Resumo
In this study, we reported the evaluation of ruminal parameters and the rate and degree of degradation of biogenic amines (BA) in vitro, using ruminal fluid from sheep fed two different diets (meadow hay and silage of Medicago sativa L.). Herein, the Charolais sheep breed with a ruminal cannula was used to gather samples. Multiple rumen parameters were evaluated after 10 days of the feeding period. Samples were processed using fermenters inoculated by BA (histamine, tyramine, putrescine, cadaverine, spermine, and spermidine) during 8-h fermentation. Levels of BA were determined using ion-exchange chromatography, and volatile fatty acids (VFA) were determined using gas chromatography. More rapid BA degradation was noticed in hay than in haylage. Overall, VFA levels increased with duration of the fermentation, while pH lowered. The rapid increase was observed after 4 h of fermentation. Ammonia concentration had a decreasing trend in silage and increasing in the hay. Hypotheses on BA degradation were accepted. Important knowledge of the development of ruminal parameters in time was obtained, and based on gathered information, it is possible to say that other parameters and their impacts on BA in rumen need to be examined further.(AU)
Assuntos
Animais , Rúmen/fisiologia , Silagem/análise , Aminas Biogênicas/análise , Ovinos/metabolismo , Técnicas In Vitro/veterinária , Ácidos Graxos/química , Ruminação DigestivaResumo
The Brazilian livestock activity is undergoing constant evolution, and aiming at its maximum efficiency, it is necessary to have available to the animals food in quantity and quality all the year. To this end, the cultivation of winter forage is carried out. The present study aimed to evaluate the productive and qualitative agronomic traits of ryegrass forage. The experiment was a randomized block design in a 3 x 2 factorial arrangement consisting of six treatments, three plant stands (525, 1050 and 2095 plants m-2) associated with two successive cutting times (vegetative and full vegetative), and four repetitions. There was no interaction between population stand and cutting times for the variables studied. The stand of 525 plants m-2 had a higher participation of green leaves (50.52 %), higher digestibility of the whole plant dry matter (84.81 %) compared to the stands of 1.050 and 2.095 plants m-2, and dry biomass production per unit area equivalent to the others (6087, 7243 and 6989 kg ha-1, respectively). The first harvest season presented higher participation of green leaves and better leaf/stem ratio, 58.62 % and 3.41 % respectively, as well as higher digestibility of green leaves (77.26 %) and stem (80.82 %).(AU)
A atividade pecuária brasileira vem passando por constante evolução, visando sua máxima eficiência, ter disponível para os animais alimento em quantidade e qualidade o ano todo se faz necessário, para isso realiza-se o cultivo de forragens de inverno, o presente trabalho objetivou avaliar as características agronômicas produtivas e qualitativas da forragem do azevém. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, num esquema fatorial 3 x 2, composto por seis tratamentos, sendo três estandes de plantas (525, 1.050 e 2.095 plantas m2 ) associado a duas épocas de corte sucessivas (vegetativo e pleno vegetativo) e quatro repetições. Não ocorreu interação entre estande populacional e épocas de corte para as variáveis estudadas. O estande de 525 plantas m-2 apresentou maior participação de folhas verdes (50,52 %), maior digestibilidade da matéria seca da planta inteira (84,81 %) em relação aos estandes de 1.050 e 2.095 plantas m-2, e produção de biomassa seca por unidade de área equivalente aos demais (6.087, 7.243 e 6989 kg ha-1 respectivamente). A primeira época de colheita apresentou maior participação de folhas verdes e melhor relação folha/colmo 58,62 % e 3,41 % respectivamente, assim como maior digestibilidade das frações folhas verdes (77,26 %) e do colmo (80,82 %).(AU)
Assuntos
Lolium/fisiologia , 24444 , Valor Nutritivo , Pastagens/métodos , Biomassa , Desenvolvimento VegetalResumo
The conservation of haylage (a pre-dried feed) can be challenging, since there is an increased risk of mould growth, which can contaminate this foodstuff with mycotoxins. However, when the hygienic quality is secured, haylage enhances grass palatability and provide enough supply of dry matter throughout the year. Due to the lack of information regarding its effect on blood parameters in horses fed exclusively with this foodstuff, the aim of this study is to provide information regarding its use in comparison to hay and ensure that it does not affect horses' biochemical profile. Twelve Quarter Horse broodmares were distributed into two groups, each fed with Tifton-85 (Cynodon spp.) hay or haylage for a period of 28 days, and the biochemical profile was done in five different times (T0 before the experiment started and, chronologically, seven days apart - T1, T2, T3 and T4), It was analyzed total protein (TP) and its fractioning; enzymes alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase and γ-glutamyl-transferase; endogenous catabolism products urea and creatinine; and ions calcium and phosphorus. Mycotoxins in haylage were also investigated and remained below the legislation thresholds. Only TP was higher in the last sampling (T4) of the haylage group, which may be related to the foodstuff's higher protein digestibility. No differences were observed between serum enzymes, urea, creatinine and Ca/P from both experimental groups. Haylage has proven to be safe, when well prepared for horses, without causing impairing side effects, as shown by the normal serum biochemistry parameters presented in this study.(AU)
