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1.
Braz. j. vet. pathol ; 16(2): 100-102, 2023. ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1509589

Resumo

Apocrine neoplasms are rare in goats. This report describes an apocrine adenocarcinoma in a 5-year-old female Boer goat with an ulcerated, exophytic, multilobulated mass on the left dorsolateral cervical area. Histologically, the dermis was effaced and expanded by a poorly demarcated epithelial neoplasm with desmoplasia. Neoplastic cells were arranged in acini with papillary projections into the lumen and had cuboidal or columnar, eosinophilic, occasionally vacuolated cytoplasm. Nuclei were round and had finely stippled chromatin with one nucleolus. Neoplastic cells contained periodic acid-Schiff (PAS)­positive and diastase­resistant, alcian blue­positive cytoplasmic granules. There were 6 mitoses in 2.37 mm2 (equivalent to 10 FN22/40X fields). Histologic and histochemical features in the current case were consistent with a cutaneous apocrine gland adenocarcinoma.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Cabras/anatomia & histologia , Adenocarcinoma/diagnóstico , Neoplasias/veterinária , Glândulas Apócrinas/patologia
2.
Acta sci. vet. (Impr.) ; 51(supl.1): Pub. 855, 2023. ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1434506

Resumo

Background: We report the case of 3 cows, 1 ewe, and 1 doe, with chronic mastitis and which underwent a mastectomy. All animals had a history of mastitis, edema with purulent secretion in the udder region, areas of abscess formation, fibrosis, hypogalactia, and agalactia. The animals had already been treated with systemic antibiotic therapy and anti-inflammatory drugs without response. The objective of this work is to describe the surgical and clinicopathological aspects of performing a radical mastectomy in the field in 3 cows and 1 ewe, and a partial mastectomy in a doe, with both procedures performed successfully and considered efficient to maintain the survival of the affected animals, in addition to being economically viable. Cases: In all animals reported in the study, a general and a specific clinical examination were performed, where on palpation of the udder were observed an increase in the region of the mammary apparatus, fluid fluctuation, areas of fibrosis with increased stiffness, and loss of udder functionality. In the case of the doe, there was a functional teat, which was preserved during the surgical procedure. Radical mastectomy was performed in 3 cows and 1 ewe, and the doe underwent a partial mastectomy, with preservation of the functional teat. All animals have fasted for food and water for 48 h. In cows, the anesthetic protocol consisted of 2% xylazine hydrochloride [0.15 mg/kg, intramuscularly (IM)], followed by an epidural block in the lumbosacral region with 2% lidocaine hydrochloride [10 mL]. The midazolam hydrochloride [0.1 mg/kg, intravenously (IV)] and 2% xylazine hydrochloride [0.05 mg/kg, IM] were administered to the ewe and the doe, also associated with lumbosacral epidural anesthesia with 2% lidocaine hydrochloride [5 mL]. The animals were positioned in the right lateral decubitus position and the entire abdominal and udder region were shaved and sanitized for the surgical procedures of radical mastectomy and partial mastectomy, with the use of degerming and topical povidone-iodine. The postoperative period consisted of penicillin-based antibiotic therapy associated with streptomycin [24,000 IU/kg, IM, 10 consecutive days] and flunixin meglumine [2 mg/kg, IM, 3 consecutive days] in cows; enrofloxacin [2.5 mg/kg, IM, 7 consecutive days] and flunixin meglumine [0.5 mg/kg, IM, 5 consecutive days] in the ewe; oxytetracycline [10 mg/kg, IM, 5 applications on alternate days] and flunixin meglumine [0.5 mg/kg, IM, 3 consecutive days] in the doe. In all animals, the cleaning of the surgical wound was performed daily with 10% topical Povidone-iodine and Permethrin ointment, for 14 days, when the stitches were removed. Discussion: The choice of the surgical procedure resulted in improvement of the clinical conditions and increased survival of all animals, and in the case of the doe, partial mastectomy contributed to the preservation of the functional teat, preserving its productive capacity. All anesthetic protocols used and the anatomical positioning of the animals were satisfactory for performing the procedures. Although they are techniques described in the literature with great blood loss, especially in cows, blood transfusion was not required in any of the animals. The stitches were removed 14 days after the surgical procedures, and the surgical wound was completely healed.


Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos , Ovinos/cirurgia , Edema/veterinária , Glândulas Mamárias Animais/cirurgia , Mastectomia/veterinária , Mastite/veterinária
3.
Rev. bras. reprod. anim ; 47(2): 195-202, abr.-jun. 2023. ilus
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1435275

Resumo

O objetivo com essa revisão foi realizar o levantamento da produção científica disponível e articular saberes a respeito do uso da farmacopuntura associada à protocolos de sincronização de estro principalmente em caprinos e ovinos, como também, em outras espécies de interesse. Ao analisar as pesquisas realizadas nos últimos 10 anos com a utilização de subdoses hormonais associada à farmacopuntura em programas de inseminação artificial em tempo fixo (IATF), nota-se que a farmacopuntura vem se tornando uma ferramenta promissora para viabilizar a redução das doses hormonais administradas e potencializar o efeito do fármaco aplicado, o que eleva a eficiência dos programas de sincronização de estro/ovulação ao reduzir os custos desses protocolos. Além de diminuir o custo desses protocolos para os produtores, nosso grupo de pesquisa realizou uma série de estudos nessa área, visando a busca por protocolos com menores doses hormonais, o que consequentemente reduz a quantidade de resíduos produzidos e promove manejos mais sustentáveis. Baseado nas publicações, pode-se afirmar que a farmacopuntura apresenta resultados satisfatórios e coloca-se como uma via de aplicação de sub-doses ou micro-doses hormonais em protocolos de controle do ciclo estral em caprinos e ovinos, como também, para outras espécies domésticas.(AU)


