Resumo
This study aimed to assess the chemical responses of forage watermelon fruit at different maturity stage s or storage lengths, performing twoexperimental tests. In the first test, four maturity stages were assessed: 30, 45, 60, and 75 days after anthesis, with four replicates. In the second test, fruits were maintained under three storage lengths: T1D (harvest day), T3M (3 months after harvest), and T6M (6 months after harvest), with eight replicates. Experimental design was c ompletely randomized in both experimental tests. Fruit maturity stage did not affect crude protein, total carbohydrate, neutral detergent fiber, in vitrodry matter digestibility (IVDMD), pulp firmness, soluble solids content an d total pectin content, but increased acid detergent fiber content from 45 days after anthesis. Storage length up to six months after harvest increased ash, crude protein and IVDMD, and reduced the content of soluble solid s. Forage watermelon fruit can be harvested from 30 to 75 days after anthesis eq uivalent to 75 -120 days after planting, and they can be stored under tree shade up to 6 months after harvest.(AU)
Assuntos
Citrullus/química , Citrullus/crescimento & desenvolvimento , Armazenamento de Alimentos , Valor NutritivoResumo
This study aimed to assess the chemical responses of forage watermelon fruit at different maturity stages or storage lengths, performing two experimental tests. In the first test, four maturity stages were assessed: 30, 45, 60, and 75 days after anthesis, with four replicates. In the second test, fruits were maintained under three storage lengths: T1D (harvest day), T3M (3 months after harvest), and T6M (6 months after harvest), with eight replicates. Experimental design was completely randomized in both experimental tests. Fruit maturity stage did not affect crude protein, total carbohydrate, neutral detergent fiber, in vitro dry matter digestibility (IVDMD), pulp firmness, soluble solids content and total pectin content, but increased acid detergent fiber content from 45 days after anthesis. Storage length up to six months after harvest increased ash, crude protein and IVDMD, and reduced the content of soluble solids. Forage watermelon fruit can be harvested from 30 to 75 days after anthesis equivalent to 75 - 120 days after planting, and they can be stored under tree shade up to 6 months after harvest.(AU)
Assuntos
Citrullus/genética , Frutas/química , Valor Nutritivo/genética , Fator Promotor de Maturação/química , Proteínas de Armazenamento de Sementes/análiseResumo
This study aimed to assess the chemical responses of forage watermelon fruit at different maturity stages or storage lengths, performing two experimental tests. In the first test, four maturity stages were assessed: 30, 45, 60, and 75 days after anthesis, with four replicates. In the second test, fruits were maintained under three storage lengths: T1D (harvest day), T3M (3 months after harvest), and T6M (6 months after harvest), with eight replicates. Experimental design was completely randomized in both experimental tests. Fruit maturity stage did not affect crude protein, total carbohydrate, neutral detergent fiber, in vitro dry matter digestibility (IVDMD), pulp firmness, soluble solids content and total pectin content, but increased acid detergent fiber content from 45 days after anthesis. Storage length up to six months after harvest increased ash, crude protein and IVDMD, and reduced the content of soluble solids. Forage watermelon fruit can be harvested from 30 to 75 days after anthesis equivalent to 75 - 120 days after planting, and they can be stored under tree shade up to 6 months after harvest.
This study aimed to assess the chemical responses of forage watermelon fruit at different maturity stages or storage lengths, performing two experimental tests. In the first test, four maturity stages were assessed: 30, 45, 60, and 75 days after anthesis, with four replicates. In the second test, fruits were maintained under three storage lengths: T1D (harvest day), T3M (3 months after harvest), and T6M (6 months after harvest), with eight replicates. Experimental design was completely randomized in both experimental tests. Fruit maturity stage did not affect crude protein, total carbohydrate, neutral detergent fiber, in vitro dry matter digestibility (IVDMD), pulp firmness, soluble solids content and total pectin content, but increased acid detergent fiber content from 45 days after anthesis. Storage length up to six months after harvest increased ash, crude protein and IVDMD, and reduced the content of soluble solids. Forage watermelon fruit can be harvested from 30 to 75 days after anthesis equivalent to 75 - 120 days after planting, and they can be stored under tree shade up to 6 months after harvest.
Resumo
The use of new rootstocks combined with different training systems have been studied to increase productivity, fruit quality, and reduce costs. Another important factor is the validation of studies under replanting conditions, due to the growing limitation of new areas for planting commercial apple orchards in Brazil. The present study aimed to evaluate the behavior of 'Fuji Suprema' and 'Maxi Gala' apple trees in two training systems grafted on two rootstocks. The study occurred during the seasons 2016/17, 2017/18 and 2018/19, in an orchard located in southern Brazil in an area previously cultivated with apple trees. A randomized block design consisting of a 2x2 factorial was used, with Tall Spindle and Bi-Axis as the training system and 'M.9' and 'G.213' as rootstocks of Fuji Suprema and Maxi Gala cultivars. Variables were evaluated to determine tree vigor, as well as yield and fruit quality characteristics. It was observed that 'G.213' promoted higher vigor for both cultivars as well as the Bi-Axis training system in the Maxi Gala cultivar. The highest yield was observed in Tall Spindle as well as the rootstock 'G.213' in both cultivars. The most significant changes on fruit quality occurred in the Bi-Axis training system, presenting higher intensity of red color as well as 'Maxi Gala' grafted on 'G.213' rootstock.
A utilização de novos porta-enxertos e diferentes sistemas de condução tem sido estudado para aumentar a produtividade, qualidade dos frutos e reduzir custos. Outro fator importante é a validação de estudos em condições de replantio, devido à crescente limitação de novas áreas para o plantio comercial de pomares de macieiras no Brasil. O presente estudo teve como objetivo avaliar o comportamento de macieiras 'Fuji Suprema' e 'Maxi Gala' em dois sistemas de condução enxertados sobre dois porta-enxertos. O estudo ocorreu durante as safras 2016/17, 2017/18 e 2018/19, em um pomar localizado no sul do Brasil, em área previamente cultivada com macieiras. Utilizou-se delineamento de blocos casualizados, consistindo em um fatorial 2x2, sendo Tall Spindle e Bi-Axis como sistemas de condução e 'M.9' e 'G.213' como porta-enxertos das cultivares Fuji Suprema e Maxi Gala. Foram avaliadas variáveis para determinar o comportamento vegetativo, bem como as características de produtividade e qualidade dos frutos. Observou-se que 'G.213' promoveu maior vigor para ambas cultivares, assim como o sistema de condução Bi-Axis na cultivar Maxi Gala. O maior rendimento foi observado nas macieiras conduzidas em Tall Spindle e enxertadas sobre 'G.213' em ambas cultivares. As mudanças mais significativas na qualidade dos frutos ocorreram nas macieiras conduzidas em Bi-Axis, apresentando maior intensidade de coloração vermelha, assim como na macieira 'Maxi Gala' enxertada sobre 'G.213'.
