Diagnóstico precoce de acetonemia subclínica em vacas holandesas por mensuração de corpos cetônicos / Early diagnosis of subclinical acetonemia in holstein cows by measuring ketone bodies / Diagnóstico precoz de acetonemia subclínica en vacas holstein mediante la medición de cuerpos cetónicos

O trabalho foi realizado em uma fazenda de exploração leiteira em Castrolanda, no município de Castro ­ PR. O sistema de manejo é free-stall, com 220 vacas da raça Holandesa com RHA305 de 6.740 litros. Foram coletadas amostras de sangue de 18 vacas de pré-parto, 4 dias antes da data prevista para o parto; e nos dias 4, 7 e 12 pós-parto, mediante punção venosa coccígea, utilizando-se SnapTest digital Ketovet®, constituindo 72 amostras, no período de fevereiro a maio de 2020. Em 4 vacas o BHB do sangue total apresentou-se acima do limite para cetose subclínica no quarto dia após o parto e 17 apresentaram-se acima do limite no sétimo dia, declinando em seguida, principalmente devido às intervenções clínicas. As médias e desvios-padrão foram: D - 4: 0,89 ± 0,257061; D 4: 1,05 ± 0,283279; D 7: 1,81 ± 0,456131; e D 12: 1,19 ± 0,437762. O benefício do monitoramento de BHB foi a imediata intervenção clínica, evitando-se a severidade por instalação de quadro clínico e as enfermidades concomitantes.(AU)

The study was carried out on a dairy farm in Castrolanda, in the county of Castro - PR. The management system is free stall, with 220 Holstein cows with RHA305 of 6,740 liters. Blood samples were collected from 18 pre-calving cows, 4 days before the expected date of calving; and on days 4, 7 and 12 postpartum, by means of coccygeal venipuncture, using SnapTest digital Ketovet®, constituting 72 samples, from February to May 2020. In 4 cows the BHB of whole blood was shown above the limit for subclinical ketosis on the fourth day after delivery and 17 presented above the limit on the seventh day, then declining mainly due to clinical interventions. The means and standard deviations were D -4: 0.89 ± 0.257061; D 4: 1.05 ± 0.283279; D 7: 1.81 ± 0.456131; and D 12: 1.19 ± 0.437762. The benefit of monitoring BHB was immediate clinical intervention, avoiding clinical ketosis and concomitant illnesses.(AU)

El estudio se realizó en una explotación lechera de Castrolanda, en la comarca de Castro - PR. El sistema de manejo es estabulación libre, con 220 vacas Holstein con RHA305 de 6.740 litros. Se recogieron muestras de sangre de 18 vacas pre- parto, 4 días antes de la fecha prevista de parto; y en los días 4, 7 y 12 postparto, mediante venopunción coccígea, utilizando SnapTest digital Ketovet®, constituyendo 72 muestras, desde febrero a mayo de 2020. En 4 vacas la BHB de sangre total se mostró por encima del límite para cetosis subclínica en el cuarto día después del parto y 17 presentaron por encima del límite en el séptimo día, disminuyendo después debido principalmente a intervenciones clínicas. Las medias y desviaciones estándar fueron D -4: 0,89 ± 0,257061; D 4: 1,05 ± 0,283279; D 7: 1,81 ± 0,456131; y D 12: 1,19 ± 0,437762. El beneficio de monitorizar la BHB fue la intervención clínica inmediata, evitando la cetosis clínica y las enfermedades concomitantes.(AU)

Mercado consumidor de leite e derivados no município de Igarapé-Açú, estado do Pará / Consumer market of milk and derivatives in city of Igarapé-Açú, state of Pará / Mercado de consumo de leche y derivados en la ciudad de Igarapé-Açú, estado de Pará

El objetivo de este trabajo fue caracterizar el perfil de los consumidores de leche bovina en el municipio de Igarapé-Açú, Pará. Se aplicaron 134 cuestionarios con preguntas abiertas y cerradas, con el fin de obtener datos cualitativos y cuantitativos. Los resultados se procesaron con el software IBM SPSS Statistics, en el que se realizaron análisis estadísticos descriptivos e inferenciales. Entre los entrevistados, el 40,60% son mujeres y el 59,40% son hombres. La mayoría tiene un ingreso familiar entre 2 a menos de 3 salarios mínimos (24,63%), el 23,13% completa el bachillerato y la edad entre 22 y 35 años (44,03%). 85.82% reportó consumir leche, especialmente en café (34.86%), consumir diariamente (50.44%) y una gran parte consume 1.01 a 1.5 litros de leche semanalmente (29.57%), manteniendo si la cantidad en los últimos cinco años (49.15%) , sin pretender dejar de consumir (42,24%). Se prefiere la leche en polvo (76,52%), siendo la mantequilla (43,14%) el producto lácteo más consumido. El consumo sigue estando por debajo de lo recomendado por la guía alimentaria para la población brasileña. Así, el municipio tiene una gran necesidad de incrementar el consumo, con gran potencial para expandir el mercado de la leche.

This study aimed to characterize the profile of bovine milk consumers in the municipality of Igarapé-Açú, Pará. 134 questionnaires containing open and closed questions were applied in order to obtain qualitative and quantitative data. The results were processed with IBM SPSS Statistics software, in which descriptive and inferential statistical analyzes were performed. Among the respondents, 40.60% are female and 59.40% male. Most have a family income between 2 less than 3 minimum wages (24.63%), 23.13% completed high school and age 22 to 35 years (44.03%). 85.82% reported consuming milk, especially in coffee (34.86%), consumes daily (50.44%) and most consumed 1.01 to 1.5 liters of milk weekly (29.57%), keeping the quantity in the last five years (49.15%), without pretension to stop consuming (42.24%). Milk powder is preferred (76.52%), with butter (43.14%) being the most consumed dairy derivative. Consumption is still below the recommended by the food guide for the Brazilian population. Thus, the municipality has a great need to increase consumption, presenting great potential to expand the milk market.

