Antioxidant activity of gamma cobalt-60 irradiated chitosan and vitamin Ecombination to lead acetate-induced rats

The potential of chitosan as a blood lead chelator and an antioxidant had been proven, yet its ability was still not optimal. Chitosan had a relatively large molecular size, which reduced the effectivity of its distribution towards the tissues. Gamma Co-60 irradiation technique was presumably applicable to solve the issue. The antioxidant activity of chitosan could also be optimized by the addition of vitamin E. This study aimed to analyze the antioxidant activity of the combination of Gamma Co-60 irradiated chitosan and vitamin E in lead acetate-induced rats. Twenty-four rats, which were distributed in six groups, were treated using the combination of gamma Co-60 irradiated chitosan at a dose of 150 kGy and vitamin E 1000 IU. All groups, except for the naïve group, were induced with lead acetate. The positive control group was induced with only lead acetate, while treatment group 1 had an additional treatment of irradiated chitosan. The treatment groups 2-4 were treated using the combination of irradiated chitosan and vitamin E in increasing doses respectively for forty days. Blood serum was collected for measurement of Superoxide dismutase (SOD), Catalase (CAT), Glutathione peroxidase (GPx), and Malondialdehyde (MDA). The results showed that the providedtreatment increased the enzymatic activity of SOD, CAT, and GPx, and reduced the MDA level in lead acetate-induced rats. However, as the vitamin E dosage was increased, it posed several side effects. It was concluded that the combination Gamma Co-60 irradiated chitosan and vitamin E increased the activity of various endogenous antioxidant enzymes and decreased lipid peroxidation, dependent on the amount of vitamin E.(AU)

Use of enteral electrolyte solutions with different sodium acetate concentrations in weaned foals: the effects on acid-base balance, blood glucose, lactate, and urine ph / Utilização de soluções eletrolíticas enterais com diferentes concentrações de acetato em potros desmamados: efeitos sobre o equilíbrio ácido base, concentrações plasmáticas de glicose e lactato e pH urinário

The effects of acetate as an alkalinizing agent in maintenance enteral electrolyte solutions administered by nasogastric route in a continuous flow have not been previously described in weaned foals. This is the second part of a study that evaluated the effects of two electrolyte solutions of enteral therapy fluid in weaned foals. In this part, will be considered the effects of enteral electrolyte solutions containing different acetate concentrations on acid-base balance, blood glucose, lactate and urine pH of weaned foals. This was a controlled trial in a cross-over design performed in six foals with a mean age of 7.3 ± 1.4 months. After 12 h of water and food deprivation, each animal received the following two treatments by nasogastric route in a continuous flow of 15 ml/kg/h during 12 h: HighAcetate (acetate 52 mmol/l) and LowAcetate (acetate 22.6 mmol/l). The HighAcetate treatment was effective in generating a slight increase in blood pH, blood bicarbonate concentration, base excess and urinary pH.

Os efeitos da utilização de acetato como um agente alcalinizante em soluções eletrolíticas enterais de manutenção administradas por sonda nasogástrica em fluxo contínuo não foram descritos em potros desmamados. O presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de soluções eletrolíticas enterais contendo diferentes concentrações de acetato sobre o equilíbrio ácido base, concentrações plasmáticas de glicose e lactato, e pH urinário de potros desmamados. Este trabalho foi um estudo controlado em um delineamento cross-over (6X2) utilizando seis potros com idade média de 7.3 ± 1.4 meses. Após 12h de restrição hídrica e alimentar, cada animal recebeu os dois tratamentos por via nasogástrica em fluxo contínuo de 15 ml/kg/h durante 12h: HighAcetate (52 mmol/l) e LowAcetate (22.6 mmol/l). O grupo HighAcetate foi eficaz em gerar um pequeno aumento no pH sanguíneo, concentração de bicarbonato sanguíneo, excesso de base e pH urinário.

Anthelmintic activity of nanoencapsulated carvacryl acetate against gastrointestinal nematodes of sheep and its toxicity in rodents / Atividade anti-helmíntica do acetato de carvacrila nanoencapsulado sobre nematoides gastrintestinais de ovinos e toxicidade em roedores

The objective of this study was to evaluate the efficacy of carvacryl acetate (CVA) and nanoencapsulated CVA (nCVA) on gastrointestinal nematodes of sheep. The CVA was nanoencapsulated with chitosan/gum arabic and the efficacy of nanoencapsulation (EE), yield, zeta potential, nanoparticle morphology and release kinetics at pH 3 and 8 were analyzed. Acute and subchronic toxicity were evaluated in rodents and reduction of egg counts in the faeces (FECRT) of sheep. The sheep were divided into four groups (n = 10): G1, 250 mg/kg CVA; G2, 250 mg/kg nCVA; G3, polymer matrix and G4: 2.5 mg/kg monepantel. EE and nCVA yield were 65% and 57%, respectively. The morphology of the nanoparticles was spherical, size (810.6±286.7 nm), zeta potential in pH 3.2 (+18.3 mV) and the 50% release of CVA at pHs 3 and 8 occurred at 200 and 10 h, respectively. nCVA showed LD50 of 2,609 mg/kg. CVA, nCVA and monepantel reduced the number of eggs per gram of faeces (epg) by 57.7%, 51.1% and 97.7%, respectively. The epg of sheep treated with CVA and nCVA did not differ from the negative control (P>0.05). Nanoencapsulation reduced the toxicity of CVA; however, nCVA and CVA presented similar results in the FECRT.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia do acetato de carvacrila (ACV) e do ACV nanoencapsulado (nACV) sobre nematóides gastrintestinais de ovinos. O ACV foi nanoencapsulado com quitosana/goma arábica e foi analisada a eficácia de nanoencapsulamento (EE), o rendimento, potencial zeta, morfologia das nanopartículas e cinética de liberação em pH 3 e 8. Foram avaliadas as toxicidades aguda e subcrônica em roedores e a redução da contagem de ovos nas fezes (RCOF) de ovinos. Os ovinos foram divididos em quatro grupos (n = 10): G1, 250 mg/kg ACV; G2, 250 mg/kg de nACV; G3, matriz polimérica e G4: 2,5 mg/kg de monepantel. A EE e o rendimento de nACV foram de 65% e 57%, respectivamente. A morfologia das nanopartículas foi esférica, tamanho (810,6±286,7 nm), potencial zeta no pH 3,2 (+18,3 mV) e a liberação de 50% de CVA nos pHs 3 e 8 ocorreu às 200 e 10 h, respectivamente. nACV apresentou DL50 de 2.609 mg/kg. ACV, nACV e o monepantel reduziram a contagem de ovos por grama de fezes (opg) em 57,7%, 51,1% e 97,7%, respectivamente. A contagem de opg de ovelhas tratadas com ACV e nCVA não diferiu do controle negativo (P>0,05). O nanoencapsulamento reduziu a toxicidade do AVC; no entanto, nACV e ACV apresentaram resultados semelhantes na RCOF.(AU)

