Morphological and physiological changes during maturation of okra seeds evaluated through image analysis

This study was performed to associate specific morphological parameters, defined by X-ray images, with seed performance of okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench) during maturation. Fruits of cultivar Santa Cruz 47 at different developmental stages were collected at five-day intervals (from 5 to 65 days after anthesis) and water content, dry matter, germination and vigor were determined in seeds extracted immediately after each harvest or after temporary storage for seven days. X-ray tests were also performed after each harvest and the images were analyzed by ImageJ® software to produce data of aspect ratio (relation between major and minor axes of the ellipse surrounding the seed perimeter) and percentage of free space area in the inner seed cavity. Physiological maturity (maximum accumulation of dry matter) was reached at 30 days after anthesis (DAA), when seed water content was 56.6 %. Seed germination and vigor increased during maturation, achieving the maximum at 50 DAA. Seeds showed morphological changes during maturation, becoming more spherical (aspect ratio near 1.0); at the same time, the free space available in the inner cavity of the seed decreased. This parameter can be successfully used as a marker of physiological maturity when values equal or lower than 5 % are reached.

Morphological and physiological changes during maturation of okra seeds evaluated through image analysis

This study was performed to associate specific morphological parameters, defined by X-ray images, with seed performance of okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench) during maturation. Fruits of cultivar Santa Cruz 47 at different developmental stages were collected at five-day intervals (from 5 to 65 days after anthesis) and water content, dry matter, germination and vigor were determined in seeds extracted immediately after each harvest or after temporary storage for seven days. X-ray tests were also performed after each harvest and the images were analyzed by ImageJ® software to produce data of aspect ratio (relation between major and minor axes of the ellipse surrounding the seed perimeter) and percentage of free space area in the inner seed cavity. Physiological maturity (maximum accumulation of dry matter) was reached at 30 days after anthesis (DAA), when seed water content was 56.6 %. Seed germination and vigor increased during maturation, achieving the maximum at 50 DAA. Seeds showed morphological changes during maturation, becoming more spherical (aspect ratio near 1.0); at the same time, the free space available in the inner cavity of the seed decreased. This parameter can be successfully used as a marker of physiological maturity when values equal or lower than 5 % are reached.(AU)

Composição química e aceitabilidade de pão sem glúten desenvolvido com mucilagem de quiabo / Chemical composition and acceptance of gluten-free bread developed with okra mucilage

Com objetivo de produzir pão sem glúten com composição química aprimorada e boa qualidade sensorial, foram elaboradas três formulações com diferentes quantidades de mucilagem de quiabo: (F0) 0 mL; (F1) 100 mL; (F2) 150mL. Determinou-se: rendimento da mucilagem, composição centesimal, valor calórico e atributos sensoriais dos pães por meio de escala hedônica. A mucilagem aumentou o rendimento das F1 e F2. Não houve diferença no teor de proteínas e o teor de lipídios de 7,9 g 100 g-1 (F1) e 6,0 g 100 g-1 (F2) foram inferiores ao da F0. A umidade da F1 (32,15 g 100 g-1) foi menor que nas demais formulações, enquanto cinzas (0,70 g 100 g-1), carboidrato (56,75 g 100 g-1) e valor calórico (308,1 kcal 100 g-1) foram superiores. No teste sensorial, todos os atributos foram avaliados nas categorias “gostei ligeiramente” e “gostei extremamente” pela maioria dos julgadores. A F1 obteve avaliações superiores às da F2 para textura, cor e impressão global e não diferiu em nenhum dos atributos na F0. Conclui-se que a F1 pode ser uma opção viável na busca de pão sem glúten com composição química aprimorada, por conter menor teor de lipídio e umidade, maior teor de cinzas e boa aceitação sensorial.

With the goal of producing gluten-free bread with improved chemical composition and good sensorial quality, three formulations were prepared with different amounts of okra mucilage: (F0) 0 mL; (F1) 100 mL; (F2) 150 mL. From this was determined: mucilage yield, centesimal composition, caloric value and sensory attributes of bread by hedonic scale. Mucilage increased the yield of F1 and F2. There was no difference in protein content and the lipid content of 7.9 g 100 g-1 (F1) and 6.0 g 100 g-1 (F2) were lower than that of F0. The moisture content of F1 (32.15 g 100 g-1) was lower than the other formulations, while ash (0.70 g 100 g-1), carbohydrate (56.75 g 100 g-1) and caloric value (308,1 kcal 100 g-1) were higher. In the sensory test, attributes were rated in the categories “liked slightly” and “liked extremely” by most judges. F1 scored higher than F2 for texture, color and overall impression and did not differ in any of the attributes at F0. It can be concluded that F1 may be a viable option in the search for gluten-free bread with improved chemical composition, as it contains lower lipid and moisture content, higher ash content and good sensory acceptance.

Composição química e aceitabilidade de pão sem glúten desenvolvido com mucilagem de quiabo / Chemical composition and acceptance of gluten-free bread developed with okra mucilage

Com objetivo de produzir pão sem glúten com composição química aprimorada e boa qualidade sensorial, foram elaboradas três formulações com diferentes quantidades de mucilagem de quiabo: (F0) 0 mL; (F1) 100 mL; (F2) 150mL. Determinou-se: rendimento da mucilagem, composição centesimal, valor calórico e atributos sensoriais dos pães por meio de escala hedônica. A mucilagem aumentou o rendimento das F1 e F2. Não houve diferença no teor de proteínas e o teor de lipídios de 7,9 g 100 g-1 (F1) e 6,0 g 100 g-1 (F2) foram inferiores ao da F0. A umidade da F1 (32,15 g 100 g-1) foi menor que nas demais formulações, enquanto cinzas (0,70 g 100 g-1), carboidrato (56,75 g 100 g-1) e valor calórico (308,1 kcal 100 g-1) foram superiores. No teste sensorial, todos os atributos foram avaliados nas categorias “gostei ligeiramente” e “gostei extremamente” pela maioria dos julgadores. A F1 obteve avaliações superiores às da F2 para textura, cor e impressão global e não diferiu em nenhum dos atributos na F0. Conclui-se que a F1 pode ser uma opção viável na busca de pão sem glúten com composição química aprimorada, por conter menor teor de lipídio e umidade, maior teor de cinzas e boa aceitação sensorial.(AU)

