Ganho de peso compensatório em diferentes fases na criação de frangos de corte

Este ensaio experimental foi delineado com objetivo de avaliar um possível ganho de peso compensatório em frangos de corte em diferentes idades submetidas a um programa de restrição alimentar quantitativo. Delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC), com 5 tratamentos e 7 repetições com 32 aves por repetição, totalizando 35 parcelas experimentais, totalizando 1.120 aves. Os tratamentos consistiam em restrição alimentar quantitativa de 20% do consumo semanal esperado da tabela cobb, separados por semana: tratamento com restrição alimentar na segunda semana, tratamento com restrição alimentar na terceira semana, tratamento com restrição na quarta semana, tratamento com restrição na quinta semana, sexta semana com alimentação a vontade para todos os tratamentos e, tratamento controle sem restrição. Os dados coletados foram submetidos à ANOVA e foram avaliados por contraste. No desempenho semanal o consumo de ração foi sempre baixo no tratamento da restrição da semana quando comparado com tratamento controle, em consequencia, o peso médio também foi menor na mesma semana, e a conversão sempre maior na semana da restrição. Aos 42 dias, essas diferenças não foram observadas, sugerindo que as houve a recuperação de peso, ou seja, o frango de corte com restrição de 20% conseguiu apresentar ganho de peso compensatório. Para orgãos e tecidos, houve diferença significativa entre os tratamentos no peso relativo para trato gastrintestinal e intestino grosso, apresentando menor índice na semana que as aves passaram por restrição alimentar. Quanto a histomorfometria intestinal, de forma geral, altura de vilos e profundidade de cripta foram maiores nos tratamentos que passaram por restrição alimentar, visto que o epitélio intestinal das aves é constantemente renovado por mecanismos de reparo da muscosa intestinal, que pode ser alterado por agente nutricionais, o que os torna hiperplástico, com profundidade de cripta mais profunda. Para avaliação de graus de peito amadeirado , houve melhor resultado (dimunição da incidência) para os animais que passaram por restrição na segunda e quinta semana. Ao examinar as médias de lesões microscópicas do músculo pectoralis major, observa-se diferença somente no tecido adiposo. Conclui-se que as aves com restrição de 20% foram capazes de recuperar o peso e apresentarem o ganho de peso compensatório. Com relação à orgãos e tecidos, houve a diminuição do peso dos orgãos intestinais devido a diminuição de movimentos peristálticos frente a um período de restrição, exigindo menos do intestino e consequentemente, diminuindo o peso relativo deste. Da mesma forma, o organismo das aves reagem a restrição alimentar a nivel celular, aumentando a altura de vilos e profundidade de cripta como mecanismo para melhorar absorção de nutrientes e aumentar o reparado tecidual. Com relação as alterações musculares peitorais, a restrição aplicada neste trabalho, foi capaz de reduzir a incidência de peito madeira.

This experimental trial was designed with the objective of evaluating a possible compensatory weight gain in broilers at different ages submitted to a quantitative food restriction program. Fully randomized experimental design (DIC), with 5 treatments and 7 repetitions with 32 birds per repetition, totaling 35 experimental plots, totaling 1,120 birds. The treatments consisted of quantitative food restriction of 20% of the expected weekly consumption of the cobb table, separated by week: treatment with food restriction in the second week, treatment with food restriction in the third week, treatment with restriction in the fourth week, treatment with restriction in the fifth week, sixth week with free feeding for all treatments and control treatment without restriction. The collected data were submitted to ANOVA and were evaluated by contrast. In the weekly performance the feed consumption was always low in the treatment of the week restriction when compared to the control treatment, in consequence, the average weight was also lower in the same week, and the conversion was always higher in the week of the restriction. At 42 days, these differences were not observed, suggesting that there was weight recovery, that is, the broiler chicken with a 20% restriction managed to show compensatory weight gain. For organs and tissues, there was a significant difference between treatments in the relative weight for gastrointestinal tract and large intestine, presenting a lower index in the week that the birds went through food restriction. As for intestinal histomorphometry, in general, villus height and crypt depth were higher in treatments that underwent food restriction, since the intestinal epithelium of birds is constantly renewed by mechanisms of intestinal muscosa repair, which can be changed by agent nutrients, which makes them hyperplastic, with deeper crypt depth. For evaluation of woody chest degrees, there was a better result (reduced incidence) for the animals that underwent restriction in the second and fifth week. When examining the means of microscopic lesions of the pectoralis major muscle, a difference is observed only in adipose tissue. It was concluded that birds with a 20% restriction were able to regain weight and present compensatory weight gain. With regard to organs and tissues, there was a decrease in the weight of intestinal organs due to a decrease in peristaltic movements in the face of a period of restriction, requiring less from the intestine and, consequently, decreasing its relative weight. Likewise, the birds' organisms react to food restriction at the cellular level, increasing villus height and crypt depth as a mechanism to improve nutrient absorption and increase tissue repair. With regard to pectoral muscle changes, the restriction applied in this study was able to reduce the incidence of wooden breast.

WHITE STRIPING, QUALIDADE DA CARNE E DESEMPENHO DE FRANGOS DE CORTE SUBMETIDOS À RESTRIÇÃO ALIMENTAR

A escolha dos híbridos para um melhor rendimento de músculo e características de desempenho, pode ser um dos fatores no aparecimento da miopatia white striping (WS) alterando a qualidade das mesmas. Objetivou-se determinar o desempenho de frangos de corte de ambos os sexos e a qualidade da carne de duas linhagens de alto desempenho submetidas a restrição alimentar quantitativa. Utilizou-se um DIC, em esquema fatorial 2 × 2 × 2 (2 linhagens × 2 sexos × 2 manejos alimentares), com oito tratamentos e cinco repetições de 20 aves por parcela experimental. Os manejos alimentares consistiam em ad libtum e restrição alimentar quantitativa (RAQ), as aves submetidas a RAQ receberam 70% da quantidade consumida pelos frangos alimentados ad libitum no dia anterior. Foram avaliadas as características de desempenho dos animais como o consumo de ração (CR), o ganho de peso (GP), a conversão alimentar (CA), o peso em jejum (PJ), o rendimento de coxa+sobrecoxa (RCS), o rendimento de carcaça (RC), e o rendimento de peito (RP) e, as características físicas da carne como a cor (L*, a*, b*), o potencial hidrogeniônico (pH), a perda de peso por cocção (PPC), a maciez objetiva (MO) e a capacidade de retenção de água (CRA) aos 26 e 41 dias de idade; no total foram avaliados 120 aves por abate. Aos 26 dias de idade o sexo influenciou estatisticamente (P<0,05) o CR, GP, CA, PJ, RCS, o RC e o RP, os machos demonstraram um melhor desempenho do que as fêmeas. A linhagem também influenciou estatiscamente (P<0,05) o CR, GP, CA, PJ, onde, a linhagem Cobb apresentou melhor características das variáveis. O CR, GP, CA, PJ, RCS e o RP foram influenciados estatiscamente pelo manejo alimentar, sendo que as aves do grupo ad libtum demonstraram ter melhores variáveis. Houve interações significativas (P<0,05) para a interação entre sexo × linhagem para o CR, GP, PJ e o RP, também houve efeito significativo (P<0,05) para interação entre sexo × manejo alimentar para as variáveis de CA, PJ, RC. Para as qualidades físicas dos filés de peito, o sexo inflenciou estatiscamente o L*, a*, b*, pH e as WS, sendo que, os machos demonstraram maior teor de L*, de pH e severidade da WS e as fêmeas maiores teores de a* e b* e, a linhagem Ross maiores teores de L* e b*, também como uma maior PPC; a restrição influenciou estatisticamente (P<0,05) apenas o PPC, apresentando maiores perdas para o grupo ad libtum. Houve também a interação entre sexo e linhagem para a variável a*, assim como, uma interação tripla para as WS entre sexo × linhagem × manejo alimentar. No segundo abate (41 dias) o sexo influenciou estatiscamente (P<0,05) o CR, GP, CA, PJ e o RP, onde, os machos evidenciaram um maior CR, GP, PJ e, melhor CA, enquanto as fêmeas demonstraram maior RP. A linhagem influenciou estatiscamente (P<0,05), sendo que, as aves Cobb demonstraram maior GP, PJ, RCS e uma melhor CA. Os métodos de alimentação influenciaram estatiscamente (P<0,05), onde, o grupo RAQ obteve maior GP e o cotrole melhor CA. Houveram intrações entre sexo × linhagem para as variáveis de GP, CA e PJ e, interação tripla entre sexo × linhagem × manejo alimentar para o GP e RCS. A qualidade da carne foi influenciada estatiscamente (P<0,05) pelo sexo das aves para as variáveis de L*, a*, b*, pH, MO, CRA, sendo que, os machos demonstraram maior teor de L* do que fêmeas além de um maior pH e CRA, enquanto que, as fêmeas evidenciaram maior teor de b* e MO. A linhagem influenciou a variável a*, onde, a linhagem obteve Ross maior teor da variável e, o método de alimentação influenciou estatiscamente (P<0,05) a variável b*, demonstrando que o grupo RAQ obteve maior teor da variável. As linhagens de frangos de corte Cobb e Ross possuem desempenho e qualidade de carne diferenciados, sendo que, os frangos Cobb possuem melhores resultados que os da linhagem Ross em ambos os períodos avaliados. Os frangos machos possuem melhor desempenho do que fêmeas. Os manejos alimentares avaliados (alimentação à vontade e a restrição alimentar quantitativa) interferiram no desempenho e qualidade da carne dos frangos. Para a maioria das variáveis os melhores resultados foram obtidos com frangos alimentados à vontade em ambos os períodos.

