Plant metabolite 5-pentadecyl resorcinol is produced by the Amazonian fungus Penicillium sclerotiorum LM 5679 / O metabólito vegetal 5-pentadecil resorcinol é produzido pelo fungo amazônico Penicillium sclerotiorum LM 5679

Since the classic studies of Alexander Flemming, Penicillium strains have been known as a rich source of antimicrobial substances. Recent studies have identified novel metabolites produced by Penicillium sclerotiorum that have antibacterial, antifouling and pharmaceutical activities. Here, we report the isolation of a P. sclerotiorum (LM 5679) from Amazonian soil and carry out a culture-based study to determine whether it can produce any novel secondary metabolite(s) that are not thus-far reported for this genus. Using a submerged culture system, secondary metabolites were recovered by solvent extract followed by thin-layer chromatography, nuclear magnetic resonance, and mass spectroscopy. One novel secondary metabolite was isolated from P. sclerotiorum (LM 5679); the phenolic compound 5-pentadecyl resorcinol widely known as an antifungal, that is produced by diverse plant species. This metabolite was not reported previously in any Penicillium species and was only found once before in fungi (that time, in a Fusarium). Here, we discuss the known activities of 5-pentadecyl resorcinol in the context of its mode-of-action as a hydrophobic (chaotropicity-mediated) stressor.

Desde os estudos clássicos de Alexander Flemming, as cepas de Penicillium são conhecidas como uma fonte rica em substâncias antimicrobianas. Estudos recentes identificaram novos metabólitos produzidos pela espécie Penicillium sclerotiorum com atividades antibacteriana, anti-incrustante e farmacêutica. Aqui, relatamos o isolamento de uma colônia de P. sclerotiorum (LM 5679) do solo amazônico e relatamos também o estudo baseado em cultura para determinar se ele pode produzir qualquer novo metabólito (s) secundário (s) que não foram relatados até agora para este gênero. Usando um sistema de cultura submerso, os metabólitos secundários foram recuperados por extrato de solvente seguido por cromatografia em camada delgada, ressonância magnética nuclear e espectroscopia de massa. Um novo metabólito secundário foi isolado de P. sclerotiorum (LM 5679); o composto fenólico 5-pentadecil resorcinol que é amplamente conhecido como um antifúngico que é produzido por diversas espécies de plantas. Este metabólito não foi relatado anteriormente em nenhuma espécie de Penicillium, e foi encontrado apenas uma vez em fungos (Fusarium). Aqui, discutimos as atividades conhecidas do 5-pentadecil resorcinol no contexto de seu modo de ação como um estressor hidrofóbico (mediado pela caotropicidade).

Plant metabolite 5-pentadecyl resorcinol is produced by the Amazonian fungus Penicillium sclerotiorum LM 5679

Abstract Since the classic studies of Alexander Flemming, Penicillium strains have been known as a rich source of antimicrobial substances. Recent studies have identified novel metabolites produced by Penicillium sclerotiorum that have antibacterial, antifouling and pharmaceutical activities. Here, we report the isolation of a P. sclerotiorum (LM 5679) from Amazonian soil and carry out a culture-based study to determine whether it can produce any novel secondary metabolite(s) that are not thus-far reported for this genus. Using a submerged culture system, secondary metabolites were recovered by solvent extract followed by thin-layer chromatography, nuclear magnetic resonance, and mass spectroscopy. One novel secondary metabolite was isolated from P. sclerotiorum (LM 5679); the phenolic compound 5-pentadecyl resorcinol widely known as an antifungal, that is produced by diverse plant species. This metabolite was not reported previously in any Penicillium species and was only found once before in fungi (that time, in a Fusarium). Here, we discuss the known activities of 5-pentadecyl resorcinol in the context of its mode-of-action as a hydrophobic (chaotropicity-mediated) stressor.

Resumo Desde os estudos clássicos de Alexander Flemming, as cepas de Penicillium são conhecidas como uma fonte rica em substâncias antimicrobianas. Estudos recentes identificaram novos metabólitos produzidos pela espécie Penicillium sclerotiorum com atividades antibacteriana, anti-incrustante e farmacêutica. Aqui, relatamos o isolamento de uma colônia de P. sclerotiorum (LM 5679) do solo amazônico e relatamos também o estudo baseado em cultura para determinar se ele pode produzir qualquer novo metabólito (s) secundário (s) que não foram relatados até agora para este gênero. Usando um sistema de cultura submerso, os metabólitos secundários foram recuperados por extrato de solvente seguido por cromatografia em camada delgada, ressonância magnética nuclear e espectroscopia de massa. Um novo metabólito secundário foi isolado de P. sclerotiorum (LM 5679); o composto fenólico 5-pentadecil resorcinol que é amplamente conhecido como um antifúngico que é produzido por diversas espécies de plantas. Este metabólito não foi relatado anteriormente em nenhuma espécie de Penicillium, e foi encontrado apenas uma vez em fungos (Fusarium). Aqui, discutimos as atividades conhecidas do 5-pentadecil resorcinol no contexto de seu modo de ação como um estressor hidrofóbico (mediado pela caotropicidade).

Plant metabolite 5-pentadecyl resorcinol is produced by the Amazonian fungus Penicillium sclerotiorum LM 5679 / O metabólito vegetal 5-pentadecil resorcinol é produzido pelo fungo amazônico Penicillium sclerotiorum LM 5679

Since the classic studies of Alexander Flemming, Penicillium strains have been known as a rich source of antimicrobial substances. Recent studies have identified novel metabolites produced by Penicillium sclerotiorum that have antibacterial, antifouling and pharmaceutical activities. Here, we report the isolation of a P. sclerotiorum (LM 5679) from Amazonian soil and carry out a culture-based study to determine whether it can produce any novel secondary metabolite(s) that are not thus-far reported for this genus. Using a submerged culture system, secondary metabolites were recovered by solvent extract followed by thin-layer chromatography, nuclear magnetic resonance, and mass spectroscopy. One novel secondary metabolite was isolated from P. sclerotiorum (LM 5679); the phenolic compound 5-pentadecyl resorcinol widely known as an antifungal, that is produced by diverse plant species. This metabolite was not reported previously in any Penicillium species and was only found once before in fungi (that time, in a Fusarium). Here, we discuss the known activities of 5-pentadecyl resorcinol in the context of its mode-of-action as a hydrophobic (chaotropicity-mediated) stressor.

