How canopy structural and morphological characteristics, and forage chemical composition affect a pasture-based dairy system? / Como as características estruturais e morfológicas do dossel, e a composição química da forragem afetam um sistema de produção de leite em pastagem?

Pasture-based systems are prevalent among small-scale family farms. Many farmers consider that the nutritional value of the plant is more relevant than the canopy structure. This study aimed to analyze the various factors related to plant structure and chemical composition that most influence milk yield per hectare under rotational stocking. The experiment was performed at the Animal Husbandry Experimental Station of the Extreme South of Bahia. Three rotational stocking systems with three forage species [Cynodon dactylon (L.) Pers. cv. Tifton 85, Urochloa brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Stapf. cv. Xaraés, and Megathyrsus maximus Jacq. cv. Mombasa] were evaluated. Nine crossbred Holstein x Gyr cows were allocated to a balanced 3 x 3 Latin square design. The cows were rotated in three pastures every 14 days. The experimental period consisted of seven evaluation cycles of 42 days each. Cluster analysis, principal component analysis (PCA), and multivariate linear regression were the statistical techniques used to evaluate plant structure and morphological characteristics, and animal performance. Xaraés palisadegrass and Mombasa guinea grass were similar for all evaluated characteristics (P > 0.05), whereas Tifton 85 was different from them in terms of structural, morphological, and chemical composition characteristics (P < 0.05). In the PCA, 59.1% of the total variance was explained by components 1 and 2 for the structural and morphological characteristics, and forage chemical composition. Forage structural and morphological variables showed better results in the multivariate linear regression analysis for milk yield per hectare. Structural and morphological characteristics were more correlated with Mombasa guinea grass than Xaraés palisadegrass and Tifton 85. The structural and morphological characteristics of forages were the main factors determining milk yield per hectare in exclusively pasture-based systems with animals of low production.(AU)

Os sistemas baseados em pastagens são predominantes entre os pequenos agricultores familiares. Muitos agricultores consideram que o valor nutricional da planta é mais relevante que a estrutura do dossel. Este estudo teve como objetivo analisar os vários fatores relacionados à estrutura da planta e a composição química que mais influenciam a produção de leite por hectare sob lotação rotativa. O experimento foi realizado na Estação Experimental de Pecuária do Extremo Sul da Bahia. Três sistemas de lotação rotacionada com três espécies forrageiras [Cynodon dactylon (L.) Pers. cv. Tifton 85, Urochloa brizantha (Hochst. Ex A. Rich.) Stapf. cv. Xaraés e Megathyrsus maximus Jacq. cv. Mombaça] foram avaliados. Nove vacas mestiças Holandês x Gir foram distribuídas em um quadrado latino equilibrado 3 x 3. As vacas foram rotacionadas em três pastos a cada 14 dias. O período experimental consistiu de sete ciclos de avaliação de 42 dias cada. Análise de cluster, análise de componentes principais e regressão linear multivariada foram as técnicas estatísticas utilizadas para avaliar as características estruturais e morfológicas das plantas e o desempenho animal. O capim-Xaraés e o capim-Mombaça foram semelhantes para todas as características avaliadas (P > 0,05), enquanto o Tifton 85 foi diferente em termos de características estruturais, morfológicas e de composição química (P < 0,05). Na PCA, 59,1% da variância total foi explicada pelos componentes 1 e 2 para as características estruturais e morfológicas, e a composição química da forragem. As variáveis estruturais e morfológicas das forrageiras apresentaram melhores resultados na análise de regressão linear multivariada para a produção de leite por hectare. Características estruturais e morfológicas foram mais correlacionadas com o capim-Mombaça do que para os capins Xaraés e Tifton 85. As características estruturais e morfológicas das forragens foram o principal fator determinante da produção de leite por hectare em sistemas baseados exclusivamente à pasto com animais de baixa produção.(AU)

Pasture structure and production of supplemented cattle in deferred signalgrass pasture / Estrutura do pasto e produção de bovinos suplementados em pastagens diferidas com capim braquiária

The effects of supplement doses (0, 1, 2 and 3 kg ha-1 day-1) and grazing periods (1, 28, 59, 89 and 103 days) on the B. decumbens cv. Basilisk structure and cattle production in deferred pastures were evaluated. The design was a randomised complete block design with two replications. The sward height and the total forage and stem masses decreased with grazing period. The crude protein (8.12%) and in vitro organic matter digestibility (52.74%) were not affected by grazing period. The fibre content in neutral and acid detergent increased linearly with the grazing period. The average daily gain of cattle ranged from 0.419 to 1.019 kg animal-1 day-1; the stocking rate ranged from 2.7 to 3.9 animal unit ha-1; and the average gain per area ranged from 2.7 to 7.9 kg ha-1 day-1, with the maximum values obtained with the highest dose of concentrate. Concentrate supplementation increases cattle production in deferred pastures. During the use of deferred pasture in winter there are decreases in the quantity and quality of forage, as well as limitations in its structure.

Foram avaliados os efeitos de doses de suplemento (0, 1, 2 e 3 kg animal-1 dia-1) e períodos de pastejos (1, 28, 59, 89 e 103 dias) sobre a estrutura da Brachiaria decumbens cv. Basilisk e a produção de bovinos em pastagens diferidas. O delineamento foi em blocos casualizados com duas repetições. A altura do pasto e as massas de forragem total e de colmo diminuíram com o período de pastejo. A proteína bruta (8,12%) e a digestibilidade in vitro da matéria orgânica (52,74%) não foram influenciadas pelo período de pastejo. Os teores de fibras em detergente neutro e ácido aumentaram linearmente com o período de pastejo. O ganho médio diário dos bovinos variou de 0,419 a 1,019 kg animal-1 dia-1; a taxa de lotação variou de 2,7 a 3,9 UA ha-1; e o ganho médio por área variou de 2,7 a 7,9 kg ha-1 dia-1, sendo os maiores valores obtidos com a dose mais alta de concentrado. A suplementação com concentrado aumenta a produção de bovinos em pastagens diferidas. Durante a utilização do pasto diferido no inverno há decréscimos na quantidade e na qualidade da forragem, bem como limitação em sua estrutura.

Pasture structure and production of supplemented cattle in deferred signalgrass pasture / Estrutura do pasto e produção de bovinos suplementados em pastagens diferidas com capim braquiária

The effects of supplement doses (0, 1, 2 and 3 kg ha-1 day-1) and grazing periods (1, 28, 59, 89 and 103 days) on the B. decumbens cv. Basilisk structure and cattle production in deferred pastures were evaluated. The design was a randomised complete block design with two replications. The sward height and the total forage and stem masses decreased with grazing period. The crude protein (8.12%) and in vitro organic matter digestibility (52.74%) were not affected by grazing period. The fibre content in neutral and acid detergent increased linearly with the grazing period. The average daily gain of cattle ranged from 0.419 to 1.019 kg animal-1 day-1; the stocking rate ranged from 2.7 to 3.9 animal unit ha-1; and the average gain per area ranged from 2.7 to 7.9 kg ha-1 day-1, with the maximum values obtained with the highest dose of concentrate. Concentrate supplementation increases cattle production in deferred pastures. During the use of deferred pasture in winter there are decreases in the quantity and quality of forage, as well as limitations in its structure.(AU)

Foram avaliados os efeitos de doses de suplemento (0, 1, 2 e 3 kg animal-1 dia-1) e períodos de pastejos (1, 28, 59, 89 e 103 dias) sobre a estrutura da Brachiaria decumbens cv. Basilisk e a produção de bovinos em pastagens diferidas. O delineamento foi em blocos casualizados com duas repetições. A altura do pasto e as massas de forragem total e de colmo diminuíram com o período de pastejo. A proteína bruta (8,12%) e a digestibilidade in vitro da matéria orgânica (52,74%) não foram influenciadas pelo período de pastejo. Os teores de fibras em detergente neutro e ácido aumentaram linearmente com o período de pastejo. O ganho médio diário dos bovinos variou de 0,419 a 1,019 kg animal-1 dia-1; a taxa de lotação variou de 2,7 a 3,9 UA ha-1; e o ganho médio por área variou de 2,7 a 7,9 kg ha-1 dia-1, sendo os maiores valores obtidos com a dose mais alta de concentrado. A suplementação com concentrado aumenta a produção de bovinos em pastagens diferidas. Durante a utilização do pasto diferido no inverno há decréscimos na quantidade e na qualidade da forragem, bem como limitação em sua estrutura.(AU)

Effect of post-grazing residual leaf blade-length on the regrowth vigor of Piatã grass grazed under intermittent stocking / Efeito do comprimento residual de lâmina foliar pós-pastejo no vigor de rebrotação de capim Piatã pastejado sob lotação intermitente