With the goal of producing gluten-free bread with improved chemical composition and good sensorial quality, three formulations were prepared with different amounts of okra mucilage: (F0) 0 mL; (F1) 100 mL; (F2) 150 mL. From this was determined: mucilage yield, centesimal composition, caloric value and sensory attributes of bread by hedonic scale. Mucilage increased the yield of F1 and F2. There was no difference in protein content and the lipid content of 7.9 g 100 g-1 (F1) and 6.0 g 100 g-1 (F2) were lower than that of F0. The moisture content of F1 (32.15 g 100 g-1) was lower than the other formulations, while ash (0.70 g 100 g-1), carbohydrate (56.75 g 100 g-1) and caloric value (308,1 kcal 100 g-1) were higher. In the sensory test, attributes were rated in the categories “liked slightly” and “liked extremely” by most judges. F1 scored higher than F2 for texture, color and overall impression and did not differ in any of the attributes at F0. It can be concluded that F1 may be a viable option in the search for gluten-free bread with improved chemical composition, as it contains lower lipid and moisture content, higher ash content and good sensory acceptance.(AU)

Preservation by lactic fermentation and physicochemical characterization of okra produced underwater salinity and potassium fertilization / Conservação láctica e caracterização físico-química do quiabo produzido sob salinidade da água e adubação potássica

The use of saline water in agricultural production will be increasingly necessary in the next decades. However, postharvest quality may be compromised, as in okra, due to salt stress and/or factors inherent to storage and transportation. In this context, developing alternative methods of preservation, including lactic fermentation, may be a promising way to maintain and even improve the nutritional quality of okra. Thus, the objective was to evaluate the production components of okra subjected to different levels of water salinity and doses of potassium fertilization, and further to evaluate the preservation by lactic fermentation of okra fruits produced under water salinity. The first experiment was carried out in lysimeters under field conditions in Neossolo Regolítico (Psamment) of sandy loam texture in Pombal-PB, in a randomized block design in a 5 x 5 factorial scheme, testing 5 levels of irrigation water salinity (0.3; 1.3; 2.3; 3.3, and 4.3 dS m-1) and 5 doses of potassium fertilization (75; 112.5; 150; 187.5, and 225 mg of K2 O kg-1 of soil), with three replicates. After that, the okra fruits produced under the different salinity levels were stored in six mixtures of salts present in lactic fermentation brine (100-0-0, 0-100-0, 0-0-100, 50-50-0, 0-50-50, and 50-0-50 of NaCl, CaCl2, and KCl, respectively), under a 5 x 6 factorial, with three replicates, in a completely randomized design. The post-harvest quality, after fermentation, was evaluated based on their physicochemical characteristics. Irrigation water salinity negatively affected the average length, average weight, titratable acidity, soluble solids/ titratable acidity ratio, and pH of the okra fruits. Potassium doses increased the average diameter of okra fruits, minimizing the deleterious effects of irrigation water salinity. The vitamin C contents of pickled okra fruits were not compromised by salt stress. Among the lactic fermentation brines, the formulation containing the proportion NaCl:CaCl2 stands out as promoting the highest titratable acidity and soluble solids content in pickled okra fruits.

O uso de águas salinas na produção agrícola será cada vez mais necessário nas próximas décadas, entretanto, a qualidade pós-colheita, como no quiabeiro, pode ser comprometida devido ao estresse salino e/ou fatores inerentes ao armazenamento e transporte; neste sentido, o desenvolvimento de métodos alternativos de conservação, dentre eles a fermentação láctica pode constituir uma via promissora para manter e até melhorar a qualidade nutricional do quiabeiro. Assim, objetivou-se avaliar os componentes de produção do quiabeiro submetido a diferentes salinidades da água e doses de adubação potássica; visou-se, também, avaliar a conservação por fermentação láctica dos frutos do quiabeiro produzidos sob salinidade da água. O primeiro experimento foi desenvolvido em lisímetros sob condições de campo em Neossolo Regolítico de textura franco-arenosa em Pombal-PB. Adotou-se o delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial 5 x 5, testando 5 níveis de salinidade da água de irrigação (0,3; 1,3; 2,3; 3,3 e 4,3 dS m-1) e 5 doses de adubação potássica (75; 112,5; 150; 187,5 e 225 mg de K2 O kg-1 de solo) com três repetições. Em seguida os frutos de quiabeiro produzidos sob os distintintos níveis salinos foram armazenados em seis misturas de sais presentes na salmoura de fermentação láctica (100-0-0, 0-100-0, 0-0-100, 50-50-0, 0-50-50 e 50-0-50 de NaCl, CaCl2 e KCl, respectivamente), sob fatorial 5 x 6, com três repetições, no delineamento inteiramente casualizado, cuja qualidade póscolheita, após o processo de fermentação, foi avaliada mediante as características físico-químicas dos frutos de quiabeiro. A salinidade da água de irrigação afetou negativamente o comprimento médio, peso médio, acidez titulável, razão de sólidos solúveis/acidez titulável e pH dos frutos de quiabeiro. As doses de potássio provocam acréscimos no diâmetro médio de frutos do quiabeiro minimizando os efeitos deletérios da salinidade da água de irrigação. Os teores de vitamina C dos frutos de quiabeiro em conserva não foram comprometidos pelo estresse salino. Dentre as salmouras de fermentação láctica, a formulação contendo a proporção de NaCl:CaCl2 destaca-se com maior acidez titulável e sólidos solúveis dos frutos do quiabeiro em conserva.