The choice of hybrids for better muscle performance and performance characteristics may be one of the factors in the appearance of white striping myopathy (WS) altering their quality. The objective of this study was to determine the performance of broilers of both sexes and the meat quality of two high-performance strains submitted to quantitative feed restriction. A DIC was used, in a 2 × 2 × 2 factorial scheme (2 lines × 2 sexes × 2 food managements), with eight treatments and five replications of 20 birds per experimental plot. Feed management consisted of ad libtum and quantitative feed restriction (RAQ), birds subjected to RAQ received 70% of the amount consumed by chickens fed ad libitum the previous day. The performance characteristics of the animals were evaluated, such as feed consumption (CR), weight gain (GP), feed conversion (CA), fasting weight (PJ), thigh + drumstick yield (RCS), carcass yield (RC), and breast yield (RP) and the physical characteristics of the meat such as color (L *, a *, b *), hydrogen potential (pH), weight loss by cooking (PPC), objective softness (MO) and water retention capacity (CRA) at 26 and 41 days of age, in total 120 birds per slaughter were evaluated. At 26 days of age, sex statistically influenced (P <0.05) CR, GP, CA, PJ, RCS, RC and RP, males showed better performance than females. The lineag also statistically influenced (P <0.05) the CR, GP, CA, PJ, were, the Cobb strain showed better characteristics of the variables. CR, GP, CA, PJ, RCS and RP were statistically influenced by food management, and the birds in the control group showed to have better variables. There were significant interactions (P <0.05) for the interaction between sex × lineage for CR, GP, PJ and RP, there was also a significant effect (P <0.05) for interaction between sex × food management for the variables of CA, PJ, RC. For the physical qualities of breast fillets, sex statically influenced L *, a *, b *, pH and WS, with males showing higher L *, pH and WS severity and larger females contents of a * and b * e, the Ross line higher contents of L * and b *, also as a higher PPC; the restriction statistically influenced (P <0.05) only the PPC, presenting greater losses for the control group. There was also an interaction between sex and lineage for the variable a *, as well as a triple interaction for WS between sex × lineage × food management. In the second slaughter (41 days), sex statistically influenced (P <0.05) the CR, GP, CA, PJ and the RP, where the males showed a greater CR, GP, PJ and, better CA, with the females demonstrated higher PR. The lineage also statistically influenced (P <0.05) the CR, GP, CA, PJ, where, the Cobb lineage had better characteristics of the variables. The feeding methods influenced statistically (P <0.05), where, the RAQ group obtained a higher GP and the controls a better CA. There were interactions between sex × lineage for the variables of GP, CA and PJ and, triple interaction between sex × lineage × food management for the GP and RCS. The meat quality was statistically influenced (P <0.05) by the sex of the birds for the variables of L *, a *, b *, pH, MO, CRA, and the males showed a higher L * content than females in addition to a higher pH and CRA, while females showed a higher content of b * and MO. The strain influenced the variable a *, where, the Ross strain had the highest content of the variable and, the feeding method statistically influenced (P <0.05) the variable b *, demonstrating that the RAQ group obtained the highest content of the variable. The Cobb and Ross broiler lines have different performance and meat quality, and Cobb broilers have better results than those of the Ross line in both evaluated periods. Male chickens perform better than females. The evaluated food management (free feeding and quantitative food restriction) interfered with the performance and quality of chicken meat. For most variables, the best results were obtained with chickens fed at will in both periods.

Jejum alimentar no pré-abate de codornas europeias

Na literatura científica são escassas as pesquisas sobre o jejum alimentar para codornas, pois sua aplicação está baseada nos protocolos de abate de frangos de corte. Objetivou-se avaliar qual é o tempo de jejum alimentar pré-transporte mais adequado para codornas europeias (Coturnix coturnix coturnix) antes do abate. Foram utilizadas 126 codornas europeias, alojadas com idade inicial de 15 dias e alimentadas com dieta única até o abate. As codornas foram distribuídas aleatoriamente em cinco tratamentos (0h; 3h, 6h, 9h e 12h) sendo cada ave uma repetição. Para perdas de peso corporal, proteínas totais, rendimentos de carcaças quente e fria, vísceras, luminosidade(L*), perda por cocção e capacidade de retenção de água, houve diferenças. Assim, a recomendação para o jejum em codornas europeias é de 8h 56min e 8h 16min. Esta pesquisa está de acordo da legislação estabelecida pelo MAPA para aves.

In the scientific literature, researches on fasting for quails are scarces, as its application is based on the slaughtering protocols for broilers. The objective of this study was to evaluate the most suitable pre-transport fasting time for European quails (Coturnix coturnix coturnix) before slaughter. 126 European quails were used, housed at an initial age of 15 days and fed a single diet until slaughter. The quails were randomly distributed in five treatments (0h, 3h, 6h, 9h and 12h) with each bird being a repetition. For body weight losses, total proteins, hot and cold carcass yields, offal, luminosity (L *), cooking loss and water holding capacity, there were differences. Thus, the recommendation for fasting on European quails is 8h 56min and 8h 16min. This research is in accordance with the legislation established by MAPA for birds.

Exigências nutricionais de energia e proteína para mantença e ganho de peso em cordeiros de sete grupos genéticos

Objetivou-se determinar as exigências nutricionais de energia e proteína para mantença e ganho de peso em cordeiros dos grupos genéticos: White Dorper (WD), Texel (T), Ile-de-France (IF), Santa Inês (SI) e seus cruzamentos com a SI como raça materna: ½ WD + ½ SI, ½ T + ½ SI e ½ IF + ½ SI. Foram utilizados 218 machos não castrados com idade média de 90 dias, alimentados em sistema de confinamento individual por 42 dias, para obtenção de diferentes composições corporais por meio de técnica do abate comparativo. Os animais foram adaptados à dieta, instalações e ao manejo de 21 dias, com alimento à vontade. Após esse período, oito cordeiros de cada grupo genético foram abatidos para determinar a composição corporal inicial. Os demais animais foram distribuídos em blocos ao acaso em três níveis de ingestão de alimento: ad libitum, 75 g ou 63 g de matéria seca/kg de peso metabólico. Em seguida, os ovinos foram abatidos para obter a composição corporal final para calcular as exigências de energia e proteína, metabolizável e líquida, para mantença e ganho de peso. Os valores determinados entre os grupos genéticos avaliados para energia metabolizável de mantença variaram de 76,83 a 87,91 kcal/kg de peso de corpo vazio metabólico (PCVz0,75) e para energia líquida de mantença de 59,46 a 68,47 kcal /kg PCVz0,75. Para proteína metabolizável de mantença (PMm) os valores determinados ficaram entre 3,17 a 3,82 g/kg PV0,75 e para proteína líquida de mantença (PLm) entre 2,10 a 2,65 g/kg PV0,75. Os valores determinados para exigência nutricional de energia e proteína, tanto para manutenção como para ganho de peso, dos grupos avaliados foram diferentes da literatura, destacando que entre os diferentes grupos não houveram diferença nas exigências de manutenção.

The objective was to determine the nutritional requirements of energy and protein for maintenance and weight gain in lambs of the genetic groups: White Dorper (WD), Texel (T), Ile-de-France (IF), Santa Ines (SI) and their crosses with SI as a maternal race: ½ WD + ½ SI, ½ T + ½ SI and ½ IF + ½ SI. 218 non-castrated males with an average age of 90 days were used, fed in an individual feedlot system for 42 days, to obtain different body compositions using the comparative slaughter technique. The animals were adapted to the diet, facilities and 21-day management, with free food. After that period, eight lambs from each genetic group were slaughtered to determine the initial body composition. The other animals were randomly divided into three levels of food intake: ad libitum, 75 g or 63 g of dry matter/kg of metabolic weight. Then, the sheep were slaughtered to obtain the final body composition to calculate the energy and protein requirements, metabolizable and liquid, for maintenance and weight gain. The values determined between the genetic groups evaluated for metabolizable energy of maintenance ranged from 76.83 to 87.91 kcal/kg of metabolic empty body weight (PCVz0.75) and for net maintenance energy from 59.46 to 68.47 kcal/kg PCVz0.75. For metabolizable maintenance protein (MPm) the values determined were between 3.17 to 3.82 g/kg PV0.75 and for liquid maintenance protein (NPm) between 2.10 to 2.65 g/kg PV0.75. The values determined for the nutritional requirement of energy and protein, both for maintenance and for weight gain, of the groups evaluated were different from the literature, highlighting that between the different groups there was no difference in the maintenance requirements.

Use of nicarbazin, salinomycin and zinc oxide as alternative molting methods for commercial laying hens

An experiment was carried out to evaluate the performance, egg quality and morphometry of the reproductive tract, liver, pancreas and tongue of laying hens submitted to different molting methods. Two hundred and eighty eight 72-week-old Isa brown layers were distributed according to a completely randomized design with six treatments (molting methods) and six replicates of eight birds each. Layers were fed diets containing 3000 ppm zinc oxide, 60 ppm or 120 ppm nicarbazin, 30 ppm or 60 ppm salinomycin, or were submitted to feed fasting. Data were submitted to analysis of variance and means were compared by the test of Tukey at 5% probability level. Molting methods alternative to feed fasting were effective to induce molting in layer and provided good performance results in the second laying cycle.