The objective of this study was to evaluate the effect of post-grazing residual leaf blades (RLB) of different lengths on the morphogenic and structural characteristics of Urochloa brizantha 'Piatã' grazed upon by beef cattle. A completely randomized design was used, with three RLB lengths (2, 4, and 6 cm) and two paddocks as replicates over two grazing seasons (wet and wet-dry transition). To monitor the weekly forage growth, two representative clumps and 48 tillers per treatment were marked after grazing. The procedure continued until the plants reached the target pre-grazing height of 35-40 cm. Morphogenic characteristics were not affected by the treatments or seasons, with minor changes observed in mean sheath length (MSL) within season and tiller population density (TPD). The MSL reached its peak value of 210.37 mm during the wet season relative to 175.89 mm during the wet-dry transition. The TPD reached its lowest value (680 tillers m <->2) at the highest defoliation intensity (2 cm) relative to that at the lowest defoliation intensity (720 tillers m <->2). The different RLB lengths modified canopy height variably; canopy height was the highest with the 6 cm leaves (24.31 cm), but did not vary between the 2 cm and 4 cm leaves. The post-grazing leaf area index and interception of photosynthetically active radiation were modified by season. The highest defoliation intensity (2 cm) increased the rest period by seven days when compared with the lowest defoliation intensity (6 cm).(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes comprimentos de lâmina foliar residual (RLF) pós-pastejo sobre as respostas morfogênicas e estruturais do capim Urochloa brizantha cv. Piatã pastejado por bovinos de corte. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com três RLF (2, 4 e 6 cm) e duas repetições de piquetes, ao longo de duas estações (águas e transição águas-seca). Após o pastejo dos bovinos eram marcadas duas touceiras representativas, e 48 perfilhos por tratamento, para o acompanhamento semanal do crescimento forrageiro, durante o período necessário para as plantas atingirem as metas de alturas pré-pastejo determinada entre 35 e 40 cm. As características morfogênicas não diferenciaram entre os tratamentos e estações, que promoveu pouca alteração nas características estruturais, apenas comprimento médio de bainha (CMB) na estação e densidade populacional de perfilhos (DPP). O maior valor encontrado para CMB, foi na estação das águas 210,37 mm versus 175,89 mm para a transição. A DPP apresentou o menor valor (680 perfilhos m <->2) com a maior remoção (2 cm) em relação ao de menor remoção (720 perfilhos m <->2). As diferentes remoções de lâmina foliar proporcionou alteração na altura de saída, em que o tratamento 6 cm apresentou a maior altura (24,31 cm), não diferenciando os demais tratamentos. O índice de área foliar (IAF) e interceptação da radiação fotossinteticamente ativa (IRFA) foram modificados no pós pastejo. A maior remoção de lâmina foliar (2 cm) teve o seu período de descanso (PD) aumentado em 7 dias, em relação a menor remoção (6 cm).(AU)

Productive and structural responses of Urochloa brizantha cv. piatã subjected to management strategies / Respostas produtivas e estruturais do Urochloa brizantha cv. piatã submetido a estratégias de manejo

This experiment was carried out to evaluate management strategies for Piatã grass grown in the soil-climatic conditions of the south region of Mato Grosso State, Brazil. The treatments corresponded to four management strategies determined by the following pre- and post-harvest heights: 30/10, 30/15, 35/20 and 40/15. A completely randomized design with five replications was employed totaling twenty experimental units. The highest number of harvests was observed in the plots subjected to strategies 35/20 and 30/15, which allowed for two additional harvest cycles when compared with strategies 40/15 and 30/10. The strategies that provided plants with the greatest pre-harvest heights, 40/15 and 35/20, resulted in lower leaf elongation rates, stem elongation rates, and leaf senescence. Because of the lower post-harvest height, strategy 30/10 resulted in the largest tiller population, an average of 829 tillers m2. The highest herbage accumulation value, 18.600 kg ha-1 DM, was observed with management strategies 40/15 and 30/15. The management of Piatã grass based on the harvest target of 30/15 associates elevated herbage production with a favorable pasture structure for grazing.(AU)

Este experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar as estratégias de manejo do capim Piatã cultivado nas condições solo-clima da região sul do Estado do Mato Grosso. Os tratamentos corresponderam a quatro estratégias de manejo determinadas pelas seguintes alturas pré e pós-colheita: 30/10, 30/15, 35/20 e 40/15. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado com cinco repetições, totalizando vinte unidades experimentais. O maior número de colheitas foi observado nas parcelas submetidas às estratégias 35/20 e 30/15, o que permitiu dois ciclos adicionais de colheita quando comparados com as estratégias 40/15 e 30/10. As estratégias que proporcionaram às plantas as maiores alturas pré-colheita, 40/15 e 35/20, resultaram em menores taxas de alongamento foliar, taxas de alongamento do colmo e senescência foliar. Devido à menor altura pós-colheita, a estratégia 30/10 resultou na maior população de perfilhos, uma média de 829 perfilhos m2. O maior valor de acúmulo de forragem, 18.600 kg ha-1 de MS, foi observado com as estratégias de manejo 40/15 e 30/15. O manejo do capim Piatã baseado na meta de colheita de 30/15 associa a produção elevada de forragem a uma estrutura de pasto favorável ao pastejo.(AU)

Productive and structural responses of Urochloa brizantha cv. piatã subjected to management strategies / Respostas produtivas e estruturais do Urochloa brizantha cv. piatã submetido a estratégias de manejo

This experiment was carried out to evaluate management strategies for Piatã grass grown in the soil-climatic conditions of the south region of Mato Grosso State, Brazil. The treatments corresponded to four management strategies determined by the following pre- and post-harvest heights: 30/10, 30/15, 35/20 and 40/15. A completely randomized design with five replications was employed totaling twenty experimental units. The highest number of harvests was observed in the plots subjected to strategies 35/20 and 30/15, which allowed for two additional harvest cycles when compared with strategies 40/15 and 30/10. The strategies that provided plants with the greatest pre-harvest heights, 40/15 and 35/20, resulted in lower leaf elongation rates, stem elongation rates, and leaf senescence. Because of the lower post-harvest height, strategy 30/10 resulted in the largest tiller population, an average of 829 tillers m2. The highest herbage accumulation value, 18.600 kg ha-1 DM, was observed with management strategies 40/15 and 30/15. The management of Piatã grass based on the harvest target of 30/15 associates elevated herbage production with a favorable pasture structure for grazing.

Este experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar as estratégias de manejo do capim Piatã cultivado nas condições solo-clima da região sul do Estado do Mato Grosso. Os tratamentos corresponderam a quatro estratégias de manejo determinadas pelas seguintes alturas pré e pós-colheita: 30/10, 30/15, 35/20 e 40/15. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado com cinco repetições, totalizando vinte unidades experimentais. O maior número de colheitas foi observado nas parcelas submetidas às estratégias 35/20 e 30/15, o que permitiu dois ciclos adicionais de colheita quando comparados com as estratégias 40/15 e 30/10. As estratégias que proporcionaram às plantas as maiores alturas pré-colheita, 40/15 e 35/20, resultaram em menores taxas de alongamento foliar, taxas de alongamento do colmo e senescência foliar. Devido à menor altura pós-colheita, a estratégia 30/10 resultou na maior população de perfilhos, uma média de 829 perfilhos m2. O maior valor de acúmulo de forragem, 18.600 kg ha-1 de MS, foi observado com as estratégias de manejo 40/15 e 30/15. O manejo do capim Piatã baseado na meta de colheita de 30/15 associa a produção elevada de forragem a uma estrutura de pasto favorável ao pastejo.

Citrus pulp-based supplement reduces the detrimental effects of high grazing pressure on the performance of beef cattle under a rotational system of Urochloa brizantha / Suplemento energético a base de polpa cítrica diminui os efeitos deletérios da alta pressão de pastejo no desempenho de bovinos de corte em sistema rotacionado de Urochloa brizantha

The objectives were to evaluate the performance of bull calves under two grazing strategies and the use of energy supplementation in a rotational system of marandu palisade grass (Urochloa brizantha) and to assess the morphological and chemical composition of the grass. Eighty eight-month-old bulls of 224 ± 2.4 kg body weight (BW) were used in a completely randomized block design in a 2×2 factorial arrangement of two post-grazing heights (i.e.10 cm or 15 cm) and of a citrus pulp-based supplement (i.e. 72% total digestible nutrients) fed daily at 0 or 6 g/kg BW. Initial grazing height was set at 25 cm with variable grazing intervals and stocking rate adjustments used to control the grazing heights. Statistical analyses were performed using the SAS Mixed procedure. Significance was set at 0.05. Forage data from 12 pre-determined paddocks showed no differences in forage mass (FM) and morphological composition at pre-grazing, but greater post-grazing FM and shorter grazing interval in pastures managed at 15 cm. Higher grazing pressure resulted in lowest BW gains for non-supplemented bulls in the 10 cm treatment. The use of an energy supplement and 15 cm postgrazing height resulted in the greatest BW gains; however, combination of10 cm post-grazing height and energy supplementation allowed greater stocking rates. Under high grazing pressure, supplementary feed overcame the normal limitations, and high gains were achieved.(AU)

Os objetivos foram avaliar o desempenho de tourinhos em duas estratégias de pastejo e a suplementação energética em um sistema de lotação rotacionadade capim marandu (Urochloa brizantha) e avaliar a composição morfológica e bromatológica da gramínea. Oitenta bezerros não castrados com 8 meses de idade [224 ± 2,4 kg peso vivo (PV)] distribuídos em blocos casualizados com arranjo fatorial 2×2 entre altura de saída (i.e. 10 cm ou 15 cm) e suplemento (i.e. 72% nutrientes digestíveis totais) fornecido diariamente à0 ou 6 g/kg PV. Análises estatísticas foram feitas com o procedimento Mixed do SAS, adotando-se nível de significância à 0,05. A altura de entrada nos pastos foi de 25 cm. O intervalo entre pastejos foi variável com taxa de lotação ajustada de acordo com as premissas de pastejo. A massa de forragem (MF) pré- e pós-pastejo, taxa de crescimento da MF e o acúmulo de MF foram mensuradas em 12 piquetes pré-determinados. A MF no pré-pastejo foi semelhante, porém maior MF e menor intervalo entre pastejos foram observados nos pastos com altura de saída de 15 cm. A composição morfológica entre os dois manejos foi semelhante na entrada, porém a proporção de folhas foi maior no 15cm. A suplementação combinada a altura de saída de 15 cm gerou os maiores ganhos. Porém, a suplementação associada a altura de saída de 10 cm permitiu maior taxa de lotação, não afetando produtividade. Os efeitos deletérios da pressão de pastejo sobre o desempenho animal foram reduzidos quando a suplementação foi utilizada.(AU)

