Hydrogen peroxide and chlorine dioxide against parasite Ichthyophthirius multifiliis (Protozoa, Ciliophora) in jundiá fingerlings / O peróxido de hidrogênio e dióxido de cloro no combate ao parasito Ichthyophthirius multifiliis (Protozoa, Ciliophora) em alevinos de jundiá

Ichthyophthiriasis is a worldwide fish disease with great financial impact on freshwater fish farming due to its associated high mortality rates. Current study assesses the parasiticidal capacity of hydrogen peroxide (H2O2) and chlorine dioxide (ClO2) against the causative agent, Ichthyophthirius multifiliis, in jundiá. Median lethal concentration (LC50, 96h) of each chemical agent was established, as well as the minimum inhibitory concentration of hydrogen peroxide for the parasite´s infectious larval phase (theront). Products were tested asynchronously in parasitized fingerlings for short and long baths at the following concentrations and exposure times: 1. Hydrogen peroxide: (T1) continuous bath - 30ppm and (T2) 50ppm; (T3) short bath - 150ppm, during 1h and (T4) 250ppm during 1h; control group (without any chemical agent). 2. Chlorine dioxide: (T1) continuous bath - 4ppm and (T2) 20ppm; (T3) short bath - 200ppm, during 1min; (T4) short bath - 400ppm, during 1min and control group. Data analysis demonstrated a concentration of 82.54ppm of the commercial product (or 24.76ppm of the active chemical agent) as LC50, 96h of H2O2 and 38.4ppm product (or 2.68ppm of the active chemical agent) for ClO2. Hydrogen peroxide concentration causing 100% mortality rate of theronts in 1h was 25ppm (product, or 7.5ppm of the active chemical agent). At the end of the fourth day of curative experiment, 98% of the animals died by ichthyophthiriasis. No treatment was effective against the parasite.

A ictiofitiríase em peixes tem distribuição mundial e forte impacto econômico na piscicultura de água doce devido às altas taxas de mortalidade associadas. Este estudo avaliou o uso do peróxido de hidrogênio (H2O2) e do dióxido e cloro (ClO2) no controle do parasito protozoário Ichthyophthirius multifiliis em jundiá. A concentração letal mediana (CL50, 96h) de cada agente químico foi estabelecida, assim como a concentração mínima inibitória do peróxido de hidrogênio para a fase larval infecciosa do parasito (teronte). Os agentes foram testados assincronicamente em alevinos parasitados na forma de banhos de curta e longa duração, nas seguintes concentrações e tempos de exposição: 1. Peróxido de hidrogênio: (T1) banho contínuo - 30ppm e (T2) 50ppm; (T3) banho curto - 150ppm com duração de 1h e (T4) 250ppm com duração de 1h, além de um grupo controle (sem a adição do agente químico). 2. Dióxido de cloro: (T1) banho contínuo - 4ppm; (T2) banho contínuo - 20ppm; (T3) banho curto - 200ppm, com duração de 1min; (T4) banho curto - 400ppm, com duração de 1min, além de um grupo controle. A análise dos dados indicou a concentração de 82,54ppm do produto comercial utilizado (ou 24,76ppm do princípio ativo) como a Cl50, 96h de H2O2 e de 38,4ppm produto (ou 2,68ppm do princípio ativo) para o ClO2. A concentração de H2O2 que causou 100% de mortalidade dos terontes em 1h foi de 25ppm (do produto, ou 7,5ppm do princípio ativo). Ao final do quarto dia de experimento curativo, 98% dos animais morreram devido à ictiofitiríase. Nenhum dos tratamentos foi efetivo frente à parasitose.

Hydrogen peroxide and chlorine dioxide against parasite Ichthyophthirius multifiliis (Protozoa, Ciliophora) in jundiá fingerlings / O peróxido de hidrogênio e dióxido de cloro no combate ao parasito Ichthyophthirius multifiliis (Protozoa, Ciliophora) em alevinos de jundiá

