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1.
Ciênc. rural (Online) ; 53(6): e20210635, 2023. tab
Artigo em Inglês | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1404262

Resumo

ABSTRACT: The study compared the economic results between five groups of Holstein steers with different arrival body weights (ABW) but similar ages in the feedlot. The average ABW were 105, 112, 117, 123 and 129 kg (30, 90, 87, 60, and 30 calves, respectively) with an age of 113 ± 1d. The calves were randomly distributed using an unbalanced design. The calves were weighed upon arrival at the feedlot and subsequently on days 112, 224, and 361 of the study. The calves were fed a steam- flaked corn-based diets. A receiving diet (2.21 Mcal of NEm/kg DM) was provided during the initial 112 days of feeding. From day 112 until harvest all steers received a finishing diet (2.27 Mcal of NEm/kg DM). Because two different diets were used, two partial (day 1 to day 112 and day 113 to day 361), and one full period (day1 to day 361) feeding periods were evaluated. Statistical differences between the final weights of all the groups were observed, which allowed a profit estimation, obtained by subtracting the purchase cost of calves plus the total feed cost from the revenue obtained from the sale of the steers. Overall weight gain and feed intake were higher with increased ABW, feeding efficiency was better for intermediate ABW groups (112 and 117 kg), with the calves with ABW of 112 kg being the most profitable (USD 15.8 more profit than the 117 Kg. group)


RESUMO: O estudo comparou os resultados econômicos entre cinco grupos de bezerros de raça holandesa com pesos vivos de chegada diferente, mas com idades semelhante em confinamento. Os pesos corporais médios de chegada foram 105, 112, 123 e 129 kg (30, 90, 87, 60 e 30 bezerros, respectivamente) com idade de 113 ± 1-d. Os bezerros foram distribuídos em um desenho não balanceado completamente aleatório. Os bezerros foram pesados da chegada ao confinamento e, posteriormente, nos dias 112, 22 e 361 do estudo. Os bezerros foram alimentados com dietas à base de milho floculado. A dieta de adaptação (2,21 Mcal de NEm / kg MS) foi fornecida durante os 112 dias iniciais de ração. Após 112 até o final do estudo todos os novilhos receberam a dieta de terminação (2,27 Mcal de NEm /kg MS). Diante do exposto, foram avaliados dois períodos parciais de alimentação e um período completo (1 a 112, 113 a 361 e 1 a 361 d, respectivamente). O lucro de cada grupo foi estimado subtraindo o custo de compra dos bezerros mais o custo total da alimentação da receita obtida com a venda dos novilhos. O ganho de peso geral e o consumo de ração aumentaram com o aumento do ABW, mas a eficiência alimentar foi melhor para os grupos intermediários ABW (112 e 117 kg), sendo os novilhos com ABW de 112 kg os mais lucrativos (USD 15, 8 a mais do que o grupo de 117 kg.)

2.
Ciênc. rural (Online) ; 53(6): 1-7, 2023. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1413128

Resumo

The study compared the economic results between five groups of Holstein steers with different arrival body weights (ABW) but similar ages in the feedlot. The average ABW were 105, 112, 117, 123 and 129 kg (30, 90, 87, 60, and 30 calves, respectively) with an age of 113 ± 1d. The calves were randomly distributed using an unbalanced design. The calves were weighed upon arrival at the feedlot and subsequently on days 112, 224, and 361 of the study. The calves were fed a steam- flaked corn-based diets. A receiving diet (2.21 Mcal of NEm/kg DM) was provided during the initial 112 days of feeding. From day 112 until harvest all steers received a finishing diet (2.27 Mcal of NEm/kg DM). Because two different diets were used, two partial (day 1 to day 112 and day 113 to day 361), and one full period (day1 to day 361) feeding periods were evaluated. Statistical differences between the final weights of all the groups were observed, which allowed a profit estimation, obtained by subtracting the purchase cost of calves plus the total feed cost from the revenue obtained from the sale of the steers. Overall weight gain and feed intake were higher with increased ABW, feeding efficiency was better for intermediate ABW groups (112 and 117 kg), with the calves with ABW of 112 kg being the most profitable (USD 15.8 more profit than the 117 Kg. group)


O estudo comparou os resultados econômicos entre cinco grupos de bezerros de raça holandesa com pesos vivos de chegada diferente, mas com idades semelhante em confinamento. Os pesos corporais médios de chegada foram 105, 112, 123 e 129 kg (30, 90, 87, 60 e 30 bezerros, respectivamente) com idade de 113 ± 1-d. Os bezerros foram distribuídos em um desenho não balanceado completamente aleatório. Os bezerros foram pesados da chegada ao confinamento e, posteriormente, nos dias 112, 22 e 361 do estudo. Os bezerros foram alimentados com dietas à base de milho floculado. A dieta de adaptação (2,21 Mcal de NEm / kg MS) foi fornecida durante os 112 dias iniciais de ração. Após 112 até o final do estudo todos os novilhos receberam a dieta de terminação (2,27 Mcal de NEm /kg MS). Diante do exposto, foram avaliados dois períodos parciais de alimentação e um período completo (1 a 112, 113 a 361 e 1 a 361 d, respectivamente). O lucro de cada grupo foi estimado subtraindo o custo de compra dos bezerros mais o custo total da alimentação da receita obtida com a venda dos novilhos. O ganho de peso geral e o consumo de ração aumentaram com o aumento do ABW, mas a eficiência alimentar foi melhor para os grupos intermediários ABW (112 e 117 kg), sendo os novilhos com ABW de 112 kg os mais lucrativos (USD 15, 8 a mais do que o grupo de 117 kg.)


Assuntos
Animais , Bovinos , Peso Corporal , Bovinos/crescimento & desenvolvimento , Aumento de Peso
3.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 75(1): 137-146, 2023. ilus, tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1416625

Resumo

The present work carried out full-genome SNP genotyping of 16-month-old Kalmyk steers to study their productive characteristics and beef quality indicators in the leading farms of the Republic of Kalmykia (Group I was located at the Agrofirma Aduchi farm; Group II at the Kirovsky breeding plant, and Group III at the Plodovitoye agricultural cooperative). As a result of investigating the frequencies of some homozygous alleles, the study established that the heterozygous allele A/A varied considerably along the lines from 0.2785 to 0.3146, while B/B varied from 0.3697 to 0.4125. Meanwhile, the heterozygous allele A/B varied from 0.2986 to 0.3197. Estimated inbreeding coefficients were 1.35, 1.28 and 1.27%. The conducted studies established a higher natural resistance determined by lysozyme, bactericidal and phagocytic activities of steers raised at the Agrofirma Aduchi as farm than their counterparts at the other agricultural enterprises. Over the entire period of the experiment, the steers from 8 to 16 months of age in Group I exceeded the indices of their counterparts in Groups II and III by 30.46g, or 3.31% and 38.04g, or 4.16%, respectively. It is concluded that an increase in the heterozygosity of the studied Kalmyk steers not only results in higher meat productivity, but also improves the quality of carcass and beef quality, increases the yield of more valuable meat grades, and optimizes the fractional composition of proteins.


O presente trabalho realizou a genotipagem de bois Kalmyk de 16 meses de idade para estudar suas características produtivas e indicadores de qualidade da carne bovina nas principais fazendas da República de Kalmykia (o Grupo I estava localizado na fazenda Agrofirma Aduchi; Grupo II - na planta de criação Kirovsky; Grupo III - na cooperativa agrícola Plodovitoye). Como resultado da investigação das freqüências de alguns alelos homozigotos, o estudo estabeleceu que o alelo heterozigotos A/A variou consideravelmente de 0,2785 a 0,3146, enquanto o B/B variou de 0,3697 a 0,4125. Enquanto isso, o alelo heterozigoto A/B variou de 0,2986 a 0,3197. Os coeficientes estimados de consanguinidade foram de 1,35, 1,28 e 1,27%. Os estudos realizados estabeleceram uma maior resistência natural determinada pelas atividades lisozóides, bactericidas e fagocitárias dos bois criados na Agrofirma Aduchi como fazenda do que suas contrapartes nas outras empresas agrícolas. Durante todo o período do experimento, os bois de 8 a 16 meses de idade no Grupo I excederam os índices de suas contrapartes nos Grupos II e III em 30,46g, ou 3,31% e 38,04g, ou 4,16%, respectivamente. Conclui-se que um aumento na heterozigosidade dos bois Kalmyk estudados não só resulta em maior produtividade da carne, mas também melhora a qualidade da carcaça e da carne bovina, aumenta o rendimento das carnes de maior valor e otimiza a composição fracionária das proteínas.