The objective of this review was to compile information regarding the use of pharmacopuncture associated with estrus synchronization protocols, mainly in goats and sheep, as well as in other species of interest, with the aim of updating and providing information on the subject. When analyzing the research carried out in the last 10 years with the use of hormonal underdoses associated with pharmacopuncture in fixed-time AI programs, these have become a promising tool to enable the reduction of administered hormonal doses and to potentiate the effect of the applied drug, the that increases the efficiency of estrus/ovulation synchronization programs by reducing the costs of these protocols. In addition to reducing the cost of these protocols for producers, our research group carried out a series of studies in this area, aiming at the search for protocols with lower hormonal doses, less waste produced and more sustainable management. Based on the publications, it can be stated that pharmacopuncture presents satisfactory results and is a way of applying sub-doses or micro-doses of hormones in protocols for controlling the estrous cycle in goats and sheep, as well as for other domestic species.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Ruminantes/fisiologia , Acupuntura/métodos , Sincronização do Estro/efeitos dos fármacos , Inseminação Artificial/veterinária
4.
Acta sci., Anim. sci ; 45: e58041, 2023. ilus, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1413072

Resumo

This study aimed to determine the effect of using different sources of nitrogen to supply part of degradable intake protein needs in lactating goat performance and its effect on excretion of microbial purine derivatives and blood metabolites. Thirty-two lactating Saanen goats (body weight 38.85 ± 2.14 kg and 1979 ± 0.25 gday-1milk yield) were used in a one-way ANOVA completely randomized design. Goats were assigned to the following treatments for a 10-wk experimental period: 1) Control (canola meal as a nitrogen source); 2) Urea (0.5% urea); 3) Optigen (0.55% Optigen-Alltech.Inc., Lexington, KY) and 4) Polymer-Coated Urea (PCU-international patent number: A01K5/00, 0.7% PCU) based on dry mater intake. Non-protein nitrogen groups had a comparative effect (p > 0.05) between control and other treatments on milk composition, microbial protein synthesis and they affected on blood factors including urea, cholesterol, and ALT. Dry matter intake decreased (p > 0.05) in PCU, Optigen, Urea than Control goats. Synthesis of microbial protein in PCUgoats was 22.5 g day-1and it was greater (p > 0.05) than other treatments. Plasma cholesterol was increased in PCUand Optigen, whereas urea concentration was increased in Urea and Control goats. Milk production was higher in PCUthan Urea and Control. Feed conversion ratio was improved (p > 0.05) in PCU and Optigengoats versusother treatments.This study demonstrated that polymer-coated ureacan be utilized as a nitrogen source and improve goats milk performance.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Cabras/fisiologia , Lactação/fisiologia , Irã (Geográfico)
5.
Anim. Reprod. (Online) ; 20(2): e20230019, 2023. tab, graf, ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1433948

Resumo

This study aimed to verify the impact of high-fat diet consumption for a prolonged period on oxidative stress, fetal growth, umbilical vascular system, and placental structures in pregnant goats. Twenty-two pregnant goats were grouped into the control diet (n= 11) and fat diet (n = 11). Flaxseed meal was added to the fat diet, replacing the corn grain of concentrate, from gestational day 100 to delivery date. Diets were isonitrogenous and isoenergetic, differing in fat content (2.8% vs. 6.3% dry matter). The fat group showed higher feed intake and total plasma lipid levels than the control group (P < 0.001). No difference was found in placentome, and umbilical vascular development. Fat diet-fed goats exhibited a lower systolic peak in the umbilical artery. At delivery, placental traits were similar with the exception of the cotyledon width (P = 0.0075), which was smaller in the fat group and cotyledon surface (P = 0.0047) for multiple pregnancy of fat diet. Cotyledonary epithelium showed more intense staining of lipid droplets and a greater area for lipofuscin staining in the fat group compared to control group (P < 0.001). The mean live weight of the kids was lower in the fat group in the first week after delivery than in control group. Thus, in goats, the continuous administration of a high-fat diet during pregnancy does not appear to modify the fetal-maternal vascular structures but has an impact on a part of the placental structure; therefore, its use must be carefully evaluated.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Gravidez , Prenhez/fisiologia , Cabras/fisiologia , Dieta Hiperlipídica/veterinária , Placenta/fisiologia , Estresse Oxidativo/fisiologia
6.
Ciênc. rural (Online) ; 53(6): 20210801, 2023. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1404268

Resumo

ABSTRACT: This study, evaluated the readability of electronic leg and ear tags in Saanen goats. Fifty-seven goats were identified with the electronic leg tags (ELT) and electronic ear tags (EET) from birth until the lactation period ends. Readability of ELT and EET was 96.30% and 90.55% respectively in static conditions at the end of 12 months. Foot and udder, with no infection rates for ELT and EET in calm and aggressive goats were 95.70% and 100%, respectively. No infection rates of foot and udder for ELT and EET in calm and aggressive goats were 95.70% and 100%, respectively. Tagging method and animal temperament was not statistically significant. As a result, low animal traceability with ear tags was determined by this study. Besides, it is suggested that smaller-sized tagging materials would be more accurate when the ankle was selected as a body area to place identification tags in goats. The resulting issue to be considered is that the leg tagging should not negatively affect the animal welfare and the foot and udder health. In the future, using a leg band in the identification of goats will become more widespread as it does not damage animals and has a high readability capacity.


RESUMO: Este estudo teve como objetivo avaliar a identificação eletrônica nos membros e orelhas de cabras da raça Saanen. Cinquenta e sete cabras foram identificadas eletronicamente nas pernas (ELT) e nas orelhas (EET) desde o nascimento até o término do período de lactação. A leitura de ELT e EET foi de 96,30% e 90,55%, respectivamente, em condições estáticas ao final de 12 meses. As taxas de infecção de pé e úbere, em cabras calmas e agressivas, foram de 95,70% e 100% para ELT e EET em animais sem infecção, respectivamente. Não foi encontrado efeito significativo do método de marcação e temperamento animal. Com o resultado, a baixa rastreabilidade dos animais com marcas de orelha foi determinada por este estudo. Além disso, sugere-se que materiais de etiquetagem de menor porte seriam mais precisos quando a região do metatarso do animal fosse selecionado como área corporal para a colocação de etiquetas de identificação em cabras. A questão resultante a ser considerada é que a marcação da perna não deve afetar negativamente o bem-estar animal e a saúde dos pés e do úbere. Futuramente, o uso de etiquetas na identificação de cabras será mais difundido, pois não agride os animais e tem alta capacidade de leitura.

