Chemoprotection of amazonian Mauritia flexuosa fruit pulp against ammonia and nitrite toxicity to postlarvae shrimps Litopenaeus vannamei / Quimioproteção da polpa da fruta amazônica Mauritia flexuosacontra a toxicidade da amônia e nitrito em pós-larvas do camarão Litopenaeus vannamei

The chemoprotection of "buriti" Mauritia flexuosa (inclusion in diet: 0-control group; 1.25; 2.50; 5.00; and 10.00% W/W) to Litopenaeus vannamei postlarvae (PL) exposed to ammonia or nitrite was in-vestigated. Analyzed variables include antioxidant (ACAP) and oxidative damage (TBARS) responses and levels of total carotenoids. The results indicated that there was no significant difference (p >0.05) in zootechnical variables between diets. The PL carotenoid content (R2 = 0.86), ACAP (R2 = 0.78), and TBARS (R2 = 0.91) showed a dose-dependent relationship with the inclusion levels of "buriti"(p <0.05). After 43 days, juvenile shrimps were exposed for 96 h to ammonia (0.48 mg NH3-N L-1) or nitrite (40 mg NO3 L-1). Higher scavenging activity against peroxyl radicals was observed in PL fed with 2.50 and 5.00% of "buriti" (ammonia exposure), or 5.00 and 10.00% (nitrite exposure) of "buriti" inclusion. Content of reduced glutathione was higher in shrimps exposed to ammonia and fed with 10.00% of "buriti". Lipid peroxidation levels were lower in shrimps exposed to ammonia or nitrite and previously fed with inclusion higher than 2.50% of "buriti". The increased scavenging activity and lower lipid peroxidation in ammonia or nitrite-exposed organisms and previously supplemented with "buriti" point to a hormetic response that increases the resilience of L. vannamei to cope with nitroge-nous compounds, pointing to the use of this fruit as a chemoprotectant agent.

Foi avaliada a quimioproteção do "buriti" Mauritia flexuosa (inclusão na dieta: 0-grupo controle; 1,25; 2,50; 5,00; e 10,00% P/P) em pós-larvas (PL) de Litopenaeus vannamei expostas à amônia ou nitrito. As variáveis analisadas incluíram respostas antioxidantes (ACAP) e de dano oxidativo (TBARS) e te-ores de carotenoides totais. Os resultados obtidos indicaram que não houve diferenças significativas (p >0,05) nas variáveis zootécnicas entre as dietas. O conteúdo de carotenoides nas PL (R2 = 0,86), ACAP (R2 = 0,78), e TBARS (R2 = 0,91) mostraram um relação dose-resposta com os níveis de inclusão de "buriti"(p <0,05). Após 43 días, os camarões juvenis foram expostos por 96 h à amônia (0,48 mg NH3-N L-1) ou à nitrito (40 mg NO3 L-1). Uma elevada capacidade antioxidante contra radicais peroxil foi observada em PL alimentadas 2,50 e 5,00% de "buriti" (exposição à amônia), ou 5,00 e 10,00 % (exposição à nitrito) de inclusão de "buriti". O conteúdo de glutationa reduzida foi superior em camarões expostos à amônia e alimentados com 10.00% de "buriti". Os níveis de peroxidação lipídica foram inferiores em camarões expostos à amônia ou nitrito e previamente alimentados com níveis de inclusão de buriti superiores a 2,50%. O aumento de capacidade antioxidante e redução da peroxidação lipídica nos organismos expostos à amônia ou nitrito que previamente foram suplementados com "buriti" sugere uma resposta hormética, incrementando a resiliência de L. vannamei frente a compos-tos nitrogenados, recomendando o uso deste fruto como agente quimioprotetor.

Evaluation of oregano essential oil as a growth promoter and resistance stimulator against Ichthyophthirius multifiliis (Protozoa, Ciliophora) in silver catfish juveniles, Rhamdia sp. (Siluriformes, Heptapteridae) / Avaliação de óleo essencial de orégano como promotor de crescimento e resistência ao ectoparasita Ichthyophthirius multifiliis (Protozoa, Ciliophora) em juvenis de jundiá, Rhamdia sp. (Siluriformes, Heptapteridae)

Agroecology-based aquaculture emerges as a particularly interesting production alternative for rural family farmers. In such systems, it is desirable to use means for enhancing the zootechnical performance and improving fish immune responses from natural products. Thus, the present study aimed to evaluate the effect of organic diet supplementation with oregano essential oil, Origanum vulgare, on zootechnical performance, hematological parameters, and resistance to the ectoparasite Ichthyophthirius multifiliis (ich) in silver catfish juveniles, Rhamdia sp. A completely randomized design with five treatments (concentrations 0, 0.5, 1.0, 1.5, and 2.0 g oregano essential oil kg-1 diet) and four replicates was adopted. Groups of 20 silver catfish juveniles (initial weight 12.5 ± 0.5g) were stocked in 20 polyethylene tanks (54 L usable volume) connected to a water recirculation system with individual aeration. The diets were prepared with certified organic ingredients and offered for 89 days in two meals a day. At the end of the experimental period, survival, zootechnical performance, hematological parameters, and fish body composition were evaluated. After the final biometry, an experimental challenge with ich infection was performed. Dietary concentrations of oregano essential oil had no effects on growth, hematology, and body composition of silver catfish juveniles (p > 0.05).

