Dietary supplementation of Agaricus bisporus stalk meal on growth performance, carcass and organ traits, meat quality, cecum mesophilic aerobic bacteria counts and intestinal histology in broiler chickens / Efeitos da suplementação dietética de farelo de caule de Agaricus bisporus no desempenho de crescimento, características de carcaça e órgãos, qualidade da carne, contagem de bactérias aeróbias mesófilas cecais e histologia intestinal em frangos de corte

Effects of dietary Agaricus bisporus mixture or stalk or cap on growth performance, carcass components and some meat quality parameters, mesophilic aerobic bacterial counts, and intestinal histomorphology in broiler chickens were investigated. Two hundred and forty one-day-old male Ross 308 broiler chickens were divided into 4 experimental groups with 4 replicates, each including 15 birds. Chickens were fed with basal diet (C), mushroom mixture (MM, 10 g stalk+10 g cap/kg diet), mushroom stalk (MS, 20 g/kg diet) and mushroom cap (MC, 20 g/kg diet). Feed conversion ratio (FCR) was improved (P < 0.01) by dietary MS while feed intake (FI) decreased (P < 0.01) in all treatment groups compared to control. However, body weight gain (BWG) was decreased (P < 0.01) by MC inclusion. Mushroom supplemented groups had higher (P < 0.05) mesophilic aerobic bacteria in the cecum. MS inclusion increased villus height to crypt depth ratio in the jejunum (P < 0.01) and villus height in the ileum (P < 0.01) and jejunum (P < 0.05). MC increased (P < 0.01) crypt depth in the jejunum. There were no statistical differences among groups for carcass components (P > 0.05). The L* values were decreased (P < 0.01) in thigh meat but increased (P < 0.01) in breast meat by mushroom inclusion. The a* values were decreased (P < 0.01) and b* values were increased (P < 0.05) in both thigh and breast meat with mushroom addition to diet. The obtained results indicated that A. bisporus stalk meal at an inclusion level of 20 g/kg of diet had favourable effects on growth performance with higher feed efficiency, improved intestinal morphology with higher villus height and increased meat quality of broiler chickens.

Foram investigados os efeitos da mistura dietética de Agaricus bisporus ou talo ou tampa sobre o desempenho de crescimento, componentes da carcaça e alguns parâmetros de qualidade da carne, contagens de bactérias aeróbias mesofílicas e histomorfologia intestinal em frangos de corte. Duzentos e quarenta frangos de corte Ross 308 de um dia de idade foram divididos em quatro grupos experimentais com quatro repetições, cada um incluindo 15 aves. Galinhas alimentadas com dieta basal (C), mistura de cogumelos (MM, 10 g caule + 10 g cap / kg de dieta), caule de cogumelo (MS, 20 g / kg dieta) e cogumelo (MC, 20 g / kg dieta). A taxa de conversão alimentar (FCR) foi melhorada (P < 0.01) por MS dietético enquanto o consumo de ração (FI) diminuiu (P < 0.01) em todos os grupos de tratamento em comparação com o controle. No entanto, o ganho de peso corporal (BWG) foi diminuído (P < 0.01) pela inclusão de MC. Os grupos suplementados com cogumelos apresentaram maiores (P < 0.05) bactérias aeróbias mesofílicas no ceco. A inclusão de MS aumentou a proporção entre a largura das vilosidades e a profundidade da cripta no jejuno (P < 0.01) e o comprimento das vilosidades no íleo (P < 0.01) e jejuno (P < 0.05). MC aumentou (P < 0.01) a profundidade de cripta no jejuno. Não houve diferença estatística entre os grupos nos componentes da carcaça (P > 0.05). Os valores L * diminuíram (P < 0.01) na carne da coxa, mas aumentaram (P < 0.01) na carne de peito com a inclusão de cogumelos. Os valores de a* diminuíram (P < 0.01) e os valores de b* aumentaram (P < 0.05) em ambas as coxas e peitos pela adição de cogumelos à dieta. Os resultados obtidos indicaram que a farinha de colmo de A. bisporus com um nível de inclusão de 20 g / kg de dieta teve efeitos favoráveis no desempenho do crescimento com maior eficiência alimentar, melhorou a morfologia intestinal com maior comprimento de vilosidade e aumentou a qualidade da carne de frangos de corte.

Biological efficiency and nutritional value of Pleurotus ostreatus cultivated in agroindustrial wastes of palm oil fruits and cocoa almonds / Eficiência biológica e valor nutricional de Pleurotus ostreatus cultivados em resíduos agroindustriais de dendê e amêndoa de cacau

The cocoa and palm oil agro-industries active in the state of Bahia, Brazil, generate high quantities of lignocellulosic wastes that could be recycled through their use in the formulation of substrates to cultivate edible mushrooms. Pleurotus ostreatus, also known as oyster mushroom, is the second most cultivated mushroom in the world due to its highly appreciated gastronomic, nutritional, and medicinal characteristics. This work evaluated the vertical mycelium growth, biological efficiency, mushroom yield, and nutritional composition of P. ostreatus produced in substrates formulated with a combination of palm oil fruit mesocarp (POFM) and cocoa almond peels (CAP) processing wastes. The substrates were formulated with the following POFM/CAP proportions (%/%): S1 ­ 86.4/9.6; S2 ­ 76.8/19.2; S3 ­ 67.2/28.8; S4 ­ 57.6/38.4, and S5 ­ 48.0/48.0. Substrates also received 3% powdered charcoal and 1% calcium carbonate. Substrates S1, S2, S3, and S4 were superior for vertical mycelium growth. S2 promoted the best biological efficiency (148.8%) and yield (560.5g·kg-1).The mushrooms produced in all substrates presented good nutritional values, although mushrooms produced using the S2 presented the highest crude protein content. Overall, S1 is the recommended substrate as it results in higher yields of nutrient rich mushrooms. Production of P. ostreatus in substrates composed of POFM and CAP represents a good alternative for recycling these wastes with potential economic and ecological benefits to regions where palm oil and cocoa are grown.(AU)

As indústrias de cacau e óleo de dendê no estado da Bahia, Brasil, geram grandes quantidades de resíduos lignocelulósicos que podem ser reciclados na formulação de substratos para o cultivo de cogumelos comestíveis. Pleurotus ostreatus ou cogumelo ostra é o segundo cogumelo mais cultivado no mundo por apresentar características gastronômicas, nutricionais e medicinais muito apreciadas. Este estudo avaliou o crescimento micelial vertical, a eficiência biológica, a produção e a composição nutricional de P. ostreatus produzido em substratos formulados com a combinação de resíduos do processamento de frutos de dendê (mesocarpo do fruto de dendê ­ MFD) e de amêndoas de cacau (tegumento de amêndoas de cacau ­ TAC). Os substratos foram formulados com as seguintes proporções de MFD e TAC (%/%): S1: 86,4/9,6; S2: 76,8/19,2; S3: 67,2/28,8; S4: 57,6/38,4 e S5: 48,0/48,0. Os substratos também receberam 3% de carvão e 1% de carbonato de cálcio. Os substratos S1, S2, S3 e S4 foram superiores quanto ao crescimento micelial vertical. S2 promoveu os melhores resultados para eficiência biológica (148,8%) e produção (560.5 g·kg-1). Os cogumelos produzidos em todos os substratos apresentaram valores nutricionais promissores. Entretanto, os cogumelos produzidos com o substrato S2 apresentaram o maior conteúdo de proteína bruta. De modo geral, S1 é o substrato recomendado por resultar na maior produção de cogumelos ricos em nutrientes. A produção de P. ostreatus em substratos compostos por MFD e TAC representa uma boa alternativa para a reciclagem desses resíduos com potenciais benefícios econômicos e ecológicos para as regiões produtoras de dendê e cacau.(AU)

