Resumo
The objective of this work was to evaluate the retention of P, K, Ca and Mg nutrients, as well as pH and electrical conductivity in Oxisols. Soil samples were placed into columns, with addition of humic substances (soil with and without liming). The experiment was conducted in a greenhouse and the columns consisted of PVC tubes with 40 cm height x 5 cm diameter. The humic substances used were humic acid and fulvic acid, applied at rates of 0, 60, 120 and 240 L ha-¹, in soil with or without lime. Ten irrigation events were performed, simulating 32 mm rainfall. After that, samples were collected from the columns, at 0-20 and 20-40 cm depths, to identify the residual effect of the addition of humic substances. A completely randomized design was used for this experiment, with 2×2×4 factorial statistical model and 3 replications. The results showed that, under acidic soil conditions, the use of fulvic acid provides more significant P release (up to 40%) in soil when compared to humic acid. When the rate of 240 L ha-¹ is applied, the fulvic acid can release up to 83% of P in the soil.
Neste trabalho avaliou-se a retenção dos nutrientes P, K, Ca e Mg, além do pH e condutividade elétrica em Latossolos, inseridos em colunas e adicionados de substâncias húmicas (na ausência e presença de calagem). O experimento foi conduzido em casa de vegetação e as colunas foram compostas por colunas de PVC de 40 cm de altura e 5 cm de diâmetro. As substâncias húmicas utilizadas foram o ácido húmico e o ácido fúlvico aplicados nas doses 0, 60, 120 e 240 L ha-¹ em solo com ou sem calcário. Dez eventos de irrigação foram realizados simulando chuvas de 32 mm. Em seguida, amostras das colunas foram coletadas nas profundidades de 0-20 e 20-40 cm para identificar o efeito residual da adição de substâncias húmicas. O experimento foi em delineamento inteiramente casualizado, com modelo estatístico fatorial 2×2×4 com 3 repetições. Os resultados mostraram que em condições de solo ácido, o uso do ácido fúlvico é mais expressivo na liberação de P (até 40% de liberação) no solo quando comparado ao ácido húmico. E, quando utilizada a taxa de 240 L ha-¹, o ácido fúlvico pode liberar até 83% de P no solo.
Assuntos
Análise do Solo , Cálcio/análise , Fósforo/análise , Magnésio/análise , Potássio/análise , Química do Solo , Umidade do SoloResumo
The objective of this study was to evaluate the effects of wilting times and application of an enzymatic-bacterial inoculant on the fermentative profile and nutritional characteristics of BRS capiaçu grass silage in a semi-arid region. Four wilting times treatments (control, 6, 24, and 30 h), with or without the addition of an enzymatic-bacterial inoculant, were analyzed as a split-plot completely randomized design with eight replications. Parameters of the rumen degradability test were analyzed using a split-plot completely randomized block design with four replications. There was no interaction between wilting times and inoculant application on pH, ammoniacal nitrogen (NH3 -N), and aerobic stability of BRS capiaçu silage. Aerobic stability was reduced by 1.2 h for every 1-h increase in wilting time. Inoculant application reduced the pH values by 2.59% and extended the aerobic stability of the silage by 19 h. There was a significant interaction of wilting times and inoculant application on the levels of malic, succinic, lactic, and acetic acids. Inoculant application increased the contents of dry matter, ash, crude protein, insoluble neutral detergent fiber, and total carbohydrates by 3.63, 6.13, 7.73, 6.39, and 9.97% compared with non-inoculated silages, respectively. Wilting times for up to 30 h and application of enzymatic-bacterial inoculant improves the fermentative profile and chemical composition and reduces dry matter losses of silage of BRS capiaçu grass harvested at 100 days of regrowth.