7.
Ciênc. rural (Online) ; 53(6): 1-9, 2023. ilus, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1413141

Resumo

This study, evaluated the readability of electronic leg and ear tags in Saanen goats. Fifty-seven goats were identified with the electronic leg tags (ELT) and electronic ear tags (EET) from birth until the lactation period ends. Readability of ELT and EET was 96.30% and 90.55% respectively in static conditions at the end of 12 months. Foot and udder, with no infection rates for ELT and EET in calm and aggressive goats were 95.70% and 100%, respectively. No infection rates of foot and udder for ELT and EET in calm and aggressive goats were 95.70% and 100%, respectively. Tagging method and animal temperament was not statistically significant. As a result, low animal traceability with ear tags was determined by this study. Besides, it is suggested that smaller-sized tagging materials would be more accurate when the ankle was selected as a body area to place identification tags in goats. The resulting issue to be considered is that the leg tagging should not negatively affect the animal welfare and the foot and udder health. In the future, using a leg band in the identification of goats will become more widespread as it does not damage animals and has a high readability capacity.


Este estudo teve como objetivo avaliar a identificação eletrônica nos membros e orelhas de cabras da raça Saanen. Cinquenta e sete cabras foram identificadas eletronicamente nas pernas (ELT) e nas orelhas (EET) desde o nascimento até o término do período de lactação. A leitura de ELT e EET foi de 96,30% e 90,55%, respectivamente, em condições estáticas ao final de 12 meses. As taxas de infecção de pé e úbere, em cabras calmas e agressivas, foram de 95,70% e 100% para ELT e EET em animais sem infecção, respectivamente. Não foi encontrado efeito significativo do método de marcação e temperamento animal. Com o resultado, a baixa rastreabilidade dos animais com marcas de orelha foi determinada por este estudo. Além disso, sugere-se que materiais de etiquetagem de menor porte seriam mais precisos quando a região do metatarso do animal fosse selecionado como área corporal para a colocação de etiquetas de identificação em cabras. A questão resultante a ser considerada é que a marcação da perna não deve afetar negativamente o bem-estar animal e a saúde dos pés e do úbere. Futuramente, o uso de etiquetas na identificação de cabras será mais difundido, pois não agride os animais e tem alta capacidade de leitura.


Assuntos
Animais , Ruminantes , Bem-Estar do Animal , Dispositivo de Identificação por Radiofrequência
8.
Rev. bras. reprod. anim ; 47(2): 267-274, abr.-jun. 2023.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1435388

Resumo

A ultrassonografia (US) Doppler colorido fornece uma ferramenta não invasiva valiosa para detectar e monitorar mudanças dinâmicas na rede vascular e fluxo sanguíneo em vários órgãos e tecidos reprodutivos. Em apoio as biotécnicas da reprodução animal assistida, a US Doppler colorido tem mostrada alta eficiência no monitoramento funcional das estruturas ovarianas. A previsão de respostas ovarianas e produções embrionária em ovinos pela identificação de sinais Doppler na parede folicular já se mostrou eficiente. A aplicação da US Doppler colorido para a identificação da funcionalidade do tecido luteal é ainda maior, desde acompanhamentos fisiológicos e diagnósticos de disfunções luteais até ampla aplicação em conjunto as diferentes biotécnicas reprodutivas. Destaca-se em ovelhas e cabras, a aplicação comercial da US Doppler colorido para o diagnóstico de gestação precoce, de disfunções luteais, de determinação de respostas ovarianas em fêmeas doadoras e receptoras de embriões, para identificar efeitos luteotrófico de estratégias hormonais, e ainda para amparar as estratégias de ressincronização de estro.(AU)


Color Doppler ultrasonography (US) provides a valuable non-invasive tool for detecting and monitoring dynamic changes in the vascular network and blood flow in various reproductive organs and tissues. In support of assisted animal reproduction biotechniques, color Doppler US has shown high efficiency in the functional monitoring of ovarian structures. The prediction of ovarian responses and embryonic production in sheep by identifying Doppler signals in the follicular wall has already proved to be efficient. The application of color Doppler US for identifying the functionality of the luteal tissue is even greater, from physiological monitoring and diagnosis of luteal dysfunctions to wide application together with different reproductive biotechniques. It stands out in sheep and goats, the commercial application of color Doppler US for the diagnosis of early pregnancy, luteal dysfunctions, determination of ovarian responses in embryo donor and recipient females, to identify luteotrophic effects of hormonal strategies, and even to support estrus resynchronization strategies.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Cabras/fisiologia , Ovinos/fisiologia , Ultrassonografia Doppler/instrumentação , Corpo Lúteo/diagnóstico por imagem , Folículo Ovariano/diagnóstico por imagem
9.
Vet. zootec ; 30: 1-8, 2023. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1417018

Resumo

Atualmente, poucos estudos se dedicam a pesquisas mais aprofundadas de aspectoselementares da pelvimetria, sendo estes, ainda mais escassos com a espécie caprina enestesentido, o presente estudo tem como objetivo caracterizar as medidas externas corpóreasdematrizes caprinas e de sua pelve. Foram utilizadas 30 matrizes caprinas da raça Anglonubianaem idade reprodutiva, manejadas em sistema intensivo, pertencentes ao setor decaprinocultura da Universidade Federal do Piauí (UFPI), Campus Professora CinobelinaElvas (CPCE), Bom Jesus, Piauí, Brasil. Durante todo o ciclo produtivo, foramrealizadasmensurações pélvicas das matrizes durante a gestação e no pós-parto, suas medidas corporaise peso vivo. As análises estatísticas foram realizadas pelo Statistical Analysis Softwareabrangendo análise discriminante, correlação, regressão e comparação de médias. Osresultados obtidos para as características de AC (altura de cernelha), CC(comprimentocorporal), PT (perímetro torácico), BII (biilíaca externa), BISQ (biisquiática externa) e ILIOQ(ilioisquiática externa) apresentaram um baixo coeficiente de variação (C.V), o que demonstrauma estabilidade do rebanho com relação a essas características, ocorrendo poucas variaçõesentre os animais. Não foram verificadas diferenças significativas para as medidas de Biilíacaea Ilioisquiática externas com relação ao estágio fisiológico. Já com relação a Biisquiática, foi observado um aumento durante a gestação. De acordo com os dados observados, nãoocorreram diferenças significativas entre as características avaliadas entre cabras primíparasemultíparas. A incorporação de bancos de dados com as medidas corporais e pélvicas de cabrasauxiliam no desenvolvimento de programas de melhoramento genético de diferentes raçascaprinas, reduzindo a ocorrência de eventos de distocia e /ou dificuldade ao parto de modogeral. As amostragens foram incorporadas em um banco de dados, que está sendo construídopara controle e análise genética dos animais do Colégio Técnico de BomJesus, Piauí. Asinformações de produção e reprodução do rebanho também estarão disponíveis nesse bancode dados.(AU)


