Antioxidant, anti-inflammatory and anti-obesity effects of onion and its by-products in high-fat fed rodents: a systematic review / Efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e anti-obesidade da cebola e seus subprodutos em roedores alimentados com alto teor de gordura: uma revisão sistemática

The effects of onion and its by-products on metabolic changes induced by excessive consumption of a high fat diet have been the focus of many studies. The aim of this study was to systematically review the effects of onion and its by-products antioxidant, anti-inflammatory and anti-obesity in rats exposed to a high-fat diet. Five databases were used: Pubmed, EMBASE, Science Direct, Web of science and Scopus until June 2020 updated December 1, 2022. Research of the articles was carried out by two reviewers, searching and selecting studies after an initial reading of the titles and abstracts. In total, 2,448 papers were found and, after assessing against the inclusion and exclusion criteria, 18 papers were selected for this review. The findings of this review show the beneficial effects of onion and its by-products on inflammatory parameters, obesity, cardiovascular disease, thermogenesis and hepatic alterations generally associated with the consumption of a high-fat diet.

Os efeitos da cebola e seus subprodutos nas alterações metabólicas induzidas pelo consumo excessivo de uma dieta rica em gordura têm sido foco de muitos estudos. O objetivo deste estudo foi revisar sistematicamente os efeitos da cebola e seus subprodutos antioxidantes, anti-inflamatórios e anti-obesidade em ratos expostos a uma dieta hiperlipídica. Foram utilizadas cinco bases de dados: Pubmed, EMBASE, Science Direct, Web of science e Scopus até junho de 2020, atualizado em 01 de dezembro de 2022. A pesquisa dos artigos foi realizada por dois revisores, buscando e selecionando os estudos após leitura inicial dos títulos e resumos. No total, 2.448 artigos foram encontrados e, após avaliação de acordo com os critérios de inclusão e exclusão, 18 artigos foram selecionados para esta revisão. Os achados desta revisão mostram os efeitos benéficos da cebola e seus subprodutos sobre parâmetros inflamatórios, obesidade, doenças cardiovasculares, termogênese e alterações hepáticas geralmente associadas ao consumo de uma dieta hiperlipídica.

Assessment of phytoremediation potencial of Allium cepa L. in raw sewage treatment / Avaliação do potencial de fitorremediação da Allium cepa L. no tratamento do esgoto bruto

Whereas the effects of the substances found in domestic sewage on live organisms is important to evaluate the use of plants to remove pollutants from the environment. The objective of this study was to assess the phytoremediation activity of Allium cepa L. (onion) roots exposed to raw sewage, as well as the acute toxic activity of this effluent for the bioindicators A. cepa, through a cytotoxicity test, and Artemia salina L., through a mortality/immobility test. The physicochemical assessments of the sewage were conducted in two scenarios: immediately after collection and after being in contact with onion roots (phytoremediation) for 24 hours. The physicochemical data indicate there was a reduction in nitrogen and phosphorus levels and in biochemical oxygen demand in sewage treated. The results from the cytotoxicity test with A. cepa indicated a reduction in the mitotic cell divisions of the onions treated with the raw sewage. The mortality/immobility test with A. salina indicated that the concentrations with 50 and 100% of raw sewage induced the mortality of the nauplii. Thus, the data suggest new studies that seek greater efficiency, efficacy and viability of onion phytoremediation.(AU)