A conservação do haylage (alimento pré-seco) pode ser desafiadora, considerando o aumento do risco de crescimento de fungos, com consequente produção de micotoxinas. Entretanto, quando a qualidade da higiene e armazenamento é assegurada, o haylage aumenta a palatabilidade da forragem e fornece suplemento de matéria seca suficiente ao longo do ano. Devido à falta de informação relativa aos efeitos dessa alimentação nos parâmetros sanguíneos de equinos alimentados exclusivamente com essa dieta, o objetivo do presente estudo é avaliar o perfil bioquímico sanguíneo dos equinos após administração da haylage em comparação com feno. Doze matrizes Quarto de Milha foram distribuídas em dois grupos, cada um recebendo feno ou haylage de Tifton 85 (Cynodon spp.) por um período de 28 dias. O perfil bioquímico foi realizado em cinco tempos (T) diferentes (T0, antes do início do experimento e cronologicamente, a cada sete dias após o fornecimento das dietas - T1, T2, T3 e T4) para análise de proteína total (PT) e seu perfil fracionado, das enzimas alanina aminotransferase, aspartato aminotransferase, γ-glutamil-transferase, dos produtos de catabolismo creatinina e ureia e, dos íons cálcio e fósforo. Micotoxinas no haylage foram investigadas e mantiveram-se abaixo dos limites determinados pela legislação brasileira. O perfil bioquímico revelou, somente, elevação da PT em T4 no grupo que recebeu haylage, o que pode estar relacionado à sua maior digestibilidade proteica. Nenhuma diferença foi observada nos outros parâmetros estudados em ambos os grupos experimentais. Conclui-se que Haylage é comprovadamente seguro, quando bem preparado para equinos, sem causar efeitos na saúde geral, conforme demonstrado pelos exames bioquímicos no presente estudo.(AU)
Assuntos
Animais , Fenômenos Bioquímicos , Cynodon/crescimento & desenvolvimento , Cavalos/fisiologia , Ração Animal/análiseResumo
The conservation of haylage (a pre-dried feed) can be challenging, since there is an increased risk of mould growth, which can contaminate this foodstuff with mycotoxins. However, when the hygienic quality is secured, haylage enhances grass palatability and provide enough supply of dry matter throughout the year. Due to the lack of information regarding its effect on blood parameters in horses fed exclusively with this foodstuff, the aim of this study is to provide information regarding its use in comparison to hay and ensure that it does not affect horses' biochemical profile. Twelve Quarter Horse broodmares were distributed into two groups, each fed with Tifton-85 (Cynodon spp.) hay or haylage for a period of 28 days, and the biochemical profile was done in five different times (T0 before the experiment started and, chronologically, seven days apart - T1, T2, T3 and T4), It was analyzed total protein (TP) and its fractioning; enzymes alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase and γ-glutamyl-transferase; endogenous catabolism products urea and creatinine; and ions calcium and phosphorus. Mycotoxins in haylage were also investigated and remained below the legislation thresholds. Only TP was higher in the last sampling (T4) of the haylage group, which may be related to the foodstuff's higher protein digestibility. No differences were observed between serum enzymes, urea, creatinine and Ca/P from both experimental groups. Haylage has proven to be safe, when well prepared for horses, without causing impairing side effects, as shown by the normal serum biochemistry parameters presented in this study.(AU)
A conservação do haylage (alimento pré-seco) pode ser desafiadora, considerando o aumento do risco de crescimento de fungos, com consequente produção de micotoxinas. Entretanto, quando a qualidade da higiene e armazenamento é assegurada, o haylage aumenta a palatabilidade da forragem e fornece suplemento de matéria seca suficiente ao longo do ano. Devido à falta de informação relativa aos efeitos dessa alimentação nos parâmetros sanguíneos de equinos alimentados exclusivamente com essa dieta, o objetivo do presente estudo é avaliar o perfil bioquímico sanguíneo dos equinos após administração da haylage em comparação com feno. Doze matrizes Quarto de Milha foram distribuídas em dois grupos, cada um recebendo feno ou haylage de Tifton 85 (Cynodon spp.) por um período de 28 dias. O perfil bioquímico foi realizado em cinco tempos (T) diferentes (T0, antes do início do experimento e cronologicamente, a cada sete dias após o fornecimento das dietas - T1, T2, T3 e T4) para análise de proteína total (PT) e seu perfil fracionado, das enzimas alanina aminotransferase, aspartato aminotransferase, γ-glutamil-transferase, dos produtos de catabolismo creatinina e ureia e, dos íons cálcio e fósforo. Micotoxinas no haylage foram investigadas e mantiveram-se abaixo dos limites determinados pela legislação brasileira. O perfil bioquímico revelou, somente, elevação da PT em T4 no grupo que recebeu haylage, o que pode estar relacionado à sua maior digestibilidade proteica. Nenhuma diferença foi observada nos outros parâmetros estudados em ambos os grupos experimentais. Conclui-se que Haylage é comprovadamente seguro, quando bem preparado para equinos, sem causar efeitos na saúde geral, conforme demonstrado pelos exames bioquímicos no presente estudo.(AU)
Assuntos
Animais , Fenômenos Bioquímicos , Cynodon/crescimento & desenvolvimento , Cavalos/fisiologia , Ração Animal/análiseResumo
ABSTRACT Tifton-85 grass (Cynodon spp) has been used in equine nutrition in the form of pre-dried (haylage) and hay, however, there are no conclusive studies about the influence of haylage on blood profile of this species. Therefore, the aim of this study was to evaluate the blood profile as health indicators of Quarter Horse mares were fed haylage and Tifton-85 hay. The used grass was cut at 30 days of growth. For the production of haylage, this plant remained cut in the field until it had 70% of dry matter, when it was collected. Twelve Quarter Horse mares, aged 8-12 years, with average weight of 451.58kg were used. The animals were distributed randomly into two groups (n= 6), group 1 fed hay and group 2 fed haylage, both for 28 days. Blood samples were collected at one week intervals each for determining the hematological parameters. In the erythrogram, a decrease in the hemoglobin concentration, packed cell volume and mean cell volume after the administration in both groups were detected. The white blood count increased in both groups, but the values remained within normal limits without clinical significance. In conclusion, adult Quarter Horse mares fed Tifton-85 hay and haylage showed no alterations in hematology.
