Protein to energy ratios and cost, performance, and ammonia excretion in juvenile jundiá (Rhamdia quelen), South American catfish

ABSTRACT: The determination of nutritional requirements, based on diets administered in practice, considers physiological specificities and sustainability are essential to the development of suitable aquaculture technologies for novel fish species. The growth of jundiá (Rhamdia quelen Quoy and Gaimard) juveniles (31.54 ± 4.92 g) fed five diets comprising increasing levels of digestible protein (DP: 24, 29, 34, 39, and 44 %) and digestible energy (DE: 12.13, 13.39, 13.81, 14.64, and 15.06 MJ kg1) with DP:DE ratios: 20, 22, 25, 27, and 29 g MJ1, respectively, was evaluated. Each diet was fed to three groups of 25 fish for 75 days. Regression analysis showed that the different DP:DE ratios affected both growth and economic performance as well as excretion of total ammonia nitrogen. Fish fed diets with DP:DE ratios between 22 and 27 g MJ1 achieved a higher daily weight gain, superior apparent net protein utilization, feed conversion rates, and lower feed costs. For the economically viable and environmentally friendly farming of jundiá juveniles in the initial growout stage (30 to 80 g average weight), the best DP:DE ratio was 25 g MJ1 DP:DE (34.05 % DP and 13.81 MJ kg1 DE).

Protein to energy ratios and cost, performance, and ammonia excretion in juvenile jundiá (Rhamdia quelen), South American catfish

The determination of nutritional requirements, based on diets administered in practice, considers physiological specificities and sustainability are essential to the development of suitable aquaculture technologies for novel fish species. The growth of jundiá (Rhamdia quelen Quoy and Gaimard) juveniles (31.54 ± 4.92 g) fed five diets comprising increasing levels of digestible protein (DP: 24, 29, 34, 39, and 44 %) and digestible energy (DE: 12.13, 13.39, 13.81, 14.64, and 15.06 MJ kg−1) with DP:DE ratios: 20, 22, 25, 27, and 29 g MJ−1, respectively, was evaluated. Each diet was fed to three groups of 25 fish for 75 days. Regression analysis showed that the different DP:DE ratios affected both growth and economic performance as well as excretion of total ammonia nitrogen. Fish fed diets with DP:DE ratios between 22 and 27 g MJ−1 achieved a higher daily weight gain, superior apparent net protein utilization, feed conversion rates, and lower feed costs. For the economically viable and environmentally friendly farming of jundiá juveniles in the initial grow–out stage (30 to 80 g average weight), the best DP:DE ratio was 25 g MJ−1 DP:DE (34.05 % DP and 13.81 MJ kg−1 DE).

Protein to energy ratios and cost, performance, and ammonia excretion in juvenile jundiá (Rhamdia quelen), South American catfish

The determination of nutritional requirements, based on diets administered in practice, considers physiological specificities and sustainability are essential to the development of suitable aquaculture technologies for novel fish species. The growth of jundiá (Rhamdia quelen Quoy and Gaimard) juveniles (31.54 ± 4.92 g) fed five diets comprising increasing levels of digestible protein (DP: 24, 29, 34, 39, and 44 %) and digestible energy (DE: 12.13, 13.39, 13.81, 14.64, and 15.06 MJ kg−1) with DP:DE ratios: 20, 22, 25, 27, and 29 g MJ−1, respectively, was evaluated. Each diet was fed to three groups of 25 fish for 75 days. Regression analysis showed that the different DP:DE ratios affected both growth and economic performance as well as excretion of total ammonia nitrogen. Fish fed diets with DP:DE ratios between 22 and 27 g MJ−1 achieved a higher daily weight gain, superior apparent net protein utilization, feed conversion rates, and lower feed costs. For the economically viable and environmentally friendly farming of jundiá juveniles in the initial grow–out stage (30 to 80 g average weight), the best DP:DE ratio was 25 g MJ−1 DP:DE (34.05 % DP and 13.81 MJ kg−1 DE).(AU)

Nitrogen balance of goat kids fed diets containing peach palm meal / [Balanço de nitrogênio em caprinos alimentados com dietas contendo farinha de pupunha]

O objetivo deste estudo foi avaliar o balanço de nitrogênio e a concentração de ureia no plasma em cabritos alimentados com dietas contendo farinha de pupunha em substituição ao milho (0, 10, 40, 60 e 85% MS). Trinta cabritos Boer × SRD, com 90 dias de idade e peso corporal inicial de 16,7 ± 3,5kg, foram distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso, com seis repetições. As dietas foram fornecidas diariamente ad libitum para permitir 10% das sobras. Três coletas foram realizadas a cada 28 dias. As dietas foram constituídas por milho, farelo de soja, farinha de pupunha, suplemento mineral e feno de Tifton-85, com a relação volumoso: concentrado de 30:70. O consumo de nitrogênio (N) diminuiu linearmente à medida que a farinha de pupunha substituiu o milho no concentrado. Com relação ao N digerido, os animais alimentados com níveis de farinha de pupunha apresentaram valores inferiores aos alimentados com o milho como única fonte de energia, com médias de 14,9 e 17,1g dia-1, respectivamente. A excreção urinária de N diminuiu à medida que a farinha de pupunha substituiu o milho no concentrado. O nível de 39% de farinha de pupunha reduziu a excreção urinária de ureia. Houve retenção máxima de N em 7,83g dia-1 para o nível de substituição de milho de 28,9% em farinha de pupunha.(AU)

Effects of dietary protein level on intake, digestibility, and energy expenditure in dairy heifers / Efeitos do nível de proteína na ingestão, digestibilidade, e gasto energético em novilhas leiteiras

Balancing diets for protein affects both protein and energy use efficiency in cattle. This study aimed to evaluate the effects of dietary protein level on intake, digestibility and energy expenditure in Holstein heifers. Four Holstein heifers with a mean BW of 266.5 ± 10.7 kg were distributed in a 4 x 4 balanced Latin square design. Each period was comprised of 14 d for adaptation and 6 d for samplings. The heifers were fed diets with 9, 12, 15 and 18% of crude protein (CP). Total feces and urine were collected. Rumen fluid was collected at 2, 4, 6 and 8 h after feeding. The energy expenditure was evaluated at 6 a.m., 12 a.m., 6 p.m. and 12 p.m. by a closed-circuit mask technique. The intake of dry matter (DM), organic matter (OM) and neutral detergent fiber (NDF) were similar between treatments (P > 0.05). Although the NDF digestibility was not changed (P > 0.05), the digestibilities of DM, OM, CP, non fibrous carbohydrates, and total digestible nutrients increased linearly (P < 0.05) with increasing CP levels in the diet. Urinary urea nitrogen excretion and nitrogen retained increased linearly (P < 0.01) with increasing CP levels. Dietary CP levels did not affect (P =0.53) energy expenditure in heifers. Ruminal ammonia-nitrogen concentration peaked at 2-4 h after feeding. Increasing dietary CP levels from 9 to 18% does not affect feed intake and energy expenditure in heifers. However, it improves the digestibility of OM and nitrogen retention.

