Resumo
The use of phytoregulators is a modern way of producing crops to increase yields and product quality. The components of phytoregulators have a beneficial effect on the growth and development of plants and help to withstand unfavorable environmental factors, stress, lack of mineral nutrition, soil fatigue, and the action of a wide range of pesticides. The research is aimed to investigate the influence of three phytoregulators: Cherkaz, Floravit, EcoFus on two varieties of flax: Severny and LM 98. We conducted a 3-year, field experiment with flax. In the so-called herringbone stage of the plant growth, the flax seedlings were treated the investigated phytoregulators. Flax plants were analyzed for yields. The method of near-infrared spectroscopy was used to analyze the content of lipids and proteins in flax seeds after harvesting. The oil content in flax seeds was determined. Using chromatography, we analyzed each variant of the experiment from the point of view of fatty acid composition. The application of phytoregulators increased the seed yield by 14-19% and the short fiber yield by 9-20% relative to control. The protein content in the seeds of the experimental samples Floravit and Cherkaz increased by 2.3-2.5% and by 1.5% in the experiments with EcoFus relative to the control. The lipid content in flax seeds increased by 5-5.6% (Floravit), by 3.5-3.95% (EcoFus), and by 4.7-5.1% (Cherkaz) relative to control. The oil ratio in flax seeds of the LM 98 and Severny varieties averaged 35.5-45.5%. An increase in the oil yields was 2.8-6.9% for Floravit, 2-4.1% for EcoFus, and 4.4-4.9% for Cherkaz relative to control. The application of Floravit, Cherkaz and EkoFus in flaxseed cultivation contributed to an increase in polyunsaturated fatty acids in oil: the content of ω-3 fatty acids ranged 61.90-63.10% compared to control 54.70%. Floravit proved to be the most effective of the three tested phytoregulators. The studies carried out over three years allow us to conclude that the use of new phytoregulators contributes to an increase in the quality and flaxseed yield and the flax fiber yield. Floravit was the most effective preparation and can be used for pre-sowing seed treatment and during the growing season.
O uso de fitorreguladores é uma maneira moderna de produzir culturas para aumentar a produtividade e a qualidade do produto. Os componentes dos fitorreguladores têm um efeito benéfico no crescimento e desenvolvimento das plantas e ajudam a suportar fatores ambientais desfavoráveis, estresse, falta de nutrição mineral, fadiga do solo e ação de uma gama de pesticidas. A pesquisa tem como objetivo investigar a influência de três fitorreguladores, Cherkaz, Floravit e EcoFus, em duas variedades de linho: Severny e LM 98. Realizamos um experimento de campo de três anos com o linho. No chamado estágio de espinha de peixe do crescimento da planta, as mudas de linho foram tratadas com os fitorreguladores investigados. As plantas de linho foram analisadas quanto à produtividade. O método de espectroscopia no infravermelho próximo foi utilizado para analisar o conteúdo de lipídios e proteínas em sementes de linho após a colheita. O teor de óleo nas sementes de linho foi determinado. Usando cromatografia, analisamos cada variante do experimento do ponto de vista da composição de ácidos graxos. A aplicação de fitorreguladores aumentou o rendimento de sementes em 14-19% e o rendimento de fibra curta em 9-20% em relação ao controle. O teor de proteína nas sementes das amostras experimentais Floravit e Cherkaz aumentou em 2,3-2,5% e em 1,5% nos experimentos com EcoFus em relação ao controle. O teor de lipídios nas sementes de linho aumentou 5-5,6% para Floravit, 3,5-3,95% para EcoFus e 4,7-5,1% para Cherkaz em relação ao controle. A proporção de óleo nas sementes de linho das variedades LM 98 e Severny foi de 35,5 a 45,5%. Um aumento nos rendimentos do petróleo foi de 2,8-6,9% para Floravit, 2-4,1% para EcoFus e 4,4-4,9% para Cherkaz em relação ao controle. A aplicação de Floravit, Cherkaz e EkoFus no cultivo de linhaça contribuiu para o aumento dos ácidos graxos poli-insaturados no óleo: o teor de ácidos graxos ω-3 variou de 61,90 a 63,10% em comparação com o controle (54,70%). Floravit provou ser o mais eficaz dos três fitorreguladores testados. Os estudos realizados ao longo de três anos permitem concluir que o uso de novos fitorreguladores contribui para o aumento da qualidade e do rendimento da linhaça e do rendimento da fibra de linho. Floravit foi o medicamento mais eficaz e pode ser usado para o tratamento de sementes pré-semeadura e durante a estação de crescimento.
