Occurrence of gastrointestinal parasitic diseases of swine in different production phases in commercial pig farms from the State of Santa Catarina, southern Brazil / [Ocorrência de parasitoses gastrointestinais dos suínos, nas diferentes fases de produção, em granjas comerciais de Santa Catarina, Brasil]

Gastrointestinal parasites are important, since they can cause a decrese in the performance of swine. The occurrence of parasites in pig farms can create economic losses such as reduction in the value of carcasses and increasing expenses with medicines and veterinary assistance. This study aimed at investigating the occurrence of intestinal parasites in different phases of production reared pigs in intensive prodution systems in the western region of the State of Santa Catarina. A total of 403 fecal samples were analyzed, of which 51.86% were positive for one or more parasites in different phases of production. Finishing pigs had the highest prevalence of parasites (60.19%) followed by nursery pigs (55.44%), pigs in breading sows (50.49%), and suckling piglets (40.81%). Strongylida parasites had higher occurrence (28.78%), and were also the most frequent in the finishing, breading sows, and nursery phases. Coccidia were more occurrent in suckling piglets. This study highlights the need of implementing suitable antiparasitic control measures in all phases of swine production associated with a surveillance system for the diagnosis of endoparasite infection in pigs. Our results demonstrate that endoparasites are highly occurring in pigs, even in intensive system animals on technified farms.(AU)

Parasitas gastrointestinais são importantes, pois podem causar uma diminuição no desempenho dos suínos. A ocorrência de parasitas em granjas de suínos pode gerar perdas econômicas, como redução no valor das carcaças e aumento de gastos com medicamentos e assistência veterinária. Este estudo teve como objetivo investigar a ocorrência de parasitas intestinais nas diferentes fases de produção de suínos criados em sistemas intensivos, na região oeste do estado de Santa Catarina. Foram analisadas 403 amostras fecais, das quais 51,86% foram positivas para um ou mais parasitas nas diferentes fases de produção. Os suínos de terminação apresentaram a maior prevalência de parasitas (60,19%), seguidos por suínos de creche (55,44%), suínos em gestação (50,49%) e leitões em lactação (40,81%). Parasitas da ordem Strongylida tiveram maior ocorrência (28,78%) e também foram os mais frequentes nos estágios de terminação, reprodução e creche. Coccídios foram mais ocorrentes em leitões lactentes. Este estudo destaca a necessidade de implementar medidas de controle antiparasitário adequadas em todas as fases da produção suína, associadas a um sistema de vigilância para o diagnóstico de infecção por endoparasitas em suínos. Os resultados demonstram que os endoparasitas são altamente ocorrentes em suínos, mesmo em animais de criação intensiva em granjas tecnificadas.(AU)

Causes of death in growing-finishing pigs in two technified farms in southern Brazil / Causas de morte em suínos de crescimento e terminação em duas granjas tecnificadas no Sul do Brasil

The aim of this study was to investigate the main causes of death in growing-finishing pigs in southern Brazil. During a one-year period (from 2018 to 2019), two industrial pig herds (18 and 20 thousand pigs each farm) in southern Brazil were monitored along the four seasons of the year (12 days per season on each farm), in order to perform necropsies of all pigs that died in that period. The two farms had an average monthly mortality rate ranging from 0.94 to 3.93% in the evaluated months. At necropsy, tissues were collected, fixed in 10% formalin solution and processed routinely for histopathological examination. When necessary, samples were sent for bacterial culture and PCR to identify etiologic agents. A total of 601 necropsies were performed, with 94.9% of conclusive diagnoses. Infectious diseases corresponded to 64.4% of conclusive diagnosis and non-infectious diseases to 35.6%. The most prevalent causes of death were: pneumonia (33%), gastric ulcers (15.4%), circovirosis (9.9%), systemic bacterial embolism (5.4%), polyserositis (4.4%), dilated cardiomyopathy and torsion of abdominal organs (4.3% each), and bacterial pericarditis (3.4%). Regarding pneumonias (199/601), the main agents identified in these cases were Pasteurella multocida, Influenza A virus and Mycoplasma hyopneumoniae, mainly in associations.(AU)

