The Protective Role of Silymarin to Ameliorate the Adverse Effects of Ochratoxin-A in Laying Hens on Productive Performance, Blood Biochemistry, Hematological and Antioxidants Status

This study was planned to examine the effect of silymarin on diminishing adverse effects of ochratoxin-A (OTA) in laying hens. A total number of 300 Inshas, local layer hens of 28 weeks of age were randomly distributed into 4 groups with 5 replicates each (15 hens). The birds were fed on the following treatments, (Control): fed a hen diet without any supplementation; (SL): fed the control diet supplemented with SL (1000 mg/kg feed); (OTA-diet): was fed the control diet contaminated with 1 ppm of OTA/kg diet, and (OTA+SL): fed the OTA-diet plus SL (1ppm OTA+1000 mg SL/kg feed). Results showed that feeding OTA at 1 ppm reduced productive performance compared with those fed the control diet. In OTA treated groups the total erythrocytes count, leukocytes count, PCV and Hb were decreased when compared to the control and SL groups. Albumin, globulin and serum total proteins in OTA treated groups were significantly lower when compared to the control and SL groups. Serum aspartate aminotransferase (AST) and alanine aminotransferase (ALT) were significantly increased in OTA fed groups in comparison with the control and SL groups. Creatinine and uric acid were increased in OTA treated groups but were almost normal in the SL group. The results showed that OTA had a severe effect on liver and kidney, but SL treated group had normal liver and kidneys showing its hepatoprotective effects.(AU)

Cytotoxicity and the bioconversion strategy of Aristolochia spp

Aristolochia plants are notable from an ethnopharmacological viewpoint, but the relevance of these species for medicinal purposes has been debated because of their inherent toxicity. The convergence of these contrasting realities can be readily achieved using bioconversion methods, which have been shown to be useful tools for numerous applications, including the detoxification of biomass. In this context, methanolic extracts of leaves from Aristolochia triangularis and Aristolochia gibertii, as well as the feces of Battus polydamas larvae fed with leaves from these plants, were prepared, and their cytotoxic activities were evaluated on a human fibroblast cell line (GM07492). The leaf extracts were found to be cytotoxic, leading to reductions of 42.1 and 33.8% on cell viability, respectively, while the fecal extracts were considered inactive. In addition to evidencing the cytotoxicity of A. triangularis and A. gibertii, these findings demonstrated a potential bioconversion strategy for obtaining aristolochiaceous extracts with reduced toxicity using the larvae of a specialist phytophagous insect, thus renewing expectations in relation to the pharmacological importance of Aristolochia spp. The results were also ecologically relevant, as B. polydamas larvae were found to be able to detoxify compounds from host plants.(AU)

Cytotoxicity and the bioconversion strategy of Aristolochia spp

Aristolochia plants are notable from an ethnopharmacological viewpoint, but the relevance of these species for medicinal purposes has been debated because of their inherent toxicity. The convergence of these contrasting realities can be readily achieved using bioconversion methods, which have been shown to be useful tools for numerous applications, including the detoxification of biomass. In this context, methanolic extracts of leaves from Aristolochia triangularis and Aristolochia gibertii, as well as the feces of Battus polydamas larvae fed with leaves from these plants, were prepared, and their cytotoxic activities were evaluated on a human fibroblast cell line (GM07492). The leaf extracts were found to be cytotoxic, leading to reductions of 42.1 and 33.8% on cell viability, respectively, while the fecal extracts were considered inactive. In addition to evidencing the cytotoxicity of A. triangularis and A. gibertii, these findings demonstrated a potential bioconversion strategy for obtaining aristolochiaceous extracts with reduced toxicity using the larvae of a specialist phytophagous insect, thus renewing expectations in relation to the pharmacological importance of Aristolochia spp. The results were also ecologically relevant, as B. polydamas larvae were found to be able to detoxify compounds from host plants.(AU)

Avaliação in vitro da adsorção de aflatoxina B1 por produtos comerciais utilizados na alimentação animal / In vitro evaluation of aflatoxin B1 adsorption by commercial products used in animal feed

The aim of this study was to evaluate the aflatoxin B1 (AFB1) adsorption capacity, in vitro, by commercial products used in animal feed. Many studies are being conducted for the decontamination of aflatoxins in feed. The commercial products destined to fish feed that are available as probiotics and are formed by strains of bacteria and yeasts used in most mycotoxins adsorption assays. Three commercial products were studied: A, consisting of Bacillus subtilis, Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecium and Lactobacillus acidophilus; B, consisting of dry yeast of Saccharomyces cerevisiae from brewery; and C, consisting of Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis and Bacillus pumilus. Five suspensions of the maximum dose recommended by the manufacturer of each product (0; 25; 50; 75 and 100%) were tested against AFB1 (1000 ng.mL-1) in microtubes to determine the adsorption capacity. To simulate the pH of the stomach and intestine of the Nile tilapia (Oreochromis niloticus), phosphate buffered saline solutions (PBS) at pH 1.5 and 7.5, respectively, were formulated. Microtubes were introduced into a centrifuge with mechanical agitation at 37ºC for 1 h and then centrifuged for 10 min at 14.000 rpm; the supernatants were quantified by high-performance liquid chromatography. The commercial products in the maximum concentration were capable of adsorbing AFB1 in amounts from 45.01 to 129.59; from 123.90 to 215.59; and from 209.98 to 370.73 (ng.mL-1), respectively. It was concluded that all commercial products, which are added to animal feed, adsorbed AFB1 under simulated gastrointestinal pH conditions and are potential candidates for AFB1 adsorption for future in vivo studies.

Objetivou-se avaliar a capacidade de adsorção in vitro de aflatoxina B1 (AFB1) por produtos comerciais utilizados na alimentação animal. Muitas pesquisas estão sendo realizadas para a descontaminação de AFB1 em alimentos. Os produtos comerciais utilizados frequentemente na alimentação de peixes, disponíveis na forma de probióticos, são formados por cepas de bactérias e leveduras utilizadas na maioria dos ensaios de adsorção de micotoxinas. Foram utilizados três produtos comerciais: A, composto por Bacillus subtilis, Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecium e Lactobacillus acidophilus; B, por leveduras secas de Saccharomyces cerevisiae provenientes de cervejaria; e C, por Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis e Bacillus pumilus. Cinco suspensões da dose máxima recomendada pelo fabricante de cada produto (0; 25; 50; 75 e 100%) foram testadas contra AFB1 (1000 ng.mL-1) em microtubos para determinação da capacidade de adsorção. Para simular o pH do estômago e do intestino de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) foram formuladas soluções tampão fosfato salino (PBS), com pH 1,5 e 7,5; respectivamente. Os microtubos foram introduzidos em uma centrífuga com agitação mecânica, a 37ºC por 1 h e depois centrifugados por 10 min a 14.000 rpm; os sobrenadantes foram quantificados por cromatografia líquida de alta eficiência. Os produtos comerciais, nas concentrações máximas, foram capazes de adsorver AFB1 em quantidades de 45,01 a 129,59; 123,90 a 215,59 e 209,98 a 370,73 ng.mL-1, respectivamente. Concluiu-se que todos os produtos comerciais analisados adsorvem AFB1 em condições simuladas de pH gastrointestinal e são candidatos potenciais para adsorção de AFB1 para futuros ensaios in vivo.