Objetivou-se com estre trabalho caracterizar o perfil dos consumidores de leite bovino no município de Igarapé-Açú, Pará. Foram aplicados 134 questionários contendo perguntas abertas e fechadas, a fim de obter dados qualitativos e quantitativos. Os resultados foram processados com software IBM SPSS Statistics, no qual foram feitas as análises estatísticas descritivas e inferenciais. Dentre os entrevistados, 40,60% são do sexo feminino e 59,40% do sexo masculino. A maioria possui renda familiar entre 2 a menos de 3 salários-mínimos (24,63%), 23,13% ensino médio completo e idade de 22 a 35 anos (44,03%). 85,82% relataram consumir leite, especialmente no café (34,86%), consumindo diariamente (50,44%) e grande parte consome 1,01 a 1,5 litros de leite semanalmente (29,57%), mantendo-se a quantidade nos últimos cinco anos (49,15%), sem pretensão de deixar de consumir (42,24%). O leite em pó é o preferido (76,52%), sendo a manteiga (43,14%) o derivado lácteo mais consumido. O consumo ainda está abaixo do recomendado pelo guia alimentar para a população brasileira. Desta maneira, o município apresenta grande necessidade de aumentar o consumo, apresentando grande potencial para expandir o mercado do leite.

Mercado consumidor de leite e derivados no município de Igarapé-Açú, estado do Pará / Consumer market of milk and derivatives in city of Igarapé-Açú, state of Pará / Mercado de consumo de leche y derivados en la ciudad de Igarapé-Açú, estado de Pará

El objetivo de este trabajo fue caracterizar el perfil de los consumidores de leche bovina en el municipio de Igarapé-Açú, Pará. Se aplicaron 134 cuestionarios con preguntas abiertas y cerradas, con el fin de obtener datos cualitativos y cuantitativos. Los resultados se procesaron con el software IBM SPSS Statistics, en el que se realizaron análisis estadísticos descriptivos e inferenciales. Entre los entrevistados, el 40,60% son mujeres y el 59,40% son hombres. La mayoría tiene un ingreso familiar entre 2 a menos de 3 salarios mínimos (24,63%), el 23,13% completa el bachillerato y la edad entre 22 y 35 años (44,03%). 85.82% reportó consumir leche, especialmente en café (34.86%), consumir diariamente (50.44%) y una gran parte consume 1.01 a 1.5 litros de leche semanalmente (29.57%), manteniendo si la cantidad en los últimos cinco años (49.15%) , sin pretender dejar de consumir (42,24%). Se prefiere la leche en polvo (76,52%), siendo la mantequilla (43,14%) el producto lácteo más consumido. El consumo sigue estando por debajo de lo recomendado por la guía alimentaria para la población brasileña. Así, el municipio tiene una gran necesidad de incrementar el consumo, con gran potencial para expandir el mercado de la leche.(AU)

This study aimed to characterize the profile of bovine milk consumers in the municipality of Igarapé-Açú, Pará. 134 questionnaires containing open and closed questions were applied in order to obtain qualitative and quantitative data. The results were processed with IBM SPSS Statistics software, in which descriptive and inferential statistical analyzes were performed. Among the respondents, 40.60% are female and 59.40% male. Most have a family income between 2 less than 3 minimum wages (24.63%), 23.13% completed high school and age 22 to 35 years (44.03%). 85.82% reported consuming milk, especially in coffee (34.86%), consumes daily (50.44%) and most consumed 1.01 to 1.5 liters of milk weekly (29.57%), keeping the quantity in the last five years (49.15%), without pretension to stop consuming (42.24%). Milk powder is preferred (76.52%), with butter (43.14%) being the most consumed dairy derivative. Consumption is still below the recommended by the food guide for the Brazilian population. Thus, the municipality has a great need to increase consumption, presenting great potential to expand the milk market.(AU)

Objetivou-se com estre trabalho caracterizar o perfil dos consumidores de leite bovino no município de Igarapé-Açú, Pará. Foram aplicados 134 questionários contendo perguntas abertas e fechadas, a fim de obter dados qualitativos e quantitativos. Os resultados foram processados com software IBM SPSS Statistics, no qual foram feitas as análises estatísticas descritivas e inferenciais. Dentre os entrevistados, 40,60% são do sexo feminino e 59,40% do sexo masculino. A maioria possui renda familiar entre 2 a menos de 3 salários-mínimos (24,63%), 23,13% ensino médio completo e idade de 22 a 35 anos (44,03%). 85,82% relataram consumir leite, especialmente no café (34,86%), consumindo diariamente (50,44%) e grande parte consome 1,01 a 1,5 litros de leite semanalmente (29,57%), mantendo-se a quantidade nos últimos cinco anos (49,15%), sem pretensão de deixar de consumir (42,24%). O leite em pó é o preferido (76,52%), sendo a manteiga (43,14%) o derivado lácteo mais consumido. O consumo ainda está abaixo do recomendado pelo guia alimentar para a população brasileira. Desta maneira, o município apresenta grande necessidade de aumentar o consumo, apresentando grande potencial para expandir o mercado do leite.(AU)

Evaluation of runs of homozygosity and genomic inbreeding in Holstein cattle from Colombia / Evaluación de tramos de homocigosidad y consanguinidad genómica en bovinos Holstein de Colombia