Preservation by lactic fermentation and physicochemical characterization of okra produced underwater salinity and potassium fertilization / Conservação láctica e caracterização físico-química do quiabo produzido sob salinidade da água e adubação potássica

The use of saline water in agricultural production will be increasingly necessary in the next decades. However, postharvest quality may be compromised, as in okra, due to salt stress and/or factors inherent to storage and transportation. In this context, developing alternative methods of preservation, including lactic fermentation, may be a promising way to maintain and even improve the nutritional quality of okra. Thus, the objective was to evaluate the production components of okra subjected to different levels of water salinity and doses of potassium fertilization, and further to evaluate the preservation by lactic fermentation of okra fruits produced under water salinity. The first experiment was carried out in lysimeters under field conditions in Neossolo Regolítico (Psamment) of sandy loam texture in Pombal-PB, in a randomized block design in a 5 x 5 factorial scheme, testing 5 levels of irrigation water salinity (0.3; 1.3; 2.3; 3.3, and 4.3 dS m-1) and 5 doses of potassium fertilization (75; 112.5; 150; 187.5, and 225 mg of K2 O kg-1 of soil), with three replicates. After that, the okra fruits produced under the different salinity levels were stored in six mixtures of salts present in lactic fermentation brine (100-0-0, 0-100-0, 0-0-100, 50-50-0, 0-50-50, and 50-0-50 of NaCl, CaCl2, and KCl, respectively), under a 5 x 6 factorial, with three replicates, in a completely randomized design. The post-harvest quality, after fermentation, was evaluated based on their physicochemical characteristics. Irrigation water salinity negatively affected the average length, average weight, titratable acidity, soluble solids/ titratable acidity ratio, and pH of the okra fruits. Potassium doses increased the average diameter of okra fruits, minimizing the deleterious effects of irrigation water salinity. The vitamin C contents of pickled okra fruits were not compromised by salt stress. Among the lactic fermentation brines, the formulation containing the proportion NaCl:CaCl2 stands out as promoting the highest titratable acidity and soluble solids content in pickled okra fruits.(AU)

O uso de águas salinas na produção agrícola será cada vez mais necessário nas próximas décadas, entretanto, a qualidade pós-colheita, como no quiabeiro, pode ser comprometida devido ao estresse salino e/ou fatores inerentes ao armazenamento e transporte; neste sentido, o desenvolvimento de métodos alternativos de conservação, dentre eles a fermentação láctica pode constituir uma via promissora para manter e até melhorar a qualidade nutricional do quiabeiro. Assim, objetivou-se avaliar os componentes de produção do quiabeiro submetido a diferentes salinidades da água e doses de adubação potássica; visou-se, também, avaliar a conservação por fermentação láctica dos frutos do quiabeiro produzidos sob salinidade da água. O primeiro experimento foi desenvolvido em lisímetros sob condições de campo em Neossolo Regolítico de textura franco-arenosa em Pombal-PB. Adotou-se o delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial 5 x 5, testando 5 níveis de salinidade da água de irrigação (0,3; 1,3; 2,3; 3,3 e 4,3 dS m-1) e 5 doses de adubação potássica (75; 112,5; 150; 187,5 e 225 mg de K2 O kg-1 de solo) com três repetições. Em seguida os frutos de quiabeiro produzidos sob os distintintos níveis salinos foram armazenados em seis misturas de sais presentes na salmoura de fermentação láctica (100-0-0, 0-100-0, 0-0-100, 50-50-0, 0-50-50 e 50-0-50 de NaCl, CaCl2 e KCl, respectivamente), sob fatorial 5 x 6, com três repetições, no delineamento inteiramente casualizado, cuja qualidade póscolheita, após o processo de fermentação, foi avaliada mediante as características físico-químicas dos frutos de quiabeiro. A salinidade da água de irrigação afetou negativamente o comprimento médio, peso médio, acidez titulável, razão de sólidos solúveis/acidez titulável e pH dos frutos de quiabeiro. As doses de potássio provocam acréscimos no diâmetro médio de frutos do quiabeiro minimizando os efeitos deletérios da salinidade da água de irrigação. Os teores de vitamina C dos frutos de quiabeiro em conserva não foram comprometidos pelo estresse salino. Dentre as salmouras de fermentação láctica, a formulação contendo a proporção de NaCl:CaCl2 destaca-se com maior acidez titulável e sólidos solúveis dos frutos do quiabeiro em conserva.(AU)

Biochar and its impact on soil properties, growth and yield of okra plants / Biocarvão e seu impacto nas propriedades do solo, crescimento e produtividade de plantas de quiabo

Applying biochar to the soil can mitigate problems that hinder agricultural production, such as water scarcity and low fertility soils. The objective of this research was to evaluate the impact of dry coconut husk biochar and sewage sludge combinations on soil chemical characteristics, growth, yield and water productivity of okra crop. The experiment was arranged in randomized blocks, with 6 treatments (CHB+BSS - coconut husk biochar + biochar of sewage sludge, CHB+RSS- coconut husk biochar + raw sewage sludge, BSS+RSS - biochar  of sewage sludge + raw sewage sludge, CHB - coconut husk biochar, BSS - biochar of sewage sludge,  WB - without biochar (control)). Plant height, number of fruits per plant, yield and water use productivity were evaluated. To evaluate the effect of biochar on soil, soil samples were taken to determine pH, CEC, P, K, Ca, Mg concentrations after incorporation of biochar into the soil. The BSS + RSS and RSS treatments provided better results on okra production and growth characteristics with a 421.15% and 419% productivity increase, respectively, compared to the control treatment. The BSS + RSS and BSS treatments provided better water productivity values with values of 1.45 and 1.44 tons produced for each cubic meter of water applied, respectively. All soil chemical characteristics analyzed were modified when the biochar was...

