Smartphone-based rapid and low-cost method for the determination of eugenol content of clove essential oil / Método rápido e de baixo custo empregando smartphone para a determinação de eugenol em óleo essencial de cravo

ABSTRACT: The determination of eugenol in clove essential oil was performed using a smartphone-operated device, which was used for image capture and processing. The colorimetric reaction with the Folin-Ciocalteu reagent was used, and the lighting conditions were evaluated to capture images directly in 2 mL disposable vessels. The free application PhotoMetrix UVC was used for partial least squares regression calibration with suitable values (R² greater than 0.99). The accuracy of the proposed method was compared with traditional methods, such as gas chromatography (GC) and spectrophotometry, and it can be observed that there were no significant differences (Student's t-test (P > 0.05), with agreements from 97% to 101%. The smartphone method allowed the evaluation of several samples in a few minutes, with simple analysis steps and easy interpretation of the results. The miniaturized scale allowed the use of small amounts of reagents with minimal waste generation. Therefore, the proposed method can be easily operated in the field and allows the evaluation of the quality of clove essential oil in places of restricted access without the need for a laboratory structure and specialized analysts.

RESUMO: A determinação de eugenol em óleo essencial de cravo-da-índia foi realizada utilizando um dispositivo operado com smartphone para captura e processamento de imagens. Para tal desenvolvimento foi utilizada a reação colorimétrica com o reagente de Folin-Ciocalteu. Foram avaliadas diferentes condições de iluminação para a captura das imagens diretamente em frascos descartáveis de 2 mL. O aplicativo livre PhotoMetrix UVC foi usado para a calibração por regressão de mínimos quadrados parciais com valores adequados (R2 maior que 0.99). A exatidão do método proposto foi comparada com métodos tradicionais, tais como cromatografia gasosa (CG) e espectrofotometria, sem diferenças significativas (teste t de Student (P > 0,05) e com concordâncias entre 97% e 101%. O método com smartphone permitiu a avaliação de várias amostras em poucos minutos, com etapas de análise simples e com fácil interpretação dos resultados. A escala miniaturizada permitiu o uso de pequenas quantidades de reagentes e mínima geração de resíduos. Portanto, o método proposto pode ser facilmente operado em campo e permite avaliar a qualidade de óleo essencial de cravo- da- índia em locais de acesso restrito, sem a necessidade de estrutura laboratorial e analistas especializados.

Smartphone-based rapid and low-cost method for the determination of eugenol content of clove essential oil / Método rápido e de baixo custo empregando smartphone para a determinação de eugenol em óleo essencial de cravo

The determination of eugenol in clove essential oil was performed using a smartphone-operated device, which was used for image capture and processing. The colorimetric reaction with the Folin-Ciocalteu reagent was used, and the lighting conditions were evaluated to capture images directly in 2 mL disposable vessels. The free application PhotoMetrix UVC was used for partial least squares regression calibration with suitable values (R² greater than 0.99). The accuracy of the proposed method was compared with traditional methods, such as gas chromatography (GC) and spectrophotometry, and it can be observed that there were no significant differences (Student's t-test (P > 0.05), with agreements from 97% to 101%. The smartphone method allowed the evaluation of several samples in a few minutes, with simple analysis steps and easy interpretation of the results. The miniaturized scale allowed the use of small amounts of reagents with minimal waste generation. Therefore, the proposed method can be easily operated in the field and allows the evaluation of the quality of clove essential oil in places of restricted access without the need for a laboratory structure and specialized analysts.

A determinação de eugenol em óleo essencial de cravo-da-índia foi realizada utilizando um dispositivo operado com smartphone para captura e processamento de imagens. Para tal desenvolvimento foi utilizada a reação colorimétrica com o reagente de Folin-Ciocalteu. Foram avaliadas diferentes condições de iluminação para a captura das imagens diretamente em frascos descartáveis de 2 mL. O aplicativo livre PhotoMetrix UVC foi usado para a calibração por regressão de mínimos quadrados parciais com valores adequados (R2 maior que 0.99). A exatidão do método proposto foi comparada com métodos tradicionais, tais como cromatografia gasosa (CG) e espectrofotometria, sem diferenças significativas (teste t de Student (P > 0,05) e com concordâncias entre 97% e 101%. O método com smartphone permitiu a avaliação de várias amostras em poucos minutos, com etapas de análise simples e com fácil interpretação dos resultados. A escala miniaturizada permitiu o uso de pequenas quantidades de reagentes e mínima geração de resíduos. Portanto, o método proposto pode ser facilmente operado em campo e permite avaliar a qualidade de óleo essencial de cravo- da- índia em locais de acesso restrito, sem a necessidade de estrutura laboratorial e analistas especializados.

Impact of inorganic salts on vase life and postharvest qualities of the cut flower of Perpetual carnation / Investigar os efeitos dos sais inorgânicos na vida dos vasos e nas qualidades pós-colheita da flor de corte do cravo Perpétuo

This study was carried out in the laboratory of Shangqiu Institute of Technology, Henan to investigate the effect of a different combination of inorganic salt on the quality and physiological characteristics of cut flowers (CFs) of Perpetual Carnation. Furthermore, to find out the best preservation solution of inorganic salt that can enhance the ornamental value of CFs of Carnation and prolong its vase life. Sucrose, 8-hydroxyquinoline, paclobutrazol, salicylic acid and different kinds of inorganic salts were added as a preservation solution. And the same amount of distilled water was used as control. The effects of these various inorganic salts on the morphological characteristics including vase life, changes in flower stems, fresh weight (FW) and water balance and the physiological characteristics including contents of malondialdehyde (MDA), cell membrane permeability and the contents of proline of carnation were investigated. The CFs placed in vase solution with inorganic salts showed significant changes in its morphology and physiological characteristics as compared to control. The changes in flower diameter (FD), FW, malondialdehyde and cell membrane permeability showed an increasing trend first and then decreasing. The value of water balance was observed with a downward trend. However, the vase life, FD, the contents of malondialdehyde, contents of proline and FW of CFs held in the preservative solution containing inorganic salts were increased than that of control. The fresh preservative solution contained sucrose 3% + 8-hydroxyquinoline (8-HQ) (200 mg·L1) + paclobutrazol (100 mg·L1) + salicylic acid (SA) (25 mg·L1) + CaCl2 (100 mg·L1) has the best effect on longevity (34 days), FW and FD of carnation CFs. This solution has improved the ornamental and physiological characteristics of fresh carnation CFs.(AU)

Este estudo foi realizado no laboratório do Instituto de Tecnologia de Shangqiu, Henan, para investigar o efeito de diferentes combinações de sal inorgânico na qualidade e características fisiológicas de flores cortadas do Cravo Perpétuo. Além disso, para descobrir a melhor solução de preservação de sal inorgânico que pode aumentar o valor ornamental das flores cortadas de Cravo e prolongar a vida do vaso. Sucrose, 8-hidroxiquinolina, paclobutrazol, ácido salicílico e diferentes tipos de sais inorgânicos foram adicionados como uma solução de preservação. E a mesma quantidade de água destilada foi usada como controle. Os efeitos destes vários sais inorgânicos sobre as características morfológicas incluindo a vida dos vasos, alterações nos caules, peso fresco e balanço hídrico e as características fisiológicas incluindo conteúdo de malondialdeído (MDA), permeabilidade da membrana celular e conteúdo de prolina de cravo foram investigados. As flores de corte colocadas em solução de vaso com sais inorgânicos apresentaram mudanças significativas em sua morfologia e características fisiológicas em relação ao controle. As alterações no diâmetro das flores, no peso fresco, no malondialdeído e na permeabilidade da membrana celular mostraram uma tendência crescente primeiro e depois decrescendo. O valor do balanço hídrico foi observado com tendência de queda. No entanto, a vida útil do vaso, o diâmetro da flor, o conteúdo de malondialdeído, o conteúdo de prolina e o peso fresco de flores cortadas mantidos na solução preservativa contendo sais inorgânicos foram aumentados em relação ao controle. A solução conservante fresca continha sacarose 3% + 8-hidroxiquinolina (8-HQ) (200 mg·L1) + paclobutrazol (100 mg·L1) + ácido salicílico (SA) (25 mg·L1) + CaCl2 (100 mg·L1) tem o melhor efeito na longevidade (34 dias), peso fresco e diâmetro de flor de flores cortadas de cravo. Esta solução melhorou as características ornamentais e fisiológicas das flores frescas de cravo.(AU)