Assuntos
Silagem/análise , Pennisetum/química , Inoculantes Agrícolas , Lactobacillus , Valor Nutritivo , Compostos Orgânicos VoláteisResumo
The objective of this work was to evaluate the retention of P, K, Ca and Mg nutrients, as well as pH and electrical conductivity in Oxisols. Soil samples were placed into columns, with addition of humic substances (soil with and without liming). The experiment was conducted in a greenhouse and the columns consisted of PVC tubes with 40 cm height x 5 cm diameter. The humic substances used were humic acid and fulvic acid, applied at rates of 0, 60, 120 and 240 L ha-¹, in soil with or without lime. Ten irrigation events were performed, simulating 32 mm rainfall. After that, samples were collected from the columns, at 0-20 and 20-40 cm depths, to identify the residual effect of the addition of humic substances. A completely randomized design was used for this experiment, with 2×2×4 factorial statistical model and 3 replications. The results showed that, under acidic soil conditions, the use of fulvic acid provides more significant P release (up to 40%) in soil when compared to humic acid. When the rate of 240 L ha-¹ is applied, the fulvic acid can release up to 83% of P in the soil.(AU)
Neste trabalho avaliou-se a retenção dos nutrientes P, K, Ca e Mg, além do pH e condutividade elétrica em Latossolos, inseridos em colunas e adicionados de substâncias húmicas (na ausência e presença de calagem). O experimento foi conduzido em casa de vegetação e as colunas foram compostas por colunas de PVC de 40 cm de altura e 5 cm de diâmetro. As substâncias húmicas utilizadas foram o ácido húmico e o ácido fúlvico aplicados nas doses 0, 60, 120 e 240 L ha-¹ em solo com ou sem calcário. Dez eventos de irrigação foram realizados simulando chuvas de 32 mm. Em seguida, amostras das colunas foram coletadas nas profundidades de 0-20 e 20-40 cm para identificar o efeito residual da adição de substâncias húmicas. O experimento foi em delineamento inteiramente casualizado, com modelo estatístico fatorial 2×2×4 com 3 repetições. Os resultados mostraram que em condições de solo ácido, o uso do ácido fúlvico é mais expressivo na liberação de P (até 40% de liberação) no solo quando comparado ao ácido húmico. E, quando utilizada a taxa de 240 L ha-¹, o ácido fúlvico pode liberar até 83% de P no solo.(AU)
Assuntos
Análise do Solo , Química do Solo , Umidade do Solo , Fósforo/análise , Potássio/análise , Cálcio/análise , Magnésio/análiseResumo
Piper betle L. is edible plant richer in polyphenols that might improve feed utilization in rumen diet. The objective of the present study was to investigate the effect of various Piper betle L. powder (PL) doses on in vitro rumen microorganisms, ruminal biogas and fermentation end-product production, and biohydrogenation including lipolysis-isomerization. The completely randomized design used five levels of PL supplementation (0, 25, 50, 75 and 100 mg DM) incubated with 400 mg of a basal substrate of Pangola hay and concentrate (50:50). The matrix compounds (g/kg DM) of 0.27 catechin, 0.11 rutin, 3.48 quercetin, 0.41 apigenin, 0.04 myricetin, 0.27 kaempferol, 0.76 eugenol and 0.22 caryophyllene derived from PL altered the fermentation pattern, with an increase in degradable nutrients and total volatile fatty acids and acetogenesis without shifting pH during fermentation. These values promoted in vitro gas production, with higher carbon dioxide and lower methane production. Although, hydrogen recovery from lipolysis-isomerization in biohydrogenation was limited, PL successfully promoted stearic acid (C18:0) accumulation by changing the biohydrogenation pathway of fatty acids, causing more C18:1 trans-11 rather than C18:2 trans-11, cis-15. Consequently, this resulted in more conjugated linoleic acid (CLA) cis-9, trans-11, CLA trans-10, cis-12 and CLA trans-11, cis-13. Enhanced PL supply increased total bacteria and fungal zoospores due to a reduction in rumen protozoa. In conclusion, our results demonstrated that PL is a feed additive with potential for ruminants, promising improved ruminal fermentation and biohydrogenation, while reducing methane production.(AU)
Piper betle L. é uma planta comestível rica em polifenois que podem melhorar a utilização de alimentos na dieta de ruminantes. O objetivo do presente estudo foi investigar o efeito de várias doses de Piper betle L em . pó (PL) sobre microrganismos do rúmen in vitro, biogás ruminal e produção de produtos finais de fermentação e bio-hidrogenação, incluindo lipólise e isomerização. O delineamento inteiramente casualizado utilizou cinco níveis de suplementação de PL (0, 25, 50, 75 e 100 mg de MS) incubados com 400 mg de um substrato basal do feno de Pangola e concentrado (50:50). Os compostos da matriz (g / kg MS) de 0,27 catequina, 0,11 rutina, 3,48 quercetina, 0,41 apigenina, 0,04 miricetina, 0,27 kaempferol, 0,76 eugenol e 0,22 cariofileno derivado de PL, alteraram o padrão de fermentação com o aumento de nutrientes degradáveis e voláteis totais, ácidos graxos e acetogênese sem alterar o pH durante a fermentação. Esses valores promoveram a produção de gás in vitro, com maior dióxido de carbono e menor produção de metano. Embora a recuperação de hidrogênio da lipólise-isomerização na bio-hidrogenação tenha sido limitada, o PL promoveu com sucesso o acúmulo de ácido esteárico (C18: 0) alterando a via de bio-hidrogenação dos ácidos graxos, causando mais C18: 1 trans-11 do que C18: 2 trans-11, cis -15. Consequentemente, isso resultou em mais ácido linoléico conjugado (CLA) cis-9, trans-11, CLA trans-10, cis-12 e CLA trans-11, cis-13. O suprimento aprimorado de PL aumentou o total de bactérias e zoósporos de fungos devido a uma redução no número de protozoários do rúmen. Em conclusão, nossos resultados demonstram que o PL é um aditivo alimentar com potencial para ruminantes, prometendo fermentação ruminal e bio-hidrogenação aprimoradas, enquanto reduz a produção de metano.(AU)
