Nonlinear models in the height description of the Rhino sunflower cultivar / Modelos não lineares na descrição de altura da cultivar de girassol Rhino

Sunflower produces achenes and oil of good quality, besides serving for production of silage, forage and biodiesel. Growth modeling allows knowing the growth pattern of the crop and optimizing the management. The research characterized the growth of the Rhino sunflower cultivar using the Logistic and Gompertz models and to make considerations regarding management based on critical points. The data used come from three uniformity trials with the Rhino confectionery sunflower cultivar carried out in the experimental area of the Federal University of Santa Maria - Campus Frederico Westphalen in the 2019/2020 agricultural harvest. In the first, second and third trials 14, 12 and 10 weekly height evaluations were performed on 10 plants, respectively. The data were adjusted for the thermal time accumulated. The parameters were estimated by ordinary least square's method using the Gauss-Newton algorithm. The fitting quality of the models to the data was measured by the adjusted coefficient of determination, Akaike information criterion, Bayesian information criterion, and through intrinsic and parametric nonlinearity. The inflection points (IP), maximum acceleration (MAP), maximum deceleration (MDP) and asymptotic deceleration (ADP) were determined. Statistical analyses were performed with Microsoft Office Excel® and R software. The models satisfactorily described the height growth curve of sunflower, providing parameters with practical interpretations. The Logistics model has the best fitting quality, being the most suitable for characterizing the growth curve. The estimated critical points provide important information for crop management. Weeds must be controlled until the MAP. Covered fertilizer applications must be carried out between the MAP and IP range. ADP is an indicator of maturity, after reaching this point, the plants can be harvested for the production of silage without loss of volume and quality.

O girassol produz aquênios e óleo de qualidade, além de servir para produção de silagem, forragem e biodiesel. A modelagem de crescimento permite conhecer o padrão de crescimento da cultura e otimizar o manejo. O objetivo deste trabalho foi caracterizar o crescimento da cultivar de girassol Rhino por meio dos modelos Logístico e Gompertz e fazer considerações a respeito do manejo com base em pontos críticos. Os dados utilizados são oriundos de três ensaios de uniformidade com a cultivar de girassol confeiteiro Rhino, conduzidos na área experimental da Universidade Federal de Santa Maria, Campus Frederico Westphalen, na safra 2019/2020. Foram realizadas 14, 12 e 10 avaliações semanais de altura em 10 plantas, respectivamente, no primeiro, segundo e terceiro ensaio. Os dados foram ajustados em função da soma térmica acumulada. Os parâmetros foram estimados por meio do método dos mínimos quadrados ordinários, usando o algoritmo de Gauss-Newton. A qualidade de ajuste dos modelos aos dados foi medida pelo coeficiente de determinação ajustado, critério de determinação de Akaike, critério bayesiano de informação, e por meio da não linearidade intrínseca e paramétrica. Foram determinados os pontos de inflexão (IP), máxima aceleração (MAP), máxima desaceleração (MDP) e desaceleração assintótica (ADP). As análises estatísticas foram realizadas com Microsoft Office Excel® e o software R. Os modelos descreveram de forma satisfatória a curva de crescimento da altura do girassol, fornecendo parâmetros com interpretações práticas. O modelo Logístico apresenta melhor qualidade de ajuste, sendo o mais adequado para caracterização da curva de crescimento. Os pontos críticos estimados fornecem informações importantes para o manejo da cultura. As plantas daninhas devem ser controladas até o MAP. As aplicações de fertilizantes em cobertura devem ser realizadas entre MAP e IP. O ADP é um indicador de maturidade, após atingir este ponto, as plantas podem ser colhidas para a produção de silagem sem perda de volume e qualidade.

Sunflower response to nitrogen doses / Resposta do girassol a doses de nitrogênio

The sunflower is an oilseed species, rustic, cultivated in different agroecosystems. The responses of cultivars to nitrogen fertilization vary according to the cultivar and environment. Therefore, this research aimed to evaluate the response of biometric characters of sunflower cv. Embrapa 122-V2000 under N doses. The experiment was carried out in a randomized block design with five treatments (0, 40, 80, 120 and 160 kg N ha-1) and four blocks. All characters were influenced (p<0.05) by N doses, fitting to the quadratic model. The maximum values of plant height (1.68 m), stem diameter (22.71 mm), leaf area (423.41 cm2), capitulum diameter (15.22 cm), dry biomass yield (6,075.13 kg DM ha-1) and grains (2,982.89 kg ha-1), N use efficiency from biomass (80.3 kg kg-1) and grains (43.27 kg kg-1) close to 90 kg N ha-1, this dose being recommended for the edaphoclimatic conditions of the Agreste Meridional Region of Pernambuco, Brazil.(AU)

O girassol é uma espécie oleaginosa, rústica, cultivada em diferentes agroecossistemas. As respostas dos cultivares às adubações nitrogenadas variam de acordo com o cultivar e o ambiente. Portanto, esta pesquisa objetivou avaliar a resposta de caracteres biométricos do girassol cv. Embrapa 122-V2000 sob doses de N. O experimento foi conduzido no delineamento em blocos casualizados com cinco tratamentos (0, 40, 80, 120 e 160 kg N ha-1) e quatro blocos. Todos os caracteres foram influenciados (p<0,05) pelas doses de N, ajustando-se ao modelo quadrático. Os valores máximos de altura da planta (1,68 m), diâmetro do colmo (22,71 mm), área foliar (423,41 cm2), diâmetro do capítulo (15,22 cm), produtividade de biomassa seca (6.075,13 kg MS ha-1) e de grãos (2.982,89 kg ha-1), eficiência do uso do N da biomassa (80,3 kg kg-1) e dos grãos (43,27 kg kg-1) próximo aos 90 kg N ha-1, sendo esta dose recomendada para as condições edafoclimáticas da região Agreste Meridional de Pernambuco, Brasil.(AU)

Osmopriming, antioxidative action, and thermal stress in sunflower seeds with different vigor levels / Condicionamento osmótico, ação antioxidativa e estresse térmico em sementes de girassol com diferentes níveis de vigor

The osmopriming technique can reduce the period between sowing and the emergence of seedlings in the field, as well as favor seed performance under stress conditions. This study aimed to evaluate the effect of osmopriming on the physiological performance and antioxidative enzymatic activity of sunflower seeds with different vigor levels and exposed to thermal stress. Three sunflower seed lots of the cultivar Hélio 250 were used. Initially, the seeds were evaluated by germination and vigor tests to characterize the lots. Subsequently, they were primed in a polyethylene glycol 6000 solution at -2.0 MPa and 15 °C for 8 h. Then, the primed and unprimed seeds were tested for physiological quality (germination, first germination count, percentage and emergence speed index of seedlings, and seedling dry matter) and determination of the activity of the enzymes superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), ascorbate peroxidase (APX), and peroxidase (POX) under three temperatures: 15 °C (sub-optimal), 25 °C (optimal), and 35 °C (supra-optimal). The physiological tests allowed classifying lots 1, 2, and 3 into three different vigor levels, i.e., high, medium, and low, respectively. Osmopriming favored the performance of sunflower seeds in terms of germination and vigor at all the analyzed temperatures. This effect was more pronounced in lots of lower physiological quality at sub-optimal and supra-optimal temperatures. Sub-and supra-optimal temperatures led to a reduction in the physiological performance of seeds, mainly in less vigorous lots. In general, osmopriming favored an increase in the activity of the enzymes SOD, CAT, POX, and APX, mainly in low vigor seeds exposed to sub and supra-optimal temperatures. Osmopriming of sunflower seeds in PEG 6000 at -2.0 MPa for 8 hours is efficient to improve the performance of less vigorous lots under stress due to the sub- and supra-optimal temperatures, favoring an increase in the activity of enzymes of the antioxidative system.

