Quality of Apis melliferahoney after being used in the feeding of jandaira stingless bees (Melipona subnitida)

The aim of this study was to evaluate the physicochemical quality and bioactive compounds of Apis mellifera honey as well as the alterations in the quality of A. mellifera honey after being used in the feeding of Melipona subnitida colonies. A. mellifera honeys were collected in apiaries, homogenised and used as feed for M. subnitida bees for 30 days. Every five days, honey samples were collected and evaluated for physicochemical characteristics and bioactive compounds. The treatments consisted of natural honeys of A. mellifera and M. subnitida and honey of M. subnitida bee after being fed with A. mellifera honey (modified honey). M. subnitida bees, when fed with honey from A. mellifera, modified some of its characteristics, such as moisture, reducing sugars, diastase activity, colour and flavonoid content. Natural and modified honeys of A. mellifera were similar to each other and different from M. subnitida honey in terms of minerals, free acidity, electrical conductivity, phenolic content and antioxidant activity. Treatments were similar in terms of sucrose, insoluble matter, hydroxymethylfurfural and water activity. In general, the quality attributes of the modified honey were closer to the honey of A. mellifera than to the natural M. subnitida honey.(AU)

Quality of Apis melliferahoney after being used in the feeding of jandaira stingless bees (Melipona subnitida)

The aim of this study was to evaluate the physicochemical quality and bioactive compounds of Apis mellifera honey as well as the alterations in the quality of A. mellifera honey after being used in the feeding of Melipona subnitida colonies. A. mellifera honeys were collected in apiaries, homogenised and used as feed for M. subnitida bees for 30 days. Every five days, honey samples were collected and evaluated for physicochemical characteristics and bioactive compounds. The treatments consisted of natural honeys of A. mellifera and M. subnitida and honey of M. subnitida bee after being fed with A. mellifera honey (modified honey). M. subnitida bees, when fed with honey from A. mellifera, modified some of its characteristics, such as moisture, reducing sugars, diastase activity, colour and flavonoid content. Natural and modified honeys of A. mellifera were similar to each other and different from M. subnitida honey in terms of minerals, free acidity, electrical conductivity, phenolic content and antioxidant activity. Treatments were similar in terms of sucrose, insoluble matter, hydroxymethylfurfural and water activity. In general, the quality attributes of the modified honey were closer to the honey of A. mellifera than to the natural M. subnitida honey.

Antioxidant, genotoxic, antigenotoxic, and antineoplastic activities of apitoxin produced by Apis mellifera in Northeast, Brazil / Atividades antioxidantes, genotóxicas, antigenotóxicas e antineoplásicas da apitoxina produzida por Apis mellifera no Nordeste do Brasil

