Epidemiologia de micoses, pitiose e micotoxicoses em equinos no sudeste do Rio Grande do Sul / Epidemiology of mycoses, pitiosis and micotoxicosis in horses in southeastern Rio Grande do Sul, Brazil

Descrevem-se os aspectos epidemiológicos das doenças causadas por fungos e oomicetos na população de equinos na região sudeste do Rio Grande do Sul, estabelecendo as taxas epidemiológicas, suas causas e sua importância sanitária na região. Foi realizada a epidemiologia descritiva por meio do cálculo da incidência das doenças encontradas ao longo dos anos e verificada a existência de associação entre a ocorrência dessas enfermidades e o sexo, a raça e a estação do ano. Entre os anos de 1978 e 2014 a pitiose teve prevalência de 49,71% (86/173), as micotoxicoses 30,05% (52/173), sendo 45 casos de leucoencefalomalácia e sete de ergotismo. As micoses tiveram prevalência de 19,65% (34/173), sendo as dermatofitoses as mais prevalentes com 58,82% (20/34) dos casos. As espécies de dermatófitos mais frequentemente isoladas foram Trichophyton mentagrophytes 60% (12/20), Trichophyton equinum 25% (5/20) e Microsporum gypseum, Microsporum canis e Trichophyton verrucosum ambos responsáveis por 5% (1/20) das infecções. Rinosporidiose foi diagnosticada em 35,29% (12/34) dos casos. Micoses uterinas causadas por Candida albicans e Cryptococcus laurentii foram observadas em 5,88% (2/34) dos casos. Alergia por Cladosporium sp. teve um registro. De acordo com as incidências calculadas entre 1990 e 2014 a pitiose teve incidência mediana (IM) 2,98 e distância interquartil (DI) =3,82, as fêmeas tiveram chance 4,18 vezes maiores de desenvolver a doença, a enfermidade ocorre independente das estações climáticas. A leucoencefalomalácia teve IM=0,0; DI 1,00 e equinos machos tiveram 3,4 vezes mais chance de desenvolver a doença que fêmeas, no inverno a possibilidade de ocorrência dessa enfermidade foi seis vezes maior. O ergotismo teve IM = 0,00; DI = 0,000, rinosporidiose IM=0,00; DI=0,088 e dermatofitose IM=0,00; DI=0,935. A pitiose foi mais prevalente entre as doenças encontradas, podendo ser considerada endêmica na região. Considera-se que a magnitude das doenças possa ser ainda maior dentro do rebanho equino, uma vez que as doenças descritas não são de notificação obrigatória e algumas são bem conhecidas por veterinários e proprietários, que muitas vezes não fazem a confirmação laboratorial do diagnóstico.(AU)

The epidemiological aspects of diseases caused by fungi and oomycetes in horses in southeastern Rio Grande do Sul, Brazil, is described. The epidemiological rates, their causes, and health importance in the region were established. A descriptive epidemiology study was carried out in relation of potential risk factors. The impact on these diseases in the region was measured. From 1978 to 2014, pythiosis had a prevalence of 49.71% (86/173), and mycotoxicoses of 30.05% (52/173), with 45 cases of leukoencephalomalacia and 7 of ergotism. The prevalence of fungal infections was 19.65% (34/173) of cases. Dermatophytosis was the most prevalent fungal infection with 58.82% (20/34) of cases. The most isolated dermatophyte species were Trichophyton mentagrophytes 60% (12/20), Trichophyton equinum 25% (5/20) and Microsporum gypseum, Microsporum canis, and Trichophyton verrucosum, both responsible for 5% (1/20) of infections. Rhinosporidose was diagnosed in 35.29% (12/34) of cases. Uterine mycosis caused by Candida albicans and Cryptococcus laurentii was observed at 5.88% (2/34) of cases. Cladosporium sp. allergy was noted in one record. According to the incidence from 1990 to 2014, pythiosis had median incidence (MI) of 2.98 and interquartile range (DI) of 3.82. Mares were 4.18 times likely to develop the disease then males. The disease occurs in the region in every season. Leukoencephalomalacia had MI of 0.0; DI 1.00 and male horses were 3.4 times more likely than mares to develop the disease. Leukoencephalomalacia was 6 times more likely to occur during winter. Ergotism had MI of 0.00; DI of 0.000, rhinosporidiosis MI of 0.00, DI of 0.088 and ringworm MI of 0.00, and DI of 0.935. In the study pythiosis had the highest prevalence among the diseases observed, and may be considered endemic in the region. The magnitude of the diseases observed may be even greater within the equine herd, since these diseases are not of obligatory notification and some are well known by veterinarians and owners, who often do not obtain a laboratory confirmation of the diagnosis.(AU)