Effect of ethyl acetate extract of usnea longissima on esophagogastric adenocarcinoma in rats

Purpose:To investigate the effects of the EtOAc extract of U. longissima which is uninvestigated previously on esophagogastric cancer induced in rats with N-methyl-N-nitro-N-nitrosoguanidin (MNNG).Methods:The anticancer activity of EtOAc extract of U. longissima was examined in the esophagogastric adenocarcinoma models induced in rats with MNNG. EtOAc extract of U. longissima, 50 and 100 mg/kg oral doses were administered once daily for six months. MNNG induced differentiated and undifferentiated type adenocarcinomas in the esophageal and gastric tissues of rats.Results:EtOAc extract of U. longissima obtained from U. longissima prevented gastric and esophageal cancerogenesis induced in rats with MNNG. EtOAc extract of U. longissima did not have a lethal effect at doses of 500, 1000 and 2000 mg/kg. The prominent anticarcinogenic activity of EtOAc extract of U. longissima 50 and 100 mg/kg suggests that it is not toxic and it is selective to the cancer tissue.Conclusion:This information may shed light on clinical implementation of EtOAc extract of U. longissima in future.(AU)

Synergetic effect of chitosan and vitamin C on the oxidative enzyme status in rat exposed to lead acetate / Efeito sinérgico do chitosano e da vitamina C no estado da enzima oxidativa em ratos expostos ao acetato de chumbo

This article discusses the research results on the synergetic effect of chitosan and vitamin C in overcoming free radical effect due to blood lead (Pb2+) accumulation. Blood lead level and enzymatic activities of superoxide dismutase (SOD), catalase oxidase (CAT), and Glutathione peroxidase (GPx) were used as the main parameters. Thirty adult male albino rats were divided into six groups. Group 1 was normal control group; group 2 was the negative control group treated with lead acetate at 175 mg kg-1 body weight (BW). Group 3 was treated with 64 mg kg-1 BW of chitosan day-1. Group 4, 5, and 6 were treated with chitosan and vitamin C combination at the dose of 100, 200, and 300 mg kg-1 BW, respectively. All groups were inducted using 175 mg kg-1 BW of Pb-acetate, excluding control group. Results showed that chitosan and vitamin C treatment at the dose of 300 mg kg-1 BW decreased blood Pb2+ level in rats exposed to Pb-acetate. The combination also significantly increased enzymatic activities from SOD, CAT, and GPx compared to the other groups. In conclusion, the combination of chitosan and vitamin C could elevate the several antioxidative enzymes activities in Pb-acetate induced rats.

Este artigo discute os resultados da pesquisa sobre o efeito sinérgico da quitosana e da vitamina C na superação do efeito dos radicais livres devido ao acúmulo de chumbo no sangue (Pb2+). O nível de chumbo no sangue e as atividades enzimáticas de superóxido dismutase (SOD), catalase oxidase (CAT) e glutationa peroxidase (GPx) foram utilizados como parâmetros principais. Trinta ratos albinos adultos foram divididos em seis grupos. Grupo 1 foi grupo controle normal; o grupo 2 foi o grupo controle negativo tratado com acetato de chumbo a 175 mg kg-1 de peso corporal (PC). O grupo 3 foi tratado com 64 mg kg-1 PC de quitosana dia-1. Os grupos 4, 5 e 6 foram tratados com combinação de quitosana e vitamina C nas doses de 100, 200 e 300 mg kg-1 PC, respectivamente. Todos os grupos foram induzidos usando 175 mg kg-1 de PC de Pb-acetato, excluindo o grupo controle. Os resultados mostraram que o tratamento com quitosana e vitamina C na dose de 300 mg kg-1 PC diminuiu o nível de Pb2+ no sangue em ratos expostos ao acetato de Pb. A combinação também aumentou significativamente as atividades enzimáticas de SOD, CAT e GPx em comparação com os outros grupos. Em conclusão, a combinação de quitosana e vitamina C pode elevar as várias atividades das enzimas antioxidativas em ratos induzidos com acetato de Pb.

Synergetic effect of chitosan and vitamin C on the oxidative enzyme status in rat exposed to lead acetate / Efeito sinérgico do chitosano e da vitamina C no estado da enzima oxidativa em ratos expostos ao acetato de chumbo

This article discusses the research results on the synergetic effect of chitosan and vitamin C in overcoming free radical effect due to blood lead (Pb2+) accumulation. Blood lead level and enzymatic activities of superoxide dismutase (SOD), catalase oxidase (CAT), and Glutathione peroxidase (GPx) were used as the main parameters. Thirty adult male albino rats were divided into six groups. Group 1 was normal control group; group 2 was the negative control group treated with lead acetate at 175 mg kg-1 body weight (BW). Group 3 was treated with 64 mg kg-1 BW of chitosan day-1. Group 4, 5, and 6 were treated with chitosan and vitamin C combination at the dose of 100, 200, and 300 mg kg-1 BW, respectively. All groups were inducted using 175 mg kg-1 BW of Pb-acetate, excluding control group. Results showed that chitosan and vitamin C treatment at the dose of 300 mg kg-1 BW decreased blood Pb2+ level in rats exposed to Pb-acetate. The combination also significantly increased enzymatic activities from SOD, CAT, and GPx compared to the other groups. In conclusion, the combination of chitosan and vitamin C could elevate the several antioxidative enzymes activities in Pb-acetate induced rats.(AU)

