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1.
Sci. agric ; 77(2): e20180046, 2020. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1497847

Resumo

Cost and environmental restrictions limit the use of fishmeal (FM) in aquafeeds and plant protein (PP) sources. Soybean by-products are important alternative; however, their antinutritional factors may reduce fish growth. This study evaluates the effect of FM substitution for PP (soybean meal and soy protein concentrate) in diets of dourado (Salminus brasiliensis), a promising species for fish farming and empirically considered highly tolerant to PP-based diets. A control diet was formulated to contain 20 % of fishmeal and 61 % of plant protein (SBM) and other five diets with decreasing FM graded levels (16 %, 12 %, 8 %, 4 %, 0 %), which were replaced by soybean protein concentrate (SPC), comprising six treatments and four replicates. Fifteen dourados (6.73 ± 0.2 g) were stocked into 200 L tanks in a recirculating system, fed with experimental diets three times a day to apparent satiation for 90 days. Growth performance, food conversion ratio, protein efficiency ratio and protein retention efficiency of fish were impaired when FM substitution exceeded 13.05 % (the broken line analysis method). Histological analysis of intestinal mucosa showed a decrease in villus height when fishmeal was totally replaced by PP, which probably impaired digestive functions of fish and reflected in a severe loss on growth performance.


Assuntos
Animais , Caraciformes/crescimento & desenvolvimento , Proteínas de Peixes da Dieta , Proteínas de Soja , Ração Animal/análise , Pesqueiros
2.
Sci. agric. ; 77(2): e20180046, 2020. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-24592

Resumo

Cost and environmental restrictions limit the use of fishmeal (FM) in aquafeeds and plant protein (PP) sources. Soybean by-products are important alternative; however, their antinutritional factors may reduce fish growth. This study evaluates the effect of FM substitution for PP (soybean meal and soy protein concentrate) in diets of dourado (Salminus brasiliensis), a promising species for fish farming and empirically considered highly tolerant to PP-based diets. A control diet was formulated to contain 20 % of fishmeal and 61 % of plant protein (SBM) and other five diets with decreasing FM graded levels (16 %, 12 %, 8 %, 4 %, 0 %), which were replaced by soybean protein concentrate (SPC), comprising six treatments and four replicates. Fifteen dourados (6.73 ± 0.2 g) were stocked into 200 L tanks in a recirculating system, fed with experimental diets three times a day to apparent satiation for 90 days. Growth performance, food conversion ratio, protein efficiency ratio and protein retention efficiency of fish were impaired when FM substitution exceeded 13.05 % (the broken line analysis method). Histological analysis of intestinal mucosa showed a decrease in villus height when fishmeal was totally replaced by PP, which probably impaired digestive functions of fish and reflected in a severe loss on growth performance.(AU)


Assuntos
Animais , Ração Animal/análise , Caraciformes/crescimento & desenvolvimento , Proteínas de Peixes da Dieta , Proteínas de Soja , Pesqueiros
3.
Ciênc. Anim. (Impr.) ; 30(2): 68-79, 2020. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1472622

Resumo

A moringa (Moringa oleifera Lam) é uma espécie arbórea da família Moringaceae, nativa do Norte da Índia. No Brasil é conhecida popularmente como lírio branco e quiabo de quina, e pode ser encontrada em maior número na região Nordeste, principalmente nos Estados do Maranhão, Piauí, Ceará e Pernambuco, tem seu cultivo na região do semiárido devido a tolerância à seca e adaptação a diversos tipos de solos. Essa espécie tem chamado atenção da indústria alimentícia e farmacêutica, uma vez que suas folhas frescas possuem excelentes qualidades nutricionais, sendo uma boa fonte proteica, além de conter em sua composição vitaminas A, B e C, minerais como, ferro, cálcio, fósforo e potássio. Assim, essas características permitem que a Moringa possa ser utilizada como suplemento na nutrição de animais na região do Semiárido por diversas espécies de animais de interesse zootécnico. Nesse contexto, objetiva-se com a presente revisão descrever as principais caraterísticas agronômicas e nutricionais da Moringa oleífera, e abordar os efeitos da utilização desta espécie como alimento alternativo na nutrição animal.


Moringa (Moringa oleifera Lam) is an arboreal species of the Moringaceae family, native to Northern India. In Brazil it is popularly known as white lily and okra, it can be found in greater numbers in the northeast region, mainly in the states of Maranhão, Piauí, Ceará and Pernambuco, has its cultivation in the semi-arid region due to drought tolerance and adaptation to several types of soils. This species has attracted the attention of the food and pharmaceutical industry, since its fresh leaves have excellent nutritional qualities, being a good protein source, in addition to containing vitamins A, B and C, minerals such as iron, calcium, phosphorus and potassium. Thus, these characteristics allow Moringa to be used as a supplement in animal nutrition in the semi-arid region by several species of animals of zootechnical interest. In this context, the objective of this review is to describe the main agronomic and nutritional characteristics of Moringa oleifera, and to address the effects of the use of this species as an alternative food in animal nutrition.


