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1.
Bol. Inst. Pesca (Impr.) ; 47: e657, 2021. tab, graf, ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1465513

Resumo

This study aimed to evaluate the use of protein hydrolysate of poultry by-product and swine liver in the diet of Litopenaeus vannamei and its effect on the intestinal microbiota and on the enzymatic activity of the hepatopancreas. Shrimp (10.94 ± 0.90 g) were fed with diets containing 0%, 25%, 50%, 75% and 100% of replacement of salmon by-product meal by protein hydrolysate, in triplicate. The hepatopancreas enzymatic activity and composition of intestinal microbiota was studied. It was observed that the protein hydrolysate in the diet changed the enzymatic activity of the shrimp when compared to the control group (p <0.05). Amylase activity increases directly with the percent of protein replacement in the diet. Metagenomic analysis revealed change in the gut biome of the shrimps. The increasing levels of protein replacement provided greater richness and diversity in gut microbiota in the 75% and 100% treatments, which were mainly related to changes in the abundances in the families Rhodobacteraceae and Flavobacteriaceae. A reduction in the abundance of the Vibrionaceae family was observed with the inclusion of protein hydrolysate in the diet. These results indicate that the protein hydrolysate demonstrated beneficial changes when added at concentrations of 25% in the diet of L. vannamei.


Este estudo teve como objetivo avaliar a utilização de hidrolisado proteico de subproduto de aves e fígado de suíno na dieta do Litopenaeus vannamei e seu efeito na microbiota intestinal e na atividade enzimática do hepatopâncreas. Camarões (10,94 ± 0,90 g) foram alimentados com dietas contendo 0%, 25%, 50%, 75% e 100% de substituição da farinha de subproduto de salmão pela proteína hidrolisada, em triplicata. A atividade enzimática do hepatopâncreas e a composição da microbiota intestinal foram estudadas. Observou-se que a proteína hidrolisada da dieta alterou a atividade enzimática do camarão quando comparado ao grupo controle (p <0,05). A atividade da amilase aumentou diretamente com a porcentagem de reposição de proteínas na dieta. A análise metagenômica revelou mudança no bioma intestinal dos camarões. Os níveis crescentes de reposição proteica proporcionaram maior riqueza e diversidade no trato digestório nos tratamentos 75% e 100%, estando principalmente relacionadas a mudanças na abundância das famílias Rhodobacteraceae e Flavobacteriaceae. Uma redução na abundância da família Vibrionaceae foi observada com a inclusão do hidrolisado proteico na dieta. Esses resultados indicam que a proteína hidrolisada demonstrou alterações benéficas quando adicionada em concentrações de 25% na dieta do L. vannamei.


Assuntos
Animais , Carne , Ciências da Nutrição Animal , Enzimas , Metagenômica , Galinhas , Suínos
2.
B. Inst. Pesca ; 47: e657, 2021. tab, graf, ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-765377

Resumo

This study aimed to evaluate the use of protein hydrolysate of poultry by-product and swine liver in the diet of Litopenaeus vannamei and its effect on the intestinal microbiota and on the enzymatic activity of the hepatopancreas. Shrimp (10.94 ± 0.90 g) were fed with diets containing 0%, 25%, 50%, 75% and 100% of replacement of salmon by-product meal by protein hydrolysate, in triplicate. The hepatopancreas enzymatic activity and composition of intestinal microbiota was studied. It was observed that the protein hydrolysate in the diet changed the enzymatic activity of the shrimp when compared to the control group (p <0.05). Amylase activity increases directly with the percent of protein replacement in the diet. Metagenomic analysis revealed change in the gut biome of the shrimps. The increasing levels of protein replacement provided greater richness and diversity in gut microbiota in the 75% and 100% treatments, which were mainly related to changes in the abundances in the families Rhodobacteraceae and Flavobacteriaceae. A reduction in the abundance of the Vibrionaceae family was observed with the inclusion of protein hydrolysate in the diet. These results indicate that the protein hydrolysate demonstrated beneficial changes when added at concentrations of 25% in the diet of L. vannamei.(AU)


Este estudo teve como objetivo avaliar a utilização de hidrolisado proteico de subproduto de aves e fígado de suíno na dieta do Litopenaeus vannamei e seu efeito na microbiota intestinal e na atividade enzimática do hepatopâncreas. Camarões (10,94 ± 0,90 g) foram alimentados com dietas contendo 0%, 25%, 50%, 75% e 100% de substituição da farinha de subproduto de salmão pela proteína hidrolisada, em triplicata. A atividade enzimática do hepatopâncreas e a composição da microbiota intestinal foram estudadas. Observou-se que a proteína hidrolisada da dieta alterou a atividade enzimática do camarão quando comparado ao grupo controle (p <0,05). A atividade da amilase aumentou diretamente com a porcentagem de reposição de proteínas na dieta. A análise metagenômica revelou mudança no bioma intestinal dos camarões. Os níveis crescentes de reposição proteica proporcionaram maior riqueza e diversidade no trato digestório nos tratamentos 75% e 100%, estando principalmente relacionadas a mudanças na abundância das famílias Rhodobacteraceae e Flavobacteriaceae. Uma redução na abundância da família Vibrionaceae foi observada com a inclusão do hidrolisado proteico na dieta. Esses resultados indicam que a proteína hidrolisada demonstrou alterações benéficas quando adicionada em concentrações de 25% na dieta do L. vannamei.(AU)


Assuntos
Animais , Carne , Enzimas , Ciências da Nutrição Animal , Metagenômica , Galinhas , Suínos
3.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 72(5): 1789-1796, Sept.-Oct. 2020. tab
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1131541

Resumo

This study aimed to evaluate glutamine supplementation effects on variables of growth performance, body composition, intestinal morphology and enzymatic aspects of juvenile Arapaima gigas. Research was conducted at the Fish Nutrition and Feeding Laboratory, where 60 examples of pirarucu (initial average weight of 82.12g) were distributed over 15 polyethylene tanks (310L), in a completely randomized design, with five treatments and three repetitions (four fish per experimental unit). Experimental diets were prepared containing five inclusion levels of the amino acid glutamine (0.0, 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0%), supplied three times a day for 45 days. Quadratic effect was observed for the variables of growth performance, weight gain, food consumption, food conversion, and specific growth and protein efficiency rates. A significant effect was observed on intestinal villi at the height of the anterior portion and on activity of the enzyme's alkaline proteases, lipase, amylase and aspartate aminotransferase. However, glutamine supplementation had no significant effect on survival rate. Inclusion of 1.02% of glutamine in the diets of juvenile pirarucu improved growth performance and influenced intestinal villi height and activity of important digestive enzymes, favoring nutrient digestion and absorption.(AU)


Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação com glutamina sobre variáveis de desempenho produtivo, composição corporal, morfologia do intestino e aspectos enzimáticos de juvenis de Arapaima gigas. O experimento foi conduzido no Laboratório de Nutrição e Alimentação de Peixes, onde 60 exemplares de pirarucu (peso médio inicial de 82,12g) foram distribuídos em 15 tanques de polietileno (310L), em delineamento inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e três repetições (quatro peixes por unidade experimental). As dietas experimentais foram confeccionadas contendo cinco níveis de inclusão do aminoácido glutamina (0,0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0%), fornecidas três vezes ao dia, ao longo de 45 dias. Foi observado efeito quadrático para variáveis de desempenho produtivo: ganho de peso, consumo alimentar, conversão alimentar, taxa de crescimento específico e taxa de eficiência proteica. Observou-se ainda efeito significativo sobre a altura das vilosidades da porção anterior do intestino e a atividade das enzimas: proteases alcalinas, lipase, amilase e aspartato aminotransferase. Entretanto, a suplementação com glutamina não influenciou significativamente a sobrevivência dos animais. A adição de 1,02% de glutamina nas dietas para juvenis de pirarucu melhorou o desempenho produtivo e influenciou a altura das vilosidades intestinais e a atividade de enzimas digestivas importantes, favorecendo a digestão e a absorção de nutrientes.(AU)