Storage stability of minimally processed pinhão by using edible coatings with antimicrobial characteristics / Conservação de pinhão minimamente processado pelo uso de revestimentos comestíveis com características antimicrobianas

The pinhão shows high nutritional value; however, its consumption is still low owing to the long cooking time required because it is hard to peel, and it is susceptible to sprouting, larval infestation, and fungal contamination. Thus, this study aimed to evaluate the storage stability of minimally processed pinhão by using edible coatings with antimicrobial characteristics. The pinhões were subjected to minimal processing with the following treatments: Treatment A - control; Treatment B - chitosan; Treatment C - xanthan gum and clove essential oil. After drying, they were packed in polyethylene terephthalate and stored at 4 °C for nine days. The pinhões were analyzed for mass loss, total acidity, reducing sugars, vitamin C, color, firmness, respiratory rate, sensory characteristics, and microbial growth. In general, no differences were observed in mass loss, reducing sugars, and oxygen concentrations of the pinhões after any treatment. In addition, we observed a reduction in acidity and carbon dioxide concentrations, maintenance of color parameters, and the absence of growth of thermotolerant coliforms and coagulase positive Staphylococcus. Although the minimal processing did not increase the respiratory rate of pinhões, it did not stop the process of seed maturation. Of the coatings evaluated, chitosan coating of the pinhões was associated with a higher content of vitamin C as well as a lower number of psychrotrophic microorganisms. The coatings did not influence the taste and aroma of the minimally processed pinhões.

O pinhão apresenta alto valor nutricional, entretanto seu consumo ainda é pouco expressivo devido ao longo tempo de cocção, por apresentar um difícil descasque, ser susceptível ao processo de brotamento, infestação por larvas e deterioração fúngica. Assim, o presente trabalho teve por objetivo avaliar a conservação de pinhões minimamente processados por meio de revestimentos comestíveis com características antimicrobianas. Os pinhões foram submetidos ao processamento mínimo e após aos diferentes tratamentos: Tratamento A - controle; Tratamento B - quitosana; Tratamento C - xantanae óleo essencial de cravo-da-índia. Após, foram secos sob ventilação forçada, acondicionados em embalagem de Polietileno Tereftalato (PET) e armazenados a 4 ºC, durante 9 dias. Foram realizadas avaliações de perda de massa, acidez total titulável, açúcares redutores, vitamina C, firmeza, cor, taxa respiratória, análise sensorial e microbiológica. De uma forma geral, independente do tratamento, pôde se observar comportamento semelhante nas características dos pinhões, em relação ao aumento da perda de massa, dos açúcares redutores, da concentração de oxigênio e da deterioração fisiológica. Além disso, foi observada a redução da acidez e da concentração de dióxido de carbono, bem como a manutenção dos parâmetros de cor e a ausência de crescimento de coliformes termotolerantes e Staphylococcus coagulase positiva. O processamento mínimo não elevou a taxa respiratória dos pinhões, porém não freou o processo de maturação das sementes. Dos revestimentos avaliados, a quitosana possibilitou a obtenção de pinhões com maior teor de vitamina C e contagem de microrganismos psicrotróficos. Os revestimentos não influenciaram no sabor e aroma dos pinhões minimamente processados.

Storage stability of minimally processed pinhão by using edible coatings with antimicrobial characteristics / Conservação de pinhão minimamente processado pelo uso de revestimentos comestíveis com características antimicrobianas

The pinhão shows high nutritional value; however, its consumption is still low owing to the long cooking time required because it is hard to peel, and it is susceptible to sprouting, larval infestation, and fungal contamination. Thus, this study aimed to evaluate the storage stability of minimally processed pinhão by using edible coatings with antimicrobial characteristics. The pinhões were subjected to minimal processing with the following treatments: Treatment A - control; Treatment B - chitosan; Treatment C - xanthan gum and clove essential oil. After drying, they were packed in polyethylene terephthalate and stored at 4 °C for nine days. The pinhões were analyzed for mass loss, total acidity, reducing sugars, vitamin C, color, firmness, respiratory rate, sensory characteristics, and microbial growth. In general, no differences were observed in mass loss, reducing sugars, and oxygen concentrations of the pinhões after any treatment. In addition, we observed a reduction in acidity and carbon dioxide concentrations, maintenance of color parameters, and the absence of growth of thermotolerant coliforms and coagulase positive Staphylococcus. Although the minimal processing did not increase the respiratory rate of pinhões, it did not stop the process of seed maturation. Of the coatings evaluated, chitosan coating of the pinhões was associated with a higher content of vitamin C as well as a lower number of psychrotrophic microorganisms. The coatings did not influence the taste and aroma of the minimally processed pinhões.(AU)

O pinhão apresenta alto valor nutricional, entretanto seu consumo ainda é pouco expressivo devido ao longo tempo de cocção, por apresentar um difícil descasque, ser susceptível ao processo de brotamento, infestação por larvas e deterioração fúngica. Assim, o presente trabalho teve por objetivo avaliar a conservação de pinhões minimamente processados por meio de revestimentos comestíveis com características antimicrobianas. Os pinhões foram submetidos ao processamento mínimo e após aos diferentes tratamentos: Tratamento A - controle; Tratamento B - quitosana; Tratamento C - xantanae óleo essencial de cravo-da-índia. Após, foram secos sob ventilação forçada, acondicionados em embalagem de Polietileno Tereftalato (PET) e armazenados a 4 ºC, durante 9 dias. Foram realizadas avaliações de perda de massa, acidez total titulável, açúcares redutores, vitamina C, firmeza, cor, taxa respiratória, análise sensorial e microbiológica. De uma forma geral, independente do tratamento, pôde se observar comportamento semelhante nas características dos pinhões, em relação ao aumento da perda de massa, dos açúcares redutores, da concentração de oxigênio e da deterioração fisiológica. Além disso, foi observada a redução da acidez e da concentração de dióxido de carbono, bem como a manutenção dos parâmetros de cor e a ausência de crescimento de coliformes termotolerantes e Staphylococcus coagulase positiva. O processamento mínimo não elevou a taxa respiratória dos pinhões, porém não freou o processo de maturação das sementes. Dos revestimentos avaliados, a quitosana possibilitou a obtenção de pinhões com maior teor de vitamina C e contagem de microrganismos psicrotróficos. Os revestimentos não influenciaram no sabor e aroma dos pinhões minimamente processados.(AU)

Impact of inorganic salts on vase life and postharvest qualities of the cut flower of Perpetual Carnation

Abstract This study was carried out in the laboratory of Shangqiu Institute of Technology, Henan to investigate the effect of a different combination of inorganic salt on the quality and physiological characteristics of cut flowers (CFs) of Perpetual Carnation. Furthermore, to find out the best preservation solution of inorganic salt that can enhance the ornamental value of CFs of Carnation and prolong its vase life. Sucrose, 8-hydroxyquinoline, paclobutrazol, salicylic acid and different kinds of inorganic salts were added as a preservation solution. And the same amount of distilled water was used as control. The effects of these various inorganic salts on the morphological characteristics including vase life, changes in flower stems, fresh weight (FW) and water balance and the physiological characteristics including contents of malondialdehyde (MDA), cell membrane permeability and the contents of proline of carnation were investigated. The CFs placed in vase solution with inorganic salts showed significant changes in its morphology and physiological characteristics as compared to control. The changes in flower diameter (FD), FW, malondialdehyde and cell membrane permeability showed an increasing trend first and then decreasing. The value of water balance was observed with a downward trend. However, the vase life, FD, the contents of malondialdehyde, contents of proline and FW of CFs held in the preservative solution containing inorganic salts were increased than that of control. The fresh preservative solution contained sucrose 3% + 8-hydroxyquinoline (8-HQ) (200 mg·L1) + paclobutrazol (100 mg·L1) + salicylic acid (SA) (25 mg·L1) + CaCl2 (100 mg·L1) has the best effect on longevity (34 days), FW and FD of carnation CFs. This solution has improved the ornamental and physiological characteristics of fresh carnation CFs.

