Resumo
As poedeiras criadas em sistema degaiolas tem seu bem-estar afetado devido ao menor espaço disponível para elas, o que vai de encontro da crescente pressão por grande parte de consumidores preocupados com as condições em que essas aves são criadas. A consequência dessa menor densidade de alojamento sobre a produtividade, e a qualidade de vida da ave e dos ovos por elas produzidos deve ser avaliada. O objetivo desse estudo é avaliar a produção, qualidade de ovos, e bem-estar de galinhas poedeiras criadas em diferentes densidades de alojamentos em gaiolas. Às 28 semanas de idade, foram distribuídas, em delineamento inteiramente casualizado, 120 poedeiras leves da linhagem Novogen White, após debicagem, em 24 gaiolas com dimensões de 45 cm x 50cm, em três diferentes densidades de alojamento: 562,5 cm² /ave (quatro aves/gaiola), 450 cm² /ave (cinco aves/gaiola) e 375 cm² /ave(seis aves/gaiola), com 8 repetições cada. As dietas experimentais foram isoproteicas e isoenergéticas, formuladas à base de milho e farelo de soja. O período experimental será compreendido por seis ciclos de 28 dias cada. As variáveis analisadas foram: peso do ovo, índice de gema, unidade Haugh, pigmentação da gema, porcentagem dos componentes dos ovos e espessura de casca (em milímetros). Quando as aves atingiram 44 semanas de idade, foi realizada a medição do escore de penas. Foram avaliadas 40 galinhaspor tratamento, em quatro regiões: peito, dorso, asas e posterior. Essa análise consiste emcategorizar as aves de acordo com três diferentes escores, de acordo com o tamanho da área de ausência de penas em cada região. Espera-se que a redução da densidade de alojamento das galinhas nas gaiolas propicie maior produção com melhor qualidade dos ovos, promovendo também melhor bem-estar das aves.(AU)
The well-beingof laying hens raised in cages is affected due to the smaller space available for them,which is in line with the growing pressure from a large number of consumers concerned about the conditions in which these birds are raised.The consequence of thislower housing density on productivity and the quality of life of the bird andthe eggs produced by them must be evaluated. The aim of this study is to evaluate the production, egg quality, and welfare of laying hens reared in different housing densities in cages. At 28 weeks of age, 120 light Novogen White laying hens were distributed, after beak trimming, in24 cages measuring 45 cm x 50 cm, in three different housing densities: 562.5 cm²/bird (four birds/cage), 450 cm²/bird (five birds/cage) and 375 cm²/bird (six birds/cage), with 8 repetitions each. The experimental diets were isoproteic and isoenergetic, based on corn and soybean meal. The trial period will comprise six cycles of 28 days each. The variables analyzed were: egg weight, yolk index, Haugh unit, yolk pigmentation, percentage of egg components and shell thickness (in millimeters). When the birds reached 44 weeks of age, the feather score was measured. Forty chickens per treatment were evaluated in four regions: chest, back, wings and hindquarters. This analysis consists of categorizing the birds according to three different scores, according to thesize of the area without feathers in each region. It is expected that the reduction in the hen housing density in the cages will lead to higher production with better egg quality, also promoting better hen welfare.(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Estresse Fisiológico/fisiologia , Bem-Estar do Animal , Galinhas/fisiologia , Ovos/análiseResumo
A bicagem das penas entre as poedeiras continua a ser um dos principais problemas enfrentados pela indústria avícola moderna, pois está associado ao canibalismo, um comportamento relevante que deprime o bem-estar das aves e causa prejuízos econômicos para a granja. O uso da lignocelulose em dietas para aves vem ganhando destaque nas pesquisas, pois contribui com a melhoria da capacidade de ingestão e de digestão dos alimentos, qualidade de cama, além de estar relacionada ao bem-estar das poedeiras. Foi hipotetizado que a inclusão de fibras insolúveis na dieta aumenta o comportamento relacionado à alimentação, prolongando a saciedade, reduzindo a bicagem das penas e melhorando a condição de empenamento e bem-estar das aves. Portanto, esse experimento foi conduzido para investigar os efeitos da inclusão de fibra insolúvel (lignocelulose) na dieta de poedeiras, em dois sistemas de criação: sistema de gaiolas convencional e sistema alternativo tipo free-range, sobre o dano de penas (escore de empenamento), desempenho das aves, qualidade de ovo, comportamento e parâmetros fisiológicos. Foram utilizadas 360 galinhas poedeiras semipesadas (Hisex Brown), em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos em esquema fatorial 2x2. Os tratamentos foram: Tratamento 1= 0,0% de lignocelulose na ração e poedeiras em sistema free-range; Tratamento 2= 1,0% de lignocelulose na ração e poedeiras em sistema free-range; Tratamento 3= 0,0% de lignocelulose na ração e poedeiras em gaiolas; Tratamento 4= 1,0% de lignocelulose na ração e poedeiras