O balanceamento das dietas proteicas afeta tanto a eficiência no uso de proteínas quanto a eficiência no uso de energia em bovinos. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos dos níveis de proteína na dieta sobre consumo, digestibilidade e gasto de energia em novilhas Holandesas. Quatro novilhas Holandesas com um peso corporal (PC) médio de 266,5 ± 10,7 kg foram distribuídas em delineamento quadrado latino 4 x 4. Cada período era composto de 14 d para adaptação e 6 d para amostragens. As novilhas foram alimentadas com 9,12,15 e 18% de proteína bruta (PB). Fezes e urina totais foram coletadas. O líquido ruminal foi coletado às 2, 4, 6 e 8 h após a alimentação. O gasto de energia foi avaliado às 6h, 12h, 18h e 12h por uma técnica de máscara de circuito fechado. O consumo de matéria seca(MS), matéria orgânica (MO) e fibra em detergente neutro (FDN) foram similares entre os tratamentos(P > 0,05). Embora a digestibilidade do FDN não tenha sido alterada (P > 0,05), a digestibilidade de MS, MO, PB, carboidratos não-fibrosos e nutrientes digestíveis totais aumentou linearmente (P < 0,05)com o aumento dos níveis de PB na dieta. A excreção de uréia urinária e o nitrogênio retido aumentaram linearmente (P < 0,01). Os níveis de PB na dieta não afetaram (P = 0,53) o gasto de energia em novilhas. A concentração de nitrogênio amoniacal atingiu o pico em 2-4 h após a alimentação. O aumento dos níveis dietéticos de PB de 9 para 18% não afeta o consumo de ração e o gasto de energia em novilhas. Entretanto, melhora a digestibilidade da MO e a retenção de nitrogênio.

Effects of dietary protein level on intake, digestibility, and energy expenditure in dairy heifers / Efeitos do nível de proteína na ingestão, digestibilidade, e gasto energético em novilhas leiteiras

Balancing diets for protein affects both protein and energy use efficiency in cattle. This study aimed to evaluate the effects of dietary protein level on intake, digestibility and energy expenditure in Holstein heifers. Four Holstein heifers with a mean BW of 266.5 ± 10.7 kg were distributed in a 4 x 4 balanced Latin square design. Each period was comprised of 14 d for adaptation and 6 d for samplings. The heifers were fed diets with 9, 12, 15 and 18% of crude protein (CP). Total feces and urine were collected. Rumen fluid was collected at 2, 4, 6 and 8 h after feeding. The energy expenditure was evaluated at 6 a.m., 12 a.m., 6 p.m. and 12 p.m. by a closed-circuit mask technique. The intake of dry matter (DM), organic matter (OM) and neutral detergent fiber (NDF) were similar between treatments (P > 0.05). Although the NDF digestibility was not changed (P > 0.05), the digestibilities of DM, OM, CP, non fibrous carbohydrates, and total digestible nutrients increased linearly (P < 0.05) with increasing CP levels in the diet. Urinary urea nitrogen excretion and nitrogen retained increased linearly (P < 0.01) with increasing CP levels. Dietary CP levels did not affect (P =0.53) energy expenditure in heifers. Ruminal ammonia-nitrogen concentration peaked at 2-4 h after feeding. Increasing dietary CP levels from 9 to 18% does not affect feed intake and energy expenditure in heifers. However, it improves the digestibility of OM and nitrogen retention.(AU)

O balanceamento das dietas proteicas afeta tanto a eficiência no uso de proteínas quanto a eficiência no uso de energia em bovinos. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos dos níveis de proteína na dieta sobre consumo, digestibilidade e gasto de energia em novilhas Holandesas. Quatro novilhas Holandesas com um peso corporal (PC) médio de 266,5 ± 10,7 kg foram distribuídas em delineamento quadrado latino 4 x 4. Cada período era composto de 14 d para adaptação e 6 d para amostragens. As novilhas foram alimentadas com 9,12,15 e 18% de proteína bruta (PB). Fezes e urina totais foram coletadas. O líquido ruminal foi coletado às 2, 4, 6 e 8 h após a alimentação. O gasto de energia foi avaliado às 6h, 12h, 18h e 12h por uma técnica de máscara de circuito fechado. O consumo de matéria seca(MS), matéria orgânica (MO) e fibra em detergente neutro (FDN) foram similares entre os tratamentos(P > 0,05). Embora a digestibilidade do FDN não tenha sido alterada (P > 0,05), a digestibilidade de MS, MO, PB, carboidratos não-fibrosos e nutrientes digestíveis totais aumentou linearmente (P < 0,05)com o aumento dos níveis de PB na dieta. A excreção de uréia urinária e o nitrogênio retido aumentaram linearmente (P < 0,01). Os níveis de PB na dieta não afetaram (P = 0,53) o gasto de energia em novilhas. A concentração de nitrogênio amoniacal atingiu o pico em 2-4 h após a alimentação. O aumento dos níveis dietéticos de PB de 9 para 18% não afeta o consumo de ração e o gasto de energia em novilhas. Entretanto, melhora a digestibilidade da MO e a retenção de nitrogênio.(AU)

Corn supplementation on milk urea nitrogen content of dairy cows grazing on temperate annual pasture / Efeito da suplementação com grão ou silagem de milho sobre o nitrogênio ureico no leite de vacas em pastos anuais de inverno

The excretion of urinary nitrogen (N), one of the most important environmental contaminants from livestock systems, is highly correlated with milk urea N content. The objective of this research was to evaluate the use of different types of corn supplementation on milk urea N in grazing dairy cows. Twelve Holstein × Jersey lactating dairy cows were divided into six uniform groups according to milk production, lactation stage and live weight. Treatments were compared according to a 3 × 3 replicated Latin square experimental design, with three periods of seventeen days (twelve days to adaptation and five to measurements). The experimental treatments were exclusively grazing (G); grazing + supplementation with 4.2 kg DM of corn silage (CS) and grazing + supplementation with 3.2 kg DM of ground corn (GC). The pasture used was annual ryegrass (Lolium multiflorum L.) and white oats (Avena sativa L.). The milk protein production increased 65 g/day in the GC treatment group compared to the G and CS groups. The supplemented dairy cows showed lower milk urea N (-2.8 mg/dL) than unsupplemented cows, but the N utilization efficiency (g N output in milk/ g N intake) did not change between treatments (average = 0.26). Additionally, there was a relationship between milk and plasma urea nitrogen concentrations (R2 = 0.64). In conclusion, for dairy cows grazing annual temperate pastures, corn ground supplementation increased milk protein production and reduced the excretion of milk urea N, whereas corn silage reduced the excretion of milk urea N without affecting milk protein production.(AU)

A excreção de nitrogênio (N) urinário é um dos mais importantes contaminantes ambientais nos sistemas de produção animal, e possui alta correlação com as concentrações de N ureico no leite. Objetivou-se avaliar a suplementação com grão ou silagem de milho na excreção de N ureico e produção de proteína no leite de vacas em pastos anuais de inverno. Doze vacas em lactação cruza Holandês × Jersey foram divididas em seis lotes uniformes de acordo com a produção de leite, estádio de lactação e peso vivo. Os tratamentos foram comparados de acordo com um delineamento experimental em duplo Quadrado Latino 3 × 3, com três períodos de dezessete dias (doze dias de adaptação e cinco de avaliações). Os tratamentos experimentais foram exclusivamente pastejo (G), suplementação com 4.2 kg de MS de silagem de milho (CS) e 3.2 kg de MS de milho moído (GC). O pasto utilizado foi Azevém anual (Lolium multiflorum L.) e Aveia branca (Avena sativa L.). A produção de proteína no leite aumentou 65 g/dia nos animais do grupo GC quando comparados aos dos grupos G e CS. As vacas suplementadas reduziram os teores de N ureico do leite em comparação às não suplementadas (-2,8 mg/dL), mas a eficiência de uso do N (g N produzido no leite/g N ingerido) foi semelhante entre os tratamentos (média = 0,26). Além disso, houve uma relação positiva entre as concentrações de N ureico no leite e no plasma (R2 = 0.64). Em conclusão, a suplementação com o grão de milho se mostrou eficiente na redução da excreção de N ureico com aumento na produção de proteína do leite, enquanto a silagem de milho permitiu reduções na excreção de N ureico sem afetar a produção de proteína do leite.(AU)