Avaliação in vitro da adsorção de aflatoxina B1 por produtos comerciais utilizados na alimentação animal / In vitro evaluation of aflatoxin B1 adsorption by commercial products used in animal feed

Objetivou-se avaliar a capacidade de adsorção in vitro de aflatoxina B1 (AFB1) por produtos comerciais utilizados na alimentação animal. Muitas pesquisas estão sendo realizadas para a descontaminação de AFB1 em alimentos. Os produtos comerciais utilizados frequentemente na alimentação de peixes, disponíveis na forma de probióticos, são formados por cepas de bactérias e leveduras utilizadas na maioria dos ensaios de adsorção de micotoxinas. Foram utilizados três produtos comerciais: A, composto por Bacillus subtilis, Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecium e Lactobacillus acidophilus; B, por leveduras secas de Saccharomyces cerevisiae provenientes de cervejaria; e C, por Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis e Bacillus pumilus. Cinco suspensões da dose máxima recomendada pelo fabricante de cada produto (0; 25; 50; 75 e 100%) foram testadas contra AFB1 (1000 ng.mL-1) em microtubos para determinação da capacidade de adsorção. Para simular o pH do estômago e do intestino de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) foram formuladas soluções tampão fosfato salino (PBS), com pH 1,5 e 7,5; respectivamente. Os microtubos foram introduzidos em uma centrífuga com agitação mecânica, a 37ºC por 1 h e depois centrifugados por 10 min a 14.000 rpm; os sobrenadantes foram quantificados por cromatografia líquida de alta eficiência. Os produtos comerciais, nas concentrações máximas, foram capazes de adsorver AFB1 em quantidades de 45,01 a 129,59; 123,90 a 215,59 e 209,98 a 370,73 ng.mL-1, respectivamente. Concluiu-se que todos os produtos comerciais analisados adsorvem AFB1 em condições simuladas de pH gastrointestinal e são candidatos potenciais para adsorção de AFB1 para futuros ensaios in vivo.(AU)

The aim of this study was to evaluate the aflatoxin B1 (AFB1) adsorption capacity, in vitro, by commercial products used in animal feed. Many studies are being conducted for the decontamination of aflatoxins in feed. The commercial products destined to fish feed that are available as probiotics and are formed by strains of bacteria and yeasts used in most mycotoxins adsorption assays. Three commercial products were studied: A, consisting of Bacillus subtilis, Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecium and Lactobacillus acidophilus; B, consisting of dry yeast of Saccharomyces cerevisiae from brewery; and C, consisting of Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis and Bacillus pumilus. Five suspensions of the maximum dose recommended by the manufacturer of each product (0; 25; 50; 75 and 100%) were tested against AFB1 (1000 ng.mL-1) in microtubes to determine the adsorption capacity. To simulate the pH of the stomach and intestine of the Nile tilapia (Oreochromis niloticus), phosphate buffered saline solutions (PBS) at pH 1.5 and 7.5, respectively, were formulated. Microtubes were introduced into a centrifuge with mechanical agitation at 37ºC for 1 h and then centrifuged for 10 min at 14.000 rpm; the supernatants were quantified by high-performance liquid chromatography. The commercial products in the maximum concentration were capable of adsorbing AFB1 in amounts from 45.01 to 129.59; from 123.90 to 215.59; and from 209.98 to 370.73 (ng.mL-1), respectively. It was concluded that all commercial products, which are added to animal feed, adsorbed AFB1 under simulated gastrointestinal pH conditions and are potential candidates for AFB1 adsorption for future in vivo studies.(AU)

Avaliação in vitro da adsorção de aflatoxina B1 por produtos comerciais utilizados na alimentação animal / In vitro evaluation of aflatoxin B1 adsorption by commercial products used in animal feed

The aim of this study was to evaluate the aflatoxin B1 (AFB1) adsorption capacity, in vitro, by commercial products used in animal feed. Many studies are being conducted for the decontamination of aflatoxins in feed. The commercial products destined to fish feed that are available as probiotics and are formed by strains of bacteria and yeasts used in most mycotoxins adsorption assays. Three commercial products were studied: A, consisting of Bacillus subtilis, Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecium and Lactobacillus acidophilus; B, consisting of dry yeast of Saccharomyces cerevisiae from brewery; and C, consisting of Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis and Bacillus pumilus. Five suspensions of the maximum dose recommended by the manufacturer of each product (0; 25; 50; 75 and 100%) were tested against AFB1 (1000 ng.mL-1) in microtubes to determine the adsorption capacity. To simulate the pH of the stomach and intestine of the Nile tilapia (Oreochromis niloticus), phosphate buffered saline solutions (PBS) at pH 1.5 and 7.5, respectively, were formulated. Microtubes were introduced into a centrifuge with mechanical agitation at 37ºC for 1 h and then centrifuged for 10 min at 14.000 rpm; the supernatants were quantified by high-performance liquid chromatography. The commercial products in the maximum concentration were capable of adsorbing AFB1 in amounts from 45.01 to 129.59; from 123.90 to 215.59; and from 209.98 to 370.73 (ng.mL-1), respectively. It was concluded that all commercial products, which are added to animal feed, adsorbed AFB1 under simulated gastrointestinal pH conditions and are potential candidates for AFB1 adsorption for future in vivo studies.(AU)

Objetivou-se avaliar a capacidade de adsorção in vitro de aflatoxina B1 (AFB1) por produtos comerciais utilizados na alimentação animal. Muitas pesquisas estão sendo realizadas para a descontaminação de AFB1 em alimentos. Os produtos comerciais utilizados frequentemente na alimentação de peixes, disponíveis na forma de probióticos, são formados por cepas de bactérias e leveduras utilizadas na maioria dos ensaios de adsorção de micotoxinas. Foram utilizados três produtos comerciais: A, composto por Bacillus subtilis, Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecium e Lactobacillus acidophilus; B, por leveduras secas de Saccharomyces cerevisiae provenientes de cervejaria; e C, por Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis e Bacillus pumilus. Cinco suspensões da dose máxima recomendada pelo fabricante de cada produto (0; 25; 50; 75 e 100%) foram testadas contra AFB1 (1000 ng.mL-1) em microtubos para determinação da capacidade de adsorção. Para simular o pH do estômago e do intestino de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) foram formuladas soluções tampão fosfato salino (PBS), com pH 1,5 e 7,5; respectivamente. Os microtubos foram introduzidos em uma centrífuga com agitação mecânica, a 37ºC por 1 h e depois centrifugados por 10 min a 14.000 rpm; os sobrenadantes foram quantificados por cromatografia líquida de alta eficiência. Os produtos comerciais, nas concentrações máximas, foram capazes de adsorver AFB1 em quantidades de 45,01 a 129,59; 123,90 a 215,59 e 209,98 a 370,73 ng.mL-1, respectivamente. Concluiu-se que todos os produtos comerciais analisados adsorvem AFB1 em condições simuladas de pH gastrointestinal e são candidatos potenciais para adsorção de AFB1 para futuros ensaios in vivo.(AU)

Induction and transfer of resistance to poisoning by Amorimia pubiflora in sheep whith non-toxic dosis of the plant and ruminal content / Indução e transferência de resistência à intoxicação por Amorimia pubiflora em ovinos com doses não tóxicas de planta e conteúdo ruminal

Amorimiapubiflora (Malpighiaceae), which contains sodium monofluoroacetate (MFA) is the main cause of "sudden death" in cattle in the Brazilian state of Mato Grosso. This research investigated the induction of resistance to the poisoning in sheep by the continuous administration of non-toxic doses of the plant and also the possibility to transfer this resistance to other sheep by the transfaunation of ruminal fluid. For this a group of four sheep (G1) received daily doses of 0.5g kg-1 for 20 days and after an interval of 15 days were challenged with three daily doses of 1g kg-1 for 3 days. Also the transfer of resistance to A. pubiflora poisoning was evaluated by transfaunation of rumen fluid (100ml for 10 days) from G1 sheep to five sheep (G2), followed by challenge with the dose of 1g kg-1 for 3 days (G2D2) and after a three-day interval they received a single dose of 3g kg-1 (G2D3). The degree of resistance was evaluated by monitoring the onset of clinical signs, heart rate, and outcome of the poisoning compared with the control groups, which were challenged with three daily doses of 1g kg1 (G3) and with a single dose of 3g kg-1 (G4). Clinical parameters evaluated in Groups G1 and G2 were significantly less pronounced than those observed in G3 and G4 (control) (P 0.05). Sheep in G4 (control) died after receiving a single dose of 3g kg-1, while those in G2 (transfaunated) survived. These findings demonstrated that consumption of non-toxic doses of A. pubiflora induced resistance in sheep and that this resistance can be transferred by transfaunation. New experiments are needed to determine the most efficient ways to induce resistance and to use this technique in the field to prevent the poisoning.(AU)

