Alimentando matrizes, garanhões e receptoras de maneira eficiente / Feeding donor mares, stallions and recipients in a effective way

Para alcançar o desempenho reprodutivo ótimo nos equinos precisamos que o animal tenha saúde, conforto e viva em uma condição pouco estressante. O manejo nutricional é fundamental para alcançar esta condição. A dieta dos animais é composta por água, sal mineral e volumoso. Quando a combinação destes nutrientes não atinge o requerimento da categoria do animal complementamos esta diferença com ração concentrada. Baseamos nossas recomendações no NRC (National Research Council). As categorias mais fáceis de alimentar são as éguas vazias e garanhões fora do período de monta e as categorias mais difíceis de nutrir são as éguas a partir do 5º mês de gestação, garanhões durante a temporada de monta e as categorias mais exigentes é o das éguas paridas. Os requerimentos nutricionais para os garanhões são muito dependentes do comportamento destes animais e variam muito de um animal para outro e precisam ser individualizados, já a dieta das receptoras é influenciada pelo custo dos componentes da dieta, sendo esta a categoria onde mais se utiliza as dietas alternativas e estas muitas vezes oferecem riscos à saúde das éguas. A variação na qualidade e preço do volumoso durante o ano nos obriga a analisar periodicamente a composição bromatológica das diferentes fontes de volumosos disponíveis, sendo que o uso do NIR (“Near Infrared”) uma ferramenta útil e confiável para esta função.

Horses healthy, comfortable and low-stress condition live are essential to get optimal reproduction index. Nutritional management is the key to achieve this condition. The animals' diet consists of water, mineral salt and roughage. When the combination of those nutrients does not reach the requirement of the animal we should supplement this difference with grains. We base our recommendations on the NRC (National Research Council). Barren mares and stallions out of season are the easiest to feed. Pregnant mares (> 5 months) and Active stallions have high nutrient demand and the most demanding categories are lactating mares. Nutritional requirements for stallions are highly dependent of stallion behavior. The recipientes diet must be cost effective. Alternatives feeds are not well known and more research must be done. The quality and price oscilation of roughage during the year demands periodically analyzes and NIR ("Near Infrared") is a useful and reliable tool for it.

Corn supplementation on milk urea nitrogen content of dairy cows grazing on temperate annual pasture / Efeito da suplementação com grão ou silagem de milho sobre o nitrogênio ureico no leite de vacas em pastos anuais de inverno

The excretion of urinary nitrogen (N), one of the most important environmental contaminants from livestock systems, is highly correlated with milk urea N content. The objective of this research was to evaluate the use of different types of corn supplementation on milk urea N in grazing dairy cows. Twelve Holstein × Jersey lactating dairy cows were divided into six uniform groups according to milk production, lactation stage and live weight. Treatments were compared according to a 3 × 3 replicated Latin square experimental design, with three periods of seventeen days (twelve days to adaptation and five to measurements). The experimental treatments were exclusively grazing (G); grazing + supplementation with 4.2 kg DM of corn silage (CS) and grazing + supplementation with 3.2 kg DM of ground corn (GC). The pasture used was annual ryegrass (Lolium multiflorum L.) and white oats (Avena sativa L.). The milk protein production increased 65 g/day in the GC treatment group compared to the G and CS groups. The supplemented dairy cows showed lower milk urea N (-2.8 mg/dL) than unsupplemented cows, but the N utilization efficiency (g N output in milk/ g N intake) did not change between treatments (average = 0.26). Additionally, there was a relationship between milk and plasma urea nitrogen concentrations (R2 = 0.64). In conclusion, for dairy cows grazing annual temperate pastures, corn ground supplementation increased milk protein production and reduced the excretion of milk urea N, whereas corn silage reduced the excretion of milk urea N without affecting milk protein production.(AU)

A excreção de nitrogênio (N) urinário é um dos mais importantes contaminantes ambientais nos sistemas de produção animal, e possui alta correlação com as concentrações de N ureico no leite. Objetivou-se avaliar a suplementação com grão ou silagem de milho na excreção de N ureico e produção de proteína no leite de vacas em pastos anuais de inverno. Doze vacas em lactação cruza Holandês × Jersey foram divididas em seis lotes uniformes de acordo com a produção de leite, estádio de lactação e peso vivo. Os tratamentos foram comparados de acordo com um delineamento experimental em duplo Quadrado Latino 3 × 3, com três períodos de dezessete dias (doze dias de adaptação e cinco de avaliações). Os tratamentos experimentais foram exclusivamente pastejo (G), suplementação com 4.2 kg de MS de silagem de milho (CS) e 3.2 kg de MS de milho moído (GC). O pasto utilizado foi Azevém anual (Lolium multiflorum L.) e Aveia branca (Avena sativa L.). A produção de proteína no leite aumentou 65 g/dia nos animais do grupo GC quando comparados aos dos grupos G e CS. As vacas suplementadas reduziram os teores de N ureico do leite em comparação às não suplementadas (-2,8 mg/dL), mas a eficiência de uso do N (g N produzido no leite/g N ingerido) foi semelhante entre os tratamentos (média = 0,26). Além disso, houve uma relação positiva entre as concentrações de N ureico no leite e no plasma (R2 = 0.64). Em conclusão, a suplementação com o grão de milho se mostrou eficiente na redução da excreção de N ureico com aumento na produção de proteína do leite, enquanto a silagem de milho permitiu reduções na excreção de N ureico sem afetar a produção de proteína do leite.(AU)

Corn silage supplementation for dairy cows grazing annual ryegrass at two pasture allowances / Suplementação com silagem de milho para vacas leiteiras manejadas em duas ofertas diárias em pastagens de azevém anual

Corn silage supplementation for dairy cows grazing in temperate annual pastures has rarely been investigated. The aim of this study is to compare two supplementation levels (0 and 4kg dry matter [DM]/day of a 7:1 mixture of corn silage and soybean meal) in dairy cows strip-grazing annual ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) at two pasture allowances (PA, low= 25 and high = 40kg DM/d at ground level). The study was carried out according to an incomplete 4 × 3 Latin square design, using 12 cows and three experimental periods of 12 days. The green leaves allowances were only 4.9 and 8.5kg DM/d at the low and high PA, respectively. The total DM intake and milk production increased in supplemented cows compared to un-supplemented cows at the low PA, but were similar between supplementation levels at the high PA. The PI was unaffected by the PA, whereas the substitution rate was 0.68 in cows at the low PA and 1.35 in cows at the high PA. Corn silage supplementation may improve the total DM intake and milk production of dairy cows grazing in temperate annual pastures, but only at a low PA.(AU)

O objetivo deste estudo foi comparar os efeitos de dois níveis de suplementação (0 e 4kg de matéria seca [MS]/dia de uma mistura de silagem de milho e farelo de soja na razão de 7:1) para vacas leiteiras em pastos de azevém anual (Lolium multiflorum Lam.) manejados em faixas diárias com duas ofertas (OF, baixa= 25 e alta= 40kg de MS/dia medidas em nível do solo). Os tratamentos foram comparados em delineamento quadrado latino incompleto 4 × 3, com 12 vacas em três períodos de 12 dias. A oferta de folhas foi somente de 4,9 e 8,5kg de MS/dia nas OF baixa e alta, respectivamente. O consumo total de MS e a produção de leite aumentaram com a suplementação somente quando os animais estavam em baixa OF, não havendo efeito da suplementação em alta OF. O consumo do pasto não foi afetado pela OF, entretanto a taxa de substituição foi de 0,68 em baixa OF e de 1,35 em alta OF. A suplementação com silagem de milho promove o aumento do consumo total de MS e da produção de leite de vacas manejadas em pastos anuais de clima temperado somente em situações de baixa OF.(AU)

Corn silage supplementation for dairy cows grazing annual ryegrass at two pasture allowances / Suplementação com silagem de milho para vacas leiteiras manejadas em duas ofertas diárias em pastagens de azevém anual

Corn silage supplementation for dairy cows grazing in temperate annual pastures has rarely been investigated. The aim of this study is to compare two supplementation levels (0 and 4kg dry matter [DM]/day of a 7:1 mixture of corn silage and soybean meal) in dairy cows strip-grazing annual ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) at two pasture allowances (PA, low= 25 and high = 40kg DM/d at ground level). The study was carried out according to an incomplete 4 × 3 Latin square design, using 12 cows and three experimental periods of 12 days. The green leaves allowances were only 4.9 and 8.5kg DM/d at the low and high PA, respectively. The total DM intake and milk production increased in supplemented cows compared to un-supplemented cows at the low PA, but were similar between supplementation levels at the high PA. The PI was unaffected by the PA, whereas the substitution rate was 0.68 in cows at the low PA and 1.35 in cows at the high PA. Corn silage supplementation may improve the total DM intake and milk production of dairy cows grazing in temperate annual pastures, but only at a low PA.(AU)