Considerando os efeitos das substâncias encontradas no esgoto doméstico em organismos vivos, é importante avaliar o uso de plantas para remover poluentes do meio ambiente. O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade de fitorremediação de raízes de Allium cepa L. (cebola) expostas ao esgoto bruto, bem como a atividade tóxica aguda desse efluente para os bioindicadores A. cepa, através de um teste de citotoxicidade, e Artemia salina L., através de um teste de mortalidade/imobilidade. As avaliações físico-químicas do esgoto foram realizadas em dois cenários: imediatamente após a coleta e após contato com raízes de cebola (fitorremediação) por 24 horas. Os dados físico-químicos indicam que houve redução nos níveis de nitrogênio e fósforo e na demanda bioquímica de oxigênio no esgoto tratado. Os resultados do teste de citotoxicidade com A. cepa indicaram uma redução nas divisões celulares mitóticas das cebolas tratadas com o esgoto bruto. O teste de mortalidade/imobilidade com A. salina indicou que as concentrações com 50 e 100% de esgoto bruto induziram a mortalidade dos náuplios. Assim, os dados sugerem novos estudos que busquem maior eficiência, eficácia e viabilidade de fitorremediação das cebolas.(AU)

Macronutrient extraction curves of the onion crop / Curvas de extração de macronutrientes pela cultura da cebola

This study aimed to determine the extraction curves and accumulation order of macronutrients of two onion cultivars. In commercial fields in the region of Alto Paranaíba, MG, Brazil, onion plants of the cultivars Optima and Sirius were collected during the cycle in 2014 and 2015 to determine dry matter and macronutrient accumulation. The yield was determined at harvest time. Three phases of dry matter and nutrient accumulations were observed. The first phase had a slow accumulation and was followed by a fast increment and subsequent stabilization in phases two and three, respectively, for most of the nutrients in both cultivars and years of cultivation. Duration and accumulated at each phase were different between cultivars and years of cultivation. The total and commercial bulb yield did not vary between cultivars but only between years of cultivation, with average values of 117 and 60 Mg ha-1 in 2014 and 2015, respectively. The partitioning of dry matter and macronutrients followed the same model for both cultivars and years of cultivation. Macronutrients with the largest partitioning for bulbs are P and S. The decreasing extraction order for both cultivars was K > Ca > N > P > Mg > S in 2014 and K > N > Ca > P > S > Mg in 2015.

Objetivou-se determinar as curvas de extração e a ordem de acúmulo de macronutrientes de dois cultivares de cebola. Em cultivos comerciais na região do Alto Paranaíba - MG, plantas de cebola das cultivares Optima e Sirius foram coletadas durante o ciclo, nos anos de 2014 e 2015, para determinação do acúmulo de matéria seca e macronutrientes. A produtividade foi determinada na colheita. Observaram-se três fases nos acúmulos de matéria seca e nutrientes: uma primeira, de acúmulo lento, foi seguida por incremento rápido e posterior estabilização nas fases dois e três, respectivamente, para maioria dos nutrientes em ambas cultivares e anos de cultivo. A duração das fases e o acumulado em cada uma foram distintos entre as cultivares e anos de cultivo. A produtividade total e comercial de bulbos não variou entre as cultivares, apenas entre os anos de cultivo, obtendo-se média de 117 e 60 Mg ha-1, nos anos de 2014 e 2015, respectivamente. A partição de matéria seca e macronutrientes pela cebola seguiu o mesmo modelo para ambas cultivares e anos de cultivo. Os macronutrientes com maior partição para os bulbos são o P e o S. A ordem decrescente de extração, para ambas cultivares, foi K > Ca > N > P > Mg > S em 2014, e K > N > Ca > P > S > Mg em 2015.

Macronutrient extraction curves of the onion crop / Curvas de extração de macronutrientes pela cultura da cebola

This study aimed to determine the extraction curves and accumulation order of macronutrients of two onion cultivars. In commercial fields in the region of Alto Paranaíba, MG, Brazil, onion plants of the cultivars Optima and Sirius were collected during the cycle in 2014 and 2015 to determine dry matter and macronutrient accumulation. The yield was determined at harvest time. Three phases of dry matter and nutrient accumulations were observed. The first phase had a slow accumulation and was followed by a fast increment and subsequent stabilization in phases two and three, respectively, for most of the nutrients in both cultivars and years of cultivation. Duration and accumulated at each phase were different between cultivars and years of cultivation. The total and commercial bulb yield did not vary between cultivars but only between years of cultivation, with average values of 117 and 60 Mg ha-1 in 2014 and 2015, respectively. The partitioning of dry matter and macronutrients followed the same model for both cultivars and years of cultivation. Macronutrients with the largest partitioning for bulbs are P and S. The decreasing extraction order for both cultivars was K > Ca > N > P > Mg > S in 2014 and K > N > Ca > P > S > Mg in 2015.(AU)