Amorimiapubiflora(Malpighiaceae) contém monofluoroacetato de sódio (MFA) e é uma das principais causas de "morte-súbita" em bovinos no estado de Mato Grosso, no Brasil. Este trabalho investiga a indução de resistência à intoxicação por A. pubiflora em ovinos, através da administração repetida de doses não tóxicas, e também se é possível transferir essa resistência para outros ovinos por transfaunação do fluido ruminal. Para a indução à resistência, um grupo com quatro ovinos (G1) recebeu doses diárias individuais de 0,5g kg-1 de folhas de A. pubiflora durante 20 dias. Após um intervalo de 15 dias, os ovinos desse grupo foram desafiados diariamente, durante 3 dias consecutivos, com a dose de 1g kg-1. A transferência de resistência à intoxicação por A. Pubiflora foi avaliada por transfaunação de conteúdo ruminal (100ml diariamente durante 10 dias) do G1, para cinco ovinos (G2). Após essa etapa, os cinco ovinos do Grupo G2 receberam a dose de 1g kg-1 por três dias (G2D2) e, após um intervalo de 3 dias, quatro ovinos do G2 receberam uma única dose de 3g kg-1 (G2D3). O grau de resistência foi conferido mediante o monitoramento do início dos sinais clínicos, frequência cardíaca, desfecho da intoxicação e comparação com grupos controle, os quais foram desafiados com três doses repetidas de 1g kg-1 (G3) e uma dose única de 3g kg-1 (G4). Os parâmetros clínicos avaliados nos Grupos G1 e G2 foram significativamente menos evidentes do que os observados nos G3 e G4 (controles) (P 0,05). Os ovinos do G4 (controle) morreram após receber a dose única de 3g kg-1, enquanto os do G2 (transfaunados) sobreviveram. Esses achados indicam que o consumo de doses não tóxicas de A. pubiflora induz resistência em ovinos e que a resistência pode ser transferida por transfaunação. Novos experimentos são necessários para determinar as formas mais práticas para induzir resistência e a forma de usar essa técnica no campo para controlar a intoxicação por essa planta.(AU)

Effects of ethanol consumption and alcohol detoxification on the biomechanics and morphology the bone in rat femurs / Efeitos do consumo de etanol e da desintoxicação alcóolica sobre a biomecânica e morfologia óssea em fêmur de ratos

The objective of this study was to verify the effects of ethanol consumption and alcohol detoxification on the biomechanics, area and thickness of cortical and trabecular bone in rat femur. This was an experimental study in which 18 male Wistar rats were used, with 40 days of age, weighing 179±2.5 g. The rats were divided into three groups (n=06): CT (control), AC (chronic alcoholic), DT (detoxification). After experimental procedures, the animals were euthanized by an overdose of the anesthetic and their femurs were collected for mechanical testing and histological processing. All animals did not present malnutrition or dehydration during experimentation period. Morphometric analysis of cortical and trabecular bones in rat femurs demonstrated that AC animals showed inferior dimensions and alcohol detoxification (DT) allowed an enhancement in area and thickness of cortical and trabecular bone. Material and structural properties data of AC group highlighted the harmful effects of ethanol on bone mechanical properties. The results of this study demonstrated that chronic alcoholic rats (AC) presented major bone damage in all analyzed variables. Those findings suggested that alcohol detoxification is highly suggested in pre-operative planning and this corroborates to the success of bone surgery and bone tissue repair. Thanks to the financial support offered by PROBIC UNIFENAS.(AU)

O objetivo deste estudo foi verificar os efeitos do consumo de etanol e da desintoxicação alcoólica sobre a biomecânica, área e espessura do osso cortical e trabecular em fêmur de ratos. Este foi um estudo experimental no qual foram utilizados 18 ratos Wistar machos, com 40 dias de vida, pesando 179±2,5 g. Os ratos foram divididos em três grupos (n=06): CT (controle), AC (alcoolista crônico), e DT (desintoxicado). Após os procedimentos experimentais os animais foram eutanaziados por uma overdose de anestésico e os fêmures coletados para os testes mecânicos e processamento histológico. Todos os animais não apresentaram desnutrição ou desidratação durante o período de experimentação. As análises morfométrica do osso cortical e trabecular demonstraram que os animais do grupo AC apresentavam dimensões inferiores, enquanto nos animais do grupo DT observou-se um aumento na área e espessura do osso cortical e trabecular. Dados dos materiais e das propriedades estruturais óssea do grupo AC destacam os efeitos nocivos do etanol sobre as propriedades mecânicas do osso. Os resultados deste estudo demonstraram que os ratos do grupo AC apresentaram danos significativos no osso em todas as variáveis ​​analisadas. Esses resultados sugerem que a desintoxicação alcoólica é recomendada no planejamento pré-operatório e isso corrobora para o sucesso de cirurgias e reparação no tecido ósseo. Agradecemos ao apoio financeiro oferecido pelo PROBIC UNIFENAS.(AU)

NÍVEIS DE INCLUSÃO DE FARELO DE MAMONA DETOXIFICADO NA ENSILAGEM DE CANA DE AÇÚCAR NA DIETA DE OVINOS: DESEMPENHO E PARÂMETROS HISTOLÓGICOS

O objetivo com o presente estudo foi avaliar o desempenho e as alterações histológicas de órgãos do sistema digestório e do rim de ovinos submetidos a níveis de inclusão de farelo de mamona na ensilagem de cana de açúcar. Foram utilizados 40 ovinos mestiços da raça Santa Inês, com peso vivo médio de 20± kg. Os animais eram alimentados à vontade com cinco dietas contendo silagem de cana-de-açúcar aditivadas com 0, 5, 10, 15 e 20% de farelo de mamona detoxificado (FMD) na matéria natural (MN). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado (DIC) com cinco níveis de inclusão de farelo de mamona (0, 5, 10, 15 e 20%) e 8 repetições. Os dados foram submetidos a uma análise de variância (ANOVA), e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Os animais foram confinados por 74 dias e depois abatidos. Imediatamente ao abate foram amostrados tecidos do rúmen, duodeno, fígado e rim, fixados em formol e avaliados por microscopia ótica. No rúmen, a espessura da camada muscular, a altura da papila, a largura da papila e a espessura do epitélio foram influenciadas estatisticamente (P<0,05) com a inclusão de FMD na alimentação de ovinos. A espessura da porção queratinizada do epitélio não foi influenciada significativamente (P>0,05) pela inclusão de FMD. No intestino a inclusão de FMD influenciou significativamente (P<0,05) o tamanho da submucosa, da cripta, do vilo, da mucosa, da relação vilo/cripta e do índice de células caliciformes. O consumo de matéria seca e o ganho de peso médio cresceram linearmente à medida que se inclui o FMD na dieta dos animais. O estoque de glicogênio foi maior com 5 e 10% de inclusão de FMD. Conclui-se que a utilização do FMD para ovinos Santa Inês pode ser utilizada em até 20% na silagem de cana de açúcar por promover alterações ruminais e intestinais favoráveis a absorção, além de promover melhoras no ganho de peso dos animais.

The objective of the present study was to evaluate the histological organ changes of the digestive system and kidney of sheep submitted to levels of inclusion of castor meal in sugarcane silage. Forty (40) Santa Inês crossbred sheep, with average live weight of 20 kg, were submitted to an adaptation period of 14 days and 60 days of experimental period (totaling 74 days of confinement). The treatments were constituted as follows: S0 - sugarcane silage (control); S5 - sugarcane silage + 5% of castor bean meal in cane natural matter (MN); S10 - sugarcane silage + 10% of castor meal in sugarcane MN; S15 - sugarcane silage + 15% of castor meal in sugarcane MN; S20 - sugarcane silage + 20% of castor meal in sugarcane MN. To do the histopathological and histomorphometric analyzes, fragments no larger than 0.5 cm3 of the organs: liver and kidney were sectioned, and fragments no larger than 1 cm of the organs: rumen and small intestine. The samples were visualized in a microscope coupled to a digital camera, with the aid of imaging software. In the rumen, muscle layer thickness, papilla height, papilla width and epithelium thickness were significantly influenced (P <0.05) by the inclusion of castor meal in sheep feed. The thickness of the keratinized portion of the epithelium had no significant effect (P> 0.05) on the inclusion of castor meal in the sheep diet. The inclusion of castor meal in sheep feed significantly influenced (P <0.05) the size of the submucosa, crypt, villus, mucosa, villus / crypt ratio and number of goblet cells in the intestine. Dry matter consumption and average weight gain grow linearly as it includes castor meal in the animals' diets. Regarding glycogen storage, it was observed that there was a significant difference (P <0.05) with the inclusion of castor meal. It was concluded that the use of castor meal offered to Santa Ines sheep during 74 days of confinement changes the ruminal, intestinal morphology, performance and the glycogen stock.

