Effect of replacement of sugarcane by oilseed press cakes in greenhouse gases and volatile fatty acids production in vitro / Efeito da substituição de cana-de-açúcar por tortas oleaginosas sobre a produção in vitro de gases do efeito estufa e ácidos graxos voláteis

This study aimed to evaluate the production of methane, carbon dioxide, and volatile fatty acids and changes in ruminal pH in vitro with oilseed press cakes inclusion, such as, cottonseed, sunflower, castor bean, moringa and jatropha at four different levels (0, 30, 50 and 70%) in replacement to the sugarcane in ruminant feeding using semi-automated in vitro technique. The byproduct that produced less CO2 was cottonseed cake (p = 0.0059). The cakes that produced the least amount of CH4 were moringa at 70% (p 0.05) and cottonseed at 70% levels (p 0.0001). The cakes that had the highest increases in VFAs were cottonseed and castor (p 0.0001). Additionally, greater pH was moringa at 70% and cottonseed at 50% levels (p 0.0001). The greater acetate concentration was 70% cottonseed cake, propionate concentration with 30% cottonseed and butyrate concentration with 50% moringa in sugarcane replace. At the 70% level, the moringa cake displayed the highest decreases in methane production and reduction in energy loss. At the 50% substitution level, the cottonseed cake is the most suitable replacement for sugarcane in order to reduce the production of greenhouse gases.

Objetivou-se avaliar a produção de metano, dióxido de carbono, ácidos graxos voláteis e mudanças no pH ruminal in vitro com tortas de oleaginosas: algodão, girassol, mamona, moringa e pinhão manso incluídas em quatro níveis diferentes (0, 30, 50 e 70%) em substituição à cana-de-açúcar na dieta de ruminantes, utilizando-se a técnica semiautomática in vitro. O subproduto que produziu menos CO2 foi o algodão (p = 0,0059). As tortas de oleaginosas que produziram menos CH4 foram moringa (p 0,05) e algodão (p 0,0001) a 70% de inclusão. As tortas que aumentaram a produção de AGVs foram algodão e mamona (p 0,0001). Além disso, o pH aumentou nos níveis de inclusão a 70% de moringa e 50% de algodão (p 0,0001). A maior concentração de acetato ocorreu na torta de algodão a 70%, já o propionato na torta de algodão à 30% e a maior concentração de butirato na torta de moringa à 50% em substituição à cana-de-açúcar. Em nível de 70%, a torta de moringa apresentou maior redução no metano e na energia alimentar. Em nível de substituição de 50%, a torta de algodão foi a substituição mais adequada para a canade-açúcar, a fim de reduzir a produção de gases com efeito de estufa.

Effect of replacement of sugarcane by oilseed press cakes in greenhouse gases and volatile fatty acids production in vitro / Efeito da substituição de cana-de-açúcar por tortas oleaginosas sobre a produção in vitro de gases do efeito estufa e ácidos graxos voláteis

This study aimed to evaluate the production of methane, carbon dioxide, and volatile fatty acids and changes in ruminal pH in vitro with oilseed press cakes inclusion, such as, cottonseed, sunflower, castor bean, moringa and jatropha at four different levels (0, 30, 50 and 70%) in replacement to the sugarcane in ruminant feeding using semi-automated in vitro technique. The byproduct that produced less CO2 was cottonseed cake (p = 0.0059). The cakes that produced the least amount of CH4 were moringa at 70% (p 0.05) and cottonseed at 70% levels (p 0.0001). The cakes that had the highest increases in VFAs were cottonseed and castor (p 0.0001). Additionally, greater pH was moringa at 70% and cottonseed at 50% levels (p 0.0001). The greater acetate concentration was 70% cottonseed cake, propionate concentration with 30% cottonseed and butyrate concentration with 50% moringa in sugarcane replace. At the 70% level, the moringa cake displayed the highest decreases in methane production and reduction in energy loss. At the 50% substitution level, the cottonseed cake is the most suitable replacement for sugarcane in order to reduce the production of greenhouse gases.(AU)

Objetivou-se avaliar a produção de metano, dióxido de carbono, ácidos graxos voláteis e mudanças no pH ruminal in vitro com tortas de oleaginosas: algodão, girassol, mamona, moringa e pinhão manso incluídas em quatro níveis diferentes (0, 30, 50 e 70%) em substituição à cana-de-açúcar na dieta de ruminantes, utilizando-se a técnica semiautomática in vitro. O subproduto que produziu menos CO2 foi o algodão (p = 0,0059). As tortas de oleaginosas que produziram menos CH4 foram moringa (p 0,05) e algodão (p 0,0001) a 70% de inclusão. As tortas que aumentaram a produção de AGVs foram algodão e mamona (p 0,0001). Além disso, o pH aumentou nos níveis de inclusão a 70% de moringa e 50% de algodão (p 0,0001). A maior concentração de acetato ocorreu na torta de algodão a 70%, já o propionato na torta de algodão à 30% e a maior concentração de butirato na torta de moringa à 50% em substituição à cana-de-açúcar. Em nível de 70%, a torta de moringa apresentou maior redução no metano e na energia alimentar. Em nível de substituição de 50%, a torta de algodão foi a substituição mais adequada para a canade-açúcar, a fim de reduzir a produção de gases com efeito de estufa.(AU)

In vitro degradation and gas production of glycerin generated in the biodiesel production chain / Degradação e produção de gases in vitro de glicerina da cadeia produtiva do biodiesel

This study was realized to evaluate the production of gas and volatile fatty acids when glycerin was used to replace four forage species through the use of a semi-automated technique in vitro. The experimental design included 4 treatments and 4 replications. The treatments consisted of increasing levels of glycerin (0, 30, 50 and 70%), which was used to replace the forage plants Elephant grass, sugar cane silage, corn silage and Brachiaria grass. Replacement of the Brachiaria and Elephant grasses with glycerin linearly reduced the production of methane and carbon dioxide and ammonia nitrogen and had a positive effect on forage quality (p 0.05). With the addition of glycerin, the values for acetate concentration decreased (p 0.05); however, when added glycerin there was increased in propionic and butyric acid concentration (p 0.05). Substitution of forage species for glycerin by tests for semi-automatic technique in vitro reduce the production of greenhouse gases (CH4 and CO2) which reduction in energy loss, and increase volatile fatty acids propionic and butyric.