Currently, few studies are dedicated to more in-depth research of elementary aspectsofpelvimetry, which are even scarcer with the goat species and in this sense, the present studyaims to characterize the external body measurements of goat matrices and their pelvis. ThirtyAnglonubian goats at reproductive age, managed in an intensive system, belonging tothegoat sector of the Federal University of Piauí (UFPI), Campus Professora Cinobelina Elvas (CPCE), Bom Jesus, Piauí, Brazil, were used. During the entire production cycle, pelvicmeasurements of the goats were performed during pregnancy and postpartum, their bodymeasurements and live weight. Statistical analyzes were performed by the Statistical AnalysisSoftware covering discriminant analysis, correlation, regression and comparison of means. The results obtained for the characteristics of AC (height at the withers), CC(bodylength), PT (chest circumference), BII (external biiliac), BISQ (external bischial) and ILIOQ(external ilioschiatic) showed a low coefficient of variation (C.V), which demonstrates a stabilityof theherd in relation to these characteristics, with little variation between animals. No significant differences were found for the external Biiliac and Ilioischiatic measurements in relationtothe physiological stage. Biischiatica, on the other hand, was observed to increase duringpregnancy. According to the observed data, there were no significant differences betweenthecharacteristics evaluated between primiparous and multiparous goats. The incorporationofdatabases with body and pelvic measurements of goats helps in the development of geneticimprovement programs for different goat breeds, reducing the occurrence of dystocia eventsand/or delivery difficulties in general. The samples were incorporated into a database, whichis being built for control and genetic analysis of the animals of the Colégio TécnicodeBomJesus, Piauí. Herd production and reproduction information will also be available inthisdatabase.(AU)


Actualmente, pocos estudios se dedican a la investigación más profunda de los aspectoselementales de la pelvimetría, que son aún más escasos con la especie caprina y, enestesentido, el presente estudio tiene como objetivo caracterizar las medidas corporales externasde las matrices caprinas y su pelvis. Se utilizaron 30 cabras anglonubias en edad reproductiva, manejadas en sistema intensivo, pertenecientes al sector caprino de la Universidad Federal dePiauí (UFPI), Campus Professora Cinobelina Elvas (CPCE), Bom Jesus, Piauí, Brasil. Durante todo el ciclo de producción se realizaron mediciones pélvicas de las cabras durantelagestación y posparto, sus medidas corporales y peso vivo. Las análisis estadísticasserealizaron mediante el software de análisis estadístico que abarca el análisis discriminante, lacorrelación, la regresión y la comparación de medias. Los resultados obtenidos paralascaracterísticas AC (altura a la cruz), CC (longitud corporal), PT (circunferencia torácica), BII(bilia externa), BISQ (bisquial externa) e ILIOQ (iliosquiática externa) mostraronunbajocoeficiente de variación (C.V), lo que demuestra una estabilidad del rebaño en relaciónaestascaracterísticas, con pocas variaciones entre animales. No hubo diferencias significativas paralas medidas externas Bilíaca e Ilioisquiática en relación al estadio fisiológico. Biischiatica, por otro lado, se observó que aumenta durante el embarazo. De acuerdo con los datosobservados, no hubo diferencias significativas entre las características evaluadas entre cabrasprimíparas y multíparas. La incorporación de bases de datos con medidas corporalesypélvicas de caprinos ayuda en el desarrollo de programas de mejoramiento genéticoparadiferentes razas caprinas, reduciendo la ocurrencia de eventos de distocia y/o dificultadesdeparto en general. Las muestras fueron incorporadas a una base de datos, que está siendoconstruida para el control y análisis genético de los animales del Colégio Técnico deBomJesus, Piauí. La información sobre producción y reproducción del rebaño tambiénestarádisponible en esta base de datos.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Pelvimetria/classificação , Ruminantes/genética , Brasil , Melhoramento Genético , Peso Corporal Ideal
10.
Braz. j. biol ; 83: e267369, 2023. ilus, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1417321

Resumo

Toxoplasma gondii is an intracellular zoonotic protozoan parasite usually infects human and animal worldwide. This study aimed to analyze the sero-prevalence of T. gondii in blood of lactating animals and human living in close proximity and also to detect Toxoplasma DNA in unpasteurized milk of the studied animals. A total of 233 blood and milk samples were collected from lactating animals, and 735 blood samples were taken from humans in District Upper Dir, Khyber Pakhtunkhwa, Pakistan. The blood samples were analyzed through ELISA while the milk samples were analyzed by PCR for the presence of T. gondii DNA. A standard questionnaire was introduced to collect the data from the participants. In animals, the reported sero-prevalence was 32.18% for IgM, 17.16% for IgG, and 6.4% for both IgM and IgG. The reported positivity for T. gondii DNA in milk was 14.44%, 34.8%, 20%, and 26% in sheep, goats, cows, and buffaloes, respectively. In the human blood samples, 9.8% were found positive for IgM and 11.2% for IgG while none of the samples was found positive for both IgM and IgG. Overall sero-prevalence reported in females was significantly higher than the male (p< 0.0001) were the significant risk factors associated with T. gondii infections in animals. In conclusion, T. gondii infection is prevalent in lactating animals and humans using their raw milk in the study area. It is suggested that raw milk should be considered as a vehicle for the transmission of T. gondii to humans. Proper pasteurization of milk is very useful in limiting the transmission of infection. Awareness and control programs should be implemented to prevent the infection.