EFEITO DE Lactobacillus spp. EM FRANGOS DE CORTE EXPOSTOS AO DESOXINIVALENOL

A avicultura contribui com importante parcela do produto interno bruto brasileiro, devido a 10 sua crescente eficiência, em que se destacam os avanços em genética, nutrição e sanidade. A 11 saúde animal pode ser afetada pela ingestão aguda ou crônica de micotoxinas, metabólitos 12 produzidos por fungos, que contaminam 80% dos grãos mundialmente. Estratégias para 13 mitigar os danos induzidos por estes compostos, como a biotransformação, podem contribuir 14 com a produção e sanidade avícola. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da utilização 15 de um pool de Lactobacillus spp. em diferentes apresentações sobre a saúde de frangos de 16 corte alimentados com uma dieta contaminada por desoxinivalenol (DON) a uma concentração de 19,3 mg kg-1 17 . Para tanto frangos de corte (n 50) com um dia de vida (dv) foram divididos em cinco tratamentos: controle, DON (19,3 mg kg-1 18 ), Lactobacillus spp. 19 viável + DON (LV+DON), Lactobacillus spp. inativado pelo calor + DON (LI+DON) e 20 Lactobacillus spp. sobrenadante de cultura + DON (LS+DON). A ingestão da dieta 21 contaminada iniciou-se aos 7 dv. O pool de Lactobacillus spp. foi fornecido via gavagem a 22 partir do segundo dv. Aos 14 dv, os animais foram eutanasiados e fragmentos de duodeno, 23 jejuno, íleo, ceco, fígado e rins foram colhidos para avaliação histomorfométrica. A resposta 24 ao estresse oxidativo foi avaliada por meio dos testes Thiobarbituric Acid Reactive 25 Substances (TBARS) e Nitro Blue Tetrazolium (NBT); e a resposta antioxidante por meio dos 26 testes reducing of 2,2'-azino-bis 3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid (ABTS), ferric 27 reducing ability (FRAP) e reduced glutathione (GSH). A ingestão de DON induziu lesões 28 intestinais e hepáticas significativas em comparação com os demais tratamentos, enquanto 29 que os tratamentos com Lactobacillus spp. (TL) permaneceram semelhantes ao controle. 30 Redução na altura de vilosidades e aumento na profundidade de criptas intestinais foram 31 observadas no grupo DON em comparação ao controle. Todos os TL apresentaram 32 profundidade de cripta similar ao controle, e uma maior relação vilo:cripta no duodeno e 33 jejuno. No íleo apenas LV+DON melhorou a relação vilo:cripta. A ingestão de dieta com 34 DON aumentou a contagem de células caliciformes no íleo, todos TL apresentaram uma 35 menor contagem em relação ao grupo DON. Exposição ao DON aumentou a contagem de 36 linfócitos intraepiteliais no jejuno e íleo, entretanto LV+DON apresentou uma redução 37 comparado aos demais tratamentos em ambos segmentos intestinais. DON elevou os níveis de 38 TBARS no jejuno, porém os tratamentos LV+DON e LI+DON permaneceram similar ao 39 grupo controle. Uma redução nos níveis de GSH e ABTS foi observada no jejuno. No fígado, 40 DON aumentou os níveis de NBT e reduziu os níveis de FRAP, os TL permaneceram 41 similares ao grupo controle. No rim, TBARS e NBT não foram alterados por DON. Em geral, 42 a capacidade de resposta ao estresse oxidativo no rim se manteve semelhante entre os 43 tratamentos. O pool de Lactobacillus spp. utilizado foi capaz de melhorar a saúde intestinal 44 após a exposição ao DON e reduzir o dano induzido pelo estresse oxidativo, principalmente 45 no jejuno e fígado.

The aviculture contributes to an important portion of Brazils gross domestic product due to 10 its increasing efficiency, which highlights advances in genetics, nutrition, and sanity. The 11 animal health can be affected by acute or chronic mycotoxins ingestion, which are metabolites 12 produced by fungi, that contaminates 80% of the grains worldwide. Strategies to mitigate the 13 damage induced by these compounds, such as biotransformation, can contribute to poultry 14 production and health. The aim of this study was to evaluate the effects of the utilization of a 15 Lactobacillus spp. pool in different presentations on the health of broilers fed a diet contaminated by deoxynivalenol (DON) at a concentration of 19.3 mg kg-1 16 . For this purpose 17 broilers (n 50) with one day of age (da) were divided into five treatments: control; DON (19,3 mg kg-1 18 ); viable Lactobacillus spp. + DON (VL+DON); heat-inactivated Lactobacillus spp. + 19 DON (HIL+DON) and Lactobacillus spp. culture supernatant + DON (LCS+DON). The 20 intake of the contaminated diet began at 7 da. The pool of Lactobacillus spp. was provided via 21 oral gavage starting at the second da. At 14 da, the animals were euthanized and fragments of 22 duodenum, jejunum, ileum, caecum, liver, and kidneys were collected for the 23 histomorphometrical evaluation. The oxidative stress response was evaluated by the tests 24 Thiobarbituric Acid Reactive Substances (TBARS) and Nitro Blue Tetrazolium (NBT); and 25 the antioxidant response by the tests reducing of 2,2'-azino-bis 3-ethylbenzothiazoline-6- 26 sulphonic acid (ABTS), ferric reducing ability (FRAP) and reduced glutathione (GSH). The 27 ingestion of DON induced significativilly intestinal and liver lesions compared with the other 28 treatments, while the Lactobacillus spp. treatments (LT) kept similar to control. Reduction of 29 the villi height and an increase in the intestinal crypt depth were observed in the DON group 30 compared to control. All LT presented similar crypt depth to the control and a higher 31 villi:crypt ratio in the duodenum and jejunum. In the ileum, only VL+DON improved the 32 villi:crypt ratio. Ingestion of DON-contaminated diet induced an increase in goblet cells in the 33 ileum, all LT presented a lower count in relation to the DON group. DON exposure increased 34 intraepithelial lymphocyte count in the jejunum and ileum, however, VL+DON decreased 35 compared to other treatments in both intestinal segments. DON raised the levels of TBARS in 36 the jejunum, but the treatments LV+DON and HIL+DON remained similar to the control 37 group. A reduction in GSH and ABTS levels was observed in the jejunum. In liver, DON 38 increased NBT levels and reduced the FRAP levels the LT kept similar to the control group. 39 In the kidney, TBARS and NBT were not altered by DON. In general, the oxidative stress 40 response in the kidney remained similar among the treatments. The pool of Lactobacillus spp. 41 used was able to improve intestinal health after DON exposure and reduce the damage 42 induced by oxidative stress, especially in the jejunum and liver.