A aquicultura de base agroecológica surge como alternativa de produção especialmente interessante para os agricultores familiares rurais. Em tais sistemas, é desejável a utilização de meios que possibilitem melhorar o desempenho zootécnico e fortalecimento do sistema imune dos peixes, a partir de produtos naturais. Neste sentido, objetivou-se com o presente estudo avaliar o efeito da suplementação de dieta orgânica com óleo essencial de orégano, Origanum vulgare, sobre o desempenho zootécnico, parâmetros hematológicos e resistência ao ectoparasita ictio, Ichthyophthirius multifiliis, em juvenis de jundiá, Rhamdia sp. Foi adotado um delineamento inteiramente ao acaso, com 5 tratamentos (concentrações 0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 g de óleo essencial de orégano kg-1 de dieta) e 4 repetições. Grupos de 20 juvenis de jundiá (peso inicial 12,5±0,5g) foram estocados em 20 tanques de polietileno (54 L volume útil) conectados a um sistema de recirculação de água, com aeração individual. As dietas foram preparadas com ingredientes orgânicos certificados e ofertadas durante 89 dias, em duas refeições diárias. Ao final do período experimental, foram avaliados a sobrevivência, desempenho zootécnico, parâmetros hematológicos e composição corporal dos peixes. Após a biometria final, realizou-se o desafio com infestação experimental por ictio. Não houve efeito (p > 0,05) das concentrações de óleo essencial de orégano na dieta sobre o crescimento, hematologia e composição corporal dos juvenis de jundiá. Tampouco foi verificada influência sobre o grau de infestação e mortalidade acumulada dos peixes submetidos ao desafio com ictio.

Evaluation of oregano essential oil as a growth promoter and resistance stimulator against Ichthyophthirius multifiliis (Protozoa, Ciliophora) in silver catfish juveniles, Rhamdia sp. (Siluriformes, Heptapteridae) / Avaliação de óleo essencial de orégano como promotor de crescimento e resistência ao ectoparasita Ichthyophthirius multifiliis (Protozoa, Ciliophora) em juvenis de jundiá, Rhamdia sp. (Siluriformes, Heptapteridae)

Agroecology-based aquaculture emerges as a particularly interesting production alternative for rural family farmers. In such systems, it is desirable to use means for enhancing the zootechnical performance and improving fish immune responses from natural products. Thus, the present study aimed to evaluate the effect of organic diet supplementation with oregano essential oil, Origanum vulgare, on zootechnical performance, hematological parameters, and resistance to the ectoparasite Ichthyophthirius multifiliis (ich) in silver catfish juveniles, Rhamdia sp. A completely randomized design with five treatments (concentrations 0, 0.5, 1.0, 1.5, and 2.0 g oregano essential oil kg-1 diet) and four replicates was adopted. Groups of 20 silver catfish juveniles (initial weight 12.5 ± 0.5g) were stocked in 20 polyethylene tanks (54 L usable volume) connected to a water recirculation system with individual aeration. The diets were prepared with certified organic ingredients and offered for 89 days in two meals a day. At the end of the experimental period, survival, zootechnical performance, hematological parameters, and fish body composition were evaluated. After the final biometry, an experimental challenge with ich infection was performed. Dietary concentrations of oregano essential oil had no effects on growth, hematology, and body composition of silver catfish juveniles (p > 0.05).(AU)

A aquicultura de base agroecológica surge como alternativa de produção especialmente interessante para os agricultores familiares rurais. Em tais sistemas, é desejável a utilização de meios que possibilitem melhorar o desempenho zootécnico e fortalecimento do sistema imune dos peixes, a partir de produtos naturais. Neste sentido, objetivou-se com o presente estudo avaliar o efeito da suplementação de dieta orgânica com óleo essencial de orégano, Origanum vulgare, sobre o desempenho zootécnico, parâmetros hematológicos e resistência ao ectoparasita ictio, Ichthyophthirius multifiliis, em juvenis de jundiá, Rhamdia sp. Foi adotado um delineamento inteiramente ao acaso, com 5 tratamentos (concentrações 0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 g de óleo essencial de orégano kg-1 de dieta) e 4 repetições. Grupos de 20 juvenis de jundiá (peso inicial 12,5±0,5g) foram estocados em 20 tanques de polietileno (54 L volume útil) conectados a um sistema de recirculação de água, com aeração individual. As dietas foram preparadas com ingredientes orgânicos certificados e ofertadas durante 89 dias, em duas refeições diárias. Ao final do período experimental, foram avaliados a sobrevivência, desempenho zootécnico, parâmetros hematológicos e composição corporal dos peixes. Após a biometria final, realizou-se o desafio com infestação experimental por ictio. Não houve efeito (p > 0,05) das concentrações de óleo essencial de orégano na dieta sobre o crescimento, hematologia e composição corporal dos juvenis de jundiá. Tampouco foi verificada influência sobre o grau de infestação e mortalidade acumulada dos peixes submetidos ao desafio com ictio.(AU)

Produção de alface (Lactuca sativa) em efluentes de um cultivo de tilápias mantidas em sistema BFT em baixa salinidade / Lettuce (Lactuca sativa) production with effluent from a tilapia culture maintained in BFT and low salinity

