How much is a donkey worth? / Qual o valor do jumento?

This study aimed to estimate the donkey unit cost of production and to contextualize it with the socio-economic condition of the Brazilian semiarid region. A study model was proposed in which the costs of maintenance and animal production were considered, assuming that the herd already existed on the property and the use of the available facilities. The production cycle of donkeys was estimated at 36 months, with an initial herd of 100 jennies and five jacks. For the estimation of forage production, native pastures to the semi-arid region were considered. The unit cost of production was estimated for donkey US$ 258.00/year. However, when the donkey is integrated into the production unit of the family farming system, this animal should be considered as a production asset (draught, pack, and ridden). In face of the growing demand for donkey hide in the international market, the absence of public policies for the protection and welfare of these animals, and even considering the possibility of integrating them into family farming systems, the following question must be asked: how long before Northeast donkeys are extinct? Estimating the unit cost of donkey production and considering them as an essential production asset in family farming could be a starting point to diminish their abandonment in several communities and the consequences of the exploitation of hides.(AU)

O estudo teve como objetivo estimar o custo de produção do jumento e contextualizar com a condição socioeconômica da região semiárida brasileira. Foi proposto um modelo de estudo no qual foram considerados os custos de manutenção e produção animal, admitindo que o rebanho já existisse na propriedade com utilização das instalações disponíveis. O ciclo de produção do jumento foi estimado em 36 meses, com rebanho inicial de 100 matrizes e cinco reprodutores. Para a estimativa de produção de forragem, foram consideradas pastagens nativas da região semiárida. Foi estimado o custo de produção do jumento em US$ 258,00/ano. Entretanto, quando o jumento está integrado à unidade produtiva do segmento da agricultura familiar, esse animal deve ser considerado como ativo de produção (tração, carga e transporte). Diante da crescente demanda da pele de jumentos no mercado internacional, da ausência de políticas públicas de proteção e bem-estar desses animais, e mesmo considerando a possibilidade de integrá-los ao sistema de agricultura familiar, permanece a pergunta: quanto tempo vai levar até que os jumentos nordestinos sejam extintos? Estimar o custo unitário da produção de jumentos e considerá-los como um ativo essencial de produção na agricultura familiar pode ser um ponto de partida para diminuir seu abandono às consequências da exploração de pele.(AU)

How much is a donkey worth? / Qual o valor do jumento?

This study aimed to estimate the donkey unit cost of production and to contextualize it with the socio-economic condition of the Brazilian semiarid region. A study model was proposed in which the costs of maintenance and animal production were considered, assuming that the herd already existed on the property and the use of the available facilities. The production cycle of donkeys was estimated at 36 months, with an initial herd of 100 jennies and five jacks. For the estimation of forage production, native pastures to the semi-arid region were considered. The unit cost of production was estimated for donkey US$ 258.00/year. However, when the donkey is integrated into the production unit of the family farming system, this animal should be considered as a production asset (draught, pack, and ridden). In face of the growing demand for donkey hide in the international market, the absence of public policies for the protection and welfare of these animals, and even considering the possibility of integrating them into family farming systems, the following question must be asked: how long before Northeast donkeys are extinct? Estimating the unit cost of donkey production and considering them as an essential production asset in family farming could be a starting point to diminish their abandonment in several communities and the consequences of the exploitation of hides.(AU)

O estudo teve como objetivo estimar o custo de produção do jumento e contextualizar com a condição socioeconômica da região semiárida brasileira. Foi proposto um modelo de estudo no qual foram considerados os custos de manutenção e produção animal, admitindo que o rebanho já existisse na propriedade com utilização das instalações disponíveis. O ciclo de produção do jumento foi estimado em 36 meses, com rebanho inicial de 100 matrizes e cinco reprodutores. Para a estimativa de produção de forragem, foram consideradas pastagens nativas da região semiárida. Foi estimado o custo de produção do jumento em US$ 258,00/ano. Entretanto, quando o jumento está integrado à unidade produtiva do segmento da agricultura familiar, esse animal deve ser considerado como ativo de produção (tração, carga e transporte). Diante da crescente demanda da pele de jumentos no mercado internacional, da ausência de políticas públicas de proteção e bem-estar desses animais, e mesmo considerando a possibilidade de integrá-los ao sistema de agricultura familiar, permanece a pergunta: quanto tempo vai levar até que os jumentos nordestinos sejam extintos? Estimar o custo unitário da produção de jumentos e considerá-los como um ativo essencial de produção na agricultura familiar pode ser um ponto de partida para diminuir seu abandono às consequências da exploração de pele.(AU)

Effect of the scale of production on the cost-effectiveness of milk production systems belonging to the "Balde Cheio" program / Efeito da escala de produção na rentabilidade de sistemas de produção de leite participantes do programa "Balde Cheio"

This study investigates the cost-effectiveness of 20 demonstration units (DUs) belonging to the "Balde Cheio" program. The units in question are from the state of Rio de Janeiro, Brazil, dating from January to December 2011, and are sorted according to the scale of production (small, medium and large). The data were analyzed using Predictive Analytical software (PASW) 18.0. The scale of production influenced the total cost of milk production, and therefore profitability and cost-effectiveness. The large-scale stratum showed the lowest total unit cost. The positive results in medium and large scales in milk production lead to optimal conditions for long-term production, with the capitalization of cowmen. The items regarding the effective operating cost (EOC) with the biggest influence on the costs of dairy activity in the small scale stratum were food, energy and miscellaneous expenses. In the medium scale, these were food, labor force, and miscellaneous expenses. Finally, in the large scale, they were food, labor force and energy. In the small and large scale, the items regarding the total cost with the biggest influence on the costs of dairy activity were food, labor force, and return on capital, while in the medium scale, they were food, return on capital, and labor force. The average break-even point of 14 of the DUs was higher than the average daily production.(AU)

Objetivou-se analisar a rentabilidade de 20 unidades demonstrativas (UD) participantes do programa "Balde Cheio", no estado do RJ, no período de janeiro a dezembro de 2011, em função da escala de produção (pequena, média e alta). Os dados foram analisados utilizando-se o software PASW 18.0. A escala de produção influenciou o custo total de produção do leite e, portanto, a lucratividade e rentabilidade. O estrato grande escala apresentou o menor custo total unitário. Por apresentar resultado positivo, nos estratos média e grande escalas, a atividade leiteira teve condições de produzir no longo prazo, com capitalização dos pecuaristas. Os itens componentes do custo operacional efetivo que exerceram maiores representatividades sobre os custos da atividade leiteira no estrato pequena escala, foram a alimentação, energia e despesas diversas; no média escala, a alimentação, mão de obra e despesas diversas; enquanto que no estrato grande, foram a alimentação, mão de obra e energia; Na escala pequena e grande, os itens componentes do custo total que exerceram maiores representatividades sobre os custos da atividade leiteira, foram a alimentação, mão de obra e remuneração do capital investido; na escala média foram a alimentação, remuneração do capital investido; e mão de obra. O ponto de equilíbrio médio de 14 UDs foi superior a produção média diária.(AU)

Technical and economic indices that determine the profitability of milk production systems participating in the Full Bucket program / Índices técnicos e econômicos determinantes da lucratividade em sistemas de produção de leite participantes do programa Balde Cheio

