Efficiency of ultraviolet light for disinfection of fertile broiler eggs / Eficiência da luz ultravioleta para desinfecção de ovos férteis de matrizes de frangos de corte

This study aimed to evaluate the effectiveness of ultraviolet light in reducing bacterial load of eggshells and the impact of experimental disinfection on hatching, embryo mortality, and time-borne distribution using broiler breeder hens of different ages (38, 42, and 48 weeks old). Fertile eggs were subjected to different exposure periods (5, 7, and 9 minutes) of UV light (UV-C) with a 254 nm wavelength. For controls, eggs disinfected with paraformaldehyde (5.3 g/m3) and eggs not disinfected (NC). After subjection to disinfection protocols, the eggs were placed into sterile plastic bags containing 20 mL of peptone saline solution (0.1% m:v) and massaged for 1 minute to release the bacterial load. Aliquots of this solution were incubated in specific medium for bacterial growth for 48 hours at 37ºC for subsequent CFU counts. To evaluate the effects of disinfection on production, eggs previously disinfected by UV-C (9 min) and paraformaldehyde and NC eggs were candled between incubation days 10 and 13 and at the end of the incubation period to assess embryonic mortality. Hatchability distribution was performed every 8 hours. The 9 minutes 254nm UV-C light exposure was able to disinfect viable eggs and matched the effectiveness of the paraformaldehyde technique.(AU)

Objetivou-se avaliar a eficácia da luz ultravioleta na redução da carga bacteriana de cascas de ovos e o impacto na eclosão e na mortalidade embrionária observando-se a idade das matrizes (38, 42 e 48 semanas). Os ovos foram submetidos a diferentes períodos de exposição (cinco, sete e nove minutos) à luz UV (UV-C) com comprimento de onda de 254nm. Os controles foram ovos desinfetados com paraformaldeído (5,3g/m³) e ovos não desinfetados (NC). Após a desinfecção, os ovos foram colocados em sacos plásticos estéreis contendo 20mL de solução salina peptonada (0,1% m:v) e massageados por um (1) minuto para descolamento das bactérias. Alíquotas dessa solução foram incubadas em meio para crescimento bacteriano por 48 horas a 37ºC e contagem de UFC. Para avaliar os efeitos da desinfecção, ovos previamente desinfetados por UV-C (nove minutos) e ovos com paraformaldeído e NC foram submetidos à ovoscopia entre os dias 10 e 13 de incubação e ao final do período de incubação, para avaliação da mortalidade embrionária. A distribuição da eclodibilidade foi realizada a cada oito horas. A exposição à luz UV-C de 25nm de nove minutos desinfetou os ovos férteis e coincidiu com a eficácia do paraformaldeído.(AU)

Diferentes desinfetantes sobre a contaminação e desempenho da incubação de ovos de avestruz / Diferent disinfectantes on the contamination and incubation performace of ostrich eggs

A partir do momento da postura os ovos entram em contato com microrganismos que se aderem à casca e a desinfecção é o processo que reduza contaminação evitando que penetrem na casca e invadam o conteúdo interno do ovo, entretanto, diferentes princípios ativos podem resultar em efeitos diversos. Objetivou-se avaliar a eficiência de diferentes princípios ativos na desinfecção de ovos de avestruz sobre a contaminação e os índices produtivos da incubação. Foram utilizados 16 ovos distribuídos em dois princípios ativos desinfetantes (amônia quaternária e formaldeído) em Delineamento Inteiramente Casualizado com 8 repetições. A contaminação da casca dos ovos foi avaliada por meio de análise microbiológica na superfície da casca dos ovos após desinfecção. Osíndices produtivos da incubação foram avaliados por meio de índice de perda de peso do ovo (%), taxa de mortalidade (%), embriodiagnóstico (%) e eclodibilidade (%). Não houve diferenças ignificativa (p>0,05) entre os princípios ativos utilizados quanto à capacidade de desinfecção e índices produtivos da incubação. Conclui-se que ambos os princípios ativos são eficientes na desinfecção dos ovos, garantindo o controle da contaminação na superfície da casca dos ovos durante os processos de armazenagem e incubação, além de não afetar os parâmetros da incubação.

From the moment of laying, eggs come into contact with microorganisms that adhere to the shell and disinfection is the process that reduces contamination by preventing them from penetrating the shell and invading the egg's internal content, however, different active principles can result in effects several. The objective was to evaluate the efficiency of different active principles in the disinfection of ostrich eggs on contamination and the productive indexes of incubation. 16 eggs were used, distributed in two disinfectant active ingredients (quaternary ammonia and formaldehyde) in a completely randomized design with 8 replications. Contamination of the eggshell was evaluated by microbiological analysis on the surface of the eggshell after disinfection. The productive indexes of the incubation were evaluated by means of the index of weight loss of the egg (%), mortality rate (%), embryology (%) and hatchability (%). There was no significant difference (p> 0.05) between the active ingredients used in terms of disinfection capacity and productive indexes of incubation. It is concluded that both active ingredients are efficient in the disinfection of eggs, ensuring the control of contamination on the surface of the egg shell during the storage and incubation processes, in addition to not affecting the parameters of the incubation.

Diferentes desinfetantes sobre a contaminação e desempenho da incubação de ovos de avestruz / Diferent disinfectantes on the contamination and incubation performace of ostrich eggs

A partir do momento da postura os ovos entram em contato com microrganismos que se aderem à casca e a desinfecção é o processo que reduza contaminação evitando que penetrem na casca e invadam o conteúdo interno do ovo, entretanto, diferentes princípios ativos podem resultar em efeitos diversos. Objetivou-se avaliar a eficiência de diferentes princípios ativos na desinfecção de ovos de avestruz sobre a contaminação e os índices produtivos da incubação. Foram utilizados 16 ovos distribuídos em dois princípios ativos desinfetantes (amônia quaternária e formaldeído) em Delineamento Inteiramente Casualizado com 8 repetições. A contaminação da casca dos ovos foi avaliada por meio de análise microbiológica na superfície da casca dos ovos após desinfecção. Osíndices produtivos da incubação foram avaliados por meio de índice de perda de peso do ovo (%), taxa de mortalidade (%), embriodiagnóstico (%) e eclodibilidade (%). Não houve diferenças ignificativa (p>0,05) entre os princípios ativos utilizados quanto à capacidade de desinfecção e índices produtivos da incubação. Conclui-se que ambos os princípios ativos são eficientes na desinfecção dos ovos, garantindo o controle da contaminação na superfície da casca dos ovos durante os processos de armazenagem e incubação, além de não afetar os parâmetros da incubação.(AU)

From the moment of laying, eggs come into contact with microorganisms that adhere to the shell and disinfection is the process that reduces contamination by preventing them from penetrating the shell and invading the egg's internal content, however, different active principles can result in effects several. The objective was to evaluate the efficiency of different active principles in the disinfection of ostrich eggs on contamination and the productive indexes of incubation. 16 eggs were used, distributed in two disinfectant active ingredients (quaternary ammonia and formaldehyde) in a completely randomized design with 8 replications. Contamination of the eggshell was evaluated by microbiological analysis on the surface of the eggshell after disinfection. The productive indexes of the incubation were evaluated by means of the index of weight loss of the egg (%), mortality rate (%), embryology (%) and hatchability (%). There was no significant difference (p> 0.05) between the active ingredients used in terms of disinfection capacity and productive indexes of incubation. It is concluded that both active ingredients are efficient in the disinfection of eggs, ensuring the control of contamination on the surface of the egg shell during the storage and incubation processes, in addition to not affecting the parameters of the incubation.(AU)