No presente experimento verificou-se o efeito da salinidade no desempenho produtivo de diferentes cultivares de alface (Lactuca sativa) em um sistema de aquaponia utilizando a tecnologia de bioflocos. O experimento consistiu de dois sistemas independentes com duas salinidades: 0 ppt (DOCE) e 3 ppt (SAL). Foram estocados juvenis de tilápia (Oreochromis niloticus) em biomassa relativa de 6,1 kg m-3, e nas bancadas hidropônicas (tipo floating) foram mantidas três variedades de alface: roxa, lisa e crespa, na densidade de 20 plantas m-2. Os parâmetros zootécnicos dos peixes não apresentaram diferenças estatísticas entre os tratamentos, exceto o índice hepatossomático, que foi mais elevado em 3 ppt (4,35%) quando comparado ao registrado em 0 ppt (3,07%) (P<0,05). De maneira geral, a produtividade das variedades de alface foi superior em água doce (1,21 kg m-2) em relação à água salobra (0,8 kg m-2) (P<0,05). Considerando a maioria dos parâmetros fitotécnicos avaliados, os valores apresentados pela variedade roxa foi superior aos registrados para as variedades lisa e crespa. Já no tocante ao índice de qualidade de plantas (IQP), a variedade roxa em água salobra foi a que apresentou as melhores notas, com folhas mais íntegras e coloração mais intensa. Os resultados demonstraram que é possível integrar a criação de tilápia com a produção de alface roxa em sistemas de aquaponia com tecnologia de bioflocos e baixa salinidade.(AU)

This experiment evaluated the effect of salinity on growth performance of different lettuce cultivars (Lactuca sativa) in an aquaponics system with biofloc technology. The device contained two independent systems with two different salinities 0 ppt and 3 ppt. Were stored, Juvenile tilapia (Oreochromis niloticus) 6.1 kg m-3 and three varieties of lettuce: red leaf, smooth and crisp 20 plants m-2 in the floating system. All fish performance parameters showed no statistical differences, except for the hepatossomatic index, higher in 3 ppt (4.35%) versus (3.07%) in 0 ppt (P<0.05). In general, the productivity of lettuce cultivars were superior in fresh water (1.21 kg m-2) compare to brackish water (0.8 kg m-2) (P<0.05). In most phytotechnical parameters evaluated, the purple variety had better performance than the smooth and crisped varieties. In relation to plant quality index (IQP), purple variety in brackish water had the best score, presenting leafs with higher integrity and intense coloration. The results demonstrated that it is possible to integrate the production of red leaf variety in aquaponics systems with the technology of bioflocs in low salinity.(AU)

Produção de alface (Lactuca sativa) em efluentes de um cultivo de tilápias mantidas em sistema BFT em baixa salinidade / Lettuce (Lactuca sativa) production with effluent from a tilapia culture maintained in BFT and low salinity

No presente experimento verificou-se o efeito da salinidade no desempenho produtivo de diferentes cultivares de alface (Lactuca sativa) em um sistema de aquaponia utilizando a tecnologia de bioflocos. O experimento consistiu de dois sistemas independentes com duas salinidades: 0 ppt (DOCE) e 3 ppt (SAL). Foram estocados juvenis de tilápia (Oreochromis niloticus) em biomassa relativa de 6,1 kg m-3, e nas bancadas hidropônicas (tipo floating) foram mantidas três variedades de alface: roxa, lisa e crespa, na densidade de 20 plantas m-2. Os parâmetros zootécnicos dos peixes não apresentaram diferenças estatísticas entre os tratamentos, exceto o índice hepatossomático, que foi mais elevado em 3 ppt (4,35%) quando comparado ao registrado em 0 ppt (3,07%) (P<0,05). De maneira geral, a produtividade das variedades de alface foi superior em água doce (1,21 kg m-2) em relação à água salobra (0,8 kg m-2) (P<0,05). Considerando a maioria dos parâmetros fitotécnicos avaliados, os valores apresentados pela variedade roxa foi superior aos registrados para as variedades lisa e crespa. Já no tocante ao índice de qualidade de plantas (IQP), a variedade roxa em água salobra foi a que apresentou as melhores notas, com folhas mais íntegras e coloração mais intensa. Os resultados demonstraram que é possível integrar a criação de tilápia com a produção de alface roxa em sistemas de aquaponia com tecnologia de bioflocos e baixa salinidade.

This experiment evaluated the effect of salinity on growth performance of different lettuce cultivars (Lactuca sativa) in an aquaponics system with biofloc technology. The device contained two independent systems with two different salinities 0 ppt and 3 ppt. Were stored, Juvenile tilapia (Oreochromis niloticus) 6.1 kg m-3 and three varieties of lettuce: red leaf, smooth and crisp 20 plants m-2 in the floating system. All fish performance parameters showed no statistical differences, except for the hepatossomatic index, higher in 3 ppt (4.35%) versus (3.07%) in 0 ppt (P<0.05). In general, the productivity of lettuce cultivars were superior in fresh water (1.21 kg m-2) compare to brackish water (0.8 kg m-2) (P<0.05). In most phytotechnical parameters evaluated, the purple variety had better performance than the smooth and crisped varieties. In relation to plant quality index (IQP), purple variety in brackish water had the best score, presenting leafs with higher integrity and intense coloration. The results demonstrated that it is possible to integrate the production of red leaf variety in aquaponics systems with the technology of bioflocs in low salinity.