Assuntos
Malus/crescimento & desenvolvimento , Malus/genética , Frutas , 24444Resumo
Feijoa (Acca sellowiana) is a native Brazilian fruit with a peculiar flavour, a considerable amount of bioactive compounds and antioxidant activity. Even though this fruit tree is currently cultivated in several countries around the world, in Brazil, the process of domestication is underway, and the selection and breeding of new genotypes that are more productive and with better fruit quality is necessary. The objective of this work was to evaluate phenotypic diversity among and within progeny and to study the correlations among the quality variables of Feijoa fruit, seeking to select individuals with superior characteristics using principal component analysis. The parents who formed the progeny (families) were selected from a participatory breeding programme. We observed that individuals 47 and 93 had a combination of desirable fruit characteristics for selection, and individuals 15, 910, 98 and 410 should be selected for future crossings, as they had a high total fruit mass and soluble solid content or the highest percentage of pulp and rounded fruit shape. Larger fruit, in general, had a lower percentage of pulp. Principal component analysis is a viable tool in the pre-selection of new genotypes and potential progenitors for Feijoa breeding programmes.(AU)
Feijoa (Acca sellowiana) é uma fruteira nativa do Brasil com sabor peculiar, com considerável quantidade de compostos bioativos e atividade antioxidante. Mesmo sendo cultivada em diversos países, no Brasil, seu processo de domesticação está em curso e a seleção e o melhoramento para obtenção de novos genótipos, com maior produtividade e melhor qualidade de frutas, é necessário. O objetivo deste trabalho foi avaliar a diversidade fenotípica entre e dentro de progênies e estudar as correlações entre as variáveis de qualidade de frutos de Feijoa, buscando selecionar indivíduos com características superiores, usando análise de componentes principais. Os progenitores que formaram as populações (famílias) analisadas foram selecionados a partir de um programa de melhoramento participativo. Foi observado que os indivíduos 47 e 93 apresentaram uma combinação de características de frutos desejáveis para seleção, e os indivíduos 15, 910, 98 e 410 podem ser selecionados para futuros cruzamentos, pois possuem maior massa total de frutos e sólidos solúveis, ou maior porcentagem de rendimento de polpa e formato arredondado. Maior tamanho de frutos, em geral, tiveram uma menor percentagem de polpa. A análise de componentes principais é uma ferramenta viável para pré-seleção de genótipos e potencias progenitores em programas de melhoramento de Feijoa.(AU)
Assuntos
Variação Genética , Myrtaceae/genética , Compostos Fitoquímicos/genética , Análise MultivariadaResumo
Continuous use of chemical fertilizers gradually shrinks the crop yield and quality, and these adverse effects can be reduced by adopting new sustainable practices such as the use of manure, biofertilizers, and nano fertilizers. Limited information is existed on the application of Trichoderma harzianum and Bacillus thuringiensis microbes to improve lemon seedlings growth, physiology, and fruit formation. Therefore, the current study is aimed to evaluate the effects of T. harzianum and B. thuringiensis microbes mixing with low levels of inorganic fertilizer (NPK) on the plant growth, development, and quality of limau nipis (key lemon) fruits. The lemon seedlings growing media were inoculated during transplanting with T. harzianum and B. thuringiensis at various NPK fertilizers under polybagged conditions. The seedlings were grown around eighteen (18) months after inoculation with biofertilizers followed by Randomized Complete Block Design (RCBD) with five (5) replications. The results showed that T. harzianum with 50 g of NPK treatment (T2) increased the seedling's height, branch number, leaf height, ground area, and absolute growth rate (AGR) plant height by 50.12%, 107.84%, 17.91%, 17.91%, 116.93%, and 56.02%, respectively, over the control treatment. The number of leaves (60.82%), leaf area (42.75%), stem diameter (27.34%), specific leaf area (SLA) (39.07%), leaf area index (LAI) (54.40%), and absolute growth rate for leaf number (73.86%), leaf area (306.85%) and stem diameter (46.8%) of lemon seedlings increased significantly with B. thuringiensis plus 50 g NPK treatment (T3). The applications of B. thuringiensis with 25 g NPK fertilizer treatment (T5) increased leaf fresh weight (LFW), leaf dry weight (LDW), leaf moisture content (LMC), specific leaf weight (SLW), leaf relative growth rate (RGR), and chlorophyll content by 96.45%, 56.78%, 13.60%, 24.76%, 45.45%, and 16.22%, respectively, over the control group. In addition, T5 treatment increased the fruits number, individual fruit weight, fruit diameter, fruit dimension, leaf total soluble solids (TSS), and fruit TSS content of lemon tress by 81.81%, 55.52%, 43.54%, 25.69%, 89.47%, and 70.78% compared to the control treatment. Furthermore, soil inoculation of B. thuringiensis significantly increased the pulp to peel ratio and juice content of lemon fruits. From this study, it can be concluded that soil inoculation of both T. harzianum and B. thuringiensis with 25-50% NPK during transplanting improved plant growth, physiology, and fruit quality of limau nipis trees.
O uso contínuo de fertilizantes químicos diminui gradualmente o rendimento e a qualidade das culturas, e esses efeitos adversos podem ser reduzidos com a adoção de novas práticas sustentáveis, como o uso de esterco, biofertilizantes e nanofertilizantes. A informação limitada existe sobre a aplicação de micróbios Trichoderma harzianum e Bacillus thuringiensis para melhorar o crescimento de mudas de limão, fisiologia e formação de frutos. Portanto, o presente estudo tem como objetivo avaliar os efeitos da mistura de micróbios T. harzianum e B. thuringiensis com baixo nível de fertilizante inorgânico (NPK) no crescimento, desenvolvimento e qualidade de frutos de limau nipis (limão-chave). Os meios de cultivo de mudas de limão foram inoculados durante o transplante com T. harzianum e B. thuringiensis em vários fertilizantes NPK sob condições de polybag. As mudas foram cultivadas em torno de 10 meses após a inoculação com biofertilizantes seguidas de delineamento em blocos completos randomizados (RCBD) com 5 repetições. Os resultados mostraram que T. harzianum com 50 g de tratamento NPK (T2) aumentou a altura de plântulas, número de ramos, altura de folha, área do solo e taxa de crescimento absoluto (AGR) em 50,12%, 107,84%, 17,91%, 17,91%, 116,93% e 56,02%, respectivamente, em relação ao tratamento controle. O número de folhas (60,82%), área foliar (42,75%), diâmetro do caule (27,34%), área foliar específica (SLA) (39,07%), índice de área foliar (IAF) (54,40%) e taxa absoluta de crescimento para número de folhas (73,86%), área foliar (306,85%) e diâmetro do caule (46,8%) das mudas de limão aumentaram significativamente com B. thuringiensis mais 50 g de tratamento NPK (T3). As aplicações de B. thuringiensis com 25 g de tratamento com fertilizante NPK (T5) aumentaram a massa fresca da folha (LFW), massa seca da folha (LDW), teor de umidade da folha (LMC), peso específico da folha (SLW), taxa de crescimento relativo da folha (RGR) e teor de clorofila em 96,45%, 56,78%, 13,60%, 24,76%, 45,45% e 16,22%, respectivamente, em relação ao grupo controle. Além disso, o tratamento T5 aumentou o número de frutos, peso individual do fruto, diâmetro do fruto, dimensão do fruto, sólidos solúveis totais foliares (SST) e teor de SST do fruto do limão em 81,81%, 55,52%, 43,54%, 25,69%, 89,47% e 70,78% em relação ao tratamento controle. Além disso, a inoculação no solo de B. thuringiensis aumentou significativamente a relação polpa/casca e o teor de suco de frutos de limão. A partir deste estudo, pode-se concluir que a inoculação no solo de T. harzianum e B. thuringiensis com 25-50% de NPK durante o transplante melhorou o crescimento das plantas, a fisiologia e a qualidade dos frutos de limau nipis.
