Resumo
O experimento foi realizado no Município de Penápolis/SP, no Campo Experimental da Fundação Educacional de Penápolis - FUNEPE, com o objetivo de avaliar a composição bromatológica da silagem de capim elefante (Pennisetum purpureum Schum) cv. BRS Capiaçu, utilizando aditivo ou inoculantes no processo de ensilagem. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (T) e três repetições: T1 - capim-elefante in natura; T2 - ensilado sem o uso de aditivo ou inoculante; T3 - ensilado com 7% de farelo de milho; T4 - ensilado com 10% de polpa cítrica e T5 ensilado com inoculante bacteriano 20mL/kg¹ de matéria seca (MS). As amostras ensiladas foram acondicionadas em sacos plásticos com densidade de 20 kg de matéria natural (MN) por embalagem e as análises foram feitas a partir do material obtido de plantas com 110 dias de idade. Para os materiais ensilados obedeceu-se ao tempo de 30 dias para realização das análises bromatológicas onde foram avaliados os seguintes parâmetros: matéria seca (MS), nutrientes digestíveis totais (NDT) e Proteína Bruta (PB). O capim BRS Capiaçu ensilado com 7% na matéria natural de farelo de milho apresenta maiores teores de matéria seca e proteína bruta.
The experiment was carried out in the city of Penápolis/SP, in the Experimental Field of the Educational Foundation of Penápolis - FUNEPE, with the objective of evaluating the bromatological composition of elephant grass silage (Pennisetum purpureum Schum) cv. BRS Capiaçu, using additive or inoculants in the silage process. A completely randomized design with five treatments (T) and three replications was used: T1 - elephant grass without fresh additive; T2 - ensiled without the use of additives; T3 - ensiled with 7% com bran; T4 - ensiled with 10% citrus pulp and T5 - ensiled with bacterial inoculant 20 mL/kg¹ of dry matter (DM). The ensiled samples were packed in plastic bags with a density of 20 kg of natural material (MN) per package and the analyzes were made from material obtained from 110-day-old plants. For the ensiled materials, the time of 30 days for the bromatological analysis was observed, where the following parameters were evaluated: dry matter (DM), total digestible nutrients (NDT) and Crude Protein (PB). The BRS Capiaçu grass ensiled with 7% in the natural matter of corn bran has higher contents of dry matter and protein.
Assuntos
Silagem/análise , Pennisetum/química , Inoculantes Agrícolas , Análise de Alimentos , Valor NutritivoResumo
A silagem pode ser utilizada na alimentação de ruminantes e equídeos, sendo uma alternativa viável em épocas de estiagem. Para a produção de silagem, é importante optar por plantas forrageiras que atendam às necessidades nutritivas dos animais e que possuam características favoráveis para a conservação e aproveitamento das mesmas. Com o objetivo de preparo de um produto ensilado de qualidade, e ressaltar o uso de experimentos práticos para fins didáticos, foi realizado um ensaio demonstrativo de preparação de silagem. Neste trabalho, também foram feitas comparações de cada fase fermentativa do processo de forma visual. A metodologia empregada nesse experimento se mostrou eficaz visto os resultados obtidos em relação ao produto fabricado e a facilidade na assimilação do conteúdo por parte dos discentes, ressaltando a importância da boa conduta na produção desse alimento.(AU)
Silage can be used to feed ruminants and equines and is a viable alternative in drought times. For silage production, it is important to choose forage plants that meet the animal nutritional needs and have favorable characteristics for their conservation and use. In order to practice and learn about the ensiling good practices, a silage preparation experiment was performed and documented in video, for didactic purposes, in the forage crop discipline. In this study, each fermentation phase of the process was visually compared. The methodology used in this experiment proved to be effective given the results obtained about the manufactured product and the ease assimilation of content by students, emphasizing the importance of good practices in this food production.(AU)
El ensilaje puede ser utilizado para alimentar a los rumiantes y a los equinos y es una alternativa viable en tiempos de sequía. Para la producción de ensilaje, es importante elegir plantas forrajeras que atiendan a las necesidades nutricionales de los animales y que tengan características favorables para su conservación y aprovechamiento. Con el objetivo de preparo de un producto ensilado de calidad, y resaltar el uso de experimentos prácticos para fines didácticos, se realizó un ensayo demostrativo de preparación de ensilaje. En este trabajo, las comparaciones de cada fase de fermentación del proceso también se hicieron de manera visual. La metodología empleada en ese experimento demostró ser eficaz, dados los resultados obtenidos en relación con el producto fabricado y la facilidad de asimilación del contenido por parte de los estudiantes, destacando la importancia de la buena conducta en la producción de ese alimento.(AU)
Assuntos
Animais , Silagem , Medicina Veterinária/organização & administração , Ruminantes , Produção de Alimentos , Educação em Veterinária/métodos , Metodologia como AssuntoResumo
The objective of this study was to evaluate the fermentation parameters and chemical composition of elephant grass silage with inclusion of crushed mesquite pods, at the levels of 8, 16, 24 and 32% as a source of soluble carbohydrates, in addition to a control treatment (no mesquite pod). Fermentation parameters were evaluated for gas losses (GL), effluent losses (EL), dry matter recovery (DMR), pH, ammonia nitrogen (NH3-N), and chemical composition related to dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), hemicellulose (HEM), cellulose (CEL), lignin (LIG) and total digestible nutrients (TDN). A quadratic behavior (p<0.05) was found for GL, with a reduction of 45.58% with 32% inclusion. There was a decrease (p<0.05) in EL (59.22%) and NH3-N (38.21%) and an increase in DMR by 17.57% as the mesquite pod meal was added to the silage. As for the chemical composition, the inclusion of mesquite pod meal promoted increments (p<0.05) of 72.28%, 69.58% and 29.80% for the DM, CP and TDN, respectively, and a decrease in NDF (29.92%) and ADF (31.84%) up to the highest level of inclusion of mesquite pod meal (32%). The inclusion of up to 32% mesquite pod meal in elephant grass silage promotes better fermentation stability in the silo, by reducing losses and increasing the DM content of the ensiled mass, which minimizes nutrient leaching. The use of mesquite pod meal as a source of soluble carbohydrates can also improve the silage chemical composition, increasing the content of CP and TDN, and reducing the content of NDF, ADF and Lignin.