Epidemiologia de micoses, pitiose e micotoxicoses em equinos no sudeste do Rio Grande do Sul / Epidemiology of mycoses, pitiosis and micotoxicosis in horses in southeastern Rio Grande do Sul, Brazil

Descrevem-se os aspectos epidemiológicos das doenças causadas por fungos e oomicetos na população de equinos na região sudeste do Rio Grande do Sul, estabelecendo as taxas epidemiológicas, suas causas e sua importância sanitária na região. Foi realizada a epidemiologia descritiva por meio do cálculo da incidência das doenças encontradas ao longo dos anos e verificada a existência de associação entre a ocorrência dessas enfermidades e o sexo, a raça e a estação do ano. Entre os anos de 1978 e 2014 a pitiose teve prevalência de 49,71% (86/173), as micotoxicoses 30,05% (52/173), sendo 45 casos de leucoencefalomalácia e sete de ergotismo. As micoses tiveram prevalência de 19,65% (34/173), sendo as dermatofitoses as mais prevalentes com 58,82% (20/34) dos casos. As espécies de dermatófitos mais frequentemente isoladas foram Trichophyton mentagrophytes 60% (12/20), Trichophyton equinum 25% (5/20) e Microsporum gypseum, Microsporum canis e Trichophyton verrucosum ambos responsáveis por 5% (1/20) das infecções. Rinosporidiose foi diagnosticada em 35,29% (12/34) dos casos. Micoses uterinas causadas por Candida albicans e Cryptococcus laurentii foram observadas em 5,88% (2/34) dos casos. Alergia por Cladosporium sp. teve um registro. De acordo com as incidências calculadas entre 1990 e 2014 a pitiose teve incidência mediana (IM) 2,98 e distância interquartil (DI) =3,82, as fêmeas tiveram chance 4,18 vezes maiores de desenvolver a doença, a enfermidade ocorre independente das estações climáticas. A leucoencefalomalácia teve IM=0,0; DI 1,00 e equinos machos tiveram 3,4 vezes mais chance de desenvolver a doença que fêmeas, no inverno a possibilidade de ocorrência dessa enfermidade foi seis vezes maior. O ergotismo teve IM = 0,00; DI = 0,000, rinosporidiose IM=0,00; DI=0,088 e dermatofitose IM=0,00; DI=0,935. A pitiose foi mais prevalente entre as doenças encontradas, podendo ser considerada endêmica na região. Considera-se que a magnitude das doenças possa ser ainda maior dentro do rebanho equino, uma vez que as doenças descritas não são de notificação obrigatória e algumas são bem conhecidas por veterinários e proprietários, que muitas vezes não fazem a confirmação laboratorial do diagnóstico.(AU)