Desde os estudos clássicos de Alexander Flemming, as cepas de Penicillium são conhecidas como uma fonte rica em substâncias antimicrobianas. Estudos recentes identificaram novos metabólitos produzidos pela espécie Penicillium sclerotiorum com atividades antibacteriana, anti-incrustante e farmacêutica. Aqui, relatamos o isolamento de uma colônia de P. sclerotiorum (LM 5679) do solo amazônico e relatamos também o estudo baseado em cultura para determinar se ele pode produzir qualquer novo metabólito (s) secundário (s) que não foram relatados até agora para este gênero. Usando um sistema de cultura submerso, os metabólitos secundários foram recuperados por extrato de solvente seguido por cromatografia em camada delgada, ressonância magnética nuclear e espectroscopia de massa. Um novo metabólito secundário foi isolado de P. sclerotiorum (LM 5679); o composto fenólico 5-pentadecil resorcinol que é amplamente conhecido como um antifúngico que é produzido por diversas espécies de plantas. Este metabólito não foi relatado anteriormente em nenhuma espécie de Penicillium, e foi encontrado apenas uma vez em fungos (Fusarium). Aqui, discutimos as atividades conhecidas do 5-pentadecil resorcinol no contexto de seu modo de ação como um estressor hidrofóbico (mediado pela caotropicidade).

Plant metabolite 5-pentadecyl resorcinol is produced by the Amazonian fungus Penicillium sclerotiorum LM 5679 / O metabólito vegetal 5-pentadecil resorcinol é produzido pelo fungo amazônico Penicillium sclerotiorum LM 5679

Since the classic studies of Alexander Flemming, Penicillium strains have been known as a rich source of antimicrobial substances. Recent studies have identified novel metabolites produced by Penicillium sclerotiorum that have antibacterial, antifouling and pharmaceutical activities. Here, we report the isolation of a P. sclerotiorum (LM 5679) from Amazonian soil and carry out a culture-based study to determine whether it can produce any novel secondary metabolite(s) that are not thus-far reported for this genus. Using a submerged culture system, secondary metabolites were recovered by solvent extract followed by thin-layer chromatography, nuclear magnetic resonance, and mass spectroscopy. One novel secondary metabolite was isolated from P. sclerotiorum (LM 5679); the phenolic compound 5-pentadecyl resorcinol widely known as an antifungal, that is produced by diverse plant species. This metabolite was not reported previously in any Penicillium species and was only found once before in fungi (that time, in a Fusarium). Here, we discuss the known activities of 5-pentadecyl resorcinol in the context of its mode-of-action as a hydrophobic (chaotropicity-mediated) stressor.(AU)

Desde os estudos clássicos de Alexander Flemming, as cepas de Penicillium são conhecidas como uma fonte rica em substâncias antimicrobianas. Estudos recentes identificaram novos metabólitos produzidos pela espécie Penicillium sclerotiorum com atividades antibacteriana, anti-incrustante e farmacêutica. Aqui, relatamos o isolamento de uma colônia de P. sclerotiorum (LM 5679) do solo amazônico e relatamos também o estudo baseado em cultura para determinar se ele pode produzir qualquer novo metabólito (s) secundário (s) que não foram relatados até agora para este gênero. Usando um sistema de cultura submerso, os metabólitos secundários foram recuperados por extrato de solvente seguido por cromatografia em camada delgada, ressonância magnética nuclear e espectroscopia de massa. Um novo metabólito secundário foi isolado de P. sclerotiorum (LM 5679); o composto fenólico 5-pentadecil resorcinol que é amplamente conhecido como um antifúngico que é produzido por diversas espécies de plantas. Este metabólito não foi relatado anteriormente em nenhuma espécie de Penicillium, e foi encontrado apenas uma vez em fungos (Fusarium). Aqui, discutimos as atividades conhecidas do 5-pentadecil resorcinol no contexto de seu modo de ação como um estressor hidrofóbico (mediado pela caotropicidade).(AU)

Man-made soil drainage alters the vegetation structure and woody species distribution in campo de murundus

Campos de murundus work as recharge zones and are important for the maintenance of water resources in Brazilian Cerrado. However, with the expansion of the agricultural frontier, this ecosystem may disappear or suffer high anthropogenic disturbances. The aim of the study was to evaluate the structure and distribution of woody species, after the implantation of artificial drainage channels in campo de murundus, in plots near and distant of the drains in the soil. We sampled woody individuals with ≥ 3 cm diameter at the base, and established 20 permanent plots of 20×50 m, 10 of which were between 0-20 m of the drains (edge) and 10 between 150-200 m distant from the drains (interior), totaling two hectares of survey. We recorded 47 species with total density of 230.5 ind.ha-1 and total basal area of 1.331 m2 ha-1. The diversity index of species was H’ = 3.18. We recorded higher density and basal area in the edge, and differential distribution and occupation of woody species in the microrelief of the murundus. This provides us strong evidence that the drains have altered the vegetation structure, especially in the edge of the remnant campos de murundus turning the vegetation woodier and denser.

Man-made soil drainage alters the vegetation structure and woody species distribution in campo de murundus

Campos de murundus work as recharge zones and are important for the maintenance of water resources in Brazilian Cerrado. However, with the expansion of the agricultural frontier, this ecosystem may disappear or suffer high anthropogenic disturbances. The aim of the study was to evaluate the structure and distribution of woody species, after the implantation of artificial drainage channels in campo de murundus, in plots near and distant of the drains in the soil. We sampled woody individuals with ≥ 3 cm diameter at the base, and established 20 permanent plots of 20×50 m, 10 of which were between 0-20 m of the drains (edge) and 10 between 150-200 m distant from the drains (interior), totaling two hectares of survey. We recorded 47 species with total density of 230.5 ind.ha-1 and total basal area of 1.331 m2 ha-1. The diversity index of species was H = 3.18. We recorded higher density and basal area in the edge, and differential distribution and occupation of woody species in the microrelief of the murundus. This provides us strong evidence that the drains have altered the vegetation structure, especially in the edge of the remnant campos de murundus turning the vegetation woodier and denser.(AU)

A methodology to determine size and shape of plots for sugarcane plantation

Brazil is the largest sugarcane producer in the world and the leader in the production of sugar and ethanol. Although sugarcane has become an important factor in the Brazilian economy, cultivation has presented many issues, for example, the problems due to burning before the manual harvest. The Brazilian authorities have approved a law that prohibits this practice and mechanized harvesting has thus become the most fitting approach. Given this development, areas for sugarcane plantation must be properly rebuilt to accommodate the new way of harvesting. The main characteristic demanded of sugarcane plots to use harvesting machines is that they must be rectangular. In the present paper, we propose a methodology for dividing the plantation area into plots and planning their allocation so as to accommodate mechanized harvesting. In view of the requirement for plots to be rectangular, we represented this problem as a two-dimensional cutting problem, and to find a solution we adopted the AND/OR graph approach. The computational experiments were conducted using real cases, and the proposed strategy was shown to perform well.

