Resumo
O farelo de babaçu tem sido utilizado na agricultura familiar, apesar do desconhecimento de seu valor nutricional. Assim, torna-se necessária a realização de pesquisas para estabelecer padrões de utilização e análises laboratoriais para determinação de suas características nutricionais, a fim de se conhecer seus efeitos na nutrição e crescimento de suínos. Neste contexto, o objetivo neste estudo foi avaliar o valor nutricional e o desempenho zootécnico de suínos em crescimento, alimentados com diferentes níveis de inclusão do farelo de babaçu na dieta. O estudo foi conduzido na Unidade Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão (UNIEPE) de Suinocultura do Instituto Federal do Pará (IFPA) campus Marabá Rural. Foram utilizados 16 suínos mestiços com peso inicial de 7,63 ± 1,31 kg, distribuídos aleatoriamente em quatro baias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (0%, 10%, 20% e 30%) em quatro repetições. Avaliou-se as variáveis ganho de peso e valor nutricional. Os dados foram submetidos à análise de variância e regressão polinomial, ao nível de 5% de probabilidade. Como resultados constatou-se que a composição nutricional do farelo de babaçu é rico em matéria seca (89,08%) e fibra bruta (46,84%). Além disso, o ganho de peso dos leitões foi influenciado pela inclusão do babaçu na dieta. Essa variável apresentou efeito linear negativo (P<0,05), com coeficiente de determinação (r²) de 0,88. Portanto, foi possível concluir que a adição do farelo de babaçu reduz de forma linear o crescimento de leitões com inclusão de até 30% na dieta.
Babassu meal has been used in family farming, despite its lack of nutritional value. Furthermore, it is necessary to carry out research to establish usage patterns and laboratory tests to determine their nutritional characteristics, in order to know their effects on the nutrition and growth of their pigs. In this context, or objective of this study, was to evaluate the nutritional value and/or zootechnical performance of growing pigs, fed with different levels of inclusion of babassu meal in the diet. The study was carried out at the Integrated Unit for Training, Research and Extension (UNIEPE) of the Swine Industry of the Federal Institute of Pará (IFPA) Rural campus of Marabá. Sixteen mixed pigs with an initial weight of 7.63 ± 1.31 kg were used, randomly distributed in four pens. The experimental design was internally randomized, with four treatments (0%, 10%, 20% and 30%) in four repetitions. Register by varying weight gain and nutritional value. Data are subjected to analysis of variance and polynomial regression at a 5% probability level. As a result, it appears that the nutritional composition of babassu bran is rich in dry matter (89.08%) and crude fiber (46.84%). In addition, the weight gain, two piglets, was influenced by the inclusion of babassu in the diet. This variable has a negative linear effect (P <0.05), with a coefficient of determination (r²) of 0.88. Therefore, it is possible to conclude that the addition of babassu meal linearly reduced the growth of piglets with the inclusion of up to 30% of the diet.
La harina de babasú se ha utilizado en la agricultura familiar, a pesar de su falta de valor nutricional. Además, es necesario realizar investigaciones para establecer patrones de uso y pruebas de laboratorio para determinar sus características nutricionales, con el fin de conocer sus efectos en la nutrición y crecimiento de sus cerdos. En este contexto, u objetivo de este estudio, fue evaluar el valor nutricional y / o desempeño zootécnico de cerdos en crecimiento, alimentados con diferentes niveles de inclusión de harina de babasú en la dieta. El estudio se realizó en la Unidade Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão (UNIEPE) de la Industria Porcina del Instituto Federal de Pará (IFPA) Campus Rural de Marabá. Se utilizaron dieciséis cerdos mixtos con un peso inicial de 7,63 ± 1,31 kg, distribuidos aleatoriamente en cuatro corrales. El diseño experimental fue aleatorizado internamente, con cuatro tratamientos (0%, 10%, 20% y 30%) en cuatro repeticiones. Regístrese variando el aumento de peso y el valor nutricional. Los datos se someten a análisis de varianza y regresión polinomial a un nivel de probabilidad del 5%. Como resultado, parece que la composición nutricional del salvado de babasú es rica en materia seca (89,08%) y fibra cruda (46,84%). Además, la ganancia de peso, dos lechones, se vio influida por la inclusión de babasú en la dieta. Esta variable tiene un efecto lineal negativo (P <0.05), con un coeficiente de determinación (r²) de 0.88. Por tanto, es posible concluir que la adición de harina de babasú redujo linealmente el crecimiento de los lechones con la inclusión de hasta un 30% de la dieta.
