes of dry matter, crude protein and total digestible nutrients decreased linearly with the substitution, as well as the weight of all commercial cuts and tissue components of the leg. There was a linear increase in the final pH carcass without effect on the initial pH and the initial and final temperatures. The yield of meat cuts, the percentage of muscle and fat of the leg and the relation muscle : fat were not affected by the replacement. For the percentage of bones and other tissues of the leg there was a linear increase. Relations muscle: bone, subcutaneous fat: intermuscular fat and the leg muscularity index decreased with the replacement. It is not recommended to replace corn by corn germ meal in Santa Ines sheep diets.


Avaliou-se o efeito da substituição do milho pelo gérmen integral de milho (0; 25; 50; 75 e 100%) na dieta de ovinos da raça Santa Inês sobre as características de carcaça, pesos e rendimentos dos cortes cárneos e composição tecidual da perna. Quarenta animais não emasculados da raça Santa Inês foram abatidos após 70 dias de confinamento. Verificou-se efeito linear decrescente para o consumo de matéria seca, proteína bruta e nutrientes digestíveis totais, bem como para os pesos e rendimentos de carcaça, área de olho-de-lombo, pesos dos cortes cárneos comerciais e componentes tissulares da perna. Houve aumento linear para o pH final da carcaça, sem efeito sobre o pH inicial e temperaturas inicial e final. O rendimento dos cortes cárneos, os percentuais de músculos e de gordura da perna e a relação músculo: gordura não foram influenciados pela substituição. Para os percentuais de ossos e de outros tecidos da perna houve efeito linear crescente. As relações musculo : osso, gordura subcutânea: gordura intermuscular e o índice de musculosidade da perna decresceram linearmente com a substituição. Não se recomenda a substituição do milho pelo gérmen integral de milho na dieta de ovinos da raça Santa Inês confinados.


Assuntos
Animais , Carne/análise , Concentração de Íons de Hidrogênio , Dieta/veterinária , Ovinos/metabolismo , Zea mays/metabolismo
17.
Acta Vet. bras. ; 10(2): 165-171, 2016. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-378876

Resumo

The effects of replacing corn to corn germ meal (0; 25; 50; 75 and 100%) in the diet of Santa Ines sheep on the carcass characteristics, weight and yield of meat cuts and tissue composition of the leg were studied. Forty non castrated sheep were slaughtered after 70 days of confinement. The intakes of dry matter, crude protein and total digestible nutrients decreased linearly with the substitution, as well as the weight of all commercial cuts and tissue components of the leg. There was a linear increase in the final pH carcass without effect on the initial pH and the initial and final temperatures. The yield of meat cuts, the percentage of muscle and fat of the leg and the relation muscle : fat were not affected by the replacement. For the percentage of bones and other tissues of the leg there was a linear increase. Relations muscle: bone, subcutaneous fat: intermuscular fat and the leg muscularity index decreased with the replacement. It is not recommended to replace corn by corn germ meal in Santa Ines sheep diets.(AU)


Avaliou-se o efeito da substituição do milho pelo gérmen integral de milho (0; 25; 50; 75 e 100%) na dieta de ovinos da raça Santa Inês sobre as características de carcaça, pesos e rendimentos dos cortes cárneos e composição tecidual da perna. Quarenta animais não emasculados da raça Santa Inês foram abatidos após 70 dias de confinamento. Verificou-se efeito linear decrescente para o consumo de matéria seca, proteína bruta e nutrientes digestíveis totais, bem como para os pesos e rendimentos de carcaça, área de olho-de-lombo, pesos dos cortes cárneos comerciais e componentes tissulares da perna. Houve aumento linear para o pH final da carcaça, sem efeito sobre o pH inicial e temperaturas inicial e final. O rendimento dos cortes cárneos, os percentuais de músculos e de gordura da perna e a relação músculo: gordura não foram influenciados pela substituição. Para os percentuais de ossos e de outros tecidos da perna houve efeito linear crescente. As relações musculo : osso, gordura subcutânea: gordura intermuscular e o índice de musculosidade da perna decresceram linearmente com a substituição. Não se recomenda a substituição do milho pelo gérmen integral de milho na dieta de ovinos da raça Santa Inês confinados.(AU)


Assuntos
Animais , Ovinos/metabolismo , Zea mays/metabolismo , Dieta/veterinária , Carne/análise , Concentração de Íons de Hidrogênio
18.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218562

