Dehydrated cashew apple in different grinding sizes to sheep

The cashew pseudo fruit can be used to animal feeding in tropical and subtropical countries as Brazil, Ivory Coast and Vietnam. Thus, our objective was to evaluate the intake, digestibility of nutrients and nitrogen balance of dehydrated cashew apple by-product to sheep. The experiment was carried out with 24 sheep in a completely randomized design with the treatments distributed in a 4 x2 factorial scheme to test the inclusion (11, 21, 28 and 33% dry matter basis) and the grinding sizes (3 and 19 mm diameter) of dehydrated cashewappleby-product. To grinding sizes there was no effect to intake and digestibility, suggesting the use of dehydrated cashewappleby-product either finely or coarsely milled. The inclusion up to 33% of dehydrated cashewappleby-product inclusion did not affect voluntary intake and nitrogen balance. However, when including above 21%, there was a reduction of ether extract digestibility and more than 28% reduced dry matter and organic matter digestibility.(AU)

Antinutritional effect of lectin from faveira (Parkia platycephala) seeds in tambatinga (Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus) / Efeito antinutricional da lectina de sementes de faveira (Parkia platycephala) em tambatinga (Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus)

This study investigated the possible antinutritional effects of Parkia platycephala lectin (0, 20, 40, or 60 mg kg-1 of diet) on tambatinga feeding for 60 days as well as methods of inactivating this protein. Weight gain, specific growth rate, and relative weight gain decreased, and the feed conversion rate increased with the increase in dietary lectin. The hepatic glycogen levels of fish fed 60 mg kg-1 were higher than those of fish fed 20 and 40 mg kg-1. Diets containing 40 and 60 mg kg-1 increased muscle glucose levels compared to the control group. Fish-fed diets containing lectin showed reduced muscle glycogen compared to those receiving the control diet. Fish fed 60 mg kg-1 presented lower muscle protein levels than those fed 20 mg kg-1. In vitro tests showed that the hemagglutination activity of lectin was inhibited by d-mannose, d-glucose, and α-methyl-d-mannopyranoside. Thermal treatment at 50­60°C was sufficient to reduce the action of lectin, as well as a pH below and above the 6­7 range. Therefore, the use of P. platycephala meals as a dietary ingredient for tambatinga with no lectin inac-tivation is not recommended as it can negatively affect the fish's biochemical parameters and growth. Acid or alkaline solutions can be an alternative for inactivating the protein and improving its use by fish and other animals.(AU)

Este estudo investigou possíveis efeitos antinutricionais da lectina de Parkia platycephala (0, 20, 40 ou 60 mg kg-1 de dieta) na alimentação de tambatinga por 60 dias, bem como métodos de inativação dessa proteína. O ganho de peso, a taxa de crescimento específico e o ganho de peso relativo diminu-íram, enquanto o índice de conversão alimentar aumentou com o incremento de lectina na dieta. Os níveis de glicogênio hepático dos peixes alimentados com 60 mg kg-1 foram superiores aos dos que ingeriram 20 e 40 mg kg-1. Dietas contendo 40 e 60 mg kg-1 aumentaram os níveis de glicose muscular em comparação com os que receberam a dieta controle. Nos animais cuja dieta continha lectina, redu-ziu-se o glicogênio muscular em comparação com os da dieta controle. Os espécimes alimentados com 60 mg kg-1 apresentaram menor nível de proteína muscular do que aqueles que consumiram 20 mg kg-1. Testes in vitro mostraram que a atividade de hemaglutinação da lectina foi inibida por D-mano-se, D-glicose e α-metil-D-manopiranosídeo. O tratamento térmico entre 50 e 60°C foi suficiente para reduzir a ação da lectina, assim como o pH abaixo de 6 e acima de 7. Portanto, usar farelo de P. pla-tycephala como ingrediente em dieta para tambatinga sem inativação da lectina não é recomendado, pois pode afetar negativamente os parâmetros bioquímicos e o crescimento dos exemplares. Soluções ácidas ou alcalinas podem ser uma alternativa para inativar a proteína e melhorar sua utilização em peixes e outros animais.(AU)

Economic analysis of the use of wet brewery residue in sheep diets / Análise econômica do uso de resíduo úmido de cerveja em dietas de ovinos

The objective of this study was to evaluate the production costs involved in sheep confinement fed diets containing different inclusion levels of wet brewery residue (WBR). The diets were constituted by different WBR proportions in the concentrate (0, 10, 20 and 30%). A total of 20 sheep were used, with an average body weight of 17.5 ± 1.5 kg, at 8 months of age. The experimental period lasted 77 days. The prices of feed ingredients, purchase and sale values of kg of body weight (BW) of the animals practiced in the local market and the interest rate were considered in the economic analysis, using the year 2015 as a reference. In addition, production performance, zootechnical and economic data, and investment and costing expenses were considered to determine the economic indicators. A linear response was observed in terms of average daily gain (P=0.0035) and feed efficiency (P=0.0042) in diets consisting of 20 and 30% WBR, with 0.196 kg of BW/day and 0.291 kg of BW/intake, respectively. The diet containing 20% WBR resulted in greater total production (7,503.07 kg of BW/year), greater daily production (9.78 kg of BW), and lower total expenditure on investments (R$ 0.371/kg of BW). The lowest total expenses (R$ 64,368.99) and the highest profit (R$ 1.32/kg of BW) were observed in the diet with 30% of WBR. The economic analysis showed the financial feasibility of including 20% and 30% WBR in diets for confined sheep.

O objetivo deste estudo foi avaliar os custos de produção envolvidos no confinamento de ovinos alimentados com dietas contendo diferentes níveis de inclusão de resíduo úmido de cervejaria (RUC). As dietas foram constituídas por diferentes proporções de RUC no concentrado (0, 10, 20 e 30%). Foram utilizados 20 ovinos, com peso corporal médio de 17,5 ± 1,5 kg, aos 8 meses de idade. O período experimental durou 77 dias. Os preços dos ingredientes da ração, valores de compra e venda em kg de peso corporal (PV) dos animais praticados no mercado local e a taxa de juros foram considerados na análise econômica, tendo como referência o ano de 2015. Além disso, o desempenho da produção, os dados zootécnicos e econômicos e as despesas de investimento e custeio foram considerados para determinar os indicadores econômicos. Uma resposta linear foi observada em termos de ganho médio diário (P = 0,0035) e eficiência alimentar (P = 0,0042) em dietas consistindo de 20 e 30% RUC, com 0,196 kg de PV / dia e 0,291 kg de PV / ingestão, respectivamente. A dieta contendo 20% de RUC resultou em maior produção total (7.503,07 kg de PV / ano), maior produção diária (9,78 kg de PV) e menor gasto total com investimentos (R$0,371 / kg de PV). Os menores gastos totais (R $ 64.368,99) e o maior lucro (R$1,32 / kg de PV) foram observados na dieta com 30% de RUC. A análise econômica mostrou a viabilidade financeira da inclusão de 20% e 30% de RUC em dietas para ovinos confinados.