Biological efficiency and nutritional value of Pleurotus ostreatus cultivated in agroindustrial wastes of palm oil fruits and cocoa almonds / Eficiência biológica e valor nutricional de Pleurotus ostreatus cultivados em resíduos agroindustriais de dendê e amêndoa de cacau

The cocoa and palm oil agro-industries active in the state of Bahia, Brazil, generate high quantities of lignocellulosic wastes that could be recycled through their use in the formulation of substrates to cultivate edible mushrooms. Pleurotus ostreatus, also known as oyster mushroom, is the second most cultivated mushroom in the world due to its highly appreciated gastronomic, nutritional, and medicinal characteristics. This work evaluated the vertical mycelium growth, biological efficiency, mushroom yield, and nutritional composition of P. ostreatus produced in substrates formulated with a combination of palm oil fruit mesocarp (POFM) and cocoa almond peels (CAP) processing wastes. The substrates were formulated with the following POFM/CAP proportions (%/%): S1 ­ 86.4/9.6; S2 ­ 76.8/19.2; S3 ­ 67.2/28.8; S4 ­ 57.6/38.4, and S5 ­ 48.0/48.0. Substrates also received 3% powdered charcoal and 1% calcium carbonate. Substrates S1, S2, S3, and S4 were superior for vertical mycelium growth. S2 promoted the best biological efficiency (148.8%) and yield (560.5g·kg-1).The mushrooms produced in all substrates presented good nutritional values, although mushrooms produced using the S2 presented the highest crude protein content. Overall, S1 is the recommended substrate as it results in higher yields of nutrient rich mushrooms. Production of P. ostreatus in substrates composed of POFM and CAP represents a good alternative for recycling these wastes with potential economic and ecological benefits to regions where palm oil and cocoa are grown.(AU)

As indústrias de cacau e óleo de dendê no estado da Bahia, Brasil, geram grandes quantidades de resíduos lignocelulósicos que podem ser reciclados na formulação de substratos para o cultivo de cogumelos comestíveis. Pleurotus ostreatus ou cogumelo ostra é o segundo cogumelo mais cultivado no mundo por apresentar características gastronômicas, nutricionais e medicinais muito apreciadas. Este estudo avaliou o crescimento micelial vertical, a eficiência biológica, a produção e a composição nutricional de P. ostreatus produzido em substratos formulados com a combinação de resíduos do processamento de frutos de dendê (mesocarpo do fruto de dendê ­ MFD) e de amêndoas de cacau (tegumento de amêndoas de cacau ­ TAC). Os substratos foram formulados com as seguintes proporções de MFD e TAC (%/%): S1: 86,4/9,6; S2: 76,8/19,2; S3: 67,2/28,8; S4: 57,6/38,4 e S5: 48,0/48,0. Os substratos também receberam 3% de carvão e 1% de carbonato de cálcio. Os substratos S1, S2, S3 e S4 foram superiores quanto ao crescimento micelial vertical. S2 promoveu os melhores resultados para eficiência biológica (148,8%) e produção (560.5 g·kg-1). Os cogumelos produzidos em todos os substratos apresentaram valores nutricionais promissores. Entretanto, os cogumelos produzidos com o substrato S2 apresentaram o maior conteúdo de proteína bruta. De modo geral, S1 é o substrato recomendado por resultar na maior produção de cogumelos ricos em nutrientes. A produção de P. ostreatus em substratos compostos por MFD e TAC representa uma boa alternativa para a reciclagem desses resíduos com potenciais benefícios econômicos e ecológicos para as regiões produtoras de dendê e cacau.(AU)

Flour of mushroom Agaricus blazei as additive functional in food of laying hens / Farinha do cogumelo Agaricus blazei como aditivo funcional na alimentação de galinhas poedeiras

The current study aims to evaluate the zootechnical performance, quality of eggs, and the immune system of the laying hen's upon supplementing their feed with the flour of the mushroom Agaricus blazei. A total of 210 Hisex Brown® hens, 67 weeks old, were distributed in a completely randomized design with five treatments (control [0%], 0.04%, 0.08%, 0.12% and 0.16% of mushroom meal) with seven replicates and six birds per experimental unit. Were evaluated the zootechnical performance (feed intake, egg production [per day and housed], marketable egg production, egg weight and egg mass, feed conversion per dozen and egg mass, and viability);egg quality (specific weight, Haugh units, weight and percentage of components, shell thickness and yellow intensity of the egg yolks); and the hemogram (erythrogram and leukogram). Mainly, different levels of mushroom meal, were includedin laying hens feeds significantly (p<0.05)egg mass and feed intake. However, the leukogram and the erythrogram remained within the reference values, indicating that the birds were healthy. The addition of different levels of Agaricus blazei flour in the laying hens feed did not promote changes in the egg quality, in the immune system, and in the zootechnical performance, except for the feed intake which reduced with the inclusion of mushroom flour and eggs mass in which the 0.07% level promoted the maximization of this parameter.(AU)

Objetivou-se avaliar a adição da farinha do cogumelo Agaricus blazei na ração de galinhas poedeiras sobre o desempenho zootécnico, a qualidade de ovos e o sistema imune. Foram utilizadas 210 galinhas Hisex Brown®, com 67 semanas de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado composto por cinco tratamentos (controle [0%]; 0,04%; 0,08%; 0,12% e 0,16% da farinha do cogumelo) com sete repetições e seis aves por unidade experimental. Foi avaliado o desempenho zootécnico (consumo de ração; produção de ovos [ave/dia e ave alojada]; produção de ovos comercializáveis; peso médio e massa de ovos; conversão alimentar por dúzia e por massa de ovos e viabilidade das aves); a qualidade dos ovos (peso específico, unidades Haugh, peso e porcentagem dos componentes, espessura de casca e intensidade da cor amarela das gemas); e o hemograma (eritrograma e leucograma). A inclusão de diferentes níveis de farinha de cogumelo na ração das galinhas poedeiras afetou significativamente (p<0,05) a massa de ovos e o consumo de ração. O leucograma e o eritrograma se mantiveram dentro dos valores de referência, indicando que as aves se encontravam saudáveis. A adição de diferentes níveis da farinha de Agaricus blazei na ração das galinhas poedeiras não promoveu alterações na qualidade dos ovos, no sistema imune nem tampouco no desempenho zootécnico, com exceção do consumo de ração que reduziu com a inclusão da farinha, e da massa de ovos em que o nível de 0,07% promoveu a maximização deste parâmetro.(AU)

Flour of mushroom Agaricus blazei as additive functional in food of laying hens / Farinha do cogumelo Agaricus blazei como aditivo funcional na alimentação de galinhas poedeiras

The current study aims to evaluate the zootechnical performance, quality of eggs, and the immune system of the laying hen's upon supplementing their feed with the flour of the mushroom Agaricus blazei. A total of 210 Hisex Brown® hens, 67 weeks old, were distributed in a completely randomized design with five treatments (control [0%], 0.04%, 0.08%, 0.12% and 0.16% of mushroom meal) with seven replicates and six birds per experimental unit. Were evaluated the zootechnical performance (feed intake, egg production [per day and housed], marketable egg production, egg weight and egg mass, feed conversion per dozen and egg mass, and viability);egg quality (specific weight, Haugh units, weight and percentage of components, shell thickness and yellow intensity of the egg yolks); and the hemogram (erythrogram and leukogram). Mainly, different levels of mushroom meal, were includedin laying hens feeds significantly (p<0.05)egg mass and feed intake. However, the leukogram and the erythrogram remained within the reference values, indicating that the birds were healthy. The addition of different levels of Agaricus blazei flour in the laying hens feed did not promote changes in the egg quality, in the immune system, and in the zootechnical performance, except for the feed intake which reduced with the inclusion of mushroom flour and eggs mass in which the 0.07% level promoted the maximization of this parameter.