Resumo

Objetivou-se avaliar o perfil dos produtores associados à Associação dos Produtores de Batata-Doce da Região de Presidente Prudente/SP (APROBARPP), suas produções e as sobras geradas no processo produtivo, além disso, produzir a farinha de batata-doce utilizando as sobras de um produtor associado e, por fim, avaliar a composição química da farinha através de análise bromatológica. Foi aplicado um questionário contendo quatorze questões, em oito dos vinte e seis bataticultores associados à APROBARPP. As respostas foram colhidas e agrupadas em gráficos facilitando a caracterização dos bataticultores e suas produções no Oeste Paulista. O questionário avaliou 30,77% dos associados da APROBARPP, todos residentes na região de Presidente Prudente, sendo que 50% dos entrevistados também desenvolvem outras atividades agropecuárias (bovinocultura de leite e corte, cultivo de grãos e cana de açúcar). As variedades de batatadoce: Canadense e Uruguaiana foram citadas por todos os entrevistados como as mais cultivadas, sendo a Canadense produzida por 100% deles. Quanto a lavagem da produção, 50% possuem plataforma de lavagem, e dentre eles, apenas 37% afirmam também lavar produção e a de terceiros. Ao todo, os oito bataticultores somam uma área de 1.012,8 hectares cultivados com o tubérculo, sendo que a produtividade média é de 23,64 t de batata-doce por hectare. A produção total estimada entre os bataticultores avaliados é de 23.942,40 t de batata-doce, sendo que a média de sobras relatadas é de 15,88% sobre o total colhido, que representa cerca de 3.706,56 toneladas de sobras de batata-doce. Quanto ao destino das sobras, 37,5% dos produtores relataram incorporá-la ao solo, outros 37,5% disseram vender a caixa da batata-doce sem padrão comercial pelo valor de R$4,00 (principalmente para pequenos pecuaristas e suinocultores informais da região), e os outros 25% do alegaram alimentar seus próprios bovinos com as sobras geradas. Entretanto, 75% dos bataticultores entrevistados alegaram que sim, as sobras são problema, e 100% possuem interesse em processar o material. Sobre os preços alcançados entre os meses de setembro/2018 a agosto/2019, os produtores relataram grande oscilação durante todo o período, com menor média de preço de R$9,25 e maior média de preço de R$26,00. Entretanto, diante da cadeia produtiva batata-doce da região de Presidente Prudente/SP, 50% dos produtores demonstraram interesse em expandir as áreas de produção e os outros 50% não demonstraram interesse. Neste contexto, concluise que maioria dos bataticultores da APROBARPP também exercem outras atividades agropecuárias, que a variedade Canadense e Uruguaiana são as mais cultivadas na região, e metade dos produtores possuem plataforma de lavagem das batatas, porém, uma pequena parcela admite lavar também a produção de terceiros, além disso, os produtores avaliados apresentam bons índices de produtividade, e admitem a porcentagem média de 15% de sobras geradas nos processos de lavagem e seleção dos tubérculos e, que diante disto, de forma isolada, cada produtor busca uma finalidade para as sobras de produção, assim, a maioria dos produtores (75%) alegam que as sobras é um problema, e todos eles almejam reaproveita-la de forma mais eficaz. Contudo, independente da instabilidade dos preços obtidos pelos produtores, o cultivo da batata doce ainda é atrativo aos bataticultores da APROBARPP e, metade deles demonstram o interesse em expandir suas áreas de produção. Outro estudo foi a produção da FBD, as batatas consideradas fora do padrão comercial foram previamente selecionadas, lavadas, secas, picadas e secas em um desidratador industrial de alimentos, à temperatura de 80°C, durante 48 horas. Após a secagem, o material foi moído e realizada a análise bromatológica da FBD. Observou-se que de 243,64kg de batata-doce foi produzido 61,23 kg de FBD, um rendimento de 25,13%. A composição química da FBD produzida, dados em matéria natural, foi de: 91,04% MS; 3,82% MM; 0,47% EE; 5,44 % PB; 2,21% FB e 3709,95 Kcal/kg de EB. Concluindo que a FBD apresenta alto teor de energia, podendo ser excelente alternativa de substituição de alimentos energéticos.


