Physically effective fiber changes nutrient levels of total mixed ration and fecal parameters in beef feedlots / A fibra fisicamente efetiva altera os nutrientes da dieta e parâmetros fecais em confinamentos de bovinos de corte

This study evaluated the effects of the physically effective fiber (peNDF) content on nutrient composition of the total mixed ration (TMR), orts and fecal parameters in 15 commercial beef feedlots. The particle size distribution of TMR was measured adopting Penn State Particle Size Separator (PSPS). Samples were evaluated for dry matter (DM), ash, ether extract (EE), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and starch content. Fecal samples were also evaluated for pH and score. The feedlots were categorized into peNDF 20% and peNDF 20%. Data were analyzed by a model that included fixed effects of treatment and covariates (sex and genetic groups). Levels of DM, CP, EE and starch were lower in TMR with peNDF 20% (P 0.05). Fecal dry matter was higher and morning fecal pH was lower for TMR with peNDF 20% (P 0.05). Physically effective fiber changed nutrient levels in TMR, orts, fecal pH and DM. So, using PSPS and fecal parameters are practical and indirect tools for measuring fecal starch and assessing the effectiveness of the diet supplied to ruminants.(AU)

O objetivo desse estudo foi avaliar o teor de fibra fisicamente efetiva (FDNfe) de dietas totais e seus efeitos nos nutrientes da dieta, das sobras e nos parâmetros fecais de bovinos de corte em 15 confinamentos comerciais. As amostras da dieta foram separadas utilizando a peneira Penn State Particle Size Separator (PSPS). As amostras foram analisadas quanto aos teores de matéria seca (MS), matéria mineral (MM), extrato etéreo (EE), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e amido. Nas amostras de fezes também foram avaliadas o escore e pH fecal. Os confinamentos foram categorizados em dois tratamentos: FDNfe 20% e FDNfe20%. Os dados foram analisados por um modelo que incluiu os efeitos de grupo e covariável (sexo e grupo genético). Os teores de MS, PB, EE e amido foram menores nas dietas com FDNfe20%(P 0,05). A MS fecal foi maior e pH fecal matinal foi menor nas dietas com FDNfe 20% (P 0,05). Sendo assim a efetividade da fibra alterou os nutrientes da dieta total e sobras, bem como as variáveis pH e MS fecal. Com isso, o uso de PSPS e parâmetros fecais são ferramentas práticas e indiretas para medir o amido fecal e a efetividade da dieta em confinamentos de bovinos comerciais.(AU)

Which non-fibrous carbohydrates: neutral detergent fiber ratio optimizes the use of cactus cladodes in diets of growing heifers? / Qual relação carboidratos não fibrosos: fibra em detergente neutro otimiza o uso de palma forrageira em dietas para novilhas em crescimento?

This study aimed to evaluate the effect of different non-fibrous carbohydrate (NFC):neutral detergent fiber (NDF) ratios (0.70:1, 0.90:1, 1.14:1, 1.42:1, and 1.85:1) in diets containing cactus cladodes on intake, digestibility, ruminal parameters, ingestive behavior, and microbial protein of growing heifers. Five rumencannulated heifers (194 ± 70 kg of body weight) were distributed in a Latin square design (5 x 5). There was a quadratic effect on the intake of dry matter (DM) (Kg day-1 and %BW) and crude protein (CP) with the increase in non-fibrous carbohydrate (NFC): neutral detergent fiber (NDF) ratio, with maximum values of 7.07 kg day-1, 2.86%, and 0.949 kg day-1, estimated for 1.37:1, 1.39:1, and 1.27:1 ratios. When the intake of NDF decreased, in turn, the intakes of NFC and TDN increased. The NDF digestibility decreased with increasing NFC levels in diets. The other nutrients were not influenced. The ruminal pH showed the lowest values at 4 hours after feeding, mainly for animals fed the 1.85:1 ratio. There was a quadratic effect for rumination time with maximum values estimated for an NFC:NDF ratio of 0.88:1. The time spent idle increased linearly, while total chewing time and feeding efficiency of NDF decreased. The urinary volume increased linearly. However, microbial protein synthesis and the efficiency of the synthesis were not influenced. The number of protozoa increased by 64.5% with the elevation of the NFC:NDF ratio. We recommend a NFC:NDF ratio of 1.37:1 in diets containing cactus cladodes, to improve the use of nutrients, without negatively affecting ruminal parameters.(AU)

Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes relações carboidratos não fibrosos (CNF): fibra em detergente neutro (FDN) (0,70: 1; 0,90: 1; 1,14: 1; 1,42: 1 e 1,85: 1) em dietas contendo palma forrageira sobre o consumo, digestibilidade, parâmetros ruminais, comportamento ingestivo e proteína microbiana de novilhas em crescimento. Cinco novilhas, fistuladas no rúmen (194 ± 70 kg de peso corporal) foram distribuídas em um delineamento em quadrado latino (5 x 5). Houve efeito quadrático sobre o consumo de matéria seca (MS) (kg dia-1 (% PC) e proteína bruta (PB) com o aumento da relação carboidratos não fibrosos (CNF): fibra em detergente neutro (FDN), com valores máximos de 7,07 kg dia-1, 2,86% e 0,949 kg dia-1, estimado para 1,37: 1; 1,39: 1 e proporção de 1,27: 1. Enquanto a ingestão de FDN diminuiu, a ingestão de CNF e NDT aumentou. A digestibilidade da FDN diminuiu com o aumento dos teores de FDN nas dietas. Os demais nutrientes não foram influenciados. O pH ruminal apresentou os menores valores 4 horas após a alimentação, principalmente para os animais alimentados na proporção de 1,85: 1. Houve efeito quadrático para o tempo de ruminação com valores máximos estimados para uma relação CNF: FDN de 0,88: 1. O tempo de ócio aumentou linearmente, enquanto o tempo total de mastigação e a eficiência alimentar da FDN diminuíram. O volume urinário aumentou linearmente. No entanto, a síntese de proteína microbiana e a eficiência da síntese não foram influenciadas. O número de protozoários aumentou 64,5% com a elevação da relação CNF: FDN. Recomenda-se a relação CNF:FDN de 1,37: 1 em dietas contendo palma forrageira, para melhorar o aproveitamento dos nutrientes, sem afetar negativamente os parâmetros ruminais.(AU)

Ingestive behavior of steers finished on soybean hull and/or white oat grain / Comportamento ingestivo de novilhos terminados com casca do grão de soja e/ou grão de aveia branca

The objective of this research was to measure the ingestive behavior of steers finished exclusively with concentrate containing soybean hulls (ground) and/or white oat grain.We used 32 steers with Charolais or Nellore predominance.The animals were randomly distributed in the treatments, blocked according to genetic predominance, and allocated in individual pens. Diets were isonitrogenous, being the treatments: Soybean hulls; White oat grain or the Mixture (equal parts), plus limestone and protein nucleus. Steers that received the diet based on soybean hulls remained more time in idle compared to the ones that received the mixture, and these remained more time in idle than the steers that received the diet based on white oat grain. Steers that received the diet based on soybean hulls ruminated less time than the steers fed the mixture, and these less time than those fed white oat grain. Exclusively concentrate diets based on soybean hulls although presenting high soluble fiber content in neutral detergent, are not sufficient to promote an appropriate ingestive behavior of steers of Charolais or Nelore racial predominance.