Objetivou-se avaliar a adição da farinha do cogumelo Agaricus blazei na ração de galinhas poedeiras sobre o desempenho zootécnico, a qualidade de ovos e o sistema imune. Foram utilizadas 210 galinhas Hisex Brown®, com 67 semanas de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado composto por cinco tratamentos (controle [0%]; 0,04%; 0,08%; 0,12% e 0,16% da farinha do cogumelo) com sete repetições e seis aves por unidade experimental. Foi avaliado o desempenho zootécnico (consumo de ração; produção de ovos [ave/dia e ave alojada]; produção de ovos comercializáveis; peso médio e massa de ovos; conversão alimentar por dúzia e por massa de ovos e viabilidade das aves); a qualidade dos ovos (peso específico, unidades Haugh, peso e porcentagem dos componentes, espessura de casca e intensidade da cor amarela das gemas); e o hemograma (eritrograma e leucograma). A inclusão de diferentes níveis de farinha de cogumelo na ração das galinhas poedeiras afetou significativamente (p<0,05) a massa de ovos e o consumo de ração. O leucograma e o eritrograma se mantiveram dentro dos valores de referência, indicando que as aves se encontravam saudáveis. A adição de diferentes níveis da farinha de Agaricus blazei na ração das galinhas poedeiras não promoveu alterações na qualidade dos ovos, no sistema imune nem tampouco no desempenho zootécnico, com exceção do consumo de ração que reduziu com a inclusão da farinha, e da massa de ovos em que o nível de 0,07% promoveu a maximização deste parâmetro.

Uso da ozonioterapia e cogumelo do sol (Agaricus blazei Murill) em tratamento de cães portadores de leishmaniose - relato de 2 casos

A Leishmaniose é uma doença infecciosa, não contagiosa, causada por parasitas do gênero Leishmania, disseminada por mosquitos flebotomíneos, possui alta mobilidade e consequente mortalidade por todo o mundo, principalmente sobre países subtropicais como o Brasil. O tratamento normalmente é de longo prazo, com alto custo e com prejuizo à saude do hospedeiro pela toxidade das medidações quimioterápicas normalmente utilizadas. Sendo assim, este relato de caso de 2 animais, diagnosticados clinicamente e sorologicamente como positivos para Leishmaniose, demonstrou a eficácia de utilização de substancias naturais baseados em uma medicina veterinária integrativa no tratamento complementar da Leishmaniose. Para tanto os animais foram tratados como o gás ozônio (Ozonioterapia) e com o cogumelo do sol (Agaricus blazei Murill) sendo que após 5 meses de tratamento, foi constatado o desaparecimento dos sinais clínicos com diminuição da titulação sorológica para Leishmaniose em um dos animais e remissão em outro.

Uso da ozonioterapia e cogumelo do sol (Agaricus blazei Murill) em tratamento de cães portadores de leishmaniose - relato de 2 casos

A Leishmaniose é uma doença infecciosa, não contagiosa, causada por parasitas do gênero Leishmania, disseminada por mosquitos flebotomíneos, possui alta mobilidade e consequente mortalidade por todo o mundo, principalmente sobre países subtropicais como o Brasil. O tratamento normalmente é de longo prazo, com alto custo e com prejuizo à saude do hospedeiro pela toxidade das medidações quimioterápicas normalmente utilizadas. Sendo assim, este relato de caso de 2 animais, diagnosticados clinicamente e sorologicamente como positivos para Leishmaniose, demonstrou a eficácia de utilização de substancias naturais baseados em uma medicina veterinária integrativa no tratamento complementar da Leishmaniose. Para tanto os animais foram tratados como o gás ozônio (Ozonioterapia) e com o cogumelo do sol (Agaricus blazei Murill) sendo que após 5 meses de tratamento, foi constatado o desaparecimento dos sinais clínicos com diminuição da titulação sorológica para Leishmaniose em um dos animais e remissão em outro.(AU)

Haemonchus contortus: I. atividade de Pleurotus ostreatus em diferentes estádios biológicos do nematoide; II. potencial do poli (ácido lático-co-ácido glicólico) no nanoencapsulamento de IgY anti-H. contortus

A produção de pequenos ruminantes representa uma das principais fontes de renda para pequenos e médios produtores em regiões tropicais e subtropicais, principalmente nas regiões nordeste e sul do Brasil. Dentre os problemas sanitários que afetam os animais, as doenças parasitárias se destacam como um dos principais fatores limitantes da produtividade e regularidade na oferta dos produtos e derivados. Dados epidemiológicos indicam que mais de 80% da carga parasitária de pequenos ruminantes é constituída pelo helminto Haemonchus contortus. Este parasito possui distribuição cosmopolita e é considerado o mais patogênico entre os nematoides gastrointestinais, pois possui hábito hematófago. A enfermidade além de causar a morte de ovinos e caprinos em casos mais graves, pode reduzir a produção e gerar custos adicionais com utilização de antiparasitários. O uso excessivo e indiscriminado de anti-helmínticos resultou na seleção de nematódeos multirresistentes e por consequência, a redução da eficácia dos produtos disponíveis. Dessa forma, estudos que buscam métodos de controle não químicos tornam-se indispensáveis para continuidade deste seguimento. Neste contexto, esta tese foi elaborada com os objetivos de avaliar e aprimorar diferentes alternativas no controle de H. contortus: (1) avaliar in vitro a atividade ovicida e larvicida do extrato aquoso do cogumelo Pleurotus ostreatus e em gerbils experimentalmente infectados com H. contortus; (2) analisar o potencial do polímero poli (ácido lático-co-ácido glicólico) (PLGA) em diferentes proporções de ácido lático e ácido glicólico (50:50, 82:18) no nanoencapsulamento de imunoglobulinas Y anti-H. contortus na liberação in vitro e in vivo utilizando ratos Wistar. Concluímos assim, que o extrato aquoso de P. ostreatus demonstrou efeitos nematicidas em baixas concentrações contra os ovos e larvas de H. contortus in vitro, no entanto sem efeitos no teste in vivo. Da mesma forma foi demonstrado que as nanoesferas de PLGA têm a capacidade de servir como depósitos de anticorpos IgY e que as nanopartículas podem ser exploradas para a entrega de anticorpos. No entanto, em ambos os estudos são necessárias mais avaliações para verificar a resposta das formulações no hospedeiro alvo.