O objetivo deste estudo foi comparar os efeitos de dois níveis de suplementação (0 e 4kg de matéria seca [MS]/dia de uma mistura de silagem de milho e farelo de soja na razão de 7:1) para vacas leiteiras em pastos de azevém anual (Lolium multiflorum Lam.) manejados em faixas diárias com duas ofertas (OF, baixa= 25 e alta= 40kg de MS/dia medidas em nível do solo). Os tratamentos foram comparados em delineamento quadrado latino incompleto 4 × 3, com 12 vacas em três períodos de 12 dias. A oferta de folhas foi somente de 4,9 e 8,5kg de MS/dia nas OF baixa e alta, respectivamente. O consumo total de MS e a produção de leite aumentaram com a suplementação somente quando os animais estavam em baixa OF, não havendo efeito da suplementação em alta OF. O consumo do pasto não foi afetado pela OF, entretanto a taxa de substituição foi de 0,68 em baixa OF e de 1,35 em alta OF. A suplementação com silagem de milho promove o aumento do consumo total de MS e da produção de leite de vacas manejadas em pastos anuais de clima temperado somente em situações de baixa OF.(AU)

Substituition of urea for soybean meal and forced intake of minerals on the performance of growing crossbred calves / Substituição da ureia por farelo de soja e consumo forçado de minerais no desempenho de bezerros em crescimento

Forty eight crossbred calves, 24 males and 24 females, with weight and age of 203.6±3.7kg and 11.8±1.0 months were allotted to the following treatments: MT- mineral salt ad libitum and sugar cane mixed with 10g kg-1 mixture of urea and ammonium sulfate in a 9:1 proportion; MA - sugar cane mixed with 16g kg-1 of a concentrate of urea (550g kg-1), ammonium sulfate (60g kg-1) and minerals (390g kg-1); SU - sugar cane mixed with 50g kg-1 of a concentrate of soybean meal (830g kg-1), urea (52g kg-1) and minerals (118g kg-1) and MC - corn silage mixed with 10g kg-1 of a concentrate of urea (500g kg-1), ammonium sulfate (50g kg-1) and minerals (450g kg-1). Minerals mixed with sugar cane (MA) resulted in greater weight gain (0.258 x 0.188kg d-1) for similar intakes of DM (3.29 x 3.30kg d-1). Substitution of part of urea nitrogen in the MA by soybean meal (SU) resulted in greater ADG (0.538 x 0.258kg d-1), due to higher sugar cane intake (4.10 x 3.13kg d-1). ADG of calves receiving corn silage was greater (0.406 x 0.258kg d-1) than for calves receiving sugar cane.(AU)

Quarenta e oito bezerros cruzados, com peso vivo de 203,6±3,7kg e idade de 11,8±1,0 meses, sendo 24 machos e 24 fêmeas, foram distribuídos nos tratamentos: MT - sal mineral à vontade e cana-de-açúcar adicionada de 10g kg -1 de uma mistura de ureia e sulfato de amônio na proporção de 9:1; MA - cana-de-açúcar adicionada de 16g kg -1 de uma mistura de ureia (55%), sulfato de amônio (6%) e minerais (39%); SU - cana-de-açúcar adicionada de 50g kg -1 de uma mistura de farelo de soja (83%), ureia (5,2%) e minerais (11,8%); e MC - silagem de milho adicionada de 10g kg -1 de uma mistura de ureia (50%), sulfato de amônio (5%) e minerais (45%). Minerais misturados no volumoso resultaram em maior ganho de peso (0, 258 x 0,188kg/dia) com consumos semelhantes de matéria seca (3,29 x 3,30kg/dia). Substituição de parte do nitrogênio da ureia no MA pelo do farelo de soja resultou em aumento do ganho de peso (0,258 x 0,538kg/dia) e no consumo de cana (3,13 x 4,10kg/dia). Ganho de peso dos bezerros que receberam silagem de milho foi superior ao dos bezerros que receberam o MA (0,406 x 0,258kg/dia), devido ao maior consumo de silagem (4,71 x 3,13kg/dia).(AU)

Substituition of urea for soybean meal and forced intake of minerals on the performance of growing crossbred calves / Substituição da ureia por farelo de soja e consumo forçado de minerais no desempenho de bezerros em crescimento

Forty eight crossbred calves, 24 males and 24 females, with weight and age of 203.6±3.7kg and 11.8±1.0 months were allotted to the following treatments: MT- mineral salt ad libitum and sugar cane mixed with 10g kg-1 mixture of urea and ammonium sulfate in a 9:1 proportion; MA - sugar cane mixed with 16g kg-1 of a concentrate of urea (550g kg-1), ammonium sulfate (60g kg-1) and minerals (390g kg-1); SU - sugar cane mixed with 50g kg-1 of a concentrate of soybean meal (830g kg-1), urea (52g kg-1) and minerals (118g kg-1) and MC - corn silage mixed with 10g kg-1 of a concentrate of urea (500g kg-1), ammonium sulfate (50g kg-1) and minerals (450g kg-1). Minerals mixed with sugar cane (MA) resulted in greater weight gain (0.258 x 0.188kg d-1) for similar intakes of DM (3.29 x 3.30kg d-1). Substitution of part of urea nitrogen in the MA by soybean meal (SU) resulted in greater ADG (0.538 x 0.258kg d-1), due to higher sugar cane intake (4.10 x 3.13kg d-1). ADG of calves receiving corn silage was greater (0.406 x 0.258kg d-1) than for calves receiving sugar cane.(AU)

Quarenta e oito bezerros cruzados, com peso vivo de 203,6±3,7kg e idade de 11,8±1,0 meses, sendo 24 machos e 24 fêmeas, foram distribuídos nos tratamentos: MT - sal mineral à vontade e cana-de-açúcar adicionada de 10g kg -1 de uma mistura de ureia e sulfato de amônio na proporção de 9:1; MA - cana-de-açúcar adicionada de 16g kg -1 de uma mistura de ureia (55%), sulfato de amônio (6%) e minerais (39%); SU - cana-de-açúcar adicionada de 50g kg -1 de uma mistura de farelo de soja (83%), ureia (5,2%) e minerais (11,8%); e MC - silagem de milho adicionada de 10g kg -1 de uma mistura de ureia (50%), sulfato de amônio (5%) e minerais (45%). Minerais misturados no volumoso resultaram em maior ganho de peso (0, 258 x 0,188kg/dia) com consumos semelhantes de matéria seca (3,29 x 3,30kg/dia). Substituição de parte do nitrogênio da ureia no MA pelo do farelo de soja resultou em aumento do ganho de peso (0,258 x 0,538kg/dia) e no consumo de cana (3,13 x 4,10kg/dia). Ganho de peso dos bezerros que receberam silagem de milho foi superior ao dos bezerros que receberam o MA (0,406 x 0,258kg/dia), devido ao maior consumo de silagem (4,71 x 3,13kg/dia).(AU)

Glicerina em substituição ao milho no concentrado de vacas em lactação / Glycerin replacing corn in the concentrate of lactating cows

Foram avaliados o consumo e a digestibilidade dos nutrientes, a produção e a composição do leite de vacas Holandês x Giralimentadas com dietas baseadas em silagem de milho suplementada com concentrado contendo ou não glicerina obtida daprodução de biodiesel. Os tratamentos basearam-se na substituição parcial do amido do milho moído pelo glicerol da glicerina.O experimento foi realizado durante 96 dias utilizando delineamento em blocos casualizados, nove vacas por tratamento e trêsmedidas repetidas no tempo. Não houve diferença (P>0,05) entre tratamentos para consumos de matéria seca, matéria orgânica,proteína bruta, fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais. Foram observados menores consumos de amido eextrato etéreo para as vacas que receberam concentrado com glicerina que, por sua vez, consumiram maior (P 0,05) quantidadede glicerol. Não houve efeito (P>0,05) da inclusão de glicerina sobre a digestibilidade dos nutrientes, produção e composiçãodo leite, mas foi observada maior (P 0,05) produção de leite corrigida para 4% de gordura e menor teor de nitrogênio ureicono leite das vacas que receberam concentrado sem glicerina. Em dietas de vacas Holandês x Gir a suplementação da silagemde milho com concentrado contendo níveis médios de 8,12% de glicerina em substituição ao milho moído, apresenta potencial paraprodução de 20 kg/dia de leite com elevado

