Hypomagnesemia in beef cattle

ABSTRACT: Hypomagnesemia is a major cause of death in grazing beef cows in countries of the Southern Hemisphere such as Argentina, Australia and New Zealand. Here we review the literature on hypomagnesemia in beef cattle and describe an outbreak in Uruguay. The disease occurred in late autumn, affecting 6 to 11-year-old Aberdeen Angus and Hereford x Aberdeen Angus lactating multiparous cows in good body condition, grazing on natural grasslands that had been improved by fertilization and sowing of seeds of ryegrass and oat. Approximately 40 out of 225 cows were affected and 24 (10.7%) died. A presumptive diagnosis of hypomagnesemia was established based on sudden death, acute neuromuscular clinical signs, epidemiological data, and the response to Mg administration. The diagnosis was confirmed by detecting low Mg concentrations in serum (0.47-0.57mmol/L), vitreous humor (0.47-0.80mmol/L), aqueous humor (0.66mmol/L) and cerebrospinal fluid (0.59mmol/L). The largest component of the diet corresponding to fast-growing and exuberant forages of ryegrass and oat had high concentrations of K (3.48%), N (4.38%) and P (0.94%), suggesting secondary hypomagnesemia. In addition, the K/(Ca+Mg) ratio was 2.38 in forages of ryegrass and oat (reference value: 2.2), and 0.15 in the soil (reference value: 0.09), which represent risk factors for hypomagnesemia. In conclusion, hypomagnesemia is an important cause of mortality in beef cattle grazing improved natural grasslands in Uruguay and it can be easily prevented by correct seasonal Mg supplementation.

RESUMO: A hipomagnesemia é uma das principais causas de morte em vacas de corte em pastagem em países do Hemisfério Sul, como Argentina, Austrália e Nova Zelândia. Aqui, revisamos a literatura sobre hipomagnesemia em bovinos de corte e descrevemos um surto no Uruguai. A doença ocorreu no final do outono, afetando vacas Aberdeen Angus e Aberdeen Angus x Hereford de 6-11 anos de idade em boas condições corporais, lactantes, multíparas e pastando em campos naturais que foram melhorados com fertilização e plantio de azevém e aveia. Aproximadamente 40 de 225 vacas foram afetadas e 24 (10,7%) morreram. O diagnóstico presuntivo de hipomagnesemia foi estabelecido com base na morte súbita, sinais clínicos neuromusculares agudos, dados epidemiológicos e a resposta à administração de Mg. O diagnóstico foi confirmado pela detecção de baixos níveis de Mg no soro (0,47-0,57mmol/L), humor vítreo (0,47-0,80mmol/L), humor aquoso (0,66mmol/L) e líquido cefalorraquidiano (0,59mmol/L). O componente mais importante da dieta correspondia a pastagens de azevém e aveia de rápido crescimento, as quais apresentaram altas concentrações de K (3,48%), N (4,38%) e P (0,94%), que sugerem hipomagnesemia secundária. Além disso, a relação K/(Ca+Mg) foi de 2,38 em forragens de azevém e aveia (valor de referência: 2,2) e 0,15 no solo (valor de referência: 0,09), que representam fatores de risco para hipomagnesemia. Em conclusão, a hipomagnesemia é uma causa importante de mortalidade em gado de corte em pastagens naturais melhoradas no Uruguai e pode ser facilmente prevenida pela correta suplementação sazonal de Mg.

Hypomagnesemia in beef cattle / Hipomagnesemia em bovinos de corte

Hypomagnesemia is a major cause of death in grazing beef cows in countries of the Southern Hemisphere such as Argentina, Australia and New Zealand. Here we review the literature on hypomagnesemia in beef cattle and describe an outbreak in Uruguay. The disease occurred in late autumn, affecting 6 to 11-year-old Aberdeen Angus and Hereford x Aberdeen Angus lactating multiparous cows in good body condition, grazing on natural grasslands that had been improved by fertilization and sowing of seeds of ryegrass and oat. Approximately 40 out of 225 cows were affected and 24 (10.7%) died. A presumptive diagnosis of hypomagnesemia was established based on sudden death, acute neuromuscular clinical signs, epidemiological data, and the response to Mg administration. The diagnosis was confirmed by detecting low Mg concentrations in serum (0.47-0.57mmol/L), vitreous humor (0.47-0.80mmol/L), aqueous humor (0.66mmol/L) and cerebrospinal fluid (0.59mmol/L). The largest component of the diet corresponding to fast-growing and exuberant forages of ryegrass and oat had high concentrations of K (3.48%), N (4.38%) and P (0.94%), suggesting secondary hypomagnesemia. In addition, the K/(Ca+Mg) ratio was 2.38 in forages of ryegrass and oat (reference value: 2.2), and 0.15 in the soil (reference value: 0.09), which represent risk factors for hypomagnesemia. In conclusion, hypomagnesemia is an important cause of mortality in beef cattle grazing improved natural grasslands in Uruguay and it can be easily prevented by correct seasonal Mg supplementation.(AU)

A hipomagnesemia é uma das principais causas de morte em vacas de corte em pastagem em países do Hemisfério Sul, como Argentina, Austrália e Nova Zelândia. Aqui, revisamos a literatura sobre hipomagnesemia em bovinos de corte e descrevemos um surto no Uruguai. A doença ocorreu no final do outono, afetando vacas Aberdeen Angus e Aberdeen Angus x Hereford de 6-11 anos de idade em boas condições corporais, lactantes, multíparas e pastando em campos naturais que foram melhorados com fertilização e plantio de azevém e aveia. Aproximadamente 40 de 225 vacas foram afetadas e 24 (10,7%) morreram. O diagnóstico presuntivo de hipomagnesemia foi estabelecido com base na morte súbita, sinais clínicos neuromusculares agudos, dados epidemiológicos e a resposta à administração de Mg. O diagnóstico foi confirmado pela detecção de baixos níveis de Mg no soro (0,47-0,57mmol/L), humor vítreo (0,47-0,80mmol/L), humor aquoso (0,66mmol/L) e líquido cefalorraquidiano (0,59mmol/L). O componente mais importante da dieta correspondia a pastagens de azevém e aveia de rápido crescimento, as quais apresentaram altas concentrações de K (3,48%), N (4,38%) e P (0,94%), que sugerem hipomagnesemia secundária. Além disso, a relação K/(Ca+Mg) foi de 2,38 em forragens de azevém e aveia (valor de referência: 2,2) e 0,15 no solo (valor de referência: 0,09), que representam fatores de risco para hipomagnesemia. Em conclusão, a hipomagnesemia é uma causa importante de mortalidade em gado de corte em pastagens naturais melhoradas no Uruguai e pode ser facilmente prevenida pela correta suplementação sazonal de Mg.(AU)

Nutritional management and sexual condition in cattle determine differentiation in the fatty acid profile of meat / Práticas nutricionais e condição sexual em bovinos determinam diferenciação no perfil de ácidos graxos da carne

This study aimed at evaluating the fatty acid profile of meat from feedlot finished heifers and steers fed with high-grain diets. It was used 45 Charolais and Nellore crossbred cattle, 21 of them were heifers with an initial age of 32 ± 2 months and 359.9 ± 6.7 kg of body weight, and 24 were steers with an initial age of 20 ± 2 months and 337.6 ± 6.2 kg of body weight. The animals were distributed in the treatments according to the energy source used in the diet, being them: rice, white oats or corn, using seven heifers and eight steers for each diet. The experimental design was completely randomized, with factorial arrangement 3 x 2 (three treatments and two sexual conditions). The diet based on corn provided higher levels of pentadecylic and margaric fatty acids. Excepting elaidic fatty acid, beef from steers and heifers was similar for the different saturated and monounsaturated fatty acids evaluated. A rice-based diet is advantageous when meat production is recommended with greater participation of fatty acids from the omega-3 group. When finished in feedlot with high-grain diets, the heifers produce meat with higher conjugated linoleic acid (CLA) content and a better ratio between omega-6/omega-3 fatty acids compared to steers. These findings indicate that it is possible to modify undesirable characteristics in meat through the nutritional management of animals, searching for a product that meets the requirements of a modern population, which is redefining its principles regarding food.(AU)