O objetivo do presente trabalho foi investigar as principais causas de morte de suínos em fase de crescimento e terminação no Sul do Brasil. Durante o período de um ano (entre 2018 e 2019), duas granjas tecnificadas de suínos no Sul do Brasil foram acompanhadas nas quatro estações (12 dias por estação em cada granja), para realização de necropsias dos suínos que morreram nesse período. As duas propriedades apresentavam mortalidade mensal média entre 0,94 e 3,93% nos meses avaliados. Na necropsia, amostras de órgãos foram colhidas, fixadas em formol 10% e processadas rotineiramente para o exame histopatológico. Quando necessário, amostras foram enviadas para o cultivo bacteriano e PCR para identificação de agentes etiológicos. Foram realizadas um total de 601 necropsias, com 94,9% de diagnósticos conclusivos. As doenças infecciosas corresponderam a 64,4% dos diagnósticos conclusivos e as não infecciosas a 35,6%. As principais causas de morte foram: pneumonias (33%), úlcera gástrica (15,4%), circovirose (9,9%), embolia bacteriana sistêmica (5,4%), polisserosite (4,4%), cardiomiopatia dilatada e torção de órgãos abdominais (4,3% cada) e pericardite bacteriana (3,4%). Com relação às pneumonias (199/601), os principais agentes associadas as lesões foram Pasteurella multocida, vírus da Influenza A e Mycoplasma hyopneumoniae, principalmente associados entre si.(AU)

Causes of death in growing-finishing pigs in two technified farms in southern Brazil / Causas de morte em suínos de crescimento e terminação em duas granjas tecnificadas no Sul do Brasil

The aim of this study was to investigate the main causes of death in growing-finishing pigs in southern Brazil. During a one-year period (from 2018 to 2019), two industrial pig herds (18 and 20 thousand pigs each farm) in southern Brazil were monitored along the four seasons of the year (12 days per season on each farm), in order to perform necropsies of all pigs that died in that period. The two farms had an average monthly mortality rate ranging from 0.94 to 3.93% in the evaluated months. At necropsy, tissues were collected, fixed in 10% formalin solution and processed routinely for histopathological examination. When necessary, samples were sent for bacterial culture and PCR to identify etiologic agents. A total of 601 necropsies were performed, with 94.9% of conclusive diagnoses. Infectious diseases corresponded to 64.4% of conclusive diagnosis and non-infectious diseases to 35.6%. The most prevalent causes of death were: pneumonia (33%), gastric ulcers (15.4%), circovirosis (9.9%), systemic bacterial embolism (5.4%), polyserositis (4.4%), dilated cardiomyopathy and torsion of abdominal organs (4.3% each), and bacterial pericarditis (3.4%). Regarding pneumonias (199/601), the main agents identified in these cases were Pasteurella multocida, Influenza A virus and Mycoplasma hyopneumoniae, mainly in associations.(AU)

O objetivo do presente trabalho foi investigar as principais causas de morte de suínos em fase de crescimento e terminação no Sul do Brasil. Durante o período de um ano (entre 2018 e 2019), duas granjas tecnificadas de suínos no Sul do Brasil foram acompanhadas nas quatro estações (12 dias por estação em cada granja), para realização de necropsias dos suínos que morreram nesse período. As duas propriedades apresentavam mortalidade mensal média entre 0,94 e 3,93% nos meses avaliados. Na necropsia, amostras de órgãos foram colhidas, fixadas em formol 10% e processadas rotineiramente para o exame histopatológico. Quando necessário, amostras foram enviadas para o cultivo bacteriano e PCR para identificação de agentes etiológicos. Foram realizadas um total de 601 necropsias, com 94,9% de diagnósticos conclusivos. As doenças infecciosas corresponderam a 64,4% dos diagnósticos conclusivos e as não infecciosas a 35,6%. As principais causas de morte foram: pneumonias (33%), úlcera gástrica (15,4%), circovirose (9,9%), embolia bacteriana sistêmica (5,4%), polisserosite (4,4%), cardiomiopatia dilatada e torção de órgãos abdominais (4,3% cada) e pericardite bacteriana (3,4%). Com relação às pneumonias (199/601), os principais agentes associadas as lesões foram Pasteurella multocida, vírus da Influenza A e Mycoplasma hyopneumoniae, principalmente associados entre si.(AU)