Use of nicarbazin, salinomycin and zinc oxide as alternative molting methods for commercial laying hens

An experiment was carried out to evaluate the performance, egg quality and morphometry of the reproductive tract, liver, pancreas and tongue of laying hens submitted to different molting methods. Two hundred and eighty eight 72-week-old Isa brown layers were distributed according to a completely randomized design with six treatments (molting methods) and six replicates of eight birds each. Layers were fed diets containing 3000 ppm zinc oxide, 60 ppm or 120 ppm nicarbazin, 30 ppm or 60 ppm salinomycin, or were submitted to feed fasting. Data were submitted to analysis of variance and means were compared by the test of Tukey at 5% probability level. Molting methods alternative to feed fasting were effective to induce molting in layer and provided good performance results in the second laying cycle.(AU)

Regime alimentar para ganho compensatório de ovinos em confinamento: desempenho produtivo e morfometria do rúmen e do intestino delgado / Diet for compensatory gain of feedlot lambs: performance and morphometry of the rumen and small intestine

Objetivou-se avaliar o efeito do regime alimentar para ganho compensatório sobre o desempenho produtivo, o peso do corpo vazio, o peso dos componentes abióticos, o peso e a proporção do TGI e a morfometria do rúmen e do intestino delgado de cordeiros terminados em confinamento. Para tanto, foram utilizados 40 cordeiros Santa Inês, machos não castrados, alojados em baias individuais. O confinamento foi dividido em dois períodos distintos de 42 dias: um de restrição alimentar, com quatro tratamentos (0, 20, 40 e 60% de restrição), e outro de realimentação, em que todos os animais foram realimentados sem restrição. Ao final do período de confinamento, os cordeiros foram abatidos para mensuração do peso do TGI, do peso dos componentes abióticos e para obtenção dos fragmentos do rúmen e do intestino delgado, os quais foram posteriormente utilizados na confecção das lâminas histológicas usadas para avaliação da morfometria das papilas ruminais e das vilosidades e criptas do intestino (µm). As variáveis relativas ao desempenho, além de peso ao abate, peso do corpo vazio e peso do TGI, diminuíram à medida que se aumentou o nível de restrição prévia. A largura das papilas ruminais diminuiu, variando de 555,7 a 470,3µm; a área das vilosidades do intestino aumentou, variando de 81042,8 a 92033,7µm2. O regime alimentar para ganho compensatório diminuiu o ganho de peso, o peso ao abate, o peso do corpo vazio e o peso do trato gastrintestinal de cordeiros Santa Inês, terminados em confinamento, além de afetar a morfometria das papilas ruminais e das vilosidades do intestino delgado.(AU)

The aim was evaluate the effect of diet for compensatory growth on performance, empty weight body, weight of abiotic components, weight and proportion of TGI and morphology of the rumen and small intestine of lambs feedlot. Thus, we used 40 Santa Inês non castrated male lambs, housed in individual pens. The containment was divided into two distinct periods of 42 days: a food restriction, with four treatments (0, 20, 40 and 60% restriction), and a feedback loop, where all the animals were fed again without restriction. At the end of the period of confinement they were slaughtered to measure the weight of TGI, weight and abiotic components for obtaining fragments of the rumen and small intestine, which were subsequently used for the preparation of histological slides used to evaluate the morphology of the papillae rumen and the intestinal villi and crypts (μm). The variables for performance, slaughter weight, empty body weight and weight of TGI decreased as they increased the level of prior restraint. The width of the rumen papillae decreased ranging from 555.7 to 470.3μm; the area of increased intestinal villi ranged from 81042.8 to 92033.7μm2. The diet for compensatory gain decreases weight gain, slaughter weight, empty body weight and the weight of the gastrointestinal tract of Santa Ines lambs, besides affecting the morphology of rumen papillae and villi of the small intestine.(AU)

Combined effects feeding restriction and flushing on fertility of gilts inseminated at different estrous cycles / Efeitos combinados da restrição alimentar e flushing sobre a fertilidade de marrãs inseminadas artificialmente em diferentes ciclos estrais

The study evaluated the effect of dietary restriction in prepubertal gilts associated with the use of flushing in the preceding cycle of artificial insemination, 2nd or 3rd estrus on productive performance, number of corpora lutea and fetus, besides the fetus survival rate. A total of 96 gilts were distributed to a completely randomized design with 2x2x2 factorial arrangement of treatments, consisting of: nutritional strategy, ad libitum or restricted feeding, use or not of flushing in the preceding cycle AI, and time of AI, held on the 2nd or 3rd estrus. The age at which gilts expressed the 1st estrus was not influenced by nutritional strategy, but the body weight and weight gain were higher (P 0.05) in gilts submitted to ad libitum feeding. No interactions were observed as treatment effect on number of corpora lutea and fetus survival rate. The number of fetuses in females on ad libitum feeding was not influenced by time of AI, but the females feed restriction showed an increase (P 0.05) in the number of fetuses when inseminated on 3rd estrus. Thus, it is concluded that the use of ad libitum nutritional strategy allows for insemination forward 2nd estrus without reducing the number of fetuses, reducing the non-productive days gilt. However, this strategy reduces the rate of fetal survival until day 35 of gestation(AU)

Foi avaliado o efeito da restrição alimentar na fase pré-púbere associada ao emprego do flushing no ciclo precedente ao da inseminação artificial, sendo realizada no 2 ou 3 estro, sobre o desempenho produtivo, numero de corpos lúteos e de fetos, além da taxa de sobrevivência fetal. Um total de 96 fêmeas foi distribuído em delineamento inteiramente casualizado com arranjo fatorial 2x2x2, sendo considerados os fatores: estratégia nutricional, alimentação ad libitum ou restrita; utilização ou não de flushing no ciclo precedente a IA, e momento da IA, realizada no 2 ou 3 estro, constituindo oito tratamentos. A idade em que as marras manifestaram o 1 estro não foi influenciada pela estratégia nutricional, mas o peso e o ganho de peso foram maiores (P 0,05) na alimentação ad libitum. Não foram observados interação e tão pouco efeito de tratamento no numero de corpos lúteos e a taxa de sobrevivência dos fetos. O numero de fetos em fêmeas mantidas em alimentação ad libitum não foi influenciado pelo momento da IA, contudo as fêmeas em restrição alimentar apresentaram aumento (P 0,05) no numero de fetos quando inseminadas no 3 estro. Desse modo, conclui-se que o emprego da estratégia nutricional ad libitum possibilita adiantar a inseminação para o 2 estro sem redução no numero de fetos, diminuindo os dias não produtivos da marra. Porém, essa estratégia reduz a taxa de sobrevivência fetal até 35º dia de gestação(AU)

Avaliação da restrição alimentar de tilápias (Oreochromis niloticus) das linhagens Gift e Supreme por meio de indicadores de sustentabilidade

O crescimento da população humana, com a demanda por fontes de proteína para suprir as necessidades nutricionais tem aumentado nos últimos anos. Isso faz com que a os produtos vindos da aquicultura venham sendo apontados como uma das principais alternativas para suprir essa demanda. Para esse fim, há necessidade do crescimento da produção aquícola, com sistemas de produção desenvolvidos de uma forma mais eficiente, equilibrada, visando sustentabilidade econômica, social e ambiental, para que tenham perenidade com o passar dos anos. Entre os sistemas aquícolas, o cultivo em tanques rede vem se destacando, pois permite a produção de organismos aquáticos em menores unidades de áreas. Das espécies cultivadas, as tilápias destacam-se por terem uma boa adaptação nesse sistema de cultivo. No Brasil, o cultivo em tanques rede vem crescendo, porém, os resíduos gerados durante o cultivo como uso de rações pouco estáveis, se não forem incorporados na biomassa dos animais, podem vir a comprometer a qualidade do ambiente aquático. Assim, estudos são necessários para medir a eficiência dos sistemas de cultivo utilizados nas atividades aquícola. Desse modo, o presente trabalho teve como objetivo, avaliar a sustentabilidade econômica, ambiental e social da restrição alimentar de tilápias da espécie Oreochromis niloticus, em monocultivo em tanques rede, de uma piscicultura comercial em São Paulo, Brasil (22° 3´196´´ S e 47° 44´280´´W). Para esse estudo, foram analisadas duas linhagens de tilápias, a GIFT e a Supreme por meio do uso de indicadores de sustentabilidade. O delineamento foi inteiramente casualisado com quatro tratamentos e quatro repetições cada, sendo: T1: Supreme sem restrição alimentar (SSRA); T2: Gift sem restrição alimentar (GSRA); T3: Supreme com restrição alimentar (SCRA); T4: Gift com restrição alimentar (GCRA). Cada tanquerrede foi povoado com 1.200 animais. A restrição alimentar ocorreu aos domingos durante os 192 dias do experimento. Os resultados obtidos com a aplicação dos indicadores, foram convertidos em uma escala de desempenho de 0 e 1. Esses resultados sugeriram que restrição alimentar promoveu um crescimento compensatório nos animais, no entanto a taxa de sobrevivência foi menor nos tratamentos que passaram pela restrição. Porém, todos os tratamentos se mostraram viáveis economicamente, sendo os indicadores TIR e VPL altamente atrativos. No âmbito social os tratamentos que passaram pela restrição alimentar remuneraram relativamente mais por unidade de produção e se mostraram mais sustentáveis. Ambientalmente, a restrição alimentar se mostrou mais eficiente na incorporação de nutrientes e consequentemente uma menor geração de resíduos. De uma forma geral, os dados sugeriram que os tratamentos com restrição alimentar apresentaram maiores escores nos âmbitos de sustentabilidade econômica, ambiental e social.