O presente estudo objetivou avaliar o perfil de ácidos graxos da carne de novilhos e novilhas, terminados em confinamento e alimentados com dietas de alto grão. Utilizaram-se 45 bovinos, sendo 21 novilhas com idade inicial de 32 ± 2 meses e 359,9 ± 6,7 kg, e 24 novilhos com idade inicial de 20 ± 2 meses e 337,6 ± 6,2 kg, oriundos do cruzamento entre as raças Charolês e Nelore. Os animais foram distribuídos nos tratamentos conforme a fonte energética utilizada na dieta, sendo essas: arroz; aveia branca ou milho, sendo utilizados sete novilhas e oito novilhos para cada dieta alimentar. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 3 x 2 (três tratamentos e duas condições sexuais). A dieta a base de milho proporcionou maiores teores de ácidos graxos pentadecílico e margárico. A exceção do ácido graxo elaídico, a carne de novilhos e novilhas foi similar para os distintos ácidos graxos saturados e monoinsaturados avaliados. A dieta a base de grão de arroz mostra-se vantajosa quando se preconiza a produção de carne com maior participação de ácidos graxos do grupo ômega 3. As novilhas, quando terminadas em confinamento com dietas de alto grão, produzem carne com maior teor de ácido linoleico conjugado (CLA) e melhor relação entre ácidos graxos ômega 6/ ômega 3 comparadas aos novilhos. Essas constatações indicam que é possível modificar as características indesejáveis da carne a partir do manejo nutricional dos animais, na busca por um produto que atenda as exigências da população moderna, que está redefinindo os seus princípios com relação a alimentação.(AU)

Grazing height and nitrogen fertilization strategy in black oat/maize succession / Altura de pastejo e estratégia de adubação nitrogenada na sucessão aveia preta/milho

This study was developed to examine the effect of combining nitrogen (N) fertilization strategies and pasture management heights on animal and grain production in an Integrated Crop-Livestock System. The experiment was carried out in the municipality of Abelardo Luz - SC, Brazil, between April 2017 and April 2018. A randomized-block design was adopted, with the treatments arranged in a 2×2 factorial arrangement with three replicates. The first factor was the height of the pasture managed under continuous grazing: high (HH, 20 cm) or low (LH, 12 cm). The second factor corresponded to the N application times: in the winter, in the pasture (NP), and in the summer, in the grain crop (NG), in a single N rate of 200 kg ha-1 as topdressing. The forage species used during the pasture phase was black oat (Avena strigosa Schreb), and the pasture was grazed by Nellore × Charolais crossbred steers with an initial body weight of 260 kg. The summer crop was maize (Zea mays). Average daily gain (ADG) and herbage allowance were higher in HH than in LH, whereas animal load was higher in HH. Between the N application times, the animal load was higher in NP. Pasture management height and N fertilization strategy did not affect the variables of number of rows per ear, number of grains per row, thousand-grain weight, or total grain yield, which overall averaged 14,090 kg ha-1. In conclusion, the inversion of nitrogen fertilization between the periods of winter pasture production and grain crop and the management height of the black oat pasture do not compromise the production of maize grains in the summer, or animal production per area. However, steer performance is greater (higher ADG) when the pasture is managed at 20 cm, whereas a high grazing intensity significantly reduces straw on the soil.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da combinação de estratégias de adubação nitrogenada e de alturas de manejo da pastagem sobre a produção animal e de grãos em um Sistema Integrado de Produção Agropecuária. O experimento foi conduzido no município de Abelardo Luz-SC, entre abril de 2017 a abril de 2018. O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso e os tratamentos dispostos em arranjo fatorial 2x2 com três repetições. O primeiro fator foi a altura do pasto manejado com lotação contínua: alta altura (AA) (20 cm) e baixa altura (BA) (12 cm). O segundo fator foram as épocas de aplicação do nitrogênio: na pastagem de inverno (NP), e na cultura de grãos, no verão (NG), em dose única de 200 kg N ha-1 em cobertura. A espécie forrageira utilizada durante a fase pastagem foi a aveia preta (Avena strigosa Schreb) e o pastejo foi realizado por novilhos cruza Nelore x Charolês com peso corporal inicial de 260 kg. A cultura de verão foi o milho (Zea mays). O ganho médio diário (GMD) e a oferta de forragem foram maiores em AA comparativamente à BA, enquanto a carga animal foi maior em BA. Para as épocas de aplicação do N, a carga animal foi maior em NP. As variáveis número de fileiras por espiga, número de grãos por fileira e peso de mil grãos não foram afetadas pelo manejo da altura do pasto e nem pela estratégia de adubação nitrogenada, bem como a produção total de grãos, que apresentou média geral de 14.090 kg ha-1. Concluiu-se que a inversão da adubação nitrogenada entre os períodos de produção de pasto de inverno e de cultivo de grãos, e a altura de manejo da pastagem de aveia preta não comprometem a produção de grãos de milho no verão e nem a produção animal por área. Entretanto, o desempenho dos novilhos é maior (maior GMD) quando o pasto é manejado a 20 cm, enquanto a alta intensidade de pastejo reduz significativamente a palhada sobre o solo.(AU)

Hypomagnesemia in beef cattle / Hipomagnesemia em bovinos de corte

Hypomagnesemia is a major cause of death in grazing beef cows in countries of the Southern Hemisphere such as Argentina, Australia and New Zealand. Here we review the literature on hypomagnesemia in beef cattle and describe an outbreak in Uruguay. The disease occurred in late autumn, affecting 6 to 11-year-old Aberdeen Angus and Hereford x Aberdeen Angus lactating multiparous cows in good body condition, grazing on natural grasslands that had been improved by fertilization and sowing of seeds of ryegrass and oat. Approximately 40 out of 225 cows were affected and 24 (10.7%) died. A presumptive diagnosis of hypomagnesemia was established based on sudden death, acute neuromuscular clinical signs, epidemiological data, and the response to Mg administration. The diagnosis was confirmed by detecting low Mg concentrations in serum (0.47-0.57mmol/L), vitreous humor (0.47-0.80mmol/L), aqueous humor (0.66mmol/L) and cerebrospinal fluid (0.59mmol/L). The largest component of the diet corresponding to fast-growing and exuberant forages of ryegrass and oat had high concentrations of K (3.48%), N (4.38%) and P (0.94%), suggesting secondary hypomagnesemia. In addition, the K/(Ca+Mg) ratio was 2.38 in forages of ryegrass and oat (reference value: 2.2), and 0.15 in the soil (reference value: 0.09), which represent risk factors for hypomagnesemia. In conclusion, hypomagnesemia is an important cause of mortality in beef cattle grazing improved natural grasslands in Uruguay and it can be easily prevented by correct seasonal Mg supplementation.(AU)