This study assesses the relationships among net margin (ML), profitability (LUC), and return (RENT), as well as several technical and economic indices that determine the ML, LUC and RENT land-use change, and economic return of milk production systems. We estimate and analyze the property-size, zootechnical, and economic indices of 20 milk production systems located in the state of Rio de Janeiro, Brazil, in 2011. We also conduct a descriptive analysis of the variables studied, as well as a multiple linear regression analysis among the estimated indices (independent variables) and the net margin, profitability, and return (dependent variables). The statistical analyses were performed using SPSS 20.0. The items that most influenced net margin were milk production by labor, total revenue, energy and protein commercial concentrates, and the ratio of labor costs to total operating costs. Then, profitability was most influenced by animal productivity per day, fixed value by lactation matrix (value immobilized in the activity divided by the number of lactating matrices), milk revenue, and the representativeness of energy concentrates. Economic returns were most influenced by the number of males available for sale, as well as by animal productivity per day and the value of assets on land per hectare. These findings show that management and technological efforts are required to reduce production costs. In addition, animal productivity needs to be increased because it is has the highest positive relationship with profitability.(AU)

Objetivou-se avaliar a relação existente entre a margem líquida (ML), lucratividade (LUC) e a rentabilidade (RENT) e alguns índices técnicos e econômicos determinantes da ML, LUC e RENT de sistemas de produção de leite. Foram estimados e analisados índices de tamanho da propriedade, zootécnicos e econômicos de 20 sistemas de produção de leite localizados no estado do Rio de Janeiro, Brasil, no ano de 2011. Foram realizadas análises descritivas das variáveis estudadas, assim como análises de regressão linear multiple entre os índices estimados (variáveis independentes) e a margem líquida, lucratividade e a rentabilidade (variáveis dependentes). As análises estatísticas foram realizadas utilizando o software SPSS 20.0. Os itens que mais influenciaram positivamente a margem líquida foram a produção de leite por mão de obra, a receita total, os concentrados energético e proteico comercial e a proporção do custo da mão de obra em relação ao custo total da atividade, enquanto que a produtividade animal por dia, o valor imobilizado por matriz em lactação (valor imobilizado na atividade dividido pela quantidade de matrizes em lactação), a receita do leite e a representatividade do concentrado energético foram os itens que mais influenciaram positivamente a lucratividade. Quanto à rentabilidade, os itens que mais influenciaram positivamente foram a quantidade de machos disponíveis para a venda, a produtividade animal por dia e o valor da terra, por hectare.(AU)

Análise econômica da alimentação de cordeiros confinados pela substituição parcial de concentrado pela parte aérea da mandioca / Economic analysis of feeding lambs confined by partial replacement of the concentrated by air part of cassava

Objetivou-se com este trabalho avaliar a influência da inclusão da rama de mandioca na dieta de cordeiros confinados, substituindo-se parcialmente de alimentos concentrados, a fim de reduzir custos de produção. O experimento foi conduzido no Centro de Tecnologia de Ovinos (CTO), no município de Campo Grande - MS. Foram utilizados 28 ovinos da raça Pantaneira, sendo 14 machos e 14 fêmeas, com idade média de 75 dias, pesos médios de 18,84 kg ± 2,02 durante 65 dias. O delineamento experimental utilizado foi em blocos inteiramente casualizados em método fatorial (2x2), com dois fatores, distribuídos em 7 fêmeas e 7 machos. As dietas recebidas foram: tratamento 1 – Controle e tratamento 2 – 10% Parte Aérea da Mandioca (PAM 10) em substituição ao concentrado, compondo dois fatores. A análise econômica do desempenho dos animais demonstrou os menores custos de alimentação, menores juros sobre o capital de giro e maior margem líquida para o tratamento PAM 10. Esse resultado permite concluir que inclusão da rama de mandioca na dieta de cordeiros confinados, em substituição parcial de alimentos concentrados pode resultar em maior lucratividade.

The objective of this study was to evaluate the influence of inclusion of cassava raw in the diet of lambs, partially replacing concentrate food in order to reduce production costs. The experiment was conducted at Sheep Technology Centre, in Campo Grande - MS. 28 sheep were used in the Pantaneira race, 14 males and 14 females, mean age of 75 days, average weight 18.84 kg ± 2.02 for 65 days. The experimental design were in randomized blocks in a factorial method (2x2) with two factors, distributed in 7 females and 7 males. Received diets were: treatment 1 – control and treatment 2 – 10% Air Part of Cassava (PAM 10) replacing concentrate, comprising two factors. The economic analysis of animal performance demonstrated the lowest feeding costs, lower interest on working capital and higher net margin for the treatment PAM 10. These results allow us to conclude that inclusion of raw cassava in the diet of lambs in partial replacement of concentrate can result in higher profitability.

Análise econômica da alimentação de cordeiros confinados pela substituição parcial de concentrado pela parte aérea da mandioca / Economic analysis of feeding lambs confined by partial replacement of the concentrated by air part of cassava

Objetivou-se com este trabalho avaliar a influência da inclusão da rama de mandioca na dieta de cordeiros confinados, substituindo-se parcialmente de alimentos concentrados, a fim de reduzir custos de produção. O experimento foi conduzido no Centro de Tecnologia de Ovinos (CTO), no município de Campo Grande - MS. Foram utilizados 28 ovinos da raça Pantaneira, sendo 14 machos e 14 fêmeas, com idade média de 75 dias, pesos médios de 18,84 kg ± 2,02 durante 65 dias. O delineamento experimental utilizado foi em blocos inteiramente casualizados em método fatorial (2x2), com dois fatores, distribuídos em 7 fêmeas e 7 machos. As dietas recebidas foram: tratamento 1 Controle e tratamento 2 10% Parte Aérea da Mandioca (PAM 10) em substituição ao concentrado, compondo dois fatores. A análise econômica do desempenho dos animais demonstrou os menores custos de alimentação, menores juros sobre o capital de giro e maior margem líquida para o tratamento PAM 10. Esse resultado permite concluir que inclusão da rama de mandioca na dieta de cordeiros confinados, em substituição parcial de alimentos concentrados pode resultar em maior lucratividade.(AU)

The objective of this study was to evaluate the influence of inclusion of cassava raw in the diet of lambs, partially replacing concentrate food in order to reduce production costs. The experiment was conducted at Sheep Technology Centre, in Campo Grande - MS. 28 sheep were used in the Pantaneira race, 14 males and 14 females, mean age of 75 days, average weight 18.84 kg ± 2.02 for 65 days. The experimental design were in randomized blocks in a factorial method (2x2) with two factors, distributed in 7 females and 7 males. Received diets were: treatment 1 control and treatment 2 10% Air Part of Cassava (PAM 10) replacing concentrate, comprising two factors. The economic analysis of animal performance demonstrated the lowest feeding costs, lower interest on working capital and higher net margin for the treatment PAM 10. These results allow us to conclude that inclusion of raw cassava in the diet of lambs in partial replacement of concentrate can result in higher profitability.(AU)

Performance and economic viability of protein supplementation for grazing cattle steers in the wet and dry-wet transition season / Desempenho e viabilidade econômica da suplementação proteica de novilhos de corte em pasto no período das águas e transição águas-seca