Toxoplasma gondii é um protozoário parasita intracelular zoonótico que geralmente infecta humanos e animais em todo o mundo. Este estudo teve como objetivo analisar a soroprevalência de T. gondii no sangue de animais lactantes e humanos que vivem em proximidade, além de detectar o DNA de Toxoplasma no leite não pasteurizado dos indivíduos estudados. Um total de 233 amostras de sangue e leite foram coletadas de animais lactantes e 735 amostras de sangue foram coletadas de humanos no Distrito Upper Dir Khyber Pakhtunkhwa, no Paquistão. As amostras de sangue foram analisadas pelo método ELISA enquanto as amostras de leite foram analisadas por PCR para a presença de DNA de T. gondii. Um questionário padrão foi introduzido para coletar os dados dos participantes. Em animais, a soroprevalência relatada foi de 32,18% para IgM, 17,16% para IgG e 6,4% para IgM e IgG. A positividade relatada para DNA de T. gondii encontrada no leite foi de 14,44%, 34,8%, 20% e 26% em ovelhas, cabras, vacas e búfalas, respectivamente. Nas amostras de sangue humano, 9,8% foram consideradas positivas para IgM e 11,2% para IgG, enquanto nenhuma das amostras foi considerada positiva para IgM e IgG. A soroprevalência geral relatada em mulheres foi significativamente maior do que em homens (p < 0,05). Neste estudo, contato com gatos (p < 0,0001), hábitos alimentares (p < 0,0001), fonte de água para beber (p < 0,0001) e más condições de higiene (p < 0,0001) foram os fatores de risco significativos associados a infecções por T. gondii em animais. Em conclusão, a infecção por T. gondii é prevalecente em animais lactantes e humanos que utilizam leite cru, isto é, não-pasteurizado, na área de estudo. Sugere-se que o leite não-pasteurizado seja considerado um veículo de transmissão do T. gondii para humanos. A pasteurização adequada do leite é muito útil para limitar a transmissão de infecções. Programas de conscientização e controle devem ser implementados para prevenir a infecção.


Assuntos
Humanos , Animais , Feminino , Bovinos , Toxoplasma/isolamento & purificação , Toxoplasmose Animal/epidemiologia , Leite/microbiologia , Alimentos Crus/microbiologia , Paquistão/epidemiologia , Búfalos/microbiologia , Ensaio de Imunoadsorção Enzimática/veterinária , Cabras/microbiologia , Ovinos/microbiologia , Reação em Cadeia da Polimerase/veterinária
11.
Pesqui. vet. bras ; 43: e07174, 2023. tab, ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1422306

Resumo

Listeriosis is an infectious disease caused by bacteria of the genus Listeria, the neurological form being more common in ruminants. There are many reports of listeriosis in small ruminants in the region that includes Brazil, Argentina and Uruguay. However, these diagnoses were mainly based on histological lesions in the central nervous system (CNS) without the isolation and characterization of the involved Listeria strains. The aim of this study was to report sheep and goats listeriosis cases from 2016 to 2021 in northwestern Uruguay. The diagnosis was made according to lesions observed at histopathology, plus Listeria isolation in CNS, identifying it at specie and serotype level. Nine animals (n=9) of three outbreaks and five sporadic cases of listeriosis were studied. Sheep was the species with more cases in relation to goats, and adults were the category most affected. Cases occurred in spring and less frequently in winter. All presented neurological clinical signs and the lesions in the CNS were consistent with suppurative meningoencephalitis and micro-abscesses in the brainstem. In eight of nine CNS samples, Listeria strains were isolated (seven L. monocytogenes and one L. innocua). All the L. monocytogenes isolates carried the inlA gene; serotyping showed that four strains belonged to serotype 1/2b, two isolates belonged to serotype 4b, and one to serotype 1/2a. Considering that listeriosis is a common disease in this region and the fact that isolates are scarcely recovered from small ruminants, it would be important to emphasize the need for Listeria isolation to better characterize the strains that affect animals. Not only to improve knowledge about the epidemiology of disease but also with the objective of developing serotype specific vaccines for animal use.


Listeriose uma doença bacteriana causada pelo gênero Listeria, a forma nervosa é a mais comum em ruminantes. No Brasil, Argentina e Uruguai há vários relatos de listeriose em pequenos ruminantes com diagnóstico baseado na histopatologia do sistema nervoso central (SNC), sem o isolamento e a caracterização do agente. O objetivo deste trabalho foi relatar uma série de casos diagnosticados em ovinos e caprinos no período 2016-2021 no noroeste do Uruguai. O diagnóstico foi feito basado nas lesões observadas na histopatologia, e caracterização das cepas de Listeria recuperadas do SNC quanto à espécie e sorotipo. Nove animais (n=9) do três surtos e cinco casos isolados de listeriose foram estudados. Os ovinos foram a espécie com o maior número de casos em relação aos caprinos, sendo os animais adultos a categoria mais afetada em ambas espécies. A doença ocorreu principalmente na primavera com alguns casos observados no inverno. Todos os casos apresentavam sinais clínicos nervosos e as lesões no SNC caracterizavam-se por meningoencefalite supurativa com presença de microabscessos no tronco encefálico. Em oito de nove amostras do SNC foram isoladas cepas de Listeria (sete L. monocytogenes e uma L. innocua). Todos os isolados de L. monocytogenes continham o gene inlA; a sorotipagem apresentou quatro cepas do serotipo 1/2b, duas cepas serotipo 4b e uma cepa 1/2a. Levando em consideração que nesta região a listeriose é uma doença frequente e que existem poucos isolados recuperados de casos clínicos em pequeño ruminantes, torna-se relevante o isolamento deste agente para caracterização das cepas que afetam os animais. Não só para melhorar o conhecimento sobre a epidemiologia da doença, mas também com o objetivo de desenvolver vacinas sorotipo-especificas para uso animal.


Assuntos
Animais , Listeria/isolamento & purificação , Listeriose/patologia , Listeriose/veterinária , Listeriose/epidemiologia , Meningite por Listeria/veterinária , Doenças dos Ovinos/patologia , Uruguai/epidemiologia , Cabras/microbiologia , Listeria monocytogenes/isolamento & purificação
12.
Rev. bras. zootec ; 51: e20210102, 2022. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1442939