The production of small ruminants is one of the main sources of income for small and medium farmers in tropical and subtropical regions, mainly in the northeast and south regions of Brazil. Among the health problems that affect animals, parasitic diseases stand out as one of the main factors limiting productivity and regularity in the offer of products and derivatives. Epidemiological data indicate that more than 80% of the parasitic load of small ruminants is made up of the helminth Haemonchus contortus. This parasite has a cosmopolitan distribution and is considered the most pathogenic among gastrointestinal nematodes, as it has a bloodsucking habit. The disease in addition to causing the death of sheep and goats in more severe cases, can reduce production and generate additional costs with the use of antiparasitic agents. Due to the importance of control, the excessive and indiscriminate use of anthelmintic resulted in the selection of multi-resistant nematodes and, consequently, a reduction in the action of the available products. Thus, studies that seek non-chemical control methods are essential. Therefore, this thesis was developed with the objectives of evaluating and improving different alternatives in the control of H. contortus: (1) to evaluate in vitro the ovicidal and larvicidal activity of the aqueous extract of the mushroom Pleurotus ostreatus and in gerbils experimentally infected with H. contortus; (2) to analyse the potential of the poly (lactic acidco- glycolic acid) polymer (PLGA) in different proportions of lactic acid and glycolic acid (50:50, 82:18) in the anti-H. contortus immunoglobulin Y nanoencapsulation in vitro and in vivo release using Wistar rats. We conclude that the aqueous extract of P. ostreatus demonstrated nematocidal effects in low concentrations against eggs and larvae of H. contortus in vitro, however without effects in the in vivo test. Likewise, we demonstrate that PLGA nanospheres have the ability to serve as deposits of IgY antibodies and that nanoparticles can be exploited for the delivery of antibodies. However, in both studies, further evaluations are needed to verify the response of the formulations in the target host

AVALIAÇÃO DA TOXICIDADE AGUDA DA BIOMASSA MICELIAL DO Ganoderma lucidum (Curt.: Fr.) Karst. BIOACUMULADA COM LÍTIO EM RATOS

O transtorno bipolar, um distúrbio mental crônico caracterizado por episódios maníacos e/ou depressivos, afeta mais de 60 milhões de pessoas em todo o mundo. O tratamento é crônico e sintomático e tem como principal fármaco representante o carbonato de lítio. Porém, devido ao estreito índice terapêutico, este medicamento pode provocar muitos efeitos adversos, como hipotiroidismo, tremor muscular involuntário, polidipsia, poliúria, diarreia, dispneia, ganho de peso e rash cutâneo. Assim, o controle da absorção e biodisponibilidade do lítio é fundamental para reduzir a dose do fármaco e consequentemente atenuar seus efeitos adversos. Uma alternativa promissora para o controle destes fatores é a acumulação do medicamento em macromoléculas presentes na biomassa micelial de cogumelos que poderiam retardar a absorção do lítio ao longo do sistema digestório. Um destes cogumelos é o Ganoderma lucidum (Curt.: Fr.) Karst. (Basidiomycota), um dos cogumelos medicinais mais populares do mundo, que tem amplo potencial de bioacumular metais de interesse nutricional e farmacológico em seu micélio. Entretanto, previamente aos estudos pré-clínicos para comprovação da eficácia desta substância, estudos de toxicidade devem ser conduzidos. Desta forma, esta pesquisa teve como objetivo avaliar a intensidade da toxicidade ocasionada pela administração aguda da biomassa micelial de G. lucidum bioacumulada com lítio em ratos Wistar, de acordo com o protocolo 423 da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OECD). Todo o protocolo experimental foi aprovado pelo Comitê de Ética Envolvendo Pesquisa e Experimentação Animal da UNIPAR (protocolo nº 1006/2019). A biomassa micelial de G. lucidum foi produzida em frascos Erlenmeyer contendo meio líquido de cultivo à base de melaço de cana-de-açúcar e solução de carbonato de lítio, mantidos em cultivo por 21 dias, em estufa. Para o estudo de toxicidade, dois grupos de ratos Wistar machos de 2 meses (n = 6), foram tratados com dose única de 300 mg/kg ou 2000 mg/kg de biomassa micelial de G. lucidum bioacumulada com lítio, por gavagem. Ratos Wistar machos tratados agudamente com veículo (água deionizada) compuseram o grupo basal (n = 6). A avaliação dos sinais clínicos e peso corporal dos animais foi realizada 30 minutos, 1, 2, 3 e 4 horas e 14 dias após o tratamento. No 15º dia, após a eutanásia dos animais por aprofundamento anestésico em câmara de saturação com isoflurano, o sangue foi coletado por decapitação para investigação de parâmetros bioquímicos e hematológicos. Na sequência, rins, fígado, baço e coração foram coletados, pesados e processados para análises histopatológicas. Não foram observadas diferenças significativas no peso dos animais, sinais clínicos e parâmetros bioquímicos, hematológicos e histopatológicos. Conclui-se, assim, que ratos tratados com a biomassa micelial de G. lucidum bioacumulada com lítio não apresentam sinais de toxicidade. Entretanto, estudos de toxicidade com doses repetidas devem ser conduzidos para a determinação do perfil de toxicidade desta substância.

Bipolar disorder, a chronic mental disorder characterized by manic and/or depressive episodes, affects more than 60 million people worldwide. The treatment is chronic and symptomatic, and its main representative drug is lithium carbonate. However, due to the narrow therapeutic index, this medication can cause many adverse effects, such as hypothyroidism, involuntary muscle tremor, polydipsia, polyuria, diarrhea, dyspnoea, weight gain and skin rash. Thus, controlling the absorption and bioavailability of lithium is essential to reduce the dose of the drug and consequently mitigate its adverse effects. A promising alternative for the control of these factors, is the accumulation of the drug in macromolecules present in the mycelial biomass of mushrooms that could delay the absorption of lithium throughout the digestive system. One of these mushrooms is Ganoderma lucidum (Curt.: Fr.) Karst. (Basidiomycota), one of the most popular medicinal mushrooms in the world, which has ample potential to accumulate metals of nutritional and pharmacological interest in its mycelium. However, prior to preclinical studies to prove the efficacy of this substance, toxicity studies must be conducted. Thus, this research evaluated the intensity of toxicity caused by the acute administration of the mycelial biomass of G. lucidum accumulated with lithium in Wistar rats, according to protocol 423 of the Organization for Economic Cooperation and Development (OECD). The entire experimental protocol was approved by the Ethics Committee Involving Animal Research and Experimentation at UNIPAR (protocol nº 1006/2019). The mycelial biomass of G. lucidum was produced in Erlenmeyer flasks containing liquid culture medium based on sugarcane molasses and lithium carbonate solution, kept in culture for 21 days, in an oven. For the toxicity study, two groups of 2-month-old male Wistar rats (n = 6) were treated with a single dose of 300 mg/kg or 2000 mg/kg of mycelial biomass of G. lucidum accumulated with lithium, by gavage. Male Wistar rats treated acutely with vehicle (deionized water) composed the basal group (n = 6). The evaluation of clinical signs and body weight of the animals was performed 30 minutes, 1, 2, 3 and 4 hours and 14 days after treatment. On the 15th day, after euthanizing the animals by deepening anesthetic in a saturation chamber with isoflurane, blood was collected by decapitation to investigate biochemical and hematological parameters. Then, kidneys, liver, spleen, and heart were collected, weighed, and processed for histopathological analysis. There were no significant differences in the animals' weight, clinical signs, and biochemical, hematological, and histopathological parameters. It is concluded, therefore, that rats treated with the mycelial biomass of G. lucidum accumulated with lithium do not show signs of toxicity. However, toxicity studies with repeated doses should be conducted to determine the toxicity profile of this substance.

