Detalhe da pesquisa
1.
Qualidade da água utilizada por food trucks em eventos de rua / Quality of water used by food trucks in street events
Hig. aliment;
33(288/289): 432-437, abr.-maio 2019.
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| ID: vti-19987
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Texto completo2.
Perfil higiênico-sanitário dos estabelecimentos de frutas comercializadas na Feira da Cidade do município de Ananindeua / PA / Hygienic-sanitary profile of the establishments of fruits marketed in the City Fair of the municipality of Ananindeua / PA
Hig. aliment;
33(288/289): 97-101, abr.-maio 2019. tab
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| ID: vti-21266
3.
Avaliação das condições higiênico-sanitárias da comercialização de carnes em feira livre de Garanhuns-PE / Evaluation of the hygienic-sanitary conditions of the commercialization of meats in free fair of Garanhuns-PE
Hig. aliment;
33(288/289): 1637-1641, abr.-maio 2019. ilus
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| ID: vti-20730
4.
Caracterização físico-química do caldo de cana comercializado em feira livre / Physical-chemical characterization of canal beans marketed in a free fair
Hig. aliment;
33(288/289): 1347-1351, abr.-maio 2019. tab
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| ID: vti-743444
5.
Condições higiênico-sanitárias do pescado comercializado em feiras livres do Recôncavo da Bahia / Sanitary hygienic conditions of fish marketed in free fairs of the Recôncavo da Bahia
Hig. aliment;
33(288/289): 1786-1790, abr.-maio 2019. tab
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| ID: vti-26192
6.
Boas práticas de manipulação e qualidade microbiológica de alimentos do comércio ambulante / Good manipulation practices and microbiological quality of foods of street food
Hig. aliment;
33(288/289): 2191-2195, abr.-maio 2019. tab
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| ID: vti-24391
7.
Boas Práticas de Manipulação de farinha de mandioca na feira do Telégrafo, Belém/PA / Good practices for the manipulation of mandioca flour in Telégrafo fair, Belém / PA
Hig. aliment;
33(288/289): 2186-2190, abr.-maio 2019. graf
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| ID: vti-24388
8.
Caracterização higiênico-sanitária de feiras livres do municipio de Aracaju com enfoque na comercialização dos produtos de origem animal / Hygienic-sanitary characterization of free fairs of the municipality of Aracaju with a focus on the marketing of products of animal origin
Hig. aliment;
33(288/289): 1755-1759, abr.-maio 2019. graf, ilus
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| ID: vti-26193
9.
Avaliação da rotulagem de alimentos: conhecimento do consumidor e adequação dos produtos à legislação / Evaluation of food labeling: consumer knowledge and product compliance to the legislation
Hig. aliment;
33(288/289): 731-735, abr.-maio 2019. ilus
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| ID: vti-22220
10.
Perfil dos manipuladores de alimentos prontos comercializados em feiras livres da cidade de Natal/RN / Profile of food handlers ready marketed in fairs free Christmas / RN city
Hig. aliment;
33(288/289): 418-422, abr.-maio 2019. ilus
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| ID: vti-21674
11.
Riscos microbiológicos e higiene das mãos de manipuladores e superfícies utilizadas por food trucks em eventos de rua / Microbiological risks and hygiene of handlers 'hands and surfaces used by food truck in street events
Hig. aliment;
33(288/289): 443-448, abr.-maio 2019. tab
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| ID: vti-21550
12.
Avaliação das condições higiênico-sanitárias e estruturais da comercialização de pescado nas feiras livres de Palmas - TO / Evaluation of the hygienic-sanitary and structural conditions of the fish marketing in the free fairs of Palmas - TO
Hig. aliment;
33(288/289): 1652-1656, abr.-maio 2019.
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| ID: vti-20779
13.
Condições higienicossanitárias do comércio ambulante de alimentos / Hygienic and Sanitary conditions of the street food trade
R. Inst. Adolfo Lutz;
77: e1746, 2018. tab, graf
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| ID: vti-21525
14.
Práticas higienicossanitárias de vendedores ambulantes de alimentos em um campus universitário de Fortaleza, CE
Hig. aliment;
32(278/279): 52-57, mar.-abr. 2018. graf
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| ID: vti-733997
15.
Comida de rua: conhecimento dos consumidores sobre segurança dos alimentos e condições higienicossanitárias de pontos de venda em São Luís, MA
Hig. aliment;
32(284/285): 61-65, Set.-Out.2018. graf
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| ID: vti-20882
16.
Pesquisa de coliformes e Staphylococcus aureus em salsichas de sanduiches tipo passaporte comercializados por ambulantes em Maceio, AL
Hig. aliment;
32(286/287): 137-141, nov.-dez. 2018. tab
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| ID: vti-18369
17.
Qualidade microbiológica de tapiocas com recheio de frango comercializadas em feira livre de Ji-Paraná, RO
Hig. aliment;
32(280/281): 42-46, maio-jun. 2018. tab, ilus
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| ID: vti-735155
18.
Caracterização da feira livre de Rio Pomba, MG e qualidade dos alimentos artesanais comercializados
Hig. aliment;
32(286/287): 55-60, nov.-dez. 2018. tab
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| ID: vti-20023
19.
Condições microbiológicas e higienicossanitárias do caldo de cana comercializado no município de Curitiba, PR
Hig. aliment;
31(272/273): 90-96, set.-out. 2017. tab, graf
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| ID: vti-732589
20.
Condições higienicossanitárias do cachorro-quente, comercializado por ambulantes no cinturão turístico da cidade do Natal-RN
Hig. aliment;
31(272/273): 33-37, set.-out. 2017. graf
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| ID: vti-732578