Este estudo foi realizado para avaliar a produção de gás e ácidos graxos voláteis da glicerina em substituição à quatro espécies forrageiras pela técnica semi-automática in vitro. O delineamento experimental incluiu 4 tratamentos e 4 repetições. Os tratamentos consistiram em níveis crescentes de glicerina (0, 30, 50 e 70%), em substituição às forrageiras capim Elefante, cana-de-açúcar, silagem de milho e Braquiária. A substituição das gramíneas forrageiras capim Brachiaria e capim Elefante pela glicerina afetou a produção de metano, dióxido de carbono e nitrogênio amoniacal e teve um efeito positivo sobre a qualidade da forragem (p 0,05). Com a adição de glicerina, os valores da concentração de acetato reduziram (p 0,05). Todavia, a adição de glicerina aumentou as concentrações de ácido propiônico e butírico (p 0,05). A substituição de espécies forrageira pela glicerina através da técnica semiautomática in vitro reduz a produção de gases de efeito estufa (CH4 e CO2) que diminuirá a perda de energia e eleva os ácidos graxos voláteis propiônico e butírico.

In vitro degradation and gas production of glycerin generated in the biodiesel production chain / Degradação e produção de gases in vitro de glicerina da cadeia produtiva do biodiesel

This study was realized to evaluate the production of gas and volatile fatty acids when glycerin was used to replace four forage species through the use of a semi-automated technique in vitro. The experimental design included 4 treatments and 4 replications. The treatments consisted of increasing levels of glycerin (0, 30, 50 and 70%), which was used to replace the forage plants Elephant grass, sugar cane silage, corn silage and Brachiaria grass. Replacement of the Brachiaria and Elephant grasses with glycerin linearly reduced the production of methane and carbon dioxide and ammonia nitrogen and had a positive effect on forage quality (p 0.05). With the addition of glycerin, the values for acetate concentration decreased (p 0.05); however, when added glycerin there was increased in propionic and butyric acid concentration (p 0.05). Substitution of forage species for glycerin by tests for semi-automatic technique in vitro reduce the production of greenhouse gases (CH4 and CO2) which reduction in energy loss, and increase volatile fatty acids propionic and butyric.(AU)

Este estudo foi realizado para avaliar a produção de gás e ácidos graxos voláteis da glicerina em substituição à quatro espécies forrageiras pela técnica semi-automática in vitro. O delineamento experimental incluiu 4 tratamentos e 4 repetições. Os tratamentos consistiram em níveis crescentes de glicerina (0, 30, 50 e 70%), em substituição às forrageiras capim Elefante, cana-de-açúcar, silagem de milho e Braquiária. A substituição das gramíneas forrageiras capim Brachiaria e capim Elefante pela glicerina afetou a produção de metano, dióxido de carbono e nitrogênio amoniacal e teve um efeito positivo sobre a qualidade da forragem (p 0,05). Com a adição de glicerina, os valores da concentração de acetato reduziram (p 0,05). Todavia, a adição de glicerina aumentou as concentrações de ácido propiônico e butírico (p 0,05). A substituição de espécies forrageira pela glicerina através da técnica semiautomática in vitro reduz a produção de gases de efeito estufa (CH4 e CO2) que diminuirá a perda de energia e eleva os ácidos graxos voláteis propiônico e butírico.(AU)

Parâmetros qualitativos e composição química de silagens de milho moído reidratado com palma forrageira (Opuntia stricta)

Um dos maiores desafios da pecuária nas regiões semiáridas do Brasil é manter uma boa produção de forragem durante todo ano, devido às condições climáticas pouco favoráveis associadas ao baixo uso de tecnologias. O cultivo de espécies forrageiras que melhor adaptam-se a estas condições e o uso de técnicas de conservação são excelentes alternativas para minimizar tais adversidades. O presente trabalho tem por objetivo fomentar dados sobre o uso da palma forrageira (Opuntia stricta) como agente umidificador na produção de silagem de grão de milho seco, por meio da determinação das perdas por gases e efluentes; recuperação de matéria seca e capacidade tampão; perfil fermentativo; perdas fermentativas; estabilidade aeróbica; análise químico-bromatológica; fracionamento de carboidratos e compostos nitrogenados e produção de gases. O experimento foi conduzido na fazenda experimental da Universidade Federal do Agreste de Pernambuco (UFAPE). Para a confecção das silagens, foi utilizado o grão de milho seco com textura dura e a palma cv. Orelha de elefante mexicana (Opuntia stricta). O delineamento, adotado foi o inteiramente casualizado (DIC), com cinco tratamentos e cinco repetições, baseando-se na matéria seca da mistura dos dois ingredientes, os quais variam conforme os níveis de inclusão da palma forrageira, foram eles 25, 30, 35, 40 e 58% de MS. Após 30 dias de armazenamento, foi realizada a abertura dos silos e iniciado os procedimentos para análises quantitativas e qualitativas das silagens. O aumento nos níveis de matéria seca (MS) resultou em efeito linear decrescente (P<0,05) para as seguintes analises: perdas por gases (PG) e efluentes (PE), capacidade tampão (CT), nitrogênio amoniacal (N-NH3), fibra em detergente neutro corrigido para cinzas e proteína (FDNcp), matéria mineral (MM), frações dos carboidratos potencialmente degradável (B2) e insolúvel (C), frações proteicas solúvel (A) e de degradação intermediaria (B1+B2). Por outro lado, apresentaram comportamento linear crescente: recuperação da matéria seca (RMS), pH, matéria orgânica (MO), cinza insolúvel em detergente neutro (CIDN), fibra em detergente ácido corrigido para cinzas e proteína (FDAcp), cinzas insolúvel em detergente ácido (CIDA), carboidrato não fibroso (CNF), nutrientes digestíveis totais (NDT), carboidratos totais (CHOT) e sua fração solúvel (A+B1), quantidade de gases totais (Vt1), gases encontrados a partir do modelo logístico bicompartimental (Vt2), latência (), taxa de digestão estimada para os CNF (kd1) e taxa de digestão estimada para os CF (kd2). Os resultados obtidos no presente estudo aponta que a silagem com o nível de 40% de MS (38% de milho e 62% de palma forrageira), apresenta bom valor nutricional e um bom perfil fermentativo, dando ao material ensilado uma maior estabilidade após sua exposição a condições aeróbicas.