A aplicação de biocarvão no solo pode atenuar problemas que dificultam a produção agrícola, como escassez de água e solos com baixa fertilidade. O objetivo desta pesquisa foi avaliar o impacto das combinações de biocarvão de casca de coco seco e lodo de esgoto nas características químicas do solo, crescimento, rendimento e produtividade de água da cultura do quiabo. O experimento foi organizado em blocos casualizados, com 6 tratamentos (CHB + BSS - biocarvão de casca de coco + biocarvão de lodo de esgoto, CHB + RSS- biocarvão de casca de coco + lodo de esgoto bruto, BSS + RSS - biocarvão de lodo de esgoto + lodo de esgoto bruto, CHB - biocarvão de casca de coco, BSS - biocarvão de lodo de esgoto, WB - sem biocarvão (controle)). Foram avaliados a altura da planta, número de frutos por planta, produtividade e produtividade de uso da água. Para avaliar o efeito do biocarvão no solo, foram coletadas amostras de solo para determinação das concentrações de pH, CEC, P, K, Ca, Mg após incorporação do biocarvão no solo. Os tratamentos BSS + RSS e RSS proporcionaram melhores resultados nas características de produção e crescimento de quiabo, com um aumento de produtividade de 421,15% e 419%, respectivamente, em comparação com o tratamento controle. Os tratamentos BSS + RSS e BSS proporcionaram melhores valores de produtividade da água com valores de 1,45 e 1,44 toneladas produzidas...

Gas exchanges, growth and production of okra cultivated with saline water and silicon fertilization / Trocas gasosas, crescimento e produção de quiabeiro cultivado com águas salinas e adubação silicatada

Excess salts in water and/or soil are a critical factor that adversely affects the physiology and growth, besides limiting the production of crops in the semiarid region of Northeast Brazil. One way to reduce the effect of salt stress on plants is by using silicon (Si) fertilization. In this context, the objective of this study was to evaluate the gas exchange, growth, and production of okra cv. Valença as a function of irrigation with saline water and Si doses. The experiment was conducted in a greenhouse in the municipality of Pombal - PB, Brazil. The experimental design adopted was randomized blocks in a 5 × 2 factorial scheme corresponding to five levels of electrical conductivity of water ECw (0.3, 1.0, 1.7,2.4, and 3.1 dS m-¹) and two doses of Si fertilization (100 and 200 g of Si per plant), with four replicates. Salt stress increased the intercellular concentration of CO2 in the substomatal chamber and reduced the CO2 assimilation rate, instantaneous carboxylation efficiency, growth, and production of okra plants. Intrinsic water use efficiency and average weights of okra fruits were not influenced by irrigation with saline water and Si doses. The supply of 200 g Si per plant reduced the deleterious effect of salt stress on stomatal conductance and leaf area of okra, at 45 days after sowing but did not increase production.

O excesso de sais na água e/ou no solo é um fator crítico que afeta adversamente a fisiologia, o crescimento e limita a produção dos cultivos no semiárido do Nordeste brasileiro. Uma forma de reduzir o efeito do estresse salino sobre as plantas é o uso da adubação com silício. Neste contexto, objetivou-se avaliar as trocas gasosas, o crescimento e a produção do quiabeiro cv. Valença em função da irrigação com águas salinas e doses de silício. O experimento foi conduzido em casa-de-vegetação no município de Pombal-PB. Adotou-se o delineamento experimental de blocos casualizados, em esquema fatorial 5 x 2, sendo cinco níveis de condutividade elétrica da água – CEa (0,3; 1,0; 1,7; 2,4 e 3,1 dS m-¹) e duas doses de adubação silicatada (100 e 200 g de Si planta-¹) com quatro repetições. O estresse salino aumentou a concentração intercelular de CO2 na câmera subestomática e reduziu a taxa de assimilação de CO2, a eficiência instantânea de carboxilação, o crescimento e a produção das plantas de quiabeiro.A eficiência intrínseca no uso da água e o peso médio de frutos do quiabeiro não foram influenciados pela irrigação com águas salinas e doses de silício. O fornecimento de 200 g planta-¹ de silício diminuiu o efeito deletério do estresse salino sobre a condutância estomática e a área foliar de quiabeiro, aos 45 dias após a semeadura, no entanto, não aumentou produção da cultura.

Biochar and its impact on soil properties, growth and yield of okra plants / Biocarvão e seu impacto nas propriedades do solo, crescimento e produtividade de plantas de quiabo

Applying biochar to the soil can mitigate problems that hinder agricultural production, such as water scarcity and low fertility soils. The objective of this research was to evaluate the impact of dry coconut husk biochar and sewage sludge combinations on soil chemical characteristics, growth, yield and water productivity of okra crop. The experiment was arranged in randomized blocks, with 6 treatments (CHB+BSS - coconut husk biochar + biochar of sewage sludge, CHB+RSS- coconut husk biochar + raw sewage sludge, BSS+RSS - biochar  of sewage sludge + raw sewage sludge, CHB - coconut husk biochar, BSS - biochar of sewage sludge,  WB - without biochar (control)). Plant height, number of fruits per plant, yield and water use productivity were evaluated. To evaluate the effect of biochar on soil, soil samples were taken to determine pH, CEC, P, K, Ca, Mg concentrations after incorporation of biochar into the soil. The BSS + RSS and RSS treatments provided better results on okra production and growth characteristics with a 421.15% and 419% productivity increase, respectively, compared to the control treatment. The BSS + RSS and BSS treatments provided better water productivity values with values of 1.45 and 1.44 tons produced for each cubic meter of water applied, respectively. All soil chemical characteristics analyzed were modified when the biochar was...(AU)