Traditional selection programs for dairy cattle, based on quantitative principles, have worked well and allowed strong selection processes in the world over many decades. The objectives of this work were to estimate linkage disequilibrium (LD) levels at varying SNPs densities, to evaluate the effective population size of Holstein cattle, to characterize runs of homozygosity (ROH) distribution through Holstein cattle from Nariño and, to estimate and compare inbreeding coefficient (F) based on genomic markers information, runs of homozygosity (FROH), genomic relationship matrix (FGRM), and excess of homozygous (FSNP). After quality control, the dataset used was composed of 606 Holstein animals and 22200 SNP markers. PLINK program was used to identify LD, Ne, ROH segment and FROH and FSNP, FGRM was calculated with BLUPF90 family of programs. The average of r2 in all chromosomes was 0.011, the highest r2 was found in BTA3 (0.0323), and the lowest in BTA12 (0.0039). 533 ROH segments were identified in 319 animals; findings obtained in this study suggest that on average 0,28% of Holstein genome is autozygous. Total length of ROH was composed mostly of small segments (ROH1-4Mb and ROH4-8Mb). These segments accounted for approximately 96%, while larger ROH (ROH>8Mb) were 3.37% of all ROH detected. Inbreeding averages FROH, FSNP and FGRM methodologies were 0.28%, 3.11% and 3.36% respectively. The Pearson's correlation among these different F values was: 0.49 (FROH-FSNP), 0.25 (FROH-FGRM), 0.22 (FSNP-FGRM). The distribution of ROH shared regions identified on 19 autosome chromosomes, cover a relevant number of genes inside these ROH. Our result evidenced lowest LD extension levels compared with other [...].

Los programas de selección tradicionales para ganado lechero, basados en principios cuantitativos, han funcionado bien y han permitido grandes procesos de selección en el mundo durante muchas décadas. Los objetivos de este trabajo fueron estimar los niveles de desequilibrio de ligamiento (LD) en diferentes densidades de SNPs, evaluar el tamaño efectivo de la población de ganado Holstein, caracterizar tramos de homocigosidad (ROH) distribuidas a través de ganado Holstein de Nariño y, estimar y comparar coeficiente de consanguinidad (F) basado en información de marcadores genómicos, tramos de homocigosidad (FROH), matriz de relación genómica (FGRM) y exceso de SNP homocigotos (FSNP). Después del control de calidad, el conjunto de datos utilizado estaba compuesto por 606 animales Holstein y 22200 marcadores SNP. Se utilizó el programa PLINK para identificar LD, Ne, segmentos de ROH, FROH y FSNP, FGRM se calculó con la familia de programas BLUPF90. El promedio de r2 en todos los cromosomas fue de 0.011, el r2 más alto se encontró en BTA3 (0.0323) y el más bajo en BTA12 (0.0039). Se identificaron 533 segmentos de ROH en 319 animales; los hallazgos obtenidos en este estudio sugieren que, en promedio, el 0,28% del genoma de Holstein es autocigoto. La longitud total de ROH se compuso principalmente de pequeños segmentos (ROH1-4Mb y ROH4-8Mb). Estos segmentos representaron aproximadamente el 96%, mientras que los ROH más grandes (ROH > 8Mb) representaron el 3.37% de todos los ROH detectados. Los promedios de consanguinidad de las metodologías FROH, FSNP y FGRM fueron 0.28%, 3.11% y 3.36% respectivamente. La correlación de Pearson entre estos diferentes valores de F fue: 0.49 (FROH-FSNP), 0.25 (FROH-FGRM), 0.22 (FSNP-FGRM). La distribución de las regiones compartidas de ROH identificadas en 19 cromosomas autosómicos cubre un número importante de genes dentro de estos ROH. Nuestro resultado evidenció niveles más bajos de extensión de LD [...].

Evaluation of runs of homozygosity and genomic inbreeding in Holstein cattle from Colombia / Evaluación de tramos de homocigosidad y consanguinidad genómica en bovinos Holstein de Colombia

Traditional selection programs for dairy cattle, based on quantitative principles, have worked well and allowed strong selection processes in the world over many decades. The objectives of this work were to estimate linkage disequilibrium (LD) levels at varying SNPs densities, to evaluate the effective population size of Holstein cattle, to characterize runs of homozygosity (ROH) distribution through Holstein cattle from Nariño and, to estimate and compare inbreeding coefficient (F) based on genomic markers information, runs of homozygosity (FROH), genomic relationship matrix (FGRM), and excess of homozygous (FSNP). After quality control, the dataset used was composed of 606 Holstein animals and 22200 SNP markers. PLINK program was used to identify LD, Ne, ROH segment and FROH and FSNP, FGRM was calculated with BLUPF90 family of programs. The average of r2 in all chromosomes was 0.011, the highest r2 was found in BTA3 (0.0323), and the lowest in BTA12 (0.0039). 533 ROH segments were identified in 319 animals; findings obtained in this study suggest that on average 0,28% of Holstein genome is autozygous. Total length of ROH was composed mostly of small segments (ROH1-4Mb and ROH4-8Mb). These segments accounted for approximately 96%, while larger ROH (ROH>8Mb) were 3.37% of all ROH detected. Inbreeding averages FROH, FSNP and FGRM methodologies were 0.28%, 3.11% and 3.36% respectively. The Pearson's correlation among these different F values was: 0.49 (FROH-FSNP), 0.25 (FROH-FGRM), 0.22 (FSNP-FGRM). The distribution of ROH shared regions identified on 19 autosome chromosomes, cover a relevant number of genes inside these ROH. Our result evidenced lowest LD extension levels compared with other [...].(AU)