One of the biggest livestock challenges in the semiarid regions of Brazil is to keep a good forage production during the whole year, due to the less favorable climatic conditions associated with the low use of technologies. The cultivation of forage species that best adapt to these conditions and the use of conservation techniques are excellent alternatives to minimize these adversities. This work has the goal of fomenting data about the use of spineless cactus (Opuntia stricta) as a humidifier agent in the production of dry corn grain silage, through the determination of losses by gases and effluents; recuperation of dry matter and buffer capacity; fermentative profile; fermentative losses, aerobic stability; chemical-bromatological analysis; carbohydrates and nitrogenous compounds fractioning and gases production. The experiment was conduced in the experimental farm of Universidade Federal do Agreste de Pernambuco (UFAPE). The silages were made of dry corn grain with hard texture and spineless cactus cv. Mexican elephant ear (Opuntia stricta). The design used was the completely randomized (CRD), with five treatments and five repetitions based on the dry matter of the blend of both ingredients, which vary according to the spineless cactus including levels, that were 25, 30, 35, 40 e 58% of DM. After 30 days of storage, the silos were open and the procedures for the quantitative and qualitative analysis of the silages began. The increasing levels of dry matter (DM) led to a decreasing linear effect (P<0,05) to the following analysis: losses by gases (GL) and effluents (EL), buffer capacity (BC), ammoniacal nitrogen (N-NH3), neutral detergent fiber adjusted for ashes and protein (NDFap), mineral matter (MM), potentially degradable (B2) and insoluble (C) fractions of carbohydrates and also the soluble (A) and intermediate degradation (B1 + B2) proteic fractions. On the other hand, presented increasing linear effect (P<0,05): dry matter recuperation (DMR), pH, organic matter (OM), insoluble ash in neutral detergent (IAND), acid detergent fiber adjusted for ashes and protein (ADFap), insoluble ashes in acid detergent (IAAD), non-fiber carbohydrates (NFC), total digestible nutrients (TDN), total carbohydrates (TC) and its soluble fraction (A+B1), total gases amount (Vt1) and gases found through the bicompartimental logistical model (Vt2), latency (), estimated digestion rate for NFC (kd1) and estimated digestion rate for FC (kd2). The results obtained in this work points out that the silage with the 40% level of DM (38% of corn and 62% of spineless cactus), presents good nutritional value and a good fermentative profile, what gives to the ensiled material a better stability after its exposure to aerobic conditions.

Citrus pulp in lamb diets: intake, digestibility, and ruminal parameters / Polpa cítrica em dietas para cordeiros: consumo, digestibilidade e parâmetros ruminais

This study aimed to evaluate the viability of replacing corn meal with citrus pulp (0, 25, 50, 75, and 100 % dry matter of corn meal) by evaluating several nutritional parameters such as intake and digestibility of nutrients, and ruminal fermentation parameters. The diets were formulated to be isoproteic with a roughage:concentrate ratio of 60:40. Five crossbred lambs with an initial average weight of 26.1 ± 1.8 kg were used and distributed in a 5 x 5 Latin Square design. For digestibility of nutrients was carried out to feed, orts, and feces collection. The evaluated nutrients were dry matter, crude protein, ether extract, ash, neutral detergent fiber, fiber acid detergent and lignin. Were determined nitrogen and carbohydrate fractions, and ruminal fermentation parameters (N-NH 3 and ruminal pH). The results were subjected to analysis of variance and regression analysis (t-test; α = 0.05). Citrus pulp inclusion in the diets did not affect intake and digestibility of nutrients, or the pH and the NH3-N content of the rumen fluid. Citrus pulp can be used as a total substitute for corn in concentrate or up to 26.5% in the total ration for lambs (dry basis).(AU)

Objetivou-se avaliar a viabilidade da substituição do milho por polpa cítrica peletizada (0; 25; 50; 75 e 100 % da MS de milho) em dietas para cordeiros, com base em variáveis nutricionais. Foram avaliadas as variáveis: consumo e digestibilidade dos nutrientes, e os parâmetros de fermentação ruminal. As dietas foram formuladas para serem isoproteicas, com relação volumoso:concentrado de 60:40. Foram utilizados cinco borregos mestiços com peso inicial médio de 26,1±1,8 kg distribuídos segundo um delineamento em quadrado latino 5 x 5. Para a determinação da digestibilidade dos nutrientes foi realizada a coleta de amostras de alimentos oferecidos e sobras e coleta total de fezes. Os nutrientes avaliados foram matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, cinzas, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina. Foram determinadas as frações nitrogenadas e de carboidratos, e os parâmetros de fermentação ruminal (N-NH3 e pH ruminal). Os resultados foram interpretados de acordo com a análise de variância, e as médias estudadas por meio de análise de regressão (teste t; α=0,05). Não houve efeito da inclusão de polpa cítrica à dieta sobre o consumo, coeficientes de digestibilidade dos nutrientes, bem como no pH e concentrações de N-NH3 no líquido ruminal. O consumo de nutrientes foi capaz de atender as exigências nutricionais preconizadas para a referida categoria. A polpa cítrica pode ser utilizada como substituta total do milho na mistura concentrada ou em até 26,5% da ração total (base seca) para cordeiros.(AU)

Frações nitrogenadas de silagens de milho "safrinha" sob diferentes tempos de exposição ao ar antes da ensilagem / Nitrogenous fractions of silages from a maize crop planted late in season, under different periods of air exposure previous to ensiling