Tannin extract of Acacia mearnsii for lactating ewes / Extrato tanífero de Acacia mearnsii para ovelhas em lactação

Condensed tannins can reduce protein degradation in the rumen by increasing the duodenal flow of metabolizable proteins and consequently improving animal performance. The objective of this study was to evaluate the effect of the tannin extract of Acacia mearnsii on lactating ewes receiving a total mixed ration (TMR) containing two concentrations of crude protein. The experimental treatments consisted of a TMR containing 16.4% or 22.3% of crude protein in dry matter either with or without the tannin extract of Acacia mearnsii at 20 g kg-1 dry matter. The extract concentration that guaranteed the daily intake of approximately 15 g of the extract per animal was determined. Eight lactating ewes of the Texel × Lacaune breed in the second third of lactation were distributed in a 4 × 4 Latin square experimental design, with four periods of 19 days, including 14 days of adaptation and 5 days of sample collection. Urinary nitrogen excretion was increased in the animals fed a diet containing a relatively higher protein concentration compared to those receiving a diet with a lower protein concentration. However, milk production and the concentration of milk solids did not vary significantly among treatments. The tannin extract of Acacia mearnsii decreased urinary nitrogen excretion, and consequently reduced the environmental impact of the production system, but did not significantly improve animal performance.(AU)

Os taninos condensados podem reduzir a degradação proteica no rúmen, aumentando o fluxo duodenal de proteína metabolizável com melhorias no desempenho animal. Objetivou-se avaliar o efeito do extrato tanífero de Acacia mearnsii em ovelhas lactantes recebendo ração totalmente misturada (RTM) com dois níveis de proteína bruta. Os tratamentos experimentais constituíram-se de RTM com 16,4 e 22,3% de PB na MS, com ou sem a adição de extrato tanífero de Acacia mearnsii na proporção de 20 g kg-1 na matéria seca. A quantidade de extrato foi calculada para permitir a ingestão de aproximadamente 15 g dia-1 por animal. Foram utilizadas oito ovelhas cruza da raça Texel × Lacaune no terço médio de lactação distribuídas em delineamento experimental em Quadrado latino 4 × 4, com quatro períodos de 19 dias, sendo 14 de adaptação e cinco de coleta. A excreção urinária de N aumentou nos animais recebendo a dieta com maior nível de proteína em comparação aos que receberam a dieta com menor nível de proteína. Entretanto, a produção de leite e de sólidos não variou entre os tratamentos. A suplementação com extrato tanífero de Acacia mearnsii reduziu a excreção urinária de N, o que reduz o impacto ambiental do sistema, mas não foi suficiente para melhorar o desempenho animal.(AU)

Digestibilidade, taxa de retenção proteica e excreção de amônia em juvenis de robalo-peva (Centropomus parallelus) alimentados com rações com diferentes níveis de proteína / Digestibility, protein retention rate and ammonia excretion in juvenile fat snook (Centropomus parallelus) fed with different protein levels

The aim of this study was to determine the level of dietary crude protein (CP) (480, 400, 440, 520 and 560g kg-1) in rations for juvenile II fat snook (Centropomus parallelus) that best promotes protein absorption and lower excretion of nitrogenous products. Three experiments were conducted: the first assessed the protein retention rate; the second evaluated ammonia excretion; and the third determined the best digestibility coefficient. The estimated protein retention rate showed a positive quadratic response to dietary CP with maximum retention at the 510.20g kg-1 protein level, and increasing levels of protein resulted in a greater total ammonia excretion rate in water. The mean apparent protein digestibility coefficient values increased with increasing levels of dietary protein up to 520g kg-1, where they stabilized. As determined by regression, the level of dietary CP that promotes the best digestibility was 495.62g kg-1.

O objetivo da pesquisa foi determinar o nível de proteína bruta na dieta (400, 440, 480, 520 e 560g kg-1), nas rações de juvenis II de robalo-peva (Centropomus parallelus), que promove melhor absorção de proteína e menor excreção de produtos nitrogenados. Foram realizados três experimentos. O primeiro avaliou a taxa de retenção de proteína, o segundo a excreção de amônia, e o terceiro determinou o melhor coeficiente de digestibilidade. Os dados foram analisados por meio de regressão exponencial. A taxa de retenção proteica, calculada pela equação, apresentou efeito quadrático positivo e o máximo de retenção com 510,20g kg-1 de proteína na dieta. O aumento dos níveis de proteína resultou em maiores taxas de excreção de amônia total na água. Os valores médios dos coeficientes de digestibilidade aparente da proteína foram aumentando com o aumento da proteína dietética até o nível de 520g kg-1 onde se estabilizou. O nível de proteína bruta na dieta, determinado pela equação de regressão, que promove a melhor digestibilidade é de 495,62g kg-1.

Digestibilidade, taxa de retenção proteica e excreção de amônia em juvenis de robalo-peva (Centropomus parallelus) alimentados com rações com diferentes níveis de proteína / Digestibility, protein retention rate and ammonia excretion in juvenile fat snook (Centropomus parallelus) fed with different protein levels

The aim of this study was to determine the level of dietary crude protein (CP) (480, 400, 440, 520 and 560g kg-1) in rations for juvenile II fat snook (Centropomus parallelus) that best promotes protein absorption and lower excretion of nitrogenous products. Three experiments were conducted: the first assessed the protein retention rate; the second evaluated ammonia excretion; and the third determined the best digestibility coefficient. The estimated protein retention rate showed a positive quadratic response to dietary CP with maximum retention at the 510.20g kg-1 protein level, and increasing levels of protein resulted in a greater total ammonia excretion rate in water. The mean apparent protein digestibility coefficient values increased with increasing levels of dietary protein up to 520g kg-1, where they stabilized. As determined by regression, the level of dietary CP that promotes the best digestibility was 495.62g kg-1.(AU)

O objetivo da pesquisa foi determinar o nível de proteína bruta na dieta (400, 440, 480, 520 e 560g kg-1), nas rações de juvenis II de robalo-peva (Centropomus parallelus), que promove melhor absorção de proteína e menor excreção de produtos nitrogenados. Foram realizados três experimentos. O primeiro avaliou a taxa de retenção de proteína, o segundo a excreção de amônia, e o terceiro determinou o melhor coeficiente de digestibilidade. Os dados foram analisados por meio de regressão exponencial. A taxa de retenção proteica, calculada pela equação, apresentou efeito quadrático positivo e o máximo de retenção com 510,20g kg-1 de proteína na dieta. O aumento dos níveis de proteína resultou em maiores taxas de excreção de amônia total na água. Os valores médios dos coeficientes de digestibilidade aparente da proteína foram aumentando com o aumento da proteína dietética até o nível de 520g kg-1 onde se estabilizou. O nível de proteína bruta na dieta, determinado pela equação de regressão, que promove a melhor digestibilidade é de 495,62g kg-1.(AU)