A técnica de condicionamento osmótico reduz o período entre a semeadura e a emergência de mudas no campo, além de favorecer o desempenho das sementes em condições de estresse. O objetivo do estudo foi avaliar o efeito do condicionamento osmótico no desempenho fisiológico e na atividade enzimática antioxidativa de sementes de girassol com diferentes níveis de vigor e expostas ao estresse térmico. Foram utilizados três lotes de sementes de girassol, cultivar Hélio 250. Inicialmente, as sementes foram avaliadas pelos testes de germinação e vigor para caracterizar os lotes. Em seguida, foram condicionadas em solução de polietilenoglicol 6000 a -2,0 MPa, a 15 °C por 8 h. Posteriormente, as sementes condicionadas e não condicionadas foram testadas quanto à qualidade fisiológica (germinação, contagem de primeira germinação, porcentagem e índice de velocidade de emergência das plântulas e matéria seca das plântulas) e determinação da atividade das enzimas superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT ), ascorbato peroxidase (APX) e peroxidase (POX) sob três temperaturas: 15 °C (sub ótima), 25 °C (ótima) e 35 °C (supra ótima). Através de testes fisiológicos, os lotes 1, 2 e 3 foram classificados em três níveis diferentes de vigor, sendo alto, médio e baixo, respectivamente. O condicionamento osmótico favoreceu o desempenho das sementes de girassol na germinação e vigor em todas as temperaturas analisadas. Este efeito foi mais pronunciado em lotes de qualidade fisiológica mais baixa em temperaturas sub ótima e supra ótima. As temperaturas sub e supra ótimas causaram uma redução no desempenho fisiológico das sementes, principalmente nos lotes menos vigorosos. Em geral, o condicionamento osmótico favoreceu um aumento na atividade das enzimas SOD, CAT, POX e APX, principalmente em sementes de baixo vigor expostas às temperaturas sub e supra ótimas. O condicionamento osmótico de sementes de girassol no PEG 6000 a [...].

Osmopriming, antioxidative action, and thermal stress in sunflower seeds with different vigor levels / Condicionamento osmótico, ação antioxidativa e estresse térmico em sementes de girassol com diferentes níveis de vigor

The osmopriming technique can reduce the period between sowing and the emergence of seedlings in the field, as well as favor seed performance under stress conditions. This study aimed to evaluate the effect of osmopriming on the physiological performance and antioxidative enzymatic activity of sunflower seeds with different vigor levels and exposed to thermal stress. Three sunflower seed lots of the cultivar Hélio 250 were used. Initially, the seeds were evaluated by germination and vigor tests to characterize the lots. Subsequently, they were primed in a polyethylene glycol 6000 solution at -2.0 MPa and 15 °C for 8 h. Then, the primed and unprimed seeds were tested for physiological quality (germination, first germination count, percentage and emergence speed index of seedlings, and seedling dry matter) and determination of the activity of the enzymes superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), ascorbate peroxidase (APX), and peroxidase (POX) under three temperatures: 15 °C (sub-optimal), 25 °C (optimal), and 35 °C (supra-optimal). The physiological tests allowed classifying lots 1, 2, and 3 into three different vigor levels, i.e., high, medium, and low, respectively. Osmopriming favored the performance of sunflower seeds in terms of germination and vigor at all the analyzed temperatures. This effect was more pronounced in lots of lower physiological quality at sub-optimal and supra-optimal temperatures. Sub-and supra-optimal temperatures led to a reduction in the physiological performance of seeds, mainly in less vigorous lots. In general, osmopriming favored an increase in the activity of the enzymes SOD, CAT, POX, and APX, mainly in low vigor seeds exposed to sub and supra-optimal temperatures. Osmopriming of sunflower seeds in PEG 6000 at -2.0 MPa for 8 hours is efficient to improve the performance of less vigorous lots under stress due to the sub- and supra-optimal temperatures, favoring an increase in the activity of enzymes of the antioxidative system.(AU)

A técnica de condicionamento osmótico reduz o período entre a semeadura e a emergência de mudas no campo, além de favorecer o desempenho das sementes em condições de estresse. O objetivo do estudo foi avaliar o efeito do condicionamento osmótico no desempenho fisiológico e na atividade enzimática antioxidativa de sementes de girassol com diferentes níveis de vigor e expostas ao estresse térmico. Foram utilizados três lotes de sementes de girassol, cultivar Hélio 250. Inicialmente, as sementes foram avaliadas pelos testes de germinação e vigor para caracterizar os lotes. Em seguida, foram condicionadas em solução de polietilenoglicol 6000 a -2,0 MPa, a 15 °C por 8 h. Posteriormente, as sementes condicionadas e não condicionadas foram testadas quanto à qualidade fisiológica (germinação, contagem de primeira germinação, porcentagem e índice de velocidade de emergência das plântulas e matéria seca das plântulas) e determinação da atividade das enzimas superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT ), ascorbato peroxidase (APX) e peroxidase (POX) sob três temperaturas: 15 °C (sub ótima), 25 °C (ótima) e 35 °C (supra ótima). Através de testes fisiológicos, os lotes 1, 2 e 3 foram classificados em três níveis diferentes de vigor, sendo alto, médio e baixo, respectivamente. O condicionamento osmótico favoreceu o desempenho das sementes de girassol na germinação e vigor em todas as temperaturas analisadas. Este efeito foi mais pronunciado em lotes de qualidade fisiológica mais baixa em temperaturas sub ótima e supra ótima. As temperaturas sub e supra ótimas causaram uma redução no desempenho fisiológico das sementes, principalmente nos lotes menos vigorosos. Em geral, o condicionamento osmótico favoreceu um aumento na atividade das enzimas SOD, CAT, POX e APX, principalmente em sementes de baixo vigor expostas às temperaturas sub e supra ótimas. O condicionamento osmótico de sementes de girassol no PEG 6000 a [...].(AU)