Ichthyophthiriasis is a worldwide fish disease with great financial impact on freshwater fish farming due to its associated high mortality rates. Current study assesses the parasiticidal capacity of hydrogen peroxide (H2O2) and chlorine dioxide (ClO2) against the causative agent, Ichthyophthirius multifiliis, in jundiá. Median lethal concentration (LC50, 96h) of each chemical agent was established, as well as the minimum inhibitory concentration of hydrogen peroxide for the parasite´s infectious larval phase (theront). Products were tested asynchronously in parasitized fingerlings for short and long baths at the following concentrations and exposure times: 1. Hydrogen peroxide: (T1) continuous bath - 30ppm and (T2) 50ppm; (T3) short bath - 150ppm, during 1h and (T4) 250ppm during 1h; control group (without any chemical agent). 2. Chlorine dioxide: (T1) continuous bath - 4ppm and (T2) 20ppm; (T3) short bath - 200ppm, during 1min; (T4) short bath - 400ppm, during 1min and control group. Data analysis demonstrated a concentration of 82.54ppm of the commercial product (or 24.76ppm of the active chemical agent) as LC50, 96h of H2O2 and 38.4ppm product (or 2.68ppm of the active chemical agent) for ClO2. Hydrogen peroxide concentration causing 100% mortality rate of theronts in 1h was 25ppm (product, or 7.5ppm of the active chemical agent). At the end of the fourth day of curative experiment, 98% of the animals died by ichthyophthiriasis. No treatment was effective against the parasite.(AU)

A ictiofitiríase em peixes tem distribuição mundial e forte impacto econômico na piscicultura de água doce devido às altas taxas de mortalidade associadas. Este estudo avaliou o uso do peróxido de hidrogênio (H2O2) e do dióxido e cloro (ClO2) no controle do parasito protozoário Ichthyophthirius multifiliis em jundiá. A concentração letal mediana (CL50, 96h) de cada agente químico foi estabelecida, assim como a concentração mínima inibitória do peróxido de hidrogênio para a fase larval infecciosa do parasito (teronte). Os agentes foram testados assincronicamente em alevinos parasitados na forma de banhos de curta e longa duração, nas seguintes concentrações e tempos de exposição: 1. Peróxido de hidrogênio: (T1) banho contínuo - 30ppm e (T2) 50ppm; (T3) banho curto - 150ppm com duração de 1h e (T4) 250ppm com duração de 1h, além de um grupo controle (sem a adição do agente químico). 2. Dióxido de cloro: (T1) banho contínuo - 4ppm; (T2) banho contínuo - 20ppm; (T3) banho curto - 200ppm, com duração de 1min; (T4) banho curto - 400ppm, com duração de 1min, além de um grupo controle. A análise dos dados indicou a concentração de 82,54ppm do produto comercial utilizado (ou 24,76ppm do princípio ativo) como a Cl50, 96h de H2O2 e de 38,4ppm produto (ou 2,68ppm do princípio ativo) para o ClO2. A concentração de H2O2 que causou 100% de mortalidade dos terontes em 1h foi de 25ppm (do produto, ou 7,5ppm do princípio ativo). Ao final do quarto dia de experimento curativo, 98% dos animais morreram devido à ictiofitiríase. Nenhum dos tratamentos foi efetivo frente à parasitose.(AU)

Esterilização química para o cultivo in vitro de porta-enxerto de pessegueiro / Chemical sterilization of in vitro culture for peach rootstook

A esterilização dos meios de cultura é normalmente realizada por autoclavagem. Decorre que, este processo pode degradar ou reduzir a ação de compostos com efeito fisiológico desejável, como vitaminas e fitorreguladores. Objetivou-se avaliar a ação de agentes esterilizantes adicionados ao meio de cultura para o estabelecimento in vitro de umezeiro ‘Rigitano’. Para tanto, segmentos nodais foram inoculados em meio de cultura MS, preparado considerando os seguintes tratamentos: adição de hipoclorito de sódio (0,01 e 0,05% v/v); de dióxido de cloro (0,1; 0,5 e 1,0 % v/v); e de peróxido de hidrogênio (0,3; 0,7 e 1,5% v/v). O tratamento controle constou da ausência de agente esterilizante, autoclavado e não autoclavado. Em períodos variáveis de avaliação (7, 14 e 21 dias), foram determinadas sobrevivência dos explantes, contaminação total, contaminação por bactéria, contaminação por fungos e oxidação. Constatou-se a ocorrência de fungos dos gêneros Alternaria, Cladosporium, Penicillium, Trichoderma e Criptococcus. Podese concluir que o uso de peróxido de hidrogênio ou dióxido de cloro é eficiente para a esterilização química de meios de cultivo.