Disinfection of fertile eggs of free-range poultry with essential oils / Desinfecção de ovos férteis de aves caipiras com óleos essenciais

The effect of the disinfection of fertile eggs of free-range poultry with essential oils from Cymbopogon flexuosus and Lippia rotundifolia was evaluated. The treatments applied to the eggs were (v v-1): 1% essential oil from C. flexuosus (CF), 1% essential oil from L. rotundifolia(LR), 0.1% CF + LR, and 0.1% quaternary ammonia (QA) (positive control). The eggs were incubated for 21 days, the birds from hatched eggs were counted and weighed, and not hatched eggs were opened and examined macroscopically to determine egg fertility, and embryonic death time. The antimicrobial action of the essential oils was determined through quantitative analyses, considering aerobic mesophylls, filamentous fungi, yeasts, and total coliforms. Mortality was high in the treatments, especially in the treatment with essential oil from C. flexuosus. The highest hatchability was found in the treatment with QA. The treatments with singly or combined essential oils were more efficient in decreasing microbial count than QA. The essential oils from C. flexuosus and L. rotundifolia reduced the microbial load of fertile eggs of the free-range poultry evaluated.(AU)

O presente estudo investigou o efeito da desinfecção de ovos férteis de aves caipiras com o uso de óleos essenciais de capim limão (Cymbopogon flexuosus) e chá-de- pedestre (Lippia rotundifolia). Aplicaramse os seguintes tratamentos nos ovos selecionados: 1% (v/v) óleo essencial de capim limão (CL), chá-de-pedestre (CP), associação (CL + CP) e 0,1% (v/v) de amônia quaternária (AQ) (controle positivo). Os ovos foram distribuídos em incubadora e após 21 dias, as aves eclodidas foram contadas e pesadas e os ovos não eclodidos foram quebrados e examinados macroscopicamente para a determinação da fertilidade e o momento da morte embrionária. Determinou-se a ação antimicrobiana dos óleos através das análises quantitativas de mesófilos aeróbios, fungos filamentosos e leveduras e coliformes totais. A mortalidade foi elevada nos tratamentos, a distribuição de mortes nas classes foi superior no tratamento com capim limão. A maior eclodibilidade ocorreu no tratamento com a amônia quaternária. Evidenciou-se a redução na contagem microbiana na aplicação do óleo essencial individualmente ou em associação, superando a aplicação com AQ. Os óleos essenciais de capim limão (Cymbopogon flexuosus) e chá-de-pedestre (Lippia rotundifolia) promoveram a redução da carga microbiana de ovos férteis de aves caipiras.(AU)

Disinfection of fertile eggs of free-range poultry with essential oils / Desinfecção de ovos férteis de aves caipiras com óleos essenciais

The effect of the disinfection of fertile eggs of free-range poultry with essential oils from Cymbopogon flexuosus and Lippia rotundifolia was evaluated. The treatments applied to the eggs were (v v-1): 1% essential oil from C. flexuosus (CF), 1% essential oil from L. rotundifolia(LR), 0.1% CF + LR, and 0.1% quaternary ammonia (QA) (positive control). The eggs were incubated for 21 days, the birds from hatched eggs were counted and weighed, and not hatched eggs were opened and examined macroscopically to determine egg fertility, and embryonic death time. The antimicrobial action of the essential oils was determined through quantitative analyses, considering aerobic mesophylls, filamentous fungi, yeasts, and total coliforms. Mortality was high in the treatments, especially in the treatment with essential oil from C. flexuosus. The highest hatchability was found in the treatment with QA. The treatments with singly or combined essential oils were more efficient in decreasing microbial count than QA. The essential oils from C. flexuosus and L. rotundifolia reduced the microbial load of fertile eggs of the free-range poultry evaluated.

O presente estudo investigou o efeito da desinfecção de ovos férteis de aves caipiras com o uso de óleos essenciais de capim limão (Cymbopogon flexuosus) e chá-de- pedestre (Lippia rotundifolia). Aplicaramse os seguintes tratamentos nos ovos selecionados: 1% (v/v) óleo essencial de capim limão (CL), chá-de-pedestre (CP), associação (CL + CP) e 0,1% (v/v) de amônia quaternária (AQ) (controle positivo). Os ovos foram distribuídos em incubadora e após 21 dias, as aves eclodidas foram contadas e pesadas e os ovos não eclodidos foram quebrados e examinados macroscopicamente para a determinação da fertilidade e o momento da morte embrionária. Determinou-se a ação antimicrobiana dos óleos através das análises quantitativas de mesófilos aeróbios, fungos filamentosos e leveduras e coliformes totais. A mortalidade foi elevada nos tratamentos, a distribuição de mortes nas classes foi superior no tratamento com capim limão. A maior eclodibilidade ocorreu no tratamento com a amônia quaternária. Evidenciou-se a redução na contagem microbiana na aplicação do óleo essencial individualmente ou em associação, superando a aplicação com AQ. Os óleos essenciais de capim limão (Cymbopogon flexuosus) e chá-de-pedestre (Lippia rotundifolia) promoveram a redução da carga microbiana de ovos férteis de aves caipiras.

Quality of fresh and cryopreserved semen and their influence on the rates of fertilization, hatching and quality of the larvae of Piaractus mesopotamicus / Qualidade do semen fresco e criopreservado e sua influência nas taxas de fertilização, eclosão e qualidade das larvas de Piaractus mesopotamicus

In this work, the seminal parameters of P. mesopotamicus were evaluated fresh and after cryopreservation, focusing on the sperm variables that affect the rates of fertilization, hatching and post-hatching parameters such as larval survival and morphology. The semen and oocytes from the animals were collected after extrusion, and seminal quality and oocyte fertilization were analyzed. Subsequently, a portion of each semen sample was cryopreserved and, after two days, the oocytes from three new females were fertilized with cryopreserved semen from the males. The analyzes showed that progressive motility, spermatic vigor, motility duration, number of normal sperm and secondary abnormalities were higher in fresh semen than in semen after thawing (P 0.0001). Similarly, fertilization and hatching rates and the percentage of normal and abnormal larvae in fertilized oocytes were higher when fresh semen was used (P 0.0001). The cryopreservation process affected the qualitative parameters of the semen of Piaractus mesopotamicus. The primary abnormality of spermatozoa was the main variable that influenced both fertilization and hatching rates, both in fresh and thawed semen. The second most important variable that influenced, particularly, thawed semen, was the spermatic vigor.(AU)

Neste trabalho, os parâmetros seminais de P. mesopotamicus foram avaliados fresco e após criopreservação, com foco nas variáveis espermáticas que afetam as taxas de fertilização, eclosão e os parâmetros pós-eclosão como a sobrevivência e a morfologia das larvas. Os espermatozoides e os ovócitos dos animais foram coletados após a extrusão, e a qualidade seminal e a fertilização dos ovócitos foram analisados. Posteriormente, uma porção de cada amostra de semen foi criopreservada e, após dois dias, os ovócitos de três novas fêmeas foram fertilizados com semen criopreservado dos machos. As análises mostraram que a motilidade progressiva, o vigor espermático, a duração da motilidade, o número de espermatozoides normais e anormalidades secundárias foram maiores no semen fresco do que no semen após descongelamento (P 0,0001). Da mesma forma, as taxas de fertilização e eclosão e a porcentagem de larvas normais e anormais em ovócitos fertilizados foram maiores quando o semen fresco foi utilizado (P 0,0001). O processo de criopreservação afetou os parâmetros qualitativos do sêmen de Piaractus mesopotamicus . A anormalidade primária dos espermatozoides foi a principal variável que influenciou tanto a taxa de fertilização como a de eclosão, tanto no semen fresco como no semen descongelado. A segunda variável mais importante que influenciou, particularmente, o semen descongelado, foi o vigor espermático.(AU)