O objetivo desta pesquisa foi mensurar o comportamento ingestivo de novilhos terminados exclusivamente com concentrado contendo casca do grão de soja (moída) e/ou grão de aveia branca. Foram utilizados 32 novilhos, com predominâncias raciais Charolês ou Nelore. Os animais foram distribuídos ao acaso nos tratamentos, bloqueados conforme predominância genética e alocados em baias individuais. As dietas foram isonitrogenadas, sendo os tratamentos: Casca do grão de soja; Grão de aveia branca e a Mistura (partes iguais), acrescidos de calcário calcítico e núcleo proteico. Os animais que receberam dieta à base de casca de soja permaneceram mais tempo em ócio, comparados aos que receberam a mistura; estes, por sua vez, permaneceram mais tempo em ócio em relação aos que tiveram acesso à dieta à base de aveia branca. Os novilhos que consumiram dieta à base de casca de soja ruminaram menos tempo que os da mistura e estes, por sua vez, menos tempo que os novilhos alimentados à base de aveia branca. Dietas exclusivamente com concentrado à base de casca de soja, embora apresentem elevado teor de fibra solúvel em detergente neutro, não são suficientes para promover adequado comportamento ingestivo de novilhos de predominância racial Charolês ou Nelore.

Ingestive behavior of steers finished on soybean hull and/or white oat grain / Comportamento ingestivo de novilhos terminados com casca do grão de soja e/ou grão de aveia branca

The objective of this research was to measure the ingestive behavior of steers finished exclusively with concentrate containing soybean hulls (ground) and/or white oat grain.We used 32 steers with Charolais or Nellore predominance.The animals were randomly distributed in the treatments, blocked according to genetic predominance, and allocated in individual pens. Diets were isonitrogenous, being the treatments: Soybean hulls; White oat grain or the Mixture (equal parts), plus limestone and protein nucleus. Steers that received the diet based on soybean hulls remained more time in idle compared to the ones that received the mixture, and these remained more time in idle than the steers that received the diet based on white oat grain. Steers that received the diet based on soybean hulls ruminated less time than the steers fed the mixture, and these less time than those fed white oat grain. Exclusively concentrate diets based on soybean hulls although presenting high soluble fiber content in neutral detergent, are not sufficient to promote an appropriate ingestive behavior of steers of Charolais or Nelore racial predominance.(AU)

O objetivo desta pesquisa foi mensurar o comportamento ingestivo de novilhos terminados exclusivamente com concentrado contendo casca do grão de soja (moída) e/ou grão de aveia branca. Foram utilizados 32 novilhos, com predominâncias raciais Charolês ou Nelore. Os animais foram distribuídos ao acaso nos tratamentos, bloqueados conforme predominância genética e alocados em baias individuais. As dietas foram isonitrogenadas, sendo os tratamentos: Casca do grão de soja; Grão de aveia branca e a Mistura (partes iguais), acrescidos de calcário calcítico e núcleo proteico. Os animais que receberam dieta à base de casca de soja permaneceram mais tempo em ócio, comparados aos que receberam a mistura; estes, por sua vez, permaneceram mais tempo em ócio em relação aos que tiveram acesso à dieta à base de aveia branca. Os novilhos que consumiram dieta à base de casca de soja ruminaram menos tempo que os da mistura e estes, por sua vez, menos tempo que os novilhos alimentados à base de aveia branca. Dietas exclusivamente com concentrado à base de casca de soja, embora apresentem elevado teor de fibra solúvel em detergente neutro, não são suficientes para promover adequado comportamento ingestivo de novilhos de predominância racial Charolês ou Nelore.(AU)

Digestibility and feeding behavior of cattle fed soybean hulls to replace corn in high concentrate diets / Digestibilidade e comportamento ingestivo de bovinos alimentados com níveis casca de soja em substituição ao milho em dietas de alta proporção de concentrado

The aim of this study was to evaluate the effect of inclusion of 0.0%, 0.4%, 0.8%, and 1.2% slow release urea (SRU) in sheep feed on nitrogen balance (intake, fecal and urinary excretion, nitrogen absorbed and retained and/or nitrogen balance). Four sheep with an average body weight (BW) of 30.8 ± 1.7 kg were distributed using a Latin square experimental design. Sheep were allocated in metabolic cages and received two meals a day. The data were subjected to analysis of variance and differences were tested using a regression equation with a 5% probability. The inclusion of 0.0%, 0.4%, 0.8%, and 1.2% SRU in sheep diets did not change (p > 0.05) nitrogen intake (NI), with an average value of 20.49 g animal day-1 and 1.57 g (kg0.75)-1. The inclusion of 0.0%, 0.4%, 0.8%, and 1.2% SRU in sheep diets did not affect (p > 0.05) fecal nitrogen (FN) in g (kg0.75)-1, with an average value of 0.65 g (kg0.75) -1. However, the inclusion of SRU changed (p 0.05) the NB expressed as g animal day-1 (10.86) and g (kg0.75)-1 (0.82). However, the NB expressed as % NI or in relation to the NI responded in a quadratic manner (p < 0.05) to the inclusion of different levels of SRU in sheep food...

Objetivou-se avaliar a inclusão de 0,0%; 0,4%; 0,8% e 1,2% de ureia de liberação lenta (ULL) na alimentação de ovinos sobre o balanço de nitrogênio (consumo, excreção fecal e urinária de nitrogênio, nitrogênio absorvido e balanço de nitrogênio). Foram utilizados quatro ovinos com peso corporal (PC) médio de 30,8 ± 1,7 kg, distribuídos em um delineamento em quadrado latino. Os ovinos foram alocados em gaiolas de metabolismo e receberam duas refeições por dia. Os dados do balanço de nitrogênio dos ovinos foram submetidos à análise de variância e as diferenças observadas para as variáveis estudadas foram testadas utilizando equação de regressão a 5% de probabilidade. A inclusão de 0,0%; 0,4%; 0,8% e 1,2% de ULL na alimentação dos ovinos não alterou (p>0,05) o consumo de nitrogênio (N), com valor médio de 20,49 g animal dia-1 e 1,57 gramas por quilo de peso metabólico (g kg0,75)-1. A inclusão de níveis crescentes de ULL na alimentação de ovinos não influenciou (p>0,05) o nitrogênio fecal (NF) expresso em g kg0,75-1, com valor médio de 0,65 g (kg0,75)-1. Porém, foi observado que a inclusão de ULL alterou (p0,05) o balanço de nitrogênio (BN) expresso em g animal dia-1 (10,86) e em g (kg0,75)-1 (0,82). Entretanto, o BN expresso em %NC ou em relação ao NC apresentou um comportamento quadrático (p<0,05) com a inclusão dos diferentes níveis de ULL nas rações de ovinos. O valor máximo do BN de 59,68% NC foi obtido para o nível de 0,68% de ULL. Assim, a inclusão de 0,6% a 0,8% de ureia de liberação lenta na alimentação de ovinos propicia as menores perdas do nitrogênio fecal e urinário, além de proporcionar os melhores valores de balaço de nitrogênio expresso em percentagem do nitrogênio consumido.

