Resumo
A produção deleite está altamente relacionada com o balanceamento adequado das dietas, contudo, considerar apenas o atendimento dos requerimentos nutricionais durante as formulações podem nãoser suficientes para alcançar a eficiência produtiva desejada. Objetivou-se avaliar as relações volumoso:concentrado como estratégia bioeconômica em dietas de vacas lactantes,verificando parâmetros nutricionais, metabólicos, comportamentais, produtivos e econômicos. Este estudo foi realizado após a aprovação pelo Comitê de Ética em Uso Animal,da Universidade Estadual do Piauí, caso º 0358/19.Foram utilizadas cinco vacas lactantes ¾ Holandês x» Gir Leiteiro, no terço médio de lactação, com idade média de 60± 8 meses e peso corporal médio de518kg ± 52kgqueforam distribuídas em cinco tratamentos, em delineamento experimental de quadrado latino 5x5. Os tratamentos foram as relações volumoso:concentrado (44:56, 49:51, 54:46, 59:41 e64:36).A análise dos dados foi realizada pelo procedimento de análises de variância e regressão, do programa computacional estatístico SAEG (versão 9.0). Adotou-se como nível de significância 5% de probabilidade. Houve efeito linear crescente no consumo de matéria seca das vacas lactantes alimentadas com diferentes relações V:C (P<0,05). As diferenças significativas (P<0,05) para consumo de PB, EE, FDN, CNF e NDT devem-se ás diferenças provocadas na composição química das dietas. Houve efeito na digestibilidade da matéria seca (DMS) e digestibilidade do extrato etéreo (DEE) (P<0,05), das relações volumoso:concentrado em dietas de vacas lactantes. Não houve diferença na digestibilidade da proteína bruta (DPB), fibra em detergente neutro (DFDN), carboidratos nãofibrosos (DCNF) e nutrientes digestíveis totais (NDT) (P>0,05), das relações volumoso:concentrado em dietas de vacas lactantes. Não houve efeito para produção e composição do leite, digestibilidade, parâmetros metabólicos, variação do escore de condição corporal e comportamento ingestivo em função das diferentes relações V:C (P<0,05). Não houve diferença nos indicadores econômicos (P>0,05) das relações volumoso:concentrado em dietas de vacas lactantes. A renda bruta com a venda do leite está relacionada com a produção de leite, uma vez que não houve variação na produção, também não haverá com a RBVL. Houve diferença nos custos exceto para venda do leite, custo por litro deleite, relação custo operacional efetivo com a receita bruta (COE/RB) e relação concentrado com a receita bruta (concentrado/RB), margem bruta e margem líquida. A produção de leite por quilo de concentrado efeito linear crescente (P<0,05). Não houve efeito para taxa interna de retorno (TIR) mensal e valor presente líquido (VPL) para taxas de desconto de 6, 10 e 12%, respectivamente, para um ano (P>0,05) das relações volumoso:concentrado em dietas de vacas lactantes. O custo total com volumoso, concentrado e alimentação sofreram efeitos significativos (P>0,05). A receita bruta com a venda de leite não sofreu efeito significativo (P<0,05), A taxa de retorno marginal apresentou diferenças significativas (P>0,05). Os resultados expostos no presente estudo mostram que a relação volumoso concentrado entre 44:56 até 64:36 não afetam os parâmetros nutricionais, metabólicos, comportamentais e consequentemente os produtivos no entanto, provocam diferenças nos indicadores econômicos de vacas lactantes, apresentando maior atratividade em dietas volumosas.
Milk production is highly related to the proper balance of diets, considering only meeting the nutritional requirements during formulations may not be sufficient to achieve the desired production efficiency. The objective was to evaluate roughage: concentrate as a bioeconomic strategy in diets of lactating cows, verifying nutritional, metabolic, behavioral, productive and economic parameters. This study was carried out after approval by the Animal Use Ethics Committee of the State University of Piauí, case 0358/19. Five lactating cows were used ¾ Holstein x » Gir Leiteiro, in the middle third of lactation, with an average age of 60 ± 8 months and average body weight of 518 kg ± 52 kg that were distributed in five treatments, in a 5x5 Latin square experimental design. . The treatments were roughage: concentrate (44:56, 49:51, 54:46, 59:41 and 64:36). Data analysis was performed using the procedure of analysis of variance and regression, using the SAEG statistical software (version 9.0). The level of significance was set at 5% probability. There was an increasing linear effect on the dry matter intake of lactating cows fed with different V: C ratios (P <0.05). The significant differences (P <0.05) for consumption of CP, EE, NDF, CNF and NDT are due to the differences caused in the chemical composition of the diets. There was an effect on dry matter digestibility (DMS) and ether extract digestibility (DEE) (P <0.05), of roughage: concentrate in lactating cow diets. There was no difference in the digestibility of crude protein (DPB), neutral detergent fiber (DFDN), non-fibrous carbohydrates (DCNF) and total digestible nutrients (NDT). (P> 0.05), roughage: concentrated in lactating cow diets. There was no effect on milk production and composition, digestibility, metabolic parameters, variation in body condition score and ingestive behavior due to the different V: C ratios (P <0.05). There was no difference in economic indicators (P> 0.05) for roughage: concentrated ratios in lactating cow diets. Gross income from the sale of milk is related to milk production, since there was no variation in production, neither will there be with the RBVL. There was a difference in costs except for the sale of milk, cost per liter of milk, effective operating cost to gross revenue (COE / RB) and concentrated to gross revenue (concentrate / RB), gross margin and net margin. Milk production per kilo of concentrate increases linear effect (P <0.05). There was no effect on the monthly internal rate of return (IRR) and net present value (NPV) for discount rates of 6, 10 and 12%, respectively, for one year (P> 0.05) of roughage: concentrated on diets of lactating cows. The total cost of roughage, concentrate and food suffered significant effects (P> 0.05). Gross revenue from milk sales did not suffer a significant effect (P <0.05). The marginal rate of return showed significant differences (P> 0.05). The results exposed in the present study show that the roughage ratio between 44:56 to 64:36 does not affect the nutritional, metabolic, behavioral and consequently productive parameters, however, they cause differences in the economic indicators of lactating cows, presenting greater attractiveness in diets bulky.
Resumo
Objetivou-se, por meio deste trabalho, avaliar a associação do feno do pseudocaule de bananeira com diferentes volumosos na dieta de vacas F1 Holandês x Zebu sobre o consumo e digestibilidade dos nutrientes, balanço de nitrogênio, comportamento ingestivo e produção de leite. O experimento foi distribuído em dois quadrados latinos 4x4, simultâneos, compostos de quatro animais, quatro tratamentos e quatro períodos experimentais cada, com duração de 72 dias. Os tratamentos foram definidos pela associação do feno do pseudocaule com diferentes fontes de volumosos: Tratamento 1 silagem de sorgo; Tratamento 2 70% silagem de sorgo e 30% do feno de pseudocaule da bananeira; Tratamento 3 70% de capim-elefante e 30% do feno de pseudocaule; Tratamento 4 70% de cana-de-açúcar e 30% do feno de pseudocaule. A relação volumoso:concentrado, na matéria seca (MS) total da dieta, foi de 75:25. O feno apresentou degradabilidade potencial superior (P<0,01) aos demais volumosos e sua associação promoveu melhora na degradação das frações fibrosas das dietas. Os animais alimentados com silagem de sorgo apresentaram consumo 14,45% superior (P=0,01) aos animais alimentados com feno e capim-elefante, o que influenciou no consumo dos demais nutrientes, que foram inferiores nas dietas contendo capim-elefante. As dietas contendo silagem e silagem com feno apresentaram digestibilidade da FDNcp 57,75% superior (P<0,01) às demais dietas. Vacas alimentadas com capim-elefante dispenderam maior tempo para alimentação (P=0,01). Contudo, as dietas não influenciaram a produção de leite (P=0,47), a produção de leite corrigida para 3,5% de gordura (P=0,22), peso final (P=0,06), e eficiência alimentar (P=0,57), apresentando médias de 14,16 kg/dia, 15,94 kg/dia, 590 kg e 0,9 kg Leite/kg de MS ingerida, respectivamente. Portanto, o aproveitamento do feno de pseudocaule de bananeira associado a outros volumosos pode ser uma alternativa para produção de leite com vacas F1 Holandês x Zebu.