Assuntos
Animais , Bovinos , Imunoglobulinas/análise , Técnicas de Genotipagem/veterinária , Heterozigoto , Carne/análise , Qualidade dos Alimentos
4.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 72(6): 2279-2287, Nov.-Dec. 2020. tab
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1142312

Resumo

Meat productivity and quality of beef are determined by a number of factors, including pedigree traits of animals. Meat productivity is closely related to the biological patterns of their growth and development. Considering the patterns that affect meat productivity enables effective growing and fattening of livestock and obtaining commercially viable beef. To predict economically useful traits in beef cattle breeding, interior indicators can be used, as they reflect the metabolic picture of the animal's body. The research studies in physiology and biochemistry of livestock aimed at revealing the persistent mechanisms of a growing animal organism make them relevant. The article identifies a correlation between the interior indicators and the fattening indicators of three experimental groups of steers. The main forecasting factors of meat productivity indicators have been substantiated. Regression coefficients have been found and show how much the live weight varies depending on the determining factors. Meat productivity predicting procedures have been modeled with respect to the protein content in blood serum.(AU)


A produtividade e a qualidade da carne bovina são determinadas por diversos fatores, incluindo características de pedigree dos animais. A produtividade da carne tem relação íntima com os padrões biológicos de seu crescimento e desenvolvimento. A consideração dos padrões que afetam a produtividade da carne possibilita o crescimento e engorda eficazes dos rebanhos e a obtenção de carne bovina comercialmente viável. Para prever características economicamente úteis na criação de gado de corte, indicadores de interior podem ser usados, visto que refletem a imagem metabólica do corpo do animal. Tornam-se relevantes os estudos de pesquisa em fisiologia e bioquímica da pecuária com o objetivo de revelar os mecanismos persistentes de um organismo animal em crescimento. O artigo identifica uma correlação entre os indicadores internos e os indicadores de engorda de três grupos experimentais de novilhos. Os principais fatores de previsão dos indicadores de produtividade de carnes já foram comprovados. Coeficientes de regressão foram encontrados e mostram o quanto o peso vivo varia em função dos fatores determinantes. Os procedimentos de predição da produtividade da carne foram modelados em relação ao conteúdo de proteína no soro sanguíneo.(AU)


Assuntos
Animais , Bovinos , Proteínas Sanguíneas/análise , Gado/crescimento & desenvolvimento , Carne Vermelha/análise , Genótipo , Análise de Regressão
5.
Bol. ind. anim. (Impr.) ; 74(4): 308-318, dez. 2017. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1466922

Resumo

The objective of this study was to evaluate the ingestive behavior and the displacement patterns of cutting steers kept in millet or sorghum pastures. The treatments consisted of: millet pasture (Pennisetum americanum Leeke) and sorghum (Sorghum bicolor L. Moench), both undergoing continuous stocking. Eighteen steers Charolais × Nellore breeding cross, with initial age of 14 months, and initial body weight of 195 kg, were used. The experimental design was randomized blocks, with 3 replicates and plots subdivide in time and by periods, and the data were submitted to variance analysis through the MIXED proc with P≤0,05. Grazing time was not inÁ uenced by forage species. The animals grazed longer in the third evaluation period (613.3 minutes) than the À rst period (555.5 minutes), both of which did not differ from the grazing time presented in the second period (568.9 minutes). The rumination and idle times were similar among the pastures evaluated, however, leisure time decreased and rumination increased with the advancement of the periods. Forage species did not influence the variables related to the displacement strategies. As the pasture cycle progressed, the time for 10 seasons and the time of rumination per cake increased, while the number of seasons per minute and per day, and the number of times animals water decreased. The use of millet or sorghum pastures does not alter the ingestive behavior and the displacement and feeding patterns of beef steers. The structural variation of the pastures throughout the vegetative cycle, alter the strategies of feeding and consumption, which are closely associated with the productive characteristics of the pasture.


Objetivou-se com este estudo avaliar o comportamento ingestivo e os padrões de deslocamento de novilhos de corte mantidos em pastagens de milheto ou de sorgo. Os tratamentos consistiam em: pastagem de milheto ( Penniselum americanum Leeke) ou pastagem de sorgo ( Sorghum bicolor L. Moench), ambos submetidos à lotação contínua. Foram utilizados 18 novilhos, oriundos do cruzamento entre as raças Charolês e Nelore, com idade média inicial de 14 meses, e peso corporal inicial de 195 kg. O delineamento experimental foi blocos ao acaso com 3 repetições e parcelas subdivididas no tempo em 3 períodos, sendo os dados submetidos a análise de variância através do proc MIXED com P≤0,05. O tempo de pastejo não foi inÁ uenciado pelas espécies forrageiras. Os animais pastejaram por mais tempo no terceiro período de avaliação (613,3 minutos) em relação ao primeiro (555,5 minutos), sendo que ambos não diferiram do tempo de pastejo apresentado no segundo período (568,9 minutos). Os tempos de ruminação e ócio foram semelhantes entre as pastagens avaliadas, no entanto, o tempo de ócio diminuiu e o de ruminação aumentou com o avanço dos períodos. As espécies forrageiras não inÁ uenciaram as variáveis relacionadas às estratégias de deslocamento. Com o avanço do ciclo das pastagens, o tempo para 10 estações e o tempo de ruminação por bolo regurgitado aumentaram, enquanto que o número de estações por minuto e por dia, e o número de vezes que os animais ingeriram água diminuíram. O uso de pastagens de milheto ou de sorgo não altera o comportamento ingestivo e os padrões de deslocamento e alimentação de novilhos de corte. A variação estrutural das pastagens ao longo do ciclo vegetativo, alteram as estratégias de alimentação e consumo, as quais, estão intimamente associadas às características produtivas da pastagem.


Assuntos
Animais , Bovinos , Bovinos/fisiologia , Bovinos/metabolismo , Pastagens/análise , Pastagens/métodos , Milhetes , Sorghum
6.
B. Indústr. Anim. ; 74(4): 308-318, dez. 2017. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-23801

Resumo

The objective of this study was to evaluate the ingestive behavior and the displacement patterns of cutting steers kept in millet or sorghum pastures. The treatments consisted of: millet pasture (Pennisetum americanum Leeke) and sorghum (Sorghum bicolor L. Moench), both undergoing continuous stocking. Eighteen steers Charolais × Nellore breeding cross, with initial age of 14 months, and initial body weight of 195 kg, were used. The experimental design was randomized blocks, with 3 replicates and plots subdivide in time and by periods, and the data were submitted to variance analysis through the MIXED proc with P≤0,05. Grazing time was not inÁ uenced by forage species. The animals grazed longer in the third evaluation period (613.3 minutes) than the À rst period (555.5 minutes), both of which did not differ from the grazing time presented in the second period (568.9 minutes). The rumination and idle times were similar among the pastures evaluated, however, leisure time decreased and rumination increased with the advancement of the periods. Forage species did not influence the variables related to the displacement strategies. As the pasture cycle progressed, the time for 10 seasons and the time of rumination per cake increased, while the number of seasons per minute and per day, and the number of times animals water decreased. The use of millet or sorghum pastures does not alter the ingestive behavior and the displacement and feeding patterns of beef steers. The structural variation of the pastures throughout the vegetative cycle, alter the strategies of feeding and consumption, which are closely associated with the productive characteristics of the pasture.


Objetivou-se com este estudo avaliar o comportamento ingestivo e os padrões de deslocamento de novilhos de corte mantidos em pastagens de milheto ou de sorgo. Os tratamentos consistiam em: pastagem de milheto ( Penniselum americanum Leeke) ou pastagem de sorgo ( Sorghum bicolor L. Moench), ambos submetidos à lotação contínua. Foram utilizados 18 novilhos, oriundos do cruzamento entre as raças Charolês e Nelore, com idade média inicial de 14 meses, e peso corporal inicial de 195 kg. O delineamento experimental foi blocos ao acaso com 3 repetições e parcelas subdivididas no tempo em 3 períodos, sendo os dados submetidos a análise de variância através do proc MIXED com P≤0,05. O tempo de pastejo não foi inÁ uenciado pelas espécies forrageiras. Os animais pastejaram por mais tempo no terceiro período de avaliação (613,3 minutos) em relação ao primeiro (555,5 minutos), sendo que ambos não diferiram do tempo de pastejo apresentado no segundo período (568,9 minutos). Os tempos de ruminação e ócio foram semelhantes entre as pastagens avaliadas, no entanto, o tempo de ócio diminuiu e o de ruminação aumentou com o avanço dos períodos. As espécies forrageiras não inÁ uenciaram as variáveis relacionadas às estratégias de deslocamento. Com o avanço do ciclo das pastagens, o tempo para 10 estações e o tempo de ruminação por bolo regurgitado aumentaram, enquanto que o número de estações por minuto e por dia, e o número de vezes que os animais ingeriram água diminuíram. O uso de pastagens de milheto ou de sorgo não altera o comportamento ingestivo e os padrões de deslocamento e alimentação de novilhos de corte. A variação estrutural das pastagens ao longo do ciclo vegetativo, alteram as estratégias de alimentação e consumo, as quais, estão intimamente associadas às características produtivas da pastagem.(AU)


Assuntos
Animais , Bovinos , Bovinos/metabolismo , Bovinos/fisiologia , Pastagens/análise , Pastagens/métodos , Sorghum , Milhetes
7.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218817