The epidemiological aspects of diseases caused by fungi and oomycetes in horses in southeastern Rio Grande do Sul, Brazil, is described. The epidemiological rates, their causes, and health importance in the region were established. A descriptive epidemiology study was carried out in relation of potential risk factors. The impact on these diseases in the region was measured. From 1978 to 2014, pythiosis had a prevalence of 49.71% (86/173), and mycotoxicoses of 30.05% (52/173), with 45 cases of leukoencephalomalacia and 7 of ergotism. The prevalence of fungal infections was 19.65% (34/173) of cases. Dermatophytosis was the most prevalent fungal infection with 58.82% (20/34) of cases. The most isolated dermatophyte species were Trichophyton mentagrophytes 60% (12/20), Trichophyton equinum 25% (5/20) and Microsporum gypseum, Microsporum canis, and Trichophyton verrucosum, both responsible for 5% (1/20) of infections. Rhinosporidose was diagnosed in 35.29% (12/34) of cases. Uterine mycosis caused by Candida albicans and Cryptococcus laurentii was observed at 5.88% (2/34) of cases. Cladosporium sp. allergy was noted in one record. According to the incidence from 1990 to 2014, pythiosis had median incidence (MI) of 2.98 and interquartile range (DI) of 3.82. Mares were 4.18 times likely to develop the disease then males. The disease occurs in the region in every season. Leukoencephalomalacia had MI of 0.0; DI 1.00 and male horses were 3.4 times more likely than mares to develop the disease. Leukoencephalomalacia was 6 times more likely to occur during winter. Ergotism had MI of 0.00; DI of 0.000, rhinosporidiosis MI of 0.00, DI of 0.088 and ringworm MI of 0.00, and DI of 0.935. In the study pythiosis had the highest prevalence among the diseases observed, and may be considered endemic in the region. The magnitude of the diseases observed may be even greater within the equine herd, since these diseases are not of obligatory notification and some are well known by veterinarians and owners, who often do not obtain a laboratory confirmation of the diagnosis.(AU)

Epidemiologia de micoses, pitiose e micotoxicoses em equinos no sudeste do Rio Grande do Sul

ABSTRACT: The epidemiological aspects of diseases caused by fungi and oomycetes in horses in southeastern Rio Grande do Sul, Brazil, is described. The epidemiological rates, their causes, and health importance in the region were established. A descriptive epidemiology study was carried out in relation of potential risk factors. The impact on these diseases in the region was measured. From 1978 to 2014, pythiosis had a prevalence of 49.71% (86/173), and mycotoxicoses of 30.05% (52/173), with 45 cases of leukoencephalomalacia and 7 of ergotism. The prevalence of fungal infections was 19.65% (34/173) of cases. Dermatophytosis was the most prevalent fungal infection with 58.82% (20/34) of cases. The most isolated dermatophyte species were Trichophyton mentagrophytes 60% (12/20), Trichophyton equinum 25% (5/20) and Microsporum gypseum, Microsporum canis, and Trichophyton verrucosum, both responsible for 5% (1/20) of infections. Rhinosporidose was diagnosed in 35.29% (12/34) of cases. Uterine mycosis caused by Candida albicans and Cryptococcus laurentii was observed at 5.88% (2/34) of cases. Cladosporium sp. allergy was noted in one record. According to the incidence from 1990 to 2014, pythiosis had median incidence (MI) of 2.98 and interquartile range (DI) of 3.82. Mares were 4.18 times likely to develop the disease then males. The disease occurs in the region in every season. Leukoencephalomalacia had MI of 0.0; DI 1.00 and male horses were 3.4 times more likely than mares to develop the disease. Leukoencephalomalacia was 6 times more likely to occur during winter. Ergotism had MI of 0.00; DI of 0.000, rhinosporidiosis MI of 0.00, DI of 0.088 and ringworm MI of 0.00, and DI of 0.935. In the study pythiosis had the highest prevalence among the diseases observed, and may be considered endemic in the region. The magnitude of the diseases observed may be even greater within the equine herd, since these diseases are not of obligatory notification and some are well known by veterinarians and owners, who often do not obtain a laboratory confirmation of the diagnosis.