Production and quality of sunflower and Paiaguas palisadegrass silage in monocropped and intercropping in different forage systems

The objective of this study was to evaluate dry mass production, fermentative parameters and chemical and bromatological composition of sunflower silage and Paiaguas palisadegrass silage in monocropped and intercropping in different forage systems. The experimental design consisted of randomized blocks, with four replicates. The treatments consisted of silage forage systems: sunflower monocropped; Paiaguas palisadegrass monocropped; sunflower row-intercropped with Paiaguas palisadegrass; sunflower inter-row intercropped with Paiaguas palisadegrass; and sunflower oversown and intercropped with Paiaguas palisadegrass, totalizing 20 experimental silos. Sunflower and Paiaguas palisadegrass were harvested at 110 days after planting at 20 cm from the soil for silage, using brush cutter. The silos were opened after 53 days of fermentation. The rows and inter-row intercropped systems contributed to increase the mass production of the ensiled material. The monocropped sunflower silage had higher values of pH, ethereal extract and acid detergent fiber and lower values of titratable acidity and dry matter, crude protein, neutral detergent fiber and in vitro dry matter digestibility values. The silages of the sunflower intercropped with Paiaguas palisadegrass in forage systems of crop-livestock integration presented better fermentative and bromatological characteristics, guaranteeing an adequate fermentative process and nutritional quality. In this way, the intercropping of these two forages potentiates the production of silage for feeding of ruminants during the period of forage shortage.(AU)

Production and quality of sunflower and Paiaguas palisadegrass silage in monocropped and intercropping in different forage systems

The objective of this study was to evaluate dry mass production, fermentative parameters and chemical and bromatological composition of sunflower silage and Paiaguas palisadegrass silage in monocropped and intercropping in different forage systems. The experimental design consisted of randomized blocks, with four replicates. The treatments consisted of silage forage systems: sunflower monocropped; Paiaguas palisadegrass monocropped; sunflower row-intercropped with Paiaguas palisadegrass; sunflower inter-row intercropped with Paiaguas palisadegrass; and sunflower oversown and intercropped with Paiaguas palisadegrass, totalizing 20 experimental silos. Sunflower and Paiaguas palisadegrass were harvested at 110 days after planting at 20 cm from the soil for silage, using brush cutter. The silos were opened after 53 days of fermentation. The rows and inter-row intercropped systems contributed to increase the mass production of the ensiled material. The monocropped sunflower silage had higher values of pH, ethereal extract and acid detergent fiber and lower values of titratable acidity and dry matter, crude protein, neutral detergent fiber and in vitro dry matter digestibility values. The silages of the sunflower intercropped with Paiaguas palisadegrass in forage systems of crop-livestock integration presented better fermentative and bromatological characteristics, guaranteeing an adequate fermentative process and nutritional quality. In this way, the intercropping of these two forages potentiates the production of silage for feeding of ruminants during the period of forage shortage.

Intercropping of sunflower with Brachiaria brizantha cultivars during two sowing seasons in the interim harvest / Consórcio do girassol com cultivares de Brachiaria brizantha em duas épocas de semeadura na safrinha

Intercropping of annual crops with tropical forages is an effective cultivation method to maximize grain production and pasture formation. The objective of this study was to evaluate the agronomic characteristics of sunflower and the productive and nutritional characteristics of Brachiaria brizantha cultivars grown with intercropping during two different sowing seasons in the interim harvest of the Center-West region of Brazil. The experiment was conducted in the municipality of Rio Verde, Goiás (GO), using a randomized block design with a 3x2+4 factorial scheme and three replicates per treatment. The following factors were tested: three Brachiaria brizantha cultivars (Marandu palisadegrass, Piata palisadegrass and Xaraes palisadegrass) grown with intercropping in the inter-row with the sunflower cultivar Charrua in two different sowing seasons (February and March); four additional treatments of sunflower; and the three tested Brachiaria brizantha cultivars grown in monoculture. Intercropping of sunflower with the Xaraes palisadegrass cultivar negatively affected the agronomic characteristics of sunflower, and intercropping with Marandu palisadegrass and Piata palisadegrass cultivars is recommended. Preference should be given to the Xaraes palisadegrass cultivar for forage production and to the Piata palisadegrass cultivar for the production of forage with higher nutritional value. Sowingin March led to the best sunflower agronomic characteristics, without affecting the productive andnutritional characteristics of the forages. Intercropping of sunflower with Brachiaria brizantha cultivarsis therefore a promising cultivation method for the production of achenes and forage during the interharvestin the Center-West region of Brazil.(AU)

O consórcio de culturas anuais e forrageiras tropicais na mesma área tem-se mostrado como técnica de cultivo eficaz para maximizar a produção de grãos e formação de pastagens. Neste contexto, objetivou-se avaliar as características agronômicas do girassol, bem como as características produtivas e nutricionais de cultivares de Brachiaria brizantha consorciado com o girassol em duas épocas de semeadura, na safrinha na região Centro-Oeste. O experimento foi conduzido no município de Rio Verde-GO no delineamento experimental em blocos ao acaso com três repetições em esquema fatorial 3x2+4, sendo três cultivares de Brachiaria brizantha (Marandu; Piatã e Xaraés) consorciadas na entrelinha com o cultivar de girassol Charrua em duas épocas de semeadura (fevereiro e março), além de quatro tratamentos adicionais referentes aos monocultivos do girassol e dos três cultivares de Brachiaria brizantha. Os resultados permitiram constatar que o consórcio do girassol com o capim-xaraés afeta negativamente as características agronômicas do girassol, sendo mais recomendando o consórcio com os capins marandu e piatã. Quando se objetiva a produção de forragem, deve-se dar preferência para o uso do capim-xaraés, e para obtenção de forragem de melhor valor nutricional, deve-se empregar o capim-piatã. A semeadura em março proporciona melhores resultados para características agronômicas do girassol, sem interferência nas características produtivas e nutricionais das forrageiras. Sendo assim,o consórcio de girassol com os cultivares de Brachiaria brizantha na safrinha mostrou-se como técnicade cultivo promissora para produção de aquênios e de forragem na entressafra na região Centro-Oeste.(AU)

Genetic parameters, phenotypic, genotypic and environmental correlations and genetic variability on sunflower in the Brazilian Savannah / Parâmetros genéticos, correlações fenotípicas, genotípicas e ambientais e variabilidade genética em girassol no Cerrado

ABSTRACT: Sunflower (Helianthus annuus L.) is an annual crop that stands out for its production of high quality oil and for an efficient selection, being necessary to estimate the components of genetic and phenotypic variance. This study aimed to estimate genetic parameters, phenotypic, genotypic and environmental correlations and genetic variability on sunflower in the Brazilian Savannah, evaluating the characters grain yield (YIELD), days to start flowering (DFL) based on flowering date in R5, chapter length (CL), weight of a thousand achenes (WTA), plant height (H) and oil content (OilC) of 16 sunflower genotypes. The experiment was conducted at Embrapa Cerrados, Planaltina, DF, situated at 15º 35 30S latitude, 47º 42 30W longitude and 1.007m above sea level, in soil classified as dystroferric Oxisol. The experimental design used was a complete randomized block with four replicates. The nature for the effects of genotypes and blocks was fixed. Except for the character chapter length, genetic variance was the main component of the phenotypic variance among the genotypes, indicating high genetic variability and experimental efficiency with proper environmental control. In absolute terms, the genetic correlations were superior to phenotypic and environmental. The high values reported for heritability and selective accuracy indicated efficiency of phenotypic selection. Results showed high genetic variability among genotypes, which may contribute to the genetic improvement of sunflower.