The objective was to evaluate performance and economic viability of protein supplementation of grazing beef cattle in the wet and dry-wet transition season. Eighty non-castrated Nellore steers, body weight of 371 ± 11.3 kg were used in the experiment. The treatments were the following: SM Mineral supplement; Protein mineral supplements (SMP 20% FS - soybean meal: 410 g/animal; SMP 40% UR - urea: 223 g/animal; and SMP 40% UP - protect urea: 236 g/animal). It was used a complete random design with 20 replicates per treatment. There was a difference in the results (P<0.05) of PMS 40% UP compared with SM, with average daily gain (ADG) of 1.06 kg/animal for SMP 40% UP and 0.95 kg/ animal for SM, respectively. There was difference (P<0.10) in the fat accumulation rate in longissimus dorsi muscle (Tx.EGLD) between treatments. The PMS 40% UP supplement showed an accumulation of fat 0.018 mm/day while the SMP 40% UR had a lower rate of fat 0.011 mm/day. There was no effect (P> 0.10) of treatments on the rate of accumulation of fat in the rump region. All treatments presented a positive net margin. The best net margin was observed for treatment PMS 40% UP, that is, R$123.92 per animal/period, whereas the smallest was observed in treatment PMS 20% FS, that is, R$98.91 per animal/period. Protein supplementation with a source of protected nitrogen can be used as a strategy to increase the performance of beef cattle on pasture of Brachiaria brizantha cv. Xaraés during the wetand dry-wet transition.(AU)

Objetivou avaliar o desempenho e viabilidade econômica da suplementação proteica de bovinos de corte em pasto no período das águas e transição águas-seca. Foram utilizados 80 novilhos Nelore, não castrados, peso corporal médio de 371 ± 11,3 kg. Os tratamentos foram: SM - Suplemento Mineral; Suplementos mineral proteico (SMP 20% FS -farelo soja: 410 g/animal; SMP 40% UR-ureia: 223 g/animal; e SMP 40% UP-ureia protegida: 236 g/animal. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado com 20 repetições por tratamento. Houve diferença nos resultados (P<0,05) do SMP 40% UP, comparado com o SM, com ganho médio diário (GMD) de 1,06 kg/animal para SMP 40% UP e 0,95 kg/animal para SM. Houve diferença (P<0,10) na taxa de acúmulo de gordura no músculo Longissimus dorsi (Tx.EGLD) entre os tratamentos, sendo que o suplemento SMP 40% UP apresentou um acúmulo de 0,018 mm de gordura/dia, enquanto o SMP 40% UR teve uma taxa inferior de 0,011 mm de gordura/dia). Não houve efeito (P>0,10) dos tratamentos sobre a taxa de acúmulo de gordura na região da garupa. Todos os tratamentos apresentaram margem líquida positiva. A melhor margem líquida foi observada no tratamento SMP 40% UP, ou seja, R$123,92 por animal/período, enquanto a menor, no tratamento SMP 20% FS, ou seja, R$98,91 por animal/período. A suplementação proteica com uma fonte de nitrogênio protegido pode ser utilizada como uma ferramenta para aumentar o desempenho de bovinos de corte sob pastejo de Brachiaria brizantha cv. Xaraés no período das águas e transição águas-seca.(AU)

Economic and soil quality indicators in soybean crops grown under integrated crop-livestock and winter-grain cultivation systems / Relação entre indicadores econômicos e edáficos de qualidade do solo em lavouras de soja com ILP ou produção de grãos no inverno

This study aimed to evaluate the relationship between economic indicators of soybean crops ( Glycine max L .) cultivated with Crop-Livestock Integration (CLI) or with grain production in winter, and the chemical, physical and biological attributes of the soil. It was selected ten agricultural sites in Santa Catarina to measure economic results and edaphic attributes, data was submitted to a Principal Components Analysis (PCA). Results indicated that soybean production in the summer and grain production in the winter yielded better economic results compared with summer soybean and CLI in winter. This reflects the higher productivity of the crops (9.1%) and the improved chemical, physical, and biological attributes of the soil (with the exception of organic matter content and macroporosity, which were better under the soybean system with CLI).(AU)

O estudo teve como objetivo avaliar a relação entre resultados econômicos de lavouras de soja ( Glycine max L.) cultivadas com Integração Lavoura-Pecuária (ILP) ou produção de grãos no inverno e atributos químicos, físicos e biológicos do solo. Foram selecionadas dez propriedades rurais, consideradas referência em Santa Catarina, para a determinação dos resultados econômicos das lavouras de soja e dos atributos edáficos, que foram submetidos à análise de componentes principais (ACP). Os resultados indicam que o sistema de produção de soja no verão e grãos no inverno apresentou melhores resultados econômicos em comparação com o sistema de soja no verão e ILP no inverno. Este resultado decorre da maior produtividade das lavouras (9,1%), devido às melhores condições químicas, físicas e biológicas do solo, com exceção do teor de matéria orgânica e da macroporosidade, que ficaram mais associadas ao sistema soja com ILP.(AU)

Farelo de Batata doce (Ipomoea batatas L.) na alimentação de codornas de corte e postura

As sobras de batata-doce que não são vendáveis para consumo humano muitas vezes são descartadas, visando esta problemática foram realizados dois experimentos com objetivo de avaliar a substituição de farelo de batata-doce ao milho para codornas de corte e postura. No primeiro experimento, objetivou-se avaliar a substituição de farelo de batata-doce (FBD) ao milho e a inclusão de dois aditivos exógenos (enzima xilanase e cofator enzimático de argilomineral montmorilonita e extrato de algas (Ulva lactuda e Solieria chordalis)) na alimentação de codornas de corte sobre o desempenho, composição corporal, rendimento de carcaça e peso de órgãos e viabilidade econômica. Foram utilizadas o total de 400 codornas de corte europeias, não sexadas, distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso com 4 tratamentos (T1: controle - ração referência; T2: 10% de FBD; T3: 10% de FBD + cofator enzimático argilomineral montmorilonita e extrato de algas (Ulva lactuda e Solieria chordalis) (FBDce); T4: 10% FBD + xilanase (FBDxi)) com 5 repetições e 20 codornas por unidade experimental, e foi avaliado as duas fases de criação cria (1 a 14 dias) e recria (15 a 35 dias de idade das codornas). Não foram observadas diferenças para as características avaliadas, exceto para o tratamento FBDce que para o período de recria apresentou pior conversão alimentar e menor ganho de peso quando comparado aos demais tratamentos. Concluindo que o farelo de batata-doce pode ser substituído em 10% ao milho na fase de recria sem interferir no desempenho das codornas e com maior aproveitamento econômico, e a utilização de aditivos exógenos (xilanase e cofator enzimático), não demonstrou ser efetiva nas dietas de codornas de corte nas fases de cria e recria. O segundo experimento teve como objetivo avaliar a substituição do FBD ao milho com ou sem a adição de pigmentante natural (flor de marigold) em dietas de codornas japonesas de postura sobre desempenho, qualidade dos ovos e viabilidade econômica. Foram utilizadas 324 codornas fêmeas da linhagem Vicami®, dos 100 aos 163 dias de idade, distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x4 mais um, sendo dois níveis de luteína (LUT) (0 e 5 ppm) e quatro níveis de FBD (8; 16; 24 e 32 %) mais um grupo controle sem adição de pigmentantes e farelo, com 6 repetições e com 6 aves por unidade experimental. Foi avaliado o desempenho produtivo das aves (peso corporal, consumo de ração e conversão alimentar por quilo de ovos, conversão alimentar por dúzia de ovos, taxa de postura, massa de ovos) durante três períodos de 21 dias cada, sendo a qualidade dos ovos também realizada ao final de cada período, em que se mensurou: peso médio dos ovos, peso específico, unidade Haugh, índice de gema e albúmen, porcentagem de casca, de gema e de albúmen, espessura da casca e cor da gema. Não foi observado diferenças significativas entre os nove tratamentos para as variáveis de desempenho e qualidade dos ovos, para a viabilidade econômica, o tratamento com 32% de substituição ao FBD sem a adição de LUT, mostrou ser o mais vantajoso. O farelo de batata-doce pode ser incluído nas dietas de codornas japonesas em fase de postura em até 32% sem a necessidade da adição de pigmentantes, por apresentar melhor viabilidade econômica e por não afetar o desempenho e qualidade dos ovos.