A methodology to determine size and shape of plots for sugarcane plantation

Brazil is the largest sugarcane producer in the world and the leader in the production of sugar and ethanol. Although sugarcane has become an important factor in the Brazilian economy, cultivation has presented many issues, for example, the problems due to burning before the manual harvest. The Brazilian authorities have approved a law that prohibits this practice and mechanized harvesting has thus become the most fitting approach. Given this development, areas for sugarcane plantation must be properly rebuilt to accommodate the new way of harvesting. The main characteristic demanded of sugarcane plots to use harvesting machines is that they must be rectangular. In the present paper, we propose a methodology for dividing the plantation area into plots and planning their allocation so as to accommodate mechanized harvesting. In view of the requirement for plots to be rectangular, we represented this problem as a two-dimensional cutting problem, and to find a solution we adopted the AND/OR graph approach. The computational experiments were conducted using real cases, and the proposed strategy was shown to perform well.(AU)

Endogenous phospholipase A2 inhibitors in snakes: a brief overview

The blood plasma of numerous snake species naturally comprises endogenous phospholipase A2 inhibitors, which primarily neutralize toxic phospholipases A2 that may eventually reach their circulation. This inhibitor type is generally known as snake blood phospholipase A2 inhibitors (sbPLIs). Most, if not all sbPLIs are oligomeric glycosylated proteins, although the carbohydrate moiety may not be essential for PLA2 inhibition in every case. The presently known sbPLIs belong to one of three structural classes namely sbPLI, sbPLI or sbPLI depending on the presence of characteristic C-type lectin-like domains, leucine-rich repeats or three-finger motifs, respectively. Currently, the most numerous inhibitors described in the literature are sbPLIs and sbPLIs, whereas sbPLIs are rare. When the target PLA2 is a Lys49 homolog or an Asp49 myotoxin, the sbPLI is denominated a myotoxin inhibitor protein (MIP). In this brief overview, the most relevant data on sbPLIs will be presented. Representative examples of sbPLIs and sbPLIs from two Old World Gloydius brevicaudus and Malayopython reticulatus and two New World Bothrops alternatus and Crotalus durissus terrificus snake species will be emphasized.(AU)

Endogenous phospholipase A2 inhibitors in snakes: a brief overview

The blood plasma of numerous snake species naturally comprises endogenous phospholipase A2 inhibitors, which primarily neutralize toxic phospholipases A2 that may eventually reach their circulation. This inhibitor type is generally known as snake blood phospholipase A2 inhibitors (sbPLIs). Most, if not all sbPLIs are oligomeric glycosylated proteins, although the carbohydrate moiety may not be essential for PLA2 inhibition in every case. The presently known sbPLIs belong to one of three structural classes namely sbPLI, sbPLI or sbPLI depending on the presence of characteristic C-type lectin-like domains, leucine-rich repeats or three-finger motifs, respectively. Currently, the most numerous inhibitors described in the literature are sbPLIs and sbPLIs, whereas sbPLIs are rare. When the target PLA2 is a Lys49 homolog or an Asp49 myotoxin, the sbPLI is denominated a myotoxin inhibitor protein (MIP). In this brief overview, the most relevant data on sbPLIs will be presented. Representative examples of sbPLIs and sbPLIs from two Old World Gloydius brevicaudus and Malayopython reticulatus and two New World Bothrops alternatus and Crotalus durissus terrificus snake species will be emphasized.

Probiótico para tilápia nilótica em ambiente de desafio

O uso de probiótico tem sido alternativa para maximizar o desempenho animal através da melhoria das condições intestinais para os processos de digestão e absorção de nutrientes. Dessa forma o presente estudo teve como objetivo, avaliar a inclusão do probiótico para juvenis de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) em ambiente de desafio sanitário (8 e 16 horas sem recirculação de água), sob os parâmetros zootécnicos e de qualidade de água. O experimento foi conduzido no Laboratório de Nutrição e Produção de Espécies Ornamentais (LNPEO) do Instituto Federal do Espirito Santo campus Alegre, com duração de 50 dias. Foram testados quatro níveis de inclusão do probiótico na dieta (0;0,2;0,4 e 0,6 gramas de probiótico por kg de ração), em dois desafios sanitários. Os parâmetros de desempenho avaliados foram Ganho de peso (g), Consumo de ração (g de ração consumida por unidade experimental), Conversão Alimentar Aparente (g/g), Taxa de Crescimento Específico (%/dia), Fator de Condição, Taxa de eficiência proteica (%) e Taxa de eficiência energética (%) e também índice hepatossomático e taxa de sobrevivência. Os níveis de inclusão do probiótico na ração proporcionaram influência nos parâmetros zootécnicos estudados para os desafios testados. Dentre os parâmetros avaliados pode-se concluir que o nível de probiótico (Bacillus cereus var.toyol 4x1012 UFC e Bacillus subtilis 4x 1012) recomendado varia em função do desafio testado. Desta forma, para o desafio de 8 horas recomenda-se 0,3246 g/kg de probiótico na ração e para o desafio de 16 horas a fim de melhorar a taxa de sobrevivência dos animais recomenda-se 0,331g/ kg de probiótico na ração.