RESUMO O capim Tifton-85 (Cynodon spp.) vem sendo utilizado na alimentação de equinos na forma de pré-secado (haylage) e feno, todavia não existem estudos conclusivos a respeito da influência da haylage sobre o estado de saúde dessa espécie. Portanto, esta pesquisa objetivou avaliar o perfil sanguíneo como indicador de higidez de éguas Quarto de Milha alimentadas com haylage e feno de Tifton-85. A gramínea utilizada foi cortada com 30 dias de crescimento. Para produção da haylage, a planta cortada permaneceu no campo até atingir 70% de matéria seca, quando foi colhida. Foram utilizadas 12 éguas Quarto de Milha, com idade entre oito e 12 anos e com peso vivo médio inicial de 451,6kg. Os animais foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos (n=6), sendo o grupo 1 alimentado com feno e o grupo 2 alimentado com haylage, por um período de 28 dias. Foram realizadas cinco coletas de sangue em intervalos de uma semana, para a determinação do perfil hematológico. Em relação ao eritrograma, observou-se discreta diminuição da concentração de hemoglobina, do hematócrito e do volume globular médio (VGM) em ambos os grupos. No leucograma, houve aumento dos leucócitos totais nas coletas iniciais em ambos os grupos, mas sem significado clínico. Conclui-se que éguas adultas Quarto de Milha, após a ingestão de feno e haylage de Tifton-85, não apresentaram alterações no perfil hematológico que indicassem prejuízos à saúde.
Resumo
RESUMO O capim Tifton-85 (Cynodon spp.) vem sendo utilizado na alimentação de equinos na forma de pré-secado (haylage) e feno, todavia não existem estudos conclusivos a respeito da influência da haylage sobre o estado de saúde dessa espécie. Portanto, esta pesquisa objetivou avaliar o perfil sanguíneo como indicador de higidez de éguas Quarto de Milha alimentadas com haylage e feno de Tifton-85. A gramínea utilizada foi cortada com 30 dias de crescimento. Para produção da haylage, a planta cortada permaneceu no campo até atingir 70% de matéria seca, quando foi colhida. Foram utilizadas 12 éguas Quarto de Milha, com idade entre oito e 12 anos e com peso vivo médio inicial de 451,6kg. Os animais foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos (n=6), sendo o grupo 1 alimentado com feno e o grupo 2 alimentado com haylage, por um período de 28 dias. Foram realizadas cinco coletas de sangue em intervalos de uma semana, para a determinação do perfil hematológico. Em relação ao eritrograma, observou-se discreta diminuição da concentração de hemoglobina, do hematócrito e do volume globular médio (VGM) em ambos os grupos. No leucograma, houve aumento dos leucócitos totais nas coletas iniciais em ambos os grupos, mas sem significado clínico. Conclui-se que éguas adultas Quarto de Milha, após a ingestão de feno e haylage de Tifton-85, não apresentaram alterações no perfil hematológico que indicassem prejuízos à saúde.(AU)
ABSTRACT Tifton-85 grass (Cynodon spp) has been used in equine nutrition in the form of pre-dried (haylage) and hay, however, there are no conclusive studies about the influence of haylage on blood profile of this species. Therefore, the aim of this study was to evaluate the blood profile as health indicators of Quarter Horse mares were fed haylage and Tifton-85 hay. The used grass was cut at 30 days of growth. For the production of haylage, this plant remained cut in the field until it had 70% of dry matter, when it was collected. Twelve Quarter Horse mares, aged 8-12 years, with average weight of 451.58kg were used. The animals were distributed randomly into two groups (n= 6), group 1 fed hay and group 2 fed haylage, both for 28 days. Blood samples were collected at one week intervals each for determining the hematological parameters. In the erythrogram, a decrease in the hemoglobin concentration, packed cell volume and mean cell volume after the administration in both groups were detected. The white blood count increased in both groups, but the values remained within normal limits without clinical significance. In conclusion, adult Quarter Horse mares fed Tifton-85 hay and haylage showed no alterations in hematology.(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Adulto , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal , Cavalos/sangue , Pastagens , Contagem de Células Sanguíneas/veterinária , Conservação de AlimentosResumo
O capim Tifton-85 (Cynodon spp.) vem sendo utilizado na alimentação de equinos na forma de pré-secado (haylage) e feno, todavia não existem estudos conclusivos a respeito da influência da haylage sobre o estado de saúde dessa espécie. Portanto, esta pesquisa objetivou avaliar o perfil sanguíneo como indicador de higidez de éguas Quarto de Milha alimentadas com haylage e feno de Tifton-85. A gramínea utilizada foi cortada com 30 dias de crescimento. Para produção da haylage, a planta cortada permaneceu no campo até atingir 70% de matéria seca, quando foi colhida. Foram utilizadas 12 éguas Quarto de Milha, com idade entre oito e 12 anos e com peso vivo médio inicial de 451,6kg. Os animais foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos (n=6), sendo o grupo 1 alimentado com feno e o grupo 2 alimentado com haylage, por um período de 28 dias. Foram realizadas cinco coletas de sangue em intervalos de uma semana, para a determinação do perfil hematológico. Em relação ao eritrograma, observou-se discreta diminuição da concentração de hemoglobina, do hematócrito e do volume globular médio (VGM) em ambos os grupos. No leucograma, houve aumento dos leucócitos totais nas coletas iniciais em ambos os grupos, mas sem significado clínico. Conclui-se que éguas adultas Quarto de Milha, após a ingestão de feno e haylage de Tifton-85, não apresentaram alterações no perfil hematológico que indicassem prejuízos à saúde.(AU)