RESUMO: Girassol (Helianthus annus L.) é uma cultura anual que se destaca por sua produção de óleo de alta qualidade e para uma seleção eficiente, é necessário estimar os componentes de variância genética e fenotípica. Este trabalho teve por fim estimar parâmetros genéticos, correlações fenotípicas, genotípicas e ambientais e variabilidade genética em girassol no Cerrado, avaliando os caracteres rendimento (REND), dias para a floração (DFI) com base na data de florescimento em R5, tamanho do capítulo (TC), peso de mil aquênios (PMA), altura da planta (ALT) e teor de óleo (ÓLEO), em 16 genótipos de girassol no bioma Cerrado. O experimento foi realizado na área experimental da Embrapa Cerrados, em Planaltina, DF, situada a 15º 35 30 de latitude Sul, 47º 42 30 de longitude Oeste e a altitude de 1.007m acima do nível do mar, em solo classificado como Latossolo Vermelho distrófico. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso com quatro repetições. A natureza para os efeitos de genótipos e blocos foi fixa. Com exceção do caráter tamanho de capítulo, a variância genética foi o principal componente da variância fenotípica entre os genótipos, evidenciando alta variabilidade genética e eficiência experimental, com controle correto do ambiente. Em valores absolutos, as correlações genotípicas foram superiores às fenotípicas e ambientais. Os altos valores encontrados para herdabilidade e acurácia seletiva indicam eficiência da seleção fenotípica. Os resultados evidenciam alta variabilidade genética entre os genótipos, o que pode contribuir para o melhoramento genético de girassol.

Genetic parameters, phenotypic, genotypic and environmental correlations and genetic variability on sunflower in the Brazilian Savannah / Parâmetros genéticos, correlações fenotípicas, genotípicas e ambientais e variabilidade genética em girassol no Cerrado

ABSTRACT: Sunflower (Helianthus annuus L.) is an annual crop that stands out for its production of high quality oil and for an efficient selection, being necessary to estimate the components of genetic and phenotypic variance. This study aimed to estimate genetic parameters, phenotypic, genotypic and environmental correlations and genetic variability on sunflower in the Brazilian Savannah, evaluating the characters grain yield (YIELD), days to start flowering (DFL) based on flowering date in R5, chapter length (CL), weight of a thousand achenes (WTA), plant height (H) and oil content (OilC) of 16 sunflower genotypes. The experiment was conducted at Embrapa Cerrados, Planaltina, DF, situated at 15º 35 30S latitude, 47º 42 30W longitude and 1.007m above sea level, in soil classified as dystroferric Oxisol. The experimental design used was a complete randomized block with four replicates. The nature for the effects of genotypes and blocks was fixed. Except for the character chapter length, genetic variance was the main component of the phenotypic variance among the genotypes, indicating high genetic variability and experimental efficiency with proper environmental control. In absolute terms, the genetic correlations were superior to phenotypic and environmental. The high values reported for heritability and selective accuracy indicated efficiency of phenotypic selection. Results showed high genetic variability among genotypes, which may contribute to the genetic improvement of sunflower.(AU)

RESUMO: Girassol (Helianthus annus L.) é uma cultura anual que se destaca por sua produção de óleo de alta qualidade e para uma seleção eficiente, é necessário estimar os componentes de variância genética e fenotípica. Este trabalho teve por fim estimar parâmetros genéticos, correlações fenotípicas, genotípicas e ambientais e variabilidade genética em girassol no Cerrado, avaliando os caracteres rendimento (REND), dias para a floração (DFI) com base na data de florescimento em R5, tamanho do capítulo (TC), peso de mil aquênios (PMA), altura da planta (ALT) e teor de óleo (ÓLEO), em 16 genótipos de girassol no bioma Cerrado. O experimento foi realizado na área experimental da Embrapa Cerrados, em Planaltina, DF, situada a 15º 35 30 de latitude Sul, 47º 42 30 de longitude Oeste e a altitude de 1.007m acima do nível do mar, em solo classificado como Latossolo Vermelho distrófico. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso com quatro repetições. A natureza para os efeitos de genótipos e blocos foi fixa. Com exceção do caráter tamanho de capítulo, a variância genética foi o principal componente da variância fenotípica entre os genótipos, evidenciando alta variabilidade genética e eficiência experimental, com controle correto do ambiente. Em valores absolutos, as correlações genotípicas foram superiores às fenotípicas e ambientais. Os altos valores encontrados para herdabilidade e acurácia seletiva indicam eficiência da seleção fenotípica. Os resultados evidenciam alta variabilidade genética entre os genótipos, o que pode contribuir para o melhoramento genético de girassol.(AU)

Fermentation profile and nutritional value of sunflower silage with Urochloa brizantha cultivars in the off-season / Perfil fermentativo e valor nutritivo da silagem de girassol com cultivares de “Urochloa brizantha” na safrinha

Sunflower as silage is an alternative to be used in the off-season, when water shortage makes traditional crops unfeasible. However, exclusive sunflower silages have levels above 70 g/kg DM ether extract, which may impair ruminal fermentation. Thus, ensiling sunflower with tropical forages can bring benefits to the quality of the silage. This study evaluated the fermentation profile and nutritional value of sunflower silage with cultivars of Urochloa brizantha in the off-season. This was a completely randomized experimental design with four replications. The treatments were composed of the sunflower silage with and without addition of cultivars of Urochloa brizantha in the ensiling process: sunflower silage; sunflower silage + 30% Marandu palisadegrass; sunflower silage + 30% Xaraes palisadegrass; sunflower silage + 30% Piata palisadegrass and sunflower silage + 30% Paiaguas palisadegrass, totaling 20 experimental silos. The addition of the cultivars of Urochloa brizantha to sunflower silage contributed to improve the fermentation profile and nutritional value of the silages. Silages with 30% Piata and Paiaguas palisadegrass showed higher levels of CP and lower levels of ADF and lignin, and these cultivars are the most recommended for ensiling with sunflower.(AU)