DESEMPENHO PRODUTIVO DE JUVENIS DE CURIMBA Prochilodus lineatus EM TECNOLOGIA DE BIOFLOCOS

A tecnologia de bioflocos para a piscicultura é uma estratégia que pode acrescer a produtividade, embora seja uma tecnologia que demanda aeração constante, o que aumenta o custo de produção, não há necessidade de captação de água (reposição apenas das perdas por evaporação) e, de forma geral, tem se observado redução quantitativa/qualitativa da ração, o que torna esta modalidade de produção mais adequada ambientalmente. A tecnologia de bioflocos já é empregada na produção de peixes e camarões. Para escolher a espécie de peixe devem ser levados em consideração, o hábito alimentar, devendo ser filtrador ou detritívoro, a fim de aproveitar melhor os agregados microbianos, em consequência, reduzir a conversão alimentar e custo com ração na produção e apresentar traços morfológicos adequados, como, rastros branquiais bem desenvolvidos, facilitando a apreensão das partículas. Entre esses pontos cruciais, a curimba (Prochilodus lineatus) é uma espécie nativa da Bacia do Paraguai que apresenta hábito alimentar iliófago e, em viveiros de piscicultura, apresenta excelente desempenho zootécnico, se tornando uma espécie com potencial para o cultivo em sistema de bioflocos. O objetivo foi avaliar a qualidade de água, composição bromatológica dos bioflocos e o desempenho zootécnico de juvenis de curimbas com a tecnologia de bioflocos. O experimento foi realizado no setor de Piscicultura da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, em Aquidauana-MS. Foram utilizados 16 tanques circulares de 80 L de volume útil, com sistema de aeração individual. Cada tanque recebeu 10 juvenis de curimba com peso médio de 27,33 ±2,3g e comprimento médio 13,52 ±0,4cm, totalizando 160 juvenis. Foram utilizados diferentes níveis de arraçoamento na dieta com uma porcentagem de 28% de proteína bruta, com as respectivas porcentagens 1%; 3%; 5% e 8% da biomassa. Foi utilizado delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (diferentes porcentagens de ração) e quatro repetições (tanques circulares). Diariamente foram monitorados durante o período experimental as seguintes variáveis da água (manhã e tarde), como concentração de oxigênio dissolvido (mg L-1 ) e temperatura (ºC), pH. A concentração de amônia total (mg L-¹) foi mensurada a cada três dias por meio de kit colorimétrico e a cada 15 dias pelo método de titulação, foram mensurados a alcalinidade, dureza total e dióxido de carbono. A cada 30 dias foram realizadas biometrias para ajustes da dieta fornecida. Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia, onde o valor da porcentagem total da biomassa de cada tratamento foi divido em duas partes iguais. A taxa de sobrevivência foi maior (P<0,05) nos peixes produzidos em BFT com 2% de ração (100%) em relação as demais porcentagens de alimentação. A tecnologia em bioflocos foi eficiente quanto a formação de flocos microbianos e após análise bromatológicas foi possível observar que a porcentagem de proteína bruta no bioflocos foi superior em todos os tratamentos, quando comparados a ração comercial fornecida, com os respectivos valores, 29,95%, 35,17%, 33,38% e 34,67% de proteína bruta para os tratamentos 1%; 3%; 5% e 8% da biomassa. O nível de arraçoamento de 5% da biomassa não altera a qualidade da água e proporciona adequado desempenho zootécnico a juvenis de curimba Prochilodus lineatus mantidos em tecnologia de bioflocos.

The biofloc technology for fish farming is a strategy that can increase productivity, although it is a technology that demands constant aeration, which increases the cost of production, there is no need to capture water (replacing only evaporation losses) and, in general, there has been a quantitative / qualitative reduction in feed, which makes this type of production more environmentally friendly. Biofloc technology is already used in the production of fish and shrimp. In order to choose the species of fish, the eating habit must be taken into account, having to be a filter or detritivore, in order to make better use of microbial aggregates, as a consequence, reduce feed conversion and feed cost in production and present adequate morphological traits, as well-developed branchial traces, facilitating the apprehension of the particles. Among these crucial points, the curimba (Prochilodus lineatus) is a species native to the Paraguay Basin that has an iliophage feeding habit and, in fish farming nurseries, has excellent zootechnical performance, becoming a species with potential for cultivation in a biofloc system. The objective was to evaluate the water quality, chemical composition of the bioflocs and the zootechnical performance of juveniles of curimbas using the biofloc technology. The experiment was carried out in the Pisciculture sector of the State University of Mato Grosso do Sul, in AquidauanaMS. 16 circular tanks of 80 L of useful volume were used, with individual aeration system. Each tank received 10 juveniles of curimba with an average weight of 27.33 ± 2.3g and an average length of 13.52 ± 0.4cm, totaling 160 juveniles. Different levels of feed were used in the diet with a percentage of 28% crude protein, with the respective percentages 1%; 3%; 5% and 8% of the biomass. A completely randomized design was used, with four treatments (different percentages of feed) and four repetitions (circular tanks). The following water variables (morning and afternoon) were monitored daily during the experimental period, such as dissolved oxygen concentration (mg L-1) and temperature (ºC), pH. The concentration of total ammonia (mg L-¹) was measured every three days using a colorimetric kit and every 15 days using the titration method, alkalinity, total hardness and carbon dioxide were measured. Biometrics were performed every 30 days to adjust the diet provided. The fish were fed twice a day, where the value of the total percentage of biomass for each treatment was divided into two equal parts. The survival rate was higher (P <0.05) in fish produced in BFT with 2% of feed (100%) in relation to the other percentages of feeding. The biofloc technology was efficient in the formation of microbial flakes and after bromatological analysis it was possible to observe that the percentage of crude protein in the biofloc was higher in all treatments, when compared to the commercial feed provided, with the respective values, 29.95% , 35.17%, 33.38% and 34.67% of crude protein for treatments 1%; 3%; 5% and 8% of the biomass. The level of feed of 5% of the biomass does not alter the quality of the water and provides adequate zootechnical performance to juveniles of curimba Prochilodus lineatus maintained in biofloc technology