Resumo

Três experimentos foram realizados com o objetivo de comparar diferentes suplementos minerais e avaliar seus efeitos sobre a resposta animal e modificações químicas e físicas quando expostos ao ambiente e ao consumo por bovinos em pastejo. Em todos os experimentos foram usados bovinos de corte na fase de crescimento (com peso inicial médio de 220±29 no experimento 1, 252±32 (fêmeas) e 257±31 (machos) no experimento 2 e 205±15 no experimento 3, distribuídos nos seguintes tratamentos: SPD- Suplemento em pó fornecido em cocho descoberto; SAD Suplemento aglomerado fornecido em cocho descoberto (Experimentos 1, 2 e 3) e SPC- Suplemento em pó fornecido em cocho coberto (apenas no Experimento 3). Foi avaliado o ganho médio diário (GMD), desaparecimento de suplemento, força para penetração (FP), composição química das sobras, concentração de minerais nas fezes, níveis séricos de Ca, P e Mg. No experimento 1, não foram observados efeitos significativos do tipo de suplemento sobre GMD e na concentração de minerais nas fezes (P>0,05). Houve tendência de maior desaparecimento de suplemento em g/dia (P<0,10), enquanto o desaparecimento em g/kg PV/dia foi maior no tratamento SPD em comparação ao SAD (P<0,05). Não foi observada diferença significativa sobre os teores Na e Ca nas sobras (P>0,05). Os demais elementos apresentaram diferença significativa, sendo os teores de P, Mg e Cu superiores nas sobras do tratamento SPD, e Zn e Mn no SAD. Menores valores para FP foram registrados no SAD (P<0,05). No experimento 2, houve tendência de maior GMD no tratamento SAD em comparação ao SPD (P<0,10). Não foi observado efeito significativo sobre o desaparecimento de suplemento e nas concentrações de minerais nas fezes (P>0,05). Houve efeito significativo do tipo de suplemento sobre a concentração Na, Ca, Mg, Cu, Zn e Mn nas fezes (P<0,05), sendo maiores teores de Na e Mg encontrados no tratamento SPD, enquanto os demais elementos foram superiores no SAD. Não foi observada diferença na concentração de P nas fezes. Não houve diferença para FP no dia 2 (P>0,05), nos demais dias de avaliação foram observados menores valores no tratamento SAD. No experimento 3, não houve efeito significativo dos tratamentos sobre o GMD e as concentrações de Ca, Mg, Zn e Mn nas fezes (P>0,05). Houve tendência de maior desaparecimento de suplemento em g/dia e em g/kg PV/dia no tratamento SAD (P<0,10). A concentração de Na nas fezes foi maior no tratamento SAD. Foi observada tendência para maior concentração de P e Cu no tratamento SPD (P<0,10). Os teores de P, Cu, Zn e Mn nas sobras foram maiores no tratamento SAD, enquanto os teores de Na foi superior no SPC. Menores concentrações de Ca foram registradas no tratamento SPC, enquanto o Mg apresentou menor concentração no tratamento SAD. Houve diferença significativa na FP, com maiores valores no tratamento SPD a partir do 14° dia. A exposição ao ambiente pode alterar características químicas e físicas da massa de suplemento e a forma física do suplemento mineral pode influenciar as concentrações de Na e outros elementos, com possíveis reflexos sobre consumo, níveis séricos e perdas de elementos. A forma física do suplemento mineral ou estratégia de suplementação não afetou o desempenho animal. Suplementos aglomerados apresentam menor comportamento de compactação da sua massa.


Three experiments were carried out with the aim of comparing different mineral supplements and evaluating their effects on animal response and chemical and physical changes when exposed to the environment and consumption by grazing cattle. In all experiments, beef cattle were used in the growth phase (with an average initial weight of 220 ± 29 in experiment 1, 252 ± 32 (females) and 257 ± 31 (males) in experiment 2 and 205 ± 15 in experiment 3, distributed in the following treatments: PSU- powdered mineral supplement in uncovered trough; ASU- mineral agglomerated supplement in uncovered trough (Experiments 1, 2 and 3) and PSC- powdered mineral supplement in covered trough (Experiment 3 only). Average daily gain (ADG), disappearance of supplement, strength for penetration (FP), chemical composition of leftovers, concentration of minerals in feces, serum levels of Ca, P and Mg were evaluated. In experiment 1, there were no significant effects of the type of supplement on ADG and on the concentration of minerals in the faeces (P>0.05). There was a trend towards a greater disappearance of the supplement in g / day-1 (P<0.10), while the disappearance in g / kg PV / day-1 was greater in the PSU treatment compared to the ASU (P<0.05). There was no significant difference in the Na and Ca levels in the leftovers (P>0.05). The other elements showed a significant difference, with the levels of P, Mg and Cu higher in the remains of the PSU treatment, and Zn and Mn in the ASU. Lower values for FP were recorded in the ASU (P<0.05). In experiment 2, there was a tendency for greater ADG in the ASU treatment compared to the PSU (P<0.10). There was no significant effect on the disappearance of supplement and mineral concentrations in faeces (P>0.05). There was a significant effect of the type of supplement on the concentration of Na, Ca, Mg, Cu, Zn and Mn in the faeces (P<0.05), with higher levels of Na and Mg found in the PSU treatment, while the other elements were higher in the ASU. There was no difference in the concentration of P in the stool. There was no difference for FP on day 2 (P>0.05), on the other evaluation days, lower values were observed in the ASU treatment. In experiment 3, there was no significant effect of treatments on ADG and Ca, Mg, Zn and Mn concentrations in faeces (P>0.05). There was a trend towards greater disappearance of supplement in g day-1 and in g kg PV-1 day-1 in the ASU treatment (P<0.10). The concentration of Na in the feces was higher in the ASU treatment. A trend towards a higher concentration of P and Cu was observed in the PSU treatment (P<0.10). The contents of P, Cu, Zn and Mn in the leftovers were higher in the ASU treatment, while the Na contents were higher in the SPC. Lower Ca concentrations were recorded in the SPC treatment. While Mg showed lower concentration in the SAD treatment. There was a significant difference in FP, with higher values in the PSU treatment after the 14th day. Exposure to the environment can alter the chemical and physical characteristics of the supplement mass and the physical form of the mineral supplement can influence the concentrations of Na and other elements, with possible effects on consumption, serum levels and losses of elements. The physical form of the mineral supplement or supplementation strategy did not affect animal performance. Agglomerated supplements show less compaction behavior for their mass. Estimates indicate that even after different periods of exposure, mineral supplements in powder or agglomerate meet the nutritional requirements of grazing cattle.

8.
Semina ciênc. agrar ; 37(4): 2601-2608, 2016.
Artigo em Inglês | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1500490

Resumo

The objective of this work was to compare the serum cortisol levels among four genetic cattle groups slaughtered in confinement. Thirty-two non-castrated male bovines from four genetic groups were analyzed: Nelore, Aberdeen Angus × Nelore, Caracu × Nelore, and Guzerá × Nelore. The blood samples were collected on the day of weighing (every 28 days) and during the slaughter. Regarding the concentration of serum cortisol, no significant differences were found among the groups during the first, second, and fourth collections. However, during the third collection and at the day of slaughter, respectively, the Nelore group (3.15 ng/dL; 2.98 ng/dL) showed similarity to the Caracu × Nelore (2.02 ng/dL; 2.07ng/dL) and Guzerá × Nelore (2.33 ng/dL; 2.40 ng/dL) groups. Nelore showed a significant difference compared with the Aberdeen Angus × Nelore group (1.21 ng/dL; 1.61 ng/dL). With respect to the overall collection averages, the Nelore group (2.85 ± 0.87 ng/dL) showed greater values than the Aberdeen Angus × Nelore group (1.61 ± 0.87 ng/dL). However, it showed similarities to the Caracu × Nelore (2.06 ± 1.31 ng/dL) and Guzerá × Nelore (2.48 ± 1.16 ng/dL) groups. It was also observed that animals with low cortisol values gained more weight, as demonstrated by the correlation between ADG and the cortisol collection averages (-0.54; p 0.05). There was no difference among the groups wi


Objetivou-se através deste trabalho comparar o nível sérico de cortisol em quatro grupos genéticos de bovinos terminados em confinamento. Foram avaliados 32 bovinos machos não castrados de quatro grupos genéticos, sendo estes: Nelore, Aberdeen Angus x Nelore, Caracu x Nelore e Guzerá x Nelore. As amostras de sangue foram coletadas nos dias das pesagens, a cada 28 dias e durante o abate, na sangria, para posterior dosagem do cortisol plasmático. Para a concentração de cortisol sérico, não foram encontradas diferenças significativas entre os grupos, na primeira, segunda e quarta coleta, porém na terceira coleta e na coleta do dia do abate, respectivamente o grupo Nelore (3,15?g/dL; 2,98?g/ dL), foi semelhante ao grupo Caracu x Nelore (2,02?g/dL; 2,07?g/dL) e ao grupo Guzerá x Nelore (2,33?g/dL; 2,40?g/dL) se diferindo significativamente do grupo Aberdeen Angus x Nelore (1,21?g/dL; 1,61?g/dL). Avaliando a média geral das coletas, o grupo Nelore (2,85?g/dL ± 0,87) é superior ao grupo Aberdeen Angus x Nelore (1,61?g/dL ± 0,87), porém se assemelhando aos grupos e Caracu x Nelore (2,06?g/dL ± 1,31) e Guzerá x Nelore (2,48?g/dL ± 1,16). Foi constatado ainda que animais que apresentaram valores baixos de cortisol, ganharam mais peso demonstrado pela correlação entre GMD e a média das coletas de cortisol (-0,54 e p 0,05). Para força de cisalhamento não houve diferença entre os grupo

