Educação sanitária com foco na segurança de alimentos: uma abordagem para crianças

Las enfermedades transmitidas por los alimentos (DTA) se definen como enfermedades infecciosas o tóxicas causadas por el consumo de alimentos o agua contaminados. Hoy en día, se consideran uno de los mayores problemas de salud pública a nivel mundial. En el contexto de los DTA, la higiene personal y la manipulación inadecuada de los alimentos en el entorno doméstico se han identificado como un factor de riesgo importante para los brotes. A partir de estas consideraciones este proyecto de extensión universitária fue creado para instruir a los niños en edad escolar sobre la importancia de la higiene personal y el manejo adecuado de los alimentos, para que difundan información a sus padres y familiares. El proyecto de extensión univertirária se aplicó en una escuela municipal del municipio de Botucatu-SP y llegó a 491 niños de 5 a 11 años. Las actividades se aplicaron en tres acciones prioritarias, a saber: 1) Conferencia introductoria lúdica e interactiva; 2) Gincana de juegos y actividades de entrenamiento práctico y; 3) Entrega de certificados de participación y cartilla con información y juegos centrados en los temas tratados, con el fin de permitir la difusión de información a familiares y amigos de los participantes. Los estudiantes mostraron un gran interés por el tema, destacando la importancia de este enfoque en las escuelas. Se logró, por tanto, promover la educación...

Foodborne illnesses are any infectious or toxic diseases resulting from the consumption of contaminated food or water. They are currently considered one of the top public health issues worldwide. Inadequate personal hygiene and food handling in the family environment have been identified as major risk factors for the occurrence of outbreaks. In view of this, the current research aimed to educate school-age children in terms of the importance of proper personal hygiene and food handling, so that these considerations are spread out to their household. The present extension project was carried out at a municipal school in the city of Botucatu-SP and included 491 children ranging from 5 to 11 years old. The activities focused on three priority actions: 1) entertaining and interactive introductory lectures; 2) gymkhana with playful and educational activities; 3) provision of participation certificates and a brochure with informative games related to the topics previously discussed, so that the newly acquired knowledge could be spread out to the child's friends and relatives. The students demonstrated deep interest over this theme, which emphasizes the importance of the current approach in schools. Therefore, health education was pleasantly promoted, contributing to prevent diseases related to the lack of personal hygiene and improper food handling.

As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são definidas como enfermidades infecciosas ou tóxicas causadas pelo consumo de alimentos ou água contaminados. Na atualidade, são consideradas um dos maiores problemas mundiais de saúde pública. Dentro do contexto das DTAs, a higiene pessoal e a manipulação inadequada de alimentos no ambiente doméstico têm sido apontadas como importantes fatores de risco para a ocorrência de surtos. Baseado nestas considerações, o presente projeto de extensão universitária foi desenvolvido no intuito de instruir crianças em idade escolar sobre a importância da higiene pessoal e da manipulação adequada de alimentos, de modo que estas disseminem a informação a seus pais e familiares. O projeto foi instituido em uma escola pública do município de Botucatu-SP e atingiu 491 crianças de 5 a 11 anos. As atividades foram aplicadas em três ações prioritárias, sendo elas: 1) Palestra introdutória lúdica e interativa; 2) Gincana com brincadeiras e atividades formativas práticas e; 3) Entrega de certificados de participação e uma cartilha contendo informações e jogos com enfoque nos assuntos abordados, de modo a possibilitar a disseminação das informações para os familiares e amigos dos participantes. Os alunos demonstraram grande interesse pelo assunto, enfatizando a importância dessa abordagem nas escolas. Foi possível promover, portando, educação em saúde de...