Leftover sweet potatoes that are not used for human consumption are often discarded, considering this problem two experiments were carried out in order to evaluate the substitution of corn by sweet potato bran (SPB) for meat and laying quails. In the first experiment, the objective was to evaluate the substitution of corn by SPB and the inclusion of two exogenous additives (xylanase enzyme and montmorillonite clay enzyme cofactor and algae extract (Ulva lactuda and Solieria chordalis)) in the feeding of meat quails on performance, body composition, carcass yield and organ weight. A total of 400 European-meat quails were used, not sexed, distributed in a completely randomized design with 4 treatments (T1: control - reference ration; T2: 10% SPB; T3: 10% SPB + montmorillonite clay enzyme cofactor and algae extract (Ulva lactuda and Solieria chordalis) (SPBce); T4: 10% SPB + xylanase (SPBxi)). with 5 replications and 20 quails per experimental unit, where the two phases of creation were evaluated initial (1 to 14 days) and rearing (15 to 35 days of age). No differences were observed for the characteristics evaluated, except for SPBce treatment, which for rearing period showed a worse feed conversion and less weight gain when compared to other treatments. Concluding that sweet potato bran can substitute 10% of corn in the rearing phase without interfering in quails performance and with higher economic use, and the use of exogenous additives (xylanase and enzymatic cofactor), has not shown to be effective in meat quail diets in the initial and rearing stages. The second experiment had the objective to evaluate the replacement of corn by SPB with or without the addition of natural pigment (marigold flower) in diets of Japanese laying quails on performance, egg quality and economic viability. A total of 324 female Vicami® quails, from 45 to 120 days old, were used, distributed in a completely randomized design, in factorial scheme 2x4 plus one, with two levels of lutein (LUT) (0 and 5 ppm) and four levels of sweet potato bran (SPB) (8; 16; 24 and 32%), another control group without addition of pigments and bran, with 6 replicates and 6 birds per experimental unit The productive performance of birds was evaluated (body weight, feed intake and feed conversion per kilo of eggs, feed conversion per dozen eggs, laying rate, egg mass) during three periods of 21 days each, the eggs quality were also carried out at the end of each period, where it was measured: average egg weight, specific weight, Haugh unit, yolk and albumen index, shell, yolk and albumen percentage, shell thickness and yolk color. No significant differences were observed between the nine treatments for performance and egg quality variables, however for economic viability, the treatment with 32% substitution of SPB proved to be the most advantageous. Sweet potato bran can be included in diets of Japanese quails in the laying phase by up to 32% without the need to add pigments, as it has better economic viability and does not affect the performance and eggs quality.

Caroço de algodão em dietas sem volumoso para cordeiros confinados / Whole cottonseed in diets without roughage for feedlot lambs

Objetivou-se avaliar o desempenho, consumo, comportamento ingestivo, os custos de produção e os parâmetros nutricionais de ovinos alimentados com dietas contendo diferentes teores de caroço de algodão - zero, 10, 20, 30 e 40%. Foram realizados dois experimentos, em que no primeiro foi usado um Delineamento Inteiramente Casualisado, com cinco tratamentos e seis repetições. Os animais foram mantidos em baias coletivas. O experimento teve duração de 70 dias, sendo os animais pesados no início e final do experimento. No segundo experimento, foram usados cinco animais por meio de quadrado latino 5x5, divididos em cinco períodos de 14 dias, totalizando 70 dias experimentais. Os consumos MS, MO, PB, EE, FDN e CNF foram influenciados de forma quadrática (P 0,01) pelos níveis de caroço de algodão na dieta. Os níveis de caroço de algodão tiveram efeito quadrático ( 0,01) apenas sobre a digestibilidade do EE, não sendo observado efeito sobre os demais nutrientes (P>0,05). Não foram observados efeitos (P>0,05) dos níveis de caroço de algodão nas dietas sobre o ganho médio diário, sendo obtido valor médio de 200,8 g/animal/dia, bem como sobre o comportamento ingestivo dos animais (P>0,05). Foram encontradas margens brutas de R$ 0,18 e 0,19 por animal/dia, respectivamente para os níveis 10 e 20% de caroço de algodão. Recomenda-se a inclusão de até 20% de caroço de algodão...(AU)

The objective of this work was to evaluate the performance, intake, feeding behavior, costs of production and nutritional parameters of sheep fed diets containing different levels of whole cottonseed (WC): zero, 10, 20, 30 and 40%. Two experiments have been carried out, in which in the first trial we have used a completely randomized design with five treatments and six replicates each, which lasted 70 days. The animals were kept in collective stalls and all of them have been weighed at the beginning and end of the experiment. The second experiment was a 5x5 Latin square design with five treatments and five animals divided in five periods of 14 days, totaling 70 days of experimentation. The intakes of the DM, OM, EE, NDF and NFC ave been not affected by WC levels (P>0.01). The WC levels had quadratic affect only on EE digestibility (P 0.01) and there were no observed effects on digestibility for other nutrients (P>0.05). There were no effects (P>0.05) of whole cottonseed on average daily gain with average of 200.8g/animal/day, as well as there was no effect of the WC levels on intake behavior. A gross margins of R$ 0.18 to 0.19 per animal / day was observed for WC levels of 10 to 20%.Thus, it was concluded that whole cottonseed can be included in lambs diets up 20% of dry matter basis in which roughage has been not used.(AU)

Análise da matriz energética e econômica das culturas de arroz, soja e trigo em sistemas de produção tecnificados no Rio Grande do Sul / Matrix analysis of energy and economic crop of rice, soy and wheat in intensive production system in Rio Grande do Sul, Brazil

A presente análise tem a finalidade de comparar o desempenho entre unidades e atividades produtivas, interligando os parâmetros energéticos aos econômicos. O objetivo deste trabalho foi analisar a relação entre a energia produzida e consumida durante o processo de produção das principais culturas de cereais do Estado do Rio Grande do Sul, a saber, trigo, arroz e soja, em contraposição aos resultados econômicos das respectivas atividades. A pesquisa foi do tipo exploratória, a partir de estudos de multicaso, com uso de pesquisa bibliográfica, análises de laboratório e entrevistas. Para determinar os resultados de análises energéticas, foram realizados os balanços energéticos e as eficiências culturais e energéticas das culturas. Para determinar os resultados econômicos das atividades estudadas, foi utilizada a Teoria do Valor Agregado. Os resultados demonstram que a atividade da soja, em sistema de plantio direto com rotação de culturas, alcançou a maior eficiência energética, entre 25,58MJ ha-1 a 38,39MJ ha-1, sendo que a relação de menor eficiência foi a cultura do trigo, com 3,13MJ ha-1. Em relação ao desempenho econômico das culturas, a soja igualmente mostrou a melhor eficiência econômica igual a 2,47 e a do trigo foi de 1,14 a menor. Cabe destacar os significativos resultados econômicos obtidos pela cultura do arroz, expressos pelo alto valor agregado, obtido por unidade de área (VAL/ha de R$ 3.802,00) em função de sua alta produtividade física. Apesar dos indicadores energéticos serem positivos, houve significativos gastos com fertilizantes, combustíveis e agrotóxicos em todas as propriedades estudadas. Dessa forma, reforça-se a importância do debate sobre a sustentabilidade socioambiental dos sistemas estudados, principalmente quando analisados sob a ótica dos gastos energéticos de bens não-renováveis e da problemática social atribuída à mão-de-obra.(AU)

