Resumo
This study aims to investigate the effect of different periods of fasting and re-feeding on compensatory responses in Nile tilapia fingerlings and the frequency of muscle fiber distribution. A total of 108 Nile tilapia fingerlings with initial weight of 1.64 ± 0.41 g and mean initial length of 3.60 ± 0.39 cm were used for 55 days. The fish were distributed in a water recirculation system in a completely randomized design with three treatments and four replications: Control - CO - (fish fed until apparent satiation throughout the experimental period); fasting 10 - J10 - (fish fed to apparent satiation for 15 days, followed by 10 days of fasting and re-feeding to satiation for 30 days); and fasting 15 - J15 - (fish fed to apparent satiation for 15 days, followed by 15 days of fasting and re-feeding to satiation for 25 days). Fish from the J15 treatment showed unsatisfactory results in terms of productive performance (p<0.05), such as lower final weight, apparent feed conversion, protein efficiency ratio, and survival, while fish from the J10 treatment achieved the same results as those animals kept in the CO treatment with the exception of the variables of relative weight gain and feed intake. Furthermore, food restriction directly influenced the growth of muscle fibers with a diameter smaller than 20 µm (p<0.05), and fish from the J15 treatment had the lowest frequency of fibers in this diameter class. Therefore, this study concludes that food restriction in short periods (10 days) and at low temperatures can present a compensatory growth, as they alter the process of hyperplasia and hypertrophy of muscle fibers without affecting the morphology of the fibers; however, 15 days of fasting under low temperatures do not compensate for growth and delays the hypertrophic growth of muscle fibers.(AU)
O objetivo do presente estudo é investigar o efeito de diferentes períodos de jejum alimentar e realimentação nas respostas compensatórias em alevinos de tilápias-do-Nilo, e a frequência de distribuição das fibras musculares. Foram utilizados 108 alevinos de tilápia-do-Nilo com peso inicial de 1,64±0,41 g e comprimento inicial médio de 3,60 ± 0,39 cm, durante um período de 55 dias. Os peixes foram distribuídos em um sistema de recirculação de água, em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e quatro repetições: Controle - CO - (peixes alimentados até a saciedade aparente durante todo período experimental); jejum 10 - J10 - (peixes alimentados até a saciedade aparente por 15 dias, seguidos de 10 dias de jejum e realimentação até a saciedade por 30 dias); e jejum 15 - J15 - (peixes alimentados até a saciedade aparente por 15 dias, seguidos de 15 dias de jejum e realimentação até a saciedade por 25 dias). Os peixes do tratamento J15 apresentaram resultados insatisfatórios de desempenho produtivo (p<0,05), como menor peso final, conversão alimentar aparente, taxa de eficiência proteica e sobrevivência, enquanto os peixes do tratamento J10, atingiram os mesmos resultados daqueles animais mantidos no tratamento CO, com exceção das variáveis de ganho em peso relativo e do consumo de ração. A restrição alimentar influenciou diretamente no crescimento das fibras musculares com diâmetro menor que 20 µm (p<0,05), sendo que os peixes do tratamento J15 apresentaram a menor frequência de fibras nesta classe de diâmetro. Conclui-se que a restrição alimentar em curtos períodos (10 dias) e em temperaturas amenas podem apresentar um crescimento compensatório, alterando o processo de hiperplasia e hipertrofia das fibras musculares, sem afetar a morfologia das fibras, entretanto, 15 dias de jejum e sob temperaturas amenas não ocorre uma compensação no crescimento e atrasa o crescimento hipertrófico das fibras musculares.(AU)
Assuntos
Animais , Ciclídeos/fisiologia , Dietoterapia/veterinária , Jejum/fisiologia , Células MuscularesResumo
The aim of this study was to evaluate the performance of Nile tilapia fingerlings cultured in biofloc technology using different inoculation densities of Chlorella vulgaris. The experimental design was completely randomized with biofloc system and four densities of Chlorella vulgaris (0, 2.5, 5 and 10 x 104 cell mL-1), each with four replications. The study lasted 63 days and was carried out in tanks with a working volume of 40L, at a stocking density of 10 fish per experimental unit and a mean initial weight of approximately 1.86 g. The water quality variables showed no significant difference between treatments, especially total ammonia nitrogen and nitrite nitrogen, which were within acceptable levels for culture of the species. The variables of zootechnical performance were not affected by the different inoculation densities of the microalgae, achieving a final mean weight of approximately 21 g for all treatments, and survival rates greater than 80%. The weekly inoculation densities of the microalgae Chlorella vulgaris therefore had no influence on the growth of tilapia fingerlings cultured in a biofloc system.
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de alevinos de tilápia do Nilo, cultivados em tecnologia de bioflocos, utilizando diferentes densidades de inoculação de Chlorella vulgaris. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, envolvendo o cultivo em sistema de bioflocos e quatro densidades de Chlorella vulgaris (0; 2,5; 5 e 10x104 cel mL-1), com quatro repetições cada. O trabalho teve duração de 63 dias, sendo realizado em caixas com 40L de volume útil, densidade de estocagem de 10 peixes por unidade experimental e peso médio inicial de aproximadamente 1,86 g. As variáveis de qualidade de água não apresentaram diferença significativa entre os tratamentos, principalmente o nitrogênio da amônia total e do nitrito, que estiveram dentro do nível aceitável para o cultivo da espécie. As variáveis de desempenho zootécnico não foram afetadas pelas diferentes densidades de inoculação da microalga, obtendo peso médio final de aproximadamente 21 g para os tratamentos e taxas de sobrevivência superiores a 80%. Portanto para estas densidades de inoculação da microalga Chlorella vulgaris, com frequência semanal, não apresentaram influência no crescimento de alevinos de tilápia cultivada com bioflocos.