Assuntos
Animais , Ácidos Linoleicos Conjugados , Biocombustíveis , Fermentação , Ruminantes , Suplementos Nutricionais , Piper betle , Ração AnimalResumo
As microalgas sintetizam uma ampla gama de biomoléculas, dentre essas os compostos orgânicos voláteis (COVs). Os COVs são considerados metabólitos secundários e apresentam funções alelopáticas nos ecossistemas, e diversas aplicações nas indústrias alimentícia, farmacêutica e de cosméticos têm sido propostas. A síntese de COVs pode variar de acordo com a composição química das microalgas, logo, sua síntese pode ser afetada por diversos fatores, dentre eles, luz e fase de crescimento. Nesse sentido, o objetivo desse trabalho foi determinar os efeitos de diferentes irradiâncias e de fases da curva de crescimento no perfil de COVs nas biomassas de Arthrospira platensis e Chlorella sp. Para isso, foram desenvolvidas culturas experimentais destas microalgas sob as irradiâncias de 200 e 1.000 µmol fótons m-2 s-1, e as biomassas foram separadas quando as culturas se encontravam em fase exponencial e estacionária de cultivo. O perfil de COVs foi obtido por meio de análises realizadas por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (GC-MS) e a um headspace. Foram encontrados 12 exemplares de COVs nas biomassas de A. platensis e 34 nas biomassas de Chlorella sp., sendo que variações foram observadas em relação à síntese e à quantidade de COVs em cada condição de cultivo. Dos compostos encontrados, somente cinco foram comuns para as duas espécies. Em relação a A. platensis, a classe com maior representatividade no perfil de COVs foi a dos hidrocarbonetos, e o composto octadecano, que apresenta potencial aplicação na indústria alimentícia, apresentou maiores valores sob 1.000 µmol fótons m-2 s-1 na fase estacionária de crescimento. Por outro lado, nas biomassas de Chlorella sp., maiores valores foram encontrados de um constituinte da classe dos éteres sob irradiância de 200 µmol fótons m-2 s-1 e na fase exponencial de cultivo, bem como uma variedade de compostos nitrogenados. Em ambas as microalgas foi relatada a presença de uma variedade de terpenoides, sendo que Chlorella sp. apresentou como diferença a presença do composto safranal. Em conclusão, os resultados obtidos confirmam que tanto a luz, quanto a fase de crescimento, influenciaram o perfil de COVs das duas espécies de microalgas, já que diferenças quantitativas e qualitativas foram observadas nas condições de cultivo avaliadas.
Microalgae synthesize a wide range of biomolecules, among them, volatile organic compounds (VOCs). These are considered secondary metabolites and have allelopathic functions in ecosystems, also, many applications in the food, pharmaceutical and cosmetics industries have been proposed. The synthesis of VOCs can vary according to the chemical composition of the microalgae, therefore, their synthesis can be affected by several factors, such as, light and growth phase. In this sense, the objective of this work was to determine the influence of different irradiances and growth phases on the VOCs profile of Arthrospira platensis and Chlorella sp. For this, experimental cultures of these microalgae were developed in irradiances of 200 and 1,000 µmol photons m-2 s-1, and the biomasses were separated in the exponential and stationary growth phases. The VOCs profile of each biomass was obtained through analyzes performed by gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS) and a headspace. Twelve VOCs were found in the biomasses of A. platensis and 34 in the biomasses of Chlorella sp., with variations being observed in relation to the synthesis and quantity of VOCs in each cultivataion condition. Among the compounds found, only five were common for both species. Regarding A. platensis biomasses, hydrocarbons was the class with the greatest representation, and octadecane, which may present some applications in the food industry, was the predominant compound, with higher values under 1,000 µmol photons m-2 s-1 in the stationary growth phase. On the other hand, in Chlorella sp., a compound that belongs to the ethers class had the highest values under 200 µmol photons m-2 s-1 in the exponential phase of cultivation, as well as a variety of nitrogenous compounds. In both microalgae, the presence of a variety of terpenoids was reported, and Chlorella sp. presented one difference, the presence of safranal. In conclusion, the results obtained confirm that both the irradiance and growth phase influenced the VOCs profile of A. platensis and Chlorella sp, since quantitative and qualitative differences were observed in the cultivation conditions evaluated.