Este artigo discute os resultados da pesquisa sobre o efeito sinérgico da quitosana e da vitamina C na superação do efeito dos radicais livres devido ao acúmulo de chumbo no sangue (Pb2+). O nível de chumbo no sangue e as atividades enzimáticas de superóxido dismutase (SOD), catalase oxidase (CAT) e glutationa peroxidase (GPx) foram utilizados como parâmetros principais. Trinta ratos albinos adultos foram divididos em seis grupos. Grupo 1 foi grupo controle normal; o grupo 2 foi o grupo controle negativo tratado com acetato de chumbo a 175 mg kg-1 de peso corporal (PC). O grupo 3 foi tratado com 64 mg kg-1 PC de quitosana dia-1. Os grupos 4, 5 e 6 foram tratados com combinação de quitosana e vitamina C nas doses de 100, 200 e 300 mg kg-1 PC, respectivamente. Todos os grupos foram induzidos usando 175 mg kg-1 de PC de Pb-acetato, excluindo o grupo controle. Os resultados mostraram que o tratamento com quitosana e vitamina C na dose de 300 mg kg-1 PC diminuiu o nível de Pb2+ no sangue em ratos expostos ao acetato de Pb. A combinação também aumentou significativamente as atividades enzimáticas de SOD, CAT e GPx em comparação com os outros grupos. Em conclusão, a combinação de quitosana e vitamina C pode elevar as várias atividades das enzimas antioxidativas em ratos induzidos com acetato de Pb.(AU)

Anthelmintic effect of thymol and thymol acetate on sheep gastrointestinal nematodes and their toxicity in mice / Efeito anti-helmíntico do timol e acetato de timila sobre nematoides gastrintestinais de ovinos e toxicidade em camundongos

Thymol is a monoterpene and acetylation form of this compound can reduce the toxicity and enhance its biological effects. The objective of this study was to evaluate the effect of thymol and thymol acetate (TA) on egg, larva and adult Haemonchus contortus and the cuticular changes, acute toxicity in mice and the efficacy on sheep gastrointestinal nematodes. In vitro tests results were analyzed by analysis of variance (ANOVA) and followed by comparison with Tukey test or Bonferroni. The efficacy of in vivo test was calculated by the BootStreet program. In the egg hatch test (EHT), thymol (0.5 mg/mL) and TA (4 mg/mL) inhibited larval hatching by 98% and 67.1%, respectively. Thymol and TA (8 mg/mL) inhibited 100% of larval development. Thymol and TA (800 µg/mL) reduced the motility of adult worms, by 100% and 83.4%, respectively. Thymol caused cuticular changes in adult worm teguments. In the acute toxicity test, the LD50 of thymol and TA were 1,350.9 mg/kg and 4,144.4 mg/kg, respectively. Thymol and TA reduced sheep egg count per gram of faeces (epg) by 59.8% and 76.2%, respectively. In in vitro tests thymol presented better anthelmintic activity than TA. However TA was less toxic and in in vivo test efficacy was similar.(AU)

Timol é um monoterpeno e a acetilação deste composto pode reduzir a toxicidade e potencializar os seus efeitos biológicos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do timol e acetato de timolila (AT) sobre ovos, larvas e adultos de Haemonchus contortus e suas alterações cuticulares, toxicidade aguda em camundongos e a eficácia sobre nematoides gastrintestinais de ovinos. Os resultados dos testes in vitro foram analisados por análise de variância (ANOVA) e comparados pelo testes de Tukey ou Bonferroni. A eficácia do teste de redução da contagem de ovos nas fezes (RCOF) foi calculada pelo programa BootStreet. No teste de inibição da eclosão de ovos (TEO), timol (0,5 mg/mL) e AT (4 mg/mL) inibiram a eclosão das larvas em 98% e 67,1%, respectivamente. Timol e AT (8 mg/mL) inibiram 100% do desenvolvimento larval. Timol e AT (800 g/mL) reduziram a motilidade dos nematoides adultos, em 100% e 83,4%, respectivamente. O timol provocou alterações cuticulares nos nematoides adultos. No teste de toxicidade aguda, a DL50 do timol e AT foi de 1.350,9 mg/kg e 4.144,4 mg/kg, respectivamente. Timol e AT reduziram a contagem de ovos por gramas de fezes (OPG) dos ovinos em 59,8% e 76,2%, respectivamente. Nos testes in vitro timol apresentou atividade melhor anti-helmíntica do que AT. Entretanto, AT foi menos tóxico do que o timol e no teste in vivo apresentaram eficácia semelhante.(AU)

Brown rice, selenium yeast and alpha-tocopherol acetate in chickens diet: effects on meat quality / Arroz integral, seleno-levedura e acetato de alfa-tocoferol na dieta de frangos de corte: efeitos sobre a qualidade da carne

The effects of diet supplementation with ?-tocopherol acetate (VE) and selenium yeast (SeL) on the water holding capacity (WHC), cooking weight loss (CL), drip loss (DL), pH, colour and selenium concentration of the breast of chickens fed diets based on corn or brown rice were studied. From 21 days of age, a total of 200 birds were housed in 38 floor pens (experimental unit) in a randomised 23 factorial arrangement. The levels of supplementation were VE (0 and 200 mg/kg), organic selenium (0 and 0.3 ppm) and two diets (100% corn and 100% brown rice) in a total of eight treatments: T1) corn + 0 SeL + 0 VE (control); T2) corn + 200 mg/kg VE + 0 SeL; T3) corn + 0 VE + 0.3 ppm SeL; T4) corn + 200 mg/kg VE + 0.3 ppm SeL; T5) brown rice + 0 VE +0 SeL; T6) brown rice + 200 mg/kg VE + 0 SeL; T7) brown rice + 0 VE + 0.3 ppm SeL; T8) brown rice + 200 mg/kg VE + 0.3 ppm SeL. The concentration of selenium in the breast increased with VE supplementation in the diet (P 0.001). However, a positive interaction between VE and SeL on selenium concentration in the meat was found (P = 0.06). A better WHC with the inclusion of SeL and VE was found only in the rice-based diets. The replacement of corn by brown rice decreased (P 0.05) the yellowness of the meat. CL and DL were not significantly affected by the treatments. Broilers fed with SeL supplemented diets showed a higher pH in the breast than diets without supplementation. In conclusion, the interaction between VE and SeL increased selenium in meat but improved WHC only in rice-based diets. The replacement of corn by brown rice decreased the yellowness of chicken breast meat.(AU)