Quality of fresh and cryopreserved semen and their influence on the rates of fertilization, hatching and quality of the larvae of Piaractus mesopotamicus

Abstract In this work, the seminal parameters of P. mesopotamicus were evaluated fresh and after cryopreservation, focusing on the sperm variables that affect the rates of fertilization, hatching and post-hatching parameters such as larval survival and morphology. The semen and oocytes from the animals were collected after extrusion, and seminal quality and oocyte fertilization were analyzed. Subsequently, a portion of each semen sample was cryopreserved and, after two days, the oocytes from three new females were fertilized with cryopreserved semen from the males. The analyzes showed that progressive motility, spermatic vigor, motility duration, number of normal sperm and secondary abnormalities were higher in fresh semen than in semen after thawing (P 0.0001). Similarly, fertilization and hatching rates and the percentage of normal and abnormal larvae in fertilized oocytes were higher when fresh semen was used (P 0.0001). The cryopreservation process affected the qualitative parameters of the semen of Piaractus mesopotamicus. The primary abnormality of spermatozoa was the main variable that influenced both fertilization and hatching rates, both in fresh and thawed semen. The second most important variable that influenced, particularly, thawed semen, was the spermatic vigor.

Resumo Neste trabalho, os parâmetros seminais de P. mesopotamicus foram avaliados fresco e após criopreservação, com foco nas variáveis espermáticas que afetam as taxas de fertilização, eclosão e os parâmetros pós-eclosão como a sobrevivência e a morfologia das larvas. Os espermatozoides e os ovócitos dos animais foram coletados após a extrusão, e a qualidade seminal e a fertilização dos ovócitos foram analisados. Posteriormente, uma porção de cada amostra de semen foi criopreservada e, após dois dias, os ovócitos de três novas fêmeas foram fertilizados com semen criopreservado dos machos. As análises mostraram que a motilidade progressiva, o vigor espermático, a duração da motilidade, o número de espermatozoides normais e anormalidades secundárias foram maiores no semen fresco do que no semen após descongelamento (P 0,0001). Da mesma forma, as taxas de fertilização e eclosão e a porcentagem de larvas normais e anormais em ovócitos fertilizados foram maiores quando o semen fresco foi utilizado (P 0,0001). O processo de criopreservação afetou os parâmetros qualitativos do sêmen de Piaractus mesopotamicus . A anormalidade primária dos espermatozoides foi a principal variável que influenciou tanto a taxa de fertilização como a de eclosão, tanto no semen fresco como no semen descongelado. A segunda variável mais importante que influenciou, particularmente, o semen descongelado, foi o vigor espermático.

Quality of fresh and cryopreserved semen and their influence on the rates of fertilization, hatching and quality of the larvae of Piaractus mesopotamicus

Abstract In this work, the seminal parameters of P. mesopotamicus were evaluated fresh and after cryopreservation, focusing on the sperm variables that affect the rates of fertilization, hatching and post-hatching parameters such as larval survival and morphology. The semen and oocytes from the animals were collected after extrusion, and seminal quality and oocyte fertilization were analyzed. Subsequently, a portion of each semen sample was cryopreserved and, after two days, the oocytes from three new females were fertilized with cryopreserved semen from the males. The analyzes showed that progressive motility, spermatic vigor, motility duration, number of normal sperm and secondary abnormalities were higher in fresh semen than in semen after thawing (P 0.0001). Similarly, fertilization and hatching rates and the percentage of normal and abnormal larvae in fertilized oocytes were higher when fresh semen was used (P 0.0001). The cryopreservation process affected the qualitative parameters of the semen of Piaractus mesopotamicus. The primary abnormality of spermatozoa was the main variable that influenced both fertilization and hatching rates, both in fresh and thawed semen. The second most important variable that influenced, particularly, thawed semen, was the spermatic vigor.

Resumo Neste trabalho, os parâmetros seminais de P. mesopotamicus foram avaliados fresco e após criopreservação, com foco nas variáveis espermáticas que afetam as taxas de fertilização, eclosão e os parâmetros pós-eclosão como a sobrevivência e a morfologia das larvas. Os espermatozoides e os ovócitos dos animais foram coletados após a extrusão, e a qualidade seminal e a fertilização dos ovócitos foram analisados. Posteriormente, uma porção de cada amostra de semen foi criopreservada e, após dois dias, os ovócitos de três novas fêmeas foram fertilizados com semen criopreservado dos machos. As análises mostraram que a motilidade progressiva, o vigor espermático, a duração da motilidade, o número de espermatozoides normais e anormalidades secundárias foram maiores no semen fresco do que no semen após descongelamento (P 0,0001). Da mesma forma, as taxas de fertilização e eclosão e a porcentagem de larvas normais e anormais em ovócitos fertilizados foram maiores quando o semen fresco foi utilizado (P 0,0001). O processo de criopreservação afetou os parâmetros qualitativos do sêmen de Piaractus mesopotamicus . A anormalidade primária dos espermatozoides foi a principal variável que influenciou tanto a taxa de fertilização como a de eclosão, tanto no semen fresco como no semen descongelado. A segunda variável mais importante que influenciou, particularmente, o semen descongelado, foi o vigor espermático.

Influência do tempo de permanência dos ovos de avestruzes no ninho sobre a taxa de eclosão / Influence of dwell time ostriches of eggs in nest on outbreak rate

O objetivo do experimento foi avaliar se o tempo de permanência dos ovos no ninho afeta a qualidade do ovo a ser incubado interferindo na taxa de eclosão. Utilizaram-se 34 ovos divididos em blocos inteiramente casualizados. A coleta dos ovos foi realizada em dois períodos, manhã (tratamento 1) e madrugada (tratamento 2). Os parâmetros de qualidade dos ovos foram avaliados por meio do peso dos ovos nos dias 0 e 39 de incubação (g), índice de perda de peso do ovo (%), taxa de fertilidade (%), eclodibilidade (%) e mortalidade (%). Os resultados obtidos mostram que não houve diferença significativa em nenhuma das variáveis analisadas. Dessa forma, pode-se concluir que o tempo de permanência no ninho não influência na taxa de eclosão dos ovos, uma vez que o baixo índice de eclodibilidade possa estar relacionado a problemas durante o manejo de incubação, genéticos ou nutricionais.

The experiment's goal was to assess whether the pace of permanence of non- nest eggs affects egg quality of a being incubated interfering with the hatching rate. They used 34 eggs divided into randomized blocks. The collection of eggs was carried out in two periods, morning (treatment 1) and dawn (Treatment 2). The quality parameters of eggs were evaluated by weight. Half of eggs On days 0 and 39 of incubation (g) loss rate of egg weight (%), fertility rate (%), hatchability (%) and mortality (%). The obtained results show there was no significant difference in any of the analyzed variables. Thus, may be concluded that the rate of permanence without nest not influence the hatching rate of the eggs, once low hatchability rate may be related a problem during the hatchery management, genetic or nutritional.