9.
Semina Ci. agr. ; 36(3): 1559-1570, maio-jun. 2015. tab, graf
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-27954

Resumo

Objetivou-se avaliar o efeito dos níveis de inclusão da torta de girassol, como fonte proteica em substituição ao farelo de soja, em suplementos múltiplos para bovinos em pastejo durante período seco do ano sobre os parâmetros nutricionais. Foram utilizados cinco novilhos Nelore, não-castrados, com idade e peso médio inicial de 20 meses e 354,7 kg, respectivamente; distribuídos em cinco piquetes de 0,25 ha cada, formados por Brachiaria brizantha cv Marandu. O experimento foi estruturado em quadrado latino 5 x 5, composto por cinco períodos experimentais de 15 dias cada e cinco animais. A estratégia adotada foi à inclusão da torta de girassol (TG) em níveis crescentes de 0, 270, 406, 540 g/ kg de suplemento, e suplemento composto apenas por mistura mineral fornecido a vontade no cocho (controle). Os suplementos foram formulados para serem isoproteicos (25% PB) e fornecidos na quantidade de 1,5 kg/animal/dia de matéria natural. A massa de forragem e a disponibilidade de matéria seca pontecialmente digestível foram de 3.120 e 2.379 Kg MS/ha respectivamente. Foi observado efeito (P 0,10) dos níveis de inclusão daTG em relação ao suplemento controle sobre os consumos de MS e PB. O CMSF foi numericamente superior nos animais suplementados (8,05 kg de MS/ dia) em relação os animais controle (7,09 kg de MS/ dia). Não houve efeito dos suplementos sobre o pH ruminal (P>0,10). Houve diferença significativa para as concentrações de N-NH3 entre os animais que receberam apenas mistura mineral (8,64 mg/dL) e os bovinos suplementados com 0 (12,61 mg/dL) e 27% (11,79 mg/dL) de inclusão de TG no tempo 4 horas após a suplementação. No entanto, a concentração de N-NH3, entre os animais suplementados, independente da inclusão de TG não foi significativa (P>0,10), mas foi numericamente menor para os animais suplementados com 40,6 (10,81 mg/dL) e 54% (10,50 mg/dL) de inclusão de torta de girassol.(AU)


The objective was to evaluate the effect of inclusion levels of sunflower cake as protein source to replace soybean meal in multiple supplements for cattle grazing during dry season on nutritional parameters. Five steers were used, Nellore, non-castrated, with age and average initial weights of 20 months and 354.7 kg, respectively, divided into five paddocks of 0.25 ha each, consisting of Brachiaria brizantha cv. Marandu. The experiment was divided into 5 x 5 Latin square, composed of five experimental periods of 15 days each and five animals. The strategy adopted was the inclusion of sunflower cake in increasing levels of zero, 270, 406, 540 g / kg supplement and mineral supplement composed only by the will provided in the trough (control). Supplements were formulated to be isonitrogenous (25% CP) and provided the amount of 1.5 kg / animal / day of natural material. The forage mass and the availability of dry matter digestible pontecialmente were 3,120 and 2,379 kg DM / ha respectively. Effect was observed (P 0.10) levels of inclusion of sunflower cake compared to the control of supplement DM intake and BP. The FDMI was numerically higher in the supplemented animals (8.05 kg DM / day) over the control animals (7.09 kg DM / day). There was no effect of the supplements on ruminal pH (P> 0.10). There was a significant difference in the concentrations of NH3-N between animals that received only mineral mixture (8.64 mg / dL) and cattle supplemented with 0 (12.61 mg / dL) and 27% (11.79 mg / dL ) of adding TG in time 4 hours after supplementation. However, the concentration of NH3-N, between supplemented animalsindependent of the inclusion of TG was not significant (P> 0.10), but was numerically lower for animals supplemented with 40.6 (10.81 mg / dL) and 54% (10.50 mg / dL) inclusion of sunflower cake.(AU)


Assuntos
Animais , Bovinos , Ração Animal , Suplementos Nutricionais , Helianthus , Estação Seca
10.
Bol. ind. anim. (Impr.) ; 71(4): 396-406, 2014.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1466705

Resumo

Os receptores de agonistas beta-adrenérgicos (β-AA) estão presentes em praticamente todos os tipos de células de mamíferos e são estimulados pelas catecolaminas (adrenalina e noradrenalina) produzidas pelo próprio organismo. Os agonistas β-AA são substâncias sintéticas com estrutura similar a estas aminas. Quando fornecidos na ração alteram a composição corporal dos animais, afetando a repartição dos nutrientes em favor da deposição proteica e diminuindo a lipogênese. Apesar dos mecanismos de ação não serem completamente entendidos, estes podem causar alterações morfofisiológicas, tais como o aumento do fluxo sanguíneo, a diminuição do nível plasmático de insulina, a diminuição da lipogênese e a hipertrofia muscular principalmente nas fibras do tipo II. Observam-se também alterações na motilidade do trato gastrointestinal e secreções, além da influência direta sobre as bactérias do rúmen, podendo alterar a digestibilidade da dieta. Os agonistas β-AA liberados em alguns países para utilização em bovinos de corte são o Cloridrato de Ractopamina e o Cloridrato de Zilpaterol. De acordo com dados de literatura, a inclusão destes aditivos na dieta de bovinos confinados tem sido relacionada com aumento na eficiência alimentar e ganho de peso diário, e igual ou menor consumo de ração. Nas características de carcaça tem sido observado aumento no peso das carcaças, e aumento da área de olho de lombo, porém com possibilidade de diminuição da espessura de gordura subcutânea e de marmoreio. Avaliações em painel sensorial da carne de animais consumindo agonistas β-AA mostraram diminuição na maciez, com igual ou menor suculência. Os agonistas β-AA melhoram o desempenho e as características de carcaça, porém mais estudos são necessários para comprovar se possuem influência negativa nas características organolépticas da carne.


The agonists receptor beta-adrenergic (β-AA) are present in virtually all types of mammalian cells and are stimulated by catecholamines (epinephrine and norepinephrine) produced by the organism itself. The β-AA agonists are synthetic substances with similar structure to these amines. When provided in the diet they alter the body composition of animals, affecting the distribution of nutrients toward to protein deposition, and decreasing lipogenesis. Although the mechanisms of action are not fully understood, these may cause morphological and physiological changes such as increased blood flow decrease in plasma insulin, decreased lipogenesis, and muscle hypertrophy mainly in type II fibers. We also observed changes in motility and secretions grastointestinal tract, beyond the direct influence on the rumen bacteria, altering the digestibility of the diet. The β-AA agonists released in some countries for use in beef cattle are ractopamine hydrochloride and zilpaterol hydrochloride. According to literature data, the inclusion of these additives in the diet of feedlot cattle has been associated with an increase in feed efficiency with the increase in daily weight gain and with equal or lower feed intake. Carcass characteristics improvement was verified in carcass weight, and increased loin eye area, but with the possibility to decrease the subcutaneous fat thickness and marbling. Reviews in sensory panel of meat from animals consuming β-AA agonists showed decreased tenderness and juiciness. Thus β-AA improve performance and carcass characteristics, but more studies are needed to confirm whether they have negative influence on the organoleptic characteristics of the meat.


Assuntos
Animais , Agonistas Adrenérgicos/análise , Mamíferos , Trato Gastrointestinal , Bovinos/classificação
11.
B. Indústr. Anim. ; 71(4): 396-406, 2014.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-11482

Resumo

Os receptores de agonistas beta-adrenérgicos (β-AA) estão presentes em praticamente todos os tipos de células de mamíferos e são estimulados pelas catecolaminas (adrenalina e noradrenalina) produzidas pelo próprio organismo. Os agonistas β-AA são substâncias sintéticas com estrutura similar a estas aminas. Quando fornecidos na ração alteram a composição corporal dos animais, afetando a repartição dos nutrientes em favor da deposição proteica e diminuindo a lipogênese. Apesar dos mecanismos de ação não serem completamente entendidos, estes podem causar alterações morfofisiológicas, tais como o aumento do fluxo sanguíneo, a diminuição do nível plasmático de insulina, a diminuição da lipogênese e a hipertrofia muscular principalmente nas fibras do tipo II. Observam-se também alterações na motilidade do trato gastrointestinal e secreções, além da influência direta sobre as bactérias do rúmen, podendo alterar a digestibilidade da dieta. Os agonistas β-AA liberados em alguns países para utilização em bovinos de corte são o Cloridrato de Ractopamina e o Cloridrato de Zilpaterol. De acordo com dados de literatura, a inclusão destes aditivos na dieta de bovinos confinados tem sido relacionada com aumento na eficiência alimentar e ganho de peso diário, e igual ou menor consumo de ração. Nas características de carcaça tem sido observado aumento no peso das carcaças, e aumento da área de olho de lombo, porém com possibilidade de diminuição da espessura de gordura subcutânea e de marmoreio. Avaliações em painel sensorial da carne de animais consumindo agonistas β-AA mostraram diminuição na maciez, com igual ou menor suculência. Os agonistas β-AA melhoram o desempenho e as características de carcaça, porém mais estudos são necessários para comprovar se possuem influência negativa nas características organolépticas da carne.(AU)