RESUMO: Descrevem-se os aspectos epidemiológicos das doenças causadas por fungos e oomicetos na população de equinos na região sudeste do Rio Grande do Sul, estabelecendo as taxas epidemiológicas, suas causas e sua importância sanitária na região. Foi realizada a epidemiologia descritiva por meio do cálculo da incidência das doenças encontradas ao longo dos anos e verificada a existência de associação entre a ocorrência dessas enfermidades e o sexo, a raça e a estação do ano. Entre os anos de 1978 e 2014 a pitiose teve prevalência de 49,71% (86/173), as micotoxicoses 30,05% (52/173), sendo 45 casos de leucoencefalomalácia e sete de ergotismo. As micoses tiveram prevalência de 19,65% (34/173), sendo as dermatofitoses as mais prevalentes com 58,82% (20/34) dos casos. As espécies de dermatófitos mais frequentemente isoladas foram Trichophyton mentagrophytes 60% (12/20), Trichophyton equinum 25% (5/20) e Microsporum gypseum, Microsporum canis e Trichophyton verrucosum ambos responsáveis por 5% (1/20) das infecções. Rinosporidiose foi diagnosticada em 35,29% (12/34) dos casos. Micoses uterinas causadas por Candida albicans e Cryptococcus laurentii foram observadas em 5,88% (2/34) dos casos. Alergia por Cladosporium sp. teve um registro. De acordo com as incidências calculadas entre 1990 e 2014 a pitiose teve incidência mediana (IM) 2,98 e distância interquartil (DI) =3,82, as fêmeas tiveram chance 4,18 vezes maiores de desenvolver a doença, a enfermidade ocorre independente das estações climáticas. A leucoencefalomalácia teve IM=0,0; DI 1,00 e equinos machos tiveram 3,4 vezes mais chance de desenvolver a doença que fêmeas, no inverno a possibilidade de ocorrência dessa enfermidade foi seis vezes maior. O ergotismo teve IM = 0,00; DI = 0,000, rinosporidiose IM=0,00; DI=0,088 e dermatofitose IM=0,00; DI=0,935. A pitiose foi mais prevalente entre as doenças encontradas, podendo ser considerada endêmica na região. Considera-se que a magnitude das doenças possa ser ainda maior dentro do rebanho equino, uma vez que as doenças descritas não são de notificação obrigatória e algumas são bem conhecidas por veterinários e proprietários, que muitas vezes não fazem a confirmação laboratorial do diagnóstico.

Adição de produtos naturais na forma isolada (silimarina) e combinada (blend fitogênico) na dieta de frangos de corte contaminada por micotoxinas: Impactos sobre desempenho, saúde das aves e qualidade de carne