Objetivou-se nesta pesquisa avaliar os parâmetros fermentativos e a composição química da silagem de Capim Elefante com adição de 8, 16, 24 ou 32% de vagens de algaroba trituradas, como fonte de carboidratos solúveis, junto ao tratamento controle (sem vagens). Foram avaliados os parâmetros fermentativos quanto às perdas por gases (PG), perdas por efluentes (PE), recuperação de matéria seca (RMS), pH, nitrogênio amoniacal (N-NH3), e a composição química referente aos teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose (HEM), celulose (CEL), lignina (LIG) e nutrientes digestíveis totais (NDT). Observou-se comportamento quadrático (p<0,05) para PG, obtendo-se redução de 45,58% nesse parâmetro com 32% de inclusão, em relação ao tratamento controle. Houve decréscimo (p<0,05) nos valores de PE (59,22%) e N-NH3 (38,21%) e acréscimo na RMS de 17,57% conforme a adição das vagens na silagem. Quanto à composição química, a inclusão das vagens promoveu incrementos (p<0,05) de 72,28%, 69,58% e 29,80% para os teores de MS, PB e NDT, respectivamente, e diminuição nos valores de FDN (29,92%) e FDA (31,84%) até o maior de nível de inclusão das vagens (32%). A inclusão de até 32% de vagens de algaroba trituradas em silagem de capim elefante promove melhor estabilidade fermentativa no silo, por redução nas perdas e aumento no teor de MS da massa ensilada, o que minimiza a lixiviação de nutrientes. O uso das vagens como fonte de carboidratos solúveis, também pode melhorar a composição química da silagem, elevando os teores de PB e de NDT, e reduzindo os teores de FDN, FDA e Lignina.
Assuntos
Efluentes Industriais , Prosopis/química , Pennisetum/crescimento & desenvolvimento , Lignina/análise , Silagem/análiseResumo
A silagem pode ser utilizada na alimentação de ruminantes e equídeos, sendo uma alternativa viável em épocas de estiagem. Para a produção de silagem, é importante optar por plantas forrageiras que atendam às necessidades nutritivas dos animais e que possuam características favoráveis para a conservação e aproveitamento das mesmas. Com o objetivo de preparo de um produto ensilado de qualidade, e ressaltar o uso de experimentos práticos para fins didáticos, foi realizado um ensaio demonstrativo de preparação de silagem. Neste trabalho, também foram feitas comparações de cada fase fermentativa do processo de forma visual. A metodologia empregada nesse experimento se mostrou eficaz visto os resultados obtidos em relação ao produto fabricado e a facilidade na assimilação do conteúdo por parte dos discentes, ressaltando a importância da boa conduta na produção desse alimento.(AU)
Silage can be used to feed ruminants and equines and is a viable alternative in drought times. For silage production, it is important to choose forage plants that meet the animal nutritional needs and have favorable characteristics for their conservation and use. In order to practice and learn about the ensiling good practices, a silage preparation experiment was performed and documented in video, for didactic purposes, in the forage crop discipline. In this study, each fermentation phase of the process was visually compared. The methodology used in this experiment proved to be effective given the results obtained about the manufactured product and the ease assimilation of content by students, emphasizing the importance of good practices in this food production.(AU)
El ensilaje puede ser utilizado para alimentar a los rumiantes y a los equinos y es una alternativa viable en tiempos de sequía. Para la producción de ensilaje, es importante elegir plantas forrajeras que atiendan a las necesidades nutricionales de los animales y que tengan características favorables para su conservación y aprovechamiento. Con el objetivo de preparo de un producto ensilado de calidad, y resaltar el uso de experimentos prácticos para fines didácticos, se realizó un ensayo demostrativo de preparación de ensilaje. En este trabajo, las comparaciones de cada fase de fermentación del proceso también se hicieron de manera visual. La metodología empleada en ese experimento demostró ser eficaz, dados los resultados obtenidos en relación con el producto fabricado y la facilidad de asimilación del contenido por parte de los estudiantes, destacando la importancia de la buena conducta en la producción de ese alimento.(AU)
Assuntos
Animais , Silagem , Medicina Veterinária/organização & administração , Ruminantes , Produção de Alimentos , Educação em Veterinária/métodos , Metodologia como AssuntoResumo
The use of cassava root silage for animal feeding is a suitable option for farmers who grow cassava as an alternative product and for cattle ranchers who have to deal with high prices of corn. Our objective was to determine the effects of cassava genotypes and the correction of soil acidity on the microbial population, fermentation characteristics, chemical composition, aerobic stability and losses of cassava root silage. We used a 2 × 3 factorial design in completely randomized blocks, with four replications. We evaluated two cassava genotypes (Caeté and Manteiguinha) and three methods of soil acidity correction (lime, gypsum, and lime+gypsum). The roots were harvested 11 months after planting, ensiled in PVC silos, and stored for 45 days. No interaction was observed between genotypes and soil acidity correction for any of the evaluated parameters. The silage of Caeté genotype showed the highest concentration of dry matter (421 g kg-1 fresh matter) and non-fibrous carbohydrates (893 g kg-1 dry matter), and the lowest concentrations of neutral detergent fiber (37.1 g kg-1 dry matter) . No significant differences were observed among treatments for lactic acid bacteria, yeast and mold counts in silages. Both genotypes resulted in silages with an adequate fermentation profile and considerably high aerobic stability, but with high effluent loss. The Caeté genotype showed to be potentially better for silage production due to its higher dry matter recovery. Due to the high level of effluent loss, it is recommended to test the effect of a moisture-absorbing additive during the ensiling process of these cassava roots.(AU)