A hipomagnesemia é uma das principais causas de morte em vacas de corte em pastagem em países do Hemisfério Sul, como Argentina, Austrália e Nova Zelândia. Aqui, revisamos a literatura sobre hipomagnesemia em bovinos de corte e descrevemos um surto no Uruguai. A doença ocorreu no final do outono, afetando vacas Aberdeen Angus e Aberdeen Angus x Hereford de 6-11 anos de idade em boas condições corporais, lactantes, multíparas e pastando em campos naturais que foram melhorados com fertilização e plantio de azevém e aveia. Aproximadamente 40 de 225 vacas foram afetadas e 24 (10,7%) morreram. O diagnóstico presuntivo de hipomagnesemia foi estabelecido com base na morte súbita, sinais clínicos neuromusculares agudos, dados epidemiológicos e a resposta à administração de Mg. O diagnóstico foi confirmado pela detecção de baixos níveis de Mg no soro (0,47-0,57mmol/L), humor vítreo (0,47-0,80mmol/L), humor aquoso (0,66mmol/L) e líquido cefalorraquidiano (0,59mmol/L). O componente mais importante da dieta correspondia a pastagens de azevém e aveia de rápido crescimento, as quais apresentaram altas concentrações de K (3,48%), N (4,38%) e P (0,94%), que sugerem hipomagnesemia secundária. Além disso, a relação K/(Ca+Mg) foi de 2,38 em forragens de azevém e aveia (valor de referência: 2,2) e 0,15 no solo (valor de referência: 0,09), que representam fatores de risco para hipomagnesemia. Em conclusão, a hipomagnesemia é uma causa importante de mortalidade em gado de corte em pastagens naturais melhoradas no Uruguai e pode ser facilmente prevenida pela correta suplementação sazonal de Mg.(AU)

Elaboração de hambúrguer a base de carne de frango com adição de fibras / Elaboration of chicken-based meat patty with added fiber

Este trabalho objetivou avaliar sensorialmente hambúrgueres a base de carne de frango adicionados de farinha de aveia e biomassa de banana verde. Realizou-se a metodologia CATA, na qual foram avaliados os atributos de aparência, aroma, sabor e textura e o teste de intenção de compra. A metodologia CATA permitiu identificar as diferenças entre as formulações e os atributos, ou seja, caracterizou eficientemente as formulações. Para intenção de compra, verificou-se que houve diferença significativa entre as amostras (p≤0,05), sendo que o hambúrguer adicionado de biomassa de banana verde foi o que apresentou maior intenção de compras. Conclui-se que é viável adicionar farinha de aveia e biomassa de banana verde em hambúrgueres a base de carne de frango, uma vez que essas fibras são potenciais ingredientes para substituição de gordura.

Hypomagnesemia in dairy cattle in Uruguay / Hipomagnesemia em bovinos leiteiros no Uruguai

An outbreak of hypomagnesemia is reported in Holstein dairy cattle grazing lush oat (Avena sativa) pasture in Uruguay. Nine of 270 (3.3%) cows died in May-July (autumn-winter) 2017. These nine cows were from 2 to 9-years-old (1st-6th lactation), with 22 to 194 days of lactation and 15.8 to 31.4L of daily milk production. Two cows with acute sialorrhea, muscle spasms, lateral recumbency, weakness, opisthotonos, and coma, were euthanized and necropsied. No significant macroscopic or histological lesions were found. One untreated clinically-affected cow and eight out of 14 clinically healthy cows of the same group under similar management and production conditions had low serum levels of Mg (lower than 0.7mmol/L). Secondarily, both clinically affected cows and six out of 14 healthy cows had low serum Ca levels. The K/(Ca+Mg) ratio of two oat forages, corn silage, and ration was 5.10, 7.73, 2.45, and 0.85, respectively. A K/(Ca+Mg) ratio lower than 2.2 represents a risk for hypomagnesemia. The difference between the contribution-requirement of minerals in the diet was established and a daily deficiency of Mg (-0.36g/day), Na (-25.2g/day) and Ca (-9.27g/day) was found, while K (184.42g/day) and P (12.81g/day) were in excess. The diet was reformulated to correct the deficiencies and the disease was controlled by the daily administration of 80g of magnesium oxide, 80g of calcium carbonate and 30g sodium chloride per cow. It is concluded that hypomagnesemia is a cause of mortality in dairy cattle in Uruguay, and that the condition can be prevented by appropriate diet formulation.(AU)

Descreve-se um surto de hipomagnesemia em bovinos leiteiros da raça Holandês com alimentação a base de pastagens de aveia (Avena sativa) em crescimento no Uruguai, nos meses de maio a julho (outono-inverno) de 2017. De um rebanho de 270 vacas em ordenha, nove (3,3%) morreram. As nove vacas tinham entre dois e nove anos, estavam entre a primeira e a sexta lactação e a produção diária era de 15,8 a 31,4 litros de leite. Duas vacas que apresentaram sialorreia, espasmos musculares, decúbito lateral, debilidade, opistótono e posteriormente, estado comatoso foram eutanasiadas e necropsiadas. Não foram observadas lesões macroscópicas ou histológicas significantes. Uma vaca com sinais clínicos, não tratada, e oito de 14 vacas sem sinais clínicos, do mesmo rebanho, apresentaram baixos níveis séricos de Mg (menos de 0,7mmol/L). Adicionalmente, as duas vacas com sinais clínicos e seis das 14 vacas sem sinais clínicos apresentaram baixos níveis de Ca sérico. A relação do risco tetanizante K/(Ca+Mg) de duas pastagens de aveia, silagem de milho e ração concentrada foi estimada em 5; 10; 7,73; 2,15 e 0,85, respectivamente. Uma relação K/(Ca+Mg) maior de 2,2 é um indicador do potencial tetanizante da forragem, A diferença entre o aporte e os requerimentos dos minerais foi estabelecida constatando-se deficiência diária de Mg (-0,36g/dia), Na (-25,2g/dia) e Ca (-9,27g/dia). O potássio (K) (184,42g/dia) e o fósforo (P) (12,81g/dia) estavam em excesso. A dieta foi reformulada para corrigir as deficiências e a doença foi controlada mediante a administração diária de 80g de MgO, 80g de CaCO3 e 30g de NaCl por vaca. Conclui-se que a hipomagnesemia é uma doença de importância crescente em gado leiteiro no Uruguai e que deve ser prevenida mediante a formulação correta da dieta.(AU)

Hypomagnesemia in dairy cattle in Uruguay / Hipomagnesemia em bovinos leiteiros no Uruguai

An outbreak of hypomagnesemia is reported in Holstein dairy cattle grazing lush oat (Avena sativa) pasture in Uruguay. Nine of 270 (3.3%) cows died in May-July (autumn-winter) 2017. These nine cows were from 2 to 9-years-old (1st-6th lactation), with 22 to 194 days of lactation and 15.8 to 31.4L of daily milk production. Two cows with acute sialorrhea, muscle spasms, lateral recumbency, weakness, opisthotonos, and coma, were euthanized and necropsied. No significant macroscopic or histological lesions were found. One untreated clinically-affected cow and eight out of 14 clinically healthy cows of the same group under similar management and production conditions had low serum levels of Mg (lower than 0.7mmol/L). Secondarily, both clinically affected cows and six out of 14 healthy cows had low serum Ca levels. The K/(Ca+Mg) ratio of two oat forages, corn silage, and ration was 5.10, 7.73, 2.45, and 0.85, respectively. A K/(Ca+Mg) ratio lower than 2.2 represents a risk for hypomagnesemia. The difference between the contribution-requirement of minerals in the diet was established and a daily deficiency of Mg (-0.36g/day), Na (-25.2g/day) and Ca (-9.27g/day) was found, while K (184.42g/day) and P (12.81g/day) were in excess. The diet was reformulated to correct the deficiencies and the disease was controlled by the daily administration of 80g of magnesium oxide, 80g of calcium carbonate and 30g sodium chloride per cow. It is concluded that hypomagnesemia is a cause of mortality in dairy cattle in Uruguay, and that the condition can be prevented by appropriate diet formulation.(AU)

