Seasonality effect on the physiological and productive responses of crossbred dairy cows to the equatorial Amazon climate / Efeito da sazonalidade sobre as respostas fisiológicas e produtivas de vacas leiteiras mestiças ao clima amazônico equatorial

The objective of this study was to evaluate the seasonal effect of months of the year upon the physiological and productive responses of crossbred dairy cows raised in an Amazonian climate. Twenty lactating cows were evaluated, fed on Brachiaria decumbens pasture, with free access to water and mineral supplementation. Data from climate variables air temperature (AT), relative humidity (RH), rainfall (RA) and temperature and humidity index (THI) were recorded dur ing the months of January to April 2019. The physiological data collected were: respiratory rate (RR, mov/min), heart rate (HR, beats/min), rectal temperature (RT, ºC), udder surface temperature (UST, ºC), body surface temperature (BST, ºC), dorsum surface temperature (DST, ºC), front surface temperature (FST, ºC) and rear shin temperature (RST). Milk production (MP) was also measured. There was a significant difference (P<0.05) of RST and RR with values ranging from 34.8 to 35.5°C and 32.0 to 36.2 mov/min, respectively. There were no significant difference (P>0.05) for BST, and the values for MP and THI were 3.8; 3.8; 4.6; 4.1 kg and 77.7; 79.7; 80.6; 80.1, respectively. It was concluded that there was a seasonal effect of the months of the year evaluated on the respiratory rate of animals, however, it did not change the MP and the THI. The Amazon environment is conducive to causing thermal stress in lactating cows raised on pasture, requiring the use of shading to facilitate the ability of these animals to dissipate heat.(AU)

O objetivo desse estudo foi avaliar os efeitos sazonais dos meses do ano sobre as respostas fisiológicas e produtivas de vacas leiteiras mestiças criadas em clima amazônico. Foram avaliadas 20 vacas lactantes, alimentadas com pasto de Brachiaria decumbens, com acesso livre a água e suplementação mineral. Foram registrados dados das variáveis climáticas temperatura do ar (TA), umidade relativa do ar (UR), precipitação pluviométrica (PP) e índice de temperatura e Umidade (ITU) durante os meses de janeiro a abril de 2019. Os dados fisiológicos coletados foram: frequência respiratória (FR, mov/min), frequência cardíaca (FC, bat./min), temperatura retal (TR, ºC), temperatura superficial do úbere (TSU, ºC), temperatura superfície corporal (TSC, ºC), temperatura superficial do dorso (TSD, ºC), temperatura superficial da fronte (TSF, ºC) e temperatura superficial da canela (TSCA, °C). Também foi mensurada a produção de leite (PL, kg). Houve diferença significativa (P<0,05) da TSCA e FR com valores variando de 34,8 a 35,5°C e 32,0 a 36,2 mov/min, respectivamente. Não houve diferença significativa (P>0,05) para TSC e os valores observados para PL e ITU foram 3,8; 3,8; 4,6; 4,1 kg e 77,7; 79,7; 80,6; 80,1, respectivamente. Houve efeito sazonal dos meses avaliados sobre a taxa respiratória dos animais, no entanto, isso não alterou a PL nem o ITU. O ambiente amazônico é propício a causar estresse térmico em vacas lactantes mantidas a pasto, sendo necessário o uso de sombreamento para facilitar a capacidade de dissipação de calor corporal desses animais.(AU)

Environment type and storage period on eggshell quality of laying hens at different ages / Tipos de ambiente e período de armazenamento sobre a qualidade de casca de ovos de poedeiras comerciais em diferentes idades

Eggshell quality is directly linked to the good acceptability of the product by consumers, whereas the industry is concerned with economic losses. Prolonged periods of laying, diseases, nutrition, bird age and genetics can influence egg quality. This study aimed to examine the influence of the environment, bird age and storage period on the physical characteristics of the shell of eggs from commercial laying hens. The experiment involved 288 eggs from Hy-line hens, which were distributed in a completely randomized design with a triple 3×2×4 factorial arrangement represented by three ages (31, 62 or 88 weeks), two storage temperatures (ambient or refrigerated), and four storage periods (one, 10, 20 or 30 days), totaling 24 treatments. Four replications were used with three eggs each. Eggshell strength, percentage and thickness were measured. Differences were observed, with the eggs stored at room temperature exhibiting lower shell strength. Laying eggs at an advanced age (88 weeks) resulted in decreased eggshell strength as compared with the other ages, whereas the eggs from young layers (31 weeks) had a thicker shell. The advancing age of the laying hens reduced eggshell quality, regardless of the storage environment. Nonetheless, the eggs stored in the refrigerator showed better eggshell quality and integrity than those stored at ambient temperature.

A qualidade da casca está diretamente ligada à boa aceitabilidade do produto pelos consumidores, enquanto a indústria se preocupa com as perdas econômicas. Períodos prolongados de postura, doenças, nutrição, idade da ave e genética podem influenciar a qualidade dos ovos. Objetivou-se avaliar a influência do ambiente, idade da ave e período de armazenamento nas características físicas da casca de ovos de poedeiras comerciais. Foram utilizados 288 ovos de poedeiras Hy-line, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em fatorial triplo 3x2x4, sendo os fatores: três idades (31, 62 e 88 semanas), temperatura de armazenamento (ambiente e refrigerado), e quatro períodos de armazenamento (um, 10, 20 e 30 dias), totalizando 24 tratamentos, com quatro repetições de três ovos. Avaliou-se a resistência, percentual e espessura da casca. Foram observadas diferenças, uma vez que os ovos armazenados em temperatura ambiente apresentaram diminuição na resistência de casca. Ovos de poedeiras em idade avançada (88 semanas) apresentaram pior resistência de casca em relação às demais idades, enquanto ovos provenientes de poedeiras jovens (31 semanas) apresentaram maior espessura de casca. A idade avançada da poedeira reduziu a qualidade de casca dos ovos, independentemente do ambiente de armazenamento. Ainda, os ovos armazenados em geladeira apresentaram melhor qualidade e integridade da casca em comparação com os armazenados ao ambiente.

Environment type and storage period on eggshell quality of laying hens at different ages / Tipos de ambiente e período de armazenamento sobre a qualidade de casca de ovos de poedeiras comerciais em diferentes idades

ABSTRACT: Eggshell quality is directly linked to the good acceptability of the product by consumers, whereas the industry is concerned with economic losses. Prolonged periods of laying, diseases, nutrition, bird age and genetics can influence egg quality. This study aimed to examine the influence of the environment, bird age and storage period on the physical characteristics of the shell of eggs from commercial laying hens. The experiment involved 288 eggs from Hy-line hens, which were distributed in a completely randomized design with a triple 3×2×4 factorial arrangement represented by three ages (31, 62 or 88 weeks), two storage temperatures (ambient or refrigerated), and four storage periods (one, 10, 20 or 30 days), totaling 24 treatments. Four replications were used with three eggs each. Eggshell strength, percentage and thickness were measured. Differences were observed, with the eggs stored at room temperature exhibiting lower shell strength. Laying eggs at an advanced age (88 weeks) resulted in decreased eggshell strength as compared with the other ages, whereas the eggs from young layers (31 weeks) had a thicker shell. The advancing age of the laying hens reduced eggshell quality, regardless of the storage environment. Nonetheless, the eggs stored in the refrigerator showed better eggshell quality and integrity than those stored at ambient temperature.