Assuntos
Animais , Dieta/veterinária , Moringa oleifera , Ração Animal
4.
Ciênc. Anim. (Impr.) ; 30(2): 68-79, 2020. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-29913

Resumo

A moringa (Moringa oleifera Lam) é uma espécie arbórea da família Moringaceae, nativa do Norte da Índia. No Brasil é conhecida popularmente como lírio branco e quiabo de quina, e pode ser encontrada em maior número na região Nordeste, principalmente nos Estados do Maranhão, Piauí, Ceará e Pernambuco, tem seu cultivo na região do semiárido devido a tolerância à seca e adaptação a diversos tipos de solos. Essa espécie tem chamado atenção da indústria alimentícia e farmacêutica, uma vez que suas folhas frescas possuem excelentes qualidades nutricionais, sendo uma boa fonte proteica, além de conter em sua composição vitaminas A, B e C, minerais como, ferro, cálcio, fósforo e potássio. Assim, essas características permitem que a Moringa possa ser utilizada como suplemento na nutrição de animais na região do Semiárido por diversas espécies de animais de interesse zootécnico. Nesse contexto, objetiva-se com a presente revisão descrever as principais caraterísticas agronômicas e nutricionais da Moringa oleífera, e abordar os efeitos da utilização desta espécie como alimento alternativo na nutrição animal.(AU)


Moringa (Moringa oleifera Lam) is an arboreal species of the Moringaceae family, native to Northern India. In Brazil it is popularly known as white lily and okra, it can be found in greater numbers in the northeast region, mainly in the states of Maranhão, Piauí, Ceará and Pernambuco, has its cultivation in the semi-arid region due to drought tolerance and adaptation to several types of soils. This species has attracted the attention of the food and pharmaceutical industry, since its fresh leaves have excellent nutritional qualities, being a good protein source, in addition to containing vitamins A, B and C, minerals such as iron, calcium, phosphorus and potassium. Thus, these characteristics allow Moringa to be used as a supplement in animal nutrition in the semi-arid region by several species of animals of zootechnical interest. In this context, the objective of this review is to describe the main agronomic and nutritional characteristics of Moringa oleifera, and to address the effects of the use of this species as an alternative food in animal nutrition.(AU)


Assuntos
Animais , Ração Animal , Dieta/veterinária , Moringa oleifera , Multimisturas
5.
Semina ciênc. agrar ; 41(05, supl. 01): 2259-2272, 2020. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1501634

Resumo

The objective of this work was to evaluate the effect of inclusion of dried distillery grains (DDGS) as a replacement for soybean meal in the diet of lambs in feedlot and to evaluate the performance, yield characteristics, and meat quality. Three diets with different DDGS levels were provided: diet with soybean meal (control); diet with 50% replacement of soybean meal by DDGS; diet with 100% replacement of soybean meal with DDGS. The average feed intake of the animals and the difference between the leftovers showed no difference among the treatments. No differences of average daily weight gain, body score and feed conversion index were observed among treatments. The same was observed for biometric measurements. However, warm carcass weight and chest perimeter were higher without the use of DDGS. The final weight, muscle, bone, intermuscular, subcutaneous and total fat weight did not differ among treatments. No difference was also found for tissues color. The kilogram of the concentrate mixture that uses soybean meal as the main source of protein (control) was approximately 12% more expensive than the mixture using DDGS (100%). The use of DDGS as an alternative source in confined lamb feeding may be recommended in up to 24% replacement in dietary dry matter.


O Objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da inclusão de grão seco de destilaria com solúveis (DDGS) como substituto a farelo de soja na dieta de cordeiros em confinamento. E avaliar a influência dessa inclusão sobre as características de desempenho, rendimento e qualidade de carne. Foram usados 30 animais, sendo 15 machos e 15 fêmeas, distribuídos em três tratamentos. Foram elaboradas dietas com três níveis de inclusão de DDGS, sendo: Tratamento 1 - dieta com farelo de soja (controle, 0%de inclusão de DDGS); Tratamento 2 - dieta com 50% de substituição do farelo de soja por DDGS; e Tratamento 3 - dieta com 100% de substituição do farelo de soja por DDGS. Foi avaliado o consumo médio dos animais, suas medidas biométricas, além de parâmetros de qualidade de carne e custo das dietas. A avaliação do consumo e a diferença entre as sobras não mostraram diferença entre os tratamentos. Também não foram observadas diferenças entre os ganhos de peso médio diário, ganho de peso total, escore corporal, índice de conversão alimentar e eficiência alimentar entre os tratamentos. O mesmo foi observado para as medidas biométricas. Não houve diferenças para a circunferência externa e interna, conformação, musculatura e largura da garupa e do tórax. No entanto, o peso da carcaça quente e o perímetro torácico foram maiores no tratamento sem o uso de DDGS. O peso final, peso dos músculos, peso ósseo, peso de gordura intermuscular, peso de gordura subcutânea, peso total de gordura também não diferiram entre os tratamentos. Nenhuma diferença foi encontrada para cor do músculo ou da gordura intermuscular e subcutânea. O valor gasto no custo do quilograma da mistura de concentrado que utilizava farelo de soja como principal fonte de proteína (controle) foi aproximadamente 12% mais caro que a mistura usando DDGS (100%), o que permitiu concluir [...].


Assuntos
Animais , Carne Vermelha/análise , Dieta Rica em Proteínas/efeitos adversos , Dieta Rica em Proteínas/veterinária , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal , Ovinos/metabolismo
6.
Semina Ci. agr. ; 41(05, supl. 01): 2259-2272, 2020. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-764800

Resumo

The objective of this work was to evaluate the effect of inclusion of dried distillery grains (DDGS) as a replacement for soybean meal in the diet of lambs in feedlot and to evaluate the performance, yield characteristics, and meat quality. Three diets with different DDGS levels were provided: diet with soybean meal (control); diet with 50% replacement of soybean meal by DDGS; diet with 100% replacement of soybean meal with DDGS. The average feed intake of the animals and the difference between the leftovers showed no difference among the treatments. No differences of average daily weight gain, body score and feed conversion index were observed among treatments. The same was observed for biometric measurements. However, warm carcass weight and chest perimeter were higher without the use of DDGS. The final weight, muscle, bone, intermuscular, subcutaneous and total fat weight did not differ among treatments. No difference was also found for tissues color. The kilogram of the concentrate mixture that uses soybean meal as the main source of protein (control) was approximately 12% more expensive than the mixture using DDGS (100%). The use of DDGS as an alternative source in confined lamb feeding may be recommended in up to 24% replacement in dietary dry matter.(AU)


O Objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da inclusão de grão seco de destilaria com solúveis (DDGS) como substituto a farelo de soja na dieta de cordeiros em confinamento. E avaliar a influência dessa inclusão sobre as características de desempenho, rendimento e qualidade de carne. Foram usados 30 animais, sendo 15 machos e 15 fêmeas, distribuídos em três tratamentos. Foram elaboradas dietas com três níveis de inclusão de DDGS, sendo: Tratamento 1 - dieta com farelo de soja (controle, 0%de inclusão de DDGS); Tratamento 2 - dieta com 50% de substituição do farelo de soja por DDGS; e Tratamento 3 - dieta com 100% de substituição do farelo de soja por DDGS. Foi avaliado o consumo médio dos animais, suas medidas biométricas, além de parâmetros de qualidade de carne e custo das dietas. A avaliação do consumo e a diferença entre as sobras não mostraram diferença entre os tratamentos. Também não foram observadas diferenças entre os ganhos de peso médio diário, ganho de peso total, escore corporal, índice de conversão alimentar e eficiência alimentar entre os tratamentos. O mesmo foi observado para as medidas biométricas. Não houve diferenças para a circunferência externa e interna, conformação, musculatura e largura da garupa e do tórax. No entanto, o peso da carcaça quente e o perímetro torácico foram maiores no tratamento sem o uso de DDGS. O peso final, peso dos músculos, peso ósseo, peso de gordura intermuscular, peso de gordura subcutânea, peso total de gordura também não diferiram entre os tratamentos. Nenhuma diferença foi encontrada para cor do músculo ou da gordura intermuscular e subcutânea. O valor gasto no custo do quilograma da mistura de concentrado que utilizava farelo de soja como principal fonte de proteína (controle) foi aproximadamente 12% mais caro que a mistura usando DDGS (100%), o que permitiu concluir [...].(AU)


Assuntos
Animais , Ovinos/metabolismo , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal , Dieta Rica em Proteínas/efeitos adversos , Dieta Rica em Proteínas/veterinária , Carne Vermelha/análise
7.
R. bras. Ci. avíc. ; 20(4): 781-788, Oct.-Dec. 2018. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-19833

Resumo

The objective of this study was to evaluate the effect of diets formulated with corn plus soybean meal (CSM) or with 21% autoclaved castor meal (ACM), with the addition of two enzyme complexes (EC1 and EC2), on the performance and egg quality of laying quail. Two hundred and sixteen quails were selected by egg production and weight uniformity and distributed in a completely randomized design with six treatments (in a 2 × 3 cross-factorial arrangement) and six replicates with six birds each. Three CSM and three ACM diets supplemented with EC1, EC2, or unsupplemented were established. The trial lasted three cycles of 21 days. Feed intake, laying rate, egg mass, feed conversion per egg mass, and feed conversion per dozen eggs did not differ. The use of ACM diet reduced egg (EW), yolk (YW), and eggshell (SW) weights, egg specific gravity and increased yolk color. However, EW and YW were similar among quails fed diets containing CSM and ACM when supplemented with CE1.The use of enzyme complex containing xylanase, b-glucanase, and phytase is recommended when 21% autoclaved castor mealis included in the diet of laying quails.(AU)


Assuntos
Animais , Coturnix , Ovos/análise , Ricinus/efeitos adversos , Enzimas/administração & dosagem , Enzimas/efeitos adversos , Proteínas Alimentares , Preparação Enzimática
8.
Rev. bras. ciênc. avic ; 20(4): 781-788, Oct.-Dec. 2018. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1490557

Resumo

The objective of this study was to evaluate the effect of diets formulated with corn plus soybean meal (CSM) or with 21% autoclaved castor meal (ACM), with the addition of two enzyme complexes (EC1 and EC2), on the performance and egg quality of laying quail. Two hundred and sixteen quails were selected by egg production and weight uniformity and distributed in a completely randomized design with six treatments (in a 2 × 3 cross-factorial arrangement) and six replicates with six birds each. Three CSM and three ACM diets supplemented with EC1, EC2, or unsupplemented were established. The trial lasted three cycles of 21 days. Feed intake, laying rate, egg mass, feed conversion per egg mass, and feed conversion per dozen eggs did not differ. The use of ACM diet reduced egg (EW), yolk (YW), and eggshell (SW) weights, egg specific gravity and increased yolk color. However, EW and YW were similar among quails fed diets containing CSM and ACM when supplemented with CE1.The use of enzyme complex containing xylanase, b-glucanase, and phytase is recommended when 21% autoclaved castor mealis included in the diet of laying quails.


Assuntos
Animais , Coturnix , Enzimas/administração & dosagem , Enzimas/efeitos adversos , Ovos/análise , Ricinus/efeitos adversos , Preparação Enzimática , Proteínas Alimentares
9.
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-739150

Resumo

ABSTRACT Water lentils (Duckweed [DW])(Lemna gibba), in irrigation ponds, was evaluated by replacing two levels of soybean meal (SBM) on performance and egg quality of laying hens of 54 weeks of age. A total of 72 white Lohmann laying hens were randomly allocated into 3 treatments with 6 replicates/treatment, 4 hens/replicate in a randomized complete block design. Treatments were: control group (DW0%) with (SBM) as the main source of protein, T1 (DW10%) and T2 (DW20%), where duckweed replaced 10% and 20% of SBM for 9 weeks. No significant differences were observed among the dietary treatments in body weight change, feed conversion ratio, egg weight and mortality rate. Replacement with (DW20%) decreased (p 0.05) feed intake, egg laying rate and egg mass. The dry albuminin (DW10%) decreased (p 0.05) from 7 to 9 weeks and in the total period. Yolk pigmentation was highly (p 0.001) improved by the replacement. Blood spots were increased (p 0.05) with (DW20%). Duckweed grown in good quality irrigation water can replace up to 10% of the SBM as a source of protein without adverse effects on hen performance and egg quality in addition to profitability.