The population growing with the demand for protein sources in order to supply the nutritional needs has increase in the last years. Thus, the aquaculture products have been considered as one of the main alternative to supply this demand. For this purpose, its necessary to increase the aquaculture production in a more efficient way, balanced the economic, social and environmental sustainability to be perennial with over the years. Currently, the cage production has been highlighting in all aquaculture system, because allows the organisms aquatic production in small area. Tilapia culture is the main farmed species, because has good adaptation in this culture system. In Brazil, the cages aquaculture system has been presenting continuous growth. Nevertheless, the wastes originated from unstable fish food not assimilated for the fishes may lead to deterioration in water quality. Thus, studies are necessary to evaluate the efficiency of aquaculture systems. The aim of this research was evaluated the economic, social and environmental sustainability in the fish feed restriction in a monoculture of tilapia (Oreochromis niloticus) in cages culture system in a commercial fish farm in Brazil (22° 3´196´´ S e 47° 44´280´´ W). Tilapia of two lineages, Gift and Supreme, were analyzed by sustainability indicators. The experimental design was completely randomized with four treatments and four replicates each, being: Supreme without feed restriction (SWR); Gift without feed restriction (GWR); Supreme with feed restriction (SFR); Gift whit feed restriction (GFR). Each cage was stocked with 1,200 fishes. The feed restriction occurred on Sundays during all the experiment (192 days). The experimental results from sustainability indicators were converted in a performance scale from 0 to 1. These results suggested that the feed restriction promoted a compensatory growth. Nevertheless, the higher survival rate occurred in the treatments that not was submitted to the feed restriction. However, all trials showed economic profitable. For the social indicators, the feed restriction trials remunerated more for each production unit produced. In the environmental indicators, the feed restriction showed more efficient in the nutrients assimilation and less wastes. In a general way, the dates showed that the treatments with feed restriction presented higher score in economic, social and environmental sustainability indicators.

RESTRIÇÃO ALIMENTAR NA TERMINAÇÃO DE BOVINOS ALIMENTADOS SEM VOLUMOSO

O objetivo da pesquisa foi investigar o controle alimentar na fase de terminação de bovinos, recebendo dieta sem volumoso em níveis de 7,5 e 15% de restrição do consumo dos bovinos ad libitum, e seus efeitos no desempenho, comportamento e nos constituintes sanguíneos. O experimento foi conduzido no Laboratório de Bovinocultura de Corte do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Foram utilizados 27 bovinos com predominância Charolês x Nelore, com idade e peso médio iniciais de 27 meses e 350 kg de peso vivo respectivamente. Os tratamentos foram: Dieta sem volumoso com alimentação ad libitum (Grupo Controle); Dieta sem volumoso com restrição de 7,5% do consumo ad libitum; Dieta sem volumoso com restrição de 15% do consumo ad libitum. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com nove repetições, três tratamento e três períodos, sendo o bovino a unidade experimental. O consumo de matéria seca, proteína bruta, nutriente digestíveis totais, fibra em detergente neutro quando expresso em porcentagem de peso vivo e unidade de peso metabólico foram superiores para os bovinos alimentados ad libitum, não influenciando o desempenho. Bovinos do grupo controle despenderam maior tempo de mastigadas total e de alimentação, que os bovinos da restrição 15%, já os bovinos da restrição 7,5% apresentaram comportamento intermediário. O tempo de ócio foi inversamente proporcional as variáveis citadas anteriormente. Os bovinos do grupo controle e restrição 7,5% apresentaram superioridade para número de refeições diárias e frequência de ingestão de água, enquanto bovinos do grupo restrição 15% apresentaram comportamento inferior. A concentração de triglicerídeos no sangue foi maior para os bovinos do grupo controle (P>0,05). O uso da restrição alimentar em bovinos de corte não afeta o desempenho animal, entretanto diminui o consumo em porcentagem de peso vivo e unidade de peso metabólico, bem como apresentam menor ingestão de alimento, número de refeições diárias, tempo de mastigadas totais e frequência de água, apresentando menores níveis de triglicerídeos no sangue quando comparado com os bovinos alimentados ad libitum.

The objective of the research was to investigate the food control in cattle finishing phase, without forage diet at levels of 7.5 and 15% of consumption restriction of ad libitum cattle, and its effects on performance, behavior and blood constituents. The experiment was conducted at the Laboratório de Bovinocultura de Corte of the Department of Zootechnics the Federal University of Santa Maria (UFSM). Were used 27 cattle with Charolais x Nellore predominance, with initial age and average weight of 27 months and 350 kg of live weight respectively. The treatments were: Diet without forage with feed ad libitum (Control Group); Diet without forage with restriction 7.5% of ad libitum intake; Diet without forage restriction 15% of ad libitum intake. The experimental design was completely randomized, with nine replicates, three treatments and three periods, the experimental unit being the cattle. The intake of dry matter, crude protein, total digestible nutrients, neutral detergent fiber, when expressed as a percentage of body weight and metabolic weight were higher for steers fed ad libitum not influencing the performance. Cattle from the control group spent more time on total chewing and feeding, than the cattle from the 15% restriction, while the cattle from the 7.5% restriction presented intermediate behavior. The leisure time was inversely proportional to the variables mentioned above. The cattle of the control and restriction group 7.5% presented superiority for number of daily meals and frequency of water intake, while cattle of the restriction group 15% presented inferior behavior. The concentration of triglycerides in the blood was higher for the control group (P> 0.05). The use of feed restriction in beef cattle does not affect animal performance, however, it decreases consumption as a percentage of live weight and metabolic weight unit, as well as lower feed intake, number of daily meals, total chewing time and frequency of water, presenting lower levels of triglycerides in the blood when compared to cattle fed ad libitum.

Desempenho zootécnico de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) submetidos à restrição alimentar em sistemas de bioflocos (Biofloc Technology BTFs)

O Brasil é um país que possui condições favoráveis à criação de organismos aquático, tais como abundância de recursos hídricos e clima tropical. A piscicultura é uma atividade do agronegócio praticada em todos os Estados da Federação, diferenciando-se em relação às espécies, sistemas de produção e volume produzidos, e tem mostrado um constante crescimento. O desafio da pesquisa em piscicultura é melhorar a produtividade por área de cultivo, a confiança e consistência dos dados de produção, e melhoria do retorno financeiro ao investimento através do uso mais eficiente da água nos sistemas de produção. Desta forma, tecnologias que visem a redução de utilização de água nos meios de produção aquícola se tornam atrativas, como a tecnologia do cultivo em Bioflocos (BFT- Biofloc Technology). Esta técnica de cultivo ecológica busca aumentar a produção e o lucro, produzindo com a mínima troca de água e é baseada na produção de microorganismos in situ, que assimilam N amoniacal e transformam em proteína microbiana que serão consumidas pelos peixes, reciclando nutrientes e mantendo os níveis desejáveis da qualidade da água. Outros benefícios desse sistema é que o bioflocos pode ser consumido e proporcionar uma fração significativa de proteínas demandadas pelo animal, reduzindo custos com alimentação. O presente trabalho teve como objetivo avaliar os indicadores zootécnicos de juvenis de tambaqui submetidos à restrição alimentar e cultivados no sistema bioflocos (Biofloc Technology BTFs).

Brazil is a country that presents favorable conditions for the creation of aquatic organisms, such as abundance of water resources and tropical climate. Fish farming is an agribusiness activity practiced in all the states of the Federation, differing in relation to the species, production systems and volume produced, and has shown a constant growth. The challenge of aquaculture research is to improve productivity, confidence and consistency of production data, and improved financial return on investment through more efficient use of water in production systems. Thus, technologies aimed at reducing water use in aquaculture production means become attractive, such as Biofloc Technology (BFT- "Biofloc Technology"). This ecological farming technique aims to increase production and profit, producing with the minimum water exchange and is based on the production of microorganisms in situ, which assimilate N ammoniacal and transform into microbial protein that will be consumed by the fish, recycling nutrients and maintaining the desirable levels of water quality. In addition, the bioflocs can be consumed and provide a significant fraction of the protein required by the animal, reducing feed costs. The present work evaluated the performance of tambaqui juvenile submitted to feed restriction and cultivated in the biofloc system (Biofloc Technology - BTFs).