Foram estudados os efeitos da suplementação com acetato de alfa-tocoferol (VE) e seleno-levedura (SeL) Sel-Plex, Alltech® Inc, sobre o pH, a capacidade de retenção de água (CRA), perdas por cocção (PC), perdas por gotejamento (PG), cor do músculo e a concentração de selênio no peito de frangos alimentados com dietas a base de milho ou arroz. A partir de 21 dias de idade 200 frangos de corte Cobb foram alojados em 38 boxes (unidade experimental) num delineamento casualizado num arranjo fatorial 2x2x2 em que foram fixados os níveis de suplementação on top de VE (0 e 200 mg/kg), SeL (0 e 0,3 ppm) e dois ingredientes da dieta (100% milho e 100% arroz integral) totalizando oito tratamentos: T1) milho + 0SeL + 0VE (controle); T2) milho + 200mg/kg VE + 0SeL; T3) milho + 0VE + 0,3ppm SeL; T4) milho + 200mg/kg VE + 0,3ppm SeL; T5) arroz + 0VE +0SeL; T6) arroz + 200mg/kg VE + 0SeL; T7) arroz + 0VE + 0,3ppm SeL; T8) arroz + 200mg/kg VE + 0,3ppm SeL. A quantidade de selênio no peito foi maior (P 0,0001) com a inclusão de 200mg/kg de VE, em comparação com os demais tratamentos. Entretanto, observou-se uma interação positiva entre VE e SeL na dieta sobre a quantidade de selênio recuperada na carne (P = 0,06). Foi encontrada melhor CRA com a inclusão de SeL e VE em dietas a base de arroz. A substituição do milho por arroz nas dietas reduziu a cor amarela na carne (P 0,05). PC e PG não foram significativamente afetadas pelos tratamentos. O pH da carne do peito foi significativamente mais elevado nas aves recebendo dietas suplementadas de SeL. Em conclusão,a interação entre VE e SeL aumenta o selênio na carne, porém, melhorando a CRA somente em dietas a base de arroz. A substituição de milho por arroz integral reduz a intensidade da coloração amarela da carne do peito de frangos.(AU)

Endophytic fungus strain 28 isolated from Houttuynia cordata possesses wide-spectrum antifungal activity

The aim of this paper is to identify and investigate an endophytic fungus (strain 28) that was isolated from Houttuynia cordata Thunb, a famous and widely-used Traditional Chinese Medicine. Based on morphological methods and a phylogenetic analysis of ITS sequences, this strain was identified as Chaetomium globosum. An antifungal activity bioassay demonstrated that the crude ethyl acetate (EtOAc) extracts of strain 28 had a wide antifungal spectrum and strong antimicrobial activity, particularly against Exserohilum turcicum (Pass.) Leonard et Suggs, Botrytis cinerea persoon and Botrytis cinerea Pers. ex Fr. Furthermore, the fermentation conditions, extraction method and the heat stability of antifungal substances from strain 28 were also studied. The results showed that optimal antifungal activity can be obtained with the following parameters: using potato dextrose broth (PDB) as the base culture medium, fermentation for 48 d (initial pH: 7.5), followed by extraction with EtOAc. The extract was stable at temperatures up to 80 °C. This is the first report on the isolation of endophytic C. globosum from H. cordata to identify potential alternative biocontrol agents that could provide new opportunities for practical applications involving H. cordata.(AU)

Performance of Centropomus parallelus fingerlings fed a diet supplemented with citrate and acetate / Desempenho de alevinos de Centropomus parallelus alimentados com dietas suplementadas com citrato e acetato

This study aimed to evaluate the addition of sodium acetate and sodium citrate in the diets of fingerling fat snook (Centropomus parallelus), through growth performance and modification of the intestinal microbiota. In the experiment, 3,000 fat snook fingerlings were used, with an initial average weight of 0.57 ± 0.10 g. The fish were stocked into 12 tanks (50 L) at a density of 5 fingerlings L-1 per tank distributed in three treatments with four replicates. The treatments were as follows: control group (without supplementation), one group supplemented with sodium acetate, and another group supplemented with sodium citrate. The diets supplemented with organic salts were sprayed with cod liver oil previously homogenized with 3% sodium acetate or sodium citrate. The fish supplemented with sodium acetate showed higher final weight, length, and yield, compared with the control group fish. The intestine of fingerling fat snook showed lower counts of total heterotrophic marine bacteria in the fish supplemented with acetate and citrate in relation to fish of the control group. Lower counts of sucrose non-fermenting vibrios were also observed in fish supplemented with acetate. Through this study, it was possible to evaluate for the first time the dietary inclusion of organic salts in the diets of marine fish in Brazil, with the dietary inclusion of 3% sodium acetate showing benefits for performance of fingerling fat snook.(AU)

Este estudo teve como objetivo avaliar a adição de acetato de sódio e citrato de sódio na dieta de alevinos robalo-peva (Centropomus parallelus), através do desempenho zootécnico e modificação da microbiota intestinal. No experimento, foram utilizados 3000 alevinos de robalo peva, com peso médio inicial de 0,57 ± 0,10 g. Os peixes foram estocados em 12 tanques (50 L) a uma densidade de cinco alevinos L-1 por tanque, distribuídos em três tratamentos com quatro repetições. Os tratamentos foram: grupo controle (sem suplementação), um grupo com suplementação dietética de acetato de sódio, e outro grupo suplementado com citrato de sódio. As dietas suplementadas com sais orgânicos foram pulverizadas com óleo de fígado de bacalhau previamente homogeneizadas com 3% de acetato de sódio ou citrato de sódio. Os peixes suplementados com acetato de sódio apresentaram maior peso final, comprimento e produtividade, em comparação com o peixe do grupo controle. Os intestinos dos alevinos de robalo apresentaram menores contagens de bactérias marinhas heterotróficas totais quando foram suplementados com acetato e citrato em relação aos peixes do grupo controle. Menores contagens de víbrios não fermentadores de sacarose também foram observadas nos peixes suplementados com acetato. Através deste estudo, foi possível avaliar pela primeira vez a inclusão na dieta de sais orgânicos para peixes marinhos brasileiros, com a inclusão na dieta de acetato de sódio 3% mostrando benefícios para o desempenho de robalo-peva.(AU)