Assuntos
Animais , Peixes/metabolismo , Aminoácidos/administração & dosagem , Glutamina/administração & dosagem , Ração Animal/análise
4.
Bol. Inst. Pesca (Impr.) ; 46(3): e594, 2020. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1465471

Resumo

The present study aimed to determine the ideal feeding frequency of feeding for suruvi juvenile. A study was conducted over 60 days to determine the effects of feeding frequency on growth metrics, body composition, and digestive enzyme activity of juvenile suruvi (initial mean weight: 60.19 ± 10.67 g). The experimental units were 1.0 m3 circular tanks, stocked with 94 fish, connected to a recirculating aquaculture system. The feed was offered during the dark phase of the 12:12 photoperiod with the following treatments in triplicate: FF1 = once a day at 20:00h; FF2 = twice a day at 20:00h and 06:00h; and FF3 = three times a day at 20:00h, 01:00h, and 06:00h. The fish fed a commercial carnivorous fish feed comprised of 42% crude protein, 11% lipids, 20% carbohydrates, and 4,380 kcal kg-1 of crude energy in 6.0 mm pellets. At the end of the feeding, no significant differences were observed in the growth variables, body composition of proteins and lipids, and alkaline proteases and lipase activity (p>0.05) between treatments. However, there were significant differences in amylase activity (p<0.05). Our findings demonstrated that suruvi juveniles could be sustainably fed only once a day.


O presente estudo teve como objetivo determinar a frequência de alimentação para juvenis de suruvi. Foi realizado um estudo durante 60 dias para determinar os efeitos da frequência de alimentação nas medidas de crescimento, composição corporal e atividade enzimática digestiva do juvenil de suruvi (peso médio inicial: 60,19 ± 10,67 g). As unidades experimentais foram tanques circulares de 1,0 m3, estocados com 94 peixes, conectados a um sistema de recirculação. A alimentação foi oferecida durante a fase escura do fotoperíodo (12L:12D), sendo fornecida com os seguintes tratamentos em triplicata: FA1 = uma vez ao dia às 20:00h; FA2 = duas vezes ao dia às 20:00h e 06:00h; e FA3 = três vezes ao dia às 20:00h, 01:00h e 06:00h. Os peixes foram alimentados por uma ração comercial para peixes carnívoros, composta por 42% de proteína bruta, 11% de lipídios, 20% de carboidratos e 4.380 kcal kg-1 de energia bruta em peletes de 6,0 mm. Não foram observadas diferenças significativas nas variáveis de crescimento, composição corporal de proteínas e lipídios e proteases alcalinas e atividade de lipase (p>0,05) entre os tratamentos. No entanto, houve diferenças significativas na atividade da amilase (p<0,05). Nossos resultados demonstraram que os juvenis de suruvi podem ser alimentados de forma sustentável apenas uma vez ao dia.


Assuntos
Animais , Comportamento Alimentar , Dieta/veterinária , Peixes/crescimento & desenvolvimento , Pesqueiros
5.
B. Inst. Pesca ; 46(3): e594, 2020. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-30370

Resumo

The present study aimed to determine the ideal feeding frequency of feeding for suruvi juvenile. A study was conducted over 60 days to determine the effects of feeding frequency on growth metrics, body composition, and digestive enzyme activity of juvenile suruvi (initial mean weight: 60.19 ± 10.67 g). The experimental units were 1.0 m3 circular tanks, stocked with 94 fish, connected to a recirculating aquaculture system. The feed was offered during the dark phase of the 12:12 photoperiod with the following treatments in triplicate: FF1 = once a day at 20:00h; FF2 = twice a day at 20:00h and 06:00h; and FF3 = three times a day at 20:00h, 01:00h, and 06:00h. The fish fed a commercial carnivorous fish feed comprised of 42% crude protein, 11% lipids, 20% carbohydrates, and 4,380 kcal kg-1 of crude energy in 6.0 mm pellets. At the end of the feeding, no significant differences were observed in the growth variables, body composition of proteins and lipids, and alkaline proteases and lipase activity (p>0.05) between treatments. However, there were significant differences in amylase activity (p<0.05). Our findings demonstrated that suruvi juveniles could be sustainably fed only once a day.(AU)


O presente estudo teve como objetivo determinar a frequência de alimentação para juvenis de suruvi. Foi realizado um estudo durante 60 dias para determinar os efeitos da frequência de alimentação nas medidas de crescimento, composição corporal e atividade enzimática digestiva do juvenil de suruvi (peso médio inicial: 60,19 ± 10,67 g). As unidades experimentais foram tanques circulares de 1,0 m3, estocados com 94 peixes, conectados a um sistema de recirculação. A alimentação foi oferecida durante a fase escura do fotoperíodo (12L:12D), sendo fornecida com os seguintes tratamentos em triplicata: FA1 = uma vez ao dia às 20:00h; FA2 = duas vezes ao dia às 20:00h e 06:00h; e FA3 = três vezes ao dia às 20:00h, 01:00h e 06:00h. Os peixes foram alimentados por uma ração comercial para peixes carnívoros, composta por 42% de proteína bruta, 11% de lipídios, 20% de carboidratos e 4.380 kcal kg-1 de energia bruta em peletes de 6,0 mm. Não foram observadas diferenças significativas nas variáveis de crescimento, composição corporal de proteínas e lipídios e proteases alcalinas e atividade de lipase (p>0,05) entre os tratamentos. No entanto, houve diferenças significativas na atividade da amilase (p<0,05). Nossos resultados demonstraram que os juvenis de suruvi podem ser alimentados de forma sustentável apenas uma vez ao dia.(AU)


Assuntos
Animais , Pesqueiros , Peixes/crescimento & desenvolvimento , Dieta/veterinária , Comportamento Alimentar
6.
Rev. Ciênc. Agrovet. (Online) ; 16(2): 121-127, 2017. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1488155

Resumo

This study aimed to evaluate the response of piava (Leporinus obtusidens) after the use of vegetable oils in the diet, under performance, nutrient deposition and activity of digestive enzymes. Over 35 days five treatments were tested, with the inclusion of 3% of corn oil, soy, canola, linseed, and a control treatment without the inclusion of oil. Fish with an average initial weight of 1.78±0.07 g were randomly assigned in a water recirculation system consisting of 15 tanks, with suitable water quality parameters throughout the trial period. At the end of biometrics experiment data was collected. The experimental design was completely randomized, with five treatments and three replicates; the data was submitted to normality test and analysis of variance. The averages, when significant, were compared by Tukey test (p < 0.05). Fish fed diets containing canola oil showed higher weight and length and protein deposition when compared to the control treatment. Higher chymotrypsin activity was observed in the fish fed the diet containing soya oil and lower with linseed oil. It is concluded that the use of oils in the diet is essential for best performance of the fish, and canola oil as indicated by optimizing the deposition of body protein for animals.


Objetivou-se avaliar a resposta de piavas (Leporinus obtusidens) após a utilização de óleos vegetais nas dietas, sobre o desempenho, deposição nutricional e atividade de enzimas digestivas. Durante 35 dias foram testadas cinco dietas, com a inclusão de 3% dos óleos de milho, soja, canola, linhaça e um tratamento controle sem inclusão de óleo. Peixes com peso inicial médio de 1,78±0,07 g foram distribuídos ao acaso em um sistema de recirculação de água composto por 15 tanques, com parâmetros de qualidade de água adequados durante todo período experimental. Ao final do experimento realizou-se biometria para coleta de dados. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e três repetições, os dados obtidos foram submetidos a teste de normalidade e análise de variância. As médias obtidas, quando significativas, foram comparadas pelo teste de Tukey (p < 0,05). Os peixes alimentados com dietas contendo óleo de canola apresentaram maior peso e comprimento total e deposição de proteína, quando comparados ao tratamento controle. Maior atividade de quimotripsina foi observada nos peixes alimentados com a dieta contendo óleo de soja e menor com óleo de linhaça. Conclui-se que o uso de óleos na dieta é indispensável para melhor desempenho dos peixes, sendo o óleo de canola o mais indicado por otimizar a deposição de proteína corporal pelos animais.