Descreve-se um surto de hipomagnesemia em bovinos leiteiros da raça Holandês com alimentação a base de pastagens de aveia (Avena sativa) em crescimento no Uruguai, nos meses de maio a julho (outono-inverno) de 2017. De um rebanho de 270 vacas em ordenha, nove (3,3%) morreram. As nove vacas tinham entre dois e nove anos, estavam entre a primeira e a sexta lactação e a produção diária era de 15,8 a 31,4 litros de leite. Duas vacas que apresentaram sialorreia, espasmos musculares, decúbito lateral, debilidade, opistótono e posteriormente, estado comatoso foram eutanasiadas e necropsiadas. Não foram observadas lesões macroscópicas ou histológicas significantes. Uma vaca com sinais clínicos, não tratada, e oito de 14 vacas sem sinais clínicos, do mesmo rebanho, apresentaram baixos níveis séricos de Mg (menos de 0,7mmol/L). Adicionalmente, as duas vacas com sinais clínicos e seis das 14 vacas sem sinais clínicos apresentaram baixos níveis de Ca sérico. A relação do risco tetanizante K/(Ca+Mg) de duas pastagens de aveia, silagem de milho e ração concentrada foi estimada em 5; 10; 7,73; 2,15 e 0,85, respectivamente. Uma relação K/(Ca+Mg) maior de 2,2 é um indicador do potencial tetanizante da forragem, A diferença entre o aporte e os requerimentos dos minerais foi estabelecida constatando-se deficiência diária de Mg (-0,36g/dia), Na (-25,2g/dia) e Ca (-9,27g/dia). O potássio (K) (184,42g/dia) e o fósforo (P) (12,81g/dia) estavam em excesso. A dieta foi reformulada para corrigir as deficiências e a doença foi controlada mediante a administração diária de 80g de MgO, 80g de CaCO3 e 30g de NaCl por vaca. Conclui-se que a hipomagnesemia é uma doença de importância crescente em gado leiteiro no Uruguai e que deve ser prevenida mediante a formulação correta da dieta.(AU)

Hypomagnesemia in dairy cattle in Uruguay

ABSTRACT: An outbreak of hypomagnesemia is reported in Holstein dairy cattle grazing lush oat (Avena sativa) pasture in Uruguay. Nine of 270 (3.3%) cows died in May-July (autumn-winter) 2017. These nine cows were from 2 to 9-years-old (1st-6th lactation), with 22 to 194 days of lactation and 15.8 to 31.4L of daily milk production. Two cows with acute sialorrhea, muscle spasms, lateral recumbency, weakness, opisthotonos, and coma, were euthanized and necropsied. No significant macroscopic or histological lesions were found. One untreated clinically-affected cow and eight out of 14 clinically healthy cows of the same group under similar management and production conditions had low serum levels of Mg (lower than 0.7mmol/L). Secondarily, both clinically affected cows and six out of 14 healthy cows had low serum Ca levels. The K/(Ca+Mg) ratio of two oat forages, corn silage, and ration was 5.10, 7.73, 2.45, and 0.85, respectively. A K/(Ca+Mg) ratio lower than 2.2 represents a risk for hypomagnesemia. The difference between the contribution-requirement of minerals in the diet was established and a daily deficiency of Mg (-0.36g/day), Na (-25.2g/day) and Ca (-9.27g/day) was found, while K (184.42g/day) and P (12.81g/day) were in excess. The diet was reformulated to correct the deficiencies and the disease was controlled by the daily administration of 80g of magnesium oxide, 80g of calcium carbonate and 30g sodium chloride per cow. It is concluded that hypomagnesemia is a cause of mortality in dairy cattle in Uruguay, and that the condition can be prevented by appropriate diet formulation.

RESUMO: Descreve-se um surto de hipomagnesemia em bovinos leiteiros da raça Holandês com alimentação a base de pastagens de aveia (Avena sativa) em crescimento no Uruguai, nos meses de maio a julho (outono-inverno) de 2017. De um rebanho de 270 vacas em ordenha, nove (3,3%) morreram. As nove vacas tinham entre dois e nove anos, estavam entre a primeira e a sexta lactação e a produção diária era de 15,8 a 31,4 litros de leite. Duas vacas que apresentaram sialorreia, espasmos musculares, decúbito lateral, debilidade, opistótono e posteriormente, estado comatoso foram eutanasiadas e necropsiadas. Não foram observadas lesões macroscópicas ou histológicas significantes. Uma vaca com sinais clínicos, não tratada, e oito de 14 vacas sem sinais clínicos, do mesmo rebanho, apresentaram baixos níveis séricos de Mg (menos de 0,7mmol/L). Adicionalmente, as duas vacas com sinais clínicos e seis das 14 vacas sem sinais clínicos apresentaram baixos níveis de Ca sérico. A relação do risco tetanizante K/(Ca+Mg) de duas pastagens de aveia, silagem de milho e ração concentrada foi estimada em 5; 10; 7,73; 2,15 e 0,85, respectivamente. Uma relação K/(Ca+Mg) maior de 2,2 é um indicador do potencial tetanizante da forragem, A diferença entre o aporte e os requerimentos dos minerais foi estabelecida constatando-se deficiência diária de Mg (-0,36g/dia), Na (-25,2g/dia) e Ca (-9,27g/dia). O potássio (K) (184,42g/dia) e o fósforo (P) (12,81g/dia) estavam em excesso. A dieta foi reformulada para corrigir as deficiências e a doença foi controlada mediante a administração diária de 80g de MgO, 80g de CaCO3 e 30g de NaCl por vaca. Conclui-se que a hipomagnesemia é uma doença de importância crescente em gado leiteiro no Uruguai e que deve ser prevenida mediante a formulação correta da dieta.

Dynamics of Tifton 85 pasture (Cynodon dactylon L. Pers) over seeded with cool season species, under continuous grazing / Dinâmica da pastagem de Tifton85 (Cynodon dactylon L. Pers) sobressemeado com espécieshibernais, submetida a pastoreio contínuo

This study aimed to evaluate the effects of oat or ryegrass over seeding on the productive characteristics and morphological composition of Tifton85 grass under continuous grazing. The three studied treatments were: Oat + Tifton85, Ryegrass + Tifton85 and Tifton85, distributed in a completelyrandomized design, constituting four replications of area per treatment. The Ryegrass + Tifton85 treatment presented a forage mass 27% superior to the Oat + Tifton85 treatment. The leaf percentage of Tifton85 was superior for the treatment Oat + Tifton85 (41%), while the percentage of stem + sheath was superior in the treatment Ryegrass + Tifton85 (64%). There was a higher percentage of Tifton85 leaves in the treatment Oat + Tifton85, while the Ryegrass + Tifton85 treatment presented a higher proportion of the stem + sheath constituent. Overfeeding species of temperate climate has proven to be a viable alternative, since it potentiates the weight gain of animals without damaging the productive reestablishment of Tifton85.(AU)

Objetivou-se, neste estudo, avaliar os efeitos da sobressemeadura de Aveia ou Azevém sobre ascaracterísticas produtivas e composição morfológica do capim Tifton85 mantido sobre pastoreio contínuo.Os três tratamentos estudados foram Aveia + Tifton85, Azevém + Tifton85 e Tifton85, distribuídos emdelineamento inteiramente casualizado, constituindo quatro repetições de área por tratamento. Otratamento Azevém + Tifton85 apresentou massa de forragem 27% superior ao tratamento Aveia +Tifton85. O percentual de folha de Tifto85 foi superior para o tratamento Aveia + Tifton85 (41%),enquanto o percentual de colmo + bainha foi superior no tratamento Azevém + Tifton85 (64%).Observou-se maior percentual de folhas de Tifton85 no tratamento Aveia + Tifton85, enquanto otratamento Azevém + Tifton85 apresentou maior proporção do constituinte colmo + bainha. Asobressemeadura de espécies de clima temperada mostrou-se alternativa viável, visto que potencializa oganho de peso dos animais sem prejudicar o reestabelecimento produtivo do Tifton85.(AU)