O uso da silagem de raiz de mandioca na alimentação animal representa uma opção viável tanto para os produtores que cultivam mandioca (visando ter um produto para comercialização alternativa), quanto para os pecuaristas que compram milho a preços elevados. Assim, objetivou-se determinar o efeito de variedades e da correção da acidez do solo sobre as populações microbianas, características fermentativas, composição química, estabilidade aeróbia e perdas de silagens de raízes de mandioca. O experimento foi conduzido em delineamento em blocos casualizados, em arranjo fatorial 2×3 com quatro repetições. Foram avaliados dois genótipos de mandioca (Caeté e Manteiguinha) e três tipos de correção de acidez do solo (calagem, gessagem e calagem+gessagem). Após 11 meses, as raízes foram colhidas, trituradas e ensiladas em silos do tipo PVC, onde permaneceram por 45 dias. Não observamos efeito de interação entre genótipos e correção do solo para os parâmetros testados. As silagens do genótipo Caeté apresentaram as maiores concentrações de matéria seca (421 g kg-1 matéria fresca) e carboidratos não fibrosos (893 g kg-1 matéria seca), e menores de fibra em detergente neutro (37.1 g kg-1 matéria seca). Não houve diferenças significativas entre tratamentos para bactérias ácido láticas, leveduras e mofos nas silagens. Ambos os genótipos resultaram em silagens com perfil de fermentação adequado e estabilidade aeróbia consideravelmente elevada, mas com elevadas perdas de efluentes. O genótipo Caeté apresentou condições potencialmente melhores para produção de silagem devido a sua maior recuperação de matéria seca. Devido à alta perda de efluente, recomendamos testar o efeito da adição de um aditivo absorvente de umidade durante o processo de ensilagem dessas raízes de mandioca.(AU)
Assuntos
Silagem/análise , Fermentação , Acidez do Solo/análise , Genótipo , Manihot/química , Manihot/genéticaResumo
A silagem pode ser utilizada na alimentação de ruminantes e equídeos, sendo uma alternativa viável em épocas de estiagem. Para a produção de silagem, é importante optar por plantas forrageiras que atendam às necessidades nutritivas dos animais e que possuam características favoráveis para a conservação e aproveitamento das mesmas. Com o objetivo de preparo de um produto ensilado de qualidade, e ressaltar o uso de experimentos práticos para fins didáticos, foi realizado um ensaio demonstrativo de preparação de silagem. Neste trabalho, também foram feitas comparações de cada fase fermentativa do processo de forma visual. A metodologia empregada nesse experimento se mostrou eficaz visto os resultados obtidos em relação ao produto fabricado e a facilidade na assimilação do conteúdo por parte dos discentes, ressaltando a importância da boa conduta na produção desse alimento.(AU)
Silage can be used to feed ruminants and equines and is a viable alternative in drought times. For silage production, it is important to choose forage plants that meet the animal nutritional needs and have favorable characteristics for their conservation and use. In order to practice and learn about the ensiling good practices, a silage preparation experiment was performed and documented in video, for didactic purposes, in the forage crop discipline. In this study, each fermentation phase of the process was visually compared. The methodology used in this experiment proved to be effective given the results obtained about the manufactured product and the ease assimilation of content by students, emphasizing the importance of good practices in this food production.(AU)
El ensilaje puede ser utilizado para alimentar a los rumiantes y a los equinos y es una alternativa viable en tiempos de sequía. Para la producción de ensilaje, es importante elegir plantas forrajeras que atiendan a las necesidades nutricionales de los animales y que tengan características favorables para su conservación y aprovechamiento. Con el objetivo de preparo de un producto ensilado de calidad, y resaltar el uso de experimentos prácticos para fines didácticos, se realizó un ensayo demostrativo de preparación de ensilaje. En este trabajo, las comparaciones de cada fase de fermentación del proceso también se hicieron de manera visual. La metodología empleada en ese experimento demostró ser eficaz, dados los resultados obtenidos en relación con el producto fabricado y la facilidad de asimilación del contenido por parte de los estudiantes, destacando la importancia de la buena conducta en la producción de ese alimento.(AU)
Assuntos
Animais , Silagem , Medicina Veterinária/organização & administração , Ruminantes , Produção de Alimentos , Educação em Veterinária/métodos , Metodologia como AssuntoResumo
This study evaluated dry matter yield and nutritional characteristics of different oat genotypes (Avena spp.) for ensiling. Treatments consisted of genotypes of white oat IPR 126 (Avena sativa), black oat Cabocla IPR and Agrocoxilha (Avena strigosa), and BRS Madrugada and BRS Centauro (Avena vertis). Oats were harvested at the phenological stage of milk/dough grain. The design was a completely randomized block scheme, with five treatments and three replications per treatment. The IPR Cabocla genotype showed the highest dry matter content (before and after silo opening) and in vitro dry matter digestibility of fresh forage. No differences were observed for in vitro dry matter digestibility and dry matter losses among silages. The highest silage digestible dry matter yield (kg ha-1) was observed for the BRS Centauro genotype. Thus, despite the better nutritional quality presented by the IPR Cabocla genotype before ensiling, BRS Centauro genotype presented a higher yield of digestible dry matter per hectare.
Este trabalho teve como objetivo avaliar as características produtivas e nutricionais de diferentes cultivares de aveia (Avena spp.),visando à produção de silagem. Os tratamentos foram constituídos dos cultivares de aveia branca IPR 126 (Avena sativa), Agrocoxilha, e IPR Cabocla (Avena strigosa), bem como das cultivares BRS Madrugada e BRS Centauro (Avena vertis). As forragens foram colhidas e ensiladas quando atingiram o estádio fenológico de grão pastoso/farináceo. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com cinco tratamentos e três repetições por tratamento. O cultivar Cabocla apresentou os maiores teores de matéria seca (antes e após a abertura dos silos) e maior digestibilidade in vitro da matéria seca no momento de ensilagem. Após a ensilagem não foram observadas diferenças para a digestibilidade in vitro e perdas de matéria seca entre os tratamentos. Contudo, após correção dos respectivos valores para perdas de matéria seca na ensilagem e digestibilidade in vitro da matéria seca, observou-se maior produção de matéria seca digestível (kg ha-1) para o cultivar Centauro.