POTENCIAL DE SUBSTITUIÇÃO DA RACTOPAMINA POR CROMO OU POR RESTRIÇÕES ALIMENTARES NA ALIMENTAÇÃO DE SUÍNOS

Realizaram-se dois experimentos com o objetivo de avaliar a utilização de níveis de cromo associados ou não aos níveis de ractopamina (experimento 1) e cromo comparado à ractopamina e restrições alimentares quantitativa ou qualitativa (experimento 2) sobre o desempenho e características de carcaça de suínos nas fases de crescimento e terminação. No primeiro estudo foram utilizados 72 suínos machos castrados, híbridos comerciais geneticamente similares, com peso inicial de 70,02 ± 2,76 Kg e peso final de 98,9 ± 5,4 Kg. Os animais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos casualizados, num esquema fatorial 2x3 (dois níveis de cromo: 0 e 0,4 mg de cromo levedura/kg e 3 níveis de ractopamina: 0; 5 e 10 ppm), seis repetições, sendo cada unidade experimental constituída por dois animais. Adotou-se o peso inicial como critério para formação dos blocos. A suplementação de cromo, ractopamina e suas combinações não influenciaram (P>0,05) o peso final, o consumo de ração diário, consumo de ração total, ganho de peso diário, ganho de peso total e a conversão alimentar dos suínos em terminação. A suplementação de cromo e sua combinação com a ractopamina não melhoram o desempenho, tampouco afetam as características de carcaça de suínos na fase de terminação. No segundo estudo foram utilizados 50 suínos machos, geneticamente similares, com peso inicial de 99,04 ± 4,35 Kg e final de 117,24 Kg ± 5,75. Os animais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso composto por cinco tratamentos (Controle, Rac = 10ppm de ractopamina, Cromo = 0,8 mg de cromo, Qualit = restrição qualitativa 7,5% a menos de energia liquida na dieta e Quanti = redução quantitativa de 15% no fornecimento de ração), cinco repetições e dois animais por repetição. A suplementação de cromo e a restrição alimentar quantitativa reduziram (P>0,05) o consumo de ração, o consumo de lisina, o consumo de energia líquida e o consumo de proteína bruta. O cromo a ractopamina e a restrição quantitativa melhoraram (P>0,05) a conversão alimentar. O tratamento com ractopamina aumentou o ganho de peso diário dos suínos em terminação. A suplementação de cromo, ractopamina e as restrições alimentares qualitativa e quantitativa não influenciam as características quantitativas de carcaças dos suínos. A suplementação de cromo e a restrição alimentar quantitativa reduziram o consumo de ração dos suínos em crescimento e terminação.

There were two experiments with the aim of evaluate the use of associated chromium levels or not the levels of ractopamine (Experiment 1) and chromium compared to ractopamine and quantitative or qualitative dietary restrictions (Experiment 2) on performance and pig carcass characteristics in the phases of growing and finishing. In the first study were used 78 barrows genetically similar commercial hybrids, with initial weight of 70,02 ± 2,76 Kg and final weight of 98,9 ± 5,4 Kg. The animals were distributed in a randomized block design in a 2x3 factorial (two chromium levels: 0 and 0,4 mg of chromium yeast/Kg and 3 ractopamine levels: 0, 5 and 10 ppm), six replications, each replicate consists of two animals. Adopted the initial weight as a criterion for blocking. The chromium supplementation, ractopamine and their combinations did not influence (P> 0,05) the final weight, daily feed intake, total feed intake, daily weight gain, total weight gain and feed conversion of finishing pigs. The chromium supplementation and its combination with ractopamine not improve performance, nor affect the pig carcass characteristics in finishing phase. In the second study 50 animals were used, genetically similar, with initial weight of 99,04 ± 4,35 kg and final of 117,24 kg ± 5,75. The animals were distributed in a randomized complete block design with five treatments (Control, Rac = 10ppm ractopamine, Chromium = 0,8mg chromium, Qualit = qualitative restriction 7,5% less liquid energy in the diet and Quanti = 15% quantitative reduction in feed supply), five replicates. Chromium supplementation and quantitative feed restriction reduced daily feed intake, daily lysine consumption, daily net energy consumption and daily crude protein consumption (P> 0,05). Chromium, ractopamine and quantitative restriction improved (P> 0,05) the feed conversion. Treatment with ractopamine increased the daily weight gain of finishing pigs. Chromium supplementation, ractopamine and qualitative and quantitative feed restriction do not influence the quantitative characteristics of pig carcasses. Chromium supplementation and quantitative feed restriction reduce the feed intake of growing and finishing pigs.

QUALIDADE DO LEITE DE VACAS F1 HOLANDÊS/ZEBU ALIMENTADAS COM DIFERENTES NÍVEIS DE FORNECIMENTO DA DIETA

Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes níveis de fornecimento da dieta para vacas F1 Holandês/Zebu sobre a composição química e perfil de ácidos graxos do leite. Foram utilizadas sessenta vacas em lactação. O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 5 x 3, com 5 níveis de oferta da dieta e 3 períodos de lactação. Os níveis de oferta da dieta foram: dieta fornecida à vontade e dietas fornecidas em, 2,75; 2,5; 2,25; 2,0% do peso corporal. Os valores médios dos dias de lactação em cada período experimental foram: 1º período (50,0 ± 12,80 dias); 2º período (de 111,5 ± 11,75 dias); 3º período (183,0 ± 17,5 dias). Foram utilizadas 20 vacas por período experimental, sendo 4 vacas por tratamento. O experimento foi dividido em três períodos de 21 dias, com 16 dias de adaptação e 5 dias de coletas. As amostras de leite de cada vaca foram analisadas quanto à composição química, contagem de células somáticas e perfil de ácidos graxos do leite. Os diferentes níveis de oferta da dieta em relação à porcentagem do peso vivo não influenciaram a produção de leite corrigida a 3,5% de gordura. Para os períodos de lactação, os animais apresentaram maior produção de leite no primeiro período de lactação (13,27 kg-1). Não houve efeito dos níveis de oferta da dieta, em diferentes períodos de lactação, para teor de gordura (3,34%), proteína (3,41%), lactose (4,60%), sólidos totais (12,0%), extrato seco desengordurado (8,80%), nitrogênio urético (14,5 mg dL-1) e contagem de células somáticas (89,98 mil mL-1). Diminuiu o somatório dos ácidos graxos saturados do leite e aumentou o dos monoinsaturados à medida que reduziu os níveis de oferta da dieta. Os índices de aterogenicidade e trombogenecidade diminuíram com a redução dos níveis de oferta e os ácidos graxos desejáveis apresentaram efeito linear crescente. A restrição alimentar de vacas F1 Holandês x Zebu, não alterou a composição química, entretanto, melhorou a qualidade da gordura do leite com a redução dos teores de ácidos graxos saturados, aumento da concentração de ácidos graxos monoinsaturados e ácidos graxos desejáveis e elevação da relação entre os ácidos graxos hipo e hipercolesterolêmicos. Com o avanço da lactação há um aumento no somatório de ácidos graxos saturados e uma redução dos ácidos graxos monoinsaturados do leite, além da diminuição do NUL e aumento dos teores de caseína.

The objective of this study was to evaluate the effects of different dietary levels of diet for F1 Holstein / Zebu cows on a physicochemical composition and milk fatty acid profile. Sixty lactating cows were used. The experimental design was completely randomized in a 5 x 3 factorial scheme, with 5 diet supply levels and 3 lactation periods. Dietary supply levels were: diet bread at will and diets provided in, 2.75; 2.5; 2.25; 2.0% of body weight. The mean values of lactation days in each experimental period evaluated and their objectives are: 1st period (50.0 ± 12.80 days); 2nd period (111.5 ± 11.75 days); 3rd period (183.0 ± 17.5 days). Twenty cows were used per experimental period, four cows per treatment. The experiment was divided into three periods of 21 days, with 16 days of adaptation and 5 days of collection. As samples of milk from each cow were analyzed for the physicochemical composition, somatic cell count and milk fatty acid profile. The different levels of diet supply in relation to the percentage of live weight did not influence the production of milk corrected to 3.5% of fat. For the lactation periods, the animals presented higher milk production in the first lactation period (13.27 kg-1). There was no effect of dietary supply levels, in different lactation periods, for fat content (3.34%), protein (3.41%), lactose (4.60%), total solids (12.0% ), defatted dry extract (8.80%), urinary nitrogen (14.5 mg dL-1) and somatic cell count (89.98 ml mL-1). It decreased the sum of saturated fatty acids in milk and increased that of monounsaturated fatty acids as it reduced levels of dietary supply. The rates of atherogenicity and thrombogenicity decreased with a reduction in supply levels and the desirable fatty effects showed an increasing linear effect with a decrease in supply levels. The cooling of the diet supply to 2% of the F1 Holstein cow weight x Zebu did not alter a physical-chemical physics of milk and improved the quality of milk fat from the point of view of human nutrition. These have been reducing the levels of saturated fatty acids, increasing the concentration of desirable fatty acids and increasing the relationship between hypo and hypercholesterolemic fatty acids.

NECESSIDADES NUTRICIONAIS DE MARRÃS PÚBERES ESTIMADAS POR MODELAGEM MATEMÁTICA

Novas pesquisas em nutrição de suínos tem constantemente auxiliado na eficiência dos sistemas de produção para maior precisão na utilização de energia e nutrientes no crescimento e reprodução. Marrãs de reposição são um dos gargalos de produção, sendo essenciais para a produtividade do plantel. A utilização de um manejo nutricional inadequado pode prejudicar o crescimento, desenvolvimento e sua eficiência reprodutiva. Durante o ciclo estral esse animal pode variar seus padrões de consumo de alimento, restringindo voluntariamente o consumo de ração, o ganho de peso, os padrões de deposição tecidual e consequentemente as exigências nutricionais. No entanto, ainda não há na literatura estudos que avaliem o desempenho e as exigências nutricionais de marrãs púberes em cada fase do seu ciclo estral. Uma importante ferramenta de auxílio para avaliação e ajustes na produção animal é a modelagem matemática. O programa Inraporc® utiliza de modelos lineares e não lineares para que, com base em dados observados, estime o desempenho e exigências nutricionais para suínos em crescimento e porcas em reprodução em diferentes condições de produção. O objetivo deste trabalho foi verificar a ocorrência de ganho compensatório e avaliar o desempenho, a deposição de proteína e as exigências de aminoácidos e energia metabolizável de marrãs púberes nas respectivas fases do ciclo estral com auxílio do InraPorc®. Constatou-se que marrãs púberes apresentam ganho compensatório após o cio, resultando em maior deposição de proteína, exigências de aminoácidos e energia metabolizável após esta fase do ciclo estral.