Influência do tempo de permanência dos ovos de avestruzes no ninho sobre a taxa de eclosão / Influence of dwell time ostriches of eggs in nest on outbreak rate

O objetivo do experimento foi avaliar se o tempo de permanência dos ovos no ninho afeta a qualidade do ovo a ser incubado interferindo na taxa de eclosão. Utilizaram-se 34 ovos divididos em blocos inteiramente casualizados. A coleta dos ovos foi realizada em dois períodos, manhã (tratamento 1) e madrugada (tratamento 2). Os parâmetros de qualidade dos ovos foram avaliados por meio do peso dos ovos nos dias 0 e 39 de incubação (g), índice de perda de peso do ovo (%), taxa de fertilidade (%), eclodibilidade (%) e mortalidade (%). Os resultados obtidos mostram que não houve diferença significativa em nenhuma das variáveis analisadas. Dessa forma, pode-se concluir que o tempo de permanência no ninho não influência na taxa de eclosão dos ovos, uma vez que o baixo índice de eclodibilidade possa estar relacionado a problemas durante o manejo de incubação, genéticos ou nutricionais.(AU)

The experiment's goal was to assess whether the pace of permanence of non- nest eggs affects egg quality of a being incubated interfering with the hatching rate. They used 34 eggs divided into randomized blocks. The collection of eggs was carried out in two periods, morning (treatment 1) and dawn (Treatment 2). The quality parameters of eggs were evaluated by weight. Half of eggs On days 0 and 39 of incubation (g) loss rate of egg weight (%), fertility rate (%), hatchability (%) and mortality (%). The obtained results show there was no significant difference in any of the analyzed variables. Thus, may be concluded that the rate of permanence without nest not influence the hatching rate of the eggs, once low hatchability rate may be related a problem during the hatchery management, genetic or nutritional.(AU)

Inoculação de proteína isolada de soja em ovos embrionados oriundos de matrizes semipesadas com diferentes idades / Isolated soy protein inoculation in embryonated eggs of semi heavy from matrices with different ages

Este estudo objetivou avaliar os efeitos da inoculação de proteína isolada de soja (P.I.S.) em ovos embrionados de matrizes semipesadas com diferentes idades. Foram utilizados 320 ovos embrionados de matrizes semipesadas da linhagem Rhode Island Red com 35 e 70 semanas de idade. Ao 17º dia de incubação, os ovos foram inoculados com 0,5mL de solução diretamente na cavidade alantoide. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, em esquema fatorial (2 x 4), constituído por dois fatores: idades das matrizes (matrizes jovens e matrizes velhas) e soluções inoculadas (ovo íntegro; 0,5% de solução salina; 1% de P.I.S. + 0,5% de solução salina; e 2% de P.I.S. + 0,5% de solução salina), totalizando oito tratamentos contendo 40 ovos cada. Os dados coletados foram analisados pelo teste de Tukey a 5% de significância. A inoculação de proteína isolada de soja apresentou efeito positivo sobre a relação pinto-ovo, porém sem proporcionar melhora nos rendimentos de incubação, no desenvolvimento dos órgãos e no desempenho de pintos na fase pré-inicial. A idade da matriz influenciou diretamente as variáveis avaliadas, em que ovos oriundos de aves velhas apresentaram maior peso, maior mortalidade embrionária na fase tardia, pintos mais pesados e pior conversão alimentar.(AU)

This study aimed to evaluate the influence of inoculation of isolated soy protein (P.I.S.) in embryonated eggs of semi-heavy with different ages. 320 embryonated eggs were used from semi-heavy breeders of Rhode Island Red lineage with 35 and 70 weeks of age. In the 17th day of incubation, the eggs were inoculated with 0.5 ml of solution in the allantoic cavity. The experimental method was completely randomized in factorial scheme (2 x 4), consisting of two factors: matrices ages (young and old matrices) and inoculation solutions (non-inoculated eggs; 0.5% of saline solution; 1% of P.I.S. + 0.5% of saline solution; and 2% of P.I.S. + 0.5% of saline solution, totalling eight treatments containing 40 eggs each. The inoculation of isolated soy protein showed positive effect on the chick-egg relation, albeit without improving incubation yields, organ development and chicks's performance in the pre-initial phase. The age of the breeder directly influenced the variables evaluated, with eggs from older breeder showing better weight, higher embryonic mortality in late phase, heavier chicks and worse feed conversion.(AU)

Inoculação de proteína isolada de soja em ovos embrionados oriundos de matrizes semipesadas com diferentes idades / Isolated soy protein inoculation in embryonated eggs of semi heavy from matrices with different ages

Este estudo objetivou avaliar os efeitos da inoculação de proteína isolada de soja (P.I.S.) em ovos embrionados de matrizes semipesadas com diferentes idades. Foram utilizados 320 ovos embrionados de matrizes semipesadas da linhagem Rhode Island Red com 35 e 70 semanas de idade. Ao 17º dia de incubação, os ovos foram inoculados com 0,5mL de solução diretamente na cavidade alantoide. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, em esquema fatorial (2 x 4), constituído por dois fatores: idades das matrizes (matrizes jovens e matrizes velhas) e soluções inoculadas (ovo íntegro; 0,5% de solução salina; 1% de P.I.S. + 0,5% de solução salina; e 2% de P.I.S. + 0,5% de solução salina), totalizando oito tratamentos contendo 40 ovos cada. Os dados coletados foram analisados pelo teste de Tukey a 5% de significância. A inoculação de proteína isolada de soja apresentou efeito positivo sobre a relação pinto-ovo, porém sem proporcionar melhora nos rendimentos de incubação, no desenvolvimento dos órgãos e no desempenho de pintos na fase pré-inicial. A idade da matriz influenciou diretamente as variáveis avaliadas, em que ovos oriundos de aves velhas apresentaram maior peso, maior mortalidade embrionária na fase tardia, pintos mais pesados e pior conversão alimentar.(AU)

This study aimed to evaluate the influence of inoculation of isolated soy protein (P.I.S.) in embryonated eggs of semi-heavy with different ages. 320 embryonated eggs were used from semi-heavy breeders of Rhode Island Red lineage with 35 and 70 weeks of age. In the 17th day of incubation, the eggs were inoculated with 0.5 ml of solution in the allantoic cavity. The experimental method was completely randomized in factorial scheme (2 x 4), consisting of two factors: matrices ages (young and old matrices) and inoculation solutions (non-inoculated eggs; 0.5% of saline solution; 1% of P.I.S. + 0.5% of saline solution; and 2% of P.I.S. + 0.5% of saline solution, totalling eight treatments containing 40 eggs each. The inoculation of isolated soy protein showed positive effect on the chick-egg relation, albeit without improving incubation yields, organ development and chicks's performance in the pre-initial phase. The age of the breeder directly influenced the variables evaluated, with eggs from older breeder showing better weight, higher embryonic mortality in late phase, heavier chicks and worse feed conversion.(AU)

Relação do ácido linoleico e alfa linolênico em reprodutores (as) de codornas japonesas e sua progênie