Assuntos
Animais , Aquicultura , Chlorella vulgaris , Ciclídeos/crescimento & desenvolvimento , Ração AnimalResumo
The aim of this study was to evaluate the performance of Nile tilapia fingerlings cultured in biofloc technology using different inoculation densities of Chlorella vulgaris. The experimental design was completely randomized with biofloc system and four densities of Chlorella vulgaris (0, 2.5, 5 and 10 x 104 cell mL-1), each with four replications. The study lasted 63 days and was carried out in tanks with a working volume of 40L, at a stocking density of 10 fish per experimental unit and a mean initial weight of approximately 1.86 g. The water quality variables showed no significant difference between treatments, especially total ammonia nitrogen and nitrite nitrogen, which were within acceptable levels for culture of the species. The variables of zootechnical performance were not affected by the different inoculation densities of the microalgae, achieving a final mean weight of approximately 21 g for all treatments, and survival rates greater than 80%. The weekly inoculation densities of the microalgae Chlorella vulgaris therefore had no influence on the growth of tilapia fingerlings cultured in a biofloc system.(AU)
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de alevinos de tilápia do Nilo, cultivados em tecnologia de bioflocos, utilizando diferentes densidades de inoculação de Chlorella vulgaris. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, envolvendo o cultivo em sistema de bioflocos e quatro densidades de Chlorella vulgaris (0; 2,5; 5 e 10x104 cel mL-1), com quatro repetições cada. O trabalho teve duração de 63 dias, sendo realizado em caixas com 40L de volume útil, densidade de estocagem de 10 peixes por unidade experimental e peso médio inicial de aproximadamente 1,86 g. As variáveis de qualidade de água não apresentaram diferença significativa entre os tratamentos, principalmente o nitrogênio da amônia total e do nitrito, que estiveram dentro do nível aceitável para o cultivo da espécie. As variáveis de desempenho zootécnico não foram afetadas pelas diferentes densidades de inoculação da microalga, obtendo peso médio final de aproximadamente 21 g para os tratamentos e taxas de sobrevivência superiores a 80%. Portanto para estas densidades de inoculação da microalga Chlorella vulgaris, com frequência semanal, não apresentaram influência no crescimento de alevinos de tilápia cultivada com bioflocos.(AU)
Assuntos
Animais , Ciclídeos/crescimento & desenvolvimento , Ração Animal , Chlorella vulgaris , AquiculturaResumo
This study simulated acidic habitat for different life stages of Clarias gariepinus to know the effect on survival, mortality, morphology and behaviour. The fish were exposed to pHs 3, 4, 5, 6 and 8.01 (control) for 35 days. 100% mortality was recorded for all the life stages in pH 3, and 80, 62 and 36% of mortality of fingerlings, juveniles and adults respectively were recorded in pH 4. In pH 5, 30, 26 and 12% mortalities of fingerlings, juveniles and adults respectively were recorded and at pH 6 mortalities of fingerlings, juveniles and adults were 12, 10 and 4% respectively. Control pH mortalities were 10, 6 and 2% for fingerlings, juveniles and adults respectively. Mortality was due to lack of oxygen uptake, stress and circulatory collapse. All these elicited the behavioural responses and morphological abnormalities like erratic swimming, gasping, dark body colouration and lethargy. The study showed that different life stages of C. gariepinus tolerate different acidic pH waters, with high mortalities of the fingerlings, juveniles and adults in pHs 3, pH 4 is sub-lethal to fingerlings, juveniles and adult, pH 5 sub-lethal to fingerlings and sub-optimal for juveniles, and pH 6 optimal for all life stages.
Este estudo simulou um habitat ácido para diferentes estágios de vida de Clarias gariepinus para conhecer o efeito na sobrevivência, mortalidade, morfologia e comportamento. Os peixes foram expostos aos pH 3, 4, 5, 6 e 8.01 (controle) por 35 dias. A mortalidade de 100% foi registrada em todos os estágios da vida em pH 3, e 80, 62 e 36% da mortalidade de alevinos, juvenis e adultos, respectivamente, foram registradas em pH 4. Em pH 5, 30, 26 e 12% de mortalidade de alevinos, juvenis e adultos, respectivamente, foram registrados e, a pH 6, a mortalidades de aletanas, juvenis e adultos foram 12, 10 e 4%, respectivamente. A mortalidade por pH de controle foi de 10, 6 e 2% para alevinos, juvenis e adultos, respectivamente. A mortalidade deveu-se à falta de absorção de oxigênio, estresse e colapso circulatório. Tudo isso provocou respostas comportamentais e anormalidades morfológicas como natação errática, ofegante, coloração do corpo escuro e letargia. O estudo evidenciou que diferentes estágios de vida de C. gariepinus toleram diferentes águas ácidas do pH, com alta mortalidade de alevinos, juvenis e adultos em pH 3, pH 4 é sub-letal para alevinos, juvenis e adultos, pH 5 sub-letal para alevinos e sub-ótima para juvenis, e pH 6 ideal para todos os estádios da vida.
Assuntos
Animais , Chuva Ácida/análise , Chuva Ácida/efeitos adversos , Peixes-Gato/anatomia & histologia , Peixes-Gato/anormalidades , Peixes-Gato/crescimento & desenvolvimento , Comportamento Animal , Mortalidade , SobrevivênciaResumo
This study simulated acidic habitat for different life stages of Clarias gariepinus to know the effect on survival, mortality, morphology and behaviour. The fish were exposed to pHs 3, 4, 5, 6 and 8.01 (control) for 35 days. 100% mortality was recorded for all the life stages in pH 3, and 80, 62 and 36% of mortality of fingerlings, juveniles and adults respectively were recorded in pH 4. In pH 5, 30, 26 and 12% mortalities of fingerlings, juveniles and adults respectively were recorded and at pH 6 mortalities of fingerlings, juveniles and adults were 12, 10 and 4% respectively. Control pH mortalities were 10, 6 and 2% for fingerlings, juveniles and adults respectively. Mortality was due to lack of oxygen uptake, stress and circulatory collapse. All these elicited the behavioural responses and morphological abnormalities like erratic swimming, gasping, dark body colouration and lethargy. The study showed that different life stages of C. gariepinus tolerate different acidic pH waters, with high mortalities of the fingerlings, juveniles and adults in pHs 3, pH 4 is sub-lethal to fingerlings, juveniles and adult, pH 5 sub-lethal to fingerlings and sub-optimal for juveniles, and pH 6 optimal for all life stages.(AU)
Este estudo simulou um habitat ácido para diferentes estágios de vida de Clarias gariepinus para conhecer o efeito na sobrevivência, mortalidade, morfologia e comportamento. Os peixes foram expostos aos pH 3, 4, 5, 6 e 8.01 (controle) por 35 dias. A mortalidade de 100% foi registrada em todos os estágios da vida em pH 3, e 80, 62 e 36% da mortalidade de alevinos, juvenis e adultos, respectivamente, foram registradas em pH 4. Em pH 5, 30, 26 e 12% de mortalidade de alevinos, juvenis e adultos, respectivamente, foram registrados e, a pH 6, a mortalidades de aletanas, juvenis e adultos foram 12, 10 e 4%, respectivamente. A mortalidade por pH de controle foi de 10, 6 e 2% para alevinos, juvenis e adultos, respectivamente. A mortalidade deveu-se à falta de absorção de oxigênio, estresse e colapso circulatório. Tudo isso provocou respostas comportamentais e anormalidades morfológicas como natação errática, ofegante, coloração do corpo escuro e letargia. O estudo evidenciou que diferentes estágios de vida de C. gariepinus toleram diferentes águas ácidas do pH, com alta mortalidade de alevinos, juvenis e adultos em pH 3, pH 4 é sub-letal para alevinos, juvenis e adultos, pH 5 sub-letal para alevinos e sub-ótima para juvenis, e pH 6 ideal para todos os estádios da vida.(AU)
Assuntos
Animais , Peixes-Gato/anormalidades , Peixes-Gato/anatomia & histologia , Peixes-Gato/crescimento & desenvolvimento , Chuva Ácida/efeitos adversos , Chuva Ácida/análise , Comportamento Animal , Mortalidade , SobrevivênciaResumo
A tilápia é uma das espécies de peixes mais produzidas no mundo, pois possui diversas qualidades favoráveis à sua produção e comercialização, como rusticidade, rápido crescimento e qualidade de carne. A produção de tilápia no sistema bioflocos (BFT) está em expansão, pois possibilita o aumento da produção de proteína animal de alta qualidade e de forma sustentável, associado a alta produtividade e redução do uso da terra e água. Por outro lado, necessita de uma adequada avaliação técnica, econômica e financeira, pois demanda maiores investimentos e mão de obra especializada. Na implantação deste sistema é necessário realizar o levantamento de diversos custos, sendo que a perspectiva de retorno do sistema pode ser analisada auxiliando na tomada de decisões. O presente estudo teve como objetivo analisar economicamente e financeiramente a produção de juvenis de tilápia-do-nilo em sistema bioflocos. O modelo produtivo usado e os dados foram provenientes de um ciclo de produção em escala comercial. Foram utilizados 60.000 alevinos de tilápias machos (5 g) mantidos em estufa climatizada dentro de um tanque circular de 80 m³ com aeração constante, sistema de limpeza e alimentados com ração comercial 40 % PB quatro vezes ao dia. Após 60 dias foram produzidos 48 milheiros de juvenis de tilápia com peso médio de 27 g. O investimento inicial foi de R$ 51.534,14 para o sistema bioflocos e R$ R$ 41.317,60 para o viveiro. Na análise econômica os indicadores utilizados foram: Receita Total, Custo Operacional Efetivo, Custo Operacional Total, Custo Total, Margem Bruta, Margem Líquida e Lucro. Já para a análise financeira foi realizado um fluxo de caixa e os indicadores utilizados foram: Valor Presente Líquido, Taxa Interna de Retorno, Índice de Lucratividade e Payback. Os dados obtidos pelo presente estudo demonstraram indicadores econômicos e financeiros que apontam a viabilidade econômica e financeira da produção de juvenis de tilápia em sistema bioflocos.