Resumo Este estudo foi realizado no laboratório do Instituto de Tecnologia de Shangqiu, Henan, para investigar o efeito de diferentes combinações de sal inorgânico na qualidade e características fisiológicas de flores cortadas do Cravo Perpétuo. Além disso, para descobrir a melhor solução de preservação de sal inorgânico que pode aumentar o valor ornamental das flores cortadas de Cravo e prolongar a vida do vaso. Sucrose, 8-hidroxiquinolina, paclobutrazol, ácido salicílico e diferentes tipos de sais inorgânicos foram adicionados como uma solução de preservação. E a mesma quantidade de água destilada foi usada como controle. Os efeitos destes vários sais inorgânicos sobre as características morfológicas incluindo a vida dos vasos, alterações nos caules, peso fresco e balanço hídrico e as características fisiológicas incluindo conteúdo de malondialdeído (MDA), permeabilidade da membrana celular e conteúdo de prolina de cravo foram investigados. As flores de corte colocadas em solução de vaso com sais inorgânicos apresentaram mudanças significativas em sua morfologia e características fisiológicas em relação ao controle. As alterações no diâmetro das flores, no peso fresco, no malondialdeído e na permeabilidade da membrana celular mostraram uma tendência crescente primeiro e depois decrescendo. O valor do balanço hídrico foi observado com tendência de queda. No entanto, a vida útil do vaso, o diâmetro da flor, o conteúdo de malondialdeído, o conteúdo de prolina e o peso fresco de flores cortadas mantidos na solução preservativa contendo sais inorgânicos foram aumentados em relação ao controle. A solução conservante fresca continha sacarose 3% + 8-hidroxiquinolina (8-HQ) (200 mg·L1) + paclobutrazol (100 mg·L1) + ácido salicílico (SA) (25 mg·L1) + CaCl2 (100 mg·L1) tem o melhor efeito na longevidade (34 dias), peso fresco e diâmetro de flor de flores cortadas de cravo. Esta solução melhorou as características ornamentais e fisiológicas das flores frescas de cravo.

Efeitos antimicrobianos dos extratos de Syzygium aromaticum (L) Merr. & Perry aplicados à saúde, indústria e agricultura

O uso inadequado de antimicrobianos tem levado ao surgimento de múltiplasresistências em microorganismos patogênicos. Tendo em vista a necessidade deredução desse uso desordenado, há um crescente interesse por alternativasnaturais que estão sendo buscadas na medicina tradicional. Dentre as plantasde interesse, encontra-se o Syzygium aromaticum (cravo-da-índia). Essanecessidade de alternativas estende-se também para a área industrial, tendoem vista a redução do uso de conservantes artificiais de alimentos, e para aagricultura, visando à redução do uso de praguicidas sintéticos. O objetivo dotrabalho foi discutir os possíveis usos dos extratos naturais de S. aromaticum nasaúde, indústria e agricultura. Trata-se de uma revisão bibliográfica visandoartigos publicados em periódicos entre 2013 e 2018, sendo as buscas realizadasnas plataformas Scielo, Google acadêmico e Bireme. Foram encontrados 40artigos relevantes, que demonstram propriedades antimicrobianas dos extratosde S. aromaticum contra microorganismos patogênicos, contaminantes dealimentos e pragas da agricultura. Boa parte das pesquisas utilizaramexperimentos laboratoriais in vitro como metodologia, mas poucos utilizaramtestes in vivo ou em campo. Os resultados demonstraram que o uso dos extratosde S. aromaticum como substituto para agentes antimicrobianos convencionaisé promissor, necessitando de aprofundamentos mais específicos com relação aoseu uso in vivo, em campo, e seu custo-benefício.

Efeitos antimicrobianos dos extratos de Syzygium aromaticum (L) Merr. & Perry aplicados à saúde, indústria e agricultura

O uso inadequado de antimicrobianos tem levado ao surgimento de múltiplasresistências em microorganismos patogênicos. Tendo em vista a necessidade deredução desse uso desordenado, há um crescente interesse por alternativasnaturais que estão sendo buscadas na medicina tradicional. Dentre as plantasde interesse, encontra-se o Syzygium aromaticum (cravo-da-índia). Essanecessidade de alternativas estende-se também para a área industrial, tendoem vista a redução do uso de conservantes artificiais de alimentos, e para aagricultura, visando à redução do uso de praguicidas sintéticos. O objetivo dotrabalho foi discutir os possíveis usos dos extratos naturais de S. aromaticum nasaúde, indústria e agricultura. Trata-se de uma revisão bibliográfica visandoartigos publicados em periódicos entre 2013 e 2018, sendo as buscas realizadasnas plataformas Scielo, Google acadêmico e Bireme. Foram encontrados 40artigos relevantes, que demonstram propriedades antimicrobianas dos extratosde S. aromaticum contra microorganismos patogênicos, contaminantes dealimentos e pragas da agricultura. Boa parte das pesquisas utilizaramexperimentos laboratoriais in vitro como metodologia, mas poucos utilizaramtestes in vivo ou em campo. Os resultados demonstraram que o uso dos extratosde S. aromaticum como substituto para agentes antimicrobianos convencionaisé promissor, necessitando de aprofundamentos mais específicos com relação aoseu uso in vivo, em campo, e seu custo-benefício.(AU)

Antimicrobial activity of essential oils extracted from clove and lemongrass against pathogenic bacteria isolated from bovine, swine and poultry feces / Atividade antimicrobiana de óleos essenciais extraídos de cravo-da-índia e capim-limão contra bactérias patogênicas isoladas de fezes de bovinos, suínos e aves

The objective was to verify the antibacterial activity of lemongrass and clove oils against Escherichia coli isolated from poultry feces, Staphylococcus aureus isolated from swine and poultry feces and Salmonella sp. isolated from swine and bovine feces. The antimicrobial activity was evaluated by the disc diffusion test using different concentrations of the oils: 160, 80, 40, 20 and 10 μl ml -1. The multi-resistance of strains relative to that of conventional antimicrobials was also evaluated by the disk diffusion technique, using Multiple Antibiotic Resistance (MAR) index. The oils were characterized based on the results of chromatographic analyses, of which, analysis of lemongrass has been previously published (AZEVEDO et al., 2016). Lemongrass and clove essential oils presented citral and eugenol as the major compound, respectively. The concentrations of the essential oils had a significant effect on the extent of the growth inhibition halo and the coefficient of determination (r²) was higher than 0.80. Clove essential oil generated the largest zone of inhibition when tested against Escherichia coli and S. aureus from poultry feces and Salmonella sp. from the feces of swine, while lemongrass essential oil presented better results against S. aureus isolated from swine feces and Salmonella sp. from bovine feces. S. aureus and Salmonella sp. were multi-resistant to the antimicrobials tested. It is concluded that the essential oils tested have antimicrobial activity against bacteria isolated from bovine, swine, and poultry feces and that this activity is proportional to the concentration of oils and the microorganisms studied.(AU)