Objetivou-se avaliar o efeito da maturidade dos grãos de milho e do tempo de exposição ao ar antes da ensilagem sobre o pH e os componentes nitrogenados de silagens de milho "safrinha". O experimento foi conduzido em delineamento completamente casualizado com arranjo fatorial 2 x 4, no qual foram testados dois estádios de maturidade (MA) ao corte (grão completamente leitoso (GL) ou grão ½ leitoso ½ farináceo (GF)) e quatro tempos de exposição ao ar (EX), sem compactação (0, 12, 24 e 36 horas) antes da ensilagem em minissilos. Houve efeito significativo (P<0,05) em relação aos MA e EX, para os teores de PB e NIDN, além de interação entre esses fatores para as variáveis pH, N-NH3 e NIDA. Devido à interação, a silagem feita no estádio GL produziu mais N-NH3 do que aquelas feitas no estádio GF. A interação entre os fatores MA e EX aumentam o valor médio de pH das silagens produzidas, porém com diferentes magnitudes. O manejo inadequado na ensilagem decorrente da demora no enchimento do silo aumenta a fração nitrogenada insolúvel, ou seja, diminui a degradabilidade protéica, porém afeta negativamente a digestibilidade e o valor nutritivo da silagem. Silagens de milho colhidas com grão leitoso comprometem a palatabilidade pelo maior teor de nitrogênio amoniacal.(AU)

This experiment was aimed at evaluating the effect of corn grain maturity and air exposure time prior to ensiling on the pH and nitrogenous fractions of corn silage from corn crop planted late in the season. A completely randomized 2 x 4 factorial arrangement was used to test the effect of two maturity stages at harvest (GL, milky kernel and GF, ½ milky ½ dough kernel) of maize crops and the effects of four periods of air exposure of chopped materials (zero, 12, 24 and 36 hours) previous to packing in mini-silos, on pH and N fractions of silages. There was a significant effect (P<0.05) related to stage of maturity and period of air exposure concerning the contents of crude protein and neutral detergent insoluble nitrogen, as well as an interaction between the main effects for ammonia nitrogen and acid detergent insoluble nitrogen. Due to the interaction, the maize silage harvested at the milky kernel stage resulted in higher pH value and ammonia nitrogen contents. A delayed packing procedure increases the insoluble nitrogen fractions and may affect negatively protein digestibility.(AU)

Perdas de nitrogênio por volatilização de amônia com aplicação de uréia em solo de várzea com diferentes níveis de umidade

The first topdressing nitrogen (N) application to flooded rice can be done on dry soil or soil after ponding water, affecting ammonia volatilization rate and, consequently, nitrogen fertilization efficiency. This study was aimed at quantifing N losses by ammonia volatilization after urea application in a wetland soil with different soil water status. The experiment was carried out in a greenhouse, using 5kg pots with a Albaqualf with following treatments: N0 - control without urea application (wet soil); USSE - urea application on dry soil; USUM - urea application on wet soil; USSA - application on saturated soil; and USLA - urea application on soil after ponding water. The ammonia loss evaluations were made using a semi-open static collector at 10, 24, 34, 48, 72, 96, 144, 192, and 264 hours after urea application. At the end of 264 hours, the ammonia losses were similar for wet, saturated or ponding water soils, and the higher emission peaks were between 34 and 48 hours in wet and saturated soils and 72 hours in soil after ponding water. The N-urea application on ponding water did not avoid the N losses by volatilization.

A primeira adubação nitrogenada em cobertura para o arroz irrigado por alagamento pode ser realizada em solo seco ou em lâmina de água, afetando a taxa de volatilização de amônia e, conseqüentemente, a eficiência da adubação nitrogenada. O objetivo deste trabalho foi avaliar as perdas de N por volatilização de amônia com a aplicação de uréia em solo de várzea com diferentes níveis de umidade. O experimento foi conduzido em casa-de-vegetação, utilizando-se vasos contendo 5kg de um Planossolo Hidromórfico que recebeu os tratamentos: N0 - testemunha sem aplicação de uréia (solo úmido); USSE - aplicação de uréia em solo seco; USUM - aplicação de uréia em solo úmido; USSA - aplicação de uréia em solo saturado; e USLA - aplicação de uréia em solo com lâmina de água. As avaliações das perdas de amônia foram realizadas com coletores tipo semi-aberto estático após 10, 24, 34, 48, 72, 96, 144, 192 e 264 horas da aplicação de uréia. Ao final das 264 horas de avaliação, as perdas de amônia foram equivalentes para os tratamentos com aplicação em solo úmido, saturado ou sob lâmina de água, sendo os maiores picos de emissão de amônia entre 34 e 48 horas para o solo úmido e o saturado e 72 horas para a lâmina de água. A aplicação de N-uréia sobre a lâmina de água não evitou as perdas de N por volatilização de amônia.

Perdas de nitrogênio por volatilização de amônia com aplicação de uréia em solo de várzea com diferentes níveis de umidade

The first topdressing nitrogen (N) application to flooded rice can be done on dry soil or soil after ponding water, affecting ammonia volatilization rate and, consequently, nitrogen fertilization efficiency. This study was aimed at quantifing N losses by ammonia volatilization after urea application in a wetland soil with different soil water status. The experiment was carried out in a greenhouse, using 5kg pots with a Albaqualf with following treatments: N0 - control without urea application (wet soil); USSE - urea application on dry soil; USUM - urea application on wet soil; USSA - application on saturated soil; and USLA - urea application on soil after ponding water. The ammonia loss evaluations were made using a semi-open static collector at 10, 24, 34, 48, 72, 96, 144, 192, and 264 hours after urea application. At the end of 264 hours, the ammonia losses were similar for wet, saturated or ponding water soils, and the higher emission peaks were between 34 and 48 hours in wet and saturated soils and 72 hours in soil after ponding water. The N-urea application on ponding water did not avoid the N losses by volatilization.