Assuntos
Óleos , 24444 , Linho/crescimento & desenvolvimentoResumo
Produce and compare soft cheese with potential benefits of human health from Egyptian buffalo's and cow's milk was studied. Eight Egyptian lactating buffalos and cows were fed a total mixed ration supplemented with either 0% oil (CD), 2% flaxseed oil (DFO), 2% soybean oil (DSO), or 2% of their mixture (1:1, DFSO) according to a double 4 x 4 Latin Square design. Milk yield was similar between buffalo's diets but was higher in cows fed a DFO, DSO or DFSO resulting in 11.15, 8.21% or 8.97% increases compared with the control diet, respectively. Milk composition was not significantly affected in both buffalos and cows fed diets. The DFO, DSO or DFSO displayed decreased short-chain fatty acids, especially DSO and DFSO (3.73 and 3.33%, respectively) when compared to CD for buffalo milk (6.32%). The DSO and DFSO were more effective for increasing unsaturated fatty acids followed by the DFSO in buffalo's milk fat (42.31 and 41.90 %), whereas DFO and DFSO were more effective in cow's milk fat (39.67 and 39.84%), respectively. DFO, DSO or DFSO had no significant effect on the yield, composition and sensory properties of resultant soft cheese compared to the CD for both lactating cows and buffalos. During storage, a diet rich in unsaturated fatty acids enhances protein proteolysis and antioxidant activity of soft cheese during storage compared to the CD especially for soft cheese produced from buffalo's milk.(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos , Búfalos/metabolismo , Bovinos/metabolismo , Linho/efeitos adversos , Linho/química , Glycine maxResumo
Produce and compare soft cheese with potential benefits of human health from Egyptian buffalo's and cow's milk was studied. Eight Egyptian lactating buffalos and cows were fed a total mixed ration supplemented with either 0% oil (CD), 2% flaxseed oil (DFO), 2% soybean oil (DSO), or 2% of their mixture (1:1, DFSO) according to a double 4 x 4 Latin Square design. Milk yield was similar between buffalo's diets but was higher in cows fed a DFO, DSO or DFSO resulting in 11.15, 8.21% or 8.97% increases compared with the control diet, respectively. Milk composition was not significantly affected in both buffalos and cows fed diets. The DFO, DSO or DFSO displayed decreased short-chain fatty acids, especially DSO and DFSO (3.73 and 3.33%, respectively) when compared to CD for buffalo milk (6.32%). The DSO and DFSO were more effective for increasing unsaturated fatty acids followed by the DFSO in buffalo's milk fat (42.31 and 41.90 %), whereas DFO and DFSO were more effective in cow's milk fat (39.67 and 39.84%), respectively. DFO, DSO or DFSO had no significant effect on the yield, composition and sensory properties of resultant soft cheese compared to the CD for both lactating cows and buffalos. During storage, a diet rich in unsaturated fatty acids enhances protein proteolysis and antioxidant activity of soft cheese during storage compared to the CD especially for soft cheese produced from buffalo's milk.