Effect of agaricus blazei in the diet of broiler chickens on immunity, serum parameters and antioxidant activity / Efeito do Agaricus blazei na dieta sobre a imunidade, parâmetros séricos e ação antioxidante na carne de frangos de corte

The effect of adding Agaricus blazei to the diet of broilers on immunity, serum parameters, and antioxidant activity was evaluated. A total of 840 1-day-old chicks were used, distributed among five levels of a completely randomized design (0.0, 0.05, 0.10, 0.15, and 0.20% A. blazei), with six replications and 28 birds per experimental unit. The weights of the thymus, spleen and cloacal bursa were not influenced (P > 0.05). Leukocytes, macrophages and nitric oxide were unaffected (P > 0.05), but at each supplementation level compared with the control, differences appeared in the percentages of eosinophils and macrophages (P 0.05) at inclusion levels of 0.10, 0.15 and 0.20%. At 28 days, the antibody titer against Newcastle disease showed a quadratic response (P 0.05) with supplementation, and from the estimated level of 0.08% the production of antibodies was stimulated; however, the same behavior was not observed (P > 0.05) at 42 days. Hypocholesterolemic effect was demonstrated (P 0.05), but the serum triglyceride concentration was not affected (P > 0.05). The antioxidant activity of mushroom showed a positive linear effect (P 0.05) on DPPH capture on day zero of meat cooling. The inclusion of A. blazei in the diet of broilers provided an immunostimulatory activity and hypocholesterolemic effect. Residual compounds with antioxidant activity were p

Avaliou-se o uso do Agaricus blazei na alimentação de frangos de corte sobre a imunidade, parâmetros séricos e a atividade antioxidante. Utilizou-se 840 pintos distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, cinco níveis (0,0; 0,05; 0,10; 0,15 e 0,20%) de Agaricus blazei, seis repetições e 28 aves por unidade experimental. O peso do timo, baço e bolsa cloacal não foi influenciado pelos tratamentos experimentais (P > 0,05). Os leucócitos, macrófagos e o óxido nítrico não foram afetados pelos níveis de Agaricus blazei (P > 0,05), no entanto a porcentagem de eosinófilo e de macrófagos diferenciaram-se (P 0,05) nos níveis de 0,10, 0,15 e 0,20% em relação ao controle. Aos 28 dias, os níveis de anticorpos contra a doença de Newcastle apresentaram resposta quadrática (P 0,05) à suplementação, e a partir do nível estimado de 0,08% estimulou-se a sua produção, contudo o mesmo não ocorreu (P > 0,05) aos 42 dias. A ação hipocolesterolêmica foi comprovada (P 0,05) mas a suplementação não interferiu (P > 0,05) na concentração sérica de triglicerídeo. A atividade antioxidante do cogumelo apresentou efeito linear positivo (P 0,05) sobre o DPPH no dia 0 de refrigeração da carne. A inclusão do cogumelo proporcionou atividade imunoestimulante e hipocolesterolêmica. Observou-se a presença de compostos residuais antioxidantes, proteção tecidual d

Atividade de Pleurotus ostreatus, P. florida e P. djamor em larvas e adultos de Lucilia cuprina

Lucilia cuprina (Diptera: Calliphoridae), é de distribuição mundial e possui grande importância como vetor de doenças para humanos e animais, sendo que em ovinos pode resultar na perda de lã, redução da qualidade da lã e morte. O uso de inseticidas é a forma mais aplicada para o controle desses dípteros, no entanto, com a crescente resistência do inseto aos diversos princípios ativos utilizados, esses tratamentos estão se tornando ineficazes e o impacto pelo uso excessivo desses produtos pode implicar em perdas na saúde humana, animal e desequilíbrio ambiental. Diante do exposto apresentado, estudos têm sido realizados com produtos naturais de origem vegetal, de algas e fungos no controle desses insetos. Os cogumelos do gênero Pleurotus estão distribuídos em uma ampla variedade de cores, e espécies que apresentam compostos bioativos potencialmente medicinais, com ação antiparasitária. Devido ao potencial do uso de fungos no controle de patógenos objetivou-se, neste estudo, verificar a ação do gênero Pleurotus, um cogumelo comestível, no controle da mosca Lucilia cuprina. Os efeitos de extratos aquosos (EA) dos fungos Pleurotus ostreatus, Pleurotus djamor e Pleurotus florida foram avaliados em larvas e adultos de Lucilia cuprina. Nos testes de imersão de larvas, o EA de P. florida foi o único que apresentou atividade larvicida contra L. cuprina, com EC50 de 11,42 mg/ml. No ensaio com moscas, onde foi realizada a técnica de borrifamento contendo 1ml de cada solução do extrato em 30 insetos adultos por concentração, todos os EA apresentaram atividade adulticida em todas as concentrações, sendo que P. ostreatus apresentou os melhores resultados, com mortalidade entre 75,86 a 100%. As análises químicas dos extratos aquosos indicaram a presença de ácido tridecanóico, ácido tetradecanóico, ácido linolelaídico, ácido 9,15 octadecadiênico e ácido oxálico no EA de P. ostreatus, de ácido tridecanóico, ácido linolelaídico, ácido undecanóico, ácido tetradecanóico, ácido oxálico em P. djamor. Nossos resultados demonstraram um importante efeito larvicida de P. florida e adulticida de todos os extratos aquosos, com destaque para P. ostreatus. No entanto, mais investigações são necessárias para estabelecer a atividade de Pleurotus sobre L. cuprina.

Lucilia cuprina, Diptera, Calliphoridae, has great importance due to being a disease vector for humans and animals, having global distribution and its infestation in sheep can result in loss and reduction of wool quality and death. The use on pesticides is the way to control these diptera, however, with the growing insect resistance to several of the active principles used, these treatments are becoming ineffective and the impact of excessive use of these products can cause loss to human and animal health and environmental imbalance. In light of this, studies have been performed using natural products from plants, algae and fungi in the control of these insects. The mushrooms of the Pleurotus genus are available in a wide variety of colors and species that present potentially medicinal bio-active compounds, with anti-parasitic action. Due to the potential of using fungi in pathogen control, this study aimed to verify the action of the Pleurotus genus, an edible mushroom, in the control of the Lucilia cuprina fly. The effects of aqueous extracts (AE) of the Pleurotus ostreatus, Pleurotus djamor and Pleurotus florida fungi were evaluated in Lucilia cuprina larvae and adults. In the larvae immersion tests, the P. florida AE was the only one that presented larvicide activity against L. cuprina, with EC50 of 11.42 mg/ml. In the assay with flies, where the spraying technique was applied with 1ml of each extract solution in 30 adult insects, all AE presented adulticide activity in all concentrations, P. ostreatus presenting the best results, with mortality between 75.86 and 100%. The chemical analysis of the aqueous extracts indicated the presence of tridecanoic acid, tetradecanoic acid, linolenic acid, 9,15 octadecadienoic acid and oxalic acid in the P. ostreatus AE, the presence of tridecanoic acid, linolenic acid, undecanoic acid, tetradecanoic acid and oxalic acid in the P. djamor AE and, in P. florida, none of these compounds was found. Our results showed an important larvicide effect of P. florida and adulticide effect of all aqueous extracts, highlighting P. ostreatus. However, more research is needed to establish the activity of Pleurotus on L. cuprina.