Tifton-85 grass (Cynodon spp) has been used in equine nutrition in the form of pre-dried (haylage) and hay, however, there are no conclusive studies about the influence of haylage on blood profile of this species. Therefore, the aim of this study was to evaluate the blood profile as health indicators of Quarter Horse mares were fed haylage and Tifton-85 hay. The used grass was cut at 30 days of growth. For the production of haylage, this plant remained cut in the field until it had 70% of dry matter, when it was collected. Twelve Quarter Horse mares, aged 8-12 years, with average weight of 451.58kg were used. The animals were distributed randomly into two groups (n= 6), group 1 fed hay and group 2 fed haylage, both for 28 days. Blood samples were collected at one week intervals each for determining the hematological parameters. In the erythrogram, a decrease in the hemoglobin concentration, packed cell volume and mean cell volume after the administration in both groups were detected. The white blood count increased in both groups, but the values remained within normal limits without clinical significance. In conclusion, adult Quarter Horse mares fed Tifton-85 hay and haylage showed no alterations in hematology.(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Adulto , Cavalos/sangue , Pastagens , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal , Conservação de Alimentos , Contagem de Células Sanguíneas/veterináriaResumo
BASTOS, F. L.. Avaliação de diferentes volumosos em dietas de equinos. 2021. 81 f. Dissertação (Mestrado em Ciências) Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2021. O uso de diferentes fontes de volumosos na criação de equinos é uma realidade no Brasil. Mais de 700 mil ha são cultivados anualmente somente para a produção de volumosos para equinos, contudo, pouco se sabe dos efeitos dessas variedades na saúde digestiva dos animais. O estudo tem como objetivo avaliar diferentes volumosos usado na alimentação equina. O experimento foi conduzido no Laboratório de Saúde Digestiva e Desempenho de Equinos (LabEqui) USP/FMVZ. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino duplo 3 x 3, com fatorial 3 x 2 sendo a unidade experimental o animal dentro de cada período experimental. Foram utilizados seis cavalos Pôneis da raça Mini Horse, machos, castrados, com idade aproximada de nove anos e peso corporal médio de 150±30 kg. Os cavalos foram alojados em baias individuais e divididos em três grupos, silagem de milho + concentrado 1, feno + concentrado 2 e pré secado de gramínea + concentrado 3, com e sem a presença de adsorvente de micotoxina (dois gramas/animal dia). A dieta foi formulada conforme a exigência nutricional diária para equinos em manutenção de 1,75% do peso corpóreo em matéria seca, sendo 1,05% de volumoso e 0,70% proveniente do concentrado, água e sal mineral ad libitum. Foram avaliados o comportamento alimentar, digestibilidade aparente, ultrassonografia de alça intestinal, parâmetros hepáticos, resposta glicêmica e insulinêmica, ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), pH fecal e imunoglobulina A (IgA). Foi observado diferença (P<0,05) para as seguintes variáveis: comportamento alimentar, com o tratamento de silagem de milho apresentado maiores tempos de ócio (77,74 %) e menor tempo de alimentação (23,62 %), os coeficientes de digestibilidade aparente do feno apresentou maiores médias para FDN (72,79 %) e não tendo diferença na digestibilidade de FB do pré secado (57,82 %; 60,63 %), para MM a silagem de milho obteve maior digestibilidade (62,52 %) que os demais tratamentos, a ultrassonografia demonstrou interação tratamento*adsorvente, tendo os animais que recebiam silagem sem adsorvente a maior média (2,41 mm), para os parâmetros hepáticos, houve maiores concentrações de globulinas para silagem sem adsorvente de micotoxina (4,88 g/dL), a resposta glicêmica da silagem de milho sem adsorvente apresentou menor área a baixo da curva (419,42 mg/dL), no entanto, a curva insulinêmica do feno com adsorvente obteve a maior área (923,58 µUI/mL), o pH do tratamento de feno (6,48) foi menor que os demais tratamentos independente da inclusão do adsorvente. Para a variável IgA, a silagem com adição de adsorvente apresentou maiores médias (666,53 µg/g) quando comparado aos demais tratamentos. O feno e pré secado de gramínea mesmo quando utilizado em dietas equivalentes em amido com a silagem de milho, apresentou menor inflamação digestiva sendo os volumosos mais seguros para alimentação de equinos demostrando promover melhor saúde e desempenho digestivo dos cavalos.