O girassol sob forma de silagem é uma alternativa para ser utilizado no período de safrinha, em que a deficiência hídrica torna as culturas tradicionais inviáveis. No entanto, a silagens exclusiva de girassol apresentam níveis acima de 70 g/kg MS de extrato etéreo, o que pode comprometer a fermentação ruminal. Sendo assim, a ensilagem do girassol com forrageiras tropicais pode trazer benefícios para a qualidade da silagem. Sendo assim, objetivouse avaliar o perfil fermentativo e o valor nutritivo da silagem de girassol com cultivares de Urochloa brizantha na safrinha. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos da silagem de girassol com e sem adição de cultivares de Urochloa brizantha na ensilagem: silagem de girassol; silagem de girassol + 30% do capim-marandu; silagem de girassol + 30% do capim-xaraés; silagem de girassol + 30% do capim-piatã e silagem de girassol + 30% do capim-paiaguás, totalizando 20 silos experimentais. Os resultados demonstraram que as silagens com adição dos cultivares de Urochloa brizantha, contribuíram para melhorar o perfil fermentativo e valor nutricional das silagens. Silagens com 30% dos capins piatã e paiaguás apresentaram maiores teores de PB e menores teores de FDA e lignina, sendo mais recomendadas para ensilagem com girassol.(AU)

Fermentation profile and nutritional value of sunflower silage with Urochloa brizantha cultivars in the off-season / Perfil fermentativo e valor nutritivo da silagem de girassol com cultivares de “Urochloa brizantha” na safrinha

Sunflower as silage is an alternative to be used in the off-season, when water shortage makes traditional crops unfeasible. However, exclusive sunflower silages have levels above 70 g/kg DM ether extract, which may impair ruminal fermentation. Thus, ensiling sunflower with tropical forages can bring benefits to the quality of the silage. This study evaluated the fermentation profile and nutritional value of sunflower silage with cultivars of Urochloa brizantha in the off-season. This was a completely randomized experimental design with four replications. The treatments were composed of the sunflower silage with and without addition of cultivars of Urochloa brizantha in the ensiling process: sunflower silage; sunflower silage + 30% Marandu palisadegrass; sunflower silage + 30% Xaraes palisadegrass; sunflower silage + 30% Piata palisadegrass and sunflower silage + 30% Paiaguas palisadegrass, totaling 20 experimental silos. The addition of the cultivars of Urochloa brizantha to sunflower silage contributed to improve the fermentation profile and nutritional value of the silages. Silages with 30% Piata and Paiaguas palisadegrass showed higher levels of CP and lower levels of ADF and lignin, and these cultivars are the most recommended for ensiling with sunflower.

O girassol sob forma de silagem é uma alternativa para ser utilizado no período de safrinha, em que a deficiência hídrica torna as culturas tradicionais inviáveis. No entanto, a silagens exclusiva de girassol apresentam níveis acima de 70 g/kg MS de extrato etéreo, o que pode comprometer a fermentação ruminal. Sendo assim, a ensilagem do girassol com forrageiras tropicais pode trazer benefícios para a qualidade da silagem. Sendo assim, objetivouse avaliar o perfil fermentativo e o valor nutritivo da silagem de girassol com cultivares de Urochloa brizantha na safrinha. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos da silagem de girassol com e sem adição de cultivares de Urochloa brizantha na ensilagem: silagem de girassol; silagem de girassol + 30% do capim-marandu; silagem de girassol + 30% do capim-xaraés; silagem de girassol + 30% do capim-piatã e silagem de girassol + 30% do capim-paiaguás, totalizando 20 silos experimentais. Os resultados demonstraram que as silagens com adição dos cultivares de Urochloa brizantha, contribuíram para melhorar o perfil fermentativo e valor nutricional das silagens. Silagens com 30% dos capins piatã e paiaguás apresentaram maiores teores de PB e menores teores de FDA e lignina, sendo mais recomendadas para ensilagem com girassol.

Qualidade das sementes de girassol de diferentes genótipos / Quality of sunflower seeds of different genotypes

O girassol é uma das mais importantes culturas produtoras de óleo comestível, portanto, o estudo foi desenvolvido com o objetivo de avaliar aspectos da qualidade física, fisiológica e sanitária das sementes de diferentes genótipos de girassol produzidas no Norte de Minas Gerais. As sementes foram avaliadas por meio das seguintes determinações e testes: teor de água, massa de 1000 sementes, biometria das sementes (comprimento, largura e espessura), teste de germinação, primeira contagem, índice de velocidade de germinação, teste de tetrazólio e sanidade das sementes, em delineamento inteiramente ao acaso. Nos diferentes genótipos, foi observada desuniformidade no tamanho e massa de sementes e, para os genótipos SYN 034A, SY 3840, SY 4065, HLA 06270, M 734 e SYN 039A constatou-se elevado vigor e viabilidade, enquanto que, o SYN 034A e SY 3840 tinham baixa qualidade por meio do teste de tetrazólio. Os fungos detectados nas sementes dos diferentes genótipos tiveram baixa influência sobre o vigor e germinação delas.(AU)

The sunflower is one of the most important crops which produce edible oil, so the study was developed to evaluate aspects of the physical, physiological and sanitary seeds of different sunflower genotypes produced in the North of Minas Gerais. The seeds were evaluated using the following determinations and tests: water content, mass of 1000 seeds, seed biometrics (length, width and thickness), germination, first count, speed of germination, tetrazolium test and seed health, in a completely randomized design. In different genotypes observed uneven in size and mass of seeds and the genotypes SYN 034A, SY 3840, SY 4065, HLA 06270, M 734 and SYN 039A showed high vigor and viability, while the SYN 034A and SY 3840 showed low quality by the tetrazolium test. The fungi detected in seeds of different genotypes had low influence on the vigor and germination.(AU)

Qualidade das sementes de girassol de diferentes genótipos / Quality of sunflower seeds of different genotypes

O girassol é uma das mais importantes culturas produtoras de óleo comestível, portanto, o estudo foi desenvolvido com o objetivo de avaliar aspectos da qualidade física, fisiológica e sanitária das sementes de diferentes genótipos de girassol produzidas no Norte de Minas Gerais. As sementes foram avaliadas por meio das seguintes determinações e testes: teor de água, massa de 1000 sementes, biometria das sementes (comprimento, largura e espessura), teste de germinação, primeira contagem, índice de velocidade de germinação, teste de tetrazólio e sanidade das sementes, em delineamento inteiramente ao acaso. Nos diferentes genótipos, foi observada desuniformidade no tamanho e massa de sementes e, para os genótipos SYN 034A, SY 3840, SY 4065, HLA 06270, M 734 e SYN 039A constatou-se elevado vigor e viabilidade, enquanto que, o SYN 034A e SY 3840 tinham baixa qualidade por meio do teste de tetrazólio. Os fungos detectados nas sementes dos diferentes genótipos tiveram baixa influência sobre o vigor e germinação delas.