Economic analysis of the use of wet brewery residue in sheep diets / Análise econômica do uso de resíduo úmido de cerveja em dietas de ovinos

The objective of this study was to evaluate the production costs involved in sheep confinement fed diets containing different inclusion levels of wet brewery residue (WBR). The diets were constituted by different WBR proportions in the concentrate (0, 10, 20 and 30%). A total of 20 sheep were used, with an average body weight of 17.5 ± 1.5 kg, at 8 months of age. The experimental period lasted 77 days. The prices of feed ingredients, purchase and sale values of kg of body weight (BW) of the animals practiced in the local market and the interest rate were considered in the economic analysis, using the year 2015 as a reference. In addition, production performance, zootechnical and economic data, and investment and costing expenses were considered to determine the economic indicators. A linear response was observed in terms of average daily gain (P=0.0035) and feed efficiency (P=0.0042) in diets consisting of 20 and 30% WBR, with 0.196 kg of BW/day and 0.291 kg of BW/intake, respectively. The diet containing 20% WBR resulted in greater total production (7,503.07 kg of BW/year), greater daily production (9.78 kg of BW), and lower total expenditure on investments (R$ 0.371/kg of BW). The lowest total expenses (R$ 64,368.99) and the highest profit (R$ 1.32/kg of BW) were observed in the diet with 30% of WBR. The economic analysis showed the financial feasibility of including 20% and 30% WBR in diets for confined sheep.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar os custos de produção envolvidos no confinamento de ovinos alimentados com dietas contendo diferentes níveis de inclusão de resíduo úmido de cervejaria (RUC). As dietas foram constituídas por diferentes proporções de RUC no concentrado (0, 10, 20 e 30%). Foram utilizados 20 ovinos, com peso corporal médio de 17,5 ± 1,5 kg, aos 8 meses de idade. O período experimental durou 77 dias. Os preços dos ingredientes da ração, valores de compra e venda em kg de peso corporal (PV) dos animais praticados no mercado local e a taxa de juros foram considerados na análise econômica, tendo como referência o ano de 2015. Além disso, o desempenho da produção, os dados zootécnicos e econômicos e as despesas de investimento e custeio foram considerados para determinar os indicadores econômicos. Uma resposta linear foi observada em termos de ganho médio diário (P = 0,0035) e eficiência alimentar (P = 0,0042) em dietas consistindo de 20 e 30% RUC, com 0,196 kg de PV / dia e 0,291 kg de PV / ingestão, respectivamente. A dieta contendo 20% de RUC resultou em maior produção total (7.503,07 kg de PV / ano), maior produção diária (9,78 kg de PV) e menor gasto total com investimentos (R$0,371 / kg de PV). Os menores gastos totais (R $ 64.368,99) e o maior lucro (R$1,32 / kg de PV) foram observados na dieta com 30% de RUC. A análise econômica mostrou a viabilidade financeira da inclusão de 20% e 30% de RUC em dietas para ovinos confinados.(AU)

Visceral composition, carcass yield and meat quality parameters of free-range broilers with diets containing different levels of crushed sugarcane / Composição visceral, rendimento de carcaça e parâmetros de qualidade da carne de frangos caipira com dietas contendo diferentes níveis de cana-de-açúcar triturada

The aim of this study was to evaluate the visceral composition, cuts, and meat quality of two strains of free-range chickens fed diets containing crushed sugar cane. 448 chickens were distributed at 35 days of age, in two randomized blocks design, in 4x2 factorial, with four levels of replacement in the feed (0; 15; 30 and 45%) by sugarcane and two strains (Pesadão and Label Rouge), in two repetitions per block of fourteen birds per experimental unit. In 30 minutes after slaughter, the parameter a* was higher for animals of the Pesadão strain relation to the Label Rouge lineage. A quadratic effect was observed with increasing levels of sugarcane on the L* parameter of breast meat; and linear effect on parameter b* of the breast skin. Within 24 hours after slaughter, a quadratic effect of sugarcane levels was observed on the b* parameter of the breast meat. The increase in sugarcane levels linearly reduced the weight of heart, liver, chest, thigh plus drumstick, wing, carcass yield and relative heart weight of the animals. A quadratic effect was observed with increase in sugarcane levels over the relative weight of abdominal fat, the lowest fat content was observed in animals that consumed up to 30% of sugarcane in the feed. The use of sugarcane as an alternative feedstuff in up to 45% in the diet maintains the quality of meat and reduces the abdominal fat content, however, decreases the carcass yield.(AU)

Objetivou-se com este trabalho avaliar a composição visceral, o rendimento de cortes e a qualidade de carne de duas linhagens de frangos tipo caipira alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar triturada. Foram utilizados 448 frangos distribuídos, aos 35 dias de idade, em dois blocos casualizados, em esquema fatorial 4x2, sendo quatro níveis de substituição da ração (0; 15; 30 e 45%) por de cana-de-açúcar e duas linhagens (Pesadão e Label Rouge), em duas repetições por bloco de quatorze aves unidade experimental. Em 30 minutos após o abate, o parâmetro a* foi maior para os animais da linhagem Pesadão em relação à linhagem Label Rouge. Observou-se efeito quadrático com o aumento dos níveis cana-de-açúcar sobre o parâmetro L* da carne do peito; e efeito linear sobre o parâmetro b* da pele do peito. Em 24 horas após o abate, observou-se efeito quadrático dos níveis de cana-de-açúcar sobre o parâmetro b* da carne do peito. O aumento dos níveis de cana-de-açúcar reduziu linearmente o peso do coração, fígado, peito, coxa mais sobrecoxa, asa, rendimento de carcaça e peso relativo do coração dos animais. Observou-se efeito quadrático com o aumento dos níveis de cana-de-açúcar sobre o peso relativo da gordura abdominal, sendo que o menor teor de gordura foi observado nos animais que consumiram até 30% de cana-de-açúcar. O uso da cana-de-açúcar como alimento alternativo em até 45% na dieta, possibilita manter a qualidade de carne e reduz o teor de gordura abdominal, porém, diminui o rendimento de carcaça.(AU)

Visceral composition, carcass yield and meat quality parameters of free-range broilers with diets containing different levels of crushed sugarcane / Composição visceral, rendimento de carcaça e parâmetros de qualidade da carne de frangos caipira com dietas contendo diferentes níveis de cana-de-açúcar triturada

The aim of this study was to evaluate the visceral composition, cuts, and meat quality of two strains of free-range chickens fed diets containing crushed sugar cane. 448 chickens were distributed at 35 days of age, in two randomized blocks design, in 4x2 factorial, with four levels of replacement in the feed (0; 15; 30 and 45%) by sugarcane and two strains (Pesadão and Label Rouge), in two repetitions per block of fourteen birds per experimental unit. In 30 minutes after slaughter, the parameter a* was higher for animals of the Pesadão strain relation to the Label Rouge lineage. A quadratic effect was observed with increasing levels of sugarcane on the L* parameter of breast meat; and linear effect on parameter b* of the breast skin. Within 24 hours after slaughter, a quadratic effect of sugarcane levels was observed on the b* parameter of the breast meat. The increase in sugarcane levels linearly reduced the weight of heart, liver, chest, thigh plus drumstick, wing, carcass yield and relative heart weight of the animals. A quadratic effect was observed with increase in sugarcane levels over the relative weight of abdominal fat, the lowest fat content was observed in animals that consumed up to 30% of sugarcane in the feed. The use of sugarcane as an alternative feedstuff in up to 45% in the diet maintains the quality of meat and reduces the abdominal fat content, however, decreases the carcass yield.