Perfil ideal de aminoácidos essenciais dietéticos para pacus adultos

Um balanço adequado de aminoácidos essenciais (AAEs) na dieta garante uma deposição de conteúdo proteico ideal no corpo animal, necessário para um crescimento de forma saudável. A falta de um aminoácido essencial ou em quantidade insuficiente na dieta ingerida, torna o peixe incapaz de depositar proteínas adequadamente, limitando seu crescimento e trazendo prejuízos econômicos e ambientais na produção. Para avaliar a resposta do animal, frente a essas deficiências dos AAEs na retenção de nitrogênio no corpo, dentre os métodos disponíveis, aplicou-se o método de deleção. Este método foi desenvolvido para validar o conceito de proteína ideal. para sua aplicação, realiza-se uma redução suficiente do aminoácido teste na dieta experimental e, pela técnica do abate comparativo, calcula-se a retenção de nitrogênio corporal. A partir destes resultados é possível determinar os níveis ideais de cada AAE e assim encontra-se o perfil ideal dos AAEs, servindo como base para a formulação de dietas para diferentes espécies em diferentes fases de crescimento. Informação nutricionais espécie-específico precisas e ajustadas ainda são escassas, ainda mais tratando-se de espécies de suma importância para a produção internacional. O pacu (Piaractus mesopotamicus) vem mostrando grande importância na produção mundial, endêmico da bacia do Prata, além de sua presença em países da América Latina, é produzido em países da América do Norte e Ásia. Portanto, pesquisas voltadas a nutrição desta espécie, poderão contribuir positivamente à produção internacional, principalmente para a indústria de rações comerciais. O conhecimento disponível sobre as exigências nutricionais para as espécies de interesse comercial ainda é limitado, especialmente ao tratarmos sobre nutrição de peixes em fase de terminação. Considerando ainda, a atenção a fatores atrelados como otimizar o aproveitamento dos nutrientes oferecidos, reduzindo o conteúdo de proteína absoluta em dietas e redução da emissão de nitrogênio no ambiente, faz-se necessário o conhecimento dos níveis ótimos dos nutrientes essenciais para diferentes fases de crescimentos das espécies de importância na produção aquícola

Essential amino acid balance in the diet ensures the deposition of ideal protein content in animal body which is necessary for the healthy growth. However, the lack or insufficient ratios of essential amino acids in the diet do not allow the fish to deposit optimum protein contents. In fish nutrition, to assess the animal response to essential amino acid (EAA) deficiencies and their effect on the body nitrogen retention, several methods are used, including the deletion approach. In the deletion technique, the test amino acid levels are effectively reduced in the experimental diets, and by the comparative slaughter method, body nitrogen retention is determined. Using the body N retention data, the optimal ratios of essential amino acids are calculated, serving as a baseline for the formulation of practical and experimental diets for large size fish. This information is still scarce for several commercially cultivable fish species, including pacu. Pacu is a suitable fish for large-scale production, endemic to the freshwater bodies in Latin American Mestranda Thaís da Silva Oliveira Orientador Dr. João Batista Kochenborger Fernandes CAUNESP 10 Countries as well as widely cultured in several other countries of the world as an exotic species. Therefore, research focused on the nutrition of this species may contribute positively to the global aquaculture production and supplies important data to the commercial feed industry. The available knowledge about amino acid requirements of adult pacu is still limited. The present study supplies an important outline for the optimization of amino acid use efficiency of adult pacu to reduce the absolute protein contents in the diets and minimize the excessive N emissions in aquatic environments.

