Resumo
The objective was to evaluate the efficiency of two bacterial inoculants, 11CFT and 11C33, with different genera of lactic acid bacteria on the chemical and fermentation composition of the silage, and the temperature and pH behavior of the silage during the feed out period. The experimental design used was randomized blocks, with three treatments: corn silage without inoculant (control); corn silage with 11CFT inoculant (consisting of strains of Lactobacillus buchneri and L. casei); and corn silage with 11C33 inoculant (consisting of strains of L. buchneri, L. plantarum and Enterococcus faecium). The use of both inoculants increased the concentration of lactic acid in the silage (22.42 g kg-1 for control against 36.00 and 33.33 g kg-1 for 11CFT and 11C33, respectively) and reduced aerobic dry matter losses. The silage treated with 11C33 obtained a higher concentration of acetic acid (17.44 g kg-1) and propionic acid (2.08 g kg-1). The 11CFT inoculant provided a lower concentration of ethanol, however, without differing from the silage with 11C33 (0.70 and 1.61 g kg-1, respectively). Even without variations in temperature and pH at silage unloading, the use of the 11C33 inoculant generated a higher concentration of acetic and propionic acid, providing better aerobic stability days after unloading. Both inoculants also improved the in situ ruminal digestibility of corn silage compared to control silage. They provide an increase in the content of lactic and propionic acids, which assist to reduce dry matter losses and ethanol production. There were no variations in temperature and pH at the silo unloading, however, the use of the 11C33 inoculant generated a higher concentration of acetic and propionic acids providing better aerobic stability after exposure to air.(AU)
Objetivou-se avaliar a eficiência de dois inoculantes bacterianos, 11CFT e 11C33, com diferentes gêneros de bactérias ácido láticas sobre a composição químico-fermentativa da silagem, bem como o comportamento da temperatura e pH da silagem durante sua utilização para alimentação. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, composto por três tratamentos: silagem de milho sem inoculante (controle); silagem de milho com inoculante 11CFT (constituído por cepas de Lactobacillus buchneri e L. casei); e silagem de milho com inoculante 11C33 (constituído por cepas de L. buchneri, L. plantarum e Enterococcus faecium). A utilização de ambos inoculantes aumentou a concentração de ácido lático da silagem (22,42 g kg-1 para controle contra 36,00 e 33,33 g kg-1 para 11CFT e 11C33, respectivamente) e reduziram as perdas de matéria seca em aerobiose. A silagem tratada com 11C33 obteve maior concentração de ácido acético (17,44 g kg-1) e propiônico (2,08 g kg-1). O inoculante 11CFT proporcionou menor concentração de etanol, porém, sem diferir da silagem com 11C33 (0,70 e 1,61 g kg-1, respectivamente). Mesmo sem haver variações de temperatura e pH no momento da desensilagem, o uso do inoculante 11C33 gerou maior concentração de ácido acético e propiônico proporcionando melhor estabilidade aeróbia após a desensilagem. Ambos inoculantes também melhoraram a digestibilidade in situ da silagem de milho em comparação com a silagem controle. Eles proporcionam aumento no teor dos ácidos lático e propiônico, que auxiliaram na redução das perdas de matéria seca e produção de etanol. Não ocorreram variações de temperatura e pH logo após abertura do silo, porém, o uso do inoculante 11C33 gerou uma maior concentração de ácidos acético e propiônico proporcionando melhor estabilidade aeróbia após a exposição ao ar.(AU)
Assuntos
Silagem , Ácido Láctico , Zea mays , Lactobacillus , Ácidos OrgânicosResumo
O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de diferentes filmes plásticos dupla face sobre as características quimiofermentativas, digestibilidade da matéria seca, estabilidade aeróbica, perdas físicas e de matéria seca de silagens de milho armazenadas em silos trincheira. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, compostos por três tratamentos: DF110µm - polietileno dupla face com espessura de 110 µm; DF200µm - polietileno dupla face com espessura de 200 µm; e DFBO - película impermeável ao oxigênio composta de polietileno dupla face com espessura de 80 µm sobreposta a uma película de poliamida translúcida a vácuo com espessura de 20 µm. O uso do filme DF200µm aumentou em 4,58% a digestibilidade ruminal da matéria seca e reduziu em 3,1 °C a temperatura da silagem, assim como as perdas físicas da silagem de milho foram reduzidas em 118,9 g kg-¹ da MS pela utilização do DFBO e 95 g kg-1 da MS com o DF200µm, o DFBO apresentou a maior estabilidade aeróbica (127 horas) da silagem de milho. O uso de filme DF200µm e DFBO é recomendado para conservação de silagem de milho em silos do tipo trincheira.