10.
R. bras. Ci. avíc. ; 20(3): 573-582, July-Sept. 2018. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-738607

Resumo

Water lentils (Duckweed [DW])(Lemna gibba), in irrigation ponds, was evaluated by replacing two levels of soybean meal (SBM) on performance and egg quality of laying hens of 54 weeks of age. A total of 72 white Lohmann laying hens were randomly allocated into 3 treatments with 6 replicates/treatment, 4 hens/replicate in a randomized complete block design. Treatments were: control group (DW0%) with (SBM) as the main source of protein, T1 (DW10%) and T2 (DW20%), where duckweed replaced 10% and 20% of SBM for 9 weeks. No significant differences were observed among the dietary treatments in body weight change, feed conversion ratio, egg weight and mortality rate. Replacement with (DW20%) decreased (p 0.05) feed intake, egg laying rate and egg mass. The dry albuminin (DW10%) decreased (p 0.05) from 7 to 9 weeks and in the total period. Yolk pigmentation was highly (p 0.001) improved by the replacement. Blood spots were increased (p 0.05) with (DW20%). Duckweed grown in good quality irrigation water can replace up to 10% of the SBM as a source of protein without adverse effects on hen performance and egg quality in addition to profitability.(AU)


Assuntos
Animais , Lens (Planta) , Gema de Ovo , Ovos/análise , Galinhas , Ração Animal/análise , Irrigação Agrícola , Qualidade da Água , Alimentos de Soja , Jordânia
11.
Rev. bras. ciênc. avic ; 20(3): 573-582, July-Sept. 2018. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1490529

Resumo

Water lentils (Duckweed [DW])(Lemna gibba), in irrigation ponds, was evaluated by replacing two levels of soybean meal (SBM) on performance and egg quality of laying hens of 54 weeks of age. A total of 72 white Lohmann laying hens were randomly allocated into 3 treatments with 6 replicates/treatment, 4 hens/replicate in a randomized complete block design. Treatments were: control group (DW0%) with (SBM) as the main source of protein, T1 (DW10%) and T2 (DW20%), where duckweed replaced 10% and 20% of SBM for 9 weeks. No significant differences were observed among the dietary treatments in body weight change, feed conversion ratio, egg weight and mortality rate. Replacement with (DW20%) decreased (p 0.05) feed intake, egg laying rate and egg mass. The dry albuminin (DW10%) decreased (p 0.05) from 7 to 9 weeks and in the total period. Yolk pigmentation was highly (p 0.001) improved by the replacement. Blood spots were increased (p 0.05) with (DW20%). Duckweed grown in good quality irrigation water can replace up to 10% of the SBM as a source of protein without adverse effects on hen performance and egg quality in addition to profitability.


Assuntos
Animais , Galinhas , Gema de Ovo , Lens (Planta) , Ovos/análise , Ração Animal/análise , Alimentos de Soja , Irrigação Agrícola , Jordânia , Qualidade da Água
12.
Bol. ind. anim. (Impr.) ; 74(2): 79-85, jun. 2017. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1466893

Resumo

A procura por fontes proteicas alternativas em dietas para peixes é necessária, pois alguns ingredientes proteicos tradicionais apresentam grande variação no preço e disponibilidade. Um experimento de 45 dias foi conduzido em um sistema de recirculação de água com juvenis de tilápia do Nilo (peso inicial de 16,2 ± 0,1 g) para avaliar os efeitos da inclusão de farinha do subproduto de feijão Phaseolus vulgaris sobre os índices produtivos e composição corporal. Três dietas isonitrogenadas (35% de proteína bruta) e isocalóricas (3.100 kcal/kg de energia digestível) foram preparadas para incluir 0%; 6,2% e 12,4% de farinha do subproduto de feijão substituindo 0%; 10% e 20% da proteína bruta do farelo de soja, em um delineamento inteiramente casualizado (n=4). O peso final, ganho de peso, taxa de crescimento específico, índice de consumo alimentar, taxa de eficiência proteica e sobrevivência foram similares (P>0,05) entre os peixes alimentados com as dietas experimentais. Nenhuma diferença (P>0,05) foi registrada no teor de proteína bruta, cinzas e extrato etéreo corporais dos peixes. O valor produtivo da proteína bruta e a matéria seca corporal diminuíram (P<0,05) nos peixes alimentados com 12,4% da farinha do subproduto de feijão. A inclusão de farinha do subproduto de feijão até 6,2% como substituto do farelo de soja não diminui o desempenho produtivo e a composição corporal dos peixes.


The search for alternative protein sources in fish diets is necessary because of the wide variation in the price and availability of some traditional protein ingredients. An experiment lasting 45 days was conducted in a water recirculation system of juvenile Nile tilapia (initial weight of 16.2 ± 0.1 g) to evaluate the effects of inclusion of Phaseolus vulgaris bean byproduct meal on productivity indices and body composition. In a completely randomized design (n=4), three isonitrogenous (35% crude protein) and isocaloric (3,100 kcal/kg of digestible energy) diets were prepared to include 0%, 6.2% and 12.4% bean byproduct meal as substitute of 0%, 10% and 20% soybean meal crude protein. Final weight, weight gain, specific growth rate, feed intake, protein efficiency ratio or survival did not differ (P>0.05) between fish fed the experimental diets. No difference (P>0.05) in body crude protein, ash or ether extract content was observed between groups. The productive value of body crude protein and dry matter decreased (P<0.05) in fish fed 12.4% bean byproduct meal. The inclusion of bean byproduct meal up to 6.2% as a substitute of soybean meal does not reduce the productive performance or body composition of fish.