Assuntos
Avena/genética , Avena/química , Silagem , Valor NutritivoResumo
This study evaluated dry matter yield and nutritional characteristics of different oat genotypes (Avena spp.) for ensiling. Treatments consisted of genotypes of white oat IPR 126 (Avena sativa), black oat Cabocla IPR and Agrocoxilha (Avena strigosa), and BRS Madrugada and BRS Centauro (Avena vertis). Oats were harvested at the phenological stage of milk/dough grain. The design was a completely randomized block scheme, with five treatments and three replications per treatment. The IPR Cabocla genotype showed the highest dry matter content (before and after silo opening) and in vitro dry matter digestibility of fresh forage. No differences were observed for in vitro dry matter digestibility and dry matter losses among silages. The highest silage digestible dry matter yield (kg ha-1) was observed for the BRS Centauro genotype. Thus, despite the better nutritional quality presented by the IPR Cabocla genotype before ensiling, BRS Centauro genotype presented a higher yield of digestible dry matter per hectare.(AU)
Este trabalho teve como objetivo avaliar as características produtivas e nutricionais de diferentes cultivares de aveia (Avena spp.),visando à produção de silagem. Os tratamentos foram constituídos dos cultivares de aveia branca IPR 126 (Avena sativa), Agrocoxilha, e IPR Cabocla (Avena strigosa), bem como das cultivares BRS Madrugada e BRS Centauro (Avena vertis). As forragens foram colhidas e ensiladas quando atingiram o estádio fenológico de grão pastoso/farináceo. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com cinco tratamentos e três repetições por tratamento. O cultivar Cabocla apresentou os maiores teores de matéria seca (antes e após a abertura dos silos) e maior digestibilidade in vitro da matéria seca no momento de ensilagem. Após a ensilagem não foram observadas diferenças para a digestibilidade in vitro e perdas de matéria seca entre os tratamentos. Contudo, após correção dos respectivos valores para perdas de matéria seca na ensilagem e digestibilidade in vitro da matéria seca, observou-se maior produção de matéria seca digestível (kg ha-1) para o cultivar Centauro.(AU)
Assuntos
Avena/química , Valor Nutritivo , Avena/genética , SilagemResumo
The objective with this study was to evaluate the effect of different levels of water inclusion on the chemical composition and fermentation profiles of reconstituted corn grain silage. The experiment was carried out in a factorial arrangement in a completely randomized design, with three replicates per treatment. Five treatments were evaluated with different levels of water inclusion (% of the natural matter): dry corn grain (control); 90% dry corn grain (DCG) and 10% water; 80% DCG and 20% water; 70% DGC and 30% water; and 60% DCG and 40% water, totaling 45 experimental silos. Inclusion of water in the silage of reconstituted corn grain promoted a reduction in the CP (%) and NDF (%) contents. However, the water increase elevated the NPN/TN contents and the amount of effluent, gas and dry matter (%) losses. The treatment with inclusion of 30% water in the natural matter leads to a better fermentation profile and fewer losses of effluent and dry matter, so it is recommended for ensiling dry ground corn grain.(AU)
Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes níveis de inclusão de água na composição química e no perfil fermentativo de silagem de grão de milho reidratado. O experimento foi conduzido em esquema fatorial, em um delineamento inteiramente ao acaso. Cinco tratamentos com diferentes níveis de inclusão de água (% da matéria natural) foram avaliados: milho grão seco (controle); 90% de milho grão seco (MGS) e 10% de água; 80% de MGS e 20% de água; 70% de MGS e 30% de água e 60% de MGS e 40% de água, totalizando 45 silos experimentais. A inclusão de água na silagem do grão de milho reconstituído promoveu redução nos conteúdos de PB (% MS) e FDN (% MS). Contudo, o incremento de água aumentou os teores de NNP/NT e as perdas por efluente, gás e matéria seca. O tratamento com a inclusão de 30% de água na matéria natural propicia um melhor perfil fermentativo e menores perdas por efluente e matéria seca, sendo recomendado para a ensilagem de grão de milho seco moído.(AU)
Assuntos
Silagem , Zea mays , Fermentação , UmidadeResumo
The objective with this study was to evaluate the effect of different levels of water inclusion on the chemical composition and fermentation profiles of reconstituted corn grain silage. The experiment was carried out in a factorial arrangement in a completely randomized design, with three replicates per treatment. Five treatments were evaluated with different levels of water inclusion (% of the natural matter): dry corn grain (control); 90% dry corn grain (DCG) and 10% water; 80% DCG and 20% water; 70% DGC and 30% water; and 60% DCG and 40% water, totaling 45 experimental silos. Inclusion of water in the silage of reconstituted corn grain promoted a reduction in the CP (%) and NDF (%) contents. However, the water increase elevated the NPN/TN contents and the amount of effluent, gas and dry matter (%) losses. The treatment with inclusion of 30% water in the natural matter leads to a better fermentation profile and fewer losses of effluent and dry matter, so it is recommended for ensiling dry ground corn grain.(AU)
Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes níveis de inclusão de água na composição química e no perfil fermentativo de silagem de grão de milho reidratado. O experimento foi conduzido em esquema fatorial, em um delineamento inteiramente ao acaso. Cinco tratamentos com diferentes níveis de inclusão de água (% da matéria natural) foram avaliados: milho grão seco (controle); 90% de milho grão seco (MGS) e 10% de água; 80% de MGS e 20% de água; 70% de MGS e 30% de água e 60% de MGS e 40% de água, totalizando 45 silos experimentais. A inclusão de água na silagem do grão de milho reconstituído promoveu redução nos conteúdos de PB (% MS) e FDN (% MS). Contudo, o incremento de água aumentou os teores de NNP/NT e as perdas por efluente, gás e matéria seca. O tratamento com a inclusão de 30% de água na matéria natural propicia um melhor perfil fermentativo e menores perdas por efluente e matéria seca, sendo recomendado para a ensilagem de grão de milho seco moído.(AU)
Assuntos
Silagem , Zea mays , Fermentação , UmidadeResumo
Objetivou-se avaliar os parâmetros fermentativos e a composição química de silagens de capim elefante com adição de vagens de faveira. As vagens foram adicionadas à forragem nos níveis 8, 16 e 24% com base no peso verde, junto a tratamento controle (0%) em delineamento inteiramente casualizado. Foram quantificados os valores de pH, perdas por efluentes (PE) e perdas por gases (PG), recuperação de matéria seca (RECMS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e detergente ácido (FDA), lignina (LIG) e nitrogênio insolúvel em detergente ácido (NIDA) e estimaram-se os valores de celulose (CEL) e hemicelulose (HCEL). Verificou-se aumento linear (P<0,05) para PG e redução de 52,23% na produção de efluente quando do tratamento de 24%, com pH mantendo-se no nível ideal (média de 3,76). Quanto à composição química da silagem, observou-se elevação dos teores de MS e PB (6,53%) quando da inclusão das vagens, com menores proporções de FDN (52,99%) e FDA (36,48%). No entanto, os teores de NIDA aumentaram quando da elevação dos níveis de vagens na silagem. As vagens de faveira são indicadas como aditivos, em até 24%, para ensilagem de capim elefante, por melhorar a qualidade da silagem, quanto à fermentação e composição química.
The objective of this study was to evaluate the fermentative parameters and chemical composition of elephant grass silages with the addition of faveira pods. The pods were added to the forage at levels of 8, 16 and 24% on a dry matter (DM) basis, together with the control treatment (0%), in a completely randomized design. The pH, losses through effluent and gas, dry matter recovery, crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent (ADF), lignin and acid detergent insoluble nitrogen (ADIN) were quantified, and cellulose and hemicellulose were estimated. There was a linear increase (P<0.05) in losses through gas and a reduction in effluent production (1.17 kg/ton DM) at 24%, with pH remaining at the ideal level (3.76). Regarding the chemical composition of silage, an increase in DM and CP (6.53%) was observed at the highest levels of pod inclusion, with lower proportions of NDF (52.99%) and ADF (36.48%). However, ADIN levels increased with increasing pod levels in the silage (+ 6.81%). Faveira pods up to 24% are indicated as additives for elephant grass silage, as they improve silage quality, fermentation and chemical composition.