The objective of this work was to evaluate the association of banana pseudostem hay with different bulks in the diet of F1 Holstein x Zebu cows on the intake and digestibility of nutrients, nitrogen balance, ingestive behavior and milk production. The experiment was distributed in two simultaneous 4x4 latin squares composed of four animals, four treatments and four experimental periods each, with a duration of 72 days. The treatments were defined by the association of pseudostem hay with different sources of bulks: Treatment 1 - sorghum sieving; Treatment 2 - 70% sorghum silage and 30% of banana pseudostem hay; Treatment 3 - 70% of elephant grass and 30% of pseudostem hay; Treatment 4 - 70% of sugarcane and 30% of pseudostem hay. The voluminous: concentrate ratio, in the total dry matter (DM) of the diet, was 75:25. The hay presented higher potential degradability (P <0.01) to the other bulky ones and its association improved the degradation of the fibrous fractions of the diets. The animals fed with sorghum silage presented a 14.45% higher intake (P = 0.01) to the animals fed with hay and elephant grass, which influenced the consumption of other nutrients, which were lower in diets containing elephant grass. The diets containing silage and silage with hay had digestibility of 57.75% higher NDFcp (P <0.01) in the other diets. Cows fed with elephant grass spent more time feeding (P = 0.01). However, diets did not influence milk production (P = 0.47), milk production corrected to 3.5% fat (P=0.22), final weight (P = 0.06), and feed efficiency (P = 0.57), presenting a mean of 14.16 kg/day, 15.94 kg/day, 590 kg and 0.9 kg of milk/kg of DM ingested, respectively. Therefore, the utilization of banana pseudostem hay associated with other bulky can be an alternative to milk production with F1 Holstein x Zebu cows.
Resumo
Objetivou-se avaliar os efeitos da palma forrageira em associação a diferentes volumosos na dieta, sobre o consumo, digestibilidade de nutrientes, balanço de nitrogênio, comportamento ingestivo e desempenho de vacas F1 Holandês/Zebu. Foram utilizadas 08 vacas com 72 ± 11 dias de lactação ao início do experimento. O delineamento experimental foi em dois quadrados latinos 4 x 4 simultâneos, compostos, cada um, por quatro animais, quatro tratamentos e quatro períodos experimentais. Foram utilizadas quatro dietas experimentais, sendo: Tratamento 1 Dieta como volumoso a silagem de sorgo; Tratamento 2 Dieta com 50% de silagem de sorgo e 50% de palma forrageira; Tratamento 3 Dieta como volumoso o capim-elefante cv. Roxo; Tratamento 4 Dieta com 50% de capim-elefante cv. Roxo e 50% de palma forrageira. A relação volumoso: concentrado, na matéria seca (MS) total da dieta, foi de 75:25. O consumo de matéria seca (CMS; P = 0,01) foi maior com a silagem de sorgo, sendo 24,5% superior às demais dietas, que não diferiram entre si (15,5 kg/dia). O consumo de proteína bruta variou (CPB; P< 0,01) de 1,4 kg/dia para a dieta com silagem de sorgo associado com palma forrageira a 2,13 kg/dia para dieta com capim-elefante. A inclusão de palma forrageira na dieta de vacas mestiças em lactação reduziu o consumo de água em 44,52% (P < 0,01). Houve variação sobre a digestibilidade da matéria seca (DMS; P = 0,01) das dietas, sendo que a dieta a base de silagem de sorgo + palma forrageira apresentou coeficiente 12,65% superior à dieta à base de capim-elefante sem palma forrageira. As dietas não influenciaram a produção de leite (P = 0,70), produção de leite corrigida para 3,5% de gordura (P = 0,72), peso final (P = 0,60) e eficiência alimentar (P = 0,61), sendo as médias de 12,57 kg/dia, 14,30 kg/dia, 549,7 kg, e 0,79 kg de leite/kg de MS, respectivamente. A associação da palma forrageira com a silagem de sorgo ou com capim-elefante in natura não altera a produção de leite, reduz o consumo de matéria seca, melhora a digestibilidade da dieta e diminui o consumo de água.
The objective this study was to evaluate the effects of cactus pear in association with different dietary variables, on intake, nutrient digestibility, nitrogen balance, ingestive behavior and performance of F1 Holstein/Zebu cows. Eight cows with 72 ± 11 days of lactation were used at the beginning of the experiment. The experimental design was two simultaneous 4 x 4 Latins squares, each composed of four animals, four treatments and four experimental periods. Four experimental diets were used: Treatment 1 - Diet without cactus pear, with sorghum silage; Treatment 2 - Diet with 50% substitution of sorghum silage by cactus pear; Treatment 3 - Diet without inclusion of the cactus pear, having as roughage elephant grass cv. Roxo; Treatment 4 - Diet with 50% replacement of elephant grass cv. Roxo by the cactus pear. The roughage:concentrate ratio , in the total dry matter (DM) of the diet, was 75:25. The dry matter intake (DMI, P = 0.01) was higher with sorghum silage, being 24.5% higher than the other diets, which did not differ among them (15.5 kg/day). Crude protein intake (CPI; P < 0.01) varied from 1.4 kg/day for the diet with sorghum silage associated with cactus pear at 2.13 kg/day for elephant grass diet. The inclusion of cactus pear in the diet of lactating crossbred cows reduced water consumption by 44.52% (P < 0.01). The diets did not influence milk production (P = 0.70), milk production corrected to 3.5% fat (P = 0.72), final weight (P = 0.60) and feed efficiency (P = 0, 61) of lactating F1 Holstein/Zebu cows, with averages of 12.57 kg/day, 14.30 kg/day, 549.7 kg, and 0.79 kg milk/kg DM, respectively. The association of cactus pear with sorghum silage or elephant grass does not alter milk production, reduces intake, improves digestibility and decreases water intake.