The use of probiotics has been an alternative to maximize animal performance by improving intestinal conditions for the processes of digestion and absorption of nutrients. Thus, the present study aimed to evaluate the inclusion of the probiotic for juveniles of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) in a challenging environment (8 and 16 hours without water recirculation), under zootechnical and water quality parameters. The experiment was conducted at the Laboratory of Nutrition and Production of Ornamental Species (LNPEO) of the Federal Institute of Espirito Santo campus Alegre, lasting 50 days. Four levels of probiotic inclusion in the diet (0; 0.2; 0.4 and 0.6 grams of probiotic per kg of feed) were tested in two health challenges. The performance parameters evaluated were Weight gain (g), Feed consumption (g of feed consumed per experimental unit), Apparent Feed Conversion (g / g), Specific Growth Rate (%/day), Condition Factor, Rate protein efficiency (%) and energy efficiency rate (%) and also hepatosomatic index and survival rate. The levels of inclusion of the probiotic in the feed provided influence on the zootechnical parameters studied for the tested challenges. Among the parameters evaluated, it can be concluded that the recommended probiotic (Bacillus cereus var.toyol 4x1012 UFC e Bacillus subtilis 4x 1012) level varies depending on the challenge tested. Thus, for the 8-hour challenge 0.3246 g / kg of probiotic in the feed is recommended and for the 16-hour challenge in order to improve the survival rate of the animals, 0.331 g / kg of probiotic in the feed is recommended .

Ação anti-helmíntica do extrato hidroalcóolico da raiz da Tarenaya spinosa (Jacq.) Raf. no controle de Haemonchus contortus em ovinos / Anthelmintic action of the hydroalcoholic extract of the root of Tarenaya spinosa (Jacq.) Raf. for Haemonchus contortus control in sheep

Para investigar o potencial anti-helmíntico do extrato hidroalcóolico da raiz de Tarenaya spinosa, como alternativa no controle do nematóide gastrintestinal Haemonchus contortus de ovinos, foram realizados testes in vitro com Artemia salina, em seguida, sobre coproculturas contendo ovos do helminto, avaliando a ação ovicida e larvicida do extrato. Após os testes preliminares, foi realizado o teste in vivo em 20 ovinos machos os quais foram divididos em quatro tratamentos Grupo 1: ivermectina 1%; Grupo 2: sem tratamento; Grupo 3: extrato hidroalcóolico de T. spinosa 150μg/mL; Grupo 4: extrato hidroalcóolico de T. spinosa 300μg/mL, amostras de fezes e de sangue foram coletadas para exames parasitológicos e hematológicos. No teste in vitro, a toxicidade frente a A. salina foi de 150μg/mL, obteve-se eficiência de 81,53% sobre ovos e larvas do H. contortus. No teste in vivo, a avaliação da eficácia dos tratamentos foi realizada pelo teste de redução na contagem de ovos fecais (RCOF), os grupos tratados com Ivermectina e T. spinosa a 150μg/mL e 300μg/mL obtiveram os melhores resultados, reduzindo o OPG após 28 dias em 40,6, 41 e 40,2% respectivamente, revelando assim seu potencial fitoterápico para fins de controle de nematódeos gastrintestinais em ovinos.(AU)

To investigate the anthelmintic potential of hydroalcoholic extract of the root of Tarenaya spinosa, as an alternative in the control of gastrointestinal nematode Haemonchus contortus in sheep, in vitro tests were performed with Artemia salina then on stool cultures containing helminth eggs, assessing ovicidal and larvicidal action of the extract. After preliminary tests, the in vivo test was performed in 20 male sheep were divided into four treatments: Group 1 Ivermectin 1 %, Group 2: untreated; Group 3: hydroalcoholic extract of T. spinosa 150μg/mL; Group 4: hydroalcoholic extract T. spinosa 300μg/mL, stool samples and blood were collected for parasitological and haematological tests. In in vitro tests, toxicity against A. salina was 150μg/mL, there was obtained 81.53% efficiency against eggs and larvae of H. contortus. In vivo test, evaluating the effectiveness of treatments was performed by reduction test in faecal egg count (RCOF), the groups treated with Ivermectin and T. spinosa the 150μg/mL and 300μg/mL obtained the best results, reducing OPG after 28 days in 40.6, 41 and 42.6% respectively, thus revealing its herbal potential for control of gastrointestinal nematodes in sheep.(AU)

Racial inequalities in the socioeconomic, demographic and health conditions of elderly from Maranhão State, Legal Amazon, Brazil: a population-based study / Desigualdades raciais na condição socioeconômica, demográfica e de saúde dos idosos do Estado do Maranhão, Amazônia Legal, Brasil: um estudo de base populacional

Aging with quality of life does not occur equally among the racial groups of Brazilian elderly, and few studies have analyzed this issue in the states of the Brazilian Legal Amazon. The objective of this study was to investigate racial inequalities in the socioeconomic, demographic and health conditions of elderly residents of Maranhão state, Brazil. The present work is a cross-sectional study of 450 elders aged 60 years or older included in the 2008 National Household Sample Survey. The prevalence of socioeconomic, demographic, health and habit indicators and of risk factors were estimated in white, brown and black racial categories that were self-reported by the survey participants. The chi-square test was used for comparisons (a=5%). The majority of the elderly respondents identified themselves as brown (66.4%) or white (23.3%). There were significant socioeconomic, demographic, habit and lifestyle differences among the racial groups. Most of the black and brown elderly lived alone, reported lower educational levels and were in the lowest quintile for income. These respondents were also highly dependent on the Unified Health System (Sistema Único de Saúde - SUS), exhibited low rates of screening mammograms and lower physical activity levels and had a greater proportion of smokers. However, there was no difference in the prevalence of health indicators or in the proportion of elderly by gender, age, social role in the family or the urban-rural location of the household. These results indicate the presence of racial inequalities in the socioeconomic and demographic status and in the practice of healthy habits and lifestyles among elderly from Maranhão, but suggest equity in health status. The results also suggest the complexity and challenges of interlinking race with socioeconomic aspects, and the findings reinforce the need for the implementation of public policies for these population groups.

O envelhecimento com qualidade de vida não ocorre de modo equitativo nos grupos raciais de idosos brasileiros e poucas pesquisas analisam este tema nos Estados da Amazônia Legal. O objetivo desta pesquisa foi investigar desigualdades raciais na condição socioeconômica, demográfica e de saúde de idosos maranhenses. Trata-se de estudo transversal envolvendo 450 idosos com 60 anos ou mais incluídos na Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios 2008. Estimaram-se prevalências para indicadores socioeconômicos, demográficos, de saúde e de hábitos e fatores de risco, segundo as categorias raciais branca, parda ou preta autorreferidas. Utilizou-se o teste Qui-quadrado nas comparações (a=5%). A maioria dos idosos referiu-se como pardos (66,4%) ou brancos (23,3%). Observaram-se significativas diferenças socioeconômicas, demográficas e nos hábitos e estilos de vida entre os grupos raciais. Idosos pretos e pardos, em maior proporção, moravam sozinhos, referiram menor escolaridade e estavam no pior quintil de renda. Apresentaram, também, elevada dependência do Sistema Único de Saúde, baixa realização de mamografia, menor prática de atividade física e maior proporção de fumantes. Contudo, não houve diferença nas prevalências dos indicadores de saúde nem na proporção de idosos segundo o gênero, faixa etária, papel social na família e localização urbano-rural do domicílio. Estes resultados indicam a presença de desigualdades raciais na condição socioeconômica, demográfica, na adesão a hábitos e estilos de vida saudáveis, mas sugerem equidade em saúde. Apontam a complexidade e os desafios do entrecruzamento da raça com aspectos socioeconômicos e reforçam a necessidade da implementação de políticas públicas voltadas para estes grupos populacionais.