Assuntos
Bacillus thuringiensis , Trichoderma , Citrus/crescimento & desenvolvimento , Citrus/fisiologia , Frutas/crescimento & desenvolvimentoResumo
The experiment was carried out on mango cv. Dusehri to investigate the effect of N, P and K fertilizers on vegetative, reproductive growth, yield and fruit quality. Eight different fertilizer combinations such as T1 (control), T2 (N), T3 (P), T4 (K), T5 (NP), T6 (NK), T7 (PK) and T8 (NPK) were used. Individual or combine fertilizer application of N (1000 g), P (750 g) and K (750 g) were applied during growing season in February and August. All the treatments significantly influenced on vegetative growth, flowering, fruiting, yield and other physiochemical attributes of mango as compared to control. Least effect was observed with individual fertilizer application while combine fertilizer treatments enhanced most of the investigated parameters. Especially, qualitative traits showed non significant differences between treated and untreated mango trees. However, among the different treatments T8 (NPK) showed significance for fruiting aspects such as maximum size of growth flushes (177.51 mm), total number of panicles/tree (845), total number of flowers/panicle (974), sex ratio (69.18%), fruit retention (13.85%), total number of fruits/tree (379), yield (82 kg/tree), fruit weight (197.5 g), pulp weight (135.5 g) and physiochemical parameters namely TSS (24.53), Vit. C (57.63 mg/100 mL) and total sugar (20.84%). In general, combine application of NPK (T8) were the most effective in enhancing fruiting aspects, yield, physiochemical characteristics as well as improved fruit quality of mango trees.
O experimento foi realizado em manga cv. Dusehri para investigar o efeito dos fertilizantes N, P e K no crescimento vegetativo, reprodutivo, produtividade e de qualidade do fruto. Foram utilizadas oito combinações diferentes de fertilizantes: T1 (controle), T2 (N), T3 (P), T4 (K), T5 (NP), T6 (NK), T7 (PK) e T8 (NPK). Cada tratamento de N(1.000 g), P (750 g) e K (750 g) foi aplicado duas vezes durante a estação de crescimento em fevereiro e agosto. Todos os tratamentos influenciaram significativamente o crescimento vegetativo, floração, frutificação, produtividade e outros atributos físico-químicos da manga em relação ao controle. Menos efeito foi observado com a aplicação individual de fertilizante, enquanto os tratamentos combinados aumentaram a maioria dos parâmetros investigados. Especialmente as características qualitativas mostraram diferenças não significativas entre mangueiras tratadas e não tratadas. No entanto, entre os diferentes tratamentos, T8 (NPK) apresentou significância para aspectos de frutificação, como tamanho máximo de folgas de crescimento (177,51 mm), número total de panículas/árvore (845), número total de flores/panícula (974), razão sexual (69,18%), retenção de frutos (13,85%), número total de frutos/árvore (379), produção (82 kg/árvore), peso do fruto (197,5 g) e peso da polpa (135,5 g), além de parâmetros físico-químicos, como TSS (24,53), vitamina C (57,63 mg/100 mL) e açúcar total (20,84%). Em geral, a aplicação combinada de NPK (T8) foi a mais eficaz no aprimoramento dos aspectos de frutificação, produtividade, características físico-químicas, além da melhoria da qualidade dos frutos das mangueiras.
Assuntos
Fósforo/administração & dosagem , Mangifera/crescimento & desenvolvimento , Mangifera/efeitos dos fármacos , Nitrogênio/administração & dosagem , Padrão de Identidade e Qualidade para Produtos e Serviços , Potássio/administração & dosagemResumo
Abstract The experiment was carried out on mango cv. Dusehri to investigate the effect of N, P and K fertilizers on vegetative, reproductive growth, yield and fruit quality. Eight different fertilizer combinations such as T1 (control), T2 (N), T3 (P), T4 (K), T5 (NP), T6 (NK), T7 (PK) and T8 (NPK) were used. Individual or combine fertilizer application of N (1000 g), P (750 g) and K (750 g) were applied during growing season in February and August. All the treatments significantly influenced on vegetative growth, flowering, fruiting, yield and other physiochemical attributes of mango as compared to control. Least effect was observed with individual fertilizer application while combine fertilizer treatments enhanced most of the investigated parameters. Especially, qualitative traits showed non-significant differences between treated and untreated mango trees. However, among the different treatments T8 (NPK) showed significance for fruiting aspects such as maximum size of growth flushes (177.51 mm), total number of panicles/tree (845), total number of flowers/panicle (974), sex ratio (69.18%), fruit retention (13.85%), total number of fruits/tree (379), yield (82 kg/tree), fruit weight (197.5 g), pulp weight (135.5 g) and physiochemical parameters namely TSS (24.53), Vit. C (57.63 mg/100 mL) and total sugar (20.84%). In general, combine application of NPK (T8) were the most effective in enhancing fruiting aspects, yield, physiochemical characteristics as well as improved fruit quality of mango trees.
Resumo O experimento foi realizado em manga cv. Dusehri para investigar o efeito dos fertilizantes N, P e K no crescimento vegetativo, reprodutivo, produtividade e de qualidade do fruto. Foram utilizadas oito combinações diferentes de fertilizantes: T1 (controle), T2 (N), T3 (P), T4 (K), T5 (NP), T6 (NK), T7 (PK) e T8 (NPK). Cada tratamento de N (1.000 g), P (750 g) e K (750 g) foi aplicado duas vezes durante a estação de crescimento em fevereiro e agosto. Todos os tratamentos influenciaram significativamente o crescimento vegetativo, floração, frutificação, produtividade e outros atributos físico-químicos da manga em relação ao controle. Menos efeito foi observado com a aplicação individual de fertilizante, enquanto os tratamentos combinados aumentaram a maioria dos parâmetros investigados. Especialmente as características qualitativas mostraram diferenças não significativas entre mangueiras tratadas e não tratadas. No entanto, entre os diferentes tratamentos, T8 (NPK) apresentou significância para aspectos de frutificação, como tamanho máximo de folgas de crescimento (177,51 mm), número total de panículas/árvore (845), número total de flores/panícula (974), razão sexual (69,18%), retenção de frutos (13,85%), número total de frutos/árvore (379), produção (82 kg/árvore), peso do fruto (197,5 g) e peso da polpa (135,5 g), além de parâmetros físico-químicos, como TSS (24,53), vitamina C (57,63 mg/100 mL) e açúcar total (20,84%). Em geral, a aplicação combinada de NPK (T8) foi a mais eficaz no aprimoramento dos aspectos de frutificação, produtividade, características físico-químicas, além da melhoria da qualidade dos frutos das mangueiras.