Infectious diseases dynamics in growing/finishing pigs in Southern Brazil (2005-2016) / Dinâmica de ocorrência das doenças infecciosas em suínos nas fases de crescimento e terminação no sul do Brasil (2005-2016)

This study aimed to determine the frequency and distribution of infectious diseases diagnosed through necropsy examination and histopathological analysis in growing/finishing pigs along 12 years (2005-2016) in Southern Brazil. We evaluated 1906 anatomopathological exams of pigs at growing/finishing phases, of which the infectious diseases corresponded to 75.6% of the cases (1,441/1,906). Porcine circovirus type 2 (PCV2) infections were the most frequent, accounting for 51.3% of the cases (739/1,441) with a higher frequency from 2005 to 2007, characterizing an epidemic distribution, with a gradual decline after 2008. Infectious diseases affecting the respiratory system were the second major cause with 30.1% of the cases. Among these, necrotizing bronchiolitis caused by swine Influenza (15.1%, 218/1,441) and bacterial pneumonia (15%, 216/1,441) were the main conditions. Influenza was mostly diagnosed from 2010 to 2013, accounting for 43.1% (167/387) of the cases. After this period, both respiratory infectious diseases were endemic. Digestive system infectious diseases accounted for 10.5% of the diagnoses (151/1,441), with the following main conditions: Salmonella spp. enterocolitis (43.7%, 66/151), Lawsonia spp. proliferative enteropathy (41.7%, 63/151), and Brachyspira spp. colitis (14.6%, 22/151). The latter had a higher incidence from 2012 to 2014 with all cases detected in this period. Polyserositis and bacterial meningitis represented, respectively, 5.8% (84/1,441) and 2.3% (33/1,441) of the cases diagnosed, with a constant endemic character.(AU)

O objetivo deste estudo consistiu em determinar a frequência e a distribuição das doenças infecciosas diagnosticadas através de exame de necropsia e análise histopatológica em suínos nas fases de crescimento/terminação ao longo de 12 anos (2005-2016) no sul do Brasil. Foram avaliados 1906 laudos anatomopatológicos de suínos nas fases de crescimento/terminação, dos quais as doenças infecciosas corresponderam a 75,6% (1441/1906) do total. As infecções por circovírus suíno tipo 2 (PCV2) foram as mais frequentes, contabilizando 51,3% (739/1441) dos casos, com uma alta frequência de 2005 a 2007 caracterizando uma distribuição epidêmica neste período, e um declínio gradual após o ano de 2008. A segunda principal causa incluiu as doenças infecciosas que afetam o sistema respiratório (30,1% dos casos). Dentre essas, destacaram-se a influenza suína (15,1%; 218/1441) e pneumonias bacterianas (15%; 216/1441). O diagnóstico de influenza apresentou uma frequência elevada de 2010 a 2013, totalizando 43,1% (167/387) dos casos. Após este período, ambas doenças infecciosas respiratórias exibiram caráter endêmico. As doenças infecciosas do sistema digestório totalizaram 10,5% (151/1441) dos diagnósticos, com as seguintes principais condições: enterocolite por Salmonella spp. (43,7%; 66/151), enteropatia proliferativa por Lawsonia spp. (41,7%; 63/151) e colite por Brachyspira spp. (14,6%; 22/151). A colite por Brachyspira spp. apresentou uma alta incidência de 2012 a 2014 com todos os casos detectados no período. As polisserosites e meningites bacterianas representaram 5,8% (84/1441) e 2,3% (33/1441) dos casos diagnosticados, respectivamente, com um caráter endêmico constante.(AU)