Characteristics of the carcass and quality of meat of male and female calves with different high-grain diets in confinement / Características da carcaça e qualidade da carne de novilhos e novilhas alimentados com diferentes dietas de alto grão em confinamento

The goal of the present study was to evaluate characteristics of the carcass and meat of steers and heifers, finished in feed lots and fed different high-grain diets. Forty-five bovines were used: 21 heifers, with an initial age of 32 months and initial weight of 359.9 kg, and 24 steers, with an initial age of 20 months and initial weight of 337.6 kg, from a Charolais × Nelore crossbreed. The animals were divided among the treatments, which were defined by the energy source used in the diet: rice, white oats, or corn; seven heifers and eight steers were used per diet treatment. The animals remained confined until reaching an estimated warm carcass weight of 220 kg. The experimental design was completely randomized, with a 3 × 2 factorial arrangement. Weights at slaughter were higher for animals fed white oats (449.3 kg) or corn (430.4 kg) than for animals fed rice (401.8 kg). Higher carcass yields were found in corn-fed animals. Animals that received rice had lower cover fat thickness. The yields of the rib and hind-quarter commercial cuts were higher for cattle that received white oats or corn. Animals that received corn diets had greater arm circumference than animals that received white oats and both were larger than animals that were fed rice. The tenderness (5.15 points) and palatability (5.46 points) of rice-fed animals were lower than those of animals fed white oats (5.73 and 6.40 points, respectively) or corn (6.04 and 6.45 points, respectively). Slaughter weights were similar between categories - 424.1 kg and 430.2 kg for steers and heifers, respectively. Steers had higher fore-quarter yield (38.0% vs. 37.4%), whereas heifers had a greater carcass length (126.0 cm vs. 123.1 cm)...

O presente estudo teve por objetivo avaliar as características da carcaça e da carne de novilhos e novilhas, terminados em confinamento alimentados com diferentes dietas de alto grão. Utilizaramse 45 bovinos de duas categorias, sendo 21 novilhas com idade inicial de 32 meses e 359,9 kg, e 24 novilhos com idade inicial de 20 meses e 337,6 kg, oriundos do cruzamento entre as raças Charolês e Nelore. Os animais foram distribuídos nos tratamentos conforme a fonte energética utilizada na dieta, sendo essas: arroz; aveia branca ou milho, sendo utilizados sete novilhas e oito novilhos para cada dieta alimentar. Os animais permaneceram confinados até atingir, por estimativa, peso de carcaça quente de 220 kg. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 3 x 2 (três tratamentos e duas categorias). Os pesos ao abate foram superiores para os animais alimentados com aveia branca (449,3 kg) ou milho (430,4 kg) em relação aos animais que receberam arroz (401,8 kg), com maiores rendimentos de carcaça para aqueles que receberam milho. Animais que receberam arroz apresentaram menor espessura de gordura de cobertura. Os rendimentos dos cortes comerciais costilhar e serrote foram superiores para os bovinos que receberam aveia branca ou milho. Para o perímetro de braço, animais que receberam milho foram superiores aos animais que receberam arroz, com comportamento intermediário para aqueles que receberam aveia branca. Animais que receberam arroz apresentaram maciez (5,15 pontos) e palatabilidade (5,46 pontos) inferiores em relação àqueles que foram alimentados com aveia branca (5,73 e 6,40 pontos, respectivamente) ou milho (6,04 e 6,45 pontos, respectivamente). Entre as categorias os pesos de abate foram similares, 424,1 kg e 430,2 kg para novilhos e novilhas, respectivamente. Os novilhos apresentaram maior rendimento de dianteiro (38,0 contra 37,4%) ao passo que novilhas demonstraram maior comprimento de carcaça (126,0 contra 123,1 cm)...

Characteristics of the carcass and quality of meat of male and female calves with different high-grain diets in confinement / Características da carcaça e qualidade da carne de novilhos e novilhas alimentados com diferentes dietas de alto grão em confinamento

The goal of the present study was to evaluate characteristics of the carcass and meat of steers and heifers, finished in feed lots and fed different high-grain diets. Forty-five bovines were used: 21 heifers, with an initial age of 32 months and initial weight of 359.9 kg, and 24 steers, with an initial age of 20 months and initial weight of 337.6 kg, from a Charolais × Nelore crossbreed. The animals were divided among the treatments, which were defined by the energy source used in the diet: rice, white oats, or corn; seven heifers and eight steers were used per diet treatment. The animals remained confined until reaching an estimated warm carcass weight of 220 kg. The experimental design was completely randomized, with a 3 × 2 factorial arrangement. Weights at slaughter were higher for animals fed white oats (449.3 kg) or corn (430.4 kg) than for animals fed rice (401.8 kg). Higher carcass yields were found in corn-fed animals. Animals that received rice had lower cover fat thickness. The yields of the rib and hind-quarter commercial cuts were higher for cattle that received white oats or corn. Animals that received corn diets had greater arm circumference than animals that received white oats and both were larger than animals that were fed rice. The tenderness (5.15 points) and palatability (5.46 points) of rice-fed animals were lower than those of animals fed white oats (5.73 and 6.40 points, respectively) or corn (6.04 and 6.45 points, respectively). Slaughter weights were similar between categories - 424.1 kg and 430.2 kg for steers and heifers, respectively. Steers had higher fore-quarter yield (38.0% vs. 37.4%), whereas heifers had a greater carcass length (126.0 cm vs. 123.1 cm)...(AU)

O presente estudo teve por objetivo avaliar as características da carcaça e da carne de novilhos e novilhas, terminados em confinamento alimentados com diferentes dietas de alto grão. Utilizaramse 45 bovinos de duas categorias, sendo 21 novilhas com idade inicial de 32 meses e 359,9 kg, e 24 novilhos com idade inicial de 20 meses e 337,6 kg, oriundos do cruzamento entre as raças Charolês e Nelore. Os animais foram distribuídos nos tratamentos conforme a fonte energética utilizada na dieta, sendo essas: arroz; aveia branca ou milho, sendo utilizados sete novilhas e oito novilhos para cada dieta alimentar. Os animais permaneceram confinados até atingir, por estimativa, peso de carcaça quente de 220 kg. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 3 x 2 (três tratamentos e duas categorias). Os pesos ao abate foram superiores para os animais alimentados com aveia branca (449,3 kg) ou milho (430,4 kg) em relação aos animais que receberam arroz (401,8 kg), com maiores rendimentos de carcaça para aqueles que receberam milho. Animais que receberam arroz apresentaram menor espessura de gordura de cobertura. Os rendimentos dos cortes comerciais costilhar e serrote foram superiores para os bovinos que receberam aveia branca ou milho. Para o perímetro de braço, animais que receberam milho foram superiores aos animais que receberam arroz, com comportamento intermediário para aqueles que receberam aveia branca. Animais que receberam arroz apresentaram maciez (5,15 pontos) e palatabilidade (5,46 pontos) inferiores em relação àqueles que foram alimentados com aveia branca (5,73 e 6,40 pontos, respectivamente) ou milho (6,04 e 6,45 pontos, respectivamente). Entre as categorias os pesos de abate foram similares, 424,1 kg e 430,2 kg para novilhos e novilhas, respectivamente. Os novilhos apresentaram maior rendimento de dianteiro (38,0 contra 37,4%) ao passo que novilhas demonstraram maior comprimento de carcaça (126,0 contra 123,1 cm)...(AU)