The objective of this study was to evaluate the efficiency of different double-sided plastic films on chemical and fermentation characteristics, dry matter digestibility, aerobic stability, physical and dry matter losses in corn silages stored in bunker silos. This was a completely randomized experimental design consisting of three treatments: DF110µm - double-sided polyethylene with 110 µm thickness; DF200µm - double-sided polyethylene with 200 µm thickness; and DFBO - oxygen-impermeable film consisted of double-sided polyethylene with 80 µm thickness overlaid with a translucent vacuum polyamide film with 20 µm thickness. The use of DF200µm film increased the ruminal dry matter digestibility by 4.58% and reduced the silage temperature by 3.1 °C, as well as the physical losses of the corn silage were reduced by 118.9 g kg-1 DM using DFBO and 95 g kg-¹ DM with DF200µm; DFBO resulted in the highest aerobic stability (127 hours) of corn silage. The use of DF200µm and DFBO is recommended for preserving corn silage in bunker silos.
Assuntos
Fermentação , Silagem/análise , Zea maysResumo
This study evaluated dry matter yield and nutritional characteristics of different oat genotypes (Avena spp.) for ensiling. Treatments consisted of genotypes of white oat IPR 126 (Avena sativa), black oat Cabocla IPR and Agrocoxilha (Avena strigosa), and BRS Madrugada and BRS Centauro (Avena vertis). Oats were harvested at the phenological stage of milk/dough grain. The design was a completely randomized block scheme, with five treatments and three replications per treatment. The IPR Cabocla genotype showed the highest dry matter content (before and after silo opening) and in vitro dry matter digestibility of fresh forage. No differences were observed for in vitro dry matter digestibility and dry matter losses among silages. The highest silage digestible dry matter yield (kg ha-1) was observed for the BRS Centauro genotype. Thus, despite the better nutritional quality presented by the IPR Cabocla genotype before ensiling, BRS Centauro genotype presented a higher yield of digestible dry matter per hectare.
Este trabalho teve como objetivo avaliar as características produtivas e nutricionais de diferentes cultivares de aveia (Avena spp.),visando à produção de silagem. Os tratamentos foram constituídos dos cultivares de aveia branca IPR 126 (Avena sativa), Agrocoxilha, e IPR Cabocla (Avena strigosa), bem como das cultivares BRS Madrugada e BRS Centauro (Avena vertis). As forragens foram colhidas e ensiladas quando atingiram o estádio fenológico de grão pastoso/farináceo. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com cinco tratamentos e três repetições por tratamento. O cultivar Cabocla apresentou os maiores teores de matéria seca (antes e após a abertura dos silos) e maior digestibilidade in vitro da matéria seca no momento de ensilagem. Após a ensilagem não foram observadas diferenças para a digestibilidade in vitro e perdas de matéria seca entre os tratamentos. Contudo, após correção dos respectivos valores para perdas de matéria seca na ensilagem e digestibilidade in vitro da matéria seca, observou-se maior produção de matéria seca digestível (kg ha-1) para o cultivar Centauro.
Assuntos
Avena/genética , Avena/química , Silagem , Valor NutritivoResumo
White oat has good nutritional quality but is not an easy forage to ensile due to its high buffer capacity and moisture content at ensiling moment. Therefore, wilting is necessary to offset such negative aspects. However, this process demands skilled workforce and adequate machinery. In this way, chemical desiccation is a promising technology to reduce the steps needed for wilting. Thus, we aimed to evaluate the effects of glyphosate as a chemical desiccant on the nutritional quality, fermentation pattern, losses, and aerobic stability of wilted white oat (Avena sativa) silages. White oat sowing occurred in the first fortnight of May 2013. Desiccant application took place when oat reached milky-dough grain stage (96 days after planting). Glyphosate doses evaluated were 0, 500, 750, 1000, and 1250 mL ha-1. Three days after desiccation, all treatments were ensiled, and the silos were stored for 150 days. A completely randomized design was used, and all statistical procedures were performed by means of Bayesian Inference. No differences were found for lactic acid, but treated-silage pH linearly decreased. The lowest concentration of butyric acid (3.40 mg kg-1) was observed at 900.80 mL ha-1. For ammonia, the highest point (50 g kg-1) occurred at 916.51 mL ha-1. Aerobic stability was not influenced by treatments. Maximum dry matter recovery index (934 g kg-1) was observed at 864.20mL ha-1 glyphosate. Wilted forage from treatments 500 mL ha-1, 750 mL ha-1, and 1000 mL ha-1 had greater dry matter content compared to control (320.1, 326, 301.3, and 270.7 g kg-1 respectively). Hemicellulose linearly decreased and crude protein linearly increased. The lowest concentrations of neutral detergent fiber (642.8 g kg-1) and neutral-detergent insoluble nitrogen (2.30 g kg-1) occurred at doses of 1141.32 mL ha-1 and 829.14 mL ha-1, respectively. In brief, for wilted white oat silage production, harvested at milky-dough grain stage, glyphosate application...