Assuntos
Animais , Arecaceae , Aumento de Peso , Ração Animal , Suínos/crescimento & desenvolvimento , Valor NutritivoResumo
O farelo de babaçu tem sido utilizado na agricultura familiar, apesar do desconhecimento de seu valor nutricional. Assim, torna-se necessária a realização de pesquisas para estabelecer padrões de utilização e análises laboratoriais para determinação de suas características nutricionais, a fim de se conhecer seus efeitos na nutrição e crescimento de suínos. Neste contexto, o objetivo neste estudo foi avaliar o valor nutricional e o desempenho zootécnico de suínos em crescimento, alimentados com diferentes níveis de inclusão do farelo de babaçu na dieta. O estudo foi conduzido na Unidade Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão (UNIEPE) de Suinocultura do Instituto Federal do Pará (IFPA) campus Marabá Rural. Foram utilizados 16 suínos mestiços com peso inicial de 7,63 ± 1,31 kg, distribuídos aleatoriamente em quatro baias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (0%, 10%, 20% e 30%) em quatro repetições. Avaliou-se as variáveis ganho de peso e valor nutricional. Os dados foram submetidos à análise de variância e regressão polinomial, ao nível de 5% de probabilidade. Como resultados constatou-se que a composição nutricional do farelo de babaçu é rico em matéria seca (89,08%) e fibra bruta (46,84%). Além disso, o ganho de peso dos leitões foi influenciado pela inclusão do babaçu na dieta. Essa variável apresentou efeito linear negativo (P<0,05), com coeficiente de determinação (r²) de 0,88. Portanto, foi possível concluir que a adição do farelo de babaçu reduz de forma linear o crescimento de leitões com inclusão de até 30% na dieta.(AU)
Babassu meal has been used in family farming, despite its lack of nutritional value. Furthermore, it is necessary to carry out research to establish usage patterns and laboratory tests to determine their nutritional characteristics, in order to know their effects on the nutrition and growth of their pigs. In this context, or objective of this study, was to evaluate the nutritional value and/or zootechnical performance of growing pigs, fed with different levels of inclusion of babassu meal in the diet. The study was carried out at the Integrated Unit for Training, Research and Extension (UNIEPE) of the Swine Industry of the Federal Institute of Pará (IFPA) Rural campus of Marabá. Sixteen mixed pigs with an initial weight of 7.63 ± 1.31 kg were used, randomly distributed in four pens. The experimental design was internally randomized, with four treatments (0%, 10%, 20% and 30%) in four repetitions. Register by varying weight gain and nutritional value. Data are subjected to analysis of variance and polynomial regression at a 5% probability level. As a result, it appears that the nutritional composition of babassu bran is rich in dry matter (89.08%) and crude fiber (46.84%). In addition, the weight gain, two piglets, was influenced by the inclusion of babassu in the diet. This variable has a negative linear effect (P <0.05), with a coefficient of determination (r²) of 0.88. Therefore, it is possible to conclude that the addition of babassu meal linearly reduced the growth of piglets with the inclusion of up to 30% of the diet.(AU)
La harina de babasú se ha utilizado en la agricultura familiar, a pesar de su falta de valor nutricional. Además, es necesario realizar investigaciones para establecer patrones de uso y pruebas de laboratorio para determinar sus características nutricionales, con el fin de conocer sus efectos en la nutrición y crecimiento de sus cerdos. En este contexto, u objetivo de este estudio, fue evaluar el valor nutricional y / o desempeño zootécnico de cerdos en crecimiento, alimentados con diferentes niveles de inclusión de harina de babasú en la dieta. El estudio se realizó en la Unidade Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão (UNIEPE) de la Industria Porcina del Instituto Federal de Pará (IFPA) Campus Rural de Marabá. Se utilizaron dieciséis cerdos mixtos con un peso inicial de 7,63 ± 1,31 kg, distribuidos aleatoriamente en cuatro corrales. El diseño experimental fue aleatorizado internamente, con cuatro tratamientos (0%, 10%, 20% y 30%) en cuatro repeticiones. Regístrese variando el aumento de peso y el valor nutricional. Los datos se someten a análisis de varianza y regresión polinomial a un nivel de probabilidad del 5%. Como resultado, parece que la composición nutricional del salvado de babasú es rica en materia seca (89,08%) y fibra cruda (46,84%). Además, la ganancia de peso, dos lechones, se vio influida por la inclusión de babasú en la dieta. Esta variable tiene un efecto lineal negativo (P <0.05), con un coeficiente de determinación (r²) de 0.88. Por tanto, es posible concluir que la adición de harina de babasú redujo linealmente el crecimiento de los lechones con la inclusión de hasta un 30% de la dieta.(AU)
Assuntos
Animais , Suínos/crescimento & desenvolvimento , Ração Animal , Arecaceae , Aumento de Peso , Valor NutritivoResumo
La endocarditis vegetativa es una importante alteración del endocardio del cerdo, siendo casi siempre asociada las infecciones sistémicas provocadas por bacterias. Fue identificado como un agente causante de endocarditis vegetativa por Streptococcus suisserotipo 9 en cerdos de edad de 7 a 10 y 30 días de edad. Ese caso resultó ser de interés debido a la edad de los animales y el serotipo identificado. Al ser una lesión de causa crónica, endocarditis vegetativa en los lechones jóvenes es considerada inusual, no siendo relatada previamente en la literatura. Por otra parte, no se encontró relato que relaciona el serotipo 9 como causador de endocarditis vegetativa causado en lechones jóvenes.(AU)
Vegetative endocarditis is an important endocardium alteration in swine, related with bacterial systemic infection. It was identified Streptococcus suis serotype 9 as the causative agent of the vegetative endocarditis in piglets with 7 to 10 and 30 days of age. This case arouses interest due the age of the affected animals and the identified serotype. Because it is a chronic injury, the vegetative endocarditis is considered unusual in piglets and it is not report previously in the literature. Furthermore, it was not found report that relates serotype 9 causing vegetative endocarditis in young piglets.(AU)
A endocardite vegetativa é uma importante alteração do endocárdio do suíno, quase sempre associada a infecções sistêmicas provocadas por bactérias. Foi identificado como agente causador de endocardite vegetativa Streptococcus suis sorotipo 9, em leitões de 7 a 10 e 30 dias de idade. Esse caso mostrou-se de interesse devido à idade dos animais acometidos e o sorotipo identificado. Por ser uma lesão de causa crônica, a endocardite vegetativa em leitões jovens é considerada incomum, não sendo relatada anteriormente na literatura. Além disso, não foi encontrado relato que relacione o sorotipo 9 como causador de endocardite vegetativa em leitões jovens.(AU)
Assuntos
Animais , Endocardite Bacteriana/etiologia , Endocardite Bacteriana/mortalidade , Endocardite Bacteriana/veterinária , Streptococcus suis , Infecções Estreptocócicas/veterinária , Sorotipagem/veterinária , SuínosResumo
La endocarditis vegetativa es una importante alteración del endocardio del cerdo, siendo casi siempre asociada las infecciones sistémicas provocadas por bacterias. Fue identificado como un agente causante de endocarditis vegetativa por Streptococcus suisserotipo 9 en cerdos de edad de 7 a 10 y 30 días de edad. Ese caso resultó ser de interés debido a la edad de los animales y el serotipo identificado. Al ser una lesión de causa crónica, endocarditis vegetativa en los lechones jóvenes es considerada inusual, no siendo relatada previamente en la literatura. Por otra parte, no se encontró relato que relaciona el serotipo 9 como causador de endocarditis vegetativa causado en lechones jóvenes.