Resumo
The experiment was carried out on mango cv. Dusehri to investigate the effect of N, P and K fertilizers on vegetative, reproductive growth, yield and fruit quality. Eight different fertilizer combinations such as T1 (control), T2 (N), T3 (P), T4 (K), T5 (NP), T6 (NK), T7 (PK) and T8 (NPK) were used. Individual or combine fertilizer application of N (1000 g), P (750 g) and K (750 g) were applied during growing season in February and August. All the treatments significantly influenced on vegetative growth, flowering, fruiting, yield and other physiochemical attributes of mango as compared to control. Least effect was observed with individual fertilizer application while combine fertilizer treatments enhanced most of the investigated parameters. Especially, qualitative traits showed nonsignificant differences between treated and untreated mango trees. However, among the different treatments T8 (NPK) showed significance for fruiting aspects such as maximum size of growth flushes (177.51 mm), total number of panicles/tree (845), total number of flowers/panicle (974), sex ratio (69.18%), fruit retention (13.85%), total number of fruits/tree (379), yield (82 kg/tree), fruit weight (197.5 g), pulp weight (135.5 g) and physiochemical parameters namely TSS (24.53), Vit. C (57.63 mg/100 mL) and total sugar (20.84%). In general, combine application of NPK (T8) were the most effective in enhancing fruiting aspects, yield, physiochemical characteristics as well as improved fruit quality of mango trees.
O experimento foi realizado em manga cv. Dusehri para investigar o efeito dos fertilizantes N, P e K no crescimento vegetativo, reprodutivo, produtividade e de qualidade do fruto. Foram utilizadas oito combinações diferentes de fertilizantes: T1 (controle), T2 (N), T3 (P), T4 (K), T5 (NP), T6 (NK), T7 (PK) e T8 (NPK). Cada tratamento de N (1.000 g), P (750 g) e K (750 g) foi aplicado duas vezes durante a estação de crescimento em fevereiro e agosto. Todos os tratamentos influenciaram significativamente o crescimento vegetativo, floração, frutificação, produtividade e outros atributos físico-químicos da manga em relação ao controle. Menos efeito foi observado com a aplicação individual de fertilizante, enquanto os tratamentos combinados aumentaram a maioria dos parâmetros investigados. Especialmente as características qualitativas mostraram diferenças não significativas entre mangueiras tratadas e não tratadas. No entanto, entre os diferentes tratamentos, T8 (NPK) apresentou significância para aspectos de frutificação, como tamanho máximo de folgas de crescimento (177,51 mm), número total de panículas/árvore (845), número total de flores/panícula (974), razão sexual (69,18%), retenção de frutos (13,85%), número total de frutos/árvore (379), produção (82 kg/árvore), peso do fruto (197,5 g) e peso da polpa (135,5 g), além de parâmetros físico-químicos, como TSS (24,53), vitamina C (57,63 mg/100 mL) e açúcar total (20,84%). Em geral, a aplicação combinada de NPK (T8) foi a mais eficaz no aprimoramento dos aspectos de frutificação, produtividade, características físico-químicas, além da melhoria da qualidade dos frutos das mangueiras.
Assuntos
Animais , Mangifera , Árvores , Aves , Fertilizantes , FrutasResumo
The experiment was carried out on mango cv. Dusehri to investigate the effect of N, P and K fertilizers on vegetative, reproductive growth, yield and fruit quality. Eight different fertilizer combinations such as T1 (control), T2 (N), T3 (P), T4 (K), T5 (NP), T6 (NK), T7 (PK) and T8 (NPK) were used. Individual or combine fertilizer application of N (1000 g), P (750 g) and K (750 g) were applied during growing season in February and August. All the treatments significantly influenced on vegetative growth, flowering, fruiting, yield and other physiochemical attributes of mango as compared to control. Least effect was observed with individual fertilizer application while combine fertilizer treatments enhanced most of the investigated parameters. Especially, qualitative traits showed non significant differences between treated and untreated mango trees. However, among the different treatments T8 (NPK) showed significance for fruiting aspects such as maximum size of growth flushes (177.51 mm), total number of panicles/tree (845), total number of flowers/panicle (974), sex ratio (69.18%), fruit retention (13.85%), total number of fruits/tree (379), yield (82 kg/tree), fruit weight (197.5 g), pulp weight (135.5 g) and physiochemical parameters namely TSS (24.53), Vit. C (57.63 mg/100 mL) and total sugar (20.84%). In general, combine application of NPK (T8) were the most effective in enhancing fruiting aspects, yield, physiochemical characteristics as well as improved fruit quality of mango trees.(AU)
O experimento foi realizado em manga cv. Dusehri para investigar o efeito dos fertilizantes N, P e K no crescimento vegetativo, reprodutivo, produtividade e de qualidade do fruto. Foram utilizadas oito combinações diferentes de fertilizantes: T1 (controle), T2 (N), T3 (P), T4 (K), T5 (NP), T6 (NK), T7 (PK) e T8 (NPK). Cada tratamento de N(1.000 g), P (750 g) e K (750 g) foi aplicado duas vezes durante a estação de crescimento em fevereiro e agosto. Todos os tratamentos influenciaram significativamente o crescimento vegetativo, floração, frutificação, produtividade e outros atributos físico-químicos da manga em relação ao controle. Menos efeito foi observado com a aplicação individual de fertilizante, enquanto os tratamentos combinados aumentaram a maioria dos parâmetros investigados. Especialmente as características qualitativas mostraram diferenças não significativas entre mangueiras tratadas e não tratadas. No entanto, entre os diferentes tratamentos, T8 (NPK) apresentou significância para aspectos de frutificação, como tamanho máximo de folgas de crescimento (177,51 mm), número total de panículas/árvore (845), número total de flores/panícula (974), razão sexual (69,18%), retenção de frutos (13,85%), número total de frutos/árvore (379), produção (82 kg/árvore), peso do fruto (197,5 g) e peso da polpa (135,5 g), além de parâmetros físico-químicos, como TSS (24,53), vitamina C (57,63 mg/100 mL) e açúcar total (20,84%). Em geral, a aplicação combinada de NPK (T8) foi a mais eficaz no aprimoramento dos aspectos de frutificação, produtividade, características físico-químicas, além da melhoria da qualidade dos frutos das mangueiras.(AU)
Assuntos
Mangifera/efeitos dos fármacos , Mangifera/crescimento & desenvolvimento , Nitrogênio/administração & dosagem , Fósforo/administração & dosagem , Potássio/administração & dosagem , Padrão de Identidade e Qualidade para Produtos e ServiçosResumo