Objetivou-se verificar a atividade antibacteriana dos óleos de capim-limão e cravo-da-índia frente à Escherichia coli isolada de fezes de aves, Staphylococcus aureus isolado de fezes de suínos e aves e Salmonella sp. isolado de fezes de suínos e bovinos. A atividade antimicrobiana foi avaliada pelo teste de difusão em disco utilizando diferentes concentrações dos óleos: 160, 80, 40, 20 e 10 μl ml -1. A multirresistência de cepas em relação à antimicrobiana convencional também foi avaliada pela técnica de disco-difusão, utilizando-se o índice de resistência múltipla a antibióticos (MAR). Os óleos foram caracterizados com base nos resultados de análises cromatográficas, das quais, a análise de capim-limão já foi publicada anteriormente (AZEVEDO et al., 2016). Os óleos essenciais de erva-cidreira e cravo apresentaram citral e eugenol como o principal composto, respectivamente. As concentrações dos óleos essenciais tiveram um efeito significativo no comprimento do halo de inibição do crescimento e o coeficiente de determinação (r²) foi superior a 0,80. O óleo essencial de cravo-da-índia gerou a maior zona de inibição quando testado frente á Escherichia coli e S. aureus a partir de fezes de aves e Salmonella sp. das fezes de suínos, enquanto o óleo essencial de capim-limão apresentou melhores resultados frente á S. aureus isolado de fezes de suínos e Salmonella sp. de fezes de bovinos. S. aureus e Salmonella sp. foram multirresistentes aos antimicrobianos testados. Conclui-se que os óleos essenciais testados possuem atividade antimicrobiana contra bactérias isoladas de fezes de bovinos, suínos e aves e que essa atividade é proporcional à concentração de óleos e microrganismos estudados.(AU)

Antimicrobial activity of essential oils extracted from clove and lemongrass against pathogenic bacteria isolated from bovine, swine and poultry feces / Atividade antimicrobiana de óleos essenciais extraídos de cravo-da-índia e capim-limão contra bactérias patogênicas isoladas de fezes de bovinos, suínos e aves

The objective was to verify the antibacterial activity of lemongrass and clove oils against Escherichia coli isolated from poultry feces, Staphylococcus aureus isolated from swine and poultry feces and Salmonella sp. isolated from swine and bovine feces. The antimicrobial activity was evaluated by the disc diffusion test using different concentrations of the oils: 160, 80, 40, 20 and 10 μl ml -1. The multi-resistance of strains relative to that of conventional antimicrobials was also evaluated by the disk diffusion technique, using Multiple Antibiotic Resistance (MAR) index. The oils were characterized based on the results of chromatographic analyses, of which, analysis of lemongrass has been previously published (AZEVEDO et al., 2016). Lemongrass and clove essential oils presented citral and eugenol as the major compound, respectively. The concentrations of the essential oils had a significant effect on the extent of the growth inhibition halo and the coefficient of determination (r²) was higher than 0.80. Clove essential oil generated the largest zone of inhibition when tested against Escherichia coli and S. aureus from poultry feces and Salmonella sp. from the feces of swine, while lemongrass essential oil presented better results against S. aureus isolated from swine feces and Salmonella sp. from bovine feces. S. aureus and Salmonella sp. were multi-resistant to the antimicrobials tested. It is concluded that the essential oils tested have antimicrobial activity against bacteria isolated from bovine, swine, and poultry feces and that this activity is proportional to the concentration of oils and the microorganisms studied.

Objetivou-se verificar a atividade antibacteriana dos óleos de capim-limão e cravo-da-índia frente à Escherichia coli isolada de fezes de aves, Staphylococcus aureus isolado de fezes de suínos e aves e Salmonella sp. isolado de fezes de suínos e bovinos. A atividade antimicrobiana foi avaliada pelo teste de difusão em disco utilizando diferentes concentrações dos óleos: 160, 80, 40, 20 e 10 μl ml -1. A multirresistência de cepas em relação à antimicrobiana convencional também foi avaliada pela técnica de disco-difusão, utilizando-se o índice de resistência múltipla a antibióticos (MAR). Os óleos foram caracterizados com base nos resultados de análises cromatográficas, das quais, a análise de capim-limão já foi publicada anteriormente (AZEVEDO et al., 2016). Os óleos essenciais de erva-cidreira e cravo apresentaram citral e eugenol como o principal composto, respectivamente. As concentrações dos óleos essenciais tiveram um efeito significativo no comprimento do halo de inibição do crescimento e o coeficiente de determinação (r²) foi superior a 0,80. O óleo essencial de cravo-da-índia gerou a maior zona de inibição quando testado frente á Escherichia coli e S. aureus a partir de fezes de aves e Salmonella sp. das fezes de suínos, enquanto o óleo essencial de capim-limão apresentou melhores resultados frente á S. aureus isolado de fezes de suínos e Salmonella sp. de fezes de bovinos. S. aureus e Salmonella sp. foram multirresistentes aos antimicrobianos testados. Conclui-se que os óleos essenciais testados possuem atividade antimicrobiana contra bactérias isoladas de fezes de bovinos, suínos e aves e que essa atividade é proporcional à concentração de óleos e microrganismos estudados.

Antioxidant activity of essential oils from condiment plants and their effect on lactic cultures and pathogenic bacteria / Atividade antioxidante do óleo essencial de plantas condimentares e efeito sobre culturas lácticas e bactérias patogênicas

Studies about preservative and antioxidant activity of essential oils have been encouraged in recent years, given their importance to food industry. The aim of the current study was to evaluate the antioxidant properties and antimicrobial activity of essential oils deriving from Syzygium aromaticum, Cymbopogon citratus and Lippia alba against lactic and pathogenic bacteria responsible for food-borne diseases. Essential oil antibacterial activity was assessed through disc diffusion and macrodilution tests conducted in a mixed lactic culture of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus (YF-L903) and of Escherichia coli (ATCC 8739), Staphylococcus aureus (ATCC 6538), Salmonella enterica (ATCC 6017) strains. Based on the chromatographic analysis results, the essential oils shown to be composed of eugenol (79.41%) which was the prevalent compound in S. aromaticum, geranial (31.89%), neral (24.52%) and β-myrcene (25.37%) in C. citratus, as well as of geranial (33.80%) and neral (25.63%) in L. alba. The observed antibacterial activity confirmed the dose-dependent effect of these three oils on all the assessed bacteria; there was halo inhibition at concentration 20μL mL-1. The essential oil of S. aromaticum presented better antioxidant activity, with IC50 equal to 5.76μg mL-1 and antioxidant activity index of 6.94, and it was considered strong (AAI>2.0) in comparison to the other evaluated oils. This essential oil also presented excellent antioxidant activity at concentrations lower than the one required to inhibit lactic cultures. Based in this outcome, the essential oil from S. aromaticum can be used as preservative agent in processed food whose formulation presents lactic cultures.(AU)

A atividade conservante e antioxidante de óleos essenciais são importantes ferramentas para uso na indústria de alimentos e pesquisas são estimuladas na atualidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar as propriedades antioxidantes e a atividade antimicrobiana de óleos essenciais de Syzygium aromaticum, Cymbopogon citratuse Lippia alba (LA) contra bactérias lácticas e patogênicas com importância em doenças transmitidas por alimentos. A atividade antibacteriana dos óleos foi avaliada por testes de disco-difusão e macrodiluição em caldo, utilizando-se cultura láctica mista de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus e Streptococcus thermophilus (YF-L903), e Escherichia coli (ATCC 8739), Staphylococcus aureus (ATCC 6538), Salmonella enterica (ATCC 6017). Os compostos dos óleos essenciais foram identificados por cromatografia, mostrando eugenol (79,41%) como composto predominante em S. aromaticum, geranial (31,89%), neral (24,52%) e β-mirceno (25,37%) em C. citratus, e o geranial (33,80%) e neral (25,63%) em L. alba. A atividade antibacteriana confirmou o efeito dose-dependente dos três óleos para todas as bactérias avaliadas, apresentando halos de inibição a partir da concentração de 20μL mL-1. O óleo essencial de S. aromaticum apresentou melhor atividade antioxidante, com IC 50 IC50 (at concentration capable of generating 50% inhibition) igual a 5.76μg mL-1 e índice de atividade antioxidante (AAI) de 6,94, considerado forte (AAI>2,0) em relação aos demais óleos avaliados. O óleo essencial de S. aromaticum apresentou excelente atividade antioxidante em menor concentração que anecessário para inibir a cultura láctica, indicando que este óleo pode ser usado como conservante em alimentos processados contendo culturas lácticas.(AU)

Impact of inorganic salts on vase life and postharvest qualities of the cut flower of Perpetual Carnation