Métodos físicos e químicos de detoxificação de aflatoxinas e redução da contaminação fúngica na cadeia produtiva avícola / Physical and chemical methods of detoxification of aflatoxins and reduction of fungal contamination on poultry productive chain

As aflatoxinas são responsáveis por grandes prejuízos à saúde de aves comerciais e à produção animal, essencialmente por perda financeira decorrente de diminuição de ganho de peso dos animais. A detoxificação da ração ou de suas matérias-primas, bem como tentativas de diminuir a contaminação fúngica que leva à produção das toxinas, além de técnicas nutricionais, são métodos que podem ser adotados para tentar diminuir os efeitos deletérios sobre os frangos de corte. Sendo assim, o objetivo desta revisão é mostrar o que a ciência fornece como meios de detoxificação e/ou redução de contaminação por fungos; e algumas substâncias naturais que auxiliam a produção avícola na redução de micotoxicoses.(AU)

Aflatoxins are answerable for large losses for the health of commercial birds and for the animal production, essentially by financial losses due to animal body weight diminution. Detoxification of feed or its raw materials, well as attempts of diminution of fungal contamination that leads to toxins production, beyond of nutritional techniques, are methods that can be adopted trying to diminish deleterious effects among broiler chickens. This way, the objective of this review is to show what science supplies like ways of detoxification and/or reduction of contamination by fungi, and some natural substances that help poultry production on reduce mycotoxicosis.(AU)

Aflatoxicoses: prejuízos causados ao desempenho zootécnico de frangos de corte, boas práticas agrícolas e métodos biológicos de detoxicação / Aflatoxicosis: losses in poultry performance, agricultural good practices and biological methods of detoxification

As aflatoxicoses são micotoxicoses causadas por toxinas produzidas por estirpes de fungos do gênero Aspergillus. Cau- sam prejuízos importantes à produção animal, em especial àquelas que têm nos grãos sua matéria-prima base para preparação de ração, como a avicultura de corte. Atualmente, diversas técnicas, tais como uso de substâncias químicas, métodos físicos, estratégias de colheita, armazenagem e processamento de alimentos, estão sendo estudadas para quese diminua e, se bem aplicadas, evite os efeitos deletérios causados por essas substâncias à saúde animal. O objetivo desta revisão é descrever os principais efeitos das aflatoxinas sobre o desempenho zootécnico na produção de frangos de corte, as alterações nas matérias-primas de ração e os avanços científicos em metodologias de detoxificação biológica e de boas práticas agrícolas.(AU)

Aflatoxicosis are mycotoxicosis caused by toxins produced by strains of fungi of the genus Aspergillus. They cause important losses to animal production, especially to those that use grains like base raw-material to prepare feeds, like poultry production. Currently, many techniques are being studied to prevent the deleterious effects caused by these substances to animal health, including the use of chemical substances, physical methods, strategies for harvest, storage and processing food. The objective of this review is to describe the main effects of aflatoxins on poultry performance, the alterations in raw-materials of feeds and scientific advances on methods for biological detoxification and agricultural good practices.(AU)

TORTA DE MAMONA DESTOXIFICADA POR SOLUÇÕES ALCALINAS EM DIETAS DE FÊMEAS CAPRINAS LEITEIRAS

Objetivou-se com este trabalho desenvolver uma forma eficiente e viável de destoxificação da torta de mamona, e avaliar o seu efeito como potencial substituto do farelo de soja sobre o desempenho produtivo e bioeconômico de cabras leiteiras nas diferentes fases produtivas. O experimento foi conduzido na Embrapa Caprinos e Ovinos, Sobral-CE, de janeiro de 2015 a maio de 2017. No primeiro capítulo foram testados dois produtos alcalinos, sendo eles: hidróxido de cálcio [Ca(OH)2] e hidróxido de sódio (NaOH), diluídos em diferentes volumes de água, formando assim diferentes concentrações das soluções sobre a inativação da ricina e ricinus aglutina, composição química, degradabilidade in situ e fracionamento de proteínas da torta de mamona destoxificada. As proporções testadas foram: 60 e 90 g de ambos os produtos diluídos em 1.000; 1.500; 2.000 e 2.500 ml de água para cada quilo de torta de mamona. As análises de destoxificação foram realizadas através da observação visual e por densitometria de géis de eletroforese, além de ensaios de hemaglutinação. Observou-se que das diferentes concentrações utilizadas, somente a utilização de 90 e 60 gramas de Ca(OH)2 e NaOH, respectivamente conseguiu destoxificar 100% da TMB, ambas diluídas em 2.000 ml de água. Por outro lado, ao avaliar o tempo mínimo de contato dos reagentes c

The objective of this work was to develop an efficient and viable detoxification of castor bean cake, and to evaluate its effect as a potential replacement of soybean meal on the productive performance and cost of dairy goats at different stages of production. The experiment was conducted at Embrapa Goats and Sheep, Sobral-CE, from January 2015 to May 2017. In the first chapter were tested two alkaline products, they are: calcium hydroxide [Ca(OH)2] and sodium hydroxide (NaOH), diluted in different volumes of water, thus forming different concentrations of solutions on the inactivation of ricin and ricinus agglutinates, chemical composition, in situ degradability and fractionation of proteins of the detoxified castor. The proportions were tested: 60 and 90 g of both products diluted in 1,000; 1,500; 2,000 and 2,500 ml of water for each kilo of castor bean cake. The analyzes were performed detoxification through visual observation and by bone densitometry of electrophoresis gels, and hemagglutination assays. It was observed that the different concentrations used, only the use of 90 and 60 grams of Ca(OH)2 and NaOH, respectively managed to destoxificar 100% of the DCC, both diluted in 2,000 ml of water. On the other hand, when assessing the

Avaliação de extratos de plantas quanto à atividade antimicrobiana e à detoxificação de micotoxinas

A exposição humana a microrganismos patogênicos e suas toxinas em alimentos constitui um grave problema de saúde pública. O uso indiscriminado de antimicrobianos convencionais promove o aumento da resistência dos microrganismos às principais moléculas existentes no mercado. Além disso, as limitações do uso de substâncias químicas em matérias primas alimentares têm estimulado pesquisas para o desenvolvimento de metodologias eco-amigáveis para evitar a multiplicação de fungos e/ou eliminar suas toxinas. O Staphylococcus aureus é uma das principais bactérias patogênicas que apresenta taxas elevadas de resistência aos antimicrobianos, e por este motivo tem sido objeto de estudo de pesquisas que tentam identificar novos compostos bioativos para o combate de infecções. O Aspergillus parasiticus é um dos principais fungos produtores de aflatoxinas, substâncias carcinogênicas que contaminam diversos tipos de cereais antes e após o processamento. Estudos recentes demonstraram que extratos de plantas possuem atividade antimicrobiana e antifúngica, além de potencial para degradação de micotoxinas. Neste contexto, o presente estudo teve por objetivos avaliar a atividade antimicrobiana in vitro de extratos brutos e liofilizados de folhas de maracujá, araçá, alecrim e orégano sobre células planctônicas de S. aureus e A. parasiticus, bem como verificar a capacidade dos referidos extratos em degradar in vitro a aflatoxina B1 (AFB1), ocratoxina A (OTA) e zearalenona (ZEA). Os efeitos antibacterianos e antifúngicos dos extratos foram avaliados através da determinação da concentração inibitória mínima (CIM) e concentração bactericida / fungicida mínima (CBM/CFM). Os ensaios de degradação da micotoxinas foram realizados em diferentes tempos de incubação (12-48 h) a 37º C, utilizando-se cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) para determinação das concentrações das micotoxinas. O maracujá não demonstrou atividade antimicrobiana tanto para S. aureus quanto para A. parasiticus. Dos quatro extratos estudados, o araçá demonstrou o maior efeito antibacteriano, cujos valores de CIM para extratos bruto e liofilizado foram 0.39 mg/mL e 0.45 mg/mL, respectivamente. Os menores valores de CIM para A. parasiticus foram obtidos com o orégano liofilizado (8.33 mg/mL) e o araçá bruto (3.215 mg/mL). Contudo, não foi possível identificar valores de CFM para o fungo analisado. Não houve efeito de degradação de OTA e ZEA por nenhum dos extratos avaliados. Todos os extratos reduziram a concentração de AFB1 após 48 h de incubação. A maior porcentagem (60.3%) de redução de AFB1 foi obtida com o extrato de alecrim após 48 h de incubação. A atividade antimicrobiana demonstrada pelos extratos das plantas avaliadas indica um potencial para sua aplicação no combate a bactérias patogênicas e fungos toxigênicos. Este é o primeiro estudo realizado com extratos dessas quatro espécies de plantas que evidenciou a capacidade de redução in vitro de AFB1.