Objetivou-se determinar as curvas de extração e a ordem de acúmulo de macronutrientes de dois cultivares de cebola. Em cultivos comerciais na região do Alto Paranaíba - MG, plantas de cebola das cultivares Optima e Sirius foram coletadas durante o ciclo, nos anos de 2014 e 2015, para determinação do acúmulo de matéria seca e macronutrientes. A produtividade foi determinada na colheita. Observaram-se três fases nos acúmulos de matéria seca e nutrientes: uma primeira, de acúmulo lento, foi seguida por incremento rápido e posterior estabilização nas fases dois e três, respectivamente, para maioria dos nutrientes em ambas cultivares e anos de cultivo. A duração das fases e o acumulado em cada uma foram distintos entre as cultivares e anos de cultivo. A produtividade total e comercial de bulbos não variou entre as cultivares, apenas entre os anos de cultivo, obtendo-se média de 117 e 60 Mg ha-1, nos anos de 2014 e 2015, respectivamente. A partição de matéria seca e macronutrientes pela cebola seguiu o mesmo modelo para ambas cultivares e anos de cultivo. Os macronutrientes com maior partição para os bulbos são o P e o S. A ordem decrescente de extração, para ambas cultivares, foi K > Ca > N > P > Mg > S em 2014, e K > N > Ca > P > S > Mg em 2015.(AU)

Cytotoxicity of Cheese and Cheddar Cheese food flavorings on Allim cepa L root meristems / Citotoxicidade de aromatizantes alimentares de Queijo e Queijo Cheddar sob meristemas de raízes de Allim cepa L

Abstract Despite their great importance for the food industry, flavorings, in general, raise a number of questions regarding their cytotoxicity, mutagenicity and carcinogenicity, since, in the literature, there are few studies found evaluating the toxicity on the systemic and cellular level, of these chemical compounds. The root meristems of Allium cepa (onion) are widely used for the assessment of toxicity of chemical compounds of interest. Thus, this study aimed to evaluate, in A. cepa meristematic cells, individually and in combination at the cellular level, the toxicity of synthetic Cheese and Cheddar Cheese food flavorings, identical to the natural, at doses of 1.0 and 2.0 mL, at exposure times of 24 and 48 hours. In combination we used 0.5 mL of Cheese flavor associated with 0.5 mL of Cheddar flavor; and 1.0 mL of Cheese flavor associated with 1.0 mL of Cheddar flavor, at exposure times of 24 and 48 hours. For these evaluations, we used groups of five onion bulbs, which were first embedded in distilled water and then transferred to their respective doses. The root tips were collected and fixed in acetic acid (3:1) for 24 hours. The slides were prepared by crushing and were stained with 2% acetic orcein. Cells were analyzed throughout the cell cycle, totaling 5,000 for each control and exposure time. The mitotic indices calculated and cellular aberrations observed were subjected to statistical analysis using the chi-square test (p 0.05). No chromosomal abnormalities nor those of mitotic spindle were observed for the treatments performed. The results, both individually and in combination, showed that the flavorings under study significantly reduced the cell division rate of the test system cells used. Therefore, under the conditions studied, the two flavorings were cytotoxic.(AU)