BASTOS, F. L.. Evaluation of different roughage in equine diets. 2021. 81 f. Dissertação (Mestrado em Ciências) Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. The use of different roughage in equine breeding is a reality in Brazil. More than 700 thousand hectares are grown annually only for the production of roughage for horses, but little is known about the effects of these varieties on the digestive health of animals. the study has as objective to evaluate different roughages used in equine feeding. The experiment was be conducted at the USP/ FMVZ Digestive Health and Performance Horse Laboratory (LabEqui). Six gelding Mini Horse ponies, with aproximately nine years old and with a body weight average 150 ± 30kg will be used. The horses were housed in individual stalls and divided three groups, corn silage + concentrate 1, hay + concentrate 2 and grass haylage + concentrate 3, with and without the presence of mycotoxin adsorbent (two grams/animal day). The diet was formulated according to the daily nutritional requirement for horses in maintenance 1.75% of body weight in dry matter, with 1.05% of roughage and 0.70% coming from the concentrate, featuring a roughage:concentrate ratio 60:40, water and mineral salt ad libitum. Were evaluated feeding behavior, apparent digestibility, intestinal loop ultrasonography, liver parameters, glycemic and insulinemic response, short-chain fatty acids (SCFA), fecal pH and immunoglobulin A (IgA). Difference (P<0.05) was observed: feeding behavior with the corn silage treatment presented longer idle times (77.74 %) and shorter feeding time (23.62 %), the apparent digestibility coefficients of the hay presented higher averages for NDF (72.79 %) and with no difference in the pre-dried FB digestibility (57.82 %; 60.63 %), for MM corn silage had higher digestibility (62.52 %) than the other treatments, ultrasonography showed interaction treatment*adsorbent, with animals receiving silage without adsorbent the highest mean (2.41 mm), for liver parameters, there were higher concentrations of globulins for silage without mycotoxin adsorbent (4.88 g/dL ), the glycemic response of silage of corn without adsorbent had the smallest area (419.42 mg/dL), however, the insulinemic curve of hay with adsorbent had the largest area under the curve (923.58 µUI/mL), pH of the hay treatment (6.48) was lower than other treatments regardless of the inclusion of ads orvent. The variable IgA, silage with addition of adsorbent had higher means (666.53µg/g) when compared to the other treatments. Hay and grass haylage, even when used in diets equivalent in starch with corn silage, showed less digestive inflammation, being safer roughage for equine feeding, demonstrating to promote better health and digestive performance in horses. Keywords: Hay. Digestive Health. Corne silage. Haylage
Resumo
MACEDO, A. Influência da Dieta Sobre a Produção e a Qualidade do Leite de Vacas Leiteiras Confinadas no Oeste De Santa Catarina. 2021. 61f. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal - Área de concentração: Produção Animal) - Universidade do Estado de Santa Catarina. Programa de Pós-graduação em Ciência Animal, Lages, 2021. O estudo tem por objetivo avaliar a relação da composição da dieta com a produção e qualidade de leite de vacas leiteiras em sistemas de confinamento na região Oeste de Santa Catarina, bem como determinar a qualidade bromatológica dos volumosos utilizados nas dietas. Foram analisadas 178 amostras de silagem de milho, 36 de pré-secado e 56 de feno de gramíneas. Durante o ano de 2020, foram acompanhadas as dietas formuladas e sua relação com a produção e qualidade do leite em oito propriedades em sistema de confinamento tipo compost barn. As relações entre a qualidade bromatológica dos volumosos, a dieta total e a produção e qualidade do leite foram analisadas por análise multivariada (fatorial), utilizando o procedimento FACTOR do pacote estatístico SAS® com rotação da matriz Promax, sendo os dados previamente padronizados pelo procedimento STANDARD. Para a relação entre os indicadores de qualidade bromatológica dos alimentos volumosos, dieta total, produção e qualidade do leite também foi empregada análise de regressões linear e quadrática utilizando o procedimento GLM. As silagens de milho apresentaram teores médios de 35,73±5,08% de MS, com 41,62±1,03% de FDN, 25,19±3,02% de FDA e 70,99±3,29% de NDT. A MS apresentou correlação positiva com o NDT, amido e CNF, e negativa com a FDN. A energia da dieta apresentou relação positiva entre a digestibilidade do