Vegetative endocarditis is an important endocardium alteration in swine, related with bacterial systemic infection. It was identified Streptococcus suis serotype 9 as the causative agent of the vegetative endocarditis in piglets with 7 to 10 and 30 days of age. This case arouses interest due the age of the affected animals and the identified serotype. Because it is a chronic injury, the vegetative endocarditis is considered unusual in piglets and it is not report previously in the literature. Furthermore, it was not found report that relates serotype 9 causing vegetative endocarditis in young piglets.
A endocardite vegetativa é uma importante alteração do endocárdio do suíno, quase sempre associada a infecções sistêmicas provocadas por bactérias. Foi identificado como agente causador de endocardite vegetativa Streptococcus suis sorotipo 9, em leitões de 7 a 10 e 30 dias de idade. Esse caso mostrou-se de interesse devido à idade dos animais acometidos e o sorotipo identificado. Por ser uma lesão de causa crônica, a endocardite vegetativa em leitões jovens é considerada incomum, não sendo relatada anteriormente na literatura. Além disso, não foi encontrado relato que relacione o sorotipo 9 como causador de endocardite vegetativa em leitões jovens.
Assuntos
Animais , Endocardite Bacteriana/etiologia , Endocardite Bacteriana/mortalidade , Endocardite Bacteriana/veterinária , Infecções Estreptocócicas/veterinária , Streptococcus suis , Sorotipagem/veterinária , SuínosResumo
Diversas micotoxinas amplamente distribuídas na natureza possuem propriedades tóxicas acentuadas e podem contaminar culturas de milho destinadas à alimentação humana e animal. A aflatoxina e as fusariotoxinas (principalmente fumonisina e zearalenona) são as que mais comumente provocam prejuízos na suinocultura. A produção das fusariotoxinas ocorre principalmente antes da colheita, mas assim como a aflatoxina, também pode ocorrer pós-colheita caso não seja tratada e seca corretamente. Os efeitos relacionados à ingestão destes compostos são dependentes de fatores relacionados à toxina (estrutura química, dose) e ao animal (espécies, raça, sexo, idade, condições nutricionais). Ainda, a possibilidade de ocorrência simultânea de duas ou mais micotoxinas, pode acarretar na potencialização de seus efeitos tóxicos sobre o organismo susceptível e, dependendo do grau de intoxicação, os sintomas desencadeados são representados principalmente pela baixa produtividade animal, maior susceptibilidade a doenças, o que gera grandes prejuízos econômicos. Esta revisão apresenta aspectos gerais relacionados à toxicologia, como mecanismos de ação e efeitos em suínos, além de dados de ocorrência de aflatoxinas, fumonisinas e zearalenona no milho brasileiro.(AU)
Several mycotoxins widely distributed in nature have accentuated toxic properties and can contaminate corn crops for human and animal consumption. Aflatoxin and fusariotoxins (mainly zearalenone and fumonisin) are the most common causes of losses in pig farming. The production of fusariotoxins mainly occur before harvest, but just as aflatoxin, can also occur post-harvest if not treated and dried properly. The effects related to the ingestion of these compounds are dependent on factors related to the toxin (chemical structure, dose) and animal (species, breed, sex, age, nutritional conditions). Moreover, the possibility of simultaneous occurrence of two or more mycotoxins, may result in potentiation of their toxic effects on the organism susceptible and depending on the degree of intoxication, the triggered symptoms are primarily represented by the low animal productivity, increased susceptibility to diseases, which generates great economic losses. This review presents general aspects related to toxicology, as mechanisms of action and effects in pigs, as well as the occurrence of aflatoxin, fumonisin and zearalenone in Brazilian corn.(AU)
Varias micotoxinas ampliamente distribuidas en la naturaleza tienen acentuadas propiedades tóxicas y pueden contaminar los cultivos de maíz para el consumo humano y animal. La aflatoxina y las fusariotoxinas (principalmente zearalenona y fumonisinas) son las que más comúnmente causan pérdidas en la cría de cerdos. La producción de fusariotoxinas ocurre principalmente antes de la cosecha, pero igual de aflatoxina, también puede ocurrir después de la cosecha si no se trata y se seca correctamente. Los efectos relacionados con la ingestión de estos compuestos dependen de factores relacionados con la toxina (estructura química, la dosis) y animal (especie, raza, sexo, edad, estado nutricional). Sin embargo, la posibilidad de ocurrencia simultánea de dos o más micotoxinas, puede dar lugar a la potenciación de sus efectos tóxicos sobre el organismo susceptible y, dependiendo del grado de intoxicación, los síntomas provocados están representados principalmente por la baja productividad de los animales, aumento de la susceptibilidad a las enfermedades, lo que genera grandes pérdidas económicas. Esta revisión presenta los aspectos generales relacionados con la toxicología, como mecanismos de acción y efectos en los cerdos, así como dados de ocurrencia de aflatoxina, zearalenona y fumonisinas en el maíz brasileño.(AU)
Assuntos
Animais , Micotoxicose/veterinária , Suínos , Aflatoxinas/toxicidade , Toxina T-2/toxicidade , Zearalenona/toxicidadeResumo
Diversas micotoxinas amplamente distribuídas na natureza possuem propriedades tóxicas acentuadas e podem contaminar culturas de milho destinadas à alimentação humana e animal. A aflatoxina e as fusariotoxinas (principalmente fumonisina e zearalenona) são as que mais comumente provocam prejuízos na suinocultura. A produção das fusariotoxinas ocorre principalmente antes da colheita, mas assim como a aflatoxina, também pode ocorrer pós-colheita caso não seja tratada e seca corretamente. Os efeitos relacionados à ingestão destes compostos são dependentes de fatores relacionados à toxina (estrutura química, dose) e ao animal (espécies, raça, sexo, idade, condições nutricionais). Ainda, a possibilidade de ocorrência simultânea de duas ou mais micotoxinas, pode acarretar na potencialização de seus efeitos tóxicos sobre o organismo susceptível e, dependendo do grau de intoxicação, os sintomas desencadeados são representados principalmente pela baixa produtividade animal, maior susceptibilidade a doenças, o que gera grandes prejuízos econômicos. Esta revisão apresenta aspectos gerais relacionados à toxicologia, como mecanismos de ação e efeitos em suínos, além de dados de ocorrência de aflatoxinas, fumonisinas e zearalenona no milho brasileiro.