Assuntos
Animais , Ciclídeos , Farinha , Phaseolus , Ração Animal , Pesqueiros
13.
B. Indústr. Anim. ; 74(2): 79-85, jun. 2017. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-734948

Resumo

A procura por fontes proteicas alternativas em dietas para peixes é necessária, pois alguns ingredientes proteicos tradicionais apresentam grande variação no preço e disponibilidade. Um experimento de 45 dias foi conduzido em um sistema de recirculação de água com juvenis de tilápia do Nilo (peso inicial de 16,2 ± 0,1 g) para avaliar os efeitos da inclusão de farinha do subproduto de feijão Phaseolus vulgaris sobre os índices produtivos e composição corporal. Três dietas isonitrogenadas (35% de proteína bruta) e isocalóricas (3.100 kcal/kg de energia digestível) foram preparadas para incluir 0%; 6,2% e 12,4% de farinha do subproduto de feijão substituindo 0%; 10% e 20% da proteína bruta do farelo de soja, em um delineamento inteiramente casualizado (n=4). O peso final, ganho de peso, taxa de crescimento específico, índice de consumo alimentar, taxa de eficiência proteica e sobrevivência foram similares (P>0,05) entre os peixes alimentados com as dietas experimentais. Nenhuma diferença (P>0,05) foi registrada no teor de proteína bruta, cinzas e extrato etéreo corporais dos peixes. O valor produtivo da proteína bruta e a matéria seca corporal diminuíram (P<0,05) nos peixes alimentados com 12,4% da farinha do subproduto de feijão. A inclusão de farinha do subproduto de feijão até 6,2% como substituto do farelo de soja não diminui o desempenho produtivo e a composição corporal dos peixes.(AU)


The search for alternative protein sources in fish diets is necessary because of the wide variation in the price and availability of some traditional protein ingredients. An experiment lasting 45 days was conducted in a water recirculation system of juvenile Nile tilapia (initial weight of 16.2 ± 0.1 g) to evaluate the effects of inclusion of Phaseolus vulgaris bean byproduct meal on productivity indices and body composition. In a completely randomized design (n=4), three isonitrogenous (35% crude protein) and isocaloric (3,100 kcal/kg of digestible energy) diets were prepared to include 0%, 6.2% and 12.4% bean byproduct meal as substitute of 0%, 10% and 20% soybean meal crude protein. Final weight, weight gain, specific growth rate, feed intake, protein efficiency ratio or survival did not differ (P>0.05) between fish fed the experimental diets. No difference (P>0.05) in body crude protein, ash or ether extract content was observed between groups. The productive value of body crude protein and dry matter decreased (P<0.05) in fish fed 12.4% bean byproduct meal. The inclusion of bean byproduct meal up to 6.2% as a substitute of soybean meal does not reduce the productive performance or body composition of fish.(AU)


Assuntos
Animais , Ciclídeos , Ração Animal , Farinha , Phaseolus , Pesqueiros
14.
Pesqui. vet. bras ; 36(12): 1194-1202, Dec. 2016. tab, graf, ilus
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-842033

Resumo

The maintenance of metabolic activities during the in vitro culture of somatic cells of wild animals, especially collared peccary (Pecari tajacu), is an interesting step in conservation of these cells for the use in nuclear transfer. In this context, it is necessary to optimize the culture conditions of somatic cells by the establishment of appropriate supplementation to the media. Therefore, this study aimed to analyze the composition of the culture means of somatic cell derived from ear tissue of collared peccaries, evaluating concentrations of fetal bovine serum (FBS; 10% vs. 20%) and epidermal growth factor (EGF; 5ng/mL vs. 10ng/mL). Tissues were submitted to primary culture and subcultures for 40 days and cells were analyzed for morphology, adhesion, subconfluence, and proliferative activity to develop the growth curve and to determine the population doubling time (PDT), viability, and functional/metabolic activity. No difference was observed between the concentrations of FBS for several parameters, except for viability [FBS10: 85.6% vs. FBS20: 98.2%], PDT [FBS10: 155.4h vs. 77.2h], and functional/metabolic assay [FBS10: 0.57-0.55 vs. FBS20: 0.82-0.99 (D5-D7)]. For the EGF in culture, no difference was observed in the evaluated parameters. In all experiments, the growth curves were typical S-shape and the cells passed through a lag, logarithmic, and plateau phase. In conclusion, 20% FBS is suitable for the recovery of somatic cells; nevertheless, EGF does not improve the quality of growing these cells. To our knowledge, this is the first study culturing somatic cells of collared peccaries.(AU)


A manutenção das atividades metabólicas durante o cultivo in vitro de células somáticas de animais silvestres, especialmente cateto (Pecari tajacu), é uma etapa interessante na conservação dessas células para o uso na transferência nuclear. Nesse contexto, é necessário aperfeiçoar as condições de cultivo de células somáticas pelo estabelecimento de suplementações apropriadas aos meios. Portanto, este estudo objetivou analisar a composição dos meios de cultivo de células somáticas derivadas de tecido auricular de catetos, avaliando concentrações de soro fetal bovino (SFB; 10% vs. 20%) e fator de crescimento epidermal (EGF; 5 ng/mL vs. 10 ng/mL). Para tanto, tecidos foram submetidos ao cultivo primário e subcultivos por 40 dias e células foram analisadas por morfologia, adesão, subconfluência, e atividade proliferativa pelo desenvolvimento da curva de crescimento e determinação do time de duplicação da população (PDT), viabilidade, e atividade funcional/metabólica. Nenhuma diferença foi observada entre as concentrações de SFB para os vários parâmetros, exceto para viabilidade [SFB10: 85,6% vs. SFB20: 98,2%], PDT [SFB10: 155,4 h vs. 77,2 h], e atividade funcional/metabólica [SFB10: 0,57-0,55 vs. SFB20: 0,82-0,99 (D5-D7)]. Para o EGF em cultivo, nenhuma diferença foi observada nos parâmetros avaliados. Em todos os experimentos, as curvas de crescimento foram típicas de forma S e as células passaram por uma fase lag, logarítmica e platô. Em conclusão, 20% de SFB é adequado para a recuperação de células somáticas; contudo, EGF não melhora a qualidade de crescimento dessas células. Ao nosso conhecimento, este é o primeiro estudo cultivando células somáticas de catetos.(AU)