Abstract This study was carried out in the laboratory of Shangqiu Institute of Technology, Henan to investigate the effect of a different combination of inorganic salt on the quality and physiological characteristics of cut flowers (CFs) of Perpetual Carnation. Furthermore, to find out the best preservation solution of inorganic salt that can enhance the ornamental value of CFs of Carnation and prolong its vase life. Sucrose, 8-hydroxyquinoline, paclobutrazol, salicylic acid and different kinds of inorganic salts were added as a preservation solution. And the same amount of distilled water was used as control. The effects of these various inorganic salts on the morphological characteristics including vase life, changes in flower stems, fresh weight (FW) and water balance and the physiological characteristics including contents of malondialdehyde (MDA), cell membrane permeability and the contents of proline of carnation were investigated. The CFs placed in vase solution with inorganic salts showed significant changes in its morphology and physiological characteristics as compared to control. The changes in flower diameter (FD), FW, malondialdehyde and cell membrane permeability showed an increasing trend first and then decreasing. The value of water balance was observed with a downward trend. However, the vase life, FD, the contents of malondialdehyde, contents of proline and FW of CFs held in the preservative solution containing inorganic salts were increased than that of control. The fresh preservative solution contained sucrose 3% + 8-hydroxyquinoline (8-HQ) (200 mg·L1) + paclobutrazol (100 mg·L1) + salicylic acid (SA) (25 mg·L1) + CaCl2 (100 mg·L1) has the best effect on longevity (34 days), FW and FD of carnation CFs. This solution has improved the ornamental and physiological characteristics of fresh carnation CFs.

Resumo Este estudo foi realizado no laboratório do Instituto de Tecnologia de Shangqiu, Henan, para investigar o efeito de diferentes combinações de sal inorgânico na qualidade e características fisiológicas de flores cortadas do Cravo Perpétuo. Além disso, para descobrir a melhor solução de preservação de sal inorgânico que pode aumentar o valor ornamental das flores cortadas de Cravo e prolongar a vida do vaso. Sucrose, 8-hidroxiquinolina, paclobutrazol, ácido salicílico e diferentes tipos de sais inorgânicos foram adicionados como uma solução de preservação. E a mesma quantidade de água destilada foi usada como controle. Os efeitos destes vários sais inorgânicos sobre as características morfológicas incluindo a vida dos vasos, alterações nos caules, peso fresco e balanço hídrico e as características fisiológicas incluindo conteúdo de malondialdeído (MDA), permeabilidade da membrana celular e conteúdo de prolina de cravo foram investigados. As flores de corte colocadas em solução de vaso com sais inorgânicos apresentaram mudanças significativas em sua morfologia e características fisiológicas em relação ao controle. As alterações no diâmetro das flores, no peso fresco, no malondialdeído e na permeabilidade da membrana celular mostraram uma tendência crescente primeiro e depois decrescendo. O valor do balanço hídrico foi observado com tendência de queda. No entanto, a vida útil do vaso, o diâmetro da flor, o conteúdo de malondialdeído, o conteúdo de prolina e o peso fresco de flores cortadas mantidos na solução preservativa contendo sais inorgânicos foram aumentados em relação ao controle. A solução conservante fresca continha sacarose 3% + 8-hidroxiquinolina (8-HQ) (200 mg·L1) + paclobutrazol (100 mg·L1) + ácido salicílico (SA) (25 mg·L1) + CaCl2 (100 mg·L1) tem o melhor efeito na longevidade (34 dias), peso fresco e diâmetro de flor de flores cortadas de cravo. Esta solução melhorou as características ornamentais e fisiológicas das flores frescas de cravo.

Compostos bioativos no tratamento de lesões inflamatórias na produção animal

O aumento da produção animal voltado à produção de bens de consumo acarreta problemas relacionados com a sustentabilidade, bem-estar animal e queda de produção provenientes de sistemas mal manejados. O uso de compostos bioativos no tratamento de doenças inflamatórias e reincidentes: mastite em cabras leiteiras e úlceras de decúbito em coelhos, foram objetos de estudo deste trabalho. O cravo-da-índia no tratamento tópico das úlceras calcaneres em coelhos, demonstrou resultados satisfatórios quanto aos processos de regeneração celular e ação antioxidante sobre as lesões inflamatórias. O tratamento preventivo da mastite em cabras leiteiras, com base no uso de lactoferrina bovina intramamária, foi significativo quanto à diminuição de infecções mamárias e melhora na qualidade do leite. A administração de cravo-da-índia e lactoferrina bovina como compostos ativos dos tratamentos tópicos foram eficientes e demonstraram boa relação custo/benefício em substituição aos tratamentos antimicrobianos e antiinflamatórios convencionais.

The increase in animal production for consumer goods production brings problems of sustainability, animal welfare and low production from poorly maintained systems. The use of bioactive compounds in the treatment of inflammatory and re-incident diseases: mastitis in dairy goats and decubitus ulcers in rabbits, were objects of study of this research. The use of clove in the topical treatment of leg ulcers in rabbits demonstrated satisfactory results regarding the processes of cell regeneration and antioxidant action on inflammatory lesions. Preventive treatment of mastitis in dairy goats based on the use of intramammary bovine lactoferrin was significant in terms of reducing breast infections and improving milk quality. The administration of clove and bovine lactoferrin as active compounds of topical treatments were efficient and demonstrated good cost-benefit ratio to replace conventional treatments.

Antifungal activity, in vitro, of the green coffee oil / Atividade antifúngica, in vitro, do óleo de café verde

The objective of this study was to evaluate the effect of direct contact and volatile fraction of from green coffee oil, tested at concentrations of 500, 1,000, 1,500 and 2,000 µL L-1, on mycelial growth and sporulation of Penicillium roqueforti and Rhizopus stolonifer . The essential oil of clove at a concentration of 800 µL L-1 was used for comparison. At concentrations of 1,500 and 2,000 µL L-1, the green coffee oil in direct contact caused a reduction of sporulation for R. stolonifer, similar to clove oil. In the volatile fraction of the green coffee oil, there was a significant reduction in sporulation of P. roqueforti and R. stolonifer at a concentration of 2,000 µL L-1. The green coffee oil, in direct contact or by volatilization, significantly reduced the mycelial growth and sporulation of both fungi compared to the control.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do contato direto e da fração volátildo óleo de café verde, testado nas concentrações de 500, 1.000, 1.500 e 2.000 µL L-1, sobre o crescimento micelial e a esporulação dos fungos Penicillium roqueforti e Rhizopus stolonifer. O óleo essencial de cravo-da-índia na concentração de 800 µL L-1 foi utilizado para comparação. Nas concentrações de 1.500 e 2.000 µL L-1, o óleo de café verde em contato direto proporcionou redução da esporulação do fungo R. stolonifer , sendo estatisticamente semelhante ao óleo de cravo-da-índia. Na fração volátil do óleo de café verde, observou-se redução significativa da esporulação de P. roquefortie R. stolonifer na concentração de 2.000 µL L-1. O óleo de café verde, em contato direto ou por volatilização, reduziu significativamente o crescimento micelial e a esporulação de ambos os fungos em comparação com a testemunha.