As micotoxinas são responsáveis por contaminar diversas culturas a campo e no seu armazenamento, apresentando risco a saúde do consumidor, seja ele animal ou humano, elas também são responsáveis por ocasionar percas econômicas incalculáveis em nível mundial. As aflatoxinas e fumonisinas são micotoxinas que normalmente acometem problemas na produção dos animais domésticos. Dentre os problemas, destacam-se as lesões hepáticas e intestinais, imunodepressão e redução nos índices zootécnicos. Portanto, para manter a alta produção avícola do Brasil conhecer aditivos com a capacidade de mitigar os efeitos negativos das micotoxinas é de grande vantagem ao setor. Os compostos fitogênicos são compostos a base de extratos herbais, que possuem uma vasta gama de propriedades medicinais, como ação antioxidante, antimicrobiana e hepatoprotetora, os quais podem ser utilizados de forma isolada ou combinada em forma de blend. Os ácidos orgânicos, taninos, curcumina, óleos essenciais e a silimarina são compostos fitogênicos que se destacam por suas propriedades benéficas quando adicionados na dieta de frangos de corte. O objetivo deste estudo foi avaliar se a adição de produtos naturais de forma isolada (silimarina) ou combinada (ácidos orgânicos, taninos, curcumina, óleos essenciais microencapsulados) na dieta de frangos de corte podem reduzir os impactos negativos ocasionados pelas micotoxinas. Para o estudo foram realizados dois experimentos distintos. Experimento I: Foram utilizados 160 pintainhos de um dia, machos, divididos em 4 tratamentos e 4 repetições, com 10 aves/repetição, sendo eles o tratamento controle, T250, T500 e T100 representando doses de teste de 250, 500 e 1000 mg/kg de ração do blend fitogênico a base de ácidos orgânicos, taninos, curcumina, óleos essenciais microencapsulados, o experimento teve duração de 34 dias. No 22 dia de experimento, as aves foram desafiadas com 500 ppb de aflatoxinas na dieta. Na fase inicial (até os 21 dias), não houve diferença entre os grupos em termos de ganho de peso, consumo de ração ou conversão alimentar. Após a adição da micotoxina na ração, foi observado que doses de 250 a 500 mg/kg minimizaram os efeitos negativos no consumo de ração e na conversão alimentar ocasionados pelas aflatoxinas. Nas aves que consumiram o blend fitogênico foram observados redução dos leucócitos totais devido à menor contagem de heterofilos, linfócitos e monócitos; redução de oxidantes e aumento dos antioxidantes séricos e da carne de peito; redução da contagem de bacteriana na cama; maiores concentrações de ácidos graxos saturados e menores concentrações de ácidos graxos insaturados na carne; maiores relações vilosidades/criptas intestinais. Experimento II: Para o estudo foram utilizados 240 pintinhos de 1 dia, machos, divididos em 4 tratamentos e 4 repetições, com 15 pintos por repetição, os tratamentos foram: ração sem aditivos (NoMyc-NoSil); ração suplementada com 100 mg/kg de silimarina (NoMyc-Sil); ração contaminada com aflatoxinas e fumonisinas (Myc-NoSil); ração contaminada com micotoxina e suplementada com silimarina (Myc-Sil). A contaminação de aflatoxinas foi de 0,05 ppm e de fumonisinas de 20 ppm. O consumo de ração contaminada com micotoxinas atrasou o ganho de peso e aumentou a conversão alimentar; no entanto, a adição de silimarina evitou esses efeitos adversos nos sistemas de produção dos frangos de corte. Os níveis de ALT foram maiores em frangos de corte Myc-NoSil do que em outros grupos. A ingestão de silimarina em aves saudáveis aumentou os níveis de globulina sérica e reduziu os níveis de albumina, ALT e AST. Os frangos do grupo NoMyc-Sil obtiveram maiores alturas de vilosidades e profundidades de cripta. A luminosidade e a perda de água pelo cozimento foram afetadas pela ingestão de micotoxinas, não ocorreram mudanças na carne das aves que foram suplementadas com silimarina. A soma dos ácidos graxos saturados e monoinsaturados na carne não se alterou entre os tratamentos, ao contrário da soma dos ácidos graxos poliinsaturados mais elevada na carne das aves que consumiram silimarina. Em conclusão a esta dissertação, a utilização dos compostos fitogênicos tanto em forma isolada ou combinada, são potenciais aditivos para utilização na cadeia avícola do Brasil como redutores dos impactos negativos ocasionados pelas micotoxinas, gerando efeitos positivos no desempenho zootécnico e na saúde das aves. A utilização da silimarina na forma isolada, impede o crescimento retardado e melhora a qualidade da carne das aves. A associação dos compostos fitogênicos (ácidos orgânicos + taninos + curcumina + óleos essenciais microencapsulados) potencializa as propriedades biológicas de cada composto, a associação tem alto potencial para melhorar o desempenho dos frangos de corte nos estágios iniciais e de crescimento.