Serum hepatic biochemistry and electrophoretic protein profile of healthy and Ehrlich tumor-bearing mice treated with extracts of Agaricus blazei Murill / Bioquímica hepática sérica e perfil proteico eletroforético de camundongos saudáveis ou portadores do tumor de Ehrlich tratados com frações de extratos de Agaricus blazei Murril

Compounds isolated from Agaricus blazei Murill represent a group of promising natural immunomodulators for use in the treatment of neoplasms. We have evaluated the serum biochemical profile of healthy and Ehrlich tumor-bearing mice treated with different extracts of A. blazei. Total, supernatant, and polysaccharide extracts of A. blazei were obtained from suspensions (at acidic or neutral pH) kept in a water bath at 60 °C or in an ultrasonic bath at 37 °C. After oral administering the extracts to mice for 21 days, blood samples were collected for determination of aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), creatine kinase (CK), urea, total protein, albumin, globulins, and alpha-, beta- and gamma-globulin fractions. The presence of the tumor led to a significant increase in serum CK and AST activities and in the concentrations of total globulin and the gamma-globulin fraction, and to a decrease in the albumin and alpha2-globulin levels. The polysaccharide extracts of A. blazei reduced the serum AST and ALT activities, probably due to a hepatoprotective effect. In addition, polysaccharide and supernatant extracts inhibited the tumor-induced increase in gamma-globulin levels. Thus, the supernatant and polysaccharide fractions of the extract of A. blazei have potential for use in complementary antineoplastic treatments.(AU)

Biocompostos de Agaricus blazei Murril representam imunomoduladores naturais promissores para uso no tratamento de neoplasias. Objetivou-se avaliar o perfil bioquímico hepático sérico camundongos saudáveis ou portadores do tumor de Ehrlich tratados com diferentes extratos de A. blazei. Em pH ácido ou neutro e sob temperatura de extração de 60 ºC em banho-maria ou 37 ºC em banho ultrassônico foram obtidos extratos totais, de sobrenadante e de polissacarídeos de A. blazei. Após administração oral dos tratamentos para camundongos por 21 dias foram realizadas coletas de sangue e determinadas as atividades de aspartato aminotransferase (AST), alanina aminotransferase (ALT), creatina quinase (CK) e as concentrações de ureia, proteína total, albumina, globulinas e frações alfa, beta e gama-globulina. A presença do tumor de Ehrlich foi responsável por aumento significativo nas atividades séricas de AST e CK e das concentrações de globulinas totais e da fração gama-globulina, além de redução dos níveis de albumina e das alfa2-globulinas. Os extratos de polissacarídeos de A. blazei reduziram as atividades séricas de AST e ALT, provavelmente devido a um efeito hepatoprotetor. Além disto, extratos de polissacarídeos e sobrenadante inibiram o aumento das gama-globulinas induzido pelo tumor. Assim, as frações de polissacarídeos e sobrenadante do extrato de A. blazei apresentam bom potencial para uso complementar ao tratamento antineoplásico.(AU)

Hematological parameters of tilapia (Oreochromis niloticus) fed with supplemented diet based on the mushroom Agaricus blazei / Parâmetros hematológicos de tilápias (Oreochromis niloticus) alimentadas com dieta suplementada de cogumelo Agaricus blazei

Here, we tested the effect of diets with different levels of Agaricus blazei on hematological parameters of Oreochromis niloticus. We used 240 pre-adult fish that were fed twice a day for ten days. Fish were assigned randomly to three treatments, with two replicates each, which had different proportions of A. blazei, as follows: T1 - 0 mg, T2 - 750 mg, and T3 - 1500 mg/kg. After the experiment, we collected blood samples from eight fish of each treatment. There was an increase of immature leukocytes and hematocrit and a decrease of thrombocytes in fish fed with A.blazei.

Foi testado o efeito de dietas com diferentes proporções de Agaricus blazei em parâmetros hematológicos de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus). Utilizamos 240 peixes pré-adultos, que foram alimentados duas vezes por dia durante 10 dias. Os peixes foram distribuídos aleatoriamente em três tratamentos com duas réplicas cada, nos quais variamos a proporção de ração de A. blazei: T1 - 0 mg, T2 - 750 mg e T3 - 1500 mg/kg. Após o experimento, coletamos o sangue de oito peixes de cada tratamento. Houve aumento de leucócitos imaturos e hematócrito e diminuição de trombócitos circulantes em peixes que receberam a suplementação com A.blazei.

Hematological parameters of tilapia (Oreochromis niloticus) fed with supplemented diet based on the mushroom Agaricus blazei / Parâmetros hematológicos de tilápias (Oreochromis niloticus) alimentadas com dieta suplementada de cogumelo Agaricus blazei

Here, we tested the effect of diets with different levels of Agaricus blazei on hematological parameters of Oreochromis niloticus. We used 240 pre-adult fish that were fed twice a day for ten days. Fish were assigned randomly to three treatments, with two replicates each, which had different proportions of A. blazei, as follows: T1 - 0 mg, T2 - 750 mg, and T3 - 1500 mg/kg. After the experiment, we collected blood samples from eight fish of each treatment. There was an increase of immature leukocytes and hematocrit and a decrease of thrombocytes in fish fed with A.blazei. (AU)

Foi testado o efeito de dietas com diferentes proporções de Agaricus blazei em parâmetros hematológicos de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus). Utilizamos 240 peixes pré-adultos, que foram alimentados duas vezes por dia durante 10 dias. Os peixes foram distribuídos aleatoriamente em três tratamentos com duas réplicas cada, nos quais variamos a proporção de ração de A. blazei: T1 - 0 mg, T2 - 750 mg e T3 - 1500 mg/kg. Após o experimento, coletamos o sangue de oito peixes de cada tratamento. Houve aumento de leucócitos imaturos e hematócrito e diminuição de trombócitos circulantes em peixes que receberam a suplementação com A.blazei. (AU)

Effect of sun mushroom extract in pork sausage and evaluation of the oxidative and microbiological stability of the product / Efeito da adição de extrato de cogumelo do sol em linguiça suína e avaliação da estabilidade oxidativa e microbiológica do produto

The prevention of lipid oxidation is one of the meat industrys target and, consequently, the search for natural antioxidants has been increased in last years. Thus, the aim of this study was to determine the effect of hydroethanolic extract from sun mushroom (Agaricus blazei Murrill) on the oxidative and microbiological stability of pork meat sausage during storage at 4ºC. The extract was added to sausages in 0 %, 0.5 %, 1.0 % and 2.0 % (v/w) concentrations. There was done the proximate composition, pH, instrumental color (L*, a*, b*, C* e h*), TBARS (Thiobarbituric Acid Reactive Substances) and microbiological analyzes. Data were subjected to analysis of variance, in randomized completely design. The results from proximate composition and microbiological analyzes at day 0 were according to the Brazilian legislation. At 1st day of storage, control treatment showed higher (p<0,05) a* value (red) than the other treatments, while b* value (yellow) has increased (p<0,05) during the storage period in all treatments. At 21st day of storage, TBARS values of sausages with 2.0 % extract addition was lower (0,705±0,01 mg MDA/kg sample) (p<0,05) than the control (1,097±0,11mg MDA/kg sample). The extract has not shown effect on the microbiological stability of the sausages. Nevertheless, the hydroethanolic extract from sun mushroom was effective on the oxidative stability of pork meat sausage when added in a 2.0 % concentration, improving its shelf-life up to 21 days of storage at 4 °C, and it is possible the use as a natural antioxidant source.