A aveia branca (Avena sativa) apresenta boa qualidade nutricional, contudo, devido à sua alta capacidade tampão e elevado teor de umidade no momento do corte, acaba por dificultar o processo de conservação como silagem. Dessa forma, a pré-secagem é necessária para compensar os aspectos negativos relacionados à ensilagem da aveia. No entanto, a pré-secagem exige mão-de-obra qualificada bem como maquinário específico. Desta forma, a dessecação química é uma tecnologia promissora, reduzindo as etapas necessárias para a pré-secagem, facilitando o processo. Sendo assim, objetivou-se foi avaliar os efeitos do uso do glifosato na pré-secagem da avia branca sobre a qualidade nutricional, padrão de fermentativo e perdas bem como na estabilidade aeróbia das silagens resultantes. A semeadura de aveia branca ocorreu na primeira quinzena de maio de 2013. A aplicação do dessecante ocorreu quando a aveia atingiu o estágio de grãos leitoso/pastoso (96 dias após o plantio). As doses de glifosato avaliadas foram 0, 500, 750, 1000 e 1250 mL ha-1. Três dias após a dessecação, todos os tratamentos foram ensilados e os silos foram armazenados por 150 dias. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado e todos os procedimentos estatísticos foram realizados por meio da inferência bayesiana. Não foram encontradas diferenças para as concentrações de ácido láctico, no entanto, o pH diminuiu linearmente nas silagens tratadas. A menor concentração de ácido butírico (3,40 mg kg-1) foi observada para a dosem de 900,80 mL ha-1. A maior concentração de amônia (50 g kg-1) foi encontrada na dosem de 916,51 mL ha-1. A estabilidade aeróbica não foi influenciada pelos tratamentos neste estudo. O maior índice de recuperação de matéria seca (934 g kg-1) foi observado para a dosem de 864,20 mL ha-1 de glifosato. As silagens provenientes dos tratamentos 500 mL ha-1, 750 mL ha-1 e 1000 mL ha-1 apresentaram...
Assuntos
Aerobiose , Avena/efeitos dos fármacos , Fenômenos Químicos , Fermentação , Silagem/análise , Conservação de Alimentos , DessecaçãoResumo
White oat has good nutritional quality but is not an easy forage to ensile due to its high buffer capacity and moisture content at ensiling moment. Therefore, wilting is necessary to offset such negative aspects. However, this process demands skilled workforce and adequate machinery. In this way, chemical desiccation is a promising technology to reduce the steps needed for wilting. Thus, we aimed to evaluate the effects of glyphosate as a chemical desiccant on the nutritional quality, fermentation pattern, losses, and aerobic stability of wilted white oat (Avena sativa) silages. White oat sowing occurred in the first fortnight of May 2013. Desiccant application took place when oat reached milky-dough grain stage (96 days after planting). Glyphosate doses evaluated were 0, 500, 750, 1000, and 1250 mL ha-1. Three days after desiccation, all treatments were ensiled, and the silos were stored for 150 days. A completely randomized design was used, and all statistical procedures were performed by means of Bayesian Inference. No differences were found for lactic acid, but treated-silage pH linearly decreased. The lowest concentration of butyric acid (3.40 mg kg-1) was observed at 900.80 mL ha-1. For ammonia, the highest point (50 g kg-1) occurred at 916.51 mL ha-1. Aerobic stability was not influenced by treatments. Maximum dry matter recovery index (934 g kg-1) was observed at 864.20mL ha-1 glyphosate. Wilted forage from treatments 500 mL ha-1, 750 mL ha-1, and 1000 mL ha-1 had greater dry matter content compared to control (320.1, 326, 301.3, and 270.7 g kg-1 respectively). Hemicellulose linearly decreased and crude protein linearly increased. The lowest concentrations of neutral detergent fiber (642.8 g kg-1) and neutral-detergent insoluble nitrogen (2.30 g kg-1) occurred at doses of 1141.32 mL ha-1 and 829.14 mL ha-1, respectively. In brief, for wilted white oat silage production, harvested at milky-dough grain stage, glyphosate application...(AU)
A aveia branca (Avena sativa) apresenta boa qualidade nutricional, contudo, devido à sua alta capacidade tampão e elevado teor de umidade no momento do corte, acaba por dificultar o processo de conservação como silagem. Dessa forma, a pré-secagem é necessária para compensar os aspectos negativos relacionados à ensilagem da aveia. No entanto, a pré-secagem exige mão-de-obra qualificada bem como maquinário específico. Desta forma, a dessecação química é uma tecnologia promissora, reduzindo as etapas necessárias para a pré-secagem, facilitando o processo. Sendo assim, objetivou-se foi avaliar os efeitos do uso do glifosato na pré-secagem da avia branca sobre a qualidade nutricional, padrão de fermentativo e perdas bem como na estabilidade aeróbia das silagens resultantes. A semeadura de aveia branca ocorreu na primeira quinzena de maio de 2013. A aplicação do dessecante ocorreu quando a aveia atingiu o estágio de grãos leitoso/pastoso (96 dias após o plantio). As doses de glifosato avaliadas foram 0, 500, 750, 1000 e 1250 mL ha-1. Três dias após a dessecação, todos os tratamentos foram ensilados e os silos foram armazenados por 150 dias. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado e todos os procedimentos estatísticos foram realizados por meio da inferência bayesiana. Não foram encontradas diferenças para as concentrações de ácido láctico, no entanto, o pH diminuiu linearmente nas silagens tratadas. A menor concentração de ácido butírico (3,40 mg kg-1) foi observada para a dosem de 900,80 mL ha-1. A maior concentração de amônia (50 g kg-1) foi encontrada na dosem de 916,51 mL ha-1. A estabilidade aeróbica não foi influenciada pelos tratamentos neste estudo. O maior índice de recuperação de matéria seca (934 g kg-1) foi observado para a dosem de 864,20 mL ha-1 de glifosato. As silagens provenientes dos tratamentos 500 mL ha-1, 750 mL ha-1 e 1000 mL ha-1 apresentaram...(AU)