Several mycotoxins widely distributed in nature have accentuated toxic properties and can contaminate corn crops for human and animal consumption. Aflatoxin and fusariotoxins (mainly zearalenone and fumonisin) are the most common causes of losses in pig farming. The production of fusariotoxins mainly occur before harvest, but just as aflatoxin, can also occur post-harvest if not treated and dried properly. The effects related to the ingestion of these compounds are dependent on factors related to the toxin (chemical structure, dose) and animal (species, breed, sex, age, nutritional conditions). Moreover, the possibility of simultaneous occurrence of two or more mycotoxins, may result in potentiation of their toxic effects on the organism susceptible and depending on the degree of intoxication, the triggered symptoms are primarily represented by the low animal productivity, increased susceptibility to diseases, which generates great economic losses. This review presents general aspects related to toxicology, as mechanisms of action and effects in pigs, as well as the occurrence of aflatoxin, fumonisin and zearalenone in Brazilian corn.
Varias micotoxinas ampliamente distribuidas en la naturaleza tienen acentuadas propiedades tóxicas y pueden contaminar los cultivos de maíz para el consumo humano y animal. La aflatoxina y las fusariotoxinas (principalmente zearalenona y fumonisinas) son las que más comúnmente causan pérdidas en la cría de cerdos. La producción de fusariotoxinas ocurre principalmente antes de la cosecha, pero igual de aflatoxina, también puede ocurrir después de la cosecha si no se trata y se seca correctamente. Los efectos relacionados con la ingestión de estos compuestos dependen de factores relacionados con la toxina (estructura química, la dosis) y animal (especie, raza, sexo, edad, estado nutricional). Sin embargo, la posibilidad de ocurrencia simultánea de dos o más micotoxinas, puede dar lugar a la potenciación de sus efectos tóxicos sobre el organismo susceptible y, dependiendo del grado de intoxicación, los síntomas provocados están representados principalmente por la baja productividad de los animales, aumento de la susceptibilidad a las enfermedades, lo que genera grandes pérdidas económicas. Esta revisión presenta los aspectos generales relacionados con la toxicología, como mecanismos de acción y efectos en los cerdos, así como dados de ocurrencia de aflatoxina, zearalenona y fumonisinas en el maíz brasileño.
Assuntos
Animais , Aflatoxinas/toxicidade , Micotoxicose/veterinária , Suínos , /toxicidade , Zearalenona/toxicidadeResumo
Las micotoxinas determinan pérdidas económicas significativas a la ganadería porcina y los adsorbentes de pared celular de levadura son una alternativa para reducir este problema. Considerando que la efectividad de estos tipos de adsorbentes son dependientes de la cepa, con variabilidad de la respuesta como una función de la composición de la pared celular de levadura utilizada, es necesario revisar cada nuevo producto antes de su comercialización. Así, el objetivo de este estudio fue evaluar la eficacia de un aditivo anti-micotoxinas (AAM) basado en la pared celular de Saccharomyces cerevisiae, Safmannan® , en la prevención de micotoxicosis como resultado de la ingestión de zearalenona (ZEA). Fueron utilizadas 36 cerdas jóvenes, cuyas dietas tenían dos niveles de inclusión de AAM (0,0 y 0,2%) y tres niveles de inclusión de ZEA (0,0, 0,25 y 0,6 6 mg kg-1 o ppm). El ensayo tuvo duración total de 21 días, y se llevaran a cabo evaluaciones semanales de: peso corporal, ganancia de peso, consumo de alimento y el volumen de la vulva, también se calcularon los pesos relativos de hígado, tracto reproductivo total y conjunto útero-ovário vagina. La adición de 0.0% de AAM con 0,6 o 0,25 ppm ZEA en las dietas de las cerdas prepúberes causó signos clínicos de hiperestrogenismo. La adición de AAM en las dietas que contienen ZEA demostró ser una buena alternativa para reducir los efectos tóxicos de esta micotoxina.(AU)
Mycotoxins determine important economic losses to the swine and adsorbents based on yeast cell wall are an alternative to reduce this problem. Whereas the effectiveness of these types of adsorbents is strain-dependent, with response variability depending on the composition of the yeast cell wall used, it becomes necessary assessment of each new product prior to its commercialization. Thus, the aim of this study was to evaluate the efficacy of an anti-mycotoxin additives (AMA) based on the yeast cell wall of Saccharomyces cerevisiae, Safmannan® , in preventing mycotoxicosis caused by ingestion of zearalenone (ZEA). A total of 36 pre-pubertal gilts, whose diets had two levels of AAM (0.0 and 0.2 %) and three inclusion levels of ZEA (0.0, 0.25 and 0.6 mg kg-1 or ppm). The experimental period extended to 21 days and weekly, was measured the parameters: live weight, weight gain, feed intake and vulvar volume; relative weights of liver, total reproductive tract and the set uterus-ovaryvagina were also calculated. The addition of 0.0% AMA with 0.6 or 0.25 mg kg-1 ZEA in the diet of pre-pubertal gilts caused clinical signs of hyperestrogenic. The addition of the AMA in diets containing ZEA proved to be a good alternative for reducing the toxic effects of this mycotoxin.(AU)