A aplicação de biocarvão no solo pode atenuar problemas que dificultam a produção agrícola, como escassez de água e solos com baixa fertilidade. O objetivo desta pesquisa foi avaliar o impacto das combinações de biocarvão de casca de coco seco e lodo de esgoto nas características químicas do solo, crescimento, rendimento e produtividade de água da cultura do quiabo. O experimento foi organizado em blocos casualizados, com 6 tratamentos (CHB + BSS - biocarvão de casca de coco + biocarvão de lodo de esgoto, CHB + RSS- biocarvão de casca de coco + lodo de esgoto bruto, BSS + RSS - biocarvão de lodo de esgoto + lodo de esgoto bruto, CHB - biocarvão de casca de coco, BSS - biocarvão de lodo de esgoto, WB - sem biocarvão (controle)). Foram avaliados a altura da planta, número de frutos por planta, produtividade e produtividade de uso da água. Para avaliar o efeito do biocarvão no solo, foram coletadas amostras de solo para determinação das concentrações de pH, CEC, P, K, Ca, Mg após incorporação do biocarvão no solo. Os tratamentos BSS + RSS e RSS proporcionaram melhores resultados nas características de produção e crescimento de quiabo, com um aumento de produtividade de 421,15% e 419%, respectivamente, em comparação com o tratamento controle. Os tratamentos BSS + RSS e BSS proporcionaram melhores valores de produtividade da água com valores de 1,45 e 1,44 toneladas produzidas...(AU)

Gas exchanges, growth and production of okra cultivated with saline water and silicon fertilization / Trocas gasosas, crescimento e produção de quiabeiro cultivado com águas salinas e adubação silicatada

Excess salts in water and/or soil are a critical factor that adversely affects the physiology and growth, besides limiting the production of crops in the semiarid region of Northeast Brazil. One way to reduce the effect of salt stress on plants is by using silicon (Si) fertilization. In this context, the objective of this study was to evaluate the gas exchange, growth, and production of okra cv. Valença as a function of irrigation with saline water and Si doses. The experiment was conducted in a greenhouse in the municipality of Pombal - PB, Brazil. The experimental design adopted was randomized blocks in a 5 × 2 factorial scheme corresponding to five levels of electrical conductivity of water ECw (0.3, 1.0, 1.7,2.4, and 3.1 dS m-¹) and two doses of Si fertilization (100 and 200 g of Si per plant), with four replicates. Salt stress increased the intercellular concentration of CO2 in the substomatal chamber and reduced the CO2 assimilation rate, instantaneous carboxylation efficiency, growth, and production of okra plants. Intrinsic water use efficiency and average weights of okra fruits were not influenced by irrigation with saline water and Si doses. The supply of 200 g Si per plant reduced the deleterious effect of salt stress on stomatal conductance and leaf area of okra, at 45 days after sowing but did not increase production.(AU)

O excesso de sais na água e/ou no solo é um fator crítico que afeta adversamente a fisiologia, o crescimento e limita a produção dos cultivos no semiárido do Nordeste brasileiro. Uma forma de reduzir o efeito do estresse salino sobre as plantas é o uso da adubação com silício. Neste contexto, objetivou-se avaliar as trocas gasosas, o crescimento e a produção do quiabeiro cv. Valença em função da irrigação com águas salinas e doses de silício. O experimento foi conduzido em casa-de-vegetação no município de Pombal-PB. Adotou-se o delineamento experimental de blocos casualizados, em esquema fatorial 5 x 2, sendo cinco níveis de condutividade elétrica da água CEa (0,3; 1,0; 1,7; 2,4 e 3,1 dS m-¹) e duas doses de adubação silicatada (100 e 200 g de Si planta-¹) com quatro repetições. O estresse salino aumentou a concentração intercelular de CO2 na câmera subestomática e reduziu a taxa de assimilação de CO2, a eficiência instantânea de carboxilação, o crescimento e a produção das plantas de quiabeiro.A eficiência intrínseca no uso da água e o peso médio de frutos do quiabeiro não foram influenciados pela irrigação com águas salinas e doses de silício. O fornecimento de 200 g planta-¹ de silício diminuiu o efeito deletério do estresse salino sobre a condutância estomática e a área foliar de quiabeiro, aos 45 dias após a semeadura, no entanto, não aumentou produção da cultura.(AU)

Web blight (Thanatephorus cucumeris): a new disease on leaves of okra plants / Mancha areolada (Thanatephorus cucumeris): nova doença das folhas do quiabeiro

In an experiment on organic production of okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench) that was carried out from September 2013 to January 2014, in Manaus, Amazonas state, Brazil, we observed large chlorotic, necrotic, helical, discontinuous, dark or light-brown lesions with partial detachment of the injured area on the adaxial surface of leaves located in the median and basal portions of the plants. A whitish mycelium mantle covers the lesions on the leaves at the abaxial surface at high moisture conditions. Using morphological characteristics, Kochs postulates, and phylogenetic analyses of the ITS-5.8S rDNA region, we identified that the fungus causing the lesions on the okra leaves was Thanatephorus cucumeris (Frank) Donk (asexual stage of Rhizoctonia solani Kuhn of the anastomosis group AG-1 ID). This is the first report of T. cucumeris causing web blight on okra in Brazil, and probably in the world. So far, T. cucumeris was described on okra only on post-harvest pods rotting and seedlings damping off.