RESUMO: A qualidade da casca está diretamente ligada à boa aceitabilidade do produto pelos consumidores, enquanto a indústria se preocupa com as perdas econômicas. Períodos prolongados de postura, doenças, nutrição, idade da ave e genética podem influenciar a qualidade dos ovos. Objetivou-se avaliar a influência do ambiente, idade da ave e período de armazenamento nas características físicas da casca de ovos de poedeiras comerciais. Foram utilizados 288 ovos de poedeiras Hy-line, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em fatorial triplo 3x2x4, sendo os fatores: três idades (31, 62 e 88 semanas), temperatura de armazenamento (ambiente e refrigerado), e quatro períodos de armazenamento (um, 10, 20 e 30 dias), totalizando 24 tratamentos, com quatro repetições de três ovos. Avaliou-se a resistência, percentual e espessura da casca. Foram observadas diferenças, uma vez que os ovos armazenados em temperatura ambiente apresentaram diminuição na resistência de casca. Ovos de poedeiras em idade avançada (88 semanas) apresentaram pior resistência de casca em relação às demais idades, enquanto ovos provenientes de poedeiras jovens (31 semanas) apresentaram maior espessura de casca. A idade avançada da poedeira reduziu a qualidade de casca dos ovos, independentemente do ambiente de armazenamento. Ainda, os ovos armazenados em geladeira apresentaram melhor qualidade e integridade da casca em comparação com os armazenados ao ambiente.

Environment type and storage period on eggshell quality of laying hens at different ages / Tipos de ambiente e período de armazenamento sobre a qualidade de casca de ovos de poedeiras comerciais em diferentes idades

Eggshell quality is directly linked to the good acceptability of the product by consumers, whereas the industry is concerned with economic losses. Prolonged periods of laying, diseases, nutrition, bird age and genetics can influence egg quality. This study aimed to examine the influence of the environment, bird age and storage period on the physical characteristics of the shell of eggs from commercial laying hens. The experiment involved 288 eggs from Hy-line hens, which were distributed in a completely randomized design with a triple 3×2×4 factorial arrangement represented by three ages (31, 62 or 88 weeks), two storage temperatures (ambient or refrigerated), and four storage periods (one, 10, 20 or 30 days), totaling 24 treatments. Four replications were used with three eggs each. Eggshell strength, percentage and thickness were measured. Differences were observed, with the eggs stored at room temperature exhibiting lower shell strength. Laying eggs at an advanced age (88 weeks) resulted in decreased eggshell strength as compared with the other ages, whereas the eggs from young layers (31 weeks) had a thicker shell. The advancing age of the laying hens reduced eggshell quality, regardless of the storage environment. Nonetheless, the eggs stored in the refrigerator showed better eggshell quality and integrity than those stored at ambient temperature.(AU)

A qualidade da casca está diretamente ligada à boa aceitabilidade do produto pelos consumidores, enquanto a indústria se preocupa com as perdas econômicas. Períodos prolongados de postura, doenças, nutrição, idade da ave e genética podem influenciar a qualidade dos ovos. Objetivou-se avaliar a influência do ambiente, idade da ave e período de armazenamento nas características físicas da casca de ovos de poedeiras comerciais. Foram utilizados 288 ovos de poedeiras Hy-line, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em fatorial triplo 3x2x4, sendo os fatores: três idades (31, 62 e 88 semanas), temperatura de armazenamento (ambiente e refrigerado), e quatro períodos de armazenamento (um, 10, 20 e 30 dias), totalizando 24 tratamentos, com quatro repetições de três ovos. Avaliou-se a resistência, percentual e espessura da casca. Foram observadas diferenças, uma vez que os ovos armazenados em temperatura ambiente apresentaram diminuição na resistência de casca. Ovos de poedeiras em idade avançada (88 semanas) apresentaram pior resistência de casca em relação às demais idades, enquanto ovos provenientes de poedeiras jovens (31 semanas) apresentaram maior espessura de casca. A idade avançada da poedeira reduziu a qualidade de casca dos ovos, independentemente do ambiente de armazenamento. Ainda, os ovos armazenados em geladeira apresentaram melhor qualidade e integridade da casca em comparação com os armazenados ao ambiente.(AU)

Efeito das estações do ano e da idade sobre as variáveis termofisiológicas e hematológicas de bezerros leiteiros mestiços em ambiente tropical / Effect of season and age on thermophysiological and hematological variables of crossbred dairy calves in tropical environment

Background: The wellbeing and performance of calves may be impaired if raised in high temperature environments. Physiological and hematological variables serve as a tool to assess the welfare of cattle; therefore, the influence of seasons and age on physiological and hematological variables was evaluated of crossbred dairy calves in a tropical environment.Materials, Methods & Results: Forty-two male and female calves were evaluated from July 2016 to July 2017, when the calves were of 2, 15, 30, and 60 days of age. Respiratory (RR) and heart rates (HR) and rectal (RT) and body surface (BST) temperatures were quantified in the morning. Additionally, in the morning, dry bulb (Tdb) and wet bulb (Twb) temperatures were measured, and then, relative humidity (RH) and a temperature-humidity index (THI) were calculated. Blood was collected to perform hemogram. The day before the calves were evaluated, thermal environment data were collected to verify whether there were cyclic periods of heat stress. The mean air temperature ranged from 19°C to 22.1°C, and the highest THI value of 68 occurred in the summer mornings. In the afternoon, the maximum air temperature ranged from 27.5°C to 29.7°C. In autumn, respiratory and heart rates and body surface temperature were higher in 2-day-old calves than in other ages. The body surface temperature of 60-day-old calves was higher in spring and summer than in autumn. Rectal temperature remained in the normal range throughout the study period. Season did not influence the erythrogram and plaquetogram. The values for red blood cells, MCV, MCHC, RDW, platelets, and MPV varied among the calf ages. Season did not influence the values of leukocytes, monocytes, lymphocytes, or N/L ratio; however, band neutrophils and eosinophils varied among seasons. Band neutrophils and monocytes were not altered by age, whereas leukocyte, segmented neutrophils, eosinophils, lymphocytes, and N/L ratio values varied with age among the calves.[...]

Efeito das estações do ano e da idade sobre as variáveis termofisiológicas e hematológicas de bezerros leiteiros mestiços em ambiente tropical / Effect of season and age on thermophysiological and hematological variables of crossbred dairy calves in tropical environment

Background: The wellbeing and performance of calves may be impaired if raised in high temperature environments. Physiological and hematological variables serve as a tool to assess the welfare of cattle; therefore, the influence of seasons and age on physiological and hematological variables was evaluated of crossbred dairy calves in a tropical environment.Materials, Methods & Results: Forty-two male and female calves were evaluated from July 2016 to July 2017, when the calves were of 2, 15, 30, and 60 days of age. Respiratory (RR) and heart rates (HR) and rectal (RT) and body surface (BST) temperatures were quantified in the morning. Additionally, in the morning, dry bulb (Tdb) and wet bulb (Twb) temperatures were measured, and then, relative humidity (RH) and a temperature-humidity index (THI) were calculated. Blood was collected to perform hemogram. The day before the calves were evaluated, thermal environment data were collected to verify whether there were cyclic periods of heat stress. The mean air temperature ranged from 19°C to 22.1°C, and the highest THI value of 68 occurred in the summer mornings. In the afternoon, the maximum air temperature ranged from 27.5°C to 29.7°C. In autumn, respiratory and heart rates and body surface temperature were higher in 2-day-old calves than in other ages. The body surface temperature of 60-day-old calves was higher in spring and summer than in autumn. Rectal temperature remained in the normal range throughout the study period. Season did not influence the erythrogram and plaquetogram. The values for red blood cells, MCV, MCHC, RDW, platelets, and MPV varied among the calf ages. Season did not influence the values of leukocytes, monocytes, lymphocytes, or N/L ratio; however, band neutrophils and eosinophils varied among seasons. Band neutrophils and monocytes were not altered by age, whereas leukocyte, segmented neutrophils, eosinophils, lymphocytes, and N/L ratio values varied with age among the calves.[...](AU)