Assuntos
Aditivos Alimentares/administração & dosagem , Fabaceae/efeitos adversos , Pennisetum/química , Silagem/análise , FermentaçãoResumo
Avaliaram-se os aspectos fermentativos e bromatológicos da silagem de cana-de-açúcar com adição de inoculante à base de Lactobacillus buchneri, associado ou não à adição de farelo de trigo (20%), de casca de soja (20%) ou à mistura de farelo de trigo (10%) + casca de soja (20%), utilizando delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Não foram observados efeitos significativos dos tratamentos sobre o pH da silagem, porém, observou-se temperatura mais elevada no tratamento contendo 10% de farelo de trigo + 10% de farelo de soja em relação aos tratamentos controle, CA e CCS20. A adição de fontes de carboidratos proporcionou aumento médio de 145,86 kg de MV/m3 nos valores de massa específica e, juntamente com a adição de inoculante biológico, recuperação de matéria seca em média 20,5% superior ao da silagem controle, além de elevar os teores de matéria seca em média 2,63% e de proteína bruta em 1,92%. Conclui-se que, isoladamente, a adição do inoculante biológico foi capaz apenas de reduzir as perdas do processo fermentativo em relação à silagem controle e que a adição de fontes de carboidratos, tanto casca de soja como farelo de trigo, melhora o valor nutritivo da silagem de cana-de-açúcar.
It was evaluated the fermentative and bromatological aspects of sugarcane silage with addition of Lactobacillus buchneri inoculant with or without the addition of wheat bran (20%), soybean hull (20%) or the mixture of wheat bran (10%) + soybean hull (20%), using a completely randomized design with four replicates. No significant effects of the treatments on the pH of the silage were observed, however, a higher temperature was observed in the treatment containing 10% of wheat bran + 10% of soybean meal in relation to the control treatment. The addition of carbohydrate sources provided an average increase of 145,86 kg of MV/m3 in the specific mass values and, together with the addition of biological inoculant, dry matter recovery averaged 20,5% higher than the control silage, in addition to increasing the dry matter contents in an average of 2,63% and crude protein in 1,92%. It is concluded that, in isolation, the addition of the biological inoculant was only able to reduce losses of the fermentative process in relation to the control silage and that the addition of carbohydrate sources, both soybean peel and wheat bran, improve the nutritive value of the cane silage.
Assuntos
Análise de Alimentos , Carboidratos , Fermentação , Lactobacillus , Saccharum , Valor NutritivoResumo
Avaliaram-se os aspectos fermentativos e bromatológicos da silagem de cana-de-açúcar com adição de inoculante à base de Lactobacillus buchneri, associado ou não à adição de farelo de trigo (20%), de casca de soja (20%) ou à mistura de farelo de trigo (10%) + casca de soja (20%), utilizando delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Não foram observados efeitos significativos dos tratamentos sobre o pH da silagem, porém, observou-se temperatura mais elevada no tratamento contendo 10% de farelo de trigo + 10% de farelo de soja em relação aos tratamentos controle, CA e CCS20. A adição de fontes de carboidratos proporcionou aumento médio de 145,86 kg de MV/m3 nos valores de massa específica e, juntamente com a adição de inoculante biológico, recuperação de matéria seca em média 20,5% superior ao da silagem controle, além de elevar os teores de matéria seca em média 2,63% e de proteína bruta em 1,92%. Conclui-se que, isoladamente, a adição do inoculante biológico foi capaz apenas de reduzir as perdas do processo fermentativo em relação à silagem controle e que a adição de fontes de carboidratos, tanto casca de soja como farelo de trigo, melhora o valor nutritivo da silagem de cana-de-açúcar.(AU)
It was evaluated the fermentative and bromatological aspects of sugarcane silage with addition of Lactobacillus buchneri inoculant with or without the addition of wheat bran (20%), soybean hull (20%) or the mixture of wheat bran (10%) + soybean hull (20%), using a completely randomized design with four replicates. No significant effects of the treatments on the pH of the silage were observed, however, a higher temperature was observed in the treatment containing 10% of wheat bran + 10% of soybean meal in relation to the control treatment. The addition of carbohydrate sources provided an average increase of 145,86 kg of MV/m3 in the specific mass values and, together with the addition of biological inoculant, dry matter recovery averaged 20,5% higher than the control silage, in addition to increasing the dry matter contents in an average of 2,63% and crude protein in 1,92%. It is concluded that, in isolation, the addition of the biological inoculant was only able to reduce losses of the fermentative process in relation to the control silage and that the addition of carbohydrate sources, both soybean peel and wheat bran, improve the nutritive value of the cane silage.(AU)
Assuntos
Análise de Alimentos , Saccharum , Lactobacillus , Carboidratos , Valor Nutritivo , FermentaçãoResumo
Objetivou-se avaliar os parâmetros fermentativos e a composição química de silagens de capim elefante com adição de vagens de faveira. As vagens foram adicionadas à forragem nos níveis 8, 16 e 24% com base no peso verde, junto a tratamento controle (0%) em delineamento inteiramente casualizado. Foram quantificados os valores de pH, perdas por efluentes (PE) e perdas por gases (PG), recuperação de matéria seca (RECMS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e detergente ácido (FDA), lignina (LIG) e nitrogênio insolúvel em detergente ácido (NIDA) e estimaram-se os valores de celulose (CEL) e hemicelulose (HCEL). Verificou-se aumento linear (P<0,05) para PG e redução de 52,23% na produção de efluente quando do tratamento de 24%, com pH mantendo-se no nível ideal (média de 3,76). Quanto à composição química da silagem, observou-se elevação dos teores de MS e PB (6,53%) quando da inclusão das vagens, com menores proporções de FDN (52,99%) e FDA (36,48%). No entanto, os teores de NIDA aumentaram quando da elevação dos níveis de vagens na silagem. As vagens de faveira são indicadas como aditivos, em até 24%, para ensilagem de capim elefante, por melhorar a qualidade da silagem, quanto à fermentação e composição química.(AU)
The objective of this study was to evaluate the fermentative parameters and chemical composition of elephant grass silages with the addition of faveira pods. The pods were added to the forage at levels of 8, 16 and 24% on a dry matter (DM) basis, together with the control treatment (0%), in a completely randomized design. The pH, losses through effluent and gas, dry matter recovery, crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent (ADF), lignin and acid detergent insoluble nitrogen (ADIN) were quantified, and cellulose and hemicellulose were estimated. There was a linear increase (P<0.05) in losses through gas and a reduction in effluent production (1.17 kg/ton DM) at 24%, with pH remaining at the ideal level (3.76). Regarding the chemical composition of silage, an increase in DM and CP (6.53%) was observed at the highest levels of pod inclusion, with lower proportions of NDF (52.99%) and ADF (36.48%). However, ADIN levels increased with increasing pod levels in the silage (+ 6.81%). Faveira pods up to 24% are indicated as additives for elephant grass silage, as they improve silage quality, fermentation and chemical composition.(AU)