The energy analysis aims to compare the performance between productive units and activities, searching an approach to link the energy with the economic. Objectives is the analysis of the energy produced and consumed during the production process of major crops in the state of Rio Grande do Sul, namely, rice, soybeans and wheat, opposed to the economic results of such activities. The research was exploratory and based on multi-case studies with the use of literature review, laboratory analysis and interviews. To determine the results of energy analyzes were performed energy audits and energy efficiencies and cultural crops, while for the economic results we used the theory of Earned Value. The results demonstrate that the activity of soybean in no-tillage system with crop rotation achieved the highest energy efficiency between 25.58MJ ha-1 and 38.39MJ ha-1, whereas wheat culture showed the lowest efficiency with 3.13MJ ha-1. Regarding the economic performance of crops, soybeans showed the highest economic efficiency 2.47 and wheat the lowest 1.14. It is worth mentioning the significant economic results achieved by the rice crop, expressed by the high added-value obtained per unit area (VAL/ha R$ 3,802.00) due to its high physical productivity. In spite of having positive energy indicators, significant expenses on fertilizer, fuel and pesticides were observed in all properties studied. Thus, we reinforce the importance of the debate on social and environmental sustainability of the systems studied, especially when analyzed from the perspective of energy expenses of non-renewable resources and social problems attributed to workforce.(AU)

Modelagem financeira e risco econômico da produção comercial de tilápia (Oreochromis niloticus) em lagos e reservatórios tropicais

O aumento exponencial da população em nível mundial tem crescido a demanda por proteínas de qualidade. Com isto, muitos produtores rurais têm migrado da atividade agrícola para a aquicultura, surgindo propriedades com diferentes níveis de produção de pescado. No entanto, com o desconhecimento das especificidades econômicas e zootécnicas, vários empreendimentos se tornaram insustentáveis economicamente, gerando endividamentos e falência dos negócios. Neste contexto, o objetivo desta pesquisa consistiu em realizar uma modelagem financeira e avaliar o risco econômico da produção comercial de tilápia (Oreochromis niloticus) em sistema de tanques-rede instalados em um reservatório tropical. O estudo é apresentado em dois capítulos, no primeiro avaliamos o risco financeiro e cenários econômicos de fazendas com grandes volumes de produção (VP), áreas aquícolas de 10 a 600 mil m³. No segundo capitulo, a partir das informações obtidas inicialmente desenvolvemos um modelo matemático de predição financeira (MMPF) integrado com o modelo matemático do coeficiente de crescimento térmico (TGC) o qual considerou variáveis de desempenho dos peixes e fatores econômicos da produção. Verificamos que os tanques-rede com volumes superiores a 51 mil m³ apresentam 38,67% de probabilidade de risco financeiro e econômico, com um Payback acima de 10 anos e podem atingir um Valor Presente Líquido (VPL) maior que zero com uma taxa interna de retorno (TIR) menor que 8,67%. Enquanto, fazendas com área inferior a 50 mil m³ apresentam 51,17% de probabilidade de insucesso financeiro e um Payback médio maior que 7 anos. O MMPF desenvolvido demonstrou ser eficiente para predição financeira em relação ao modelo de análise financeira clássica (MAFC) com uma média do coeficiente de determinação (R² = 0,7906) e erro médio absoluto (MAE = 0,3623), indicando que esta abordagem pode ser aplicada para avaliar o risco econômico da produção comercial de tilápia instaladas em lagos e reservatórios.

The exponential increase in population worldwide has been growing the demand for quality proteins. As a result, many farmers have migrated their agricultural to aquaculture, in this scenario the fish farms have different levels of scale production. However, the lack of knowledge of fish production and economic conditions, was promoted enterprises economically unsustainable, generating indebtedness and business failure. In this context, the objective of research was to perform a financial modeling and evaluate the economic risk of commercial production Nile tilapia (Oreochromis niloticus) in the cages installed in a tropical reservoir. The study is presented in two chapters. In the first chapter we assess the financial risk and economic scenarios of fish farms with large production volumes (VP), aquaculture areas from 10 to 600 thousand m³. In a second chapter, we used the information obtained from 1th chapter for developed a mathematical model for financial prediction (MMPF) integrated with the thermal growth coefficient mathematical model (TGC) considered fish performance variables and economic factors to tilapia production. We verified that cages with volumes over 51,000 m³ have a 38.67% probability to lower financial and economic risk, obtain a payback over 10 years and result a net present value (NPV) greater than zero with an internal rate of return (IRR) of less than 8.67%. Likewise, fish farms with area of less 50,000 m³ have a 51.17% the probability of financial failure and an average payback 7 years above than. The developed the MMPF model proved to be efficient for financial prediction in relation to the classic financial analysis model (MAFC) with a mean coefficient of determination (R² = 0.7906) and absolute mean error (MAE = 0.3623), indicating can be applied for commercial tilapia production in cages installed in lakes and reservoirs.

Viabilidade econômica da terceira ordenha em sistemas de produção de leite com ordenhadeira tipo circuito aberto / Economic viability of the third milking in milk production systems using open circuit type milking mechanics

Objetivou-se analisar a viabilidade econômica da terceira ordenha em sistemas de produção de leite que utilizam ordenhadeira mecânica, do tipo circuito aberto, visando fornecer aos técnicos e pecuaristas informações que os auxiliem no processo de tomada de decisões. Especificamente pretendeu-se ainda: a) estimar o custo de uma ordenha; b) estimar, por meio de simulação, o custo da terceira ordenha; c) desenvolver uma equação matemática que permita estimar a quantidade mínima de leite produzido em duas ordenhas, a partir da qual será viável economicamente a realização da terceira ordenha. Os dados foram coletados em três sistemas de produção de leite, em uma rotina de duas ordenhas diárias, sendo realizadas três coletas de dados em cada um, perfazendo um total de nove. Considerando-se os dados médios, seria viável a realização da terceira ordenha se a produtividade média diária das vacas em lactação em duas ordenhas fosse igual ou superior a 38,13kg de leite. A equação matemática desenvolvida pode auxiliar o técnico e o pecuarista a estimarem a quantidade mínima de leite produzido por uma vaca em duas ordenhas, a partir da qual será viável economicamente a realização da terceira ordenha, com precisão e considerável rapidez.(AU)

This study aims to analyze the economic viability of the third milking in milk production systems using open circuit milking mechanics, aiming to provide technicians and farmers with information to help in the decision-making process. Specifically intend to a) estimate the cost of a milking; (b) estimate, by means of simulation, the cost of the third milking; (c) develop a mathematical equation that allows estimating the minimum amount of milk produced in two milkings, from which it will be economically feasible to hold the third milking. The data were collected in three milk production systems, in a routine of two milkings per day, with three collections of data in each, a total of nine collections. Considering the average data, it would be feasible to hold the third milking if the productivity of daily average lactating cows is equal or greater than 38.13 kg of milk. The mathematical equation developed may help the technician and the farmer to estimate the minimum quantity of milk produced by a cow in two milkings, from which it will be economically feasible to hold the third milking with precision and considerable speed.(AU)