Los programas de selección tradicionales para ganado lechero, basados en principios cuantitativos, han funcionado bien y han permitido grandes procesos de selección en el mundo durante muchas décadas. Los objetivos de este trabajo fueron estimar los niveles de desequilibrio de ligamiento (LD) en diferentes densidades de SNPs, evaluar el tamaño efectivo de la población de ganado Holstein, caracterizar tramos de homocigosidad (ROH) distribuidas a través de ganado Holstein de Nariño y, estimar y comparar coeficiente de consanguinidad (F) basado en información de marcadores genómicos, tramos de homocigosidad (FROH), matriz de relación genómica (FGRM) y exceso de SNP homocigotos (FSNP). Después del control de calidad, el conjunto de datos utilizado estaba compuesto por 606 animales Holstein y 22200 marcadores SNP. Se utilizó el programa PLINK para identificar LD, Ne, segmentos de ROH, FROH y FSNP, FGRM se calculó con la familia de programas BLUPF90. El promedio de r2 en todos los cromosomas fue de 0.011, el r2 más alto se encontró en BTA3 (0.0323) y el más bajo en BTA12 (0.0039). Se identificaron 533 segmentos de ROH en 319 animales; los hallazgos obtenidos en este estudio sugieren que, en promedio, el 0,28% del genoma de Holstein es autocigoto. La longitud total de ROH se compuso principalmente de pequeños segmentos (ROH1-4Mb y ROH4-8Mb). Estos segmentos representaron aproximadamente el 96%, mientras que los ROH más grandes (ROH > 8Mb) representaron el 3.37% de todos los ROH detectados. Los promedios de consanguinidad de las metodologías FROH, FSNP y FGRM fueron 0.28%, 3.11% y 3.36% respectivamente. La correlación de Pearson entre estos diferentes valores de F fue: 0.49 (FROH-FSNP), 0.25 (FROH-FGRM), 0.22 (FSNP-FGRM). La distribución de las regiones compartidas de ROH identificadas en 19 cromosomas autosómicos cubre un número importante de genes dentro de estos ROH. Nuestro resultado evidenció niveles más bajos de extensión de LD [...].(AU)

Influência do sistema de produção na produtividade de leite no interior do estado de São Paulo, Brasil / Influence of production system on milk productivity in interior of São Paulo state, Brazil / Influencia del sistema de producción sobre la productividad de leche en el interior del estado de São Paulo, Brasil

Esta pesquisa teve como objetivo avaliar a influência do sistema de produção sobre a produtividade de leite em propriedades rurais da microrregião de Birigui, São Paulo, Brasil. O estudo se baseou em coleta de dados dos sistemas de produção de leite da região citada, por meio de entrevista estruturada. Realizou-se amostragem por conveniência, sendo escolhidos 15 produtores de cada estrato produtivo (de acordo com a produção diária de leite: pequeno -até 100 L; médio -101 a 300 L; grande -mais de 300 L), totalizando uma amostra com 45 produtores de leite. Apenas propriedades com base da alimentação volumosa em sistema de pastejo ou, no máximo, em semicofinamento participaram da pesquisa. Para avaliação da influência de diferentes fatores sobre a produtividade de leite, realizou-se regressão multivariada e análise de variância multivariada com pós-teste de Tukey. A produtividade verificada (média ± desvio padrão), que representa a variável resposta do estudo, foi de 6.274,9 ± 4.981,4 L/ha/ano. Com a análise estatística, pôde-se identificar a base da alimentação volumosa e a produção de leite por dia de intervalo entre partos como variáveis preditoras que influenciam a produtividade, sendo que a primeira foi a que exerceu maior influência sobre a variável resposta. Foi observado que não houve diferença (p>0,05) entre a produtividade média das propriedades que utilizavam pastejo rotativo e das que forneciam volumoso no cocho, porém, em ambas, a produtividade foi superior (p0,05). Em relação à base da alimentação volumosa, os resultados indicam a importância do manejo adequado de pastagens e demonstram a viabilidade da utilização, para produção de leite, de pastejo rotativo em vez de semiconfinamento. Quanto à produção de leite por dia de intervalo entre partos, os resultados denotam a importância da atenção à produção e à reprodução de forma conjunta, e não de forma isolada...

This research aimed to evaluate the influence of the production system on milk productivity in farms from Birigui microregion, São Paulo, Brazil. The study was based on data collection from milk production systems in the aforementioned region, through a structured interview. Convenience sampling was carried out, with 15 producers chosen from each productive stratum (according to daily milk production: small -up to 100 L; medium -101 to 300 L; large -more than 300 L), totaling a sample with 45 milk producers. Only farms with grazing or semi-feedlot system for roughage feeding base were included. To evaluate the influence of different factors on milk productivity, multivariate regression and multivariate analysis of variance with Tukey's post-test were performed. The verified productivity (mean ± standard deviation), which represents the study response variable, was 6,274.9 ± 4,981.4 L/ha/year. With the statistical analysis, it was possible to identify roughage feeding base and milk production per days of calving interval as predictive variables that influence productivity, being roughage feeding base the one that exerted the greatest influence on the response variable. There was no difference in productivity between farms that used short-duration grazing system and roughage feeding base in the trough (p>0.05), but both had higher productivity (p0.05).Regarding roughage feeding base, the results indicate the importance of adequate pasture management and demonstrate the feasibility of using, for milk production, rotational grazing instead of semi-feedlot. About milk production per days of calving interval, the results denote the importance of attention to production and reproduction together, and not in isolation, so...