Human exposure to pathogenic microorganisms and their toxins in food is a serious public health problem. The indiscriminate use of conventional antimicrobials increases the resistance of microorganisms to the main molecules available in the market. In addition, limitations on the use of chemical substances in food raw materials have stimulated researches for the development of eco-friendly methodologies to avoid the multiplication of fungi and/or eliminate their toxins. Staphylococcus aureus is one of the major pathogenic bacteria with high rates of antimicrobial resistance, and for this reason it has been the subject of research studies aiming to identify new bioactive compounds to combat infections. Aspergillus parasiticus is one of the main aflatoxin-producing fungi, which are carcinogenic substances that contaminate many types of cereals before and after processing. Recent studies have demonstrated that plant extracts have antimicrobial and antifungal activity, as well as potential for degradation of mycotoxins. In this context, the objective of the present study was to evaluate the in vitro antimicrobial effects of crude and lyophilized extracts of leaves from sweet passion fruit, araçá, rosemary and oregano on planktonic cells of S. aureus and A. parasiticus. The in vitro degradation of aflatoxin B1 (AFB1), ochratoxin A (OTA) and zearalenone (ZEN) by the crude extracts was also investigated. The antimicrobial and antifungal effects were evaluated by determining the minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal / fungicidal concentration (MBC / MFC). Mycotoxin detoxification assays were conducted at different incubation times (12-48h) at 37 °C. The concentrations of mycotoxins were determined by high performance liquid chromatography (HPLC). Sweet passion fruit had no antimicrobial activity on S. aureus or A. parasiticus. Out of the four extracts evaluated, araçá showed the highest antimicrobial effect with MIC of 0.39 mg/mL and 0.45 mg/mL for crude and lyophilized extracts, respectively. The lowest MIC values for A. parasiticus were obtained with lyophilized oregano (8.33 mg/mL) and crude araçá (3.215 mg/mL). However, no MFC values were obtained for the analyzed fungi. Although OTA e ZEN were not degraded by any extract evaluated, all extracts reduced the concentration of AFB1 after 48 h of incubation. The highest percentage of AFB1 reduction (60.3%) was obtained with rosemary extract after 48h of incubation. The antimicrobial activity demonstrated by extracts of the evaluated plants indicates a potential for application against pathogenic bacteria and toxigenic fungi. This is the first study carried out with extracts of these four plants species that demonstrated the in vitro ability for AFB1 reduction.

Características de carcaça em ovinos alimentados com rações contendo torta de mamona

To evaluate the effects of rations containing castor cake on sheep carcass and non carcass components characteristics, this research was undertaken. Twenty Morada Nova sheep (initial weight of 18,7±1,18kg) were assigned to a complete randomized block design according to sex (whole males and females), with five treatments (castor cake untreated, castor cake treated with limestone, urea, phosphate monodicalcium and autoclaved) and four repetitions. There wasn't difference in dry matter intake, total weight gain and weight of slaughter between treatments and therefore didn't occur in most variables between treatments. However, animals fed with rations containing castor cake autoclaved and castor cake treated with phosphate monodicalcium were higher than those fed untreated castor cake. The loss in fast, there was difference between animals fed with rations containing castor cake autoclaved and animals fed with castor cake treated with urea, resulting also in difference in the percentage empty body weight. Animals fed with rations containing treated with phosphate monodicalcium had higher weight of rumen-reticulum in relation to the animals fed with ration containing castor cake treated with urea. The rib eye area was greater on animals fed castor cake autoclaved and treated with phosphate monodicalcium. In general, the castor cake untreated not affect carcass and non carcass components.

Objetivou-se avaliar a influência de rações que continham torta de mamona em características de carcaça e componentes não carcaça de ovinos. Foram distribuídos 20 ovinos Morada Nova (peso inicial de 18,7±1,18kg) em blocos ao acaso, de acordo com o sexo (machos inteiros e fêmeas), com cinco tratamentos (torta de mamona não tratada, tratada com calcário calcítico, ureia, fosfato monobicálcico e autoclavada) e quatro repetições. Não houve diferença no consumo de matéria seca, ganho de peso total e peso ao abate entre tratamentos e, consequentemente, não ocorreu na maioria das variáveis analisadas entre tratamentos. No entanto, animais alimentados com torta autoclavada e torta tratada com fosfato monobicálcico foram superiores aos alimentados com torta de mamona não tratada. Quanto à perda ao jejum, houve diferença entre animais alimentados com torta autoclavada e com ureia, o que resultou em diferença no percentual de peso de corpo vazio. Animais alimentados com torta tratada com fosfato monobicálcico apresentaram maior peso de rúmen retículo em relação aos animais do tratamento ureia. A área de olho de lombo foi melhor nos animais alimentados com torta de mamona autoclavada seguido pelos animais que ingeriram torta tratada com fosfato monobicálcico. Em geral, a torta de mamona não tratada não prejudica as características de carcaça e seus não componentes.

DETOXIFICAÇÃO RUMINAL REALIZADA POR BACTÉRIAS DEGRADADORAS DE MONOFLUOROACETATO DE SÓDIO

Esta tese inclui três artigos sobre detoxificação ruminal realizada por bactérias. A presença destes microrganismos detoxificadores proporciona aos ruminantes a possibilidade de ingerir plantas tóxicas e micotoxinas sem que ocorra intoxicação. O primeiro capítulo é uma revisão bibliográfica, na qual, são apresentadas bactérias ruminais que realizam detoxificação de toxinas vegetais e micotoxinas e poderiam ser utilizadas como alternativa para o controle das intoxicações por essas substâncias. No segundo capítulo é descrita a indução da resistência à intoxicação por Amorimia septentrionalis em caprinos, mediante utilização de bactérias degradadoras de monofluoroacetato de sódio isoladas de plantas e solos do Brasil. Neste estudo observou-se que a inoculação simultânea de Paenibacillus sp. e Cupriavidus sp. bem como de Ralstonia sp. e Burkholderia sp. aumentam a resistência à intoxicação por Amorimia septentrionalis em caprinos susceptíveis a intoxicação por esta planta. No terceiro capítulo foi estudada a possibilidade da resistência à intoxicação conferida por A. septentrionalis em caprinos inoculados com as bactérias degradadoras de MFA, Ancylobacter dichloromethanicus e Pigmentiphaga kullae, ser transferida, por transfaunação ruminal, para outros caprinos suscetíveis, sendo comprovado que a transfaunação de líquido ruminal de caprinos previamente inoculados com bactérias degradadoras de MFA induz resistência à intoxicação por A. septentrionalis em outros caprinos susceptíveis.

This thesis includes three items of detoxification performed by rumen bacteria. The presence of these microorganisms performing detoxification possibility of ruminants ingest toxic plants and mycotoxins without poisoning occurs. The first chapter is a literature review, in which are presented ruminal bacteria that carry out detoxification of plant toxins and mycotoxins and could be used as an alternative for the control of poisoning by these substances. In the second chapter describes the induction of resistance to poisoning Amorimia septentrionalis in goats by using degrading bacteria isolated sodium monofluoroacetate plants and soils of Brazil. In this study it was observed that the simultaneous inoculation of Paenibacillus sp. and Cupriavidus sp. and Ralstonia sp. and Burkholderia sp. increase resistance to poisoning Amorimia Septentrionalis in goats susceptible to poisoning by this plant. The third chapter was to determine whether the resistance to A. septentrionalis poisoning in goats conferred by the intra-ruminal inoculation of the MFA- degrading bacteria Ancylobacter dichloromethanicus and Pigmentiphaga kullae can be transferred to susceptible goats by transfaunation of rumen content., being proven that the transfer of ruminal fluid goats previously inoculated with MFA-degrading bacteria induces resistance to poisoning by A. septentrionalis in other susceptible goats.