Resumo
The chemical screening carried out on Schizochytrium sp. biomass led the identification of 24 types of organic compounds belonging to n-alkanes, 1-alkenes, 1-alkanols, free fatty acids, methyl and ethyl esters of saturated and unsaturated fatty acids, saturated tri- and diglycerides, unsaturated monoglycerides, wax esters, sterols, triterpenes, and mono- and sesquiterpenes. Moreover, a sample containing fully saturated ethyl biodiesel was obtained experimentally with a yield of 28.72% w/w of the crude extract, and an average chain length of 15.52 carbons. This strain produced no toxins, but showed important nutrients, making it potentially applicable to the field of functional food, and biodiesel production.
Assuntos
Biocombustíveis , Metaboloma , Compostos Orgânicos/análise , Estramenópilas/química , Estramenópilas/metabolismo , Cromatografia Gasosa-Espectrometria de MassasResumo
The research was carried out in two stages: the production of seedlings of chinese cabbage in trays with subsequent transplantation for the field, aiming to evaluate the performance of different substrates on the culture development. For this reason it was determined, both at the stage of formation of the seedlings, as in adult plants the length of the aerial part, number of leaves, root length, dry mass of the aerial part, root dry mass and diameter of the root collar. The experiment was conducted in a protected environment with the following treatments: T0 Plantmax substrate® (HA); T1: 100% compound; T2: 95% compost + 2.5% sand + 2.5% rock powder; T3: 90% compost + 3% sand + 7% powdered rock and T4: 85% compost + 6% sand + 9% rock powder. In the production of seedlings, the organic substrates formulated with 100% and 85% compound, had better results, the 15 and 28, respectively. The results of field have shown that the addition of rock powder is a determinant factor in the performance of seedlings, with the best results in the plots cultivated with seedlings obtained in the substrates formulated with 7 and 9% of basalt powder.
O trabalho foi desenvolvido em duas etapas: a produção de mudas de couve-chinesa em bandejas e posterior transplante para o campo, objetivando avaliar o desempenho de diferentes substratos sobre o desenvolvimento da cultura. Para isso determinou-se, tanto na fase de formação das mudas, quanto nas plantas adultas, o comprimento da parte aérea, número de folhas, comprimento da raiz, massa seca da parte aérea, massa seca da raiz e diâmetro do coleto. A etapa de produção de mudas foi conduzida em ambiente protegido, com os seguintes tratamentos: T0 substrato comercial Plantmax® (HA); T1: 100% composto; T2: 95% composto + 2,5% areia + 2,5% pó de rocha; T3: 90% composto + 3% areia + 7% de pó de rocha e T4: 85% composto + 6% areia + 9% pó de rocha. Na produção de mudas, os substratos orgânicos, formulados com 100% e 85% composto, apresentaram melhores resultados, aos 15 e 28 DAS, respectivamente. Os resultados de campo demonstraram que adição de pó de rocha é um fator determinante no desempenho das mudas, sendo os melhores resultados obtidos nas parcelas cultivadas com mudas obtidas nos substratos formulados com 7 e 9% de pó de basalto.
Resumo
The research was carried out in two stages: the production of seedlings of chinese cabbage in trays with subsequent transplantation for the field, aiming to evaluate the performance of different substrates on the culture development. For this reason it was determined, both at the stage of formation of the seedlings, as in adult plants the length of the aerial part, number of leaves, root length, dry mass of the aerial part, root dry mass and diameter of the root collar. The experiment was conducted in a protected environment with the following treatments: T0 Plantmax substrate® (HA); T1: 100% compound; T2: 95% compost + 2.5% sand + 2.5% rock powder; T3: 90% compost + 3% sand + 7% powdered rock and T4: 85% compost + 6% sand + 9% rock powder. In the production of seedlings, the organic substrates formulated with 100% and 85% compound, had better results, the 15 and 28, respectively. The results of field have shown that the addition of rock powder is a determinant factor in the performance of seedlings, with the best results in the plots cultivated with seedlings obtained in the substrates formulated with 7 and 9% of basalt powder.
O trabalho foi desenvolvido em duas etapas: a produção de mudas de couve-chinesa em bandejas e posterior transplante para o campo, objetivando avaliar o desempenho de diferentes substratos sobre o desenvolvimento da cultura. Para isso determinou-se, tanto na fase de formação das mudas, quanto nas plantas adultas, o comprimento da parte aérea, número de folhas, comprimento da raiz, massa seca da parte aérea, massa seca da raiz e diâmetro do coleto. A etapa de produção de mudas foi conduzida em ambiente protegido, com os seguintes tratamentos: T0 substrato comercial Plantmax® (HA); T1: 100% composto; T2: 95% composto + 2,5% areia + 2,5% pó de rocha; T3: 90% composto + 3% areia + 7% de pó de rocha e T4: 85% composto + 6% areia + 9% pó de rocha. Na produção de mudas, os substratos orgânicos, formulados com 100% e 85% composto, apresentaram melhores resultados, aos 15 e 28 DAS, respectivamente. Os resultados de campo demonstraram que adição de pó de rocha é um fator determinante no desempenho das mudas, sendo os melhores resultados obtidos nas parcelas cultivadas com mudas obtidas nos substratos formulados com 7 e 9% de pó de basalto.