The demand for high-quality nutritional products has increased fruit consumption, as grapes, for this reason postharvest techniques are required to prevent losses, to preserve quality, to extend shelf life, and to attend to consumer needs. In this way, the objective of this study was to evaluate strategies to control gray mold caused by Botrytis cinerea in 'BRS Nubia' grapes during cold storage and shelf life periods. Grape bunches were harvested from a commercial vineyard in Marialva, Parana, Brazil. Grapes were subjected to the following treatments: cold storage at 2 ºC (control), cold storage at 2 ºC with SO2-generating pads, cold storage at 2 ºC and inoculated with B. cinere a suspension, and cold storage at 2 ºC with SO2-generating pads and inoculated with B. cinerea suspension. The experiment was conducted in a complete randomized design with five replications per treatment using four bunches per experiment al unit. A factorial arrangement (absence/presence of SO2 pads × absence/presence of Botrytis inoculation) was applied. At the end of 30 days of cold storage and 7 days of shelf life (22 ºC), gray mold incidence, shattered berries, and physicochemical parameters were evaluated. The gray mold incidence on 'BRS Nubia' grapes decreased when SO2-generating pads were used during cold storage. Berry weight loss was greater in the treatments without SO2-generating pads after 30 days of cold storage followed by 7 days of shelf life. Berry firmness, soluble solids content (SS), total acidity (TA), SS/TA ratio, and anthocyanins concentration were not negatively affected by SO2-generating pad treatments. However, a slight increase in the shattered berries percentage was recorded for the SO2-generating pad treatments. No significant quality loss of 'BRS Nubia' grape was evident after 30 days of cold storage [...].
A demanda por produtos de alta qualidade nutricional tem aumentado o consumo de frutas, como as uvas, por esse motivo, são necessárias a adoção de técnicas pós-colheita para evitar perdas, preservara qualidade e prolongar a vida útil, além de atender às necessidades do consumidor. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi avaliar estratégias para o controle do mofo cinzento causado por Botrytis cinerea em uvas 'BRS Nubia' durante o armazenamento refrigerado e a vida de prateleira. Cachos da uva 'BRS Nubia' foram colhidos em um vinhedo comercial localizado em Marialva, Paraná, Brasil. As uvas foram submetidas aos seguintes tratamentos: armazenamento refrigerado à 2 ºC (controle);armazenamento refrigerado à 2 ºC com folha geradora de SO2; armazenamento refrigerado à 2 ºC, inoculado com suspensão de B. cinerea; e armazenamento refrigerado à 2 ºC com folha geradora deSO2, inoculado com suspensão de B. cinerea; empregando o delineamento inteiramente casualizado, arranjado em esquema fatorial (ausência / presença de SO2 x ausência / presença de Botrytis), com cinco repetições e quatro cachos por repetição. Após 30 dias de armazenamento refrigerado e sete dias sob temperatura ambiente (22 ºC), avaliou-se a incidência de mofo cinzento, degrana e características físico-química das bagas. A incidência de mofo cinzento em uvas BRS Nubia diminuiu com o uso de folhas geradoras de SO2 durante o armazenamento refrigerado. A perda de massa das bagas foi maior nos tratamentos sem folhas geradoras de SO2 após 30 dias de armazenamento refrigerado e 7 dias de prateleira. A firmeza das bagas, a concentração de sólidos solúveis (SS), acidez total (TA), SS/TA e antocianinas totais não foram afetadas pelos tratamentos com folhas geradoras de SO2. No entanto, houve aumento na porcentagem de degrana das bagas nesses tratamentos. Não foi observada perda significativa de qualidade [...].
Assuntos
Botrytis/patogenicidade , Dióxido de Enxofre/administração & dosagem , Padrão de Identidade e Qualidade para Produtos e Serviços , Vitis/químicaResumo
The demand for high-quality nutritional products has increased fruit consumption, as grapes, for this reason postharvest techniques are required to prevent losses, to preserve quality, to extend shelf life, and to attend to consumer needs. In this way, the objective of this study was to evaluate strategies to control gray mold caused by Botrytis cinerea in 'BRS Nubia' grapes during cold storage and shelf life periods. Grape bunches were harvested from a commercial vineyard in Marialva, Parana, Brazil. Grapes were subjected to the following treatments: cold storage at 2 ºC (control), cold storage at 2 ºC with SO2-generating pads, cold storage at 2 ºC and inoculated with B. cinere a suspension, and cold storage at 2 ºC with SO2-generating pads and inoculated with B. cinerea suspension. The experiment was conducted in a complete randomized design with five replications per treatment using four bunches per experiment al unit. A factorial arrangement (absence/presence of SO2 pads × absence/presence of Botrytis inoculation) was applied. At the end of 30 days of cold storage and 7 days of shelf life (22 ºC), gray mold incidence, shattered berries, and physicochemical parameters were evaluated. The gray mold incidence on 'BRS Nubia' grapes decreased when SO2-generating pads were used during cold storage. Berry weight loss was greater in the treatments without SO2-generating pads after 30 days of cold storage followed by 7 days of shelf life. Berry firmness, soluble solids content (SS), total acidity (TA), SS/TA ratio, and anthocyanins concentration were not negatively affected by SO2-generating pad treatments. However, a slight increase in the shattered berries percentage was recorded for the SO2-generating pad treatments. No significant quality loss of 'BRS Nubia' grape was evident after 30 days of cold storage [...].(AU)
A demanda por produtos de alta qualidade nutricional tem aumentado o consumo de frutas, como as uvas, por esse motivo, são necessárias a adoção de técnicas pós-colheita para evitar perdas, preservara qualidade e prolongar a vida útil, além de atender às necessidades do consumidor. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi avaliar estratégias para o controle do mofo cinzento causado por Botrytis cinerea em uvas 'BRS Nubia' durante o armazenamento refrigerado e a vida de prateleira. Cachos da uva 'BRS Nubia' foram colhidos em um vinhedo comercial localizado em Marialva, Paraná, Brasil. As uvas foram submetidas aos seguintes tratamentos: armazenamento refrigerado à 2 ºC (controle);armazenamento refrigerado à 2 ºC com folha geradora de SO2; armazenamento refrigerado à 2 ºC, inoculado com suspensão de B. cinerea; e armazenamento refrigerado à 2 ºC com folha geradora deSO2, inoculado com suspensão de B. cinerea; empregando o delineamento inteiramente casualizado, arranjado em esquema fatorial (ausência / presença de SO2 x ausência / presença de Botrytis), com cinco repetições e quatro cachos por repetição. Após 30 dias de armazenamento refrigerado e sete dias sob temperatura ambiente (22 ºC), avaliou-se a incidência de mofo cinzento, degrana e características físico-química das bagas. A incidência de mofo cinzento em uvas BRS Nubia diminuiu com o uso de folhas geradoras de SO2 durante o armazenamento refrigerado. A perda de massa das bagas foi maior nos tratamentos sem folhas geradoras de SO2 após 30 dias de armazenamento refrigerado e 7 dias de prateleira. A firmeza das bagas, a concentração de sólidos solúveis (SS), acidez total (TA), SS/TA e antocianinas totais não foram afetadas pelos tratamentos com folhas geradoras de SO2. No entanto, houve aumento na porcentagem de degrana das bagas nesses tratamentos. Não foi observada perda significativa de qualidade [...].(AU)