The culture media sterilization is typically performed by autoclaving. However, this process may degrade or reduce the action of compounds with desired physiological effect, such as vitamins and growth regulators. This study aimed to evaluate the effect of sterilizing agents added to the culture medium in vitro mume 'Rigitano' establishment. For this purpose, nodal segments were inoculated into culture medium prepared considering the following treatments: addition of sodium hypochlorite (0.01 and 0.05 % v/v), chlorine dioxide (0.1, 0.5 and 1% v/v) or hydrogen peroxide (0.3, 0.7 and 1.5 %, v/v). The control treatment consisted of the absence of sterilizing, autoclaved and non-autoclaved. In different periods (7, 14 and 21 days), it was determined survival explants, whole contamination, contamination by bacteria, fungi contamination and oxidation. It was found ocurrence of Alternaria, Cladosporim, Penicillium, Trichoderma and Cryptococcus fungal genera. It was conclude that the use of hydrogen peroxide or chlorine dioxide is effective for the chemical sterilization of culture media.

Esterilização química para o cultivo in vitro de porta-enxerto de pessegueiro / Chemical sterilization of in vitro culture for peach rootstook

A esterilização dos meios de cultura é normalmente realizada por autoclavagem. Decorre que, este processo pode degradar ou reduzir a ação de compostos com efeito fisiológico desejável, como vitaminas e fitorreguladores. Objetivou-se avaliar a ação de agentes esterilizantes adicionados ao meio de cultura para o estabelecimento in vitro de umezeiro ‘Rigitano. Para tanto, segmentos nodais foram inoculados em meio de cultura MS, preparado considerando os seguintes tratamentos: adição de hipoclorito de sódio (0,01 e 0,05% v/v); de dióxido de cloro (0,1; 0,5 e 1,0 % v/v); e de peróxido de hidrogênio (0,3; 0,7 e 1,5% v/v). O tratamento controle constou da ausência de agente esterilizante, autoclavado e não autoclavado. Em períodos variáveis de avaliação (7, 14 e 21 dias), foram determinadas sobrevivência dos explantes, contaminação total, contaminação por bactéria, contaminação por fungos e oxidação. Constatou-se a ocorrência de fungos dos gêneros Alternaria, Cladosporium, Penicillium, Trichoderma e Criptococcus. Podese concluir que o uso de peróxido de hidrogênio ou dióxido de cloro é eficiente para a esterilização química de meios de cultivo.(AU)

The culture media sterilization is typically performed by autoclaving. However, this process may degrade or reduce the action of compounds with desired physiological effect, such as vitamins and growth regulators. This study aimed to evaluate the effect of sterilizing agents added to the culture medium in vitro mume 'Rigitano' establishment. For this purpose, nodal segments were inoculated into culture medium prepared considering the following treatments: addition of sodium hypochlorite (0.01 and 0.05 % v/v), chlorine dioxide (0.1, 0.5 and 1% v/v) or hydrogen peroxide (0.3, 0.7 and 1.5 %, v/v). The control treatment consisted of the absence of sterilizing, autoclaved and non-autoclaved. In different periods (7, 14 and 21 days), it was determined survival explants, whole contamination, contamination by bacteria, fungi contamination and oxidation. It was found ocurrence of Alternaria, Cladosporim, Penicillium, Trichoderma and Cryptococcus fungal genera. It was conclude that the use of hydrogen peroxide or chlorine dioxide is effective for the chemical sterilization of culture media.(AU)

In vitro and in vivo study of chlorine dioxide to treat Ichthyophthirius multifiliis in silver catfish Rhamdia quelen / Estudo in vitro e in vivo do dióxido de cloro para tratar Ichthyophthirius multifiliis em jundiá Rhamdia quelen

This study evaluated the efficacy of chlorine dioxide in the treatment of Rhamdia quelen infected with Ichthyophthirius multifiliis. The experiment was divided into two stages: in vitro and in vivo. The in vitro assay was conducted to determine the lowest concentration of chlorine dioxide (ClO2) capable of immobilizing the theronts of I. multifiliis. Parasitized fish (degree III severity) with I. multifiliis were exposed short-term (0 mg L-1, 25 mg L-1, 125 mg L-1 and 250 mg L-1 for 1 h) and long-term baths (0 mg L-1, 25 mg L-1, 35 mg L-1 and 45 mg L-1 for 48 h) of chlorine dioxide. Chlorine dioxide was effective in immobilizing theronts at the lowest concentration (25 mg L-1) in vitro. The same concentration in long-term exposure for 48 h reduced more than 50% of theronts in the gills of fish. Fish exposed to a short-term bath with 125 mg L-1 and 250 mg L-1. Chlorine dioxide (ClO2) showed reduced parasitism in the gills (62%). It could be suggested the use of chlorine dioxide at 25 mg L-1 for up to 48 h to reduce more than 50% of the I. multifiliis infestation.(AU)