New research on pig nutrition has consistently aided in the efficiency of production systems for greater precision in the use of energy and nutrients in growth and reproduction. Replacement jackdaws are one of the production bottlenecks, and are essential to stock productivity. The use of inadequate nutritional management may impair growth, development and reproductive efficiency. During the estrous cycle this animal can vary its food consumption patterns by voluntarily restricting feed intake, weight gain, tissue deposition patterns and consequently nutritional requirements. However, there are no studies in the literature that evaluate the performance and nutritional requirements of pubescent gilts at each stage of their estrous cycle. An important aid tool for evaluation and adjustment in animal production is mathematical modeling. The Inraporc® program uses linear and non-linear models to estimate performance and nutritional requirements for growing pigs and sows in breeding conditions under different production conditions based on observed data. The objective of this work was to verify the occurrence of compensatory gain and to evaluate the performance, protein deposition and amino acid and metabolizable energy requirements of pubertal gilts in the respective phases of the estrous cycle with the aid of InraPorc®. It was found that pubertal gilts presented compensatory gain after estrus, resulting in higher protein deposition, amino acid requirements and metabolizable energy after this phase of the estrous cycle.

CONSUMO, DIGESTIBILIDADE E COMPORTAMENTO INGESTIVO DE VACAS F1 HOLANDÊS/ZEBU EM LACTAÇÃO SUBMETIDAS À RESTRIÇÃO ALIMENTAR

Objetivou-se avaliar o consumo, digestibilidade de nutrientes, produção de leite e comportamento ingestivo de vacas F1 Holandês/Zebu, em diferentes períodos de lactação, submetidas à restrição alimentar. Foram utilizadas 60 vacas e o delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 3, com 5 níveis de oferta da dieta e 3 períodos de lactação. Os níveis de oferta da dieta foram definidos em porcentagem do peso corporal, sendo: dieta fornecida à vontade, permitindo 5% de sobras em relação à quantidade de matéria seca fornecida; dietas fornecidas em, 2,75%; 2,5%; 2,25% e 2% do peso corporal em matéria seca. Os valores médios dos dias de lactação em cada período experimental avaliado e respectivos desvios padrão foram: 1o período, 50,0 ± 12,80 dias; 2o período, 111,5 ± 11,75 dias; 3o período, 183,0 ±17,5 dias. O consumo de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais em kg dia-1 e o consumo de nutrientes digestíveis totais em porcentagem do peso corporal foram influenciados (P<0,05) pela restrição alimentar com regressão linear decrescente em função da redução dos níveis de oferta de alimentos. Apenas o consumo de proteína bruta em kg dia-1 não apresentou efeito dos períodos de lactação. O consumo de matéria seca no terceiro período de lactação foi maior. Houve maior consumo de fibra em detergente neutro no primeiro período de lactação. O consumo de nutrientes digestíveis totais em kg dia-1 e em porcentagem do peso corporal foi menor no segundo período de lactação. A digestibilidade aparente total da matéria seca, do extrato etéreo e os nutrientes digestíveis totais apresentaram regressão quadrática em função da redução dos níveis de oferta. A digestibilidade aparente total da fibra em detergente neutro foi linear crescente com a redução no fornecimento da dieta. A restrição alimentar influenciou o peso final, a variação de peso e também na mudança de escore de condição corporal das vacas, mas não influenciou o escore de condição corporal final das mesmas. A produção de leite reduziu com a restrição alimentar, apresentando efeito linear decrescente. Os tempos despendidos com alimentação e ruminação diminuíram e com ócio aumentaram com a redução dos níveis de oferta da dieta. Quanto aos períodos de lactação, os tempos de alimentação e ruminação, no período inicial, foram maiores em relação aos demais períodos. A eficiência de alimentação da matéria seca e da fibra em detergente neutro (g hora-1) foi influenciada pela restrição alimentar, apresentando efeito linear crescente com a redução no fornecimento da dieta. Já a eficiência de ruminação da matéria seca e da fibra em detergente neutro apresentou efeito linear decrescente. Em relação aos períodos de lactação a eficiência de alimentação da matéria seca e fibra em detergente neutro e a eficiência de ruminação da matéria seca foram maiores no segundo e terceiro períodos. O fornecimento da dieta à vontade e a fase inicial de lactação (50±12,80 dias) proporcionam maior tempo de alimentação e ruminação. Em contrapartida, a restrição da oferta de alimentos implica em melhores eficiências de alimentação da matéria seca e da fibra em detergente neutro em gramas hora-1. A restrição alimentar reduziu o consumo de matéria seca e dos nutrientes e consequentemente também reduziu a produção de leite. Entretanto, proporcionou melhoria na digestibilidade e eficiência alimentar, podendo ser alternativa para diminuição de custo com alimentação de vacas F1 Holandês/Zebu.

The objective of this study was to evaluate the intake, nutrient digestibility, milk yield and ingestive behavior of F1 Holstein x Zebu cows, in different lactation periods, submitted to feed restriction. Sixty cows were sent and the experimental design was adopted in the 5 x 3 factorial, with 5 diet supply levels and 3 lactation periods. The values of the diet offer are lower as a percentage of body weight, being: diet at will, allowing 5% of leftovers in relation to the amount of dry matter; available diets, 2.75%; 2.5%; 2.25%; 2% of body weight in dry matter. The mean values of lactation days in each experimental period evaluated and respective standard patterns were: 1st period, 50.0 ± 12.80 days; 2nd period, 111.5 ± 11.75 days; 3rd period, 183.0 ± 17.5 days. Consumption of dry matter, crude protein, neutral detergent fiber and total digestible nutrients in kg day-1 and consumption of total digestible nutrients as a percentage of the corporal weight influenced by food restriction with decreasing linear regression due to the reduction of supply levels of foods. Only the consumption of crude protein in kg day -1 did not show effect of lactation periods. Consumption of dry matter in the third lactation period was higher. There was higher consumption of neutral detergent fiber in the first lactation period. The consumption of total digestible nutrients in kg day-1 and percentage of body weight was lower in the second lactation period. Total apparent digestibility of dry matter, ethereal extract and total digestible nutrients presented a quadratic regression due to the reduction of supply levels. Total apparent digestibility of neutral detergent fiber was linearly increased with a reduction in dietary supply. A food restriction influenced the final weight, a change in weight and also a change in the condition of the people's body condition, but did not influence the final body condition score. The milk production reduced with the food restriction, presenting a linear decreasing effect. The times spent with food and regeneration decreased and with leisure increased with a reduction in diet supply levels. As for lactation periods, feeding times and rumination, in the initial period, were higher in relation to the other periods. A dietary use of dry matter and neutral detergent fiber (g hora-1) were influenced by dietary restriction, presenting increasing linear effect with a reduction in dietary supply. It is already a tool of rumination of dry matter and fiber in neutral detergent presented linear decreasing effect. In relation to the lactation and feeding periods of dry matter and neutral detergent fiber and dry matter efficiency with longer periods of time. The supply of the diet at will and the initial phase of lactation (50 ± 12.80 days) provided longer feeding and rumination time. On the other hand, the restriction of food supply implies better feed efficiencies of dry matter and of the neutral detergent fiber in grams hour-1. Reduced food restriction or consumption of dry matter and nutrients and consequently also reduced milk production. Provide improvements in diet and food efficiency, and can be adapted to reduce costs with feeding of Holstein/Zebu F1 cows.

Manejo alimentar de juvenis de acará bandeira (Pterophyllum scalare)