As micotoxinas determinam perdas econômicas importantes para suinocultura e os adsorventes à base de parede celular de leveduras são uma alternativa para reduzir este problema. Considerando que a eficácia desses tipos de adsorventes são linhagemdependentes, apresentando variabilidade de resposta em função da composição da parede celular da levedura utilizada, torna-se necessária a avaliação de cada novo produto antes de sua comercialização. Assim, o objetivo do presente estudo foi avaliar a eficácia de um aditivo anti-micotoxina (AAM) à base de parede celular de Saccharomyces cerevisiae, Safmannan® , na prevenção da micotoxicose decorrente da ingestão de zearalenona (ZEA). Foram utilizadas 36 leitoas pré-púberes cujas dietas apresentaram dois níveis de inclusão de AAM (0,0 e 0,2%) e três níveis de inclusão de ZEA (0,0; 0,25 e 0,6 mg kg-1 ou ppm). O período experimental teve duração total de 21 dias, sendo realizadas avaliações semanais de: peso vivo, ganho de peso, consumo de ração e volume vulvar; pesos relativos de fígado, trato reprodutivo total e o conjunto útero-ovário-vagina também foram calculados. A adição de 0,0% AAM com 0,6 ou 0,25 ppm ZEA na dieta de leitoas pré-púberes causou sinais clínicos de hiperestrogenismo. A adição do AAM nas dietas contendo ZEA demonstrou ser uma alternativa estatisticamente significativa para redução dos efeitos tóxicos desta micotoxina.(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Suínos/metabolismo , Zearalenona/toxicidade , Saccharomyces cerevisiae/química , Micotoxicose/prevenção & controle , Micotoxicose/veterinária , Dieta/veterinária , Aditivos Alimentares/uso terapêuticoResumo
Las micotoxinas determinan pérdidas económicas significativas a la ganadería porcina y los adsorbentes de pared celular de levadura son una alternativa para reducir este problema. Considerando que la efectividad de estos tipos de adsorbentes son dependientes de la cepa, con variabilidad de la respuesta como una función de la composición de la pared celular de levadura utilizada, es necesario revisar cada nuevo producto antes de su comercialización. Así, el objetivo de este estudio fue evaluar la eficacia de un aditivo anti-micotoxinas (AAM) basado en la pared celular de Saccharomyces cerevisiae, Safmannan® , en la prevención de micotoxicosis como resultado de la ingestión de zearalenona (ZEA). Fueron utilizadas 36 cerdas jóvenes, cuyas dietas tenían dos niveles de inclusión de AAM (0,0 y 0,2%) y tres niveles de inclusión de ZEA (0,0, 0,25 y 0,6 6 mg kg-1 o ppm). El ensayo tuvo duración total de 21 días, y se llevaran a cabo evaluaciones semanales de: peso corporal, ganancia de peso, consumo de alimento y el volumen de la vulva, también se calcularon los pesos relativos de hígado, tracto reproductivo total y conjunto útero-ovário vagina. La adición de 0.0% de AAM con 0,6 o 0,25 ppm ZEA en las dietas de las cerdas prepúberes causó signos clínicos de hiperestrogenismo. La adición de AAM en las dietas que contienen ZEA demostró ser una buena alternativa para reducir los efectos tóxicos de esta micotoxina.
Mycotoxins determine important economic losses to the swine and adsorbents based on yeast cell wall are an alternative to reduce this problem. Whereas the effectiveness of these types of adsorbents is strain-dependent, with response variability depending on the composition of the yeast cell wall used, it becomes necessary assessment of each new product prior to its commercialization. Thus, the aim of this study was to evaluate the efficacy of an anti-mycotoxin additives (AMA) based on the yeast cell wall of Saccharomyces cerevisiae, Safmannan® , in preventing mycotoxicosis caused by ingestion of zearalenone (ZEA). A total of 36 pre-pubertal gilts, whose diets had two levels of AAM (0.0 and 0.2 %) and three inclusion levels of ZEA (0.0, 0.25 and 0.6 mg kg-1 or ppm). The experimental period extended to 21 days and weekly, was measured the parameters: live weight, weight gain, feed intake and vulvar volume; relative weights of liver, total reproductive tract and the set uterus-ovaryvagina were also calculated. The addition of 0.0% AMA with 0.6 or 0.25 mg kg-1 ZEA in the diet of pre-pubertal gilts caused clinical signs of hyperestrogenic. The addition of the AMA in diets containing ZEA proved to be a good alternative for reducing the toxic effects of this mycotoxin.