Este estudo avaliou a eficácia do dióxido de cloro no tratamento de Rhamdia quelen infectado com Ichthyophthirius multifiliis. O experimento foi dividido em duas etapas: in vitro e in vivo. O ensaio in vitro foi conduzido para determinar a menor concentração de dióxido de cloro (ClO2) capaz de imobilizar terontes de I. multifiliis. Peixes parasitados (grau III de severidade) com I. multifiliis foram expostos à banhos de curta (0 mg L-1, 25 mg L-1, 125 mg L-1 e 250 mg L-1 por 1 h) e longa (0 mg L-1, 25 mg L-1, 35 mg L-1 e 45 mg L-1 por 48 h) duração com dióxido de cloro. Dióxido de cloro foi efetivo em imobilizar terontes na concentração mais baixa (25 mg L-1) in vitro. A mesma concentração em banho de longa duração por 48 h reduziu mais do que 50% dos terontes nas brânquias dos peixes. Peixes expostos ao banho de curta duração de 125 mg L-1 e 250 mg L-1 ClO2 apresentaram redução no parasitismo nas brânquias (62%). Pode ser sugerido o uso do dióxido de cloro na concentração de 25 mg L-1 por até 48 h para reduzir mais do que 50% da infestação por I. multifiliis.(AU)

In vitro and in vivo study of chlorine dioxide to treat Ichthyophthirius multifiliis in silver catfish Rhamdia quelen / Estudo in vitro e in vivo do dióxido de cloro para tratar Ichthyophthirius multifiliis em jundiá Rhamdia quelen

This study evaluated the efficacy of chlorine dioxide in the treatment of Rhamdia quelen infected with Ichthyophthirius multifiliis. The experiment was divided into two stages: in vitro and in vivo. The in vitro assay was conducted to determine the lowest concentration of chlorine dioxide (ClO2) capable of immobilizing the theronts of I. multifiliis. Parasitized fish (degree III severity) with I. multifiliis were exposed short-term (0 mg L-1, 25 mg L-1, 125 mg L-1 and 250 mg L-1 for 1 h) and long-term baths (0 mg L-1, 25 mg L-1, 35 mg L-1 and 45 mg L-1 for 48 h) of chlorine dioxide. Chlorine dioxide was effective in immobilizing theronts at the lowest concentration (25 mg L-1) in vitro. The same concentration in long-term exposure for 48 h reduced more than 50% of theronts in the gills of fish. Fish exposed to a short-term bath with 125 mg L-1 and 250 mg L-1. Chlorine dioxide (ClO2) showed reduced parasitism in the gills (62%). It could be suggested the use of chlorine dioxide at 25 mg L-1 for up to 48 h to reduce more than 50% of the I. multifiliis infestation.

Este estudo avaliou a eficácia do dióxido de cloro no tratamento de Rhamdia quelen infectado com Ichthyophthirius multifiliis. O experimento foi dividido em duas etapas: in vitro e in vivo. O ensaio in vitro foi conduzido para determinar a menor concentração de dióxido de cloro (ClO2) capaz de imobilizar terontes de I. multifiliis. Peixes parasitados (grau III de severidade) com I. multifiliis foram expostos à banhos de curta (0 mg L-1, 25 mg L-1, 125 mg L-1 e 250 mg L-1 por 1 h) e longa (0 mg L-1, 25 mg L-1, 35 mg L-1 e 45 mg L-1 por 48 h) duração com dióxido de cloro. Dióxido de cloro foi efetivo em imobilizar terontes na concentração mais baixa (25 mg L-1) in vitro. A mesma concentração em banho de longa duração por 48 h reduziu mais do que 50% dos terontes nas brânquias dos peixes. Peixes expostos ao banho de curta duração de 125 mg L-1 e 250 mg L-1 ClO2 apresentaram redução no parasitismo nas brânquias (62%). Pode ser sugerido o uso do dióxido de cloro na concentração de 25 mg L-1 por até 48 h para reduzir mais do que 50% da infestação por I. multifiliis.