Performance of Centropomus parallelus fingerlings fed a diet supplemented with citrate and acetate / Desempenho de alevinos de Centropomus parallelus alimentados com dietas suplementadas com citrato e acetato

This study aimed to evaluate the addition of sodium acetate and sodium citrate in the diets of fingerling fat snook (Centropomus parallelus), through growth performance and modification of the intestinal microbiota. In the experiment, 3,000 fat snook fingerlings were used, with an initial average weight of 0.57 ± 0.10 g. The fish were stocked into 12 tanks (50 L) at a density of 5 fingerlings L-1 per tank distributed in three treatments with four replicates. The treatments were as follows: control group (without supplementation), one group supplemented with sodium acetate, and another group supplemented with sodium citrate. The diets supplemented with organic salts were sprayed with cod liver oil previously homogenized with 3% sodium acetate or sodium citrate. The fish supplemented with sodium acetate showed higher final weight, length, and yield, compared with the control group fish. The intestine of fingerling fat snook showed lower counts of total heterotrophic marine bacteria in the fish supplemented with acetate and citrate in relation to fish of the control group. Lower counts of sucrose non-fermenting vibrios were also observed in fish supplemented with acetate. Through this study, it was possible to evaluate for the first time the dietary inclusion of organic salts in the diets of marine fish in Brazil, with the dietary inclusion of 3% sodium acetate showing benefits for performance of fingerling fat snook.

Este estudo teve como objetivo avaliar a adição de acetato de sódio e citrato de sódio na dieta de alevinos robalo-peva (Centropomus parallelus), através do desempenho zootécnico e modificação da microbiota intestinal. No experimento, foram utilizados 3000 alevinos de robalo peva, com peso médio inicial de 0,57 ± 0,10 g. Os peixes foram estocados em 12 tanques (50 L) a uma densidade de cinco alevinos L-1 por tanque, distribuídos em três tratamentos com quatro repetições. Os tratamentos foram: grupo controle (sem suplementação), um grupo com suplementação dietética de acetato de sódio, e outro grupo suplementado com citrato de sódio. As dietas suplementadas com sais orgânicos foram pulverizadas com óleo de fígado de bacalhau previamente homogeneizadas com 3% de acetato de sódio ou citrato de sódio. Os peixes suplementados com acetato de sódio apresentaram maior peso final, comprimento e produtividade, em comparação com o peixe do grupo controle. Os intestinos dos alevinos de robalo apresentaram menores contagens de bactérias marinhas heterotróficas totais quando foram suplementados com acetato e citrato em relação aos peixes do grupo controle. Menores contagens de víbrios não fermentadores de sacarose também foram observadas nos peixes suplementados com acetato. Através deste estudo, foi possível avaliar pela primeira vez a inclusão na dieta de sais orgânicos para peixes marinhos brasileiros, com a inclusão na dieta de acetato de sódio 3% mostrando benefícios para o desempenho de robalo-peva.

In vitro degradation and gas production of glycerin generated in the biodiesel production chain / Degradação e produção de gases in vitro de glicerina da cadeia produtiva do biodiesel

This study was realized to evaluate the production of gas and volatile fatty acids when glycerin was used to replace four forage species through the use of a semi-automated technique in vitro. The experimental design included 4 treatments and 4 replications. The treatments consisted of increasing levels of glycerin (0, 30, 50 and 70%), which was used to replace the forage plants Elephant grass, sugar cane silage, corn silage and Brachiaria grass. Replacement of the Brachiaria and Elephant grasses with glycerin linearly reduced the production of methane and carbon dioxide and ammonia nitrogen and had a positive effect on forage quality (p 0.05). With the addition of glycerin, the values for acetate concentration decreased (p 0.05); however, when added glycerin there was increased in propionic and butyric acid concentration (p 0.05). Substitution of forage species for glycerin by tests for semi-automatic technique in vitro reduce the production of greenhouse gases (CH4 and CO2) which reduction in energy loss, and increase volatile fatty acids propionic and butyric.

Este estudo foi realizado para avaliar a produção de gás e ácidos graxos voláteis da glicerina em substituição à quatro espécies forrageiras pela técnica semi-automática in vitro. O delineamento experimental incluiu 4 tratamentos e 4 repetições. Os tratamentos consistiram em níveis crescentes de glicerina (0, 30, 50 e 70%), em substituição às forrageiras capim Elefante, cana-de-açúcar, silagem de milho e Braquiária. A substituição das gramíneas forrageiras capim Brachiaria e capim Elefante pela glicerina afetou a produção de metano, dióxido de carbono e nitrogênio amoniacal e teve um efeito positivo sobre a qualidade da forragem (p 0,05). Com a adição de glicerina, os valores da concentração de acetato reduziram (p 0,05). Todavia, a adição de glicerina aumentou as concentrações de ácido propiônico e butírico (p 0,05). A substituição de espécies forrageira pela glicerina através da técnica semiautomática in vitro reduz a produção de gases de efeito estufa (CH4 e CO2) que diminuirá a perda de energia e eleva os ácidos graxos voláteis propiônico e butírico.