Levels of neutral detergent fiber in diets with forage palm for dairy goats / Fibra em detergente neutro em dietas com palma forrageira para cabras leiteiras

This study aimed to evaluate the amount of fiber in the diet that is able to promote better use of nutrients in the diet of dairy goats when forage palm is the main source of roughage. Fifteen Alpine dairy goats were distributed in a 5 × 5 triple Latin square containing five treatments and five periods, and each treatment contained. We tested five diets composed of different contents of neutral detergent fiber from Tifton hay (NDFf) in the dry matter of rations containing forage palm: D1: 11.98%; D2: 18.31%; D3: 23.68%; D4: 28.76% and D5: 32.12% NDFf. The intake of dry matter, crude protein, neutral detergent fiber, non-fiber carbohydrates and ether extract decreased linearly with the increase in NDFf content. There was a linear increase of milk production and milk protein with increasing dietary NDFf. The fat, dry extract, protein, pH and acidity of the evaluated milk were not affected by increasing the levels of NDFf in the diet. In situations where dairy goats are fed forage palm and other types of forage are limited, 11.98% NDF from forage other than palm can be used as an effective source of NDF.(AU)

Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a quantidade de fibra na dieta que é capaz de promover melhor uso de nutrientes na dieta de cabras leiteiras quando a palma forrageira é a principal fonte de forragem. Quinze cabras leiteiras alpinas foram distribuídas em um quadrado latino triplo 5 × 5 contendo cinco tratamentos e cinco períodos. Testaram-se cinco dietas compostas por diferentes teores de fibra em detergente neutro de feno de tifton (FDNf) na matéria seca de rações contendo palma forrageira: D1: 11,98%; D2: 18,31%; D3: 23,68%; D4: 28,76% e D5: 32,12% de FDNf. A ingestão de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro, carboidratos não fibrosos e extrato etéreo diminuiu linearmente com o aumento do conteúdo de FDNf. Houve um aumento linear da produção de leite e da proteína do leite com o aumento da FDNf dietética. A gordura, a lactose, o extrato seco, o pH e a acidez do leite não foram afetados pelo aumento dos níveis de FDNf na dieta. Em situações em que as cabras leiteiras são alimentadas com palma forrageira e outros tipos de forragem são limitados, 11,98% de FDN de forragem diferente da palma podem ser usados como fonte efetiva de fibra.(AU)

Levels of neutral detergent fiber in diets with forage palm for dairy goats / Fibra em detergente neutro em dietas com palma forrageira para cabras leiteiras

This study aimed to evaluate the amount of fiber in the diet that is able to promote better use of nutrients in the diet of dairy goats when forage palm is the main source of roughage. Fifteen Alpine dairy goats were distributed in a 5 × 5 triple Latin square containing five treatments and five periods, and each treatment contained. We tested five diets composed of different contents of neutral detergent fiber from Tifton hay (NDFf) in the dry matter of rations containing forage palm: D1: 11.98%; D2: 18.31%; D3: 23.68%; D4: 28.76% and D5: 32.12% NDFf. The intake of dry matter, crude protein, neutral detergent fiber, non-fiber carbohydrates and ether extract decreased linearly with the increase in NDFf content. There was a linear increase of milk production and milk protein with increasing dietary NDFf. The fat, dry extract, protein, pH and acidity of the evaluated milk were not affected by increasing the levels of NDFf in the diet. In situations where dairy goats are fed forage palm and other types of forage are limited, 11.98% NDF from forage other than palm can be used as an effective source of NDF.(AU)

Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a quantidade de fibra na dieta que é capaz de promover melhor uso de nutrientes na dieta de cabras leiteiras quando a palma forrageira é a principal fonte de forragem. Quinze cabras leiteiras alpinas foram distribuídas em um quadrado latino triplo 5 × 5 contendo cinco tratamentos e cinco períodos. Testaram-se cinco dietas compostas por diferentes teores de fibra em detergente neutro de feno de tifton (FDNf) na matéria seca de rações contendo palma forrageira: D1: 11,98%; D2: 18,31%; D3: 23,68%; D4: 28,76% e D5: 32,12% de FDNf. A ingestão de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro, carboidratos não fibrosos e extrato etéreo diminuiu linearmente com o aumento do conteúdo de FDNf. Houve um aumento linear da produção de leite e da proteína do leite com o aumento da FDNf dietética. A gordura, a lactose, o extrato seco, o pH e a acidez do leite não foram afetados pelo aumento dos níveis de FDNf na dieta. Em situações em que as cabras leiteiras são alimentadas com palma forrageira e outros tipos de forragem são limitados, 11,98% de FDN de forragem diferente da palma podem ser usados como fonte efetiva de fibra.(AU)

Digestibility and feeding behavior of cattle fed soybean hulls to replace corn in high concentrate diets / Digestibilidade e comportamento ingestivo de bovinos alimentados com níveis casca de soja em substituição ao milho em dietas de alta proporção de concentrado

The aim of this study was to evaluate the effect of inclusion of 0.0%, 0.4%, 0.8%, and 1.2% slow release urea (SRU) in sheep feed on nitrogen balance (intake, fecal and urinary excretion, nitrogen absorbed and retained and/or nitrogen balance). Four sheep with an average body weight (BW) of 30.8 ± 1.7 kg were distributed using a Latin square experimental design. Sheep were allocated in metabolic cages and received two meals a day. The data were subjected to analysis of variance and differences were tested using a regression equation with a 5% probability. The inclusion of 0.0%, 0.4%, 0.8%, and 1.2% SRU in sheep diets did not change (p > 0.05) nitrogen intake (NI), with an average value of 20.49 g animal day-1 and 1.57 g (kg0.75)-1. The inclusion of 0.0%, 0.4%, 0.8%, and 1.2% SRU in sheep diets did not affect (p > 0.05) fecal nitrogen (FN) in g (kg0.75)-1, with an average value of 0.65 g (kg0.75) -1. However, the inclusion of SRU changed (p < 0.05) the FN, expressed as g animal day-1, and % BW, in a quadratic manner. The lowest FN excretion was 7.63 g animal day-1 and 36.41% NI, and it was obtained at inclusion levels of 0.82% and 0.66% SRU, respectively. The inclusion of 0.0%, 0.4%, 0.8%, and 1.2% SRU in sheep diets had a quadratic effect (p < 0.05) in urinary nitrogen (UN), expressed as g animal day-1, g (kg0.75) - 1 , and % of NI. The minimum values calculated with the equations for UN were 0.86 g animal day-1, 0.06 g (kg0.75) -1, and 0.28% NI for SRU inclusion levels of 0.79%, 0.76%, and 0.71%, respectively. The inclusion of 0.0%, 0.4%, 0.8%, and 1.2% SRU in sheep diets did not change (p > 0.05) the NB expressed as g animal day-1 (10.86) and g (kg0.75)-1 (0.82). However, the NB expressed as % NI or in relation to the NI responded in a quadratic manner (p < 0.05) to the inclusion of different levels of SRU in sheep food...(AU)