The agonists receptor beta-adrenergic (β-AA) are present in virtually all types of mammalian cells and are stimulated by catecholamines (epinephrine and norepinephrine) produced by the organism itself. The β-AA agonists are synthetic substances with similar structure to these amines. When provided in the diet they alter the body composition of animals, affecting the distribution of nutrients toward to protein deposition, and decreasing lipogenesis. Although the mechanisms of action are not fully understood, these may cause morphological and physiological changes such as increased blood flow decrease in plasma insulin, decreased lipogenesis, and muscle hypertrophy mainly in type II fibers. We also observed changes in motility and secretions grastointestinal tract, beyond the direct influence on the rumen bacteria, altering the digestibility of the diet. The β-AA agonists released in some countries for use in beef cattle are ractopamine hydrochloride and zilpaterol hydrochloride. According to literature data, the inclusion of these additives in the diet of feedlot cattle has been associated with an increase in feed efficiency with the increase in daily weight gain and with equal or lower feed intake. Carcass characteristics improvement was verified in carcass weight, and increased loin eye area, but with the possibility to decrease the subcutaneous fat thickness and marbling. Reviews in sensory panel of meat from animals consuming β-AA agonists showed decreased tenderness and juiciness. Thus β-AA improve performance and carcass characteristics, but more studies are needed to confirm whether they have negative influence on the organoleptic characteristics of the meat.(AU)


Assuntos
Animais , Agonistas Adrenérgicos/análise , Mamíferos , Trato Gastrointestinal , Bovinos/classificação
12.
Vet. zootec ; 21(3): 403-408, 2014. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1427836

Resumo

Utilizou-se 27 bovinos da raça Nelore, confinados em baias individuais distribuídos aleatoriamente em blocos inteiramente casualizados para avaliar os coeficientes de digestibilidade da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA), estimadas por meio da fibra em detergente ácido indigestível, de 3 tratamentos: MI, com milho em grão moído como fonte energética exclusiva; MICS, em que o milho em grão moído foi substituído em 70% por casca de soja e MIFGM, em que milho em grão moído foi substituído em 70% por farelo de gérmen de milho. Os coeficientes de digestibilidade da MS não diferiram (P>0,05) entre os 3 tratamentos (60,4; 60,0 e 59,1% para MI, MICS e MIFGM, respectivamente), mesmo a dieta contendo casca de soja apresentando maior quantidade de fibra (42,0%) entre os três tratamentos, apresentando 36,0% e 27,7% a mais de FDN em relação a dieta MI e MIFGM, respectivamente. Não houve diferença estatística (P>0,05) para os coeficientes de digestibilidade da PB, FDN e FDA entre as três dietas. A casca de soja e o farelo de gérmen de milho podem ser utilizados como substitutos parciais ao milho em grão moído em dietas para bovinos, sem alterar a digestibilidade dos nutrientes.


A total of 27 Nellore breed steers were confined and distributed according to a randomized block design to evaluate the digestibilities of dry matter, crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fiber using indigestible acid detergent fiber as internal marker, in 3 diets: MI, with grounded corn as the single energetic source; MICS, with soybean hulls substituting partialy the grounded corn (70%) in this diet and MIFGM, with corn germ meal substituting partialy the grounded corn (70%) in this diet. Statistical analysis did not show significative differences (P>0.05) among digestibilities of each diet (60.2; 60.0 and 59.2% for MI, MICS and MIFGM diet), even the diet with soybean hulls having higher fiber levels (42%) among the 3 diets. Statistical differences was not found (P>0.05) for the digestibilities of crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fiber, for the 3 diets. Partial substitution of grounded corn by soybean hulls or corn germ meal in steer diets did not affect the digestibility of nutrients.


Se utilizó 27 ganado Nelore, mantenidos en establos individuales distribuidas en un delineamento totalmente aleatorizado para evaluar la digestibilidad de la materia seca, proteína cruda, fibra detergente neutro y fibra detergente ácido, estimados utilizando la fibra detergente ácido indigestible, de 3 tratamientos: MI, con grano de maíz como única fuente de energía, MICS, cascarilla de soja reemplazando 70% de grano de maíz y MIFGM harina de germen de maíz reemplazando 70% de grano de maíz. Los coeficientes de digestibilidad de la materia seca no fue diferente (P>0.05) entre los tres tratamientos (60,4, 60,0 y 59,1% para mi, micrófonos y mifg, respectivamente), incluso la dieta que contienen cáscara de soja presentando más fibra (42,0%) entre los tres tratamientos, con 36,0% y 27,7% más fibra detergente neutro, em relación con la MI y MIFGM, respectivamente. No hubo una diferencia estadística (P>0,05) para la digestibilidad de proteina cruda, fibra detergente neutro y fibra detergente ácido entre las tres dietas. La cáscara de soja y harina de germen de maíz se pueden utilizar como sustitutos parciales a grano de maíz en dieta para ganado sin cambiar la digestibilidad de los nutrientes.


Assuntos
Animais , Bovinos , Fibras na Dieta/metabolismo , Zea mays/embriologia , Alimentos de Soja/análise , Ração Animal/análise
13.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-215192

Resumo

Objetivou-se avaliar o efeito de suplementos múltiplos de baixo consumo sobre as características do pasto, comportamento ingestivo, desempenho produtivo e bioeconômico de novilhos em fase de crescimento mantidos em capim Aruana. O delineamento experimental utilizado para as características do pasto, comportamento ingestivo, padrão de deslocamento, procura e ingestão de forragem e desempenho animal foi o inteiramente casualizado, utilizando-se três repetições de área. Para determinação do consumo e digestibilidade do pasto foi utilizado um duplo quadrado latino 3 x 3 repetido no tempo. Os tratamentos foram constituídos por três suplementos: controle (sal mineral) e suplementos formulados para ingestão de 1,5 ou 4 g kg-1 de peso corporal. Os suplementos não alteraram as características do pasto. O consumo de forragem (kg dia-1) não foi alterado pelos suplementos, enquanto que o consumo de matéria seca total aumentou (P<0,05) à medida que a formulação dos suplementos permitiu maior consumo de ração. O comportamento ingestivo não foi alterado pelos suplementos. As variáveis referentes ao padrão de deslocamento, procura e ingestão de forragem não foram alteradas, exceto o número de bocados/dia. O número de bocados/dia foi superior (P<0,05) para os animais alimentados com 1,5 g kg-1 de peso corporal de suplemento em relação aos animais suplementados com 4 g kg-1 de peso corporal de suplemento, não havendo diferença para as demais comparações entre suplementos. O ganho de peso médio diário, o ganho de peso corporal ha-1, o ganho em espessura de gordura e a margem bruta foram superiores para os animais alimentados com 4 g kg-1 de peso corporal em relação aos demais suplementos, que não diferiram entre si. Suplementos múltiplos formulados para consumo de aproximadamente 4 g kg-1 de peso corporal para recria de bovinos em capim Aruana favorecem o efeito aditivo da suplementação sobre o consumo de matéria seca, maximizando o desempenho bioeconômico na recria de bovinos em capim Aruana.


The objective of this study was to evaluate the effect of multiple supplements of low consumption on the characteristics of the pasture, ingestive behavior and bioeconomic performance of steers in Aruana grass. The experimental design for the characteristics of the pasture, ingestive behavior, pattern of displacement, demand and ingestion of forage and animal performance was the completely randomized, using three area repetitions. For determination of the pasture consumption and digestibility, a double 3 x 3 Latin square repeated in time was used. The treatments consisted of three supplements: control (mineral salt) and supplement formulated for intake of 1.5 g kg-1 or 4 g kg-1 body weight. The supplements did not change the quantitative and qualitative characteristics of the pasture. Forage intake (kg day-1) was not altered (P>0.05) by supplements, while total dry matter intake increased (P<0.05) as supplements formulation allowed higher feed intake. The ingestive behavior was not altered by supplements. The variables related to the standard of displacement, demand and forage intake were not altered, except for the number of bites day-1. The number of bites/day was higher (P<0.05) for animals fed with 1.5 g kg-1 body weight supplements compared to animals supplemented with 4 g of supplement kg-1 boy weight, with no difference for the other comparisons between supplements. The average daily gain, body weight gain ha-1, fat thickness gain and gross margin were higher for animals fed 4 g kg-1 body weight compared to the other supplements, which did not differ from each other. Multiple supplements formulated for consumption of approximately 4 g kg-1 body weight for cattle in Aruana grass favor the additive effect of supplementation on dry matter intake, maximizing the bioeconomic performance in cattle rearing in Aruana grass.