Viability of ovine spermatozoa collected from epididymides stored at 18°-25°C for 48 hours post mortem / Viabilidade dos espermatozoides ovinos coletados de epidídimos armazenados a 18°-25°C até 48 horas após a morte

The objectives of this study were to verify the time during which viable ovine spermatozoa could be recovered from the cauda epididymis kept at ambient temperature (18-25°C). Sperm collected in an artificial vagina (AV) were used as control. Spermatozoa samples were collected with an AV and from epididymis at 0 (G0), 6 (G6), 12 (G12), 24 (G24), and 48 (G48) hours post mortem. Total motility (TM), progressive motility (PM), hypo-osmotic membrane integrity test (HOST) and morphological changes were assessed. TM decreased (P<0.05) from 24 hours post mortem (70.0±1.9%) compared to AV (86.4±1.0%). PM decreased (P<0.05) from 12 hours after death (31.3±4.0%) compared to AV group (73.2±1.4%). The percentage of viable cells in HOST decreased (P<0.05) in the G48 (60.0±8.9%). Spermatozoa recovery was lower (P<0.05) 48 hours after death (2064.2±230.7 x 106 spermatozoa) compared to G0(2623.6±288.4 x 106 spermatozoa). In conclusion, under the conditions of this study, it would be possible to use epididymal spermatozoa recovered up to 24 hours after death for artificial insemination or in vitro fertilization; however, fertility trials are necessary to prove this hypothesis.(AU)

Os objetivos deste estudo foram avaliar o período pelo qual era possível recuperar espermatozoides ovinos viáveis da cauda de epidídimos mantidos em temperatura ambiente (18-25°C). O sêmen coletado em vagina artificial (AV) foi utilizado como controle. Os espermatozoides foram coletados dos epidídimos à zero hora (G0), às seis (G6), 12 (G12), 24 (G24) e 48 (G48) horas post mortem. A motilidade total (TM), a motilidade progressiva (PM), a integridade de membrana plasmática em solução hiposmótica (HOST) e a morfologia espermática foram avaliadas. A TM diminuiu (P<0,05) a partir de 24 horas após a morte (70,0±1,9%) comparado ao sêmen coletado em AV (86,4±1,0%). A PM diminuiu (P<0,05) a partir de 12 horas após a morte (31,3±4,0%) comparado ao grupo AV (73,2±1,4%). A porcentagem de espermatozoides viáveis no HOST diminuiu (P<0,05) no G48 (60,0±8,9%). A recuperação espermática foi menor (P<0,05) 48 horas após a morte (2064,2±498,1 x 106 espermatozoides) comparado ao G0 (2298,4±288,4 x 106 espermatozoides). Em conclusão, nas condições deste estudo, é possível utilizar espermatozoides epididimários recuperados até 24 horas após a morte para inseminação artificial ou fertilização in vitro, porém testes de fertilidade são necessários para comprovar essa hipótese.(AU)

Viability of ovine spermatozoa collected from epididymides stored at 18°-25°C for 48 hours post mortem / Viabilidade dos espermatozoides ovinos coletados de epidídimos armazenados a 18°-25°C até 48 horas após a morte

The objectives of this study were to verify the time during which viable ovine spermatozoa could be recovered from the cauda epididymis kept at ambient temperature (18-25°C). Sperm collected in an artificial vagina (AV) were used as control. Spermatozoa samples were collected with an AV and from epididymis at 0 (G0), 6 (G6), 12 (G12), 24 (G24), and 48 (G48) hours post mortem. Total motility (TM), progressive motility (PM), hypo-osmotic membrane integrity test (HOST) and morphological changes were assessed. TM decreased (P<0.05) from 24 hours post mortem (70.0±1.9%) compared to AV (86.4±1.0%). PM decreased (P<0.05) from 12 hours after death (31.3±4.0%) compared to AV group (73.2±1.4%). The percentage of viable cells in HOST decreased (P<0.05) in the G48 (60.0±8.9%). Spermatozoa recovery was lower (P<0.05) 48 hours after death (2064.2±230.7 x 106 spermatozoa) compared to G0(2623.6±288.4 x 106 spermatozoa). In conclusion, under the conditions of this study, it would be possible to use epididymal spermatozoa recovered up to 24 hours after death for artificial insemination or in vitro fertilization; however, fertility trials are necessary to prove this hypothesis.(AU)

Os objetivos deste estudo foram avaliar o período pelo qual era possível recuperar espermatozoides ovinos viáveis da cauda de epidídimos mantidos em temperatura ambiente (18-25°C). O sêmen coletado em vagina artificial (AV) foi utilizado como controle. Os espermatozoides foram coletados dos epidídimos à zero hora (G0), às seis (G6), 12 (G12), 24 (G24) e 48 (G48) horas post mortem. A motilidade total (TM), a motilidade progressiva (PM), a integridade de membrana plasmática em solução hiposmótica (HOST) e a morfologia espermática foram avaliadas. A TM diminuiu (P<0,05) a partir de 24 horas após a morte (70,0±1,9%) comparado ao sêmen coletado em AV (86,4±1,0%). A PM diminuiu (P<0,05) a partir de 12 horas após a morte (31,3±4,0%) comparado ao grupo AV (73,2±1,4%). A porcentagem de espermatozoides viáveis no HOST diminuiu (P<0,05) no G48 (60,0±8,9%). A recuperação espermática foi menor (P<0,05) 48 horas após a morte (2064,2±498,1 x 106 espermatozoides) comparado ao G0 (2298,4±288,4 x 106 espermatozoides). Em conclusão, nas condições deste estudo, é possível utilizar espermatozoides epididimários recuperados até 24 horas após a morte para inseminação artificial ou fertilização in vitro, porém testes de fertilidade são necessários para comprovar essa hipótese.(AU)

Sazonalidade e qualidade do sêmen fresco e criopreservado de touros Pantaneiro e Nelore / Seasonality and quality of fresh and cryopreserved semen of Pantaneiroand Nellore bulls

Objetivou-se avaliar o efeito da estação do ano sobre a qualidade do sêmen fresco e criopreservado de reprodutores Pantaneiros(Bos taurus) criados em condições tropicais. Foram utilizados 7 touros Pantaneiros e 3 Nelores (controle), dos quais foi aferidocircunferência escrotal, consistência testicular e após a coleta e congelamento do sêmen realizada análise de motilidade, vigor,defeitos menores, maiores e totais, concentração, integridade de membrana plasmática e acrossomal para sêmen fresco e alémdestas, estresse oxidativo para sêmen criopreservado. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, earranjo fatorial 2x2 (2 raças e 2 estações do ano). A raça, estação do ano ou a interação entre eles, não alteraram significativamenteas médias de circunferência escrotal, consistência testicular, motilidade, vigor, concentração, integridade de membrana acrossomale porcentagem de defeitos menores. A integridade da membrana plasmática no sêmen fresco sofreu efeito da estação do ano efoi menor no inverno em ambas raças (95,76 ± 1,77% vs. 87,07 ± 4,78% P=0,03). A estação do inverno aumentou a porcentagemde defeitos maiores (29,15% vs. 16,44%, P<0,01) e totais (17,49% vs. 30,45%, P<0,01). Os parâmetros do sêmen congeladonão foram influenciados pela raça, estação do ano ou interação entre elas. Portanto, nas condições edafoclimáticas estudadas,os reprodutores Pantaneiros apresentaram redução na sua qualidade seminal na estação do inverno.(AU)