The objective was to evaluate the profile of producers associated to the Association of Sweet Potato Producers in the Region of Presidente Prudente / SP (APROBARPP), their productions, the leftovers generated in the production process, as well as to produce sweet potato flour (SPF) using leftovers from an associate producer, and finally to evaluate the chemical composition of the flour through bromatological analysis. A questionnaire, containing fourteen questions, was applied to eight of the twenty-six potato farmers associated to APROBARPP. The answers were collected and grouped in graphs, facilitating the characterization of potato farmers and their production in the West of São Paulo. The questionnaire evaluated 30.77% of APROBARPP members, all of them live in the Presidente Prudente region, and 50% of the interviewees also develop other agricultural activities (dairy and beef cattle, grain and sugar cane cultivation). The sweet potato varieties: Canadiana and Uruguaiana, were cited as the most cultivated, with the Canadian variety being produced by 100% of them. For washing the production, 50% have a washing platform, and among them, only 37% wash their production and also for other farmers. Overall, the eight potato growers had together an area of 1,012.8 hectares cultivated with the tuber, with an average yield of 23.64 t of sweet potatoes per hectare. The total estimated production among the potato farmers evaluated is 23,942.40 t of sweet potato, with the average of leftovers reported being 15.88% of the total harvested, which represents about 3,706.56 tons of leftover. For leftovers destination, 37.5% of producers reported incorporating it into the soil, another 37.5% said they sold the sweet potato box without a standard for R $ 4.00 (mainly for small farmers and informal pig farmers in the region), and the other 25% feed their own cattle. However, 75% of the interviewed potato farmers claimed that yes, leftovers are a problem, and 100% have an interest to process the material. Regarding the prices reached between the months of September/2018 to August/2019, the producers reported a large fluctuation throughout the period, with a lower average price of R $ 9.25 and a higher average price of R $ 26.00. However, given the sweet potato production chain in the region of Presidente Prudente / SP, 50% of the producers showed interest in expanding the production areas, and the other 50% showed no interest. In this context, it is concluded that the majority of APROBARPP potato farmers also carry out other agricultural activities, that the Canadian and Uruguaiana varieties are the most cultivated in the region, half of the producers have a potato washing platform, but only a small portion admits washing the production of other farmers. In addition, the evaluated producers have good productivity indexes, and admit an average percentage of 15% of leftovers generated in the tubers washing and selection processes, so considering that, each producer seeks a purpose for production leftovers, and most of them producers (75%) claim that leftovers are a problem, and all of them aim to reuse it more effectively. However, regardless of the price instability obtained by producers, the cultivation of sweet potatoes is still attractive to potato farmers at APROBARPP, where half of them show interest in expanding their production areas. Another study was the SPF production wich, potatoes outside the commercial standard, were chosen, washed, dried, milled and dried in an industrial food dehydrator, at a temperature of 80 °C, for 48 hours. After drying, the material was ground and a bromatological analysis of the SPF was performed. It was observed that from 243.64 kg of sweet potato, 61.23 kg of SPF was produced, a yield of 25.13%. The SPF chemical composition in natural matter was: 91.04% DM; 3.82% MM; 0.47% EE; 5.44% CP; 2.21% GF and 3709.95 Kcal / kg of GE. In conclusion, a SPF has a high energy content and can be an excellent alternative to replace energy foods.

19.
Semina ciênc. agrar ; 37(4): 2155-2166, 2016.
Artigo em Inglês | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1500415

Resumo

The cottonseed cake is a co-product obtained after extraction of oil cottonseed, and because of their bromatological characteristics has potential use in ruminant feed, can increase the economy efficiency of animal production systems. The objective of this study was to evaluate diets with cottonseed cake in substitution of soybean meal through nitrogen balance, microbial protein synthesis and the ingestive behavior of lambs. Forty crossbred Santa Inês × Dorper non-castrated rams with average initial weight of 20.9 ± 2.5 kg were distributed into a completely randomized design with four treatments and ten replicates, and fed diets containing cottonseed cake in substitution of 0, 33, 66 and 100% of soybean meal. The diets were composed of corn, soybean meal, cottonseed meal and hay, with forage:concentrate reason of 50:50, isonitrogenous, with 14% crude protein. The animals were confined individually in pens with slatted floor, the evaluations of ingestive behavior, which included observations of the feeding, rumination and idle times were performed in a period of 24 hours, in 5-minute intervals. At 97 days of experiment, a spot urine sample was collected from all animals to quantify the concentrations of nitrogen, creatinine, allantoin, uric acid, xanthine and hypoxanthine in the urine. The data were subjected to variance analysis and regression, adopting ?= 0.05. There was no si