Resumo
The research was carried out in two stages: the production of seedlings of chinese cabbage in trays with subsequent transplantation for the field, aiming to evaluate the performance of different substrates on the culture development. For this reason it was determined, both at the stage of formation of the seedlings, as in adult plants the length of the aerial part, number of leaves, root length, dry mass of the aerial part, root dry mass and diameter of the root collar. The experiment was conducted in a protected environment with the following treatments: T0 Plantmax substrate® (HA); T1: 100% compound; T2: 95% compost + 2.5% sand + 2.5% rock powder; T3: 90% compost + 3% sand + 7% powdered rock and T4: 85% compost + 6% sand + 9% rock powder. In the production of seedlings, the organic substrates formulated with 100% and 85% compound, had better results, the 15 and 28, respectively. The results of field have shown that the addition of rock powder is a determinant factor in the performance of seedlings, with the best results in the plots cultivated with seedlings obtained in the substrates formulated with 7 and 9% of basalt powder.
O trabalho foi desenvolvido em duas etapas: a produção de mudas de couve-chinesa em bandejas e posterior transplante para o campo, objetivando avaliar o desempenho de diferentes substratos sobre o desenvolvimento da cultura. Para isso determinou-se, tanto na fase de formação das mudas, quanto nas plantas adultas, o comprimento da parte aérea, número de folhas, comprimento da raiz, massa seca da parte aérea, massa seca da raiz e diâmetro do coleto. A etapa de produção de mudas foi conduzida em ambiente protegido, com os seguintes tratamentos: T0 substrato comercial Plantmax® (HA); T1: 100% composto; T2: 95% composto + 2,5% areia + 2,5% pó de rocha; T3: 90% composto + 3% areia + 7% de pó de rocha e T4: 85% composto + 6% areia + 9% pó de rocha. Na produção de mudas, os substratos orgânicos, formulados com 100% e 85% composto, apresentaram melhores resultados, aos 15 e 28 DAS, respectivamente. Os resultados de campo demonstraram que adição de pó de rocha é um fator determinante no desempenho das mudas, sendo os melhores resultados obtidos nas parcelas cultivadas com mudas obtidas nos substratos formulados com 7 e 9% de pó de basalto.
Resumo
Benefícios na fermentação microbiana no cólon e as flatulências, em cães da raça Bulldog Francês, podem ser promovidos mediante mudanças nas quantidades e fontes proteicas da dieta. Este estudo avaliou os efeitos da inclusão de diferentes fontes de proteína em alimento seco para cães Bulldog Francês sobre a fermentação microbiana, a absorção de nutrientes e mudanças nas emissões dos componentes orgânicos voláteis mais prevalentes, ademais comparou os resultados com a técnica de teste sensorial. Quatro dietas de manutenção para cães adultos foram formuladas: T0, dieta com farinha de vísceras de frango; T1, dieta com glúten de trigo; T2, dieta com farinha de vísceras de frango e glúten de trigo; e T3, dieta com vísceras de frango, glúten de trigo e proteína hidrolisada. Foram utilizados oito cães da raça Bulldog Francês, com peso corporal médio de 11,3 ± 0,21 kg e 2,7 ± 0,74 anos de idade, distribuidos num delineamento em quadrado latino 4x4 e adaptados às dietas durante 20 dias. Fezes frescas foram coletadas para análise de digestibilidade aparente dos nutrientes, escore, ácidos graxos voláteis, pH, aminas biogênicas, compostos orgânicos voláteis, lactato, amônia, e análise sensorial. Não houve efeitos adversos nos animais. As médias foram comparadas por meio de contrastes pelo PROC MIXED do SAS, adotando um nível de significância de 5% (P0,05). Os animais que foram alimentados com as dietas T1 e T2 apresentaram maior digestibilidade da matéria seca (P<0,05), matéria orgânica (P<0,05), proteína bruta (P<0,001) e menor produção de fezes (P<0,02). Foi observada menor ingestão da fibra bruta nos animais alimentados com a dieta T0 (P<0,001). As dietas T1, T2 e T3 resultaram em menor escore e pH fecal (P<0,05). Ao respeito aos compostos orgânicos voláteis, foi observada diferença estatística em dois dos 68 compostos observados, as fezes dos animais alimentados com dieta T0 e T1 apresentaram maior presença dos compostos fenol (P=0,04) e indol (P=0,01), respectivamente. O tratamento T0 apresentou maior percepção de odor durante a avaliação sensorial (P=0,01). Não houve efeito das dietas nos produtos finais de fermentação. O uso complementar da proteína animal com a vegetal melhoraram a digestibilidade da proteína bruta, e em consequência, reduziram a percepção do mal odor das fezes de cães Bulldogs Francês. Mais estudos são necessários para entender a associação dos níveis de percepção de odor com as mudanças dos compostos orgânicos voláteis