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Pennisetum/química , Fabaceae/efeitos adversos , Silagem/análise , Aditivos Alimentares/administração & dosagem , FermentaçãoResumo
Corn ensiling is a feed preservation practice used for ruminant production. During the process of making and opening the silos, the quality of the silage may change due to the entrance of air, which can cause damage and decrease the voluntary intake of the animals. The objective of this work was to evaluate the chemical composition of corn silages during their use in commercial bunker silos, as well as to correlate this with qualitative and quantitative characteristics related to the silage making process. Technical data on silage making and samples were collected from 14 bunker silos, with five samples collected along each silo (at 10, 30, 50, 70 and 90% of their lengths); additionally, two sampling methodologies were compared (W vs. layer collections in silo panels: top, middle and bottom). The values for the pH and titratable acidity (TA) were significant (p < 0.05) in relation to the sampling method, where the pH of the top was higher (3.8±0.5) than that of the middle and the bottom layers (3.6±0.3 and 3.5±0.3); therefore, the TA was lower in the top of the silos. The dry matter, ashes, crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, pH, TA, as well as the silo sampling method during the unloading of commercial bunker silos did not differ for any of the variables (p < 0.05). Also, the particle size did not differ during the unloading of the commercial bunker silos (p > 0.05). According to the collected technical data, 78.57% of the bunker silos were built directly on the ground, the harvesting equipment was mostly borrowed from municipalities or farmers associations (for 35.7 and 28.5% of the farms, respectively), and in only 64.2% of the farms, the harvester was sharpened before silage cutting. Good practices were applied during the corn silage process and throughout the use of the silos, homogeneous quality was detected in the western region of Santa Catarina. Either W or layer collections can be used to sample corn silage.(AU)
A ensilagem de milho é uma prática de conservação de alimento utilizada na produção de ruminantes. Durante o processo de confecção e abertura do silo, a silagem pode ter alterações em sua qualidade em função da entrada de ar, que pode causar prejuízos e diminuir o consumo dos animais. Objetivou-se avaliar a composição bromatológica das silagens de milho ao longo da utilização, de silos comerciais do tipo trincheira, bem como correlaciona-las com as características qualitativas e quantitativas, relacionadas ao processo de confecção das silagens. Os dados técnicos sobre a confecção da silagem, bem como amostras foram coletas à campo em 14 propriedades, em que foram coletadas cinco amostras ao longo de cada silo (relativos à 10, 30, 50, 70 e 90% do seu comprimento), e adicionalmente duas metodologias de amostragem foram comparadas (coletas em W vs. coletas em estratos do painel do silo: topo, meio e base). Os valores de pH e AT (p < 0,05), foram significativos em relação ao método de amostragem, em que o pH do topo foi maior (3,8±0,5) que o do meio e o da base (3,6±0,3 e 3,5±0,3); portanto, a AT foi menor no topo dos silos. Os resultados encontrados para MS, MM, PB, FDN e FDA, pH e AT, assim como comparado ao método de amostragem do silo não diferiram entre si para nenhuma das variáveis (p < 0,05). Além disso, o tamanho das partículas não diferiu ao longo da utilização dos silos comerciais tipo trincheira (p > 0.05). O levantamento técnico mostrou que 78,57% dos silos trincheira avaliados foram construídos diretamente no solo, que os equipamentos de colheita utilizados foram emprestados de prefeituras ou associações de agricultores (para 35,7% e 28,5% das fazendas), ou que em somente 64,2% das fazendas o equipamento de colheita foi afiado antes da colheita. Foram observadas boas práticas de ensilagem de milho e homogênea qualidade ao longo do silo. Ambos métodos de coleta, em W como em estratos do painel podem ser usados durante amostragem de silagem de milho.(AU)
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Zea mays/química , Silagem/análise , Análise de Alimentos/métodosResumo
The objective of this study was to evaluate the effect of the inclusion of different levels of mango residue (0, 10, 20 and 30% natural matter) in the mixed silages of elephant grass and cassava peels. The material was ensiled for 60 days in polyvinyl chloride "PVC" experimental bags. There was a maximum loss (P<0.05) of the effluent of 48.5 kg/ton of natural matter with the inclusion of 24.3% of mango residue in the elephant grass silage and cassava peel. Maximum dry matter (DM) loss (P<0.05) of 22.1% and minimum DM recovery (P<0.05) of 78.9% were found with the inclusion of 21.1% and 21.4% of mango residue. Quadratic behavior (P<0.05) was observed for the chemical composition of the silages, with minimum DM content (29.2%) and non-fibrous carbohydrates (37.6% NFC), and maximum crude protein (9.64% CP) and neutral detergent fiber (41.6% NDF) contents, with the inclusion of 23.5%, 8.90%, 10.7%, and 9.11% of mango residue, respectively. In the sensory evaluation regarding the characteristics associated with the nutritional value, the classification "good to very good" was recorded for the silages where the elephant grass and the cassava peels were added with 10% and 20% of mango residue. The inclusion of 10.7% of natural mango residue in elephant grass and cassava peel silages is enough to improve crude protein content, with lower effluent loss.
Objetivou-se com esse estudo avaliar o efeito da inclusão de diferentes níveis de resíduo de manga (0, 10, 20 e 30% da matéria natural) nas silagens mistas de capim-elefante e casca de mandioca. O material foi ensilado durante 60 dias em silos experimentais de policloreto de vinil PVC. Observou-se perda máxima (P<0,05) de efluentes de 48,5 kg/t de matéria natural com a inclusão de 24,3% de resíduo de manga. Perda máxima (P<0,05) de 22,1% de matéria (MS) e recuperação mínima (P<0,05) de 78,9% de MS foram registradas com a inclusão de 21,1% e 21,4% de resíduo de manga. Comportamento quadrático (P<0,05) foi observado para a composição química das silagens, com conteúdo mínimo de MS (29,2%) e carboidratos não fibrosos (37,6% de CNF), e conteúdos máximos de proteína bruta (9,64% de PB) e fibra em detergente neutro (41,6% de FDN), com a inclusão de 23,5%, 8,90%, 10,7% e 9,11% de resíduo de manga, respectivamente. Na avaliação sensorial quanto às características associadas ao valor nutritivo registrou-se a classificação boa a muito boa para as silagens onde o capim-elefante e a casca de mandioca foram aditivados com 10 e 20% de resíduo de manga. A adição de 10,7% de resíduo de manga na silagem de capim-elefante e casca de mandioca é suficiente para melhorar o conteúdo de proteína bruta, com menores perdas por efluentes.