Os ácidos linoleicos (LA, 18:2) e linolênicos (LNA, 18:3) são ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) e são comumente conhecidos como ômega 6 (n-6) e ômega 3 (n-3). Esses ácidos graxos possuem grande importância na qualidade da incubação e da progênie, visto que estão diretamente relacionados com a nutrição das matrizes. Uma adequada relação de n-6:n-3 melhora a fertilidade e a qualidade da progênie. Diante disso, objetivou-se avaliar o efeito da interação do ácido linoleico (18:2 n-6) e alfa linolênico (18:3 n-3) na alimentação de codornas japonesas, sobre a reprodução, produção e desempenho de incubação em dois experimentos. Utilizou-se um delineamento inteiramente ao acaso, composto por 5 dietas com 12 repetições de 6 aves cada. Os tratamentos consistiram em diferentes relações de ácidos LA e LNA (LA: LNA 1,48:1; 4,57:1; 7,63:1; 10,69:1 e 13,75:1), usando óleos de soja e de linhaça fontes de LA e LNA, respectivamente. Para o experimento I foi analisado o desempenho produtivo (consumo de ração, conversão alimentar, massa de ovo), qualidade dos ovos, perfil bioquímico do sangue, peso dos órgãos e composição da carcaça da fêmea. No experimento II foi analisado o desempenho de incubação, qualidade do pintinho, fertilidade, interação espermatozoide ovo e o desempenho da progênie. Os dados foram analisados por regressão e consideradas significativas quando P<0,05. As relações de n-6:n-3 não afetaram o desempenho produtivo e a qualidade dos ovos. Nas análises de bioquímica sérica, o colesterol sanguíneo das fêmeas e machos e os triglicerídeos totais nas fêmeas apresentaram o menor valor na relação 1,48 e maior teor na relação 13,57. Já o peso das aves e dos órgãos não foram influenciados pela dieta. Na composição corporal das fêmeas foram observadas diferenças nos teores de cinzas e de proteínas pois a inclusão de LA afetou a deposição desses nutrientes. No desempenho de incubação houve efeito quadrático na eclodibilidade total (p<0,011), dos férteis (p=0,046) e na mortalidade total (p=0,046), com melhores taxas com 10,69 de LA:LNA. Ao avaliar a qualidade dos pintinhos foi observado efeito quadrático decrescente no comprimento e linear para o peso. No desempenho de progênie de 1-7 dias foi observado maiores valores no consumo de ração e peso médio na relação de 13,45. As relações de LA:LNA influenciaram no teor de matéria mineral da composição da gema, que afetaram os teores extrato etéreo e cinzas na composição corporal do pintinho. Os maiores valores de probabilidade de fertilidade em relação aos dias após a cópula e de número de PHPM foi observado na relação de 1,48 ou de 13,75, quando apenas as fêmeas ou machos e fêmeas receberam as dietas experimentais. Conclui-se que as relações n-6:n-3 entre os óleos estudados não afetaram o desempenho produtivo e a qualidade dos ovos de matrizes de codorna japonesa, porém, com a diminuição da relação ocorreu redução nos teores de triglicerídeos e colesterol plasmático e maiores níveis de proteína e cinzas corporal, indicando que a composição foi melhorada. A mistura de óleo de soja e de linhaça para obter proporções n-6:n-3, aumentou a eclodibilidade total e férteis sendo a melhor relação 9,29. O desempenho de progênie só foi afetado até o sétimo dia para o peso das aves, após esse período não foi observado diferença.

Linoleic (LA, 18:2) and linolenic (LNA, 18:3) acids are polyunsaturated fatty acids (PUFA) and are commonly known as omega-6 (n-6) and omega-3 (n-3). These fatty acids are of great importance for hatchability and offspring quality, since they are directly related to the breeder's nutrition. Thus, an adequate ratio of n-6:n-3 improves fertility and offspring quality. This study evaluated the interaction effect of linoleic (18:2 n-6) and alpha linolenic acid (18:3 n-3) in diet of Japanese quails, on reproduction, production and hatchery performance in two experiments. An entirely randomized design was used, consisting of 5 diets with 12 replicates of 6 birds each. The treatments consisted of different ratios of LA and LNA acids (LA:LNA 13.75:1; 10.69:1; 7.63:1; 4.57:1 and 1.48:1), using soybean and flaxseed oils as sources of LA and LNA, respectively. For experiment I productive performance (feed intake, feed conversion, egg mass), egg quality, blood biochemical profile, organ weight and carcass composition of the female was analyzed. In experiment II incubation performance, chick quality, fertility, spermegg interaction and progeny performance were analyzed. Data were analyzed by regression and considered significant when P<0.05. The n-6:n-3 ratios did not affect productive performance and egg quality. Blood cholesterol in females and males and total triglycerides in females increased with increasing dietary oil ratios. For birds and organ weights, no difference was observed. In body composition of females, a linear effect was observed for mineral matter content and a quadratic effect was observed for protein content. In incubation performance, there was a quadratic effect for total hatchability (p<0.011), fertile (p=0.046) and total mortality (p=0.046), with the best rates at 10.69 LA:LNA. For chick analyses a decreasing quadratic effect was observed for length and linear for weight. For progeny performance 17 days, higher values were observed for feed consumption and average weight at the 13.45 ratio. The LA:LNA ratios influenced the mineral matter content of the yolk composition, which affected the ethereal extract and ash contents in the chick body composition. The highest values of fertility probability in relation to days after copulation and PHPM number were observed at the ratio of 1.48 or 13.75, when only females or males and females received the experimental diets. It is concluded that the n-6:n-3 ratios between the oils studied did not affect the productive performance and egg quality in Japanese quail breeders, but with decreasing the ratio there was a reduction in plasma triglyceride and cholesterol contents and higher levels of protein and body ash, indicating that the composition was improved. Mixing soybean and flaxseed oil to obtain n-6:n-3 ratios modified total and fertile hatchability. Progeny performance was affected only up to day 7 for bird weight, after which no difference was observed.

INFLUÊNCIA DA FOTOESTIMULAÇÃO NA DINÂMICA DE NASCIMENTOS E CARACTERÍSTICAS INTESTINAIS DE PINTOS DE CORTE

O presente trabalho está organizado em 4 Capítulos. O Capítulo 1 apresenta a Introdução e as Considerações Gerais sobre o tema estudado. No Capítulo 2, foi analisado se fotoestimulação intermitente (1 min de luz seguido de 4 minutos de escuro, durante 12 h, das 6:30 às 18:30h, 1200 Lux fornecido por sistema em série de lâmpadas LED) no nascedouro, a partir do 18º dia de incubação, influencia a eclodibilidade, a frequência de nascimentos e a qualidade dos pintos de corte. Os resultados mostram que fotoestimulação intermitente a partir do 18º dia de incubação não alterou a duração média da incubação, eclodibilidade e a qualidade física dos pintos, mas reduziu a janela de eclosão em 8h. Além disso, pintos de ovos mantidos sob fotoestimulação intermitente apresentaram menor TIT que os pintos de ovos incubados sem fotoestimulação. Isso indicou que fotoestimulação intermitente no nascedouro aumenta o sincronismo na eclosão e torna os pintos mais ativos. No Capítulo 3, foram analisadas a dinâmica de nascimentos diurnas e noturnas e a qualidade dos pintos de ovos expostos ou não a fotoestimulação intermitente (1 min de luz seguido de 4 minutos de escuro, durante 12 h, das 6 às 18h, 1200 Lux fornecido por sistema em série de lâmpadas LED) a partir do 18º dia de incubação (no nascedouro). Não ocorreram diferenças na taxa de eclosão total, peso corporal, qualidade, peso corporal, comprimentos bico-cauda, bico-dedo médio e de perna, e envergadura de asas entre os pintos com nascimento diurno e noturno e nem entre tratamentos (com e sem fotoestimulação). Os resultados revelam, pela primeira vez na literatura, descontinuidade de eclosão, diferenças entre os padrões de eclosão diurna e noturna de pintos de corte e menor janela de eclosão com maior sincronismo de eclosão noturna do que diurna em pintos corte, evidenciando possibilidade futura de manejo pratico de retirada diurna e noturna de pintos dos nascedouros. No Capítulo 4, por sua vez, foi analisado se fotoestimulação diurna ou noturna contínua (250 Lux ao nível da superfície dos ovos, durante 12 h, das 6 às 18h e das 18 às 6h) influencia o desenvolvimento da mucosa intestinal de pintos de corte. Os resultados evidenciam que o fornecimento do fotoestimulação durante a incubação reduz temperatura de superfície dos ovos quando expostos a fotoestimulação durante a noite. Os pintos nascidos de ovos incubados sob fotoestimulação apresentaram vilosidades intestinais menores do que os pintos oriundos de ovos incubados sem fotoestimulação. Isso indica que fotoestimulação diurna ou noturna durante a incubação não favoreceu o desenvolvimento das vilosidades intestinais e que incubação sob ausência de luz parece mais adequado para que os pintos nasçam com vilosidade intestinal de maior tamanho.