Performance of Japanese quails fed diets with low-protein and isoleucine / Niveis de isoleucina em dietas para codornas japonesas

Aiming to assess isoleucine levels in low protein diets for laying Japanese quails, 648 quails of 182 days of age were distributed in experimental block design with six treatments and six replicates of 18 birds each. Treatments consisted of a basal level corresponding to 0.672% isoleucine and supplemented with isoleucine to the levels of 0.816, 0.960; 1.104; 1.248%. The experimental diets were compared to a control diet containing 20% CP. The parameters studied were: performance, egg quality, total solids and nitrogen in the excreta. There was a linear increase only for isoleucine intake with increasing levels of isoleucine in the diets. The comparison of mean values of each combination of isoleucine levels for diets with 16% CP with the control with 20% CP showed that the intake of CP and isoleucine, egg weight, nitrogen excretion and yolk color were significantly affected. For Japanese quail fed diets with 16% CP, with isoleucine level at 0.672%, meets the requirements for obtaining satisfactory performance and egg quality and promoted a reduction in nitrogen excretion.

Com o objetivo de avaliar níveis de isoleucina em rações para codornas japonesas em postura, foram utilizadas 648 codornas, distribuídas em delineamento em blocos ao acaso com seis tratamentos e seis repetições de 18 aves cada. Os tratamentos consistiram de ração basal com 16% de PB correspondente em nível de isoleucina de 0,672% e suplementada com isoleucina, em substituição ao ácido glutâmico, correspondendo aos níveis de isoleucina de 0,816; 0,960; 1,104; 1,248%. As dietas experimentais foram comparadas a uma dieta controle contendo 20% PB. Foram estudados o desempenho, a qualidade do ovo, os sólidos totais dos ovos e nitrogênio nas excretas das aves. Observou-se aumento linear apenas para consumo de isoleucina com elevação dos níveis de isoleucina das dietas. Pela comparação das médias de cada combinação de níveis de isoleucina para dietas com 16% PB com o tratamento controle 20% PB, verificou-se que o consumo de PB, consumo de isoleucina, peso do ovo, excreção de nitrogênio e cor da gema foram significativamente influenciados. Para codornas japonesas submetidas a dietas com 16% de PB, o nível de isoleucina de 0,672%, atende as exigências para obtenção de resultados satisfatórios de desempenho e qualidade de ovos e proporcionou uma redução na excreção de nitrogênio.

Order of amino acid inclusion in the diet of DeKalb White laying hens / Ordem de inclusão de aminoácidos na dieta de poedeiras DeKalb White

Three hundred and twenty-four DeKalb White laying hens aged 42 weeks were distributed in a completely randomised design with nine treatments and six replicates of six birds in each treatment. The experiment lasted 112 days. Diets were: T1 = 16.02% crude protein - CP [Met + Lys + Thr + Trp + Val]; T2 = 14.02% CP [Met + Lys + Thr + Trp + Ile + Val]; T3 = 14.02% CP [no amino acid supplementation]; T4 = 14.02% CP [Met + Lys + Thr + Trp]; T5 = 14.02% CP [Met + Lys + Thr]; T6 = 14.02% CP [Met]; T7 = 14.02% CP [Lys]; T8 = 14.02% CP [Thr]; T9 = 14.02% CP [Trp]. Regarding the quality of the eggs, the percentage of yolk and albumen, shell thickness and Haugh unit were not affected by the different diets. The percentage of shell, specific gravity and albumen height showed significant differences. We found that supplementation of only one amino acid in the diet (T7, T8 or T9), with the exception of methionine (T6), worsened performance relative to the control. Supplementation of three amino acids (methionine, lysine and threonine; T5) or four amino acids (methionine, lysine, threonine and tryptophan; T4) worsened egg production and conversion per mass and per dozen eggs; however, feed intake and egg weight and mass were similar to the control treatment. When all amino acids (methionine, lysine, threonine, tryptophan, isoleucine and valine; T2) were supplemented performance was similar to...(AU)

Trezentos e vinte e quatro galinhas poedeiras DeKalb White com idades de 42 semanas foram distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com nove tratamentos e seis repetições de seis aves em cada tratamento. O experimento teve duração de 112 dias. As dietas foram: T1 = 16,02% - PB [Met + Lys + Thr + Trp + Val]; T2 = 14,02% PB [Met + Lys + Thr + Trp + Ile + Val]; T3 = 14,02% de PB [sem suplementação de aminoácidos]; T4 = 14,02% CP [Met + Lys + Thr + Trp]; T5 = 14,02% CP [Met + Lys + Thr]; T6 = 14,02% CP [Met]; T7 = 14,02% CP [Lys]; T8 = 14,02% CP [Thr]; T9 = 14,02% CP [Trp]. Em relação à qualidade dos ovos, a porcentagem de gema e albúmen, espessura de casca e a unidade Haugh não foram afetadas pelas dietas diferentes. A percentagem de casca, gravidade específica e altura do albúmen mostraram diferenças significativas. Verificou-se que a suplementação de apenas um aminoácido na dieta (T7; T8 ou T9), com a exceção de metionina (T6), piorou o desempenho das aves em relação a aves que consumiram a dieta controle. A suplementação de três aminoácidos (metionina, lisina e treonina; T5) ou quatro aminoácidos (metionina, lisina, treonina e triptofano; T4) agravou a produção de ovos e conversão por massa e por dúzia de ovos; no entanto, o consumo de ração e peso dos ovos e massa de ovos, o desempenho foi semelhante ao tratamento controle T1. Quando todos os...(AU)

Performance of Japanese quails fed diets with low-protein and isoleucine / Niveis de isoleucina em dietas para codornas japonesas

Aiming to assess isoleucine levels in low protein diets for laying Japanese quails, 648 quails of 182 days of age were distributed in experimental block design with six treatments and six replicates of 18 birds each. Treatments consisted of a basal level corresponding to 0.672% isoleucine and supplemented with isoleucine to the levels of 0.816, 0.960; 1.104; 1.248%. The experimental diets were compared to a control diet containing 20% CP. The parameters studied were: performance, egg quality, total solids and nitrogen in the excreta. There was a linear increase only for isoleucine intake with increasing levels of isoleucine in the diets. The comparison of mean values of each combination of isoleucine levels for diets with 16% CP with the control with 20% CP showed that the intake of CP and isoleucine, egg weight, nitrogen excretion and yolk color were significantly affected. For Japanese quail fed diets with 16% CP, with isoleucine level at 0.672%, meets the requirements for obtaining satisfactory performance and egg quality and promoted a reduction in nitrogen excretion.(AU)