Esta investigación tuvo como objetivo evaluar la influencia del sistema de producción en la productividad de la leche en propiedades rurales en la microrregión de Birigui, São Paulo, Brasil. El estudio se basó en la recolección de datos de los sistemas de producción de leche en la región mencionada, mediante entrevista estructurada. Se realizó un muestreo de conveniencia con 15 productores de cada estrato productivo (según la producción diaria de leche: pequeño -hasta 100 L; mediano -101 a 300 L; grande –más de 300 L), un total de una muestra con 45 productores de leche. Solo participaron, en la investigación, propiedades basadas en alimentación voluminosa en sistema de pastoreo o, a lo sumo, en semi-encierro. Para evaluar la influencia de diferentes factores en la productividad de la leche, se realizó una regresión multivariada y un análisis de varianza multivariado con la prueba posterior de Tukey. La productividad verificada (media ± desvío estándar), que representa la variable de respuesta del estudio, fue de 6.274,9 ± 4.981,4 L/ha/año. Con el análisis estadístico, fue posible identificar la base de la alimentación voluminosa y la producción de leche por día de intervalo entre partos como variables predictoras que influyen en la productividad, siendo la primera la que ejerció la mayor influencia en la variable de respuesta. Se observó que no hubo diferencia (p>0,05) entre la productividad media de las propiedades que usaban pastoreo rotativo y aquellas que proporcionaban voluminosos en el comedero, sin embargo, en ambas, la productividad fue mayor (p0,05). Con respecto a la base de la alimentación voluminosa, los resultados indican la importancia...

Influência do sistema de produção na produtividade de leite no interior do estado de São Paulo, Brasil / Influence of production system on milk productivity in interior of São Paulo state, Brazil / Influencia del sistema de producción sobre la productividad de leche en el interior del estado de São Paulo, Brasil

Esta pesquisa teve como objetivo avaliar a influência do sistema de produção sobre a produtividade de leite em propriedades rurais da microrregião de Birigui, São Paulo, Brasil. O estudo se baseou em coleta de dados dos sistemas de produção de leite da região citada, por meio de entrevista estruturada. Realizou-se amostragem por conveniência, sendo escolhidos 15 produtores de cada estrato produtivo (de acordo com a produção diária de leite: pequeno -até 100 L; médio -101 a 300 L; grande -mais de 300 L), totalizando uma amostra com 45 produtores de leite. Apenas propriedades com base da alimentação volumosa em sistema de pastejo ou, no máximo, em semicofinamento participaram da pesquisa. Para avaliação da influência de diferentes fatores sobre a produtividade de leite, realizou-se regressão multivariada e análise de variância multivariada com pós-teste de Tukey. A produtividade verificada (média ± desvio padrão), que representa a variável resposta do estudo, foi de 6.274,9 ± 4.981,4 L/ha/ano. Com a análise estatística, pôde-se identificar a base da alimentação volumosa e a produção de leite por dia de intervalo entre partos como variáveis preditoras que influenciam a produtividade, sendo que a primeira foi a que exerceu maior influência sobre a variável resposta. Foi observado que não houve diferença (p>0,05) entre a produtividade média das propriedades que utilizavam pastejo rotativo e das que forneciam volumoso no cocho, porém, em ambas, a produtividade foi superior (p<0,05) às médias de produtividade das propriedades que usavam pastejo contínuo e das que usavam pastejo alternado, sendo que estas não diferiram entre si (p>0,05). Em relação à base da alimentação volumosa, os resultados indicam a importância do manejo adequado de pastagens e demonstram a viabilidade da utilização, para produção de leite, de pastejo rotativo em vez de semiconfinamento. Quanto à produção de leite por dia de intervalo entre partos, os resultados denotam a importância da atenção à produção e à reprodução de forma conjunta, e não de forma isolada...(AU)

This research aimed to evaluate the influence of the production system on milk productivity in farms from Birigui microregion, São Paulo, Brazil. The study was based on data collection from milk production systems in the aforementioned region, through a structured interview. Convenience sampling was carried out, with 15 producers chosen from each productive stratum (according to daily milk production: small -up to 100 L; medium -101 to 300 L; large -more than 300 L), totaling a sample with 45 milk producers. Only farms with grazing or semi-feedlot system for roughage feeding base were included. To evaluate the influence of different factors on milk productivity, multivariate regression and multivariate analysis of variance with Tukey's post-test were performed. The verified productivity (mean ± standard deviation), which represents the study response variable, was 6,274.9 ± 4,981.4 L/ha/year. With the statistical analysis, it was possible to identify roughage feeding base and milk production per days of calving interval as predictive variables that influence productivity, being roughage feeding base the one that exerted the greatest influence on the response variable. There was no difference in productivity between farms that used short-duration grazing system and roughage feeding base in the trough (p>0.05), but both had higher productivity (p<0.05) compared to farms that used continuous grazing system and alternated grazing system, which did not differ from each other (p>0.05).Regarding roughage feeding base, the results indicate the importance of adequate pasture management and demonstrate the feasibility of using, for milk production, rotational grazing instead of semi-feedlot. About milk production per days of calving interval, the results denote the importance of attention to production and reproduction together, and not in isolation, so...(AU)

Esta investigación tuvo como objetivo evaluar la influencia del sistema de producción en la productividad de la leche en propiedades rurales en la microrregión de Birigui, São Paulo, Brasil. El estudio se basó en la recolección de datos de los sistemas de producción de leche en la región mencionada, mediante entrevista estructurada. Se realizó un muestreo de conveniencia con 15 productores de cada estrato productivo (según la producción diaria de leche: pequeño -hasta 100 L; mediano -101 a 300 L; grande –más de 300 L), un total de una muestra con 45 productores de leche. Solo participaron, en la investigación, propiedades basadas en alimentación voluminosa en sistema de pastoreo o, a lo sumo, en semi-encierro. Para evaluar la influencia de diferentes factores en la productividad de la leche, se realizó una regresión multivariada y un análisis de varianza multivariado con la prueba posterior de Tukey. La productividad verificada (media ± desvío estándar), que representa la variable de respuesta del estudio, fue de 6.274,9 ± 4.981,4 L/ha/año. Con el análisis estadístico, fue posible identificar la base de la alimentación voluminosa y la producción de leche por día de intervalo entre partos como variables predictoras que influyen en la productividad, siendo la primera la que ejerció la mayor influencia en la variable de respuesta. Se observó que no hubo diferencia (p>0,05) entre la productividad media de las propiedades que usaban pastoreo rotativo y aquellas que proporcionaban voluminosos en el comedero, sin embargo, en ambas, la productividad fue mayor (p<0,05) a las medias de productividad de las propiedades que usaban pastoreo continuo y las que usaban pastoreo alterno, ya que no diferían entre sí (p>0,05). Con respecto a la base de la alimentación voluminosa, los resultados indican la importancia...(AU)