Assuntos
Animais , Caraciformes/crescimento & desenvolvimento , Dieta/veterinária , Enzimas/análise , Lipídeos , Proteínas , Óleos de Plantas/administração & dosagem , Brassica napus
7.
R. Ci. agrovet. ; 16(2): 121-127, 2017. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-16856

Resumo

This study aimed to evaluate the response of piava (Leporinus obtusidens) after the use of vegetable oils in the diet, under performance, nutrient deposition and activity of digestive enzymes. Over 35 days five treatments were tested, with the inclusion of 3% of corn oil, soy, canola, linseed, and a control treatment without the inclusion of oil. Fish with an average initial weight of 1.78±0.07 g were randomly assigned in a water recirculation system consisting of 15 tanks, with suitable water quality parameters throughout the trial period. At the end of biometrics experiment data was collected. The experimental design was completely randomized, with five treatments and three replicates; the data was submitted to normality test and analysis of variance. The averages, when significant, were compared by Tukey test (p < 0.05). Fish fed diets containing canola oil showed higher weight and length and protein deposition when compared to the control treatment. Higher chymotrypsin activity was observed in the fish fed the diet containing soya oil and lower with linseed oil. It is concluded that the use of oils in the diet is essential for best performance of the fish, and canola oil as indicated by optimizing the deposition of body protein for animals.(AU)


Objetivou-se avaliar a resposta de piavas (Leporinus obtusidens) após a utilização de óleos vegetais nas dietas, sobre o desempenho, deposição nutricional e atividade de enzimas digestivas. Durante 35 dias foram testadas cinco dietas, com a inclusão de 3% dos óleos de milho, soja, canola, linhaça e um tratamento controle sem inclusão de óleo. Peixes com peso inicial médio de 1,78±0,07 g foram distribuídos ao acaso em um sistema de recirculação de água composto por 15 tanques, com parâmetros de qualidade de água adequados durante todo período experimental. Ao final do experimento realizou-se biometria para coleta de dados. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e três repetições, os dados obtidos foram submetidos a teste de normalidade e análise de variância. As médias obtidas, quando significativas, foram comparadas pelo teste de Tukey (p < 0,05). Os peixes alimentados com dietas contendo óleo de canola apresentaram maior peso e comprimento total e deposição de proteína, quando comparados ao tratamento controle. Maior atividade de quimotripsina foi observada nos peixes alimentados com a dieta contendo óleo de soja e menor com óleo de linhaça. Conclui-se que o uso de óleos na dieta é indispensável para melhor desempenho dos peixes, sendo o óleo de canola o mais indicado por otimizar a deposição de proteína corporal pelos animais.(AU)


Assuntos
Animais , Caraciformes/crescimento & desenvolvimento , Óleos de Plantas/administração & dosagem , Enzimas/análise , Dieta/veterinária , Lipídeos , Proteínas , Brassica napus
8.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-219767

Resumo

A fermentação é um processo em que microrganismos degrada macromoléculas em compostos solúveis de baixo peso molecular. Existem evidências de resultados positivos sobre os efeitos dos fermentados sobre a saúde dos peixes, mas ainda são limitados. Para estudar essa questão foram realizados dois experimentos com duração de 56 dias. No experimento 1 o objetivo foi avaliar o nível de inclusão do farelo de soja fermentado pela bactéria Lactobacillus acidophilus (FSFL), sobre o desempenho e saúde intestinal de juvenis de jundiá. O experimento foi realizado em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições. Foram utilizados 240 juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) (3,0±0,5 g) que foram distribuídos em 20 caixas de polietileno. Foram formuladas cinco dietas isoproteicas (39% de proteína bruta) e isoenergéticas (cerca de 4300 kcal de energia bruta/ kg) com cinco níveis de inclusão (0, 7, 14, 21 e 28%) do FSFL. No experimento 2, o objetivo foi comparar o efeito de dietas contendo farelo de soja fermentado por Lactobacillus acidophilus (FSFL) com farelo de soja fermentado por Aquate® (FSFA) sobre o desempenho zootécnico e saúde intestinal de juvenis de jundiá. O experimento foi realizado em um delineamento inteiramente casualizado.com cinco tratamentos e quatro repetições, e os tratamentos corresponderam à adição de 0, 7 e 14% de FSFL e 7 e 14% de FSFA. Foram utilizados 240 juvenis de jundiá (17,44 ±4,08 g) distribuídos em 20 caixas de polietileno. No experimento 1 a inclusão de até 21% de FSFL não afetou o desempenho dos jundiás. Os peixes alimentados com a dieta contendo 28% de FSFL tiveram menor ganho de peso em relação ao tratamento controle. A inclusão de 14% de FSFL diminuiu a concentração de bactérias vibrionáceas presentes no intestino em relação ao tratamento controle. No experimento 2 a inclusão de FSFL e FSFS aumentou o número de células caliciformes. A atividade da amilase intestinal aumentou com a inclusão de FSFL7%. Os estudos mostram que podemos incluir até 21% de FSFL e 14% de FSFA sem prejudicar o desempenho zootécnico, morfologia intestinal de juvenis de jundiá. A quantidade de bactérias patogênicas no intestino diminuiu com a inclusão de 14% de FSFL. A inclusão de 7% de FSFL aumenta a atividade da amilase intestinal de juvenis de jundiá. O farelo de soja fermentado é um ingrediente que traz benefícios à saúde intestinal de juvenis de jundiá.


Fermentation is a process in which microorganisms break down macromolecules into soluble low molecular weight compounds. There is evidence of positive results about the effects of fermentates on fish health, but they are still limited. To study this question, two experiments were carried out with a duration of 56 days. In experiment 1, the objective was to evaluate the level of inclusion of soybean meal fermented by the bacterium Lactobacillus acidophilus (FSFL), on the performance and intestinal health of juveniles of silver catfish. The experiment was carried out in a completely randomized design with five treatments and four replications. 240 juveniles of silver catfish (Rhamdia quelen) (3.0 ± 0.5 g) were used and distributed in 20 polyethylene boxes. Five isoproteic (39% crude protein) and isoenergetic diets (about 4300 kcal of crude energy / kg) were formulated with five FSFL inclusion levels (0, 7, 14, 21 and 28%). In experiment 2, the objective was to compare the effect of diets containing soybean meal fermented by Lactobacillus acidophilus (FSFL) with soybean meal fermented by Aquate® (FSFA) on the zootechnical performance and intestinal health of juveniles of silver catfish. The experiment was carried out in a completely randomized design with five treatments and four replications, and the treatments corresponded to the addition of 0, 7 and 14% FSFL and 7 and 14% FSFA. 240 juveniles of silver catfish (17.44 ± 4.08 g) were distributed in 20 polyethylene boxes. In experiment 1, the inclusion of up to 21% of FSFL did not affect the performance of the silver catfish. Fish fed a diet containing 28% FSFL had less weight gain compared to the control treatment. The inclusion of 14% FSFL decreased the concentration of vibrionaceous bacteria present in the intestine in relation to the control treatment. In experiment 2, the inclusion of FSFL and FSFS increased the number of goblet cells. Intestinal amylase activity increased with the inclusion of FSFL7%. Studies show that we can include up to 21% FSFL and 14% FSFA without impairing zootechnical performance, intestinal morphology of juveniles of silver catfish. The amount of pathogenic bacteria in the intestine decreases with the inclusion of 14% FSFL. The inclusion of 7% of FSFL increases the intestinal amylase activity of juveniles of silver catfish. Studies have shown that fermented soybean meal is an ingredient that benefits the intestinal health of juvenile silver catfish.