Resumo
Objetivou-se avaliar os efeitos da palma forrageira (Opuntia ficus indica Mill) gigante em associação a diferentes volumosos, na dieta de vacas F1 Holandês x Zebu, sobre a composição química e perfil de ácidos graxos do leite e do queijo e sensorial do queijo Minas Frescal. Os tratamentos foram assim definidos: (T1) silagem de sorgo exclusivo; (T2) substituição de 50% da silagem de sorgo por palma forrageira; (T3) capim-elefante exclusivo; (T4) substituição de 50% do capim- elefante pela palma forrageira. Foram utilizadas 08 vacas F1 Holandês x Zebu, com 72 ± 11 dias de lactação ao início do experimento. O delineamento experimental foi em dois quadrados latinos 4 x 4, simultâneos, com quatro períodos de 18 dias, sendo 14 dias de adaptação e quatro dias de coletas. As amostras de leite de cada vaca foram analisadas quanto à composição química e perfil de ácidos graxos. No quarto dia de coleta, o leite obtido foi pasteurizado para fabricação do queijo Minas Frescal, que foi pesado para determinação dos rendimentos bruto e ajustado, e analisado quanto à textura, composição química, perfil de ácidos graxos, teste de aceitação geral pelo consumidor e ordenação de preferência. O nitrogênio uréico do leite foi maior (16,08 mg dL-1) com as dietas contendo apenas capim-elefante como volumoso. O teste de ordenação de preferência mostrou que o queijo mais preferido foi o da dieta sem inclusão da palma forrageira, tendo como volumoso a silagem de sorgo e o menos preferido foi o da dieta com 50% de substituição da silagem de sorgo pela palma forrageira. No teste de aceitação, para aparência, foi atribuída maior nota para os queijos oriundos do leite das vacas alimentadas com a dieta contendo apenas silagem de sorgo como volumoso. Quando analisado a consistência e o sabor, menores notas foram para o queijo da dieta com capim elefante/palma. Para impressão global, maiores notas foram dadas para o queijo dos tratamentos com a silagem ou capim-elefante como volumosos exclusivos. Os demais itens avaliados na composição química do leite e do queijo, não foram influência dos pelas dietas. Houve efeito das dietas sobre o somatório dos ácidos graxos saturados e monoinsaturados do leite, apresentando menor e maior valor, respectivamente, com a dieta contendo capim-elefante. O teor do ácido C16:0 foi menor nas dietas com apenas capim-elefante ou silagem de sorgo como volumoso. Já a concentração do C18:0 foi mais baixa nas dietas que continham palma. Maiores teores do ácido oléico foram verificadas com as dietas que continham capim. O ácido linoléico conjugado (CLA) foi mais alto no leite das vacas alimentadas com palma. No queijo, não foram verificadas variações nos somatórios de ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados. Entretanto, menor teor do ácido esteárico foi observado no queijo proveniente do leite das vacas alimentadas com capim associado com palma e menor valor de CLA para dieta com apenas silagem. Quanto aos índices nutricionais, diferenças foram verificadas apenas no leite, que apresentou menor índice de aterogenicidade para dieta com capim e maiores proporções de ácidos graxos desejáveis. A associação da palma forrageira em 37,5% da dieta total com a silagem de sorgo ou com o capim-elefante não alterou a composição química do leite e do queijo Minas Frescal, entretanto, influenciou no teste de aceitação e de preferência do queijo pelos consumidores, bem como no perfil de ácidos graxos do leite e do queijo Minas Frescal, com redução da concentração do ácido graxo esteárico e aumento no teor de CLA.
The objective of this study was to evaluate the effects of indian fig opuntia (Opuntia ficus indica Mill) in association with different green fodders on the diet of F1 Dutch x Zebu cows, on the chemical and sensorial quality, and fatty acid profile of milk and Minas fresh cheese. The treatments were defined as follows: (T1) sorghum silage as the fodder; (T2) Diet with 50% of sorghum silage replaced by Opuntia ficus sp; (T3) Diet without the inclusion of the spineless cactus, with elephant grass as the fodder; (T4) Diet with 50% of elephant grass replacement. Eight cows were used, with 72 ± 11 days of lactation at the beginning of the experiment. The experimental design was two simultaneous 4 x 4 Latin squares, with periods of 18 days, therefore, 14 days of adaptation and four days of data gathering. Milk samples, were collected and analyzed for chemical composition. On the fourth day of collection, the milk obtained from the cows was pasteurized for the production of the Minas Frescal cheese, which was weighed to determine the adjusted gross income, and analyzed for texture, chemical characteristics and consumer acceptance test (sensory evaluation). The milk urea nitrogen (MUN) had highest observed value (16.08 mg dL-1) in diets containing only elephant grass. The preference sorting test showed that the most preferred cheese was that without spineless cactus inclusion on the diet and with sorghum silage as the fodder, and the least preferred was that with 50% of the sorghum silage diet replaced by indian fig opuntia. In the acceptance test, for appearance, a higher grade was assigned to cheeses from the milk of cows fed with the diet containing only sorghum silage as bulk. When analyzed for consistency and flavor, lower grades were for the cheese of the treatment with elephant grass and indian fig opuntia. For overall impression, higher grades were given to the cheeses from the treatments with only silage or elephant grass. The other items evaluated in the chemical composition of milk and cheese were not influenced by diets. There was an effect of the diets on the sum of the saturated and monounsaturated fatty acids of the milk, presenting lower and higher values, in same order, with the diet containing elephant grass. The content of C16: 0 acid were lower in the diet with only elephant grass or sorghum silage as bulky. The concentration of C18: 0 was lower in the diets containing indian fig opuntia. Higher levels of oleic acid was observed with diets containing grass. Conjugated linoleic acid (CLA) was higher in the milk of cows fed palm. In the cheese, no changes were observed in the sum of saturated, monounsaturated and polyunsaturated fatty acids. However, lower stearic acid content was observed in cheese from cows fed with grass associated with palm, and lower CLA values for diets with silage as fodder. Regarding nutritional indices, differences were verified only in milk, which presented lower atherogenicity index and higher proportions of desirable fatty acids for diet with grass. The association of indian fig opuntia in 37.75% of the total diet with sorghum silage or with elephant grass did not changed the chemical composition of the milk and Minas Frescal cheese, however, it influenced the acceptance and preference test of the Cheese by consumers, as well as in the fatty acid profile of milk and Minas Frescal cheese, with a reduction in stearic fatty acid concentration and increase in CLA content.
Resumo
Objetivou-se avaliar o consumo voluntário, a digestibilidade aparente, o balanço de nitrogênio, a partição energética, a cinética de degradação ruminal in situ e a fermentação in vitro das silagens do híbrido de sorgo BRS 610 em quatro estádios de maturação. Os consumos de matéria seca (MS) e matéria orgânica (MO) em g/kg de PV0,75/dia apresentaram comportamento linear com o avançar da idade de corte das plantas para ensilagem. A digestibilidade aparente da MS e MO também apresentaram comportamento linear crescente. O nitrogênio ingerido (NI) e o nitrogênio fecal não foram diferentes entre as silagens dos diferentes estádios para ensilagem, o nitrogênio urinário apresentou redução linear, já o nitrogênio retido (NR) e a relação NR/NI apresentaram comportamento linear crescente. Os consumos de energia bruta, digestível, metabolizável e líquida em kcal/kg de PV0,75/dia apresentaram comportamento linear crescente com a maturidade da planta. As perdas energéticas nas fezes e na urina apresentaram redução linear. Já as perdas energéticas na forma de metano (CH4) e incremento calórico não apresentaram diferenças. As produções de CH4 não foram diferentes entre as silagens. Na determinação dos parâmetros de degradação ruminal in situ, bem como a degradabilidade potencial e efetiva nas taxas de passagem de 2, 5 e 8 %/h, a silagem da planta aos 100 dias foi superior às demais, com valores de degradabilidade potencial da MS e da PB de 86,16 % e 84,17 %, respectivamente. Assim como na degradação efetiva da FDN, a silagem das plantas aos 100 dias se mostrou superior as demais, com valores de 27,09, 14,77 e 10,15 %, nas taxas de passagem 2, 5 e 8 %, respectivamente. A fração solúvel a da MS, teve o maior valor apresentado pela silagem das plantas aos 107 dias, ao passo que essa mesma fração da PB teve maior valor pela silagem da planta aos 100 dias de idade, com valores de 34,47 e 54,52 %, respectivamente. A fração insolúvel b com potencial de degradação, da MS e PB, teve os maiores valores observados nas silagens das plantas aos 100 e 121 dias, respectivamente, com valores de 55,23 e 39,18%. No entanto, as silagens das plantas aos 107 e 114 dias apresentaram maiores valores de fração b na degradação da FDN, com valores de 84,14 e 84,53 %, respectivamente Ao avaliar as silagens in vitro, a silagem das plantas no estádio de grãos leitosos (100 dias) apresentou maior volume de gases da fração de carboidratos não fibrosos (VF1), com 40,2 mL/g de MS. Já os gases produzidos da fração fibrosa das quatros silagens se mostraram próximos, com valores entre de 68,0 a 71,0 mL/g de MS. Os altos coeficiente de determinação (R2), ambos acima de 0,96, mostram que os resultados ajustaram bem ao modelo usado na avaliação. Na avaliação da degradabilidade efetiva (DE) da MS, a silagem da planta aos 100 dias se mostrou superior as demais, quando avaliada nas taxas de passagem de 2, 5 e 8 %/h, com valores de 40,18, 37,23 e 34,36 % da MS, respectivamente. O hibrido de sorgo BRS 610 deve ser cortado, para ensilagem, a partir dos 107 dias (Grão pastoso), pois é de melhor qualidade nutricional, ao ser utilizado por ovinos.