This work is organized into 4 Chapters. Chapter 1 presents the Introduction and General Considerations on the topic studied. In Chapter 2, we analyzed whether intermittent photostimulation (1 min of light followed by 4 minutes of dark, for 12 h, from 6:30 to 18:30 h, 1200 Lux provided by LED lamp series system) in the hatch, from the 18th day of incubation, influences hatchability, birth frequency and quality of broiler chicks. The results show that intermittent photostimulation from the 18th day of incubation did not change the mean duration of incubation, hatchability and physical quality of the chicks, but reduced the hatch window by 8h. Furthermore, chicks from eggs kept under intermittent photostimulation showed lower TIT than chicks from eggs incubated without photostimulation. This indicated that intermittent photostimulation at the hatcher increases hatch timing and makes the chicks more active. In Chapter 3, the dynamics of diurnal and nocturnal births and the quality of chicks from eggs exposed or not to intermittent photostimulation (1 min of light followed by 4 minutes of dark, for 12 h, from 6 am to 6 pm, 1200 Lux provided by a series system of LED lamps) from the 18th day of incubation (in the hatcher). There were no differences in total hatch rate, body weight, quality, body weight, beak-tail, beak-middle finger and leg lengths, and wing span between day and night chicks, nor between treatments (with and without photostimulation). The results reveal, for the first time in the literature, hatch discontinuity, differences between the diurnal and nocturnal hatching patterns of broiler chicks and a shorter hatch window with greater synchronism of nocturnal hatching than diurnal hatching in broiler chicks, evidencing the possibility of future management. practice of day and night withdrawal of chicks from hatchers. In Chapter 4, in turn, it was analyzed whether continuous diurnal or nocturnal photostimulation (250 Lux at the egg surface level, for 12 h, from 6 am to 6 pm and from 6 pm to 6 am) influences the development of the intestinal mucosa of broiler chicks. The results show that providing photostimulation during incubation reduces the surface temperature of eggs when exposed to photostimulation overnight. Chicks hatched from eggs hatched under photostimulation had smaller intestinal villi than chicks hatched from eggs hatched without photostimulation. This indicates that diurnal or nocturnal photostimulation during incubation did not favor the development of intestinal villi and that incubation in the absence of light seems more suitable for chicks to be born with larger intestinal villi.

NUTRIÇÃO IN OVO: INOCULAÇÃO DE CARBOIDRATOS EM OVOS EMBRIONADOS DE FRANGOS DE CORTE REVISÕES SISTEMÁTICAS E METANÁLISES

O aumento da capacidade produtiva decorrente do melhoramento genético em frangos de corte aumentou a necessidade de um aporte nutricional adequado para a fase embrionária, já que a quantidade de nutrientes existentes no ovo pode não suprir as necessidades para alcançar ótimo desempenho pós-eclosão. Portanto, objetivou-se com esse estudo a elaboração de revisões sistemáticas e metanálises que contribuíssem para avaliar o uso de carboidratos na nutrição in ovo de frango de corte, demonstrando os efeitos da técnica na taxa de eclodibilidade e desempenho. Para isso, duas revisões sistemáticas e metanálises foram realizadas. Na primeira procurou-se definir quais carboidratos e qual a melhor metodologia para inoculação in ovo desses nutrientes tomando como base os parâmetros de eclosão (eclodibilidade e peso à eclosão) e/ou pós-eclosão (desempenho) em frangos de corte. A busca por artigos científicos foi realizada em Setembro de 2021 em oito bases de dados (Embase, Google Acadêmico, Scielo, Science Direct, Scopus, Periódicos Capes, Pubmed e Web of Science), utilizando a seguinte combinação de palavras-chave: (carbohydrate AND "in ovo"). Apenas artigos que inocularam carboidratos em ovos embrionados de frango de corte, que utilizaram grupo placebo e que apresentaram as variáveis de interesse foram selecionados. A metanálise foi realizada utilizando o modelo de efeitos aleatórios para o cálculo do intervalo de confiança (IC) entre as diferenças do grupo inoculado com carboidratos e o controle placebo. O viés de publicação foi avaliado pelo gráfico de funnel plot. O carboidrato mais estudado foi à glicose (57% dos estudos). A maioria dos carboidratos, com exceção da dextrina e da maltose, reduziu (P<0,05) a eclodibilidade. Com exceção da dextrina, todos aumentaram (P<0,05) o peso à eclosão. A inoculação de dextrina ou glicose aumentou (P<0,05) o ganho de peso após a eclosão. Apenas a glicose aumentou (P<0,05) o consumo de ração. Não houve efeito (P>0,05) da inoculação de carboidratos na taxa de conversão alimentar. A inoculação no âmnio aumentou (P<0,05) o ganho de peso e reduziu (P<0,05) a conversão alimentar, porém, diminuiu (P<0,05) a eclodibilidade, assim como a inoculação na câmara de ar e na gema. Por outro lado, a inoculação no albúmen aumentou (P<0,05) o peso à eclosão e o ganho de peso e reduziu (P<0,05) a conversão alimentar. A inoculação das soluções entre o 7º e o 10º dia de incubação, utilizando água deionizada como veículo melhorou (P<0,05) todos os parâmetros de desempenho sem influenciar (P>0,05) a eclodibilidade. Na segunda metanálise, somente artigos contendo a inoculação de glicose foram analisados, com o objetivo de determinar qual a quantidade e a metodologia mais adequadas de utilização deste nutriente in ovo. A metodologia desta metanálise foi semelhante à descrita anteriormente. A inoculação in ovo de 75 e 100 mg de glicose aumentou o peso ao nascimento e o ganho de peso, sem influenciar a eclodibilidade. A dose de 75 mg/ovo, além de melhorar os parâmetros mencionados, reduziu a taxa de conversão alimentar. Conclui-se que a inoculação in ovo com carboidratos pode ser utilizada para melhorar o desempenho de frangos de corte, sendo a dextrina o carboidrato mais adequado, seguida da glicose (na dose de 75 mg/ovo) e da maltose. As soluções devem ser inoculadas no albúmen entre o 7º e o 10º dia de incubação, utilizando água deionizada como veículo de diluição.