Educação sanitária com foco na segurança de alimentos: uma abordagem para crianças

Las enfermedades transmitidas por los alimentos (DTA) se definen como enfermedades infecciosas o tóxicas causadas por el consumo de alimentos o agua contaminados. Hoy en día, se consideran uno de los mayores problemas de salud pública a nivel mundial. En el contexto de los DTA, la higiene personal y la manipulación inadecuada de los alimentos en el entorno doméstico se han identificado como un factor de riesgo importante para los brotes. A partir de estas consideraciones este proyecto de extensión universitária fue creado para instruir a los niños en edad escolar sobre la importancia de la higiene personal y el manejo adecuado de los alimentos, para que difundan información a sus padres y familiares. El proyecto de extensión univertirária se aplicó en una escuela municipal del municipio de Botucatu-SP y llegó a 491 niños de 5 a 11 años. Las actividades se aplicaron en tres acciones prioritarias, a saber: 1) Conferencia introductoria lúdica e interactiva; 2) Gincana de juegos y actividades de entrenamiento práctico y; 3) Entrega de certificados de participación y cartilla con información y juegos centrados en los temas tratados, con el fin de permitir la difusión de información a familiares y amigos de los participantes. Los estudiantes mostraron un gran interés por el tema, destacando la importancia de este enfoque en las escuelas. Se logró, por tanto, promover la educación...(AU)

Foodborne illnesses are any infectious or toxic diseases resulting from the consumption of contaminated food or water. They are currently considered one of the top public health issues worldwide. Inadequate personal hygiene and food handling in the family environment have been identified as major risk factors for the occurrence of outbreaks. In view of this, the current research aimed to educate school-age children in terms of the importance of proper personal hygiene and food handling, so that these considerations are spread out to their household. The present extension project was carried out at a municipal school in the city of Botucatu-SP and included 491 children ranging from 5 to 11 years old. The activities focused on three priority actions: 1) entertaining and interactive introductory lectures; 2) gymkhana with playful and educational activities; 3) provision of participation certificates and a brochure with informative games related to the topics previously discussed, so that the newly acquired knowledge could be spread out to the child's friends and relatives. The students demonstrated deep interest over this theme, which emphasizes the importance of the current approach in schools. Therefore, health education was pleasantly promoted, contributing to prevent diseases related to the lack of personal hygiene and improper food handling.(AU)

As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são definidas como enfermidades infecciosas ou tóxicas causadas pelo consumo de alimentos ou água contaminados. Na atualidade, são consideradas um dos maiores problemas mundiais de saúde pública. Dentro do contexto das DTAs, a higiene pessoal e a manipulação inadequada de alimentos no ambiente doméstico têm sido apontadas como importantes fatores de risco para a ocorrência de surtos. Baseado nestas considerações, o presente projeto de extensão universitária foi desenvolvido no intuito de instruir crianças em idade escolar sobre a importância da higiene pessoal e da manipulação adequada de alimentos, de modo que estas disseminem a informação a seus pais e familiares. O projeto foi instituido em uma escola pública do município de Botucatu-SP e atingiu 491 crianças de 5 a 11 anos. As atividades foram aplicadas em três ações prioritárias, sendo elas: 1) Palestra introdutória lúdica e interativa; 2) Gincana com brincadeiras e atividades formativas práticas e; 3) Entrega de certificados de participação e uma cartilha contendo informações e jogos com enfoque nos assuntos abordados, de modo a possibilitar a disseminação das informações para os familiares e amigos dos participantes. Os alunos demonstraram grande interesse pelo assunto, enfatizando a importância dessa abordagem nas escolas. Foi possível promover, portando, educação em saúde de...(AU)