The aim of the present study was to evaluate the effect of seasonality on the quality of fresh and cryopreserved semen of Pantaneirobreed (Bos taurus) bulls raised under tropical conditions. Scrotal circumference and testicular consistency were performed inseven Pantaneiro and three Nellore (control) bulls. Sperm motility, vigor, minor, major and total defects, concentration, plasmaand acrosomal membrane integrity were assessed in fresh and post-thawed semen. Additionally, oxidative stress was determinedin post-thawed semen samples. The experiment was done in a complete randomized design, with a 2x2 factorial arrangement (2breeds and 2 seasons). Breed, season of the year or the interaction of both did not alter scrotal circumference, testicular consistency,motility, vigor, concentration, acrosomal membrane integrity and percentage of minor defects (P<0.05). Plasma membrane integrityof fresh semen was affected by the season and was smaller in winter in both breeds (95.76 ± 1.77% vs 87.07 ± 4.78%, P=0.03).Nevertheless, also in the winter there was an increase in the percentage of major (29.15% vs 16.44%, P<0.01) and total defects(17.49% vs. 30.45%, P<0.01) in fresh semen samples. Breed, season or interaction of both did not influence the sperm parametersof cryopreserved semen. Thus, in the studied climatic conditions, the Pantaneiro breed bulls present decrease in semen qualitymainly in the winter season.(AU)

Effect of oral dietary supplement for chicks subjected to thermal oscillation on performance and intestinal morphometry / Efeito de suplemento nutritivo oral em pintainhos submetidos à oscilação térmica sobre o desempenho e a morfometria intestinal

The aim of the study was to evaluate the efficacy of a nutritional formulation based on amino acids and vitamins supplemented in the drinking water for chicks in the first week of life subjected to thermal oscillation on performance, organ development and intestinal morphometry from 1 to 21 days. 640-male broiler chicks were distributed in a 2x2 factorial completely randomized design (with or without dietary supplementation and at comfort temperature or thermal oscillation). Chicks subjected to thermal oscillation presented worse performance (p 0.05) than those under thermal comfort of 1 to 7, 1 to 14 and 1 to 21 days. Nutritional supplementation did not alter the performance (p 0.05) of the birds, but resulted in a higher body weight (p 0.05) regardless of the environmental thermal condition. At 7 days, chicks under thermal comfort had better intestinal morphometric parameters (p 0.05), in relation to birds under thermal oscillation. In conclusion, the temperature oscillations caused negative consequences to the productive performance and the intestinal morphology of chicks for which dietary supplementation was not enough to mitigate the effects of the environmental challenge during the first week of life of the birds.

O objetivo do trabalho foi avaliar a eficácia de uma formulação nutricional à base de aminoácidos e vitaminas suplementadas na água de bebida de pintainhos na primeira semana de vida, submetidos à oscilação térmica sobre o desempenho produtivo, desenvolvimento de órgãos e morfometria intestinal de um a 21 dias. Foram utilizados 640 pintos de corte machos, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2 (com suplementação nutritiva oral ou não e em temperatura de conforto ou oscilação térmica). As aves submetidas à oscilação térmica apresentaram pior desempenho (p < 0,05) em relação às aves do grupo conforto térmico de um a sete, um a 14 e um a 21 dias. A suplementação nutritiva não alterou o desempenho (p < 0,05) das aves, mas resultou em maior peso dos órgãos (p < 0,05) independentemente da condição térmica ambiental. Aos sete dias, as aves em conforto térmico apresentaram melhores parâmetros morfométricos intestinais (p < 0,05), em relação às aves submetidas à oscilação térmica. Em conclusão, as oscilações de temperatura ocasionaram consequências negativas ao desempenho produtivo e à morfologia intestinal das aves na qual a suplementação nutritiva não foi suficiente para amenizar os efeitos do desafio ambiental na primeira semana de vida das aves.

Effect of oral dietary supplement for chicks subjected to thermal oscillation on performance and intestinal morphometry / Efeito de suplemento nutritivo oral em pintainhos submetidos à oscilação térmica sobre o desempenho e a morfometria intestinal

The aim of the study was to evaluate the efficacy of a nutritional formulation based on amino acids and vitamins supplemented in the drinking water for chicks in the first week of life subjected to thermal oscillation on performance, organ development and intestinal morphometry from 1 to 21 days. 640-male broiler chicks were distributed in a 2x2 factorial completely randomized design (with or without dietary supplementation and at comfort temperature or thermal oscillation). Chicks subjected to thermal oscillation presented worse performance (p 0.05) than those under thermal comfort of 1 to 7, 1 to 14 and 1 to 21 days. Nutritional supplementation did not alter the performance (p 0.05) of the birds, but resulted in a higher body weight (p 0.05) regardless of the environmental thermal condition. At 7 days, chicks under thermal comfort had better intestinal morphometric parameters (p 0.05), in relation to birds under thermal oscillation. In conclusion, the temperature oscillations caused negative consequences to the productive performance and the intestinal morphology of chicks for which dietary supplementation was not enough to mitigate the effects of the environmental challenge during the first week of life of the birds.(AU)

O objetivo do trabalho foi avaliar a eficácia de uma formulação nutricional à base de aminoácidos e vitaminas suplementadas na água de bebida de pintainhos na primeira semana de vida, submetidos à oscilação térmica sobre o desempenho produtivo, desenvolvimento de órgãos e morfometria intestinal de um a 21 dias. Foram utilizados 640 pintos de corte machos, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2 (com suplementação nutritiva oral ou não e em temperatura de conforto ou oscilação térmica). As aves submetidas à oscilação térmica apresentaram pior desempenho (p < 0,05) em relação às aves do grupo conforto térmico de um a sete, um a 14 e um a 21 dias. A suplementação nutritiva não alterou o desempenho (p < 0,05) das aves, mas resultou em maior peso dos órgãos (p < 0,05) independentemente da condição térmica ambiental. Aos sete dias, as aves em conforto térmico apresentaram melhores parâmetros morfométricos intestinais (p < 0,05), em relação às aves submetidas à oscilação térmica. Em conclusão, as oscilações de temperatura ocasionaram consequências negativas ao desempenho produtivo e à morfologia intestinal das aves na qual a suplementação nutritiva não foi suficiente para amenizar os efeitos do desafio ambiental na primeira semana de vida das aves.(AU)

Global warming influence on climatic variables and thermal comfort index in Paraíba state, Brazil / Influência do aquecimento global sobre as variáveis climatológicas e índice de conforto térmico no estado da Paraíba, Brasil

The increase in the concentration of greenhouse gases originated from burning fossil fuels, along with breeding, been appointed as the main causes of global climate change resulting from global warming in earth"s atmosphere. These changes can cause serious impacts on the lives and livestock production mainly in tropical regions. Therefore, the aim with this work was to evaluate the effect of global warming on the climatological variables, thermal comfort index and animal production in the state of Paraiba. For this meteorological data from four meteorological stations by state and calculated the temperature humidity index used. The means analyzed from the difference between the normal period of 30 years (1961 to 1990) and the period of the last four years (2011-2015). The results showed that all regions of the state are suffering from climate change due to global warming and that there was an average elevation of ITU in recent years, indicating that changes in attitude should be intensified to allow the survival and productivity of animals does not become increasingly costly in the state.(AU)