The objective was to evaluate the in vitro antioxidant, genotoxic, antigenotoxic, and antineoplastic activities of apitoxin produced by the bee Apis mellifera. The antioxidant activity of the apitoxin solution was evaluated using the DPPH (2,2-diphenyl-1-picrilhydrazyl) method. Genotoxic potential of apitoxin was analyzed by comparing the mean DNA damage indices (idDNA) of L929 strain fibroblasts exposed to hydrogen peroxide (H2O2 - genotoxic substance), distilled water, or apitoxin. The antigenotoxic effect of apitoxin was analyzed by assessing the percentage decrease in H2O2-induced genotoxicity in L929 fibroblasts co-treated with three concentrations of the aqueous apitoxin solution and subjected to comet assay. In vitro antineoplastic activity in human tumor cell lines of prostate adenocarcinoma (PC3), hepatocellular carcinoma (HEPGE2), melanoma (MAD-MB435), and astrocytoma (SNB19), were verified by MTT [3- (4) bromide colorimetric method, 5-dimethylthiazol-2-yl) -2,5-diphenyltetrazolium]. Apitoxin had no genotoxic effect on L929 cells at concentrations of 30, 10, and 5 µg/mL after 24 hours of exposure. This effect was only evident at 50 µg/mL. Apitoxin promoted a significant reduction in DNA damage index (idDNA) at all concentrations tested. At 30 µg/mL, apitoxin attenuated the genotoxic effects induced by H2O2. Apitoxin also demonstrated in vitro antineoplastic potential, since the cytotoxic effect was observed at concentrations of 50 µg/mL and 25 µg/mL, with significant reduction in viability percentage of PC3 tumor cell lines, HEPGE2, MAD-MB435, and SNB19. The high antioxidant activity associated with the absence of genotoxic effect and the genoprotective and antineoplastic effect demonstrated by apitoxin here provide indications of apitoxins therapeutic potential.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar as atividades antioxidantes, genotóxicas, antigenotóxicas e antineoplásicas in vitro da apitoxina produzida pela abelha Apis mellifera. A atividade antioxidante da solução da apitoxina foi avaliada pelo método DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazil). O potencial genotóxico da apitoxina foi analisado através dos índices médios de dano ao DNA (idDNA) dos fibroblastos da linhagem L929 expostos à peróxido de hidrogênio (H2O2 - substância genotóxica), água destilada ou apitoxina. O efeito antigenotóxico da apitoxina foi analisado através da avaliação da diminuição percentual na genotoxicidade induzida por H2O2 nos fibroblastos L929 co-tratados com três concentrações da solução aquosa de apitoxina e submetidos ao ensaio cometa. A atividade antineoplásica in vitro em linhagens celulares tumorais humanas de adenocarcinoma da próstata (PC3), carcinoma hepatocelular (HEPGE2), melanoma (MAD-MB435) e astrocitoma (SNB19), foram verificadas pelo método colorimétrico do brometo de MTT [3- (4), 5-dimetiltiazol -2-il) -2,5-difeniltetrazólio]. A apitoxina não teve efeito genotóxico nas células L929 nas concentrações de 30, 10 e 5 µg / mL após 24 horas de exposição. Este efeito foi apenas evidente a 50 µg / mL. A apitoxina promoveu uma redução significativa no índice de danos ao DNA (idDNA) em todas as concentrações testadas. A 30 µg / mL, a apitoxina atenuou os efeitos genotóxicos induzidos por H2O2. A apitoxina também demonstrou potencial antineoplásico in vitro, uma vez que o efeito citotóxico foi observado em concentrações de 50 µg / mL e 25 µg / mL, com redução significativa na porcentagem de viabilidade das linhagens celulares de PC3, HEPGE2, MAD-MB435 e SNB19. A alta atividade antioxidante associada à ausência de efeito genotóxico e o efeito genoprotetor e antineoplásico demonstrado pela apitoxina aqui fornecem indicações do potencial terapêutico da apitoxina.(AU)

Alternatives for obtaining a continuous cell line from Apis mellifera / Alternativas para a obtenção de uma linhagem celular contínua de abelhas Apis mellifera

In worldwide there are reports of a significant decrease in colonies of the species Apis mellifera, caused by several factors, including viral infections. In order to study and diagnose illnesses caused by viruses, in vitro cell culture is used as a valuable tool. Yet, there are still no immortalized cell lines of honey bee Apis mellifera. Primary cell cultures are promising for this purpose and can supply the lack of continuous strains, but their establishment is difficult and laborious, which often makes them unfeasible for many research centers. Through the use of cell immortalization techniques, it is possible to develop continuous cell lines and thus benefit, in different ways, research related to different species of bees. The choice of technique is challenging, since in addition to the ability to remain viable for countless passages, cells must keep the genotype and phenotype similar or identical to the original tissue. This review intends to present methodologies that can be used to immortalize Apis mellifera cells, aiming to establish a cell line. The genotypic and phenotypic implications of each technique are evaluated, and the purpose of the cell line to be developed.

Ao redor do mundo há relatos da diminuição significativa de colônias da espécie Apis mellifera, causada por diversos fatores, incluindo infecções virais. Para estudo e diagnóstico de enfermidades causadas por vírus utiliza-se, como uma ferramenta valiosa, o cultivo celular in vitro. Contudo, ainda não existem linhagens celulares imortalizadas de abelhas Apis mellifera. Os cultivos celulares primários são promissores para este fim e podem suprir a falta de linhagens contínuas, porém seu estabelecimento é difícil e laborioso o que, muitas vezes, os torna inviáveis para muitos centros de pesquisa. Através do uso de técnicas de imortalização celular é possível desenvolver linhagens contínuas de células e assim beneficiar, de diversas formas, as pesquisas relacionadas às diferentes espécies de abelhas. A escolha da técnica é desafiadora, visto que, além da capacidade de permanecer viável por inúmeras passagens, as células devem manter o genótipo e fenótipo semelhante ou idêntico ao tecido original. O objetivo deste trabalho é apresentar metodologias que podem ser utilizadas para imortalização de células de Apis mellifera, visando o estabelecimento de uma linhagem celular. São avaliadas as implicações genotípicas e fenotípicas de cada técnica, e a finalidade da linhagem celular a ser desenvolvida.