Tricomonose e campilobacteriose em bovinos: revisão de literatura / Trichomoniasis and campylobacteriosis in cattle: a literature review / Tricomoniasis y campilobacteriosis en ganado: revisión de literatura

O aumento da produção de leite no Brasil tem sido essencial para o crescimento do país no mercado internacional, com destaque para a região Sul do país. Com o avanço tecnológico na atividade leiteira, avançou também o cuidado com a sanidade dos rebanhos, que engloba o manejo sanitário da reprodução desses rebanhos. A Tricomonose e a Campilobacteriose são doenças sexualmente transmissíveis que afetam bovinos em várias idades. Tritrichomonas foetus é o agente causador da Tricomonose e C. fetus subsp. venerealis o da Campilobacteriose, sendo, respectivamente, um protozoário e uma bactéria Gram-negativa. O diagnóstico dessas doenças se dá via coleta de lavado prepucial ou cervicovaginal, para a pesquisa de Tritrichomonas spp, e pelo swab prepucial ou cervicovaginal para a pesquisa de Campylobacter spp. Não há tratamento específico para essas doenças, visto que o controle e profilaxia baseiam-se na retirada dos machos portadores do rebanho, ou realização de descanso reprodutivo de quatro ou cinco estros nas fêmeas, já que as mesmas eliminam os agentes etiológicos. Diante do exposto é necessário reconhecer a necessidade de estudos relacionados a Tricomonose e Campilobacteriose em rebanhos leiteiros, principalmente aqueles inseridos em sistema de produção familiar, subsidiando essa revisão de literatura.(AU)

The increase in dairy production in Brazil has been essential to the country's growth in the international market, especially in the southern region of the country. With the technological advances in dairy farming, the caring for the health of herds has also increased, as well as the health management of the reproduction of these animals. Trichomoniasis and campylobacteriosis are sexually transmitted diseases that affect cattle at different ages. Tritrichomonas fetus is a protozoan that promotes Trichomoniasis and C. fetus subsp. venerealis is a gram-negative bacterium that promotes campylobacteriosis. In order to diagnose these diseases, the prepucial or cervicovaginal wash has been collected for Tritrichomonas spp. and the preputial or cervicovaginal swab has been collected for Campylobacter spp. There is no specific treatment for these diseases, since the control and prophylaxis are based on the removal of infected males, or in carrying out reproductive rest between four or five estrous cycles in females, since these actions can eliminate the etiologic agent. Thus, it is important to study trichomoniasis and campylobacteriosis in dairy herds, especially those placed in family farming, supporting this literature review.(AU)

El aumento de la producción de leche en Brasil ha sido esencial para el crecimiento del país en el mercado internacional, especialmente en la región sur del país. Con los avances tecnológicos en la industria lechera también se avanzó el cuidado con la salud de los rebaños, que incluye el manejo sanitario de la reproducción de esos rebaños. La tricomoniasis y la campilobacteriosis son enfermedades sexualmente transmisibles que afectan al ganado de diferentes edades. Tritrichomonas fetus es el agente causante de la tricomoniasis y C. fetus subsp. venerealis o de la campilobacteriosis, siendo, respectivamente, un protozoos y una bacteria Gram- negativa. El diagnóstico de esas enfermedades se produce a través de colección de lavado de prepucio o cervicovaginal, para la investigación de Tritrichomonas spp, y por el swab prepucio o cervicovaginal para la investigación de Campylobacter spp. No existe tratamiento específico para esas enfermedades, ya que el control y profilaxis se basan en la retirada de los machos portadores del rebaño, o realización de descanso reproductivo de cuatro o cinco celos en las hembras, pues las mismas eliminan los agentes etiológicos. Delante el expuesto, es necesario reconocer la necesidad de realizar estudios relacionados con la tricomoniasis y campilobacteriosis en rebaños lecheros, especialmente los situados en el sistema de producción familiar, subsidiando esa revisión de literatura.(AU)

Tricomonose e campilobacteriose em bovinos: revisão de literatura / Trichomoniasis and campylobacteriosis in cattle: a literature review / Tricomoniasis y campilobacteriosis en ganado: revisión de literatura

O aumento da produção de leite no Brasil tem sido essencial para o crescimento do país no mercado internacional, com destaque para a região Sul do país. Com o avanço tecnológico na atividade leiteira, avançou também o cuidado com a sanidade dos rebanhos, que engloba o manejo sanitário da reprodução desses rebanhos. A Tricomonose e a Campilobacteriose são doenças sexualmente transmissíveis que afetam bovinos em várias idades. Tritrichomonas foetus é o agente causador da Tricomonose e C. fetus subsp. venerealis o da Campilobacteriose, sendo, respectivamente, um protozoário e uma bactéria Gram-negativa. O diagnóstico dessas doenças se dá via coleta de lavado prepucial ou cervicovaginal, para a pesquisa de Tritrichomonas spp, e pelo swab prepucial ou cervicovaginal para a pesquisa de Campylobacter spp. Não há tratamento específico para essas doenças, visto que o controle e profilaxia baseiam-se na retirada dos machos portadores do rebanho, ou realização de descanso reprodutivo de quatro ou cinco estros nas fêmeas, já que as mesmas eliminam os agentes etiológicos. Diante do exposto é necessário reconhecer a necessidade de estudos relacionados a Tricomonose e Campilobacteriose em rebanhos leiteiros, principalmente aqueles inseridos em sistema de produção familiar, subsidiando essa revisão de literatura.(AU)