Atividade antifúngica, in vitro, do óleo de café verde / Antifungal activity, in vitro, of the green coffee oil

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do contato direto e da fração volátildo óleo de café verde, testado nas concentrações de 500, 1.000, 1.500 e 2.000 µL L-1, sobre o crescimento micelial e a esporulação dos fungos Penicillium roqueforti e Rhizopus stolonifer. O óleo essencial de cravo-da-índia na concentração de 800 µL L-1 foi utilizado para comparação. Nas concentrações de 1.500 e 2.000 µL L-1, o óleo de café verde em contato direto proporcionou redução da esporulação do fungo R. stolonifer , sendo estatisticamente semelhante ao óleo de cravo-da-índia. Na fração volátil do óleo de café verde, observou-se redução significativa da esporulação de P. roqueforti e R. stolonifer na concentração de 2.000 µL L-1. O óleo de café verde, em contato direto ou por volatilização, reduziu significativamente o crescimento micelial e a esporulação de ambos os fungos em comparação com a testemunha.(AU)

The objective of this study was to evaluate the effect of direct contact and volatile fraction of from green coffee oil, tested at concentrations of 500, 1,000, 1,500 and 2,000 µL L-1, on mycelial growth and sporulation of Penicillium roqueforti and Rhizopus stolonifer . The essential oil of clove at a concentration of 800 µL L-1 was used for comparison. At concentrations of 1,500 and 2,000 µL L-1, the green coffee oil in direct contact caused a reduction of sporulation for R. stolonifer, similar to clove oil. In the volatile fraction of the green coffee oil, there was a significant reduction in sporulation of P. roqueforti and R. stolonifer at a concentration of 2,000 µL L-1. The green coffee oil, in direct contact or by volatilization, significantly reduced the mycelial growth and sporulation of both fungi compared to the control.(AU)

Antifungal activity, in vitro, of the green coffee oil / Atividade antifúngica, in vitro, do óleo de café verde

The objective of this study was to evaluate the effect of direct contact and volatile fraction of from green coffee oil, tested at concentrations of 500, 1,000, 1,500 and 2,000 µL L-1, on mycelial growth and sporulation of Penicillium roqueforti and Rhizopus stolonifer . The essential oil of clove at a concentration of 800 µL L-1 was used for comparison. At concentrations of 1,500 and 2,000 µL L-1, the green coffee oil in direct contact caused a reduction of sporulation for R. stolonifer, similar to clove oil. In the volatile fraction of the green coffee oil, there was a significant reduction in sporulation of P. roqueforti and R. stolonifer at a concentration of 2,000 µL L-1. The green coffee oil, in direct contact or by volatilization, significantly reduced the mycelial growth and sporulation of both fungi compared to the control.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do contato direto e da fração volátildo óleo de café verde, testado nas concentrações de 500, 1.000, 1.500 e 2.000 µL L-1, sobre o crescimento micelial e a esporulação dos fungos Penicillium roqueforti e Rhizopus stolonifer. O óleo essencial de cravo-da-índia na concentração de 800 µL L-1 foi utilizado para comparação. Nas concentrações de 1.500 e 2.000 µL L-1, o óleo de café verde em contato direto proporcionou redução da esporulação do fungo R. stolonifer , sendo estatisticamente semelhante ao óleo de cravo-da-índia. Na fração volátil do óleo de café verde, observou-se redução significativa da esporulação de P. roquefortie R. stolonifer na concentração de 2.000 µL L-1. O óleo de café verde, em contato direto ou por volatilização, reduziu significativamente o crescimento micelial e a esporulação de ambos os fungos em comparação com a testemunha.(AU)

Use of eugenol as an anaesthetic for Geophagus brasiliensis juveniles / Utilização de eugenol como anestésico em juvenis de Geophagus brasiliensis

The eugenol is the active ingredient of clove oil and it has shown to be effective and safe as fish anesthetic. In this study were evaluated the effects of different concentrations of eugenol for anesthesia, recovery time, blood glucose and hematocrit percentage of pearl cichlid (Geophagus brasiliensis) juveniles. Concentrations of 50, 80, 100, 120, 150, 170 and 200 mg L-1 eugenol were evaluated in terms of time to achieve the different stages of anesthesia and recovery in a completely randomized design (CRD) with 12 repetitions. These results were tested using the Kruskal-Wallis test with subsequent Dunn test. The evaluated concentrations had anesthetic action of the deep induction 172.57 ± 25 s (50 mg L-1) and the period of full recovery of 516.25 ± 102 s (200 mg L-1), with statistical difference between the treatments at all the stages. The eugenol effect on blood glucose and on hematocrit percentage at 0 h after deep anesthesia was evaluated for concentrations of 0; 50; 80; 100; 150; 200 mg L-1, in a completely randomized design with five replications, and the results were assessed by One-Way ANOVA. Glucose and percentage of hematocrit: no statistically significant differences (P>0.05) were observed for these variables.All concentrations of eugenol showed to be effective as an anesthetic for G. brasiliensis and did not affect the survival, blood glucose and the percentage of hematocrit. To minimize adverse effects and achieve faster recovery is indicate the use of 50-80 mg L-1 of eugenol for pearl cichlid juveniles.(AU)

O eugenol, substância ativa do óleo de cravo, tem demonstrado ser eficiente e seguro como anestésico para peixes. Neste estudo foram avaliados os efeitos de diferentes concentrações de eugenol na anestesia, tempo de recuperação, glicemia e percentual de hematócrito de cará (Geophagus brasiliensis). Concentrações de 50, 80, 100, 120, 150, 170 e 200 mg L-1 de eugenol foram avaliadas em relação aos tempos para atingir os diferentes estágios de anestesia e de recuperação, em desenho inteiramente casualizado (DIC), com 12 repetições. Os resultados foram analisados pelos testes de Kruskal-Wallis e teste Dunn. As concentrações avaliadas produziram ação anestésica em período de indução profunda de 172,57 ± 25 s (50 mg L-1) e no período de total recuperação de 516,25 ± 102 s (200 mg L-1), com diferença estatística entre os tratamentos para todas as fases avaliadas. Foi avaliado o efeito do eugenol sobre a glicose no sangue e sobre o percentual de hematócrito, em 0 h após anestesia profunda, nas concentrações 0, 50, 80, 100, 150 e 200 mg L-1, em DIC com cinco repetições, e os resultados avaliados através de ANOVA uma via. Não foram observadas diferenças estatísticas significativas (P>0,05) para glicose e hematócrito. Todas asconcentrações de eugenol avaliadas apresentaram eficiência como anestésico para G. brasiliensis enão afetaram a sobrevivência, a glicose sanguínea e o percentual de hematócrito. Para minimizarefeitos adversos não avaliados e obter recuperação mais rápida, indica-se o uso de 50 a 80 mg L-1 deeugenol para juvenis de carás.(AU)

Extrato de Tagetes erecta na dieta de reprodutores de codornas japonesas. Efeitos na produção, reprodução, incubação, perfil oxidativo e progênie