Intake, digestibility of nutrients, production and milk composition of Holstein x Gyr fed diets based on corn silage supplemented with concentrates containing glycerin or no coproduct of biodiesel production were evaluated. The treatments were based on the partial replacement of ground corn starch by the glycerol of glycerine. The experiment was conducted during 96 days using a randomized block design, nine cows per treatment and three repeated measurements over time. There was no difference (P>0.05) between treatments regarding the dry matter, organic matter, crude protein, neutral detergent fiber and total digestible nutrients. Smaller consumption of starch and lipids were observed by cows receiving concentrated with glycerin,that, in turn, consumed higher (P0.05) among treatments for nutrient digestibility, milk production and composition, but there was a higher yield of milk corrected to 4% fat and lower levels of urea nitrogen in the milk of cows fed concentrate without glycerol (AU)

Economic viability of the use of different roughage sources in sheep feedlot diets / Viabilidade econômica do uso de fontes volumosas na dieta de ovinos confinados

The objective of this study was to evaluate the economic viability of feedlotting sheep fed diets containing different roughage sources. Twenty-one uncastrated male Santa Ines sheep were assigned to three treatments in a completely randomized design: corn silage (CS); forage palm combined with sugarcane bagasse (SB), and forage palm combined with Tifton 85 hay (TH). Economic viability and productive parameters of the animals were evaluated in each treatment. Animals of treatment TH had higher weight gain, better feed conversion, and lower productions costs (P0.05) in productive performance from the other treatments. The costs exceeded the revenue, resulting in negative profit for the diets tested. The high production costs of feedlot finishing using diets based on corn silage or palm combined with Tifton 85 hay or sugarcane bagasse make this activity unfeasible.

Objetivou-se avaliar a viabilidade econômica do confinamento de ovinos alimentados com dietas contendo diferentes fontes volumosas. Foram utilizados 21 ovinos machos Santa Inês, não castrados, distribuídos em três tratamentos: silagem de milho (SM); palma forrageira associada ao bagaço de cana-de-açúcar (BC); palma forrageira associada ao feno de Tifton 85 (FT) em delineamento inteiramente casualizado. Foi avaliada a viabilidade econômica e os parâmetros produtivos dos ovinos em cada dieta ofertada. Os ovinos do tratamento FT tiveram maior (P0,05) quanto ao desempenho produtivo dos demais tratamentos. Os custos superaram a receita resultando em rentabilidade negativa para as dietas testadas. A terminação em confinamento, com dietas a base de silagem de milho, feno de Tifton 85 associada à palma ou bagaço de cana associada à palma, apresenta alto custo de produção e inviabiliza a atividade.

Economic viability of the use of different roughage sources in sheep feedlot diets / Viabilidade econômica do uso de fontes volumosas na dieta de ovinos confinados

The objective of this study was to evaluate the economic viability of feedlotting sheep fed diets containing different roughage sources. Twenty-one uncastrated male Santa Ines sheep were assigned to three treatments in a completely randomized design: corn silage (CS); forage palm combined with sugarcane bagasse (SB), and forage palm combined with Tifton 85 hay (TH). Economic viability and productive parameters of the animals were evaluated in each treatment. Animals of treatment TH had higher weight gain, better feed conversion, and lower productions costs (P<0.05). The worst performance and highest productions costs were observed for sheep fed CS (P<0.05). Sheep fed SB did not differ (P>0.05) in productive performance from the other treatments. The costs exceeded the revenue, resulting in negative profit for the diets tested. The high production costs of feedlot finishing using diets based on corn silage or palm combined with Tifton 85 hay or sugarcane bagasse make this activity unfeasible.(AU)

Objetivou-se avaliar a viabilidade econômica do confinamento de ovinos alimentados com dietas contendo diferentes fontes volumosas. Foram utilizados 21 ovinos machos Santa Inês, não castrados, distribuídos em três tratamentos: silagem de milho (SM); palma forrageira associada ao bagaço de cana-de-açúcar (BC); palma forrageira associada ao feno de Tifton 85 (FT) em delineamento inteiramente casualizado. Foi avaliada a viabilidade econômica e os parâmetros produtivos dos ovinos em cada dieta ofertada. Os ovinos do tratamento FT tiveram maior (P<0,05) ganho em peso, melhor conversão alimentar e menor custo de produção. Os ovinos alimentados com SM apresentaram o pior (P<0,05) desempenho e os maiores custos de produção. Os ovinos alimentados com BC não diferiram (P>0,05) quanto ao desempenho produtivo dos demais tratamentos. Os custos superaram a receita resultando em rentabilidade negativa para as dietas testadas. A terminação em confinamento, com dietas a base de silagem de milho, feno de Tifton 85 associada à palma ou bagaço de cana associada à palma, apresenta alto custo de produção e inviabiliza a atividade.(AU)

AVALIAÇÃO DE NOVOS HÍBRIDOS DE MILHO PARA A PRODUÇÃO DE SILAGEM

Objetivou-se avaliar a composição bromatológica, digestibilidade e produção de metano in vitro, os parâmetros fermentativos, o tamanho de partícula e processamento de grãos de silagens de oito híbridos de milho: RK3115, K9105 VIP3, K9960 VIP3, K9822 VIP3, R9080 CONV, R9080 PRO2, RB9789 VIP3 e RB9060 CONV. O híbrido R9080 CONV foi superior à RB9789 VIP 3 para teor de matéria seca (407,7 e 322,7 g kg-1). O teor de carboidratos totais e carboidratos não fibrosos variou entre 84,03-87,16 e 37,43- 48,79 g kg-1 MS, respectivamente. Dentre os parâmetros fermentativos, apenas o nitrogênio amoniacal em proporção do nitrogênio total variou (5,95 a 10,32). Houve variabilidade na distribuição de partículas entre os híbridos. Maior variação foi observada na peneira de 4 a 8 mm (42,2 a 61,9%). Os grãos foram processados eficientemente para todos os híbridos (superiores a 90%). Na avaliação de produção de gases, houve diferença entre os híbridos para volume total de gás produzido, com menores valores observados para R9080 CONV, K9105 VIP3 e K9960 VIP3 (39,0, 40,7 e 42,3 mL g-1 MS, respectivamente). O híbrido R9080 CONV apresentou menores valores de produção de metano por grama de matéria seca incubada e produção de metano por grama de matéria seca degradada (2,8 e 4,8 mL, respectivamente) quando comparado com K9822 VIP3, R9080 PRO2 e RB9060 CONV; com médias para produção de metano por grama de matéria seca incubada de 4,8, 4,7 e 4,6 mL, e para produção de metano por grama de matéria seca degradada, as médias foram 8,4, 8,0 e 8,1, respectivamente. Os híbridos apresentam semelhanças em termos de composição química, digestibilidade in vitro da matéria seca e parâmetros fermentativos. Maiores diferenças foram observadas para o tamanho de partícula, com destaque para os híbridos K9960 VIP3 e RB9789 VIP3, que apresentaram melhor distribuição entre as peneiras.

The objective of this research was to evaluate chemical composition, digestibility and in vitro methane production, fermentation parameters, size of particle and processing of silage grains of eight maize hibrids: RK3115, K9105 VIP3, K9960 VIP3, K9822 VIP3, R9080 CONV, R9080 PRO2, RB9789 VIP3 and RB9060 CONV. The hibrid R9080 CONV was higher than RB9789 VIP 3 for dry matter content (407,7 and 322,7 g kg-1). The content of total carbohydrates and non-fiber carbohydrates varied between 84,03- 87,16 and 37,43-48,79 g kg-1 MS, respectively. Among the fermentation parameters, only ammonia nitrogen in proportion to total nitrogen varied (5.95 to 10.32). There was variability in the distribution of particles among the hybrids. Greater variation was observed in the sieve 4 to 8 mm (42.2 to 61.9%). Grains were processed efficiently for all hybrids (higher than 90%). In the evaluation of gas production, there was a difference between the hybrids for the total volume of gas produced, with lower values observed for R9080 CONV, K9105 VIP3 and K9960 VIP3 (39.0, 40.7 and 42.3 mL g-1 MS, respectively). The hybrid R9080 CONV had lower values of methane production per gram of incubated dry matter and methane production per gram of degraded dry matter (2.8 and 4.8 mL, respectively), when compared to K9822 VIP3, R9080 PRO2 and RB9060 CONV; for methane production per gram of incubated dry matter with the averages 4,8, 4,7 and 4,6 mL, and for methane production per gram of degraded dry matter, the averages were 8,4, 8,0 and 8,1, respectively. The hybrids show similarities in terms of chemical composition, in vitro digestibility of dry matter and fermentation parameters. Greater differences were observed for the particle size, with emphasis on the hybrids K9960 VIP3 and RB9789 VIP3, which had better distribution between the sieves.