Assuntos
Silagem/análise , Fenômenos Químicos , Aerobiose , Fermentação , Avena/efeitos dos fármacos , Conservação de Alimentos , DessecaçãoResumo
This study evaluated dry matter yield and nutritional characteristics of different oat genotypes (Avena spp.) for ensiling. Treatments consisted of genotypes of white oat IPR 126 (Avena sativa), black oat Cabocla IPR and Agrocoxilha (Avena strigosa), and BRS Madrugada and BRS Centauro (Avena vertis). Oats were harvested at the phenological stage of milk/dough grain. The design was a completely randomized block scheme, with five treatments and three replications per treatment. The IPR Cabocla genotype showed the highest dry matter content (before and after silo opening) and in vitro dry matter digestibility of fresh forage. No differences were observed for in vitro dry matter digestibility and dry matter losses among silages. The highest silage digestible dry matter yield (kg ha-1) was observed for the BRS Centauro genotype. Thus, despite the better nutritional quality presented by the IPR Cabocla genotype before ensiling, BRS Centauro genotype presented a higher yield of digestible dry matter per hectare.(AU)
Este trabalho teve como objetivo avaliar as características produtivas e nutricionais de diferentes cultivares de aveia (Avena spp.),visando à produção de silagem. Os tratamentos foram constituídos dos cultivares de aveia branca IPR 126 (Avena sativa), Agrocoxilha, e IPR Cabocla (Avena strigosa), bem como das cultivares BRS Madrugada e BRS Centauro (Avena vertis). As forragens foram colhidas e ensiladas quando atingiram o estádio fenológico de grão pastoso/farináceo. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com cinco tratamentos e três repetições por tratamento. O cultivar Cabocla apresentou os maiores teores de matéria seca (antes e após a abertura dos silos) e maior digestibilidade in vitro da matéria seca no momento de ensilagem. Após a ensilagem não foram observadas diferenças para a digestibilidade in vitro e perdas de matéria seca entre os tratamentos. Contudo, após correção dos respectivos valores para perdas de matéria seca na ensilagem e digestibilidade in vitro da matéria seca, observou-se maior produção de matéria seca digestível (kg ha-1) para o cultivar Centauro.(AU)
Assuntos
Avena/química , Valor Nutritivo , Avena/genética , SilagemResumo
We aimed to evaluate nutritional quality, fermentation profile, aerobic stability, and dry matter losses in corn (Zea mays) and wheat (Triticum aestivum "BRS Umbu") silages. Treatments included uninoculated and inoculated (Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici, 1.0 × 105 UFC g-1) wheat silage, corn silage from a conventional hybrid and a transgenic hybrid. Nutritional quality and fermentation profile variables were tested in a completely randomized design. Means were compared using Tukeys test at 5% significance. An aerobic stability trial was conducted in a factorial design with two silages (wheat × inoculated wheat; conventional hybrid corn × transgenic hybrid corn) and two temperatures (ambient temperature × controlled temperature at 24C). Data were submitted to ANOVA and means were analyzed by the F test at 5% probability. Inoculation of wheat silage increased dry matter, organic matter, and total carbohydrates, but reduced crude protein by a dilution effect. Regarding the fermentation profile, inoculation reduced acetic acid and butyric acid content, whereas it increased propionic acid in wheat silage. Bt corn hybrid silage showed higher dry matter and lower neutral detergent fiber, whereas transgenic corn silage showed lower content of acetic acid, propionic acid, alcohol, and ammonia. Conversely, Bt hybrid silage showed higher butyric acid...
Objetivou-se avaliar a qualidade nutricional, perfil fermentativo, assim como a estabilidade aeróbia e perdas de matéria seca das silagens das silagens de milho (Zea mays) e trigo (Triticum aestivum "BRS Umbu"). Os tratamentos foram a silagem de trigo sem inoculante, silagem de trigo com inoculante bacteriano (Lactobacillus plantarum e Pediococcus acidilactici na concentração de 1,0×105 UFC g-1), silagem de milho convencional e silagem de milho transgênico. Para as variaveis relacionadas a qualidade nutricional, assim como perfil fermentativo o delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado e as médias foram analisadas pelo teste Tukey ao nível de 5%. Já com relação a estabilidade aeróbia, o delineamento estatístico foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial, sendo 2 silagens (silagem de trigo × silagem de trigo com inoculante; silagem de milho convencional × silagem de milho transgênico) e 2 ambientes em avaliação (temperatura ambiente × temperatura controlada à 24 C). Os dados coletados foram submetidos à análise de variância e as médias foram analisadas pelo teste F ao nível de 5%. A inoculação da silagem de trigo promoveu maior conservação de matéria seca, matéria orgânica e carboidratos totais, levando a redução da concentração de proteína bruta, por efeito de diluição, quando comparada a silagem controle. A silagem de trigo inoculada apresentou os...