Citrus pulp-based supplement reduces the detrimental effects of high grazing pressure on the performance of beef cattle under a rotational system of Urochloa brizantha / Suplemento energético a base de polpa cítrica diminui os efeitos deletérios da alta pressão de pastejo no desempenho de bovinos de corte em sistema rotacionado de Urochloa brizantha

The objectives were to evaluate the performance of bull calves under two grazing strategies and the use of energy supplementation in a rotational system of marandu palisade grass (Urochloa brizantha) and to assess the morphological and chemical composition of the grass. Eighty eight-month-old bulls of 224 ± 2.4 kg body weight (BW) were used in a completely randomized block design in a 2×2 factorial arrangement of two post-grazing heights (i.e.10 cm or 15 cm) and of a citrus pulp-based supplement (i.e. 72% total digestible nutrients) fed daily at 0 or 6 g/kg BW. Initial grazing height was set at 25 cm with variable grazing intervals and stocking rate adjustments used to control the grazing heights. Statistical analyses were performed using the SAS Mixed procedure. Significance was set at 0.05. Forage data from 12 pre-determined paddocks showed no differences in forage mass (FM) and morphological composition at pre-grazing, but greater post-grazing FM and shorter grazing interval in pastures managed at 15 cm. Higher grazing pressure resulted in lowest BW gains for non-supplemented bulls in the 10 cm treatment. The use of an energy supplement and 15 cm postgrazing height resulted in the greatest BW gains; however, combination of10 cm post-grazing height and energy supplementation allowed greater stocking rates. Under high grazing pressure, supplementary feed overcame the normal limitations, and high gains were achieved.

Os objetivos foram avaliar o desempenho de tourinhos em duas estratégias de pastejo e a suplementação energética em um sistema de lotação rotacionadade capim marandu (Urochloa brizantha) e avaliar a composição morfológica e bromatológica da gramínea. Oitenta bezerros não castrados com 8 meses de idade [224 ± 2,4 kg peso vivo (PV)] distribuídos em blocos casualizados com arranjo fatorial 2×2 entre altura de saída (i.e. 10 cm ou 15 cm) e suplemento (i.e. 72% nutrientes digestíveis totais) fornecido diariamente à0 ou 6 g/kg PV. Análises estatísticas foram feitas com o procedimento Mixed do SAS, adotando-se nível de significância à 0,05. A altura de entrada nos pastos foi de 25 cm. O intervalo entre pastejos foi variável com taxa de lotação ajustada de acordo com as premissas de pastejo. A massa de forragem (MF) pré- e pós-pastejo, taxa de crescimento da MF e o acúmulo de MF foram mensuradas em 12 piquetes pré-determinados. A MF no pré-pastejo foi semelhante, porém maior MF e menor intervalo entre pastejos foram observados nos pastos com altura de saída de 15 cm. A composição morfológica entre os dois manejos foi semelhante na entrada, porém a proporção de folhas foi maior no 15cm. A suplementação combinada a altura de saída de 15 cm gerou os maiores ganhos. Porém, a suplementação associada a altura de saída de 10 cm permitiu maior taxa de lotação, não afetando produtividade. Os efeitos deletérios da pressão de pastejo sobre o desempenho animal foram reduzidos quando a suplementação foi utilizada.

CONSUMO DE NUTRIENTES POR NOVILHAS DE CORTE EM PASTO CONSORCIADO SOB METAS DE MANEJO COM BASE NA INTERCEPTAÇÃO LUMINOSA

Para definir a melhor estratégia de manejo do pastejo é importante avaliar a resposta do animal às variações da estrutura e composição de forrageiras tropicais. O objetivo deste estudo foi avaliar o valor nutritivo, consumo de forragem e metabolismo de N de novilhas de corte pastejando dosséis mistos de capim Marandu {Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) R.D. Webster [sin. Urochloa brizantha Stapf cv. Marandu]) e Calopogônio (Calopogonium mucunoides Desv. cv. Comum) sob lotação intermitente. Os tratamentos consistiram em três manejos do pastejo: definido pelo período de descanso interrompido em 90 (90IL), 95 (95IL) e 100% (100IL) de interceptação luminosa (IL). As avaliações foram realizadas durante dois anos, em um delineamento em blocos casualizados com quatro repetições, dentro das estações chuvosas e de transição (entre as estações chuvosa e seca), com medidas repetidas ao longo do tempo. A meta de altura pós-pastejo foi de 15 cm para todos os tratamentos. O 100IL teve menor proteína bruta (PB) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) do que os outros tratamentos, tanto para gramínea (P = <0,001 e P = <0,001, respectivamente) quanto na leguminosa (P = 0,003 e P = 0,067, respectivamente). A concentração de fibra em detergente neutro (FDN) foi maior em 95IL e 100IL do que em 90IL, na gramínea (P = 0,002) durante a transição (P = <0,001), e na leguminosa (P = 0,077). O Calopogônio teve maior PB e DIVMS, e menor FDN que o capim Marandu. A digestibilidade da matéria orgânica da dieta foi menor em 100IL do que em 90IL e 95IL (P = 0,005) e na transição (P = 0,047). Não houve diferença entre os tratamentos para o consumo de forragem, de gramínea e de leguminosa (P = 0,351, P = 0,165 e P = 0,412, respectivamente). O tratamento de 100IL resultou em menor consumo de N, PB total e proveniente da gramínea (P = <0,001, P = 0,005 e P = <0,001, respectivamente). A maior produção de N microbiano (P = 0,093) foi em 90IL, seguido de 95IL e a menor em 100 IL. A relação PB/MO digestível, excreção urinária de N e N retido foram menores em 100IL comparado aos outros tratamentos (P = <0,001, P = 0,007 e P = 0,014, respectivamente). A meta de manejo do pastejo entre 90 e 95% de IL é recomendada, pois proporcionou maior consumo de PB e uso do N pelos animais e melhorou o valor nutritivo de pastos mistos de capim Marandu e Calopogônio.

In order to define the best grazing management strategy, it is important to assess animal response to variations in the structure and composition of tropical forages. The objective of this study was to evaluate nutritive value, forage intake and N metabolism of beef heifers grazing mixed canopies of Marandu palisadegrass {Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) R.D. Webster [syn. Urochloa brizantha Stapf cv. Marandu]) and Calopo (Calopogonium mucunoides Desv. cv. Comum) under intermittent stocking. The treatments consisted of three grazing management: defined by the rest period interrupted at 90 (90LI), 95 (95LI) and 100% (100LI) of light interception (LI). The evaluations were carried out for 2-yr, in a randomized complete block design with four replications, within the rainy seasons and transition (between rainy and dry seasons), with repeated measure over time. Post-grazing height target was 15 cm for all treatments. The 100LI had less crude protein (CP) and in vitro dry matter digestibility (IVDMD) than the other treatments, both for grass (P = <0.001 and P = <0.001, respectively) and in the legume (P = 0.003 and P = 0.067, respectively). The neutral detergent fiber (NDF) concentration was greater in 95LI and 100LI than in 90LI, in the grass (P = 0.002) during the transition (P = <0.001), and in the legume (P = 0.077). The Calopo had a greater CP and IVDMD, and less NDF than Marandu palisadegrass. The digestibility of organic matter in the diet was less in 100LI than in 90LI and 95LI (P = 0.005) and in the transition (P = 0.047). There was no difference between the treatments for forage, grass and legume intake (P = 0.351, P = 0.155 and P = 0.412, respectively). The treatment 100LI resulted in less N, total CP intake and from the grass (P = <0.001, P = 0.005 and P = <0.001, respectively). The greater production of microbial N (P = 0.093) was in 90LI, followed by 95LI and less in 100 LI. The ratio CP/OM digestible, urinary N excretion and retained N were lower in 100LI compared to the other treatments (P = <0.001, P = 0.007 and P = 0.014, respectively). The target of grazing management between 90 and 95% of LI is recommended because it provided greater intake of CP and use of N by the animals and improved the nutritive value of mixed pastures of Marandu palisadegrass and Calopo.