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Mangifera/efeitos adversos , Manihot/química , Pennisetum/química , Resíduos de Alimentos , Silagem/análise , Composição de Alimentos , Fenômenos QuímicosResumo
Corn ensiling is a feed preservation practice used for ruminant production. During the process of making and opening the silos, the quality of the silage may change due to the entrance of air, which can cause damage and decrease the voluntary intake of the animals. The objective of this work was to evaluate the chemical composition of corn silages during their use in commercial bunker silos, as well as to correlate this with qualitative and quantitative characteristics related to the silage making process. Technical data on silage making and samples were collected from 14 bunker silos, with five samples collected along each silo (at 10, 30, 50, 70 and 90% of their lengths); additionally, two sampling methodologies were compared (W vs. layer collections in silo panels: top, middle and bottom). The values for the pH and titratable acidity (TA) were significant (p 0.05). According to the collected technical data, 78.57% of the bunker silos were built directly on the ground, the harvesting equipment was mostly borrowed from municipalities or farmers associations (for 35.7 and 28.5% of the farms, respectively), and in only 64.2% of the farms, the harvester was sharpened before silage cutting. Good practices were applied during the corn silage process and throughout the use of the silos, homogeneous quality was detected in the western region of Santa Catarina. Either W or layer collections can be used to sample corn silage.
A ensilagem de milho é uma prática de conservação de alimento utilizada na produção de ruminantes. Durante o processo de confecção e abertura do silo, a silagem pode ter alterações em sua qualidade em função da entrada de ar, que pode causar prejuízos e diminuir o consumo dos animais. Objetivou-se avaliar a composição bromatológica das silagens de milho ao longo da utilização, de silos comerciais do tipo trincheira, bem como correlaciona-las com as características qualitativas e quantitativas, relacionadas ao processo de confecção das silagens. Os dados técnicos sobre a confecção da silagem, bem como amostras foram coletas à campo em 14 propriedades, em que foram coletadas cinco amostras ao longo de cada silo (relativos à 10, 30, 50, 70 e 90% do seu comprimento), e adicionalmente duas metodologias de amostragem foram comparadas (coletas em W vs. coletas em estratos do painel do silo: topo, meio e base). Os valores de pH e AT (p 0.05). O levantamento técnico mostrou que 78,57% dos silos trincheira avaliados foram construídos diretamente no solo, que os equipamentos de colheita utilizados foram emprestados de prefeituras ou associações de agricultores (para 35,7% e 28,5% das fazendas), ou que em somente 64,2% das fazendas o equipamento de colheita foi afiado antes da colheita. Foram observadas boas práticas de ensilagem de milho e homogênea qualidade ao longo do silo. Ambos métodos de coleta, em W como em estratos do painel podem ser usados durante amostragem de silagem de milho.
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Análise de Alimentos/métodos , Silagem/análise , Zea mays/químicaResumo
The aim was to evaluate the productive quality and fermentative as like the nutritional parameters of winter grass silage in the vegetative and reproductive stages in two consecutive crop years. The experiment was carried out at Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Dois Vizinhos, Brazil, from April 2012 to December 2013. The experimental field had a 560 m2 area; it comprised 32 plots of 16 m2 each, with a space of 0.5 m between blocks. Four winter grass species were used, including Avena sativa L. IPR 126 (white oat), Avena strigosa Schreb. IAPAR 61 (lopsided oat), Lolium multiflorum Lam. Barjumbo (ryegrass), and Secale cereale L. Temprano (rye), being evaluated through silage making in two phenological stages, vegetative and reproductive. The experimental design was randomized block in a bifactorial scheme (cultivar and phenological phase of pasture). The experimental materials were ensiled in polyvinyl chloride (PVC) microsiles, with four replicates per treatment. Pre-drying and ensiling allowed the preservation of material quality. The highest yields of dry matter per hectare were obtained in the reproductive stage; however, the nutritive content at this stage was relatively lower when compared with vegetative. The rye presented relatively less variation of the nutritional composition between the studied phenological stages. The ash content of the forage influenced the pH of the silage, and the highest pH was verified at the vegetative stage. Even with pre-dehydration, the vegetative stage presented a greater loss of effluents than the reproductive stage.
O objetivo foi avaliar a qualidade produtiva, parâmetros fermentativos e nutricionais da silagem das gramíneas temperadas nos estágios vegetativo e reprodutivo em dois anos consecutivos de cultivo. O trabalho foi conduzido na Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Dois Vizinhos - PR de abril de 2012 a dezembro de 2013. A área experimental possuía 560 m², divididos em 32 parcelas de 16 m² cada, com 0,5 m de espaçamento entre blocos. As gramíneas avaliadas foram: Aveia Branca cv. IPR 126 (Avena sativa L.), Aveia Preta cv. IAPAR 61 (Avena strigosa Schreb.), Azevém cv. Barjumbo (Lolium multiflorum Lam.) e Centeio cv. Temprano (Secale cereale L.), através da confecção de silagem pré-secada em dois estádios: vegetativo e reprodutivo. O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso em esquema fatorial, avaliando o fator cultivar e o fator estádio fenológico das gramíneas. Foram avaliadas a qualidade nutricional e parâmetros fermentativos da silagem, assim como seu respectivo estádio fenológico. As forrageiras foram ensiladas em microssilos experimentais de PVC, com 4 repetições por tratamento. A pré-secagem e a ensilagem possibilitaram a conservação e qualidade do material. As maiores produções de matéria seca por hectare foram obtidas na fase reprodutiva, no entanto, a composição nutricional nesta fase apresentou teores inferiores comparados ao da fase vegetativa. O centeio apresentou menor variação da composição nutricional entre os estádios fenológicos estudados. O conteúdo mineral da forrageira influencia no pH da silagem, sendo que pH mais elevado é verificado no estádio vegetativo. Mesmo com a pré-secagem, o estádio vegetativo apresenta maior perda por efluentes quando comparada ao estádio reprodutivo.