Assuntos
Armazenamento de Alimentos , Composição de Alimentos , Fermentação , Silagem , Triticum , Zea maysResumo
We aimed to evaluate nutritional quality, fermentation profile, aerobic stability, and dry matter losses in corn (Zea mays) and wheat (Triticum aestivum "BRS Umbu") silages. Treatments included uninoculated and inoculated (Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici, 1.0 × 105 UFC g-1) wheat silage, corn silage from a conventional hybrid and a transgenic hybrid. Nutritional quality and fermentation profile variables were tested in a completely randomized design. Means were compared using Tukeys test at 5% significance. An aerobic stability trial was conducted in a factorial design with two silages (wheat × inoculated wheat; conventional hybrid corn × transgenic hybrid corn) and two temperatures (ambient temperature × controlled temperature at 24C). Data were submitted to ANOVA and means were analyzed by the F test at 5% probability. Inoculation of wheat silage increased dry matter, organic matter, and total carbohydrates, but reduced crude protein by a dilution effect. Regarding the fermentation profile, inoculation reduced acetic acid and butyric acid content, whereas it increased propionic acid in wheat silage. Bt corn hybrid silage showed higher dry matter and lower neutral detergent fiber, whereas transgenic corn silage showed lower content of acetic acid, propionic acid, alcohol, and ammonia. Conversely, Bt hybrid silage showed higher butyric acid...(AU)
Objetivou-se avaliar a qualidade nutricional, perfil fermentativo, assim como a estabilidade aeróbia e perdas de matéria seca das silagens das silagens de milho (Zea mays) e trigo (Triticum aestivum "BRS Umbu"). Os tratamentos foram a silagem de trigo sem inoculante, silagem de trigo com inoculante bacteriano (Lactobacillus plantarum e Pediococcus acidilactici na concentração de 1,0×105 UFC g-1), silagem de milho convencional e silagem de milho transgênico. Para as variaveis relacionadas a qualidade nutricional, assim como perfil fermentativo o delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado e as médias foram analisadas pelo teste Tukey ao nível de 5%. Já com relação a estabilidade aeróbia, o delineamento estatístico foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial, sendo 2 silagens (silagem de trigo × silagem de trigo com inoculante; silagem de milho convencional × silagem de milho transgênico) e 2 ambientes em avaliação (temperatura ambiente × temperatura controlada à 24 C). Os dados coletados foram submetidos à análise de variância e as médias foram analisadas pelo teste F ao nível de 5%. A inoculação da silagem de trigo promoveu maior conservação de matéria seca, matéria orgânica e carboidratos totais, levando a redução da concentração de proteína bruta, por efeito de diluição, quando comparada a silagem controle. A silagem de trigo inoculada apresentou os...(AU)
Assuntos
Composição de Alimentos , Zea mays , Triticum , Silagem , Fermentação , Armazenamento de AlimentosResumo
Objetivou-se analisar o efeito do tempo de armazenamento e o uso de aditivos sobre a estabilidade aeróbia de silagem de mucilagem do desfibramento de sisal (silMUDS). Foram avaliadas três diferentes silagens: silagem de mucilagem de sisal sem aditivo (silMUDS), silagem de mucilagem de sisal aditivada com milho (silMUDS+MI) e silagem de mucilagem de sisal aditivada com farelo de trigo (silMUDS+TRI), em diferentes tempos de armazenamento (60, 90 e 120 dias) com diferentes tempos de exposição ao ar (1, 3, 6 e 9 dias). Foram analisados: composição químicobromatológica, estabilidade aeróbia, digestibilidade in vitro da matéria seca e matéria orgânica. Para a composição e estabilidade aeróbia foi empregado o delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial e para a digestibilidade utilizou-se delineamento inteiramente ao acaso com parcelas subdivididas. A silMUDS apresentou maior FDA (P<0,05) durante o armazenamento (242,9g/kg). As silagens aditivadas foram mais estáveis produzindo menores quantidades de CO2 durante a exposição ao ar, com valores de 36,3g/kg (silMUDS+MI), 29,5g/kg (silMUDS+TRI) e 62,0g/kg (silMUDS). A silMUDS+MI apresentou os maiores valores de digestibilidade da matéria seca e de matéria orgânica (855,2g/kg e 819,8g/kg, respectivamente) em todos os tempos de armazenamento. Conclui-se que, 90 dias de armazenamento e 6 dias de exposição ao ar comprometem a qualidade das silagens de MUDS sobretudo as que não aditivadas. Assim, o uso de aditivos sequestrantes de umidade faz-se necessário para garantir a qualidade destas silagens.