Sward structure, light interception and herbage accumulation in forage peanut cv. Belmonte subjected to strategies of intermittent grazing management / Estrutura do dossel, interceptação de luz e acúmulo de forragem em amendoim-forrageiro / cv. Belmonte submetido a estratégias de pastejo rotativo

Nitrogen fertilization ensures productivity and persistency of pastures, but may be expensive. Perennial forage peanut, becomes an interesting alternative for N supply. Little is known about its use under grazing. The objective of this study was to evaluate regrowth process of forage peanut using an experimental protocol analogous to tropical forage grasses under rotational grazing. Treatments corresponded to two pre- (95% and maximum canopy light interception LI95% and LIMax) and two post-grazing (post-grazing heights of 40 and 60% of pre-grazing height) conditions, in a 2x2 factorial arrangement in a randomized complete block design (n = 4). Targets of LI pre-grazing affected  pre-grazing height and LI post-grazing. The residual sward LAI did not vary, resulting in similar grazing interval. Greater rates and total herbage accumulation were recorded for LIMax target, consequence of the greater accumulation of stolons at the lower strata of the swards. Greater percentage of leaflets was recorded for the LI95% target. Given the stoloniferous growth habit of forage peanut, stolon accumulation in the lower strata of the sward do not represent a limitation to leaf accumulation and morphological composition. The greater pre-grazing sward height associated with the LIMax target facilitate herbage prehension and intake, further investigation is needed.(AU)

A adubação nitrogenada assegura produtividade e persistência de pastagens, mas pode ser onerosa. O amendoim forrageiro é alternativa, porém são escassas informações sobre seu manejo sob pastejo. Objetivou-se avaliar o processo de rebrotação do amendoim forrageiro, utilizando procedimento análogo ao utilizado para gramíneas tropicais sob pastejo rotativo. Os tratamentos corresponderam a combinações entre duas condições pré-pastejo (95% e máxima interceptação luminosa pelo dossel IL95% e ILMáx) e duas condições pós-pastejo (alturas de 40 e 60% da altura pré-pastejo), segundo arranjo fatorial 2x2 e delineamento de blocos completos casualizados (n = 4). A IL pré-pastejo afetou a altura pré-pastejo e IL pós-pastejo. O IAF residual não variou entre tratamentos, resultando em intervalo entre pastejos semelhantes. Maior taxa e acúmulo de forragem foram verificados para a meta ILMáx, devido ao maior acúmulo de estolões nos estratos inferiores. Maior porcentagem de folíolos foi verificada para a meta IL95%. Devido ao seu hábito de crescimento estolonífero, o acúmulo de estolões do amendoim forrageiro em estratos inferiores do dossel não comprometeu o acúmulo de folhas nos estratos superiores. Maior altura de entrada nos pastos manejados com a meta ILMáx pode representar maior facilidade de preensão e consumo de forragem, fato que necessita de estudos adicionais.(AU)

Sward structure, light interception and herbage accumulation in forage peanut cv. Belmonte subjected to strategies of intermittent grazing management / Estrutura do dossel, interceptação de luz e acúmulo de forragem em amendoim-forrageiro / cv. Belmonte submetido a estratégias de pastejo rotativo

Nitrogen fertilization ensures productivity and persistency of pastures, but may be expensive. Perennial forage peanut, becomes an interesting alternative for N supply. Little is known about its use under grazing. The objective of this study was to evaluate regrowth process of forage peanut using an experimental protocol analogous to tropical forage grasses under rotational grazing. Treatments corresponded to two pre- (95% and maximum canopy light interception LI95% and LIMax) and two post-grazing (post-grazing heights of 40 and 60% of pre-grazing height) conditions, in a 2x2 factorial arrangement in a randomized complete block design (n = 4). Targets of LI pre-grazing affected  pre-grazing height and LI post-grazing. The residual sward LAI did not vary, resulting in similar grazing interval. Greater rates and total herbage accumulation were recorded for LIMax target, consequence of the greater accumulation of stolons at the lower strata of the swards. Greater percentage of leaflets was recorded for the LI95% target. Given the stoloniferous growth habit of forage peanut, stolon accumulation in the lower strata of the sward do not represent a limitation to leaf accumulation and morphological composition. The greater pre-grazing sward height associated with the LIMax target facilitate herbage prehension and intake, further investigation is needed.

A adubação nitrogenada assegura produtividade e persistência de pastagens, mas pode ser onerosa. O amendoim forrageiro é alternativa, porém são escassas informações sobre seu manejo sob pastejo. Objetivou-se avaliar o processo de rebrotação do amendoim forrageiro, utilizando procedimento análogo ao utilizado para gramíneas tropicais sob pastejo rotativo. Os tratamentos corresponderam a combinações entre duas condições pré-pastejo (95% e máxima interceptação luminosa pelo dossel – IL95% e ILMáx) e duas condições pós-pastejo (alturas de 40 e 60% da altura pré-pastejo), segundo arranjo fatorial 2x2 e delineamento de blocos completos casualizados (n = 4). A IL pré-pastejo afetou a altura pré-pastejo e IL pós-pastejo. O IAF residual não variou entre tratamentos, resultando em intervalo entre pastejos semelhantes. Maior taxa e acúmulo de forragem foram verificados para a meta ILMáx, devido ao maior acúmulo de estolões nos estratos inferiores. Maior porcentagem de folíolos foi verificada para a meta IL95%. Devido ao seu hábito de crescimento estolonífero, o acúmulo de estolões do amendoim forrageiro em estratos inferiores do dossel não comprometeu o acúmulo de folhas nos estratos superiores. Maior altura de entrada nos pastos manejados com a meta ILMáx pode representar maior facilidade de preensão e consumo de forragem, fato que necessita de estudos adicionais.

Levels of defoliation and regrowth dynamics in elephant grass swards / Níveis de desfolhação e a dinâmica da rebrotação em pastos de capim-elefante

The morphogenetic and structural characteristics of forage plants and the processes of growth and senescence in tissues may vary according to the grazing management strategies used. This research aimed to assess the process of regrowth in elephant grass swards Cv. 'Pioneiro' submitted to two pre-grazing heights (90 and 120cm) combined with two levels of defoliation (50 and 70%). A reduction of the leaf elongation rate (LER) was observed during the regrowth stages, in addition to a reduction in the rate of leaf appearance (LAR) and aerial tiller population density (ATPD). In contrast, an increase was observed in leaf senescence (LSR) and stem and pseudo stem elongation rates (SER). The severe defoliation (70%) combined with a pre-grazing height of 120cm compromised the regrowth of elephant grass cv. 'Pioneiro', which must be managed with a maximum height of 90cm and maximum level of defoliation of 50% of the initial height.(AU)

As características morfogênicas e estruturais das plantas forrageiras, bem como os processos de crescimento e senescência de tecidos podem variar de acordo com as estratégias de manejo utilizadas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o processo de rebrotação em pastos de capim-elefante, cultivar 'Pioneiro', submetidos a duas alturas em pré-pastejo (90 e 120cm) combinadas com duas severidades de desfolhação (50 e 70% da altura inicial). Ao longo das fases de rebrotação, ocorreu uma diminuição das taxas de alongamento foliar (TAF), aparecimento de folhas (TAP) e da densidade populacional de perfilhos aéreos (DPPA), aumento das taxas de senescência foliares (TSF) e alongamento de colmo mais pseudocolmo (TACP). A severidade de desfolha de 70% aliada à altura em pré-pastejo de 120cm comprometeu o processo de rebrotação do capim-elefante cv. 'Pioneiro', devendo este ser manejado com altura máxima de 90cm e com severidade de desfolha não excedendo 50% da altura inicial.(AU)

CARACTERÍSTICA DA FORRAGEM, DO SOLO E PRODUÇÃO ANIMAL EM RESPOSTA A INTENSIDADES DE PASTEJO DA BRS IPYPORÃ

O híbrido BRS RB331 Ipyporã é resultado do cruzamento interespecífico entre Brachiaria ruziziensis e Brachiaria brizantha e foi disponibilizado no mercado pela Embrapa em 2017. Estudos acerca do manejo do pastejo dessa cultivar se fazem necessários para melhor recomendação do seu uso no sistema produtivo. Objetivou-se avaliar o efeito de intensidades de pastejo sobre características do solo, do dossel forrageiro e o desempenho animal em pastos de capim-ipyporã, sob lotação contínua. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com três tratamentos (15, 25 e 35 cm) e três repetições (piquetes). Foram utilizados seis animais avaliadores por piquete e novilhos reguladores para ajuste da taxa de lotação com o objetivo de manter as alturas propostas. As alturas dos pastos foram monitoradas a cada sete dias. Os pastos foram amostrados a cada 28 dias para estimar massa de forragem (MF), taxa de acúmulo, porcentagem dos constituintes morfológicos e relação folha:colmo (RFC). A densidade populacional de perfilhos (DPP) foi mensurada uma vez por estação e os perfilhos classificados em aéreos (DPPa) e basilares (DPPb). O comportamento ingestivo dos animais foi registrado durante três períodos de 12 horas, identificando-se os tempos de pastejo (TP), ruminação (TR), ócio (TO) e a taxa de bocados (TB). Os animais foram pesados a cada 28 dias para acompanhar o ganho médio diário (GMD), calcular a taxa de lotação (TL) e o ganho por área (GPA). Densidade do solo (Ds) e resistência do solo à penetração (RP) foram medidos no período das águas e a massa de raízes foram medidas no período das águas e da seca. Houve efeito da altura do dossel para taxa de acúmulo de forragem, taxa de acúmulo líquido, DPPb, DPPa, MF, porcentagem de folha, de colmo e RFC. Não houve efeito da altura de manejo para as variáveis GMD, TL, TP, TR e TO (0,690 kg/animal/dia (±0,04); 1,88 UA/ha (±0,14); 186 min/12h (±7,0); 73 min/12h (±5,0); e 106 min/12h (±6,0), respectivamente). Houve efeito da estação do ano para taxa de acúmulo de forragem, taxa de acúmulo líquido, DPPb, DPPa, MF, porcentagem de folha, de colmo, de material morto, RFC, GMD, ganho por área, TP, TR e TO. Houve efeito da interação entre as alturas de manejo e estações do ano para TB. Houve efeito das profundidades do solo para Ds e para RP. Não houve efeito das alturas dos pastos para a quantidade de raízes e para RP. Houve efeito da quantidade de raízes para época do ano. Pastos de capim-ipyporã podem ser manejados a 25 cm sob lotação contínua com obtenção de maior produção animal, sem prejudicar o desenvolvimento da planta forrageira e a qualidade física do solo