Resumo Apesar da grande importância para a indústria alimentícia, os aromatizantes, em geral, suscitam uma série de dúvidas quanto a sua citotoxicidade, mutagenicidade e carcinogenicidade, visto que, na literatura, poucos são os trabalhos encontrados avaliando a toxicidade, em nível sistêmico e celular, destes compostos químicos. Os meristemas de raízes de Allium cepa (cebola) são muito utilizados para a avaliação da toxicidade de compostos químicos de interesse. Desta forma, este trabalho teve por objetivo avaliar em células meristemáticas de A. cepa, de forma individual, a toxicidade em nível celular de aromatizantes alimentares sintéticos, idênticos aos naturais, de sabores Queijo e Queijo Cheddar, nas doses de 1,0 e 2,0 mL, nos tempos de exposição de 24 e 48 horas; e de forma associada, onde se utilizou 0,5 mL do aromatizante sabor Queijo associado a 0,5 mL do aromatizante sabor Queijo Cheddar; e 1,0 mL do aromatizante sabor Queijo associado a 1,0 mL do aromatizante sabor Queijo Cheddar, nos tempos de exposição de 24 e 48 horas. Para estas avaliações utilizou-se grupos de cinco bulbos de cebolas, que primeiramente foram enraizados em água destilada, e em seguida transferidos para as suas respectivas doses. As radículas foram coletadas e fixadas em ácido acético (3:1) por 24 horas. As lâminas foram preparadas pela técnica de esmagamento e coradas com orceína acética a 2%. Analisaram-se células em todo ciclo celular, totalizando 5.000 para cada controle e tempo de exposição. Os índices mitóticos calculados e as aberrações celulares observadas foram submetidos à análise estatística do Qui-quadrado (p 0,05). Não foram observadas alterações cromossômicas e anomalias de fuso mitótico para nenhum dos tratamentos realizados. Os resultados obtidos, tanto individualmente como de forma associada, mostraram que os aromatizantes em estudos reduziram de forma significativa os índices de divisões celulares das células do sistema teste utilizado. Portanto, nas condições analisadas, os dois aromatizantes foram citotóxicos.(AU)

Assessment of the effects of red onion (Allium cepa Linn) juice on semen oxidative status compared to Zn sulfate in rats

The Aim of the present study was to investigate effects of onion juice on semen values of malondialdehyde (MDA), superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GPx) and total antioxidant status (TAS) compared to Zn sulfate in rats. One hundred and sixty-two Wistar Male rats were randomly allocated into 9 treatment groups (each including 3 groups and 6 replicates). Group 1 served as control and received distilled water. In group 2, animals received 1 cc fresh onion juice. In group 3, rats were offered cc fresh onion juice. Group 4 drenched 15 mg/kg zinc (Zn) sulfate. In group 5, rats were treated with 30 mg/kg Zn sulfate. Group 6 was offered 1cc fresh onion juice + 15 mg/kg Zn sulfate to experimental animals. In group 7, 1 cc fresh onion juice + 30 mg/kg Zn sulfate was provided to rats. Group 8 consumed 2 cc fresh onion juice + 15 mg/kg Zn sulfate. In group 9, animals provided 2 cc fresh onion juice + 30 mg/kg Zn sulfate. All groups were given treatments orally and ad libitum access to chow pellets and fresh water. After 4 weeks semen samples in cauda epididymis were used to determine MDA, SOD, GPx and TAS levels. According to the data, sole onion juice significantly decreased semen MDA level (P < 0.05). Also, a combination between the administration of onion and Zn significantly attenuated sperm MDA (P < 0.05). Sperm GPx level in the co-administration of onion and Zn was significantly altered (P < 0.05). Results suggest that presumably onion juice protects from semen oxidation in rat testes.

