Poultry litter intake by cattle: epidemiological characterization and sanitation of health hazards / Ingestão de cama de aviário por bovinos: caracterização epidemiológica e saneamento do agravo sanitário

The aim of the current study is to report a sanitary episode of poultry litter intake by cattle, based on the epidemiological characterization of health hazards and of sanitation measures implemented in the investigated property. The sanitary episode resulted from an anonymous report about the use of poultry litter as cattle food. The rural property located in São José de Ribamar County, Maranhão State, was inspected 72 hours after the complaint. Based on the initial inspection, 119 Nellore cattle were subjected to confinement system and fed on cattle food added with poultry litter. Given such discovery, cattle food samples were collected and sent to the National Agricultural Laboratory of Santa Catarina State. Laboratory results have shown the incidence of uncalcined bones, unhydrolyzed feathers and blood in the analyzed samples, which confirmed the inclusion of animal by-products in cattles diet. The current study is the first official report about poultry litter intake by cattle in Maranhão State, which  was officially confirmed by laboratory results evidencing the presence of animal by-products in the analyzed samples. It is essential intensifying the active inspections carried out in ruminant-breeding farms in Maranhão State, as well as controlling poultry litter transit by documenting the purpose of its use.

Objetivou-se com o estudo relatar o episódio sanitário da ingestão de cama de aviário por bovinos, caracterizando epidemiologicamente o agravo sanitário e as medidas de saneamento implementadas na propriedade. O episódio sanitário resultou de denúncia anônima sobre o fornecimento de cama de aviário como alimentação para bovinos. Após 72 horas da denúncia realizou-se fiscalização à propriedade rural, localizada no município de São José de Ribamar, estado do Maranhão. Na fiscalização inicial constatou-se a criação de 119 bovinos da raça nelore em sistema de confinamento, sendo verificada a inclusão de cama de aviário na alimentação dos bovinos. Diante da constatação procedeu-se a coleta de amostras de ração e envio do material coletado ao Laboratório Nacional Agropecuário de Santa Catarina. No resultado laboratorial foi detectada a presença de ossos não calcinados, penas não hidrolisadas e sangue o que comprova a inclusão de subprodutos de origem animal na alimentação dos animais. Este é o primeiro relato oficial de ingestão de cama de aviário por bovinos no estado do Maranhão com confirmação laboratorial oficial da presença de subproduto de origem animal. Sugere-se a intensificação nas fiscalizações ativas em propriedades de criação de ruminantes no estado do Maranhão e controle no trânsito da cama de aviário que conste na documentação a finalidade de uso desse material.

Poultry litter intake by cattle: epidemiological characterization and sanitation of health hazards / Ingestão de cama de aviário por bovinos: caracterização epidemiológica e saneamento do agravo sanitário

The aim of the current study is to report a sanitary episode of poultry litter intake by cattle, based on the epidemiological characterization of health hazards and of sanitation measures implemented in the investigated property. The sanitary episode resulted from an anonymous report about the use of poultry litter as cattle food. The rural property located in São José de Ribamar County, Maranhão State, was inspected 72 hours after the complaint. Based on the initial inspection, 119 Nellore cattle were subjected to confinement system and fed on cattle food added with poultry litter. Given such discovery, cattle food samples were collected and sent to the National Agricultural Laboratory of Santa Catarina State. Laboratory results have shown the incidence of uncalcined bones, unhydrolyzed feathers and blood in the analyzed samples, which confirmed the inclusion of animal by-products in cattles diet. The current study is the first official report about poultry litter intake by cattle in Maranhão State, which  was officially confirmed by laboratory results evidencing the presence of animal by-products in the analyzed samples. It is essential intensifying the active inspections carried out in ruminant-breeding farms in Maranhão State, as well as controlling poultry litter transit by documenting the purpose of its use.(AU)

Objetivou-se com o estudo relatar o episódio sanitário da ingestão de cama de aviário por bovinos, caracterizando epidemiologicamente o agravo sanitário e as medidas de saneamento implementadas na propriedade. O episódio sanitário resultou de denúncia anônima sobre o fornecimento de cama de aviário como alimentação para bovinos. Após 72 horas da denúncia realizou-se fiscalização à propriedade rural, localizada no município de São José de Ribamar, estado do Maranhão. Na fiscalização inicial constatou-se a criação de 119 bovinos da raça nelore em sistema de confinamento, sendo verificada a inclusão de cama de aviário na alimentação dos bovinos. Diante da constatação procedeu-se a coleta de amostras de ração e envio do material coletado ao Laboratório Nacional Agropecuário de Santa Catarina. No resultado laboratorial foi detectada a presença de ossos não calcinados, penas não hidrolisadas e sangue o que comprova a inclusão de subprodutos de origem animal na alimentação dos animais. Este é o primeiro relato oficial de ingestão de cama de aviário por bovinos no estado do Maranhão com confirmação laboratorial oficial da presença de subproduto de origem animal. Sugere-se a intensificação nas fiscalizações ativas em propriedades de criação de ruminantes no estado do Maranhão e controle no trânsito da cama de aviário que conste na documentação a finalidade de uso desse material.(AU)

Política sanitária para prevenção e vigilância da encefalopatia espongiforme bovina no Brasil / Sanitary policy for the prevention and surveillance of bovine spongiform encephalopathy in Brazil