ENCONTROS DO BIOMA CERRADO NO ENSINO FUNDAMENTAL I

Projetos de Extensão Universitária fundamentados em metodologia participativa são relevantes no desenvolvimento da educação, valorização e conscientização ambiental, auxiliando na formação de sujeitos aptos para a preservação do meio ambiente, pois incita os sujeitos envolvidos a uma visão crítica, emancipatória e transformadora, além de serem utilizados como uma nova maneira de ensinar pensando em educação ambiental (EA), que é essencialmente interdisciplinar e transdisciplinar, contribuindo, para o processo de formação do indivíduo. A ampla distribuição do Cerrado, o segundo maior bioma brasileiro, com grande diversidade biológica, demanda ações que despertem a preocupação para a EA. Nesse sentido, o objetivo deste estudo é apresentar os resultados referentes a um projeto de Extensão Universitária em EA, a partir de ações em Metodologia Participativa e vivências práticas com crianças de 6 a 12 anos de idade, do 1° ao 5° ano realizado na escola Municipal Professora Leonor Bicudo Vizenzzotto, em tempo integral, Botucatu-SP, valorizando o bioma Cerrado presente no município, com ênfase na fauna local a partir do cotidiano das crianças e da comunidade escolar. Foram produzidos materiais impressos, confeccionados pelas crianças, podendo servir de apoio e consulta para o desenvolvimento contínuo de projetos. Constatou-se que os resultados proporcionaram alto impacto no interesse, criatividade e iniciativa por parte dos alunos, auxiliando na percepção sobre o ambiente em que vivem e também na conscientização de que pertencem e são sujeitos ativos no bioma Cerrado.

University Extension or outreach projects, based on participative methodology, could be of relevant value in the development of environmental education, encouraging appreciation and awareness, while assisting the formation of trained individuals, able to preserve the environment. It encourages the subjects involved to a critical, emancipatory, and thinking view, that opens mind and are useful on the development of a new form of Environmental Education, which is essentially interdisciplinary and transdisciplinary, contributing to subject formation process. The wide Brazilian Savannah distribution, second largest Brazilian biome, with a large biodiversity, needs actions that awakens concern for the environmental challenge. The objective of this study is to present the results of an carrying out Extension Project in Environmental Education, through Participative Methodology and practical activities with children from 6 to 12 years old, from 1st to 5th grade accomplished in Municipal school Professora Leonor Bicudo Vizenzzotto, a full- time school, Botucatu-SP, valuing the Brazilian Savannah of the municipality, emphasising local wildlife from the children and community daily lives. Printed materials were produced, made by the children, that could be used as a support and consultation for the continuous projects development. It was found that the results had a high impact on the children´s interest, helping and collaborating in the perception about the environment which they live and in the awareness that they belong and are active subjects in the Brazilian Savannah biome.

Conhecimentos de escolares e funcionários da Rede Pública de Ensino sobre as parasitoses intestinais / Knowledge of students and employees of Public School System on the intestinal parasites

O desconhecimento ou nível insatisfatório de informações sobre as enteroparasitoses e sua prevenção, aliados ao baixo nível socioeconômico, educacional e insuficiência de saneamento básico, têm sido apontados como fatores de risco para a aquisição dessas infecções. Neste estudo foram averiguados os conhecimentos de estudantes do 3º ao 7º ano do Ensino Fundamental e dos funcionários de sete escolas Municipais de Niterói, RJ, Brasil. Foram aplicados questionários, e as respostas foram avaliadas como adequadas, inadequadas, incompletas, não soube responder ou não respondeu. Entre os 335 estudantes, observou-se conhecimento mediano sobre habitat (47,5 %), prevenção (48,4 %) e sintomatologia (45,1 %). Desses, 43,3 % demonstraram conhecimento inadequado sobre transmissão. E 51,6 % dos estudantes fizeram associação de verminoses com vermes, e somente 2,7 % apresentaram conhecimento sobre protozoários. Em 62 funcionários, observou-se conhecimento adequado sobre definição, exemplos, habitat, transmissão, sintomatologia e prevenção. Tais resultados evidenciaram a ocorrência de informações fragmentadas sobre a infecção por enteroparasitos entre os escolares e mais corretas entre os funcionários. Torna-se importante efetuar melhor abordagem do tema, referente aos conteúdos de ciências, e ampliar este arcabouço teórico para interferir na difusão da informação e na formação de cidadãos críticos.