Dynamics of Tifton 85 pasture (Cynodon dactylon L. Pers) over seeded with cool season species, under continuous grazing / Dinâmica da pastagem de Tifton85 (Cynodon dactylon L. Pers) sobressemeado com espécieshibernais, submetida a pastoreio contínuo

This study aimed to evaluate the effects of oat or ryegrass over seeding on the productive characteristics and morphological composition of Tifton85 grass under continuous grazing. The three studied treatments were: Oat + Tifton85, Ryegrass + Tifton85 and Tifton85, distributed in a completelyrandomized design, constituting four replications of area per treatment. The Ryegrass + Tifton85 treatment presented a forage mass 27% superior to the Oat + Tifton85 treatment. The leaf percentage of Tifton85 was superior for the treatment Oat + Tifton85 (41%), while the percentage of stem + sheath was superior in the treatment Ryegrass + Tifton85 (64%). There was a higher percentage of Tifton85 leaves in the treatment Oat + Tifton85, while the Ryegrass + Tifton85 treatment presented a higher proportion of the stem + sheath constituent. Overfeeding species of temperate climate has proven to be a viable alternative, since it potentiates the weight gain of animals without damaging the productive reestablishment of Tifton85.

Objetivou-se, neste estudo, avaliar os efeitos da sobressemeadura de Aveia ou Azevém sobre ascaracterísticas produtivas e composição morfológica do capim Tifton85 mantido sobre pastoreio contínuo.Os três tratamentos estudados foram Aveia + Tifton85, Azevém + Tifton85 e Tifton85, distribuídos emdelineamento inteiramente casualizado, constituindo quatro repetições de área por tratamento. Otratamento Azevém + Tifton85 apresentou massa de forragem 27% superior ao tratamento Aveia +Tifton85. O percentual de folha de Tifto85 foi superior para o tratamento Aveia + Tifton85 (41%),enquanto o percentual de colmo + bainha foi superior no tratamento Azevém + Tifton85 (64%).Observou-se maior percentual de folhas de Tifton85 no tratamento Aveia + Tifton85, enquanto otratamento Azevém + Tifton85 apresentou maior proporção do constituinte colmo + bainha. Asobressemeadura de espécies de clima temperada mostrou-se alternativa viável, visto que potencializa oganho de peso dos animais sem prejudicar o reestabelecimento produtivo do Tifton85.

Effect of supplementation frequency in feeding behavior, displacement patterns and forage intake of beef heifers / Efeito de frequências de suplementação no comportamento ingestivo, padrões de deslocamento e ingestão de forragem por novilhas de corte

Our work was carried out to evaluate forage intake, feeding behavior and displacement patterns of beef heifers fed exclusively on pasture or receiving oat grain, either daily (frequent) or from Monday to Friday (infrequent), in two phenological stages of Alexandergrass (Urochloa plantaginea Link.): Vegetative and Reproductive. The grazing method was continuous, with a variable number of animals. The experimental design was completely randomized with measures repeated in time with three feeding frequencies and two phenological stages. Forage intake was estimated using the chromic oxide technique as an indicator of fecal output. Heifers on exclusive Alexandergrass pasture and frequently supplemented had higher forage intake of dry matter (DM, 2.91 kg DM 100 kg BW-1) than those that were infrequently supplemented (2.00 kg DM 100 kg BW-1). Forage intake was greater in the Vegetative stage. The use of feeding stations is modified in response to supplementation frequency and phenological stages of Alexandergrass. Bite mass was higher for daily supplemented heifers, and these animals spent less time grazing. Also, bite mass was the item that best explained DM total ingestion. Bite mass and grazing time were similar throughout the phenological stages, whereas bite rate decreased in the reproductive stage. Feeding behavior and forage intake responses of beef heifers were influencedby supplementation frequency and phenological stages of Alexandergrass.(AU)

Nos estádios fenológicos Vegetativo e Reprodutivo do papuã (Urochloa plantaginea Link.) foram avaliados a ingestão de matéria seca, o comportamento ingestivo e os padrões de deslocamento de novilhas em pastejo ou recebendo grão de aveia diariamente (frequente) ou de segunda a sexta-feira (infrequente). O método de pastejo foi contínuo com número variável de animais. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com medidas repetidas no tempo com três frequências alimentares e dois estádios fenológicos. A ingestão de matéria seca foi estimada por meio de técnica do óxido de cromo como indicador da produção fecal. Animais em pastagem exclusiva de papuã e com suplemento diário consumiram mais forragem (2,91 kg MS 100 kg PC-1) que os animais que receberam suplemento infrequente (2,00 kg MS 100 kg PC-1). O consumo de forragem foi maior no estádio Vegetativo do que no Reprodutivo. O uso das estações alimentares é modificado em resposta as frequências de suplementação e estádios fenológicos. Novilhas que receberam suplemento diariamente pastejaram por menor tempo e colheram bocados mais pesados. A massa de bocado é o item que melhor explica a ingestão total de MS. O peso do bocado e o tempo de pastejo foram semelhantes nos estádios fenológicos do pasto enquanto a taxa de bocado diminuiu no estádio reprodutivo. Mudanças na frequência de suplementação e nos estádios fenológicos do papuã modificam o comportamentoingestivo e o consumo de forragem de novilhas de corte.(AU)

Biomass flows and defoliation pattern of ryegrass grazed by supplemented heifers / Fluxos de biomassa e padrão de desfolhação de azevém pastejado por novilhas suplementadas

To strategically define the best stocking rate management strategy for ryegrass, it is important to know the growth process of forage plants in detail. The study was conducted to analyze the leaf biomass flows and the defoliation intensity and frequency of Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam) grazed by heifers fed exclusively on pasture or on pasture and supplemented with corn or white oat grain. The experimental design was completely randomized following a repeated measures arrangement with three feeding systems and three area replications. Biomass flows (kg DM leaf blades ha1 day1) for leaf growth (40.6), leaf senescence (40.7), and leaf intake (29.7) were similar in the different feeding systems. Leaf blade intake adjusted to body weight was lower in supplemented heifers regardless of grain type. Actual and potential utilization efficiencies and ryegrass biomass net balance were not affected by feeding system. The leaf intake flow was 1.4 times lower than the growth flow, resulting in an actual utilization efficiency less than one (0.7), whereas the senescence flow was higher than the growth flow, resulting in a negative potential utilization efficiency (0.2). Leaf defoliation intensity was similar (54.4%) across feeding systems and defoliation frequency was higher in supplemented heifers. The 29.2% increase in stocking rate of heifers fed corn or oat grain as supplement did not affect the dynamics of ryegrass biomass flows, but reduced leaf blade intake adjusted to heifer body weight leading to alterations in the defoliation frequency of ryegrass pasture.(AU)

Para definir estrategicamente a melhor taxa de lotação para o azevém é importante conhecer em detalhe o processo de crescimento dessa forrageira. O estudo foi realizado para avaliar os fluxos de biomassa foliar, a intensidade e a frequência de desfolhação de azevém (Lolium multiflorum Lam), pastejado por bezerras exclusivamente em pastejo, ou em pastejo e recebendo grão de milho ou de aveia como suplemento. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com medidas repetidas no tempo, três sistemas alimentares e três repetições de área. Os fluxos (kg de MS de lâminas foliares ha-1 dia-1) de crescimento (40,6), senescência (40,7) e consumo (29,7) foram similares nos diferentes sistemas alimentares. O consumo de lâminas foliares em relação ao peso corporal foi menor quando as bezerras receberam suplemento, independente do tipo de grão. Os sistemas alimentares testados não influenciaram nas eficiências real e potencial de utilização bem como no balanço liquido de utilização do azevém. O fluxo de consumo das laminas foliares 1,4 vezes mais baixo que o fluxo de crescimento ocasionou em eficiência real de utilização inferior a um (0,7) e o fluxo de senescência mais alto que o fluxo de crescimento das lâminas foliares gerou uma eficiência potencial de utilização negativa (-0,2). As lâminas foliares foram desfolhadas com intensidade similar (54,4%) nos diferentes sistemas alimentares. A frequência de desfolhação do azevém aumentou quando as bezerras foramsuplementadas. O aumento de 29,2% na taxa de lotação ocasionado pelo uso do grão de milho ou do grão de aveia como suplemento não alterou a dinâmica dos fluxos de biomassa do azevém, porém reduziu o consumo de lâminas foliares em relação ao peso corporal das bezerras e ocasionou alterações na frequência de desfolhação do azevém.(AU)