Resumo

This study examined the replacement of maize and soybean meal with cassava chips and alfalfa grazing, respectively. Twelve lactating Anglo-Nubian goats were kept on a Panicum maximum cv. Tobiatã pasture. The experiment was laid out in a Latin square design in which the following diets were tested: ground maize + soybean meal, cassava chips + soybean meal, ground maize + alfalfa grazing, and cassava chips + alfalfa grazing. The evaluated variables were feed intake, daily weight gain, milk yield and composition, and feeding behavior of the goats as well as production costs. Cassava chips and grazed alfalfa influenced the intakes of dry matter, crude protein, neutral detergent fiber, and total digestible nutrients. However, milk yield, body weight, and body score did not change. There was no diet effect on the proportions of protein, solids-not-fat, somatic cell count, or urea nitrogen in the milk. Treatments influenced the levels of fat, lactose, and total solids in milk, with the highest fat levels achieved with diets containing alfalfa. Grazing, rumination, and idle times and time spent interacting with other goats were not influenced by diets. The evaluated feedstuffs improved feed efficiency and reduced production costs. Therefore, cassava chips and alfalfa can replace certain ingredients without impairing the production performance of goats, but rather improving the profit of the producer.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Cabras/fisiologia , Pastagens , Leite/química , Comportamento Alimentar/fisiologia , Manihot/efeitos adversos , Medicago sativa/efeitos adversos
13.
Anim. Reprod. (Online) ; 19(3): e20210114, set. 2022. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1396855

Resumo

Effects were assessed of the dilutants TRIS and ACP - 101c® with the addition of different guinea fowl (Numida meleagris) egg yolk concentrations. Fifteen ejaculates were collected from five goats of the Anglo Nubian breed. The ejaculates were pooled and then divided into 12 groups, two control groups (GC1 TRIS, with 2.5% Gallus gallus domesticus hen egg yolk GOGD), (GC2 Control Group ACP - 101c®, with the addition of 2.5% Gallus gallus domesticus hen egg yolk GOGD) and ten experimental groups (EG), containing TRIS and ACP added with different concentrations of egg yolk from guinea hen (Numida meleagris) (TRIS 2,5% GONM; TRIS 5% GONM; TRIS 10% GONM; TRIS 15% GONM; TRIS 20% GONM; ACP® 2,5% GONM; ACP® 5% GONM; ACP® 10% GONM; ACP® 15% GONM; ACP® 20% GONM). Then cryopreservation was carried out and the samples stored in liquid nitrogen (-196 °C). After seven days, the samples were thawed and assessed for spermatic kinetics, immunofluorescence and sperm morphology. Analysis of GOMN by the CASA system showed that the various parameters were similar to those of GOGD (P>0.05). The membrane integrity, mitochondrial potential and the acrosome were not influenced by the treatment (P>0.05) nor by the dilutant used for cryopreservation (P>0.05). The spermatic morphology was also preserved by the different GOGD and GONM concentrations in the ACP® and TRIS dilutants, with no statistically significant differences (P<0.05). It was concluded that Numida meleagris egg yolk, as external membrane cryoproctant added to the dilutants ACP-101c® and TRIS, improved goat semen quality.(AU)


Assuntos
Animais , Masculino , Preservação do Sêmen/efeitos adversos , Ruminantes/fisiologia , Criopreservação/veterinária , Gema de Ovo/química , Alimentos de Coco , Crioprotetores/administração & dosagem , Galliformes
14.
Anim. Reprod. (Online) ; 19(2): e20220005, mai. 2022. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1374254

Resumo

The Ziwuling black goat is an indigenously in China, their offspring are frequently affected by congenital cryptorchidism. The extracellular matrix (ECM) contains cytokines and growth factors that regulate the development of the testis, and component changes often result in pathological changes. Cryptorchidism is closely related to structural changes in ECM. In this study, the histochemical staining, immunohistochemical, immunofluorescence and Western blot combined with semi-quantitative analysis was used to describe the distribution of the important ECM components Collagen type IV (Col IV), laminin (LN)and heparan sulfate proteoglycans (HSPG) in the normal and cryptorchid testes of Ziwuling black goats. Results showed that: The histochemical staining showed that the dysplasia of seminiferous tubules and decreased number of Sertoli cells in cryptorchidism, as well as sparse collagen fiber. Meanwhile, the distribution of reticular fibers is relatively rich. Furthermore, the PAS and AB staining in the interstitial vessels and lamina propria of seminiferous tubules is weak. The immunohistochemical and immunofluorescence revealed that Col IV, LN was strongly expressed in Leydig, Sertoli cells of normal testes and moderately positive in the spermatogonia and spermatids, but HSPG was not expressed in the spermatogonia. However, cryptorchidism, the expression of Col IV, LN and HPSG in Leydig, Sertoli cells significantly decreased, as well as the expression of Col IV and LN in capillary endothelial cells, but HSPG was moderately expressed in spermatogonia. Based on these data, the underdevelopment of spermatogenic epithelium, decreased synthesis function of collagen fibers and Leydig cells develop usually in the cryptorchidism were shown to be closely related to the abnormal metabolism of Col IV and LN. The positive expressed of HSPG in the spermatogonia of cryptorchid testes is related to the compensatory development of spermatogonia.(AU)


Assuntos
Animais , Masculino , Testículo/fisiologia , Cabras/fisiologia , Matriz Extracelular/fisiologia , Western Blotting/métodos , Imunofluorescência/métodos , Laminina/química , Proteoglicanas de Heparan Sulfato/química , Criptorquidismo/veterinária , Colágeno Tipo IV/química
15.
Acta sci., Anim. sci ; 44: e56368, 2022. tab, ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1380120

Resumo

The study characterized the lactoferrin (Lf) mRNA gene in different goat breeds in the Philippines and determined its association with subclinical mastitis (SCM). The study involved collection of milk at second week of lactation (n=75) and blood samples (n=5) to obtain extracted RNA and using cDNA to amplify Lf gene through polymerase chain reaction. The nucleotide and amino acid sequences were determined and used as reference in the evaluation of phylogenetic relationship. Amplified products were utilized for RFLP analysis before determining the association of the gene with SCM. Results of the study demonstrated that Lf gene in goats registered a molecular weight of 2135. Nucleotide and amino acid sequence of Lf gene revealed high similarity (99%) in Saanen, Anglo-Nubian and Philippine native goats with that of Capra hircus (U53857) Lf gene submitted to GenBank. Phylogenetic studies showed that Lf gene of Anglo-Nubian, Saanen and Native goats clade together with Lf gene of C. hircus (U53857). Three genotypes in goats were documented using the restriction enzymes AluI and HaeIII. Based on the Statistical analysis, association (comp 5.65, p = 0.0308) has been established between the Lf genes of goats with genotype BB to SCM using HaeIII restriction enzyme.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Ruminantes/genética , Lactação/fisiologia , Lactoferrina/genética , Mastite/veterinária , RNA Mensageiro/fisiologia , Reação em Cadeia da Polimerase/veterinária , Estudos de Associação Genética/veterinária , Animais Lactentes/fisiologia
16.
Acta sci., Anim. sci ; 44: e55947, 2022. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1380147