In vitro degradation and gas production of glycerin generated in the biodiesel production chain / Degradação e produção de gases in vitro de glicerina da cadeia produtiva do biodiesel

This study was realized to evaluate the production of gas and volatile fatty acids when glycerin was used to replace four forage species through the use of a semi-automated technique in vitro. The experimental design included 4 treatments and 4 replications. The treatments consisted of increasing levels of glycerin (0, 30, 50 and 70%), which was used to replace the forage plants Elephant grass, sugar cane silage, corn silage and Brachiaria grass. Replacement of the Brachiaria and Elephant grasses with glycerin linearly reduced the production of methane and carbon dioxide and ammonia nitrogen and had a positive effect on forage quality (p 0.05). With the addition of glycerin, the values for acetate concentration decreased (p 0.05); however, when added glycerin there was increased in propionic and butyric acid concentration (p 0.05). Substitution of forage species for glycerin by tests for semi-automatic technique in vitro reduce the production of greenhouse gases (CH4 and CO2) which reduction in energy loss, and increase volatile fatty acids propionic and butyric.(AU)

Este estudo foi realizado para avaliar a produção de gás e ácidos graxos voláteis da glicerina em substituição à quatro espécies forrageiras pela técnica semi-automática in vitro. O delineamento experimental incluiu 4 tratamentos e 4 repetições. Os tratamentos consistiram em níveis crescentes de glicerina (0, 30, 50 e 70%), em substituição às forrageiras capim Elefante, cana-de-açúcar, silagem de milho e Braquiária. A substituição das gramíneas forrageiras capim Brachiaria e capim Elefante pela glicerina afetou a produção de metano, dióxido de carbono e nitrogênio amoniacal e teve um efeito positivo sobre a qualidade da forragem (p 0,05). Com a adição de glicerina, os valores da concentração de acetato reduziram (p 0,05). Todavia, a adição de glicerina aumentou as concentrações de ácido propiônico e butírico (p 0,05). A substituição de espécies forrageira pela glicerina através da técnica semiautomática in vitro reduz a produção de gases de efeito estufa (CH4 e CO2) que diminuirá a perda de energia e eleva os ácidos graxos voláteis propiônico e butírico.(AU)

Isolation and 2, 4-D-degrading characteristics of Cupriavidus campinensis BJ71

An indigenous bacterial strain capable of utilizing 2,4-dichlorophenoxyacetic acid as the sole carbon and energy source was isolated from a soil used for grown wheat with a long-term history of herbicide use in Beijing, China. The strain BJ71 was identified as Cupriavidus campinensis based on its 16S rRNA sequence analysis and morphological, physiological, and biochemical characteristics. The degradation characteristics of strain BJ71 were evaluated. The optimal conditions for 2,4-D degradation were as follows: pH 7.0, 30 °C, 3% (v/v) inoculum size, and an initial 2,4-D concentration of 350 mg L−1. Up to 99.57% of the 2,4-D was degraded under optimal conditions after 6 days of incubation. Strain BJ71 was also able to degrade quizalofop and fluroxypyr. This is the first report of a 2,4-D-degrader containing tfdA gene that can utilize these two herbicides. In a biodegradation experiment, 87.13% and 42.53% of 2,4-D (initial concentration, 350 mg kg−1) was degraded in non-sterile and sterilized soil inoculated with BJ71, respectively, after 14 days. The 2,4-D degradation was more rapid in a soil microcosm including BJ71 than in a soil microcosm without BJ71. These results indicate that strain BJ71 is a potential candidate for the bioremediation of soil contaminated with the herbicide 2,4-D.(AU)

Potential and existing mechanisms of enteric methane production in ruminants

Enteric methane (CH4) emissions in ruminants have attracted considerable attention due to their impact on greenhouse gases and the contribution of agricultural practices to global warming. Over the last two decades, a number of approaches have been adopted to mitigate CH4 emissions. However, the mechanisms of methanogenesis have still not been fully defined. According to the genome sequences of M. ruminantium in the rumen and of M. AbM4 in the abomasum, the pathways of carbon dioxide (CO2) reduction and formate oxidation to CH4 have now been authenticated in ruminants. Furthermore, in the light of species or genera description of methanogens, the precursors of methanogenesis discovered in the rumen and research advances in related subjects, pathways of acetate dissimilation via Methanosarcina and Methanosaeta as well as metabolism of methanol to CH4 might be present in the rumen, although neither process has yet been experimentally demonstrated in the rumen. Herein the research advances in methanogenesic mechanisms including existing and potential mechanisms are reviewed in detail. In addition, further research efforts to understand the methanogenesis mechanism should focus on isolation and identification of more specific methanogens, and their genome sequences. Such increased knowledge will provide benefits in terms of improved dietary energy utilization and a reduced contribution of enteric CH4 emissions to total global greenhouse gas emissions from the ruminant production system.

Potential and existing mechanisms of enteric methane production in ruminants

Enteric methane (CH4) emissions in ruminants have attracted considerable attention due to their impact on greenhouse gases and the contribution of agricultural practices to global warming. Over the last two decades, a number of approaches have been adopted to mitigate CH4 emissions. However, the mechanisms of methanogenesis have still not been fully defined. According to the genome sequences of M. ruminantium in the rumen and of M. AbM4 in the abomasum, the pathways of carbon dioxide (CO2) reduction and formate oxidation to CH4 have now been authenticated in ruminants. Furthermore, in the light of species or genera description of methanogens, the precursors of methanogenesis discovered in the rumen and research advances in related subjects, pathways of acetate dissimilation via Methanosarcina and Methanosaeta as well as metabolism of methanol to CH4 might be present in the rumen, although neither process has yet been experimentally demonstrated in the rumen. Herein the research advances in methanogenesic mechanisms including existing and potential mechanisms are reviewed in detail. In addition, further research efforts to understand the methanogenesis mechanism should focus on isolation and identification of more specific methanogens, and their genome sequences. Such increased knowledge will provide benefits in terms of improved dietary energy utilization and a reduced contribution of enteric CH4 emissions to total global greenhouse gas emissions from the ruminant production system.(AU)

Ácidos graxos voláteis no rúmen de vacas alimentadas com diferentes teores de concentrado na dieta / Volatile fatty acids in rumen of cows fed different concentrate level diets