The aim of this study was to evaluate the voluntary intake, apparent digestibility, nitrogen balance, energetic partitioning, ruminal degradation kinetics (in situ) and fermentation of BRS 610 sorghum hybrid silages (in vitro) at four maturation stages. The intakes of dry matter (DM) and organic matter (OM) in g/kg of PV0.75/day showed a linear behavior with the advancement of the cutting age of the plants for ensiling. The apparent digestibility of DM and MO also showed increasing linear behavior. Ingested nitrogen (IN) and fecal nitrogen were not different among silages of different stages of silage, urinary nitrogen presented a linear reduction, while retained nitrogen (RN) and NR / NI ratio presented increasing linear behavior. The consumption of crude, digestible, metabolizable and liquid energy in kcal/kg of PV0.75/day showed an increasing linear behavior with the maturity of the plant. Energy losses in faeces and urine presented linear reduction. However, the energy losses in the form of methane (CH4) and caloric increment did not present differences. The CH4 productions were not different among the silages. In the determination of ruminal degradation parameters (in situ), as well as the potential and effective degradability in the rates of passage of 2, 5 and 8%/h, the plant silage at 100 days was superior to the others, with potential DM degradability values and BP of 86.16% and 84.17%, respectively. As with the effective degradation of NDF, plant silage at 100 days was higher than the others, with values of 27.09, 14.77 and 10.15% in the rates of passage of 2, 5 and 8%, respectively. The soluble fraction "a" of DM had the highest value presented by plant silage at 107 days, whereas that same fraction of PB had higher value by plant silage at 100 days of age, with values of 34.47 and 54.52%, respectively. The insoluble fraction "b" with degradation potential of DM and PB had the highest values observed in plant silages at 100 and 121 days, respectively, with values of 55.23 and 39.18%. However, plant silages at 107 and 114 days presented higher values of "b" fraction in the degradation of NDF, with values of 84.14 and 84.53%, respectively. When evaluating silages in vitro, plant silage in the (milky grain stage) (100 days) presented a higher volume of gases from non - fibrous carbohydrate fraction (VF1), with 40.2 mL / g DM. The gases produced from the fibrous fraction of the four silages were shown to be close, with values ranging from 68.0 to 71.0 mL / g of DM. The high coefficient of determination (R2), both above 0.96, show that the results fit well with the model used in the evaluation. In the evaluation of the effective degradability (ED) of the DM, the silage of the plant at 100 days was superior to the others, when evaluated in the rates of passage of 2, 5 and 8% / h, with values of 40,18, 37,23 and 34.36% of DM, respectively. The sorghum hybrid BRS 610 must be cut for silage from 107 days (Grain pasty), because it is of better nutritional quality, when used by sheep.
Resumo
The quality of sorghum BRS-610 silages in seven stages of grain maturity, between the milky and dry stage, for determination of the ideal moment of ensilage was evaluated. The silos were open after 56 days of fermentation. The values for dry matter of silages increased from 199 to 473g/kg or from 19.9 to 47.3 percent, with the advance of stage maturity of grains. As for the quality of fermentation, the silages may be classified as excellent quality in every stage of maturity. The lower values of neutral detergent fiber, 539g/kg or 53.9 percent, and acid detergent fiber, 307g/kg or 30.7 percent, were observed between the milky/dough to dough/dent stages. Regression analysis indicated an increase in values of lignin - 0.3 unit por stage - and reduction in values of in vitro dry matter digestibility - -2.5 units por stage - with the advance of the grain's stage maturity. The ensilage of sorghum BRS-610 between the milky/dough and dough stage ensure very good fermentation and nutritive value of silage.(AU)
Avaliou-se a qualidade das silagens do sorgo BRS-610 em sete estádios de maturação dos grãos, entre o estádio leitoso a estádio seco, para determinar o momento ideal de ensilagem. Os silos foram abertos após 56 dias de fermentação. Os teores de matéria seca das silagens aumentaram de 199 para 473g/kg, ou de 19,9 para 47,3 por cento, com o avanço do estádio de maturação dos grãos. Quanto à qualidade de fermentação, as silagens foram classificadas como de excelente qualidade para todos os estádios de maturação. Os baixos valores de fibra detergente neutro, 539g/kg ou 53,9 por cento, e fibra detergente ácido, 307g/kg ou 30,7 por cento, foram observados entre os estádios leitoso/pastoso a pastoso/farináceo. A análise de regressão indicou aumento nos teores de lignina, 0,35 unidades por estádio, e redução nos valores de digestibilidade in vitro da matéria seca, -2,50 unidades por estádio, com o avanço do estádio de maturação dos grãos. A ensilagem do sorgo BRS-610 entre os estádios de grãos leitoso/pastoso a pastoso, garante excelente fermentação e bom valor nutricional da silagem.(AU)
Assuntos
Animais , Suínos/crescimento & desenvolvimento , Sorghum/classificação , Fermentação , Silagem/normas , Grão Comestível/crescimento & desenvolvimento , 24444Resumo
Eighteen ¾ Nellore-» Canchim and ¾ Nellore-» Caracu steers with an initial live weight of 312 and 303kg, respectively, and 22 months of age, were used to evaluate the effects of the genetic groups and different slaughter weight (430, 470 and 530kg) on the dry matter intake, weight gain, feed conversion, loin eye area and fat thickness. The animals were confined and allotted to a completely randomized design, in a 2 X 3 factorial arrangement (genetic groups and slaughter weight), with three replicates. The animals were fed with 43:57 forage to concentrate ratio (dry matter basis) based on sorghum silage and concentrate and weighted at four weeks intervals after 18 hours fasting and slaughtered as they reached the pre-established weights. There was no significant interaction between genetic group and weight at the slaughter time and there was no effect of the genetic group for all the variables studied. However, larger loin eye area (adjusted for 100kg of cold carcass) was observed in the animals slaughtered earlier (27,68cm2 at 430kg) and larger fat thickness was verified in the animals slaughtered lately (10,58mm at 530kg). All the carcass produced attended Brazilian market demands of weight and finishing degree.
Dezoito novilhos dos grupos genéticos ¾ Nelore-» Canchim e ¾ Nelore-» Caracu, com peso vivo médio inicial de 312 e 303kg, respectivamente, e média de idade de 22 meses, foram utilizados para avaliar os efeitos dos grupos genéticos e dos diferentes pesos de abate (430, 470 e 530kg) sobre o consumo de matéria seca, conversão alimentar, ganho diário de peso, área de olho de lombo e espessura de gordura subcutânea. Os animais foram confinados e distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 X 3 (grupo genético e peso de abate), com três repetições, sendo alimentados à vontade com uma dieta à base de silagem de sorgo (43%) e concentrado (57%). Os animais foram pesados a intervalos de quatro semanas, após serem submetidos a jejum completo de 18 horas e abatidos à medida que alcançavam os pesos pré-estabelecidos. Não foram observadas diferenças entre os grupos genéticos em nenhuma das características analisadas, possivelmente devido à semelhança nas composições genéticas dos animais, já que apresentavam predominância de sangue Nelore em relação às raças Canchim e Caracu. Entretanto, foi verificada maior área de olho de lombo (ajustada) nos animais abatidos mais leves (27,68cm2 aos 430kg) e maior espessura de gordura nos animais abatidos mais pesados (10,58mm aos 530kg). Contudo, todas carcaças produzidas atenderam às exigências do mercado em termos de pes
Resumo
Two experiments to evaluate daily weight gain (Experiment 1) and ruminal fermentation parameters (Experiment 2) were carried out. Nelore and Charolais crossbreed steers grazing on cool-season pasture during four hours daily or during only two hours daily but supplemented (1% of live weight) with sorghum whole plant silage, wet grain silage or dry grain were used. Animals fed only with pasture obtained the highest and, those supplemented with whole plant silage, the lowest daily weight gain (P 0.05). Wet or dry grain supplemented steers obtained intermediary daily weight gain. Ruminal concentrations of amino acids and peptides were not affected (P>0.05) by supplementation. Ammonia and sugar concentrations were higher by animals fed only with pasture or supplemented with sorghum wet grain silage and lower by those supplemented with whole plant silage or dry grain (P 0.05). Ruminal pH values were lower by animals supplemented with sorghum wet grain silage (P 0.05). Supplements did not improve weight gain of steers grazing cool-season pasture but ruminal fermentation varied through a day and was different among supplements. Results also indicate that, besides supplement type, synchrony between grazing and supplementation schedule may represent a conditioning factor to improve feed efficiency use by animals.