Lack of knowledge or unsatisfactory information about the enteroparasites and preventive measures, combined with low socioeconomic, educational and poor sanitation status, have been appointed as a risk factor for acquiring these parasites. This study aimed at identifying the knowledge of students of 3rd to 7th grade of elementary school and of employees of seven municipal schools of Niterói, RJ, Brazil. Questionnaires were applied, and the answers were rated as adequate, inadequate, incomplete, could not answer or did not answer. Among 335 students, the median knowledge on habitat (47.5 %), prevention (48.4 %) and symptoms (45.1 %) were detected. Of these, 43.3 % showed an inadequate knowledge on transmission; 51.6 % associated the verminosis with worms, and 2.7 % only had knowledge about protozoa. The adequate knowledge on definition, examples, habitat, transmission, symptoms and prevention were observed among 62 employees. Occurrence of fragmented information on the enteroparasites among students and the correct knowledge among employees. Thus, it is crucial to perform the better approach, referring to science content, aiming to promote the expansion of this theoretical framework for interfering with the information dissemination and in the development of critical citizens.

Conhecimentos de escolares e funcionários da Rede Pública de Ensino sobre as parasitoses intestinais / Knowledge of students and employees of Public School System on the intestinal parasites

O desconhecimento ou nível insatisfatório de informações sobre as enteroparasitoses e sua prevenção, aliados ao baixo nível socioeconômico, educacional e insuficiência de saneamento básico, têm sido apontados como fatores de risco para a aquisição dessas infecções. Neste estudo foram averiguados os conhecimentos de estudantes do 3º ao 7º ano do Ensino Fundamental e dos funcionários de sete escolas Municipais de Niterói, RJ, Brasil. Foram aplicados questionários, e as respostas foram avaliadas como adequadas, inadequadas, incompletas, não soube responder ou não respondeu. Entre os 335 estudantes, observou-se conhecimento mediano sobre habitat (47,5 %), prevenção (48,4 %) e sintomatologia (45,1 %). Desses, 43,3 % demonstraram conhecimento inadequado sobre transmissão. E 51,6 % dos estudantes fizeram associação de verminoses com vermes, e somente 2,7 % apresentaram conhecimento sobre protozoários. Em 62 funcionários, observou-se conhecimento adequado sobre definição, exemplos, habitat, transmissão, sintomatologia e prevenção. Tais resultados evidenciaram a ocorrência de informações fragmentadas sobre a infecção por enteroparasitos entre os escolares e mais corretas entre os funcionários. Torna-se importante efetuar melhor abordagem do tema, referente aos conteúdos de ciências, e ampliar este arcabouço teórico para interferir na difusão da informação e na formação de cidadãos críticos.(AU)

Lack of knowledge or unsatisfactory information about the enteroparasites and preventive measures, combined with low socioeconomic, educational and poor sanitation status, have been appointed as a risk factor for acquiring these parasites. This study aimed at identifying the knowledge of students of 3rd to 7th grade of elementary school and of employees of seven municipal schools of Niterói, RJ, Brazil. Questionnaires were applied, and the answers were rated as adequate, inadequate, incomplete, could not answer or did not answer. Among 335 students, the median knowledge on habitat (47.5 %), prevention (48.4 %) and symptoms (45.1 %) were detected. Of these, 43.3 % showed an inadequate knowledge on transmission; 51.6 % associated the verminosis with worms, and 2.7 % only had knowledge about protozoa. The adequate knowledge on definition, examples, habitat, transmission, symptoms and prevention were observed among 62 employees. Occurrence of fragmented information on the enteroparasites among students and the correct knowledge among employees. Thus, it is crucial to perform the better approach, referring to science content, aiming to promote the expansion of this theoretical framework for interfering with the information dissemination and in the development of critical citizens.(AU)