Com o objetivo de avaliar níveis de isoleucina em rações para codornas japonesas em postura, foram utilizadas 648 codornas, distribuídas em delineamento em blocos ao acaso com seis tratamentos e seis repetições de 18 aves cada. Os tratamentos consistiram de ração basal com 16% de PB correspondente em nível de isoleucina de 0,672% e suplementada com isoleucina, em substituição ao ácido glutâmico, correspondendo aos níveis de isoleucina de 0,816; 0,960; 1,104; 1,248%. As dietas experimentais foram comparadas a uma dieta controle contendo 20% PB. Foram estudados o desempenho, a qualidade do ovo, os sólidos totais dos ovos e nitrogênio nas excretas das aves. Observou-se aumento linear apenas para consumo de isoleucina com elevação dos níveis de isoleucina das dietas. Pela comparação das médias de cada combinação de níveis de isoleucina para dietas com 16% PB com o tratamento controle 20% PB, verificou-se que o consumo de PB, consumo de isoleucina, peso do ovo, excreção de nitrogênio e cor da gema foram significativamente influenciados. Para codornas japonesas submetidas a dietas com 16% de PB, o nível de isoleucina de 0,672%, atende as exigências para obtenção de resultados satisfatórios de desempenho e qualidade de ovos e proporcionou uma redução na excreção de nitrogênio.(AU)

Order of amino acid inclusion in the diet of DeKalb White laying hens / Ordem de inclusão de aminoácidos na dieta de poedeiras DeKalb White

Three hundred and twenty-four DeKalb White laying hens aged 42 weeks were distributed in a completely randomised design with nine treatments and six replicates of six birds in each treatment. The experiment lasted 112 days. Diets were: T1 = 16.02% crude protein - CP [Met + Lys + Thr + Trp + Val]; T2 = 14.02% CP [Met + Lys + Thr + Trp + Ile + Val]; T3 = 14.02% CP [no amino acid supplementation]; T4 = 14.02% CP [Met + Lys + Thr + Trp]; T5 = 14.02% CP [Met + Lys + Thr]; T6 = 14.02% CP [Met]; T7 = 14.02% CP [Lys]; T8 = 14.02% CP [Thr]; T9 = 14.02% CP [Trp]. Regarding the quality of the eggs, the percentage of yolk and albumen, shell thickness and Haugh unit were not affected by the different diets. The percentage of shell, specific gravity and albumen height showed significant differences. We found that supplementation of only one amino acid in the diet (T7, T8 or T9), with the exception of methionine (T6), worsened performance relative to the control. Supplementation of three amino acids (methionine, lysine and threonine; T5) or four amino acids (methionine, lysine, threonine and tryptophan; T4) worsened egg production and conversion per mass and per dozen eggs; however, feed intake and egg weight and mass were similar to the control treatment. When all amino acids (methionine, lysine, threonine, tryptophan, isoleucine and valine; T2) were supplemented performance was similar to...

Trezentos e vinte e quatro galinhas poedeiras DeKalb White com idades de 42 semanas foram distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com nove tratamentos e seis repetições de seis aves em cada tratamento. O experimento teve duração de 112 dias. As dietas foram: T1 = 16,02% - PB [Met + Lys + Thr + Trp + Val]; T2 = 14,02% PB [Met + Lys + Thr + Trp + Ile + Val]; T3 = 14,02% de PB [sem suplementação de aminoácidos]; T4 = 14,02% CP [Met + Lys + Thr + Trp]; T5 = 14,02% CP [Met + Lys + Thr]; T6 = 14,02% CP [Met]; T7 = 14,02% CP [Lys]; T8 = 14,02% CP [Thr]; T9 = 14,02% CP [Trp]. Em relação à qualidade dos ovos, a porcentagem de gema e albúmen, espessura de casca e a unidade Haugh não foram afetadas pelas dietas diferentes. A percentagem de casca, gravidade específica e altura do albúmen mostraram diferenças significativas. Verificou-se que a suplementação de apenas um aminoácido na dieta (T7; T8 ou T9), com a exceção de metionina (T6), piorou o desempenho das aves em relação a aves que consumiram a dieta controle. A suplementação de três aminoácidos (metionina, lisina e treonina; T5) ou quatro aminoácidos (metionina, lisina, treonina e triptofano; T4) agravou a produção de ovos e conversão por massa e por dúzia de ovos; no entanto, o consumo de ração e peso dos ovos e massa de ovos, o desempenho foi semelhante ao tratamento controle T1. Quando todos os...

RELAÇÕES DE RETENÇÃO DE NITROGÊNIO E MODELAGEM DAS EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS DE SUÍNOS EM CRESCIMENTO: RESPOSTA INDIVIDUAL E DE POPULAÇÃO

O requerimento de nutrientes pelos suínos é um mecanismo dinâmico do organismo, onde as exigências mudam rapidamente e apresentam variações entre os animais. Essa variabilidade afeta a interpretação das respostas da população e da eficiência de retenção dos aminoácidos ingeridos acima da exigência de mantença para deposição proteica. O objetivo central deste trabalho foi avaliar as mudanças na retenção de nitrogênio (N) de suínos individuais na fase de crescimento em função do aumento gradual no consumo de nutrientes. Para isso foram conduzidos três ensaios (2 de balanço de N e 1 de metabolizabilidade aparente do N e da energia) com suínos na fase de crescimento. Os ensaios de balanço de N foram conduzidos para avaliar a resposta na retenção de N em função do aumento no consumo de lisina digestível (g/d) em suínos individuais (ensaio 1) e suínos em grupo (ensaio 2). O ensaio de metabolizabilidade foi executado para avaliar o impacto do aumento do consumo de energia metabolizável (Mcal/d), desde níveis muito baixos até níveis excedentes, na retenção de N em suínos individuais. A exigência de lisina digestível (g/d) e a eficiência de retenção deste aminoácido apresentaram variação entre os suínos individualmente e a exigência do grupo foi 13% maior que a média geral dos suínos individuais (p<0,01). No entanto, a resposta de retenção máxima de lisina (g/d) do total dos suínos individuais e do grupo foram semelhantes (p>0,05). O aumento de consumo de energia metabolizável (Mcal/d) também apresentou diferença nas curvas de retenção de N (g/d) para os suínos individuais (p<0,01), sendo que o grupo apresentou resposta cúbica para esta variável. A partir da observação das respostas dos suínos individuais ao consumo de distintos nutrientes, podemos considerar que o ajuste individual das exigências nutricionais se faz necessário para maximização da resposta dos suínos melhorando seu desempenho e diminuindo a excreção de nutrientes, o que contribui no desenvolvimento econômico e sustentável da produção de suínos.

The requirement for nutrients by pigs is a dynamic mechanism of the organism, where requirements change quickly and vary between animals. This variability affects the interpretation of the population's responses and the efficiency of use of the amino acids ingested above the requirement of maintenance for protein deposition. The main objective of this work was to evaluate the changes in nitrogen (N) retention of individual pigs in the growth phase due to the gradual increase in nutrient consumption. For this, three trials (2 of N balance and 1 of apparent metabolizability of N and energy) with pigs in the growth phase were conducted. The N balance tests were conducted to evaluate the response in N retention in function of the increase in the consumption of digestible lysine (g/d) in individual pigs (test 1) and pigs in group (test 2). The metabolizability test was performed to assess the impact of increased metabolizable energy consumption (Mcal/d), from very low levels to excessive levels, on N retention in individual pigs. The demand for lysine and the efficiency of use of this amino acid varied between individual pigs and the group requirement was 13% higher than the average of individual pigs (p<0.01). However, the maximum lysine retention response (g/d) for the average of the individual pigs and the group was similar (p>0.05). The increase in metabolizable energy consumption (Mcal/d) also showed a difference in N retention curves for individual pigs (p<0.01), with the group showing a cubic response for this variable. From the observation of the responses of individual pigs to the consumption of different nutrients, we can consider that the individual adjustment of nutritional requirements is necessary to maximize the response of pigs by improving their performance and decreasing the excretion of nutrients, which contributes to economic and sustainable production of pigs.