Foram conduzidos dois experimentos para avaliar o ganho de peso vivo (Experimento 1) e parâmetros da fermentação ruminal (Experimento 2) em quarenta novilhos cruzados Charolês e Nelore, mantidos em pastagem cultivada de inverno, por quatro horas diárias e não suplementados, ou por somente duas horas, mas suplementados (1% do peso vivo) com silagem de planta inteira, silagem de grão úmido ou com grão seco de sorgo. Os animais alimentados somente com pastagem obtiveram os maiores ganhos de peso vivo (P 0,05) e os suplementados com silagem de planta inteira, os menores. Os suplementados com grãos, tanto secos como na forma de silagem, obtiveram ganhos de peso intermediários. As concentrações de aminoácidos e peptídeos não foram influenciadas (P>0,05) pela suplementação, as de amônia e açúcares foram maiores nos animais mantidos somente com pastagem e nos suplementados com silagem de grão úmido, e menores nos animais suplementados com silagem de planta inteira ou com grão seco de sorgo (P 0,05). Os valores de pH ruminal foram menores nos animais suplementados com silagem de grão úmido de sorgo (P 0,05). Os suplementos utilizados não melhoraram o desempenho dos animais mantidos em pastagem cultivada de clima temperado, mas a fermentação ruminal variou ao longo do dia e com o tipo de suplemento utilizado. No entanto, os resultados indicam também que, além do tipo, a adequação de horários de pastejo e de suplementação poderia representar um fator condicionante à eficiência do uso do suplemento pelos animais.
Resumo
Two experiments to evaluate daily weight gain (Experiment 1) and ruminal fermentation parameters (Experiment 2) were carried out. Nelore and Charolais crossbreed steers grazing on cool-season pasture during four hours daily or during only two hours daily but supplemented (1% of live weight) with sorghum whole plant silage, wet grain silage or dry grain were used. Animals fed only with pasture obtained the highest and, those supplemented with whole plant silage, the lowest daily weight gain (P 0.05). Wet or dry grain supplemented steers obtained intermediary daily weight gain. Ruminal concentrations of amino acids and peptides were not affected (P>0.05) by supplementation. Ammonia and sugar concentrations were higher by animals fed only with pasture or supplemented with sorghum wet grain silage and lower by those supplemented with whole plant silage or dry grain (P 0.05). Ruminal pH values were lower by animals supplemented with sorghum wet grain silage (P 0.05). Supplements did not improve weight gain of steers grazing cool-season pasture but ruminal fermentation varied through a day and was different among supplements. Results also indicate that, besides supplement type, synchrony between grazing and supplementation schedule may represent a conditioning factor to improve feed efficiency use by animals.
Foram conduzidos dois experimentos para avaliar o ganho de peso vivo (Experimento 1) e parâmetros da fermentação ruminal (Experimento 2) em quarenta novilhos cruzados Charolês e Nelore, mantidos em pastagem cultivada de inverno, por quatro horas diárias e não suplementados, ou por somente duas horas, mas suplementados (1% do peso vivo) com silagem de planta inteira, silagem de grão úmido ou com grão seco de sorgo. Os animais alimentados somente com pastagem obtiveram os maiores ganhos de peso vivo (P 0,05) e os suplementados com silagem de planta inteira, os menores. Os suplementados com grãos, tanto secos como na forma de silagem, obtiveram ganhos de peso intermediários. As concentrações de aminoácidos e peptídeos não foram influenciadas (P>0,05) pela suplementação, as de amônia e açúcares foram maiores nos animais mantidos somente com pastagem e nos suplementados com silagem de grão úmido, e menores nos animais suplementados com silagem de planta inteira ou com grão seco de sorgo (P 0,05). Os valores de pH ruminal foram menores nos animais suplementados com silagem de grão úmido de sorgo (P 0,05). Os suplementos utilizados não melhoraram o desempenho dos animais mantidos em pastagem cultivada de clima temperado, mas a fermentação ruminal variou ao longo do dia e com o tipo de suplemento utilizado. No entanto, os resultados indicam também que, além do tipo, a adequação de horários de pastejo e de suplementação poderia representar um fator condicionante à eficiência do uso do suplemento pelos animais.
Resumo
This study was carried out to determine the apparent digestibility coefficients (ADC) of gross energy and crude protein of low tannin silage sorghum (LTSS) and high tannin silage sorghum (HTSS) for Nile tilapia (Oreochromis niloticus). The reference diet was mixed with test ingredients in a 60:40 ratio. Fish (53.26 ± 12.94g) were fed to apparent satiation and faeces were collected other sedimentation The neutral detergent fiber was used as an endogenous indicator. ADC for gross energy and crude protein of LTSS and HTSS varied between 70.17 and 68.37% and 84.94 and 82.40%, respectively. Digestible energy values were 3,049.81 and 2,954.74kcal kg-1 for LTSS and HTSS, respectively. LTSS produced significantly (P 0.05) higher energy and protein digestibilities than HTSS. Results indicated that Nile tilapia can utilize the gross energy and crude protein of sorghum silage efficiently.
Este estudo foi realizado para determinar o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) da energia bruta e proteína bruta da silagem de sorgo de baixo tanino (SSBT) e da silagem de sorgo de alto tanino (SSAT) para a tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). A ração referência foi misturada aos ingredientes-teste na proporção de 60:40. Os peixes (53,26 ± 12,94g) foram alimentados até a saciedade aparente e as fezes foram coletadas após sedimentação. A fibra em detergente neutro foi utilizada como indicador endógeno. Os CDA da energia bruta e proteína bruta da SSBT e SSAT variaram entre 70,17 e 68,37% e 84,94 e 82,40%, respectivamente. Os valores de energia digestível foram de 3049,81 e 2954,74kcal kg-1 para SSBT e SSAT, respectivamente. A SSBT apresentou valores significa-tivamente (P 0,05) maiores de energia e proteína digestíveis em relação ao SSAT. Os resultados indicaram que a tilápia do Nilo pode utilizar a energia bruta e proteína bruta da silagem de sorgo eficientemente.
Resumo
This study was carried out to determine the apparent digestibility coefficients (ADC) of gross energy and crude protein of low tannin silage sorghum (LTSS) and high tannin silage sorghum (HTSS) for Nile tilapia (Oreochromis niloticus). The reference diet was mixed with test ingredients in a 60:40 ratio. Fish (53.26 ± 12.94g) were fed to apparent satiation and faeces were collected other sedimentation The neutral detergent fiber was used as an endogenous indicator. ADC for gross energy and crude protein of LTSS and HTSS varied between 70.17 and 68.37% and 84.94 and 82.40%, respectively. Digestible energy values were 3,049.81 and 2,954.74kcal kg-1 for LTSS and HTSS, respectively. LTSS produced significantly (P 0.05) higher energy and protein digestibilities than HTSS. Results indicated that Nile tilapia can utilize the gross energy and crude protein of sorghum silage efficiently.