SUPLEMENTAÇÃO E IRRIGAÇÃO NA RECRIA DE BOVINOS DE CORTE MANTIDOS EM PASTAGEM DE ESTRELA AFRICANA

Os sistemas de criação de bovinos a pastos necessitam aumentos de produtividade para se tornarem sustentáveis na atualidade, com isto o emprego de tecnologias, como suplementação e irrigação são alternativas disponíveis. Desse modo o objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho de bovinos de corte com dois níveis de suplementação proteico-energético de baixo consumo em pastagem de estrela africana, sobressemeada no inverno com aveia e azevém, com ou sem irrigação. A pesquisa foi desenvolvida na Universidade Tecnológica Federal do Paraná- Câmpus Dois Vizinhos. A área experimental utilizada tem aproximadamente 36.000 m², que foi dividida em 12 piquetes, com tamanho médio de 3.000 m². Foram utilizados 24 novilhos Angus castrados, com idade de 11 ± 1 meses e com peso médio inicial de 220 ± 10 kg de peso vivo (PV). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2, com três repetições. Os tratamentos avaliados foram: pastagem irrigada com suplementação proteica-energética de 1 g kg-1 PV (IR 1) ou 3 g kg-1 PV (IR 3) e pastagem não irrigada com suplementação de 1g kg-1 PV (NIR 1) ou 3 g kg-1 PV (NIR 3). O suplemento foi fornecido diariamente, sendo regulado de acordo com peso dos animais a cada quinze dias. O método de pastejo adotado, foi continuo com taxa de lotação variável. Na pastagem foi avaliada a taxa de acúmulo diário, composição botânica, estrutural e composição química do pasto. Para variáveis de desempenho animal foi determinado o ganho médio diário, carga animal, ganho de peso vivo por hectare e comportamento ingestivo. Os teores de matéria mineral foram superiores e de fibra em detergente neutro foram inferiores no inverno e primavera, para o sistema irrigado. A matéria seca e fibra em detergente ácido do pasto foram inferiores na primavera para o sistema irrigado. A irrigação promoveu aumento da taxa de acúmulo diário no período do inverno, apresentando efeito positivo sobre o ganho de peso por área. O suplemento de 3 g kg-1 PV proporcionou maior carga animal entre as estações de inverno (1.435 vs 1.653 kg PV) e primavera (2.811 vs 3.022 kg PV) não alterando no verão. A irrigação proporcionou aumento no número de bocados e mastigadas dos animais no inverno e verão, o número de passos e de bocados foram inferiores com maior nível de suplementação. A irrigação aumentou a produtividade e melhorou o valor nutricional da pastagem com maior produção animal por área no inverno. A suplementação com 3 g por kg de peso vivo eleva a produção por area em pastagem de estrela africana.

Cattle farming systems on pastures need productivity increases to become sustainable nowadays. With this, the use of technologies such as supplementation and irrigation are available options. Thus, the objective of this work was to evaluate the performance of beef cattle with two levels of protein-energetic supplementation of low intake on African Bermudagrass pasture, overseeded in winter with oat and ryegrass, with or without irrigation. The research was carried out at the Universidade Tecnológica Federal do Paraná- Dois Vizinhos Campus. The experimental area had approximately 36,000 m², and it was divided into 12 paddocks, with an average size of 3,000 m² each. We used 24 castrated Angus steers. The animals were 11 ± 1 months of age and had an initial average live weight (LW) of 220 ± 10 kg. The experimental design was completely randomized in a 2 x 2 factorial scheme, with three replicates. The treatments were: irrigated pasture with protein-energetic supplementation of 1 g/kg-1 LW (IR 1) or 3 g/kg-1 LW (IR 3) and non-irrigated pasture with supplementation of 1 g/kg-1 LW (NIR 1) or 3 g/kg-1 LW (NIR 3). The supplement was provided daily, and it was regulated according to the animals weight every fifteen days. We used the continuous grazing method with a variable stocking rate. The daily accumulation rate, botanical and structural composition, and chemical composition of the pasture were evaluated. The average daily gain, carrying capacity, live weight gain per hectare, and ingestive behavior were determined for the animal performance variables. Ash contents were high and neutral detergent fiber contents were low in the winter and spring for the irrigated system. The dry matter and acid detergent fiber contents were low in spring for the irrigated system. Irrigation promoted an increase in the daily accumulation rate in the winter, with a positive effect on the weight gain per area. The 3 g/kg-1 LW supplement provided greater carrying capacity for the winter (1,435 vs 1,653 kg LW) and spring (2,811 vs 3,022 kg LW), without any change in the summer. Irrigation increased the number of bites and chews of the animals in winter and summer, the number of steps and bites were lower with a higher level of supplementation. Irrigation increased productivity and improved the nutritional value of the pasture with higher animal production per area in the winter. Supplementation of 3 g/kg-1 LW increases production per area on African Bermudagrass pasture.

Uso de suplementos para acasalamento de bezerras Angus aos 14 meses de idade / Use of supplements for mating Angus heifers at 14 months

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o desenvolvimento de novilhas de corte em três sistemas alimentares: exclusivamente em pastagem de azevém (Lolium multiflorum Lam.) ou em pastagem de azevém e recebendo 0,93% do peso corporal de grão de milho inteiro ou grão de aveia branca como suplemento. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, com medidas repetidas no tempo. A utilização da pastagem de azevém, com ou sem uso de grão de milho ou aveia como suplemento, possibilita desenvolvimento reprodutivo para que as bezerras sejam acasaladas aos 14 meses de idade. O peso corporal ao início da utilização da pastagem é determinante para que as bezerras atinjam adequado desenvolvimento reprodutivo no início da estação de acasalamento.(AU)

The experiment was carried out to evaluate the development of beef heifers in three feeding systems: exclusively on ryegrass pasture (Lolium multiflorum Lam.) or in ryegrass pasture and receiving 0.93% of body weight of corn whole grain or oats grain as a supplement. The experimental design was completely randomized with repeated measures in time. The utilization of ryegrass pasture, with or without the use of corn or oats grain as a supplement, provides reproductive development of heifers in order for them to be mated at 14 months of age. The body weight at the beginning of pasture utilization is crucial for heifers to reach adequate reproductive development at the beginning of the mating season.(AU)

Uso de suplementos para acasalamento de bezerras Angus aos 14 meses de idade / Use of supplements for mating Angus heifers at 14 months

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o desenvolvimento de novilhas de corte em três sistemas alimentares: exclusivamente em pastagem de azevém (Lolium multiflorum Lam.) ou em pastagem de azevém e recebendo 0,93% do peso corporal de grão de milho inteiro ou grão de aveia branca como suplemento. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, com medidas repetidas no tempo. A utilização da pastagem de azevém, com ou sem uso de grão de milho ou aveia como suplemento, possibilita desenvolvimento reprodutivo para que as bezerras sejam acasaladas aos 14 meses de idade. O peso corporal ao início da utilização da pastagem é determinante para que as bezerras atinjam adequado desenvolvimento reprodutivo no início da estação de acasalamento.(AU)