9.
Tese em Inglês | VETTESES | ID: vtt-218181

Resumo

A presente tese trata de questões com alta demanda de conhecimento em quatro manuscritos. No primeiro manuscrito, dois ensaios avaliaram os efeitos da alimentação de alevinos de tilápia com farinha de Zophobas morio (ZM) sobre (i) a sobrevivência dos alevinos, desempenho produtivo, utilização do alimento e composição da carcaça e, (ii) desempenho produtivo, utilização do alimento, composição da carcaça e filé, nos juvenis alimentados com dietas contendo crescentes inclusões de ZM. Alimentar alevinos com ZM aumentou a sobrevivência, ganho de peso, eficiência na utilização do alimento além do conteúdo de proteína, energia e lipídios na carcaça. Juvenis alimentados com ZM durante a fase de alevinos tiveram melhor consumo de ração, taxa de conversão alimentar e peso de carcaça quando alimentados com a dieta contendo 300g/kg de ZM. No segundo manuscrito, três ensaios avaliaram a influencia da programação nutricional na capacidade de juvenis de tilápia em utilizar dietas contendo crescente concentração de farinha de Z. morio. Foram avaliados a atividade das enzimas digestivas e quitinase, histomorfologia do intestino e digestibilidade aparente das dietas. Os níveis crescentes de ZM afetam positivamente a atividade da quitinase. A introdução de ZM durante a fase de alevinos melhorou as atividades de tripsina e quimiotripsina, além da digestibilidade da matéria seca de juvenis alimentados com a dieta contendo 300 g/kg de ZM. Alimentar os peixes continuamente, de alevinos a juvenis, com farinha de Z. morio, em altos níveis de inclusão, melhora a capacidade de digestiva dos peixes e a utilização da farinha de insetos, permitindo inclusões de até 300g/kg. O terceiro estudo trata-se da adequação do protocolo de determinação da atividade de quitinase para a tilápia do Nilo. Após uma série de avaliações, uma metodologia foi proposta de forma a obter adequados valores de atividade de quitinase com redução dos custos, do tempo e com maior aplicabilidade. O quarto manuscrito discute sobre o procedimento de amostragem ideal para capturar a atividade das enzimas digestivas: amilase, lipase, tripsina e quimiotripsina. Glicose plasmática, colesterol e triglicerídeos também foram avaliados. No geral, amostrar a porção anterior do intestino no intervalo entre 10 e 12 horas pós-prandias é um procedimento adequado para ser usado em ensaios enzimáticos digestivos para tilápia do Nilo.


The present thesis concerns issues with a high demand for knowledge, in four manuscripts. In the first manuscript, two trials evaluated the effects of feeding tilapia fry with Z. morio meal on (i) fry survival, growth performance, feed utilization, and carcass composition; and on juveniles (ii) growth performance, feed utilization, carcass and fillet composition, after fed increasing Z. morio meal (ZM) diets. Feeding fry with ZM increased survival, weight gain, feed utilization and carcass protein, energy and lipids. Juveniles fed with ZM during fry stage had better feed intake, feed conversion ratio and carcass weight when fed with a diet containing 300g/kg of ZM. In the second manuscript, three trials evaluated the influence of nutritional programming on the ability of tilapia juveniles to use diets containing an increasing concentration of Z. morio meal. The activity of digestive enzymes and chitinase, histomorphology of the intestine and apparent digestibility of the diets were evaluated. Increasing levels of ZM positively affect chitinase activity. The introduction of ZM during the fry phase improved the activities of trypsin and chymotrypsin, in addition to the digestibility of dry matter of juveniles fed with a diet containing 300 g/kg of ZM. Feeding fish continuously, from fry to juveniles, with Z. morio meal at high levels of inclusion improves the digestive capacity of fish and the use of insect meal, allowing inclusions of up to 300g/kg. The third study deals with the adequacy of the chitinase activity determination protocol for Nile tilapia. After a series of evaluations, a methodology was proposed to obtain adequate chitinase activity values for tilapia with reduced costs, time and with greater applicability. The fourth study discussed the ideal sampling procedure to capture the activity of the digestive enzymes: amylase, lipase, trypsin, and chymotrypsin at their best. Plasmatic glucose, cholesterol, and triglycerides were also evaluated. Overall, to sample the anterior portion of the intestine into the interval between 10- and 12-hours post-feeding is an adequate sampling procedure to be used in digestive enzymatic assays for Nile tilapia.

10.
B. Inst. Pesca ; 41(1): 123-131, jan.-mar. 2015. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-715291

Resumo

The study was developed to evaluate the influence of diet supplementation of a polysaccharide extract from the microalgae Porphyridium cruentum, on weight gain, digestive enzyme activity, and Litopenaeus vannamei juvenile survival. The polysaccharides crude extract from microalgae P. cruentum was added at different concentrations (0, 0.5, 1, 1.5, and 2.0%) in a commercial diet and provided to juvenile L. vannamei (6.6 ± 0.2 g). The shrimps (n = 2,000) were fed ad libitum for 30 days in circular tanks with 12 m2 of bottom area (100 shrimp tank-1) and environmental variables (temperature, salinity, dissolved oxygen, photoperiod and levels of total ammonia) were controlled. The supplemented diet with 1% crude extract was responsible for the biggest weight gain (7.28 g) in 30 days. The shrimp body muscle centesimal composition and survival were not affected by the polysaccharide extract supplementation. It was observed a shift in the activity of digestive enzymes from the hepatopancreas to the anterior midgut and mid midgut portions in shrimps with diet supplemented with 1% polysaccharide extract, which may have contributed to a better digestive efficiency. The results indicate that dietary supplementation with crude extract of P. cruentum polysaccharides in a range between 1 and 1.5% increases weight gain and enhances the activity of digestive enzymes in L. vannamei juveniles.(AU)


O estudo foi desenvolvido para avaliar a influência da suplementação dietética do extrato de polissacarídeo da microalga Porphyridium cruentum no ganho em peso, na atividade das enzimas digestivas e na sobrevivência de juvenis do camarão Litopenaeus vannamei. O extrato bruto de polissacarídeos, extraído da microalga P. cruentum, foi adicionado em diferentes concentrações (0, 0,5, 1, 1,5 e 2,0%) a uma dieta comercial fornecida a juvenis de L. vannamei (6,6 ± 0,2 g). Os camarões (n = 2.000) foram alimentados ad libitum, durante 30 dias, em tanques circulares com 12 m2 de área de fundo (100 camarões tanque-1) e as variáveis ambientais (temperatura, salinidade, oxigênio dissolvido, fotoperíodo e níveis de amônia total) foram controladas. A dieta suplementada com 1% de extrato bruto foi o responsável pelo maior ganho em peso (7,28 g) em 30 dias, porém, a composição centesimal muscular e a sobrevivência não foram afetadas pela suplementação. Entretanto, verificou-se um deslocamento da atividade das enzimas digestivas do hepatopâncreas para as porções anterior e média do intestino médio nas suplementações com até 1% do extrato, o que pode ter contribuido para uma melhor eficiência digestiva. Os resultados indicam que a suplentação da dieta com extrato bruto de polissacarídeos de P. cruentum numa concentração entre 1 e 1,5% aumenta o ganho em massa e melhora a atividade das enzimas digestivas de juvenisde L. vannamei.(AU)


Assuntos
Animais , Penaeidae/crescimento & desenvolvimento , Porphyridium , Extratos Vegetais , Polissacarídeos , Aumento de Peso , Hepatopâncreas , Microalgas , Enzimas
11.
Bol. Inst. Pesca (Impr.) ; 41(1): 123-131, jan.-mar. 2015. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1465034

Resumo

The study was developed to evaluate the influence of diet supplementation of a polysaccharide extract from the microalgae Porphyridium cruentum, on weight gain, digestive enzyme activity, and Litopenaeus vannamei juvenile survival. The polysaccharides crude extract from microalgae P. cruentum was added at different concentrations (0, 0.5, 1, 1.5, and 2.0%) in a commercial diet and provided to juvenile L. vannamei (6.6 ± 0.2 g). The shrimps (n = 2,000) were fed ad libitum for 30 days in circular tanks with 12 m2 of bottom area (100 shrimp tank-1) and environmental variables (temperature, salinity, dissolved oxygen, photoperiod and levels of total ammonia) were controlled. The supplemented diet with 1% crude extract was responsible for the biggest weight gain (7.28 g) in 30 days. The shrimp body muscle centesimal composition and survival were not affected by the polysaccharide extract supplementation. It was observed a shift in the activity of digestive enzymes from the hepatopancreas to the anterior midgut and mid midgut portions in shrimps with diet supplemented with 1% polysaccharide extract, which may have contributed to a better digestive efficiency. The results indicate that dietary supplementation with crude extract of P. cruentum polysaccharides in a range between 1 and 1.5% increases weight gain and enhances the activity of digestive enzymes in L. vannamei juveniles.