amido em 7h e da FDN em 48h, e negativa com teores de FDN e FDA. E quando se aumenta a MS, eleva o amido, porém há redução da PB, FDN e FDA. Os pré-secados apresentaram valores de 75,7±17,46% para MS, com PB de 22,55±4,05%, FDN de 69,5±6,17% e FDA de 42±3,36%. Houve uma relação positiva entre o FDN, FDA e lignina, e negativa com o EE, NDT e PB da dieta. A diminuição da MS% está relacionada com o aumento do teor de PB, FDA, FDN e EE. Os fenos apresentaram valores de 85,39±6,22% de MS, sendo 13,6±3,69% de PB, 61,88±6,2% de FDN e 36,99±4,2% de FDA. A MS não influencia na qualidade bromatológica dos fenos, porém, o aumento da FDN causa redução do NDT e da degradabilidade da FDN em 48h. A produção de leite foi de 31,62±2,41 Kg/vaca/dia, com teor de gordura de 3,47±0,32%, proteína de 3,32±0,09%, lactose de 4,66±0,05% e NUL de 11,41±3,3. Nas dietas totais, obteve-se uma ingestão de Kg MS/dia de 23,87±1,73, com PB de 16,1±0,8%, PDR de 10,6±0,47%, PNDR de 5,47±0,38, FDN de 35,76±1,75, CNF de 40,12±1,47% e ELl de 1,52±0,02. Dietas ricas em PDR aumentam o teor de proteína do leite. Quanto maior os CNF, menores os valores de PNDR e de FDN, e quando se eleva o EE, aumenta a ELl da dieta. Conclui-se que na silagem de milho, a MS é um indicador de qualidade, sendo que silagens com maior MS são mais ricas em amido e energia. O FDN pode ser considerado um indicador de qualidade para pré-secados e fenos, por ser um fator limitante do consumo. As dietas empregadas proporcionam uma boa produção de leite, sem afetar consideravelmente a composição.
In this study, ten dairy farms from the western region of Santa Catarina were monitored regarding the formulated diets and their relationship with milk production and quality during the year of 2020. The objective was to evaluate the relationship between the diet composition of high-yielding cows with milk yield and quality in the confinement systems free stall and compost barn. This study also aims to evaluate the bromatologic quality of corn silages, pre-dried silages and grass hays used. In total, 178 corn silage samples, 36 pre-dried grass silage samples and 56 grass hay samples were analyzed. The relationships between the bromatological quality indicators of forage, as well as the relationship between diet and milk production and quality were analyzed using multivariate analysis (Factor Analysis), using the FACTOR procedure of the SAS® statistical package with Promax matrix rotation, considering the data previously standardized by the STANDARD procedure. As for the relationship between the chemical quality indicators of bulky foods, as well as the relationship between diet and milk production and quality, linear and quadratic regression analysis was also used using the GLM procedure. Corn silages had average contents of 35.73±5.08% DM, with 41.62±1.03% NDF, 25.19±3.02% ADF and 70.99±3.29% TDN. The DM showed a positive correlation with TDN, starch and CNF, and negative correlation with NDF. The diet energy showed a positive relationship between starch digestibility in 7h and NDF in 48h, and negative relationship with NDF and ADF contents. When the DM increases, it increases starch, but there is a reduction of CP, NDF and ADF. The haylage presented values of 75.7±17.46% for DM, with CP of 22.55±4.05%, NDF of 69.5±6.17% and ADF of 42±3.36%. There was a positive relationship between NDF, ADF and lignin, and negative with fat, TDN and CP of the diet. The decrease in DM% is related to the increase in the content of CP, ADF, NDF and fat. The hay presented values of 85.39±6.22% DM, being 13.6±3.69% of CP, 61.88±6.2% of NDF and 36.99±4.2% of ADF. DM does not influence the bromatological quality of the hay, but increasing the NDF causes a reduction in TDN and NDF degradability in 48h. Milk production was 32.26±3.45 kg/cow/day, with fat content of 3.49±0.34%, protein of 3.32±0.12%, lactose of 4.63±0.08% and NUL of 10.9±3.6. In the total diets, an intake of Kg DM/day of 23.17±1.75 was obtained, with CP of 16.1±0.54%, RDP of 10.6±0.53%, RUP of 5.47±0.35, NDF of 35.74±2.23, NFC of 38.96±2.96% and NEl of 1.53±0.02. Diets rich in RDP increase the protein content of milk. The higher the NFC, the lower the RDP and DNF values, and when EE is increased, the NEl of the diet increases. In corn silage, DM is a quality indicator, and silages with higher DM are richer in starch and energy. NDF can be considered a quality indicator for haylage and hay, as it is a limiting factor for consumption. The diets used provide good milk production without significantly affecting the composition.