The sunflower is one of the most important crops which produce edible oil, so the study was developed to evaluate aspects of the physical, physiological and sanitary seeds of different sunflower genotypes produced in the North of Minas Gerais. The seeds were evaluated using the following determinations and tests: water content, mass of 1000 seeds, seed biometrics (length, width and thickness), germination, first count, speed of germination, tetrazolium test and seed health, in a completely randomized design. In different genotypes observed uneven in size and mass of seeds and the genotypes SYN 034A, SY 3840, SY 4065, HLA 06270, M 734 and SYN 039A showed high vigor and viability, while the SYN 034A and SY 3840 showed low quality by the tetrazolium test. The fungi detected in seeds of different genotypes had low influence on the vigor and germination.

Use of calcium and boron in the production of grain and sunflower silage / Utilização de cálcio e boro na produção de grãos e silagem de girassol

Boron and calcium are related to many physiological processes of the plant, which are affected by its deficiency, such as sugar transport, synthesis and cell wall structure, carbohydrate metabolism and plasma membrane integrity. The objective of this study was to evaluate the efficiency of boron and calcium application via leaf and soil on the yield components in silage quality and content of macronutrients in leaves of sunflower. The experiment was conducted at Universidade Tecnológica Federal do Paraná UTFPR, Campus Dois Vizinhos, from September 2008 to April 2009, in a randomized block design with four replications, using the genotype Agrobel - La Tijereta. Morphological characteristics of the plants, the yield components (grain yield and weight of hundred grains), silage quality and content of nutrient uptake were evaluated. The sunflower crop did not respond to application of boron and calcium, to effects on yield components in silage quality and content of nutrients absorbed by plants. However, it was found increases in the partition dry grain and plant height.

O boro e o cálcio relacionam-se com muitos processos fisiológicos da planta, os quais são afetados pela sua deficiência, como o transporte de açúcares, síntese e estrutura da parede celular, metabolismo de carboidratos e integridade da membrana plasmática. Objetivou-se com esse trabalho avaliar a eficiência da aplicação de boro e cálcio via foliar e via solo nos componentes de rendimento, na qualidade da silagem e teores de macronutrientes foliares na cultura do girassol. O experimento foi conduzido na Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Dois Vizinhos, no período de setembro de 2008 a abril de 2009, com delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições, usando o genótipo Agrobel - La Tijereta. Os tratamentos consistiram-se em aplicações no solo e pulverizações foliares de cálcio e boro. Foram avaliadas características morfológicas das plantas, componentes do rendimento (produtividade de grãos e massa de cem grãos), qualidade de silagem e teor de nutrientes acumulados. A cultura do girassol não respondeu a aplicação de boro e cálcio, para efeitos nos componentes de rendimento, na qualidade da silagem e no teor de nutrientes absorvidos pelas plantas. Contudo, verificouse aumentos na partição de matéria seca de grãos e estatura de planta.

Use of calcium and boron in the production of grain and sunflower silage / Utilização de cálcio e boro na produção de grãos e silagem de girassol

Boron and calcium are related to many physiological processes of the plant, which are affected by its deficiency, such as sugar transport, synthesis and cell wall structure, carbohydrate metabolism and plasma membrane integrity. The objective of this study was to evaluate the efficiency of boron and calcium application via leaf and soil on the yield components in silage quality and content of macronutrients in leaves of sunflower. The experiment was conducted at Universidade Tecnológica Federal do Paraná UTFPR, Campus Dois Vizinhos, from September 2008 to April 2009, in a randomized block design with four replications, using the genotype Agrobel - La Tijereta. Morphological characteristics of the plants, the yield components (grain yield and weight of hundred grains), silage quality and content of nutrient uptake were evaluated. The sunflower crop did not respond to application of boron and calcium, to effects on yield components in silage quality and content of nutrients absorbed by plants. However, it was found increases in the partition dry grain and plant height.(AU)

O boro e o cálcio relacionam-se com muitos processos fisiológicos da planta, os quais são afetados pela sua deficiência, como o transporte de açúcares, síntese e estrutura da parede celular, metabolismo de carboidratos e integridade da membrana plasmática. Objetivou-se com esse trabalho avaliar a eficiência da aplicação de boro e cálcio via foliar e via solo nos componentes de rendimento, na qualidade da silagem e teores de macronutrientes foliares na cultura do girassol. O experimento foi conduzido na Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Dois Vizinhos, no período de setembro de 2008 a abril de 2009, com delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições, usando o genótipo Agrobel - La Tijereta. Os tratamentos consistiram-se em aplicações no solo e pulverizações foliares de cálcio e boro. Foram avaliadas características morfológicas das plantas, componentes do rendimento (produtividade de grãos e massa de cem grãos), qualidade de silagem e teor de nutrientes acumulados. A cultura do girassol não respondeu a aplicação de boro e cálcio, para efeitos nos componentes de rendimento, na qualidade da silagem e no teor de nutrientes absorvidos pelas plantas. Contudo, verificouse aumentos na partição de matéria seca de grãos e estatura de planta.(AU)

Plant response to sunflower seeds to osmotic conditioning / Resposta de plantas ao condicionamento osmótico de sementes de girassol

The aim of this study was to evaluate the effect of seeds osmotic conditioning in seedlings emergence and plants performance of sunflower. Three lots of seeds sunflower (Catissol), was submited to osmotic conditioning with polyethylene glycol solution, 2,0 MPa in aerated system, under 15 ºC for 8 hour and then was evaluated for germination tests and vigour. Under filed conditions was conducted emergency evaluations of seedling, plants development as well as the productivity and seeds quality, and the accumulation of nutrients in the seeds. The osmotic conditioning improve the survival of seedling, the dry matter mass to aerial part of plants from 60 days after sowing and oil content, in lots with low seeds physiological quality. The osmotic conditioning not increase the seeds yield but promotes the vigour of seeds produced, regardless of the lot used for sowing seeds.(AU)

 O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do condicionamento osmótico de sementes na emergência de plântulas e no desempenho de plantas de girassol. Sementes de três lotes de girassol da cultivar Catissol foram submetidas ao condicionamento osmótico com solução de polietilenoglicol a 2,0 MPa em sistema aerado, sob 15 C por 8 horas e, posteriormente avaliadas pelos testes de germinação e de vigor. Em condições de campo, realizaram-se as avaliações de emergência de plântulas, de desenvolvimento das plantas, de produtividade e qualidade das sementes produzidas, bem como o acúmulo de macronutrientes nas sementes produzidas. O condicionamento osmótico favorece a sobrevivência das plantas, o acúmulo de massa de matéria seca da parte aérea de plantas a partir de 60 dias após a semeadura e o teor de óleo, em plantas provenientes de lotes de sementes de qualidade inferior. O condicionamento osmótico não aumenta a produtividade de sementes, mas favorece o vigor das sementes produzidas, independente da qualidade de sementes do lote utilizado na semeadura.(AU)