Benefits on colonic fermentation and flatulencies, in French bulldog dogs, can be promoted by changes on diet protein sources and quantities. The current study evaluated the effects of the inclusion of different protein sources to dog dry feed on microbial fermentation, nutrient absorption, and changes of the emission of most prevalent volatile organic compounds, and also compared the results with a sensorial test. Four maintenance diets for adult dogs were formulated: T0, diet with the inclusion of poultry entrails meal; T1, diet with the inclusion of wheat gluten; T2, diet with the inclusion of poultry entrails meal and wheat gluten; and T3, diet with the inclusion of poultry entrails meal, wheat gluten, and hydrolyzed protein. Eight adult French bulldog dogs, with a mean weight of 11.3 ± 0.21 kg and 2.7 ± 0.74 years old, were arranged in a 4x4 Latin square design and adapted to diets for 20 days. Therefore, fresh feces were collected for digestibility, fecal score, volatile fatty acids, fecal pH, biogenic amines, volatiles organic compounds, fecal lactate, ammonia, and sensorial test analyses. There were no adverse effects to the animals. Means were compared by contrast using PROC MIXED procedure of SAS software, choosing a significance level of 5% (P0.05). Animals fed with diets T1 and T2 showed higher dry matter (P<0.05), organic matter (P<0.05), and crude protein digestibility (P<0.001), and lower feces production (P<0.02). Lower ingestion of crude fiber was observed in animals fed with diet T0 (P<0.001). Diets T1, T2, and T3 showed lower pH (P<0.05) and score of the feces. In regard to volatile organic compounds, 2 from 68 observed compounds showed statistical difference. Animals fed with diet T0 and diet T1 had greater presence of phenol (P=0.04) and indole (P=0.01) on feces, respectively. Diet T0 showed greater odor perception during the sensorial test (P=0.01). There were no effects of diets on fermentation final products. The reduction of protein level and the complementary use of animal and vegetal protein sources improved crude protein digestibility, and as a consequence, reduced the odor perception of the feces of French bulldog dogs. More studies are needed to understand the association between odor perception levels and changes on volatile organic compounds.
Resumo
Com intuito de trazer uma nova alternativa ao uso de aditivos em silagens, este trabalho tem por objetivo testar os óleos essenciais timol e carvacrol, como aditivos em silagens de milho e cana-de-açúcar, e avaliar seus efeitos sobre os parâmetros fermentativos, produtos de fermentação, contagem microbiológica, estabilidade aeróbia e composição bromatológica. Os dois experimentos foram conduzidos no Centro de Pesquisa em Forragicultura da UFPR, e foram utilizados 20 silos experimentais divididos em quatro tratamentos, com cinco repetições cada: sendo o controle - sem adição de óleos essenciais; timol 600 mg kg-1 forragem fresca; carvacrol 400 mg kg-1 forragem fresca; e um combinado 250 mg kg-1 de cada óleo por quilo de forragem fresca. Os ensaios foram divididos em duas fases, sendo o primeiro experimento com cana-de-açúcar e o segundo com milho. Os silos permaneceram 90 dias armazenados. A silagem de cana-de-açúcar, num contexto geral, foi alterada pelos aditivos. O tratamento contendo timol teve menor (p<0,05) temperatura acumulada e maior estabilidade aeróbia (30,2°C e 145,1 horas, respectivamente) quando comparado ao controle, com 39,5°C e 54,7 horas, respectivamente. Os produtos de fermentação também foram alterados, sendo que a produção de ácido lático foi menor (p<0,05) para o tratamento combinado, de 16,66 g kg-1 MS. A população de bactérias ácido láticas do timol foi inferior (p<0,05) ao controle, 3,77 e 6,20 log UFC/g de forragem fresca, respectivamente. Os resultados com silagem de milho também apresentaram efeitos positivos. As perdas médias de matéria seca dos tratamentos com óleo foram inferiores ao controle (3,39 vs 8,07%). A estabilidade dos tratamentos com óleos foi maior, com médias de 45,1, 46,8, 47,25 e para o controle 35,1 horas. A adição de óleo essencial promoveu efeito não desejado no crescimento de bactérias ácido láticas com redução para o timol em relação ao controle, 5,07 e 5,84 log UFC/g, respectivamente. Para os produtos de fermentação houve maior produção de etanol no controle, com 8,02 g kg-1 MScorr em relação ao timol, com 6,66 g kg-1 MScorr. Já para o ácido lático, os menores valores foram encontrados no tratamento combinado, com 30,2 g kg-1 MScorr, e o controle com 48,42g kg-1 MScorr. De maneira geral, nas condições deste experimento, os óleos essenciais não atuaram como era esperado, reduzindo a população de leveduras. Eles tiveram sua ação sobre bactérias ácido láticas, porém, não prejudicaram a fermentação das silagens, e ainda promoveram certos benefícios dentro de cada ensaio. Como conclusão, os óleos essenciais apresentam potencialidade para serem usados como aditivos, porém mais estudos são indicados.