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Armazenamento de Alimentos/métodos , Avena/fisiologia , Conservação de Alimentos/métodos , Lolium/fisiologia , Ração Animal/análise , Secale/fisiologia , SilagemResumo
Conservar alimentos na forma de silagem possui grande valia em regiões que ocorre estacionalidade climática, onde o excedente de forragem produzido no período das águas poderá ser utilizado posteriormente na época de estiagem. Para se produzir silagem de qualidade é preciso atentar-se para vários fatores inerentes ao método como também a planta forrageira a ser utilizada. Assim, conhecer os princípios básicos para produção de silagem são de grande valia para se produzir volumoso conservado de qualidade. Objetivou-se apresentar nesta revisão abordar os conceitos sobre a produção de silagem, como também as alterações que ocorrem durante o processo fermentativo. As principais características químicas avaliadas na silagem são: composição química, pH, capacidade tampão, as concentrações de ácidos orgânicos (ácidos láctico, acético, propiônico e butírico) e o nitrogênio amoniacal sob o percentual de nitrogênio total. Conhecer adequadamente as etapas para a produção de silagem são de grande valia para entender como funciona o processo fermentativo e como pode ser maximizado, resultando em silagem de qualidade e consequentemente satisfatório desempenho animal. Logo, com as informações expostas sobre o processo de conservação de forragens na forma de silagem consegue-se adequar a cultura forrageira à técnica, obtendo-se silagens de qualidade.(AU)
Preserving food in the form of silage has great value in regions presenting climatic seasonality, where the surplus of forage produced in the rainy season can be used later in the dry season. In order to produce quality silage, several factors inherent to the method must be considered, as well as the forage plant being used. Thus, knowing the basic principles for silage production is of great value to produce quality bulky preserves. The purpose of this review was to discuss concepts regarding the production of silage as well as the changes that occur during the fermentation process. The main chemical characteristics evaluated in the silage are chemical composition, pH, buffer capacity, organic acid concentrations (lactic, acetic, propionic and butyric acids), and ammoniacal nitrogen under the percentage of total nitrogen. Knowledge of the proper steps for silage production is of great value in understanding how the fermentation process takes place and how to maximize it, resulting in quality silage and consequently satisfactory animal performance. Thus, with the information presented on the process of forage preservation in silage form it is possible to adapt the forage culture to the specific technique, getting it quality silage.(AU)
Conservar alimentos en forma de ensilaje tiene gran valor en regiones que ocurre estacionalidad climática, donde el excedente de forraje producido en el período de las aguas podrá ser utilizado posteriormente en la época de sequía. Para producir ensilaje de calidad es necesario atentarse para varios factores inherentes al método, como también a la planta forrajera a ser utilizada. Así, conocer los principios básicos para la producción de ensilaje es de gran valor para producir abultado conservado de calidad. Se pretendió presentar en esta revisión los conceptos sobre la producción de ensilaje, así como las alteraciones que ocurren durante el proceso fermentativo. Las principales características químicas evaluadas en el ensilaje son: composición química, pH, capacidad tampón, las concentraciones de ácidos orgánicos (ácidos láctico, acético, propiónico y butírico) y el nitrógeno amoniacal bajo el porcentaje de nitrógeno total. Conocer las etapas adecuadamente para la producción de ensilaje es de gran valor para entender cómo funciona el proceso fermentativo y cómo puede ser maximizado, resultando en ensilaje de calidad y consecuentemente satisfactorio desempeño animal. Por lo tanto, con las informaciones expuestas sobre el proceso de conservación de forrajes en la forma de ensilaje, es posible adaptar el cultivo de forrajera a la técnica, conseguirlo ensilajes de calidad.(AU)
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Silagem/análise , Fermentação , Ácidos/síntese químicaResumo
The aim was to evaluate the productive quality and fermentative as like the nutritional parameters of winter grass silage in the vegetative and reproductive stages in two consecutive crop years. The experiment was carried out at Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Dois Vizinhos, Brazil, from April 2012 to December 2013. The experimental field had a 560 m2 area; it comprised 32 plots of 16 m2 each, with a space of 0.5 m between blocks. Four winter grass species were used, including Avena sativa L. IPR 126 (white oat), Avena strigosa Schreb. IAPAR 61 (lopsided oat), Lolium multiflorum Lam. Barjumbo (ryegrass), and Secale cereale L. Temprano (rye), being evaluated through silage making in two phenological stages, vegetative and reproductive. The experimental design was randomized block in a bifactorial scheme (cultivar and phenological phase of pasture). The experimental materials were ensiled in polyvinyl chloride (PVC) microsiles, with four replicates per treatment. Pre-drying and ensiling allowed the preservation of material quality. The highest yields of dry matter per hectare were obtained in the reproductive stage; however, the nutritive content at this stage was relatively lower when compared with vegetative. The rye presented relatively less variation of the nutritional composition between the studied phenological stages. The ash content of the forage influenced the pH of the silage, and the highest pH was verified at the vegetative stage. Even with pre-dehydration, the vegetative stage presented a greater loss of effluents than the reproductive stage.(AU)
O objetivo foi avaliar a qualidade produtiva, parâmetros fermentativos e nutricionais da silagem das gramíneas temperadas nos estágios vegetativo e reprodutivo em dois anos consecutivos de cultivo. O trabalho foi conduzido na Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Dois Vizinhos - PR de abril de 2012 a dezembro de 2013. A área experimental possuía 560 m², divididos em 32 parcelas de 16 m² cada, com 0,5 m de espaçamento entre blocos. As gramíneas avaliadas foram: Aveia Branca cv. IPR 126 (Avena sativa L.), Aveia Preta cv. IAPAR 61 (Avena strigosa Schreb.), Azevém cv. Barjumbo (Lolium multiflorum Lam.) e Centeio cv. Temprano (Secale cereale L.), através da confecção de silagem pré-secada em dois estádios: vegetativo e reprodutivo. O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso em esquema fatorial, avaliando o fator cultivar e o fator estádio fenológico das gramíneas. Foram avaliadas a qualidade nutricional e parâmetros fermentativos da silagem, assim como seu respectivo estádio fenológico. As forrageiras foram ensiladas em microssilos experimentais de PVC, com 4 repetições por tratamento. A pré-secagem e a ensilagem possibilitaram a conservação e qualidade do material. As maiores produções de matéria seca por hectare foram obtidas na fase reprodutiva, no entanto, a composição nutricional nesta fase apresentou teores inferiores comparados ao da fase vegetativa. O centeio apresentou menor variação da composição nutricional entre os estádios fenológicos estudados. O conteúdo mineral da forrageira influencia no pH da silagem, sendo que pH mais elevado é verificado no estádio vegetativo. Mesmo com a pré-secagem, o estádio vegetativo apresenta maior perda por efluentes quando comparada ao estádio reprodutivo.(AU)