Em um experimento sobre a produção orgânica do quiabeiro (Abelmoschus esculentus (L.) Moench), que foi instalado em Manaus, Amazonas, Brasil, no período de setembro de 2013 a janeiro de 2014, observou-se, na face adaxial do limbo foliar das folhas medianas e baixeiras, a ocorrência de lesões cloróticas e necróticas grandes, helicoidais, de coloração marrom escuro ou marrom claro e descontínuas, com desprendimento parcial da área lesionada. Na face abaxial, sobre as manchas, em condições de alta umidade, constatou-se a presença de um manto micelial esbranquiçado do patógeno, facilmente visível, recobrindo a área colonizada. Por meio da análise de características morfológicas, postulados de Koch e análise filogenética da região ITS-5.8S do rDNA do fungo isolado, identificou-se Thanatephorus cucumeris (Frank) Donk (fase assexuada Rhizoctonia solani Kuhn grupo de anastomose AG-1 ID) como o agente causal da doença. Este é o primeiro relato de T. cucumeris causando mancha foliar em quiabeiro no Brasil e, provavelmente, no mundo. Até então, sua ocorrência em quiabeiro estava restrita à podridão pós-colheita em frutos e tombamento de mudas.

Web blight (Thanatephorus cucumeris): a new disease on leaves of okra plants / Mancha areolada (Thanatephorus cucumeris): nova doença das folhas do quiabeiro

In an experiment on organic production of okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench) that was carried out from September 2013 to January 2014, in Manaus, Amazonas state, Brazil, we observed large chlorotic, necrotic, helical, discontinuous, dark or light-brown lesions with partial detachment of the injured area on the adaxial surface of leaves located in the median and basal portions of the plants. A whitish mycelium mantle covers the lesions on the leaves at the abaxial surface at high moisture conditions. Using morphological characteristics, Koch's postulates, and phylogenetic analyses of the ITS-5.8S rDNA region, we identified that the fungus causing the lesions on the okra leaves was Thanatephorus cucumeris (Frank) Donk (asexual stage of Rhizoctonia solani Kuhn of the anastomosis group AG-1 ID). This is the first report of T. cucumeris causing web blight on okra in Brazil, and probably in the world. So far, T. cucumeris was described on okra only on post-harvest pods rotting and seedlings' damping off.(AU)

Em um experimento sobre a produção orgânica do quiabeiro (Abelmoschus esculentus (L.) Moench), que foi instalado em Manaus, Amazonas, Brasil, no período de setembro de 2013 a janeiro de 2014, observou-se, na face adaxial do limbo foliar das folhas medianas e baixeiras, a ocorrência de lesões cloróticas e necróticas grandes, helicoidais, de coloração marrom escuro ou marrom claro e descontínuas, com desprendimento parcial da área lesionada. Na face abaxial, sobre as manchas, em condições de alta umidade, constatou-se a presença de um manto micelial esbranquiçado do patógeno, facilmente visível, recobrindo a área colonizada. Por meio da análise de características morfológicas, postulados de Koch e análise filogenética da região ITS-5.8S do rDNA do fungo isolado, identificou-se Thanatephorus cucumeris (Frank) Donk (fase assexuada Rhizoctonia solani Kuhn grupo de anastomose AG-1 ID) como o agente causal da doença. Este é o primeiro relato de T. cucumeris causando mancha foliar em quiabeiro no Brasil e, provavelmente, no mundo. Até então, sua ocorrência em quiabeiro estava restrita à podridão pós-colheita em frutos e tombamento de mudas.(AU)

Web blight (Thanatephorus cucumeris): a new disease on leaves of okra plants / Mancha areolada (Thanatephorus cucumeris): nova doença das folhas do quiabeiro

In an experiment on organic production of okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench) that was carried out from September 2013 to January 2014, in Manaus, Amazonas state, Brazil, we observed large chlorotic, necrotic, helical, discontinuous, dark or light-brown lesions with partial detachment of the injured area on the adaxial surface of leaves located in the median and basal portions of the plants. A whitish mycelium mantle covers the lesions on the leaves at the abaxial surface at high moisture conditions. Using morphological characteristics, Kochs postulates, and phylogenetic analyses of the ITS-5.8S rDNA region, we identified that the fungus causing the lesions on the okra leaves was Thanatephorus cucumeris (Frank) Donk (asexual stage of Rhizoctonia solani Kuhn of the anastomosis group AG-1 ID). This is the first report of T. cucumeris causing web blight on okra in Brazil, and probably in the world. So far, T. cucumeris was described on okra only on post-harvest pods rotting and seedlings damping off.(AU)

Em um experimento sobre a produção orgânica do quiabeiro (Abelmoschus esculentus (L.) Moench), que foi instalado em Manaus, Amazonas, Brasil, no período de setembro de 2013 a janeiro de 2014, observou-se, na face adaxial do limbo foliar das folhas medianas e baixeiras, a ocorrência de lesões cloróticas e necróticas grandes, helicoidais, de coloração marrom escuro ou marrom claro e descontínuas, com desprendimento parcial da área lesionada. Na face abaxial, sobre as manchas, em condições de alta umidade, constatou-se a presença de um manto micelial esbranquiçado do patógeno, facilmente visível, recobrindo a área colonizada. Por meio da análise de características morfológicas, postulados de Koch e análise filogenética da região ITS-5.8S do rDNA do fungo isolado, identificou-se Thanatephorus cucumeris (Frank) Donk (fase assexuada Rhizoctonia solani Kuhn grupo de anastomose AG-1 ID) como o agente causal da doença. Este é o primeiro relato de T. cucumeris causando mancha foliar em quiabeiro no Brasil e, provavelmente, no mundo. Até então, sua ocorrência em quiabeiro estava restrita à podridão pós-colheita em frutos e tombamento de mudas.(AU)

Crescimento vegetativo do quiabeiro em função da salinidade da água de irrigação e da adubação nitrogenada / Vegetative growth of okra in function of water salinity and nitrogen fertilization