The objective was to analyze the effect of storage time and the use of additives on the aerobic stability of mucilage silage of sisal defibration (MSSDsil). Three different silages were evaluated: sisal mucilage silage without additive (MSSDsil), corn sisal mucilage silage (MSSDsil+CORN) and sisal mucilage silage added with wheat bran (MSSDsil+WHEAT), at different times of storage (60, 90 and 120 days) with different exposure times to air (1, 3, 6 and 9 days). The following were analyzed: chemicalchemical composition, aerobic stability, in vitro digestibility of dry matter and organic matter. For the composition and aerobic stability, a completely randomized design was used, in a factorial scheme and for digestibility, a completely randomized design with subdivided plots was used. SilMUDS showed higher FDA (P<0.05) during storage (242.9g/kg). The added silages were more stable, producing smaller amounts of CO2 during exposure to air, with values of 36.3g/kg (MSSDsil+CORN), 29.5g/kg (MSSDsil+WHEAT) and 62.0g/kg (MSSDsil). MSSDsil+CORN showed the highest digestibility values of dry matter and organic matter (855.2g/kg and 819.8g/kg, respectively) in all storage times. It is concluded that 90 days of storage and 6 days of air exposure compromise the quality of the MUDS silages, especially those that are not additive. Thus, the use of moisture-sequestering additives is necessary to guarantee the quality of these silages.
Resumo
Avaliou-se a produção e o valor nutritivo da silagem do capim-sudão BRS Estribo submetido às diferentes alturas de corte (60, 90, 120, 150, e 180 cm) e períodos de armazenamento (60 e 120 dias). O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições. A elevação da altura de corte aumentou a produção (1392,9 para 6512,4 kg.ha-1), acúmulo de forragem (62,4 para 141,8 kg.ha-1dia-1) e o teor de FDN da silagem (63,67 para 76,70g/100g de MS). Houve redução linear de 44.09% na PB e de 7,48% nos NDT com corte de 60 para 180 cm. O pH e as perdas por gases foram minimizados na altura de 180 cm (4,07 e 6,50%, respectivamente). A silagem armazenada por 60 dias apresentou melhores teores de PB (10,82 vs 8,12 g/100g de MS), NDT (61,38 vs 59,63 g/100g de MS) e FDN (66,56 vs 74,92 g/100g de MS) comparado as conservadas por 120 dias. A silagem armazenada por 60 dias apresenta maior qualidade nutricional e o corte com 180 cm apresenta maior produção associado a valores adequados de pH e perdas de matéria seca, entretanto com aumento dos teores de fibra.
The objective of this study was to evaluate the production and bromatological composition of Sudan grass Sorghum sudanense L. BRS Estribo silage was subjected to different cutting heights (60, 90, 120, 150, and 180 cm) and storage periods (60 and 120 days). The experimental design included randomized blocks with four replications. Before ensiling, the plants were characterized in terms of production. The pH, ensilage loss, and chemical composition were evaluated. The increase in cutting height increased dry matter production (1392.96512.4 kg ha-1) and forage accumulation (62.4141.8 kg ha-1), and neutral detergent fiber content (63.6776.70 g/100 g of dry matter). There was a linear reduction of 44.09% in crude protein and 7.48% in total digestible nutrients with cuts from 60 to 180 cm. The elevation of harvest height up to 180 cm reduced the pH and gases to 4.07% and 6.50%, respectively. The Sudan grass cultivar BRS Estribo silage stored for 60 days has higher nutritional quality, and the 180 cm cut demonstrates higher production associated with adequate pH values and chemical composition.
Resumo
O objetivo deste estudo foi avaliar as características químico-bromatológicas e a estabilidade aeróbia da silagem de milho, durante o rearmazenamento em diferentes formas de conservação e tempo. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado (DIC), em parcela subdividida com esquema fatorial 3x4 na parcela (3 formas de conservação da silagem: sem aditivo, com Sil-All® ou com ureia; e 4 tempos antes e depois do rearmazenamento: 0, 8, 16 e 24 horas), e silagens antes e depois do rearmazenamento na subparcela, com 3 repetições, caracterizando 36 parcelas e 72 subparcelas. Os resultados obtidos foram submetidos à análise de variância, utilizando-se o software SISVAR® (Ferreira, 2011) e as médias comparadas pelo Teste de Tukey ou análise regressão linear a 5% de significância. As silagens foram confeccionadas e armazenadas por 90 dias e, após o ensaio de estabilidade aeróbia avaliando a temperatura e o pH, foram novamente ensiladas por mais 90 dias. Foram avaliados os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) das silagens armazenadas e rearmazenadas. A temperatura das silagens ficou acima da temperatura ambiente após 10 horas em aerobiose (P < 0,001). Para pH, as silagens em aerobiose apresentaram maiores valores quando comparadas às silagens rearmazenadas (P > 0,002). O teor de MS aumentou ao longo do tempo em aerobiose (P < 0,001). Os maiores teores de PB foram encontrados nas silagens tratadas com ureia (p = 0,030). Os menores valores de FDN foram observados nas silagens tratadas com o inoculante Sil-All®, enquanto que para FDA, os menores valores foram observados nas silagens que foram tratadas com ureia. O rearmazenamento da silagem de milho altera a estabilidade aeróbia e suas características bromatológicas. O tempo para rearmazenamento de silagens de milho até 8 horas não afeta a estabilidade aeróbia e as características bromatológicas. Silagens de milho inoculadas com Sil-All® e ureia apresentam menores perdas em sua composição bromatológica durante o processo de rearmazenamento, mas não são eficazes no controle da estabilidade aeróbia