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Feminino , Animais , Bovinos , Bovinos/metabolismo , Búfalos/metabolismo , Linho/efeitos adversos , Linho/química , Glycine maxResumo
O objetivo do estudo foi comparar a composição química e a capacidade antioxidante das sementes e dos óleos de linhaça marrom e dourada, e avaliar a estabilidade oxidativa dos óleos. Nas sementes, foram determinados: composição centesimal, capacidade antioxidante total e compostos fenólicos totais. Nos óleos, foram determinados: índice de acidez e peróxido, matéria insaponificável, composição em ácidos graxos, tocoferóis, capacidade antioxidante, compostos fenólicos totais e estabilidade oxidativa em quatro condições de estocagem por até um ano. Não houve diferenças significativas entre os tipos de sementes quanto às variáveis investigadas, e ainda entre os óleos quanto ao rendimento da prensagem, composição em ácidos graxos insaturados, índice de acidez, teores de insaponificáveis e compostos fenólicos totais. Apesar do declínio da estabilidade oxidativa de ambos os óleos durante o armazenamento, o óleo de linhaça marrom e os óleos estocados sob refrigeração apresentaram-se mais estáveis. O índice de peróxido foi maior no óleo de linhaça dourada. O teor de tocoferol total e capacidade antioxidante total foram maiores no óleo de linhaça marrom. Contudo, observou-se uma igualdade entre as sementes de ambas as variedades de linhaça e uma superioridade do óleo de linhaça marrom.(AU)
The aim of the study was to compare the chemical composition and antioxidant capacity of the brown and golden flaxseed and their cold-pressed oils, and evaluate the oxidative stability of oils. We determined the chemical composition, total antioxidant capacity and total phenolic compounds of the seeds. In the oils we determined acid and peroxide value, unsaponifiable matter, composition of fatty acids and tocopherols, phenolic compounds, antioxidant capacity and oxidative stability in four storage conditions up to one year. There were no significant differences between the flaxseed types in the analyzed properties and between the oils in terms of yield after pressing, composition of unsaturated fatty acids, acid value, unsaponifiables and phenolic compounds. The oxidative stability of both oils decreased with storage time, however the brown flaxseed oil and the oils stored under refrigeration were more stable. The peroxide value was higher in the golden flaxseed oil. The total tocopherol content and antioxidant capacity were higher in brown flaxseed oil. It was observed equality between the brown and golden flaxseed and a superiority of brown flaxseed oil.(AU)
Assuntos
Ácidos Graxos Ômega-3 , Óleo de Semente do LinhoResumo
Novas alternativas de produção de ácidos graxos altamente insaturados n-3 (HUFA n-3) são procuradas mediante várias abordagens experimentais na área aquícola considerando que a oferta atual de óleos marinhos é limitada. Como os ácidos graxos das séries n-3 e n-6 são metabolizados mediante os mesmos processos enzimáticos, o aporte de ácidos graxos essenciais da dieta poderia influenciar nos níveis de alongamento e desaturação em função da disponibilidade relativa destes compostos. O objetivo deste trabalho foi determinar a influência de diferentes relações 18:3n3/18:2n6 (ALA/LA ácido linolênico/ácido linoleico) de rações exclusivamente vegetais, sobre o metabolismo de ácidos graxos de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus). Inicialmente 18 unidades experimentais (caixas com 16 peixes) foram alimentadas por 34 dias (C1) com uma dieta controle (tratamento T6) contendo óleo de tilápia como único ingrediente de origem animal. Posteriormente, foram formados aleatoriamente, 6 grupos com 3 unidades experimentais cada. Em uma segunda fase, durante 72 dias, 5 grupos receberam dietas, contendo óleo de linhaça e soja em substituição ao óleo de tilápia, com relações calculadas de ALA/LA de: 2,98 (T1); 1,68 (T2); 1,03 (T3); 0,61 (T4) e 0,35 (T5) e um grupo continuou com a dieta controle (T6). Nesta segunda fase, determinaram-se parâmetros de desempenho zootécnico e metabolismo de