INFLUÊNCIA DA DIETA SOBRE A PRODUÇÃO E A QUALIDADE DO LEITE DE VACAS LEITEIRAS CONFINADAS NO OESTE DE SANTA CATARINA

MACEDO, A. Influência da Dieta Sobre a Produção e a Qualidade do Leite de Vacas Leiteiras Confinadas no Oeste De Santa Catarina. 2021. 61f. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal - Área de concentração: Produção Animal) - Universidade do Estado de Santa Catarina. Programa de Pós-graduação em Ciência Animal, Lages, 2021. O estudo tem por objetivo avaliar a relação da composição da dieta com a produção e qualidade de leite de vacas leiteiras em sistemas de confinamento na região Oeste de Santa Catarina, bem como determinar a qualidade bromatológica dos volumosos utilizados nas dietas. Foram analisadas 178 amostras de silagem de milho, 36 de pré-secado e 56 de feno de gramíneas. Durante o ano de 2020, foram acompanhadas as dietas formuladas e sua relação com a produção e qualidade do leite em oito propriedades em sistema de confinamento tipo compost barn. As relações entre a qualidade bromatológica dos volumosos, a dieta total e a produção e qualidade do leite foram analisadas por análise multivariada (fatorial), utilizando o procedimento FACTOR do pacote estatístico SAS® com rotação da matriz Promax, sendo os dados previamente padronizados pelo procedimento STANDARD. Para a relação entre os indicadores de qualidade bromatológica dos alimentos volumosos, dieta total, produção e qualidade do leite também foi empregada análise de regressões linear e quadrática utilizando o procedimento GLM. As silagens de milho apresentaram teores médios de 35,73±5,08% de MS, com 41,62±1,03% de FDN, 25,19±3,02% de FDA e 70,99±3,29% de NDT. A MS apresentou correlação positiva com o NDT, amido e CNF, e negativa com a FDN. A energia da dieta apresentou relação positiva entre a digestibilidade do amido em 7h e da FDN em 48h, e negativa com teores de FDN e FDA. E quando se aumenta a MS, eleva o amido, porém há redução da PB, FDN e FDA. Os pré-secados apresentaram valores de 75,7±17,46% para MS, com PB de 22,55±4,05%, FDN de 69,5±6,17% e FDA de 42±3,36%. Houve uma relação positiva entre o FDN, FDA e lignina, e negativa com o EE, NDT e PB da dieta. A diminuição da MS% está relacionada com o aumento do teor de PB, FDA, FDN e EE. Os fenos apresentaram valores de 85,39±6,22% de MS, sendo 13,6±3,69% de PB, 61,88±6,2% de FDN e 36,99±4,2% de FDA. A MS não influencia na qualidade bromatológica dos fenos, porém, o aumento da FDN causa redução do NDT e da degradabilidade da FDN em 48h. A produção de leite foi de 31,62±2,41 Kg/vaca/dia, com teor de gordura de 3,47±0,32%, proteína de 3,32±0,09%, lactose de 4,66±0,05% e NUL de 11,41±3,3. Nas dietas totais, obteve-se uma ingestão de Kg MS/dia de 23,87±1,73, com PB de 16,1±0,8%, PDR de 10,6±0,47%, PNDR de 5,47±0,38, FDN de 35,76±1,75, CNF de 40,12±1,47% e ELl de 1,52±0,02. Dietas ricas em PDR aumentam o teor de proteína do leite. Quanto maior os CNF, menores os valores de PNDR e de FDN, e quando se eleva o EE, aumenta a ELl da dieta. Conclui-se que na silagem de milho, a MS é um indicador de qualidade, sendo que silagens com maior MS são mais ricas em amido e energia. O FDN pode ser considerado um indicador de qualidade para pré-secados e fenos, por ser um fator limitante do consumo. As dietas empregadas proporcionam uma boa produção de leite, sem afetar consideravelmente a composição.

In this study, ten dairy farms from the western region of Santa Catarina were monitored regarding the formulated diets and their relationship with milk production and quality during the year of 2020. The objective was to evaluate the relationship between the diet composition of high-yielding cows with milk yield and quality in the confinement systems free stall and compost barn. This study also aims to evaluate the bromatologic quality of corn silages, pre-dried silages and grass hays used. In total, 178 corn silage samples, 36 pre-dried grass silage samples and 56 grass hay samples were analyzed. The relationships between the bromatological quality indicators of forage, as well as the relationship between diet and milk production and quality were analyzed using multivariate analysis (Factor Analysis), using the FACTOR procedure of the SAS® statistical package with Promax matrix rotation, considering the data previously standardized by the STANDARD procedure. As for the relationship between the chemical quality indicators of bulky foods, as well as the relationship between diet and milk production and quality, linear and quadratic regression analysis was also used using the GLM procedure. Corn silages had average contents of 35.73±5.08% DM, with 41.62±1.03% NDF, 25.19±3.02% ADF and 70.99±3.29% TDN. The DM showed a positive correlation with TDN, starch and CNF, and negative correlation with NDF. The diet energy showed a positive relationship between starch digestibility in 7h and NDF in 48h, and negative relationship with NDF and ADF contents. When the DM increases, it increases starch, but there is a reduction of CP, NDF and ADF. The haylage presented values of 75.7±17.46% for DM, with CP of 22.55±4.05%, NDF of 69.5±6.17% and ADF of 42±3.36%. There was a positive relationship between NDF, ADF and lignin, and negative with fat, TDN and CP of the diet. The decrease in DM% is related to the increase in the content of CP, ADF, NDF and fat. The hay presented values of 85.39±6.22% DM, being 13.6±3.69% of CP, 61.88±6.2% of NDF and 36.99±4.2% of ADF. DM does not influence the bromatological quality of the hay, but increasing the NDF causes a reduction in TDN and NDF degradability in 48h. Milk production was 32.26±3.45 kg/cow/day, with fat content of 3.49±0.34%, protein of 3.32±0.12%, lactose of 4.63±0.08% and NUL of 10.9±3.6. In the total diets, an intake of Kg DM/day of 23.17±1.75 was obtained, with CP of 16.1±0.54%, RDP of 10.6±0.53%, RUP of 5.47±0.35, NDF of 35.74±2.23, NFC of 38.96±2.96% and NEl of 1.53±0.02. Diets rich in RDP increase the protein content of milk. The higher the NFC, the lower the RDP and DNF values, and when EE is increased, the NEl of the diet increases. In corn silage, DM is a quality indicator, and silages with higher DM are richer in starch and energy. NDF can be considered a quality indicator for haylage and hay, as it is a limiting factor for consumption. The diets used provide good milk production without significantly affecting the composition.