Viabilidade técnica e econômica na produção de biomassa seca do capim elefante (Pennisetum purpureum, Schum.) e a interação biochar (biocarvão) e nitrogênio, para fins energéticos

O crescimento da produção de energia renovável oriunda de culturas lignocelulósicas é previsto para os próximos anos no Brasil e esta também será uma demanda mundial. O capim elefante (Pennisetum purpureum Schum.) é uma das culturas exploradas que mais produzem biomassa. Esta tese foi dividida em dois trabalhos distintos, sendo que o primeiro objetivou avaliar a produção de biomassa seca de capim elefante, cultivar Cameroon, a percentagem de matéria seca e a interação de diferentes doses de nitrogênio e diferentes níveis de Biochar (biomassa carbonizada de capim elefante) incorporados ao solo. Foram utilizados quatro níveis de Biochar 0t ha-1; 2t ha-1; 4t ha-1 e 8t ha-1 incorporados ao solo, junto a quatro níveis de nitrogênio na forma de uréia (0, 100, 200, 400 Kg N ha-1 ano-1). Foi determinado a porcentagem de briquetes de biocarvão produzido por tonelada de biomassa seca, após a carbonização. Foram feitas análises na época das chuvas e da seca. A produtividade foi mensurada nas duas épocas. Com resultados de produtividade apresentados e a produção de briquetes para fins energéticos, segundo o trabalho teve como objetivo avaliar o custo de produção de briquetes de capim elefante, bem como analisar a viabilidade econômica através de indicadores obtidos pelo cálculo do Valor Presente Líquido (VPL) e a Taxa Interna de Retorno (TIR) para o projeto. Para determinar o grau de incerteza utilizou-se Análise de sensibilidade. O foco desse trabalho foi viabilizar o melhor tratamento em termos de resposta de adubação, produtividade e melhores resultados econômicos. Dos maiores obstáculos encontrados, destaca-se a falta de chuva em determinado período, ocasionando queda produtiva e a forte relação do sucesso econômico com o preço e produtividade.

The growth in the production of renewable energy from lignocellulosic crops is predicted for the coming years in Brazil and this will also be a global demand. Elephant grass (Pennisetum purpureum Schum.) Is one of the most exploited crops that produce biomass. This thesis was divided into two distinct works. The first objective was to evaluate the dry biomass production of elephantgrass, Cameroon cultivar, the dry matter percentage and the interaction of different nitrogen rates and different levels of Biochar (carbonized grass biomass elephant) incorporated into the soil. Four levels of Biochar 0t ha-1 were used; 2t ha-1; 4t ha-1 and 8t ha-1 incorporated into the soil, together with four levels of nitrogen in the form of urea (0, 100, 200, 400 Kg N ha-1 year -1). The percentage of biocarbon briquettes produced per ton of dry biomass after carbonization was determined. Analyzes were made during the rainy season and the dry season. Productivity was measured in both seasons. With the results of productivity presented and the production of briquettes for energy purposes, the objective was to evaluate the cost of producing briquettes of elephantgrass, as well as to analyze the economic viability through indicators obtained by calculating the Net Present Value (NPV) and the Internal Rate of Return (IRR) for the project. Sensitivity analysis was used to determine the degree of uncertainty. The focus of this work was to make possible the best treatment in terms of fertilization response, productivity and better economic results. Of the biggest obstacles encountered, we can highlight the lack of rainfall in a given period, causing a productive decline and the strong relationship of economic success with price and productivity.

Análise de indicadores zootécnicos e econômicos de diferentes propriedades leiteiras em quatro regiões brasileiras

FRAGATA, Nelma Pinheiro. Análise de indicadores zootécnicos e econômicos de diferentes propriedades leiteiras em quatro regiões brasileiras. 2017. 56p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia, Produção Animal). Instituto de Zootecnia, Departamento de Produção Animal, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, RJ, 2017. A pecuária leiteira se encontra em todas as regiões do Brasil, gerando emprego e renda mesmo que em diferentes aspectos. O Brasil possui um grande diferencial produtivo entre as regiões, tornando-a distinta em todo território nacional devido a tantas particularidades e diferentes níveis tecnológicos utilizados entre as regiões, limitando a capacidade de negociação de preços pelos pequenos produtores devido às novas exigências de mercado. Diante disso, o produtor necessita administrar as variáveis que estão sob seu controle, como reduzir o valor dos custos de produção, contribuindo para um efetivo controle da empresa rural e para o processo de tomada de decisão. Neste sentido, o objetivo do trabalho foi analisar alguns indicadores zootécnicos e econômicos de diferentes propriedades leiteiras de quatro regiões brasileiras. Assim, foi analisado um banco de dados obtido após coleta de quatro anos, de produtores de leite fornecedores de uma indústria de transformação de leite e produção de lácteos de âmbito nacional. A partir dos dados foram calculados os custos de produção e indicadores econômicos das propriedades, bem como a obtenção de alguns indicadores zootécnicos, cujos resultados foram agrupados e avaliados de acordo com cada região a que pertence a propriedade, em seguida foram feitas atualizações monetárias de todos os dados das propriedades a fim de que elas fossem analisadas com preços atualizados. Em seguida, os dados foram organizados em planilhas do MS Excel® e analisados por meio de análise descritiva. A partir das análises constatou-se que as propriedades devem aumentar a produção diária para que os indicadores econômicos sejam melhorados, pois verificou-se que os custos de produção são elevados, independente da região em que a propriedade está localizada, o que diminui a lucratividade da propriedade por litro de leite produzido, já que a maioria das propriedades tem receita proveniente apenas da venda de leite.

FRAGATA, Nelma Pinheiro. Analysis of zootechnical and economic indicators of different dairy farms in four Brazilian region. 2017. 56p. Dissertation (Master in Animal Science, Animal Production). Instituto de Zootecnia, Departamento de Produção Animal, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, RJ, 2017. Dairy farming is found in all regions of Brazil, generating employment and income even in different aspects. Brazil has a great productive differential between regions, making it distinct throughout the national territory due to the many peculiarities and different levels of technology used between the regions, limiting the ability of small producers to negotiate prices due to new market requirements. Thus, the producer needs to manage the variables that are under his control, such as reducing the value of production costs, contributing to an effective control of the rural enterprise and to the decision-making process. In this sense, the objective of this work was to analyze some zootechnical and economic indicators of different dairy farms in four Brazilian regions. Thus, a database obtained after collection of four years, from dairy producers suppliers of a dairy processing and dairy industry of national scope, was analyzed. From the data were calculated the production costs and economic indicators of the properties, as well as the obtaining of some zootechnical indicators, whose results were grouped and evaluated according to each region to which the property belongs, then monetary adjustments of all were made The data of the properties so that they were analyzed with updated prices. The data were then organized into MS Excel® worksheets and analyzed through descriptive analysis. From the analyzes, it was verified that the properties should increase the daily production so that the economic indicators are improved, since it was verified that the costs of production are high, independent of the region where the property is located, what diminishes the profitability Of the property per liter of milk produced, since most of the properties have revenues only from the sale of milk.