IMPACTO NUTRICIONAL DA INCLUSÃO DE EXTRATO TANÍFERO DE ACÁCIA NEGRA (Acacia mearnsii) NA DIETA DE OVINOS E VACAS EM LACTAÇÃO

O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial do uso dietético do extrato tanífero de Acacia mearnsii em reduzir a excreção de nitrogênio (N), melhorar a eficiência nutricional e o desempenho produtivo de vacas em lactação recebendo dietas à base de gramínea temperada ou gramínea tropical, e avaliar o seu efeito sobre os processos de digestão, excreção de N, e o fluxo de metabólitos através do sistema portal e fígado de ovinos recebendo dietas à base de feno de gramínea temperada ou gramínea tropical. Foram conduzidos dois ensaios com ovinos e dois ensaios com vacas em lactação. No ensaio 1, foram utilizados seis ovinos em um delineamento inteiramente casualizado (DIC) em esquema de reversão simples, em dois períodos de 21 dias, para avaliar o consumo, a digestibilidade e a excreção de N. As dietas foram constituídas de feno de Tifton 85 e concentrado sem inclusão de extrato tanífero ou adição de 1% de extrato tanífero (base MS). No ensaio 3, cinco ovinos foram utilizados em um DIC em esquema de reversão simples, em dois períodos de 21 dias, para avaliar o consumo, a digestibilidade, a excreção de N e o fluxo de metabólitos sanguíneos através do sistema portal e fígado. As dietas foram constituídas de feno misto de aveia e azevém e concentrado sem inclusão de extrato tanífero ou adição de 2% de extrato tanífero. Nos ensaios 2 e 4 foram utilizadas 14 vacas em lactação em cada um dos ensaios através de um delineamento em blocos ao acaso. Os experimentos tiveram duração de 49 dias, divididos em dois períodos. Nos primeiros 21 dias todas as vacas receberam a mesma dieta para padronização e, posteriormente, foi atribuído aleatoriamente às vacas, dentro de cada bloco, um dos tratamentos. No experimento 2, as vacas foram mantidas em pastagem de Tifton 85 e suplementadas com concentrado contendo 1% ou não (controle) de extrato tanífero. No experimento 4, as vacas foram mantidas em pastagem mista de aveia e azevém, e suplementadas com concentrado contendo 2% ou não (controle) de extrato tanífero. Nos ensaios com ovinos foram coletadas amostras de alimentos, sobras, fezes, urina, e também amostras de sangue arterial, portal e hepático no ensaio 3. Nos ensaios com vacas foram coletadas amostras de alimentos, sobras, fezes, urina, leite e sangue através da veia coccígea. Os dados foram submetidos à análise de variância e o efeito de tratamento comparado pelo teste F através do programa estatístico SAS. Valores de P0,05 foram considerados significativos e 0,050,05). No ensaio 2 o extrato tanífero não promoveu nenhuma alteração (P>0,05) no consumo, produção e composição do leite, eficiência de utilização do N para síntese das proteínas do leite, bem como nas concentrações de ureia plasmática. No entanto, houve aumento na excreção de N através da urina e, consequentemente, redução na eficiência de uso geral do N. No ensaio 3 houve redução (P0,05) das digestibilidades aparente e verdadeira do N e da excreção de ureia através da urina, sem afetar os parâmetros de consumo, digestibilidade da matéria orgânica, fibra em detergente neutro e síntese de compostos nitrogenados microbianos ruminais. As concentrações de N-ureia nas amostras de sangue arterial, portal e hepático reduziram (P0,05) e a concentração de glicose hepática tendeu a reduzir (P=0,065) devido à ingestão do extrato tanífero. Entretanto, houve redução no fluxo de N-ureia apenas nos tecidos viscerais totais (P=0,053) e, nem as concentrações, nem os fluxos de N-NH3 foram alterados (P>0,05). No ensaio 4 a ingestão de taninos pelos animais não afetou nenhum dos parâmetros de produção e composição do leite, assim como as concentrações plasmáticas de ureia. Entretanto, promoveu aumento (P0,05) no consumo de pasto e na excreção de N fecal pelos animais e tendeu a reduzir (P0,10) a excreção de N através da urina, sem alterar a eficiência de uso deste nutriente. A inclusão de 2% de extrato tanífero de Acacia mearnsii no concentrado fornecido a vacas em lactação na proporção de aproximadamente 25% da dieta à base de gramíneas temperadas promove aumento do consumo de forragem e tem o potencial de reduzir o impacto ambiental pela menor proporção de N excretado através da urina, sem interferir na produção e composição do leite em curto prazo. Além disso, com base no estudo com ovinos, o fornecimento de até aproximadamente 40% deste concentrado na dieta promove uma redução mais acentuada na excreção de N urinário e pode apresentar reflexos positivos sobre as concentrações de ureia no leite e no plasma. Nos ensaios com gramínea tropical a inclusão de tanino na dieta não apresentou resultados que justificam o uso deste aditivo nas condições dietéticas avaliadas.

This study aimed to evaluate the effect of tannin extract from Acacia mearnsii in the reduction of total and urinary nitrogen (N) excretion, in optimizing nutritional and productive performance of lactating cows grazing on temperate or tropical pastures, and also aimed to evaluate its effects on the digestive process, N excretion as well as the flow of metabolites through the portal system and liver of sheep fed temperate grass or tropical grass based diets. Four assays were carried out, two with sheep and two with lactating cows. In assay 1, six sheep were used in a crossover design for two 21-day periods to evaluate the intake, digestibility and N excretion. The diets were composed of Tifton hay 85 and concentrate either without the inclusion of tannin extract (control) or with the addition of 1% tannin extract (dry matter (DM) basis). In assay 3, five sheep were used in a crossover design for two 21-day periods to evaluate the intake, digestibility, N excretion and the flow of blood metabolites through the portal system and liver. The diets were a mixture of oats and ryegrass hay and concentrate either without the addition of tannin extract (control) or with the addition of 2% tannin extract. In assays 2 and 4 were used 14 lactating cows in each assay through a random block design. The experiments lasted for 49 days, and were divided into two periods. In the first 21 days all cows received, for standardization, the same diet and were later randomly assigned, within each block, one of the treatments. In experiment 2, cows were grazing on Tifton 85 pasture and supplemented with concentrate containing 1%, or not (control), of tannin extract. In experiment 4, the cows were kept in mixed oats and ryegrass pasture, and supplemented with concentrate either with the addition of 2% tannin extract or without (control) the addition of tannin extract. For the sheep assays were collected food, scraps, feces, urine and samples as well as arterial, liver and portal blood samples, for assay 3. For assays with cows were collected food scraps, feces, urine and milk samples as well as blood samples from the coccygeal vein. The data were submitted to variance analysis and the effect of treatment compared by F test using the SAS statistical program. P0.05 values were considered significant and 0.050.05). In assay 2 the tannin extract did not cause any changes (P>0.05) in consumption, and milk yield or composition, or the N use efficiency for synthesis of milk proteins, as well as in plasma urea concentrations. There was, however, an increase in N excretion via urine and hence reduction in the overall N use efficiency. In assay 3 there was a reduction (P0.05) of the true and apparent N digestibility and urea excretion by urine without affecting the parameters of intake, digestibility of organic matter, neutral detergent fiber and synthesis of microbial rumen nitrogenous compounds. The N-urea concentrations in arterial, portal and hepatic blood samples reduced (P0.05) and hepatic glucose concentration tended to decrease (P=0.065) due to the intake of the tannin extract. However, there was a reduction in N-urea flow only in total visceral tissue (P=0.053), and neither concentrations nor the N-NH3 flow changed (P>0.05). In assay 4 the intake of tannins did not affect any milk yield and composition parameters, neither plasma concentrations of urea. It did, however, promote increase (P0.05) pasture intake and fecal N excretion and tended to decrease (P0.10) N excretion through urine without altering the N use efficiency. The inclusion of 2% tannin extract of Acacia mearnsii in the concentrate fed to dairy cows in the proportion of approximately 25% of the diet based on temperate grasses promotes increased fodder consumption and has the potential to reduce the environmental impact due to the reduction of urinary N excretion, without short term interference in milk yield and composition. Furthermore, based on the study with sheep, offer of up to 40% of concentrate in the diet promotes a more marked reduction in urinary N excretion and may have positive effects on the concentrations of urea in milk and plasma. In assays with tropical grass the inclusion of tannin in the diet did not show results that justify the use of this additive in the assessed dietary conditions. Keywords: Grass. Milk. Nitrogen excretion. Tannin. Visceral metabolism.