Características de plantas de girassol, em função da época de semeadura, na Região Noroeste do Rio Grande do Sul

Based on the importance of production of sunflower (Helianthus annuus L.) in Brazil the aim of this study was to evaluate the influence of the environment of cultivation and sowing date on morphological (plant height and chapter size) and crop production (grain yield and one thousand achene weight) characteristics of sunflower. The genotypes used in this stduty were Hélio 250, 251, 358, 884 and 885 during the 2008-09 growing season and the Hélio 250, 251, 253, 360, HLA211 and Paraíso 33 in the 2009-10 growing season, cultivated in three sowing dates (august, october and december). The experiment was conducted in randomized block design with four replications in Frederico Westphalen in Northwestern of the Rio Grande do Sul, Brazil. Analyses were individual fitness and joint variance, whereas for the comparison of averages of the estimates was applied the Tukey test at 5% level of probability. The genetic constitutions do not revealed differences in grain yield, only the plant height is influenced by the environment and sowing dates. The capitulum size is influenced by environment and achene yield responds positively in favorable environmental conditions and sowing date, with increments near 600kg ha-1, while reducing the one thousand achene weight with advancing sowing date.

Em virtude da importância da cultura do girassol (Helianthus annus L) no Brasil, o objetivo deste trabalho foi avaliar a interferência das épocas de semeadura sobre caracteres morfológicos (altura de planta e tamanho de capítulo) e de produção da cultura (rendimento e massa de mil aquênios). Os genótipos cultivados foram Hélio 250, 251, 358, 884 e 885 na safra 2008-09 em três épocas de semeadura (27/agosto, 14/outubro e 13/dezembro) e Hélio 250, 251, 253; 360, HLA 211 e Paraíso 33 na safra 2009-10 em três épocas de semeadura (31/agosto, 12/novembro e 09/dezembro). O experimento foi conduzido em blocos ao acaso, em quatro repetições, em Frederico Westphalen, na região Noroeste do Rio Grande do Sul. Análises de variância individuais e conjunta foram realizadas, sendo que, para a comparação das médias das estimativas, aplicou-se o teste de Tukey em nível de 5% de probabilidade. Para as constituições genéticas, não houve diferenças significativas em rendimento de aquênios. Somente para a estatura da planta há influência do ambiente e das épocas de semeadura, sendo que, para o tamanho do capítulo, ocorre influência do ambiente e, para o rendimento de aquênios, verifica-se que há incrementos próximos de 600kg ha-1 quando as plantas são submetidas às condições ambientais e à época de semeadura favoráveis, enquanto ocorre diminuição da massa de mil aquênios com o avanço da época de semeadura.

Características de plantas de girassol, em função da época de semeadura, na Região Noroeste do Rio Grande do Sul

Based on the importance of production of sunflower (Helianthus annuus L.) in Brazil the aim of this study was to evaluate the influence of the environment of cultivation and sowing date on morphological (plant height and chapter size) and crop production (grain yield and one thousand achene weight) characteristics of sunflower. The genotypes used in this stduty were Hélio 250, 251, 358, 884 and 885 during the 2008-09 growing season and the Hélio 250, 251, 253, 360, HLA211 and Paraíso 33 in the 2009-10 growing season, cultivated in three sowing dates (august, october and december). The experiment was conducted in randomized block design with four replications in Frederico Westphalen in Northwestern of the Rio Grande do Sul, Brazil. Analyses were individual fitness and joint variance, whereas for the comparison of averages of the estimates was applied the Tukey test at 5% level of probability. The genetic constitutions do not revealed differences in grain yield, only the plant height is influenced by the environment and sowing dates. The capitulum size is influenced by environment and achene yield responds positively in favorable environmental conditions and sowing date, with increments near 600kg ha-1, while reducing the one thousand achene weight with advancing sowing date.

Em virtude da importância da cultura do girassol (Helianthus annus L) no Brasil, o objetivo deste trabalho foi avaliar a interferência das épocas de semeadura sobre caracteres morfológicos (altura de planta e tamanho de capítulo) e de produção da cultura (rendimento e massa de mil aquênios). Os genótipos cultivados foram Hélio 250, 251, 358, 884 e 885 na safra 2008-09 em três épocas de semeadura (27/agosto, 14/outubro e 13/dezembro) e Hélio 250, 251, 253; 360, HLA 211 e Paraíso 33 na safra 2009-10 em três épocas de semeadura (31/agosto, 12/novembro e 09/dezembro). O experimento foi conduzido em blocos ao acaso, em quatro repetições, em Frederico Westphalen, na região Noroeste do Rio Grande do Sul. Análises de variância individuais e conjunta foram realizadas, sendo que, para a comparação das médias das estimativas, aplicou-se o teste de Tukey em nível de 5% de probabilidade. Para as constituições genéticas, não houve diferenças significativas em rendimento de aquênios. Somente para a estatura da planta há influência do ambiente e das épocas de semeadura, sendo que, para o tamanho do capítulo, ocorre influência do ambiente e, para o rendimento de aquênios, verifica-se que há incrementos próximos de 600kg ha-1 quando as plantas são submetidas às condições ambientais e à época de semeadura favoráveis, enquanto ocorre diminuição da massa de mil aquênios com o avanço da época de semeadura.

Farelo de girassol na alimentação de ovinos: produção e comportamento ingestivo

Objetivou-se avaliar o consumo de nutrientes, desempenho produtivo e comportamento ingestivo de ovinos mestiços confinados alimentados com dietas com diferentes níveis de inclusão do farelo de girassol. Os animais (24) foram distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, com quatro tratamentos (0, 10, 20 e 30% de inclusão do farelo de girassol na dieta) e seis repetições, durante 56 dias de confinamento para cada bloco. O consumo de matéria seca, fibra em detergente neutro, matéria orgânica, a conversão alimentar, eficiência da alimentação e ruminação da fibra em detergente neutro aumentaram linearmente com a inclusão do coproduto. No entanto, houve redução linear no consumo de extrato etéreo e carboidratos não fibrosos. Apesar da alteração no consumo de nutrientes o peso final, ganho médio diário e ganho de peso vivo total não se diferenciaram com a inclusão do coproduto, uma vez que não houve limitação no consumo de matéria seca. Devido à baixa efetividade física da fração fibrosa do farelo de girassol, resultante do seu processamento, não foi observado efeito nos tempos despendidos para alimentação, ruminação e ócio, nas eficiências de alimentação e ruminação para matéria seca, no tempo e números de mastigações para bolos ruminais e total de mastigação. Por outro lado, observou-se aumento linear na eficiência de alimentação e ruminação da FDN, reflexo do maior teor de fibra do coproduto. Apesar das alterações no consumo de nutrientes e na conversão alimentar, a inclusão de até 30% de farelo de girassol na dieta de cordeiros mestiços Dorper X Santa Inês, não afetou o desempenho produtivo e o comportamento ingestivo.

