Potencial de cana-de-açúcar sucroalcooleira para alimentação de ruminantes ao longo do ciclo da cultura / Potential of sugar-alcohol sugarcane for ruminant nutrition along culture cycle

A indústria sucroalcooleira tem como foco a produtividade, qualidade (principalmente teor de açúcares) e longevidade do canavial, características que podem ser promissoras para uso na alimentação de ruminantes. Nesse contexto, realizou-se experimento com o objetivo de avaliar o potencial da cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) variedade RB 855536 de uso industrial para uso na alimentação de ruminantes durante todo o período de produção comercial da cultura, aplicando-se as técnicas de manejo comumente utilizadas em canaviais para uso industrial. O experimento foi realizado no Instituto de Zootecnia, em Nova Odessa-SP. Os tratamentos corresponderam a quatro safras da cana-de-açúcar, referentes aos anos de 2007, 2009, 2010 e 2011, em delineamento de blocos completos casualizados com três repetições. A produção de biomassa verde e seca não diferiu entre as safras avaliadas, com valores variando de 97 a 160 kg de matéria V/ha, e 40 a 66 kg de MS/ha. O número de perfilhos por metro linear também não diferiu entre as safras, com valores de 11 a 15 perfilhos/m linear. Apesar disso, o peso por perfilho foi superior na safra de 2007 (1,6 kg/perfilho) relativamente às outras safras avaliadas. O teor de carboidrato não fibroso (CNF) variou de forma oposta ao do teor de fibra em detergente neutro (FDN). A variedade de cana-de-açúcar BR 855536 apresentou alta produção de biomassa, associada aos altos teores de CNF e baixos teores de FDN, com boa relação FDN/teor de polarização do caldo, principalmente nas duas primeiras safras (cana-planta e segunda soca). A variedade de cana-de-açúcar RB 855536 pode ser utilizada para alimentação de ruminantes ao longo do ciclo de exploração da cultura (5 anos).

The sugar-alcohol industry is focused on productivity, quality (especially sugar content) and longevity of sugarcane crop, traits that may be promising for use on ruminant feed. In this context, we performed an experiment aiming to evaluate the potential of the industrial sugarcane (Saccharum officinarum L.) variety RB 855536 for use in ruminant nutrition throughout the period of commercial production of the crop, applying management techniques commonly used in crops for industrial use. The experiment was conducted at Instituto de Zootecnia, Nova Odessa, SP. Treatments corresponded to four crops seasons of sugarcane, in the years of 2007, 2009, 2010 and 2011 in a complete randomized block design with three replications. Green and dry biomass production did not differ between crop seasons, with values ranging from 97-160 kg of green matter/ha, and 40-66 kg of DM/ha. The number of tillers per meter did not differ between crops,

Potencial de cana-de-açúcar sucroalcooleira para alimentação de ruminantes ao longo do ciclo da cultura / Potential of sugar-alcohol sugarcane for ruminant nutrition along culture cycle

A indústria sucroalcooleira tem como foco a produtividade, qualidade (principalmente teor de açúcares) e longevidade do canavial, características que podem ser promissoras para uso na alimentação de ruminantes. Nesse contexto, realizou-se experimento com o objetivo de avaliar o potencial da cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) variedade RB 855536 de uso industrial para uso na alimentação de ruminantes durante todo o período de produção comercial da cultura, aplicando-se as técnicas de manejo comumente utilizadas em canaviais para uso industrial. O experimento foi realizado no Instituto de Zootecnia, em Nova Odessa-SP. Os tratamentos corresponderam a quatro safras da cana-de-açúcar, referentes aos anos de 2007, 2009, 2010 e 2011, em delineamento de blocos completos casualizados com três repetições. A produção de biomassa verde e seca não diferiu entre as safras avaliadas, com valores variando de 97 a 160 kg de matéria V/ha, e 40 a 66 kg de MS/ha. O número de perfilhos por metro linear também não diferiu entre as safras, com valores de 11 a 15 perfilhos/m linear. Apesar disso, o peso por perfilho foi superior na safra de 2007 (1,6 kg/perfilho) relativamente às outras safras avaliadas. O teor de carboidrato não fibroso (CNF) variou de forma oposta ao do teor de fibra em detergente neutro (FDN). A variedade de cana-de-açúcar BR 855536 apresentou alta produção de biomassa, associada aos altos teores de CNF e baixos teores de FDN, com boa relação FDN/teor de polarização do caldo, principalmente nas duas primeiras safras (cana-planta e segunda soca). A variedade de cana-de-açúcar RB 855536 pode ser utilizada para alimentação de ruminantes ao longo do ciclo de exploração da cultura (5 anos).(AU)