The hybrid BRS RB331 Ipyporã is a result of the interspecific cross between Brachiaria ruziziensis and Brachiaria brizantha and was released by Embrapa in 2017. Studies on grazing management of this cultivar are necessary to better recommend its use in the productive system. The objective was to evaluate the effect of grazing intensities on characteristics of the soil, forage canopy and animal performance in pastures of ipyporã grass, under continuous stocking. The experimental design was in randomized blocks with three treatments (15, 25 and 35 cm) and three replications (paddocks). Six evaluating animals per paddock and regulating steers were used to adjust the stocking rate in order to maintain the recommended heights. Pasture heights were monitored every seven days. Pastures were sampled every 28 days to estimate forage mass (FM), percentage of morphological constituents, accumulation rate and leaf:stem ratio (LSR). Tiller population density (TPD) was measured once per season and the tillers classified as aerial (TPDa) and basilar (TPDb). The animals ingestive behavior was recorded during three 12-hour periods. Grazing time (GT), rumination (RT), leisure (LT), bit rate (BT) were observed. The animals were weighed every 28 days to monitor the average daily gain (ADG), calculate the stocking rate (SR) and the gain per area (GPA). Soil density (Sd), soil resistance to penetration (RP) and root mass were collected in water and dry period. There was an effect of canopy height for forage accumulation rate, net accumulation rate, TPDb, TPDa, FM, leaf percentage, stalk and LSR. There was no effect of the management height for the variables ADG, SR, GT, RT and LT (0.690 kg / animal / day (± 0.04); 1.88 AU / ha (± 0.14); 186 min / 12h (± 7.0); 73 min / 12h (± 5.0); and 106 min / 12h (± 6.0), respectively). There was an effect of the season for forage accumulation rate, net accumulation rate, TPDb, TPDa, FM, percentage of leaf, stalk, dead material, LSR, ADG, GPA, GT, RT and LT. There was an effect of the interaction between management times and seasons for BT. There was an effect of soil depths for Sd and for RP. There was no effect of pasture heights for the number of roots and for RP. There was an effect on the number of roots for the time of year. Pastures of ipyporã grass can be managed at 25 cm under continuous stocking to obtain greater animal production, without harming the development of the forage plant and the physical quality of the soil.

Sistema silvipastoril: respostas agronômicas e adaptação do modelo APSIM para capim-marandu sob lotação contínua

A intensificação da produção pecuária baseada em pastagem é um desafio global. Os sistemas silvipastoris são caracterizados por se adequarem a um novo formato de uso da terra. Poucos estudos visam simular o crescimento de espécies forrageiras de clima tropical em ambientes sombreados, fazendo com que os modelos precisem ser testados e adaptados a diferentes condições de solo, clima e manejo. O objetivo do presente estudo foi avaliar as respostas agronômicas e parametrizar o modelo APSIM-Tropical Pasture para o capim-marandu [Brachiaria brizantha (Hochst A Rich) Stapf, sin. Urochloa brizantha cv. Marandu] sob lotação contínua em diferentes condições de sombreamento do sistema silvipastoril (SP). Foram avaliados um sistema a pleno sol (PS) e três distâncias das fileiras de árvores [7,5 m Norte (SP1), 15 m (SP2) e 7,5 m Sul (SP3)] com as árvores arranjadas em renques triplos (3,5 x 3,0 m entre linhas e entre árvores), com orientação Leste-Oeste, espeçados a 30 m entre as linhas triplas. O experimento foi conduzido durante a estação chuvosa (novembro a abril) de dois anos (2016/2017 e 2017/2018). Acúmulo de colmo, acúmulo de material morto, taxa de acúmulo de folha, índice de área foliar, número de folhas vivas por perfilho e ângulo da folhagem foram semelhantes entre tratamentos e anos (p > 0,05). Houve diferença entre os tratamentos (p < 0,05) para massa de forragem, massa de colmo, massa de material morto (p = 0,0691), acúmulo de forragem, taxa de acúmulo de forragem, taxa de acúmulo de colmo, interceptação de luz do dossel, densidade volumétrica e área foliar específica. Entre anos, houve diferença (p < 0,05) para massa de forragem, massa de folha, massa de material morto, massa de colmo, acúmulo de folha (p = 0,0509), taxa de acúmulo de material morto (p = 0,0630), proporção de folha, proporção de material morto (p = 0,0510), densidade volumétrica e área foliar específica. Houve efeito de interação tratamento × ano (p < 0,05) para densidade populacional de perfilhos vivos (DPPV), densidade populacional de perfilhos mortos (DPPM), relação entre DPPV e DPPM (DPPV/M) e densidade populacional perfilhos totais. O capim-marandu sob lotação contínua apresentou tolerância ao sombreamento para manter a produtividade de folhas do sistema SP semelhante ao PS. O modelo APSIM foi parametrizado com dados de junho de 2015 a abril de 2018. As simulações do crescimento da forrageira no PS, SP1, SP2 e SP3 demonstram que o modelo foi eficiente (R2 de 0,76 a 0,94; d entre 0,93 e 0,96 e NSE de 0,67 a 0,84) indicando que, pode ser utilizado para simular o crescimento do capim-marandu a PS e sob condições contrastantes de sombreamento.

The intensification of pasture-based livestock production is a global challenge. Silvopastoral systems are characterized by conforming to a new mode of land use. Few studies aim to simulate the growth of tropical forage species in shaded environments, making for the need to test and adapted models to different soils, climates, and management. The objective of the present study was to evaluate the agronomic responses and to parameterize the APSIM-Tropical Pasture model for 'Marandu' palisadegrass [Brachiaria brizantha (Hochst A Rich) Stapf, syn. Urochloa brizantha cv. Marandu] under continuous stocking in response to different shading conditions in a silvopastoral (SP) system. A full sun (FS) system and three distances from the tree rows [7.5 m North (SP1), 15 m (SP2) and 7.5 m South (SP3)] were evaluated with trees arranged in triple rows (3, 5 x 3.0 m between rows and between trees), with East-West orientation, spaced at 30 m between the rows. The experiment was conducted during the rainy season (November to April) of two years (2016/2017 and 2017/2018). Stem accumulation, dead material accumulation, leaf accumulation rate, leaf area index, number of live leaves per tiller and foliage angle were similar across treatments and years (p > 0.05). There were differences among treatments (p < 0.05) for forage mass, stem mass, dead material mass (p = 0.0691), forage accumulation rate, stem accumulation rate, canopy light interception, bulk density and specific leaf area. Between years, there were differences (p < 0.05) for forage mass, leaf mass, dead material mass, stem mass, leaf accumulation (p = 0.0509), dead material accumulation rate (p = 0.0630), leaf proportion, dead material proportion (p = 0.0510), bulk density and specific leaf area. There was a treatment × year interaction (p < 0.05) effect for population density of live tillers (PDLT), population density of dead tillers (PDDT), for the relation between PDLT and PDDT (PDLT/D), and population density of total tillers. Marandu palisadegrass under continuous stocking showed enough shade tolerance to maintain leaf productivity in the SP system similar to FS. The APSIM model was parameterized with data from June 2015 to April 2018. Simulations of forage growth in FS, SP1, SP2 and SP3 show that the model was efficient (R2 = 0.76 to 0.94, d between 0.93 and 0.96 and NSE of 0.67 to 0.84), indicating that it can be used to simulate the growth of palisadegrass under FS and under contrasting shading conditions.

Oportunidade para flexibilização das metas pré-pastejo do manejo rotativo do capim-marandu

O manejo do pastejo e a plasticidade fenotípica das plantas forrageiras determinam a estrutura do dossel que, associados a fatores edafoclimáticos, definem o padrão de acúmulo de forragem da pastagem. Estudos observaram que o critério de 95% de interceptação luminosa (IL) durante a rebrotação para interrupção do crescimento do dossel forrageiro e entrada dos animais no pasto propicia o maior acúmulo líquido de folhas e reduzido acúmulo de colmo e de material morto. Segundo o mecanismo de compensação tamanho/densidade populacional de perfilhos, o dossel forrageiro pode atingir o índice de área foliar crítico (IAF crítico) e interceptar 95% da luz incidente sob diferentes alturas de manejo e tamanho de perfilho, o que poderia gerar flexibilidade para as metas de entrada nos pastos. O objetivo deste estudo foi avaliar as características estruturais, a compensação tamanho/densidade de perfilhos e o acúmulo de forragem em pastos de Urochloa brizantha cv. Marandu manejados com alturas pré-pastejo inferiores ou igual a 25 cm, esta última associada aos 95% de IL em trabalhos anteriores, para verificar a possibilidade de flexibilização do manejo dessa planta forrageira. O experimento foi conduzido no Departamento de Zootecnia da USP/ESALQ entre maio de 2017 e abril de 2018. Esse período foi dividido em fase de adaptação, verão e outono. Os tratamentos foram determinados por alturas pré-pastejo de 25, 22, 19 e 16 cm com severidade de pastejo moderada, caracterizada por uma altura pós-pastejo equivalente a 50% daquela de entrada (12,5; 11,0; 9,5 e 8,0 cm; respectivamente). O delineamento experimental foi de blocos completos casualizados, com quatro repetições, totalizando 16 unidades experimentais (piquetes de 1.200 m²). Foram avaliadas as variáveis-reposta intervalo de pastejo; massa de forragem pré e pós-pastejo; composição morfológica pré e pós-pastejo; índice de área foliar pré e pós-pastejo; densidade populacional de perfilhos; peso seco por perfilho; área foliar por perfilho; volume por perfilho; peso específico por perfilho; relação área foliar:volume do perfilho; interceptação luminosa em pré e pós-pastejo; ângulo médio da folhagem em pré e pós-pastejo; taxa de acúmulo de forragem; taxa de acúmulo de folhas, de colmos e de material morto. O capim-marandu demonstrou alta plasticidade fenotípica associada à compensação tamanho/densidade populacional de perfilhos plena entre as alturas pré/pós-pastejo de 19/9,5 cm e 25/12,5 cm. Não houve variações em IAF e em taxa de acúmulo de forragem, de folhas, de colmo e de material morto entre os tratamentos. Os perfilhos apresentaram padrão de crescimento isométrico, não havendo variações na relação área foliar:volume do perfilho e densidade aparente. Dessa forma, é possível flexibilizar as metas pré-pastejo do capim-marandu em sistemas rotativos com alturas de entrada variando de 19 a 25 cm desde que a severidade de desfolhação seja moderada (redução de 50% da altura pré-pastejo).