O aumento na concentração de gases poluentes, originados da queima de combustíveis fósseis, juntamente com a criação de animais, tem sido apontado como as principais causas das mudanças climáticas globais decorrentes do efeito estufa na atmosfera da terra. Essas mudanças podem causar sérios impactos sobre a vida e a produção animal, principalmente nas regiões tropicais. Portanto, objetivou-se com esse trabalho avaliar o efeito do aquecimento global sobre as variáveis climatológicas, índice de conforto térmico e produção animal no estado da Paraíba. Para isso foram utilizados os dados meteorológicos de quatro estações meteorológicas distribuídas pelo estado e calculado o índice de temperatura e umidade. As médias obtidas foramanalisadas a partir da diferença entre o período das normais 30 anos (1961-1990) e o período dos últimos quatro anos (2011-2015). Os resultados demonstraram que todas as regiões do estado estão sofrendo mudanças climáticas devido ao efeito estufa e que houve uma elevação média do ITU nosúltimos anos, indicando que mudanças de atitude devem ser intensificadas para permitir que a sobrevivência e a produtividade dos animais não se torne cada vez mais dispendiosa dentro do estado.(AU)

Global warming influence on climatic variables and thermal comfort index in Paraíba state, Brazil / Influência do aquecimento global sobre as variáveis climatológicas e índice de conforto térmico no estado da Paraíba, Brasil

The increase in the concentration of greenhouse gases originated from burning fossil fuels, along with breeding, been appointed as the main causes of global climate change resulting from global warming in earth"s atmosphere. These changes can cause serious impacts on the lives and livestock production mainly in tropical regions. Therefore, the aim with this work was to evaluate the effect of global warming on the climatological variables, thermal comfort index and animal production in the state of Paraiba. For this meteorological data from four meteorological stations by state and calculated the temperature humidity index used. The means analyzed from the difference between the normal period of 30 years (1961 to 1990) and the period of the last four years (2011-2015). The results showed that all regions of the state are suffering from climate change due to global warming and that there was an average elevation of ITU in recent years, indicating that changes in attitude should be intensified to allow the survival and productivity of animals does not become increasingly costly in the state.

O aumento na concentração de gases poluentes, originados da queima de combustíveis fósseis, juntamente com a criação de animais, tem sido apontado como as principais causas das mudanças climáticas globais decorrentes do efeito estufa na atmosfera da terra. Essas mudanças podem causar sérios impactos sobre a vida e a produção animal, principalmente nas regiões tropicais. Portanto, objetivou-se com esse trabalho avaliar o efeito do aquecimento global sobre as variáveis climatológicas, índice de conforto térmico e produção animal no estado da Paraíba. Para isso foram utilizados os dados meteorológicos de quatro estações meteorológicas distribuídas pelo estado e calculado o índice de temperatura e umidade. As médias obtidas foramanalisadas a partir da diferença entre o período das normais 30 anos (1961-1990) e o período dos últimos quatro anos (2011-2015). Os resultados demonstraram que todas as regiões do estado estão sofrendo mudanças climáticas devido ao efeito estufa e que houve uma elevação média do ITU nosúltimos anos, indicando que mudanças de atitude devem ser intensificadas para permitir que a sobrevivência e a produtividade dos animais não se torne cada vez mais dispendiosa dentro do estado.

Water supply system of the city of Catalão-GO: evaluation of turbidity, chlorination and bacteriological quality / Sistema de abastecimento de água do município de Catalão-GO: avaliação da turbidez, cloração e qualidade bacteriológica

Water is a vital necessity for any living being and it is used for numerous purposes. Depending on the intended use it must display certain characteristics of potability. This study aimed at evaluating the quality of water supplied in the city of Catalão-GO, by analyzing turbidity, chlorination and microbiological attributes based on the parameters established by Decree n° 2914/2011-Ministery of Health, and to correlate the climate interference on turbidity and chlorine. Nine samples were collected weekly during the months from July to December 2012. The water samples were analyzed for turbidity, chlorine, total coliforms and Escherichia coli parameters. Of 216 analyzed samples, 7.87 % (17) showed chlorine below the rate recommended in the legislation. Regarding the turbidity 100 % of samples presented value <5 UT. In analyzing the total coliforms and E. coli, 100 % of the samples showed satisfactory results, being absent in 100 mL of sample. No correlation was found neither between chlorine levels and temperature, nor between turbidity and rainfall. Considering that the potability standards have complied with the monthly averages obtained by the Department of Municipal Sanitary of Catalão-GO, the public water supply system has reached the satisfactory quality rates of the treated water.(AU)

A água é uma necessidade vital para qualquer ser vivo e é utilizada para inúmeras finalidades. Em função do uso a que se destina deve apresentar determinadas características de potabilidade. A qualidade da água distribuída no município de Catalão-GO foi avaliada por meio de análise dos parâmetros de turbidez, cloração e análise microbiológica baseando-se nos padrões estabelecidos pela Portaria n° 2.914/2011-MS, e para correlacionar a interferência climática na turbidez e no cloro. Foram coletadas nove amostras semanais, durante os meses de julho a dezembro de 2012. A água foi analisada quanto aos parâmetros de turbidez, cloro, coliformes totais e Escherichia coli. Das 216 amostras analisadas, 7,87 % (17) amostras apresentaram cloro abaixo do preconizado em legislação. Em relação à turbidez, 100 % das amostras apresentaram valor <5 UT. Quanto aos coliformes totais e E. coli, 100 % das amostras apresentaram resultados satisfatórios quanto à ausência em 100 mL. Não houve correlação entre os níveis de cloro e temperatura ambiente, tampouco entre turbidez e precipitação pluviométrica. Considerando-se o atendimento ao padrão de potabilidade por meio das médias mensais obtidas pelo Departamento de Vigilância Sanitária Municipal de Catalão-GO, o sistema público de abastecimento de água tem atingido níveis satisfatórios de qualidade da água tratada.(AU)

SISTEMA DE ALIMENTAÇÃO SEQUENCIAL COM AJUSTES NUTRICIONAIS PARA SUÍNOS EM CRESCIMENTO E TERMINAÇÃO DE DUAS LINHAGENS GENÉTICAS SUBMETIDOS A CONDIÇÃO DE ESTRESSE CÍCLICO POR CALOR