Objetivou-se com este trabalho avaliar a composição visceral, o rendimento de cortes e a qualidade de carne de duas linhagens de frangos tipo caipira alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar triturada. Foram utilizados 448 frangos distribuídos, aos 35 dias de idade, em dois blocos casualizados, em esquema fatorial 4x2, sendo quatro níveis de substituição da ração (0; 15; 30 e 45%) por de cana-de-açúcar e duas linhagens (Pesadão e Label Rouge), em duas repetições por bloco de quatorze aves unidade experimental. Em 30 minutos após o abate, o parâmetro a* foi maior para os animais da linhagem Pesadão em relação à linhagem Label Rouge. Observou-se efeito quadrático com o aumento dos níveis cana-de-açúcar sobre o parâmetro L* da carne do peito; e efeito linear sobre o parâmetro b* da pele do peito. Em 24 horas após o abate, observou-se efeito quadrático dos níveis de cana-de-açúcar sobre o parâmetro b* da carne do peito. O aumento dos níveis de cana-de-açúcar reduziu linearmente o peso do coração, fígado, peito, coxa mais sobrecoxa, asa, rendimento de carcaça e peso relativo do coração dos animais. Observou-se efeito quadrático com o aumento dos níveis de cana-de-açúcar sobre o peso relativo da gordura abdominal, sendo que o menor teor de gordura foi observado nos animais que consumiram até 30% de cana-de-açúcar. O uso da cana-de-açúcar como alimento alternativo em até 45% na dieta, possibilita manter a qualidade de carne e reduz o teor de gordura abdominal, porém, diminui o rendimento de carcaça.

Inclusion of mesquite pod meal (Prosopis juliflora) in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus) juveniles / Inclusão do farelo da vagem da algaroba (Prosopis juliflora) na alimentação de juvenis da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

Alternative feeds are used to include or replace conventional ingredients in fish diets to generate regional socioeconomic sustainability and maintain the growth performance of fish. The objective of this study was to evaluate the effect of mesquite pod meal (MPM) in extruded diets for Nile tilapia juveniles fed graded levels of inclusion (26, 32, 38, 44, and 50%). Growth performance variables of plasma metabolites, enzymatic activities and haematological parameters were evaluated. Fish were fed at 6% of biomass for 45 days. Four-hundred Nile tilapias juveniles (11.5 ± 0.18 g) were distributed into twenty-500L aquaria in recirculation system. Significant differences of treatments on performance parameters, feed conversion ratio and survival were observed. Among the metabolic parameters, glycemia was altered (P 0.05) by the inclusion of MPM. Hematological variables did not change (P>0.05). It was concluded that MPM can be included up to 38.67% in diets for Nile tilapia juveniles without impairing performance, metabolism, enzymatic activities and health.

Alimentos alternativos são usados para incluir ou para substituir ingredientes convencionais em dietas para peixes. Eles podem gerar sustentabilidade socioeconômica regional e manter os índices produtivos dos animais. Desse modo, objetivou-se avaliar o efeito do farelo da vagem da algaroba (FVA) em dietas extrusadas para juvenis de tilápia do Nilo, com diferentes níveis de inclusão (26, 32, 38, 44, e 50%). Foram avaliadas as variáveis zootécnicas, metabólitos plasmáticos, atividades enzimáticas e parâmetros hematológicos. A taxa de arraçoamento foi de 6% da biomassa no decorrer de 45 dias. Foram distribuídos 400 juvenis (11,5 ± 0,18 g), distribuídos em 20 caixas de 500L, num sistema de recirculação de água com biofiltro. Foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos em relação aos parâmetros de desempenho avaliados, com exceção da conversão alimentar aparente e sobrevivência. Dentre os parâmetros metabólicos, a glicemia foi alterada (P0,05). As variáveis hematológicas não sofreram alterações (P>0,05). O FVA pode ser incluído em dietas para juvenis de tilápia do Nilo em até 38.67% sem prejudicar o desempenho, o metabolismo, as atividades das enzimas e a saúde desta espécie.

Inclusion of mesquite pod meal (Prosopis juliflora) in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus) juveniles / Inclusão do farelo da vagem da algaroba (Prosopis juliflora) na alimentação de juvenis da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

Alternative feeds are used to include or replace conventional ingredients in fish diets to generate regional socioeconomic sustainability and maintain the growth performance of fish. The objective of this study was to evaluate the effect of mesquite pod meal (MPM) in extruded diets for Nile tilapia juveniles fed graded levels of inclusion (26, 32, 38, 44, and 50%). Growth performance variables of plasma metabolites, enzymatic activities and haematological parameters were evaluated. Fish were fed at 6% of biomass for 45 days. Four-hundred Nile tilapias juveniles (11.5 ± 0.18 g) were distributed into twenty-500L aquaria in recirculation system. Significant differences of treatments on performance parameters, feed conversion ratio and survival were observed. Among the metabolic parameters, glycemia was altered (P <0.05). The activities of digestive and transamination enzymes were not influenced (P>0.05) by the inclusion of MPM. Hematological variables did not change (P>0.05). It was concluded that MPM can be included up to 38.67% in diets for Nile tilapia juveniles without impairing performance, metabolism, enzymatic activities and health.(AU)

Alimentos alternativos são usados para incluir ou para substituir ingredientes convencionais em dietas para peixes. Eles podem gerar sustentabilidade socioeconômica regional e manter os índices produtivos dos animais. Desse modo, objetivou-se avaliar o efeito do farelo da vagem da algaroba (FVA) em dietas extrusadas para juvenis de tilápia do Nilo, com diferentes níveis de inclusão (26, 32, 38, 44, e 50%). Foram avaliadas as variáveis zootécnicas, metabólitos plasmáticos, atividades enzimáticas e parâmetros hematológicos. A taxa de arraçoamento foi de 6% da biomassa no decorrer de 45 dias. Foram distribuídos 400 juvenis (11,5 ± 0,18 g), distribuídos em 20 caixas de 500L, num sistema de recirculação de água com biofiltro. Foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos em relação aos parâmetros de desempenho avaliados, com exceção da conversão alimentar aparente e sobrevivência. Dentre os parâmetros metabólicos, a glicemia foi alterada (P<0,05). As atividades das enzimas digestivas e de transaminação não tiveram influência da inclusão do FVA (P>0,05). As variáveis hematológicas não sofreram alterações (P>0,05). O FVA pode ser incluído em dietas para juvenis de tilápia do Nilo em até 38.67% sem prejudicar o desempenho, o metabolismo, as atividades das enzimas e a saúde desta espécie.(AU)

Desempenho de frangos de pescoço pelado alimentados com farelo de crambe (Crambe abyssinica Hochst) / Performance of broiler chicken naked necks fed with crambe meal (Crambe abyssinica Hochst)