DESEMPENHO DE VACAS LEITEIRAS CONSUMINDO SILAGENS DE DOIS HÍBRIDOS DE MILHO CONVENCIONAIS E UM BMR-3

Objetivou-se avaliar o consumo, o comportamento ingestivo, o desempenho e os parâmetros metabólicos de vacas leiteiras alimentadas com silagem de milho de híbridos convencionais e mutante BMR-3 (brown midrib), cultivados em condições tropicais. Doze vacas mestiças (3/4 e 7/8 Holandês x Gir) com (média ± SD) 1,8 ± 0,8 lactações, 548,8 ± 73,7 kg de peso vivo e 85,9 ± 30,2 dias de lactação foram utilizadas e alocadas em experimento com delineamento em quadrado latino e fatorial 3 x 3, sendo os animais distribuídos em 4 quadrados de acordo com as variáveis descritas anteriormente. Posteriormente, as vacas em cada quadrado foram aleatoriamente designadas a uma das três dietas experimentais: 1) híbrido brown midrib - BMR3; 2) híbrido convencional - H1; 3) híbrido convencional - H2. As dietas foram formuladas para serem isoenergéticas e isonitrogenadas, de acordo com o NRC (2001). Os dados foram avaliados pelo teste de Lilliefors para verificação da normalidade de distribuição e a significância estatística foi considerada quando P 0,05. Quando significativo, o teste de Fisher (P<0,05) foi conduzido para a comparação das médias obtidas entre diferentes híbridos. Não houve efeito do híbrido de milho sobre o consumo de matéria seca e nutrientes. Não houve efeito do híbrido de milho sobre a digestibilidade da MS, MO, PB e de CNF. Dietas com os híbridos BMR-3 e H1 apresentaram digestibilidades da FDN semelhantes entre si e superiores à das dietas com o híbrido H2. A produção de leite das vacas alimentadas com as silagens dos híbridos BMR-3 (32,96 Kg/dia) e H1 (33,08 Kg/dia) foi 1,82 Kg/dia superior à das vacas alimentadas com a silagem do híbrido H2 (31,20 Kg/dia). A eficiência alimentar foi semelhante entre os híbridos de milho. Vacas alimentadas com a silagem do híbrido BMR-3 apresentaram menor valor de NUL. O comportamento ingestivo e os níveis sanguíneos de glicose e BHBA não foram influenciados pelos híbridos de milho. Vacas alimentadas com silagens do híbrido H2 apresentaram níveis mais elevados de AGNE em relação às vacas alimentadas com silagens do híbrido H1. Para o nível de ureia no sague, as vacas alimentadas com silagens do híbrido BMR-3 apresentaram menores valores em relação aos demais híbridos, que foram semelhantes. A utilização de um híbrido BMR-3 resultou em aumento da produção leiteira de vacas de leite. No entanto, estudos futuros deverão ser realizados para avaliar o efeito da utilização deste híbrido em diferentes sistemas de produção nos trópicos.

The objective of this study was to evaluate the effects of feeding conventional or BMR-3 (brown midrib) corn silage hybrids grown in tropical conditions on intake, feeding behavior, performance, and metabolism of dairy cows. Twelve crossbred cows (3/4 and 7/4 Holstein x Gyr) averaging (± SD) 1.8 ± 0.8 lactations, 548.8 ± 73.7 kg of body weight (BW) and 85.9 ± 30.2 days in milk (DIM) were enrolled in a 3 x 3 factorial Latin square design experiment with 4 squares selected according to the above-mentioned variables. Thereafter, cows within the squares were randomly assigned to 1 of the 3 treatments: 1) brown midrib hybrid BMR-3; 2) conventional hybrid 1 H1; 3) conventional hybrid 2 H2. Diets were formulated to be isoenergetic and isonitrogenous according to the NRC (2001). Data were tested for normality by the Lilliefors test and statistical significance was considered when P < 0.05. When significant, Fishers test was applied to compare means between treatments. Dry matter intake and nutrient intake were not affected by the corn silage hybrids. Also, there was no effect of treatments on DM, OM, CP, and NFC digestibility. The NDF digestibility was similar between BMR-3 and H1, but lower in H2. Milk yield was greater for cows in BMR-3 (32.96 kg/day) and H1 (33.08 kg/day) than for cows in H2 (31.20 kg/day). Feed efficiency was similar between treatments. Cows fed with BMR-3 had lower MUN concentrations than cows in H1 and H2. Feeding behavior did not differ between treatments. Blood glucose and BHBA were not affected by the treatments. On the other hand, cows fed with H2 had greater levels of NEFA than cows in BMR-3 and H1. Blood urea nitrogen was lower in BMR-3 than in H1 and H2. The use of a BMR-3 corn silage hybrid grown in tropical conditions improved milk yield of dairy cows. However, future studies must be addressed to evaluate the effects of this hybrid type in a wider range of systems.

"Avaliação da inclusão de silagem de milho grão reconstituído no concentrado inicial de bezerros leiteiros em aleitamento"

Silagem de milho grão reconstituído, Acidose ruminal, Desenvolvimento ruminal, Morfologia ruminal. A substituição de milho grão moído por silagem de milho grão reconstituído pode auxiliar no melhor e mais precoce desenvolvimento ruminal, entretanto, por se tratar de uma fonte de amido altamente fermentável, pode causar distúrbios metabólicos, como a acidose, impactando no consumo e desempenho animal. Foram utilizados trinta e seis bezerros recém- nascidos da raça Holandesa, distribuídos em delineamento de blocos casualizados, considerando o sexo, o peso ao nascer (34,844 ± 1,32 kg) e a data de nascimento. Os animais foram distribuídos em dois tratamentos: 1. CON: concentrado a base de milho grão moído, farelo de soja, casquinha de soja e premix de minerais e vitaminas e 2. SMGR: concentrado com a mesma composição, mas com substituição de milho grão moído por silagem de milho grão reconstituído. O experimento teve duração de 70d, os animais foram alimentados com 6L/d de leite integral e concentrado. Foi considerado um período de transição referente à oitava semana, na qual iniciou-se desaleitamento e o fornecimento de feno ad libitum para ambos os tratamentos. O consumo de ração foi medido diariamente. O ganho de peso e os indicadores metabólicos do metabolismo intermediário foram avaliados semanalmente. O líquido ruminal foi coletado nas semanas 8 e 10 de idade. Ao completarem 70 dias de vida, animais dos últimos blocos (5 animais por tratamento) foram abatidos e realizadas análises morfológicas do rúmen. A substituição pela silagem de grão promoveu uma maior eficiência alimentar durante o período de aleitamento. O consumo de matéria seca (g) de concentrado foi maior para os animais alimentados com a dieta controle no período de transição. A dieta controle promoveu maiores concentrações dos ácidos isovalérico e isobutírico e nitrogênio amoniacal. Animais consumindo a dieta controle apresentaram maior escore fecal durante todo o período experimental. Em relação aos parâmetros sanguíneos, a dieta controle promoveu maior concentração de proteína total, enquanto a dieta silagem de milho grão reconstituído promoveu maior concentração de glicose plasmática. A substituição do grão de milho moído por silagem de milho grão reconstituído se mostrou vantajosa durante o período de aleitamento, entretanto, no período de transição, ela se mostrou capaz de promover distúrbios metabólicos, como a acidose, e diminuir o consumo dos animais.

The replacement of ground corn grain by reconstituted corn grain silage can help in better and earlier rumen development. However, as it is a highly fermentable starch source, it can cause metabolic disorders, such as acidosis, negatively impacting intake and animal performance. Thirty-six newborn Holstein calves were used, distributed in a randomized block design, considering sex, birth weight (34,844 ± 1.32 kg) and birth data. The animals were distributed in two treatments: 1. CON: concentrate based on corn ground grain, soybean meal, soy husk and premix of minerals and vitamins; and 2. RCGS: concentrate with the same composition but with replacement of ground corn by reconstituted corn silage. The experiment lasted 70d, and the animals were fed 6L/d of whole milk and starter. A transition period to the eighth week was considered, in which weaning and ad libitum hay supply for both treatments began. Weight gain and metabolic indicators of intermediate metabolism were collected weekly. Ruminal fluid was collected at 8 and 10 weeks of age. After completing 70 days of life, animals from the last blocks (5 animals per treatment) were slaughtered for morphological analysis of the rumen. Feed intake was measured daily. The replacement by grain silage promoted greater feed efficiency during the pre-weaning period. The dry matter intake (g) of concentrate was higher for animals fed the control diet in the transition period. The control diet promoted higher isovaleric and isobutyric acids and ammonia nitrogen concentrations. Animals at the control diet had higher fecal scores throughout the experimental period. Regarding blood parameters, the control diet promoted the highest concentration of total protein, while the silage diet promoted the highest plasma glucose concentration. The replacement of ground grain corn by reconstituted grain corn silage was efficient during the preweaning period; however, its use in the transition period proved to be capable of general metabolic disorders, such as acidosis and decreased intake.