In order to bring a new alternative to the use of additives in silage, this study aimed, testing the essential oils thymol and carvacrol, as additives in corn and sugarcane silages, and evaluate their effects on fermentative parameters, fermentation products, microbiological counts, aerobic stability and chemical composition. Both experiments were conducted at the Forage Research Center at UFPR, and there were used 20 experimental silos divided into four treatments, with five replications being: each, control - without addition of essential oils; thymol 600 mg kg-1 fresh forage; carvacrol 400 mg kg-1 fresh forage; and a combined - 250 mg kg-1 of each oil per kg of fresh forage. The tests were divided in two phases, the first experiment with sugarcane silage and the second test with corn silage. Silos were stored for 90 days .Silage of sugarcane, in general, was modified by additives. Treatment containing thymol had less accumulated temperature and higher aerobic stability (30.2°C and 145.1 hours, respectively) compared to the control, with 39.5°C and 54.7 hours, respectively. The fermentation products have also changed. The production of lactic acid was lower for the combined treatment, with 16.66 g kg-1 DM. The population of lactic acid bacteria of thymol was lower (p<0.05) than the control (3.77 vs 6.20 log CFU g-1, respectively). The results with corn silage also showed positive effects. Mean dry matter losses of silages treated with essential oils were lower (p<0.05) than control silages (3.39 vs 8.07%). The aerobic stability of treatments with oils was higher, averaging 45.1, 46.8, 47.25 and control with 35.1 hours. The addition of essential oil promoted unwanted effect on the growth of lactic acid bacteria, with reduction for thymol in relation to the control, 5.07 and 5.84 log CFU g-1, respectively. For the fermentation products, there were higher ethanol production in control, with 8.02 kg-1 g MScorr, than for thymol, with 6.66 kg-1 g MScorr. , For the lactic acid, lower values were found in the combined treatment, with 30.2 g kg-1MScorr, than for the control, 48.42 g kg-1MScorr. In general, in this experiment the essential oils did not have the expected effect, reducing the yeast population. They reduced lactic acid bacteria, however they did not impaired silage fermentation, and also promoted certain benefits within each test. In conclusion, essential oils have the potential to be used as additives, but more studies are indicated.
Resumo
O ambiente marinho possui grande biodiversidade de algas marinhas, sendo uma rica fonte natural de muitos compostos biologicamente ativos, como, compostos orgânicos voláteis,carotenoides, clorofilas,ficobilinas, terpenos, esteroides, compostos fenólicos, alcaloides, polissacarídeos, vitaminas e ácidos graxos saturados e poli-insaturados, tornando-as cada vez mais procuradas para fins comerciais. O objetivo deste trabalho foi realizar bioprospecção e avaliar atividades biológicas de produtos naturais das algas marinhas vermelhas Pterocladiella capillcea e Osmundaria obtusiloba. Os extratos etanólicos a 70% (EtOH 70%) das algas apresentaram os maiores valores do conteúdo fenólico total (CFT) comparados aos extratos hexânicos (Hex). Os resultados do DPPH dos extratos Hex e EtOH 70% da O.obtusiloba foram maiores (43,46% e 99,47%) do que aqueles da P. capillacea (33,04% e 40,81%), na concentração de 1.000 g mL-1. Quanto à habilidade de quelação de íons ferrosos (FIC), observou-se um comportamento inverso, os extratos da P. capillacea apresentaram atividade superior aos da O. obtusiloba. Todos os extratos apresentaram um baixo poder de redução de íons férricos (FRAP), com variação da densidade óptica entre 0,054 e 0,180. As atividades antioxidantes de todos os extratos algáceos, avaliadas pela degradação do -caroteno (BCB), foram superiores a 40%. Não foi observada atividade antibacteriana contra as estirpes bacterianas testadas. Entretanto, os extratos das duas espécies foram capazes de aglutinar células bacterianas Gram positivas de Staphylococcus aureus e Gram negativas de Escherichia coli, Salmonella sorovar Infantis multirresistente e Vibrio harveyi. Os compostos orgânicos voláteis (COVs) e os ácidos graxos das algas marinhas vermelhas P. capillacea e O. obtusiloba foram analisados qualitativamente por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG-EM) e quantitativamente por cromatografia gasosa (CG) equipada com detector de ionização de chama (DIC). Quanto aos COVs, ao todo foram identificados 31 constituintes diferentes nas espécies de algas, sendo alguns deles comuns às duas. Em