Percepção dos estudantes de escolas públicas sobre bem-estar animal e ocorrência do tema em livros didáticos

A preocupação com o Bem-estar animal (BEA) e o respeito atribuído aos animais é uma realidade crescente em todas as esferas da sociedade. O (IBGE) em 2013 estimou que 44,3% dos domicílios do Brasil possuíam pelo menos um cachorro, dados como estes evidenciam a relação cada vez mais estreita entre o homem e o animal. Tal relação exige que práticas e cuidados voltados ao bem-estar dos animais sejam disseminados e assimilados para que haja harmonia nesta relação. Não existe melhor lugar para difundir os conceitos e práticas em bem-estar animal do que nas escolas, onde o acesso aos recursos didáticos é livre e amplo. Neste estudo, utilizamos os pressupostos teóricos de que cabe ao livro didático a função de auxiliar os estudantes a compreender a sociedade nos aspectos científicos, filosóficos e estéticos. Os objetivos do estudo foram verificar a ausência ou presença de informações sobre o tema bem -estar animal em livros didáticos de Ciências e Biologia e avaliar por meio de um questionário a percepção de 430 estudantes sobre o tema bem-estar animal, comparando a influência do perfil socioeconômico do bairro e o desempenho no Sistema de Avaliação de Rendimento Escolar do Estado de São Paulo (SARESP) na percepção dos estudantes por escola. A análise estatística consistiu na utilização de um teste não paramétrico de associação, Qui- Quadrado independente. As estatísticas foram consideradas significativas quando p<0,05. O estudo revelou que apenas um livro abordava assuntos relacionados ao bem -estar animal e a comparação entre as percepções dos estudantes de escolas localizadas em bairros menos favorecidos com as escolas centrais, se mostrou significante em apenas uma questão. Por meio dos resultados obtidos evidencia-se que o tema não está presente nos livros didáticos, assim como as percepções dos estudantes sobre o tema, independem do desempenho no (SARESP) e do perfil socioeconômico do bairro.

The Concern about Animal Welfare (BEA) and respect for animals is a growing reality in all spheres of society. The Brazilian Institute of Geography and Statistics (BIGS) in 2013 estimated that 44.3% of the households in the Brazil had at least one dog, this data is evidence of the increasingly close relationship between man and animal. Such a relationship requires care and practices aimed at the animal welfare that are disseminated and assimilated to this harmonious relationship. There is no better place to spread the concepts and practices in animal welfare than in an academic institution, in particular public schools, where access to resources are free and ample. In this study, we used the theoretical assumptions from textbooks to help students to understand scientific aspects of society, philosophical and aesthetic. The objectives of the study was to verify the absence or presence of information on animal welfare in Science and Biology textbooks and to evaluate applying a questionnaire the perception of 430 students on the subject of animal welfare, comparing the influence of the socioeconomic profile of the neighborhood and the performance in the System of Evaluation of the School Performance of the State of São Paulo (SESPSP) on students' knowledge. Statistical analysis consisted of the use of a non-parametric association test, independent Chi-Square. The statistics were considered significant when p <0.05. The study revealed that only one of the book dealt with issues related to animal welfare and the comparison between the student's knowledge from schools located in less favored districts with central schools, was not significant in 9 out of 10 questions, In the same study, a questionnaire was used to evaluate the influence of the socioeconomic profile of the neighborhood and the performance in (SESPSP) in the perception of students. Statistical analysis consisted of the use of a non-parametric association test, independent Chi-Square. The statistics were considered significant when p <0.05. The study revealed that only one of the book dealt with animal welfare issues and the comparison between the perceptions of students from schools located in less favored districts with central schools, was significant in only one question. Through the results obtained it is evident that the theme is not present in the textbooks, as well as the students' knowledge about the theme, are independent of the performance in the (SESPSP) and the socioeconomic profile of the neighborhood.