Efeito do isopropanol no desempenho e na qualidade do leite de vacas leiteiras

O objetivo deste estudo foi verificar se o álcool isopropanol, isoladamente ou em combinação com o etanol, pode alterar o desempenho, a qualidade do leite e o metabolismo de vacas leiteiras. Oito vacas mestiças Jersey × Holandês no terço médio da lactação (152 ± 44 DEL), com peso corporal médio de 527 ± 98 kg e produção de leite de 20,0 ± 4,3 kg/d foram alocadas em dois quadrados latinos 4 × 4. As dietas experimentais continham 45% de concentrado e 55% de silagem de milho controle ou silagem de milho suplementada com 1,5% de isopropanol ou silagem de milho suplementada com 1,5% de etanol ou ainda silagem de milho suplementada com 1,5% de isopropanol + 1,5% de etanol (% da MS). Os álcoois foram aspergidos sobre a silagem e, na sequência, a silagem foi misturada ao concentrado e fornecida como dieta total misturada. O consumo de MS, a digestibilidade aparente de nutrientes, os parâmetros de fermentação ruminal (pH, AGV e NH3), os derivados de purinas na urina, a produção de leite, os teores de sólidos e o perfil oxidativo no leite não foram afetados pela adição de etanol e isopropanol na dieta. Entretanto, os valores de gama-glumatil transferase (GGT) no sangue foram aumentados com a adição de álcoois. As concentrações de isopropanol e acetona no leite foram aumentadas nos tratamentos contendo isopropanol. Logo, o teste qualitativo da presença de álcool no leite se mostrou positivo para os tratamentos com isopropanol. Em conclusão, isopropanol e etanol, isolados ou combinados na dose suplementada neste estudo não alteram o consumo de MS e o desempenho de vacas leiteiras, mas a presença de isopropanol na dieta (mas não de etanol) leva a resultado positivo ao teste do álcool no leite.

The objective of this study was to verify whether isopropanol, alone or in combination with ethanol, can alter the performance, milk quality and metabolism of dairy cows. Eight mid-lactation (152 ± 44 DEL) crossbred Jersey × Holstein cows, with an average body weight of 527 ± 98 kg and milk yield of 20.0 ± 4.3 kg.d-1 were allocated in two 4 × 4 Latin squares. The experimental diets contained 45% concentrate and 55% corn silage or corn silage supplemented with 1.5% isopropanol or corn silage supplemented with 1.5% ethanol or corn silage supplemented with 1.5 % isopropanol + 1.5% ethanol (% DM). The alcohols were sprayed onto the silage and, subsequently the silage was mixed with concentrates and fed as a total mixed ration. The DM intake, nutrients apparent digestibility, ruminal fermentation parameters (pH, VFA and NH3), purine derivatives in urine, milk production, milk solids and milk oxidative profile were not affected by ethanol and isopropanol addition in diet. However, the gamma-glumatil transferase (GGT) values in blood were increased by alcohols. The isopropanol and acetone concentrations in milk were increased in treatments containing isopropanol. Therefore, the qualitative test for the presence of alcohol in milk was positive for treatments with isopropanol. In conclusion, isopropanol and ethanol, alone or combined at the dose tested in this study, do not alter the feed intake and the performance of dairy cows, but the isopropanol in diet (but not ethanol) leads to a positive result in the milk alcohol test.

Feed sorting of beef cattle in a feedlot fed different forages and housed in individual or collective pens / Seleção de partículas da dieta de bovinos de corte em confinamento alimentados com diferentes forragens e alojados em baias individuais ou coletivas

Feed sorting is a natural behavior of cattle that can result in inconsistencies in the nutritive value of the diet. Twenty-four non-castrated F1 Red Norte × Nelore males with an average initial body weight of 439.8 ± 59.6 kg and 21.7± 2.7 months of age were distributed in three experimental groups, and housed either in individual (12 animals) or collective pens (12 animals in three collective pens) at the Cattle Research and Education Center of the Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano (Campus Iporá). The experiment lasted 84 days (14 days of adaptation and 70 days for data collection). Animals were fed diets containing sugar cane in natura (CI), sugar cane silage (SC) or corn silage (CS) as sources of forage. Feed sorting was determined every 14 days at 4, 10, and 24 hours post-feeding using a three-screen and a bottom pan (Penn State Particle Separator) to yield long (>19 mm), medium ( 19, >8 mm), short ( 8, >1.18 mm) and fine ( 1.18 mm) particles. There was no effect (P>0.05) of source of forage on feed sorting for long, medium, and short particles. CS increased (P 0.05) sorting against fine particles compared with CI and SC. There was no response (P>0.05) of type of housing on feed sorting. The sources of forage evaluated in this study resulted in preferential consumption for long and medium particles, which may be beneficial for rumen health.(AU)

O consumo seletivo de partículas da ração é um hábito natural dos bovinos que pode resultar em inconsistências no valor nutricional da dieta. Vinte e quatro machos não castrados F1 Red Norte × Nelore com peso vivo médio inicial de 439,8 ± 59,6 kg e 21,7 ± 2,7 meses de idade foram distribuídos em três grupos experimentas e alojados em baias individuais (12 animais) ou coletivas (12 animais em três baias) no Setor de Bovinocultura do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano (Campus Iporá). O experimento teve duração de 84 dias (14 dias para adaptação e 70 para coleta de dados). Os animais receberam dietas contendo cana-de-açúcar in natura (CI), silagem de cana (SC) ou silagem de milho (SM) como fontes de forragem. Avaliou-se o consumo seletivo de partículas da ração a cada 14 dias às 4, 10 e 24 horas pós-alimentação, utilizando-se um conjunto com três peneiras e um fundo liso (“Penn State Particle Separator”) para determinar partículas longas (>19 mm), médias (<19, >8 mm), curtas (<8, >1,18 mm) e muito curtas (<1,18 mm). Não houve efeito (P>0,05) de fonte de forragem sobre o consumo seletivo de partículas longas, médias e curtas. A SM aumentou (P<0,05) a rejeição pelas partículas muito curtas, em comparação com a CI e a SC. Não houve resposta (P>0,05) de alojamento sobre a seleção de partículas. As fontes de forragem avaliadas nesse estudo determinaram consumo preferencial das partículas longas (>19 mm) e médias (<19, >8 mm), o que pode ser benéfico para a saúde do rúmen.(AU)

Efeitos de diferentes aditivos e fontes de volumosos na dieta de bovinos confinados

Dois experimentos foram conduzidos para avaliar os efeitos de aditivos alimentares e fontes de volumoso no desempenho, características de carcaça, qualidade da carne e digestibilidade aparente do trato total de terminação de touros. In Exp. 1, 88 touros Nelore foram utilizados em delineamento em blocos casualizados em arranjo fatorial 2 × 2, para avaliar os efeitos da alimentação com monensina sódica (MON; 26 mg / kg MS) ou da combinação de uma mistura de óleos essenciais + exógeno -amilase (BEO + AM; 90 e 560 mg / kg de MS, respectivamente de produto comercial) associada à silagem de milho (SM) ou cana-de-açúcar bagaço (BC) no desempenho, carcaça e qualidade da carne de bovinos em terminação. Touros alimentados com dieta baseada em SM tiveram maior ingestão de matéria seca (CMS; P <0,001), ganho médio diário (GMD; P = 0,015), peso corporal final (P = 0,049), peso de carcaça (P = 0,004), rendimento de carcaça ( P = 0,008), e área de olho de lombo (P = 0,035), entretanto, uma maior eficiência alimentar (E: A) foi observado para animais alimentados com BC (P = 0,016). Nenhum efeito da fonte de volumoso foi observado para espessura de gordura, amido fecal ou qualidade da carne. A alimentação de BEO + AM aumentou o GMD (P = 0,043), o peso corporal final (P = 0,023), o peso da carcaça (P = 0,023) e diminuiu o amido fecal (P = 0,013) em comparação com os animais alimentados com MON, sem diferenças no CMS e E:A. Os aditivos alimentares não afetaram a carcaça nem a maioria das características de qualidade da carne. In Exp. 2, oito bovinos Nelore canulados no rúmen foram utilizados em um delineamento em quadrado latino 4 × 4 replicado para avaliar a digestibilidade aparente dos nutrientes, as características de fermentação ruminal e a síntese de proteína microbiana ruminal das dietas utilizadas no Exp. 1. A fonte de volumoso não afetou o consumo nem a digestibilidade aparente do trato total da maioria dos nutrientes, exceto para a digestibilidade da proteína bruta (P = 0,003), que foi maior para SM do que para os animais alimentados com BC. Maior concentração de acetato (P <0,001) e relação acetato: propionato (P = 0,001), e menor propionato (P = 0,001) foram observados em animais alimentados com SM. A fonte de forrageira não afetou a concentração de derivados de purina nem a síntese de nitrogênio microbiano. Os animais alimentados com BEO + AM apresentaram menores concentrações de acetato (P = 0,036) e nitrogênio amoniacal (P = 0,017), mas aumentaram o a excreção de ácido úrico (P = 0,044) esíntese de nitrogênio microbiano (P = 0,027) em comparação com os animais alimentados com MON. A alimentação com silagem de milho melhorou o desempenho animal e as características da carcaça, independentemente dos aditivos alimentares. Uma combinação de uma mistura de óleos essenciais somado a -amilase exógena melhorou o desempenho animal e as características da carcaça em comparação com a monensina sódica.