Racial inequalities in the socioeconomic, demographic and health conditions of elderly from Maranhão State, Legal Amazon, Brazil: a population-based study / Desigualdades raciais na condição socioeconômica, demográfica e de saúde dos idosos do Estado do Maranhão, Amazônia Legal, Brasil: um estudo de base populacional

Aging with quality of life does not occur equally among the racial groups of Brazilian elderly, and few studies have analyzed this issue in the states of the Brazilian Legal Amazon. The objective of this study was to investigate racial inequalities in the socioeconomic, demographic and health conditions of elderly residents of Maranhão state, Brazil. The present work is a cross-sectional study of 450 elders aged 60 years or older included in the 2008 National Household Sample Survey. The prevalence of socioeconomic, demographic, health and habit indicators and of risk factors were estimated in white, brown and black racial categories that were self-reported by the survey participants. The chi-square test was used for comparisons (a=5%). The majority of the elderly respondents identified themselves as brown (66.4%) or white (23.3%). There were significant socioeconomic, demographic, habit and lifestyle differences among the racial groups. Most of the black and brown elderly lived alone, reported lower educational levels and were in the lowest quintile for income. These respondents were also highly dependent on the Unified Health System (Sistema Único de Saúde - SUS), exhibited low rates of screening mammograms and lower physical activity levels and had a greater proportion of smokers. However, there was no difference in the prevalence of health indicators or in the proportion of elderly by gender, age, social role in the family or the urban-rural location of the household. These results indicate the presence of racial inequalities in the socioeconomic and demographic status and in the practice of healthy habits and lifestyles among elderly from Maranhão, but suggest equity in health status. The results also suggest the complexity and challenges of interlinking race with socioeconomic aspects, and the findings reinforce the need for the implementation of public policies for these population groups.(AU)

O envelhecimento com qualidade de vida não ocorre de modo equitativo nos grupos raciais de idosos brasileiros e poucas pesquisas analisam este tema nos Estados da Amazônia Legal. O objetivo desta pesquisa foi investigar desigualdades raciais na condição socioeconômica, demográfica e de saúde de idosos maranhenses. Trata-se de estudo transversal envolvendo 450 idosos com 60 anos ou mais incluídos na Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios 2008. Estimaram-se prevalências para indicadores socioeconômicos, demográficos, de saúde e de hábitos e fatores de risco, segundo as categorias raciais branca, parda ou preta autorreferidas. Utilizou-se o teste Qui-quadrado nas comparações (a=5%). A maioria dos idosos referiu-se como pardos (66,4%) ou brancos (23,3%). Observaram-se significativas diferenças socioeconômicas, demográficas e nos hábitos e estilos de vida entre os grupos raciais. Idosos pretos e pardos, em maior proporção, moravam sozinhos, referiram menor escolaridade e estavam no pior quintil de renda. Apresentaram, também, elevada dependência do Sistema Único de Saúde, baixa realização de mamografia, menor prática de atividade física e maior proporção de fumantes. Contudo, não houve diferença nas prevalências dos indicadores de saúde nem na proporção de idosos segundo o gênero, faixa etária, papel social na família e localização urbano-rural do domicílio. Estes resultados indicam a presença de desigualdades raciais na condição socioeconômica, demográfica, na adesão a hábitos e estilos de vida saudáveis, mas sugerem equidade em saúde. Apontam a complexidade e os desafios do entrecruzamento da raça com aspectos socioeconômicos e reforçam a necessidade da implementação de políticas públicas voltadas para estes grupos populacionais.(AU)

Produção de soja e germinação carpogênica de Sclerotinia sclerotiorum sob diferentes coberturas de solo / Soybean production and carpogenic germination of Sclerotinia sclerotiorum under different cover crops

O trabalho teve por objetivo avaliar a influência de diferentes coberturas vegetais de solo sobre a germinação carpogênica de Sclerotinia sclerotiorum e sobre o desenvolvimento e rendimento da cultura da soja. Os tratamentos constaram da palhada de braquiária, canola, cártamo, crambe, girassol e nabo forrageiro, mais um controle sem cobertura. As culturas de cobertura foram semeadas em vasos contendo 4,4 dm³ de solo do tipo Latossolo Vermelho Distroférrico. Após 45 dias o material vegetal foi cortado em pedaços de modo a padronizar a quantidade de palha para 2800 kg ha-1. Posteriormente, sementes de soja foram semeadas e sete dias após a emergência das plântulas foram alocados dois escleródios de S. sclerotiorum por vaso. Em relação à germinação carpogênica, foi analisado o tempo para a germinação dos escleródios e formação dos apotécios, número de estipes e apotécios por escleródio e a porcentagem de apotécios formados. Na cultura da soja foi determinada a altura de plantas no florescimento e na colheita, índice relativo de clorofila, massa seca da parte aérea e de raiz, número de vagens por planta, número de sementes por vagem, rendimento, número de nódulos por planta e a massa seca de nódulos. Com exceção ao cártamo, constatou-se que o uso de cobertura vegetal do solo reduziu a formação de estipes e apotécios de S. sclerotiorum. As coberturas com braquiária, girassol e nabo forrageiro aumentaram em 16, 10 e 6 dias respectivamente o período para a formação do apotécio, porém, somente braquiária reduziu a porcentagem de apotécios formados. A cobertura do solo com palha de girassol prejudicou o desenvolvimento e o rendimento da cultura da soja.(AU)