Macroalgas marinhas como biofiltro em sistemas de aquicultura multitrófica integrada e como ingrediente em dietas para juvenis de carapeba Eugerres brasilianus e de tilápia Oreochromis niloticus

A aquicultura intensifica-se para atender à crescente demanda por pescado. No entanto, os sistemas aquícolas intensivos estão relacionados a impactos ambientais resultante da descarga de efluentes ricos em nutrientes ou a elevados custos de produção devido à necessidade de manutenção da qualidade da água. A utilização de diferentes níveis tróficos integrados em um sistema de cultivo, aquicultura multitrófica integrada (AMTI), pode trazer diversos benefícios como a biorremediação dos efluentes e diversificação da produção. As macroalgas marinhas são eficientes na remoção de nutrientes dissolvidos na água, atuando como biofiltro e possuem em sua composição substâncias nutracêuticas, despertando a possibilidade de seu uso como ingrediente funcional na nutrição de peixes. Dentre as espécies de peixes marinhos nativos, carapeba (Eugerres brasilianus) possui características favoráveis à piscicultura, dentre elas a fácil reprodução, rusticidade e hábito alimentar onívoro. Outra opção é tilápia (Oreochromis niloticus), espécie onívora de crescimento rápido com pacote tecnológico desenvolvido e resistente a salinização da água. Neste cenário, foi avaliada a efetividade de macroalgas marinhas como biofiltro em sistema de recirculação em AMTI e o efeito da inclusão de farinha de macroalgas como ingrediente em dietas para juvenis de carapeba e tilápia. Foram avaliados a eficiência biofiltradora, crescimento e composição química das macroalgas Hypnea musciformis, Kappaphycus alvarezii, Ulva flexuosa e Ulva fasciata. Foram realizados ensaios de inclusão em diferentes níveis (0, 5 e 10%) da macroalga selecionada na dieta e avaliada a influência no desempenho produtivo do peixe, através da avaliação da sobrevivência, do ganho em peso e em comprimento. Foram avaliados o efeito da inclusão da macroalga sobre a taxa de passagem de juvenis de tilápia e carapeba, além da digestibilidade da macroalga para tilápia. Além disso, foi avaliado o efeito da inclusão da macroalga no desempenho produtivo de tilápia durante o processo de salinização da água. Os maiores desempenhos produtivo e remoção de amônia e a composição química, indicam que U. fasciata tem grande potencial para utilização em AMTI e como ingrediente funcional em rações para peixes. A inclusão da U. fasciata na dieta de juvenis de carapeba acelera a taxa de passagem, mas sem prejuízo aos parâmetros zootécnicos avaliados, indicando a possibilidade de substituição parcial da proteína sem afetar negativamente o desempenho produtivo e com benefícios ambientais e econômicos para o seu cultivo. O farelo de U. fasciata apresenta digestibilidade da matéria seca proteína e energia satisfatórios para juvenis de tilápia e a sua inclusão ao nível de 10% na dieta não promove alteração na velocidade de trânsito gastrointestinal, sendo este considerado um nível seguro de inclusão, sem prejudicar o aproveitamento do alimento pelo peixe. A inclusão de farelo de U. fasciata no teor de 10% da dieta não altera os parâmetros de desempenho produtivo durante a salinização gradual da água.

In order to attend the growing demand for fish, aquaculture has been intensified in last years. However, intensive aquaculture systems are related to high environmental impact from the discharge of nutrient rich effluents or to high production costs by sterilization, filtration and water quality control. The use of different trophic levels in a cropping system, integrated multitrophic aquaculture (IMTA), can bring several benefits such as bioremediation of effluents and diversification of production. Marine macroalgae are efficient in removing dissolved inorganic nutrients, acting as a biofilter. Also, it produces nutraceutical substances, awakening the possibility of its use as a functional ingredient in fish nutrition. Among the Brazilian native marine fishes, carapeba (Eugerres brasilianus) has favorable characteristics for fish farming as easy reproduction, rusticity and omnivorous food habit. On the other side, the most produced fish in Brazil is tilapia (Oreochromis niloticus), omnivorous fast growing species with developed technological package, and resistant to water salinization. Effectiveness of marine macroalgae as a biofilter in a recirculation system in IMTA and the effect of the inclusion of macroalgal flour as an ingredient in diets for carapeba and tilapia juveniles were evaluated. The biofilter efficiency, growth, and chemical composition of the macroalgae Hypnea musciformis, Kappaphycus alvarezii, Ulva flexuosa and Ulva fasciata were verified. Inclusion tests were carried out at different levels (0, 5 and 10%) of the selected macroalgae in the fish diet and its influence on the fish productive performance (survival, weight gain and length) was verified. The effects of macroalgae inclusion were evaluated: in the passage rates of tilapia and carapeba; in digestibility by tilapia; and in productive performance of tilapia during the water salinization. Higher productive performance, ammonia removal, and chemical composition of the fish carcass indicate that U. fasciata has the greatest potential for IMTA and as a functional ingredient in fish feed among tested macroalgae. The inclusion of U. fasciata in the diet of juvenile carapeba speeds up the passage rate without losses in the evaluated zootechnical parameters, indicating the possibility of partial replacement of the protein without damages to the productive performance and with environment and economical benefits for its cultivation. U. fasciata meal presents satisfactory protein, energy, and digestibility for tilapia juveniles and its inclusion at 10% in the diet does not promote changes in gastrointestinal transit velocity. The inclusion of 10% of U. fasciata meal in tilapia diets does not alter its productive performance during gradual salinization of the water, so it is considered a safe level of inclusion for tilapia, besides for carapeba.