A prevenção da oxidação lipídica é uma das buscas da indústria cárnea, consequentemente, a pesquisa de antioxidantes naturais foi notavelmente aumentada nos últimos anos. Desta forma, o objetivo deste estudo foi determinar o efeito do extrato hidroetanólico de cogumelo do sol (Agaricus blazei Murril) sobre a estabilidade oxidativa e microbiológica de linguiça de carne suína durante o armazenamento a 4ºC. O extrato foi utilizado nas concentrações de 0 %, 0,5 %, 1,0 % e 2,0 % (v/p) nas linguiças. Foram realizadas as análises de composição centesimal, pH, cor instrumental (L*, a*, b*, C* e h*), TBARS (Substâncias Reativas ao Ácido Tiobarbitúrico) e análises microbiológicas. Os dados obtidos foram submetidos à análise de ariância, em delineamento inteiramente casualizado. Os resultados obtidos na composição centesimal e análises microbiológicas realizadas no dia 0 estão de acordo com o exigido pela legislação brasileira. No 1º dia de armazenamento, o tratamento controle apresentou valor de a* (cor vermelha) maior (p<0,05) do que os demais tratamentos, enquanto que o valor de b* (cor amarela) apresentou aumento (p<0,05) ao longo do período de armazenamento em todos os tratamentos. Ao 21º dia de armazenamento, o valor de TBARS para as linguiças com 2,0 % de extrato foi inferior (0,705±0,01 mg MDA (malonaldeído)/kg de amostra) (p<0,05) ao do controle (1,097±0,11mg MDA/kg de amostra). O extrato não possuiu efeito sobre a estabilidade microbiológica dos produtos. No entanto, o extrato hidroetanólico de cogumelo do sol foi efetivo sobre a estabilidade oxidativa de linguiça de carne suína quando adicionado na concentração de 2,0 %, estendendo a vida útil até 21 dias de armazenamento a 4°C, sendo viável sua aplicação como uma fonte antioxidante natural.(AU)

Macro and trace elements in edible mushrooms, Shiitake, Shimeji and Cardoncello from Petrópolis, Rio de Janeiro, Brazil / Macro e elementos-traço em cogumelos comestíveis, Shiitake, Shimeji e Cardoncello, coletados em Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil

The concentrations of twenty-five elements (Al, As, Ba, Bi, Ca, Cd, Cr, Cu, Fe, Ga, K, Li, Mg, Mn, Mo, Na, Ni, Pb, Rb , Sb, Se, Sn, Sr, V and Zn) were determined in three edible mushrooms, Shiitake (Lentinula edodes), Black Shimeji (Pleurotus ostreatusi) and Cardoncello (Pleurotus eryngyii) from Petrópolis, Rio de Janeiro, Brazil. Samples were collected along the year 2010 and their preparations were made after drying, milling, an acid pre-digestion and a decomposition procedure in a muffle furnace. The analytical techniques employed for the elements determination were Mass Spectrometry with Inductively Coupled Plasma and Flame Atomic Absorption Spectrometry. Two certified reference materials, Apple Leaves and Mussel Tissue, were used for the evaluation of the analytical procedure and recovery values around 98% were obtained. The results showed that the analyzed mushrooms have high levels of Cu, Fe, K, Mg, Mn and Zn containing more than 30% the recommended daily intake for these nutrients according to Brazilian legislation. These mushrooms presented a very low ratio Na/K. Regarding the levels of some contaminants, the mushrooms had concentrations of Cd, Pb and As below the recommended maximum limits allowed by Brazilian legislation.(AU)

As concentrações de vinte e cinco elementos (Al, As, Ba, Bi, Ca, Cd, Cr, Cu, Fe, Ga, K, Li, Mg, Mn, Mo, Na, Ni, Pb, Rb, Sb, Se, Sn, Sr, V e Zn) foram determinadas em três cogumelos comestíveis, Lentinula edodes (Shiitake), Pleurotus ostreatusi (Shimeji preto) e Pleurotus eryngii (Cardoncello) provenientes de Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil. As amostras foram coletadas durante o ano de 2010 e o preparo efetuado por secagem, trituração, pré-digestão ácida e mineralização em mufla. As técnicas analíticas utilizadas na determinação dos elementos foram a espectrometria de massa com plasma indutivamente acoplado e a absorção atômica com chama. Dois materiais de referência certificados, Apple Leaves e Mussel Tissue, foram utilizados para a avaliação do procedimento analítico e valores de recuperação em torno de 98 % foram obtidos. Os resultados demonstraram que os cogumelos estudados apresentam altos teores de Cu, Fe, K, Mg, Mn e Zn, contendo mais de 30% das quantidades recomendadas para ingestão diária desses nutrientes, conforme a legislação brasileira. Esses cogumelos possuem uma razão Na/K muito baixa e os níveis de alguns contaminantes, Cd, Pb e As, estão abaixo dos limites máximos permitidos pela legislação em vigor.(AU)

Composição mineral de substratos à base de resíduos de bananeira durante o cultivo de Pleurotus ostreatus / Mineral composition of substrates based on banana waste during the Pleurotus ostreatus cultivation

O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição mineral (macro e micronutrientes) dos substratos [(inicial e residual (pós-colheita)] à base de diferentes combinações de resíduos (folha, pseudocaule e pseudocaule + folha) e cultivares de bananeira - Musa spp. (Thap Maeo, Prata Anã, Pelipita e Caipira), durante 49 dias de cultivo da linhagem POS 09/100 de Pleurotus ostreatus. Verificaram-se que todos os substratos à base de resíduos de diferentes cultivares de bananeira apresentaram quantidades satisfatórias de nutrientes para o cultivo de P. ostreatus, tanto na fase inicial de cultivo como na final.(AU)

The objective of this study was to evaluate the mineral composition (macro e micronutrients) of the substrates [initial and residual (postharvest)] based on different combinations of waste (leaf, pseudo-stem and pseudo-stem + leaf) and banana cultivars - Musa spp. (Thap Maeo, Prata Anã, Pelipita and Caipira) during 49 days for the cultivation of POS 09/100 strain of P. ostreatus. It was verified that all of the substrates based on different combinations of waste and banana cultivars presented satisfactory amounts of nutrients for the cultivation of P. ostreatus, both in the initial phase of cultivation and in the end.(AU)

Composição mineral de substratos à base de resíduos de bananeira durante o cultivo de Pleurotus ostreatus / Mineral composition of substrates based on banana waste during the Pleurotus ostreatus cultivation

O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição mineral (macro e micronutrientes) dos substratos [(inicial e residual (pós-colheita)] à base de diferentes combinações de resíduos (folha, pseudocaule e pseudocaule + folha) e cultivares de bananeira - Musa spp. (Thap Maeo, Prata Anã, Pelipita e Caipira), durante 49 dias de cultivo da linhagem POS 09/100 de Pleurotus ostreatus. Verificaram-se que todos os substratos à base de resíduos de diferentes cultivares de bananeira apresentaram quantidades satisfatórias de nutrientes para o cultivo de P. ostreatus, tanto na fase inicial de cultivo como na final.(AU)

The objective of this study was to evaluate the mineral composition (macro e micronutrients) of the substrates [initial and residual (postharvest)] based on different combinations of waste (leaf, pseudo-stem and pseudo-stem + leaf) and banana cultivars - Musa spp. (Thap Maeo, Prata Anã, Pelipita and Caipira) during 49 days for the cultivation of POS 09/100 strain of P. ostreatus. It was verified that all of the substrates based on different combinations of waste and banana cultivars presented satisfactory amounts of nutrients for the cultivation of P. ostreatus, both in the initial phase of cultivation and in the end.(AU)

Atividade ovicida in vitro de Pleurotus ostreatus var. florida SOBRE Ancylostoma sp. e Toxocara canis