No experimento I o objetivo foi avaliar os efeitos da suplementação do extrato de Tagetes erecta na dieta de reprodutores de codornas japonesas sobre a produção, a qualidade de ovos e as variáveis bioquímicas séricas e perfil oxidativos. Foram utilizadas 480 matrizes de codornas distribuídas em um delineamento experimental inteiramente ao acaso, com cinco dietas e doze repetições, com seis fêmeas e dois machos por unidade experimental. As dietas experimentais foram: (0; 0.1; 0.2; 0.3 e 0.4% de inclusão de extrato de Tagetes erecta (Tag) kg/ração). As variáveis de desempenho produtivo e qualidade de ovos não foram influenciadas (P>0.05) pelos níveis de extrato de Tag. A cor da gema foi influenciada pela inclusão do extrato de Tag, com redução linear (y = 43.6813 0.5116Tag) da luminosidade e efeito linear crescente para a variável a* (y = -0.6481+ 0.7922Tag). A composição de -carotenos e xantofila nas rações experimentais e nas gemas dos ovos também apresentou valores crescentes em função da inclusão de extrato de Tag. Na análise de dienos conjugados no soro das fêmeas e de capacidade antioxidante do soro das fêmeas e dos machos não houve efeito significativo (P>0.05). Para bioquímica sérica houve efeito quadrático nos niveis de albumina (g/dL) de machos em que o maior nível de concentração (2.39 g/dL) foi estimado com inclusão de 1.87 (g/Kg) do extrato. O triglicérides (mg/dL) do soro das fêmeas foi influenciado de forma linear decrescente, em que a inclusão de 1 g de extrato de Tag, reduziu 60.92 (mg/dL) dos triglicérides no sangue. A atividade de superóxido dismutase (SOD) (U/mg) da proteina no fígado das fêmeas apresentou efeito quadrático (y = -0.0004 + 0.0365Tag 0.0070Tag²), com estimativa de maior concentração de SOD de 0.0471 (U/mg) de proteína com 2.61 g/Kg de inclusão de extrato. A expressão dos genes do sistema antioxidante SOD1 e GPX7, na mucosa da vagina de codornas reprodutoras não apresentou efeito significativo (P>0.05). No experimento II o objetivo foi avaliar os efeitos da suplementação do extrato de Tagetes erecta na dieta de reprodutores de codornas japonesas sobre o rendimento de incubação, a qualidade, o desempenho produtivo e a capacidade antioxidante e a peroxidação lipídica da progênie. A probabilidade do ovo ser fértil nas aves com 12 semanas de idade atingiu 100%, e não foi possível estimar o efeito da dieta. As 25 semanas, houve efeito quadrático (P=0.034) em função da inclusão dos níveis de extrato de Tag. Nas estimativas de probabilidade de eclosão, as aves com 25 semanas apresentaram maior eclosão (95.06%), em comparação com as aves com 12 semanas (90.16%). A mortalidade nas fases iniciais e médias de incubação apresentaram médias de (5.45%) e (25.93%) para aves com 12 e 25 semanas, respectivamente. Aves com 12 semanas apresentaram maior mortalidade no período final (94.55%) e com 25 semanas (74.07%). Para peso inicial ao nascimento houve efeito linear decrescente (P<0.05) em função do aumento da inclusão de Tag na dieta. A qualidade do pintinho analisada pelo escore de Pasgar© não apresentou efeito da dieta. Observou-se que os ovos que foram armazenados por até 8 dias, apresentaram perda de peso de 2.6% durante a incubação com efeito quadrático, sem efeito da dieta. O peso do vitelo reduziu ao longo da incubação e em função da inclusão de Tag na dieta. Houve interação significativa entre a inclusão de Tag e o armazenamento ou não dos ovos. O peso do embrião apresentou efeito cúbico dos níveis de inclusão de Tag (P=0.04) e quadrático em função dos dias de incubação (P<0.0001). A capacidade antioxidante da gema não foi influenciada (P>0.05) pelos níveis de Tag. Ovos armazenados por 8 dias antes da incubação tiveram ovos e pintinhos com maiores concentrações de MDA na gema do ovo, no vitelo e no fígado, sem efeito da dieta. A atividade da SOD no fígado de codornas de 3 dias de idade não foi influenciada pelos niveis de Tag (P>0.05). Para o desempenho da progênie, as aves oriundas de matrizes com 12 semanas de idade houve efeito linear (P<0.05) (CA = 1.8941 + 0.4400 Tag) crescente para a conversão alimentar no período de 7 a 14 dias de idade, e efeito quadrático (P<0.05) para ganho de peso, com o valor de ponto máximo com inclusão estimada em 2.02 g de extrato de Tag kg/ração e conversão alimentar, com ponto de máximo de 1.67 g de inclusão de extrato de Tag kg/ração no período entre 14 e 21 dias de idade. Para as aves oriundas de matrizes com 25 semanas de idade, observou-se efeito quadrático (P<0.05) para consumo de ração e conversão alimentar no período de 7 a 14 dias de idade, com os seguintes valores de ponto máximo, 2.27 e 2.28 g de extrato de Tag kg/ração, respectivamente. Os presentes resultados mostraram que a a inclusão do extrato de Tag na dieta de reprodutores, aos níveis indicados pelo fabricante como pigmentante de gemas de ovos, não apresentam características suficientes para melhorias de desempenho produtivo, ou como potencial antioxidante do soro e dos tecidos avaliados ou em otimizar a produtividade em se tratando de incubação e desempenho da progênie, quando os animais foram criados em condições ideais de ambiente e temperatura. A estimativa de fertilidade dos ovos indicou que a inclusão do extrato de Tag desempenha papel importante na nutrição dos reprodutores, e que esta pode ser uma ferramentta importante para a melhoria desta variável. A suplementanção de extrato de Tag na dieta de reprodutores de codornas japonesas, nos níveis indicados comercialmente, apresentam boa capacidade de pigmentação, deposição de carotenoides e xantofilas nas gemas, e pode proporcionar como objetivo final pintainhos de melhor qualidade.

In experiment I the objective was to evaluate the effects of supplementation of Tagetes erecta extract in the diet of Japanese quail breeders on production, egg quality and serum biochemical variables and oxidative profile. 480 matrices of quails were used in a completely randomized design, with five diets and twelve replications, with six females and two males per experimental unit. The experimental diets were: (0; 0.1; 0.2; 0.3 and 0.4% inclusion of Tagetes erecta extract (Tag) kg / feed). The variables of productive performance and egg quality were not influenced (P> 0.05) by the levels of Tag extract. The color of the yolk was influenced by the inclusion of the Tag extract, with linear reduction (y = 43.6813 0.5116Tag) of luminosity and increasing linear effect for the variable a * (y = -0.6481+ 0.7922Tag). The composition of -carotenes and xanthophyll in experimental diets and egg yolks also showed increasing values due to the inclusion of Tag extract. In the analysis of conjugated dienes in the serum of females and the antioxidant capacity of serum from females and non-males there was a significant effect (P> 0.05). For serum biochemistry, there was a quadratic effect on the levels of albumin (g / dL) in males in which the highest level of concentration (2.39 g / dL) was estimated with the inclusion of 1.87 (g / kg) of the extract. The triglycerides (mg / dL) of the female serum was influenced in a linear decreasing manner, in which the inclusion of 1 g of Tag extract reduced 60.92 (mg / dL) of the triglycerides in the blood. The superoxide dismutase (SOD) activity (U / mg) of the protein in the liver of the females showed a quadratic effect (y = -0.0004 + 0.0365Tag - 0.0070Tag²), with an estimated higher SOD concentration of 0.0471 (U / mg) of protein with 2.61 g / Kg of extract inclusion. The expression of the genes of the antioxidant system SOD1 and GPX7, in the mucosa of the vagina of breeding quails did not have a significant effect (P> 0.05). In experiment II, the objective was to evaluate the effects of supplementation of Tagetes erecta extract in the diet of Japanese quail breeders on incubation yield, quality, productive performance and antioxidant capacity and lipid peroxidation of the progeny. The probability of the egg being fertile in birds at 12 weeks of age reached 100%, and it was not possible to estimate the effect of the diet. At 25 weeks, there was a quadratic effect (P = 0.034) due to the inclusion of Tag extract levels. In the hatching probability estimates, birds at 25 weeks showed greater hatching (95.06%), compared to birds at 12 weeks (90.16%). Mortality in the initial stages and averages of incubation showed averages of (5.45%) and (25.93%) for birds at 12 and 25 weeks, respectively. Birds at 12 weeks showed higher mortality in the final period (94.55%) and at 25 weeks (74.07%). For initial birth weight, there was a decreasing linear effect (P <0.05) due to the increased inclusion of Tag in the diet. The quality of the chick analyzed by the Pasgar © score had no effect on the diet. It was observed that the eggs that were stored for up to 8 days, presented weight loss of 2.6% during the incubation with quadratic effect, without diet effect. The calf weight decreased during incubation and due to the inclusion of tags in the diet. There was a significant interaction between the inclusion of tags and the storage or not of eggs. The embryo weight showed a cubic effect of the levels of inclusion of Tag (P = 0.04) and quadratic as a function of the days of incubation (P <0.0001). The yolk's antioxidant capacity was not influenced (P> 0.05) by Tag levels. Eggs stored for 8 days before incubation had eggs and chicks with higher concentrations of MDA in the egg yolk, calf and liver, with no effect of the diet. The activity of SOD in the liver of 3-day-old quails was not influenced by the levels of Tag (P> 0.05). For progeny performance, birds originating from 12-week-old sows had a linear effect (P <0.05) (CA = 1.8941 + 0.4400 Tag) increasing for feed conversion in the period from 7 to 14 days age, and quadratic effect (P <0.05) for weight gain, with the maximum point value with an estimated inclusion of 2.02 g of Tag kg / feed extract and feed conversion, with a maximum point of 1.67 g of inclusion of Tag extract kg / ration in the period between 14 and 21 days of age. For birds from 25-week-old breeding stock, a quadratic effect (P <0.05) was observed for feed consumption and feed conversion in the period from 7 to 14 days of age, with the following maximum point values, 2 .27 and 2.28 g of Tag extract kg / ration, respectively. The present results showed that the inclusion of Tag extract in the breeding diet, at the levels indicated by the manufacturer as an egg yolk pigmentant, does not present sufficient characteristics for improvements in productive performance, or as an antioxidant potential of the serum and tissues evaluated or in optimize productivity when it comes to incubation and progeny performance, when the animals were raised under ideal conditions of environment and temperature. The egg fertility estimate indicated that the inclusion of Tag extract plays an important role in breeding nutrition, and that this can be an important tool for improving this variable. Supplementation of Tag extract in the diet of Japanese quail breeders, at the levels indicated commercially, has a good pigmentation capacity, deposition of carotenoids and xanthophylls in the buds, which can provide better quality chicks as a final goal