The increase in dairy production in Brazil has been essential to the country's growth in the international market, especially in the southern region of the country. With the technological advances in dairy farming, the caring for the health of herds has also increased, as well as the health management of the reproduction of these animals. Trichomoniasis and campylobacteriosis are sexually transmitted diseases that affect cattle at different ages. Tritrichomonas fetus is a protozoan that promotes Trichomoniasis and C. fetus subsp. venerealis is a gram-negative bacterium that promotes campylobacteriosis. In order to diagnose these diseases, the prepucial or cervicovaginal wash has been collected for Tritrichomonas spp. and the preputial or cervicovaginal swab has been collected for Campylobacter spp. There is no specific treatment for these diseases, since the control and prophylaxis are based on the removal of infected males, or in carrying out reproductive rest between four or five estrous cycles in females, since these actions can eliminate the etiologic agent. Thus, it is important to study trichomoniasis and campylobacteriosis in dairy herds, especially those placed in family farming, supporting this literature review.(AU)

El aumento de la producción de leche en Brasil ha sido esencial para el crecimiento del país en el mercado internacional, especialmente en la región sur del país. Con los avances tecnológicos en la industria lechera también se avanzó el cuidado con la salud de los rebaños, que incluye el manejo sanitario de la reproducción de esos rebaños. La tricomoniasis y la campilobacteriosis son enfermedades sexualmente transmisibles que afectan al ganado de diferentes edades. Tritrichomonas fetus es el agente causante de la tricomoniasis y C. fetus subsp. venerealis o de la campilobacteriosis, siendo, respectivamente, un protozoos y una bacteria Gram- negativa. El diagnóstico de esas enfermedades se produce a través de colección de lavado de prepucio o cervicovaginal, para la investigación de Tritrichomonas spp, y por el swab prepucio o cervicovaginal para la investigación de Campylobacter spp. No existe tratamiento específico para esas enfermedades, ya que el control y profilaxis se basan en la retirada de los machos portadores del rebaño, o realización de descanso reproductivo de cuatro o cinco celos en las hembras, pues las mismas eliminan los agentes etiológicos. Delante el expuesto, es necesario reconocer la necesidad de realizar estudios relacionados con la tricomoniasis y campilobacteriosis en rebaños lecheros, especialmente los situados en el sistema de producción familiar, subsidiando esa revisión de literatura.(AU)

Soro do leite em substituição ao leite na cria de bezerros / Use of whey in substitution to milk in holstein calves / Suero de leche en sustitución a la leche en cría de terneros

O uso de leite na alimentação de bezerras representa o maior custo na fase de cria. Com o objetivo de avaliar a viabilidade técnica da utilização de diferentes quantidades de dieta líquida na alimentação de bezerros da Raça Holandês, utilizou-se 160 ou 240 litros de dieta líquida, durante um período de 53 dias (do quarto ao 56o dia de vida) de aleitamento com diferentes níveis de inclusão de soro de leite em substituição ao leite integral (0, 10 e 20%), em esquema fatorial 2x3 (160 ou 240 litros de dieta líquida e 0, 10 ou 20% de inclusão de soro do leite), conduzido no Laboratório de Bovinocultura Leiteira da Universidade Federal de Santa Maria. Os animais foram distribuídos inteiramente ao acaso em seis tratamentos, com quatro repetições por tratamento. Foram avaliados o consumo de matéria seca do concentrado (CMSC), da matéria seca total (CMST), ganho médio diário (GMD), conversão alimentar (CA), peso vivo final (PVF) e o comportamento dos animais. Para os níveis de soro do leite, ocorreu uma resposta quadrática (p<0,05) para o CMSC, CMST, GMD e CA. Os bezerros que receberam 160 litros de leite apresentaram maior (p<0,05) CMSC, porém pior CA. O CMST, o GMD e o PVF foram superiores (p<0,05) para os bezerros que consumiram 240 litros de leite durante o período experimental, com melhor CA para esse grupo de animais. Na análise do comportamento não foi determinada diferença significativa para os parâmetros avaliados (p>0,05).(AU)

The use of milk in the calves feed represents the largest cost in the calf production system. The aim was to evaluate the technical feasibility of using different amounts of liquid diet in feeding of Holstein calves. It was used 160 or 240 liters of milk during 53 days (from the fourth to the 56th day of life) of feeding with different levels of milk serum included to whole milk (0, 10 and 20%), in a factorial 2x3 model conducted at the Dairy Cattle Laboratory of the Federal University of Santa Maria. The animals were randomly assigned to six treatments with four replicates per treatment. The dry matter intake of concentrate (DMIC), of the total dry matter (TDM), average daily gain (ADG), feed conversion (FC), final body weight (FBW) and the behavior of animals. For milk serum levels, there was a quadratic response (p<0.05) for the DMIC, TDM, ADG and FC. DMIC and FC were higher (p<0.05) for calves received 160 liters of milk. The ADG, TDM and FBW were higher for calves that consumed 240 liters of milk during the experimental period, while FC was lower (p<0.05) for this group of calves. There was no difference in the behavior of calves for the evaluated parameters (p>0.05).(AU)