Mycotoxins are responsible for contaminating various crops in the field and not their storage, which risks the health of the consumer, whether animal or human, they are also responsible for causing incalculable economic losses worldwide. Aflatoxins and fumonisins are mycotoxins that normally affect problems in the production of domestic animals. Among the problems, liver and intestinal injuries, immunosuppression and reduction in zootechnical indexes stand out. Therefore, to maintain high poultry production in Brazil, knowing additives with the ability to mitigate the negative effects of mycotoxins is of great advantage to the sector. Phytogenic compounds are compounds based on herbal extracts, which have a wide range of medicinal properties, such as antioxidant, antimicrobial and hepatoprotective action, which can be used alone or combined as a mixture. Organic acids, tannins, curcumin, essentials and silymarin are phytogenic compounds that stand out for their beneficial properties when made in the diet of broilers. The objective of the study was to evaluate whether the addition of natural products in isolation (silymarin) or combined (organic acids, tannins, curcumin, microencapsulated essential oils) in the diet of broilers can reduce the impacts caused by mycotoxins. Two experiments were carried out for the study. Experiment I: 160 male day-old chicks were used, divided into 4 treatments and 4 repetitions, with 10 birds/repetition, being the control treatment, T250, T500 and T100 representing test doses of 250, 500 and 1000 mg/kg of feed of the phytogenic blend based on acids, tannins, curcumin, microencapsulated essentials, the experiment lasted 34 days. On the 22nd day of the experiment, the birds were challenged with 500 ppb of aflatoxin in the diet. In the initial phase (up to 21 days), there was no difference between the groups in terms of weight gain, feed intake or feed conversion. After adding mycotoxin to the feed, it was observed that doses of 250 to 500 mg/kg minimized the negative effects on feed intake and feed conversion caused by aflatoxin. In birds that consumed the phytogenic blend, a reduction in total leukocytes was observed due to the lower count of lymphocyte and monocyte heterophils; reduced oxidants and increased serum antioxidants and breast meat; reduction of bacterial count in bed; higher certificates of saturated fatty acids and lower Preferences of unsaturated fatty acids in meat; greater villus/intestinal crypt relationships. Experiment II: For the study 240 male 1-day old chicks were used, divided into 4 treatments and 4 repetitions, with 15 chicks per repetition, the treatments were: feed without additives (NoMyc-NoSil); diet supplemented with 100 mg of silymarin per kg (NoMyc-Sil); ration contaminated with aflatoxin and fumonisin (Myc-NoSil); ration contaminated with mycotoxin and supplemented with silymarin (Myc-Sil). The aflatoxin contamination was 0.05 ppm and fumonisin was 20 ppm. The consumption of feed contaminated with mycotoxins delayed weight gain and increased feed conversion; however, the addition of silymarin prevented these adverse effects on chicken production systems. ALT levels were higher in Myc-NoSil broilers than in other groups. The intake of silymarin in birds increased the levels of serum globulin and reduced the levels of albumin, ALT and AST. The chickens of the NoMyc-Sil group had higher villus heights and crypt depths. The luminosity and the loss of water by cooking were affected by the intake of mycotoxins, there were no changes in the meat of the birds that were supplemented with silymarin. The sum of saturated and monounsaturated fatty acids in the meat did not change between treatments, unlike the sum of the higher polyunsaturated fatty acids in the meat of birds that consumed silymarin. In conclusion to this dissertation, the use of phytogenic compounds, either in isolation or in combination, are additives for use in the poultry chain in Brazil as reducers of the impacts caused by mycotoxins, generating positive effects on zootechnical performance and bird health. The use of silymarin in isolation, prevents delayed growth and improves the quality of poultry meat. The association of phytogenic compounds (organic acids + tannins + curcumin + microencapsulated essential oils) enhances the biological properties of each compound, an association has a high potential to improve the performance of broilers in the early and growing stages.

Intoxicación por eslaframina en equino en la provincia de Santa Catarina / Slaframine intoxication in horse in Santa Catarina state / Intoxicação por eslaframina em equino no estado de Santa Catarina

Se relata un caso de intoxicación por eslaframina en equino, mestizo, macho, de siete años de edad, con peso de 400 kg, de utilización para tracción. El animal presentaba como señal clínico salivación excesiva, permaneció en área con formación por el trébol rojo (Trifolium pratense). Por la inspección del pastaje fueron observadas alteraciones en las hojas, compatibles con infección por Rhizoctonia leguminicola. La sospecha fue intoxicación por eslaframina, como tratamiento se fue retirado el animal de la pastaje de trébol rojo. Después de 24h el animal ceso el señal clínico de salivación excesiva, cuando se confirma el diagnóstico terapéutico.(AU)

A case of slaframine toxicosis has been reported in a seven year-old, half-breed horse weighing 400Kg, used for traction. The animal demonstrated excessive salivation as the clinical sign and it was maintained on a pasture with red clover (Trifolium pratense). Upon the inspection of the pasture, observed leaves changes compatible with infection by Rhizoctonia leguminicola. The suspicion was slaframine toxicosis, removal of the animal from the pasture with clover was indicated as treatment. The clinical sign stopped 24h after the feed had been withdrawn confirming the therapeutic diagnosis.(AU)