Este estudo foi realizado para determinar o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) da energia bruta e proteína bruta da silagem de sorgo de baixo tanino (SSBT) e da silagem de sorgo de alto tanino (SSAT) para a tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). A ração referência foi misturada aos ingredientes-teste na proporção de 60:40. Os peixes (53,26 ± 12,94g) foram alimentados até a saciedade aparente e as fezes foram coletadas após sedimentação. A fibra em detergente neutro foi utilizada como indicador endógeno. Os CDA da energia bruta e proteína bruta da SSBT e SSAT variaram entre 70,17 e 68,37% e 84,94 e 82,40%, respectivamente. Os valores de energia digestível foram de 3049,81 e 2954,74kcal kg-1 para SSBT e SSAT, respectivamente. A SSBT apresentou valores significa-tivamente (P 0,05) maiores de energia e proteína digestíveis em relação ao SSAT. Os resultados indicaram que a tilápia do Nilo pode utilizar a energia bruta e proteína bruta da silagem de sorgo eficientemente.
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Sorghum silage (SS) or sugar cane silage (SC) supplemented with cottonseed meal to adjust the diets crude protein concentration to 16%, were fed to black and white Holstein calves, to evaluate their performances concerning feed consumption, weight gains and food conversions. The animals presented 97.7kg +-1.0 kg liveweight at the beginning of the trial, which consisted of a 14 days adaptation period followed by a 70 days experimental period. Sorghum silage presented higher daily weight gains averages than sugar cane silage: 0.601 kg against 0.378 kg (p 0.05), feed conversion (kilograms of dry matter consumption by kilogram of liveweight gain) of 7.760 and 12.830 (p 0.05) and a protein conversion of 1.444 and 2.210 kg of ingested crude protein by kilogram of liveweight gain (p 0.05). Daily dry matter consumptions (4.638 kg and 4.671 kg); and daily protein consumption (0.798 kg and 0.805 kg) respectively for SS and SC, were not statistically different (p>;0.05).
Silagens de sorgo granífero (tratamento SS) e de cana-de-açúcar (tratamento SC), suplementadas com farelo de algodão para ajustar o nível protéico das dietas a 16%, foram fornecidas a bezerros da raça Holandesa variedade malhada de preto, para avaliação de seus desempenhos em termos de consumo de alimentos, ganhos de peso e conversões alimentares. Os animais apresentaram média de peso de 97,7 ± 1,0 kg ao início do período de adaptação, de 14 dias, ao qual seguiu-se período experimental de 70 dias. Os resultados mostraram que o tratamento com silagem de sorgo granífero foi superior ao com cana-de-açúcar (p 0,01) em termos de ganhos diários de peso (0,601 kg contra 0,378 kg), conversão alimentar em quilogramas de matéria seca ingeridas por quilo de ganho de peso (7,760 kg contra 12,830 kg) e em quilogramas de proteína bruta ingeridas por quilo de ganho de peso (1,440 kg contra 2,210 kg). Os consumos diários de matéria seca (4,638 kg e 4,671 kg) e de proteína bruta (0,798 kg e 0,805 kg) para SS e SC, respectivamente, apresentaram semelhança estatística entre tratamentos (p>;0,05).
Resumo
The current experiment was carried out to evaluate the nutritive value (dry matter and crude protein) of six sorghum silage genotypes, with or without tannin on grain, harvested in the hard dough stage, by in situ degradability technique. Six sorghum silage genotypes (BR 303, BR 304, BR 601, and AG 2006 without tannin on grain, and BR 700 and BR 701 with tannin on grain) were used. Four crossbred steers, canulated in the rumen, were used for incubation tests. Incubation times were: 6, 12, 24, 48, 72, and 96 hours. The time zero (t0) were used to evaluate the soluble fraction. The BR 304 sorghum silage was better than others to mean disappearance of the dry matter and crude protein, at 96 hours of incubation. The tannin on grain, of the BR 700 and BR 701 sorghum silages (harvested at hard dough stage), didn"t influence degradability parameters of the neutral detergent fiber, and acid detergent fiber.
Este experimento foi conduzido para avaliar o valor nutricional (matéria seca e proteína bruta) de seis genótipos de sorgo para silagem, com e sem tanino no grão, colhidos no estádio de grão farináceo, utilizando a técnica da degradabilidade in situ. Seis silagens de genótipos de sorgo foram utilizadas: BR 303, BR 304, BR 601 e AG 2006 (sem tanino no grão) e BR 700 e BR 701 (com tanino no grão). Quatro bovinos machos, canulados no rúmen foram utilizados. Os tempos de incubação foram: 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas. Utilizou-se o tempo zero (t0) para cálculo da solubilidade das silagens. A silagem do sorgo BR 304 apresentou os melhores resultados para a média de desaparecimento da MS e da PB às 96 horas de incubação, seguida pela do AG 2006. O tanino presente nos grãos dos genótipos BR 700 e BR 701 ensilados no estádio de grão farináceo, não respondeu por nenhum efeito depressivo sobre os parâmetros estudados de degradação da matéria seca e da proteína bruta.
Resumo
Suffolk lambs, weaned at 60 days, were raised in slatted floor pens and fed corn silage, sorghum silage or Coast cross hay (Cynodon dactylon L. Pears) plus concentrate ration (3,5% of live weight) to evaluate their performance, proportion of non-carcass components and carcass dressing and traits. A completely randomized design in a factorial arrangement (tree roughage feed X two sexes) was used. Lambs fed corn silage or sorghum silage showed greater (P 0.05) daily gain (292 and 294g) and smaller (P 0.05) age at slaughter (119 and 118 days) than hay fed lambs (241g and 129 days). Male lambs showed greater (P 0.05) daily liveweight gain (301 and 252g) and smaller (P 0.05) slaughter age (117 and 127 days) than females. The non-carcass components, carcass dressing and joints percentage, subcutaneous fat thickness and fat score did not show differences (P>0.05) between feeds, although, lambs fed corn silage showed greater (P 0.05) percentage of fat (18.7, 16.7 and 17.5%) and more compact (P 0.05) carcasses (241, 232 and 231g/cm) than the other two feeds and smaller (P 0.05) percentage of lean (59.5, 61.1 and 60.6%) than lambs fed sorghum silage. Female lambs showed greater (P 0.05) percentage of fat (19.0 and 16.3%) and smaller (P 0.05) percentage of bones (21.0 and 22.9%) in carcasses than males, without effect (P>0.05) in proportion of muscle (60.0 and 60.7%). Sorghum silage can replace corn silage for feedlot lambs, but grass hay feeding worsens their performance.
Cordeiros da raça Suffolk, desmamados aos 60 dias e confinados, foram alimentados com silagem de milho, silagem de sorgo granífero ou feno de Coast cross (Cynodon dactylon L. Pears) e ração concentrada (3,5% do peso vivo), com o objetivo de avaliar seu desempenho, a proporção dos componentes-não-carcaça e o rendimento e características das suas carcaças. Foi utilizado um delineamento completamente casualizado em esquema fatorial (três alimentos volumosos e dois sexos). Os animais alimentados com silagem de milho ou de sorgo mostraram maior (P 0,05) ganho médio diário de peso (295 e 294g) e menor (P 0,05) idade média de abate (119 e 118 dias) que os alimentados com feno (241g e 129 dias). Os machos mostraram maior (P 0,05) ganho de peso diário (301 e 252g) e menor (P 0,05) idade ao abate (117 e 127 dias) que as fêmeas. Os componentes não-carcaça, rendimento de carcaça e de seus cortes, a espessura da gordura subcutânea e grau de gordura não foram afetados (P>0,05) pelo tipo de alimento, contudo, os animais alimentados com silagem de milho apresentaram carcaças com maior (P 0,05) porcentagem de gordura (18,7, 16,7 e 17,5%) e compacidade (241, 232 e 231g/cm) que os demais e menor (P 0,05) proporção de músculo (59,5, 61,1 e 60,6%) que os alimentados com a silagem de sorgo. Cordeiras apresentaram carcaças com maior (P 0,05) proporção de gordura (19,0 e 16,3%) e menor (P 0,05) de ossos (21,0 e 22,9%), sem diferença significativa (P>0,05) na proporção de músculos (60,0 e 60,7%). A silagem de sorgo pode substituir a silagem de milho para cordeiros confinados, contudo o uso do feno de gramínea reduz o seu desempenho.