The increase in reproductive capacity resulting from genetic improvement in broilers has increased the need for an adequate nutritional intake for the embryonic stage, since the amount of nutrients in the egg may not meet the needs to achieve optimal post-hatching performance. Therefore, the aim of this study was the development of systematic reviews and meta-analyses that could contribute to evaluate the use of carbohydrates in the in ovo nutrition of broiler chicken, demonstrating the effects of the technique on hatchability rate and performance. To this end, two systematic reviews and meta-analyses were performed. In the first one, we tried to define which carbohydrates and the best methodology for in ovo inoculation of these nutrients based on the hatchability parameters (hatchability and hatch weight) and/or post-hatching (performance) in broiler chickens. The search for scientific articles was carried out in September 2021 in eight databases (Embase, Academic Google, Scielo, Science Direct, Scopus, Capes Periodicals, Pubmed and Web of Science), using the following combination of keywords: (carbohydrate AND "in ovo"). We only selected the articles that described the carbohydrates inoculation in embryonated broiler eggs, which used a placebo group and presented the variables of interest. The meta-analysis was performed using the random effects model to calculate the confidence interval (CI) between the differences in the carbohydrate inoculated group and the placebo control. Publication bias was assessed using a funnel plot. The most studied carbohydrate was glucose (57% of the studies). Most carbohydrates, with the exception of dextrin and maltose, reduced (P<0.05) hatchability. Excluding dextrin, all carbohydrates increased (P<0.05) hatch weight. Dextrin or glucose inoculation increased (P<0.05) weight gain after hatching. Only glucose increased (P<0.05) feed intake. There was no effect (P>0.05) of carbohydrate inoculation on the feed conversion ratio. Amnion inoculation increased (P<0.05) weight gain and reduced (P<0.05) feed conversion, however, it decreased (P<0.05) hatchability, as well as air chamber inoculation and in the egg yolk. On the other hand, albumen inoculation increased (P<0.05) hatching weight and weight gain and reduced (P<0.05) feed conversion. The inoculation of solutions between the 7th and the 10th day of incubation, using deionized water as a vehicle improved (P<0.05) all performance parameters without influencing (P>0.05) hatchability. In the second meta-analysis, only articles containing glucose inoculation were analyzed, aiming to determine the most appropriate amount and best methodology for using this nutrient in ovo. The methodology of this meta-analysis was similar to that described above. In ovo inoculation of 75 and 100 mg of glucose increased birth weight and weight gain, without influencing hatchability. The dose of 75 mg/egg, in addition to improving the mentioned parameters, reduced the feed conversion rate. It is concluded that in ovo inoculation with carbohydrates can be used to improve the performance of broiler chickens, with dextrin being the most suitable carbohydrate, followed by glucose (at a dose of 75 mg/egg) and maltose. The solutions should be inoculated into the albumen between the 7th and the 10th day of incubation, using deionized water as a dilution vehicle.

SANITIZAÇÃO DE OVOS INCUBÁVEIS COM ÓLEO ESSENCIAL DE CRAVO-DA-ÍNDIA.

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da sanitização de ovos incubáveis com óleo essencial de cravo-da-índia como alternativa ao paraformaldeído sobre a redução da contagem microbiana da casca, rendimento da incubação e qualidade de pintos neonatos. Um total de 1.460 ovos incubáveis marrons com peso médio de 58,64 ± 0,49 g (de matrizes da linhagem CPK [Pesadão Vermelho] de 37 semanas) foram coletados sob condições assépticas e distribuídos aleatoriamente em 4 tratamentos (não sanitizados [controle negativo], sanitizados com álcool de cereais, óleo essencial de cravo-daíndia e paraformaldeído) antes da incubação. A contagem de bactérias mesófilas aeróbias totais da casca foi significativamente menor após a pulverização com óleo essencial de cravo-da-índia (2,30 ± 0,24 log10 UFC/mL) do que em ovos não sanitizados (3,49 ± 0,34 log10 UFC/mL) ou em ovos pulverizados com álcool de cereais (3,09 ± 0,14 log10 UFC/mL), mas não diferiu significativamente da contagem no grupo paraformaldeído (2,23 ± 0,29 log10 UFC/mL). O valor médio de eclodibilidade para os ovos tratados com óleo essencial de cravo-da-índia (84,69 ± 1,65%) foi estatisticamente semelhante ao paraformaldeído (81,87 ± 3,92%), mas significativamente superior ao controle negativo (74,03 ± 3,58%) e álcool de cereais (73,59 ± 2,87%). Na avaliação do escore Pasgar© foi determinado que o óleo essencial de cravo-da-índia (9,21 ± 0,89) teve um efeito superior na qualidade física dos pintos em comparação com os efeitos dos outros tratamentos. Portanto, o óleo essencial de cravo-da-índia é eficaz e seguro para ovos destinados à incubação e recomenda-se a sua utilização como alternativa ao paraformaldeído na sanitização desses ovos.

The aim of this study was to evaluate the efficacy of sanitizing hatching eggs with clove essential oil as an alternative to paraformaldehyde; effects on the reduction in eggshell microbial count, incubation yield, and neonatal chick quality were measured. A total of 1,460 brown hatching eggs with a mean weight of 58.64 ± 0.49 g (from 37-wk-old CPK [Pesadão Vermelho] breeder hens) were collected under aseptic conditions and randomly distributed into 4 treatments (nonsanitized [negative control] and sanitized with grain alcohol, clove essential oil, and paraformaldehyde) before incubation. The count of total aerobic mesophilic bacteria was significantly lower after spraying with clove essential oil (2.30 ± 0.24 log10 CFU/mL) than on nonsanitized eggs (3.49 ± 0.34 log10 CFU/mL) or on eggs sprayed with grain alcohol (3.09 ± 0.14 log10 CFU/mL) but did not differ significantly from the count in the paraformaldehyde group (2.23 ± 0.29 log10 CFU/mL). The mean value hatchability of fertile eggs for the eggs treated with clove essential oil (84.69 ± 1.65%) was statistically similar to paraformaldehyde (81.87 ± 3.92%), but significantly higher than the negative control (74.03 ± 3.58%) and grain alcohol (73.59 ± 2.87%). In the Pasgar© score assessment, it was determined that the clove essential oil (9.21 ± 0.89) had a superior effect on the physical quality of the chicks compared with the effects of the other treatments. Clove essential oil is effective and safe for eggs intended for incubation. Its use as an alternative to paraformaldehyde in the sanitation of fertile eggs is recommended.

Influência do aquecimento artificial de ovos de matrizes pesadas sobre o rendimento de incubação / Influence of artificial heating on hatchability of broiler breeder eggs

O desenvolvimento embrionário nas aves tem início antes mesmo da postura. A variabilidade do estágio de desenvolvimento embrionário no momento da oviposição é conhecida e influencia a taxa de eclosão, uma vez que estágios muito avançados ou muito precoces são prejudiciais por tornarem os embriões mais sensíveis ao estresse do armazenamento. O aquecimento de ovos férteis no período entre a postura e o armazenamento vem sendo estudado como forma de reduzir os efeitos negativos do armazenamento sobre o rendimento de incubação por permitir que os embriões progridam até um estágio em que são mais aptos a suportar o estresse do armazenamento. Este experimento teve como objetivo avaliar os efeitos do aquecimento artificial de ovos de matrizes pesadas no período entre a coleta e o armazenamento sobre o rendimento de incubação e o peso do pinto ao nascimento. Foram utilizados 5.760 ovos de matrizes pesadas Cobb(r) com 57 semanas de idade. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, constituído por quatro tratamentos definidos com base no tempo de aquecimento dos ovos (zero, três, seis e nove horas). O aquecimento foi feito em câmara de fumigação a 30°C, e os ovos foram armazenados por três dias. O aquecimento artificial no período entre a coleta e o armazenamento não influenciou a eclodibilidade, a mortalidade embrionária e o peso do pinto ao nascimento, tendo sido, nessas circunstâncias, uma prática injustificada.(AU)