A primeira adubação nitrogenada em cobertura para o arroz irrigado por alagamento pode ser realizada em solo seco ou em lâmina de água, afetando a taxa de volatilização de amônia e, conseqüentemente, a eficiência da adubação nitrogenada. O objetivo deste trabalho foi avaliar as perdas de N por volatilização de amônia com a aplicação de uréia em solo de várzea com diferentes níveis de umidade. O experimento foi conduzido em casa-de-vegetação, utilizando-se vasos contendo 5kg de um Planossolo Hidromórfico que recebeu os tratamentos: N0 - testemunha sem aplicação de uréia (solo úmido); USSE - aplicação de uréia em solo seco; USUM - aplicação de uréia em solo úmido; USSA - aplicação de uréia em solo saturado; e USLA - aplicação de uréia em solo com lâmina de água. As avaliações das perdas de amônia foram realizadas com coletores tipo semi-aberto estático após 10, 24, 34, 48, 72, 96, 144, 192 e 264 horas da aplicação de uréia. Ao final das 264 horas de avaliação, as perdas de amônia foram equivalentes para os tratamentos com aplicação em solo úmido, saturado ou sob lâmina de água, sendo os maiores picos de emissão de amônia entre 34 e 48 horas para o solo úmido e o saturado e 72 horas para a lâmina de água. A aplicação de N-uréia sobre a lâmina de água não evitou as perdas de N por volatilização de amônia.

Effect of wilting and corn meal on alfafa (Medicago sativa L.) silage quality / Efeito do emurchecimento e da adição de fubá de milho na qualidade da silagem de alfafa

The experiment was conducted at FMVZ-UNESP, Botucatu, SP, to study the effect of wilted and corn meal addition on ensiling and silage quality of alfalfa (Medicago sativa L.) The statistics design was full randomized in 2x3 factorial scheme with : two forage (fresh and wilted ) and three corn meal levels (0; 5 e 10%), totaling six treatments with four replications. The treatments were: T1-fresh forage; T2-fresh forage with 5% corn meal; T3- fresh forage with 10% corn meal; T4-wilted forage; T5-wilted forage with 5% corn meal and T6-wilted forage with 10% corn meal. The wilted used during ensiling was not enough to increase dry matter and water soluble carbohydrate in forages to have a good conservation of silage. However, the increased dry matter caused a decrease (p 0,05) in buffer capacity. The wilted treatment with 10% corn meal corn improved the ensiled forage to induce significantly (p 0,05) reduction in pH and ammonia nitrogen and it was the best treatment to avoid nitrogen degradation of the silage.

O experimento foi conduzido na FMVZ-UNESP, Botucatu, SP com o objetivo de avaliar o efeito do emurchecimento e da adição de fubá de milho na ensilagem e na qualidade da silagem de alfafa (Medicago sativa. L.). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x3, sendo: dois tipos de forragem (fresca e emurchecida) e três níveis de fubá de milho (0; 5 e 10%), num total de seis tratamentos, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram de T1-forragem fresca; T2-forragem fresca mais 5% de fubá de milho; T3-forragem fresca mais 10% de fubá de milho; T4-forragem emurchecida; T5-forragem emurchecida mais 5% de fubá de milho; T6-forragem emurchecida mais 10% de fubá de milho. Os resultados revelaram que o tempo de emurchecimento adotado no preparo da ensilagem não foi suficiente para elevar o teor de matéria seca e carboidratos solúveis da forragem e garantir uma adequada conservação da silagem, entretanto, o aumento da MS proporcionou uma diminuição significativa (p 0,05) no poder tampão. A adição de 10% de fubá de milho à alfafa associada ao emurchecimento, proporcionou silagem de melhor qualidade promovendo queda significativa (p 0,05) no pH e no nitrogênio amoniacal, constituindo-se portanto no melhor tratamento por evitar degradação do nitrogênio na silagem.

Effect of wilting and corn meal on alfafa (Medicago sativa L.) silage quality / Efeito do emurchecimento e da adição de fubá de milho na qualidade da silagem de alfafa

The experiment was conducted at FMVZ-UNESP, Botucatu, SP, to study the effect of wilted and corn meal addition on ensiling and silage quality of alfalfa (Medicago sativa L.) The statistics design was full randomized in 2x3 factorial scheme with : two forage (fresh and wilted ) and three corn meal levels (0; 5 e 10%), totaling six treatments with four replications. The treatments were: T1-fresh forage; T2-fresh forage with 5% corn meal; T3- fresh forage with 10% corn meal; T4-wilted forage; T5-wilted forage with 5% corn meal and T6-wilted forage with 10% corn meal. The wilted used during ensiling was not enough to increase dry matter and water soluble carbohydrate in forages to have a good conservation of silage. However, the increased dry matter caused a decrease (p 0,05) in buffer capacity. The wilted treatment with 10% corn meal corn improved the ensiled forage to induce significantly (p 0,05) reduction in pH and ammonia nitrogen and it was the best treatment to avoid nitrogen degradation of the silage.

O experimento foi conduzido na FMVZ-UNESP, Botucatu, SP com o objetivo de avaliar o efeito do emurchecimento e da adição de fubá de milho na ensilagem e na qualidade da silagem de alfafa (Medicago sativa. L.). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x3, sendo: dois tipos de forragem (fresca e emurchecida) e três níveis de fubá de milho (0; 5 e 10%), num total de seis tratamentos, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram de T1-forragem fresca; T2-forragem fresca mais 5% de fubá de milho; T3-forragem fresca mais 10% de fubá de milho; T4-forragem emurchecida; T5-forragem emurchecida mais 5% de fubá de milho; T6-forragem emurchecida mais 10% de fubá de milho. Os resultados revelaram que o tempo de emurchecimento adotado no preparo da ensilagem não foi suficiente para elevar o teor de matéria seca e carboidratos solúveis da forragem e garantir uma adequada conservação da silagem, entretanto, o aumento da MS proporcionou uma diminuição significativa (p 0,05) no poder tampão. A adição de 10% de fubá de milho à alfafa associada ao emurchecimento, proporcionou silagem de melhor qualidade promovendo queda significativa (p 0,05) no pH e no nitrogênio amoniacal, constituindo-se portanto no melhor tratamento por evitar degradação do nitrogênio na silagem.