Resumo
A trial was conducted to evaluate lhe performance of calves weaned of three months old in four systems: S1 - Natural pasture + Sorghum bicolor silage; S2 - Natural pasture + Winter pasture (Avena strigosa + Lolium multiflorum); S3 - Bahiagrass (Paspalurn notatum var. Saurae) + Sorghum silage and S4 - Bahiagrass + Winter pasture. The experiment was installed in Pulquéria Agropecuária, São Sepé, RS, in a Ridish-Brown Latheritic Soil. It was evaluated the crude protein and in vitro organic matter digestibility of the forage. Thirty calves, Nelore x Charolais Breed, were used as replications, in a completely randomized design. with continuous grazing and variable stocking rate in the pastures. The experimental period was of 244 days (summer/autumn and winter/spring ). The calves were weighted at a 28 day intervals. S4 system presented a daily live weight gain (545g) higher than lhe others (P 0.05), except for the S2 system (475g), in the total experimental period.
Objetivando avaliar o desempenho de torneiros desmamados aos 3 meses de idade em quatro diferentes sistemas alimentares: S1 - Campo Nativo + Silagem de Sorgo (Sorghum bicolor), S2 - Campo Nativo + Pastagem cultivada de inverno (Avena strigosa + Lolium multiflorum); S3 - Pensacola (Paspalum notatum var. Saurae) + silagem de sorgo; e S4 - Pensacola + pastagem cultivada de inverno, bem como a qualidade destes sistemas expresso em proteína bruta e digestibilidade in vitro da matéria orgânica, foi realizado um experimento nas dependências da Pulquéria Agropecuária, em São Sepé, Depressão Central do RS, em solo da unidade de mapeamento Cerrito, classificado como Laterítico Bruno Avermelhado distrófico. O delineamento experimental foi o inteiramente casualisado, tendo os animais como repetições. Utilizaram-se 30 torneiros cruza Nelore x Charolés, em pastejo contínuo com lotação variável. O período experimental foi de 244 dias (verão/outono e inverno/primavera). Os animais foram pesados com intervalos médios de 28 dias. O sistema S4, apresentou um Ganho Médio Diário de peso (545g) superior aos demais (P 0,05), não diferindo significativamente do sistema S2 (475g), no total do período experimental. Quando analisados os períodos em separados, verifica-se que no verão/outono, não houve diferença significativa entre campo nativo e pensacola, porém no inverno/primavera verifica-se que os animais submetidos à pastagem cultivada apresentaram desempenho superior aqueles submetidos à silagem de sorgo acrescida de um suplemento.
Resumo
The objective of this experiment was to study the intervals of time for observing the ingestive behavior of 36 young crossbred bulls in feedlot. The animals were housed in individual stalls, in a completely randomized design, with three treatments (sorghum silage with 1.0 % concentrate, sugar cane with 1.0 % concentrate and sugar cane with 1.2 % concentrate). Five different intervals between observations were studied. The evaluated parameters were: feeding, rumination and idle, time and frequency, dry matter and neutral detergent fiber intake, total chewing time, feeding and rumination efficiency of dry matter and neutral detergent fiber, as well as, the percentage of the time in that the animals were laying during rumination or idle. The intervals of time did not differ (P > 0.05) for analyzed variable of the time and efficiency. The percentage of time in that the animals were laid while ruminating, was 91 %. The frequencies of feeding, rumination and idle, differed (P 0.05) among all intervals. It can be concluded that the evaluation of ingestive behavior can be carried out at 30 minute intervals when did not study the frequency.
Objetivou-se com o experimento estudar intervalos de tempo para avaliação do comportamento ingestivo de tourinhos confinados. Foram utilizados 36 animais, alojados em baias individuais, em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos (silagem de sorgo com 1,0 % de concentrado, cana-deaçúcar com 1,0 % de concentrado e com 1,2 % de concentrado). Foram comparadas cinco escalas de intervalos de observações. Avaliou-se o tempo e freqüência de alimentação, ruminação e ócio, sendo que destes dois últimos itens calculou-se a percentagem do tempo que os animais permaneciam deitados, ingestão de matéria seca e de fibra em detergente neutro, tempo de mastigação total e eficiência de alimentação e de ruminação da matéria seca e da fibra em detergente neutro. Não se observou diferença significativa (p > 0,05) entre as escalas de tempo analisadas para as variáveis relacionadas a tempo e eficiência. A percentagem de tempo que os animais permaneceram ruminando deitado ficou em torno de 91%. As freqüências de ingestão, ruminação e ócio diferiram (p 0,05) para todas as escalas de tempo avaliadas. Concluiu-se que o estudo do comportamento ingestivo de ruminantes pode ser efetuado com escalas de até 30 minutos de intervalo quando não se avalia a freqüência.
Resumo
A trial was conducted to evaluate lhe performance of calves weaned of three months old in four systems: S1 - Natural pasture + Sorghum bicolor silage; S2 - Natural pasture + Winter pasture (Avena strigosa + Lolium multiflorum); S3 - Bahiagrass (Paspalurn notatum var. Saurae) + Sorghum silage and S4 - Bahiagrass + Winter pasture. The experiment was installed in Pulquéria Agropecuária, São Sepé, RS, in a Ridish-Brown Latheritic Soil. It was evaluated the crude protein and in vitro organic matter digestibility of the forage. Thirty calves, Nelore x Charolais Breed, were used as replications, in a completely randomized design. with continuous grazing and variable stocking rate in the pastures. The experimental period was of 244 days (summer/autumn and winter/spring ). The calves were weighted at a 28 day intervals. S4 system presented a daily live weight gain (545g) higher than lhe others (P 0.05), except for the S2 system (475g), in the total experimental period.
Objetivando avaliar o desempenho de torneiros desmamados aos 3 meses de idade em quatro diferentes sistemas alimentares: S1 - Campo Nativo + Silagem de Sorgo (Sorghum bicolor), S2 - Campo Nativo + Pastagem cultivada de inverno (Avena strigosa + Lolium multiflorum); S3 - Pensacola (Paspalum notatum var. Saurae) + silagem de sorgo; e S4 - Pensacola + pastagem cultivada de inverno, bem como a qualidade destes sistemas expresso em proteína bruta e digestibilidade in vitro da matéria orgânica, foi realizado um experimento nas dependências da Pulquéria Agropecuária, em São Sepé, Depressão Central do RS, em solo da unidade de mapeamento Cerrito, classificado como Laterítico Bruno Avermelhado distrófico. O delineamento experimental foi o inteiramente casualisado, tendo os animais como repetições. Utilizaram-se 30 torneiros cruza Nelore x Charolés, em pastejo contínuo com lotação variável. O período experimental foi de 244 dias (verão/outono e inverno/primavera). Os animais foram pesados com intervalos médios de 28 dias. O sistema S4, apresentou um Ganho Médio Diário de peso (545g) superior aos demais (P 0,05), não diferindo significativamente do sistema S2 (475g), no total do período experimental. Quando analisados os períodos em separados, verifica-se que no verão/outono, não houve diferença significativa entre campo nativo e pensacola, porém no inverno/primavera verifica-se que os animais submetidos à pastagem cultivada apresentaram desempenho superior aqueles submetidos à silagem de sorgo acrescida de um suplemento.