Environmental education in the Upper Paraná River floodplain, municipality of Porto Rico (Paraná State), Brazil

Since 2003, researchers, faculty, graduate and undergraduate students from the State University of Maringá have been working alongside teachers from the state and local schools in the municipality of Porto Rico (Paraná State), located on the banks of the Paraná River. Their objective is to outline actions and strategies with the purpose of building methodological paths to insert environmental education into the school curriculum. Based on the action-research methodology, the group has developed the following programs: a) the Continuing Education Program in Environmental Education; b) the Development of Interdisciplinary Projects; c) the Insertion of Information and Communication Technologies (ICTs); and d) the Production of Teaching Materials. The evaluations of the programs indicate that teachers have been able to gradually build a theoretical and methodological basis for environmental education while simultaneously growing into the role of teacher-researchers as they create the conditions to investigate their pedagogical practices, reflect upon them, share experiences, innovate, and make the teaching-learning process more significant. Allied to the advances in educational practices and with the aid of ICTs, the activities developed in the classroom, in the field and in the lab - all of which involve natural and cultural aspects of the region - have contributed to teachers' and students' better understanding of the ecological, cultural, social and economic value of the floodplain, and consequently, of the importance of preservation and management in order to maintain local biodiversity.

Desde 2003, pesquisadores, professores, pós-graduandos e graduandos da Universidade Estadual de Maringá vêm trabalhando em conjunto com os professores das escolas, estadual e municipal, do município de Porto Rico - PR, localizado às margens do Rio Paraná, com o objetivo de delinear ações e estratégias, no sentido de construir caminhos metodológicos para a inserção da educação ambiental no currículo escolar. Com base na metodologia da pesquisa- ação, o grupo vem desenvolvendo alguns programas: a) Programa de Educação Continuada em Educação Ambiental; b) Desenvolvimento de Projetos Interdisciplinares; c) Inserção de Tecnologias de Informação e Comunicação (TICs); d) Produção de Material Didático. As avaliações dos programas indicam que, gradativamente, os professores têm construído uma base teórica e metodológica da educação ambiental e, ao mesmo tempo, tem desenvolvido uma postura de professor-pesquisador, ao criar condições de investigação de sua prática pedagógica, de refletir sobre a mesma, de trocar experiências, de inovar, de tornar o processo de ensino-aprendizagem mais significativo. Aliado ao aprimoramento das práticas educacionais, e com o apoio das TICs, as atividades desenvolvidas, em sala de aula, campo e laboratório, abordando aspectos naturais e culturais da região, têm contribuído para que professores e alunos compreendam melhor o valor ecológico, cultural, social e econômico da planície e, consequentemente, da importância da conservação e manejo da mesma para a manutenção da biodiversidade local.

Environmental education in the Upper Paraná River floodplain, municipality of Porto Rico (Paraná State), Brazil

Since 2003, researchers, faculty, graduate and undergraduate students from the State University of Maringá have been working alongside teachers from the state and local schools in the municipality of Porto Rico (Paraná State), located on the banks of the Paraná River. Their objective is to outline actions and strategies with the purpose of building methodological paths to insert environmental education into the school curriculum. Based on the action-research methodology, the group has developed the following programs: a) the Continuing Education Program in Environmental Education; b) the Development of Interdisciplinary Projects; c) the Insertion of Information and Communication Technologies (ICTs); and d) the Production of Teaching Materials. The evaluations of the programs indicate that teachers have been able to gradually build a theoretical and methodological basis for environmental education while simultaneously growing into the role of teacher-researchers as they create the conditions to investigate their pedagogical practices, reflect upon them, share experiences, innovate, and make the teaching-learning process more significant. Allied to the advances in educational practices and with the aid of ICTs, the activities developed in the classroom, in the field and in the lab - all of which involve natural and cultural aspects of the region - have contributed to teachers' and students' better understanding of the ecological, cultural, social and economic value of the floodplain, and consequently, of the importance of preservation and management in order to maintain local biodiversity.