Grazing management and phenotypic plasticity of perennial forage grasses determine sward structure, which defines the pattern of herbage accumulation depending on edaphoclimatic conditions. Different studies have indicated that the 95% canopy light interception (LI) criteria for interrupting regrowth allows for maximum leaf dry matter accumulation and reduces stem and dead material accumulation. According to the tiller size/density compensation mechanism it is possible that the sward reaches the crital leaf area index (critical LAI) and intercepts 95% of the incident light at different grazing heights and tiller sizes, a condition that could generate flexibility for the pre-grazing targets of rotational grazing. The objective of this study was to evaluate structural characteristics, tiller size/density compensation and herbage accumulation in Urochloa brizantha cv. Marandu (Palisade grass) managed with pre-grazing heights lower than or equal to 25 cm, the last associated with the 95% LI in previous experiments, to verify the possibility of generating flexibility in grazing management. The experiment was carried out at Luiz de Queiroz College of Agriculture, Piracicaba SP, from may/2017 to april/2018. The period was divided into adaptation phase, summer and autumn. Treatments corresponded to four pre-grazing heights (25, 22, 19 and 16 cm) associated to moderate defoliation characterised by a post-grazing height equivalent to 50% of the pre-grazing height (12,5; 11,0; 9,5 e 8,0 cm; respectively). The experimental design was a complete randomised block with four replications (1.200 m² paddocks). The response variables evaluated were: grazing interval; pre and post-grazing herbage mass; morphological composition; pre and post-grazing leaf area index; tiller population density; tiller dry mass; tiller leaf area; tiller volume; tiller density; tiller leaf area:volume ratio; pre and post-grazing light interception; pre and post-grazing mean foliage angle; rates of total dry matter, leaf, stem and dead material accumulation. Palisade grass showed high phenotypic plasticity associated with full tiller size/density compensation within the 19/9,5 cm and 25/12,5 cm treatments. There was no difference in LAI and rate of total dry matter, leaf, stem and dead material accumulation. Tillers showed an isometric pattern of growth with no differences in tiller leaf area:volume ratio and aparent density. Thus, it is possible to flexibilize the pre-grazing height targets of palisade grass with pre-grazing heights varying from 19 to 25 cm, provided that the defoliation severity is moderate (post-grazing height equivalent to 50% of the pre-grazing height).

XXX - PRECISION BITE: MONITORING THE INGESTIVE BEHAVIOR AND DEFINING A MANAGEMENT GOAL UNDER THE CONCEPTS OF ROTATINUOUS STOCKING

O manejo do pastejo afeta a dinâmica do comportamento ingestivo e consequentemente o desempenho animal e também consequentemente a dinâmica dos pastos e a produção de forragem. Esse processo pode ser visto sob várias óticas e duas questões permeiam o tema: qual é o objetivo do manejo do pastejo? e qual critério o manejador utilizará para orientar esse processo? Nesse contexto, foi proposto um conceito inovador de manejo do pasto baseado no comportamento ingestivo dos animais, o pastoreio rotatínuo. Baseado na hipótese de que o principal fator limitante da produção animal em pastejo é o tempo necessário para ingerir forragem, o objetivo do pastoreio rotatínuo é permitir que os animais maximizem sua taxa de ingestão instantânea em todo o tempo. A hipótese demonstrada em várias espécies de gramíneas é a de que existe uma estrutura de pasto ideal traduzida em altura do pasto que permite que essa maximização seja utilizada como objetivo de manejo em pastoreio rotatínuo. O objetivo desta tese foi definir a estrutura ideal de pasto para pastos de braquiária cv. Marandu (Urochloa brizantha). Portanto, utilizando um curto experimento de pastejo, examinamos a relação entre a altura do pasto (20, 30, 40 e 60 cm) e a taxa de ingestão em curto prazo. Os resultados obtidos mostraram que a massa de forragem correlacionou-se linearmente com a altura do pasto, sem influenciar a densidade volumétrica do pasto. A taxa de ingestão em curto prazo (STIR) apresentou resposta quadrática (p < 0,01) às alturas do pasto, sendo maximizada em aproximadamente 42 cm (57 g de MS min-1) (STIR= 29.0171 + 1.3314(SH) - 0.015838(SH2), R2= 0.17).

Grazing management affects the dynamics of ingestive behavior and consequently animal performance and also the dynamics of grazed swards and herbage production. This process can be seen from several optics and two questions permeate the theme: what is the goal of grazing management? and what criterion will the manager use to drive this process? In this context, it was proposed an innovative sward management concept based on the ingestive behavior of grazing animals, the rotatinuous stocking. Based on the assumption that the main limiting factor of grazing animal production is the time required to ingest herbage, the goal of rotatinuous stocking is to allow animals to maximize their instant intake rate at all times. The hypothesis demonstrated in several grass species is that there is an ideal sward structure translated to sward height that allows this maximization to be used as a management objective in rotatinuous stocking. The objective of this thesis was to define the ideal sward structure for pastures of palisadegrass (Urochloa brizantha). Therefore, using a short grazing experiment, we examined the relationship between the sward height (20, 30, 40 and 60 cm) and the short-term intake rate. The results obtained showed that the available biomass correlated linearly with the sward height, without influencing the sward bulk density. The short-term intake rate presented a quadratic response (p < 0.01) to the sward heights, being maximized at approximately 42 cm (57 g DM min-1) (STIR= 29.0171 + 1.3314(SH) - 0.015838(SH2), R2= 0.17).

Respostas agronômicas, reservas orgânicas e fixação biológica de N em amendoim forrageiro (Arachis pintoi Krapovickas & Gregory cv. Belmonte) sob pastejo

A frequência ideal de pastejo em gramíneas tropicais é aquela associada com a interrupção da rebrotação quando o dossel forrageiro atinge 95% de interceptação da luz incidente (IL). Leguminosas forrageiras tropicais, particularmente o amendoim forrageiro, apresentam elevado potencial de uso, especialmente pela habilidade de fixar N2 atmosférico. Contudo, informações acerca de suas respostas sob condições de pastejo são escassas. O objetivo deste estudo foi avaliar as respostas agronômicas, as reservas orgânicas de C e N e a fixação biológica de N do amendoim forrageiro (Arachis pintoi cv. Belmonte) sob condições de pastejo. No caso das avaliações de fixação biológica de N, foram conduzidos dois experimentos, um sob lotação contínua e outro sob lotação intemitente (pastejo rotativo). Durante o período que antecedeu cada um dos experimentos (entre 60 e 90 dias) os piquetes foram submetidos aos tratamentos de pastejo para adaptação. Para o experimento de lotação intermitente os tratamentos corresponderam a combinações entre duas condições pré- (95% e máxima interceptação de luz durante a rebrotação IL95% e ILMáx, respectivamente) e duas condições pós-pastejo (alturas pós-pastejo correspondentes a 40 e 60% da altura pré-pastejo) alocados às unidades experimentais segundo arranjo fatorial 2x2 e delineamento de blocos completos casualizados, com quatro repetições. Para o experimento de lotação contínua os tratamentos corresponderam a quatro alturas de manejo (5, 10, 15 e 20 cm) mantidas constantes ao longo de todo o período experimental. As avaliações foram realizadas ao longo de todo o ano, em épocas predeterminadas. Sob lotação intermitente, pastos manejados com a meta IL95% apresentaram menor altura pré-pastejo (13,3 cm) relativamente a pastos manejados com a meta ILMáx (18,5 cm), assim como menor acúmulo de estolão durante a rebrotação, porém sem diferença em acúmulo de forragem. Variações estacionais nas respostas agronômicas estiveram associadas ao ciclo anual de desenvolvimento das plantas e sua estratégia para otimizar recursos energéticos, evento conhecido como segmentação. Ao contrário da maioria dos relatos apresentados na literatura, pastejos frequentes (IL95%) e severos (40% da altura pré-pastejo) sob lotação intermitente ou mais intensos sob lotação contínua (alturas de manejo de 5 e 10 cm) não ocasionaram impactos negativos sobre o sistema radicular e o processo de nodulação. Contudo, maiores valores de nitrogênio oriundo da fixação biológica (%Ndda ) e a FBN (kg ha-1 N) foram obtidos em pastos manejados com estratégias de manejo de intensidade de pastejo moderada a leniente, caracterizadas por valores maiores de biomassa da parte aérea (IAF médio) independente do método de pastejo empregado. As reservas orgânicas de carbono (C) e nitrogênio (N) apresentaram variações ao longo do ano. De forma geral, períodos menos propícios ao crescimento e desenvolvimento da espécie (outono/inverno e início de primavera) apresentaram acúmulo de CHOs e nitrogênio solúvel tanto em concentração como em quantidade (pool). Independentemente do método de pastejo considerado, lotação contínua e lotação intermitente, as respostas avaliadas apresentaram como ponto comum a luz e suas relações, uma vez que quando avaliadas em função da biomassa áerea média ou IAF médios seguiram um mesmo continuum de variação. Intensidade de pastejo moderada a leniente parece ser a mais indicada para o manejo do amendoim forrageiro sob pastejo.