ANÁLISE ECONÔMICA E MODELAGEM DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE LEITE CAPRINO NO SEMIÁRIDO POTIGUAR

O objetivo desse trabalho foi realizar a caracterização e a análise econômica de quatro sistemas de produção da caprinocultura leiteira (P1, P2, P3 e P4) localizados na mesorregião Central Potiguar no Estado do Rio Grande do Norte (RN). Também se objetivou desenvolver e validar um modelo de programação linear (PL) com o propósito de realizar simulações, planejamento e analisar sistemas de produção de caprinos leiteiros, tendo como base os dados dos quatro sistemas estudados. Para tanto foram realizados três estudos. No primeiro estudo foi realizada a caracterização dos sistemas de produção de cabras leiteiras estudados. Para isso, usou-se estatística descritiva e foram criados gráficos de densidade dos dados, para melhor analisar o comportamento das variáveis estudadas. E utilizou-se o teste de Kruskal-Wallis, teste não paramétrico, para indicar diferença entre os sistemas de produção, e o teste de Tukey não paramétrico, com nível de confiança de 95%, para verificar quais sistemas diferiam entre si. A partir das informações geradas, verificou-se que P1 e P3 são sistemas de caprinocultura de leite diferenciados, pois, além de produzirem leite caprino apresentam outros objetivos específicos. Enquanto P2 e P4 são essencialmente sistemas de caprinocultura leiteira, com o único objetivo de produção de leite. Constatou-se também que em todos os sistemas há a presença da mão de obra contratada e familiar. Nos quatro sistemas de produção observou-se a não conservação de forragem, nativa e/ou cultivada. No segundo estudo, realizou-se a análise econômica dos quatro sistemas estudados. O método utilizado para cálculo do custo de produção foi o de custo operacionalde produção. Dois dos sistemas, P1 e P3, apresentaram resultados negativos para os indicadores econômicos, apontando que esses criatórios estão em prejuízo financeiro. Os outros dois sistemas, P2 e P4, apresentaram resultados positivos para os indicadores econômicos, sendo assim, viáveis economicamente. Os itens que exerceram maior influência nos custos totais sobre os custos da caprinocultura leiteira foram alimentação (volumoso e concentrado) e mão de obra contratada. No terceiro estudo foi desenvolvido o modelo para sistemas de caprinocultura leiteira através da técnica de PL. O modelo de PL se mostrou adequado para simular os sistemas de produção de caprinos leiteiros estudados e a utilização do modelopode resultar em maior compreensão da lógica de funcionamento de sistemas de produção e assim subsidiar políticas de fomento à caprinocultura leiteira.

The study aimed to characterize and economic analysis of four production systems of dairy goat (P1, P2, P3 and P4) located in "Central Potiguar" region of the Rio Grande do Norte (RN) state. It was also aimed to develop and validate a linear programming model (PL) for the purpose of simulations, planning and analysis of dairy goat production systems, based on data from the four systems studied. For such a task three studies were carried out. In the first the characterization of the systems of dairy goats studied was carried out. For this, descriptive statistic was used and data density graphs were created to better analyze the behavior of the variables studied. The Kruskal-Wallis test, non-parametric test, was used to indicate the difference between the production systems and the non-parametric Tukey test, with a confidence level of 95%, to verify which systems differed from each other. From the information generated, it was verified that P1 and P3 are differentiated dairy goat systems, since, in addition to producing goat milk, they have other specific objectives. Already P2 and P4 are essentially dairy goat production systems , with the sole aim of producing milk. It was also verified that in all the systems there is the presence of the contracted and familiar labor. In the four production systems the forage conservation, native and / or cultivated, it was not observed. In the second study, the economic analysis of the four systems studied was carried out. The method used to calculate the cost of production was the total cost of production. Two of the systems, P1 and P3, presented negative results for the economic indicators, showing out that these systems are in financial loss. The other two systems, P2 and P4, presented positive results for the economic indicators, thus being economically feasible. Items that had the greatest influence on the total costs on the costs of dairy goat were feeding (forage and concentrate) and hand contracted work. In the third study the model was developed for milk goat systems through the PL technique. The linear programming model is suitable to simulate the dairy goat production systems studied and the use of this model can result in greater understanding of production systems operating logic and thus to support development policies in dairy goat.

AVALIAÇÃO DO EFEITO DE VARIÁVEIS PRODUTIVAS NA CONVERSÃO ALIMENTAR DE FRANGOS DE CORTE

O presente trabalho foi realizado com o objetivo de identificar quais variáveis produtivas apresenta maior impacto na conversão alimentar de frangos de corte. Foram utilizados dados de produção de uma agroindústria do centro-oeste do Brasil. Foram coletados resultados de campo no período de janeiro de 2012 a setembro de 2013, totalizando 2.978 lotes de frangos de corte. A amostra era composta de lotes da linhagem Cobb e Hubbard, não sexados. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey (5%). Foi realizada a análise de variância em modelo misto para as seguintes variáveis qualitativas: ano, período do ano, linhagem, incubatório, tipo de incubadora, tipo de aviário e homogeneidade de peso dos lotes ao nascimento. Os dados das variáveis quantitativas: peso ao nascimento, peso aos 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias, peso ao abate, idade de abate, mortalidade, ganho médio diário e tempo de intervalo de lotes foram submetidos à análise de correlação e regressão polinomial. Na soma de quadrados no modelo misto, as variáveis que apresentaram maior impacto na conversão alimentar foram: período do ano com 39,90%, tipo de aviário com 35,70% e linhagem com 17,80%. Entre as variáveis quantitativas a que apresentou maior correlação com a conversão alimentar foi o ganho médio diário, - 0,57 (P<0,01). Cada grama a mais no ganho médio diário resulta em nove gramas a menos na conversão alimentar. Lotes que apresentaram menor taxa de mortalidade, mostraram maior correlação entre ganho médio diário e conversão alimentar. Assim, no presente estudo, as variáveis que apresentaram maior impacto na conversão alimentar foram: ganho médio diário e período do ano.

The feed conversion is one of the more indexes monitored by poultry agroindustry, in order to keep their production costs within bounds economically viable. The present study was conducted in order to identify which variables productive have the greatest impact on feed conversion of broilers. Was used production data of poultry agroindustry in the central-west of Brazil. The field results were collected from January 2012 to September 2013, a total of 2,978 broilers flocks. The sample is composed of lots of commercial strains Cobb and Hubbard, not sexed. Was made analysis of variance with Tukey Test (P> 0.05), and analysis of variance in mixed model for the following qualitatives variables: year period, commercial strains, hatchery, incubator type, type of poultry house, homogeneity of flock weight at birth. The correlation and regression polynomial for the following quantitative variables: birth weight, weight to 7, 14, 21, 28, 35, 42 days, weight slaughter, slaughter age, mortality, average daily gain and time interval between flocks on the field. Statistical analysis was made through the statistical program R. The sum of squares in the mixed model, the variables that presented the greatest impact on feed conversion were: period of the year with 39.90%, type of poultry house with 35.70% and lineage with 17.80%. Between quantitative variables that had a greater correlation with the feed conversion ratio is the average daily gain,-0.57 (P < 0.01). Each gram in average daily gain results in nine grams in feed conversion. Flocks that showed lower mortality rate, showed greater correlation between average daily gain and feed conversion. Thus, in the present study, the variables that presented the greatest impact on feed conversion were: average daily gain and period of the year.