Tilapia is one of the most produced fish species in the world, due to favorable qualities for its production and sale, such as rusticity, fast growth and meat quality. Tilapia culture in the biofloc system (BFT) is expanding, as it makes it possible to increase the production of high quality animal protein in a sustainable manner, associated with high productivity and reduced use of land and water. On the other hand, it needs an adequate technical, economic and financial evaluation, as it demands greater investments and specialized labor. In the implementation of this system, it is necessary to carry out a survey of several costs, and the perspective of the system's return can be analyzed, helping in decision-making. This study aimed to analyze economically and financially the production of Nile tilapia juveniles in a biofloc system. The production model used and the data came from a production cycle on a commercial scale. A total of 60,000 male tilapia fingerlings (5 g) were kept in an acclimatized greenhouse inside a circular tank of 80 m³ with constant aeration, cleaning system and fed with commercial feed 40% CP four times a day. After 60 days, 48 thousand tilapia juveniles with an average weight of 27 g were produced. The initial investment was R$ 51,534.14 for the biofloc system and R$ R$ 41,317.60 for the nursery. In the economic analysis, the indicators used were: Total Revenue, Effective Operating Cost, Total Operating Cost, Total Cost, Gross Margin, Net Margin and Profit. For the financial analysis, a cash flow was performed and the indicators used were: Net Present Value, Internal Rate of Return, Profitability Index and Payback. The data obtained in this study demonstrate economic and financial indicators that indicate the economic and financial feasibility of producing tilapia juveniles in a biofloc system.
Resumo
Foram realizados dois experimentos simultâneos com duração de 50 dias. No primeiro experimento, objetivou-se determinar a relação da metionina mais cistina com a lisina digestível em rações para alevinos de tambatinga. No segundo experimento, objetivou-se determinar a exigência de metionina mais cistina digestível em rações para alevinos de tambatinga. Em cada experimento foram utilizados 900 alevinos de tambatinga com peso médio inicial de 1,49 ± 0,59 a 4,14 ± 1,73 em delineamento de blocos casualizados, com seis repetições no tempo por tratamento (três repetições em dois blocos) e 25 peixes por unidade experimental. No primeiro experimento, os tratamentos consistiram em seis rações isolisínicas (1,45%) contendo diferentes relações da metionina mais cistina:lisina digestível (50, 55, 60, 65, 70 e 75%), formuladas pela técnica de suplementação de aminoácidos. No segundo experimento, os tratamentos consistiram em seis rações contendo diferentes níveis de metionina mais cistina digestível (0,60; 0,75; 0,90; 1,05; 1,20 e 1,35%), formuladas pela técnica de diluição. A relação da metionina mais cistina digestível com a lisina foi estimada utilizado como referência o nível de 1,80% de lisina digestível. Em cada experimento, foram avaliados os parâmetros de desempenho, eficiência alimentar, composição corporal e eficiência de retenção de nitrogênio. No primeiro experimento, a elevação da relação metionina mais cistina:lisina digestível aumentou de forma quadrática o consumo de ração, consumo de metionina mais cistina digestível, ganho de peso, taxa de crescimento específico, as deposições de proteína e cinzas corporais, e eficiência de retenção de nitrogênio dos peixes, até as relações de 57%, 73%, 58%, 58%, 59%, 58% e 60%, respectivamente. A conversão alimentar melhorou de forma quadrática até a relação estimada de 59% de metionina mais cistina:lisina digestível. A eficiência de utilização da metionina mais cistina para o ganho de peso dos peixes reduziu linearmente. A deposição de gordura corporal não foi influenciada pelos tratamentos. Concluiu-se que a relação da metionina mais cistina:lisina digestível é de 59%, com base na deposição de proteína corporal. No segundo experimento, a elevação dos níveis de metionina mais cistina reduziu de forma quadrática o consumo de ração e aumentou o ganho de peso e taxa de crescimento específico, melhorou a conversão alimentar, e aumentou as deposições de proteína e cinzas corporais até os níveis estimados de 0,89%; 1,11%; 1,14%, 1,01%, 1,07% e 1,02% de metionina mais cistina digestível, respectivamente. A eficiência de utilização da metionina mais cistina para o ganho de peso e a deposição de gordura corporal reduziu de forma linear com a elevação da concentração dietética dos aminoácidos sulfurados. A eficiência de retenção de nitrogênio reduziu de forma quadrática até o nível estimado de 0,65% de metionina mais cistina. Concluiu-se que a exigência dietética de metionina mais cistina total e digestível para alevinos de tambatinga é de 1,15% e 1,07%, respectivamente, correspondente a relação metionina mais cistina com a lisina digestível de 59%.