Resumo
O capim Tifton-85 (Cynodon spp) vem sendo utilizado na alimentação de equinos na forma de pré-secado (haylage) e feno, todavia não existem estudos conclusivos, especialmente, da influência da haylage sobre o estado de saúde desta espécie. Portanto, esta pesquisa objetivou avaliar o perfil sanguíneo (hemograma, enzimas, íons e proteínas séricas) como indicador de higidez de éguas Quarto de Milha alimentadas à base de haylage e feno de Tifton-85. A gramínea utilizada foi cortada com 30 dias de crescimento e para produção da haylage e permaneceu no campo até atingir 70% de matéria seca, quando foi recolhida. Foram utilizadas 12 éguas da raça Quarto de Milha com idade entre 8 e 12 anos e com peso vivo médio inicial de 451,58 kg. Os animais foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos (n=6) que consistiram os tratamentos experimentais, os quais diferiram pela oferta de volumoso (feno ou haylage). O grupo 1 teve a dieta composta por feno de Tifton-85 e concentrado e o grupo 2 foi alimentado com haylage de Tifton-85 e concentrado. As dietas foram fornecidas durante 28 dias, acompanhadas de cinco coletas de sangue dos animais, com intervalos de uma semana cada. Foram pesquisadas micotoxinas (aflatoxinas, fumonisinas e zearalenona) na haylage por método imunoenzimático. As concentrações de micotoxinas encontradas na haylage foram: 0,95 g/kg para aflatoxinas; 0,60 mg/kg para fumonisinas e 0,71 g/kg de zearalenona. Todos estes valores encontram-se abaixo do valor permitido pela legislação brasileira, que é de 20 g/kg para aflatoxinas e 5mg/kg para fumonisinas. Em relação eritrograma, observou-se discreta diminuição da concentração de hemoglobina, do hematócrito e do volume globular médio (VGM) após a administração tanto do feno como da haylage. Em relação ao leucograma, observou-se aumento dos leucócitos totais nas coletas iniciais em ambos os grupos (haylage e feno de Tifton-85), sem significado clínico. O proteinograma revelou discreta diminuição nos valores de albumina sem alterações na proteína total, frações , e -globulinas e na relação albumina/globulina. No perfil bioquímico, observou-se discreto aumento da enzima gama glutamiltransferase e aumento significativo (P< 0,05) da fosfatase alcalina nos animais 15 que receberam feno de Tifton-85, possivelmente de origem gestacional (placentária). Conclui-se que, éguas adultas Quarto de Milha após ingestão de feno e haylage de Tifton-85 não apresentaram alterações no perfil hematológico e bioquímico que demonstrem prejuízo à saúde.
Tifton-85 grass (Cynodon spp) has been used in equine nutrition in the form of predried (haylage) and hay, however, there are no conclusive studies, especially about the influence of haylage, on blood profile of this species. Therefore, the aim of this study was to evaluate the blood profile, ions, proteins and serum enzymes as health indicators of mares Quarter Horse were fed with haylage and Tifton-85 hay. The grass used was cut with 30 days of growth and it remained in the field until it had 70% of dry matter, when it was collected. Twelvy mares Quarter Horse aged 8-12 years, with average weight of 451.58 kg were used. The animals were divided randomly into two groups (n = 6), differing from one another by the supply of forage (hay or haylage). Group 1 (HAY GROUP) had a diet consisting of hay and Tifton-85 concentrated and Group 2 (HAYLAGE GROUP) was fed haylage Tifton-85 and concentrated. The mares were fed with theses diets during 28 days and there blood was collected at intervals of one week each. Three mycotoxins were researched (aflatoxins, fumonisins and zearalenone) in the haylage by enzyme immunoassay. The concentrations of mycotoxins in haylage were: 0.95 mg / kg for aflatoxin; 0.60 mg / kg for fumonisin and 0.71 mg / kg of zearalenone. All these values are below the limit value of the Brazilian law, which is 20 mg/kg for aflatoxin and 5 mg/kg for fumonisin. In the erythrogram, it was detected a decrease in the hemoglobin concentration, packed cell volume and mean cell volume after the administration in both groups. The white blood count increased in both groups, nevertheless, the values remained within normal limits without clinical significance. The protein profile revealed a discrete reduction in albumin levels, without any 16 alterations on total protein, fractions, and -globulins and albumin / globulin. In the biochemical profile it was observed a slight increase of glutamyl enzyme and a significance increase (P <0.05) of alkaline phosphatase in the animals fed with hay Tifton -85, probably due to the pregnancy. In conclusion, adult mares Quarter Horse, after the intake of hay and haylage Tifton-85, showed no alterations in blood or biochemical profile.