The aim of this work was to evaluate the influence of different soil cover crops on the carpogenic germination of Sclerotinia sclerotiorum and the development and yield of soybean. The treatments consisted of mulches of brachiaria, canola, safflower, crambe, sunflower and forage radish mulch, and a control with no cover mulch. The crops were sown in pots containing 4.4 dm³ of soil type Rhodic Acrustox. After 45 days the plant material was cut into pieces in order to standardize the amount of straw to 2800 kg ha-1. Soybean seeds were sown and seven days after seedling emergence two sclerotia were allocated in each pot. With regard to carpogenic germination, we analyzed the time to germination of sclerotia and formation of apothecia, number of stipes and apothecia per sclerotia and the percentage apothecia formed. In the soybean crop was determined plant height at flowering and harvest, relative chlorophyll index, dry matter mass and root, number of pods per plant, number of seeds per pod, grain yield, number of nodules per plant and dry mass of nodules. With the exception of safflower mulch, the use of cover crops reduced the formation of stipes and apothecia of S. sclerotiorum. The covers with brachiaria, sunflower and forage radish mulch increased by 16, 10 and 6 days respectively the overall period of apothecium formation, but only brachiaria reduced the percentage of apothecia formed. The sunflower mulch hindered soybean development and yield.(AU)

Causas de óbito e razões para eutanásia em uma população hospitalar de cães e gatos / Causes of death and reasons for euthanasia in a hospital population of dogs and cats

Com o objetivo de determinar as principais causas de morte em cães e gatos, foram analisadas informações correspondentes às fichas clínicas de cães e gatos provenientes de um hospital veterinário universitário entre julho de 2005 e julho de 2009. Durante o período estudado foram atendidos 2243 casos novos, sendo 2075 cães e 168 gatos. Em cães, o percentual de óbito foi de 10,6% (220/2075) e em gatos, 8,92% (15/168). A idade média quando do óbito em cães e gatos foi de 59,97 e 82,79 meses, respectivamente. Em cães, as principais causas de morte e razões para eutanásia foram distúrbios infecciosos ou parasitários, distúrbios causados por agentes físicos e neoplasias. Exceto pela idade, as demais características de resenha não influenciaram a expectativa de vida ou a causa de morte em cães. Em gatos, distúrbios provocados por agentes físicos e distúrbios urinários foram os principais motivos que resultaram na morte do animal. Os resultados observados identificam a necessidade de medidas profiláticas que possibilitarão maior expectativa de vida e, consequentemente, alteração na frequência das principais causas de morte e razões para eutanásia em cães e gatos. (AU)

To determine the main causes of death in a population of dogs and cats from a University Veterinary Hospital, data from clinical records obtained from July, 2005 to July, 2009 were analyzed. During that period, 2,243 animals were taken to the hospital, 2,075 dogs and 168 cats. The percentage of death was 10.6% (220/2.075) in dogs, and 8.92% (15/168) in cats. The median age at death was 59.97 months for dogs and 82.79 months for cats. The main causes of death and reasons for euthanasia in dogs were infectious or parasitic diseases, diseases caused by physical agents and neoplasia. Except by their age, all other characteristics described did not have an effect on life expectancy or death causes in dogs. In cats, physical agents and urinary diseases were the main cause of mortality. The results observed in this work identify the need for prophylactic measures that will enable a better life expectancy, and consequently, change the frequency of the main causes of death and reasons for euthanasia in dogs and cats. (AU)

ISOLAMENTO, CARACTERIZAÇÃO E COMPARAÇÃO DE CÉLULAS-TRONCO/ESTROMAIS ISOLADAS DE EPIDÍDIMO E DO TECIDO ADIPOSO DE GATOS

Células-tronco (CT) são células capazes de auto-renovação e de produzir, pelo menos, um tipo de célula diferenciada. As células-tronco ou estromais mesenquimais (CTM) podem ser diferenciadas principalmente em osteogênicas, condrogênicas e adipogênicas. Estas características das células-tronco fazem com que elas sejam importantes agentes na reparação e regeneração de tecidos lesados no organismo. Vários estudos têm demonstrado que a terapia com CT do tecido adiposo (CTTA) é de benefício clínico em cavalos e cães com doenças ortopédicas e outras. Para gatos, entretanto, o número de estudos é bastante restrito. Recentemente, trabalhos vêm mostrando o isolamento de CTM de diversos tecidos felinos. Um deles indicou o uso do epidídimo, tecido retirado dos testículos, como menos invasivo e fornecendo bom número de células. Nosso objetivo foi realizar a caracterização de células-tronco/estromais isoladas do epidídimo (CTEp) felino e compará-las com células-tronco do tecido adiposo retirado da região inguinal. Foram incluídos 10 gatos (5 machos e 5 fêmeas) de 6 meses a 1,5 anos, encaminhados para castração. As células aderentes foram isoladas e caracterizadas quanto a tempo de duplicação, diferenciação celular, potencial clonogênico e de cicatrização in vitro. O isolamento de CTEp e as CTTA mostrou rendimento de 4,1x105 e 1,8x105 células/g de tecido, respectivamente. A morfologia e potencial de diferenciação das culturas foi similar, apesar de que a diferenciação osteogênica das CTTA foi mais eficiente que a das CTEp. As CTEp tiveram um número maior de colônias celulares formadas (47,7±18,3) em comparação com as CTTA (39,4±2,78). A princípio, as CTEps tiveram tempo maior para duplicação de população, porém ao longo das passagens se mantiveram mais estáveis do que as CTTA e em passagem 10 precisavam de praticamente o mesmo tempo para duplicação. No ensaio de cicatrização in vitro, as CTTA completaram totalmente a lesão em 48 h, enquanto as CTEps precisaram de 72 h. Estes resultados sugerem que as células isoladas do epidídimo são muito semelhantes às do tecido adiposo, mantendo as características descritas na literatura para células-tronco/estromais mesenquimais de diversos tecidos. O epidídimo mostra-se assim como mais uma fonte de interesse para isolamento de células para aplicação na terapia celular, na medicina veterinária.