AVALIAÇÃO PRODUTIVA DE VACAS LEITEIRAS ALIMENTADAS COM UREIA PROTEGIDA POR NANOPARTÍCULAS PROTEICAS EM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL AO FARELO DE SOJA

Introdução: A atividade leiteira é importante na cadeia de suprimento alimentar global, com uma produção total em 2015 de 491,204 milhões de toneladas. Em 2015 no Brasil, a produção de leite apresentou um valor bruto de US$ 8,42 bilhões, representando cerca de 16% do valor da produção da pecuária nacional. Na produção leiteira intensiva a alimentação se destaca, pois a maior parte dos custos da atividade é originada nessa área. O uso de fontes de nitrogênio não proteico na alimentação de vacas leiteiras é interessante. Uma dessas fontes, a ureia, possui elevado equivalente proteico e boa relação custo: benefício, entretanto pode apresentar desvantagens como excessiva excreção de nitrogênio e queda de desempenho. A ureia protegida é uma alternativa potencial à ureia convencional, pois apresenta uma liberação de amônia ruminal mais lenta. Objetivo: O objetivo foi avaliar parâmetros produtivos e metabólicos de vacas leiteiras alimentadas com ureia protegida por nanopartículas proteicas. Métodos: O delineamento foi um crossover com três grupos de 15 vacas cada e três períodos de 21 dias. Em cada período os animais foram alimentados com uma das três dietas isonitrogenadas e isoenergéticas: FS = sem substituição do farelo de soja; UC = substituição parcial do farelo de soja por 0,52% de ureia convencional; UP = substituição parcial do farelo de soja por 0,59% de ureia protegida por nanopartículas. Foram mensuradas a produção e composição do leite, parâmetros de bioquímica sanguínea e urinária, além da relação alantoína: creatinina urinária como preditor da absorção de proteína microbiana. Resultados: Não foram encontradas diferenças significativas (p>0,05) na produção e composição do leite, na bioquímica urinária e nem na relação alantoína: creatinina. Os valores médios de nitrogênio ureico no plasma (NUP) em mg.dL-1 após a alimentação matinal não diferiram significativamente (p>0,05) no UC (20,65) e UP (20,25), porém ambos foram maiores (p<0,05) quando comparados ao FS (19,52). Conclusão: A inclusão de até 0,59% de ureia protegida por nanopartículas não afeta o desempenho produtivo de vacas em lactação. Os valores de NUP semelhantes entre os tratamentos UC e UP demonstram que o comportamento de liberação e de absorção de amônia no rúmen é similar entre essas duas formas de ureia testadas.

Introduction: Dairy production is important in the global food supply chain, with a total production of 491.204 tons in the year 2015. In 2015 in Brazil, the dairy production showed a gross value of US $ 8.42 billion, representing about 16% of the national livestock production. In intensive milk production, the animal feed has a prominent place, because represent an important cost in this activity. The use of non-protein nitrogen sources, like urea in nutrition of dairy cows is interesting since it have a high protein equivalent and a good cost: benefit ratio, but this use may have disadvantages such a high excretion of nitrogen and drop of animal performance. Protected urea is a potential alternative to conventional urea, because of a slower release of ruminal ammonia. Objective: To evaluate productive and metabolic responses of dairy cows fed a ration with urea protected by nanoparticles. Methods: The design was a crossover with three groups of 15 cows each and three periods of 21 days. In each period the animals were fed one of the isoproteic and isocaloric diets: FS = without substitution of soybean meal; UC = substitution of soybean meal by 0.52% conventional urea; UP = soybean meal substituted by 0.59% urea protected by nanoparticles. The yield and composition of milk, the blood and urine biochemical parameters, as well the allantoin: creatinine ratio as a predictor of microbial protein absorption, were measured. Results: No significant differences were found (p> 0.05) in milk yield and composition, in urinary biochemistry and in allantoin: creatinine ratio. The average values of plasma urea nitrogen (PUN) in mg.dL-1 after the morning feeding did not differ significantly (p> 0.05) in the UC (20.65) and UP (20.25), but both were higher (p <0.05) when compared to FS (19.52). Conclusion: Inclusions of up to 0.59% urea protected by nanoparticles do not affect the productive performance of dairy cows. The similar values of NUP between the treatments UC and UP demonstrate that the behavior of the release and the absorption of ammonia in the rumen is similar between these two types of urea which were evaluated.

Performance of juvenile turbot (Scophthalmus maximus) fed varying dietary L-carnitine levels at different stocking densities

Commercial farming of turbot (Scophthalmus maximus) at high stocking densities may lead to growth depression and increasing production costs. Moreover, the high levels of accumulated waste in an intensive system may cause rapid deterioration of water quality, which may undermine the production. L-carnitine is known as a growth-enhancer which shows promise as mitigator of crowding effects. The effects of stocking densities (4, 8, 11 and 14 kg m²) on growth performance, feed utilization and body composition were evaluated during 75 days on turbot (75.6 ± 2.8 g) fed two dietary L-carnitine levels (40 or 240 mg kg¹). At the end of the feeding trial, total ammonia excretion (TAN) was measured postprandially for 24h. Specific growth rate and weight gain decreased with increasing stocking density. Fish held at 4 kg m² had higher final body weight (94-96 g) than fish held at higher densities (80-87 g). Protein efficiency ratio was higher in fish held at 4 kg m² (1.33-1.36), in comparison to fish stocked at 8 kg m² (0.98) or 14 kg m² (0.45). Voluntary feed intake decreased from 0.70 to 0.56% BW with increasing stocking density. Dietary L-carnitine supplementation did not affect growth performance and body composition, except for body L-carnitine content which increased from 75 to 128 mg kg¹ BW with supplementation. Fish fed 240 mg L-carnitine supplements had lower TAN that the ones fed 40 mg L-carnitine (p 0.05).