Technical and economic indices that determine the profitability of milk production systems participating in the Full Bucket program / Índices técnicos e econômicos determinantes da lucratividade em sistemas de produção de leite participantes do programa Balde Cheio

This study assesses the relationships among net margin (ML), profitability (LUC), and return (RENT), as well as several technical and economic indices that determine the ML, LUC and RENT land-use change, and economic return of milk production systems. We estimate and analyze the property-size, zootechnical, and economic indices of 20 milk production systems located in the state of Rio de Janeiro, Brazil, in 2011. We also conduct a descriptive analysis of the variables studied, as well as a multiple linear regression analysis among the estimated indices (independent variables) and the net margin, profitability, and return (dependent variables). The statistical analyses were performed using SPSS 20.0. The items that most influenced net margin were milk production by labor, total revenue, energy and protein commercial concentrates, and the ratio of labor costs to total operating costs. Then, profitability was most influenced by animal productivity per day, fixed value by lactation matrix (value immobilized in the activity divided by the number of lactating matrices), milk revenue, and the representativeness of energy concentrates. Economic returns were most influenced by the number of males available for sale, as well as by animal productivity per day and the value of assets on land per hectare. These findings show that management and technological efforts are required to reduce production costs. In addition, animal productivity needs to be increased because it is has the highest positive relationship with profitability.

Objetivou-se avaliar a relação existente entre a margem líquida (ML), lucratividade (LUC) e a rentabilidade (RENT) e alguns índices técnicos e econômicos determinantes da ML, LUC e RENT de sistemas de produção de leite. Foram estimados e analisados índices de tamanho da propriedade, zootécnicos e econômicos de 20 sistemas de produção de leite localizados no estado do Rio de Janeiro, Brasil, no ano de 2011. Foram realizadas análises descritivas das variáveis estudadas, assim como análises de regressão linear multiple entre os índices estimados (variáveis independentes) e a margem líquida, lucratividade e a rentabilidade (variáveis dependentes). As análises estatísticas foram realizadas utilizando o software SPSS 20.0. Os itens que mais influenciaram positivamente a margem líquida foram a produção de leite por mão de obra, a receita total, os concentrados energético e proteico comercial e a proporção do custo da mão de obra em relação ao custo total da atividade, enquanto que a produtividade animal por dia, o valor imobilizado por matriz em lactação (valor imobilizado na atividade dividido pela quantidade de matrizes em lactação), a receita do leite e a representatividade do concentrado energético foram os itens que mais influenciaram positivamente a lucratividade. Quanto à rentabilidade, os itens que mais influenciaram positivamente foram a quantidade de machos disponíveis para a venda, a produtividade animal por dia e o valor da terra, por hectare.

Effect of the scale of production on the cost-effectiveness of milk production systems belonging to the "Balde Cheio" program / Efeito da escala de produção na rentabilidade de sistemas de produção de leite participantes do programa "Balde Cheio"

This study investigates the cost-effectiveness of 20 demonstration units (DUs) belonging to the "Balde Cheio" program. The units in question are from the state of Rio de Janeiro, Brazil, dating from January to December 2011, and are sorted according to the scale of production (small, medium and large). The data were analyzed using Predictive Analytical software (PASW) 18.0. The scale of production influenced the total cost of milk production, and therefore profitability and cost-effectiveness. The large-scale stratum showed the lowest total unit cost. The positive results in medium and large scales in milk production lead to optimal conditions for long-term production, with the capitalization of cowmen. The items regarding the effective operating cost (EOC) with the biggest influence on the costs of dairy activity in the small scale stratum were food, energy and miscellaneous expenses. In the medium scale, these were food, labor force, and miscellaneous expenses. Finally, in the large scale, they were food, labor force and energy. In the small and large scale, the items regarding the total cost with the biggest influence on the costs of dairy activity were food, labor force, and return on capital, while in the medium scale, they were food, return on capital, and labor force. The average break-even point of 14 of the DUs was higher than the average daily production.

Objetivou-se analisar a rentabilidade de 20 unidades demonstrativas (UD) participantes do programa "Balde Cheio", no estado do RJ, no período de janeiro a dezembro de 2011, em função da escala de produção (pequena, média e alta). Os dados foram analisados utilizando-se o software PASW 18.0. A escala de produção influenciou o custo total de produção do leite e, portanto, a lucratividade e rentabilidade. O estrato grande escala apresentou o menor custo total unitário. Por apresentar resultado positivo, nos estratos média e grande escalas, a atividade leiteira teve condições de produzir no longo prazo, com capitalização dos pecuaristas. Os itens componentes do custo operacional efetivo que exerceram maiores representatividades sobre os custos da atividade leiteira no estrato pequena escala, foram a alimentação, energia e despesas diversas; no média escala, a alimentação, mão de obra e despesas diversas; enquanto que no estrato grande, foram a alimentação, mão de obra e energia; Na escala pequena e grande, os itens componentes do custo total que exerceram maiores representatividades sobre os custos da atividade leiteira, foram a alimentação, mão de obra e remuneração do capital investido; na escala média foram a alimentação, remuneração do capital investido; e mão de obra. O ponto de equilíbrio médio de 14 UDs foi superior a produção média diária.

Caroço de algodão em dietas sem volumoso para cordeiros confinados / Whole cottonseed in diets without roughage for feedlot lambs

Objetivou-se avaliar o desempenho, consumo, comportamento ingestivo, os custos de produção e os parâmetros nutricionais de ovinos alimentados com dietas contendo diferentes teores de caroço de algodão - zero, 10, 20, 30 e 40%. Foram realizados dois experimentos, em que no primeiro foi usado um Delineamento Inteiramente Casualisado, com cinco tratamentos e seis repetições. Os animais foram mantidos em baias coletivas. O experimento teve duração de 70 dias, sendo os animais pesados no início e final do experimento. No segundo experimento, foram usados cinco animais por meio de quadrado latino 5x5, divididos em cinco períodos de 14 dias, totalizando 70 dias experimentais. Os consumos MS, MO, PB, EE, FDN e CNF foram influenciados de forma quadrática (P 0,01) pelos níveis de caroço de algodão na dieta. Os níveis de caroço de algodão tiveram efeito quadrático ( 0,01) apenas sobre a digestibilidade do EE, não sendo observado efeito sobre os demais nutrientes (P>0,05). Não foram observados efeitos (P>0,05) dos níveis de caroço de algodão nas dietas sobre o ganho médio diário, sendo obtido valor médio de 200,8 g/animal/dia, bem como sobre o comportamento ingestivo dos animais (P>0,05). Foram encontradas margens brutas de R$ 0,18 e 0,19 por animal/dia, respectivamente para os níveis 10 e 20% de caroço de algodão. Recomenda-se a inclusão de até 20% de caroço de algodão...

The objective of this work was to evaluate the performance, intake, feeding behavior, costs of production and nutritional parameters of sheep fed diets containing different levels of whole cottonseed (WC): zero, 10, 20, 30 and 40%. Two experiments have been carried out, in which in the first trial we have used a completely randomized design with five treatments and six replicates each, which lasted 70 days. The animals were kept in collective stalls and all of them have been weighed at the beginning and end of the experiment. The second experiment was a 5x5 Latin square design with five treatments and five animals divided in five periods of 14 days, totaling 70 days of experimentation. The intakes of the DM, OM, EE, NDF and NFC ave been not affected by WC levels (P>0.01). The WC levels had quadratic affect only on EE digestibility (P 0.01) and there were no observed effects on digestibility for other nutrients (P>0.05). There were no effects (P>0.05) of whole cottonseed on average daily gain with average of 200.8g/animal/day, as well as there was no effect of the WC levels on intake behavior. A gross margins of R$ 0.18 to 0.19 per animal / day was observed for WC levels of 10 to 20%.Thus, it was concluded that whole cottonseed can be included in lambs diets up 20% of dry matter basis in which roughage has been not used.