ácidos graxos em 3 intervalos de 24 dias (C2=58 dias, C3=82 dias e C4=106 dias). Os animais apresentaram crescimento e ganho de peso sem diferenças significativas entre os grupos e com aumento progressivo da proporção de gordura corporal total. A composição de ácidos graxos da dieta influenciou de forma proporcional sobre a composição da maioria de ácidos graxos de corpo inteiro. Os coeficientes de digestibilidade aparente aumentaram conforme o grau de instauração dos ácidos graxos e sua abundância relativa na dieta. A concentração de ácidos graxos polinsaturados nos lipídios de corpo inteiro não diferiu entre a maioria de tratamentos. O teor e aparecimento do ácido graxo 20:5n3 (EPA) e a atividade da enzima -5 desaturase dos grupos T1, T2 e T3 foi menor que os demais tratamentos no período C4. O aparecimento de HUFA n-3 e n-6, atividade -6 desaturase total e atividade -6 desaturase sobre os ácidos graxos n-3 totais dos tratamentos T1 a T5 foram maiores que no T6 (controle). Estes resultados demonstram que o pacu (Piaractus mesopotamicus) é capaz de alongar e desaturar ácidos graxos essenciais para produzir ácidos graxos altamente insaturados (ácidos graxos com no mínimo 20 C e 3 ligações duplas - HUFA). Esta atividade é diminuída pela presença, mesmo em quantidades pequenas, de HUFA na dieta. Além disso, sugerem que relações ALA/LA da dieta, iguais ou maiores que 1, provocam diminuição na taxa de produção de 20:5n3, nos níveis testados neste estudo.
New alternatives for production of highly unsaturated fatty acids n-3 (n-3 HUFA) are sought by various experimental approaches in aquaculture, considering that the current supply of marine oils is limited. Since fatty acids of the n-3 and n-6 series are metabolized by the same enzyme processes, the supply of essential fatty acids of the diet could influence the elongation and desaturation levels, depending on the relative availability of these compounds. The objective of this study was to determine the influence of different 18:3n-3/18:2n-6 ratios (ALA/LA - linolenic acid/linoleic acid) of diets containing exclusively vegetable ingredients on the metabolism of fatty acids, of pacu juveniles (Piaractus mesopotamicus). Initially, 18 experimental units (boxes with 16 animals) were fed a control diet (T6 treatment) containing tilapia oil as the sole animal ingredient for 34 days (C1). Later, 6 groups with 3 experimental units each were formed at random. In a second phase, during 72 days, five groups were fed diets containing linseed and soy oils to replace tilapia oil, with calculated ALA/LA ratios: 2.98 (T1); 1.68 (T2); 1.03 (T3); 0.61 (T4) and 0.35 (T5) and a group continued with the control diet (T6). In the second phase were determined growth performance parameters and fatty acid metabolism in three intervals of 24 days (C2 = 58 days = 82 days and C3 C4 = 106 days). The animals showed growth and weight gain with no significant differences between groups and progressive increase in the proportion of total body fat. The fatty acid composition of the diet influenced proportionally on the composition of the majority of whole body fatty acids. The apparent digestibility increased as the degree of unsaturation of fatty acids and their relative abundance in the diet. The concentration of polyunsaturated fatty acids in whole body lipids did not differ among the most treatments. The content and appearance of the fatty acid 20:5n3 (EPA) and the activity of -5 desaturase enzyme of groups T1, T2 and T3 was lower than the other treatments in C4 period. The appearance of n-3 and n-6 HUFA, 6-desaturase activity and the total 6-desaturase activity on the total n-3 fatty acids from T1 to T5 treatments were higher than T6 (control). These results demonstrate that pacu juveniles are able to elongate and desaturate essential fatty acids to produce highly unsaturated fatty acids. This activity diminishes by the presence of even small amounts of HUFAs in the diet. Moreover, it suggests that ALA/LA ratio of diet, equal to, or greater than one, cause a decrease in the rate of production of 20:5n3, within the levels tested in this study.