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Suffolk lambs, weaned at 60 days, were raised in slatted floor pens and fed corn silage, sorghum silage or Coast cross hay (Cynodon dactylon L. Pears) plus concentrate ration (3,5% of live weight) to evaluate their performance, proportion of non-carcass components and carcass dressing and traits. A completely randomized design in a factorial arrangement (tree roughage feed X two sexes) was used. Lambs fed corn silage or sorghum silage showed greater (P 0.05) daily gain (292 and 294g) and smaller (P 0.05) age at slaughter (119 and 118 days) than hay fed lambs (241g and 129 days). Male lambs showed greater (P 0.05) daily liveweight gain (301 and 252g) and smaller (P 0.05) slaughter age (117 and 127 days) than females. The non-carcass components, carcass dressing and joints percentage, subcutaneous fat thickness and fat score did not show differences (P>0.05) between feeds, although, lambs fed corn silage showed greater (P 0.05) percentage of fat (18.7, 16.7 and 17.5%) and more compact (P 0.05) carcasses (241, 232 and 231g/cm) than the other two feeds and smaller (P 0.05) percentage of lean (59.5, 61.1 and 60.6%) than lambs fed sorghum silage. Female lambs showed greater (P 0.05) percentage of fat (19.0 and 16.3%) and smaller (P 0.05) percentage of bones (21.0 and 22.9%) in carcasses than males, without effect (P>0.05) in proportion of muscle (60.0 and 60.7%). Sorghum silage can replace corn silage for feedlot lambs, but grass hay feeding worsens their performance.
Cordeiros da raça Suffolk, desmamados aos 60 dias e confinados, foram alimentados com silagem de milho, silagem de sorgo granífero ou feno de Coast cross (Cynodon dactylon L. Pears) e ração concentrada (3,5% do peso vivo), com o objetivo de avaliar seu desempenho, a proporção dos componentes-não-carcaça e o rendimento e características das suas carcaças. Foi utilizado um delineamento completamente casualizado em esquema fatorial (três alimentos volumosos e dois sexos). Os animais alimentados com silagem de milho ou de sorgo mostraram maior (P 0,05) ganho médio diário de peso (295 e 294g) e menor (P 0,05) idade média de abate (119 e 118 dias) que os alimentados com feno (241g e 129 dias). Os machos mostraram maior (P 0,05) ganho de peso diário (301 e 252g) e menor (P 0,05) idade ao abate (117 e 127 dias) que as fêmeas. Os componentes não-carcaça, rendimento de carcaça e de seus cortes, a espessura da gordura subcutânea e grau de gordura não foram afetados (P>0,05) pelo tipo de alimento, contudo, os animais alimentados com silagem de milho apresentaram carcaças com maior (P 0,05) porcentagem de gordura (18,7, 16,7 e 17,5%) e compacidade (241, 232 e 231g/cm) que os demais e menor (P 0,05) proporção de músculo (59,5, 61,1 e 60,6%) que os alimentados com a silagem de sorgo. Cordeiras apresentaram carcaças com maior (P 0,05) proporção de gordura (19,0 e 16,3%) e menor (P 0,05) de ossos (21,0 e 22,9%), sem diferença significativa (P>0,05) na proporção de músculos (60,0 e 60,7%). A silagem de sorgo pode substituir a silagem de milho para cordeiros confinados, contudo o uso do feno de gramínea reduz o seu desempenho.
Resumo
Para avaliar o efeito da presença de tanino sobre os parâmetros de degradabilidade in situ da matéria seca e da proteína bruta de seis genótipos de sorgo, ensilados no estádio de grão pastoso, foram utilizados quatro novilhos, canulados no rúmen, com peso vivo médio de 350kg, alimentados duas vezes ao dia com feno de Tifton 85. Os genótipos de silagem de sorgo utilizados foram: BR 303, BR 304, BR 601 e AG 2006 (sem tanino no grão) e BR 700 e BR 701 (com tanino no grão). Cinco gramas de cada amostra de silagem foram acondicionados em bolsas de náilon (15x8cm, 50mm) e suspensas no rúmen, utilizando os tempos de incubação de 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas. Foi calculada a fração solúvel no tempo zero (t0). Concluiu-se que o tanino no grão das silagens de sorgo testadas não afetou a média de desaparecimento com 96 horas de incubação. A presença de tanino em sorgos ensilados no estádio de grão pastoso foi capaz de inibir somente a degradabilidade potencial da MS. Não houve efeito negativo do tanino para as silagens de sorgo BR 700 e BR 701 sobre os parâmetros de degradabilidade potencial e taxa de degradação da proteína bruta.(AU)
The experiment was conducted to evaluate the effect of tannin on in situ degradability parameters of the dry matter and crude protein of six sorghum silage genotypes, harvested in the dough stage of maturation. Four steers canulated in the rumen were fed twice a day, ad libitum, with Cynodon dactylon hay. The sorghum silage genotypes were: BR 303, BR 304, BR 601 e AG 2006 (without tannin in grain) and BR 700 e BR 701 (with tannin in grain). Five grams of each sample were introduced into nylon bags, and incubated for 6, 12, 24, 48, 72, and 96 hours. The time zero (t0) was used to calculate soluble fraction. No effects of tannin in grain on mean disappearance of dry matter and on crude protein at 96 hours of incubation were observed. The tannin in grain was capable to decrease the potential degradability of dry matter on sorghum silages BR 700 and BR 701, harvested at dough stage. There was not negative effect of tannin in silages of BR 700 and BR 701 on the parameters of potential degradability and degradation rate of the crude protein.(AU)
Assuntos
Animais , Bovinos , Taninos , Silagem , Grão ComestívelResumo
The objective of this experiment was to study the intervals of time for observing the ingestive behavior of 36 young crossbred bulls in feedlot. The animals were housed in individual stalls, in a completely randomized design, with three treatments (sorghum silage with 1.0 % concentrate, sugar cane with 1.0 % concentrate and sugar cane with 1.2 % concentrate). Five different intervals between observations were studied. The evaluated parameters were: feeding, rumination and idle, time and frequency, dry matter and neutral detergent fiber intake, total chewing time, feeding and rumination efficiency of dry matter and neutral detergent fiber, as well as, the percentage of the time in that the animals were laying during rumination or idle. The intervals of time did not differ (P > 0.05) for analyzed variable of the time and efficiency. The percentage of time in that the animals were laid while ruminating, was 91 %. The frequencies of feeding, rumination and idle, differed (P 0.05) among all intervals. It can be concluded that the evaluation of ingestive behavior can be carried out at 30 minute intervals when did not study the frequency.
Objetivou-se com o experimento estudar intervalos de tempo para avaliação do comportamento ingestivo de tourinhos confinados. Foram utilizados 36 animais, alojados em baias individuais, em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos (silagem de sorgo com 1,0 % de concentrado, cana-deaçúcar com 1,0 % de concentrado e com 1,2 % de concentrado). Foram comparadas cinco escalas de intervalos de observações. Avaliou-se o tempo e freqüência de alimentação, ruminação e ócio, sendo que destes dois últimos itens calculou-se a percentagem do tempo que os animais permaneciam deitados, ingestão de matéria seca e de fibra em detergente neutro, tempo de mastigação total e eficiência de alimentação e de ruminação da matéria seca e da fibra em detergente neutro. Não se observou diferença significativa (p > 0,05) entre as escalas de tempo analisadas para as variáveis relacionadas a tempo e eficiência. A percentagem de tempo que os animais permaneceram ruminando deitado ficou em torno de 91%. As freqüências de ingestão, ruminação e ócio diferiram (p 0,05) para todas as escalas de tempo avaliadas. Concluiu-se que o estudo do comportamento ingestivo de ruminantes pode ser efetuado com escalas de até 30 minutos de intervalo quando não se avalia a freqüência.