Objetivou-se avaliar a inclusão de 0,0%; 0,4%; 0,8% e 1,2% de ureia de liberação lenta (ULL) na alimentação de ovinos sobre o balanço de nitrogênio (consumo, excreção fecal e urinária de nitrogênio, nitrogênio absorvido e balanço de nitrogênio). Foram utilizados quatro ovinos com peso corporal (PC) médio de 30,8 ± 1,7 kg, distribuídos em um delineamento em quadrado latino. Os ovinos foram alocados em gaiolas de metabolismo e receberam duas refeições por dia. Os dados do balanço de nitrogênio dos ovinos foram submetidos à análise de variância e as diferenças observadas para as variáveis estudadas foram testadas utilizando equação de regressão a 5% de probabilidade. A inclusão de 0,0%; 0,4%; 0,8% e 1,2% de ULL na alimentação dos ovinos não alterou (p>0,05) o consumo de nitrogênio (N), com valor médio de 20,49 g animal dia-1 e 1,57 gramas por quilo de peso metabólico (g kg0,75)-1. A inclusão de níveis crescentes de ULL na alimentação de ovinos não influenciou (p>0,05) o nitrogênio fecal (NF) expresso em g kg0,75-1, com valor médio de 0,65 g (kg0,75)-1. Porém, foi observado que a inclusão de ULL alterou (p0,05) o balanço de nitrogênio (BN) expresso em g animal dia-1 (10,86) e em g (kg0,75)-1 (0,82). Entretanto, o BN expresso em %NC ou em relação ao NC apresentou um comportamento quadrático (p<0,05) com a inclusão dos diferentes níveis de ULL nas rações de ovinos. O valor máximo do BN de 59,68% NC foi obtido para o nível de 0,68% de ULL. Assim, a inclusão de 0,6% a 0,8% de ureia de liberação lenta na alimentação de ovinos propicia as menores perdas do nitrogênio fecal e urinário, além de proporcionar os melhores valores de balaço de nitrogênio expresso em percentagem do nitrogênio consumido.(AU)

COMPOSIÇÃO MICROBIOLÓGICA DE DIETAS A BASE DE PALMA FORRAGEIRA E CAPIM-BUFFEL E SUA RELAÇÃO COM DISTÚRBIOS NUTRICIONAIS EM OVINOS

O déficit hídrico existente nas regiões áridas e semiáridas faz com que a palma forrageira ganhe destaque como alternativa na alimentação de ruminantes, porém essa, por possuir baixo teor de fibra em detergente neutro (FDN), deve ser fornecida aos animais em conjunto com fontes de fibra, como o feno de capim-buffel. Objetivou-se através desse trabalho, avaliar a inclusão de níveis feno de capim-buffel em dietas a base de palma forrageira sobre os distúrbios metabólicos de ovinos confinados. O experimento foi conduzido em uma propriedade particular, localizada no município de São José dos Cordeiros-PB. Foram testadas quatro dietas constituídas com diferentes percentuais de feno de capim-buffel. As dietas foram compostas por palma forrageira, feno de capim-buffel e concentrado, sendo os tratamentos representados pelos diferentes níveis de feno na matéria seca da ração: T1: 7,5% de feno de capim buffel; T2: 15% de feno de capim buffel; T3: 30% feno de capim-buffel e; T4:45% feno de capim-buffel com base na matéria seca. As variáveis analisadas foram: contagem de Escherichia coli e enterobactérias; escore fecal; consumo de matéria seca; parâmetros fisiológicos; hemograma. Foi observado efeito de interação de período de coleta e níveis de feno de capim-buffel sobre as contagens de Enterobactérias (P<0,0001) e E. Coli (P=0,0043) nas sobras de alimento e nas fezes dos animais. Os níveis de feno de capim-buffel promoveram efeito quadrático sobre o consumo de matéria seca (P=0,0101) com maximização do CMS no nível de 25,3% de feno de capim-buffel. Não houve efeito de interação (P=0,9311) sobre a escore fecal dos animais. Porém, os houve diferença significativa (P=0,0034) dos níveis de feno de capim-buffel sobre essa variável. Houve alterações significativas (P<0,0001) nos parâmetros sanguíneos dos ovinos. Níveis abaixo de 15% de feno de capim-buffel com base na matéria seca, em dietas a base de palma forrageira, proporciona maior contaminação da dieta e das fezes dos animais por enterobactérias, como a Escherichia coli, modificando negativamente os parâmetros sanguíneos e fisiológicos e aumentado a incidência de diarreia em ovinos confinados.

The water deficit existing in arid and semi-arid regions makes forage cactus stand out as an alternative in ruminant feeding, but this, as it has a low level of neutral detergent fiber (NDF), must be supplied to animals in conjunction with sources of fiber such as buffel grass hay. The objective of this work was to evaluate the inclusion of buffel grass hay levels in diets based on cactus forage on metabolic disorders in confined sheep. The experiment was conducted on a private property, located in the city of São José dos Cordeiros-PB. Four diets constituted with different percentages of buffel grass hay were tested. The diets were composed of forage cactus, buffel grass hay and concentrate, and the treatments were represented by different levels of hay in the dry matter of the ration: T1: 7.5% buffel grass hay; T2: 15% buffel grass hay; T3: 30% buffel grass hay and; T4:45% buffel grass hay based on dry matter. The variables analyzed were: Escherichia coli and enterobacteria counts; fecal score; dry matter consumption; physiological parameters; blood count. The interaction effect of collection period and buffel grass hay levels was observed on the counts of Enterobacteria (P<0.0001) and E. Coli (P=0.0043) in leftover food and animal feces. The levels of buffel grass hay had a quadratic effect on dry matter intake (P=0.0101) with maximization of the DMI at the level of 25.3% of buffel grass hay. There was no interaction effect (P=0.9311) on the fecal score of the animals. However, there was a significant difference (P=0.0034) in the levels of buffel grass hay on this variable. There were significant changes (P<0.0001) in the blood parameters of sheep. Levels below 15% of buffel grass hay based on dry matter, in diets based on cactus forage, provides greater contamination of the diet and animal feces by enterobacteria, such as Escherichia coli, negatively modifying the blood and physiological parameters and increased incidence of diarrhea in confined sheep.