The sugar-alcohol industry is focused on productivity, quality (especially sugar content) and longevity of sugarcane crop, traits that may be promising for use on ruminant feed. In this context, we performed an experiment aiming to evaluate the potential of the industrial sugarcane (Saccharum officinarum L.) variety RB 855536 for use in ruminant nutrition throughout the period of commercial production of the crop, applying management techniques commonly used in crops for industrial use. The experiment was conducted at Instituto de Zootecnia, Nova Odessa, SP. Treatments corresponded to four crops seasons of sugarcane, in the years of 2007, 2009, 2010 and 2011 in a complete randomized block design with three replications. Green and dry biomass production did not differ between crop seasons, with values ranging from 97-160 kg of green matter/ha, and 40-66 kg of DM/ha. The number of tillers per meter did not differ between crops,

Produção e composição do leite de vacas alimentadas com cana de açúcar suplementada com fontes de nitrogênio não proteico de diferentes degradabilidades ruminal / Production and composition of milk from cows fed sugarcane supplemented with no protein nitrogen sources of different ruminal degradability

A cana de açúcar (Sacharum officinarum L.) apresenta elevado potencial de produção de matéria seca (MS) e energia por unidade de área, fácil cultivo e manutenção do seu valor nutricional durante todo ano e principalmente em períodos de estiagem. Devido ao baixo teor de proteína bruta, a correção desta fração (proteína) deve ser realizada visando otimizar a relação energia:amônia e maximizar os processos fermentativos microbianos no rúmen. O objetivo do presente estudo foi avaliar a eficiência de fontes e níveis de NNP (ureia e OptigenII®), acrescidos na cana de açúcar (0,3; 0,6 e 0,9% - na matéria natural) em dietas com relação volumoso:concentrado 50:50 sobre o consumo de matéria seca (CMS), matéria orgânica (CMO), fibra em detergente neutro (CFDN), proteína bruta (CPB), extrato etéreo (CEE), produção e composição do leite e, níveis plasmáticos de nitrogênio uréico (NUP). Sete vacas da raça Holandesa com 583 kg de peso corporal mantidas em tie stall com 45 + 12 dias em lactação e 25 kg de leite foram distribuídas em delineamento tipo blocos incompletos balanceados com os seguintes tratamentos: ureia 0,3; 0,6 e 0,9% ou Optgen IIÒ nos mesmos níveis e uma dieta controle sem adição de N a cana-de-açucar (controle). O CMS em kg ou em % PC não apresentou diferença entre os tratamentos. Houve diferença para o CFDN em kg/dia e não houve diferença (P>0,05) para o CFDN em % do peso vivo. Não houve diferença (P>0,05) para o CMO e CPB. Não houve diferença (P>0,05) para produção de leite. Para os teores de gordura, lactose, ESD e ST não houve diferença (P>0,05). Houve diferença (P>0,05) para o teor de proteína do leite. O nível de 0,3% de ureia é suficiente para vacas produzindo ao redor de 25 kg/leite/dia.

Sugarcane (Sacharum officinarum L.) has high production potential of dry matter (DM) and energy per unit area; it is also easy to grow and maintains the nutritional value throughout the year, especially during drought periods. Because it has low protein content, this fraction (protein) should be corrected to optimize the energy:ammonia ratio and maximize rumen microbial fermentation processes. The objective of this study was to evaluate the efficiency of sources and levels of NPN (urea and OptigenII ®) added to sugarcane (0.3, 0.6 and 0.9% - as fed) in diets with roughage: concentrate ratio 50:50 on dry matter intake (DMI), organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF), crude protein (CP), ether extract (EE), production and composition of milk and plasma urea nitrogen (PUN). Seven multiparous Holstein cows with 45+ 12 days in milk and 25 kg of milk per day were used. The cows were distributed in seven treatments in a balanced incomplete block design. All the cows, housed in a tie stall barn, were fed diets based on fresh chopped sugarcane with increasing levels of urea or OptigenII®: 0.3%, 0.6%, 0.9% and a control group without urea. The level of urea or OptigenII® in the diets was based on the amount of sugarcane in as fed basis. The dry matter intake (DMI) was not affected by the experimental diets (P>0.05) and ranged from 18.05 to 18.70 kg per day. DMI expressed as percentage body weight ranged from 2.95 to 3.45%. The NDF intake kg per day was higher for the control diet compared to the 0.9% of OptigenII® diet (P<0.05); however, no difference was detected for NDF intake as percentage of body weight. The milk yield and 3.5 % fat corrected milk yield ranged from 22.23 to 25.58 kg per day and from 19.9 to 21.6 kg per day, respectively, without difference between diets. Milk fat percentage and production ranged from 2.92% to 3.4% and from 0.72 to 0.78 kg per day, respectively. Milk protein percentage and production ranged from 2.7 to 3.11% and from 0.73 to 0.77 kg per day, with coefficient of variation of 1.08% and 16.2%, respectively. The inclusion of 0.9% of urea in the diet resulted in the highest level of milk protein. Different sources of non-protein nitrogen can be used in the diets of dairy cows producing up to 25 kg of milk per day without changing milk yield and composition.