Two simultaneous experiments lasting 50 days were carried out. In the first experiment, the objective was to determine the digestible methionine plus cystine to lysine ratio in rations for tambatinga fingerlings. In the second experiment, the objective was to determine the digestible methionine plus cystine requirements in rations for tambatinga fingerlings. In each experiment, 900 tambatinga fingerlings with an average initial weight of 1.49 ± 0.59 to 4.14 ± 1.73 were used in a randomized block design, with six repetitions in time per treatment (three repetitions in two blocks) and 25 fish per experimental unit. In the first experiment, the treatments consisted of six isolisinic rations (1.45%) containing different digestible methionine plus cystine: lysine ratios (50, 55, 60, 65, 70 and 75%), formulated by the amino acid supplementation technique. In the second experiment, the treatments consisted of six diets containing different levels of digestible methionine plus cystine (0.60; 0.75; 0.90; 1.05; 1.20 and 1.35%), formulated by the dilution technique. The methionine plus cystine to lysine ratio was estimated using the 1.80% level of digestible lysine. In each experiment, performance, feed efficiency, body composition and nitrogen retention efficiency parameters were evaluated. In the first experiment, the elevation of the digestible methionine plus cystine: lysine ratio increased quadratically feed intake, digestible methionine plus cystine intake, weight gain, specific growth rate, body deposition of protein and ash, and nitrogen retention efficiency of fishes, up to the ratios of 57%, 73%, 58%, 58%, 59%, 58% and 60%, respectively. The feed: gain ratio improved in a quadratic way until the estimated ratio of 59% of digestible methionine plus cystine: lysine. The efficiency of using methionine plus cystine for the weight gain of fishes decreased linearly. The body deposition of fat was not influenced by the treatments. It was concluded that the digestible methionine plus cystine: lysine ratio is 59%, based on the body deposition of protein. In the second experiment, the increase in methionine plus cystine levels reduced quadratically feed intake and increased weight gain and specific growth rate, improved the feed: gain ratio, and increased body deposition of protein and ash until to estimated digestible methionine plus cystine levels of 0.89%; 1.11%; 1.14%, 1.01%, 1.07% and 1.02%, respectively. The efficiency of using mythionine plus cystine for weight gain and body deposition of fat decreased linearly with the increase in the dietary concentration of sulfur amino acids. The nitrogen retention efficiency reduced in a quadratic way until the estimated digestible methionine plus cystine level of 0.65%. It was concluded that the dietary requirement of digestible methionine plus cystine total and digestible for tambatinga fingerlings is 1.15% and 1.07%, respectively, corresponding to the digestible methionine plus cystine to lysine ratio of 59%.
Resumo
A tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L.) é a espécie de peixe mais cultivado no Brasil. A infecção causada pela bactéria Streptococcus agalactiae é uma das principais responsáveis por perdas na produção da espécie no país. Surtos de septicemia e meningoencefalite por S. agalactiae são comumente verificados em tilápias na fase de engorda (adultas; > 50 g), principalmente no Verão. Os programas de vacinação tem sido o único método eficiente de prevenção da doença nas fazendas nacionais. A primeira vacina contra a doença para tilápia do Nilo no país foi licenciada em 2011 e começou a ser amplamente empregada a partir de 2017. Apesar de ser operacionalmente laboriosa a vacina tem demonstrado bons resultados de proteção para tilápias cultivadas. A principal limitação da vacinação nos cultivos é o tamanho mínimo do peixe a ser vacinado (25g), pois a vacina é administrada por injeção intraperitoneal (i.p). Coincidentemente a implementação dos programas de vacinação, surtos de meningoencefalite acometendo alevinos e juvenis de tilápias do Nilo passaram a ser verificados de forma crescente no país. Os objetivos dessa dissertação foram descrever os casos de meningoencefalite em alevinos e juvenis em fazendas de tilápia no Brasil, bem como, realizar caracterização genética dos isolados e o desenvolvimento de vacina para imunoprofilaxia em formas jovens. Cinco de surtos de mortalidade em lotes de alevinos e juvenis foram acompanhados em fazendas localizadas nas regiões Nordeste e Sudeste. 50 peixes doentes (1 a 29 g) foram submetidos a exame bacteriológico. A diversidade genética dos isolados S.agalactiae foi avaliada por REP-PCR e detecção de 12 genes de virulência realizada para avalição do perfil de virulência das amostras. Foi desenvolvida uma vacina contendo S. agalactiae e adjuvante aquoso para administração por imersão. Células completas de S. agalactiae inativadas (bacterina) foram homogeneizadas com adjuvante aquoso MontanideTM IMS1312VG na proporção de 1:1. A eficiência da vacina foi avaliada pelo desafio dos animais vacinados com a amostra patogênica SA95-10. Foram isoladas 50 amostras de S. agalactiae sorotipo Ib. A análise de REP-PCR revelou que os 13 isolados selecionados de S. agalactiae foram clonalmente relacionados entre si e com amostra proveniente de tilápia adulta doente. Os isolados apresentaram diferentes padrões de genes de virulência, similar ao verificado para amostras associadas a casos clínicos em peixes adultos no país. A vacina contendo bacterina de S.agalactiae e MontanideTMIMS1312 VG administrada por imersão, apresentou porcentagem relativa de sobrevivência (PRS) de 40%. A vacina por imersão conferiu baixa proteção aos alevinos de tilápia do Nilo desafiados com S. agalactiae. Esse é o primeiro relato de surtos múltiplos causados por S. agalactiae em tilápias jovens. Os isolados de formas jovens apresentam perfil genético e de virulência similares ao de peixes adultos, sugerindo que os programas de vacinação são o fator de risco para os surtos em alevinos e juvenis. A vacina por imersão demonstrou baixa eficiência. Novas formulações e futuros testes de campo devem ser realizados para verificação da eficiência dessa no controle da estreptococose em formas jovens de tilápia do Nilo.
Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.) is the most cultivated fish species in Brazil. The infection caused by the bacterium Streptococcus agalactiae is one of the main cause of for losses in this specie production in the country. Outbreaks of septicemia and meningoencephalitis by S.agalactiae are commonly characterized in adult tilapia, especially during the summer. Vaccination programs have been the main method of disease prevention on farms. The first Nile tilapia vaccine against S. agalactiae in the country was licensed in 2011 and began to be widely used in 2017. Although operationally laborious the vaccine has been showing positive results in the farms. The main limitation of vaccination on farms is the minimum size of fish to be vaccinated (25g), since it is administered by intraperitoneal (i.p) injection. Coincidentally with the implementation of vaccination programs, outbreaks of meningoencephalitis affecting Nile tilapia fingerlings and juveniles started to be verified in the country. The aims of this dissertation were to describe cases of meningoencephalitis in fingerlings and juveniles of tilapia cultivated in Brazil, as well as, to carry out genetic characterization of the isolates and the development of vaccine for immunoprophylaxis of young fish. Five outbreaks were accompanied in tilapia fingerlings and juveniles herds raised in farms located at Northeast and Southeast regions. 50 diseased young fish (1 to 29 g) were submitted to bacteriology. The genetic diversity of isolates was evaluated by REP-PCR and detection of 12 virulence genes carried out by PCR. A vaccine containing S.agalactiae and aqueous adjuvant for immersion administration has been developed. Whole cells of S.agalactiae inactivated (bacterin) were homogenized with Montanide IMS1312VG aqueous adjuvant in the ratio of 1:1. Vaccine efficiency was assessed by the challenge of the animals vaccinated with the pathogenic sample SA95-10. Fifty strains of S. agalactiae serotype Ib were isolated. REP-PCR analysis revealed that the 13 isolates selected from S.agalactiae were clonally related to each other and with S. agalactiae isolate from diseased adult tilapia. The isolates presented different patterns of virulence genes, similar to those found in samples associated with cases in adult fish. Vaccine containing bacterin of S.agalactiae and MontanideTM IMS1312 VG showed a relative survival percentage (RPS) of 40%. This is the first report of multiple outbreaks caused by S. agalactiae in farm raised Nile tilapia fingerlings and juveniles. The similar genetic patterns and virulence profile of isolates with typical strains of adult tilapia suggest that vaccination programs are the main risk factor to young fish. Immersion vaccine resulted in low levels of protection. New preparations and future field trials should be carried out to assess the vaccine efficiency against estreptotococosis in young tilapia
Resumo
A criação comercial de peixes vem destacando-se na cadeia de agronegócios brasileira. Muitos produtores rurais têm buscado na piscicultura uma alternativa de produção, e, com isso, uma organização do setor se faz necessária. A produção de peixes nativos ainda encontra barreiras quanto à qualidade e quantidade de alevinos disponíveis no mercado. A utilização da indução hormonal da desova e da espermiação podemmelhorar a produção de alevinos, disponibilizando uma quantidade maior da fase jovem dos peixes no mercado. Alguns estudos ainda são necessários para a produção de protocolos espécie-específicos.(AU)
The commercial fish farming is in increment of Brazilian agribusiness. Many farmers have sought an alternative in aquaculture production, and with it a sector organization is necessary. The production of native fish still finds barriers on the quality and quantity of fingerlings available. The use of hormonal induction of spawning and spermiation can improve the fry production, making available a higher amount of phase young fish on the market. Some studies are still needed for the production of species-specific protocols.(AU)
Assuntos
Animais , Hormônios/metabolismo , Pesqueiros/métodos , EspermatogêneseResumo
A criação comercial de peixes vem destacando-se na cadeia de agronegócios brasileira. Muitos produtores rurais têm buscado na piscicultura uma alternativa de produção, e, com isso, uma organização do setor se faz necessária. A produção de peixes nativos ainda encontra barreiras quanto à qualidade e quantidade de alevinos disponíveis no mercado. A utilização da indução hormonal da desova e da espermiação podemmelhorar a produção de alevinos, disponibilizando uma quantidade maior da fase jovem dos peixes no mercado. Alguns estudos ainda são necessários para a produção de protocolos espécie-específicos.
The commercial fish farming is in increment of Brazilian agribusiness. Many farmers have sought an alternative in aquaculture production, and with it a sector organization is necessary. The production of native fish still finds barriers on the quality and quantity of fingerlings available. The use of hormonal induction of spawning and spermiation can improve the fry production, making available a higher amount of phase young fish on the market. Some studies are still needed for the production of species-specific protocols.
Assuntos
Animais , Espermatogênese , Hormônios/metabolismo , Pesqueiros/métodosResumo
O sistema de bioflocos tem apresentado avanços em relação a aquicultura tradicional, principalmente, devido à redução na quantidade de água necessária para o cultivo e produção de alimento suplementar rico em proteína, porém deficiente em relação à disponibilidade de lipídeos. Portanto, a adição de outros microrganismos, como a microalga Chlorella vulgaris, que é constituída principalmente por lipídeos, proteína e carboidratos, pode ser uma alternativa para melhorar a qualidade nutricional desta suplementação. Sendo assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho da tilápia do Nilo, cultivada em bioflocos, na fase de alevinagem, utilizando diferentes densidades de inoculação de C. vulgaris. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, envolvendo o cultivo em bioflocos (C:N 6:1) e quatro densidades de C. vulgaris (0; 2,5; 5 e 10x104cel/mL), com quatro repetições. O trabalho teve duração de 63 dias, sendo realizado em caixas de polipropileno (40L de volume útil), com densidade de estocagem de 250 alevinos/m³ e peso médio inicial de 1,86±0,08g. A temperatura, pH e oxigênio dissolvido, assim como nitrogênio da amônia total e nitrogênio do nitrito não apresentaram diferença significativa entre os tratamentos (P>0,05), estando dentro da faixa de conforto para o cultivo da espécie. As variáveis de desempenho zootécnico não foram influenciadas pelas diferentes densidades de inoculação da microalga (P>0,05). Os animais apresentaram peso médio final de aproximadamente 21g entre os tratamentos e taxas de sobrevivências superiores a 80%, portanto para estas densidades de inoculação da microalga, em frequência semanal, não houve influência no crescimento dos alevinos (P>0,05). A avaliação do bem-estar animal foi realizada mediante a contagem dos eritrócitos e determinação do volume globular e volume corpuscular médio (VCM), sendo encontradas diferenças significativas entre os tratamentos estudados para os resultados da contagem de eritrócitos e VCM (P>0,05). Os resultados encontrados demonstraram que o tratamento com inoculação da microalga a uma densidade de 10x104cel/mL apresentaram-se dentro do padrão estabelecido como saudável, entretanto os demais tratamentos apresentaram-se fora destes níveis. Então, com a inoculação da microalga em maior densidade, apesar de não ter alterado o desempenho zootécnico, os indivíduos apresentaram condição mais saudável.
The biofloc system has shown advances regarding to traditional aquaculture, mainly due to the reduction in the volume of water required for the cultivation and production of supplemental food rich in protein, but deficient in relation to the availability of lipids. Therefore, the addition of other microorganisms, such as the microalgae Chlorella vulgaris, which consists mainly of lipids, protein and carbohydrates, may be an alternative to improve the nutritional quality of this supplementation. The objective of this work was to evaluate the performance of Nile tilapia, cultivated in bioflocs, during the rearing phase, using different inoculation densities of C. vulgaris. The experimental design was completely randomized, involving the cultivation in bioflocs (C: N 6: 1) and four densities of C. vulgaris (0; 2,5; 5 and 10x104cel / mL), with four replications. The work had a duration of 63 days and was carried out in polypropylene boxes (40L of useful volume), with storage density of 250 fingerlings / m³ and initial weight of 1.86 ± 0.08g. The temperature, pH and dissolved oxygen, as well as nitrogen of total ammonia and nitrogen of the nitrite did not show a significant difference between the treatments (P> 0.05), being within the comfort range for the cultivation of the species. The variables of zootechnical performance were not influenced by the different inoculation densities of the microalgae (P> 0.05). The animals had a mean final weight of approximately 21g between treatments and survival rates higher than 80%. Therefore, for these microalgae inoculation densities, at weekly frequency, there was no influence on the growth of the fingerlings (P> 0.05). The evaluation of animal welfare was performed by counting the erythrocytes and determining the globular volume and mean corpuscular volume (MCV). Significant differences were found between the treatments studied for the erythrocyte count and MCV (P> 0.05 ). The results showed that the treatment with inoculation of the microalgae at a density of 10x104cel / mL were within the standard established as healthy, however the other treatments were out of these levels. Therefore, with the inoculation of the microalgae in higher density, although it did not alter the zootechnical performance, the individuals had a healthier condition.