Relata-se um caso de intoxicação por eslaframina em um equino, mestiço, macho, de sete anos de idade, pesando 400 kg, utilizado para tração. O animal apresentava como sinal clínico salivação excessiva, permanecia em piquete formado de trevo vermelho (Trifolium pratense). À inspeção da pastagem foram observadas alterações foliares compatíveis com infecção por Rhizoctonia leguminicola. A suspeita foi intoxicação por eslaframina, e como tratamento o animal foi retirado da pastagem de trevo. Após 24h o animal cessou o sinal clínico de salivação excessiva, confirmando o diagnóstico terapêutico.(AU)

Ganho de peso, consumo de ração e histologia de órgãos de leitões alimentados com rações contendo baixos níveis de fumonisina B1 / Weight gain, feed consumption and histology of organs from piglets fed rations containing low levels of fumonisin B1

A fumonisina B1 (FB1) é um metabólito secundário produzido principalmente por Fusarium verticilioides em diversos tipos de alimentos, principalmente o milho, o qual constitui a base para composição de rações para várias espécies de animais domésticos. A FB1é particularmente tóxica para suínos, cujas manifestações clínicas são evidentes em animais expostos a altas concentrações de FB1 na ração (em geral, acima de 30mg/kg). No entanto, são escassos os estudos sobre os efeitos da FB1em suínos alimentados com rações contendo baixas concentrações de fumonisinas, as quais são mais prováveis de serem encontradas em condições de campo. O objetivo do estudo foi avaliar os efeitos da exposição de leitões a baixos níveis de FB1 na ração, durante 28 dias, sobre o ganho de peso, consumo de ração, peso relativo de órgãos e aspectos histológicos do baço, fígado, pulmões, rins e coração. Vinte e quatro leitões foram distribuídos em 4 grupos experimentais e alimentados com rações contendo 0mg (controle), 3,0mg, 6,0mg ou 9,0mg FB1/kg de ração. As diferentes dietas não afetaram (P>0,05) o ganho de peso e nem o peso relativo dos órgãos analisados. Não foram constatadas lesões macroscópicas ou histopatológicas no baço, fígado, rins e coração. No entanto, foram observadas lesões histopatológicas nos pulmões de todos os suínos alimentados com rações contaminadas com fumonisinas, indicando que nenhum dos níveis de FB1 usados no experimento poderia ser considerado como seguro para suínos. São necessários novos estudos sobre os mecanismos de ação tóxica da FB1 em suínos, sobretudo em condições de exposição prolongada a baixos níveis de contaminação na ração.(AU)

Fumonisin B1 (FB1) is a secondary metabolite produced mainly by Fusarium verticilioides in several types of foods, particularly corn, which is the basis for composition of feed for several domestic animals. FB1 is particularly toxic to pigs, being the clinical manifestations evident in animals exposed to high concentrations of FB1 in the diet (generally above 30mg/kg). However, there are few studies on the effects of FB1 on pigs fed rations containing low concentrations of fumonisin, which are most probably found under field conditions. The aim of the study was to evaluate the effects of a 28-day exposure of piglets to low levels of FB1 in the feed on the weight gain, feed consumption, organ weights and histological aspects of the spleen, liver, lungs, kidneys and heart. Twenty-four pigs were assigned into 4 experimental groups and fed diets containing 0mg (control), 3.0mg, 6.0mg or 9.0mg FB1/kg diet. The different diets did not affect (P>0.05) the weight gain or the weight of organs examined. There were no macroscopic or histological lesions in the spleen, liver, kidneys and heart. However, histological lesions were found in the lungs from all animals fed rations containing fumonisin, hence indicating that none of the FB1 levels used in the experiment could be considered as safe for piglets. Further studies on the mechanisms of toxic action of FB1 in pigs are needed, particularly under conditions of prolonged exposure to low contamination levels in the diet.(AU)