Assuntos
Animais , Artiodáctilos , Células Cultivadas , Orelha , Engenharia Tecidual/veterinária , Técnicas In Vitro/veterinária , Técnicas de Cultura de Tecidos/veterinária
15.
Pesqui. vet. bras ; 36(12): 1194-1202, dez. 2016. ilus, tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-684042

Resumo

The maintenance of metabolic activities during the in vitro culture of somatic cells of wild animals, especially collared peccary (Pecari tajacu), is an interesting step in conservation of these cells for the use in nuclear transfer. In this context, it is necessary to optimize the culture conditions of somatic cells by the establishment of appropriate supplementation to the media. Therefore, this study aimed to analyze the composition of the culture means of somatic cell derived from ear tissue of collared peccaries, evaluating concentrations of fetal bovine serum (FBS; 10% vs. 20%) and epidermal growth factor (EGF; 5ng/mL vs. 10ng/mL). Tissues were submitted to primary culture and subcultures for 40 days and cells were analyzed for morphology, adhesion, subconfluence, and proliferative activity to develop the growth curve and to determine the population doubling time (PDT), viability, and functional/metabolic activity. No difference was observed between the concentrations of FBS for several parameters, except for viability [FBS10: 85.6% vs. FBS20: 98.2%], PDT [FBS10: 155.4h vs. 77.2h], and functional/metabolic assay [FBS10: 0.57-0.55 vs. FBS20: 0.82-0.99 (D5-D7)]. For the EGF in culture, no difference was observed in the evaluated parameters. In all experiments, the growth curves were typical S-shape and the cells passed through a lag, logarithmic, and plateau phase. In conclusion, 20% FBS is suitable for the recovery of somatic cells; nevertheless, EGF does not improve the quality of growing these cells. To our knowledge, this is the first study culturing somatic cells of collared peccaries.(AU)


A manutenção das atividades metabólicas durante o cultivo in vitro de células somáticas de animais silvestres, especialmente cateto (Pecari tajacu), é uma etapa interessante na conservação dessas células para o uso na transferência nuclear. Nesse contexto, é necessário aperfeiçoar as condições de cultivo de células somáticas pelo estabelecimento de suplementações apropriadas aos meios. Portanto, este estudo objetivou analisar a composição dos meios de cultivo de células somáticas derivadas de tecido auricular de catetos, avaliando concentrações de soro fetal bovino (SFB; 10% vs. 20%) e fator de crescimento epidermal (EGF; 5 ng/mL vs. 10 ng/mL). Para tanto, tecidos foram submetidos ao cultivo primário e subcultivos por 40 dias e células foram analisadas por morfologia, adesão, subconfluência, e atividade proliferativa pelo desenvolvimento da curva de crescimento e determinação do time de duplicação da população (PDT), viabilidade, e atividade funcional/metabólica. Nenhuma diferença foi observada entre as concentrações de SFB para os vários parâmetros, exceto para viabilidade [SFB10: 85,6% vs. SFB20: 98,2%], PDT [SFB10: 155,4 h vs. 77,2 h], e atividade funcional/metabólica [SFB10: 0,57-0,55 vs. SFB20: 0,82-0,99 (D5-D7)]. Para o EGF em cultivo, nenhuma diferença foi observada nos parâmetros avaliados. Em todos os experimentos, as curvas de crescimento foram típicas de forma S e as células passaram por uma fase lag, logarítmica e platô. Em conclusão, 20% de SFB é adequado para a recuperação de células somáticas; contudo, EGF não melhora a qualidade de crescimento dessas células. Ao nosso conhecimento, este é o primeiro estudo cultivando células somáticas de catetos.(AU)


Assuntos
Animais , Artiodáctilos , Orelha , Engenharia Tecidual/veterinária , Células Cultivadas , Técnicas de Cultura de Tecidos/veterinária , Técnicas In Vitro/veterinária
16.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-217943

Resumo

A ranicultura tem despertado o interesse de novos produtores no Brasil por representar uma grande oportunidade de negócio. É uma carne exótica, com elevado teor de proteínas e excelente perfil de aminoácidos essenciais. Contudo, é uma espécie pouco explorada pela indústria de nutrição animal e pelo campo de pesquisa, não havendo, no mercado, ração própria, nem preconização de exigências nutricionais para a espécie. Assim, é indicada, na fase de desempenho, a ração para peixe carnívoro, com alto teor de Proteína Bruta (PB). Entre as fontes de PB que podem ser utilizadas na ração animal, a mais comum é o farelo de soja, contudo, há outras alternativas, entre elas a farinha de inseto (FI). A farinha de inseto é um alimento rico em PB, podendo chegar a teores mais elevados que o do farelo de soja, e possui um perfil mais completo em aminoácidos essenciais quando comparado ao farelo de soja. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o efeito da inclusão da farinha de insetos (Nauphoeta cinerea) na dieta de rãs-touro (Lithobates catesbeianus) sobre parâmetros de desempenho e bioquímicos. Para isso, 32 rãs-touro, com peso médio inicial de 142,1g (±48,12g), foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado em quatro tratamentos, sendo oito repetições por tratamento, que consistiam da inclusão de teores de FI (0%, 12,5%; 25% e 50%, em base da Matéria Seca) em uma ração comercial para peixe. Inicialmente a ração foi triturada e adicionaram-se os teores de FI nos níveis desejados, então a ração foi umedecida e novamente peletizada para ser ofertada aos animais. O experimento de desempenho teve duração de 36 dias. Os animais foram pesados no início e no final do período e a oferta de sobra de alimento foi mensurada diariamente para avaliação do consumo de ração. Ao fim do período de desempenho, os animais foram insensibilizados e eutanasiados, seguindo preconizações de bem-estar animal. Tiveram sangue e vísceras coletadas para posterior análise dos parâmetros bioquímicos (proteína plasmática total, albumina, globulina, triglicérides e colesterol) e histológico (vilosidade intestinal). Não houve diferença significativa (P < 0,05) para peso final, consumo de ração e comprimento de vilosidade intestinal com a inclusão de FI. Foi observada uma diferença significativa (P < 0,01) para a variável ganho de peso médio (GPM), sendo que os animais do tratamentos com 25% de FI obtiveram maior GPM (81,4g) quando comparados ao tratamento 0% (55,6g) e 50% (70,1g) de FI, não diferindo dos animais que ingeriram 12,5% FI (79,4). A concentração de proteína plasmática total foi significativamente menor (P = 0,03) para animais que consumiram ração com 50% de FI (3,6g/dL) quando comparado aos tratamentos com 0%, 12,5% e 25% de FI (3,9; 5,5 e 4,5g/dL, respectivamente), mas todas as concentrações estão dentro da variação aceitável para a espécie. Conclui-se que a inclusão de FI na dieta de rã-touro é uma alternativa de ingrediente proteico promissor para o segmento de nutrição animal.