Resumo
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Resumo
Diante da crescente necessidade em se minimizar os impactos ambientais decorrentes da aquicultura, a tecnologia de bioflocos (TBF) tem se revelado uma alternativa promissora. Porém, alguns detalhes ainda precisam ser esclarecidos para tornar tal tecnologia atrativa ao setor produtivo. Os objetivos do trabalho foram avaliar o desempenho dos alevinos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) (peso médio 2,20 ± 0,43 g) em TBF e testar a possibilidade de se utilizar dietas com baixos níveis de proteína bruta nos cultivos em questão. Foram elaborados 4 tratamentos com 3 repetições cada, em incubadoras de fibra de vidro com volume útil de 50 litros, durante 2 semanas: TBF + dieta 40% PB; TBF + dieta 23% PB; Recirculação Águas Claras (RAC) + dieta 40% PB e RAC + dieta 23% PB. A dieta foi ministrada diariamente na taxa de 9% da biomassa inicial de peixes. A densidade dos tratamentos foi de 800 peixes.m-³. Um tanque mãe com 800 litros foi preparado para o desenvolvimento inicial do bioflocos. Açúcar foi adicionado ao tanque mãe com TBF para manter a relação C/N adequada para produção heterotrófica. Renovações de água foram realizadas somente nos tratamentos RAC. Os animais que receberam dieta de 40% PB obtiveram melhor desempenho zootécnico quando comparados aos tratamentos com dieta de 23% PB (P<0,05). O sistema de cultivo influenciou na sobrevivência, que foi de 93,3±2,6% nos tratamentos em RAC e 99,6±1,0% nos tratamentos em TBF (P<0,05). Pode-se concluir que o desempenho dos alevinos de tilápia-do-nilo em sistema TBF é satisfatório, porém não se demonstrou favorável utilizar dietas com níveis de PB abaixo das exigências conhecidas para tal fase de desenvolvimento, mesmo em TBF
Faced with the growing need to minimize the environment impacts of aquaculture, the biofloc technology (BFT) has proved to be a promising alternative, but some details still need to be clarified to make this technology attractive to the productive sector. The goals of the study were to evaluate the performance of nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings (mean weight 2.20 ± 0.43 g) in BFT and test the possibility to use diets with low levels of crude protein (CP) in the crops in question. Four treatments were developed with 3 repetitions each, in fiberglass incubators with useful volume of 50 liters for 2 weeks: BFT + 40% CP diet; BFT + 23% CP diet; Clear Water Recirculation (CWR) + 40% CP diet and CWR + 23% CP diet. Diet was given daily at the rate of 9% of the initial biomass of fish. The density of the treatments was 800 fish.m-³. A mother tank with 800 liters was prepared for the initial development of the biofloc. Sugar was added to the mother tank with BFT to keep the C/N ratio suitable for heterotrophic production. Water changes were restricted to CWR treatments. Animals that received diet whit 40% CP had better growth performance when compared to treatments with diet of 23% CP (P<0.05). The culture medium influenced survival, which was 93.3±2.6% in CWR treatments and 99.6±1.0% in BFT treatments (P<0.05). It can be concluded that the performance of nile tilapia fingerlings in BFT is satisfactory, but does not proved favorable to use diets whit CP levels below the known requirement for this stage of development, even in BFT
Resumo
A 3x2 factorial trial with three replicates (n=18) was carried out aiming to evaluate Rhamdia quelen fingerling growth and survival rates, stocked in cages, in external ponds until attain 65 days of life. Fish used come from an intensive hatchery system, where were fed in laboratory with three different diets until attain 10 and 15 days old, before being transferred to cages. Once in cages, fishes were fed until satiation with commercial balanced diet containing 28% crude protein. At the end of the experience, there were no significant differences between treatments for any of the estimated parameters (P> 0.05). Similarly, the values of growth and survival obtained were similar between the groups of fish transferred with 10 and 15 days old. The results show that transference of 10 days old catfish larvae to the cages would be the more appropriate management, reducing feeding and operating costs that involves the larviculture under controlled laboratory conditions.
Realizou-se um experimento fatorial 3x2, com três repetições (n=18), a fim de avaliar o crescimento e a sobrevivência de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) recriados em tanques-rede e dispostos em tanques externos até os 65 dias de vida. Os peixes utilizados provêm de um sistema de larvicultura intensiva, em que foram alimentados em laboratório com três rações diferentes até os 10 e 15 dias de vida, antes de serem transferidos para os tanques-rede. Uma vez nos tanques-rede, os peixes foram alimentados até a saciedade com ração balanceada comercial contendo 28% de proteína bruta. Ao final do ensaio, não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos para nenhum dos parâmetros estimados (P>0,05). Da mesma maneira, os valores de crescimento e sobrevivência obtidos foram similares entre os grupos de peixes transferidos aos 10 e 15 dias de vida. Os resultados demonstram que a passagem das larvas de jundiá para os tanques-rede de recria aos 10 dias de vida seria o manejo mais recomendável, diminuindo os custos da alimentação e operativos que implicam o estágio de larvicultura sob condições controladas de laboratório.
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A 3x2 factorial trial with three replicates (n=18) was carried out aiming to evaluate Rhamdia quelen fingerling growth and survival rates, stocked in cages, in external ponds until attain 65 days of life. Fish used come from an intensive hatchery system, where were fed in laboratory with three different diets until attain 10 and 15 days old, before being transferred to cages. Once in cages, fishes were fed until satiation with commercial balanced diet containing 28% crude protein. At the end of the experience, there were no significant differences between treatments for any of the estimated parameters (P> 0.05). Similarly, the values of growth and survival obtained were similar between the groups of fish transferred with 10 and 15 days old. The results show that transference of 10 days old catfish larvae to the cages would be the more appropriate management, reducing feeding and operating costs that involves the larviculture under controlled laboratory conditions.
Realizou-se um experimento fatorial 3x2, com três repetições (n=18), a fim de avaliar o crescimento e a sobrevivência de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) recriados em tanques-rede e dispostos em tanques externos até os 65 dias de vida. Os peixes utilizados provêm de um sistema de larvicultura intensiva, em que foram alimentados em laboratório com três rações diferentes até os 10 e 15 dias de vida, antes de serem transferidos para os tanques-rede. Uma vez nos tanques-rede, os peixes foram alimentados até a saciedade com ração balanceada comercial contendo 28% de proteína bruta. Ao final do ensaio, não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos para nenhum dos parâmetros estimados (P>0,05). Da mesma maneira, os valores de crescimento e sobrevivência obtidos foram similares entre os grupos de peixes transferidos aos 10 e 15 dias de vida. Os resultados demonstram que a passagem das larvas de jundiá para os tanques-rede de recria aos 10 dias de vida seria o manejo mais recomendável, diminuindo os custos da alimentação e operativos que implicam o estágio de larvicultura sob condições controladas de laboratório.