Resumo

The objective of this study was to evaluate the effect of replacement of corn with pre-dried cassava root silage (CRS) on intake, ingestive behavior, production and composition of goat milk. Five lactating Saanen goats were used, with 42.5 ± 4.2 kg body weight and production of 2 kg milk day-1, distributed in a 5 x 5 Latin square with five treatments: 0, 28.6, 58.0, 81.6 and 100% replacement of corn with CRS in the diet dry matter. Goats were monitored for five periods of 15 days each. The intake of dry matter, crude protein and neutral detergent fiber decreased linearly (p <0.05) with the replacement of corn with CRS. Feeding (348.5 ± 62.1 min.) and rumination (468.8 ± 83.8 min.) times were not influenced (p >0.05) by the replacement of corn with CRS, but the ingestion and rumination efficiencies had a linear increase (p > 0.05). Milk production (2.17 ± 0.45 kg day-1), fat (3.49 ± 0.42%), protein (3.11 ± 0.13%) and lactose (4.47 ± 0,11%) of goat milk were not influenced (p >0.05) by the replacement of corn with CRS. Therefore, it is recommended the total replacement of corn with pre-dried cassava root silage in the diet for dairy goats with an average production of 2 kg day-1.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Silagem/análise , Cabras/fisiologia , Manihot/química , Leite/química , Controle de Qualidade , Lactação/fisiologia , Ingestão de Alimentos/fisiologia
17.
Semina ciênc. agrar ; 43(4): 1469-1480, jul.-ago. 2022. ilus, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1369709

Resumo

The study was conducted to comparatively investigate the browsing levels of Honamli, Hair and Saanen goats on saplings in a new forest plantation site for six months. Several treatments (fishing net, shading, food colouring and raffia) were applied to saplings. Thirty two-year-old goats, including 10 animals for each breed were used. There was a statistically significant difference among the breeds in terms of their browsing on untreated saplings (p < 0.05). While the effect of measurement month was statistically significant (p < 0.05) for both all treated saplings and untreated saplings, the observation time did not have a statistically significant effect (p < 0.05), except for saplings treated with shading. The maximum browsing was observed in saplings treated with raffia (89.28%), which was followed by those treated with food colouring (75.79%) and fishing nets (75.39%), respectively. Additionally, the damage rate of the saplings with shading (17.85%), in particular, was significantly lower (p < 0.05) compared to the other treated saplings. It was thought that the results of this study would contribute to the issue of goats, saplings and forests from a different viewpoint. Considering that forests and goats are not alternatives to each other, evaluating goats as a part of the ecosystem will be useful in solving this problem.(AU)


No estudo, objetivou-se determinar os níveis de interesse das cabras de Honamli, de cerdas e Saanen na nova área de plantio florestal por seis meses. Diversos processos (rede de pesca, sombreamento, corante alimentar e ráfia) foram aplicados às mudas. No estudo, foram utilizados 30 cabeças de cabras, 10 cabeças de cada raça. Observou-se que a diferença entre as raças foi estatisticamente significante em termos de mudas para mudas vazias (p < 0.05). Enquanto o efeito de meses medido na orientação para mudas foi estatisticamente significativo para todas as aplicações e mudas vazias (p < 0.05); determinouse que o tempo de observação não apresentou efeito estatisticamente significante (p < 0.05) para outras aplicações, exceto para orientação às árvores aplicadas no dossel. A navegação máxima foi observada nas mudas tratadas com ráfia (89,28%), seguidas pelas tratadas com corante alimentar (75,79%) e rede de pesca (75,39%), respectivamente. Além disso, a taxa de interesse em árvores com copa aplicada (17,85%) foi significativamente menor do que em outras aplicações (p < 0.05).Pensa-se que os resultados desta pesquisa possam contribuir para questões de cabras, mudas e florestas com uma perspectiva diferente. Floresta e cabra não são alternativas entre si e a avaliação de cabras como parte do ecossistema; contribuirá positivamente para o problema atual.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Cabras , 24444 , Florestas
18.
Semina ciênc. agrar ; 43(5): 1891-1906, jun. 2022. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1395478

Resumo

This study addresses the hypothesis that acute stress can cumulatively cause a decrease in milk yield in Saanen goats. In fact, dairy animals are subject to several environmental and management challenges that may cause acute stress during the same lactation. However, the cumulative effect of acute stress on milk yield remains unclear. Thus, the objective of this study was to evaluate the effects of different acute stressors on milk yield and milk quality in goats. Thirty Saanen goats were either maintained on their usual routine and comfort conditions (control group) or subjected to different environmental stressors (heat stress, adrenocorticotropic hormone [ACTH] administration, hoof care, and rain). These stressful challenges were performed sequentially, one challenge per day, on four consecutive days to evaluate the influence of the challenge on milk yield and milk quality. The acute stress imposed on goats caused significant changes in respiratory rate, rectal temperature, cortisol, insulin, triiodothyronine, insulin-like growth factor 1, and glucose concentrations when compared to the control group. Although these acute-stress-triggered physiological responses are fundamental to restoring homeostasis, the cumulative effects of different imposed challenges caused a change in hormone release, an increase in somatic cell count (SCC), and a decrease in milk yield. In this context, the results of this study indicate that farmers should avoid concurrently subjecting goats to management and environmental challenges that can induce acute stress because these stressors have a negative and cumulative impact on SCC and milk yield.(AU)