The objective was to evaluate nutrient intake, performance and ingestive behavior of feedlot sheep fed diets with different inclusion levels of sunflower meal. The animals (24) were distributed in a randomized complete block design with four treatments (0, 10, 20 and 30% inclusion of sunflower meal in the diet) and six replications during 56 days of confinement for each block. The dry matter intake, neutral detergent fiber, organic matter, feed conversion, feed efficiency and rumination of the neutral detergent fiber increased linearly with the inclusion of the by-product. However, there was a linear reduction in the intake of ethereal extract and non-fibrous carbohydrates. Although there was a change in nutrient intake, the final weight, average daily gain and total live weight gain did not differ with the inclusion of the by-product, since there was no limitation in the dry matter intake. Due to the low physical effectiveness of the fibrous fraction of the sunflower meal, resulting from its processing, no effect was observed in time spent feeding, rumination and idle, feed and rumination efficiencies for dry matter, time and number of chews for ruminal cakes and total chewing. There was a linear increase in feed efficiency and rumination of NDF, reflecting the higher fiber content of the by-product. Despite the changes in nutrient intake and feed conversion, the inclusion of up to 30% of sunflower meal in the Dorper X Santa Inês crossbred lambs diet did not affect productive performance and ingestive behavior.

CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA E QUALIDADE DA CARNE DE CORDEIROS MESTIÇOS SUBMETIDOS A DIETAS COM DIFERENTES NÍVEIS DE INCLUSÃO DE TORTA DE GIRASSOL

A torta de girassol é um coproduto da cadeia do biodiesel considerada como boa alternativa para uso na alimentação animal por apresentar, principalmente, altos teores de proteína e extrato etéreo. Assim, o objetivo desse trabalho foi avaliar os efeitos da inclusão da torta de girassol em dietas para cordeiros mestiços Santa Inês x Dorper sobre as características de carcaça e não constituintes de carcaça; qualidade da carne pelos métodos da análise físico-química e sensorial; bem como a quantificação e identificação das proteínas que obtiveram maior expressividade diante dos tratamentos, pela análise da proteômica. Foram utilizados 24 cordeiros Santa Inês x Dorper, castrados, com peso vivo inicial de 18,9 ± 2,17 kg, os quais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições. As dietas experimentais foram constituídas por feno de capim tífton 85, milho em grão moído, farelo de soja, sal mineral e os seguintes níveis de inclusão da torta de girassol que correspondiam aos tratamentos: 0, 5, 10 e 15% na ração completa. Os animais foram mantidos em confinamento até atingirem, em média, 32,1 ± 2,6 kg de peso final. Foram realizadas avaliações objetivas e subjetivas na carcaça. No músculo Longissimus dorsi foi mensurado a cor, e também foram feitas as análises físico-químicas; e no músculo Semimembranosus, foi tomado o pH da carne , ainda na carcaça, 24 horas após o abate, e também foi feita a avaliação sensorial, quantificando, por intermédio de notas, os atributos de aroma, cor, dureza, suculência, sabor e avaliação global. A expressão proteica foi feita através da produção de géis pelas técnicas de eletroforese bidimensional e da espectrometria de massa. Foram realizadas, também, análises referentes à ontologia gênica e de interactoma. Os rendimentos de carcaça (quente, fria e biológico), decresceram linearmente de acordo com o aumento dos níveis de inclusão da torta. Os pesos e rendimentos dos cortes, a composição tecidual da perna, assim como os constituintes não carcaça não foram influenciados (p>0,05) pela dieta. Os parâmetros físico-químicos e sensoriais da carne de cordeiro também não foram influenciados (p>0,05) pelos níveis de inclusão da torta de girassol. Nos géis, foram observados uma média de 117 ± 16,8 spots, dos quais apenas 30 foram recortados, sendo 29 identificados, correspondendo a 23 proteínas diferentes. Destas, apenas a actina citoplasmática e ATP sintase foram diferencialmente expressas (p<0,05) entre os tratamentos. O interactoma dessas duas proteínas não mostrou nenhuma relação direta, porém, indiretamente elas se encontram associadas através do processo de contração muscular. A torta de girassol pode ser incluída em dietas à base de milho e soja, de cordeiros mestiços Santa Inês x Dorper, até o nível de 15% sem provocar alteração na maioria das características dos constituintes e não constituintes de carcaça; nas características físico-químicas e sensoriais da carne, assim como na expressão proteica do músculo Semimembranosus.

The sunflower cake is a biodiesel byproduct chain considered a good alternative for use in animal feed by presenting mainly high protein and ether extract. Thus, the objective of this study was to evaluate the effects of the inclusion of sunflower cake in diets for Santa Inês x Dorper crossbred lambs on carcass characteristics and non carcass constituents; quality of meat by methods of physical-chemical and sensory analysis; as well as the quantification and identification of the proteins that obtained greater expressiveness before the treatments, by the proteomics analysis. Twenty four lambs were used Santa Inês x Dorper, castrated, with initial weight of 18.9 ± 2.17 kg, which were distributed in a completely randomized design with four treatments and six repetitions. The experimental diets were composed of grass hay Tifton 85, grain ground corn, soybean meal, mineral salt and the following levels of inclusion of sunflower cake which corresponded to the treatments: 0, 5, 10 and 15% in the total ration. The animals were kept in feedlot until they reach an average of 32.1 ± 2.6 kg body final weight. Objective and subjective evaluations were performed on the carcass. In the Longissimus dorsi muscle the color was measured, and the physical-chemical analyzes were also performed; And in the Semimembranosus muscle, the pH of the meat was still taken in the carcass, 24 hours after the slaughter, and also the sensorial evaluation was made, quantifying, through notes, the attributes of aroma, color, hardness, juiciness, flavor and overall assessment. Protein expression was achieved through the production of gels by two-dimensional electrophoresis and mass spectrometry techniques. Analyzes were also made regarding gene ontology and interacome. Carcass yields (hot, cold and biological) decreased linearly according to the increase of the inclusion levels of the cake. The weights and yields of the cuts, the tissue composition of the leg, as well as the non-carcass constituents were not influenced (p>0.05) by the diet. The physical-chemical and sensorial parameters of lamb meat were also not influenced (p>0.05) by the inclusion levels of the sunflower cake. In the gels, an average of 117 ± 16.8 spots were observed, of which only 30 were cut out, 29 of which were identified, corresponding to 23 different proteins. Of these, only cytoplasmic actin and ATP synthase were differentially expressed (p<0.05) between treatments. The interactome of these two proteins did not show any direct relation, however, indirectly they are associated through the process of muscular contraction. Sunflower cake can be included in corn and soybean diets of Santa Inês x Dorper crossbred lambs up to the 15% level without alteration in most of the characteristics of the constituents and not carcass constituents; In the physical-chemical and sensorial characteristics of the meat, as well as in the protein expression of Semimembranosus muscle.