The ideal grazing frequency of tropical forage grasses is associated with the interruption of regrowth when sward canopy intercepts 95% of the incident light (LI). Tropical forage legumes, particularly forage peanut, have a high potential of use, specialy due to their ability to fix nitrogen from the atmosphere. However, information about their responses under grazing are scarse. The objective of this study was to evaluate the agromic responses, C and N organic reserves and nitrogen biological fixation (NBF) of forage peanut (Arachis pintoi cv. Belmonte) under grazing. For measurements regarding NBF, two experiments were carried out, one under continuous and other under intermitent stocking (rotational grazing). Prior to the beginning of the experiments (between 60 and 90 days), paddocks were subjected to the grazing treatments for adaptation purposes. For the intermitent stocking experiment, treatments corresponded to combinations between two pre- (95% and maximum canopy light interception during grazing LI95% and LIMax, respectively) and two post-grazing conditions (post-grazing heights equivalent to 40 or 60% of the pre-grazing height). For the continuous stocking experiment, treatments corresponded to four grazing intensities represented for sward management heights of 5, 10, 15 and 20 cm. The experimental design was the same, a randomized complete block with four replications. Measurements were carried out throughout the year, in pre-determined seasons. Under intermitent stocking, swards managed with the LI95% target were shorter (13.3 cm) than those managed with the LIMax target (18.5 cm), and accumulated less stolon during regrowth, although with no difference in herbage accumulation. Seasonal variations in agronomic responses were associated with the annual cycle of plant development and strategy for optimizing energy use, an event known as segmentation. Contratry to the majority of reports in the literature, frequent (LI95%) and severe (post-grazing height equivalente to 40% of the pré-grazing height) grazings under intermitent stocking or intense grazing under continuous stocking (management heights of 5 and 10 cm) did not cause negative impacts on root mass and nodulation. However, greater values of nitrogen originated from biological fixation (%Ndda ) and NBF (kg ha-1 N) were recorded on swards managed with moderate to lenient grazing intensities, characterized by greater values of aerial biomass (average LAI) regardless of the grazing method used. C and N organic reserves varied throughout the year. In general, there was an accumulation of soluble carbohydrates and nitrogen (concentration and pool) during periods of limited availability of climatic growth factors (autumn/winter and early spring). Independent of grazing method, continuous or intermitent stocking, plant responses had their variability well associated with light and its relations, since when ploted against average aerial biomass or LAI followed the same continuum of variation. Moderate to lenient grazing intensity seems to be the most adequate for managing forage peanut under grazing.

Rotational stocking management on elephant grass for dairy cows: grazing strategies, animal productivity, enteric methane and nitrous oxide emissions

Sistemas baseados no uso de pastagens são importantes fornecedores de leite para a indústria de latícinios e, dessa forma, terão papel relevante para suportar a crescente demanda por alimentos. No entanto, essa oferta adicional de leite deve ser obtida através de maiores produtividades resultantes da intensificação de sistemas de produção já existentes por meio de estratégias ambientalmente seguras e economicamente rentáveis em direção à intensificação sustentável. A hipótese central deste estudo foi que estratégias simples de manejo do pastejo podem melhorar a eficiência e, ao mesmo tempo, reduzir os principais impactos ambientais dos sistemas de produção animal em pastagens tropicais. Foram realizados dois experimentos em pastagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum. Cv. Cameroon) não-irrigada em Piracicaba, SP, Brasil. O objetivo do primeiro experimento foi avaliar a influência de duas metas pré-pastejo (95% e máxima interceptação de luz pelo dossel durante a rebrotação; IL95% e ILMáx, respectivamente) sobre a estrutura do pasto e valor nutritivo da forragem, consumo de matéria seca (CMS), produção de leite, taxa de lotação, emissões de metano entérico (CH4) de vacas HPB × Jersey, e o fluxo de óxido nitroso dos solos. Os resultados indicaram que a altura pré-pastejo foi maior para ILMáx (135 cm) do que IL95% (100 cm) e pode ser usada como um guia de campo confiável para monitorar a estrutura do pasto. O manejo do pastejo com base nos critérios de IL95% melhorou o valor nutritivo da forragem e a eficiência de pastejo, permitindo maior CMS, produção de leite e taxa de lotação. A emissão diária de CH4 entérico não foi afetada; no entanto, as vacas que pastejaram o capim-elefante manejado por IL95% foram mais eficientes e emitiram 21% menos CH4/kg de leite e 18% menos CH4/kg de MS consumida. O aumento de 51% na produção de leite por hectare superou o aumento de 29% nas emissões de CH4 entérico por hectare para a meta IL95%. Os fluxos de óxido nitroso não foram afetados pelas metas pré-pastejo. De maneira geral, o manejo do pastejo com base na meta IL95% é uma prática ambientalmente segura que melhora a eficiência de uso dos recursos alocados por meio da otimização de processos envolvendo plantas, ruminantes e sua interface, e aumenta a eficiência da produção de leite em sistemas baseados em pastagens tropicais. Uma vez que a meta pré-pastejo ideal foi estabelecida durante o primeiro experimento (IL95%), a segunda etapa consistiu-se em um refinamento da primeira. O segundo objetivo foi descrever e medir a influência de dois horários de alocação de novos piquetes aos animais (AM e PM) sobre a composição química da forragem, CMS, produção e composição do leite, e emissões de CH4 entérico de vacas HPB × Jersey. Os resultados confirmaram a compreensão geral da variação diurna na composição química da forragem em direção a maiores concentrações de matéria seca e de carboidratos não-fibrosos, e menor concentração de componentes da fibra na forragem amostrada pela à tarde. No entanto, o maior valor nutritivo da forragem da tarde não aumentou o CMS e a produção de leite, nem diminuiu a intensidade de emissão de CH4 das vacas leiteiras. Os resultados também indicaram que a alocação à tarde pode ser uma estratégia de manejo simples e útil que resulta em maior partição de N para produção de proteína, e menor excreção de N ureico no leite. A associação da meta pré-pastejo IL95% e a alocação do rebanho para um novo piquete à tarde poderia trazer benefícios econômicos, produtivos e ambientais para a intensificação sustentável de sistemas baseados em pastagens tropicais.

Pasture-based systems are important milk suppliers to dairy industry and thereby will play relevant role to support the growing demand for food. However, this additional milk supply must be obtained through higher yields resulting from intensification of existing farming systems through strategies environmentally friendly and economically profitable towards sustainable intensification. The central hypothesis of this study was that simple grazing management strategies can improve the efficiency while reduce the key environmental issues of tropical pasture-based dairy systems. Two experiments were carried out on a rainfed and non-irrigated elephant grass (Pennisetum purpureum Schum. cv. Cameroon) pasture in Piracicaba, SP, Brazil. The objective of the first experiment was to investigate the influence of two pre-grazing targets (95% and maximum canopy light interception during pasture regrowth; LI95% and LIMax, respectively) on sward structure and herbage nutritive value, dry matter intake (DMI), milk yield, stocking rate, enteric methane (CH4) emissions by Holstein × Jersey dairy cows, and nitrous oxide fluxes from the soil. Results indicated that pre-grazing canopy height was greater for LIMax (135 cm) than LI95% (100 cm) and can be used as a reliable field guide for monitoring sward structure. Grazing management based on the LI95% target improved herbage nutritive value and grazing efficiency, allowing greater DMI, milk yield and stocking rate by dairy cows. Daily enteric CH4 emission was not affected; however, cows grazing elephant grass at LI95% were more efficient and emitted 21% less CH4/kg of milk yield and 18% less CH4/kg of DMI. The 51% increase in milk yield per hectare overcame the 29% increase in enteric CH4 emissions per hectare for the LI95% target. Nitrous oxide fluxes were not affected by pre-grazing targets. Overall, strategic grazing management is an environmentally friendly practice that improves the use efficiency of allocated resources through optimization of processes involving plant, ruminant and their interface, and enhances milk production efficiency of tropical pasture-based systems. Once the ideal pre-grazing target was established during he first experiment (LI95%), the second step consisted of a refinement of the first phase. The second objective was to describe and measure the influence of two timings of new paddock allocation to cows (AM and PM) on herbage chemical composition and DMI, milk yield, milk compostion, and enteric CH4 emissions of Holstein × Jersey dairy cows. Results supported the general understanding of diurnal variation in herbage chemical composition towards greater concentrations of dry matter and non-fibrous carbohydrates, and lower concentration of fiber components in the afternoon herbage. However, the higher nutritive value of the afternoon herbage did not result in increasead DMI and milk yield, or decreased intensity of CH4 emission by dairy cows. Our findings also indicate that new paddock allocation in the afternoon can be a simple and useful grazing strategy that results in greater N partitioning to protein yield, and lower excretion of urea N in milk. The association of LI95% pre-grazing target and PM allocation could bring economic, productive and environmental benefits towards sustainable intensification of tropical pasture-based systems.