The objective of this work was to evaluate the performance and carcass characteristics of broiler chickens fed with different levels of crambe meal in replacement of soybean meal. 240 chicks were distributed in a completely randomized design in four treatments and four replicates. The treatments were the four levels of crambe meal: 0; 4.37; 8.75 and 17.50%. Chickens fed rations containing the test feed consumed larger amounts of feed and had the lowest weight gains, resulting in the worst feed conversion. The diets free from crambe meal resulted in the highest carcass weights. The inclusion of crambe meal in the chick diet, regardless of the amount tested, affected the amount of fat in the carcass, but did not affect the rest of its chemical composition. The use of crambe meal in natura as a substitute for soybean meal in broiler naked neck diets is not feasible at the dosages used, since it affects the availability of nutrients present in the diet, increasing feed intake, impairing feed conversion and result in lighter carcasses.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho e características de carcaça de frangos de corte da linhagem de pescoço pelado alimentados com diferentes níveis de farelo de crambe em substituição ao farelo de soja. Foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado 240 pintainhos em quatro tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram os quatro níveis de farelo de crambe: 0; 4,37; 8,75 e 17,50 %. Os frangos alimentados com rações contendo o farelo de crambe consumiram maiores quantidades de ração e apresentaram os menores ganhos de peso, resultando nas piores conversões alimentares. A dieta isenta de farelo de crambe resultou no maior peso de carcaça. A inclusão de farelo de crambe na dieta dos frangos, independente da quantidade testada, afetou a quantidade de gordura da carcaça, porém não afetou o restante de sua composição química. A utilização do farelo de crambe in natura em substituição ao farelo de soja em dietas de frangos de corte de pescoço pelado é inviável nas dosagens utilizadas, por afetar a disponibilidade dos nutrientes presentes na dieta, aumentando o consumo de ração, prejudicando a conversão alimentar e por resultar em carcaças mais leves.

Desempenho de frangos de pescoço pelado alimentados com farelo de crambe (Crambe abyssinica Hochst) / Performance of broiler chicken naked necks fed with crambe meal (Crambe abyssinica Hochst)

The objective of this work was to evaluate the performance and carcass characteristics of broiler chickens fed with different levels of crambe meal in replacement of soybean meal. 240 chicks were distributed in a completely randomized design in four treatments and four replicates. The treatments were the four levels of crambe meal: 0; 4.37; 8.75 and 17.50%. Chickens fed rations containing the test feed consumed larger amounts of feed and had the lowest weight gains, resulting in the worst feed conversion. The diets free from crambe meal resulted in the highest carcass weights. The inclusion of crambe meal in the chick diet, regardless of the amount tested, affected the amount of fat in the carcass, but did not affect the rest of its chemical composition. The use of crambe meal in natura as a substitute for soybean meal in broiler naked neck diets is not feasible at the dosages used, since it affects the availability of nutrients present in the diet, increasing feed intake, impairing feed conversion and result in lighter carcasses.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho e características de carcaça de frangos de corte da linhagem de pescoço pelado alimentados com diferentes níveis de farelo de crambe em substituição ao farelo de soja. Foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado 240 pintainhos em quatro tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram os quatro níveis de farelo de crambe: 0; 4,37; 8,75 e 17,50 %. Os frangos alimentados com rações contendo o farelo de crambe consumiram maiores quantidades de ração e apresentaram os menores ganhos de peso, resultando nas piores conversões alimentares. A dieta isenta de farelo de crambe resultou no maior peso de carcaça. A inclusão de farelo de crambe na dieta dos frangos, independente da quantidade testada, afetou a quantidade de gordura da carcaça, porém não afetou o restante de sua composição química. A utilização do farelo de crambe in natura em substituição ao farelo de soja em dietas de frangos de corte de pescoço pelado é inviável nas dosagens utilizadas, por afetar a disponibilidade dos nutrientes presentes na dieta, aumentando o consumo de ração, prejudicando a conversão alimentar e por resultar em carcaças mais leves.(AU)

Utilização da técnica in vitro semiautomática de produção de gases na avaliação da fermentação microbiana do ceco de suínos / Use of the semi-automatic in vitro gas production technique for the evaluation of swine cecal microbial fermentation

O presente estudo teve como objetivo avaliar o os padrões de fermentação microbiana do ceco de suínos, utilizando-se um modelo aplicado na técnica in vitro de produção de gases para ruminantes. Três tipos de inóculo foram utilizados: ceco de suínos criados ao ar livre (CSF), ceco de suínos criados confinados (CSC) e líquido ruminal de bovino (LRB). Os substratos utilizados derivaram de uma dieta de suínos à base de farelo de soja e de grãos de milho, atendendo as exigências nutricionais dos suínos. Para composição dos substratos, foram estabelecidos diferentes níveis de substituição da dieta basal pela torta da amêndoa da Acrocomia aculeata (AA), coproduto da produção do biodiesel, sendo: BAS - 100% de dieta basal; M10 - 90% de dieta basal e 10% AA; M20 - 80% de dieta basal e 20% AA e o TF - feno de Tifton 85 (Cynodon spp.). A produção de gases foi avaliada nos tempos zero, três, seis, nove, 12, 16, 24, 48, 72 e 96 horas após a incubação. Foram analisados o potencial máximo de produção de gás (A) e o tempo de colonização (L). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 4 x 3. Os dados de A e L foram submetidos à análise de variância, e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5%. Comparando os inóculos para A (mL/gMS), LRB e CSF apresentaram valores similares, diferindo apenas para TF. O tempo de colonização (L) entre inóculos, o CSC e o CSF apresentaram os menores tempos de colonização quando a ração foi BAS. Com os substratos M10 e M20, o inóculo LRB apresentou o menor tempo, CSF o maior tempo e CSC não diferiu de ambos. Não houve diferença significativa entre os inóculos para o substrato TF. A técnica de produção de gases utilizada para o ceco de suínos apresentou resultados semelhantes aos encontrados para ruminantes. O modelo matemático usado foi adequado para descrever a curva de fermentação no ceco de suínos, mostrando semelhanças entre as microbiotas do ceco e do rúmen.(AU)

This study aimed to evaluate the microbial fermentation patterns of the pig ceca using the technique of in vitro gas production for ruminants. Three types of inoculums were used: swine ceca raised in a free range system (CSF), swine ceca raised in a conventional confined system (CSC) and bovine rumen fluid (LRB). The substrates used were derived from pig's diet with soybean meal and corn grits, according to the nutritional requirements of swine. The substrates were composed by different set levels of substitution of basal diet by meal almond Acrocomia aculeata (AA), as: BAS - 100% of basal diet; M10 - 90% of basal diet and 10% AA (M10); M20 - 80% of basal diet and 20% AA (M20) and TF - Tifton 85 hay (Cynodon spp.).The gas production was evaluated at times 0, 3, 6, 9, 12, 16, 24, 48, 72 and 96 hours after incubation. The study analyzed the maximum potential of gas production (A) and lag time (L). The experimental design was completely randomized in a 4 x 3 factorial arrangement. The A and L data were submitted to analysis of variance and the averages compared by Tukey 5% test. Comparing the inoculum for A (ml / gDM), LRB, and CS, they showed similar values, differing only for TF. The lag time (L) between inoculum, the CSC and CSF had the lowest colonization times when the meal was BAS. With M10 and M20 substrates, the LRB inoculum showed the lowest time, CSF had the longest time and CSC did not differ from both. There was no significant difference between the inoculum for TF substrate. The gas production technique used for the ceca of pigs showed similar results to those for ruminants. The mathematical model used was adequate to describe the fermentation curve in the ceca of pigs, showing similarities between the microbiota of the ceca and the rumen.(AU)

Utilização da técnica in vitro semiautomática de produção de gases na avaliação da fermentação microbiana do ceco de suínos / Use of the semi-automatic in vitro gas production technique for the evaluation of swine cecal microbial fermentation