O estudo foi desenvolvido para avaliar a influência da suplementação dietética do extrato de polissacarídeo da microalga Porphyridium cruentum no ganho em peso, na atividade das enzimas digestivas e na sobrevivência de juvenis do camarão Litopenaeus vannamei. O extrato bruto de polissacarídeos, extraído da microalga P. cruentum, foi adicionado em diferentes concentrações (0, 0,5, 1, 1,5 e 2,0%) a uma dieta comercial fornecida a juvenis de L. vannamei (6,6 ± 0,2 g). Os camarões (n = 2.000) foram alimentados ad libitum, durante 30 dias, em tanques circulares com 12 m2 de área de fundo (100 camarões tanque-1) e as variáveis ambientais (temperatura, salinidade, oxigênio dissolvido, fotoperíodo e níveis de amônia total) foram controladas. A dieta suplementada com 1% de extrato bruto foi o responsável pelo maior ganho em peso (7,28 g) em 30 dias, porém, a composição centesimal muscular e a sobrevivência não foram afetadas pela suplementação. Entretanto, verificou-se um deslocamento da atividade das enzimas digestivas do hepatopâncreas para as porções anterior e média do intestino médio nas suplementações com até 1% do extrato, o que pode ter contribuido para uma melhor eficiência digestiva. Os resultados indicam que a suplentação da dieta com extrato bruto de polissacarídeos de P. cruentum numa concentração entre 1 e 1,5% aumenta o ganho em massa e melhora a atividade das enzimas digestivas de juvenisde L. vannamei.


Assuntos
Animais , Aumento de Peso , Extratos Vegetais , Hepatopâncreas , Penaeidae/crescimento & desenvolvimento , Polissacarídeos , Porphyridium , Enzimas , Microalgas
12.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-222228

Resumo

O sistema de tecnologia bioflocos (BFT) é um ambiente de criação com baixa renovação de água. O kinguio (Carassius auratus) já foi produzido com sucesso em sistemas BFT, mas o efeito desse sistema sobre a coloração da pele ainda não foi avaliado. Além disso, por se tratar de um sistema intensivo, o uso de alimentos funcionais no sistema BFT é uma demanda para reduzir o estresse e promover a saúde dos animais. Uma alternativa que ainda não foi estudada no sistema BFT é a inclusão de alimentos fermentados nas dietas. Para estudar essas duas questões foram realizados dois experimentos com duração de 56 dias. No experimento 1 foram avaliados os efeitos de dois sistemas de produção (água clara e BFT) e de duas dietas (com e sem a suplementação de astaxantina) sobre o desempenho produtivo e a pigmentação da pele do kinguio. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2X2, com seis repetições por tratamento. Um total de 120 kinguios (12,18 ± 0,27 g) foram pesados e distribuídos em 24 aquários de vidro (15 litros). Duas dietas isoprotéicas (40% de proteína bruta) e isoenergéticas (4250 kcal kg-1 de energia bruta) foram formuladas, uma sem a suplementação de carotenoide (controle) e a outra com a suplementação de 80 mg kg-1 de astaxantina. No experimento 2 foram avaliados os efeitos de diferentes níveis de inclusão de farelo de soja fermentado (FSFM) nas dietas sobre o desempenho produtivo e a saúde intestinal de kinguios produzidos em sistema BFT. Os tratamentos consistiram em cinco dietas isoprotéicas (40% de proteína bruta) e isoenergéticas (4250 kcal kg-1 de energia bruta) com a inclusão de 0, 7, 14, 21 e 28% de FSFM. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições. Um total de 400 kinguios (0,25 ± 0,02g) foram pesados e distribuídos em 20 aquários de vidro (15 litros). No experimento 1 não foi observada interação (sistema x dieta) para nenhuma das variáveis avaliadas. Os sistemas de produção e as dietas não afetaram o desempenho produtivo dos animais. A intensidade das cores (vermelho e amarelo) e a concentração de carotenoides na pele foram maiores nos peixes criados no sistema BFT em relação à água clara e nos peixes alimentados com a dieta contendo astaxantina em relação à dieta controle. No experimento 2 as dietas com inclusão de até 21% de FSFM não afetaram o desempenho produtivo dos kinguios. As dietas com inclusão de 21% e 28% de FSFM aumentaram a atividade da amilase no intestino dos peixes. A dieta com inclusão de 21% de FSFM aumentou a altura e a altura total das vilosidades intestinais dos kinguios. Os resultados indicam que o sistema BFT é uma tecnologia eficaz e promissora para a produção do kinguio. O cultivo em sistema BFT promove a pigmentação da pele do kinguio. A suplementação com astaxantina intensifica a pigmentação da pele do kinguio, independentemente do sistema de cultivo utilizado. A inclusão de 21% de FSFM na dieta melhora a saúde intestinal do kinguio produzido em sistema BFT.


Biofloc technology (BFT) system is a creation environment with low water renewal. The goldfish (Carassius auratus) has already been successfully produced in BFT systems, but the effect of this system on skin color has not yet been rated. Besides, because it is an intensive system, the use of functional foods in the BFT system is a demand to reduce stress and promote the health of animals. An alternative that has not yet been studied in the BFT system is the inclusion of fermented foods in the diets. To answer these questions, two 56 days experiments were carried out. In experiment 1, the effects of two production systems (clear water and BFT) and two diets (with and without astaxanthin supplementation) were evaluated on the productive performance and skin pigmentation of goldfish. The experimental design was completely randomized in a 2X2 factorial design, with six replicates per treatment. A total of 120 goldfish (12.18 ± 0.27 g) were weighed and distributed in 24 glass aquariums (15 liters). Two isoproteic (40% crude protein) and isoenergetic (4250 kcal kg-1 of gross energy) diets were formulated, one without carotenoid supplementation (control) and the other with supplementation of 80 mg kg-1 of astaxanthin. In experiment 2, the effects of different levels of inclusion of fermented soybean meal (FSM) in the diets on the productive performance and intestinal health of goldfish produced in BFT system were evaluated. The treatments consisted of five isoproteic (40% crude protein) and isoenergetic (4250 kcal kg-1 of gross energy) diets with the inclusion of 0, 7, 14, 21 and 28% of FSM. The experimental design was completely randomized with five treatments and four replications. A total of 400 goldfish (0.25 ± 0.02g) were weighed and distributed in 20 glass aquariums (15 liters). In experiment 1, no interaction (system x diet) was observed for any of the variables evaluated. The production systems and diets did not affect the productive performance of the animals. The intensity of the colors (red and yellow) and the concentration of carotenoids in the skin were higher in fish raised in the BFT system in relation to clear water and in fish fed the diet containing astaxanthin in relation to the control diet. In experiment 2, diets with inclusion of up to 21% FSM did not affect the productive performance of goldfish. Diets with inclusion of 21% and 28% of FSM increased the activity of amylase in the intestine of fish. The diet with inclusion of 21% of FSM increased the height and the total height of the goldfish intestinal villi. The results indicate that the BFT system is an efficient and promising technology to produce goldfish. BFT cultivation promotes pigmentation of goldfish skin. Astaxanthin supplementation intensified fish skin pigmentation regardless of the culture system used. The inclusion of 21% of FSM in the diet improves the intestinal health of the goldfish produced in the BFT system.