Two experiments were carried out to evaluate the effects of feed additives and roughage sources on performance, carcass characteristics, meat quality, and total tract apparent digestibility of finishing bulls. In Exp. 1, 88 Nellore bulls were used in a randomized complete block design with a 2 × 2 factorial arrangement, to evaluate the effects of feeding sodium monensin (MON; 26 mg/ kg DM) or the combination of a blend of essential oils + exogenous -amylase (BEO+AM; 90 and 560 mg /kg DM, respectively of commercial product) associated with corn silage (CS) or sugarcane bagasse (SCB) on performance, carcass, and meat quality of finishing cattle. Bulls fed CS based diet had a higher dry matter intake (DMI; P < 0.001), average daily gain (ADG; P = 0.015), final body weight (P = 0.049), carcass weight (P = 0.004), dressing percentage (P = 0.008), and ribeye area (P = 0.035), however, a higher gain:feed (G:F) was observed for SCB-fed animals (P = 0.016). No effect of roughage source was observed for fat thickness, fecal starch, or meat quality. Feeding BEO+AM increased ADG (P = 0.043), final body weight (P = 0.023), carcass weight (P = 0.023), and decreased fecal starch (P = 0.013) as compared to animals fed MON, with no differences in DMI and G:F. Feed additives did not affect carcass nor the majority of meat quality traits. In Exp. 2, eight rúmen-cannulated Nellore bulls were used in a replicated 4 ×4 Latin square design to evaluate the total tract apparent digestibility of nutrients, ruminal fermentation characteristics, and rúmen microbial protein synthesis of diets used in Exp. 1. Roughage source did not affect intake nor the total tract apparent digestibility of most nutrients, except for the digestibility of crude protein (P = 0.003), which was greater for CS than for SCB-fed animals. Higher acetate (P < 0.001) and acetate:propionate ratio (P = 0.001), and less propionate (P = 0.001) were observed in CS-fed animals. Roughage source did not affect purine derivatives concentration nor the synthesis of microbial nitrogen. Bulls fed BEO+AM had lower acetate (P = 0.036) and ammonia nitrogen (P = 0.017) concentrations but increased uric acid (P = 0.044) and synthesis of microbial nitrogen (P = 0.027) as compared to the MON-fed animals. Feeding corn silage improved animal performance and carcass characteristics regardless of feed additives. A combination of a blend of essential oils plus exogenous -amylase improved animal performance and carcass characteristics compared to sodium monensin.

Feed sorting of beef cattle in a feedlot fed different forages and housed in individual or collective pens / Seleção de partículas da dieta de bovinos de corte em confinamento alimentados com diferentes forragens e alojados em baias individuais ou coletivas

Feed sorting is a natural behavior of cattle that can result in inconsistencies in the nutritive value of the diet. Twenty-four non-castrated F1 Red Norte × Nelore males with an average initial body weight of 439.8 ± 59.6 kg and 21.7± 2.7 months of age were distributed in three experimental groups, and housed either in individual (12 animals) or collective pens (12 animals in three collective pens) at the Cattle Research and Education Center of the Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano (Campus Iporá). The experiment lasted 84 days (14 days of adaptation and 70 days for data collection). Animals were fed diets containing sugar cane in natura (CI), sugar cane silage (SC) or corn silage (CS) as sources of forage. Feed sorting was determined every 14 days at 4, 10, and 24 hours post-feeding using a three-screen and a bottom pan (Penn State Particle Separator) to yield long (>19 mm), medium ( 19, >8 mm), short ( 8, >1.18 mm) and fine ( 1.18 mm) particles. There was no effect (P>0.05) of source of forage on feed sorting for long, medium, and short particles. CS increased (P 0.05) sorting against fine particles compared with CI and SC. There was no response (P>0.05) of type of housing on feed sorting. The sources of forage evaluated in this study resulted in preferential consumption for long and medium particles, which may be beneficial for rumen health.

O consumo seletivo de partículas da ração é um hábito natural dos bovinos que pode resultar em inconsistências no valor nutricional da dieta. Vinte e quatro machos não castrados F1 Red Norte × Nelore com peso vivo médio inicial de 439,8 ± 59,6 kg e 21,7 ± 2,7 meses de idade foram distribuídos em três grupos experimentas e alojados em baias individuais (12 animais) ou coletivas (12 animais em três baias) no Setor de Bovinocultura do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano (Campus Iporá). O experimento teve duração de 84 dias (14 dias para adaptação e 70 para coleta de dados). Os animais receberam dietas contendo cana-de-açúcar in natura (CI), silagem de cana (SC) ou silagem de milho (SM) como fontes de forragem. Avaliou-se o consumo seletivo de partículas da ração a cada 14 dias às 4, 10 e 24 horas pós-alimentação, utilizando-se um conjunto com três peneiras e um fundo liso (“Penn State Particle Separator”) para determinar partículas longas (>19 mm), médias (8 mm), curtas (1,18 mm) e muito curtas (0,05) de fonte de forragem sobre o consumo seletivo de partículas longas, médias e curtas. A SM aumentou (P0,05) de alojamento sobre a seleção de partículas. As fontes de forragem avaliadas nesse estudo determinaram consumo preferencial das partículas longas (>19 mm) e médias (8 mm), o que pode ser benéfico para a saúde do rúmen.

CONSUMO E DIGESTIBILIDADE DE SILAGENS DE MILHO REIDRATADO E UREIA POR OVINOS

Objetivou-se avaliar a utilização de silagem de milho reidratado com inclusão de ureia convencional ou protegida e o tratamento do milho inteiro tratado com ureia convencional ou protegida no consumo voluntário e na digestiblidade das dietas, e avaliar a eficiência econômica na alimentação de ovinos. Foram utilizados 5 ovinos machos não castrados, adultos da raça Morada Nova. Os animais foram distribuídos em delineamento Quadrado Latino 5 x 5 x 5 (cinco animais, cinco períodos e cinco tratamentos), sendo elaborado 5 dietas experimentais: controle, milho moído (MM) silagem de milho moído com suplementação no cocho com 30 g/animal/dia de ureia convencional, (SMM+UC), silagem de milho moído com suplementação no cocho de 30 g/animal/dia de ureia protegida (SMM+UP), milho inteiro tratado com ureia convencional (MIUC), milho inteiro tratado com ureia protegida (MIUP). O volumoso foi a base de silagem de sorgo e a fonte proteica foi a base de farelo de soja. O milho foi ensilado utilizando 30% de água e 70% de milho moído e ensilado em bombas de plástico. O milho inteiro foi tratado com 3% de ureia com base na matéria natural, diluindo a ureia em água (20% da matéria natural) e ensilado em bombas plásticas. Os dois tratamentos foram abertos após 30 dias da confecção. O experimento foi dividido em cinco períodos de 14 dias. Não houve diferença significativa (P>0,05) entre os consumos de matéria seca (CMS), matéria orgânica (CMO), proteína bruta (CPB), extrato etéreo (CEE), consumo de celulose (CCEL), Hemicelulose (CHEM), fibra em detergente ácido (CFDA), fibra em detergente neutro (CFDN) e proteína insolúvel em detergente neutro (CPIDN), entre tanto, houve diferença significativa (P<0,05) no consumo de proteína insolúvel em detergente ácido (CPIDA), carboidratos não fibrosos (CCNF) e carboidratos totais (CCHT) sendo maiores nos tratamentos MIUC e MIUP. Não houve diferença (P>0,05) no coeficiente de digestiblidade da proteína bruta (CDPB). Entre tanto, houve diferença significativa (P<0,05) para coeficiente de digestibilidade da matéria seca (CDMS), matéria orgânica (CDMO), extrato etéreo (CDEE), fibra em detergente neutro (CDFDN), carboidratos totais (CDCHT) e carboidratos não fibrosos (CDCFN). A avaliação econômica indicou que os tratamentos contendo a silagem de milho moído reidratado (SMM) apresentou melhor índice de eficiência econômica, índice de custo e apresentou economia com milho de 30% em relação ao milho moído seco silagens de milho reidratado não foram eficientes em melhorar a digestiblidade da matéria seca e demais nutrientes para ovinos com o nível de inclusão de concentrado utilizado neste tratamento, porém foi possível obter uma economia de 30%.