O presente estudo teve como objetivo avaliar o os padrões de fermentação microbiana do ceco de suínos, utilizando-se um modelo aplicado na técnica in vitro de produção de gases para ruminantes. Três tipos de inóculo foram utilizados: ceco de suínos criados ao ar livre (CSF), ceco de suínos criados confinados (CSC) e líquido ruminal de bovino (LRB). Os substratos utilizados derivaram de uma dieta de suínos à base de farelo de soja e de grãos de milho, atendendo as exigências nutricionais dos suínos. Para composição dos substratos, foram estabelecidos diferentes níveis de substituição da dieta basal pela torta da amêndoa da Acrocomia aculeata (AA), coproduto da produção do biodiesel, sendo: BAS - 100% de dieta basal; M10 - 90% de dieta basal e 10% AA; M20 - 80% de dieta basal e 20% AA e o TF - feno de Tifton 85 (Cynodon spp.). A produção de gases foi avaliada nos tempos zero, três, seis, nove, 12, 16, 24, 48, 72 e 96 horas após a incubação. Foram analisados o potencial máximo de produção de gás (A) e o tempo de colonização (L). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 4 x 3. Os dados de A e L foram submetidos à análise de variância, e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5%. Comparando os inóculos para A (mL/gMS), LRB e CSF apresentaram valores similares, diferindo apenas para TF. O tempo de colonização (L) entre inóculos, o CSC e o CSF apresentaram os menores tempos de colonização quando a ração foi BAS. Com os substratos M10 e M20, o inóculo LRB apresentou o menor tempo, CSF o maior tempo e CSC não diferiu de ambos. Não houve diferença significativa entre os inóculos para o substrato TF. A técnica de produção de gases utilizada para o ceco de suínos apresentou resultados semelhantes aos encontrados para ruminantes. O modelo matemático usado foi adequado para descrever a curva de fermentação no ceco de suínos, mostrando semelhanças entre as microbiotas do ceco e do rúmen.(AU)

This study aimed to evaluate the microbial fermentation patterns of the pig ceca using the technique of in vitro gas production for ruminants. Three types of inoculums were used: swine ceca raised in a free range system (CSF), swine ceca raised in a conventional confined system (CSC) and bovine rumen fluid (LRB). The substrates used were derived from pig's diet with soybean meal and corn grits, according to the nutritional requirements of swine. The substrates were composed by different set levels of substitution of basal diet by meal almond Acrocomia aculeata (AA), as: BAS - 100% of basal diet; M10 - 90% of basal diet and 10% AA (M10); M20 - 80% of basal diet and 20% AA (M20) and TF - Tifton 85 hay (Cynodon spp.).The gas production was evaluated at times 0, 3, 6, 9, 12, 16, 24, 48, 72 and 96 hours after incubation. The study analyzed the maximum potential of gas production (A) and lag time (L). The experimental design was completely randomized in a 4 x 3 factorial arrangement. The A and L data were submitted to analysis of variance and the averages compared by Tukey 5% test. Comparing the inoculum for A (ml / gDM), LRB, and CS, they showed similar values, differing only for TF. The lag time (L) between inoculum, the CSC and CSF had the lowest colonization times when the meal was BAS. With M10 and M20 substrates, the LRB inoculum showed the lowest time, CSF had the longest time and CSC did not differ from both. There was no significant difference between the inoculum for TF substrate. The gas production technique used for the ceca of pigs showed similar results to those for ruminants. The mathematical model used was adequate to describe the fermentation curve in the ceca of pigs, showing similarities between the microbiota of the ceca and the rumen.(AU)

Apparent digestibility and rumen protozoal profile of sheep fed cassava wastewater / Digestibilidade aparente e perfil de protozoários no rúmen em ovinos alimentados com manipueira

The effects of cassava wastewater on nutrient digestibility and rumen protozoa were evaluated in 32 Santa Inês sheep fed a diet with Tifton hay, ground corn cob, and concentrate, containing 0, 500, 1000, or 1500 mL cassava wastewater. Uncastrated sheep at an average age of 167 days and average weight of 25.3 kg were housed in individual stalls and distributed in a randomized complete design with four treatments and eight replicates. The experimental period was 70 days: 15 days for adaptation to the diets and 60 days to collect the ingredients and diets supplied. Prior to this stage, the animals were adapted to the consumption of cassava wastewater, in collective cages, for seven days. Apparent digestibility was determined by partial feces collection and by using the LIPE® external marker in 250-mg capsules. The apparent digestibility of nutrients did not differ (P>0.05) in relation to the cassava wastewater levels tested. Eleven genera of rumen protozoa were identified, and they formed a community that, except for Ophryoscolex, did not differ among the cassava wastewater treatments with respect to composition. However, Entodinium species were observed at a higher density (P<0.05) in sheep that received 1500 mL of cassava wastewater. The use of cassava wastewater in the sheep diet does not affect the digestibility of nutrients or composition of rumen protozoa; however, it causes a significant increase in Entodinium density.(AU)

Os efeitos da manipueira sobre a digestibilidade de nutrientes e protozoários ruminais foram avaliados utilizando-se 32 ovinos Santa Inês submetidos a dietas compostas por feno de Tifton, rolão de milho e concentrado, acrescidas de 0, 500, 1000 ou 1500 mL de manipueira. Foram utilizados ovinos não castrados com idade media de 167 dias e com peso médio e aproximadamente 25,3 kg. Foram alojados em gaiolas individuais e distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e oito repetições. O período experimental foi de 70 dias: 15 dias para adaptação às dietas e 60 dias para coleta dos ingredientes e rações. Antes desta fase, os animais foram adaptados ao consumo de manipueira em gaiolas coletivas durante um período de 7 dias. A digestibilidade aparente foi determinada pela coleta parcial de fezes e pelo uso do marcador externo LIPE® em cápsulas de 250 mg. A digestibilidade aparente dos nutrientes avaliados não diferiu (P>0,05) em relação aos níveis de manipueira estudados. Onze gêneros de protozoários foram identificados, compondo uma comunidade que à exceção de Ophryoscolex, não diferiu entre os tratamentos em sua composição. Entretanto, as espécies de Entodiniumapresentaram maior densidade (P<0,05) em ovinos que receberam 1500 mL de manipueira. O uso da manipueira na dieta de ovinos não afeta a digestibilidade de nutrientes e composição de protozoários ruminais, entretanto, promove aumento significativo na densidade de Entodinium.(AU)

Apparent digestibility and rumen protozoal profile of sheep fed cassava wastewater / Digestibilidade aparente e perfil de protozoários no rúmen em ovinos alimentados com manipueira

The effects of cassava wastewater on nutrient digestibility and rumen protozoa were evaluated in 32 Santa Inês sheep fed a diet with Tifton hay, ground corn cob, and concentrate, containing 0, 500, 1000, or 1500 mL cassava wastewater. Uncastrated sheep at an average age of 167 days and average weight of 25.3 kg were housed in individual stalls and distributed in a randomized complete design with four treatments and eight replicates. The experimental period was 70 days: 15 days for adaptation to the diets and 60 days to collect the ingredients and diets supplied. Prior to this stage, the animals were adapted to the consumption of cassava wastewater, in collective cages, for seven days. Apparent digestibility was determined by partial feces collection and by using the LIPE® external marker in 250-mg capsules. The apparent digestibility of nutrients did not differ (P>0.05) in relation to the cassava wastewater levels tested. Eleven genera of rumen protozoa were identified, and they formed a community that, except for Ophryoscolex, did not differ among the cassava wastewater treatments with respect to composition. However, Entodinium species were observed at a higher density (P<0.05) in sheep that received 1500 mL of cassava wastewater. The use of cassava wastewater in the sheep diet does not affect the digestibility of nutrients or composition of rumen protozoa; however, it causes a significant increase in Entodinium density.