Infectious diseases dynamics in growing/finishing pigs in Southern Brazil (2005-2016) / Dinâmica de ocorrência das doenças infecciosas em suínos nas fases de crescimento e terminação no sul do Brasil (2005-2016)

This study aimed to determine the frequency and distribution of infectious diseases diagnosed through necropsy examination and histopathological analysis in growing/finishing pigs along 12 years (2005-2016) in Southern Brazil. We evaluated 1906 anatomopathological exams of pigs at growing/finishing phases, of which the infectious diseases corresponded to 75.6% of the cases (1,441/1,906). Porcine circovirus type 2 (PCV2) infections were the most frequent, accounting for 51.3% of the cases (739/1,441) with a higher frequency from 2005 to 2007, characterizing an epidemic distribution, with a gradual decline after 2008. Infectious diseases affecting the respiratory system were the second major cause with 30.1% of the cases. Among these, necrotizing bronchiolitis caused by swine Influenza (15.1%, 218/1,441) and bacterial pneumonia (15%, 216/1,441) were the main conditions. Influenza was mostly diagnosed from 2010 to 2013, accounting for 43.1% (167/387) of the cases. After this period, both respiratory infectious diseases were endemic. Digestive system infectious diseases accounted for 10.5% of the diagnoses (151/1,441), with the following main conditions: Salmonella spp. enterocolitis (43.7%, 66/151), Lawsonia spp. proliferative enteropathy (41.7%, 63/151), and Brachyspira spp. colitis (14.6%, 22/151). The latter had a higher incidence from 2012 to 2014 with all cases detected in this period. Polyserositis and bacterial meningitis represented, respectively, 5.8% (84/1,441) and 2.3% (33/1,441) of the cases diagnosed, with a constant endemic character.(AU)

O objetivo deste estudo consistiu em determinar a frequência e a distribuição das doenças infecciosas diagnosticadas através de exame de necropsia e análise histopatológica em suínos nas fases de crescimento/terminação ao longo de 12 anos (2005-2016) no sul do Brasil. Foram avaliados 1906 laudos anatomopatológicos de suínos nas fases de crescimento/terminação, dos quais as doenças infecciosas corresponderam a 75,6% (1441/1906) do total. As infecções por circovírus suíno tipo 2 (PCV2) foram as mais frequentes, contabilizando 51,3% (739/1441) dos casos, com uma alta frequência de 2005 a 2007 caracterizando uma distribuição epidêmica neste período, e um declínio gradual após o ano de 2008. A segunda principal causa incluiu as doenças infecciosas que afetam o sistema respiratório (30,1% dos casos). Dentre essas, destacaram-se a influenza suína (15,1%; 218/1441) e pneumonias bacterianas (15%; 216/1441). O diagnóstico de influenza apresentou uma frequência elevada de 2010 a 2013, totalizando 43,1% (167/387) dos casos. Após este período, ambas doenças infecciosas respiratórias exibiram caráter endêmico. As doenças infecciosas do sistema digestório totalizaram 10,5% (151/1441) dos diagnósticos, com as seguintes principais condições: enterocolite por Salmonella spp. (43,7%; 66/151), enteropatia proliferativa por Lawsonia spp. (41,7%; 63/151) e colite por Brachyspira spp. (14,6%; 22/151). A colite por Brachyspira spp. apresentou uma alta incidência de 2012 a 2014 com todos os casos detectados no período. As polisserosites e meningites bacterianas representaram 5,8% (84/1441) e 2,3% (33/1441) dos casos diagnosticados, respectivamente, com um caráter endêmico constante.(AU)

SUPLEMENTAÇÃO DE CREATINA PARA SUÍNOS NA FASE PRÉ-ABATE.