El uso de leche en la alimentación de terneros representa el costo más grande en la fase de creación. Con el fin de evaluar la viabilidad técnica de utilizar diferentes cantidades de dieta líquida en la alimentación de terneros de la raza holandesa, se utilizaron 160 o 240 litros de dieta líquida por un período de 53 días (desde el cuarto hasta el día 56º día de vida), alimentación con diferentes niveles de adición de suero de leche entera (0, 10 y 20%), en un estudio factorial 2x3 (160 0 240 litros de dieta líquida y 0, 10 o 20% de inclusión de suero de leche), llevado a cabo en el Laboratorio de Ganado Lechero de la Universidad Federal de Santa María. Los animales se distribuyeron completamente al azar en seis tratamientos con cuatro repeticiones por tratamiento. Se evaluó el consumo de materia seca del concentrado (CMSC), de la materia seca total (CMST), ganancia media diaria (GMD), conversión alimenticia (CA), el peso vivo final (PVF) y el comportamiento de los animales. Para los niveles de suero de leche, hubo una respuesta cuadrática (p<0,05) para el CMSC, CMST, GMD y CA. Los terneros que recibieron 160 litros de la leche presentaron mayor (p<0,05) CMSC, sin embargo con peor CA. Las variables CMST, GMD y PVF fueran mayores (p<0,05) para los terneros que consumieron 240 litros de leche durante el período experimental, mientras con mejor CA para ese grupo de animales. En el análisis del comportamiento no ha sido determinada diferencia significativa para los parámetros evaluados (p>0,05).(AU)

Soro do leite em substituição ao leite na cria de bezerros / Use of whey in substitution to milk in holstein calves / Suero de leche en sustitución a la leche en cría de terneros

O uso de leite na alimentação de bezerras representa o maior custo na fase de cria. Com o objetivo de avaliar a viabilidade técnica da utilização de diferentes quantidades de dieta líquida na alimentação de bezerros da Raça Holandês, utilizou-se 160 ou 240 litros de dieta líquida, durante um período de 53 dias (do quarto ao 56o dia de vida) de aleitamento com diferentes níveis de inclusão de soro de leite em substituição ao leite integral (0, 10 e 20%), em esquema fatorial 2x3 (160 ou 240 litros de dieta líquida e 0, 10 ou 20% de inclusão de soro do leite), conduzido no Laboratório de Bovinocultura Leiteira da Universidade Federal de Santa Maria. Os animais foram distribuídos inteiramente ao acaso em seis tratamentos, com quatro repetições por tratamento. Foram avaliados o consumo de matéria seca do concentrado (CMSC), da matéria seca total (CMST), ganho médio diário (GMD), conversão alimentar (CA), peso vivo final (PVF) e o comportamento dos animais. Para os níveis de soro do leite, ocorreu uma resposta quadrática (p<0,05) para o CMSC, CMST, GMD e CA. Os bezerros que receberam 160 litros de leite apresentaram maior (p<0,05) CMSC, porém pior CA. O CMST, o GMD e o PVF foram superiores (p<0,05) para os bezerros que consumiram 240 litros de leite durante o período experimental, com melhor CA para esse grupo de animais. Na análise do comportamento não foi determinada diferença significativa para os parâmetros avaliados (p>0,05).(AU)

The use of milk in the calves feed represents the largest cost in the calf production system. The aim was to evaluate the technical feasibility of using different amounts of liquid diet in feeding of Holstein calves. It was used 160 or 240 liters of milk during 53 days (from the fourth to the 56th day of life) of feeding with different levels of milk serum included to whole milk (0, 10 and 20%), in a factorial 2x3 model conducted at the Dairy Cattle Laboratory of the Federal University of Santa Maria. The animals were randomly assigned to six treatments with four replicates per treatment. The dry matter intake of concentrate (DMIC), of the total dry matter (TDM), average daily gain (ADG), feed conversion (FC), final body weight (FBW) and the behavior of animals. For milk serum levels, there was a quadratic response (p<0.05) for the DMIC, TDM, ADG and FC. DMIC and FC were higher (p<0.05) for calves received 160 liters of milk. The ADG, TDM and FBW were higher for calves that consumed 240 liters of milk during the experimental period, while FC was lower (p<0.05) for this group of calves. There was no difference in the behavior of calves for the evaluated parameters (p>0.05).(AU)

El uso de leche en la alimentación de terneros representa el costo más grande en la fase de creación. Con el fin de evaluar la viabilidad técnica de utilizar diferentes cantidades de dieta líquida en la alimentación de terneros de la raza holandesa, se utilizaron 160 o 240 litros de dieta líquida por un período de 53 días (desde el cuarto hasta el día 56º día de vida), alimentación con diferentes niveles de adición de suero de leche entera (0, 10 y 20%), en un estudio factorial 2x3 (160 0 240 litros de dieta líquida y 0, 10 o 20% de inclusión de suero de leche), llevado a cabo en el Laboratorio de Ganado Lechero de la Universidad Federal de Santa María. Los animales se distribuyeron completamente al azar en seis tratamientos con cuatro repeticiones por tratamiento. Se evaluó el consumo de materia seca del concentrado (CMSC), de la materia seca total (CMST), ganancia media diaria (GMD), conversión alimenticia (CA), el peso vivo final (PVF) y el comportamiento de los animales. Para los niveles de suero de leche, hubo una respuesta cuadrática (p<0,05) para el CMSC, CMST, GMD y CA. Los terneros que recibieron 160 litros de la leche presentaron mayor (p<0,05) CMSC, sin embargo con peor CA. Las variables CMST, GMD y PVF fueran mayores (p<0,05) para los terneros que consumieron 240 litros de leche durante el período experimental, mientras con mejor CA para ese grupo de animales. En el análisis del comportamiento no ha sido determinada diferencia significativa para los parámetros evaluados (p>0,05).(AU)