Objetivou-se com esse estudo avaliar o sistema de alimentação sequencial como uma ferramenta para atenuar os efeitos do estresse cíclico por calor em suínos de duas linhagens genéticas nas fases de crescimento e terminação. Oitenta suínos machos castrados de 22kg (± 2,5) PV foram distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3x2 (3 programas de alimentação e 2 linhagens genéticas; 3 PA e 2 LG) sendo o animal a unidade experimental. Os PA foram: Controle (CON), alta-gordura/baixa-proteína bruta (AG/BP) e Alimentação Sequencial [SEQ, de 1800 às 1000 h dieta controle (Tempo-Período 1, TP1) e de 1000 às 1800 h dieta AG/BP (TP2)]. A temperatura foi 22.3 ± 0.4ºC para TP1 e 30.2 ± 0.5ºC para TP2. A duração do período experimental foi de 84 dias subdividido em três fases: crescimento 1 (0 a 20 dias), crescimento 2 (21 a 48 dias) e terminação (49 a 83 dias).O consumo de ração foi registrado em tempo real pelo sistema automático de alimentação (AIPF). Os animais foram pesados no início e no término de cada fase experimental e nos dias 0, 35 e 75 foi mensurada a composição corporal. Houve interação entre LG e Tempo-Período (TP) para consumo médio de ração (CMR) por hora (P < 0,05). A 22ºC o CMR não se diferiu entre linhagens (P > 0,05) contudo, a 30ºC foi maior para linha B (P < 0,05). Houve interação (P < 0,05) entre PA e LG para custo energético de ganho de massa magra. De 35 a 75 dias, SEQ apresentou similar custo para ganho de massa magra para linha A quando comparado com CON (P > 0,05). No entanto para ambas as linhas, SEQ apresentou maior custo em relação ao CON (P < 0.05). Nas fases de crescimento 1 e 2 não houveram diferenças (P> 0,05) entre AG/BP e CON para CDR e GDP. Porém na fase de terminação maiores resultados para essas variáveis, além de maior custo de energia para ganho de peso, foram observados para AG/BP (P < 0,05). Na fase de crescimento 2, SEQ apresentou maior GDP (P = 0,04) com similar custo de energia para ganho (P = 0,24) quando comparado com programa CON. Na terminação, a alimentação SEQ permitiu reduzir o consumo de EL (P < 0,01), mas com GDP semelhante (P > 0,05) ao AG/BP. Além disso, SEQ apresentou custo de ganho de energia similar ao CON (P > 0,05) nessa fase. Massa gorda e ganho de massa gorda foram semelhantes entre SEQ e AG/BP (P > 0,05) e ambos maiores que CON (P < 0,05). O fornecimento de diferentes dietas ajustadas à variação da temperatura ao longo do dia é uma abordagem eficiente para atenuar o efeito do estresse térmico, mas com subsequente carcaças mais gordas. Além disso, em relação à eficiência energética para a deposição de massa magra, a alimentação sequencial é um programa eficiente a ser aplicado para a linha genética menos tolerante ao estresse térmico.

This study aimed at evaluating the sequential feeding system as a tool to attenuate the effects of cyclic heat stress in two genetics of growing-finishing pigs. Eighty 22kg (± 2.5) BW barrows were assigned in a completely randomized experimental design, in factorial scheme 3x2 (3 feeding programs and 2 genetic lines; 3FP and 2GL) being the animal the experimental unit. The FP were: Control(CON),high-fat/low-crude protein (HF/LP)and Sequential Feeding [SEQ, from 1800 to 1000 h control diet (Time-Period 1, TP1) and from 1000 to 1800 h HF/LP diet (TP2)]. The temperature was 22.3 ± 0.4ºC for TP1 and 30.2 ± 0.5ºC for TP2. The experimental period lasted 84 days subdivided into three phases, growing 1 (0 to 20d), growing 2 (21 to 48d), and finishing phase (49 to 83d). Feed intake was recorded using Automated Feeder System. Pigs were weighed at beginning and end of each experimental phase and on days 0, 35 and 75 were measured the body composition. There was interaction between GL and time-period (TP) for average feed intake (AFI) per hour (P< 0.05). At 22ºC the AFI did not differ between lines (P> 0.05), but at 30ºC the line B pigs had higher values than line A (P< 0.05). There was interaction (P < 0.05) between FP and GL for energy cost of lean gain. From 35 to 75d, SEQ had similar energy cost of lean gain for line A compared to CON (P > 0.05). However, for both lines, SEQ had higher the energy cost of lean than CON (P < 0.05). In growing 1 e 2 there was not difference (P> 0.05) between HF/LP and CON for ADFI and ADG. But in finishing phase, higher results for these variables and energy cost for gain were observed for HF/LP (P< 0.05). In growing 2, SEQ had higher ADG (P = 0.04) and similar energy cost of gain (P = 0.24) compared to CON program. In finishing phase, the SEQ allowed reducing NE intake (P< 0.01) and had a similar ADG (P> 0.05) than HF/LP. In addition, SEQ had similar energy cost of gain compared to CON (P> 0.05) in this phase. Fat mass and fat mass gain were similar between SEQ and HF/LP (P > 0.05), but both higher than CON (P< 0.05). In conclusion, the supply of different diets adjusted to the variation of the temperature over the day is an efficient approach to attenuate the heat stress effect, but with subsequent fatter carcasses. In addition, regarding energy efficiency for lean deposition the sequential feeding is an efficient program to be applied for the genetic line less tolerant to heat stress.

RELAÇÕES ENERGIA: PROTEÍNA E SUBSTITUIÇÃO ISOENERGÉTICA DOS MACROINGREDIENTES DA DIETA DE CODORNAS EUROPEIAS CRIADAS EM AMBIENTES DE CONFORTO E DE ESTRESSE PELO CALOR

Este estudo teve como objetivo avaliar a substituição do amido de milho (AMI) pelo óleo de soja (OLS) ou proteína isolada de soja (PIS), respectivamente, como fontes de energia de carboidratos, lipídios e proteínas em dietas de baixa relação energia (E): proteína (P) (108 kcal E: 1% P ou 2950 kcal EMAn: 27,3% PB), de média relação ou controle (128 kcal E: 1% P ou 2950 kcal EMAn: 23% PB) e de alta relação E: P (148 kcal E: 1% P ou 2,950: 19,9% PB) na dieta de codornas europeias de 10 a 35 dias de idade alojadas em termoneutralidade (26° C) ou em temperatura de estresse pelo calor (35° C). Um total de 588 codornas foram utilizadas, metade em ambiente termoneutro e metade em ambiente quente, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial (3 x 2 +1) x 2 [(3 fontes de energia x 2 relação E: P + 1 dieta controle) x duas temperaturas], resultando em quatorze tratamentos com sete repetições de seis aves. Exceto o tratamento controle, parte da energia das dietas de baixa ou alta relação E: P do AMI (12,46% na dieta) foi substituída pela energia do OLS (5,00% na dieta) ou pela energia da PIS (12,04% na dieta). Para a análise da histologia da mucosa do intestino delgado (altura de vilo, largura de vilo, profundidade de cripta, relação vilosidade: cripta e área de absorção) foram utilizadas quatro aves por tratamento, sendo coletadas amostras de aproximadamente 1 cm da porção média do duodeno, jejuno e íleo de cada ave. Os dados foram analisadas pelo Teste de Duncan (P0,05). A adição de AMI e OLS na dieta melhorou (P0,05) o consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar em comparação com a adição de PIS, respectivamente. A baixa relação E: P influenciou positivamente o ganho de peso e a conversão alimentar, quando comparada com a alta relação E: P (P0,05). As codornas alojadas em temperatura moderada tiveram melhor consumo de ração e ganho de peso, mas a conversão alimentar foi pior em comparação com as codornas alojadas em temperatura elevada (P0,05). Houve interações (P0,05) entre a fonte de energia e a relação E: P. A alta relação E: P diminuiu o consumo de ração e o ganho de peso quando a dieta continha PIS (P0,05). A baixa relação E: P reduziu o consumo de ração, mas melhorou o ganho de peso e a conversão alimentar quando o OLS substituiu o AMI na dieta (P0,05). A substituição do AMI pela PIS aumentou o consumo de ração e melhorou a conversão alimentar (P0,05). A substituição de AMI por OLS ou PIS não melhorou o desempenho de codornas alojadas em temperatura quente. Quando alimentadas com dietas com baixa relação E: P (108: 1% PB) contendo AMI ou OLS as codornas tiveram melhor ganho de peso e conversão alimentar que codornas alimentadas com PIS. A dieta controle influenciou positivamente a conversão alimentar quando comparada com as dietas de alta relação E: P contendo AMI, OLS e PIS. A PIS como fonte de energia e a temperatura de 35° C têm impacto negativo sobre o desempenho das codornas. A substituição do AMI pelo OLS atenua o efeito negativo da alta temperatura sobre o ganho de peso das codornas. A relação de 128/1% ou 23% de proteína aumenta a área de absorção da região do duodeno no conforto térmico e dos segmentos jejuno e íleo no estresse térmico.