14.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-215928

Resumo

Objetivou-se avaliar o efeito dos níveis de proteína bruta na dieta, ajustados com o fornecimento variável de suplemento proteico, sobre o desempenho nutricional, comportamento de pastejo e desempenho produtivo de novilhos mantidos em pasto tropical. Foram utilizados 36 novilhos não castrados (½ Angus × ½ Nelore), com idade média de 240 dias e peso corporal médio de 217,24 ± 23,90 kg, mantidos em pasto Urochloa brizantha cv. Xaraés. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, com duas repetições de grupo. Os tratamentos foram delineados para testar níveis crescentes de proteína bruta (PB) na dieta, com o fornecimento de suplemento proteico com 30% de PB, consistindo em: um tratamento controle (dieta apenas com forragem, com teor de 9,9% de PB) e outros três tratamentos recebendo suplemento proteico, onde a oferta de suplemento foi definida como a necessária para complementar a proteína bruta da forragem, afim de atingir os níveis de 12,4%, 14,1% e 15,7% PB na dieta. Foi observado um efeito linear positivo (P<0,05)para os consumos de suplemento, matéria seca total, proteína bruta, matéria orgânica e matéria orgânica digestível em função dos níveis de proteína bruta na dieta. Entretanto, nenhuma diferença (P>0,05) foi observada nos consumos de matéria seca da forragem, fibra em detergente neutro e nas digestibilidades de matéria seca, proteína bruta e matéria orgânica, sendo observado um efeito linear (P<0,05) apenas na digestibilidade da fibra em detergente neutro. Os níveis dietéticos de proteína bruta não influenciaram (P>0,05) o pH ruminal, no entanto, proporcionaram incrementos (P<0,05) nas concentrações de nitrogênio amoniacal ruminal, nitrogênio ureico no soro e na excreção de nitrogênio na urina. O comportamento de pastejo observado durante o período diurno apresentou um efeito linear decrescente em função dos níveis dietéticos de proteína bruta (P<0,05). Além disso, o nível de proteína bruta na dieta exerceu efeito linear crescente no desempenho dos novilhos (P<0,05). O nível crescente de proteína bruta na dieta de bovinos de corte mantidos em pastagem tropical, com o fornecimentode suplemento proteico, não afeta o consumo voluntário de forragem e melhora o desempenho nutricional e produtivo dos animais.


The objective of this study was to evaluate the effect of crude protein levels in the diet, adjusted with variable protein supplementation, on nutritional performance, grazing behavior and productive performance of young bulls kept in tropical pasture. Thirty-six Young bulls (½ Angus × ½ Nelore) were used with a mean age of 240 days and mean body weight of 217.24 ± 23.90 kg, maintained on pasture Urochloa brizantha cv. Xaraés. The experimental design was completely randomized, with four treatments, with two group repetitions. The treatments were designed to test increasing levels of crude protein (CP) in the diet, with the supply of protein supplement with 30% CP, consisting of: a control treatment (diet with forage, with 9.9% CP) and three treatments receiving a protein supplement, where the supplement supply was defined as that necessary to complement the crude protein of the forage, in order to reach the levels of 12.4%, 14.1% and 15.7% CP in the diet. A positive linear effect (P<0.05) was observed in the intake of supplement, total dry matter, crude protein, organic matter and digestible organic matter as a function of crude protein levels in the diet. However, no differences (P>0.05) were observed in dry matter intake, neutral detergent fiber and dry matter, crude protein and organic matter digestibilities. A linear effect was observed (P<0.05) only in the digestibility of neutral detergent fiber. Dietary levels of crude protein did not influence ruminal pH (P>0.05); however, provided increases (P<0.05) in ruminal ammonia nitrogen, serum urea nitrogen and urine nitrogen excretion. The grazing behavior observed during the diurnal period presented a decreasing linear effect as a function of dietary levels of crude protein (P<0.05). In addition, the crude protein level in the diet exerted an increasing linear effect on the performance of young bulls (P<0.05). The increasing crude protein level in the diet of beef cattle kept in tropical pasture, with the supply of protein supplement, does not affect the voluntary intake of forage and improves the nutritional and productive performance of the animals.

15.
Tese em Inglês | VETTESES | ID: vtt-215818

Resumo

O desempenho de novilhas Holandesas a pasto em condições tropicais sob diferentes regimes de suplementação ainda não é largamente estudado. Deste modo, avaliou-se o consumo, desempenho e digestibilidade de novilhas Holandesas a pasto recebendo três diferentes tipos de suplementação no período das águas e de transição águas-seca. Dezoito novilhas Holandesas com idade e peso inicial de 12.57 ± 2.54 meses e 218.76 ±47.6 kg respectivamente, foram submetidas a um delineamento em blocos casualisados, com 6 repetições em sistema de pastejo rotacionado de Panicum maximum cv. Mombaça. Os suplementos avaliados foram: controle (CON; sal mineral ad libitum); suplementação energética (ENE; fubá de milho como suplemento); e suplementação proteica (PRO; Mistura de fubá de milho e farelo de soja, 25% de proteína bruta (PB). O experimento durou 120 dias, subdividido em 3 períodos. Dióxido de titânio e fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) foram utilizados para estimar o consumo e digestibilidade dos nutrientes. As mensurações relativas ao peso corporal, altura de cernelha, circunferência torácica, comprimento corporal e as medidas de ultrassom da área do olho de lombo e da espessura da gordura do lombo foram tomadas a cada período. Os escores de condição corporal (ECC) foram avaliados duas vezes durante o período experimental. Os dados foram avaliados em procedimento MISTO no SAS incluindo período como medidas repetidas no tempo e a significância foi declarada em P 0,05. Os consumos de: matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e de energia digestível (CED) foram maiores para o suplemento PRO (P <0,05) comparados com CON e ENE. A suplementação afetou o consumo de MS de pasto (% BW, P = 0,049) e a interação suplementação x período no consumo de FDN (% PC), possivelmente ocorreu devido a um consumo de forragem maior (%PC) no período 3 do CON. O PRO proporcionou maior digestibilidade da MS do pasto (P =0,04) em comparação com CON. O aporte de energia via suplemento ENE possibilitou menor digestibilidade da PB comparado com os suplementos PRO e CON (P<0.01). O ganho diário médio (GMD) e o ganho de circunferência torácica foram maiores (P <0,05) quando se forneceu suplementação protéica aos animais (PRO). O ECC foi maior (P=0,02) para os animais suplementados com proteína (PRO -3,43) comparados com os animais que receberam apenas suplementação minera (CON -3,24) e energética (ENE -3,03). Para suplementação de Novilhas Holandesas em sistema de pastejo rotacionado de Capim Mombaça no período das águas e de transição águas-seca, recomenda-se o fornecimento de suplementos proteicos (25% PB) (0,5% PC) para obtenção de melhor desempenho produtivo dos animais.


Literature lacks studies investigating performance of grazing Holstein heifers on tropical conditions, under different supplementation regime. Thus, we aimed to evaluate intake, performance and digestibility of grazing Holstein heifers under 3 supplementation strategies during the rainy and rainy-dry transition seasons. Eighteen Holstein heifers with average age and initial live weight of 12.57 ±2.54 mo and 218.76 ±47.6 kg, respectively were submitted to a randomized block design, with 6 replicates on a rotational grazing system of Panicum maximum cv. Mombaça pasture. Treatments were: control (CON; mineral salt ad libitum); energy supplement (ENE; corn meal as supplement); and protein supplement PRO (corn and soybean meal, 25% crude protein (CP)). Supplements were fed at 0.5% BW. The experiment lasted 120 days subdivided into 3 periods. Titanium dioxide and indigestible neutral detergent fiber (iNDF) were used to estimate intakes and digestibility of the nutrients. Body weight, withers height, thoracic circumference, body length, and ultrasound of ribeye area, and ribeye fat thickness measurements were taken every period. Body condition scores (BCS) was taken twice. MIXED procedure of SAS including period as repeated measurements was used and significance was declared at P 0.05. DM intake, CP intake (CPI) and DE intake were greater in PRO (P<0.05) compared to CON and ENE. Supplementation strategy affected forage DM intake (%BW, P = 0.049), and a supplementation strategy × period interaction was observed for NDF intake (%BW), mainly due to a greater NDFI/BW in the period 3 to CON. The PRO had greater (P<0.05) grass DM digestibility compared to CON. ENE had lower CP digestibility compared to PRO and CON (P<0.01). Average daily gain (ADG) and thoracic circumference gain were the greatest (P<0.05) in PRO. BCS was greater (P = 0.02) on PRO (3.43) than CON (3.24) and ENE (3.03). PRO animals had the best performance, consequently they better expressed the associative effects of forage and supplement. Its recommended that Holstein heifers in rotational grazing system with Mombaça grass should be protein supplemented during the rainy and rainy-dry transition seasons to maximize performance.