The objective was to evaluate the use of rehydrated corn silage with the inclusion of conventional or protected urea and the treatment of whole corn treated with conventional or protected urea in voluntary consumption and digestibility of diets, and to evaluate the economic efficiency in feeding sheep. Five non-castrated male sheep, adults of the Morada Nova breed, were used. The animals were distributed in a Latin Square design 5 x 5 x 5 (five animals, five periods and five treatments), with 5 experimental diets being elaborated: control, ground corn (MM) ground corn silage with supplementation in the trough with 30 g / animal / day of conventional urea, (SMM + UC), ground corn silage supplemented in a 30 g trough / animal / day of protected urea (SMM + UP), whole corn treated with conventional urea (MIUC), whole corn treated with protected urea (MIUP). The roughage was based on sorghum silage and the protein source was based on soybean meal. The corn was ensiled using 30% water and 70% ground corn and ensiled in plastic pumps. Whole corn was treated with 3% urea based on natural matter, diluting urea in water (20% natural matter) and ensiled in plastic pumps. The two treatments were opened after 30 days of preparation. The experiment was divided into five periods of 14 days. There was no significant difference (P> 0.05) between dry matter (CMS), organic matter (CMO), crude protein (CPB), ether extract (EEC), cellulose consumption (CCEL), Hemicellulose (CHEM) , acid detergent fiber (CFDA), neutral detergent fiber (CFDN) and neutral detergent insoluble protein (CPIDN), however, there was a significant difference (P <0.05) in the consumption of acid detergent insoluble protein (CPIDA), non-fibrous carbohydrates ( CCNF) and total carbohydrates (CCHT) being higher in the MIUC and MIUP treatments. There was no difference (P> 0.05) in the crude protein digestibility coefficient (CDPB). However, there was a significant difference (P<0.05) for dry matter digestibility coefficient (CDMS), organic matter (CDMO), ether extract (CDEE), neutral detergent fiber (CDFDN), total carbohydrates (CDCHT) and non-fibrous carbohydrates (CDCFN). The economic evaluation indicated that the treatments containing rehydrated corn maize silage (SMM) showed a better economic efficiency index, cost index and showed savings with corn of 30% in relation to dry milled corn silages of rehydrated corn were not efficient in improving the digestibility of dry matter and other nutrients for sheep with the level of inclusion of concentrate used in this treatment, however it was possible to obtain savings of 30%.

Cinética de fermentação ruminal das silagens de três híbridos de milho comerciais em diferentes estádios de maturação / Ruminal fermentation kinetics of corn silages from three commercial hybrids at different maturation stages

Foi avaliada a cinética de fermentação ruminal in vitro de três híbridos comerciais de milho (BRS 1035, BRS 1031 e BRS 1001) colhidos em três estádios de maturidade (pastoso, farináceo e farináceo-duro). Após 96 horas de fermentação, não houve diferença na PCG entre as silagens dos híbridos colhidos nos diferentes estádios de maturidade (P>0,05). O potencial máximo de produção de gases das silagens de todos os híbridos reduziu com o avançar da maturidade da planta, sendo a variação encontrada de 259,3 a 280,0mL/g de matéria seca (MS). Os valores de tempo de colonização variaram de 0h06min a 1h54min. Para as silagens dos híbridos BRS 1035 e BRS 1001, houve aumento no tempo de colonização com o avançar da maturidade da planta. Para as silagens do híbrido BRS 1031, houve aumento dos valores de tempo de colonização quando a planta avançou do estádio pastoso para farináceo, e reduziu quando a maturidade alcançou o estádio farináceo-duro. A taxa fracional de produção de gases "µ" variou entre 0,03mL/h a 0,05mL/h. Com o avançar da maturidade fisiológica, as silagens dos híbridos BRS 1035 e BRS 1001 apresentaram aumento nos valores de µ, já para as silagens do híbrido BRS 1031, os valores de µ aumentaram quando o estádio de maturidade avançou de pastoso para farináceo, e reduziu para farináceo-duro. Os valores das degradabildades efetivas foram superiores para as silagens dos diferentes híbridos colhidas no estádio pastoso. As degradabilidades da MS com o tempo de fermentação de 96 horas variaram de 70,1 a 76,4%. A silagem do híbrido BRS 1035 apresentou melhor valor nutricional quando colhida no estádio pastoso de maturidade. Já a silagem do híbrido BRS 1031 apresentou valor nutricional superior no estádio farináceo, enquanto a silagem do híbrido BRS 1001 apresentou melhor valor nutricional no estádio farináceo-duro.(AU)

The in vitro ruminal fermentation kinetics of three commercial corn hybrids (BRS 1035, BRS 1031 and BRS 1001) harvested at three maturity stages (soft dough, floury and hard-floury) were evaluated. After 96 hours of fermentation there was no change in the cumulative gas production (GPC) among silages harvested for all hybrids (P>0.05). The silages maximal degradation potential for all hybrids decreased with advanced maturity stages, and ranged from 259.32 to 279.96mL/g of dry matter. The lag values ranged from 0h 06min to 1h 54min. For silages from the BRS 1035 and BRS 1001 hybrids, there was an increase in lag with advancing plant maturity. For silage from the BRS 1031 hybrid, the lag values increase when the plant moved of soft dough stage to floury, and was reduced to hard-floury stage. The fractional rate of gas production µ ranged from 0.0292mL/h to 0.0447mL/h. With advancing physiological maturity stages, the hybrids BRS 1035 and BRS 1001 showed an increase in the µ values, since for silage from the BRS 1031 hybrid, the value of µ increased when the maturity stage progressed from soft dough to floury, and reduced to hard-floury. The values of effective degradability were higher for silages from different hybrids harvested at soft dough. The dry matter degradability (DMD) in the fermentation time of 96 hours ranged from 70.14 to 76.40%. The silage from the BRS 1035 hybrid showed better nutritional value when harvested in the soft dough stage of maturity. The silage from the BRS 1031 hybrid showed highest nutritional value at the floury stage, while the silage from the BRS 1001 hybrid showed better nutritional value in the hard-floury stage.(AU)

ANÁLISE DE RENTABILIDADE DAS PROPRIEDADES LEITEIRAS BASEADA NA COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA DE SILAGENS DE MILHO

Objetivou-se com este trabalho, avaliar a rentabilidade econômica de distintas propriedades produtoras de leite a partir da qualidade bromatológica das silagens de milho. A silagem de milho possui papel fundamental na nutrição do rebanho leiteiro, sendo preterida somente pelas gramíneas na preferência por materiais conservados. Além de um satisfatório rendimento, a silagem de milho apresenta qualidade muito favorável à nutrição de vacas leiteiras, pela elevada disponibilidade de amido, contribuindo para a energia requerida nas dietas, além da fibra, responsável pela ruminação, controle de pH e saúde ruminal. Dessa forma, a silagem de milho tem importância econômica dentro das propriedades rurais, pois se trata do alimento de base para todo o ano. Em épocas em que há uma maior deficiência de pasto no campo, o custo de produção da silagem de milho e a qualidade que a mesma apresentará serão utilizados para a escolha do tipo de concentrado para o correto balanceamento da dieta do rebanho. As silagens que contribuem com uma concentração de nutrientes superior reduzem os custos de produção vinculados à utilização do concentrado, pois além de diminuir a quantidade do mesmo, permitem com que os níveis de exigência dos animais para aquela realidade sejam atendidos.

The objective of this work was to evaluate the economic profitability of different milk producing properties based on the bromatological quality of corn silages. Corn silage has a fundamental role in the nutrition of the dairy herd, being neglected only by grasses in preference for conserved materials. In addition to a satisfactory yield, corn silage has a very favorable quality for the nutrition of dairy cows, due to the high availability of starch, contributing to the energy required in the diets, in addition to fiber, responsible for rumination, pH control and ruminal health. Thus, corn silage has economic importance within rural properties, as it is the staple food for the whole year. In times when there is a greater deficiency of pasture in the field, the cost of production of corn silage and the quality that it will present will be used to choose the type of concentrate for the correct balance of the herd's diet. The silages that contribute with a higher concentration of nutrients reduce the production costs linked to the use of the concentrate, because in addition to decreasing the amount of the concentrate, they allow the levels of requirement of the animals for that reality to be met.