O objetivo do trabalho foi avaliar o desenvolvimento vegetativo e produção de matéria seca do quiabeiro submetido a diferentes níveis de salinidade da água de irrigação e diferentes doses de adubação nitrogenada. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, na Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, no município de Cruz das Almas, BA. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 5 x 4, com três repetições. Foram testados cinco níveis de salinidade da água de irrigação (0,26; 1,0; 2,0; 4,0 e 5,0 dS.m -1 ) e quatro doses de nitrogênio (50, 75, 100 e 125 % da dose indicada para ensaios em vaso), provenientes da combinação entre uréia e nitrato de potássio. Foram analisadas as seguintes variáveis: altura de plantas, diâmetro do caule, número de folhas e matéria seca de folhas, ramos e raízes. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e de regressão os quais foram ajustados modelos polinomiais. Não houve correlação entre as doses de nitrogênio aplicadas e a matéria seca do caule e das raízes, sendo significativo apenas para a matéria seca das folhas. A altura e o diâmetro do caule do quiabeiro apresentaram uma resposta negativa ao aumento da salinidade da água aplicada. A interação entre os níveis de salinidade e as doses de nitrogênio testadas não foi significativa para a matéria seca de folhas, ramos e raízes do quiabeiro. O aumento da salinidade da água de irrigação resultou na redução na matéria seca de folhas, caules e raízes na cultura do quiabeiro.

The objective of present work was to evaluate okra plants in respect to the vegetative development and production of dry matter, subjected to different levels of salinity of irrigation water and different doses of nitrogen fertilization in greenhouse. The experiment was conducted in a greenhouse at to the Federal University of Bahia Reconcavo, in Cruz das Almas, BA. The experimental design was completely randomized in a 5 x 4 factorial scheme, with three replications. Five levels of irrigation water salinity were tested (0.26; 1,0; 2,0; 4,0 and 5,0 dS.m -1 ) and four nitrogen rates (50, 75, 100 and 125% of the rate recommended for potted experiments), from the combination of urea and potassium nitrate. The following variables were analyzed: plant height, stem diameter, number of leaves and dry matter of leaf, branches and roots. The data were submitted to analysis of variance and regression which were fitted to polynomial models. There was no correlation between the levels of nitrogen applied and the dry weight of shoots and roots, but only significantly for dry matter of leaves. The plant height and the okra the stem diameter showed a negative response to increased salinity of water applied. The interaction between salinity levels and tested nitrogen rates was not significant for biomass of leaf, branches and of okra plants roots. The increasing salinity irrigation water resulted in the dry matter of leaves, stems and roots in plants okra.

Crescimento vegetativo do quiabeiro em função da salinidade da água de irrigação e da adubação nitrogenada / Vegetative growth of okra in function of water salinity and nitrogen fertilization

O objetivo do trabalho foi avaliar o desenvolvimento vegetativo e produção de matéria seca do quiabeiro submetido a diferentes níveis de salinidade da água de irrigação e diferentes doses de adubação nitrogenada. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, na Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, no município de Cruz das Almas, BA. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 5 x 4, com três repetições. Foram testados cinco níveis de salinidade da água de irrigação (0,26; 1,0; 2,0; 4,0 e 5,0 dS.m -1 ) e quatro doses de nitrogênio (50, 75, 100 e 125 % da dose indicada para ensaios em vaso), provenientes da combinação entre uréia e nitrato de potássio. Foram analisadas as seguintes variáveis: altura de plantas, diâmetro do caule, número de folhas e matéria seca de folhas, ramos e raízes. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e de regressão os quais foram ajustados modelos polinomiais. Não houve correlação entre as doses de nitrogênio aplicadas e a matéria seca do caule e das raízes, sendo significativo apenas para a matéria seca das folhas. A altura e o diâmetro do caule do quiabeiro apresentaram uma resposta negativa ao aumento da salinidade da água aplicada. A interação entre os níveis de salinidade e as doses de nitrogênio testadas não foi significativa para a matéria seca de folhas, ramos e raízes do quiabeiro. O aumento da salinidade da água de irrigação resultou na redução na matéria seca de folhas, caules e raízes na cultura do quiabeiro.(AU)

The objective of present work was to evaluate okra plants in respect to the vegetative development and production of dry matter, subjected to different levels of salinity of irrigation water and different doses of nitrogen fertilization in greenhouse. The experiment was conducted in a greenhouse at to the Federal University of Bahia Reconcavo, in Cruz das Almas, BA. The experimental design was completely randomized in a 5 x 4 factorial scheme, with three replications. Five levels of irrigation water salinity were tested (0.26; 1,0; 2,0; 4,0 and 5,0 dS.m -1 ) and four nitrogen rates (50, 75, 100 and 125% of the rate recommended for potted experiments), from the combination of urea and potassium nitrate. The following variables were analyzed: plant height, stem diameter, number of leaves and dry matter of leaf, branches and roots. The data were submitted to analysis of variance and regression which were fitted to polynomial models. There was no correlation between the levels of nitrogen applied and the dry weight of shoots and roots, but only significantly for dry matter of leaves. The plant height and the okra the stem diameter showed a negative response to increased salinity of water applied. The interaction between salinity levels and tested nitrogen rates was not significant for biomass of leaf, branches and of okra plants roots. The increasing salinity irrigation water resulted in the dry matter of leaves, stems and roots in plants okra.(AU)

Survival and preference of cotton boll weevil adults for alternative food sources / Sobrevivência e preferência para exploração de recursos de adultos do bicudo do algodoeiro

Abstract Plants that have potential as alternative food source (floral nectar, pollen and plant tissues) to the boll weevil during the intercropping season were evaluated considering the prevalent conditions of Cerrado in the Central Brazil. Initially, we tested the nutritional adequacy for the survival of the insect of flower resource (pollen and nectar) provided by eight plant species (fennel, mexican sunflower, castor bean, okra, hibiscus, sorghum, pigeonpea and sunn hemp). Subsequently, we tested if the resources provided by the selected plants continued to be exploited by the boll weevil in the presence of cotton plant, its main food source average longevity of boll weevil adults was significantly longer when they were fed on hibiscus flowers (166.6 ± 74.4) and okra flowers (34.7 ± 28.9) than when they fed on flowers of other six species. Subsequently, the preference of the boll weevil in the use of resources was compared between okra or hibiscus and cotton plants, in dual choice experiments. Boll weevils preferred plants of the three species in the reproductive stages than those in vegetative stages. Although the cotton plant in the reproductive stage was the most preferred plant of all, boll weevils preferred flowering okra and hibiscus than cotton at the vegetative stage.(AU)