16.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-215615

Resumo

Para a composição da tese foram preparados dois capítulos que consistiram de estudos com características relacionadas a produção, valor nutritivo de B. decumbens e desempenho de novilhas leiteiras em sistema silvipastoril (SSP) e monocultivo (MONO) de longo prazo. No primeiro capítulo, objetivou-se avaliar a produtividade, valor nutritivo de Brachiaria decumbens e desempenho de novilhas leiteiras em SSP e MONO, durante o verão e outono de dois anos consecutivos. O delineamento experimental utilizado foi em blocos completos casualizados, com dois tratamentos (SSP e MONO) e três repetições. Houve redução na densidade populacional de perfilhos, massa de forragem total e verde, e densidade volumétrica total e verde da forragem no SSP quando comparado ao MONO no verão. No outono, nenhuma diferença foi observada entre os sistemas. O sombreamento no SSP aumentou o teor de proteína bruta na forragem em 25% e 33% quando comparado ao MONO durante o primeiro e segundo ano experimental, respectivamente, e reduziu o teor de fibra insolúvel em detergente neutro. No entanto, não alterou o teor de fibra insolúvel em detergente ácido e lignina em detergente ácido. O MONO proporcionou maior taxa de lotação e ganho de peso por área do que o SSP. O ganho de peso médio diário foi maior no MONO durante o segundo ano experimental. No segundo capítulo, os objetivos foram avaliar as características produtivas e valor nutritivo de B. decumbens e desempenho de novilhas leiteiras em SSP e MONO, durante quatro períodos experimentais compreendidos entre 2003 e 2016, os quais, analisados conjuntamente, caracterizaram os sistemas do 6º ao 18º ano após o estabelecimento. O delineamento experimental foi em blocos completos casualizados com arranjo fatorial 2 x 4 (dois sistemas de produção: SSP e MONO; e quatro experimentos: 2003 a 2004, 2004 a 2007, 2011 a 2014 e 2014 a 2016. Houve redução nas massas e densidades volumétricas da forragem no SSP em relação ao MONO a partir de 2004/2007, onde os níveis de sombreamento já estavam afetando a assimilação de carbono pela forrageira.


For the thesis composition were prepared two chapter that consisted of studies with related to the production characteristics, nutritive value of B. decumbens and performance of dairy heifers in a long-term silvopastoral system (SPS) and monoculture (MONO). In the first chapter, the objective was to evaluate was to evaluate the productive traits, forage quality, and performance of dairy heifers grazing Brachiaria decumbens in the SPS and monoculture (MONO) during the summer and autumn of two consecutive years. The experimental design used was randomized complete blocks, with two treatments (SPS and MONO) and three replications. There was a reduction in the tiller population density, total and green forage mass, and total and green forage bulk density in the SPS when compared to the MONO in the summer. In the autumn, no difference was observed between the systems. Shading in SPS increased crude protein content by 25% and 33% when compared to the MONO during the first and second experimental year, respectively, and reduced the neutral detergent fibre content. However, it did not change the fibre content in acid detergent and lignin. The MONO provided higher stocking rate and weight gain per area than the SPS. The average daily gain was higher in the MONO in the second experimental year. In the second chapter, the objective was to evaluate productive characteristics and nutritive value of B. decumbens and performance of dairy heifers in SPS and MONO during four experimental periods between 2003 and 2016, which, together analyzed, characterized the systems from 6th to 18th year after establishment. The experimental design was a randomized complete block with a 2 x 4 factorial arrangement (two production systems: SPS and MONO; and four experiments: 2003 to 2004, 2004 to 2007, 2011 to 2014 and 2014 to 2016, there was a reduction in the masses and bulk density of forage in SPS in relation to MONO from 2004/2007, where shading levels were already affecting the assimilation of carbon by the forage.

17.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-206691

Resumo

Uma das maneiras de verificar a eficiência de utilização dos minerais quelatados seria a estabilidade que os mesmos apresentam em ambiente ruminal, a forma com que são absorvidos e sua interação com outros compostos. Objetivou-se com este trabalho avaliar o consumo da suplementação quelatada e/ou inorgânica de elementos minerais, bem como a ingestão do alimento concentrado e volumoso através da utilização dos indicadores LIPE®, NANOLIPE®, Dióxido de Titânio (TiO2) e a Fibra em Detergente Neutro indigestível (FDNi), comparando com a metodologia tradicional, coleta total de fezes em animais mestiços Holandês x Gir. Foram também avaliados o efeito da mobilidade de microminerais no fígado e sangue, suas excreções nas fezes e urina, e os parâmetros ruminais, sob diferentes situações, animais sem suplementação, suplementados com fontes inorgânicas, quelatadas e inorgânica/quelatada (juntas). Os resultados obtidos mostram que para a recuperação fecal, apenas o indicador NANOLIPE® foi semelhante a recuperação ideal (100%), nos dois períodos. Todos os indicadores foram capazes de estimar a produção fecal e o consumo de MS. O NANOLIPE® e a FDNi foram capazes de estimar a digestibilidade (68,12 e 65,46%) respectivamente quando comparados a digestibilidade aparente (68,17%) no período 1, no período 2, todos os indicadores foram semelhantes a digestibilidade aparente. Na determinação do consumo diferenciado, apenas a FDNi estimou resultados semelhantes na determinação do consumo de volumoso quando comparada ao consumo real para o período 1 (4,45 e 4,39 kg/dia) e período 2 (4,59 e 4,48 kg/dia), respectivamente. Para o concentrado, apenas a FDNi foi diferente ao consumo real. Na avaliação do consumo de suplemento mineral, apenas o NANOLIPE® foi semelhante a ingestão real de mineral. Os parâmetros ruminais, pH, N-NH3, e a produção de AGVs não foram afetados pelos diferentes tratamentos. Não foram detectadas diferenças (P>0,05) na concentração sérica dos minerais entre os diferentes tratamentos. As formas quelatadas dos minerais apresentaram maiores concentrações no fígado. Foram observadas maiores excreções urinárias de Co oriunda das fontes quelatadas deste elemento. A excreção fecal de Zn foi maior nos animais que receberam as fontes quelatadas deste elemento.


One of the ways to verify the efficiency of use of the chelated minerals would be the stability they present in ruminal environment, the way in which they are absorbed and their interaction with other compounds. The objective of this work was to evaluate the consumption of chelated and / or inorganic mineral supplementation as well as the intake of concentrated and bulky food using LIPE®, NANOLIPE®, Titanium Dioxide (TiO2) and Fiber Indigestible Neutral Detergent (NDFI), comparing with traditional methodology, total collection of fecal in crossbred Hostein and Gir animals. The effect of micromineral mobility on liver and blood, excretions in fecal and urine, and ruminal parameters, under different conditions, animals without supplementation, supplemented with inorganic, chelated and inorganic / chelated sources (together) were also evaluated. The results show that for fecal recovery, only the NANOLIPE® indicator was similar to the ideal recovery (100%), in both periods. All indicators were able to estimate fecal production and DM intake. NANOLIPE® and FDNi were able to estimate digestibility (68.12 and 65.46%), respectively, when compared to the apparent digestibility (68.17%) in period 1, in period 2, all indicators were similar to apparent digestibility. In the determination of the differentiated consumption, only NDFI estimated similar results in the determination of the consumption of roughage when compared to the actual consumption for period 1 (4.45 and 4.39 kg / day) and period 2 (4.59 and 4.48 kg / day), respectively. For the concentrate, only the FDNi was different from the actual consumption. In the evaluation of mineral supplement intake, only NANOLIPE® was similar to actual mineral intake. The ruminal parameters, pH, N-NH3, and the production of VFA were not affected by the different treatments. No differences (P> 0.05) were found in the serum concentration of the minerals between the different treatments. The chelated forms of minerals had higher concentrations in the liver. Major urinary excretions of Co from the chelated sources of this element were observed. Fecal excretion of Zn was higher in animals receiving the chelated sources of this element.

18.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-717141

Resumo

The aim of study was to evaluate inclusion levels of sunflower cake a protein source to replace soybean meal in formulation of multiple supplements for grazing cattle during dry season on performance and economic viability. We used 20 steers, Nelore, non-castrated, with age and initial weights of 20 months and 330kg, distributed in four paddocks of 1.6 ha each, consisting of Brachiaria brizantha cv. Marandu. The experiment consisted of three experimental periods of 28 days each. The strategy adopted was the inclusion of sunflower cake in levels of zero, 270, 540g/kg of supplement, and a mixture composed only of mineral salt ad libitum (control). Supplements were formulated to be isonitrogenous (25% CP) and provided the amount of 1.5kg/animal/day. The availability of total dry matter and potentially digestible were 2248 and 1591kg DM/ha respectively. The experiment was structured in a completely randomized design. Significant effect was observed (P 0.10) for levels of inclusion of sunflower cake in relation to supplement control over the average daily gain (ADG). However, animals supplemented with zero g/kg sunflower cake had higher ADG (0.650kg) compared to cattle supplemented with 270, 540g/kg and control (0.558kg/day; 0.521kg/day and 0.161kg/day, respectively). Economically, inclusion of sunflower cake to 100% replacement of soybean meal did not affect financial return, standing out as a viable source of protein for cattle feed in the growing phase.