Os efeitos da manipueira sobre a digestibilidade de nutrientes e protozoários ruminais foram avaliados utilizando-se 32 ovinos Santa Inês submetidos a dietas compostas por feno de Tifton, rolão de milho e concentrado, acrescidas de 0, 500, 1000 ou 1500 mL de manipueira. Foram utilizados ovinos não castrados com idade media de 167 dias e com peso médio e aproximadamente 25,3 kg. Foram alojados em gaiolas individuais e distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e oito repetições. O período experimental foi de 70 dias: 15 dias para adaptação às dietas e 60 dias para coleta dos ingredientes e rações. Antes desta fase, os animais foram adaptados ao consumo de manipueira em gaiolas coletivas durante um período de 7 dias. A digestibilidade aparente foi determinada pela coleta parcial de fezes e pelo uso do marcador externo LIPE® em cápsulas de 250 mg. A digestibilidade aparente dos nutrientes avaliados não diferiu (P>0,05) em relação aos níveis de manipueira estudados. Onze gêneros de protozoários foram identificados, compondo uma comunidade que à exceção de Ophryoscolex, não diferiu entre os tratamentos em sua composição. Entretanto, as espécies de Entodiniumapresentaram maior densidade (P<0,05) em ovinos que receberam 1500 mL de manipueira. O uso da manipueira na dieta de ovinos não afeta a digestibilidade de nutrientes e composição de protozoários ruminais, entretanto, promove aumento significativo na densidade de Entodinium.

Desempenho de leitões desmamados alimentados com dietas contendo plasma spray dried / Performance of weaned piglets fed diets containing spray dried plasma

O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do plasma spray dried (PSD) sobre o desempenho e incidência de diarreia em leitões desmamados precocemente. Foram utilizados 56 leitões, homogêneos quanto à linhagem, com aproximadamente 3,87±0,65kg de peso vivo e idade aproximada de 14 dias. Foram testados quatro níveis de inclusão de PSD em dietas de leitões em dois períodos consecutivos, 14 a 28 dias de idade (período 1), e 29 a 42 dias de idade (período 2). Os níveis de PSD utilizados foram de 0%, 2%, 4% e 6% para o período 1 e de 0%, 1%, 2% e 3% para o período 2. No período 3 (42 aos 56 dias de idade) todos os leitões foram alimentados com dieta isenta de PSD. O desempenho dos leitões foi avaliado através de pesagens quinzenais e no último dia do ensaio, quando a idade do lote foi igual a 56 dias. As variáveis analisadas foram o consumo diário de ração, ganho diário de peso e conversão alimentar. Não houve diferença estatística (P<0,05) entre os tratamentos para as variáveis estudadas de consumo alimentar, ganho de peso e conversão alimentar. A utilização do PSD na dieta não influenciou o desempenho de leitões desmamados precocemente...

The objective of this study was to evaluate the effect of spray dried plasma (SDP) on the performance and incidence of diarrhea in early weaned piglets. Fifty-six piglets from the same lineage, with an approximate live weight of 3.87 ± 0.65 kg and approximate age of 14 days, were used. Four levels of inclusion of SDP in the piglet diets were tested during two consecutive periods, 14 to 28 days of age (period 1) and 29 to 42 days of age (period 2). The levels of SDP used were 0%, 2%, 4% and 6% for period 1 and 0%, 1%, 2% and 3% for period 2. During period 3 (42 to 56 days of age), all piglets received a diet without SDP. For performance evaluation, the piglets were weighed fortnightly and on the last day of the trial when the age of the batch was 56 days. Daily feed intake, average daily weight gain, and feed conversion were analyzed. No significant difference (P<0.05) in feed intake, weight gain or feed conversion was observed between treatments. The inclusion of SDP in the diet did not influence the performance of early weaned piglets...

Desempenho de leitões desmamados alimentados com dietas contendo plasma spray dried / Performance of weaned piglets fed diets containing spray dried plasma

O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do plasma spray dried (PSD) sobre o desempenho e incidência de diarreia em leitões desmamados precocemente. Foram utilizados 56 leitões, homogêneos quanto à linhagem, com aproximadamente 3,87±0,65kg de peso vivo e idade aproximada de 14 dias. Foram testados quatro níveis de inclusão de PSD em dietas de leitões em dois períodos consecutivos, 14 a 28 dias de idade (período 1), e 29 a 42 dias de idade (período 2). Os níveis de PSD utilizados foram de 0%, 2%, 4% e 6% para o período 1 e de 0%, 1%, 2% e 3% para o período 2. No período 3 (42 aos 56 dias de idade) todos os leitões foram alimentados com dieta isenta de PSD. O desempenho dos leitões foi avaliado através de pesagens quinzenais e no último dia do ensaio, quando a idade do lote foi igual a 56 dias. As variáveis analisadas foram o consumo diário de ração, ganho diário de peso e conversão alimentar. Não houve diferença estatística (P<0,05) entre os tratamentos para as variáveis estudadas de consumo alimentar, ganho de peso e conversão alimentar. A utilização do PSD na dieta não influenciou o desempenho de leitões desmamados precocemente...(AU)

The objective of this study was to evaluate the effect of spray dried plasma (SDP) on the performance and incidence of diarrhea in early weaned piglets. Fifty-six piglets from the same lineage, with an approximate live weight of 3.87 ± 0.65 kg and approximate age of 14 days, were used. Four levels of inclusion of SDP in the piglet diets were tested during two consecutive periods, 14 to 28 days of age (period 1) and 29 to 42 days of age (period 2). The levels of SDP used were 0%, 2%, 4% and 6% for period 1 and 0%, 1%, 2% and 3% for period 2. During period 3 (42 to 56 days of age), all piglets received a diet without SDP. For performance evaluation, the piglets were weighed fortnightly and on the last day of the trial when the age of the batch was 56 days. Daily feed intake, average daily weight gain, and feed conversion were analyzed. No significant difference (P<0.05) in feed intake, weight gain or feed conversion was observed between treatments. The inclusion of SDP in the diet did not influence the performance of early weaned piglets...(AU)