Resumo Plantas que podem ser uma fonte potencial de recursos alimentares (néctar floral, pólen e tecidos vegetais) para o bicudo do algodoeiro durante a entressafra foram avaliadas, considerando as condições ambientais prevalentes na região de Cerrado do Brasil Central. Primeiro, testamos a adequação nutricional dos recursos (pólen e néctar) fornecidos por oito espécies de plantas (erva-doce, margaridão, mamona, quiabo, hibisco, sorgo, feijão guandu e crotalária) como único recurso alimentar para a sobrevivência do inseto. Posteriormente, nós avaliamos se os recursos fornecidos pelas plantas selecionadas continuaram a serem explorados pelo bicudo na presença do algodoeiro, seu recurso alimentar principal. A longevidade média do bicudo do algodoeiro foi significativamente maior quando eles foram alimentados com flores de hibisco (166,6 ± 74,4) e quiabo (34,7 ± 28,9) do que quando alimentados com flores das outras seis espécies. Em seguida, a preferência do bicudo no uso de recursos foi comparada contrastando o quiabo e o hibisco com o algodão, em experimentos de dupla escolha. Os bicudos preferiram as plantas das três espécies na fase reprodutiva em relação àquelas em estádios vegetativos. Embora a preferência por plantas de algodão na fase reprodutiva tenha sido maior, os bicudos preferiram plantas em floração de quiabo e hibisco quando estas foram contrastadas com o algodão na fase vegetativa.(AU)

Diferenciação de lotes de sementes de quiabo pelo teste de envelhecimento acelerado / Differentiation of seeds lots of okra by accelerated aging test

Os testes de germinação e de vigor são componentes essenciais do processo de controle de qualidade das empresas produtoras de sementes, e o teste de envelhecimento acelerado é um dos mais utilizados para avaliação do vigor de sementes. Nesse sentido, a pesquisa teve como objetivo estudar a metodologia do teste de envelhecimento acelerado, visando à identificação de diferentes níveis de vigor de lotes de sementes de quiabo (Abelmoschus esculentus (L.) Moench). Para isso, quatro lotes de sementes da cultivar 'Colhe Bem' e cinco lotes da cultivar 'Santa Cruz 47' foram submetidos às seguintes avaliações: germinação, emergência de plântulas, envelhecimento acelerado tradicional e em solução saturada com NaCl (38 e 41ºC durante 24, 48, 72 e 96 horas) e grau de umidade no início dos testes e após a incubação para o teste de envelhecimento acelerado. Os testes de envelhecimento acelerado tradicional e em solução saturada com cloreto de sódio, a 41ºC durante 96 horas, constituem em opções promissoras para detectar diferenças de vigor entre lotes de sementes de quiabo.(AU)

The vigor and germination tests are essential components of seed quality control for the seed industry. Accelerated aging is one for the most useful tests used for the evaluation of seed vigor. In this sense, this paper aimed to study the methodology of the accelerated aging test, in order to identify different levels of vigor seed lots of okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench). Four seed lots of the 'Colhe Bem' cultivar and five seed lots of the 'Santa Cruz 47' were submitted to the following assessments: germination, seedling emergence, accelerated aging by traditional procedures and saturated NaCl (38 and 41°C for 24, 48, 72 and 96 hours) and moisture content at the beginning of the tests and, after incubation to accelerated aging test. The accelerated aging test at 41°C/96 hours (traditional procedure and saturated NaCl) consisted efficient to detect vigor differences among seed lots of okra.(AU)

Desenvolvimento de bolo enriquecido com farinha de quiabo (Hibiscus esculentus L)

Entre os produtos de panificação, o bolo apresenta grande importância no Brasil, sendo que a principal farinha usada na sua preparação é a de trigo. Visando melhorar o valor nutritivo do bolo observou-se que o quiabo é uma importante fonte de nutrientes. Nesse contexto, objetivou-se enriquecer um bolo com farinha de quiabo (FQ). Foram elaboradas três formulações de bolo (padrão, 10% e 15% de farinha de quiabo) e posteriormente realizaram-se os testes de Escala Hedônica e Pareado de Preferência. Foram determinados composição centesimal e vida de prateleira do bolo preferido. As duas formulações de bolos obtiveram boa aceitação, sendo a formulação com 10% de farinha de quiabo preferida. O bolo analisado apresentou teor de umidade de 33%, 1,82% de cinzas, 14,67 de lipídios, 3,57% de proteínas e 46,94 de carboidratos. Verificou-se vida de prateleira de cinco dias sob temperatura ambiente. Desss forma o bolo elaborado com 10% de FQ mostrou-se como uma boa opção alimentar pois, além do alto valor nutritivo, o produto apresentou uma boa aceitação.(AU)

Among the baked goods, the cake is very important in Brazil. Aiming to improve the nutritive value of the cake It was observed that okra is an important source of α-tocopherol and minerals. In this context, it was enriched a cake with okra flour (CF). Two cake formulations were elaborated and the Hedonic and Pareto Preferende tests were performed. Microbiological analysis and determination of shelf life. The work was submitted to the Ethics Committee. As two cakes formulations obtained good acceptance, being a prefered formulation A. Microbiological analysis of the cakes and the results obtained for total coliforms, molds ans yeasts, as well as absence of Salmonella sp. Shelf life of 5 days was verified.(AU)