Assuntos
Vitis/química , Botrytis/patogenicidade , Dióxido de Enxofre/administração & dosagem , Padrão de Identidade e Qualidade para Produtos e ServiçosResumo
Técnicas que melhorem a eficiência do processo e reduzam o custo de operação são importantes ferramentas na redução dos custos. Dois dispositivos mecânicos foram utilizados para testar a eficiência no raleio de frutos e flores em pessegueiros e a influencia nas características produtivas e qualitativas dos frutos. O estudo foi realizado na cultivar Maciel em pomar comercial no município de Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil. Os tratamentos foram: raleio mecânico de flores com o equipamento Carpa Electro® e derriçadeira, raleio mecânico de frutos com o equipamento derriçadeira e raleio manual de frutos. O raleio mecânico associado ao repasse manual em pessegueiros pode ser uma alternativa viável ao raleio manual, pois reduz o tempo de execução desta prática. Os dois equipamentos podem ser utilizados para o raleio mecânico, pois não alteraram a produção por planta, o número de frutos por planta, a massa dos frutos, diâmetro dos frutos, as características físico-químicas e os compostos bioativos dos frutos.(AU)
Techniques that improve process efficiency are important to reduce the operational cost of orchards. Two mechanical devices were tested to verify the efficiency of peach tree thinning and the influence on fruit production and quality characteristics. The experiment was conducted using the Maciel cultivar in a commercial orchard in Pelotas, Rio Grande do Sul, Brazil. The treatments consisted of mechanical flower blossom thinning using the Carpa ElectroTM and trimming equipment; mechanical fruit thinning using the trimming equipment; and manual fruit thinning. The mechanical thinning associated with manual thinning of peach trees may be a viable alternative to manual thinning since it reduces the execution time. Both equipment can be used for mechanical thinning since they didn't change the production per plant, number of fruits per plant, fruit mass, fruit diameter, physicochemical characteristics, and bioactive compounds of the fruits.(AU)
Assuntos
Prunus persica , Frutas , Flores , 24444 , Agricultura/métodosResumo
Chemical thinning of fruits may be an alternative practice to hand thinning. Hand thinning must be performed in a short time during the fruiting stage, but lack of manpower and the onerous costs of the operation make it increasingly difficult to employ it at the right time and at the ideal intensity. The objective of this study was to examine the effect of different concentrations of metamitron as a chemical thinner on 'PS 10711' peach trees. The experiment was carried out during two harvests in an orchard in the municipality of Eldorado do Sul, in the Central Depression region of the state of Rio Grande do Sul, Brazil. Treatments consisted of the application of metamitron at the concentrations of 100, 200, 300 and 400 mg L-¹; hand thinning; and no thinning. The fruits were thinned chemically and by hand 40 days after the peach trees were in full bloom. Fruit abscission, fruit set, number of fruits, production per tree and fruit quality were evaluated. Metamitron has a thinning effect on the peaches of cultivar PS 10711.The metamitron concentrations of 100 and 200 mg L-¹ result in less fruit abscission as compared with hand thinning. The thinning effect of metamitron alters production per tree, but does not interfere with fruit quality.
O raleio químico de frutos pode ser uma prática alternativa ao raleio manual. O raleio manual necessita ser executado num curto período da frutificação, mas a falta de mão de obra e a onerosidade dos custos da operação cada vez mais dificultam o seu emprego no momento adequado e na intensidade ideal. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito de diferentes concentrações do metamitron como raleante químico nos pessegueiros PS 10711. O experimento foi realizado durante duas safras num pomar do município de Eldorado do Sul, região da Depressão Central do Rio Grande do Sul, Brasil. Os tratamentos consistiram na aplicação de metamitron nas concentrações de 100 mg L-¹, 200 mg L-¹, 300 mg L-¹ e 400mg L-¹, raleio manual e plantas sem raleio. O raleio químico e manual dos frutos foram realizados aos 40 dias após a plena floração dos pessegueiros. Avaliou-se a abscisão de frutos, frutificação efetiva, número de frutos, produção por planta e a qualidade dos frutos. O metamitron possui efeito raleante em pêssegos da cultivar PS 10711. As concentrações de 100 e 200 mg L-¹ de metamitron promove abscisão de frutos inferior ao raleio manual. O efeito raleante do metamitron altera a produção por planta, mas não interfere na qualidade dos frutos.
Assuntos
24444 , Frutas , Herbicidas/administração & dosagem , Herbicidas/efeitos adversosResumo
Técnicas que melhorem a eficiência do processo e reduzam o custo de operação são importantes ferramentas na redução dos custos. Dois dispositivos mecânicos foram utilizados para testar a eficiência no raleio de frutos e flores em pessegueiros e a influencia nas características produtivas e qualitativas dos frutos. O estudo foi realizado na cultivar Maciel em pomar comercial no município de Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil. Os tratamentos foram: raleio mecânico de flores com o equipamento Carpa Electro® e derriçadeira, raleio mecânico de frutos com o equipamento derriçadeira e raleio manual de frutos. O raleio mecânico associado ao repasse manual em pessegueiros pode ser uma alternativa viável ao raleio manual, pois reduz o tempo de execução desta prática. Os dois equipamentos podem ser utilizados para o raleio mecânico, pois não alteraram a produção por planta, o número de frutos por planta, a massa dos frutos, diâmetro dos frutos, as características físico-químicas e os compostos bioativos dos frutos.
Techniques that improve process efficiency are important to reduce the operational cost of orchards. Two mechanical devices were tested to verify the efficiency of peach tree thinning and the influence on fruit production and quality characteristics. The experiment was conducted using the Maciel cultivar in a commercial orchard in Pelotas, Rio Grande do Sul, Brazil. The treatments consisted of mechanical flower blossom thinning using the Carpa ElectroTM and trimming equipment; mechanical fruit thinning using the trimming equipment; and manual fruit thinning. The mechanical thinning associated with manual thinning of peach trees may be a viable alternative to manual thinning since it reduces the execution time. Both equipment can be used for mechanical thinning since they didn't change the production per plant, number of fruits per plant, fruit mass, fruit diameter, physicochemical characteristics, and bioactive compounds of the fruits.