Os animais de companhia são acometidos por uma infinidade de afecções parasitárias. Dentre elas se destacam as infecções causadas por ancilostomídeos e ascarídeos, pois estes, são responsáveis por uma alta taxa de mortalidade de cães e gatos, principalmente na fase inicial de vida. Além disso, parasitos do gênero Toxocara e Ancylostoma apresentam grande importância médico veterinária, pois são agentes das zoonoses Larva migrans visceral e Larva migrans cutânea respectivamente. Muitas pesquisas estão sendo desenvolvidas com intuito de minimizar os danos associados a estes parasitos, contudo, uma área ainda pouco explorada é relacionada a produtos naturais. Os fungos do gênero Pleurotus são bastante requisitados no mercado internacional tendo aplicações gastronômicas e medicinais, entretanto suas atividades nematicidas sobre nematoides de carnívoros ainda não foi relatada. Em busca disso, aproximadamente 1000 ovos de Ancylostoma sp. foram vertidos em placas de cultura de 6 poços, e em cada placa foi aplicada uma solução com diferentes concentrações do extrato aquoso de Pleurotus ostreatus var. florida (50mg/ml, 25 mg/ml, 12,5 mg/ml, 6,25 mg/ml, 3,12 mg/ml). As placas foram incubadas por 48h a 26ºC, e após o período, a leitura de eclosão de larvas foi realizada. No segundo experimento 1000 ovos de Toxocara canis foram vertidos em placas de cultura de 6 poços, e aplicada as mesmas concentrações anteriores do extrato aquoso e incubadas a 26º C por 21 dias. A cada 7 dias foram realizadas leituras em microscópio invertido para classificação da evolução embrionário dos ovos. Em ambos experimentos o controle negativo foi composto apenas de solução com ovos e água destilada. Foram realizadas triplicatas em todos os grupos de cada teste. No teste com Ancylostoma sp., houve um percentual de redução de eclodibilidade de no 67,16% em relação ao controle, tendo a concentração de 3,12% o maior percentual de eclodibilidade de larvas dentre as concentrações testadas. Já o ensaio experimental com ovos de Toxocara canis, todos as concentrações foram eficazes na diminuição de ovos larvados a partir do décimo quarto dia de avaliações. O Pleurotus ostreatus var. florida mostrou possuir uma boa atividade ovicida tanto sobre ovos de Ancylostoma spp., quanto sobre ovos de T. canis, demonstrando um grande potencial na utilização como controle biológico do nematódeos.

Companion animals are plagued by a multitude of parasitic diseases. Among them are the infections caused by hookworms and ascarids, as these are responsible for a high death rate of dogs and cats, especially in the initial phase of life. In addition, parasites of the genus Toxacara and Ancylostoma present great veterinary medical importance, as they are agents of zoonoses "Larva migrans visceral" and "Larva migrans cutaneum", respectively. Many researches are being developed in order to minimize the damages associated with these parasites, however, an area not yet explored is related to natural products. The fungi of the genus Pleurotus are highly requested in the international market, with gastronomic and medicinal applications, but their nematicidal activities on carnivorous nematodes have not yet been reported. In search of this, approximately 1000 eggs of Ancylostoma spp. were poured into 6-well culture plates, and a solution with different concentrations of the aqueous extract of Pleurotus ostreatus var. florida (50%, 25%, 12.5%, 6.25%, 3.12%). The plates were incubated for 48 h at 26 ° C, and after the period, larval hatching was performed. In the second experiment 1,000 Toxocara canis eggs were poured into 6-well culture plates and the same concentrations of the aqueous extract were applied and incubated at 26 ° C for 21 days. Every 7 days, the egg embryo evolution was classified. In both experiments the negative control was composed only of solution with eggs and distilled water. Triplicates were performed in all groups of each test. In the test with Ancylostoma spp., There was a percentage of reduction of hatchability up to 67.16% in relation to the control, and the concentration of 3.12% was the highest percentage of hatchability of larvae among the tested concentrations. In the experimental trial with Toxocara canis eggs, all concentrations were effective in the reduction of larval eggs from the fourteenth day of evaluations. Pleurotus ostreatus var. florida showed to have a good ovicidal activity both on Ancylostoma spp. eggs and on Toxocara canis eggs, demonstrating a great potential in the biological control of the nematode.

Cinética micelial dos fungos comestíveis Pleurotus ostreatus e Lentinula edodes em resíduos lignocelulósicos / Mycelial kinetics of edible fungi Pleurotus ostreatus and Lentinula edodes in lignocellulosic residues

O objetivo do trabalho foi avaliar o crescimento micelial, em placa de Petri, de dois fungos comestíveis (Pleurotus ostreatus e Lentinula edodes) em seis meios de cultura [(malte-ágar, serragemdextrose-ágar-marupá (SDA-MA), serragem-dextrose-ágar-cajuí (SDA-CA), serragem-dextroseágar-açaí (SDA-AÇA), serragem-dextrose-ágar-banana 50% (BAN 50%) e serragem-dextroseágar-banana 100% (BAN 100%)]. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 6 x 2. Cada tratamento constou de seis repetições, correspondente a uma placa de Petri, totalizando 72 unidades experimentais. Verificou-se que, em todos os meios à base de resíduos, o P. ostreatus apresentou um melhor desenvolvimento micelial (81,00; 64,66; 81,00; 50,16; e 33,33 mm, para SDA-MA, SDA-CA, SDA-AÇA, BAN 50% e BAN 100%, respectivamente) que o L. edodes (32,00; 31,66; 27,66; 37,33; e 21,83 mm, para SDA-MA, SDA-CA, SDA-AÇA, BAN 50% e BAN 100%, respectivamente). Também constatou-se que, para os L. edodes, não houve vantagem, em relação ao crescimento micelial, no uso de meios à base de resíduos comparado ao meio malteágar (testemunha), o qual obteve o melhor desempenho (62,17mm). Já para o P. ostreatus, os meios SDA-MA e SDA-AÇA apresentaram as maiores médias de crescimento (81 mm), o que representa um incremento de crescimento de 34% em relação ao meio testemunha (malte-ágar), cujo média de crescimento foi de 60,33mm. Assim, de uma forma geral, os resíduos testados indicam potencial de aproveitamento na fungicultura, especialmente para o cultivo de P. ostreatus.

The objective of this work was to evaluate the mycelial growth of 2 edible fungi (Pleurotus ostreatus and Lentinula edodes) in 6 culture media [(malt-agar, sawdustdextrose-agar-marupá (SDA-MA), sawdust-dextrose-agar-cajuí (SDA-CA), sawdust-dextrose-agaraçaí (SDA-AÇA), sawdust-dextrose-agar-banana 50% (BAN 50%) and sawdust-dextrose-agar-banana 100% (BAN 100%)], in Petri dishes. The experimental design was totally randomized, in a 6x2 factorial scheme. Each treatment consisted of six repetitions in 1 Petri dish, totaling 72 experimental units. It was verified that P. ostreatus presented better mycelial development (81.00; 64.66; 81.00; 50.16 and 33.33mm for SDA-MA, SDA-CA, SDA-AÇA, BAN 50% and BAN 100%, respectively) than L. edodes (32.00; 31.66; 27.66; 37.33 and 21.83mm for SDA-MA, SDA-CA, SDA-AÇA, BAN 50% and BAN 100%, respectively). It was also verified that there was no advantage for L. edodes in relation to mycelial growth, when media based on residues were used, compared to malt-agar medium (control), which obtained the best performance (62.17mm). As for P. ostreatus, SDA-MA and SDA-AÇA medium presented the highest growth averages (81 mm), representing a growth increase of 34% in relation to the control medium (malt-agar), whose growth average was 60.33mm. Thus, the residues tested present potential to be used in fungiculture, especially for the cultivation of P. ostreatus.