Forage accumulation and nutritive value, canopy structure and grazing losses on Mulato II brachiariagrass under continuous and rotational stocking

Apesar de estudos demonstrarem que métodos de lotação contínua e rotativa podem promover níveis de produtividade animal equivalentes, a lotação rotativa permanece comumente associada à ideia de intensificação de sistemas de produção. Além disso, estudos agronômicos de respostas de plantas forrageiras aos métodos de lotação são escassos. Os objetivos do presente trabalho foram explicar os efeitos de três métodos de lotação (lotação contínua LC, lotação rotativa leniente LRL e lotação rotativa severa LRS) combinadas em arranjo fatorial com duas alturas médias de dossel (20 e 30 cm), sobre o acúmulo e valor nutritivo da forragem, estrutura de dossel e perdas de forragem por pastejo (PP) em pastos de capim Mulato II durante o verão agrostológico de 2016/2017 em Piracicaba, SP. O delineamento experimental foi em blocos completos cazualisados, com três repetições. Os métodos de lotação foram impostos por variações de 10% (lotação contínua mimetizada), 25% (lotação rotativa leniente) e 40% (lotação rotativa severa) em torno das duas alturas médias de dossel, aplicadas com o protocolo experimental do tipo mob stocking. A concentração de fibra em detergente neutro da forragem (FDN), a proporção de colmos na massa de forragem (MF) e o índice de área foliar (IAF) do dossel sob lotação contínua e em pré-pastejo sob lotação rotativa foram afetados pela interação altura média de dossel × método de lotação. A digestibilidade in vitro da matéria orgânica (DIVMO) e a concentração de proteína bruta (PB) da forragem sob lotação contínua e em pré-pastejo sob lotação rotativa foram afetados por altura média de dossel e por método de lotação. As proporções de folhas e material morto na MF sob lotação contínua e em pré-pastejo sob lotação rotativa foram afetadas apenas por método de lotação. Acúmulo de forragem (8363 ± 1578 kg MS ha-1) e PP (5305 ± 585 kg MS ha-1) não diferiram entre os tratamentos. Para a altura média de dossel de 20 cm, LC promoveu a menor concentração de FDN da forragem (531g kg-1 MS), apesar de apresentar os menores valores de IAF (3,3) e a maior proporção de colmos na MF (30 %). Para a altura média de dossel de 30 cm, LC promoveu a menor concentração de FDN da forragem (535 g kg-1 MS), LRS apresentou o maior valor de IAF (8,9) e LRL apresentou a menor proporção de colmos na MF (31 %). Lotação contínua, apesar de apresentar a menor proporção de folhas (32 %) e a maior proporção de material morto (35 %) na MF, promoveu a maior DIVMO (609 g kg-1 MS) e a maior concentração de PB (150 g kg-1 MS) da forragem. Lotação rotativa severa, apesar de apresentar a menor proporção de material morto (24 %) e a maior proporção de folhas (46%) na MF, promoveu a menor DIVMO da forragem (549 g kg-1 MS). Lotação rotativa leniente apresentou proporções intermediárias de folhas (42 %) e material morto (29%) na MF, e não diferiu dos demais métodos de lotação quanto à DIVMO da forragem (574 g kg-1 MS). Em geral, conforme a altura média de dossel diminuiu, os valores de IAF (de 6,6 para 4,8), proporção de colmos na MF (de 33 para 28 %) e concentração de FDN da forragem (de 570 para 545 g kg-1 MS) diminuíram, enquanto DIVMO (de 554 para 600 g kg-1 MS) e concentração de PB (de 128 para 146 g kg-1 MS) da forragem aumentaram.

Regardless of studies demonstrating that continuous and rotational stocking can promote equivalent animal productivities, rotational stocking is still commonly associated with the idea of intensification of production systems. Moreover, studies evaluating agronomic responses of plants to stocking methods are scarce. The objectives of the present study were to explain the effects of three stocking methods (continuous stocking - CS, lenient rotational stocking - LRS, and severe rotational stocking - SRS), combined by factorial combinations with two mean canopy heights (20 and 30 cm), on forage accumulation (FA) and nutritive value, canopy structure, and grazing losses (GL) of Mulato II brachiariagrass during the 2016/2017 summer rainy season in Piracicaba, Brazil. The experimental design was a randomized complete block with three replications. Stocking methods were imposed by height variations around the two mean canopy heights: 10% (mimicked continuous stocking), 25% (lenient rotational stocking), and 40% (severe rotational stocking), applied using a mob stocking protocol. Forage neutral detergent fiber concentration (NDF), stem proportion in the forage mass (FM) and leaf area index (LAI) under continuous stocking and at pre-grazing under rotational stocking were affected by the mean canopy height × stocking method interaction. Forage in vitro digestible organic matter (IVDOM) and crude protein (CP) concentrations under continuous stocking and at pre-grazing under rotational stocking were affected by mean canopy height and stocking method. Leaf and dead material proportions in the FM under continuous stocking and at pre-grazing under rotational stocking were only affected by stocking method. Forage accumulation (8363 ± 1578 kg DM ha-1) and GL (5305 ± 585 kg DM ha-1) did not differ between treatments. For the 20-cm mean canopy height, CS, despite presenting the least LAI (3.3) and the greatest stem proportion in the FM (30%), promoted the least forage NDF concentration (531 g kg-1 DM). For the 30-cm mean canopy height, CS promoted the least forage NDF concentration (535 g kg-1 DM), SRS presented the greatest LAI (8.9), and LRS presented the least stem proportion in the FM (31%). Continuous stocking, despite presenting the least leaf proportion (32 %) and the greatest dead material proportion (35 %) in the FM, promoted the greatest forage IVDOM (609 g kg-1 DM) and CP (150 g kg-1 DM) concentrations. Severe rotational stocking, despite presenting the least dead material proportion (24 %) and the greatest leaf proportion (46%) in the FM, promoted the least forage IVDOM concentration (549 g kg-1 DM). Lenient rotational stocking, presented intermediate leaf (42 %) and dead material (29 %) proportions in the FM, and did not differ from the other stocking methods on forage IVDOM concentration (574 g kg-1 DM). In general, as mean canopy height decreased, LAI (from 6.6 to 4.8), dead material proportion in the FM (from 33 to 28 %) and forage NDF concentration (from 570 to 545 g kg-1 DM) declined, while forage IVDOM (from 554 to 600 g kg-1 DM) and CP (from 128 to 146 g kg-1 DM) concentrations increased.

Suplementação como estratégia de produção de carne de qualidade em pastagens tropicais / Supplementation as a strategy for the production of the beef quality in tropical pastures

O manejo do pastejo e a suplementação estratégica permitem maximizar a produção de carne bovina em pastagens de forma sustentável. A intensidade de pastejo influencia diretamente o crescimento individual, taxas de aparecimento e mortalidade de perfilhos, a determinar o acúmulo de forragem e a estrutura do dossel. Dessa forma, nas águas, é função do manejo do pastejo adequar a frequência e intensidade de desfolhação para que o animal possa colher forragem com idade fisiológica e valor nutritivo adequados. A idade e tamanho dos perfilhos determinam a proporção de tecidos de suporte lignificados que reduzem a digestibilidade da forragem. No período seco, o manejo do pasto e a estratégia de diferimento, ao final do período das águas, são determinantes na obtenção de forragem de melhor valor nutritivo. Assim, o manejo das pastagens visa, primeiramente, à produção de forragens com altos teores de fibra potencialmente digestíveis. A partir de então, a caracterização da quantidade e qualidade da forragem são primordiais à adequação dos nutrientes fornecidos, via suplementos, para otimizar a utilização dos recursos forrageiros basais. A suplementação da dieta dos animais em pastejo, com concentrado, permite aumentar o desempenho dos animais, o que reduz a idade de abate e melhora a qualidade da carcaça e da carne obtida, além dos benefícios na preparação dos animais terminados em confinamento. Portanto, o manejo do pastejo e a suplementação da dieta dos animais permitem aumento de produtividade e maior qualidade dos produtos.(AU)

Grazing management and strategic supplementation can maximize the production of beef cattle on pastures in a sustainable system. Grazing intensity affects directly on individual growth, appearance and mortality rate of tillers, and also determines the herbage accumulation and canopy structure. During the rainy season is a function of grazing management to adapt the frequency and intensity of defoliation, to supply the animal with forage in an appropriate physiological stage and nutritive value. The age and size of tillers determine the proportion of lignified tissues that will reduce the digestibility of forage. During dry season, the stockpiled pasture strategies at the end of the rainy season, will be crucial to obtaining forage of highest nutritive value. The pasture management primarily aims to produce forages with high levels of potentially digestible fiber. Since then, the characterization of the forage quantity and quality are essential to adjusting the nutrients supplied by supplements to optimize the available forage utilization. Supplementation of grazing beef cattle with concentrate can increase animal performance, reduce the slaughter age, and improve the quality of carcass and meat. Moreover, it has benefits in the preparation of the animals that will be finished in feedlot, and reducing this phase. Therefore, grazing management and supplementation of the animal diet should increase productivity, and improved carcass and beef quality.(AU)