Raniculture has awaken the interest of new producers in Brazil, since it represents a great business opportunity. Frog meat is still considered an exotic meat, with high protein content and excellent profile of essential amino acids. However, it is a very little explored species by the animal nutrition industry and the research field, with no specific feeding on the market, nor any requirement for nutritional needs for the species. Thus, in the performance phase, the diet for carnivorous fish is indicated, with a high content of Crude Protein (CP). Among the sources of CP that can be used in animal feeding, the most common is soybean meal, however, there are other alternatives, among them insect flour (IF). Insect flour is a kind of food rich in CP, with higher levels than soybean meal, and has a more complete essential amino acid profile when compared to soybean meal. The aim of this study was to evaluate the effect of the addition of insect flour (Nauphoeta cinerea) in the diet of bullfrogs (Lithobates catesbeianus) on performance and biochemical parameters. To do so, 32 bullfrogs, with an average initial weight of 142.1 g (± 48.12 g), were distributed in a completely randomized design in four treatments, with eight replicates per treatment, which included the contents of IF (0%, 12.5%, 25% and 50%, based on dry matter) in a commercial fish ration. Initially, the ration was milled and the contents of FI were added at the desired levels, then the ration was moistened and pelleted again to be offered to the animals. The experiment lasted 36 days. The animals were weighed at the beginning and at the end of the period and every day the leftovers were measured in order to assess food intake. At the end of the performance period, the animals were numbed and euthanized, according to animal welfare recommendations. They had blood and viscera collected for further analysis of biochemical parameters (total plasma protein, albumin, globulin, triglycerides, and cholesterol) and histological (intestinal villi). There was no significant difference (P <0.05) for final weight, feed intake, and intestinal villus length with the inclusion of IF. A significant difference was observed (P <0.01) for the variable average weight gain (AWG), and the animals of the treatments with 25% IF obtained a higher AWG (81.4g) when compared to the 0% treatment (55.6g) and 50% (70.1g) IF, not differing from animals that ingested 12.5% IF (79.4). The concentration of total plasma protein was significantly lower (P = 0.03) for animals that consumed feed with 50% IF (3.6g / dL) when compared to treatments with 0%, 12.5% and 25% FI (3.9; 5.5 and 4.5g/dL, respectively), but all concentrations are within the acceptable range for the species. It is possible to concluded that the inclusion of FI in the bullfrog diet is a promising protein ingredient alternative for the animal nutrition segment.

17.
Semina Ci. agr. ; 35(6): 3345-3354, nov.-dez. 2014. tab, graf
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-28940

Resumo

Associada à produção de biocombustíveis de fontes vegetais, há geração de vários coprodutos passíveis de utilização na nutrição animal, os quais necessitam de estudos minuciosos para aplicabilidade amplae segura. O farelo de crambe é um coproduto ainda pouco conhecido e são necessários estudos para melhor avaliar seu potencial nutricional. Neste contexto, o estudo foi conduzido com o objetivo de mensurar grupos químicos de interesse (nutrientes e antinutrientes) e digestibilidade proteica in vitro do farelo de crambe nas formas in natura e reduzida em antinutrientes. Para retirar antinutrientes foram aplicadas soluções ácida (adição de ácido sulfúrico concentrado à água até pH 1,0) e alcoólica (etanolcomercial 92,8º) sobre o farelo in natura. Os resultados demonstraram que o tratamento químico elevou o teor de fibra e matéria mineral e reduziu a concentração de proteína bruta, aminoácidos, gordura, cálcio e fósforo assim como compostos fenólicos, taninos (totais, condensados, hidrolisáveis) e ácidofítico. Embora o tratamento químico tenha alterado o balanço da maioria dos constituintes de interessenutricional, o seu efeito não foi observado na digestibilidade proteica in vitro. As característicasnutricionais e antinutricionais obtidas para este farelo podem colaborar no indicativo de uma fonte proteica alternativa para a nutrição animal.(AU)


Associated with biofuels production from plant sources, there is generation of several byproducts suitable to use in animal nutrition, which requires careful study for wide and safe applicability. Crambemeal is a byproduct still poorly understood and studies are needed to better assess their nutritional potential. In this context, the present study was carried out with the aim of measuring the chemical groups of interest (nutrients and antinutrients) and in vitro protein digestibility of crambe meal in nature and reduced antinutrients forms. For removal antinutrients were applied acidic (adding concentrated sulfuric acid to water until pH 1.0) and alcoholic (commercial ethanol 92.8º) solutions on in naturemeal. The results showed that chemical treatment increased the fiber and ash content and reduced the crude protein, amino acids, fat, calcium and phosphorus content as well as phenolic compounds, tannins (total, condensed and hydrolysable) and phytic acid. Although the chemical treatment has changed the balance of the constituents of most of nutritional interest, its effect was not observed in in vitroprotein digestibility. The nutritional and antinutritional character obtained for this meal can collaborate in indicative of an alternative protein source for animal nutrition.(AU)