O Programa Nacional de Prevenção e Vigilância da Encefalopatia Espongiforme Bovina (PNEEB) foi instituído pela Instrução Normativa nº 44, de 17 de setembro de 2013. Anteriormente, a política sanitária estava inserida no Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros. Desde 1990, as ações de prevenção da EEB vêm sendo estabelecidas e aprimoradas continuamente. Os principais objetivos do PNEEB são: evitar a entrada do agente da EEB no território nacional, aplicar medidas de mitigação de risco, no intuito de evitar eventual reciclagem e difusão do agente da EEB no país e manter um sistema de vigilância para detecção de animais infectados. As medidas sanitárias preventivas estão harmonizadas com o disposto pela Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), que considera a gestão de risco para a ocorrência da EEB, sendo que, atualmente, classifica o Brasil na categoria de risco insignificante, demonstrando efetividade das medidas em curso. Para a prevenção da EEB é primordial o envolvimento de todos os setores, públicos (federal, estadual e municipal) e privados (produtores rurais, profissionais agropecuários, instituições de pesquisa e ensino, dentre outros). Este artigo detalha as diretrizes do Programa Nacional de Prevenção e Vigilância da EEB (PNEEB), ressaltando as principais legislações e ações realizadas no estado de São Paulo, e explica a importância da adoção de medidas de prevenção e da participação efetiva dos profissionais do setor de saúde.

The Programa Nacional de Prevenção e Vigilância da Encefalopatia Espongiforme Bovina (PNEEB) was established by the Brazilian Normative Instruction nº 44, on September 17th, 2013. Previously, the health policy was part of the Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros. Since 1990, BSE preventive actions have been established and constantly improved. The main objectives of this program are: to prevent the entrance of BSE agent into the national territory; to apply risk mitigation measures to avoid possible recycling and diffusion of the BSE agent in the country and maintain a surveillance system for the detection of infected animals. The preventive health measures are in line with the World Organisation for Animal Health (OIE) recommendations, which examines the risk management for BSE occurrence, and currently have classified Brazil into the insignificant risk category, demonstrating the effectiveness of ongoing measures. The involvement of all sectors, public (federal, state and municipal) and private ones (rural producers, agricultural professionals, research and teaching institutions, among others), is decisive to prevent the BSE. This article details the guidelines of the Programa Nacional de Prevenção e Vigilância da Encefalopatia Espongiforme Bovina (PNEEB), highlighting the main legislation and actions in São Paulo, and explains the importance of preventive measures and the effectiveness of the participation of health professionals.

Política sanitária para prevenção e vigilância da encefalopatia espongiforme bovina no Brasil / Sanitary policy for the prevention and surveillance of bovine spongiform encephalopathy in Brazil

O Programa Nacional de Prevenção e Vigilância da Encefalopatia Espongiforme Bovina (PNEEB) foi instituído pela Instrução Normativa nº 44, de 17 de setembro de 2013. Anteriormente, a política sanitária estava inserida no Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros. Desde 1990, as ações de prevenção da EEB vêm sendo estabelecidas e aprimoradas continuamente. Os principais objetivos do PNEEB são: evitar a entrada do agente da EEB no território nacional, aplicar medidas de mitigação de risco, no intuito de evitar eventual reciclagem e difusão do agente da EEB no país e manter um sistema de vigilância para detecção de animais infectados. As medidas sanitárias preventivas estão harmonizadas com o disposto pela Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), que considera a gestão de risco para a ocorrência da EEB, sendo que, atualmente, classifica o Brasil na categoria de risco insignificante, demonstrando efetividade das medidas em curso. Para a prevenção da EEB é primordial o envolvimento de todos os setores, públicos (federal, estadual e municipal) e privados (produtores rurais, profissionais agropecuários, instituições de pesquisa e ensino, dentre outros). Este artigo detalha as diretrizes do Programa Nacional de Prevenção e Vigilância da EEB (PNEEB), ressaltando as principais legislações e ações realizadas no estado de São Paulo, e explica a importância da adoção de medidas de prevenção e da participação efetiva dos profissionais do setor de saúde.(AU)

The Programa Nacional de Prevenção e Vigilância da Encefalopatia Espongiforme Bovina (PNEEB) was established by the Brazilian Normative Instruction nº 44, on September 17th, 2013. Previously, the health policy was part of the Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros. Since 1990, BSE preventive actions have been established and constantly improved. The main objectives of this program are: to prevent the entrance of BSE agent into the national territory; to apply risk mitigation measures to avoid possible recycling and diffusion of the BSE agent in the country and maintain a surveillance system for the detection of infected animals. The preventive health measures are in line with the World Organisation for Animal Health (OIE) recommendations, which examines the risk management for BSE occurrence, and currently have classified Brazil into the insignificant risk category, demonstrating the effectiveness of ongoing measures. The involvement of all sectors, public (federal, state and municipal) and private ones (rural producers, agricultural professionals, research and teaching institutions, among others), is decisive to prevent the BSE. This article details the guidelines of the Programa Nacional de Prevenção e Vigilância da Encefalopatia Espongiforme Bovina (PNEEB), highlighting the main legislation and actions in São Paulo, and explains the importance of preventive measures and the effectiveness of the participation of health professionals.(AU)