As micotoxinas determinam perdas econômicas importantes para suinocultura e os adsorventes à base de parede celular de leveduras são uma alternativa para reduzir este problema. Considerando que a eficácia desses tipos de adsorventes são linhagemdependentes, apresentando variabilidade de resposta em função da composição da parede celular da levedura utilizada, torna-se necessária a avaliação de cada novo produto antes de sua comercialização. Assim, o objetivo do presente estudo foi avaliar a eficácia de um aditivo anti-micotoxina (AAM) à base de parede celular de Saccharomyces cerevisiae, Safmannan® , na prevenção da micotoxicose decorrente da ingestão de zearalenona (ZEA). Foram utilizadas 36 leitoas pré-púberes cujas dietas apresentaram dois níveis de inclusão de AAM (0,0 e 0,2%) e três níveis de inclusão de ZEA (0,0; 0,25 e 0,6 mg kg-1 ou ppm). O período experimental teve duração total de 21 dias, sendo realizadas avaliações semanais de: peso vivo, ganho de peso, consumo de ração e volume vulvar; pesos relativos de fígado, trato reprodutivo total e o conjunto útero-ovário-vagina também foram calculados. A adição de 0,0% AAM com 0,6 ou 0,25 ppm ZEA na dieta de leitoas pré-púberes causou sinais clínicos de hiperestrogenismo. A adição do AAM nas dietas contendo ZEA demonstrou ser uma alternativa estatisticamente significativa para redução dos efeitos tóxicos desta micotoxina.
Assuntos
Feminino , Animais , Dieta/veterinária , Micotoxicose/prevenção & controle , Micotoxicose/veterinária , Saccharomyces cerevisiae/química , Suínos/metabolismo , Zearalenona/toxicidade , Aditivos Alimentares/uso terapêuticoResumo
O Brasil representa o quarto maior exportador mundial de carne suína, ficando apenas atrás dos EUA, União Europeia e Canadá. Os abates nos últimos anos acompanharam a demanda do mercado interno e a crescente participação do nosso país frente ao comércio internacional, atraídos pela produção sob os serviços de inspeção federal (S.I.F.), estadual (S.I.E.), municipal (SIM) e atualmente pelo Sistema Brasileiro de Inspeção (SISBI) já que a produção de carne e vísceras de suínos deve estar de acordo com as boas práticas de fabricação, atendendo as exigências higiênico-sanitárias e dessa maneira evitando danos à saúde dos consumidores. O trabalho foi realizado em um matadouro frigorífico sob inspeção estadual, localizado na região de Alagoinhas no estado da Bahia. Foram avaliados 33.169 suínos, no período de 01 de dezembro de 2010 a 30 de abril de 2012. Do total de vísceras comestíveis julgadas durante a inspeção post mortem, foram identificadas as principais causas de condenações, que constituíram em: pneumonia 33,25% (19.621), aspiração de sangue 21,84% (12.887), nefrite 11,94% (7.047), uronefrose 10,96% (6.466), pleurite 5,99% (3.536), hepatite 5,03% (2.969) e pericardite 3,41% (2.013), totalizando 54.539 vísceras condenadas. As maiores incidências das rejeições ocorreram no mês de dezembro de 2011, associadas a uma maior quantidade de animais abatidos, fato comum nesse período do ano.
Brazil represents the fourth largest exporter of pigs, trailing only USA, EU and Canada. The slaughter in recent years followed the domestic market demand and the increasing participation of our country against the international trade, attracted by production under Federal Inspection (SIF), state (SIE), and municipal (SIM) and now the Brazilian System of Inspection (SISBI) since the production of meat and offal from pigs must be in according to good manufacturing practices, meeting the hygienic-sanitary requirements and thus avoiding damage to consumer health. The study was conducted in a slaughterhouse under state inspection, located in the region of Alagoinhas in the state of Bahia. 33,169 pigs were evaluated for the period 1 December 2010 to 30 April 2012. Of the total edible viscera judged during post mortem inspection, we observed that the main causes of convictions constituted in pneumonia 33.25% (19.621), aspiration of blood 21.84% (12.887), nephritis 11.94 % (7.047) uronefrose 10.96% (6.466), pleuritis 5.99% (3.536), hepatitis 5.03% (2.969), pericarditis 3.41% (2.013), totaling 54.539 edible condemned. The highest incidences of rejections occurred in December 2011, assoaciate greater number of slaughtered animals, which is common this time of year.
Brasil es el cuarto mayor exportador de carne de cerdo, sólo por detrás de los EUA, EU y Canadá. El masacre de los últimos años siguió a la demanda del mercado interno y la creciente participación de nuestro país frente a comercio internacional, impulsada por la producción bajo Inspección Federal (S.I.F.), Estado (S.I.E.), Municipal (SIM) y ahora el Sistema Brasileño de Inspección (SISBI) ya que la producción de carne y despojos de los cerdos deben estar en de acuerdo con buenas prácticas de fabricación, cumpliendo los requisitos higiénico-sanitarias y de este modo evitar el daño a la salud de los consumidores. El estudio se realizó en un frigorífico matadero bajo control estatal, que se encuentra en la región de Alagoinhas en el estado de Bahía. Fueron evaluados 33.169 cerdos en período de 01 de diciembre de 2010 hasta 30 de abril de 2012. Del total de las vísceras comestibles juzgado durante la inspección post mortem, se observó que las principales causas de las condenas constituían en la neumonía 33,25% (19.621), la aspiración de sangre 21,84% (12.887), nefritis 11,94 % (7.047) uronefrosis 10,96% (6.466), pleuritis 5,99% (3.536), hepatitis 5,03% (2.969), pericarditis 3,41% (2.013), por un total de 54.539 visceras condenadas. Las incidencias más altas de rechazo se produjo en diciembre de 2011, asociado a un número mayor de animales sacrificados, que es común en esta época del año.