FIBROUS COPRODUCTS OF CORN AND CITRUS FOR DAIRY COWS

O objetivo do experimento foi avaliar quatro estratégias alimentares envolvendo o fornecimento de coprodutos fibrosos para vacas em lactação. Vinte vacas holandesas (180 ± 51 dias em lactação, 8 primíparas) em delineamento experimental do tipo Quadrado Latino 4 × 4 (períodos de 21 dias) foram alimentadas de acordo com a combinação de duas estratégias alimentares em arranjo fatorial 2 x 2 de tratamentos. As estratégias foram: 1) Alimentos concentrados: substituição parcial de farelo de glúten de milho úmido (GF) por combinação iso-proteica de polpa cítrica e grãos de destilaria secos com coprodutos da fermentação de leveduras (CD); e 2) Forragens: substituição parcial de silagem de planta inteira de milho (CS) por quantidade iso-matéria seca (MS) de resíduo fibroso da espiga de milho (CO). O objetivo foi obter dietas com 20 e 5% da MS composta por GF e CO, com 50% de substituição de CS por CO. A concentração de fibra fisicamente efetiva (peFDN>8) foi reduzida de 21,8% da MS nas dietas CS para 19,2% da MS nas dietas CO, e a peFDN>8 foi 20,7% da MS nas dietas GF e de 20,2% da MS nas dietas CD. O amido das dietas variou de 21,0 à 23,5% da MS. A significância estatística foi considerada quando P 0,05 e tendências quando 0,05 < P 0,10. O tratamento CS-CD resultou na maior produção de leite corrigido para 4% de gordura (28,5 kg/dia) e energia (30,0 kg/dia) em comparação as demais dietas. O teor de gordura no leite foi reduzido nas dietas CO relativamente as dietas CS. Os animais alimentados com CO tiveram maior consumo de MS (CMS) (20,2 vs. 21,2 kg/dia) e menor eficiência alimentar do que os animais que consumiram as dietas CS. As dietas CO reduziram o consumo de peFDN>8 (kg/dia) e o consumo de peFDN>8, FDN de forragem e de FDN total como % do peso corporal relativo as dietas CS. As dietas CO reduziram a duração da refeição média, a duração da maior refeição, e o comportamento de ruminação e mastigação (min/dia e min/kg de CMS). A digestibilidade do amido no trato total foi menor nas dietas CO do que nas dietas CS, mas o consumo de amido digestível foi maior nas dietas CO do que nas dietas CS. A dieta CO-GF resultou na menor digestibilidade da FDN. As dietas GF reduziram a produção de leite (29,6 vs. 30,8 kg/dia), tenderam a reduzir o CMS (20,4 vs. 21,0 kg/dia) e reduziram o consumo de matéria orgânica digestível. O tipo de concentrado não afetou o consumo de peFDN>8 e a eficiência alimentar. A frequência de alimentação aumentou e a duração da refeição média e o tamanho e a duração da maior refeição foram reduzidos nas dietas GF em relação as dietas CD. As dietas GF resultaram no aumento da ruminação (min/dia, min/kg de CMS e min/kg de consumo de peFDN>8). O consumo de amido digestível tendeu a aumentar nas dietas GF. A produção microbiana no rúmen não foi afetada pelas dietas. A regulação do consumo por FDN longa ocorreu nas dietas com teoricamente baixa inclusão de forragem em resposta a alteração na fonte de forragem e o consumo de amido digestível aparentemente esteve envolvido na regulação do consumo e no comportamento alimentar quando o tipo de concentrado foi alterado em dietas contendo similar proporção de forragem. Todas as estratégias nutricionais avaliadas foram nutricionalmente viáveis, mesmo com as dietas CS tendendo a aumentar o lucro subre o custo alimentar relativamente as dietas CO, sem efeito do tipo de concentrado no lucro por vaca.

The objective of this experiment was to evaluate four strategies of feeding fibrous coproducts to lactating dairy cows. Twenty Holstein cows (180 ± 51 days in lactation, 8 primiparous) in five 4 × 4 Latin squares (21-day periods) were fed a combination of two feeding strategies in a 2 x 2 factorial arrangement of treatments. Strategies were: 1) Concentrate feeds: the partial replacement of wet corn gluten feed (GF) by an iso-N blend of pelleted citrus pulp plus corn distillers dried grains (CD). 2) Forage feeds: the partial replacement of whole plant corn silage (CS) by corn ear fibrous coproduct (CO) dry matter (DM). The goal was to have diets with 20 and 5% of DM of both GF and CO and to have a 50% replacement of CS by CO. The calculated concentration of physically efective neutral detergent fiber (peNDF>8) was reduced from 21.8% of DM on CS to 19.2% of DM on CO and peNDF>8 was 20.7% of DM on GF and 20.2% of DM on CD. Dietary starch ranged from 21.0 to 23.5% of DM. Statistical significance was declared at P 0.05 and trends at 0.05 < P 0.10. The CS-CD diet had the highest yield of 4% fat corrected milk (28.5 kg/d) and energy corrected milk (30.0 kg/d) relative to the other diets. Milk fat content was reduced on CO relative to CS. Cows fed the CO diets had higher DM intake (DMI) (21.2 vs. 20.2 kg/d) and lower feed efficiency than CS. Diets CO reduced the intake of peNDF>8 (kg/d) and the intake of peNDF>8, forage NDF, and total NDF as % of body weight relative to CS. Diets CO reduced the mean meal duration, the duration of the largest daily meal, and rumination and eating behaviors (min/d and min/kg of DMI). The total tract starch digestibility was lower on CO than CS but the intake of digestible starch was higher on CO than CS. Diet CO-GF had the lowest NDF digestibility. The GF reduced milk yield (29.6 vs. 30.8 kg/d), tended to reduce DMI (20.4 vs. 21.0 kg/d), and reduced the intake of digestible organic matter. The type of concentrate did not affect the intake of peNDF>8 and feed efficiency. Meal frequency was increased and mean meal duration and the duration and size of the largest daily meal were reduced by GF. The GF increased rumination (min/d, min/kg of DMI, and min/kg of peNDF>8). The intake of digestible starch tended to be increased by GF. Rumen microbial yield did not differ. The regulation of feed intake by long NDF ocurred in a theoretically low forage diet in response to change in roughage source and the intake of digestible starch was apparently involved on intake regulation and chewing behavior when the nature of concentrates was altered at constant roughage in the diet. All nutritional strategies evaluated were nutritionaly viable, although there was a trend for income over cost to be higher on CS than CO and type of concentrate had no effect on return per cow.