em gaiolas. Cada nível de inclusão de fibra foi aplicado em seis repetições, a repetição no sistema free range foi constituída por um piquete com 24 aves, e no sistema de gaiola foi composta por 12 aves, abrigadas em duas gaiolas, contendo 06 aves cada. As aves receberam ração do tipo farelada e balanceada seguindo as recomendações nutricionais do manual da linhagem, tendo como base o milho moído e o farelo de soja, água e ração disponíveis ad libitum. Foram avaliados os parâmetros de desempenho e qualidade de ovos, comportamento alimentar e de socialização entre as aves através de filmagem, parâmetros fisiológicos como relação heterofilo: linfócito e corticosterona sérica, e o escore de empenamento. Os dados foram submetidos à análise de variância e quando significativos comparados pelo teste F a 5% de probabilidade. As aves no sistema free-range apresentaram maior produção de ovos, consumo de ração e melhor conversão alimentar do que as poedeiras mantidas em gaiolas. O peso dos ovos foi influenciado pela inclusão de fibra na dieta, as aves em sistema de gaiolas apresentaram ovos mais pesados, já as aves no sistema free-range obtiveram ovos mais pesados sem a inclusão da fibra. A densidade dos ovos foi maior quando as aves foram mantidas em gaiolas. Foi verificado que as poedeiras em sistema free-range apresentaram melhor escore de empenamento e menor relação heterófilo: linfócito, em relação às aves em gaiolas. A concentração de corticosterona plasmática foi menor na dieta com inclusão de fibra, independente do tipo de sistema de criação. Os comportamentos bicagem severa e bicagem gentil foram mais frequentes nas aves mantidas em gaiola e consumindo uma dieta sem inclusão de fibras. E as aves mantidas em sistema free-range apresentaram maior variedade de comportamento inerente à espécie, independente da inclusão de fibra na dieta.
The pecking of feathers among laying hens remains one of the main problems faced by the modern poultry industry as it is responsible for cannibalism, a relevant behavior that depresses the welfare of the laying hens and causes economic losses to the farm. The use of lignocellulose in animal diets has been gaining prominence in research, as it contributes to the improvement of feed ingestion and digestion capacity, and may be related to the well-being of laying hens. It was hypothesized that the inclusion of insoluble fibers in the diet increases feed related behavior, prolonging satiety, reducing feather pecking and improves the feathering condition and welfare. Therefore, this experiment was conducted to investigate the effects of the inclusion of insoluble fiber (lignocellulose) in laying diet in two rearing systems: conventional cage system and free-range alternative system on feather damage (feathering score), poultry performance, egg quality, food and social behavior, and physiological parameters. A total of 360 semi-heavy laying hens (Hisex Brown) were used, the experimental design was completely randomized with four treatments in a 2x2 factorial scheme. The treatments were: Treatment 1 = 0.0% lignocellulose in the diet and laying hens in a free-range system; Treatment 2 = 1.0% lignocellulose in the diet and laying hens in a free-range system; Treatment 3 = 0.0% lignocellulose in the feed and laying in cages; Treatment 4 = 1.0% lignocellulose in the feed and laying in cages. Each fiber inclusion level was applied in six replications, the free range replication consisted of a picket with 24 layers, and the cage system was composed of 12 laying, housed in two cages containing six laying hens each. The laying hens were fed a balanced diet according to the nutritional recommendations of the lineage manual, based on ground corn and soybean meal, water and feed available ad libitum. It was evaluate: hen performance, egg quality, feeding behavior and socialization among hens through filming, physiological parameters indicative of welfare as a heterophile:lymphocyte and serum corticosterone, and feather damage score. The data were submitted to analysis of variance and when significant compared by the F test at 5% probability. Free-range hens had higher egg production, feed intake and better feed conversion than laying hens kept in cages. Egg weight was influenced by the inclusion of fiber in the diet, with fiber inclusion the birds in cage system presented heavier eggs, and without the fiber inclusion the birds in the free-range system obtained heavier eggs. The egg density was higher when the birds were kept in cages. It was verified that the laying hens in free range system presented better warping score and lower heterophile:lymphocyte ratio, compared to hens in cages. Plasma corticosterone concentration was lower in the diet with fiber inclusion, regardless of the type of rearing system. The severe pecking and gentle pecking behaviors were more frequent in hens kept in a cage system and consuming a diet without fiber inclusion. Laying hens kept in a free-range system presented a greater variety of behavior inherent to the species, regardless of the inclusion of fiber in the diet.