The objective of this study was to evaluate the substitution of soybean oil (OLS) or isolated soy protein (PIS), as energy sources of carbohydrates, lipids and proteins in low energy (E) diets, respectively: protein (P) (108 kcal E: 1% P or 2950 kcal EMAn: 27.3% PB), control (128 kcal E: 1% P or 2950 kcal EMAn: 23% PB) or high E: P (128 kcal E: 1% P or 2950 kcal EMAn: 23.0% CP) in the diet of European quails from 10 to 35 days of age. age in room temperature thermoneutral (26 ° C) or hot (35 ° C). A total of 588 quails were used, half in thermoneutral environment, and half in warm environment, distributed in a completely randomized design in a factorial scheme (3 x 2 +1) x 2 [(3 energy sources x 2 E: P + 1 ratio diet control) x two temperatures], resulting in fourteen treatments with seven replicates of six birds. The energy of the starch (12.46% in the diet) was replaced by the energy of the OLS (5.00% in the diet) or the energy of the PIS (12.04% in the diet) within each diet of low E: P ratio or high. For the analysis of the histology of the small intestine mucosa, four birds per treatment were used, and samples of approximately 1 cm of the middle portion of the duodenum, jejunum and ileum of each bird were collected, the variables analyzed were villi height, depth of crypt, relationship villus: crypt and absorption area. Data were analyzed by Duncan's test (P0.05). The addition of starch and OLS in the diet improved (P0.05) feed intake, weight gain and feed conversion compared to the addition of PIS, respectively. The low E: P ratio positively influenced weight gain and feed conversion, when compared to the high E: P ratio (P0.05). Quails housed at moderate temperature had better feed intake and weight gain, but feed conversion was worse compared to quails housed at elevated temperature (P0.05). There were interactions (P0.05) between the energy source and the E: P ratio. The high E: P ratio decreased feed intake and weight gain when the diet contained PIS (P0.05). The low E: P ratio reduced feed intake, but improved weight gain and feed conversion when OLS replaced starch in the diet (P0.05). The replacement of starch by PIS increased feed intake and improved feed conversion (P0.05). The replacement of starch by OLS or PIS did not improve the performance of quails housed at hot temperature. Quails fed diets with low E: P ratio (108: 1 - 27.3% CP and 2,950 EMAn) with corn starch or OLS have better weight gain and feed conversion than quails fed with isolated soy protein as a source of energy. The control diet positively influenced the feed conversion when compared to the high E: P diets containing starch, OLS and PIS. Soya protein isolates as a source of energy and temperature of 35 ° C have a negative impact on the performance of quails. The replacement of starch by soybean oil attenuates the negative effect of high temperature on quail weight gain. The ratio of 128/1% or 23% of protein increases the area of absorption of the duodenum region in thermal comfort and the jejunum and ileum segments in thermal stress.

Efeito da temperatura ambiente e da idade do frango sobre o valor energético do farelo de soja / Effects of environmental temperature and age of broilers on energy value of soybean meal

Foram utilizados 288 pintos de corte Cobb, distribuídos em delineamento experimental inteiramente ao acaso, em esquema de parcelas subdivididas no tempo, sendo as três temperaturas de criação - fria, termoneutra e quente - as parcelas, e as três fases de avaliação - inicial, crescimento e final - as subparcelas, com seis repetições de seis aves cada. A dieta-teste foi obtida pela substituição de parte da ração basal pelo alimento-teste: 40 por cento do farelo de soja + 60 por cento da ração basal. Foram calculados os coeficientes de metabolizabilidade aparente e verdadeiro da matéria seca, do nitrogênio, do extrato etéreo da dieta-teste e os valores de energia metabolizável aparente e verdadeira (EMA e EMV), e corrigidas pelo balanço de nitrogênio do farelo de soja (EMAn e EMVn). Foram encontrados valores médios de EMAn do farelo de soja para aves criadas em temperatura fria, termoneutra e quente de 2110, 2016 e 2022kcal/kg, respectivamente, e para as fases de criação inicial, crescimento e final de 1840, 2052 e 2256kcal/kg, respectivamente. O valor de energia metabolizável do farelo de soja, os balanços e os coeficientes de metabolizabilidade dos nutrientes da dieta-teste aumentaram com a idade do frango de corte, porém não são afetados pela temperatura ambiente.(AU)

Two hundred and eighty-eight Cobb chicks were distributed in a completely randomized design with a split-plot arrangement with six replication of six chicks each, the main plots were in three temperatures (cold, thermo neutral and hot) and the secondary plot were by phase (initial, growing and final). The test diet was produced by replacing the basal diet with test food: 40 percent soybean meal+60 percent basal diet. The coefficient of apparent and true metabolizability of dry matter, nitrogen, ether extract of the test diet and apparent and true metabolizable energies (AME and TME) of soybean meal were calculated and energy values were corrected for nitrogen balance (AMEn and TMEn) of soybean meal, in kcal/kg, as fed basis. The mean values of AMEn observed for broiler chicks in cold, thermo neutral and hot temperature were 2110, 2016 and 2022kcal/kg, respectively, and the initial, growing and final phases were 1840, 2052 and 2256kcal/kg, respectively. The metabolizable energy values of soybean meal, the balance and coefficients of metabolizability of the nutrients of the test diet increased with the age of broiler; however, they were not affected by environmental temperature.(AU)

Efeito da temperatura ambiente e da idade do frango sobre o valor energético do farelo de soja

Two hundred and eighty-eight Cobb chicks were distributed in a completely randomized design with a split-plot arrangement with six replication of six chicks each, the main plots were in three temperatures (cold, thermo neutral and hot) and the secondary plot were by phase (initial, growing and final). The test diet was produced by replacing the basal diet with test food: 40% soybean meal+60% basal diet. The coefficient of apparent and true metabolizability of dry matter, nitrogen, ether extract of the test diet and apparent and true metabolizable energies (AME and TME) of soybean meal were calculated and energy values were corrected for nitrogen balance (AMEn and TMEn) of soybean meal, in kcal/kg, as fed basis. The mean values of AMEn observed for broiler chicks in cold, thermo neutral and hot temperature were 2110, 2016 and 2022kcal/kg, respectively, and the initial, growing and final phases were 1840, 2052 and 2256kcal/kg, respectively. The metabolizable energy values of soybean meal, the balance and coefficients of metabolizability of the nutrients of the test diet increased with the age of broiler; however, they were not affected by environmental temperature.