Uso de ácido peracético e dióxido de cloro como agentes antimicrobianos em carne de frango / Use of peracetic acid and chlorine dioxide as antimicrobials in chicken

A qualidade microbiológica e a segurança alimentar são assuntos que têm ganhado cada vez mais importância na área de alimentos. Várias tecnologias para a descontaminação de micro-organismos em produtos cárneos têm sido investigadas. A adição de interventores químicos, como dióxido de cloro e ácido peracético também tem sido fonte para a realização de diversos estudos. Este trabalho objetivou determinar a eficiência do ácido peracético e dióxido de cloro no tratamento para a conservação de sobrecoxas de frango. (AU)

Uso de ácido peracético e dióxido de cloro como agentes antimicrobianos em carne de frango / Use of peracetic acid and chlorine dioxide as antimicrobials in chicken

A qualidade microbiológica e a segurança alimentar são assuntos que têm ganhado cada vez mais importância na área de alimentos. Várias tecnologias para a descontaminação de micro-organismos em produtos cárneos têm sido investigadas. A adição de interventores químicos, como dióxido de cloro e ácido peracético também tem sido fonte para a realização de diversos estudos. Este trabalho objetivou determinar a eficiência do ácido peracético e dióxido de cloro no tratamento para a conservação de sobrecoxas de frango. Foram utilizadassobrecoxas de frango resfriadas, asquais foram submetidas a tratamentosde imersão e tambleamento, em águadestilada (controles) e em soluçõesde 200 mg . L-I de dióxido de cloro ede 100 mg . L-I de ácido peracético,durante um período de 3 minutos.Após este período, as amostras ficaram 3 minutos sobre uma grade paraescorrer o líquido excedente e, posteriormente,foram embaladas em sacosplásticos e armazenadas sob refrigeraçãoa 4DC (± 1DC). As amostras foramsubmetidas à determinação de pH eanálises microbiológicas de contagemde coliformes a 35DC, contagem decoliformes a 45DC e contagem demicro-organismos aeróbios mesófilos.As análises microbiológicas e adeterminação do pH foram realizadasnos dias O (logo após os tratamentos),2, 5 e 7 de armazenamento. Asamostras também foram submetidasà análise sensorial (cor, odor, sabore textura) através do teste de comparaçãomúltipla. Os dados resultantesdestas análises foram submetidos àanálise estatística de variância, com.5% de significância. Constatou-se queos tratamentos com ácido peracéticoe dióxido de cloro são realmenteeficientes como antimicrobianos emamostras de sobrecoxa de frango para os micro-organismos estudados. Asamostras submetidas ao tratamentocom dióxido de cloro apresentarammaior pH que as amostras controle.Não houve diferença sensorial entreas amostras controle e as amostrassubmetidas aos diferentes tratamentos. (AU) (AU)

The microbiological quality andfood safety are issues that has gainedincreasing importance in the food.Several technologies for the decontaminationof microorganisms in meatproducts have been investigated. Theaddition of chemicals agents such aschlorine dioxide and peracetic acidalso has been the source for severalstudies. This study aims to determinethe efficiency of peracetic acid andchlorine dioxide treatment for the conservation of chicken drumsticks.We used a cold chicken drumsticks,which were treated with immersionand tambleament in distilled water(control) and in solutions of 200 mg. L-1of chlorine dioxide and 100 mg. L-1 peracetic acid over a periodof 3 minutes. After this period, thesamples were 3 minutes on a rackto drain the excess liquid and thenwere packed in plastic bags andstored under refrigeration at 4°C(±1ºC). The samples were submittedto the determination of pH andmicrobiological counts of coliformsat 35 ° C, coliforms at 45 ° C andcounting of aerobic microorganisms.Microbiological analysis andpH determination were performedon days O (after treatment), 2, 5and 7 of storage. The samples werealso subjected to sensory analysis(color, odor, flavor and texture)by multiple comparison test. Datafrom these tests were subjected tostatistical analysis of variance, with5% significance level. It was foundthat the treatment with peraceticacid and chlorine dioxide are reallyeffective as antimicrobial agents insamples of chicken drumstick forthe microorganisms studied. Thesamples submitted to treatment withchlorine dioxide had higher pH thanthe control samples. There was nosensory difference between the controlsamples and samples subjectedto different treatments. (AU)