Assuntos
Animais , Suínos , Vísceras/patologia , Matadouros , Inspeção Sanitária , Brasil , Boas Práticas de FabricaçãoResumo
A doença de Aujeszky (DA), causada pelo herpesvirus suíno tipo 1 é uma enfermidade de grande importância na suinocultura mundial, pois causa enormes prejuízos nas diversas categorias da criação desses animais. Apesar de não ser uma enfermidade com normas que restringem as exportações, sua presença pode comprometer o comércio internacional devido a restrições dos próprios países importadores. Devido a este fato, muitos países estão com programas de controle e erradicação da DA em andamento, inclusive o Brasil. As legislações brasileiras vigentes para o controle desta enfermidade têm seu embasamento legal em lei federal desde 1934, ocasião que foi aprovado o serviço de defesa sanitária animal e fez da DA enfermidade de notificação obrigatória, passível de medidas de defesa sanitária animal. Ao mesmo tempo, também os Estados têm sua legislação específica que regulamenta o assunto. Para o êxito da erradicação vários fatores são imprescindíveis como: adesão do Estado ao programa, inquérito soroepidemiológico, estratégias de combate à doença, sendo fundamental a existência de um serviço de defesa sanitária animal que dê suporte às ações do programa de erradicação.
Aujeszky's disease (AD), caused by Swine herpesvirus 1 (SHV-1) is a disease of major importance in the swine industry worldwide, it causes huge losses in the various categories of the creation of such animals. Although not an illness with rules restricting exports, its presence may jeopardize international trade due to restrictions of importing countries themselves. Due to this fact, many countries have programs to control and eradicate AD underway, including Brazil. The laws in force in that country to control this disease have their legal foundation in federal law since 1934, when it was approved service of animal health protection and the AD made notifiable disease, countervail able of animal health protection. At the same time, states also have their specific legislation regulating the matter. For successful eradication as several factors are essential: the accession of the state program, seroepidemiological survey, strategies to combat the disease, being fundamental to the existence of a service animal health protection that supports the actions of the eradication program.
La enfermedad de Aujeszky (EA), causada por el herpes-vírus porcino tipo 1 es una enfermedad de gran importancia en la indústria porcina a nível mundial, que causa grandes pérdidas en las distintas categorías de la creación de este tipo de animales. A pesar que no es una enfermedad con normas que restringen las exportaciones, su presencia puede comprometer el comercio internacional debido a las restricciones de los propios países importadores. Debido a este hecho, muchos países están con los programas de control y erradicación de la DA en curso, incluido Brasil. Las legislaciones brasileñas en vigor para el control de esta enfermedad tienen su fundamento jurídico en la ley federal desde 1934, ocasión que fue aprovado el servicio de defensa sanitária animal y hizo de la AD enfermedad de notificación obligatoria, responsable de las medidas de defensa sanitária animal. Al mismo tiempo, los estados tienen sus legislaciones específicas que regulan el asunto. Para el éxito de la erradicación varios factores son esenciales como la adhesión del estado al programa, investigaciones seroepidemiológicos, estratégias para combatir la enfermedad, siendo imprescindible disponer de un servicio de protección de la salud animal que apoye las acciones del programa de erradicación.
Assuntos
Animais , Pseudorraiva/prevenção & controle , Suínos/virologia , Inquéritos Epidemiológicos/estatística & dados numéricos , Agência Nacional de Vigilância Sanitária , Programas Nacionais de Saúde , BrasilResumo
Streptococcus suis represents a potential zoonosis risk in personnel working in close contact with swines. The purpose of this study was to evidence the human carrier status of S. suis in farm workers belonging to three different pig farms located in three different cities of the state of São Paulo, Brazil. Cotton swab samples were taken from tonsils of 28 workers. The S. suis-like strains were identified by polymerase chain reaction, confirmed by sequencing and serotyped by coagglutination technique. For the first time in Brazil, one farm worker was identified as a human carrier of S. suis.
Streptococcus suis representa um potencial risco zoonótico para indivíduos que trabalham em contato intimo com suínos. O objetivo deste estudo foi evidenciar o estado de portador de S. suis em funcionários de granjas provenientes de três diferentes granjas suinícolas localizadas em três diferentes cidades do estado de São Paulo, Brasil. Foram coletadas amostras de tonsilas de 28 funcionários. As linhagens suspeitas de S. suis foram identificadas por PCR, confirmadas por sequenciamento e sorotipificadas pela técnica de coaglutinação. Pela primeira vez no Brasil, um funcionário de granja foi identificado como portador de S. suis.
Streptococcus suis es un potencial riesgo de zoonosis para las personas que trabajan en contacto directo con cerdos. El propósito de este estudio fue detectar el estado de portador de S.suis en trabajadores de tres diferentes granjas porcinas ubicadas en tres ciudades diferentes en el estado de São Paulo, Brasil. Se recogieron muestras de amigdalas de 28 empleados. Las cepas sospechosas de S. suis fueron identificadas por PCR, confirmadas por secuenciación y serotipificadas mediante la técnica de coaglutinación. Esta es la primera vez en Brasil en que un empleado fue identificado como un portador de S. suis.