P. capillacea, dos 21 constituintes identificados, os majoritários foram hexanal(50,4%), 2-pentilfurano (9,2%) e heneicosano (8,8%). Em O. obtusiloba dos dos 21 constituintes identificados, os majoritários foram heneicosano (57,3%), hexanal (20,5%) e 1-pentadeceno (2,6%). Nove ácidos graxos foram identificados por CG-EM nas duas espécies. Em P. capillacea, os ácidos graxos majoritários foram ácido palmítico (88,8%), ácido oleico (3,1%), ácido araquidônico (2,0%) e ácido eicosapentaenoico (1,9%). Em O. obtusiloba, os ácidos palmítico (55,6%), eicosapentaenoico (9,1%), oleico (8,9%) e araquidônico (8,5%) foram os majoritários. A capacidade de sequestro do radical DPPH dos ácidos graxos apresentou uma atividade moderada variando de 25,90% a 29,97%. Os ácidos graxos de P. capillacea (31,18%) apresentaram uma moderada atividade FIC e os de O. obtusiloba(17,17%), fraca. O FRAP dos ácidos graxos de P. capillacea e O. obtusiloba apresentou baixa atividade. Com relação ao BCB, a alga P. capillacea apresentou uma atividade de 61,24% na concentração de 12,5 g mL-1 e O. obtusiloba apresentou uma atividade de 49,13% na concentração de 50 g mL-1. Este é o primeiro relato sobre identificação e quantificação de COVs, de compostos lipofílicos em extratos brutos das rodófitas P. capillacea e O. obtusiloba na costa Nordeste do Brasil.
There is a great diversity of seaweeds in marine environment that are natural rich sources of a variety of biologically active compounds, such as, volatile organic compounds, carotenoids, chlorophyls, phycobillins, terpenes, steroids, phenolic compounds, alkaloids, polysaccharides, vitamins, saturated and unsaturated fatty acids, one reason for becoming desirable for commercial uses. The objective of this work was to carry on a bioprospection and the evaluation of the biological activity of the natural Pterocladiella capillacea and Osmundaria obtusiloba. The 70% ethanolic extracts(70% EtOH) from both species showed higher values of total phenolic compounds (TPC) than hexanic (Hex) ones. The results of DPPH of both extracts, Hex and 70% EtOH, from O. obtusiloba were higher (43.46% and 99.47%) than those from P. capillacea (33.04% and 40.81%), at 1,000 g mL-1 concentration. In contrast, the ferrous ion chelation (FIC) activity from P. capillacea extracts was superior to those of O. obtusiloba. All extracts showed low ferric ion reduction (FRAP) activity, with optical density varying from 0.054 to 0.180. The antioxidant activities of all agal extracts, measured by -carotene bleaching (BCB), were above 40%. No antibacterial activity was observed against the tested strains. However, the extracts of both algae were capable of agglutinating bacterial cells: Gram positive Staphylococcus aureus and Gram negative Escherichia coli, multi-resistant Salmonella sorovar Infantis and Vibrio harveyi. The volatile organic compounds (VOCs) and the fatty acids of the red marine algae P. capillacea and O. obtusiloba were analyzed qualitatively by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) and quantitatively by gas chromatography with a flame ionization detector (GC-FID). Thirty-one different VOCs were identified in these alga species, some of which are common to both. In P. capillacea, out of twenty-one identified compounds, the major were hexanal (50.4%), 2-pentylfuran (9.2%), and heneicosane (8.8%). On the other hand, in O. obtusiloba, out of twenty-one identified compounds, the major were heneicosane (57.3%), hexanal (20.5%) and 1-pentadecane(2.6%). Nine fatty acids were identified by GC-MS in the two species. In P. capillacea, the principal fatty acids were palmitic acid (88.8%), oleic acid (3.1%), arachidodic acid (2.0%), and eicosapentaenoic acid (1.9%). In O. obtusiloba, palmitic acid (55.6%), eicosapentaenoic(9.1%), oleic (8.9%), and arachidonic (8.5%) were the most important fatty acids found. The scavenging of DPPH free radical of the fatty acids from both species showed a moderate activity, which varied from 25.90% to 29.97%. Fatty acids obtained from P. capillacea(31.18%) exhibited moderate FIC activity, whereas those from O. obtusiloba (17.17%), just weak. The FRAP measured from the fatty acids from both P. capillacea and O. obtusiloba showed low activity. Considering the BCB, the activity of P. capillacea was 61.24% in the 12.5 g mL-1 concentration, and for O. obtusiloba, BCB activity was 49.13% in the 50 g mL-1 concentration. This is the first report on the identification and quantification of VOC, from crude extracts of the red marine algae P. capillacea and O. obtusiloba, collected in the Northeast coast of Brazil.