Avaliou-se o efeito de teores de concentrado na dieta sobre a concentração de ácidos graxos voláteis no líquido ruminal de bovinos. Foram utilizadas quatro vacas mestiças, fistuladas no rúmen, com peso médio de 442,15kg, distribuídas em quadrado latino 4x4, divididos em quatro períodos de 14 dias, sendo 11 de adaptação e três para coleta de dados. Foi utilizada a silagem de milho, como volumoso, e milho, sorgo, farelo de soja, casca de soja, ureia e gordura protegida, como concentrado. As dietas foram formuladas para 13 por cento de proteína bruta (PB), utilizando-se proporções de 30; 40; 50 e 60 por cento de concentrado. Não houve influência do tratamento para concentrações de ácido acético, isobutírico, butírico, isovalérico e valérico. O ácido propiônico e a proporção acetato:propionato apresentaram concentrações máximas em 8,44 e 8,14 horas após a alimentação, respectivamente. Os ácidos graxos totais não foram influenciados pelos tratamentos, com concentração máxima em 7,68 horas após a alimentação, juntamente com valores mínimos de pH entre seis e nove horas. Dietas com até 60 por cento de concentrado na matéria seca total não influenciaram as concentrações de ácidos graxos voláteis do rúmen.(AU)

The influence of concentrate levels from the diet on the content of volatile fatty acids in rumen fluid of cattle was evaluated. Four rumen fistulated crossbred cows, weighting around 442.15kg, were distributed in 4x4 Latin square schedule, divided into four periods of 14 days, 11 for adaptation and three for data collection. Corn silage was used as roughage, and corn, sorghum, soybean meal, soybean hulls, protected fat and urea, as concentrate. Diets were formulated with 13 percent crude protein (CP), using the proportions of 30, 40, 50 and 60 percent concentrate. There was no influence of treatment for the following acid concentrations: acetic, isobutyric, butyric, isovaleric and valeric. The propionic acid content and the ratio acetate: propionate showed values of 8.44 and 8.14 hours after feeding, respectively. The total fatty acids were not affected by treatments, with maximum concentration at 7.68 hours after feeding, with minimum pH values between six and nine hours. Diets containing up to 60 percent of concentrate in dry matter did not influence the concentrations of rumen volatile fatty acids.(AU)

Imobilização de lipase em matriz polimérica para produção de bioaroma / Immobilization of lipase on polymer matrix for synthesis of flavor

Os ésteres são importantes compostos orgânicos, obtidos por síntese química ou extraídos de alguns produtos naturais utilizando-se solvente em meio adequado. ... O principal objetivo deste trabalho foi a obtenção de acetato de butila, um éster de aroma característico de abacaxi, utilizando lipase de Geotrichum candidum produzida em fermentação submersa e imobilizada em matriz polimérica de alginato de bário e gelatina reticulada com glutaraldeído. A caracterização bioquímica foi realizada tanto para a lipase na forma livre como para a lipase na forma imobilizada. O rendimento em conversão molar de substrato foi determinado por cromatografia gasosa. A enzima apresentou atividade enzimática máxima após 48 horas de fermentação de 37,7 U/mL. Os valores ótimos para pH e temperatura da enzima na forma livre e imobilizada foram pH 6,5 e 40 °C e pH 7,5 e 45 °C, respectivamente. A enzima na forma livre foi estável do pH 6,0 ao 8,0 e à temperatura de 35 a 45 °C, já na forma imobilizada, foi estável do pH 5,5 ao 8,5 e na faixa de temperatura de 30 a 55 °C. A lipase imobilizada teve seus parâmetros cinéticos determinados, e os valores obtidos para o Km e Vmax, foram 0,115 mmol e 0,718 µmol.mL-1.min-1, respectivamente. As melhores condições de síntese do bioaroma para a enzima na forma livre foram: temperatura de 30 °C, 12,5% de enzima em relação à quantidade de butanol utilizada, proporção molar do substrato 60% de acetato de vinila em um período de 24 horas. O rendimento alcançado neste caso foi de 97,2 % de conversão molar em acetato de butila. Para a enzima imobilizada as melhores condições foram: temperatura de 45 °C, 12,5% de enzima em relação à quantidade de butanol utilizada, proporção molar do substrato 60% de acetato de vinila em um período de 24 horas. O rendimento alcançado neste caso foi de 99,1%, que demonstra que lipase produzida por Geotrichum candidum na forma imobilizada apresenta excelente capacidade de sintetizar acetato de butila (bioaroma de abacaxi)

Esters are important organic compounds obtained by chemical synthesis or derived from some natural products using a solvent in appropriate medium. Studies have shown that enzymes, particularly lipases, ca be applied in the synthesis of various esters. The main objective of this study was to obtain butyl acetate, a characteristic ester aroma of pineapple, using lipase from Geotrichum candidum produced in submerged fermentation and immobilized in a barium alginate and gelatin polymer matrix crosslinked with glutaraldehyde. The biochemical characterization was performed for both free and immobilized lipases. The yield in molar conversion of substrate was determined by gas chromatography. The enzyme showed maximum enzymatic activity after 48 hours of fermentation of 37.7 U/mL. The optimum values for pH and temperature of the enzyme in free and immobilize form were pH 6.5 and 40 °C and pH 7.5 and 45 °C, respectively. The enzyme was stable in free form from pH 6.0 to 8.0 and at temperatures from 35 to 45 °C, and in the immobilized form from pH 5.5 to 8.5 and at temperatures from 30 to 55 °C. Kinetic parameters of the immobilized lipase were determined, and the values obtained for Km and Vmax were 0.115 mmol and 0.718 µmol.mL-1.min-1, respectively. The best conditions for the synthesis of flavor by enzyme in free form were: 30 °C of temperature, 12.5% of enzyme for the amount of butanol used, and molar ratio of substrate 60% of vinyl acetate in a 24 hours period. The yield achieved in this case was 97.2% of molar conversion in butyl acetate. For the immobilized enzyme the best conditions were: 45 °C of temperature, 12.5% of enzyme for the amount of butanol used, and molar ratio of substrate 60% of vinyl acetate in a 24 hours period. The yield achieved in this case was 99.1%, demonstrating that lipase produced by Geotrichum candidum in immobilized form has an excellent ability to synthesize butyl acetate (pineapple flavor)

Imobilização de lipase em matriz polimérica para produção de bioaroma / Immobilization of lipase on polymer matrix for synthesis of flavor