The experiment was carried out to evaluate the development of beef heifers in three feeding systems: exclusively on ryegrass pasture (Lolium multiflorum Lam.) or in ryegrass pasture and receiving 0.93% of body weight of corn whole grain or oats grain as a supplement. The experimental design was completely randomized with repeated measures in time. The utilization of ryegrass pasture, with or without the use of corn or oats grain as a supplement, provides reproductive development of heifers in order for them to be mated at 14 months of age. The body weight at the beginning of pasture utilization is crucial for heifers to reach adequate reproductive development at the beginning of the mating season.(AU)

PRODUÇÃO DE FORRAGEM E DESEMPENHO ANIMAL EM PASTAGEM DE ESTRELA AFRICANA SOBRESSEMEADA COM GRAMÍNEAS HIBERNAIS

O presente trabalho objetivou avaliar os efeitos do uso da irrigação e do consorcio com leguminosa sobre a produção de forragem e o desempenho animal em pastagens de estrela africana (Cynodon nlemfuensis) sobressemeada com gramíneas hibernais (Aveia preta, Avena strigosa Schreb e Azevém, Lolium multiflorum) e/ou leguminosa (cornichão, Lotus corniculatus). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos compostos por G = Gramínea (Estrela africana, Aveia pretra e Azevém); GL = Gramíneas (Estrela africana, Aveia pretra e Azevém) + Leguminosa (Cornichão); GI = Gramíneas (Estrela africana, Aveia pretra e Azevém) + Irrigação; GLI = Gramíneas (Estrela africana, Aveia pretra e Azevém) + Leguminosa (Cornichão) + Irrigação, contendo três repetições para cada tratamento. A realização do experimento foi entre Agosto de 2018 e Março de 2019, no Núcleo de Pesquisa e Ensino em Ruminantes (NEPRu) da Unidade Experimental de Bovinocultura de Corte da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus de Dois Vizinhos. Os tratamentos foram distribuídos em área de 3,5 ha com área de 0,29 ha para cada repetição, as quais foram subdivididas em 4 piquetes de mesmo tamanho, com pastejo em método de lotação rotacionada. Os animais utilizados foram meio sangue Angus-Nelore, sendo utilizados 24 animais testers, todos castrados e com peso médio de 203kg. Para a pastagem, foram avaliadas a produção total de forragem, taxa de acúmulo diário, composição botânica e estrutural e valor nutritivo. O desempenho animal foi determinado através do ganho médio diário (GMD), ganho de peso vivo por hectare e carga animal. Não foram observadas diferenças significativas para produção de forragem e taxa de acúmulo diário entre os tratamentos, porém a massa de colmos de aveia foi maior para o tratamento GLI, durante o período de inverno, sendo 52,15% maior que o tratamento GI. Para as variáveis PB, FDN e DIVMS não foi observada diferença entre os tratamentos em nenhuma das estações, havendo diferença somente para os teores de FDA durante o inverno e verão, onde o tratamento GLI durante o inverno foi menor que os demais tratamentos. Durante o verão o tratamento GL apresentou menores teores de FDA em relação aos demais tratamentos. O GMD durante o período do verão, foi superior para tratamento GLI. O ganho por hectare e carga animal foram semelhantes entre os tratamentos avaliados.

The present work aimed to evaluate the effects of the use of irrigation and intercropping with legumes on forage production and animal performance in pastures of African star (Cynodon nlemfuensis) overspread with winter grasses (Black oats, Avena strigosa Schreb and Azevém, Lolium multiflorum ) and / or legumes (cornichão, Lotus corniculatus). The experimental design used was completely randomized, with four treatments composed of G = Gramínea (African Star, Black Oats and Azevém); GL = Grasses (African star, black oats and ryegrass) + Legumes (Cornichão); GI = Grasses (African star, black oats and ryegrass) + Irrigation; GLI = Grasses (African Star, Black Oats and Ryegrass) + Legumes (Cornichão) + Irrigation, containing three replicates for each treatment. The experiment was carried out between August 2018 and March 2019, at the Research and Teaching Center in Ruminants (NEPRu) of the Experimental Unit for Beef Cattle of the Federal Technological University of Paraná, Campus of Dois Vizinhos. The treatments were distributed in an area of 3.5 ha with an area of 0.29 ha for each repetition, which were subdivided into 4 paddocks of the same size, with grazing in a rotational stocking method. The animals used were Angus-Nelore blood, with 24 tester animals being used, all castrated and with an average weight of 203 kg. For pasture, total forage production, daily accumulation rate, botanical and structural composition and nutritional value were evaluated. Animal performance was determined through the average daily gain (GMD), live weight gain per hectare and animal load. No significant differences were observed for forage production and daily accumulation rate between treatments, however the mass of oat stalks was higher for the GLI treatment, during the winter period, being 52,15% higher than the GI treatment. For the variables PB, NDF and DIVMS there was no difference between treatments in any of the seasons, with a difference only for the levels of FDA during winter and summer, where the GLI treatment during winter was less than the other treatments. During the summer the GL treatment showed lower levels of FDA compared to the other treatments. GMD during the summer period was superior for GLI treatment. The gain per hectare and animal load were similar between the treatments evaluated.

Productivity of Tifton 85 grass irrigated and overseeded with winter forages / Produtividade de pastagem de capim Tifton 85 irrigada e sobressemeada com forrageiras de inverno

Intercropping with cool season species has been used as an alternative to increase productivity off-season (fall/winter) of irrigated pastures. This study was conducted from May to October 2009 in Icaraíma, Paraná State, to evaluate the productivity and morphological composition of the Tifton 85 grass overseeded with winter forage in irrigated system. The experiment was a randomized block design with four replicates and repeated measures over time. The experimental plots consisted of five treatments, three as oats overseeding using the genotypes IAPAR 61, IPR 126, and FMS2 on Tifton 85 pasture and one as overseeding of oats combined with rye (IPR 126 + IPR 89) also on Tifton 85 grass and, finally, a control with only Tifton 85 without overseeding. The overseeding of IPR 126 oats achieved the highest cumulative productivity, 4102 kg DM ha-1, with leaf/stem ratio higher than that of exclusive Tifton 85 exclusive, 1.77 and 1.08, respectively. However, overseeding of winter forages did not increase the overall productivity of the pasture.(AU)

A consorciação com espécies hibernais vem sendo utilizada como alternativa para aumentar a produtividade de entressafra (outono/inverno) das pastagens irrigadas. Este trabalho foi conduzido no período de maio a outubro de 2009, no município de Icaraíma, Estado do Paraná, com o objetivo de avaliar a produtividade e a composição morfológica do capim Tifton 85 com sobressemeadura de forrageiras de inverno em sistema irrigado. O delineamento utilizado foi de blocos casualisados com quatro repetições e com medidas repetidas no tempo. As parcelas experimentais foram implantadas por meio de cinco tratamentos, sendo três na forma de sobressemeadura de aveia, utilizando os genótipos Iapar 61, IPR 126, e FMS2 em pastagem de capim Tifton 85 e, um na forma de sobressemeadura de aveia em consórcio com centeio (IPR 126 + IPR 89), também em capim Tifton 85 e, por fim, um tratamento testemunha com apenas capim Tifton 85 sem sobressemeadura. A sobressemeadura com aveia IPR 126 obteve a maior produtividade acumulada, igual 4.102 kg MS ha-1, com razão folha/colmo superior ao capim Tifton 85 exclusivo, iguais 1,77 e 1,08, respectivamente. No entanto, as sobressemeaduras de forrageiras de inverno não aumentaram a produtividade total da pastagem.(AU)