Stem cells (SC) are cells capable of self-renewal and to produce at least one differentiated cell type. Mesenchymal stem or stromal cells (MSC) can differentiate into osteogenic, chondrogenic and adipogenic lineages. These characteristics make stem cells important agents in the repair and regeneration of injured tissues in the body. Several studies have demonstrated that the therapy with adipose tissue-derived stem/stromal cells (ASC) is beneficial for horses and dogs with orthopedic lesions and other diseases. For cats, however, there are very few studies. Recently, the isolation of MSCs from different feline tissues has been reported. One of them indicated the use of the epididymis, tissue removed from the testicles, as a less invasive procedure which provides adequate cell numbers. The present study aimed at characterizing stem/stromal cells isolated from the cat epididymis (EpSC) and compare them with stem/stromal cells isolated from adipose tissue collected from the inguinal region. Ten cats (five males and five females), aging 6 months to 1.5 years and sent for castration, were included. Adherent cells were isolated and characterized for population doubling time, cellular differentiation, clonogenic potential and by the in vitro scratch assay. The isolation of EpSC and ASC yielded in average 4.1x105 and 1.8x105 cells/g of tisser, respectively. The morphology and differentiation potential of cultures was similar, although the osteogenic differentiation of ASC was more efficient than in EpSC. EpSC showed a greater number of cells colonies in the clonogenic assay (47.7±18.3) in comparison with ASC (39.4±2.78). At first, EpSC seemed to have a higher duplication time, but along the passages these cells remained more stable than ASC and at passage 10 needed presented virtually the same time for duplication. In the in vitro scratch assay, the lesion was fully repaired by ASC in 48 h, while EpSC needed 72 h for that. These results suggest that stem/stromal cells isolated from the epididymis are very similar to those from the adipose tissue, maintaining the characteristics described in the literature for mesenchymal stem/stromal cells of various tissues. The epididymis is shown as an additional source of interest for isolation of cells for use in cell therapy, in veterinary medicine.

Óleo de canola e selênio orgânico para codornas de duplo propósito / Canola oil and organic selenium for dual-purpose quails

Resultados recentes sugerem que a suplementação de matrizes com selênio orgânico1 (Se) e óleo de canola (OC) pode melhorar o desempenho e a qualidade dos ovos e também de sua progênie. Para testar esta hipótese foram executados dois experimentos. No primeiro experimento as matrizes (252 fêmeas e 72 machos) foram alimentadas durante um período de 110 dias com seis tratamentos que consistiam da substituição total ou parcial do óleo de soja (OS) pelo de óleo de canola (OC) com ou sem a suplementação com Se orgânico. As aves foram distribuídas em um delineamento completamente casualizado num esquema fatorial 3 x 2 (três níveis de OC (0. 50 e 100% em substituição ao OS) e dois níveis de suplementação com Se (0 e 0.3 ppm). As variáveis analisadas foram desempenho, qualidade, tempo de prateleira e perfil de ácidos graxos dos ovos além das características de carcaça dos machos. No segundo experimento foram incubados 344 ovos das 252 codornas do primeiro experimento que foram alimentadas durante 90 dias com as dietas experimentais. Após, foram avaliados na progênie o peso vivo, a produção de ovos e o peso médio dos ovos. A dieta da progênie foi a mesma para todas as aves e foi formulado para conter 22% de proteína bruta e 2780 kcal/EM/kg. Um total de 167 fêmeas eclodiram e o desempenho delas foi avaliado durante a fase inicial do ciclo de postura (até 63 dias de idade). Foram utilizadas correlações e equações de regressão para estimar o efeito da idade sobre as características de carcaça dos machos. As medias dos tratamentos foram comparadas pelo teste de Duncan e por contrastes múltiplos de médias ao nível de 5% de significância. Com a análise dos contrastes múltiplos das médias observou-se que a substituição total ou parcial do OS pelo de OC até o nível de 2,4% na dieta não afetou as variáveis de desempenho (P>0,05). O Se aumentou o peso do testículo esquerdo, reduziu a gordura abdominal e peso do peito na dieta contendo OC (P=0,01). A inclusão de OC na dieta, quando não suplementada com Se, prejudicou a unidade Haugh aos 21 dias de armazenamento (P=0,02). A substituição de OS por OC na dieta alterou o perfil de ácidos graxos na gema, aumentando a porcentagem de oléico e diminuindo a de linoléico independente da suplementação com Se (P=0,01). As matrizes que foram suplementadas com selênio orgânico produziram pintinhos ao nascimento maiores que as aves que não receberam selênio (10,27 vs 9,97), independentemente do óleo utilizado na ração (P=0,055). A progênie das matrizes alimentadas com Se produziram ovos com peso médio maiores (12,34 vs 11,94) do que as não suplementadas (P=0,038). A produção e a massa de ovos da progênie não foram afetadas pelas dietas experimentais das matrizes. Em conclusão o óleo de canola e a suplementação com selênio orgânico trouxeram benefícios para as matrizes e para a sua primeira progênie. A inclusão de óleo de canola altera positivamente o perfil de ácidos graxos das gemas dos ovos

Recent results suggest that the supplementation of quail breeders with organic selenium2 and canola oil could improve their performance and egg quality and of their progenies too, To test this hypothesis two trials were conducted, In the first, breeders (252 females and 72 males) were fed throughout a period of 110 days with six treatments, that consisted on a completely or partial substitution of soybean oil (SO) by canola oil (CO) with or without organic selenium (Se) supplementation, The birds were allocated in a completely randomized design in a factorial 3 x 2 (three levels of canola oil: 0, 50 and 100% of substitution by SO) and two level of organic Selenium supplementation (0 and 0,3 ppm). The variables analyzed were quails performance, egg quality, egg shelf life, egg fatty acid profile and some carcass traits of males. In the second trial a total of 344 eggs from 252 quails fed the experimental diets during 90 days were incubated, Later, egg weight, egg production, and body weight from the first generation offspring were evaluated. A basal corn-soybean meal diet of the progeny was the same to all birds and was formulated to contain 22% crude protein and 2,780 kcal of metabolizable energy. A total of 167 females quails were hatched and their performance during the initial laying cycle (up to 63 days of age) was evaluated. Correlation analysis and regression equations were used to estimate the effects of quail age on carcass traits of the males. Treatment means were compared by orthogonal contrasts and Duncans test at 5% level. By contrast analysis, it was observed that total or partial substitution of SO by CO had no effect on quails performance (P>0,05). The Se increased the left testicle weight, decreased abdominal fat and breast weight when supplemented on CO (P=0,01). The inclusion of CO on diet, when not supplemented with Se impaired the Haugh unit at 21 days of storage (P=0,02). The substitution of SO by CO changed the fatty acid profile in yolk, increasing the percentage of oleic and decreasing linoleic, regardless of Se supplementation (P=0,01). Breeders that were supplemented with Se produced chicks heavier than birds that were not supplemented (10,27 vs 9,97) regardless of the oil used in the diet (P=0,055). Progeny from breeders fed with Se produced heavier eggs (12,34 vs 11,94) than from birds not supplemented (P=0,038). Egg production and egg mass of the progeny were not significantly affected by nutritional treatments of the breeders. In conclusion the canola oil diet and organic selenium supplementation brought about benefits for the breeders and the first progeny of quails. The inclusion of CO changes positively the fatty acid profile in egg yolk