Use of eugenol as an anaesthetic for Geophagus brasiliensis juveniles / Utilização de eugenol como anestésico em juvenis de Geophagus brasiliensis

The eugenol is the active ingredient of clove oil and it has shown to be effective and safe as fish anesthetic. In this study were evaluated the effects of different concentrations of eugenol for anesthesia, recovery time, blood glucose and hematocrit percentage of pearl cichlid (Geophagus brasiliensis) juveniles. Concentrations of 50, 80, 100, 120, 150, 170 and 200 mg L-1 eugenol were evaluated in terms of time to achieve the different stages of anesthesia and recovery in a completely randomized design (CRD) with 12 repetitions. These results were tested using the Kruskal-Wallis test with subsequent Dunn test. The evaluated concentrations had anesthetic action of the deep induction 172.57 ± 25 s (50 mg L-1) and the period of full recovery of 516.25 ± 102 s (200 mg L-1), with statistical difference between the treatments at all the stages. The eugenol effect on blood glucose and on hematocrit percentage at 0 h after deep anesthesia was evaluated for concentrations of 0; 50; 80; 100; 150; 200 mg L-1, in a completely randomized design with five replications, and the results were assessed by One-Way ANOVA. Glucose and percentage of hematocrit: no statistically significant differences (P>0.05) were observed for these variables.All concentrations of eugenol showed to be effective as an anesthetic for G. brasiliensis and did not affect the survival, blood glucose and the percentage of hematocrit. To minimize adverse effects and achieve faster recovery is indicate the use of 50-80 mg L-1 of eugenol for pearl cichlid juveniles.

O eugenol, substância ativa do óleo de cravo, tem demonstrado ser eficiente e seguro como anestésico para peixes. Neste estudo foram avaliados os efeitos de diferentes concentrações de eugenol na anestesia, tempo de recuperação, glicemia e percentual de hematócrito de cará (Geophagus brasiliensis). Concentrações de 50, 80, 100, 120, 150, 170 e 200 mg L-1 de eugenol foram avaliadas em relação aos tempos para atingir os diferentes estágios de anestesia e de recuperação, em desenho inteiramente casualizado (DIC), com 12 repetições. Os resultados foram analisados pelos testes de Kruskal-Wallis e teste Dunn. As concentrações avaliadas produziram ação anestésica em período de indução profunda de 172,57 ± 25 s (50 mg L-1) e no período de total recuperação de 516,25 ± 102 s (200 mg L-1), com diferença estatística entre os tratamentos para todas as fases avaliadas. Foi avaliado o efeito do eugenol sobre a glicose no sangue e sobre o percentual de hematócrito, em 0 h após anestesia profunda, nas concentrações 0, 50, 80, 100, 150 e 200 mg L-1, em DIC com cinco repetições, e os resultados avaliados através de ANOVA uma via. Não foram observadas diferenças estatísticas significativas (P>0,05) para glicose e hematócrito. Todas asconcentrações de eugenol avaliadas apresentaram eficiência como anestésico para G. brasiliensis enão afetaram a sobrevivência, a glicose sanguínea e o percentual de hematócrito. Para minimizarefeitos adversos não avaliados e obter recuperação mais rápida, indica-se o uso de 50 a 80 mg L-1 deeugenol para juvenis de carás.

Efeitos do óleo de cravo no comportamento da tilápia do nilo

Óleos essenciais com efeitos sedativos vêm sendo usados como potenciais substitutos de anestésicos sintéticos. Nessa linha, o óleo extraído de partes da planta do cravo da Índia (Eugenia caryophyllata)vem ganhando notoriedade como anestésico. Esse óleo vem sendo considerado eficaz, pois induz anestesia rapidamente, e também seguro, pois a recuperação dos reflexos é breve e ocorre baixa mortalidade. Entretanto, não se sabe se há modificações na reatividade a estímulos relevantes e nem se afeta os componentes motivacionais do comportamento. Como os efeitos dos anestésicos se dão no sistema nervoso, é plausível supor tais possibilidades. Neste estudo, utilizando a tilápia-do-Nilo (linhagem Supreme, revertidas sexualmente), um peixe altamente relevante para aquicultura mundial, testamos essa hipótese mencionada anteriormente. Operacionalmente, mensuramos elementos dos comportamentos alimentar e agressivo como meio para inferirmos efeitos na reatividade a estímulos e na motivação. Para isso, utilizando a técnica da exposição em banho, submetemos os peixes a 3 condições diferentes (n = 12 cada): 1) controle negativo (sem anestésico) e duas soluções alcoólica de óleo de cravo diluído em água2) 50mg/L e 3) 100 mg/L. As tilápias foram selecionadas aleatoriamente, removidas do tanque de estoque e inseridas isoladas em banho de solução anestésica em baldes plásticos atóxicos até atingirem o estágio II de anestesia (perda de equilíbrio e reflexo, pouco ou nenhum movimento muscular, mas manutenção das batidas operculares). Quantificamos o tempo para atingir esse estágio e, assim que atingido, os peixes foram removidos do banho e introduzidos em aquários (1 peixe por aquário) para futuras observações do comportamento. Os peixes controle (0 mg/L) foram expostos aos mesmos procedimentos e permaneceram nos baldes até o maior intervalo de tempo para um dos peixes da bateria atingir o estágio II de anestesia. As tilápias foram mantidas nos aquários por 4 dias consecutivos e, enquanto o comportamento alimentar foi avaliado diariamente, o agressivo foi avaliado no segundo e no quarto dia.Nossas evidências indicam que o óleo de cravo não afetou os componentes consumatórios e apetitivos dos comportamentos avaliados. Assim, nossos resultados reforçam o uso seguro de óleo de cravo-da-índia em práticas de aquicultura que requerem anestesia em tilápias.

Essential oils with sedative effects have been used as pontential substitutes for synthetic anesthetics in aquaculture. In this context, the iol extracted from parts of the clove plant (Eugenia caryophyllata) has een gaining notoriety as anesthetic. This iol has been considered effective, because it induces anesthesia quickly, reflex recovery is brief and has low mortality rate. However, it is unknown whether there are changes in stimuli reactivity and behavioral motivational in fish after anesthesia recovery. As the effects of anesthetics are on the central nervous system, it is plausible to assume such possibilities. In this study, using Nile tilapia (Supreme lineage, sexually reversed), a highly relevant fish for world aquaculture, we tested this hypothesis. Operationally, we measured elements of feeding and aggressive behaviors to infer effects on reactivity to stimuli and motivation. For this, using the bath exposure technique, we submitted the fish to 3 different conditions (n = 12 each): 1) negative control (without anesthetic) and two alcoholic solutions of clove oil diluted in water 2) 50 mg / L and 3) 100 mg / L. Tilapia were randomly selected, captured from the stock tank and placed isolated in bath of anesyhetic solution until they reach stage II of anesthesia (loss of balance and reflex, few or no muscle moviment, but maintenance of opercular beats). We quantified the time to reach this stage and, once reached, the fish were removed from the bath and introduced into test aquária for behavior observation. Control fish were exposed to the same procedures and remained into the solution ultil the longest period for one of the fish in the batch to reach stage II of anesthesia. Tilapia were kept in the aquaria for 4 consecutive days. We evaluated feeding behavior daily and agrressive behavior on the second and fourth days. Our evidences show that clove oil did not affect reactivity to stimuli and motivation regarding thase evaluated behaviors. Thus, our results reinforce the safe use of clove oil in aquaculture practices that require anesthesia in fish.