Foram utilizados 288 pintos de corte Cobb, distribuídos em delineamento experimental inteiramente ao acaso, em esquema de parcelas subdivididas no tempo, sendo as três temperaturas de criação - fria, termoneutra e quente - as parcelas, e as três fases de avaliação - inicial, crescimento e final - as subparcelas, com seis repetições de seis aves cada. A dieta-teste foi obtida pela substituição de parte da ração basal pelo alimento-teste: 40% do farelo de soja + 60% da ração basal. Foram calculados os coeficientes de metabolizabilidade aparente e verdadeiro da matéria seca, do nitrogênio, do extrato etéreo da dieta-teste e os valores de energia metabolizável aparente e verdadeira (EMA e EMV), e corrigidas pelo balanço de nitrogênio do farelo de soja (EMAn e EMVn). Foram encontrados valores médios de EMAn do farelo de soja para aves criadas em temperatura fria, termoneutra e quente de 2110, 2016 e 2022kcal/kg, respectivamente, e para as fases de criação inicial, crescimento e final de 1840, 2052 e 2256kcal/kg, respectivamente. O valor de energia metabolizável do farelo de soja, os balanços e os coeficientes de metabolizabilidade dos nutrientes da dieta-teste aumentaram com a idade do frango de corte, porém não são afetados pela temperatura ambiente.

Impact of global warming on beef cattle production cost in Brazil

Global warming is affecting agribusiness in its economic aspects. Therefore, the prediction of the evolution of Brazilian beef cattle production cost was made using the IPCC forecast scenario for global warming. The methodology consisted of two steps: (i) the development of a fuzzy model that estimated the grazing land capacity (RP) decrease risk as a function of the changes in the average total rain index, air temperature and increase in extension of the dry season; and (ii) the design of an algorithm for predicting the decrease in production as function of the RPfuzzy model, that results in the impact in beef cattle productivity, and consequent increase in production costs. Historical environmental data from important producing counties in the Cerrado were organized and a set of fuzzy Gaussian functions were developed, and three possible settings (optimistic, medium and pessimistic) were considered. The decrease in beef cattle productivity was estimated using the losses in production due to the increase in air temperature and vulnerability of pasture capacity. The boundary settings for the total increase of production cost scenario used the number of animals per area of grazing land, the adoption of grain supplement and its future scenario; and the result output function pointed to a threshold within a variation from an increase in production cost of 80% (optimistic) to 160% (pessimistic). Under the optimistic scenario the total cost of Brazilian beef cattle production in the Cerrado became near to US$ 2.88 kg-1, while in the pessimistic scenario this cost reached US$ 4.16 kg-1, challenging the international competitiveness of this economic segment.

O aquecimento global afeta o agronegócio em seus aspectos econômicos. Foi feita previsão daevolução do custo de produção de carne bovina brasileira usando a predição de aquecimento global do IPCC. A metodologia consistiu de duas etapas: (i) o desenvolvimento de modelo fuzzy que estimou o risco de decréscimo da capacidade de pastagens (RP) em função das mudanças no índice pluviométrico total, na temperatura do ar e na extensão da estação de seca; e (ii) o desenvolvimento de um algoritmo para predição do decréscimo da produção em função de um modelo fuzzy de RP que resulte no impacto na produtividade bovina de corte e conseqüente aumento no custo de produção. Foram organizados os dados históricos de fatores ambientais dos municípios importante produção no Cerrado e um conjunto de funções Gaussianas fuzzy foi desenvolvido e três estimativas possíveis (otimista, média e negativa) foram consideradas. O decréscimo na produtividade do gado foi estimado usando as perdas de produção devido ao acréscimo da temperatura bem como da vulnerabilidade da capacidade de pastagem. O estabelecimento dos limites para o cenário do acréscimo do custo de produção usou o número de unidade animal por área de pastagem, a adoção de suplemento de grãos e o cenário de produção futura; e o resultado da função de saída apontou para uma variação do acréscimo do custo de produção de 80% (otimista) até 160% (pessimista). Sob o cenário otimista, o custo total da produção brasileira de carne bovina no Cerrado chega a US$ 2,88 kg-1, enquanto no cenário pessimista este custo pode atingir US$ 4,16 kg-1, o que pode comprometer a competitividade internacional do setor.

TRANSFERÊNCIA DE CALOR LATENTE E COMPORTAMENTO TERMORREGULATÓRIO DE VACAS LEITEIRAS EM AMBIENTE TROPICAL

Objetivou-se estimar a transferência de calor latente e verificar o tempo de exposição ao sol e a preferência na orientação do corpo em relação à direção do sol de vacas leiteiras Holandês x Gir, criadas em regime de confinamento a céu aberto, no semiárido brasileiro. Os dados foram coletados em dois grupos de vacas, cada um composto de 13 animais, sendo o primeiro de vacas com nível de produção entre 18 e 26 kg de leite/dia-1 (média de 20 kg/dia-1) e o outro de vacas que produziam entre 10 e 16 kg de leite/dia-1 (média de 14 kg/dia-1). Deste total, 8 vacas apresentavam pelame de coloração predominantemente branco e 18 preto. Para caracterização do ambiente, foram registradas, diariamente, as variáveis ambientais temperatura do ar, umidade relativa do ar, temperatura de globo negro e velocidade do vento, os quais foram utilizados para calcular o Índice de Temparatura de Globo Negro e Umidade (ITGU) e a Temperatura Média Radiante (TRM). Nos animais, foram mensuradas as variáveis frequência respiratória e temperatura do pelame. Além de observar os comportamentos de localização (sombra e sol) e orientação do animal em relação à trajetória do sol. De acordo com os resultados obtidos, conclui-se que os modelos de predição baseados na frequência respiratória e temperatura do pelame podem ser utilizados para estimar a perda de calor latente em vacas leiteiras Holandês x Gir, mantidas em condições de céu aberto. A dissipação de calor por meio do trato respiratório e superfície cutânea correspondem, em média, a 12,1% (26,31 W.m-2) e 87,9% (190,70 W.m-2), respectivamente, de vacas leiteiras criadas nas coordenadas 07° 22 45,1S, 36° 31 47,2W, sob temperatura do ar média de 27,3°C. Vacas leiteiras Holandês x Gir permanecem mais tempo na sombra que exposta ao sol. Vacas pretas permacem mais tempo em pleno sol em comparação as brancas e preferem se posicionar com o eixo do corpo formando um ângulo azimutal de 0°, quando a temperatura do ar ultrapassa os 25°C.

Objective was to estimate the latent heat transfer and check the time of sun exposure and a preference in orientation of the body relative to the direction of the sun Holstein x Gir dairy cows in confinement regime to heaven open in the brazilian semiarid region. Data were collected in two groups of cows, each consisting of 13 animals each, the first output level cows between 18 and 26 kg milk day-1 (average of 20 kg/day-1) and the other cows that produce between 10 and 16 kg milk/day-1 (average of 14 kg/day-1). Of this total, eight cows had predominantly white coloring hair coat and 18 black. To characterize the environment, were recorded daily environmental variables air temperature, relative humidity, black globe temperature and wind speed, which were used to calculate the Temparatura Index of Black Globe and Humidity (BGT) and the Average Radiant Temperature (MRT). In animals, the variables respiratory rate and temperature of the hair coat were measured. In addition to observing the behaviors of location (shade and sun) and orientation of the animal in relation to the sun's path. According to the results, it is concluded that the prediction models based on respiratory rate and temperature fur can be used to estimate the loss of latent heat in dairy cows Holstein x Gir, kept in open conditions. The heat dissipation through the respiratory tract and skin surface corresponds, on average, to 12.1% (26.31 Wm-2) and 87.9% (190.70 Wm-2), respectively, created dairy cows at coordinates 07° 22 '45.1 "S, 36° 31' 47.2" W, in average air temperature of 27.3°C. Dairy cows Holstein x Gir stay longer in shadow exposed to sunlight. Black cows longer permacem in full sunlight compared white and prefer to position with the body axis forming an azimuthal angle of 0° when the air temperature exceeds 25°C.