A torta de algodão é um coproduto obtido após a extração do oléo do caroço de algodão, e devido às suas características bromatológicas apresenta potencial de uso na alimentação de ruminantes, podendo aumentar a economicidade dos sistemas de produção animal. O objetivo com este estudo foi avaliar dietas com torta de algodão em substituição ao farelo de soja sobre o balanço de nitrogênio, a síntese de proteína microbiana e o comportamento ingestivo de cordeiros. Foram utilizados quarenta cordeiros mestiços Santa Inês x Dorper não castrados, com peso médio inicial de 20,9±2,5 kg, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e dez repetições, alimentados com dietas contendo torta de algodão em substituição à 0, 33, 66 e 100% do farelo de soja. As dietas foram compostas de milho, farelo de soja, torta de algodão e feno, com razão volumoso:concentrado de 50:50, isonitrogenadas, com aproximadamente14% de proteína bruta. Os animais foram confinados em baias individuais com piso ripado, as avaliações do comportamento ingestivo, que incluíram observações dos tempos de alimentação, ruminação e ócio foram realizadas em um período de 24 horas, em intervalos de 5 minutos. No 97º dia do período experimental, foram coletadas amostras de urina de todos os animais para quantificar as concentrações de nitrogênio, creatinina, alantoína, ácido úrico,

20.
Acta sci., Anim. sci ; 38(3): 301-310, jul.-set. 2016. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1459669

Resumo

This study evaluated the effects of diets composed by cottonseed hull and meat aging on carcass characteristics and meat quality from young bulls fed on a high-concentrate system. Thirty crossbred bulls were assigned in a complete randomized experimental factorial design with three diets (CH21: cottonseed hull 210 g kg-1on a DM basis, CH27: cottonseed hull 270 g kg-1on a DM basis and CH33: cottonseed hull 330 g kg-1on a DM basis) and different aging times (24 hours and 3, 7 and 14 days). Meat from CH27 diets presented smaller LM moisture content (p 0.05). Total lipids were smaller in CH33 diet (p 0.05). At 24 hours, CH21 diet presented smaller LM cooking loss than other diets. The increasing aging time reduced the shear force (p 0.001) on the LM. Meat from CH27 diet presented the highest luminosity (p 0.05) and yellowness values (p 0.001). Three or seven aging days presented smaller values of LM luminosity. Likewise, the increasing aging time presented greater (p 0.05) yellowness within the LM. Lipid oxidation was lower from CH21 diet (p 0.001). The fatty acid composition on LM was similar among diets. The use of cottonseed hull could be useful strategies to improve the meat quality and lean beef production.


Esse estudo avaliou os efeitos de dietas com casca de algodão e maturação da carne sobre as características de carcaça e a qualidade de carne de bovinos precoces alimentados com dietas de alto teor de concentrado. Trinta bovinos cruzados foram distribuídos em esquema fatorial em três dietas (CH21: 210 g kg-1 de casca de algodão na MS da dieta; CH27: 270 g kg-1 de casca de algodão na MS da dieta e CH33: 330 g kg-1 de casca de algodão na MS da dieta) e diferentes tempos de maturação (24h; 3, 7 e 14 dias). A dieta CH27 apresentou menor teor de umidade na carne (p 0,05). Os lipídios totais foram menores na dieta CH33 (p 0,05). Após 24h, a dieta CH21 mostrou menor perda por cocção no ML. O aumento no tempo de maturação reduziu a força de cisalhamento (p 0,001) do ML. A dieta CH27 apresentou maior luminosidade (p 0,05) e intensidade de amarelo (p 0,001). Três ou sete dias de maturação proporcionaram menores valores de luminosidade no ML. O crescente tempo de maturação apresentou maior (p 0,05) intensidade de amarelo no ML. A oxidação de lipídios foi menor na dieta CH21 (p 0,001). A composição de ácidos graxos foi semelhante entre as dietas. O uso da casca de algodão em dietas de alto de alto teor de concentrado pode ser uma estratégia útil para melhorar a produção de carne magra e a qualidade de carne de bovinos.


Assuntos
Animais , Carne/análise , Carne/efeitos adversos , Dieta , Dieta/veterinária , Gossypium/química , Bovinos/metabolismo
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