Digestibilidade do fósforo em dietas como estratégia nutricional para redução de efluentes da tilapicultura / Digestibility of phosphorus in feed as a nutritional strategy for reduce of effluents from tilapia culture

Avaliou-se a digestibilidade do fósforo em dietas isoproteicas e isoenergéticas contendo 28 por cento de proteína bruta e 3000kcal de ED/kg com porcentagens de 0,8 e 1,2 por cento de fósforo total para juvenis de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Os parâmetros de qualidade da água apresentaram diferenças significativas (P<0,05) para o fósforo total, ortofosfato, DBO5 e condutividade. A digestibilidade das dietas foi de 75,3 por cento para os peixes alimentados com 0,8 por cento de fósforo total e de 77,5 por cento para os alimentados com 1,2 por cento de fósforo total. As taxas de eficiência da absorção do fósforo foram de 74,8 por cento e 76,3 por cento para as tilápias alimentadas com 0,8 por cento e 1,2 por cento de fósforo, respectivamente. O aumento do percentual de 0,4 por cento de fósforo na dieta levou ao acréscimo de 55 por cento de fósforo na água. Dessa forma, a utilização de valores abaixo de 0,8 por cento de fósforo total é uma estratégia que auxilia na redução do impacto causado pelos efluentes oriundos da criação de peixes, sem comprometer a eficiência do aproveitamento das dietas pelas tilápias.(AU)

The objective of this study was to evaluate the digestibility of phosphorus in isonitrogenous and isocaloric diets containing 28 percent crude protein and 3000kcal DE/kg at different levels of total phosphorus, 0.8 percent and 1.2 percent, in Nile tilapia juveniles (Oreochromis niloticus). The water quality parameters presented significant differences (P<0.5) for total phosphorus, orthophosphate, BOD5 and conductivity. The digestibility of diets was 75.3 percent for fish fed 0.8 percent total phosphorus and 77.5 percent for treatment with 1.2 percent total phosphorus. It was observed that the efficiency rate in phosphorus absorption among the treatments was 74.3 and 76.3 percent for tilapia fed 0.8 percent and 1.2 percent phosphorus, respectively. It can be concluded that a percentage increase of 0.4 percent phosphorus in tilapia diets contributes to the increase of 55 percent of phosphorus in water and the lower phosphorus input in the diet can be a nutritional strategy to be practiced. Thus, it will help to reduce the impact caused by effluents from fish farming, without lowering the efficiency of tilapia diet utilization.(AU)

Produção integrada de alface (lactuca sativa) e carpas coloridas (cyprinus carpio var. koi) em sistema aquapônico

O presente estudo desenvolveu um modelo de aquaponia integrando carpa colorida, Cyprinus carpio var. koi com alface Lactuca sativa, testando duas densidades de estocagem de peixes 40 e 20 carpas por tanque (12,8 kg m-3 e 6,4 kg m-3) e dois fluxos de vazão 7,0 L min-1 e 3,5 L min-¹. Os fatores avaliados geraram 4 tratamentos em triplicada: densidade alta com vazão alta (DAVA), densidade alta com vazão baixa (DAVA), densidade baixa com vazão alta (DBVA) e densidade baixa com vazão baixa (DBVB). O objetivo foi avaliar o efeito das biomassas de peixes e as respectivas cargas de nutrientes produzida por estas juntamente com o fator vazão que determina o tempo de exposição das raízes para absorção dos nutrientes no desempenho das alfaces, dos peixes e da qualidade da água do sistema. As unidades experimentais operaram com sistemas de recirculação individuais, compostas por um tanque de peixes (0,1 m³), uma caixa de cultivo das alfaces (0,47 m²), e um sump (40 L). Não foi observada interação entre os fatores aplicados, sendo assim, os resultados estão apresentados por nível de significância em cada fator. Temperatura da água, condutividade, pH, oxigênio dissolvido, amônia total, nitrato, ortofosfato e sólidos dissolvidos totais não apresentaram diferença (p>0,05) nos fatores testados. Ganho de peso das carpas, bem como, peso e comprimento finais das alfaces, também não foram significativos (p>0,05). Peso e comprimento final, assim como a taxa de crescimento dos peixes, foram significativos (p<0,05) em VA. A produtividade das alfaces com relação à posição de plantio dentro da caixa de cultivo foi significativa (p<0,05) indicando maior crescimento na primeira fileira (GRUPO A). Mediante os resultados obtidos, a vazão de 7,0 L min-1 demonstrou ser mais eficiente no desempenho das C. carpio var. koi, porém não foi registrada influência desse fator na assimilação dos nutrientes por parte das alfaces. Para as densidades aplicadas, ambas demonstraram ser eficientes na produção de nutrientes, contudo, os peixes mantidos na densidade de 12,8 kg m-3, apresentaram comportamentos de estresse, sugerindo, portanto, que a densidade de 6.4 kg m-3 como sendo mais indicada para o bem estar das carpas C. carpio var koi nas condições do presente estudo