13.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218053

Resumo

O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da suplementação de um blend de ácidos orgânicos comercial (126,5 g kg-1 de formiato de amônio, 115,5 g kg-1 de ácido fórmico, 82,5 g kg-1 de ácidos graxos vegetais, 66,0 g kg-1 de ácido propiônico e 55,0 g kg-1 de ácido acético) na dieta de juvenis de 21 dias após a eclosão (DAE) (peso médio de 21 mg) do peixe-palhaço Amphiprion ocellaris durante 77 dias. Foram testados, em triplicata, cinco tratamentos com diferentes concentrações do blend de ácidos orgânicos: 5 g kg-1 (T5), 10 g kg-1 (T10), 15 g kg-1 (T15), 20 g kg-1 (T20), e dieta sem suplementação (T0). Para o pH das dietas, assim como para as análises enzimáticas e histológicas foram realizadas duas coletas, no 49º dia de experimento (70 DAE) e no 77º dia de experimento (98 DAE). Os parâmetros de desempenho zootécnico (sobrevivência, ganho de peso, taxa de crescimento específico em peso, crescimento diário em comprimento, consumo de ração, taxa de conversão alimentar e fator de condição) foram avaliados após 15, 30, 45, 49, 65 e 77 dias de experimento. O pH da ração diminuiu proporcionalmente com o aumento da suplementação do blend de ácidos orgânicos na dieta (p<0,05). O desempenho zootécnico e a atividade das enzimas digestivas (tripsina, quimotripsina e amilase) não foram influenciadas pela suplementação do blend de ácidos orgânicos na dieta. No entanto, após 77 dias de experimento, o tratamento com inclusão de 15 g kg-1 apresentou alterações benéficas na morfologia intestinal, indicando um maior aproveitamento dos nutrientes da ração. Dessa forma, um período maior de suplementação pode melhorar o desempenho de crescimento e a saúde de juvenis de A. ocellaris.


The objective of this study was to evaluate the effects of a commercial organic acids blend (126,5 g kg-1 of ammonium formate, 115,5 g kg-1 of formic acid, 82,5 g kg-1 of vegetables fatty acids, , 66,0 g kg-1 of propionic acid and 55,0 g kg-1 of acetic acid) in the diet for juveniles with 21 days after hatch (DAH) (initial mean weight of 21 mg) of clownfish Amphiprion ocellaris during 77 days. Five different levels of the organic acids blend were tested in triplicates: 5 g kg-1 (T5), 10 g kg-1 (T10), 15 g kg-1 (T15), 20 g kg-1 (T20), and the diet without supplementation (T0). For the pH of the diets, as well as the enzymatic and histological analyzes, two collects were realized, on the 49th day of experiment (70 DAH) and 77th day of experiment (98 DAH). The zoothecnical performance parameters (survival, weight gain, specific growth rate, daily growth in length, ration consumption, feed conversion rate and condition factor) were evaluated after 15, 30, 45, 49, 65 and 77 days of experimente. The pH of the diets decreased proporcionally with the increase of the supplementation of organic acids blend in the diet (p<0,05). The zoothecnical performance and activity of digestive enzymes (trypsin, chymotrypsin and amylase) were not influenced by the supplementation of organic acids blend in the diet. However, after 77 days of experiment, the treatment with inclusion of 15 g kg-1 showed beneficial changes in intestinal morphology, indicating a greater use of nutrients in the feed. Thus, a longer period of supplementation can improve the growth performance and health of A. ocellaris juveniles.

14.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-217887

Resumo

O presente estudo foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos da inclusão do concentrado proteico de farelo de arroz (CPFA) sobre os parâmetros de crescimento, respostas metabólicas (plasmáticas e hepáticas), deposição de nutrientes e enzimas digestivas de jundiás (Rhamdia quelen): em substituição a farinha de peixe. Para o desenvolvimento e escolha do melhor processo para obtenção do CPFA a partir do farelo de arroz desengordurado e desfitinizado (FADD), foi testada a influência do processo de extrusão do FADD sobre a extração e concentração da proteína do FADD in natura e extrusado. Os resultados obtidos indicaram que o processo de extrusão per se ou combinado com a metodologia de concentração, não foi eficiente para elevar o teor de proteína bruta (PB) do farelo in natura, apresentando valores inferiores (P<0,05) em comparação ao concentrado proteico obtido a partir da FADD in natura. Após a obtenção e escolha do concentrado com maior teor de PB (42,39%), a proteína do CPFA foi inclusa em diferentes níveis (25, 35, 45 e 55%) em substiuição a proteína da farinha de peixe, nas dietas para jundiás. Um ensaio biológico foi conduzido durante 45 dias experimentais, onde 300 jundiás, com peso médio inicial 10,28 ± 0,19 g foram distribuídos aleatoriamente e alocados em 15 tanques de polipropileno (20 peixes por tanque) com volume de 100 L conectados a um sistema de recirculação de água termorregulado. Os peixes foram alimentados com as dietas experimentais, três vezes ao dia (9h, 13h30min e 17h), até a saciedade aparente. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e três repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e as médias comparadas ao teste de Tukey (P<0,05). Ao final do período experimental, foram observadas queda no desempenho (P<0,05) sobre os parâmetros de ganho de peso, taxa de crescimento específico e ganho de peso relativo nos peixes alimentados com as dietas contendo 45 e 55% de inclusão do CPFA. Para proteína total depositada, foi verificada a redução (P<0,05) nos peixes que receberam as dietas contendo 35% ou mais da inclusão do CPFA. A maior atividade da enzima digestiva tripsina foi observada nos peixes alimentados com as dietas 35% de CPFA. Não foram observadas diferenças (P<0,05) para as respostas metabólicas plasmáticas e hepáticas. A concentração proteica realizada a partir do FADD in natura, permitiu a obtenção de um concentrado com maior teor de proteína bruta (42,39%). Quanto aos resultados do ensaio biológico, foi observado que a inclusão de até 35% do CPFA em substituição a proteína advinda da farinha de peixe não afeta negativamente os parâmetros de crescimento, metabólicos, deposição de nutrientes e enzimas digestivas de jundiás (Rhamdia quelen).


The present study was carried out with the objective of evaluating the effects of the inclusion of de-oiled and de-phytinized rice bran protein concentrate (DRBPC) on the parameters of growth and performance, metabolic responses (serum and liver), nutrient deposition and digestive enzymes of silver catfish (Rhamdia quelen), fed with diets containing different levels of replacement of protein from fishmeal by DRBPC. For the development and choice of the best DRBPC, obtained from de-oiled and dephytinized rice bran (DDRB), the influence of the DDRB extrusion process on the improvement of the extraction and concentration of the fresh and extruded DDRB protein was tested, obtaining two protein concentrates: DRBPC and DRBPCext. The results obtained indicated that the extrusion process per se or combined with the concentration methodology was not efficient to increase the crude protein (CP) content of the DDRB, presenting lower values (P <0.05) compared to protein concentrate from DRBPC. After obtaining and choosing the concentrate with the highest CP content (42.39%), DRBPC protein was included in different levels (25, 35, 45 and 55%) of fishmeal replacement in silver catfish diets. A biological assay was conducted during 45 experimental days, where 300 silver catfish, with initial body weight 10.28 ± 0.19 g were randomly distributed and allocated in 15 polypropylene tanks (20 fish per tank) with a volume of 100 L connected to a thermo regulated water recirculation system. The fish were fed with experimental diets, three times a day (9 am, 1:30 pm and 5 pm), until apparent satiety. The experimental design was completely randomized with five treatments and three replications. The data were submitted to analysis of variance (ANOVA) and the means compared to the Tukey test (p <0.05). At the end of the experimental period, a decrease in performance was observed (P <0.05) on weight gain, specific growth rate and relative weight gain in fish fed diets containing 45 and 55% of DRBPC inclusion. For total protein deposited, a reduction (P <0.05) was verified in fish that received diets containing 35% or more of the inclusion of DRBPC. The highest activity of the digestive enzyme trypsin was observed in fish fed diet 35% of DRBPC. Based on the results obtained, it was found that the DDRB extrusion process was not efficient to facilitate the extraction of the bran protein by the protein concentration process. The protein concentration carried out from the DDRB in natura, allowed to obtain a concentrate with a higher crude protein content (42.39%). As for the results of the biological test, it was observed that the inclusion of 25% of the DRBPC in replacement of the protein coming from fishmeal did not negatively affect the parameters of growth and metabolic, deposition of nutrients and digestive enzymes of silver catfish (Rhamdia quelen).