A aquicultura de pregado (Scophthalmus maximus) utilizando elevadas densidades pode reduzir o crescimento e aumentar os custos de produção. Elevados níveis de metabolitos gerados nestes sistemas intensivos provocam rápida deterioração da qualidade da água, podendo também comprometer a performance da produção. A L-carnitina atua como potenciadora do crescimento parecendo ser promissora por atenuar alguns desses efeitos. Os efeitos de densidades (4, 8, 11 e 14 kg m²) no desempenho do crescimento, composição corporal foram avaliados em pregados (75,6 ± 2,8 g) alimentados durante 75 dias a dois níveis dietéticos de L-carnitina (40 ou 240 mg kg¹). Após esse período, determinou-se a excreção de amônia pós-prandial durante 24 horas. Os peixes cultivados na menor densidade, 4 kg m², apresentaram melhores taxas de crescimento e ganho de peso (94-96 g) em comparação aos mantidos em altas densidades (80-87 g). A taxa de eficiência proteica foi mais elevada a 4 kg m² (1,33-1,36), do que a densidades de 8 kg m² (0,98) ou 14 kg m² (0,45). A ingestão voluntária de alimento decresceu de 0,70 para 0,56% do peso corporal com o incremento da densidade. A suplementação de carnitina não afetou o crescimento e a composição corporal, com exceção do conteúdo de carnitine da carcaça que passou de 75 a 128 mg kg¹. Peixes alimentados com suplementos de 240 mg L-carnitina apresentam excreção de amônia mais baixa comparativamente aos alimentados com 40 mg L-carnitina (p 0,05).

EXTRATO TANÍFERO DE ACACIA MEARNSII PARA OVELHAS EM LACTAÇÃO RECEBENDO DIETAS COM DOIS NÍVEIS DE PROTEÍNA BRUTA

Os taninos condensados podem reduzir a degradação proteica no rúmen, aumentando o fluxo duodenal de proteína metabolizável com melhorias no desempenho animal e redução do impacto ambiental. Objetivou-se avaliar o efeito do extrato tanífero de acácia negra (Acacia mearnsii) em ovelhas lactantes recebendo ração totalmente misturada (RTM) com dois níveis de proteína bruta. Os tratamentos experimentais constituíramse de RTM com 16,4 e 22,3% de PB na MS, com ou sem a adição de extrato tanífero de Acacia mearnsii na proporção de 8 g/kg na matéria natural. A quantidade de extrato foi calculada para permitir a ingestão de aproximadamente 15 g/animal/dia. Foram utilizadas oito ovelhas cruza da raça Texel × Lacaune no terço médio de lactação distribuídas num delineamento experimental em Quadrado latino 4 × 4, com quatro períodos de 19 dias, sendo 14 de adaptação e cinco de coleta. A excreção urinária de N aumentou nos animais recebendo a dieta com maior nível de proteína em comparação aos que receberam a dieta com menor nível de proteína. Entretanto, a produção de leite e de sólidos não variou entre tratamentos. A suplementação com extrato tanífero de Acacia mearnsii não foi suficiente para melhorar o desempenho animal, mas reduziu a excreção urinária de N e o impacto ambiental.

Condensed tannins can reduces the ruminal degradation of protein, increasing N-duodenal flow and improving animal performance with lower environmental impacts. The aim of this work was to assess if the supplementation with condensed tannins (CT) extracted from black wattle (Acacia mearnsii) could reduce the N urinary excretion and improve milk yield and milk composition of dairy ewes. The treatments fed were two protein levels (16.4 and 22.3% of crude protein) with or without CT extract (0 and 8 g/kg fresh). Eight Texel × Lacaune lactating ewes at mid lactation was assigned in a Latin square 4×4 with four periods of 19 days, 14 for adaptation and a five days measurement period. The N urinary excretion increased in animals receiving high-protein level diet compared with lowprotein level diet and decreased with extract supplementation. However, milk yield and milk solids yield were similar between treatments. The CT extract supplementation was not able to improve animal performance, but reduce the N urinary excretion and environmental impact.

Performance of juvenile turbot (Scophthalmus maximus) fed varying dietary L-carnitine levels at different stocking densities

Commercial farming of turbot (Scophthalmus maximus) at high stocking densities may lead to growth depression and increasing production costs. Moreover, the high levels of accumulated waste in an intensive system may cause rapid deterioration of water quality, which may undermine the production. L-carnitine is known as a growth-enhancer which shows promise as mitigator of crowding effects. The effects of stocking densities (4, 8, 11 and 14 kg m²) on growth performance, feed utilization and body composition were evaluated during 75 days on turbot (75.6 ± 2.8 g) fed two dietary L-carnitine levels (40 or 240 mg kg¹). At the end of the feeding trial, total ammonia excretion (TAN) was measured postprandially for 24h. Specific growth rate and weight gain decreased with increasing stocking density. Fish held at 4 kg m² had higher final body weight (94-96 g) than fish held at higher densities (80-87 g). Protein efficiency ratio was higher in fish held at 4 kg m² (1.33-1.36), in comparison to fish stocked at 8 kg m² (0.98) or 14 kg m² (0.45). Voluntary feed intake decreased from 0.70 to 0.56% BW with increasing stocking density. Dietary L-carnitine supplementation did not affect growth performance and body composition, except for body L-carnitine content which increased from 75 to 128 mg kg¹ BW with supplementation. Fish fed 240 mg L-carnitine supplements had lower TAN that the ones fed 40 mg L-carnitine (p 0.05).

A aquicultura de pregado (Scophthalmus maximus) utilizando elevadas densidades pode reduzir o crescimento e aumentar os custos de produção. Elevados níveis de metabolitos gerados nestes sistemas intensivos provocam rápida deterioração da qualidade da água, podendo também comprometer a performance da produção. A L-carnitina atua como potenciadora do crescimento parecendo ser promissora por atenuar alguns desses efeitos. Os efeitos de densidades (4, 8, 11 e 14 kg m²) no desempenho do crescimento, composição corporal foram avaliados em pregados (75,6 ± 2,8 g) alimentados durante 75 dias a dois níveis dietéticos de L-carnitina (40 ou 240 mg kg¹). Após esse período, determinou-se a excreção de amônia pós-prandial durante 24 horas. Os peixes cultivados na menor densidade, 4 kg m², apresentaram melhores taxas de crescimento e ganho de peso (94-96 g) em comparação aos mantidos em altas densidades (80-87 g). A taxa de eficiência proteica foi mais elevada a 4 kg m² (1,33-1,36), do que a densidades de 8 kg m² (0,98) ou 14 kg m² (0,45). A ingestão voluntária de alimento decresceu de 0,70 para 0,56% do peso corporal com o incremento da densidade. A suplementação de carnitina não afetou o crescimento e a composição corporal, com exceção do conteúdo de carnitine da carcaça que passou de 75 a 128 mg kg¹. Peixes alimentados com suplementos de 240 mg L-carnitina apresentam excreção de amônia mais baixa comparativamente aos alimentados com 40 mg L-carnitina (p 0,05).