Desde 2003, pesquisadores, professores, pós-graduandos e graduandos da Universidade Estadual de Maringá vêm trabalhando em conjunto com os professores das escolas, estadual e municipal, do município de Porto Rico - PR, localizado às margens do Rio Paraná, com o objetivo de delinear ações e estratégias, no sentido de construir caminhos metodológicos para a inserção da educação ambiental no currículo escolar. Com base na metodologia da pesquisa- ação, o grupo vem desenvolvendo alguns programas: a) Programa de Educação Continuada em Educação Ambiental; b) Desenvolvimento de Projetos Interdisciplinares; c) Inserção de Tecnologias de Informação e Comunicação (TICs); d) Produção de Material Didático. As avaliações dos programas indicam que, gradativamente, os professores têm construído uma base teórica e metodológica da educação ambiental e, ao mesmo tempo, tem desenvolvido uma postura de professor-pesquisador, ao criar condições de investigação de sua prática pedagógica, de refletir sobre a mesma, de trocar experiências, de inovar, de tornar o processo de ensino-aprendizagem mais significativo. Aliado ao aprimoramento das práticas educacionais, e com o apoio das TICs, as atividades desenvolvidas, em sala de aula, campo e laboratório, abordando aspectos naturais e culturais da região, têm contribuído para que professores e alunos compreendam melhor o valor ecológico, cultural, social e econômico da planície e, consequentemente, da importância da conservação e manejo da mesma para a manutenção da biodiversidade local.

Educação em saúde : formação de multiplicadores em zoonoses e guarda responsável de animais de estimação

Considerando-se a importância da cooperação dos professores do ensino infantil e fundamental na disseminação de conhecimentos sobre controle e prevenção de doenças e na conscientização social durante o desenvolvimento dos alunos, idealizou-se a presente pesquisa. O objetivo foi avaliar os efeitos de um curso semipresencial, com duração de nove meses e 180 horas de atividades, aplicado para a formação de multiplicadores em controle de zoonoses urbanas e guarda responsável de animais de estimação no Município de Jaboticabal/SP. Primeiramente, realizou-se um diagnóstico de situação para determinar os conhecimentos prévios que professores e alunos tinham sobre os temas que seriam abordados. Um mês após a finalização do curso, uma nova avaliação foi feita para verificar a assimilação das informações obtidas. Os resultados permitiram verificar mudança positiva na percepção dos professores, principalmente em relação ao tema ?guarda responsável? e houve um aumento de 50% para 90% de docentes que disseram ter noções sobre o assunto. Antes do curso, apenas 20% dos professores afirmavam que o ser humano poderia ser acometido por leishmaniose, e após o curso, 80% declararam ter conhecimento dessa informação. Quanto aos alunos, além da pesquisa confirmar o número elevado de crianças que possuem animais de estimação em suas casas (93,2%), obteve-se também uma melhora na sua compreensão em relação a algumas zoonoses, como leptospirose, leishmaniose e toxoplasmose. Evidencia-se, portanto, a importância de projetos continuados, ampliados ao maior número possível de professores, visando sua formação como multiplicadores de conhecimento e também sua capacitação para a transferência de informações aos alunos e, em consequência, a toda a comunidade, sobre temas relevantes e essenciais à manutenção da saúde pública