Slaframine intoxication in horse in santa catarina state

A case of slaframine toxicosis has been reported in a seven year-old, half-breed horse weighing 400Kg, used for traction. The animal demonstrated excessive salivation as the clinical sign and it was maintained on a pasture with red clover (Trifolium pratense). Upon the inspection of the pasture, observed leaves changes compatible with infection by Rhizoctonia leguminicola. The suspicion was slaframine toxicosis, removal of the animal from the pasture with clover was indicated as treatment. The clinical sign stopped 24h after the feed had been withdrawn confirming the therapeutic diagnosis.

Micotoxinas e alimentos: implicações na saúde humana e animal / Mycotoxins and food: implications in animal and human health

Este artigo aborda os fatores que favorecem a contaminação dos alimentos humanos e animais por fungos (mofos), tanto pela via direta, quando o próprio alimento serve como substrato para o crescimento de espécies toxigênicas, quanto pela via indireta. As condições para a ocorrência, diagnóstico e controle das micotoxicoses são relatadas. Nos animais de açougue, os efeitos de ordem econômica, sanitária e comercial foram referidos. As micotoxicoses humanas e animais, suas características principais, os agentes com os respectivos substratos e micotoxinas envolvidos foram tabulados. Por fim, o autor revela o propósito de que esta temática, a micotoxicologia, ocupe o espaço que lhe cabe, como um dos mais importantes capítulos da patologia toxicológica atual, ainda relegado.

This paper reports the factors related with lhe human and animal contamination by fungi (molds), through direct way when food plays lhe role of the substratum for the growing of toxigenic species or through indirect way. Conditions to lhe 31 ocurrence, diagnosis and contrai of the mycotoxicosis are listed. The effects of economical, sanitary and commercial arder in lhe slaughtering animais were referred. Human and animal mycotoxicosis, their main characteristics, the agents with their substratum and mycotoxins were shown in tables. Finally, lhe author mencioned his purpose that this subject - mycotoxicology - can reach in the future its real dimension as lhe most important chapter of lhe modern toxicological pathology.

Equine leukoencephalomalacia: report of five cases / Leucoencefalomalécia eqüina: relato de 5 casos

This paper reports the occurrence of 5 cases of Equine Leukoencephalomalacia associated with the ingestion of mouldy corn during the winter of 1990 in three properties of the State of São Paulo, in the municipal districts of Poá, Pirassununga and Santana do Parnaíba. The animals showed in every case the following clinical signs: blindness, ataxia, dysphagya, tendency to circle and convulsions. The necropsy revealed congestion of brain and areas of cavitation within the hemispheres of subcortical white matter. The histopathological examination show edlesions characterized by liquefactive necrosis, multifocal haemorrhages and cellular infiltration, predominantly of polimorphonuclear (neutrophils and eosinophils) associated with mononuclear cells in the white matter. Microbiological analysis showed a mycoflora composed, predominantly, by Fusarium moniliforme (49.4%), followed by genera Aspergillus (25.8%) and Penicillum (24.8%).

Relatam-se 5 casos de leucoencefalomalécia em equinos associados com a ingestão de milho mofado, ocorridos durante o inverno de 1990, provenientes de 3 propriedades no Estado de São Paulo, nos municípios de Poá, Pirassununga e Santana do Parnaíba. Os animais apresentaram sinais clínicos semelhantes como ataxia, cegueira, disfagia, andar em círculos e convulsões. Ao exame necroscópico, os cérebros encontravam-se congestos, revelando ao corte áreas de cavitação ao nível da substancia branca sub-cortical. O exame histopatológico exibiu lesões ao nível de substancia branca, caracterizadas por necrose de liquefação, hemorragias focais e infiltrados celulares nos espaços de Virchow-Robin, compostos predominantemente porpolimorfonucleares (eosinófilos e neutrófilos), associados a mononucleares. Análises microbiológicas demonstram que Fusarium moniliforme foi o fungo mais freqüente (1.9 x 10 6 UFC/g de alimento).