15.
J. venom. anim. toxins incl. trop. dis ; 20: 47, 04/02/2014. ilus
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-954726

Resumo

Several species of octopus are considered venomous due to toxins present in the glands connected to their "beak", which may be associated with hunt and kill of prey. Herein, we report an accident involving a common octopus (Octopus vulgaris) that injured an instructor during a practical biology lesson and provoked an inflamed infiltrated plaque on the hand of the victim. The lesion was present for about three weeks and was treated with cold compresses and anti-inflammatory drugs. It was healed ten days after leaving a hyperchromic macule at the bite site. The probable cause of the severe inflammation was the digestive enzymes of the glands and not the neurotoxins of the venom.(AU)


Assuntos
Animais , Enzimas , Neurotoxinas , Octopodiformes/química , Intoxicação , Relatório de Pesquisa
16.
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-18266

Resumo

Several species of octopus are considered venomous due to toxins present in the glands connected to their beak, which may be associated with hunt and kill of prey. Herein, we report an accident involving a common octopus (Octopus vulgaris) that injured an instructor during a practical biology lesson and provoked an inflamed infiltrated plaque on the hand of the victim. The lesion was present for about three weeks and was treated with cold compresses and anti-inflammatory drugs. It was healed ten days after leaving a hyperchromic macule at the bite site. The probable cause of the severe inflammation was the digestive enzymes of the glands and not the neurotoxins of the venom.(AU)


Assuntos
Humanos , Animais , Octopodiformes , Venenos de Moluscos , Enzimas , Mordeduras e Picadas/complicações
17.
J. venom. anim. toxins incl. trop. dis ; 20: 1-2, 04/02/2014. ilus
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1484596

Resumo

Several species of octopus are considered venomous due to toxins present in the glands connected to their beak, which may be associated with hunt and kill of prey. Herein, we report an accident involving a common octopus (Octopus vulgaris) that injured an instructor during a practical biology lesson and provoked an inflamed infiltrated plaque on the hand of the victim. The lesion was present for about three weeks and was treated with cold compresses and anti-inflammatory drugs. It was healed ten days after leaving a hyperchromic macule at the bite site. The probable cause of the severe inflammation was the digestive enzymes of the glands and not the neurotoxins of the venom.


Assuntos
Humanos , Animais , Enzimas , Mordeduras e Picadas/complicações , Octopodiformes , Venenos de Moluscos
18.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-213288

Resumo

Dentre as espécies que apresentam potencial para piscicultura, a Arapaima gigas tem atraído a atenção das empresas aquícolas devido as suas características favoráveis para o cultivo. O conhecimento das exigências nutricionais de peixes é fundamental para o sucesso da produção, uma vez que essa área representa maior parte dos custos na piscicultura. O aminoácido glutamina tem a capacidade de regular rotas metabólicas importantes, sendo considerado um aminoácido funcional. A glutamina atua como transportador de nitrogênio e é um substrato energético para células de proliferação rápida, como enterócitos e linfócitos, além de promover a proliferação e renovação das células do epitélio de revestimento da mucosa intestinal. Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação com glutamina sobre as variáveis de desempenho produtivo, morfologia do intestino, aspectos enzimáticos e hematológicos de juvenis de Arapaima gigas. O experimento foi conduzido no Laboratório de Nutrição e Alimentação de Peixes (AQUANUT), localizado na Universidade Estadual de Santa Cruz UESC, Ilhéus, Bahia. Os 60 exemplares de pirarucu (peso médio inicial de 82,12 g) foram distribuídos, aleatoriamente, em 15 tanques circulares de polietileno, com densidade de quatro peixes por unidade experimental. As dietas experimentais foram confeccionadas contendo cinco níveis de inclusão do aminoácido glutamina (0,0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0%), em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e três repetições. Foi observado efeito quadrático significativo para as variáveis de desempenho produtivo: ganho de peso, consumo alimentar, conversão alimentar, taxa de crescimento específico e taxa de eficiência proteica. Foi observado ainda efeito significativo sobre a altura das vilosidades da porção anterior do intestino e a atividade das enzimas: proteases alcalinas, lipase, amilase e aspartato aminotransferase. Entretanto, a suplementação com glutamina não influenciou significativamente o índice hepatossomático, relação viscerossomática, sobrevivência e as variáveis hematológicas. A adição de 1,02% de glutamina nas dietas para juvenis de pirarucu melhorou os parâmetros de desempenho produtivo e influenciou na altura das vilosidades intestinais e atividade de enzimas digestivas importantes, melhorando a digestão e absorção de nutrientes.


Among the species that present potential for fish farming, Arapaima gigas has attracted the attention of aquaculture companies due to their favorable characteristics for cultivation. Knowing the nutritional requirements of fish is fundamental to the success of production, since this area represents most of the costs in fish farming. The amino acid glutamine has the ability to regulate important metabolic pathways, being considered a functional amino acid. Glutamine acts as a nitrogen transporter and is an energetic substrate for rapidly proliferating cells, such as enterocytes and lymphocytes, in addition to promoting the proliferation and renewal of intestinal mucosa lining epithelial cells. The objective of this study was to evaluate the effects of glutamine supplementation on variables of growth performance, intestinal morphology, enzymatic and hematological aspects of Arapaima gigas juveniles. The experiment was conducted at the Fish Nutrition and Feeding Laboratory (AQUANUT), located at the State University of Santa Cruz - UESC, Ilheus, Bahia. The 60 specimens of pirarucu (average initial weight of 82.12 g) were randomly distributed in 15 circular polyethylene tanks with density of four fish per experimental unit. The experimental diets were prepared with five levels of inclusion of the amino acid glutamine (0.0, 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0%), in a completely randomized design with five treatments and three replicates. Significant quadratic effect was observed for the growth performance variables: weight gain, food consumption, feed conversion, specific growth rate and protein efficiency ratio. Significant effect was also observed on villus height of the anterior portion of the intestine and activity of the enzymes: alkaline proteases, lipase, amylase and aspartate aminotransferase. However, supplementation with glutamine did not significantly influence the hepatosomatic rate, viscerosomatic relation, survival and hematological variables. The addition of 1.02% of glutamine in the diets for pirarucu juveniles improved the parameters of growth performance and influenced the height of the intestinal villi and the activity of important digestive enzymes, improving the digestion and absorption of nutrients

19.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-212135

Resumo

O presente trabalho foi realizado com objetivo de determinar a frequência alimentar ideal para a criação de juvenis de suruvi (Steindachneridion scriptum), um bagre nativo da região sul do Brasil, que apresenta características favoráveis para a sua utilização na piscicultura brasileira, com base no crescimento, composição corporal e atividade das enzimas digestivas. Para tanto três frequências alimentares (alimento ofertado uma, duas ou três vezes ao dia) foram avaliadas em um delineamento inteiramente ao acaso, durante 60 dias. Os peixes, com peso médio inicial de 60,19 ± 10,67 g, foram alimentados diariamente até a saciedade aparente. As variáveis de crescimento não apresentaram diferença significativa (P > 0,05) entre os tratamentos. Da mesma forma não houve diferença significativa na composição corporal de proteínas e lipídios. A atividade enzimática da protease ácida e da amilase foram significativamente (P < 0,05) influenciadas pela frequência alimentar, porém não houve influência sobre a atividade da protease alcalina e da lipase. O perfil proteolítico representa a fisiologia digestiva dos juvenis de suruvi, que, embora seja carnívoro, apresentou capacidade para digerir o amido da ração. Portanto, sugere-se alimentar os juvenis de suruvi somente uma vez ao dia.