Ruminal parameters analyzed in remaining digestion residue of roughages in the in vitro/gas system

Animal performance is the most direct measure in the evaluation of feed quality. However, performance data are often insufficient to determine possible interactions that may take place in the ruminal environment. The purpose of the present trial was to evaluate the possible associative effects on the concentrations of volatile fatty acids (VFAs), ammoniacal nitrogen (N-NH3) and pH in the remaining liquid fraction from the dry matter (DM) digestion for exclusive roughages: sugarcane (SC), 60- (EG60) and 180-day elephantgrass (EG180), and corn silage (SIL), as well as for combined roughages: sugarcane+corn silage (SCSIL), sugarcane+60-day elephantgrass (SCEG60), sugarcane+180-day elephantgrass (SCEG180), corn silage+60-day elephantgrass (SILEG60), corn silage+180-day elephantgrass (SILEG180) associated at equal DM proportions (50%). These associative effects present positive or negative effects on bovine performance. Concentrations of VFAs and N-NH3, as well as pH for the treatments were, respectively: SC= 56.9 mmol L-1, 50.1 mg dL-1, 5.7; SCSIL= 61.4 mmol L-1, 50.7 mg dL-1, 5.8; SCEG60= 54.7 mmol L-1, 47.6 mg dL-1, 5.8; SCEG180= 45.4 mmol L-1, 49.4 mg dL-1, 6.0; SIL= 57.2 mmol L-1, 54.0 mg dL-1, 5.8; SILEG60= 57.1 mmol L-1, 53.1 mg dL-1, 5.9; SILEG180= 55.9 mmol L-1, 52.3 mg dL-1, 6.0; EG60= 58.1 mmol L-1, 49.4 mg dL-1, 5.9; and EG180= 44.0 mmol L-1, 46.4 mg dL-1, 6.1. Nonstructural carbohydrates and starch, associated with fiber and protein, contributed to positive associative effect on the 50:50 sugarcane/corn silage mixtures. The high fermentative aspect of such mixture may have promoted the best results in bovine performance.

O desempenho animal é a medida mais direta de se avaliar a qualidade dos alimentos. Entretanto, dados de desempenho são insuficientes para se detectar as possíveis interações que possam ocorrer no ambiente ruminal. O objetivo do presente trabalho foi avaliar os possíveis efeitos associativos nas concentrações de ácidos graxos voláteis (AGVs), nitrogênio amoniacal (N-NH3) e pH da fração líquida remanescente da digestão da matéria seca (MS) de volumosos exclusivos (cana-de-açúcar= CN; capim-elefante com 60 dias= CP60 e 180 dias= CP180 de crescimento; e silagem de milho= SIL) e suas combinações (cana-de-açúcar+silagem de milho= CNSIL; cana-de-açúcar+capim-elefante-60d= CNCP60; cana-de-açúcar+capim-elefante-180d= CNCP180; silagem de milho+capim-elefante-60d= SILCP60; silagem de milho+capim-elefante-180d= SILCP180) na proporção de 50% na MS, que levam a resultados de desempenhos positivos ou negativos de bovinos. As concentrações de AGVs, N-NH3 e pH dos tratamentos foram: CN= 56,9 mmol L-1, 50,1 mg dL-1, 5,7; CNSIL= 61,4 mmol L-1, 50,7 mg dL-1, 5,8; CNCP60= 54,7 mmol L-1, 47,6 mg dL-1, 5,8; CNCP180= 45,4 mmol L-1, 49,4 mg dL-1, 6,0; SIL= 57,2 mmol L-1, 54,0 mg dL-1, 5,8; SILCP60= 57,1 mmol L-1, 53,1 mg dL-1, 5,9; SILCP180= 55,9 mmol L-1, 52,3 mg dL-1, 6,0; CP60= 58,1 mmol L-1, 49,4 mg dL-1, 5,9; CP180= 44,0 mmol L-1, 46,4 mg dL-1, 6,1. Os carboidratos não estruturais e amido, aliados à fibra e proteína, contribuíram para que ocorresse o efeito associativo positivo na mistura 50:50 cana/silagem. Isso pode ter propiciado os melhores resultados de desempenho em bovinos devido ao elevado padrão fermentativo.

Ruminal parameters analyzed in remaining digestion residue of roughages in the in vitro/gas system

Animal performance is the most direct measure in the evaluation of feed quality. However, performance data are often insufficient to determine possible interactions that may take place in the ruminal environment. The purpose of the present trial was to evaluate the possible associative effects on the concentrations of volatile fatty acids (VFAs), ammoniacal nitrogen (N-NH3) and pH in the remaining liquid fraction from the dry matter (DM) digestion for exclusive roughages: sugarcane (SC), 60- (EG60) and 180-day elephantgrass (EG180), and corn silage (SIL), as well as for combined roughages: sugarcane+corn silage (SCSIL), sugarcane+60-day elephantgrass (SCEG60), sugarcane+180-day elephantgrass (SCEG180), corn silage+60-day elephantgrass (SILEG60), corn silage+180-day elephantgrass (SILEG180) associated at equal DM proportions (50%). These associative effects present positive or negative effects on bovine performance. Concentrations of VFAs and N-NH3, as well as pH for the treatments were, respectively: SC= 56.9 mmol L-1, 50.1 mg dL-1, 5.7; SCSIL= 61.4 mmol L-1, 50.7 mg dL-1, 5.8; SCEG60= 54.7 mmol L-1, 47.6 mg dL-1, 5.8; SCEG180= 45.4 mmol L-1, 49.4 mg dL-1, 6.0; SIL= 57.2 mmol L-1, 54.0 mg dL-1, 5.8; SILEG60= 57.1 mmol L-1, 53.1 mg dL-1, 5.9; SILEG180= 55.9 mmol L-1, 52.3 mg dL-1, 6.0; EG60= 58.1 mmol L-1, 49.4 mg dL-1, 5.9; and EG180= 44.0 mmol L-1, 46.4 mg dL-1, 6.1. Nonstructural carbohydrates and starch, associated with fiber and protein, contributed to positive associative effect on the 50:50 sugarcane/corn silage mixtures. The high fermentative aspect of such mixture may have promoted the best results in bovine performance.