REDUÇÃO DO NÍVEL DE PROTEÍNA BRUTA E INCLUSÃO DE VOLUMOSO EM DIETA DE ALTO GRÃO NA TERMINAÇÃO DE NOVILHAS NELORE

Objetivou-se avaliar o efeito da redução no teor de proteína da dieta e a inclusão de volumoso sobre o consumo, desempenho, digestibilidade, parâmetros sanguíneos, comportamento ingestivo e características da carcaça e carne de novilhas terminadas em confinamento com dietas de grão inteiro. Utilizou-se 36 novilhas Nelore distribuídas em esquema fatorial 2 x 2, dois níveis de PB; 130 e 110 g.kg-1 de MS, e a inclusão ou não de silagem de capim Megathyrsus maximus cv. Mombaça, 100 g.kg-1 de MS, com total de 89 dias e 75 dias para as avaliações experimentais. A inclusão de volumoso às dietas o consumo de matéria seca e da fibra em detergente neutro elevou (P<0,05). A redução do nível de PB diminuiu o consumo de proteína e elevou o consumo de fibra em detergente neutro, contudo, permitiu a manutenção do consumo de matéria seca (P>0,05). O peso final, 361,9 kg, e ganho médio diário não foram alterados pelos tratamentos, 1,27 kg.dia-1(P >0,05). A eficiência alimentar da proteína aumentou com a redução nos níveis de proteína (P<0,05), 1,62 vs. 1,88 kg de ganho.kg-1 de PB ingerida para os tratamentos com 130 e 110 g de PB.kg-1 de MS, respetivamente. A inclusão do volumoso reduziu a eficiência alimentar da matéria seca (0,24 vs. 0,18 kg de ganho.kg-1 de MS ingerida), a eficiência alimentar da proteína (1,28 vs. 1,58 kg de ganho.kg-1 de PB ingerida) e a taxa de ganho de peso (0,41 vs. 0,36% PC.dia-1), (P<0,05). Menor teor de proteína na dieta reduziu os níveis plasmáticos de ureia (P>0,05) e a inclusão de volumoso reduziu a concetração de glicose e aumentou a de triglicerídeos no plasma (P<0,05). O coeficiente de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo e fibra em detergente neutro foram reduzidos (P<0,05) com a redução do nível de proteína bruta, enquanto a inclusão do volumoso reduziu o coeficiente de digestibilidade do extrato etéreo (P<0,05). Maior tempo de ruminação foi observado para as dietas com a inclusão de volumoso, assim como número de mastigações merícicas por dia e o número de bolos ruminais (P<0,05). Os níveis de proteína bruta e a inclusão de volumoso nas dietas não influenciaram as características de carcaça (P>0,05), apresentando média de 193,98 kg para peso de carcaça quente; 53,68% para rendimento de carcaça e 6,38 mm de espessura de gordura subcutânea. Para a composição física da carcaça e suas relações não foram verificados efeitos dos níveis de proteína bruta da dieta e da inclusão de volumoso (p>0,05). Entre as características qualitativas da carne e a composição centesimal da carne não foi observada influência (P>0,05) do nível de proteína bruta da dieta (P>0,05), com médias de 7,21 kf.cm2 para força de cisalhamento e 2,4 pontos de marmoreio. A inclusão do volumoso nas dietas elevou a força de cisalhamento (7,80 vs. 6,62 kf.cm2), o índice de vermelho (12 vs. 9,80) e o croma (18,35 vs. 16,96) e reduziu a tonalidade da gordura (49,25 vs. 54,68), para os tratamentos com a inclusão ou não do volumoso respectivamente, sem influenciar (P>0,05) a composição centesimal da carne. A redução no nível de proteína dietética de 130 para 110 g de PB.kg-1 de MS para novilhas Nelore em confinamento permite a manutenção dos consumos de matéria seca e energia e no desempenho animal e não altera as características da carcaça e da carne de novilhas terminadas em confinamento com dieta de alto grão, mantendo-se o peso da carcaça quente e a espessura de gordura subcutânea, importantes características por influenciarem a remuneração do produtor. A inclusão de 100 g.kg-1 de MS de volumoso em dietas de alto grão para novilhas no confinamento com dietas de grão inteiro proporciona maior tempo de ruminação e aumento no consumo de matéria seca, contudo, mantêm o ganho de peso dos animais, o que reduz a eficiência do uso da matéria seca e energia, assim como a taxa de ganho de peso, não alterou as características da carcaça, porém alterou a coloração da gordura e aumentou a força de cisalhamento da carne.

The aim of this study was to evaluate the effect of the reduction in crude protein content and the inclusion of roughage in high-grain diets on intake, performance, digestibility, blood parameters, ingestion behavior and carcass and meat traits of feedlot heifers. Thirty-six Nellore heifers aged between 16 and 18 months and initial body weight of 268.1 kg ± 26.9 kg were used, in a 2 x 2 factorial design, two levels of CP 130 and 110 g.kg-1 of DM and the inclusion or not of 100 g.kg-1 of DM grass silage Megathyrsus maximus cv. Mombasa. The feedlot lasted 89 days, 75 days of trail period. The animals were slaughtered in a commercial slaughterhouse located in the city of Araguaina, TO. The diets inclusion of roughage increased (P<0.05) the intake of dry matter and neutral detergent fiber. The reduction in the CP level reduced (P<0.05) the protein intake and increase (P<0.05) neutral detergent fiber intake, however, it allowed the maintenance of dry matter intake (P>0 .05). Final weight (361.9 kg) and average daily gain (1.27 kg.day-1) were not changed by treatments (P >0.05). The protein feed efficiency increased (P<0.05) in lower levels of protein, 1.62 vs. 1.88 kg of gain.kg-1 of CP ingested for treatments with 130 and 110 g of CP.kg-1 of DM, respectively. The inclusion of roughage reduced (P<0.05) the dry matter feed efficiency (0.24 vs. 0.18 kg of gain.kg-1 DM ingested), the protein feed efficiency (1.28 vs. 1.58 kg of gain.kg-1 of CP ingested) and the weight gain rate (0.41 vs. 0.36% BW.day-1). Reducing protein content of diet reduced plasma urea levels (P>0.05) and forage inclusion reduced glucose and increased triglycerides of plasm (P<0.05). The apparent digestibility coefficient of dry matter, crude protein, ether extract and neutral detergent fiber were reduced (P<0.05) with the reduction of the crude protein level, while the inclusion of roughage reduced the ether extract digestibility coefficient (P<0.05). Longer rumination time was observed for diets roughage, as well as the number of mericic chews (P<0.05). The levels of crude protein and the inclusion of roughage in the diets did not influence the carcass characteristics (P>0.05), with an average of 193.98 kg of hot carcass weight; 53.68% of carcass yield and 6.38 mm of subcutaneous fat thickness. For the physical composition of the carcass and its relationships, the treatments did not differ (p>0.05). The was no influence (P>0.05) of the crude protein (P>0.05), with averages of 7.21 kf.cm2 of shear force and 2.4 marbling points. The inclusion of forage in the diet increased the shear force (7.80 vs. 6.62 kf.cm2), the red index of color (12 vs. 9.80) and the chroma (18.35 vs. 16.96), also it reduced the fat hue (49.25 vs. 54.68). There was no influence of roughage use in the chemical meat composition. The reduction in the dietary protein level from 130 g to 110 g CP.kg-1 DM for Nellore heifers feedlot finished on whole grain diets allows the maintenance of dry matter, energy intakes and animal performance, and does not change the carcass and meat traits of heifers finished in feedlot with high grain diet, preserving the weight of hot carcass and subcutaneous fat thickness. The inclusion of 100 g.kg-1 of roughage DM in high-grain diets in feedlot provides longer rumination time and increased dry matter intake, but maintains the weight gain of the animals, which reduces the efficiency of use of dry matter, as well as the weight gain rate and did not change the carcass traits, however it changed the fat color and increased the meat shear force.