The present work was carried out to determine the ideal feeding frequency for the juvenile of suruvi (Steindachneridion scriptum), a native catfish of the southern region of Brazil, which presents favorable characteristics for its use in Brazilian fish farming, based on growth, body composition and activity of digestive enzymes. Three food frequencies (food offered one, two or three times a day) were evaluated in a completely randomized design for 60 days. The fish, with initial mean weight of 60.19 ± 10.67 g, were fed daily until apparent satiety. Growth variables did not present a significant difference (P> 0.05) between treatments. Likewise, there was no significant difference in the body composition of proteins and lipids. The enzymatic activity of acid protease and amylase were significantly (P <0.05) influenced by feed frequency, but there was no influence on alkaline protease and lipase activity. The proteolytic profile represents the digestive physiology of suruvi juveniles, which, although it is carnivorous, presented capacity to digest the starch of the ration. Therefore, it is suggested to feed the juveniles of suruvi only once a day.

20.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-212752

Resumo

O objetivo deste estudo foi avaliar a influência dos minerais quelantes cálcio e sódio ao ácido propiônico, quando suplementados na dieta de juvenis de Rhamdia quelen, por 60 dias. Foi avaliado o efeito destes aditivos sobre o desempenho zootécnico; parâmetros hematológicos; sobrevivência e parâmetros imunológicos após desafio experimental com Aeromonas hydrophila. Foram também analisadas as atividades das enzimas digestivas; alterações na comunidade microbiana intestinal (meio dependente); alterações histológicas no fígado e intestino; além da composição, dinâmica e riqueza da microbiota intestinal pelo sequenciamento de alto rendimento (HTS). Um total de 225 peixes com peso inicial de 8.43±0.18 g foram divididos em 15 tanques, com 15 peixes por tanque em cinco grupos: controle (não suplementado), Ca-propionato 0,25% (Ca 0,25%), Ca-propionato 1% (Ca 1%), Na-propionato 0,25% (Na 0,25%) e Na-propionato 1% (Na 1%), com três repetições para cada grupo. Os peixes suplementados com Ca 0,25% apresentaram melhores resultados zootécnicos em ganho de peso, biomassa, taxa de crescimento específico e sobrevivência ao desafio experimental. A proteína total do plasma dos juvenis de jundiá mostrou diminuição significativa enquanto a lisozima e o título de aglutinação aumentaram, após desafio experimental, sem interferência quanto à suplementação. Com relação à atividade das enzimas no trato gastrointestinal não foi possível detectar influência do mineral quelante e nem das concentrações do ácido propiônico na dieta de juvenis de jundiá. Por outro lado, as enzimas digestivas que mais contribuiram para a digestão de jundiá foram a lipase e protease ácida. A comunidade microbiana intestinal (meio dependente) dos peixes alimentados com Ca 0.25% apresentou menor concentração de bactérias heterotróficas totais e maior contagem de bactérias lácticas, em comparação com peixes alimentados com Na1%, além de melhor manutenção de características cordonais e menor colestase hepática. Os peixes alimentados com dieta suplementada com Ca 0,25% ou Na 0,25% apresentaram os melhores parâmetros histomorfométricos intestinais. O sequenciamento de alto rendimento (HTS) mostrou que a suplementação do ácido propiônico quelatado ao mineral cálcio ou sódio, nas diferentes concentrações, elevou as unidades taxonômicas operacionais (UTOs) (espécies bacterianas) e a riqueza (Chao1) em relação ao grupo controle. Os principais filos encontrados foram Fusobacteria, Firmicutes, Proteobacteria e Bacteroides. Em nível de gênero, o mais relevante na microbiota intestinal de R. quelen foi o Cetobacterium. As fusobactérias e as Cetobacterium, especialmente C. somerae, foram possivelmente moduladas positivamente com suplementação de Ca 0,25% e Na 1%. O ácido propiônico quelatado ao mineral cálcio na menor concentração (0,25%) melhorou os parâmetros zootécnicos, composição microbiana (meio dependente) e a saúde intestinal, sem efeitos maléficos no fígado. Portanto, Ca 0,25% pode ser indicado como aditivo alimentar para juvenis de R. quelen. Com relação à dinâmica da microbiota natural (HTS), a suplementação dietética de Ca 0.25% e Na 1% foram as que promoveram modulação postiva na comunidade microbiana.


The aim of this study was to evaluate the influence of calcium and sodium chelating minerals on propionic acid when supplemented in the diet of Rhamdia quelen juveniles for 60 days. The effect of these additives on zootechnical performance was evaluated; hematological parameters; survival and immunological parameters after challenge with Aeromonas hydrophila. The activities of digestive enzymes were also analyzed; changes in the intestinal microbial community (dependent environment); histological changes in the liver and intestine; besides the composition, dynamics and richness of the intestinal microbiota by high-throughput sequencing (HTS). A total of 225 fish with initial weight of 8.43 ± 0.18 g were divided into 15 tanks, with 15 fish per tank in five groups: control (not supplemented), Ca-propionate 0.25% (Ca 0.25%), Ca-propionate 1% (Ca 1%), Na-propionate 0.25% (Na 0.25%) and Na-propionate 1% (Na 1%), with three replicates for each group. Fish supplemented with Ca 0.25% presented better zootechnical results in weight gain, biomass, specific growth rate and survival to the experimental challenge. Total plasma protein of R. quelen juveniles showed a significant decrease while lysozyme and titer of agglutination increased, after challenge, without interference with supplementation. Regarding the activity of the enzymes in the gastrointestinal tract, it was not possible to detect the influence of the chelating mineral or of the concentrations of propionic acid in the diet of jundiá juveniles. On the other hand, the digestive enzymes that most contributed to the digestion of jundiá were lipase and acid protease. The intestinal microbial community (culture-dependent) of the fish fed with Ca 0.25% presented lower concentrations of total heterotrophic bacteria and a higher lactic acid bacteria count compared to fish fed with Na 1%, in addition to better maintenance of cord characteristics and lower hepatic cholestasis. Fish fed a diet supplemented with Ca 0.25% or Na 0.25% presented the best intestinal histomorphometric parameters. The high-throughput sequencing (HTS) showed that the supplementation of the propionic acid chelated to the mineral calcium or sodium, in the different concentrations, increased the operational taxonomic units (OTUs) (bacterial species) and richness (Chao1) in relation to the control group. The main phyla found were Fusobacteria, Firmicutes, Proteobacteria and Bacteroides. At the genus level, the most relevant in the intestinal microbiota of R. quelen was Cetobacterium. Fusobacteria and Cetobacterium, especially C. somerae, were possibly positively modulated with supplementation of Ca 0.25% and Na 1%. The propionic acid chelated to the mineral calcium in the lowest concentration (0.25%) improved the zootechnical parameters, microbial composition (culture-dependent) and intestinal health, with no evil effects in the liver. Therefore, Ca 0.25% may be indicated as a feed additive for R. quelen juveniles. However, in relation to the dynamics of the natural microbiota (HTS), dietary supplementation of Ca 0.25% and Na 1% were the ones that promoted the greatest changes.

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