Assuntos
Agricultura/métodos , 24444 , Flores , Frutas , Prunus persicaResumo
Chemical thinning of fruits may be an alternative practice to hand thinning. Hand thinning must be performed in a short time during the fruiting stage, but lack of manpower and the onerous costs of the operation make it increasingly difficult to employ it at the right time and at the ideal intensity. The objective of this study was to examine the effect of different concentrations of metamitron as a chemical thinner on 'PS 10711' peach trees. The experiment was carried out during two harvests in an orchard in the municipality of Eldorado do Sul, in the Central Depression region of the state of Rio Grande do Sul, Brazil. Treatments consisted of the application of metamitron at the concentrations of 100, 200, 300 and 400 mg L-¹; hand thinning; and no thinning. The fruits were thinned chemically and by hand 40 days after the peach trees were in full bloom. Fruit abscission, fruit set, number of fruits, production per tree and fruit quality were evaluated. Metamitron has a thinning effect on the peaches of cultivar PS 10711.The metamitron concentrations of 100 and 200 mg L-¹ result in less fruit abscission as compared with hand thinning. The thinning effect of metamitron alters production per tree, but does not interfere with fruit quality.(AU)
O raleio químico de frutos pode ser uma prática alternativa ao raleio manual. O raleio manual necessita ser executado num curto período da frutificação, mas a falta de mão de obra e a onerosidade dos custos da operação cada vez mais dificultam o seu emprego no momento adequado e na intensidade ideal. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito de diferentes concentrações do metamitron como raleante químico nos pessegueiros PS 10711. O experimento foi realizado durante duas safras num pomar do município de Eldorado do Sul, região da Depressão Central do Rio Grande do Sul, Brasil. Os tratamentos consistiram na aplicação de metamitron nas concentrações de 100 mg L-¹, 200 mg L-¹, 300 mg L-¹ e 400mg L-¹, raleio manual e plantas sem raleio. O raleio químico e manual dos frutos foram realizados aos 40 dias após a plena floração dos pessegueiros. Avaliou-se a abscisão de frutos, frutificação efetiva, número de frutos, produção por planta e a qualidade dos frutos. O metamitron possui efeito raleante em pêssegos da cultivar PS 10711. As concentrações de 100 e 200 mg L-¹ de metamitron promove abscisão de frutos inferior ao raleio manual. O efeito raleante do metamitron altera a produção por planta, mas não interfere na qualidade dos frutos.(AU)
Assuntos
Frutas , 24444 , Herbicidas/administração & dosagem , Herbicidas/efeitos adversosResumo
Para manutenção da qualidade e aumento no tempo de armazenamento de frutas climatéricas como a pera, uma das estratégias é a utilização do 1-metilciclopropeno (1-MCP), que reduz os efeitos do etileno, o qual é responsável pelo amadurecimento dos frutos. Objetivou-se a avaliação da influência do 1-MCP na qualidade pós-colheita de peras Abate Fetel, Packhams e Tenra armazenadas em câmara fria. As frutas foram tratadas com 1-MCP no interior de caixas plásticas vedadas, à temperatura de 20 ºC, por 14 horas, sendo em seguida transferidas para câmara fria (0 °C ± 1 °C e 85% ± 5% UR), onde permaneceram por períodos de 30, 60, 90 e 120 dias. As variáveis analisadas foram firmeza de polpa, índice DA, pH do suco, acidez titulável e sólidos solúveis. Observou-se que o 1-MCP é eficiente na manutenção da firmeza de polpa dos frutos das cultivares estudas, armazenadas em câmara fria. Além disso, a degradação de clorofila de peras Abate Fetel e Packhams, armazenadas em câmara fria, foi reduzida com a utilização do 1-MCP.
One of the strategies to maintain fruit quality and increase storage time of climacteric fruit such as pear is the use of 1-methylcyclopropene (1-MCP), reducing the effects of ethylene, which is the main responsible for fruit ripening. The aim of this study was to evaluate the influence of 1-MCP on post-harvest fruit quality of Abate Fetel, Packhams and Tenra pears in regular air cold storage. The fruit were treated with 1-MCP inside sealed plastic boxes at 20 ºC, for 14 hours, and then transferred to cold storage (0 °C ± 1 °C; 85% ± 5% UR), where they were kept during 30, 60, 90, and 120 days. The assessed parameters were flesh firmness, DA index, pH of juice, titratable acidity and soluble solids. It was observed that 1-MCP was efficient in maintaining fruit flesh firmness of the studied cultivars kept in cold storage. Also, the degradation of chlorophyll in fruits of Abate Fetel and Packhams pear was reduced with 1-MCP application.
Assuntos
Conservação de Alimentos/métodos , Desenvolvimento Vegetal , Pyrus , 24444Resumo
Para manutenção da qualidade e aumento no tempo de armazenamento de frutas climatéricas como a pera, uma das estratégias é a utilização do 1-metilciclopropeno (1-MCP), que reduz os efeitos do etileno, o qual é responsável pelo amadurecimento dos frutos. Objetivou-se a avaliação da influência do 1-MCP na qualidade pós-colheita de peras Abate Fetel, Packhams e Tenra armazenadas em câmara fria. As frutas foram tratadas com 1-MCP no interior de caixas plásticas vedadas, à temperatura de 20 ºC, por 14 horas, sendo em seguida transferidas para câmara fria (0 °C ± 1 °C e 85% ± 5% UR), onde permaneceram por períodos de 30, 60, 90 e 120 dias. As variáveis analisadas foram firmeza de polpa, índice DA, pH do suco, acidez titulável e sólidos solúveis. Observou-se que o 1-MCP é eficiente na manutenção da firmeza de polpa dos frutos das cultivares estudas, armazenadas em câmara fria. Além disso, a degradação de clorofila de peras Abate Fetel e Packhams, armazenadas em câmara fria, foi reduzida com a utilização do 1-MCP.(AU)
One of the strategies to maintain fruit quality and increase storage time of climacteric fruit such as pear is the use of 1-methylcyclopropene (1-MCP), reducing the effects of ethylene, which is the main responsible for fruit ripening. The aim of this study was to evaluate the influence of 1-MCP on post-harvest fruit quality of Abate Fetel, Packhams and Tenra pears in regular air cold storage. The fruit were treated with 1-MCP inside sealed plastic boxes at 20 ºC, for 14 hours, and then transferred to cold storage (0 °C ± 1 °C; 85% ± 5% UR), where they were kept during 30, 60, 90, and 120 days. The assessed parameters were flesh firmness, DA index, pH of juice, titratable acidity and soluble solids. It was observed that 1-MCP was efficient in maintaining fruit flesh firmness of the studied cultivars kept in cold storage. Also, the degradation of chlorophyll in fruits of Abate Fetel and Packhams pear was reduced with 1-MCP application.(AU)
Assuntos
Pyrus , Desenvolvimento Vegetal , Conservação de Alimentos/métodos , 24444Resumo
ABSTRACT: Fertilization of apple orchards with phosphorus (P) has received less attention than with nitrogen and potassium. In Brazil, the information about apple response to soil P addition is meager. The objective of this study was to evaluate the long-term effect of annual soil P addition on quality and mineral composition of apple fruits. The experiment started in 2010, in a commercial orchard located in the São Joaquim, Southern of Brazil. The orchard consisted of ´Fuji Suprema, planted in high-density on a Haplumbrept soil. Treatments consisted of 0, 40, 80, 120 and 160kg ha-1 P2O5 applied annually starting in 2010 broadcast over the soil surface along the tree row. Evaluations were performed from 2012/2013 through 2014/2015 growing seasons. We harvested three samples from each experimental unit. One sample was cold stored in a controlled atmosphere chamber for six months; the others were immediately evaluated for firmness, total soluble solids, titratable acidity (TA), skin color, and the concentrations of N, P, K, Ca and Mg in the fruit flesh. Application of P to the soil affected only flesh firmness at harvest and TA after six months of storage in the 2012/2013 season, as well as firmness after six months of storage in the 2013/2014 season. In the 2014/2015 season, the addition of P reduced fruit color but only at harvest. Addition of P to the soil affected the levels of P in the fruit in the 2012/2013 season, as well as N and the N/Ca ratio of fruit in the 2014/2015 season. Overall, attributes related to fruit quality of cultivar Fuji Suprema were slightly affected by long-term annual addition of P to the soil.