Feno de leucena como fonte de fibra em dietas à base de palma forrageira para ovinos

Avaliou-se o valor nutritivo de dietas contendo feno de leucena como fonte de fibra efetiva e palma forrageira para ovinos em terminação. Foram utilizados 21 ovinos machos, castrados, mestiços da raça Dorper, aos oito meses de idade, em delineamento experimental em blocos ao acaso, com três tratamentos, representados pelas dietas contendo feno de leucena e a palma forrageira in natura nas proporções (35%PF:65%FL, 45%PF:55%FL, 55%PF:45%FL) e sete repetições, para avaliação do consumo, digestibilidade in vivo e balanço de compostos nitrogenados. Para avaliação do pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) no líquido ruminal e ureia no soro sanguíneo as parcelas foram subdivididas nos tempos 0 (antes da alimentação); 2,5 e 5,0 h após a primeira refeição. O consumo médio de MS (1057,01±273,9 g/dia), PB (152,98±38,19 g/dia) e NDT (567,08±166,24 g/dia) foi suficiente para atendimento às exigências nutricionais dos ovinos. A digestibilidade da MS e nutrientes não foram influenciados pela associação de 35 a 55% de feno de leucena com 45 a 65% de palma forrageira em dietas totais, exceto a digestibilidade da FDN, EB e NDT, que diminuiu com o aumento nas proporções de feno de leucena nas dietas. Não houve influência (P>0,05) de diferentes dietas contendo feno de leucena como fonte de fibra efetiva em dietas à base de palma forrageira para nitrogênio ingerido (Ni), excretado nas fezes (Nf) e urina (Nu), absorvido e retido, bem como para as relações Nu/Ni e Nf/Nu. O balanço de nitrogênio foi positivo para todas as dietas. O pH e o N-NH3 mostraram-se adequados à fermentação no rúmen e a ureia no sangue manteve-se no intervalo fisiológico para ovinos. O comportamento ingestivo foi avaliado quanto ao tempo despendido com alimentação, ruminação, ócio e outras atividades (ingestão de água e sal mineral, defecação e micção). Quantificou-se o número e o tempo de mastigações merícicas por bolo ruminal (MMnb) com cronômetro digital e observação visual dos ovinos nos intervalos das 10 às 12; 14 às 16 e 18 às 20 horas. O tempo despendido com alimentação, ruminação, ócio, outras atividades e mastigação total, bem como a eficiência de alimentação da MS e FDN e o consumo de água pelos ovinos não foram influenciados (P>0,05) pelas dietas contendo feno de leucena como fonte de fibra em dietas à base de palma forrageira. Os números de bolos ruminais e de mastigação merícicas por bolo ruminal foram menores para as dietas com maiores proporções de feno de leucena. A associação de 35 a 55% de feno de leucena com 45 a 65% de palma forrageira em dietas totais contendo 60% de volumoso para terminação de ovinos possibilita consumo de matéria seca e fibra para atender às exigências nutricionais, com equivalência no comportamento ingestivo quanto aos tempos dispendidos em alimentação, ruminação e mastigação.

Avaliou-se o valor nutritivo de dietas contendo feno de leucena como fonte de fibra efetiva e palma forrageira para ovinos em terminação. Foram utilizados 21 ovinos machos, castrados, mestiços da raça Dorper, aos oito meses de idade, em delineamento experimental em blocos ao acaso, com três tratamentos, representados pelas dietas contendo feno de leucena e a palma forrageira in natura nas proporções (35%PF:65%FL, 45%PF:55%FL, 55%PF:45%FL) e sete repetições, para avaliação do consumo, digestibilidade in vivo e balanço de compostos nitrogenados. Para avaliação do pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) no líquido ruminal e ureia no soro sanguíneo as parcelas foram subdivididas nos tempos 0 (antes da alimentação); 2,5 e 5,0 h após a primeira refeição. O consumo médio de MS (1057,01±273,9 g/dia), PB (152,98±38,19 g/dia) e NDT (567,08±166,24 g/dia) foi suficiente para atendimento às exigências nutricionais dos ovinos. A digestibilidade da MS e nutrientes não foram influenciados pela associação de 35 a 55% de feno de leucena com 45 a 65% de palma forrageira em dietas totais, exceto a digestibilidade da FDN, EB e NDT, que diminuiu com o aumento nas proporções de feno de leucena nas dietas. Não houve influência (P>0,05) de diferentes dietas contendo feno de leucena como fonte de fibra efetiva em dietas à base de palma forrageira para nitrogênio ingerido (Ni), excretado nas fezes (Nf) e urina (Nu), absorvido e retido, bem como para as relações Nu/Ni e Nf/Nu. O balanço de nitrogênio foi positivo para todas as dietas. O pH e o N-NH3 mostraram-se adequados à fermentação no rúmen e a ureia no sangue manteve-se no intervalo fisiológico para ovinos. O comportamento ingestivo foi avaliado quanto ao tempo despendido com alimentação, ruminação, ócio e outras atividades (ingestão de água e sal mineral, defecação e micção). Quantificou-se o número e o tempo de mastigações merícicas por bolo ruminal (MMnb) com cronômetro digital e observação visual dos ovinos nos intervalos das 10 às 12; 14 às 16 e 18 às 20 horas. O tempo despendido com alimentação, ruminação, ócio, outras atividades e mastigação total, bem como a eficiência de alimentação da MS e FDN e o consumo de água pelos ovinos não foram influenciados (P>0,05) pelas dietas contendo feno de leucena como fonte de fibra em dietas à base de palma forrageira. Os números de bolos ruminais e de mastigação merícicas por bolo ruminal foram menores para as dietas com maiores proporções de feno de leucena. A associação de 35 a 55% de feno de leucena com 45 a 65% de palma forrageira em dietas totais contendo 60% de volumoso para terminação de ovinos possibilita consumo de matéria seca e fibra para atender às exigências nutricionais, com equivalência no comportamento ingestivo quanto aos tempos dispendidos em alimentação, ruminação e mastigação.