Resumo
Cattle is the main protein source in Brazil and cattle production depends on preserving forage in order to decrease the influence of dry periods on grass production. To minimize such problems, some new techniques have been created to increase the yield which also leads to energy demand increase. Energy balance is a vital tool to evaluate the efficiency of energy consumption in production systems. There is no standard methodology established for this determination. It is also difficult to analyze different management options because of the complexity of the production systems and the interactions among variables. Therefore the purpose of this study is to develop a methodology that supports the development of a model, using a spreadsheet, and to use it to analyze the energy balance of production systems. The model was applied to a traditional production system of maize (Zea mays L.) silage and a Bermuda grass (Cynodon spp.) haylage. The gross energy balance presented was 14.1 energy units of output per energy units of input for maize silage and 0.98 for haylage. For the digestible energy balance, the values were 9.1 and 0.99, respectively. The total energy demanded was 74.3% in maize silage fertilizations and 99.7% in haylage irrigation. Yield and dry matter contents were indicated in a sensitivity analysis as the main critical variables for maize, whereas for haylage, it was not possible to indicate any. The best alternative scenarios for improving energy efficiency in maize silage and haylage production were the reductions of fertilizer concentration and irrigation use, respectively.
A pecuária é a principal fonte de proteína no Brasil, e sofre pela estacionalidade das chuvas, necessitando-se da suplementação alimentar. Para amenizar tais problemas surgem técnicas visando o aumento da produtividade, porém demandando mais energia. O balanço energético é uma importante ferramenta para avaliar a eficiência com que um sistema de produção utiliza os insumos, pois relaciona os fluxos de energia de entrada (input) e a energia disponibilizada pelo sistema (output). No entanto, não há uma metodologia padrão para tal análise, e ainda analisar diferentes opções não é uma tarefa fácil, pela complexidade de sistemas agrícolas e pelas interações de suas variáveis. Sendo assim, o presente trabalho objetivou propor uma metodologia de determinação do balanço energético, que desse suporte ao desenvolvimento de um modelo em planilha eletrônica. Este foi utilizado para avaliar dois sistemas: um de produção de silagem de milho (Zea mays L.) e um de silagem emurchecida de Tifton 85 (Cynodon spp.). A silagem de milho apresentou balanços energéticos bruto de 14,08 e a emurchecida 0,98, já para o balanço de energia digestível foram 9,12 e 0,99, respectivamente. As adubações demandaram 73,4% do total de energia na silagem de milho e a irrigação 99,7% na emurchecida. A análise de sensibilidade indicou produtividade e teor de matéria seca como variáveis críticas do balanço energético para a silagem de milho. Na emurchecida tal análise não indicou variável alguma. Reduções da concentração do fertilizante e uso de irrigação foram as melhores alternativas para o milho e o Tifton 85, respectivamente.
Resumo
Cattle is the main protein source in Brazil and cattle production depends on preserving forage in order to decrease the influence of dry periods on grass production. To minimize such problems, some new techniques have been created to increase the yield which also leads to energy demand increase. Energy balance is a vital tool to evaluate the efficiency of energy consumption in production systems. There is no standard methodology established for this determination. It is also difficult to analyze different management options because of the complexity of the production systems and the interactions among variables. Therefore the purpose of this study is to develop a methodology that supports the development of a model, using a spreadsheet, and to use it to analyze the energy balance of production systems. The model was applied to a traditional production system of maize (Zea mays L.) silage and a Bermuda grass (Cynodon spp.) haylage. The gross energy balance presented was 14.1 energy units of output per energy units of input for maize silage and 0.98 for haylage. For the digestible energy balance, the values were 9.1 and 0.99, respectively. The total energy demanded was 74.3% in maize silage fertilizations and 99.7% in haylage irrigation. Yield and dry matter contents were indicated in a sensitivity analysis as the main critical variables for maize, whereas for haylage, it was not possible to indicate any. The best alternative scenarios for improving energy efficiency in maize silage and haylage production were the reductions of fertilizer concentration and irrigation use, respectively.
A pecuária é a principal fonte de proteína no Brasil, e sofre pela estacionalidade das chuvas, necessitando-se da suplementação alimentar. Para amenizar tais problemas surgem técnicas visando o aumento da produtividade, porém demandando mais energia. O balanço energético é uma importante ferramenta para avaliar a eficiência com que um sistema de produção utiliza os insumos, pois relaciona os fluxos de energia de entrada (input) e a energia disponibilizada pelo sistema (output). No entanto, não há uma metodologia padrão para tal análise, e ainda analisar diferentes opções não é uma tarefa fácil, pela complexidade de sistemas agrícolas e pelas interações de suas variáveis. Sendo assim, o presente trabalho objetivou propor uma metodologia de determinação do balanço energético, que desse suporte ao desenvolvimento de um modelo em planilha eletrônica. Este foi utilizado para avaliar dois sistemas: um de produção de silagem de milho (Zea mays L.) e um de silagem emurchecida de Tifton 85 (Cynodon spp.). A silagem de milho apresentou balanços energéticos bruto de 14,08 e a emurchecida 0,98, já para o balanço de energia digestível foram 9,12 e 0,99, respectivamente. As adubações demandaram 73,4% do total de energia na silagem de milho e a irrigação 99,7% na emurchecida. A análise de sensibilidade indicou produtividade e teor de matéria seca como variáveis críticas do balanço energético para a silagem de milho. Na emurchecida tal análise não indicou variável alguma. Reduções da concentração do fertilizante e uso de irrigação foram as melhores alternativas para o milho e o Tifton 85, respectivamente.