Assuntos
Humanos , Animais , Suínos/virologia , Trabalhadores Rurais , Streptococcus suis/isolamento & purificação , Zoonoses Virais/diagnóstico , Brasil , Reação em Cadeia da Polimerase/veterinária , FazendasResumo
A leptospirose é uma doença zoonótica causada por bactéria da família Leptospiraceae, gênero Leptospira representando risco para a saúde pública, principalmente de médicos veterinários, magarefes, e funcionários de granjas suínas que estão sujeitos ao contato direto com o agente, e trazendo grandes prejuízos reprodutivos para os produtores tais como: aborto no terço final de gestação, repetição de cio, fetal mumificações ou natimortos, nascimento de leitões fracos, baixo número de leitões, descarga vulvar e morte embrionária. Atualmente existem 23 sorogrupos de Leptospira interrogans com aproximadamente 200 sorovares diferentes, neste trabalho usaram-se culturas vivas de 16 sorogrupos de Leptospira spp em amostras de 297 animais da região Noroeste do Paraná submetidas a prova de soroaglutina microscópica com o objetivo de identificar os sorovares predominantes na região. Obteve-se 19,865% de amostras soropositivas para um ou mais sorovares com titulações de 1:100, 1:200 e 1:400, na qual tiveram maior prevalência para o sorovar hardjo com 57,627%, seguido pelos sorovares pyrogenes 30,508%, hardjo C.T.G. 13,559%, icterohaemorrhagiae 5,084%, djasiman 1,694% e copenhageni 1,694%, concluindo que o sorovar Hardjo como o mais prevalente na região noroeste do Paraná.(AU)
Leptospirosis is a zoonotic disease caused by a bacteria of the family Leptospiraceae, genus Leptospira that represent risks to public health, especially veterinarians, butcher, and employees from pig farms that are subject to direct contact with the agent, and causing high damages to reproductive producers such as abortion in the final of gestation, re-heat, fetal mummification or stillbirths, birth of weak piglets, low number of piglets, vulvar discharge and embryonic death. Currently there are 23 serogroups of Leptospira interrogans with approximately 200 different serovars, in this study we used live cultures of 16 serogroups from Leptospira spp in samples of 297 animals of the northwest of Paraná, Brazil subjected to microscopic evidence of serum agglutination to identify the predominant serovars in the region. There were 19.865% of samples seropositive for one or more serovars with titers of 1:100, 1:200 and 1:400 which were predominant for serovar hardjo 57.627% , followed by pyrogenes serovars with 30.508%, hardjo CTG 13.559%, icterohaemorrhagiae 5.084%, djasiman 1.694% and copenhageni 1.694%, concluding that the serovar hardjo is the most prevalent in the northwest of Paraná.(AU)
La leptospirosis es una enfermedad zoonótica causada por bacteria de la familia Leptospiraceae, género Leptospira representando riesgo para la salud pública, principalmente de médicos veterinarios, carniceros, y funcionarios de granjas porcinas que están sujetos al contacto directo con el agente, trayendo grandes daños reproductivos para los productores tales como: aborto en el último tercio de la preñez, repetición de celo, momificaciones de fetos o mortinatos, nacimientos de lechones débiles, bajo número de lechones, secreción vulvaria y la muerte embrionaria. Actualmente hay 23 serogrupos de Leptospira interrogans con aproximadamente 200 serovares diferentes, en esta investigación se usó culturas vivas de 16 serogrupos de Leptospira spp en muestras de 297 animales de la región Noroeste de Paraná, sometidas a la prueba de seroaglutina microscópica con el objetivo de identificar los serovares predominantes en la región. Se alcanzó 19,865% de muestras seropositivas para un o más serovares con titulaciones de 1:100, 1:200 y 1:400, en la cual tuvieron mayor prevalencia para el serovar hardjo con 57,627%, seguido por los serovares pyrogenes 30,508%, hardjo C.T.G. 13,559%, icterohaemorrhagiae 5,084%, djasiman 1,694% y copenhageni 1,694%, concluyendo que el serovar Hardjo es los más prevalente en la región noroeste de Paraná.(AU)
Assuntos
Animais , Suínos/parasitologia , Leptospirose/veterinária , Testes de Aglutinação/veterinária , Leptospira interrogans serovar australis , Leptospira interrogans serovar icterohaemorrhagiaeResumo
Trinta fetos de suínos Sus scrofa da linhagem AG-1050 foram avaliadas com o objetivo de determinar a origem e distribuição do nervo obturatório. Os materiais foram preparados com injeção de solução aquosa de formol a 10% através da aorta descendente torácica, e mantidos em recipientes apropriados. Para melhor identificação do nervo obturatório, empregou-se solução de álcool absoluto e ácido acético glacial na proporção 70/30 respectivamente. Constatou-se sua origem nos ramos ventrais do nervo espinhal L4 em 96,65%, L5 em todos os casos e L6 em 56,65% dos espécimes analisados. Originou-se, em todos, os espécimes em conjunto com o nervo femoral e em 56,65% com o nervo isquiático em ambos os antímeros e se distribuiu nos músculos grácil, pectíneo, adutor, obturadores interno e externo, quadrado femoral, semimembranáceo e sartório.(AU)
Thirty fetuses of Sus scrofa swine of AG-1050 lineage were studied, aiming at determining the origin and distribution of the obituary nerve. The material used was prepared with the injection of aqueous solution of formol 10% through thoracic descendent aorta and it was maintained in appropriate recipients. To a better identification of the obituary nerve, we used solution of absolute alcohol and acetic glacial acid in proportion of 70 to 30, respectively. The origin was observed in the ventral branches of L4 spinal nerve (96.65%), L5 in all occasions, and L6 (56.65%), in the analyzed specimen. In all animals studied the obituary nerve was originated together with femoral nerve and in 56.65% with sciatic nerve in both of the antimeres, and it was distributed to the muscles: gracilis, pectinea, adductor, internal and external obituaries, femoral quadrate, semimembrane and sartorius.(AU)
Treinta fetos de cerdos Sus scrofa domesticus del linaje AG-1050 han sido evaluados con el objetivo de determinar el origen y distribución del nervio obturador. Los materiales han sido preparados con inyección de solución acuosa de formol a 10% através de la aorta descendente torácica, y mantenidos en recipientes apropiados. Para mejor identificación del nervio obturador se empleó solución de alcohol absoluto y ácido acético glacial en la proporción 70/30 respectivamente. Se constató su origen en los ramos ventrales del nervio espinal L4 (96,65%), L5, en todos los casos y L6 (56,25%) de los especímenes en conjunto con el nervio femoral y en 56,65% con el nervio isquiático en ambos antímeros, y se ha distribuído en los músculos gracili, pectíneo, aductor, obturadores interno y externo, cuadrado femoral, semimembranoso y sartorio.(AU)