PRÓPOLIS NA DIETA DE ABELHAS Apis mellifera L.E SEU EFEITO NO SISTEMA IMUNE, EXPRESSÃO DE GENES APÓS O DESAFIO BACTERIANO E DETOXIFICAÇÃO FRENTE AO AGROQUÍMICO FIPRONIL

INFLUÊNCIA DO CONSUMO DA PRÓPOLIS NA EXPRESSÃO DE GENES RELACIONADOS AO SISTEMA IMUNOLOGICO DE ABELHAS Apis mellifera L. SUMETIDAS AO DESAFIO BACTERIANO As abelhas Apis mellifera podem estar sujeitas a uma série de ameaças como parasitas e patógenos que acometem seu sistema imunológico. Tal fato torna necessária a busca por produtos naturais que possam contribuir com a melhora do sistema imune destes insetos, como a própolis. Diante do exposto, o objetivo foi analisar a influência do fornecimento da própolis em expressões de genes relacionados à imunidade de abelhas Apis mellifera L. submetidas ao desafio bacteriano. Ao longo de 30 dias, quatro colmeias receberam semanalmente os tratamentos com diferentes porcentagens de extrato alcoólico de própolis 30% (0%, 5%, 10%, 15%). O experimento foi casualizado em esquema fatorial 4 x 2 x 2x 3 (tratamentos x com ou sem bactéria x tempos x períodos), totalizando 48 amostras. Foram observadas as expressões dos genes abaecin, hymenoptaecin, apidaecin e defensin1. Como controle interno foi utilizado o gene actina. Os resultados foram comparados por ANOVA seguidos do teste de Tukey (P<0,05). Foram observadas alterações na expressão gênica das abelhas estudadas para todos os períodos e tratamentos, antes e após desafio bacteriano, para todos os genes propostos, sendo ainda verificada induções da expressão relativa nos três períodos. Conclui-se que nas condições do presente trabalho, a própolis pode induzir a expressão relativa dos genes abaecin, hymenoptaecin, apidaecin e defensin1, quando submetidas a desafio bacteriano. Entretanto, não se pôde caracterizar um tratamento com própolis que apresente uma maior expressão relativa para todos os genes simultaneamente. EFEITO DO CONSUMO DE PRÓPOLIS NAS ALTERAÇÕES COMPORTAMENTAIS E MORTALIDADE DE ABELHAS Apis mellifera L. SUBMETIDAS AO INSETICIDA FIPRONIL Os inseticidas representam o maior risco direto para os polinizadores, como as abelhas Apis mellifera, sendo responsável pela redução das populações de abelhas e da produção apícola, tornando necessária a busca por substâncias que possam contribuir na melhora da saúde dessas abelhas, como a própolis. Este estudo verificou o efeito do consumo do extrato alcoólico de própolis no comportamento, quando submetidas a DL50 (0,2 g/abelha) e subletal (1/500 DL50), e mortalidade das abelhas Apis mellifera L. quando submetidas a diferentes doses do inseticida fipronil (0,05; 0,1; 0,2; 0,3 e 0,4 g/abelha). Ao todo foram utilizadas quatro colmeias, uma para cada tratamento (0, 5, 10 e 15% de inclusão de própolis), e em três períodos (0,15 e 30 dias) para verificar o efeito dos tratamentos ao longo do experimento. Para a realização dos testes de mortalidade e de alterações comportamentais foram selecionadas as abelhas campeiras das colmeias tratadas. Para o teste de mortalidade, os dados foram analisados em modelo linear misto generalizado, adicionado do Teste de Tukey (P<0,05) e a análise da avaliação das atividades comportamentais foi feita por (ANOVA) seguida do Teste de Tukey (P<0,05). As colmeias que consumiram própolis apresentaram menor taxa de mortalidade quando comparados com a colmeia controle (0%), com exceção no dia 0 em que a colmeia controle não diferiu do tratamento 10%. Verificou-se ainda que as abelhas que receberam o tratamento 10% apresentaram as menores taxas de mortalidade nos dias 15 e 30 de coleta. Além disso, foi observada mortalidade de 23% nas abelhas quando submetidas a DL50 do fipronil. Nos testes de alterações comportamentais e locomotoras não foram observadas influências dos tratamentos com própolis. Conclui-se que, para o presente estudo, a própolis influenciou na taxa de mortalidade e pode ter promovido um efeito protetor nas abelhas Apis mellifera L. quando submetidas a diferentes concentrações do inseticida fipronil, sendo ainda verificado que o tratamento 10% foi o mais eficaz, devido a ter apresentado as menores taxas de mortalidade nos dias 15 e 30.

INFLUENCE OF PROPOLIS CONSUMPTION IN GENES EXPRESSION RELATED TO IMMUNE SYSTEM OF Apis mellifera L. BEES SUBJECTED TO CHALLENGE BACTERIA The Apis mellifera bees may be subject to a number of threats as parasites and pathogens that affect your immune system. This fact makes it necessary to look for natural products that can contribute to improving the immune system of these insects such as propolis. Given the above, the objective was to analyze the influence of the supply of propolis in gene expressions related to immunity of Apis mellifera L. bees subjected to bacterial challenge Over 30 days, four hives receive weekly treatments with different percentages of alcoholic extract of propolis 30% (0%, 5%, 10%, 15%). The experiment was randomized in a factorial 4 x 2 x 2x 3 (treatments x with or without bacteria x times x periods), totaling 48 samples. It was observed the expressions of abaecin, hymenoptaecin, apidaecin and defensing1 genes. As internal control was used actin gene. The results were compared by ANOVA followed by Tukey test (P <0.05). Alterations were observed in gene expression of bees studied for all periods and treatments before and after bacterial challenge for all proposed genes, were yet verified inductions of relative expression in the three periods. It is concluded that under the conditions of this study, propolis can induce the relative expression of genes abaecin, hymenoptaecin, apidaecin and defensin1, when subjected to bacterial challenge. However, it is not able to characterize a treatment with propolis presenting greater relative expression for all genes simultaneously. Key-words: genic expression / gene transcription / honey bees / immunity / real time PCR. EFFECT OF PROPOLIS CONSUMPTION IN THE BEHAVIORAL CHANGES AND MORTALITY OF Apis mellifera L. BEES SUBMITTED TO PESTICIDE FIPRONIL Pesticides pose the greatest direct risk for pollinators such as Apis mellifera bees, responsible for reducing bee populations and beekeeping, making it necessary to search for substances that can contribute to improving the health of these bees, such as propolis. Given this, the study found the effect of propolis alcoholic extract consumption behavior when subjected to DL50(0.2 g/bee) and sublethal (1/500 DL50), and mortality of Apis mellifera L. bees submitted to different doses of the insecticide fipronil (0,05; 0.1, 0.2, 0.3 and 0.4 g/bee). Four colonies were used, one for each treatment (0, 5, 10 and 15% inclusion of propolis), and in three periods (0,15 and 30 days) to determine the effect of the treatments throughout the experiment. To the achievement of mortality and behavioral changes tests the foraging bees from treated hives were selected. For the mortality test, the data were analyzed in generalized linear mixed model, added the Tukey test (P <0.05) and the analysis of the assessment of behavioral activities was made by (ANOVA) followed by Tukey test (P <0.05). Beehives who consumed propolis have a lower mortality rate compared to the hive control (0%), except on day 0 that the hive control did not differ from treatment 10%. It was also found that the hive that received treatment 10% was among the lowest mortality rates in the fifteenth and thirtieth collection day. Furthermore, the observed mortality was 23% in bees when subjected to LD50. In tests of locomotor and behavioral changes were observed influences of treatments with propolis. It concludes that, for this study, propolis influenced the mortality rate and may have promoted a protective effect on bees Apis mellifera L. when subjected to different concentrations of the insecticide fipronil, and also, that the treatment 10% was effective due to having presented the lowest mortality rates in the 15 and 30. However, treatments with propolis did not influence the behavioral and motor changes. Key-words: collapse / detoxification / pesticide / phenylpyrazoles / pollinators

Decolorization of different textile dyes by Penicillium simplicissimum and toxicity evaluation after fungal treatment

The objective of this study was to investigate the capacity of decolorization and detoxification of the textile dyes Reactive Red 198 (RR198), Reactive Blue 214 (RB214), Reactive Blue 21 (RB21) and the mixture of the three dyes (MXD) by Penicillium simplicissimum INCQS 40211. The dye RB21, a phthalocyanine, was totally decolorized in 2 days, and the others, the monoazo RR198, the diazo RB214 and MXD were decolorized after 7 days by P. simplicissimum. Initially the dye decolorization involved dye adsorption by the biomass followed by degradation. The acute toxicity after fungal treatment was monitored with the microcrustacean Daphnia pulex and measured through Effective Concentration 50% (EC50). P. simplicissimum reduced efficiently the toxicity of RB21 from moderately acutely toxic to minor acutely toxic and it also reduced the toxicity of RB214 and MXD, which remained minor acutely toxic. Nevertheless, the fungus increased the toxicity of RR198 despite of the reduction of MXD toxicity, which included this dye. Thus, P. simplicissimum INCQS 40211 was efficient to decolorize different textile dyes and the mixture of them with a significant reduction of their toxicity. In addition this investigation also demonstrated the need of toxicological assays associated to decolorization experiments.