Este estudo aborda a hipótese de que o estresse agudo pode causar cumulativamente uma diminuição na produção de leite de cabras Saanen. De fato, os animais leiteiros estão sujeitos a vários desafios ambientais e de manejo que podem causar estresse agudo durante a mesma lactação. No entanto, o efeito cumulativo do estresse agudo na produção de leite ainda não está claro. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de diferentes estressores agudos na produção e qualidade de leite de cabras Saanen. Trinta cabras Saanen foram mantidas em sua rotina habitual e condições de conforto (grupo controle) ou submetidas a diferentes estressores ambientais (estresse por calor, administração de hormônio adrenocorticotrófico [ACTH], cuidados com os cascos e chuva). Esses desafios estressantes foram realizados sequencialmente, um desafio por dia, em quatro dias consecutivos para avaliar a influência do desafio na produção e qualidade do leite. O estresse agudo imposto as cabras causou alterações significativas na frequência respiratória, temperatura retal, cortisol, insulina, triiodotironina, fator de crescimento semelhante à insulina 1 e concentrações de glicose quando comparado ao grupo controle. Embora essas respostas fisiológicas desencadeadas pelo estresse agudo sejam fundamentais para restaurar a homeostase, os efeitos cumulativos de diferentes desafios impostos causaram uma mudança na liberação de hormônios, um aumento na contagem de células somáticas (CCS) e uma diminuição na produção de leite. Neste contexto, os resultados deste estudo indicam que os produtores devem evitar submeter as cabras concomitantemente a desafios de manejo e ambientais que possam induzir estresse agudo, pois esses estressores têm impacto negativo e cumulativo na CCS e na produção de leite.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Estresse Fisiológico/fisiologia , Cabras/fisiologia , Lactação/fisiologia , Glândulas Mamárias Animais/fisiologia
19.
Colloq. Agrar ; 18(1): 35-45, jan.-fev. 2022. graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1399002

Resumo

The forage cactus represents one of the main sources of fodder for livestock in the semi-arid region. However, although it is cultivated on a large scale in several regions, there are still few studies addressing issues of improved management, especially about irrigation and fertilization of recently used varieties, such as those resistant to false carmine cochineal. Thus, this research aimed to evaluate the effect of different levels of irrigation and sources of organic fertilizer on the productive performance of forage cactus variety Mexican Elephant's Ear (Opuntia stricta). The experiment was set up at Fazenda Riachão, municipality of Boa Vista, Paraíba. Two types of manure (bovine and caprine) and the control were used, associated with the absence of irrigation and five different depths, which varied from 1.5 to 5.5 L of water per week per plant. A 3x6 factorial design with five repetitions was used in a randomized block design. The depths of water applied promoted a significant increase in the variables analyzed. The goat manure was the most effective in obtaining better values of the number of cladodes per plant and productivity.


A palma forrageira representa uma das principais fontes de forragem para a pecuária do Semiárido. No entanto, embora seja cultivada em larga escala em diversas regiões, ainda são escassos trabalhos que abordem questões de melhoria de manejo, principalmente no que tange a irrigação e adubação de variedades de uso recentes, como as resistentes a cochonilha do carmim. Assim, este trabalho objetivou avaliar o efeito de diferentes lâminas de irrigação e fontes de adubação orgânica sobre o desempenho produtivo da palma forrageira variedade Orelha de Elefante Mexicana (Opuntia stricta). O experimento foi instalado na Fazenda Riachão, município de Boa Vista, Paraíba. Utilizou-se dois tipos de esterco (bovino e caprino) e a testemunha, associados com a ausência de irrigação e cinco lâminas diferentes, que variaram de 1,5 a 5,5 L de água por semana por planta. Utilizou-se um fatorial 3x6, com delineamento experimental em blocos casualisados, com cinco repetições. As lâminas de água aplicadas promoveram aumento significativo nas variáveis analisadas. O esterco caprino foi o mais efetivo na obtenção de melhores valores do número de cladódios por planta e de produtividade.


Assuntos
Opuntia/crescimento & desenvolvimento , Irrigação Agrícola/métodos , Esterco/análise , Bovinos , Cabras
20.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 74(1): 126-132, Jan.-Feb. 2022. tab, ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1374391

Resumo

Several studies have assessed the therapeutic potential of natural products against mastitis, but only a few have evaluated the impacts of this alternative therapy on the main properties of milk and dairy products. In this study, we observed how the treatment of mastitis with ethanolic extract of Jatobá (Hymenaea martiana Hayne) influenced the physicochemical and sensory characteristics of coalho cheese. An ointment containing the ethanolic extract was prepared for intramammary use in six dairy goats. The experiment was conducted in three experimental moments. Milking was performed, manually, and both milk and cheese were subjected to physicochemical and sensory tests. No difference was observed (p>0.05) in the physicochemical aspects of milk between the studied groups. The solids-non-fat showed a statistical difference between experimental moments M1 and M2. The protein means varied from 3.33 to 3.62, and there was a statistical difference between the two moments, while the lactose means varied from 4.79 to 5.38%. The physicochemical aspects of cheese remained similar with both treatments. Except for appearance, the sensory characteristics showed no statistical difference. In conclusion, the use of Jatobá extract ointment did not influence the physicochemical and sensory characteristics of goat milk or cheese.


A mastite representa uma das principais enfermidades nos rebanhos de caprinos leiteiros, com implicações na produção de leite e na qualidade final dos derivados. Objetivou-se observar a influência do tratamento da mastite com o extrato etanólico da Hymenaea martiana Hayne sobre as características físico-químicas e sensoriais do queijo tipo coalho. Uma pomada contendo extrato foi elaborada para uso intramamário em seis fêmeas caprinas especializadas na produção de leite. As metades esquerdas dos tetos das cabras receberam essa infusão, enquanto a metade direita era controle. O experimento foi conduzido em três momentos experimentais. Realizou-se ordenha manual e análise físico-química do leite. Para o queijo, foram realizados testes físico-químicos e teste sensorial. Quantos aos aspectos físico-químicos do leite, é possível afirmar que não houve diferença (P>0,05) entre os grupos. Houve diferença estatística para sólidos não gordurosos nos momentos experimentais M1 e M2. As médias de proteína variaram entre 3,33 e 3,62, e houve diferença estatística em dois momentos. As médias de lactose variaram entre 4,79% e 5,38%. Os aspectos físico-químicos do queijo mantiveram resultados similares entre os dois tratamentos. Os parâmetros sensoriais para o queijo coalho de cabra não tiveram diferença estatística entre os tratamentos, contudo a aparência se destacou em relação aos demais parâmetros sensoriais. O uso da pomada elaborada com extrato de jatobá não interferiu sobre as características físico-químicas do leite de cabra e sobre as características físico-químicas e sensoriais do queijo tipo coalho de cabra.


Assuntos
Animais , Feminino , Gravidez , Cabras , Extratos Vegetais , Hymenaea , Mastite/tratamento farmacológico , Fitoterapia , Pomadas , Queijo/análise , Indústria de Laticínios
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