The present study developed an aquaponic model integrating colored carp, Cyprinus carpio var. koi with lettuce Lactuca sativa, testing two stocking densities of fish 40 and 20 carp per tank (12.8 kg m-3 and 6.4 kg m-3) and two flow flows 7.0 L min-1 and 3 , 5 L min -1. The evaluated factors generated 4 treatments in triplicate: high density with high flow rate (DAVA), high density with low flow rate (DAVA), low density with high flow rate (DBVA) and low density with low flow rate (DBVB). The aim of this study was to evaluate the effect of fish biomass and nutrient loads produced by these species together with the flow factor that determines the time of root exposure for nutrient uptake in lettuce, fish and water quality. The experimental units operated with individual recirculation systems, consisting of a fish tank (0.1 m³), a lettuce growing box (0.47 m²), and a sump (40 L). No interaction was observed between the applied factors, therefore, the results are presented by level of significance in each factor.Water temperature, conductivity, pH, dissolved oxygen, total ammonia, nitrate, orthophosphate, and total dissolved solids have not presented difference (p>0, 05) in the factors tested. The weight gain of the carps, as well as, the final weight and length of the lettuces, were not substantial either (p<0.05) in VA. The productivity of the lettuces in relation to the position of the planting inside of the growing bed was significant (p<0.05) indicating a better growth in the first line (A GROUP). Through the achieved results the 7,0 L min-1 the flow has showed more efficient in the carps performance Koi, however, was not registered any influence of this factor in the absorption of the nutrients by the lettuces. For the applied densities, both showed be efficient in the nutrients production, however, the fishes kept in the density 12,8 kg m-3, has showed strained behaviors, suggesting, therefore, that the 6,4 Kg m-3 density is more suitable for the carps koi wellbeing in the conditions presented in this report

Trophic level and bioaccumulation of total phosphorus in cage fish rearing on the aquaculture area at Itaipu reservoir - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v30i3.519 / Estado trófico e bioacumulação do fósforo total no cultivo de peixes em tanques-rede na área aqüícola do reservatório de Itaipu - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v30i3.519

The intense production of fishes and the use of water resources can compromise the quality and the availability of water, besides its affects in the environment carrying capacity, causing eutrophization and consequently water pollution. Therefore the objective of this study was to monitor the physical-chemical water variables and to measure the total phosphorus (total-P) in sediment, feed and fish in cage culture on an aquaculture area situated at the Itaipu reservoir in Santa Helena Parana state, observing the water quality and determining the total eutrophic level on the aquaculture area, in addition to analyze the total-P bioaccumulation in fish and sediment. The physical-chemical water variables presented normal values as indicated from CONAMA. The mean concentration of total-P for the aquaculture area was 28.41 IET and Secchi disc transparency of 2.74 m, giving it an oligotrophic classification. There was a correlation of 0.55 (p

A intensa produção de peixes e uso dos recursos hídricos pode comprometer a qualidade e disponibilidade da água, além de afetar a capacidade de suporte do ambiente, causando eutrofização e conseqüentemente a poluição do mesmo. Realizou-se um estudo das variáveis físico-químicas da água e dos teores de fósforo total (P-total) no sedimento, rações e peixes cultivados em tanques-rede em uma área aqüícola localizada no reservatório da Itaipu, no município de Santa Helena PR, objetivando monitorar a qualidade da água e determinar o índice de eutrofização total da área de cultivo, além de analisar a bioacumulação de P-total nos peixes e sedimento. As variáveis físico-químicas da água mantiveram valores normais indicados pelo CONAMA. A concentração média de P-total na área aqüícola foi de 28,41 IET e com transparência por disco de Secchi de 2,74 m, enquadrando o ambiente como oligotrófico. Houve correlação de 0,55 (p

Trophic level and bioaccumulation of total phosphorus in cage fish rearing on the aquaculture area at Itaipu reservoir - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v30i3.519 / Estado trófico e bioacumulação do fósforo total no cultivo de peixes em tanques-rede na área aqüícola do reservatório de Itaipu - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v30i3.519

The intense production of fishes and the use of water resources can compromise the quality and the availability of water, besides its affects in the environment carrying capacity, causing eutrophization and consequently water pollution. Therefore the objective of this study was to monitor the physical-chemical water variables and to measure the total phosphorus (total-P) in sediment, feed and fish in cage culture on an aquaculture area situated at the Itaipu reservoir in Santa Helena Parana state, observing the water quality and determining the total eutrophic level on the aquaculture area, in addition to analyze the total-P bioaccumulation in fish and sediment. The physical-chemical water variables presented normal values as indicated from CONAMA. The mean concentration of total-P for the aquaculture area was 28.41 IET and Secchi disc transparency of 2.74 m, giving it an oligotrophic classification. There was a correlation of 0.55 (p

A intensa produção de peixes e uso dos recursos hídricos pode comprometer a qualidade e disponibilidade da água, além de afetar a capacidade de suporte do ambiente, causando eutrofização e conseqüentemente a poluição do mesmo. Realizou-se um estudo das variáveis físico-químicas da água e dos teores de fósforo total (P-total) no sedimento, rações e peixes cultivados em tanques-rede em uma área aqüícola localizada no reservatório da Itaipu, no município de Santa Helena PR, objetivando monitorar a qualidade da água e determinar o índice de eutrofização total da área de cultivo, além de analisar a bioacumulação de P-total nos peixes e sedimento. As variáveis físico-químicas da água mantiveram valores normais indicados pelo CONAMA. A concentração média de P-total na área aqüícola foi de 28,41 IET e com transparência por disco de Secchi de 2,74 m, enquadrando o ambiente como oligotrófico. Houve correlação de 0,55 (p