Farelo de algodão e DDG com enzimas para suínos na fase de terminação

Alguns coprodutos, como o farelo de algodão (FA) e os dried distillers grains (DDG) vêm sendo utilizados na alimentação de suínos em substituição ao farelo de soja, entretanto por terem menor digestibilidade que o farelo de soja podem afetar o desempenho dos animais. O uso de enzimas dietéticas visa aumentar a eficiência da utilização dos nutrientes e melhorar o desempenho dos animais. Desta forma, foram realizados dois ensaios, sendo o primeiro objetivando determinar os coeficientes de digestibilidade (CD) das dietas controle e contendo FA e DDG com e sem enzimas e o segundo avaliar o desempenho e as características de carcaça dos suínos na fase de terminação. No primeiro ensaio, foram utilizados 30 suínos machos castrados, com peso médio de 49,77 ± 3,83kg, alojados em gaiolas de estudo metabólico para determinação dos CD das dietas através do método de coleta total de fezes. As dietas foram: dieta controle (DC), Dieta com farelo de algodão (DFA) e dieta com DDG (DDG), sendo essas com e sem enzimas, totalizando 6 tratamentos. No segundo ensaio, foram utilizados 54 suínos machos castrados, com peso médio 51,96±3,62 kg alojados em baias de alvenaria recebendo as mesmas dietas do experimento de digestibilidade com alimentação à vontade. Os animais, a ração fornecida e as sobras foram pesadas para determinação de GPD, CDR e CA. Ao final do período experimental os animais passaram por jejum de sólidos e foram abatidos para coleta dos dados de PCQ, PCF e RC, além do peso dos órgãos, estômago, pâncreas, fígado e intestinos. Os animais foram distribuídos em delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial 3x2. Houve efeito de interação para os CD de PB, MM e P total. O uso das enzimas aumentou o CDPB para a DDG, o CDMM para a DC e o CDPtotal para a DFA, enquanto reduziu o CDPtotal para a DC. As dietas DC e DFA tiveram maior CDMS e CDEE do que a DDG. O CDNDT foi maior na DC do que na DDG, e a DFA foi semelhante às duas (P<0,05). Não houve diferença para CDCa, CDFB e CDEB (P>0,05). O CDR e o GPD no período 1 foram maiores para a DC do que para a DDG, já DFA foi semelhante entre ambas. No período 2, houve interação entre os fatores, sendo a dieta com DDG piorou a CA. O CDR e o GPD foram maiores para a DC do que para DFA e DDG (P<0,05). No período 3 não houve diferença entre os tratamentos (P>0,05). O PCQ foi maior para DC, quando comparado a DFA e DDG, comportamento semelhantes para PCF, sendo a DC maior que a DDG e a DFA semelhante às demais (P<0,05). Não houve diferença entre RC e os pesos dos órgãos entre os tratamentos (P>0,05). A utilização de farelo de algodão com ou sem enzima não afeta a digestibilidade das dietas e o desempenho dos suínos em fase de terminação, porém, quando utilizado o DDG nas dietas, com ou sem enzimas, com níveis de 16,73% e 15,96 %, respectivamente, de inclusão, proporcionou piora na digestibilidade de alguns elementos da dieta e desempenho nos períodos iniciais do fornecimento.

Some co-products, such as cottonseed meal (CM) and dried distillers grains (DDG) have been used to feed pigs to replace soy meal, however, because they have less digestibility than soy meal can affect the performance of animals. The use of dietary enzymes aims to increase the efficiency of the use of nutrients and improve the performance of animals. Thus, two tests were carried out, the first aiming to determine the digestibility coefficients (DC) of the control diets and containing CM and DDG with and without enzymes and the second to evaluate the performance and carcass characteristics of the pigs in the finishing phase. In the first trial, 30 castrated male pigs, with an average weight of 49.77 ± 3.83kg, were housed in metabolic study cages to determine the dietary DCs using the total feces collection method. The diets were: control diet (CD), diet with cottonseed meal (DCM) and diet with DDG (DDG), these with and without enzymes, totaling 6 treatments. In the second trial, 54 male castrated pigs, with an average weight of 51.96 ± 3.62 kg, were housed in masonry stalls receiving the same diets as the digestibility experiment with free feeding. The animals, the feed provided and the leftovers were weighed to determine AGD, ADFI and FC. At the end of the experimental period, the animals were fasted with solids and were slaughtered to collect data on HCW, CCW and CR, in addition to the weight of the organs, stomach, pancreas, liver and intestines. The animals were distributed in a randomized block design in a 3x2 factorial scheme. There was an interaction effect for the DC of CP, MM and total P. The use of enzymes increased DCCP for DDG, DCMM for CD and DCPtotal for DCM, while reducing DCPtotal for CD. The CD and DCM diets had higher DCDM and DCEE than DDG. DCNDT was higher in CD than in DDG, and DCM was similar to both (P <0.05). There was no difference for DCCa, DCCF and DCCE (P> 0.05). ADFI and ADG in period 1 were higher for CD than for DDG, whereas DCM was similar between both. In period 2, there was an interaction between the factors, and the diet with DDG worsened the AC. ADFI and ADG were higher for CD than for DCM and DDG (P <0.05). In period 3, there was no difference between treatments (P> 0.05). The HCW was higher for CD, when compared to DCM and DDG, similar behavior for CCW, with CD being greater than DDG and DCM similar to the others (P <0.05). There was no difference between CR and organ weights between treatments (P> 0.05). The use of cottonseed meal does not affect the digestibility and performance of the finishing pig diet. DDG provided worse digestibility and performance for finishing pigs in relation to soybean meal.

Digestibility of pelleted rations containing diverse potato flour and urea / Degradabilidade ruminal e digestibilidade in vitro de rações peletizadas contendo farinha de batata diversa e ureia

The aim of this study was to evaluate ruminal in situ degradability and in vitro digestibility of dry matter (DM) in concentrate supplements containing diverse potato flour pelletized with urea (0%, 4%, 8%, and 12% DM). Samples of feeds were incubated for 0, 2, 4, 8, 12, 24, 36, and 48h in the rumen of four fistulated sheep. Level of urea added had no significant effect (P>;0.05) on the soluble fraction (a) or potentially degradable fraction (b) of the pellets and ranged from 2.1% to 12.2% and 72.9% to 87.5%, respectively. Quadratic effects (P=0.03) of the rate of degradation of fraction "b" ranged from 4.75% h-1to 7.39% h-1; the estimated maximum value at 7.4% h-1was obtained when 5.9% urea was added to the pellet. Quadratic effects (P0.02) of the level of urea added to the pellets on the effective degradability (ED) of DM were evaluated after considering rumen passage rates of 2.5% h-1and 8% h-1; the maximum values of ED calculated under these rumen passage rates were estimated at 6.3% to 7.3% urea in the pellets. The in vitro digestibility of DM of the pellets showed a quadratic effect (P=0.02) at different levels of urea, with a maximum value of 96.9% achieved when 7.9% urea was added to the pellets. Our results suggest that the addition of 6-8% urea to pelleted feed promotes an increase in the in vitro digestibility and ED of DM.(AU)

Objetivou-se avaliar a degradação ruminal in situ da matéria seca (MS) e a digestibilidade in vitro de suplementos concentrados a base de farinha de batata diversa peletizada com ureia (0, 4, 8 e 12% da MS). Amostras de cada tratamento foram incubadas por 0, 2, 4, 8, 12, 24, 36 e 48 horas no rúmen de quatro ovinos fistulados. Não houve efeito (P>;0,05) do nível de inclusão de ureia sobre as frações solúvel ("a") e potencialmente degradável ("b") dos péletes, que variaram, respectivamente, de 2,1 a 12,1%, e de 72,9 a 87,5%. Foi observado efeito quadrático (P=0,03) para a taxa de degradação da fração "b", que variou de 4,75 a 7,39% h-1, sendo o valor máximo estimado em 7,4% h-1, obtido quando 5,9% de ureia foram incluídos no pélete. Foram observados efeitos quadráticos (P0,02) do nível de inclusão de ureia nos péletes sobre a degradabilidade efetiva (DE) da MS, considerando taxas de passagem no rúmen de 2, 5 e 8% h-1e os valores máximos de DE calculadas sob estas taxas de passagem no rúmen foram estimados com 6,3 a 7,3% de ureia nos péletes. A digestibilidade in vitro da MS dos péletes foi influenciada de forma quadrática (P=0,02) pelo nível de inclusão de ureia, com valor máximo de 96,9%, estimado quando 7,9% de ureia foram incluídos no pélete. A inclusão de 6 a 8% de ureia nos péletes promove incremento na digestibilidade in vitro e na degradabilidade efetiva da matéria seca.(AU)