Objetivou-se avaliar níveis de inclusão da torta de girassol no lugar de farelo de soja, em suplementos múltiplos para bovinos, em pastejo, no período seco do ano, sobre o desempenho produtivo e viabilidade econômica. Foram utilizados 20 novilhos, Nelore, não castrados, com idade e peso médio inicial de 20 meses e 330,29kg, respectivamente, distribuídos em quatro piquetes de 1,6 ha cada, formados por Brachiaria brizantha cv. Marandu. O experimento foi composto por três períodos experimentais de 28 dias cada. Os tratamentos consistiram na inclusão da torta de girassol em níveis crescentes de: zero, 270, 540g/kg de suplemento, e uma mistura composta apenas por sal mineral ad libitum (controle). Os suplementos foram formulados para serem isoproteicos (25% PB) e fornecidos na quantidade de 1,5kg/animal/dia. As disponibilidades de matéria seca total e pontencialmente digestível foram de 2.248 e 1591kg MS/ha respectivamente. O experimento foi estruturado em delineamento inteiramente casualizado, com 4 tratamentos e 5 repetições. Observou-se efeito significativo dos níveis de inclusão da torta de girassol em relação ao suplemento controle sobre o ganho médio diário (GMD). Economicamente, a inclusão da torta de girassol, em até 100% de substituição ao farelo de soja, não afetou o retorno financeiro e destacou-se como uma fonte de proteína viável para alimentação de bovinos na fase de recria.

19.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-200525

Resumo

No sistema de produção de bovinos em confinamento, é necessária a adição de compostos para auxiliar na modulação do rúmen. De modo geral, estas substâncias são ionóforos ou antibióticos. Todavia, essas substâncias estão proibidas na União Europeia e em via de proibição nos Estados Unidos. Desta forma, é necessário o desenvolvimento de substâncias alternativas não invasivas na alimentação animal. Assim sendo, as substâncias naturais tornaram-se os objetivos de várias pesquisas no mundo todo. Entre essas substâncias, os óleos essenciais têm merecido maior destaque. Todavia, para sua adição na alimentação animal é necessário caracterizar os vários produtos de plantas, bem como conhecer o modo de ação destas substâncias. Os óleos essenciais têm ação antimicrobiana, antioxidante, antiviral, entre outras ações. Ainda mais, os óleos essenciais têm uma ampla variedade de efeitos sobre a saúde, incluindo efeitos positivos sobre as doenças cardiovasculares, alguns tumores, os processos inflamatórios e, em geral, doenças nas quais ocorre uma proliferação descontrolada de radicais livres. O objetivo do estudo foi avaliar o desempenho animal, as características de carcaça, temperamento e comportamento ingestivo de 40 novilhos mestiços (½Pardo Suiço - ½Nellore) com 10 ± 2,2 meses de idade, peso corporal inicial médio de 219 ± 11,7, sem adição ou com diferentes níveis (3500 ou 7000 mg/dia/animal) de óleo essenciais de cravo ou canela. O período de confinamento foi de 187 dias. O desempenho animal foi significativamente maior para o grupo suplementado com óleo essencial de cravo (ambos os níveis) do que o grupo controle, sem suplementação. No entanto, para o óleo essencial de canela não foram observadas diferenças significativas entre as dietas. O consumo de matéria seca e outros nutrientes foram maiores para os novilhos suplementados com óleos essenciais na dieta do que o grupo controle e semelhantes xii entre novilhos alimentados com óleos essenciais ou de qualquer nível de dosagem. Eficiência alimentar foi semelhante entre as cinco dietas, assim como a digestibilidade in vitro. Ainda assim, a adição de cravo ou canela essencial não alterou o temperamento e o comportamento ingestivo (tempo de ingestão de água, ruminação, alimentação e ócio) foi semelhante entre as dietas. O peso de carcaça fria foi maior para os grupos de cravo do que o grupo controle. No entanto, o peso da carcaça foi semelhante entre os novilhos suplementados com óleo essencial de canela. A percentagem de músculo, gordura e osso, marmoreio, espessura de gordura de cobertura, área de olho de lombo e pH24 não diferiram entre as dietas. Os resultados indicam que os óleos essenciais podem melhorar o desempenho animal de novilhos terminados em confinamento submetidos à dieta alto concentrado, sem alterar as características de carcaça e comportamento animal.


In feedlot cattle production system it is required to add compounds to modulate the rumen fermentation. In general, these substances are antibiotics or ionophores. However, these substances are banned in the European Union and the United States can be banned soon. Thus the development of non-invasive alternative substances in feed is necessary. So, natural substances have become the targets of various researches on the hole world. Among these substances, essential oils have attracted the spotlight. However, for its addition in feed is necessary to characterize the various plant products, and to know the mode of action of these substances. Essential oils have antimicrobial action, antioxidant, and antiviral, among other actions. Furthermore, essential oils have a wide range of human health effects, including positive effects on cardiovascular diseases, certain tumors, inflammatory processes, and generally diseases in which there is an uncontrolled proliferation of free radicals. This study aimed to evaluate the animal performance, carcass characteristics, temperament and ingestive behavior of 40 crossbred young bulls (½Brown Swiss - ½Nellore) 10 ± 2.2 month-old, average body weight of 219 ± 11.7 kg without addition or with different levels (3500 or 7000 mg/day/animal) of clove or cinnamon essential oils in the diets.The finishing period in feedlot was 187 days. Animal performance was significantly higher for the group supplemented with clove (both levels) than control group without supplementation. Dry matter feed intake and other nutrients were higher for young bulls supplemented with essential oils in the diets than control group and similar between young bulls fed any essential oils or dosage level. Feed efficiency was similar among five diets, as well as digestibility in vitro. Still, addition of clove or cinnamon essential oil did not alter temperament and ingestive behavior of young bulls. Time spent for water ingestion, xiv ruminating, feeding and idle was similar between diets. Cold carcass weight was higher for clove groups than control group. However, carcass weight was similar between young bulls supplemented with clove or cinnamon. Muscle, fat, bone percentages and fat thickness, marbling, Longissimus muscle area and pH24 did not differ between diets. Results indicate that essential oils may improve animal performance of young bulls finished in high concentrate diets, without alter carcass characteristics and animal behavior

20.
Vet. foco ; 5(2): 93-101, jan.-jun. 2008. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1502745

Resumo

O objetivo do presente trabalho foi avaliar o desempenho econômico de novilhos de corte submetidos a dois sistemas de terminação intensiva para abate aos 24 ou 36 meses. Foram utilizados 68 novilhos de corte com base racial britânica, sendo 37 novilhos terminados em pastagem de azevém (Lolium multiflorum) recebendo concentrado na base de 0,8% do peso vivo, abatidos em média aos 24 meses (grupo 2A) e 31 novilhos terminados exclusivamente em pastagem de azevém, abatidos em média aos 36 meses (grupo 3A). O peso médio inicial (PMI), o ganho médio diário de peso (GMD), o tempo médio de permanência (TMP) e o peso médio de abate (PMA) foram, respectivamente, de 283,49 kg, 0,967 kg/dia, 100,8 dias e 380,65 kg para o grupo (2A); e 322,10 kg, 1,024 kg/dia, 84,3 dias e 407,07 kg para o grupo (3A). A partir destas informações, associadas aos custos de alimentação e compra dos animais, procedeu-se uma análise econômica considerando os seguintes custos variáveis de produção: custo de com¬pra/kg; custo de compra/animal; custo de alimentação/animal; custo total/animal; receita bruta/ kg; margem bruta/animal; lucratividade no período; lucratividade/mês; custo de produção/kg produzido; e custo de produção/kg comercializado. O custo de compra/kg foi de R$ 1,60 para todos os animais, enquanto a receita bruta/kg foi de R$ 2,18 e R$ 2,09, respectivamente para 2A e 3A. Animais mais jovens e com menor peso inicial (grupo 2A) necessitaram de maior ganho de peso para atingir o grau de acabamento desejado, permanecendo mais tempo em terminação. A utilização do suplemento e o maior TMP geraram maior custo de alimentação/animal para o grupo 2A. A receita bruta/kg obtida pelo grupo 2A proporcionou margem bruta/animal e lucratividade no período semelhantes ao grupo 3A. A elevada diferença de preço compra/venda foi o principal fator responsável pelo retorno econômico positivo das duas idades à terminação


The main objective of this research was to evaluate the economic performance of finish beef steers, from two production systems, slaughtered at 24 or 36 months old. Sixty eight British beef steers were divided in two groups: 37 steers finished in Loliuum multiflorum pasture supplemented with 0.8 % of live weight in concentrate, slaughtered with 24 months old (24 group) and 31 steers finished in Loliuum multiflorum without supplementary feed, slaughtered with 36 months old (36 group). Beginning weight (BW), average daily gain (ADG), days on feed (DF), slaughter weight (SW) were, respectively, 283.49 kg, 0.967 kg/day, 100.8 days and 380.65 kg for 24 group; and 322.10 kg, 1.024 kg/day, 84.3 days and 407.07 kg for 36 group. Using those biological data, associated with feed and purchase costs, were analyzed purchase cost/kg; purchase cost/steer; feed cost/steer; total cost/steer; sell value/kg; gross margin/steer; profit on the period; profit/month; production cost/kg produced; and production cost/sold kg. Purchase cost/kg was R$ 1.60 for both groups. Sell value/kg was R$ 2.18 and R$ 2.09, respectively for 24 and 36 groups. Younger and lighter steers (24 group) needed higher weight gain and more days on feed than 36 group to reach the fat level. Supplementary feed and DF results in higher feed cost/animal for 24 group. Purchase value/kg allowed similar gross margin/steer and profit on the period for both groups. The high difference between purchase and sale value was the main variable that affected the economic performance in both groups


Assuntos
Masculino , Animais , Custos e Análise de Custo
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