Assessment of the effects of red onion (Allium cepa Linn) juice on semen oxidative status compared to Zn sulfate in rats

The Aim of the present study was to investigate effects of onion juice on semen values of malondialdehyde (MDA), superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GPx) and total antioxidant status (TAS) compared to Zn sulfate in rats. One hundred and sixty-two Wistar Male rats were randomly allocated into 9 treatment groups (each including 3 groups and 6 replicates). Group 1 served as control and received distilled water. In group 2, animals received 1 cc fresh onion juice. In group 3, rats were offered cc fresh onion juice. Group 4 drenched 15 mg/kg zinc (Zn) sulfate. In group 5, rats were treated with 30 mg/kg Zn sulfate. Group 6 was offered 1cc fresh onion juice + 15 mg/kg Zn sulfate to experimental animals. In group 7, 1 cc fresh onion juice + 30 mg/kg Zn sulfate was provided to rats. Group 8 consumed 2 cc fresh onion juice + 15 mg/kg Zn sulfate. In group 9, animals provided 2 cc fresh onion juice + 30 mg/kg Zn sulfate. All groups were given treatments orally and ad libitum access to chow pellets and fresh water. After 4 weeks semen samples in cauda epididymis were used to determine MDA, SOD, GPx and TAS levels. According to the data, sole onion juice significantly decreased semen MDA level (P < 0.05). Also, a combination between the administration of onion and Zn significantly attenuated sperm MDA (P < 0.05). Sperm GPx level in the co-administration of onion and Zn was significantly altered (P < 0.05). Results suggest that presumably onion juice protects from semen oxidation in rat testes.(AU)

Ação do corante alimentar Ponceau 4R (E-124) sobre as células meristemáticas de raízes de Allium cepa L / Action of Ponceau 4R (E-124) food dye on root meristematic cells of Allium cepa L

Este trabalho teve por objetivo avaliar a toxicidade do corante alimentar Ponceau 4R sobre as células meristemáticas de raízes de Allium cepa L., em três concentrações: 0,25; 0,50 e 0,75 g L-1, nos tempos de exposição de 24 e 48 horas. Para cada concentração utilizou-se um grupo de cinco bulbos de cebolas, que primeiramente foram enraizados em água destilada, e em seguida transferidos para as suas respectivas concentrações. As radículas foram coletadas e fixadas em ácido acético (3:1) por 24 horas. As lâminas foram preparadas pela técnica de esmagamento e coradas com orceína acética a 2%. Analisaram-se células em todo ciclo celular, totalizando 5.000 para cada controle e tempo de exposição. Os índices mitóticos calculados e as aberrações celulares observadas foram submetidos à análise estatística do Qui-quadrado (p 0,05). A partir dos resultados observou-se que as concentrações 0,25 e 0,50 g L-1, no tempo de exposição de 48h, e a concentração 0,75 g L-1, nos dois tempos de exposição avaliados reduziram de forma significativa (p 0,05) o índice de divisão celular do sistema teste em questão. Observou-se também que todas as três concentrações, nos dois tempos de exposição analisados, ocasionaram aberrações celulares em número significativo a este sistema teste. Portanto, nas condições analisadas, o Ponceau 4R foi citotóxico.(AU)

This study aimed to evaluate the toxicity of Ponceau 4R food dye on the cell cycle in root meristematic cells of Allium cepa L. at three concentrations: 0.25, 0.50 and 0.75 g L-1, at exposure times of 24 and 48 hours. For each concentration, we used a set of five onion bulbs that were first rooted in distilled water and then transferred to their respective concentrations. Radicles were collected and fixed in acetic acid (3:1) for 24 hours. The slides were mounted with the crushing technique and stained with 2% acetic orcein. Cells were analyzed throughout the cell cycle, totaling 5,000 cells for each control and exposure time. The calculated mitotic indices were subjected to the Chi-square test (p 0.05). From the results, we observed that the concentrations of 0.25 and 0.50 g L-1 at the 48-hour exposure, and the concentration of 0.75 g L-1, the two exposure times time significantly reduced (p 0.05) the cell division rate. Importantly, all the three concentrations at the two exposure times tested caused cellular aberrations in significant numbers in this testing system. Therefore, under the conditions studied, the Ponceau 4R was cytotoxic.(AU)