O acará bandeira (Pterophyllum scalare) está entre as espécies ornamentais mais conhecidas e comercializadas, devido a sua beleza e docilidade, bem como também se adapta a vários sistemas de produção. As formas de cultivo são variadas e muitas vezes com grande variação no tamanho, sendo cada produtor dono de uma forma de cultivo e alimentação. No mercado ornamental os animais são vendidos comumente por unidade, um animal maior, mais bonito e exótico, é, consequentemente mais caro. O manejo alimentar adequado para as formas jovens ainda é uma questão que precisa ser avaliada. Assim o objetivo do trabalho foi avaliar a influência da restrição e frequência alimentar no desempenho produtivo, do acará bandeira (P. scalare). O experimento foi conduzido no Laboratório de Nutrição e Produção de Espécies Ornamentais do Instituto Federal do Espírito Santo Campus de Alegre. Foram utilizados 288 juvenis de acará bandeira com peso médio de 561,0mg e comprimento médio de 1,86cm, distribuídos em 48 unidades experimentais. As unidades experimentais tinham capacidade de 6L, com aeração constante e com 6 animais por unidade experimental. Foram testados três períodos de restrição (alimentados todo dia, a cada dois dias e a cada quatro dias) e quatro frequências de alimentação (uma vez ao dia, duas vezes ao dia, quatro vezes ao dia, seis vezes ao dia), caracterizando um esquema fatorial 3x4, com quatro repetições, totalizando 48 unidades experimentais. Os tratamentos foram combinados e distribuídos de forma aleatória, utilizando DIC. Para análise dos resultados obtidos foi utilizado o programa estatístico Sisvar 5.6. Os animais que estavam submetidos ao tratamento restrição alimentar foram os que mostraram resultados significativos para quase todas as variáveis avaliadas. Os animais que tiveram um melhor desempenho foram os que não estavam submetidos a nenhuma restrição, tendo um ganho de peso de157,82a±31,15, relativamente maior do que a restrição de quatro dias, 33,29b±20,57. Peixes alimentados uma vez ao dia e sem restrição apresentaram conversão alimentar 3,21a±0,98 e 2,75a±0,55, respectivamente, apesar de não haver efeito significativo nesta variável. Os resultados para sobrevivência só foi significativo para o efeito restrição, onde os animais sem restrição apresentaram sobrevivência de 98,61b±4,81, e os animais com quatro dias de restrição apresentaram uma sobrevivência de 79,17a±18,97. Peixes ornamentais são vendidos principalmente pelo tamanho, e neste experimento o comprimento total foi significativo para todos os efeitos, tanto restrição como frequência. Os animais sem restrição apresentaram melhor resultado para essa variável, 2,48a±0,16, e para a frequência, os animais alimentados 4 vezes, foram os que mostram melhor resultado, 2,29b±0,28. O consumo de ração foi significativo apenas para o efeito restrição alimentar. O maior consumo de ração foi observado nos animais que não estavam sujeito a restrição, com valor de 426,16a±60,61. A taxa de crescimento específico também foi significativa apenas para o efeito restrição, e assim como o consumo de ração, o melhor resultado para essa variável também foi para os animais que não estavam sujeitos a restrição, com valor de 1,68 a±0,31. Os resultados da TEP (taxa de eficiência proteica) não foram significativos para nenhum dos tratamentos testados. A partir dos resultados obtidos neste trabalho, sugere-se uma alimentação diária aos juvenis de acará bandeira, sendo a quantidade de tratos a decidir pelo produtor. Porém, por fins econômicos, recomenda-se o trato de 1 vez ao dia.

The angelfish (Pterophyllum scalare), is among the ornamental species more known and marketed due to its beauty and docility, and also adapts to various production systems. The types of crops are varied and often nonstandard each producer being owner of a cultivation and food. In the ornamental market animals are sold commonly per unit, a larger animal, more beautiful and exotic, is consequently more expensive. Proper feed management for young forms is still an issue that needs to be evaluated. Thus the objective of this study was to evaluate the influence of restriction and feeding frequency on growth performance, flag discus (P. scalare). The experiment was conducted at the Laboratório de nutrição e produção de espécies ornamentais, no Instituto Federal do Espírito Santo - Campus Alegre. Were used 288 juvenile angelfish with an average weight 516,0mg and average length of 1,86cm distributed into 48 experimental units. The experimental units were 6L capacity, with constant aeration and 6 animals per experimental unit. Three restriction periods have been tested (fed every day, every two days and four days) and four power frequency (once daily, twice daily, four times daily, six times daily), featuring a factorial 3x4, with four replications, totaling 48 experimental units. The treatments were combined and distributed randomly, using DIC. For analysis of the results we used the statistical program Sisvar 5.6. The animals were subjected to treatment dietary restriction were those that showed significant results for almost all variables. Animals that had a better performance were those that were not subject to any restriction, with a weight gain of157,82a±31,15 relatively greater than four days restriction, 33,29b±20,57. Fish fed once a day and had unrestricted feed 3,21a±0,98 and 2,75a±0,55, respectively, although no significant effect on this variable. Results for survival was only significant for the restriction effect, where the animals without restriction showed survival 98,61b±4,81, and the animals four days restriction showed a survival 79,17a±18,97. Ornamental fish are sold by size, and the total length in this experiment was significant for all purposes, both as a frequency constraint. unconstrained animals showed better results for this variable, 2,48a±0,16, and the frequency, the animals fed 4 times, were showing better results, 2,29b±0,28. The feed intake was significant only for the purpose food restriction. The higher feed intake was observed in animals that were not subject to restriction, worth 426,16a±60,61. A specific growth rate was significant only for the restriction effect, and as the feed intake, the best result for this variable was also for animals that were not subject to restriction, with a value of 1,68±0,31. The results of TEP (protein efficiency ratio) were not significant for any of the tested treatments. From the results obtained in this study suggest a daily diet to juvenile angelfish, the amount of treatment to be decided by the producer. However, for economic purposes, it is recommended to treat 1 time a day.

Privação alimentar materna na geração F0 e dieta hipercalórica na geração F1 reduzem a expressão de GFAP em diversas áreas do SNC após desafio imunológico da geração F2

No presente estudo, foram analisados os efeitos da privação alimentar na gestação da geração F0 combinada com a dieta hipercalórica (HD) na puberdade da geração F1 sobre o comportamento dos astrócitos das gerações F1 e F2. O comportamento dos astrócitos foi investigado pela análise imuno-histoquímica da expressão da proteína glial fibrilar ácida (GFAP) em diversas áreas do sistema nervoso central (SNC) incluindo córtex frontal, parietal, núcleo accumbens, núcleos periventricular e arqueado do hipotálamo, ponte e camadas molecular e granular do cerebelo das gerações F1 e F2. Além disso, foram observados os efeitos da ativação imunológica pelo LPS na geração F2. Na geração F1, foi observado um aumento da expressão de GFAP nos ratos fêmeas que receberam HD na puberdade em relação àqueles que receberam dieta normocalórica (ND) no mesmo período. Nos machos da geração F2, foi observada uma significativa redução da expressão de GFAP em ambos os grupos cujas mães receberam HD, tratados ou não com LPS, em comparação aos grupos cujas mães receberam ND, com ou sem LPS. Esses dados sugerem que a atenuação do efeito do LPS pode ter ocorrido pelo efeito transgeracional provocado tanto pela privação alimentar durante o período gestacional na geração F0, quanto pela HD na puberdade da geração F1.

In the present study, the effects of maternal food restriction in the pregnancy of F0 generation combined with hypercaloric diet (HD) in the puberty of F1 generation on astrocyte behavior of F1 and F2 generation were investigated. The astrocyte behavior was examined by assessing the expression of glial fibrillary acidic protein (GFAP) by immunohistochemistry in astrocytes of several central nervous system (CNS) areas including frontal cortex, parietal cortex, nucleus accumbens, periventricular and arcuate nucleus, pons and cerebellar areas (molecular cell layer and granular cell layer) of F1 and F2 generations. In addition, the effects of immune activation by LPS in the F2 generation were observed. In the F1 generation, it was observed a larger GFAP expression in female rats that received HD on puberty than those that received normocaloric diet at the same time. In the male F2 generation, it was observed a significant reduced GFAP expression in both groups of dams generation fed with HD, treated or not with LPS, in relation to F2 generation of dams fed with normocaloric diet, treated or not with LPS. These data suggest that this attenuation of LPS effect can be occurred by a transgenerational effect of both, maternal food deprivation in pregnancy of F0 generation and HD diet in puberty of F1 generation

COMPOSIÇÃO CORPORAL E EXIGÊNCIAS DE MACRO E MICROELEMENTOS MINERAIS PARA BOVINOS SINDI

O presente estudo teve como objetivo determinar a composição corporal e as exigências líquidas e dietéticas de macrominerais e líquidas e dietéticas para ganho de peso de microminerais de bovinos da raça Sindi, por meio da análise física e química de todos os tecidos corporais (método direto) e da seção entre a 9 e 11ª costelas (método indireto). Foram utilizados 40 machos inteiros com peso médio inicial 296,65 ± 21,33 Kg e idade média de 21 ± 1,5 meses. Quatro animais de cada método foram abatidos no início do experimento para compor o grupo referência. Os demais animais foram distribuídos, dentro de cada método, aleatoriamente, em quatro níveis de restrição alimentar (0,0; 15,0; 30,0 e 45,0%), perfazendo um esquema fatorial 2x4. Ao final do experimento todos os animais foram abatidos, e o trato gastrintestinal de cada animal foi esvaziado, lavado e pesado juntamente, com o coração, pulmões, fígado, baço, rins, gordura interna e omental, diafragma, mesentério, cauda, traquéia, esôfago, aparelho reprodutor, cabeça, couro, patas, sangue e carcaça para a obtenção do peso de corpo vazio (PCVZ), os quais, posteriormente, foram analisados para determinação dos teores de Ca, P, Na, K, Mg, Cu, Fe, Zn e Mn assim como os tecidos da seção entre a 9 e 11ª costelas. As exigências líquidas para ganho de Cu, Fe, Zn e Mn variaram de 5,37 a 4,99; 48,91 a 52,21; 57,62 a 85,09 e 0,061 a 0,075 mg/Kg de GPCVZ, respectivamente, para o método direto e de 41,83 a 42,27 e 27,84 a 28,02 mg/Kg de GPCVZ para o Fe e Zn, respectivamente, para o indireto, em animais com peso corporal variando de 275 a 400 Kg, respectivamente. As exigências dietéticas totais de Ca, P, Na, K e Mg, obtidas foram de 57,75; 14,63; 3,94; 39,67 e 8,38 g d-1 para o método direto e de 35,09; 16,45; 4,26; 40,02 e 8,41 g d-1 para animais com 400 Kg de PC. Conclui-se que o método direto foi o mais adequado para determinar as exigências de macrominerais e microminerais de bovinos Sindi.