In birds, embryonic development begins before laying. The embryonic development variability at the time of egg laying is known and influences hatching rate, since very early or advanced stages are detrimental for embryos because they become more sensitive to stress storage. The heating of fertile eggs in the period between posture and storage has been studied as a way to reduce the negative effects of storage on hatchability since it allows embryos to progress to a stage where they are more able to survive during storage. This experiment aimed to evaluate the effects of artificial heating of fertile broiler breeder eggs in the period between the collection and storage on hatchability and chick weight at birth. For this, 5760 eggs from Cobb(r) broiler breeders, 57 weeks old, were used. The experimental design was completely randomized. It consisted of four defined treatments based on the heating time of eggs (zero, three, six and nine hours). Heating was done in a fumigation chamber at 30°C, and eggs were stored for three days. The artificial heating in the period between collection and storage didn't affect hatchability, embryo mortality and chick weight at birth, being, in this case, an unjustified practice.(AU)

Influence of laying quail breeder age on reproduction, egg qualityand morphology of the genital organs / Influência da idade dos reprodutores de codornas de postura nareprodução, na qualidade de ovos e na morfologia dos órgãosgenitais

The sperm-egg interaction was investigated during their reproductive life, in laying quails mated with males of different ages (Coturnix coturnix sp.). The experimental design was completely randomized in factorial scheme 4 x 4 (age of the females of age x male quail, 80,160,240 and 390 days), with 10 replicates and six birds each, in proportion to two females for a male. The results showed that there was a quadratic effect (P 0.05) the amount of sperm trapped in the vitelline membrane of the germinal disc, depending on the age of the females, with a reduction of this number over the old. The age of the females had no effect on egg weight, shell thickness, the percentage of shell and yolk and Haugh unit. As for the egg production was a quadratic effect. The incubation parameters evaluated chick weight, fertility, hatchability and mortality did not differ when analyzed in relation to age of males and females, as well as egg quality and performance of the of the resulting progenies. The chick weight, fertility, hatchability and mortality did not differ when analyzed in relation to age of males and females, as well as egg quality and performance of the of the resulting progenies. The morphology of the genital organs of males and females showed no difference in the age of the birds. Males and females of laying quails maintain reproductive ability up to 56 weeks. The age of the...(AU)

A interação espermatozóide-ovo foi analisada durante a sua vida reprodutiva, em codornas de postura acasaladas com machos de diferentes idades (Coturnix coturnix sp.). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 x 4 (idade das fêmeas x idade dos machos de codorna, 80,160,240 e 390 dias), com 10 repetições e 6 aves por unidade experimental, na proporção duas fêmeas para um macho. Foram avaliados variáveis de qualidade e produção de ovos, fertilidade, eclodibilidade e mortalidade embrionária na incubação e desempenho e qualidade dos ovos da progênie nas fêmeas oriundas da incubação. A idade dos machos não apresentou efeito significativo para nenhuma das variáveis estudadas. A idade das fêmeas teve efeito significativo para postura das matrizes, efeito quadrático (P < 0,05) do número de espermatozóides/mm2 da camada perivitelínica sobre o disco germinativo, em função da idade das fêmeas, com redução desse número ao longo da idade. A idade das fêmeas não teve efeito no peso do ovo, na espessura da casca, na percentagem de casca e de gema e na unidade Haugh. Já para a porcentagem de postura, houve efeito quadrático. As variáveis de incubação avaliadas de peso do pintainho, fertilidade, eclodibilidade e mortalidade, não apresentaram diferença quando analisados em relação à idade dos machos e fêmeas, assim como a qualidade dos ovos e desempenho da...(AU)

In vitro efficacy of aqueous plants extracts in the control of gastrointestinal nematodes of cattle / Eficácia in vitro de extratos aquosos de plantas no controle de nematódeos gastrintestinais de bovinos

Background: Gastrointestinal helminthes in cattle had prejudge performance and productivity of animals. Affect beef cattleand dairy, generating huge economic losses. Commercial anthelmintics have been administered improperly, promotingthe selection of resistant populations, in addition to increasing production costs and waste accumulate in animal productsand the environment. It is therefore of great importance to find new alternatives as control. In this quest, was aimed withthis study to evaluate the in vitro efficacy of plant aqueous extracts in the inhibition of larval development assay (ILDA)and inhibition of hatchability assay (IHA) of gastrointestinal nematodes of cattle.Materials, Methods & Results: The ILDA was performed by quantitative coproculture , with aqueous extracts of the leavesof Acrocomia aculeata, Anacardium occidentale, Caryocar brasiliense, Cymbopogon citratus, Mangifera indica var. Ubáand Musa spp. cv. Prata-anã on the concentration of 100 mg/mL. In the IHA was evaluated the aqueous extracts of leavesand fruit peels of C. brasiliense, at the concentrations 15.00, 7.50, 3.75 and 1.88 mg/mL. The controls of assays wereivermectin (16 μg/mL) and levamisole phosphate solution (15 mg/ml), respectively, and water in both tests. Efficiencieswere calculated and count data submitted to analysis of variance and the means were compared by Tukey test (P < 0.01).With the probit regression analysis, we determined the lethal concentration for inhibition of 50 and 90% hatchability (LC50and LC90). Still, the levels of condensed tannins from aqueous extracts of the leaves and fruit peels of C. brasiliense werequantified. In ILDA, the extract of C. brasiliense showed efficacy of 91.29% and did not differ from ivermectin (P < 0.01).The other extracts did not obtain satisfactory efficacy and were similar to water (P < 0.01). In IHA the efficacy was over...

In vitro efficacy of aqueous plants extracts in the control of gastrointestinal nematodes of cattle / Eficácia in vitro de extratos aquosos de plantas no controle de nematódeos gastrintestinais de bovinos

Background: Gastrointestinal helminthes in cattle had prejudge performance and productivity of animals. Affect beef cattleand dairy, generating huge economic losses. Commercial anthelmintics have been administered improperly, promotingthe selection of resistant populations, in addition to increasing production costs and waste accumulate in animal productsand the environment. It is therefore of great importance to find new alternatives as control. In this quest, was aimed withthis study to evaluate the in vitro efficacy of plant aqueous extracts in the inhibition of larval development assay (ILDA)and inhibition of hatchability assay (IHA) of gastrointestinal nematodes of cattle.Materials, Methods & Results: The ILDA was performed by quantitative coproculture , with aqueous extracts of the leavesof Acrocomia aculeata, Anacardium occidentale, Caryocar brasiliense, Cymbopogon citratus, Mangifera indica var. Ubáand Musa spp. cv. Prata-anã on the concentration of 100 mg/mL. In the IHA was evaluated the aqueous extracts of leavesand fruit peels of C. brasiliense, at the concentrations 15.00, 7.50, 3.75 and 1.88 mg/mL. The controls of assays wereivermectin (16 μg/mL) and levamisole phosphate solution (15 mg/ml), respectively, and water in both tests. Efficiencieswere calculated and count data submitted to analysis of variance and the means were compared by Tukey test (P < 0.01).With the probit regression analysis, we determined the lethal concentration for inhibition of 50 and 90% hatchability (LC50and LC90). Still, the levels of condensed tannins from aqueous extracts of the leaves and fruit peels of C. brasiliense werequantified. In ILDA, the extract of C. brasiliense showed efficacy of 91.29% and did not differ from ivermectin (P < 0.01).The other extracts did not obtain satisfactory efficacy and were similar to water (P < 0.01). In IHA the efficacy was over...(AU)