O objetivo com o presente estudo foi avaliar o efeito da suplementação de níveis crescentes de creatina em dietas para suínos na fase pré-abate sobre desempenho, características de carcaça e qualidade da carne. Foram utilizados 50 suínos machos castrados, híbridos com peso médio inicial de 85 ± 4,65 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com 5 tratamentos, 10 repetições e um animal por unidade experimental. Os animais passaram por período de adaptação de seis dias, recebendo dieta comercial. Após o período de adaptação, o grupo controle continuou a receber a dieta comercial (T1) e os demais grupos passaram a receber a dieta comercial suplementada com quatro níveis crescentes de creatina (T2 - 15g/dia, T3 - 30g/dia, T4 - 45g/dia e T5 - 60g/dia), durante um período de cinco dias antes do abate. Ao final do período experimental, todos os animais foram submetidos a jejum alimentar de 12 horas, após o qual foram pesados e encaminhados para abate em frigorífico inspecionado. Foram avaliados o rendimento de carcaça, espessura de toucinho, profundidade de músculo, porcentagem de carne na carcaça, comprimento da carcaça e área de olho de lombo. Uma amostra do músculo Longissimus dorsi foi coletada de cada animal para análise das características qualitativas da carne (pH, temperatura, atividade de água, perda de água por gotejamento, descongelamento e cocção, cor e maciez). Os dados foram analisados através do software SAS e foram submetidos à regressão polinomial ao nível de 5% de significância. O consumo de ração médio diário, ganho de peso médio diário, espessura de toucinho, profundidade de músculo, porcentagem de carne na carcaça e área de olho de lombo aumentaram de forma quadrática (P<0,05) com o aumento dos níveis de creatina nas dietas. Não foram observados efeitos (P>0,05) dos níveis de creatina sobre as demais variáveis avaliadas. A suplementação de 30,67g/dia de creatina melhora o desempenho e o rendimento de carne na carcaça e mantém a qualidade da carne em suínos na fase pré-abate.

The objective of the present study was to evaluate the effect of supplementation of increasing levels of creatine in diets for pre-slaughter pigs on performance, carcass characteristics and meat quality. Fifty male castrated pigs with a mean initial weight of 85 ± 4.65 kg were distributed in a completely randomized design with 5 treatments, 10 replicates and one animal per experimental unit. The animals went through the adaptation period of six days, receiving commercial diet. After the adaptation period, the control group continued to receive the commercial diet (T1) and the other groups started receiving the commercial diet supplemented with four increasing levels of creatine (T2 - 15g / day, T3 - 30g / day, 45g / day and T5 - 60g / day) for a period of five days prior to slaughter. At the end of the experimental period, all the animals were submitted to food fasting of 12 hours, after which they were weighed and sent to slaughter in an inspected refrigerator. Carcass yield, backfat thickness, muscle depth, carcass meat percentage, carcass length and loin eye area were evaluated. A sample of the Longissimus dorsi muscle was collected from each animal to analyze the qualitative characteristics of the meat (pH, temperature, water activity, loss of water by dripping, thawing and cooking, color and softness). Data were analyzed using the SAS software and were submitted to polynomial regression at the 5% level of significance. Daily mean feed intake, daily mean weight gain, backfat thickness, muscle depth, carcass meat percentage and loin eye area increased in a quadratic manner (P <0.05) with increased creatine levels in diets. No effects (P> 0.05) of creatine levels were observed on the other variables evaluated. The supplementation of 30.67 g / day of creatine improves performance and meat yield in the carcass and maintains the meat quality in pigs in the pre-slaughter stage.