The aim of this study was evaluate the chemical-bromatological characteristics and the aerobic stability of corn silage during re-ensiling in different conservation forms and time intervals. The experimental design was completely randomized (DIC) in a 3x4 factorial scheme (3 forms of silage conservation: no additive, Sil-All® or urea additive, and 4 interval times before and after the restocking: 0, 8, 16 and 24 hours), and silages before and after re-ensiling in the subplot, with 3 replications per plot, characterizing 36 plots and 72 subplots. The results were submitted to analysis of variance using the software SISVAR® (Ferreira, 2011) and the means compared by the Tukey test or analysis of linear regression at 5% of significance. The silages were prepared and stored for 90 days before the aerobic stability tests, which were obtained from the temperature and pH measurements of the silage. Then, they were re-ensiled for a further 90 days. The dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) levels for stored and re-stored silages were evaluated and the means compared by Tukey's test or linear regression at 5% of significance. The silage temperature was above room temperature for 10 hours in aerobiosis (P <0.001). For pH, the silages presented higher values than the re-stored silage, in aerobiosis (P> 0.002). MS content increased over time in aerobiosis (P <0.001). The highest values of PB were found in silages treated with urea (p = 0.030). The lowest values of NDF were observed in the silages treated with the Sil-All® inoculant, whereas for FDA the lowest values were observed in the silages that were treated with the urea. The re-ensiling of the corn silage alters the aerobic stability and its bromatological characteristics, but the time for re-ensiling up to 8 hours did not affect aerobic stability and bromatological characteristics. The corn silages inoculated with Sil-All® and urea presented lower losses in their bromatological composition in the re-ensiling process, but were not effective in controlling the aerobic stability.
Resumo
Inoculantes para silagem são produtos cujo princípio ativo são bactérias (em geral ácido-láticas LABs), adicionados na silagem a fim de modular o processo fermentativo. A primeira geração de inoculantes era composta por LABs homofermentativas (hoLAB), utilizadas para intensificar a fermentação lática e reduzir as perdas de matéria seca e formação de amônia. Mais recentemente, o uso de LABs heterofermentativas (segunda geração; heLAB) passou a ser estudado. Essas bactérias aumentam a fermentação acética e, com isso, melhoram a estabilidade aeróbia. A partir disso, surgiu o conceito de unir esses efeitos, utilizando uma combinação dessas duas classes de bactérias (mixLAB). A interação das bactérias com ambiente do silo é complexa e, por isso os resultados da inoculação são variáveis. À vista disso, este trabalho objetivou avaliar o efeito da inoculação de silagens de milho com LABs homofermentativas, heterofermentativas ou a combinação de ambas sobre o perfil fermentativo, qualidade e estabilidade aeróbia das silagens de milho e o desempenho de pequenos e grandes ruminantes, através de um estudo meta-analítico. Foi utilizado um banco de dados com 141 artigos para avaliar as respostas na silagem e 37 artigos para a resposta sobre o desempenho animal. A inoculação com hoLAB aumentou a concentração de ácido lático (59,7%; P < 0.01) e reduziu o pH final (0,06; P < 0.01), porém aumentou as perdas de matéria seca (8%; P < 0,01). Por outro lado, apesar de heLAB também ter aumentado as perdas de matéria seca (50%; P < 0,01) teve efeito positivo sobre o controle na contagem de leveduras e a estabilidade aeróbia (71 h; P < 0,01). Entretanto, esses efeito não se extendem além de sete dias após a exposição aeróbia. Com mixLAB houve um aumento na concentração de ácido acético (27,7%; P < 0,01), que se traduziu na redução da contagem de leveduras na abertura do silo (27,9%; P < 0,01), porém, ocasionou apenas uma leve melhora na estabilidade aeróbia (+15 h; P < 0,01). A inoculação melhora a digestibilidade do FDN, independente do tipo de inoculante, porém, apenas hoLAB aumenta a digestibilidade da matéria seca e a ingestão de matéria seca (bovinos de leite e ovinos. O tipo de silo e temperatura ambiente interferiram na resposta dos inoculantes sobre o perfil fermentativos e, por isso, sua interação com os inoculantes deve ser avaliada em trabalhos futuros.