Produção e composição do leite de vacas alimentadas com cana de açúcar suplementada com fontes de nitrogênio não proteico de diferentes degradabilidades ruminal / Production and composition of milk from cows fed sugarcane supplemented with no protein nitrogen sources of different ruminal degradability

A cana de açúcar (Sacharum officinarum L.) apresenta elevado potencial de produção de matéria seca (MS) e energia por unidade de área, fácil cultivo e manutenção do seu valor nutricional durante todo ano e principalmente em períodos de estiagem. Devido ao baixo teor de proteína bruta, a correção desta fração (proteína) deve ser realizada visando otimizar a relação energia:amônia e maximizar os processos fermentativos microbianos no rúmen. O objetivo do presente estudo foi avaliar a eficiência de fontes e níveis de NNP (ureia e OptigenII®), acrescidos na cana de açúcar (0,3; 0,6 e 0,9% - na matéria natural) em dietas com relação volumoso:concentrado 50:50 sobre o consumo de matéria seca (CMS), matéria orgânica (CMO), fibra em detergente neutro (CFDN), proteína bruta (CPB), extrato etéreo (CEE), produção e composição do leite e, níveis plasmáticos de nitrogênio uréico (NUP). Sete vacas da raça Holandesa com 583 kg de peso corporal mantidas em tie stall com 45 + 12 dias em lactação e 25 kg de leite foram distribuídas em delineamento tipo blocos incompletos balanceados com os seguintes tratamentos: ureia 0,3; 0,6 e 0,9% ou Optgen IIÒ nos mesmos níveis e uma dieta controle sem adição de N a cana-de-açucar (controle). O CMS em kg ou em % PC não apresentou diferença entre os tratamentos. Houve diferença para o CFDN em kg/dia e não houve diferença (P>0,05) para o CFDN em % do peso vivo. Não houve diferença (P>0,05) para o CMO e CPB. Não houve diferença (P>0,05) para produção de leite. Para os teores de gordura, lactose, ESD e ST não houve diferença (P>0,05). Houve diferença (P>0,05) para o teor de proteína do leite. O nível de 0,3% de ureia é suficiente para vacas produzindo ao redor de 25 kg/leite/dia.(AU)

Sugarcane (Sacharum officinarum L.) has high production potential of dry matter (DM) and energy per unit area; it is also easy to grow and maintains the nutritional value throughout the year, especially during drought periods. Because it has low protein content, this fraction (protein) should be corrected to optimize the energy:ammonia ratio and maximize rumen microbial fermentation processes. The objective of this study was to evaluate the efficiency of sources and levels of NPN (urea and OptigenII ®) added to sugarcane (0.3, 0.6 and 0.9% - as fed) in diets with roughage: concentrate ratio 50:50 on dry matter intake (DMI), organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF), crude protein (CP), ether extract (EE), production and composition of milk and plasma urea nitrogen (PUN). Seven multiparous Holstein cows with 45+ 12 days in milk and 25 kg of milk per day were used. The cows were distributed in seven treatments in a balanced incomplete block design. All the cows, housed in a tie stall barn, were fed diets based on fresh chopped sugarcane with increasing levels of urea or OptigenII®: 0.3%, 0.6%, 0.9% and a control group without urea. The level of urea or OptigenII® in the diets was based on the amount of sugarcane in as fed basis. The dry matter intake (DMI) was not affected by the experimental diets (P>0.05) and ranged from 18.05 to 18.70 kg per day. DMI expressed as percentage body weight ranged from 2.95 to 3.45%. The NDF intake kg per day was higher for the control diet compared to the 0.9% of OptigenII® diet (P<0.05); however, no difference was detected for NDF intake as percentage of body weight. The milk yield and 3.5 % fat corrected milk yield ranged from 22.23 to 25.58 kg per day and from 19.9 to 21.6 kg per day, respectively, without difference between diets. Milk fat percentage and production ranged from 2.92% to 3.4% and from 0.72 to 0.78 kg per day, respectively. Milk protein percentage and production ranged from 2.7 to 3.11% and from 0.73 to 0.77 kg per day, with coefficient of variation of 1.08% and 16.2%, respectively. The inclusion of 0.9% of urea in the diet resulted in the highest level of milk protein. Different sources of non-protein nitrogen can be used in the diets of dairy cows producing up to 25 kg of milk per day without changing milk yield and composition.(AU)