O desempenho animal é a medida mais direta de se avaliar a qualidade dos alimentos. Entretanto, dados de desempenho são insuficientes para se detectar as possíveis interações que possam ocorrer no ambiente ruminal. O objetivo do presente trabalho foi avaliar os possíveis efeitos associativos nas concentrações de ácidos graxos voláteis (AGVs), nitrogênio amoniacal (N-NH3) e pH da fração líquida remanescente da digestão da matéria seca (MS) de volumosos exclusivos (cana-de-açúcar= CN; capim-elefante com 60 dias= CP60 e 180 dias= CP180 de crescimento; e silagem de milho= SIL) e suas combinações (cana-de-açúcar+silagem de milho= CNSIL; cana-de-açúcar+capim-elefante-60d= CNCP60; cana-de-açúcar+capim-elefante-180d= CNCP180; silagem de milho+capim-elefante-60d= SILCP60; silagem de milho+capim-elefante-180d= SILCP180) na proporção de 50% na MS, que levam a resultados de desempenhos positivos ou negativos de bovinos. As concentrações de AGVs, N-NH3 e pH dos tratamentos foram: CN= 56,9 mmol L-1, 50,1 mg dL-1, 5,7; CNSIL= 61,4 mmol L-1, 50,7 mg dL-1, 5,8; CNCP60= 54,7 mmol L-1, 47,6 mg dL-1, 5,8; CNCP180= 45,4 mmol L-1, 49,4 mg dL-1, 6,0; SIL= 57,2 mmol L-1, 54,0 mg dL-1, 5,8; SILCP60= 57,1 mmol L-1, 53,1 mg dL-1, 5,9; SILCP180= 55,9 mmol L-1, 52,3 mg dL-1, 6,0; CP60= 58,1 mmol L-1, 49,4 mg dL-1, 5,9; CP180= 44,0 mmol L-1, 46,4 mg dL-1, 6,1. Os carboidratos não estruturais e amido, aliados à fibra e proteína, contribuíram para que ocorresse o efeito associativo positivo na mistura 50:50 cana/silagem. Isso pode ter propiciado os melhores resultados de desempenho em bovinos devido ao elevado padrão fermentativo.

Nitrogenous fractions of silages from a maize crop planted late in season, under different periods of air exposure previous to ensiling / Frações nitrogenadas de silagens de milho "safrinha" sob diferentes tempos de exposição ao ar antes da ensilagem

This experiment was aimed at evaluating the effect of corn grain maturity and air exposure time prior to ensiling on the pH and nitrogenous fractions of corn silage from corn crop planted late in the season. A completely randomized 2 x 4 factorial arrangement was used to test the effect of two maturity stages at harvest (GL, milky kernel and GF, ½ milky ½ dough kernel) of maize crops and the effects of four periods of air exposure of chopped materials (zero, 12, 24 and 36 hours) previous to packing in mini-silos, on pH and N fractions of silages. There was a significant effect (P 0.05) related to stage of maturity and period of air exposure concerning the contents of crude protein and neutral detergent insoluble nitrogen, as well as an interaction between the main effects for ammonia nitrogen and acid detergent insoluble nitrogen. Due to the interaction, the maize silage harvested at the milky kernel stage resulted in higher pH value and ammonia nitrogen contents. A delayed packing procedure increases the insoluble nitrogen fractions and may affect negatively protein digestibility.

Objetivou-se avaliar o efeito da maturidade dos grãos de milho e do tempo de exposição ao ar antes da ensilagem sobre o pH e os componentes nitrogenados de silagens de milho safrinha. O experimento foi conduzido em delineamento completamente casualizado com arranjo fatorial 2 x 4, no qual foram testados dois estádios de maturidade (MA) ao corte (grão completamente leitoso (GL) ou grão ½ leitoso ½ farináceo (GF)) e quatro tempos de exposição ao ar (EX), sem compactação (0, 12, 24 e 36 horas) antes da ensilagem em minissilos. Houve efeito significativo (P 0,05) em relação aos MA e EX, para os teores de PB e NIDN, além de interação entre esses fatores para as variáveis pH, N-NH3 e NIDA. Devido à interação, a silagem feita no estádio GL produziu mais N-NH3 do que aquelas feitas no estádio GF. A interação entre os fatores MA e EX aumentam o valor médio de pH das silagens produzidas, porém com diferentes magnitudes. O manejo inadequado na ensilagem decorrente da demora no enchimento do silo aumenta a fração nitrogenada insolúvel, ou seja, diminui a degradabilidade protéica, porém afeta negativamente a digestibilidade e o valor nutritivo da silagem. Silagens de milho colhidas com grão leitoso comprometem a palatabilidade pelo maior teor de nitrogênio amoniacal.

Citrus pulp in lamb diets: intake, digestibility, and ruminal parameters / Polpa cítrica em dietas para cordeiros: consumo, digestibilidade e parâmetros ruminais

This study aimed to evaluate the viability of replacing corn meal with citrus pulp (0, 25, 50, 75, and 100 % dry matter of corn meal) by evaluating several nutritional parameters such as intake and digestibility of nutrients, and ruminal fermentation parameters. The diets were formulated to be isoproteic with a roughage:concentrate ratio of 60:40. Five crossbred lambs with an initial average weight of 26.1 ± 1.8 kg were used and distributed in a 5 x 5 Latin Square design. For digestibility of nutrients was carried out to feed, orts, and feces collection. The evaluated nutrients were dry matter, crude protein, ether extract, ash, neutral detergent fiber, fiber acid detergent and lignin. Were determined nitrogen and carbohydrate fractions, and ruminal fermentation parameters (N-NH 3 and ruminal pH). The results were subjected to analysis of variance and regression analysis (t-test; α = 0.05). Citrus pulp inclusion in the diets did not affect intake and digestibility of nutrients, or the pH and the NH3-N content of the rumen fluid. Citrus pulp can be used as a total substitute for corn in concentrate or up to 26.5% in the total ration for lambs (dry basis).