Comportamento alimentar de cabras alimentadas com diferentes teores de fibra em detergente neutro / Feeding behavior of goats fed with different NDF levels

Avaliou-se o comportamento alimentar de cabras alimentadas com dietas que continham diferentes teores de fibra em detergente neutro (FDN) - 49, 54, 59, 64 e 69 por cento -, em função de diferentes teores de inclusão de resíduo úmido de cervejaria (RUC), em substituição ao concentrado da dieta - 0, 25, 50, 75 e 100 por cento. Foram utilizadas cinco cabras mestiças Boer x Saanen e cinco cabras Saanen distribuídas em dois quadrados latinos 5x5. O volumoso utilizado foi feno de tifton, com relação volumoso: concentrado de 40:60. As observações foram feitas em períodos de 20 minutos até o tempo total de 24 horas. Os animais dos diferentes genótipos não apresentaram diferenças no comportamento alimentar. Os tempos gastos com alimentação e com ociosidade não diferiram quanto aos teores de FDN na dieta, no entanto resposta linear crescente foi observada para os tempos despendidos com ruminação e com a mastigação total com o aumento dos teores de FDN e RUC na dieta. As dietas com os teores de 49 e 64 por cento apresentaram menor tempo de ruminação quando comparadas com a dieta com teor de 69 por cento de FDN, com resultados respectivos de 218, 268 e 366 minutos de ruminação. Isso contribuiu para diminuir a eficiência (min/kg MS e FDN) de alimentação, ruminação e mastigação. Conclui-se que o resíduo úmido de cervejaria pode ser usado como fonte de fibra efetiva na dieta de cabras.(AU)

The feeding behavior was evaluated in lactating goats fed diets with different levels of NDF (neutral detergent fiber) 49, 54, 59, 64, and 69 percent, in function of different levels of WBG (wet brewery grains) 0, 25, 50, 75, and 100 percent. Five goats Boer x Saanen and five Saanen goats were randomly distributed in two 5x5 latin squares. The used roughage tifton hay in a roughage:concentrate rate of 60:40. The feeding times, idle time, and rumination time were evaluated each 20 minutes during 24 hours. The feeding behavior was not influenced by genotypes. The feeding times and idles times were not affected by increasing NDF levels, however, the rumination time and total chewing time had growing linear effect with increase of NDF levels in which the levels 49 and 64 percent showed shorter rumination time than 69 percent NDF, 218, 268, and 366min respectively. It decreased the feeding, rumination and chewing efficiency (min/kg DM and NDF). It was concluded that WBG can be used as a source of effective fiber in diets of goats.(AU)

PROCESSAMENTO DE SILAGEM DE MILHO E SUPLEMENTAÇÃO DE VACAS LEITEIRAS COM ENZIMAS FIBROLÍTICAS

A forragem de milho possui alto potencial de produção de matéria seca por unidade de área cultivada e alta concentração de energia por unidade de matéria seca produzida, majoritariamente oriunda do amido presente nos grãos. O pequeno tamanho de partícula desta forragem é vantajoso para os processos de ensilagem e práticas alimentares do rebanho, mas pode reduzir o conteúdo de fibra fisicamente efetiva em dietas com alta inclusão de silagem de milho para vacas leiteiras. O processamento da silagem durante a colheita mecanizada determina o valor nutricional do alimento, por afetar a digestibilidade, a fisiologia ruminal e o desempenho leiteiro. Três experimentos foram conduzidos avaliando o grau de processamento da forragem de milho. O objetivo do primeiro experimento foi avaliar o efeito do tamanho teórico de partículas (3; 4,5; 6 e 8,5 mm) e da presença de um processador de grãos em uma colhedora de milho de uma linha sobre o grau de processamento do alimento. A utilização da colhedora com quebrador de grãos e com tamanho de partículas 8,5 mm foi o mais efetivo em processar a fração grãos da planta com a mínima redução no tamanho de partícula da fração fibrosa. O segundo experimento buscou avaliar a resposta de vacas leiteiras a dietas formuladas com 31,7% da matéria seca de silagem de milho colhida com 3 mm e sem quebrador de grãos (a forma predominante no Brasil) ou 8,5 mm e com quebrador de grãos. Também foi avaliado a suplementação destas dietas com enzimas fibrolíticas, em arranjo fatorial 2 x 2 de tratamentos. Dezesseis vacas foram alimentadas individualmente em quadrados latinos 4 x 4, com períodos de 21 dias e mensuração da resposta aos tratamentos na 3a semana. A silagem com partículas mais longas melhorou o desempenho leiteiro e a função ruminal. As enzimas fibrolíticas melhoraram a digestibilidade da fibra no trato digestivo total apenas quando suplementaram a dieta com silagem de fibra curta, mas tenderam a induzir acidose ruminal nos animais. O experimento 3 avaliou o relacionamento entre características físicas dos grãos de milho na silagem e o Kernel Processing Score (KPS), uma técnica laboratorial para mensuração do grau de processamento dos grãos na forragem de milho. O grau de processamento dos grãos na silagem foi melhor descrito pelo diâmetro geométrico médio das partículas após separação hidrodinâmica e estratificação da amostra por peneiras. Enzimas fibrolíticas podem ter efeito benéfico sobre a digestibilidade em dietas com baixo teor de fibra fisicamente efetiva, capazes de deprimir a digestibilidade da fibra no rúmen. A avaliação dos grãos na silagem de milho por técnica de flotação e peneiramento em peneiras foi mais descritiva do grau de processamento dos grãos que o KPS.

Corn silage has high potential for dry matter production per area and high concentration of energy per unit of dry matter produced, mostly derived from the starch in kernel fraction. Processing the silage into small particle size is advantageous for the ensiling process and feeding practices but may reduce the physically effective fiber content in diets with high inclusion of corn silage for dairy cows. Processing at harvest determines feed nutritional value, thereby affecting digestibility, ruminal physiology, and lactation performance by dairy cows. Three experiments were conducted to evaluate the degree of kernel processing of the corn silage. The objective of the first experiment was to evaluate the theoretical length of cut (3, 4.5, 6 and 8.5 mm) and presence of a kernel processor in a one-row harvester on degree of forage processing. The use of the harvester with a kernel processor and 8.5 mm particle size was more effective in processing the kernel fraction of the plant with minimal reduction in particle size of the stover fraction. The second experiment aimed to evaluate the response of dairy cows to diets with 31.7% of dry matter of corn silage harvested at 3 mm without kernel processor (the predominant method in Brazil) or at 8.5 mm with kernel processor. The supplementation of diets with fibrolytic enzymes was also evaluated, in 2 x 2 factorial design. Sixteen cows were individually fed in 4 x 4 Latin squares, with 21-day periods, and responses to treatment measured in the third week. Silage with longer particles improved the dairy performance and rumen function. The fibrolytic enzymes improved total tract fiber digestibility only in the short-fiber silage diets, but tended to induce ruminal acidosis. Experiment 3 evaluated the relationship between physical characteristics in the kernel fraction of corn silage and Corn Silage Processing Score (CSPS), a laboratory technique for measuring the degree of kernel processing in corn forage. The degree of kernel processing in the corn silage was better described by the geometric mean particle size after hydrodynamic separation and dry sieving of samples. Fibrolytic enzymes can improve digestibility in low physically effective fiber diets, which may reduce fiber digestibility in the rumen. The evaluation of corn silage kernel fraction by flotation technique and dry-sieving were provided a better description of degree of kernel processing than the KPS.