Resumo
A 3x2 factorial trial with three replicates (n=18) was carried out aiming to evaluate Rhamdia quelen fingerling growth and survival rates, stocked in cages, in external ponds until attain 65 days of life. Fish used come from an intensive hatchery system, where were fed in laboratory with three different diets until attain 10 and 15 days old, before being transferred to cages. Once in cages, fishes were fed until satiation with commercial balanced diet containing 28% crude protein. At the end of the experience, there were no significant differences between treatments for any of the estimated parameters (P> 0.05). Similarly, the values of growth and survival obtained were similar between the groups of fish transferred with 10 and 15 days old. The results show that transference of 10 days old catfish larvae to the cages would be the more appropriate management, reducing feeding and operating costs that involves the larviculture under controlled laboratory conditions.
Realizou-se um experimento fatorial 3x2, com três repetições (n=18), a fim de avaliar o crescimento e a sobrevivência de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) recriados em tanques-rede e dispostos em tanques externos até os 65 dias de vida. Os peixes utilizados provêm de um sistema de larvicultura intensiva, em que foram alimentados em laboratório com três rações diferentes até os 10 e 15 dias de vida, antes de serem transferidos para os tanques-rede. Uma vez nos tanques-rede, os peixes foram alimentados até a saciedade com ração balanceada comercial contendo 28% de proteína bruta. Ao final do ensaio, não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos para nenhum dos parâmetros estimados (P>0,05). Da mesma maneira, os valores de crescimento e sobrevivência obtidos foram similares entre os grupos de peixes transferidos aos 10 e 15 dias de vida. Os resultados demonstram que a passagem das larvas de jundiá para os tanques-rede de recria aos 10 dias de vida seria o manejo mais recomendável, diminuindo os custos da alimentação e operativos que implicam o estágio de larvicultura sob condições controladas de laboratório.
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Fontes alternativas de alimentos vem sendo estudadas em substituição à farinha de peixe na aquicultura, podendo acarretar diferença na incorporação de carbono e nitrogênio decorrentes da disponibilidade e do valor nutricional da fonte. Três experimentos tiveram o objetivo de quantificar a participação das diferentes fontes protéicas nos tecidos de juvenis e pós-larvas através da composição isotópica de C e N e sua influência no crescimento. Além disso, a digestibilidade aparente das dietas contendo mistura de plantas C3 e C4 foi estudada usando o 13C nas fezes como traçador. As dietas consistiram de quatro ingredientes protéicos. Farelo de soja FS, farelo de coco FC, farinha de vísceras de aves FVA e farinha de peixe FP que compuseram cinco combinações diferentes: FS100; FS60FC40; FS60FVA40; FS60FP40; FS19F10FP10FVA11. No primeiro experimento duzentos juvenis de tilápia com peso médio de 3,4 ± 0,20 g foram distribuídos em 20 gaiolas flutuantes e após serem alimentados com as dietas experimentais, foram coletados amostras aos 0, 22, 44, 66 e 88 dias para estimar a contribuição de C e N das dietas no tecido. Foi observada diferença significativa (P0,05).
Alternative sources of food have been studied in substitution for fishmeal in aquaculture, and it may result in a difference in incorporation of carbon and nitrogen, depending on the nutritional value and availability of the source. Two experiments were designed to quantify the participation of different protein sources in the muscle tissue in juvenile and post larvae through isotopic composition and its influence on growth and body composition. In addition, the apparent digestibility of feedingstuffs containing mixture of C3 and C4 plants has been studied using 13C as tracer. The experiments were conducted in a random design with five treatments and four repetitions. Diets consisted of by four sources of protein ingredients. soybean meal SBM, coconut meal CM, poultry product meal PPM, meal and fish meal FM, composed five different combinations of diets: SBM100 SBM60CM40 SBM60PPM40 SBM60FM40 SBM19CM10FM10PPM11. In the first experiment, it used 200 juveniles with an average weight of 3.4 ± 0.20 g, distributed in 20 vinyl cages. Fish collections were held after being fed the experimental diets for 0, 22, 28, 38, 44, 66 and 88 days. In this assay, it was observed significant difference (P<0.05) for final weight, weight gain, feed conversion, fillet yield, protein efficiency ratio and condition factorHowever, there was no difference between food consumption, weight and content of the fillet profile. For the experiment two, 300 post-larvae, 20 days old and with average weight starting at 0.07 ± 0.020g, were randomly distributed in the five treatments, making each experimental unit with twenty animals. Six fish collections were held at 0, 6, 12, 18, 24 and 30 days. This assay also showed significant difference (P<0.05) for final weight, weight gain, food intake, feed conversion and protein efficiency ratio.
Assuntos
Animais , Ciclídeos/anatomia & histologia , Ciclídeos/metabolismo , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal/fisiologia , Células Musculares/químicaResumo
Fontes alternativas de alimentos vem sendo estudadas em substituição à farinha de peixe na aquicultura, podendo acarretar diferença na incorporação de carbono e nitrogênio decorrentes da disponibilidade e do valor nutricional da fonte. Três experimentos tiveram o objetivo de quantificar a participação das diferentes fontes protéicas nos tecidos de juvenis e pós-larvas através da composição isotópica de C e N e sua influência no crescimento. Além disso, a digestibilidade aparente das dietas contendo mistura de plantas C3 e C4 foi estudada usando o 13C nas fezes como traçador. As dietas consistiram de quatro ingredientes protéicos. Farelo de soja FS, farelo de coco FC, farinha de vísceras de aves FVA e farinha de peixe FP que compuseram cinco combinações diferentes: FS100; FS60FC40; FS60FVA40; FS60FP40; FS19F10FP10FVA11. No primeiro experimento duzentos juvenis de tilápia com peso médio de 3,4 ± 0,20 g foram distribuídos em 20 gaiolas flutuantes e após serem alimentados com as dietas experimentais, foram coletados amostras aos 0, 22, 44, 66 e 88 dias para estimar a contribuição de C e N das dietas no tecido. Foi observada diferença significativa (P<0,05) entre peso final (PF), ganho em peso (GP), conversão alimentar (CA), rendimento de filé (RFL), taxa de eficiência protéica (TEP) e fator de condição (FC). No entanto, não observou diferença entre o consumo alimentar (CO), peso do filé (PF) e índice de perfil (IPERF). Para o experimento dois, trezentas pós-larvas de 20 dias com peso médio inicial de 0,07 ± 0,020 g, foram distribuídas aleatoriamente, perfazendo cada unidade experimental com quinze animais. Foram realizadas coletas aos 0, 6, 12, 18, 24 e 30 dias para C e N. Neste experimento foi demonstrada diferença significativa (P<0,05) entre as variáveis PF, GP, CO, CA e TEP. Para o comprimento total e padrão; IPERF e FC n(Pão foi observado diferença (P>0,05). (AU)