Diversidade de espécies dos gêneros de Crematogaster, Gnamptogenys e Pachycondyla (Hymenoptera: Formicidae) e complementaridade dos métodos de coleta durante a estação seca numa estação ecológica no estado do Pará, Brasil

Ants are largely used for monitoring and inventory programs, resulting in great amounts of material sampled with several methodologies, financial limitations and lack of experts to do the taxonomy of many taxa. To contribute for the elaboration of alternative protocols, we analyzed the complementarity of two sampling methods in the detection of species richness. In 6 plots of 1 km² distributed in an area of 33,000 ha of continuous primary forest, in the Brazilian state of Pará, the diversity and the frequency of species of genera Crematogaster,Gnamptogenys and Pachycondyla were investigated, as part of the "Ant methodology Protocol" of the Project TEAM. Using the Winkler extractor and pitfall traps, 10 sub-samples were collected per transect. In each plot, 4 transects of 100 m were installed. We registered 36 species, and 15 are new records for the state, and 29 for the study site. Seventeen species were common to both sampling methods, 11 were captured with pitfall and 8 with Winkler. The proportions of singletons were high for both methods (>0,4). Nineteen species were captured by only one method and three were represented by only one individual in both methods. Ordination analysis (SSH, Semi-Strong Hybrid Multi-Dimensional Scaling) indicated differences in community structure between both sampling methods. There was a complementarity's effect between these two methods in order to obtain a more complete inventory of the species richness, indicating that both must be used in the protocol. Other resources like rarefaction and/or sample dilution must be evaluated in future investigations.

As formigas são muito usadas em programas de inventários e monitoramentos, resultando em grande quantidade de material coletado com vários métodos, limitações financeiras e na falta de taxonomos para vários táxons. Para contribuir na elaboração de protocolos alternativos, analisamos a complementaridade de dois métodos de amostragem na detecção da riqueza de espécies. Em seis parcelas de 1 km² distribuídas em 33.000 ha de floresta primária, investigamos a diversidade e a freqüência das espécies de Crematogaster,Gnamptogenys e Pachycondyla, como parte do protocolo de formigas de serapilheira do Projeto TEAM. Em cada parcela, quatro transectos de 100 m foram instalados. Dez sub-amostras foram efetuadas por transecto, usando extrator de Winkler e armadilha de fosso. Registramos 36 espécies, sendo 15 novos registros para o Pará e 29 para a área de estudo. Dezessete espécies foram comuns aos dois métodos, onze foram capturadas com armadilhas de fosso e oito com Winkler. As proporções de espécies representadas por um indivíduo ("singletons") foram altas para ambos os métodos (> 0,4). Dezenove espécies foram coletadas por apenas um método e três foram representadas por apenas um indivíduo em cada método. A análise de ordenação (escalonamento multidimensional semi-híbrido) revelou diferenças na estrutura das comunidades de formigas obtidas pelos dois métodos de amostragem. Houve um efeito de complementaridade entre os dois métodos para a obtenção de um levantamento mais completo da riqueza de espécies, significando que ambos devem ser usados no protocolo. Outros recursos, como a rarefação e/ou diluição das amostras são recursos a serem avaliados em futuras investigações.

Abate experimental de jacarés-de-papo amarelo (Caiaman latirostris) em Entreposto de Pescado no Estado do Rio de Janeiro, Brasil: avaliação da composição centesimal / Slaghter experimental alligators yellow (Caiaman latirostris) in Fisheries Enterprise of Rio de Janeiro, Brazil: evaluation of centesimal composition

O objetivo deste estudo foi avaliar o valor nutricional, através da determinação da composição centesimalde carne de jacarés-de-papo-amarelo, Caiman latirostris, abatidos e comercializados em Entreposto de Pescado no Estado do Rio de Janeiro, Brasil. Os animais foram submetidos a um jejum de 3 dias e a uma dieta hídrica de 12 horas e, posteriormente passaram pelo processo de insensibilização e foram abatidos. Durante o abate e realização dos cortes, foram retiradas as seguintes amostras de um exemplar do espécime para realização de composição centesimal: patas dianteiras e traseiras, lombo de cauda, rim, fígado e coração, que foram embaladas em sacos de polietileno, identificadas, mantidas sob refrigeraçãopara transporte até o laboratório e congeladas (-18°C) até a realização das análises. Dentre as vísceras, o fígado que é um órgão de reserva, apresentou teor de carboidrato mais elevado (11,48%), dos quais ,75% foram quantificados como glicogênio. Este órgão também apresentou o teor de gordura mais elevado (11,l7%) dentre as vísceras e os cortes avaliados. Segundo os resultados encontrados, a carne de jacaré é uma opção no mercado consumidor, que atualmente é mais exigente no que concerne ao valor nutricional dos alimentos, e mais consciente da necessidade de hábitos alimentares saudáveis, buscando alimentos protéicos com baixo teor de gordura e valor calórico. (AU)

The nutritional value of the broadsnouted Caiman, Caiman latirostris, slaughtered and commercialized in a Fisheries Enterprise of Rio de Janeiro State, Brazil was evaluated through the centesimal composition determination. The animals were submitted to an abstinence from food period of 3days and to a hydric diet of 12 hours, and then were submitted to the insensibilization and slaughtering. Samples were taken from one of the specimens: fore and rear legs, fin portion, kidney, liver and heart and were packed in a polyethylene, labeled, and kept under refrigeration to be carry on to the laboratory and were frozen (-180 C) waiting for the chemical analysis. Liver as a maintenance organ show up the highest value for carbohydrate (11.48%), from these 6.75% were analyzed as glycogen. Liver show up also the highest value for lipids (11.17%). The authors concluded that the Caiman meat is a good option for consumers who are more exigent by now concerning to nutritional value of food. People are conscious of the role of feeding safety habits and they are looking for protein rich food with lowest tax of lipid and caloric value. (AU)