Os ésteres são importantes compostos orgânicos, obtidos por síntese química ou extraídos de alguns produtos naturais utilizando-se solvente em meio adequado. ... O principal objetivo deste trabalho foi a obtenção de acetato de butila, um éster de aroma característico de abacaxi, utilizando lipase de Geotrichum candidum produzida em fermentação submersa e imobilizada em matriz polimérica de alginato de bário e gelatina reticulada com glutaraldeído. A caracterização bioquímica foi realizada tanto para a lipase na forma livre como para a lipase na forma imobilizada. O rendimento em conversão molar de substrato foi determinado por cromatografia gasosa. A enzima apresentou atividade enzimática máxima após 48 horas de fermentação de 37,7 U/mL. Os valores ótimos para pH e temperatura da enzima na forma livre e imobilizada foram pH 6,5 e 40 °C e pH 7,5 e 45 °C, respectivamente. A enzima na forma livre foi estável do pH 6,0 ao 8,0 e à temperatura de 35 a 45 °C, já na forma imobilizada, foi estável do pH 5,5 ao 8,5 e na faixa de temperatura de 30 a 55 °C. A lipase imobilizada teve seus parâmetros cinéticos determinados, e os valores obtidos para o Km e Vmax, foram 0,115 mmol e 0,718 µmol.mL-1.min-1, respectivamente. As melhores condições de síntese do bioaroma para a enzima na forma livre foram: temperatura de 30 °C, 12,5% de enzima em relação à quantidade de butanol utilizada, proporção molar do substrato 60% de acetato de vinila em um período de 24 horas. O rendimento alcançado neste caso foi de 97,2 % de conversão molar em acetato de butila. Para a enzima imobilizada as melhores condições foram: temperatura de 45 °C, 12,5% de enzima em relação à quantidade de butanol utilizada, proporção molar do substrato 60% de acetato de vinila em um período de 24 horas. O rendimento alcançado neste caso foi de 99,1%, que demonstra que lipase produzida por Geotrichum candidum na forma imobilizada apresenta excelente capacidade de sintetizar acetato de butila (bioaroma de abacaxi) (AU)

Esters are important organic compounds obtained by chemical synthesis or derived from some natural products using a solvent in appropriate medium. Studies have shown that enzymes, particularly lipases, ca be applied in the synthesis of various esters. The main objective of this study was to obtain butyl acetate, a characteristic ester aroma of pineapple, using lipase from Geotrichum candidum produced in submerged fermentation and immobilized in a barium alginate and gelatin polymer matrix crosslinked with glutaraldehyde. The biochemical characterization was performed for both free and immobilized lipases. The yield in molar conversion of substrate was determined by gas chromatography. The enzyme showed maximum enzymatic activity after 48 hours of fermentation of 37.7 U/mL. The optimum values for pH and temperature of the enzyme in free and immobilize form were pH 6.5 and 40 °C and pH 7.5 and 45 °C, respectively. The enzyme was stable in free form from pH 6.0 to 8.0 and at temperatures from 35 to 45 °C, and in the immobilized form from pH 5.5 to 8.5 and at temperatures from 30 to 55 °C. Kinetic parameters of the immobilized lipase were determined, and the values obtained for Km and Vmax were 0.115 mmol and 0.718 µmol.mL-1.min-1, respectively. The best conditions for the synthesis of flavor by enzyme in free form were: 30 °C of temperature, 12.5% of enzyme for the amount of butanol used, and molar ratio of substrate 60% of vinyl acetate in a 24 hours period. The yield achieved in this case was 97.2% of molar conversion in butyl acetate. For the immobilized enzyme the best conditions were: 45 °C of temperature, 12.5% of enzyme for the amount of butanol used, and molar ratio of substrate 60% of vinyl acetate in a 24 hours period. The yield achieved in this case was 99.1%, demonstrating that lipase produced by Geotrichum candidum in immobilized form has an excellent ability to synthesize butyl acetate (pineapple flavor) (AU)

Estudo da capacidade alcalinizante de tampões metabolizáveis em bovinos sadios / The alkalinizing effects of different metabolizable buffers in healthy steers

Seis novilhos mestiços, com cerca de 250kg e um ano de idade, foram infundidos, no decorrer de quatro horas, com cinco litros de diferentes soluções isotônicas de sais sódicos, com 150mM/l de bicarbonato, acetato, propionato, lactato L, lactato racêmico e cloreto (controle), em delineamento em quadrado latino (6x6). Análises hemogasométricas e do pH urinário foram determinadas no decorrer da infusão - zero, primeira e quatro horas - e após o seu término, na oitava hora. O pH do sangue foi maior nos animais infundidos com os tampões que nos infundidos com cloreto; teores mais elevados de bicarbonato e de excesso de ácido-base sanguíneos foram obtidos na quarta e oitava hora nos infundidos com bicarbonato e lactato; o mesmo ocorreu com a pressão de CO2 na oitava hora. Os resultados indicam que os tratamentos com Bicarbonato e lactato proporcionam acúmulo de tampões no sangue e geram discreta alcalose metabólica, compensada organicamente por leve retenção de CO2. a infusão com bicarbonato de sódio causa elevação do pH urinário(AU)

Six healthy crossbred yearling 250kg steers were infused intravenously, during four hours, with five liters of each of the six different isotonic solutions of sodium salts containing 150 mMol/l of the bicarbonate, acetate, propionate, L-lactate, D and L-lactate and chloride in a 6 x 6 latin square experimental design. Blood was collected from the jugular vein, anaerobically, for blood gas analysis, samples were obtained at different times throughout the infusion (zero, 1st, 4th and 8th h ). Urine was collect for determining the pH at the same schedule. Higher blood pH was found in cattle infused with all buffers than the chloride infused animals; higher level of blood bicarbonate and base excess were obtained at 4th and 8th h with bicarbonate and L-lactate, as well as with pCO2 at the 8th h. These results show that treatments with B and L lead to a slight accumulation of buffers in the blood, and generate a discrete metabolic alkalosis compensated organically by a small retention of CO2. Best alkalinizing effects are obtained by bicarbonate and L-lactato infusions. Bicarbonate infusions causes a high urinary pH(AU)