Caracterização química, bioquímica e físico-química da torta de mamona para seu aproveitamento na produção de material biodegradável e na alimentação animal / Chemical, biochemical and physical-chemical characterization of castor seed pulp for utilization as biodegradable material and as animal feed

Atualmente, há um grande incentivo governamental para a produção de biodiesel a partir de óleo de mamona. O aumento na fabricação desse óleo irá aumentar a produção de torta de mamona, que tem grande potencial de emprego na tecnologia de material biodegradável e utilização na alimentação animal, se destoxificada. Os objetivos desta tese foram a caracterização química da torta de mamona, a extração de suas proteínas para desenvolvimento de material biodegradável, e a caracterização do resíduo sólido do processo de extração, visando seu uso na alimentação animal. A extração das proteínas da torta de mamona foi feita por solubilização em meio alcalino. Inicialmente, diversos parâmetros (velocidade de agitação, concentração da torta na solução extratora e temperatura de extração) foram testados no intuito de aumentar o rendimento de extração das proteínas, utilizando-se NaOH (pH = 9). Em seguida, diversos experimentos foram realizados para se avaliar os efeitos do pH (8-12) e/ou do tipo de agente alcalino (NaOH, KOH e Ca(OH)2) na extração das proteínas da torta de mamona, sempre à temperatura de 50°C, velocidade de agitação de 400rpm, e concentração da torta na solução extratora de 20%. Os extratos proteicos obtidos foram liofilizados (EPL), e os resíduos foram desidratados em estufa (40°C/24 horas). [...] Os resultados de todos os experimentos de extração das proteínas da torta de mamona permitiram escolher os melhores parâmetros de extração: temperatura = 50°C, velocidade de agitação = 400rpm, concentração da torta na solução extratora = 20%, pH = 12 e agente alcalinizante = NaOH. Em conclusão, o processo de extração de proteínas por solubilização alcalina permitiu a produção de concentrado proteico com características interessantes para a produção de material biodegradável (agricultura e biofilmes), e de resíduos ainda com alto teor de proteínas e de fibras, isento de ricina, podendo, portanto ser utilizado na alimentação animal.

Presently, there is large government incentive for biodiesel production from castor seed oil. The increase of this oil fabrication will raise the production of castor seed pulp, which has great potential for utilization for biodegradable material technology and for animal feed, if detoxified. The objectives of this research were the chemical characterization of the castor seed pulp, the extraction of the proteins for biodegradable material developing, and the characterization of the solid residue of the extraction process, aiming its use for animal feed. The protein extraction from the castor seed pulp was made through solubilization in alkaline medium. Initially, several parameters (stirring speed, pulp concentration in the extraction solution and extraction temperature) were tested aiming the optimization of the protein extraction yield, using NaOH (pH 9). Subsequently, several experiments were realized to evaluate the effects of pH (8-12) and/or of the type of alkaline agent (NaOH, KOH and CaOH) on the castor seed pulp protein extraction, always at 50 °C, 400rpm stirring speed, and 20 % pulp concentration in the extraction solution. The obtained protein extracts were lyophilized (EPL), and the residues were dehydrated in stove (40 °C/24 h). [...] Ricin was not observed in the residues obtain at pH 12. The results of all the experiments of protein extraction of the castor seed pulp allowed to select the best extraction parameters: temperature = 50 °C, stirring speed = 400rpm, castor seed pulp concentration in the extraction solution = 20 %, pH = 12 and alkaline agent = NaOH. In conclusion, through the alkaline protein extraction process it was possible to achieve a protein concentrate with interesting properties for biodegradable material production (agriculture and biofilms), and of ricinless residues which still have high content of proteins and fiber that can be used for animal feed.

Caracterização química, bioquímica e físico-química da torta de mamona para seu aproveitamento na produção de material biodegradável e na alimentação animal / Chemical, biochemical and physical-chemical characterization of castor seed pulp for utilization as biodegradable material and as animal feed

Atualmente, há um grande incentivo governamental para a produção de biodiesel a partir de óleo de mamona. O aumento na fabricação desse óleo irá aumentar a produção de torta de mamona, que tem grande potencial de emprego na tecnologia de material biodegradável e utilização na alimentação animal, se destoxificada. Os objetivos desta tese foram a caracterização química da torta de mamona, a extração de suas proteínas para desenvolvimento de material biodegradável, e a caracterização do resíduo sólido do processo de extração, visando seu uso na alimentação animal. A extração das proteínas da torta de mamona foi feita por solubilização em meio alcalino. Inicialmente, diversos parâmetros (velocidade de agitação, concentração da torta na solução extratora e temperatura de extração) foram testados no intuito de aumentar o rendimento de extração das proteínas, utilizando-se NaOH (pH = 9). Em seguida, diversos experimentos foram realizados para se avaliar os efeitos do pH (8-12) e/ou do tipo de agente alcalino (NaOH, KOH e Ca(OH)2) na extração das proteínas da torta de mamona, sempre à temperatura de 50°C, velocidade de agitação de 400rpm, e concentração da torta na solução extratora de 20%. Os extratos proteicos obtidos foram liofilizados (EPL), e os resíduos foram desidratados em estufa (40°C/24 horas). [...] Os resultados de todos os experimentos de extração das proteínas da torta de mamona permitiram escolher os melhores parâmetros de extração: temperatura = 50°C, velocidade de agitação = 400rpm, concentração da torta na solução extratora = 20%, pH = 12 e agente alcalinizante = NaOH. Em conclusão, o processo de extração de proteínas por solubilização alcalina permitiu a produção de concentrado proteico com características interessantes para a produção de material biodegradável (agricultura e biofilmes), e de resíduos ainda com alto teor de proteínas e de fibras, isento de ricina, podendo, portanto ser utilizado na alimentação animal. (AU)

Presently, there is large government incentive for biodiesel production from castor seed oil. The increase of this oil fabrication will raise the production of castor seed pulp, which has great potential for utilization for biodegradable material technology and for animal feed, if detoxified. The objectives of this research were the chemical characterization of the castor seed pulp, the extraction of the proteins for biodegradable material developing, and the characterization of the solid residue of the extraction process, aiming its use for animal feed. The protein extraction from the castor seed pulp was made through solubilization in alkaline medium. Initially, several parameters (stirring speed, pulp concentration in the extraction solution and extraction temperature) were tested aiming the optimization of the protein extraction yield, using NaOH (pH 9). Subsequently, several experiments were realized to evaluate the effects of pH (8-12) and/or of the type of alkaline agent (NaOH, KOH and CaOH) on the castor seed pulp protein extraction, always at 50 °C, 400rpm stirring speed, and 20 % pulp concentration in the extraction solution. The obtained protein extracts were lyophilized (EPL), and the residues were dehydrated in stove (40 °C/24 h). [...] Ricin was not observed in the residues obtain at pH 12. The results of all the experiments of protein extraction of the castor seed pulp allowed to select the best extraction parameters: temperature = 50 °C, stirring speed = 400rpm, castor seed pulp concentration in the extraction solution = 20 %, pH = 12 and alkaline agent = NaOH. In conclusion, through the alkaline protein extraction process it was possible to achieve a protein concentrate with interesting properties for biodegradable material production (agriculture and biofilms), and of ricinless residues which still have high content of proteins and fiber that can be used for animal feed. (AU)