Substituição do milho pela silagem de jaca em dietas para cordeiros confinados / Replacement corn for jackfruit silage in diets for feedlot lambs

Objetivou-se avaliar a substituição do milho pela silagem de jaca sobre o consumo, coeficiente de digestibilidade aparente e desempenho em dietas para cordeiros confinados. Foram utilizados cordeiros mestiços Santa Inês, machos castrados, em delineamento inteiramente casualizado. Os níveis de substituição foram 0, 333, 666, 1000 g kg-1 na matéria seca (MS) do milho como componente do concentrado. Os consumos de MS, proteína bruta (PB) (g dia-1), e fibra em detergente neutro (FDN) em g kg-1 e g kg-1 peso corporal (PC), aumentaram linearmente com a substituição. Os consumos de matéria orgânica (MO), extrato etéreo (EE), carboidratos totais (CT) e carboidratos não fibrosos (CNF) diminuíram linearmente, enquanto para nutrientes digestíveis totais (NDT) apresentou comportamento quadrático com a substituição. Os coeficientes de digestibilidade aparente da MO, CT e CNF diminuíram linearmente com a substituição, enquanto o coeficiente de digestibilidade da PB e NDT apresentaram comportamento quadrático em função dos níveis de substituição. O PC final e o ganho médio diário diminuíram linearmente com a substituição do milho pela silagem de jaca. A silagem de jaca pode ser utilizada em substituição ao milho nas dietas dos cordeiros e seu uso fica dependente de fatores econômicos, da disponibilidade da fruta e do propósito de produtividade animal que se deseja alcançar.(AU)

The objective was to evaluate the effects of replacement corn by jackfruit silage on intake, coefficient of apparent digestibility and performance in diets for feedlot confined lambs. Santa Inês crossbred castrated male lambs were used, in the completely randomized design. The replacement levels were 0. 333. 666. 1000 g kg-1 in dry matter (DM) of corn as the concentrate component. The intake DM, crude protein (CP) (g day-1), neutral detergent fiber (NDF) in g kg-1 and g kg-1 body weight (BW) increased linearly with replacement. The intake of organic matter (OM), ethereal extract (EE), total carbohydrates (TC) and non-fiber carbohydrates (NFC) decreased linearly, while for total digestible nutrients (TDN) quadratic behavior with replacement. The coefficients of apparent digestibility of OM, TC and NFC decreased linearly with replacement, while the coefficient of digestibility of CP and TDN showed quadratic behavior with replacement. The BW and average daily gain decreased linearly with the replacement of corn for jackfruit silage. The jackfruit silage can be used to replace corn in diets of lambs and their use is dependent on economic factors, the availability of fruit and purpose of animal productivity to be reached.(AU)

EFFECTS OF DISTILLERS DRIED GRAINS ASSOCIATED WITH HIGH AND LOW FORAGE FIBER LEVEL ON PERFORMANCE OF DAIRY COWS.

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de níveis crescentes de grãos secos de destilaria (DDG) em diferentes níveis de fibra em detergente neutro de forragem (FDNf) sobre o consumo, digestibilidade, comportamento de seleção de alimentos, desempenho e composição do leite, perfil hormonal e análise econômica das dietas. Doze vacas Holandesas foram distribuídas em quadrados latinos 6 × 6 replicados com arranjo fatorial 3 × 2 de tratamentos. As dietas foram formuladas com 0, 20 e 40% de DDG na matéria seca (MS) com baixa FDN da forragem (21% FDNf) ou alta (31% FDNf). Vacas alimentadas com dieta com menor nível de inclusão de FDNf tiveram maior ingestão de MS. O consumo de matéria seca e outros nutrientes foram menores com a inclusão de 40% DDG do que 0 ou 20% DDG. A digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica e proteína bruta reduziu com a inclusão de DDG. Além disso, houve redução da digestibilidade ruminal da proteína bruta com o aumento do nível de DDG. A inclusão de até 20% de DDG não afeta o consumo e a digestibilidade das vacas leiteiras. Quanto à produção de leite, observamos resultados semelhantes para vacas alimentadas com dietas com 0 e 20% de DDG. A proteína do leite diminuiu com o aumento da inclusão de DDG na dieta. Não observamos efeito das dietas para a concentração de gordura do leite. Também não observamos diferença para síntese de proteína microbiana entre os tratamentos. Encontramos uma redução na glicose plasmática com um aumento do nível de DDG. A concentração de colesterol plasmático total aumentou com o maior nível de DDG na dieta. No entanto, a concentração de uréia plasmática foi reduzida com o aumento de DDG na dieta. O balanço de nitrogênio apresentou valor negativo para todos os tratamentos, exceto para os animais alimentados com 0% DDG e menor nível de FDNf. De acordo com a análise sobre o custo da alimentação, observamos uma vantagem econômica ao alimentar dietas com 20% de DDG em comparação com dietas com 0 e 40% de DDG.

The objective of this study was to evaluate the effects of increasing levels of distillers dried grains (DDG) in high and low forage neutral detergent fiber (NDFf) levels on intake, digestibility, feed sorting behavior, milk yield and composition, hormonal profile, and economic analysis of the diets. Twelve Holstein cows were assigned to a replicated 6 × 6 Latin squares with a 3 × 2 factorial arrangement of treatments. Diets were formulated with 0, 20, and 40% DDG on dry matter (DM) basis with low forage (21% NDFf) or high forage (31% NDFf). Cows fed diet with lower inclusion level of NDFf had the greatest DM intake. Dry matter intake and other nutrients intake were lower at inclusion of 40% DDG than 0 or 20% DDG. Dry matter, organic matter, and crude protein digestibility was inversely proportional to increasing DDG levels. In addition, there was a decrease in crude protein ruminal digestibility when increasing DDG level. The cows submitted to the treatments with 40% of inclusion of DDG refused the concentrated ration of the diet. Distillers dried grains did not affect ruminal pH. The inclusion of up to 20% DDG does not affect the intake and digestibility of dairy cows. About milk yield, we observed similar results for cows fed diets with 0 and 20% of DDG. Milk protein decreased with increasing inclusion of DDG in the diet. We observed no effect of diets for milk fat concentration. We also did not observe difference for microbial protein synthesis among treatments. We found a reduction in plasma glucose with an increase of DDG level. Total plasma cholesterol concentration increased with the greater level of DDG in diet. However, plasma urea concentration was reduced with the increase of DDG in diet. The nitrogen balance presented a negative value for all treatments, except for the animals fed with 0% DDG and the lowest NDFf level. According to income over feed cost analysis, we observed an economic advantage when feeding 20% DDG diets compared with 0 and 40% DDG diets. The inclusion up to 20% DDG does not affect the productive performance of dairy cows and may be an alternative of feeding dairy cows.