Considering the importance of the cooperation of teachers in preschool and elementary school in the dissemination of knowledge about prevention and control of diseases and social awareness in the student?s development, was conceived the present research. The objective was to evaluate the effects of a blended course, lasting nine months and 180 hours of activities, applied to the training of multipliers in urban zoonosis control and responsible ownership of pets in Jaboticabal , São Paulo ? Brazil. First, there was a situation analysis to determine the prior knowledge that teachers and students had about the topics that would be addressed. One month after the completion of the course, a new evaluation was made to check the assimilation of information obtained. Results showed positive change in the perception of teachers, especially in relation to the theme of "responsible ownership" and there was an increase of 50% to 90% of teachers who said they had notions about it. Before the course, only 20% of teachers claimed that humans could be affected by leishmaniasis, and after the course, 80% of them said they had knowledge of this information. As for the students, beyond the research confirms the high number of children who have pets in their homes (93.2%) was obtained also an improvement in their understanding regarding some zoonosis such as leptospirosis, leishmaniasis and toxoplasmosis. It is evident, therefore, the importance of ongoing projects, scaled to the largest possible number of teachers, for their training as multipliers of knowledge and also their capacity to transfer information to students and, consequently, to the whole community, on relevant and essential topics to the maintenance of public health

Toxocaríase: avaliação do processo ensino-aprendizagem de recursos pedagógicos aplicados a crianças do ensino fundamental / Toxocariasis: evaluation on teaching and learning process over pedagogical resources concerning children in elementary school

Um programa educativo, abordando 10 pontos cognitivos críticos relativos a epidemiologia da toxocaríase foi aplicado em 385 alunos de escola pública estadual na cidade de São Paulo - SP, Brasil. Os cinco recursos pedagógicos elaborados foram: Contador de Histórias, Teatro de Fantoches, História em Quadrinhos com Personagens Conhecidos e Desconhecidos, e Teatro. Tais recursos contaram com a sugestão e colaboração dos professores da referida escola. As avaliações da aprendizagem cognitiva e comportamental imediata foram realizadas por meio de entrevistas e observações comportamentais das crianças mediante situações específicas. Observou-se que 72% das crianças são residentes na Comunidade São Remo, local em que há presença de Toxocara canis e que a população desta comunidade apresenta baixo nível sócio-econômico e vive em condições precárias. Após tratamento estatístico de métodos paramétricos e não paramétricos, não foram estabelecidas relações entre o fato da criança possuir animais e responder adequadamente às questões (p = 0,61) ou adotar comportamento adequado frente à situação problema (p = 0,586). Foram observadas mudanças significativas no perfil estatístico em relação as respostas das avaliações fornecidas pelas crianças submetidas ao teatro e ao teatro de fantoches (p ≤ 0,001). As histórias em quadrinhos obtiveram melhores resultados nas crianças de séries mais adiantadas, mesmo assim em padrões abaixo dos que usavam a linguagem oral (teatro, teatro de fantoches e contador de histórias), fato este explicado por uma não familiarização com o recurso aplicado ou pela falta de conhecimentos básicos existentes nas crianças das séries iniciais

An educational program, concerning 10 critical cognitive points related to the epidemiology of toxocariasis, was applied on 385 children enrolled at an elementary public school named \'Escola Estadual \"Profª Clorinda Danti\"\' in São Paulo city, in Brazil. The five educational resources elaborated were Storyteller, Puppet Show, Comics with supposed Known Characters and Unknown Characters and Theater. After having chosen the resources, the public school teachers had also collaborated with the pedagogical procedures. The cognitive and behavioral immediate learning were conducted by interviews and children behavioral observation on specific situations. It was noticed that 72% of these children live in São Remo Community, a slum area where Toxocara canis is present, the people have very unsound social and economical situations, and their living conditions are very poor. After applying parametric and nonparametric studies, there were no established relations among the fact of children having a dog and answering correctly to the evaluation questions during the interviews (p = 0,61) or having the adequate behavior facing the problem situation (p = 0,586). Statistical significance was found between the two evaluations concerning children who were submitted to Theater and Puppet Show (p = 0,001).The scores on Comics were higher among children who studied in high level groups, but even in this situation Comics scores were below the resources in which oral communication is used (Storyteller, Puppet Show and Theater). This fact could be explained by the unfamiliarity with the comics or absence of basic reading language knowledgment, or skills in children studying in elementary level groups