Objetivou-se avaliar a viabilidade da substituição do milho por polpa cítrica peletizada (0; 25; 50; 75 e 100 % da MS de milho) em dietas para cordeiros, com base em variáveis nutricionais. Foram avaliadas as variáveis: consumo e digestibilidade dos nutrientes, e os parâmetros de fermentação ruminal. As dietas foram formuladas para serem isoproteicas, com relação volumoso:concentrado de 60:40. Foram utilizados cinco borregos mestiços com peso inicial médio de 26,1±1,8 kg distribuídos segundo um delineamento em quadrado latino 5 x 5. Para a determinação da digestibilidade dos nutrientes foi realizada a coleta de amostras de alimentos oferecidos e sobras e coleta total de fezes. Os nutrientes avaliados foram matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, cinzas, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina. Foram determinadas as frações nitrogenadas e de carboidratos, e os parâmetros de fermentação ruminal (N-NH3 e pH ruminal). Os resultados foram interpretados de acordo com a análise de variância, e as médias estudadas por meio de análise de regressão (teste t; α=0,05). Não houve efeito da inclusão de polpa cítrica à dieta sobre o consumo, coeficientes de digestibilidade dos nutrientes, bem como no pH e concentrações de N-NH3 no líquido ruminal. O consumo de nutrientes foi capaz de atender as exigências nutricionais preconizadas para a referida categoria. A polpa cítrica pode ser utilizada como substituta total do milho na mistura concentrada ou em até 26,5% da ração total (base seca) para cordeiros.

Métodos para quantificar a volatilização de N-NH3 em solo fertilizado com uréia / Methods for quantify NH3 volatilizad from soil fertilizes with urea

As perdas gasosas nitrogenadas são consideráveis em pastagens e a utilização de métodos simples e acessíveis para mensurá-las é de extrema necessidade na avaliação do ciclo de N nesses sistemas. O objetivo desse trabalho foi determinar métodos para quantificar o NH3 volatilizado de fertilizantes nitrogenados aplicados ao solo, que tenham pouca interferência nos processos de volatilização. Foram conduzidos dois experimentos em casa de vegetação pertencente ao Departamento de Zootecnia da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com cinco repetições. No primeiro experimento os tratamentos foram: absorvedor de espuma a 1, 10, 20 e 30 cm do solo; absorvedor de papel a 1, 10, 20 e 30 cm do solo; coletor semi-aberto estático; e balanço de 15N (método de referência). E no segundo experimento os tratamentos foram: absorvedor de espuma a 1, 5, 10 e 20 cm do solo; absorvedor de papel a 1, 5, 10 e 20 cm do solo; absorvedor com ácido a 1, 5 e 10 cm do solo; coletor semi-aberto estático; e balanço de 15N (método de referência). Nos dois experimentos quantificou-se o N (NH3) volatilizado. As perdas de N-NH3 determinadas pelo método do balanço de 15N, no experimento 1, foram elevadas (73% do N aplicado) e nenhum dos absorvedores avaliados apresentou volatilização de N-NH3 igual ao balanço de 15N. Isso provavelmente ocorreu devido ao elevado valor de pH do solo e a intensa corrente de ar formada pelos exaustores da casa de vegetação, o que contribuiu para o aumento da volatilização de N-NH3 e prejudicou a sua captação pelos absorvedores. No experimento 2, o coletor semi-aberto, o absorvedor de espuma a 1cm, os absorvedores de papel a 1 e 5 cm e os absorvedores com ácido a 1; 5 e 10 cm apresentaram valores acumulados de N-NH3 volatilizado iguais ao balanço de 15N, estimando portanto as reais perdas acumuladas de N-NH3 (p<0,0001). O absorvedor de espuma a 1 cm foi o que apresentou a curva de perdas de N-NH3 mais semelhante a do coletor semi-aberto, que foi considerado o método de referência para as comparações de perdas de N-NH3 a cada dois dias durante o período experimental

Gaseous losses are considerable in pastures, therefore the utilization of simple and accessible methods to measure them are extremely necessary to evaluate the cycle of N in these systems. This work aimed to determine methods that quantify volatilized NH3 of nitrogenous fertilizers applied to soil which have little interferente in the volatilization processes. Two experiments in a greenhouse from Departamento de Zootecnia of Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos were conducted. Completely randomized experimental design was used with five repetitions. Treatments from the first experiment were: foam absorber at 1, 10, 20 and 30 cm from the ground; paper absorber at 1, 10, 20 and 30 cm from the ground; static semi-open collector and 15N balance (reference method). In the second experiment the treatments used were as follows: foam absorber at 1, 5, 10 and 20 cm from the ground; paper absorber at 1, 5, 10 and 20 cm from the ground; acid absorber at 1, 5 and 10 cm from the ground; static semi-open collector and 15N balance (reference method). Both experiments quantified volatilized N –NH3. N-NH3 losses determined by 15N balance method in experiment 1 were high (73% of the applied N) and none of the evaluated absorbers presented the same N-NH3 volatilization as the 15N balance. These results probably occurred due to the high pH value from the soil and the intense airflow generated by the greenhouse fans what allowed the increase of N-NH3 volatilization and harmed its capitation by the absorbers. In experiment 2, semi-open collector, foam absorber at 1cm, paper absorbers at 1 and 5 cm and acid absorbers at 1; 5 and 10 cm presented equal accumulated values of volatilized N-NH3 as 15N balance, therefore estimating the real N-NH3 accumulated losses (p<0,0001). Foam absorber at 1cm presented curves of N-NH3 losses similar to semi-open collector, considered the reference method to compare N-NH3 losses on each two days during the experimental period