Silage inoculants are products whose active ingredient is bacteria (in general lactic-acid - LABs), added in the silage to modulate the fermentative process. The first generation of inoculants was composed of homofermentative LABs (hoLAB), used to improve lactic fermentation and reduce dry matter losses and ammonia formation. More recently, the use of heterofermentative LABs (second generation; heLAB) has been studied. These bacteria improve acetic fermentation and improve aerobic stability. From this, there was raised the concept of combining these effects, using a combination of these classes of bacteria (mixLAB). The interaction of the bacteria and the environment of the silo is complex and therefore, the results of the inoculation are variable. Hense, this work aims to evaluate the effect of the inoculation of corn silage with homofermentative, heterofermentative LABs or the combination of both on the fermentation profile, quality and aerobic stability of corn silages and the performance of small and large ruminants, through a meta-analytic study. A database containing 141 articles to evaluate the silage responses and 37 articles for the response on animal performance. The inoculation with hoLAB increased the lactic acid concentration (+ 59.7%; P <0.01) and reduced the final pH (-0.06; P < 0.01), but increased dry matter losses (+ 8%; P < 0.01). On other hand, although heLAB also increased dry matter losses (+ 50%; P < 0,01), had a positive effect on the control of yeast counts and aerobic stability (+71 h). However, these effects do not extend beyond seven days after aerobic exposure. With mixLAB, there was an increase in the concentration of acetic acid (27.7%; P < 0.01), which resulted in reduction of yeast contents at the silo opening (27.9%; P < 0.01), however, it caused only a slight improvement in the aerobic stability (15 h; P < 0.01). The inoculation improves the digestibility of the NDF, regardless of the type of inoculant, however, only hoLAB increases dry matter digestibility and dry matter intake (dairy cows and sheep). Silo type and ambient temperature interfered in the response of the inoculants in fermentative profile. Therefore, their interaction with inoculants should be evaluated in future studies.
Resumo
Objetivou-se determinar o tamanho médio de partícula ideal para a ensilagem da cana-de-açúcar e o uso na alimentação animal. Para isso, foram realizados dois experimentos. No experimento 1, silos experimentais foram utilizados para avaliar o perfil fermentativo (0, 3, 7, 14, 28 e 56 dias de armazenamento) das silagens com quatro diferentes tamanhos de partículas, que compuseram os seguintes tratamentos: T5: silagem de cana-de-açúcar picada a 5 mm; T10: silagem de cana-de-açúcar picada a 10 mm; T15: silagem de cana-de-açúcar picada a 15 mm e T20: silagem de cana-de-açúcar picada a 20 mm. Nas silagens com 56 dias de armazenamento foram determinadas as perdas de matéria seca e realizadas análises químicas, além da estabilidade aeróbia, por 12 dias. Com 4, 8 e 12 dias de exposição aeróbia, o crescimento da população de leveduras e os valores de pH foram determinados. Esse experimento foi realizado por dois anos consecutivos, sendo as mesmas variáveis analisadas. No segundo experimento, avaliaram-se silagens de cana-de-açúcar com os mesmo tamanhos de partículas, armazenadas em silos tipo superfície, e utilizadas em dietas para bovinos de corte em confinamento. Nas avaliações de desempenho produtivo, consumo dos nutrientes, comportamento ingestivo e índice de seleção foram utilizados 40 bovinos da raça Nelore, com 20 meses de idade e peso corporal inicial de 395 ± 23 kg, confinados por 99 dias. Para o estudo de parâmetros ruminais e taxa de passagem da fibra, foram utilizados 8 bovinos da raça Nelore, com 24 meses de idade e 470 ± 34 kg, com cânula ruminal. As dietas com diferentes tamanhos de partículas das silagens afetaram o consumo dos nutrientes, exceto para a fibra em detergente neutro, além dos tempos desprendidos com ruminação e mastigação pelos animais, promovendo consumos preferenciais das frações das dietas, mas não afetou o ganho de peso diário dos animais, com ganho médio de 1,49 kg.dia-1. Diferentes tamanhos de partículas influenciam no perfil fermentativo e na composição química da silagem de cana-de-açúcar, mas que esse fator não é o único definidor da qualidade final da silagem. Tamanhos de partículas mais elevados induzem a seleção da dieta pelos animais, com consumo preferencial de partículas menores, mas não afeta o desempenho produtivo e os parâmetros ruminais.
This study aimed to determine the ideal average particle size for sugarcane silage and its use in animal feed. For this, two experiments were conducted. In experiment 1, experimental silos were used to evaluate the fermentative profile (0, 3, 7, 14, 28 and 56 days) of the silage with four different particle sizes, composing the following treatments: T5: sugarcane silage chopped to 5 mm; T10: sugarcane silage chopped to 10 mm; T15: sugarcane silage chopped to 15 mm and T20: sugarcane silage chopped to 20 mm. In the silages with 56 days of storage, were determined the dry matter losses and evaluated chemical composition and aerobic stability for 12 days. The yeast population and pH values were determined in 4, 8 and 12 days of air exposure. This experiment was carried out for two consecutive years, with the same variables. In the second experiment, sugarcane silages with the same particle size were stored in silos type surface, and used in diets for beef cattle feedlot. For evaluation of productive performance, nutrients intake, feeding behavior and selection index, were used 40 Nellore young bulls with 20 months of age and 395 ± 23 kg of initial body weight, confined for 99 days. For the study of ruminal fermentation and passage rate of the fiber, were used 8 Nellore young bulls with 24 months of age and 470 ± 34 kg of body weight, with ruminal cannula. The diets with different particle sizes of silages affected the nutrients intake, except for the neutral detergent fiber (NDF), besides the rumination and chewing times by animals, promoting preferential intake of diets fractions, but there was not effect for average daily gain, with an average gain of 1.49 kg.dia-1. Different particle sizes influence to fermentation characteristics and chemical composition of sugarcane silage, but this factor is not the only defining the silage quality. Higher particles size induces the diet selection by animals, with preferential intake of smaller particles, but there is not effect in the productive performance.