Assuntos
Animais , Crambe (Planta) , Ração Animal/análise , Valor Nutritivo , Proteínas Alimentares , Nutrientes
18.
Acta sci., Anim. sci ; 35(1): 1-6, jan.-mar. 2013.
Artigo em Português | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1459452

Resumo

This study aimed to evaluate increasing levels (0, 4, 8 and 12%) of acid silage viscera of surubim catfish as an alternative protein source on growth performance and apparent digestibility coefficients (ADC) for Nile tilapia. Weight gain (WG), feed intake (FI), feed conversion ratio (FCR), and protein efficiency ratio (PER) were evaluated. The digestibility for dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE), gross energy (GE) and availability of phosphorus (P) were also assessed. The experimental design was completely randomized with four treatments and four repetitions. The results indicated no difference (p > 0.05) for growth performance parameters. The ADC of CP of treatment containing 8% of silage was lower (p < 0.05) when compared to the others. On the other hand, for the GE, the same level provided a higher ADC (p < 0.05). In conclusion, acid silage viscera of surubim catfish can be included in diets for Nile tilapia up to 12%, with no negative effects on growth performance and digestibility as well as to reduce feed cost.

19.
Acta sci., Anim. sci ; 35(1): 1-6, jan.-mar. 2013. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1459444

Resumo

This study aimed to evaluate increasing levels (0, 4, 8 and 12%) of acid silage viscera of surubimcatfish as an alternative protein source on growth performance and apparent digestibility coefficients (ADC) for Nile tilapia. Weight gain (WG), feed intake (FI), feed conversion ratio (FCR), and protein efficiency ratio (PER)were evaluated. The digestibility for dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE), gross energy (GE)and availability of phosphorus (P) were also assessed. The experimental design was completely randomized with four treatments and four repetitions. The results indicated no difference (p > 0.05) for growth performance parameters. The ADC of CP of treatment containing 8% of silage was lower (p < 0.05) when compared to the others. On the other hand, for the GE, the same level provided a higher ADC (p < 0.05). In conclusion, acid silage viscera of surubim catfish can be included in diets for Nile tilapia up to 12%, with no negative effects on growth performance and digestibility as well as to reduce feed cost.


Níveis crescentes (0%, 4%, 8% e 12%) de inclusão de silagem ácida de vísceras de surubim na alimentação de tilápia-do-nilo foram avaliados sobre o desempenho e coeficiente de digestibilidade aparente(CDA). Os parâmetros de desempenho analisados foram: ganho de peso (GP), consumo de ração (CR),conversão alimentar (CA) e taxa de eficiência proteica (TEP). Avaliou-se o CDA da matéria seca (MS), proteínabruta (PB), extrato etéreo (EE), energia bruta (EB) e disponibilidade de fósforo (P). O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e quatro repetições. Os resultados obtidos não demonstraram diferença (p > 0,05) para os parâmetros de desempenho avaliados. O CDA da PB para o tratamento contendo 8% de silagem foi menor (p < 0,05), quando comparado aos demais. Por outro lado, para a EB, este mesmo nível de inclusão proporcionou melhor CDA (p < 0,05). Conclui-se que a silagem ácida de vísceras de surubim pode ser incluída em rações para tilápia-do-nilo em até 12%, sem que haja interferência negativa no desempenho e na digestibilidade, além de reduzir o custo da ração.


Assuntos
Animais , Ciclídeos/anatomia & histologia , Ciclídeos/metabolismo , Silagem
20.
Acta Sci. Anim. Sci. ; 35(1): 1-6, jan.-mar. 2013. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-759439

Resumo

This study aimed to evaluate increasing levels (0, 4, 8 and 12%) of acid silage viscera of surubimcatfish as an alternative protein source on growth performance and apparent digestibility coefficients (ADC) for Nile tilapia. Weight gain (WG), feed intake (FI), feed conversion ratio (FCR), and protein efficiency ratio (PER)were evaluated. The digestibility for dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE), gross energy (GE)and availability of phosphorus (P) were also assessed. The experimental design was completely randomized with four treatments and four repetitions. The results indicated no difference (p > 0.05) for growth performance parameters. The ADC of CP of treatment containing 8% of silage was lower (p < 0.05) when compared to the others. On the other hand, for the GE, the same level provided a higher ADC (p < 0.05). In conclusion, acid silage viscera of surubim catfish can be included in diets for Nile tilapia up to 12%, with no negative effects on growth performance and digestibility as well as to reduce feed cost.(AU)


Níveis crescentes (0%, 4%, 8% e 12%) de inclusão de silagem ácida de vísceras de surubim na alimentação de tilápia-do-nilo foram avaliados sobre o desempenho e coeficiente de digestibilidade aparente(CDA). Os parâmetros de desempenho analisados foram: ganho de peso (GP), consumo de ração (CR),conversão alimentar (CA) e taxa de eficiência proteica (TEP). Avaliou-se o CDA da matéria seca (MS), proteínabruta (PB), extrato etéreo (EE), energia bruta (EB) e disponibilidade de fósforo (P). O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e quatro repetições. Os resultados obtidos não demonstraram diferença (p > 0,05) para os parâmetros de desempenho avaliados. O CDA da PB para o tratamento contendo 8% de silagem foi menor (p < 0,05), quando comparado aos demais. Por outro lado, para a EB, este mesmo nível de inclusão proporcionou melhor CDA (p < 0,05). Conclui-se que a silagem ácida de vísceras de surubim pode ser incluída em rações para tilápia-do-nilo em até 12%, sem que haja interferência negativa no desempenho e na digestibilidade, além de reduzir o custo da ração.(AU)


Assuntos
Animais , Ciclídeos/anatomia & histologia , Ciclídeos/metabolismo , Silagem
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