The present study had as objective to determine net and dietary requirements of macromineral of Sindi cattle, through physical and chemical analysis of all tissue body (direct method) and section between 9 and 11ª ribs (indirect method). Forty bulls with average weight 296.65 ± 21.33 kg and mean age of 21 ± 1.5 months were used in the experiment. Four animals of each method were slaughtered at the beginning of the experiment to compose the reference group, the remaining animals were distributed, within each method, randomly, into four food restriction levels (0.0, 15.0, 30.0 and 45.0%), making a scheme 2x4 factorial. At the end of the experiment all animals were slaughtered, and the gastrointestinal tract of each animal was emptied, washed and weighed, and this weight was added to the organs and other animals body parts (carcass, head, leather, tail, feet and blood) for empty body weight (EBW) determination. These parts, as well as tissues section between 9 and 11ª ribs, were analyzed for determination of Ca, P, Na, K and Mg. The net requirements of Cu, Fe, Zn and Mn for gain ranged from 5.37 to 4.99; 48.91 to 52.21; 57.62 to 85.09 and from 0.061 to 0.075 mg kg EBW-1, respectively, in the direct method and from 41,83 a 42,27 e 27,84 a 28,02 mgKg EBW-1 for the Fe and Zn, respectively, in the indirect method, as the BW increased from 250 to 400 kg. The total dietary macrominerals requirements of Ca, P, Na, K and Mg were obtained 57.75; 14.63; 3.94; 39.67 and 8.38 g d-1 to the direct method and 35.09; 16.45; 4.26; 40.02 and 8.41 g d-1for animals with a live weight of 400 kg. In conclusion, the direct method was the most appropriate to determine the requirements of macromineral and micromineral Sindhi cattle.

CONDIÇÃO CORPORAL E JEJUM SOBRE O METABOLISMO ENERGÉTICO E CRESCIMENTO DE JUVENIS DE PACU

O objetivo desse estudo foi avaliar as estratégias metabólicas do pacu (Piaractus mesopotamicus) utilizando jejum e realimentação como ferramenta. No primeiro experimento, 450 juvenis de pacu foram alocados em 18 tanques de 250 L, nos seguintes tratamentos: alimentados durante 60 dias (controle) com dieta formulada, submetidos a ciclos curtos e alternados de seis dias de jejum e seis de realimentação (6/6) e submetidos a um ciclo longo de 30 dias de jejum e 30 de realimentação (30/30), durante 60 dias. A cada seis dias, 12 peixes de cada tratamento eram amostrados para determinação das variáveis sanguíneas (glicose e triglicerídeo plasmáticos, colesterol, ácidos graxos e proteína total séricas) e teciduais (glicogênio, lipídeo hepático e índice hepatossomático (IHS), lipídeo e proteína muscular e índice de gordura víscero-somática (IGVS)). Ao início e final do período experimental foram determinadas as variáveis de crescimento (ganho em peso (GP), taxa de crescimento específico (TCE), consumo, taxa de eficiência protéica (TEP), conversão alimentar (CA) e fator de condição (K)). O jejum para os tratamentos 6/6 e 30/30 foi marcado pela utilização de glicose e triglicerídeos plasmáticos e aumento do colesterol e ácidos graxos séricos. Também ocorreu diminuição do glicogênio e lipídeo hepático e do lipídeo muscular. Com a realimentação, ambos os tratamentos apresentaram rápida recuperação das reservas energéticas. Porém, os tempos de realimentação estabelecidos não foram suficientes para a recuperação do crescimento dos peixes. Em um segundo estudo, 204 peixes foram alocados em 12 tanques de 430 L e divididos em dois grupos pré-experimentais, sendo alimentados com diferentes dietas durante 15 dias para a obtenção de grupos com duas condições corporais (peixes magros e gordos), definidos pela concentração de tecido adiposo mesentérico. Após alcançarem condições corporais distintas, ambos os grupos foram submetidos aos tratamentos: alimentados continuamente durante 20 dias com dieta formulada (controle) e submetidos a 15 dias de jejum e realimentados durante cinco dias com dieta formulada. Ao início, aos 15 dias e aos 20 dias (final) do período experimental, nove peixes de cada tratamento foram amostrados para determinação das variáveis sanguíneas (glicose e triglicerídeos plasmáticos, colesterol, proteína e ácidos graxos séricos) e teciduais (glicogênio e lipídeo hepático, lipídeo e proteína muscular e IGVS). Foram mensurados o peso e comprimento dos peixes para cálculo das variáveis de crescimento (GP, consumo, TCE e CA). Os peixes magros apresentaram maior crescimento e melhor utilização do alimento em relação aos peixes gordos. O pacu apresenta grande adaptação aos períodos de jejum, por meio da mobilização de suas reservas corporais, e recuperação após a realimentação. Por outro lado, a elevada deposição de lipídeos corporais não significa maior disponibilidade de energia para crescimento, pois peixes magros apresentam crescimento compensatório e melhor utilização do alimento após cinco dias de realimentação.

The objective of this study was to evaluate the metabolic strategies of pacu (Piaractus mesopotamicus) using fasting and refeeding as a tool. In the first experiment, 450 pacu were divided into 18 tanks of 250 L, at the following treatments: fed for 60 days (control) with formulated diet, and subjected to short alternating cycles of six days of fasting and six of refeeding (6/6); and subjected a long period of 30 days of fasting and refeeding for 30 days (30/30) during 60 days. Each six days 12 fish, per treatment, were sampled to determine the blood variables (glucose and serum triglyceride, cholesterol, fatty acids, and total serum protein) and tissue (glycogen and hepatic lipid, hepatosomatic index (HSI), muscle protein and lipid and mesenteric fat index (MFI)). At the beginning and end of the experiment were determined growth parameters (weight gain (WG), specific growth rate (SGR), food intake, protein efficiency ratio (PER), feed conversion ratio (FCR) and condition factor (K)). Fasting for treatments 6/6 and 30/30 was marked by the use of glucose and plasma triglycerides and increased serum cholesterol and fatty acids. In addition, there was a decrease of glycogen and liver lipid and muscle lipid. On refeeding, both treatments showed rapid recovery of energy reserves. However, the refeeding periods were not sufficient for fish growth recovery. In a second study, 204 fish were kept in 12 tanks of 430 L and separated into two pre trial groups, fed with different diets for 15 days, to obtain different body conditions (lean and fat fish), in terms of mesenteric fat content. After reaching different body conditions, both groups were submitted to treatments: continuously fed for 20 days with formulated diet (control) and subjected to 15 days of fasting and re-fed for five days with formulated diet. At the beggining, on the 15th and 20th (final) days of the experimental period, nine fish per treatment were sampled to determine the blood variables (glucose and plasma triglycerides, cholesterol, protein and serum fatty acids) and tissue (glycogen and liver lipid, lipid and muscle protein and MFI). The weight and length of fish were measured to calculate the growth parameters (WG, SGR, daily food intake (DFI) and FCR). Lean and fat fish showed different strategies of energy use during the periods of fasting and refeeding. Lean fish showed higher growth and better use of the food compared to fat fish. Pacu has great adaptation to fasting by mobilizing their body reserves and recovering them after refeeding. However, the higher deposition of lipids in fish does not mean higher energy availability to growth because lean fishes showed compensatory growth and better feed utilization after five days of refeeding.

Desenvolvimento gonadal de fêmeas de matrinxã, Brycon amazonicus, submetidas a restrição alimentar / Gonadal development of matrinxã, Brycon amazonicus, females submitted to feed restriction

O presente estudo avaliou o efeito de ciclos de restrição alimentar e realimentação (2/3 dias), aplicados durante seis meses antes da desova, no desenvolvimento gonadal de matrinxã. Na ocasião da desova, fêmeas alimentadas diariamente e submetidas ao regime alimentar experimental, selecionadas para a indução hormonal, foram sacrificadas para retirada das gônadas e do fígado, com os quais se calculou o IGS (índice gonadossomático) e o IHS (índice hepatossomático), sendo os ovários processados para análise histológica. Não houve alteração no peso relativo dos ovários e fígado, e o desenvolvimento gonadal não foi afetado pelo esquema alimentar. Os valores de IGS foram de 5,09±4,98 por cento e 9,79±4,17 por cento e os de IHS foram de 0,84±0,07 por cento e 0,91±0,11 por cento, para as fêmeas controle e experimentais, respectivamente, sem diferenças significativas entre os grupos. Os ovários de peixes dos dois grupos apresentaram as mesmas características do estádio maduro, com predominância de ovócitos na fase final de maturação, repletos de vitelo. O estudo indica que a restrição alimentar não afetou a preparação das fêmeas para a reprodução e que ciclos adequados de restrição e realimentação poderão ser aplicados na criação do matrinxã, assegurando menores custos de produção.(AU)

The present study evaluated the effect of cycles of feed restriction and refeeding (2/3 days) during 6 months before the spawning on the gonadal development of matrinxã. At the spawning time, females selected to hormonal induction were killed for gonad and liver removal and GSI (gonadosomatic index) and HSI (hepatosomatic index) were calculated. Ovaries were processed for histological analysis. The feeding regime did not alter GSI and HSI and the gonadal development. The values of GSI were 5.09±4.98 percent and 9.79±4.17 percent, and of HSI were 0.84±0.07 percent and 0.91±0.11 percent, in control and experimental females, respectively, without significant difference between groups. Ovaries from both fish groups showed the same charachteristics of the mature stage, with predominance of oocytes in the final phase of maturation, presenting large amount of yolk. The study indicates that the feed restriction did not affect the matrinxã ability to reproduction and that cycles of feed restriction and refeeding can be used in matrinxã farming leading to lower production costs.(AU)