RESUMO: A adubação com fósforo (P) em pomares de maçã tem recebido menos atenção que adubações com nitrogênio e potássio. No Brasil, as informações sobre a resposta da macieira a adição de P ao solo é escassa. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito a longo prazo da adição anual de P ao solo na qualidade e composição mineral de maçãs. O experimento iniciou em 2010, num pomar comercial localizado no município de São Joaquim, Sul do Brasil, com a cultivar Fuji Suprema, instalado em alta densidade (aproximadamente 2.000 plantas ha-1) em um solo Haplumbrept. Os tratamentos consistiram de 0, 40, 80, 120 e 160kg ha-1 P2O5 aplicados anualmente a partir de 2010, na superfície do solo ao longo da fileira das árvores. As avaliações foram realizadas nas estações de crescimento de 2012/2013 até 2014/2015. Três amostras de 10 frutos de cada unidade experimental foram colhidas. Uma amostra foi armazenada em uma câmara fria de atmosfera controlada por seis meses; os outros foram imediatamente avaliados quanto à firmeza, sólidos solúveis totais, acidez titulável (AT), cor da epiderme e as concentrações de N, P, K, Ca e Mg na polpa dos frutos. A aplicação de P ao solo afetou apenas a firmeza de polpa na colheita e AT após seis meses de armazenamento na safra 2012/2013, bem como a firmeza após seis meses de armazenamento na safra 2013/2014. Na safra 2014/2015, a adição de P reduziu a cor dos frutos, mas apenas na colheita. A adição de P ao solo afetou os níveis de P nos frutos da safra 2012/2013, bem como N e a relação N / Ca de frutas na safra 2014/2015. Em geral, os atributos relacionados à qualidade dos frutos da cultivar Fuji Suprema foram ligeiramente afetados pela adição anual prolongada de P ao solo.
Resumo
Fertilization of apple orchards with phosphorus (P) has received less attention than with nitrogen and potassium. In Brazil, the information about apple response to soil P addition is meager. The objective of this study was to evaluate the long-term effect of annual soil P addition on quality and mineral composition of apple fruits. The experiment started in 2010, in a commercial orchard located in the São Joaquim, Southern of Brazil. The orchard consisted of ́Fuji Suprema, planted in high-density on a Haplumbrept soil. Treatments consisted of 0, 40, 80, 120 and 160kg ha-1 P2O5 applied annually starting in 2010 broadcast over the soil surface along the tree row. Evaluations were performed from 2012/2013 through 2014/2015 growing seasons. We harvested three samples from each experimental unit. One sample was cold stored in a controlled atmosphere chamber for six months; the others were immediately evaluated for firmness, total soluble solids, titratable acidity (TA), skin color, and the concentrations of N, P, K, Ca and Mg in the fruit flesh. Application of P to the soil affected only flesh firmness at harvest and TA after six months of storage in the 2012/2013 season, as well as firmness after six months of storage in the 2013/2014 season. In the 2014/2015 season, the addition of P reduced fruit color but only at harvest. Addition of P to the soil affected the levels of P in the fruit in the 2012/2013 season, as well as N and the N/Ca ratio of fruit in the 2014/2015 season. Overall, attributes related to fruit quality of cultivar Fuji Suprema were slightly affected by long-term annual addition of P to the soil.(AU)
A adubação com fósforo (P) em pomares de maçã tem recebido menos atenção que adubações com nitrogênio e potássio. No Brasil, as informações sobre a resposta da macieira a adição de P ao solo é escassa. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito a longo prazo da adição anual de P ao solo na qualidade e composição mineral de maçãs. O experimento iniciou em 2010, num pomar comercial localizado no município de São Joaquim, Sul do Brasil, com a cultivar Fuji Suprema, instalado em alta densidade (aproximadamente 2.000 plantas ha-1) em um solo Haplumbrept. Os tratamentos consistiram de 0, 40, 80, 120 e 160kg ha-1 P2O5 aplicados anualmente a partir de 2010, na superfície do solo ao longo da fileira das árvores. As avaliações foram realizadas nas estações de crescimento de 2012/2013 até 2014/2015. Três amostras de 10 frutos de cada unidade experimental foram colhidas. Uma amostra foi armazenada em uma câmara fria de atmosfera controlada por seis meses; os outros foram imediatamente avaliados quanto à firmeza, sólidos solúveis totais, acidez titulável (AT), cor da epiderme e as concentrações de N, P, K, Ca e Mg na polpa dos frutos. A aplicação de P ao solo afetou apenas a firmeza de polpa na colheita e AT após seis meses de armazenamento na safra 2012/2013, bem como a firmeza após seis meses de armazenamento na safra 2013/2014. Na safra 2014/2015, a adição de P reduziu a cor dos frutos, mas apenas na colheita. A adição de P ao solo afetou os níveis de P nos frutos da safra 2012/2013, bem como N e a relação N / Ca de frutas na safra 2014/2015. Em geral, os atributos relacionados à qualidade dos frutos da cultivar Fuji Suprema foram ligeiramente afetados pela adição anual prolongada de P ao solo.(AU)