FIBRA EM DETERGENTE NEUTRO E FIBRA EM DETERGENTE ÁCIDO EM DIETAS PARA SUÍNOS EM TERMINAÇÃO: ESTUDO META ANALÍTICO

A fibra dietética é um nutriente limitantes na nutrição de suínos, pois as fibras dietéticas apresentam frações fibrosas que, dependendo de suas características podem vir a melhorar ou prejudicar o desempenho zootécnico dos animais. Nesse contexto de acordo com suas características os polissacarídeos não amiláceos (solúvel ou insolúvel) podem ocasionar diferentes reações no trato gastrointestinal dos suínos em terminação. Aproximadamente 70% dos gastos da produção de suínos em terminação estão atrelados à compra de ingredientes que compõem suas rações. Dessa forma, a utilização de alimentos fibrosos, ingrediente quase sempre de baixo valor comercial, nas rações dos suínos em terminação pode se tornar uma alternativa e vem sendo estudada por diversos pesquisadores com o objetivo de reduzir custos da atividade. Os ingredientes fibrosos utilizados nas dietas dos suínos em terminação são compostos por fibras dietéticas formadas por um agregado de compostos formado principalmente por polissacarídeos não amiláceos e compostos fenólicos como é o caso da lignina. Os polissacarídeos não amiláceos são classificados, de acordo com sua solubilidade, em solúveis e insolúveis. A solubilidade e o conteúdo dos polissacarídeos não amiláceos utilizados para compor as dietas dos suínos em terminação variam de acordo com a espécie, tecido e idade do vegetal e dessa forma podem interferir no desempenho zootécnico dos suínos em terminação. Por outro lado o estudo meta analítico apresenta-se como uma ferramenta analítica que combina resultados obtidos por vários estudos realizando síntese reproduzível e quantificável dos dados.A síntese de dados proposta pela meta-análise melhora o potencial estatístico na pesquisa dos efeitos dos tratamentos, apresentando-se mais confiável quanto à estimativa do efeito. Em caso de efeitos aparentemente discordantes, o estudo meta analítico permite obter visão geral da situação. Ao analisar o efeito individual de um tratamento com baixo potencial analítico devido ao reduzido n, muitas vezes não se consegue estabelecer conclusões plausíveis, dessa forma, a meta-análise eleva as chances de verificar diferenças significativas entre os trabalhos por melhorar o poder analítico do estudo. Tendo em vista a elevada quantidade de estudos que apresentam-se com os mesmo objetivo, verificar o desempenho zootécnico dos suínos em terminação utilizando-se de alimentos alternativos com elevado teor de frações dietéticas e nem sempre em concordância com seus resultados torna-se pertinente estudo meta analítico com o objetivo de avaliar, o desempenho zootécnico e as característica da carcaça de suínos em terminação alimentados com dietas contendo fibras dietéticas solúveis e insolúveis introduzidas na alimentação dos suínos através da inclusão de ingredientes alternatívos em suas rações.

Dietary fiber is a limiting nutrient in the nutrition of pigs because dietary fibers have fibrous fractions, depending on their characteristics can be used to improve or impair the growth performance of animals. In this context according to its characteristics the non-starch polysaccharides (soluble or insoluble) may cause different reactions in the gastrointestinal tract of finishing pigs. Approximately 70% of the production of finishing pigs expenses are tied to the purchase of ingredients that make up their rations. Thus, the use of fibrous foods, often ingredient of low commercial value, in diets of finishing pigs can become an alternative and has been studied by many researchers with the objective of reducing activity costs. The fibrous ingredients used in finishing swine diets are composed of dietary fiber composed of an aggregate of compounds comprising mainly non-starch polysaccharides and phenolic compounds such as lignin. The non-starch polysaccharides are classified according to their solubility, soluble and insoluble. The content and solubility of non-starch polysaccharides used to compose the diets of finishing pigs vary according to the species and age of plant tissue and thus can interfere on the performance of finishing pigs. On the other hand the analytical study goal appears as an analytical tool that combines results of various studies performing reproducible and quantifiable summary of data.The data synthesis proposed by the meta-analysis improves the statistical potential in research on the effects of treatments, with If more reliable as the estimate of effect. In case of apparently discordant effects, the study analytical target yields overview of the situation. By analyzing the individual effect of a treatment with a low analytical potential due to the reduced n often can not be established plausible conclusions thus meta-analysis increases the likelihood verify significant differences between the work to improve the analytical power of the study . Considering the high amount of studies that present with the same goal, check the growth performance of finishing pigs using alternative foods high in dietary fractions and not always in accordance with its results becomes relevant study Analytical goal in order to evaluate the performance and the characteristics of the pig carcass finishing fed diets containing soluble and insoluble dietary fibers introduced in the feeding of pigs through the inclusion of alternative ingredients in their diets