Alternative sources of food have been studied in substitution for fishmeal in aquaculture, and it may result in a difference in incorporation of carbon and nitrogen, depending on the nutritional value and availability of the source. Two experiments were designed to quantify the participation of different protein sources in the muscle tissue in juvenile and post larvae through isotopic composition and its influence on growth and body composition. In addition, the apparent digestibility of feedingstuffs containing mixture of C3 and C4 plants has been studied using 13C as tracer. The experiments were conducted in a random design with five treatments and four repetitions. Diets consisted of by four sources of protein ingredients. soybean meal SBM, coconut meal CM, poultry product meal PPM, meal and fish meal FM, composed five different combinations of diets: SBM100 SBM60CM40 SBM60PPM40 SBM60FM40 SBM19CM10FM10PPM11. In the first experiment, it used 200 juveniles with an average weight of 3.4 ± 0.20 g, distributed in 20 vinyl cages. Fish collections were held after being fed the experimental diets for 0, 22, 28, 38, 44, 66 and 88 days. In this assay, it was observed significant difference (P<0.05) for final weight, weight gain, feed conversion, fillet yield, protein efficiency ratio and condition factorHowever, there was no difference between food consumption, weight and content of the fillet profile. For the experiment two, 300 post-larvae, 20 days old and with average weight starting at 0.07 ± 0.020g, were randomly distributed in the five treatments, making each experimental unit with twenty animals. Six fish collections were held at 0, 6, 12, 18, 24 and 30 days. This assay also showed significant difference (P<0.05) for final weight, weight gain, food intake, feed conversion and protein efficiency ratio. (AU)
Assuntos
Animais , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal/fisiologia , Ciclídeos/anatomia & histologia , Ciclídeos/metabolismo , Células Musculares/químicaResumo
The present study was conducted to evaluate different protein sources in practical diets for South American catfish fingerlings (Rhamdia quelen). Two experiments, lasting 42 days each one, were carried out by using 320 fishes with initial average weight of 1.18 FONT FACE=Symbol>± /font> 0.28grams and 4.00 ± 0.18 grams, respectively, distributed into 16 experimental units in a water recirculating system, where each experiment was tested with four treatments and four replications. In the first experiment, four isoproteic (34% crude protein) and isocaloric (3,500 Kca img src="http:/img/fbpe/cr/v32n3/a21img01.gif" align="absmiddle">/kg digestible energy) diets were tested. Diet A1 contained sugar cane yeast, soybean meal, and meat and bone meal, while in the other diets (A2, A3 e A4) one of those sources was suppressed. Diet A2 (sugar cane yeast and soybean meal) promoted the highest weight gain (P 0.01). The protein sources from diet A2 were used in a second experiment, where the effect of replacing sugar cane yeast with soybean meal at growing levels (75%, 87.5% e 100%) was tested on a diet (B1) containing the same levels of inclusion of both sources (36.4 %). Diet B1 provided better growth and daily weight gain in this second feeding trial (P 0.01).
O trabalho foi conduzido com o objetivo de testar diferentes fontes protéicas em dietas práticas para alevinos de jundiá (Rhamdia quelen). Foram realizados dois experimentos com duração individual de 42 dias utilizando-se 320 animais com peso médio inicial de 1,18 FONT FACE=Symbol>± /font> 0,28 gramas e 4,00 ± 0,18 gramas, respectivamente, distribuídos em 16 unidades experimentais de um sistema com recirculação de água, testando-se quatro dietas com quatro repetições em cada experimento. No primeiro experimento, testaram-se quatro dietas isoprotéicas (34% proteína bruta) e isocalóricas (3.500 Kca img src="http:/img/fbpe/cr/v32n3/a21img01.gif" align="absmiddle"> /kg de energia digestível) sendo que a dieta A1 continha levedura de cana, farelo de soja e farinha de carne e ossos, e nas demais (A2, A3 e A4) suprimiu-se uma das fontes. Alevinos alimentados com a dieta A2 (levedura de cana e farelo de soja) mostraram desempenho superior (P 0,01). No segundo experimento, utilizaram-se as fontes proteicas da dieta que proporcionou o melhor desempenho no experimento I (A2), e avaliou-se o efeito da substituição da levedura de cana pelo farelo de soja em níveis crescentes (75%, 87,5% e 100%) a partir de uma dieta (B1) contendo os mesmos níveis de inclusão (36,4%) das duas fontes. A dieta B1 proporcionou um melhor crescimento e ganho de peso dos alevinos de jundiá (P 0,01).
Resumo
The present study was conducted to evaluate different protein sources in practical diets for South American catfish fingerlings (Rhamdia quelen). Two experiments, lasting 42 days each one, were carried out by using 320 fishes with initial average weight of 1.18 FONT FACE=Symbol>± /font> 0.28grams and 4.00 ± 0.18 grams, respectively, distributed into 16 experimental units in a water recirculating system, where each experiment was tested with four treatments and four replications. In the first experiment, four isoproteic (34% crude protein) and isocaloric (3,500 Kca img src="http:/img/fbpe/cr/v32n3/a21img01.gif" align="absmiddle">/kg digestible energy) diets were tested. Diet A1 contained sugar cane yeast, soybean meal, and meat and bone meal, while in the other diets (A2, A3 e A4) one of those sources was suppressed. Diet A2 (sugar cane yeast and soybean meal) promoted the highest weight gain (P 0.01). The protein sources from diet A2 were used in a second experiment, where the effect of replacing sugar cane yeast with soybean meal at growing levels (75%, 87.5% e 100%) was tested on a diet (B1) containing the same levels of inclusion of both sources (36.4 %). Diet B1 provided better growth and daily weight gain in this second feeding trial (P 0.01).
O trabalho foi conduzido com o objetivo de testar diferentes fontes protéicas em dietas práticas para alevinos de jundiá (Rhamdia quelen). Foram realizados dois experimentos com duração individual de 42 dias utilizando-se 320 animais com peso médio inicial de 1,18 FONT FACE=Symbol>± /font> 0,28 gramas e 4,00 ± 0,18 gramas, respectivamente, distribuídos em 16 unidades experimentais de um sistema com recirculação de água, testando-se quatro dietas com quatro repetições em cada experimento. No primeiro experimento, testaram-se quatro dietas isoprotéicas (34% proteína bruta) e isocalóricas (3.500 Kca img src="http:/img/fbpe/cr/v32n3/a21img01.gif" align="absmiddle"> /kg de energia digestível) sendo que a dieta A1 continha levedura de cana, farelo de soja e farinha de carne e ossos, e nas demais (A2, A3 e A4) suprimiu-se uma das fontes. Alevinos alimentados com a dieta A2 (levedura de cana e farelo de soja) mostraram desempenho superior (P 0,01). No segundo experimento, utilizaram-se as fontes proteicas da dieta que proporcionou o melhor desempenho no experimento I (A2), e avaliou-se o efeito da substituição da levedura de cana pelo farelo de soja em níveis crescentes (75%, 87,5% e 100%) a partir de uma dieta (B1) contendo os mesmos níveis de inclusão (36,4%) das duas fontes. A dieta B1 proporcionou um melhor crescimento e ganho de peso dos alevinos de jundiá (P 0,01).