Alternatives for obtaining a continuous cell line from Apis mellifera / Alternativas para a obtenção de uma linhagem celular contínua de abelhas Apis mellifera

In worldwide there are reports of a significant decrease in colonies of the species Apis mellifera, caused by several factors, including viral infections. In order to study and diagnose illnesses caused by viruses, in vitro cell culture is used as a valuable tool. Yet, there are still no immortalized cell lines of honey bee Apis mellifera. Primary cell cultures are promising for this purpose and can supply the lack of continuous strains, but their establishment is difficult and laborious, which often makes them unfeasible for many research centers. Through the use of cell immortalization techniques, it is possible to develop continuous cell lines and thus benefit, in different ways, research related to different species of bees. The choice of technique is challenging, since in addition to the ability to remain viable for countless passages, cells must keep the genotype and phenotype similar or identical to the original tissue. This review intends to present methodologies that can be used to immortalize Apis mellifera cells, aiming to establish a cell line. The genotypic and phenotypic implications of each technique are evaluated, and the purpose of the cell line to be developed.(AU)

Ao redor do mundo há relatos da diminuição significativa de colônias da espécie Apis mellifera, causada por diversos fatores, incluindo infecções virais. Para estudo e diagnóstico de enfermidades causadas por vírus utiliza-se, como uma ferramenta valiosa, o cultivo celular in vitro. Contudo, ainda não existem linhagens celulares imortalizadas de abelhas Apis mellifera. Os cultivos celulares primários são promissores para este fim e podem suprir a falta de linhagens contínuas, porém seu estabelecimento é difícil e laborioso o que, muitas vezes, os torna inviáveis para muitos centros de pesquisa. Através do uso de técnicas de imortalização celular é possível desenvolver linhagens contínuas de células e assim beneficiar, de diversas formas, as pesquisas relacionadas às diferentes espécies de abelhas. A escolha da técnica é desafiadora, visto que, além da capacidade de permanecer viável por inúmeras passagens, as células devem manter o genótipo e fenótipo semelhante ou idêntico ao tecido original. O objetivo deste trabalho é apresentar metodologias que podem ser utilizadas para imortalização de células de Apis mellifera, visando o estabelecimento de uma linhagem celular. São avaliadas as implicações genotípicas e fenotípicas de cada técnica, e a finalidade da linhagem celular a ser desenvolvida.(AU)

Exposure of Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae) to pollen grains of soybean plants (Glycine max L) originated from treated seeds / Exposição de Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae) aos grãos de pólen de plantas de soja (Glycine max L) originadas de sementes tratadas

Residues of plant protection products have been reported in floral resources such as pollen, but the potential risks of pollinator exposure are still unclear. Therefore, studies are needed to assess the risk of exposure/intoxication of bees, as they collect these resources to maintain their colony. The present study used a randomized design with five treatments: thiamethoxam, clothianidin, imidacloprid, fipronil, and a control. Pollen was collected from two soybean plants per repetition during their entire flowering period, mixed with 8 g of sugar cake (distilled water + sugar), and offered to adult bees that were then followed for the assessment of mortality over time (1, 2, 4, 8, 16, 24 and 32 h after initial exposure). Among the generalized linear models evaluated, the beta binomial model was the best fit. The treatments were compared within each time period by overlapping credibility intervals using Bayesian inference. The probability of bee mortality was low in the first hours of evaluation and gradually increased over time in all chemical treatments. When comparing the means of the beta-binomial model, no statistical differences among treatments was observed, indicating a mortality similar to that of the control group.(AU)

Resíduos de produtos de proteção de plantas têm sido relatados em recursos florais como o pólen, mas os potenciais riscos da exposição aos polinizadores ainda não estão claros. Portanto, tornam-se necessários estudos para avaliar o risco da exposição/intoxicação das abelhas, já que necessitam destes recursos para a manutenção da colônia. O presente estudo utilizou um delineamento inteiramente ao acaso com cinco tratamentos: tiametoxam, clotianidina, imidacloprid, fipronil e testemunha. O pólen foi coletado durante todo o período de floração de duas plantas de soja por repetição e incorporado a 8 g de pasta candi (água destilada + açúcar), e oferecido às abelhas adultas e logo após foi avaliada a mortalidade ao longo do tempo (1, 2, 4, 8, 16, 24 e 32 h após a exposição inicial). Dentre os modelos lineares generalizados testados o modelo do tipo beta binomial foi o que melhor se ajustou. Os tratamentos foram contrastados dentro de cada intervalo de tempo pela sobreposição dos intervalos de credibilidade através Inferência Bayesiana. A probabilidade de mortalidade das abelhas foi pequena nas primeiras horas de avaliação, aumentando gradativamente ao longo do tempo em todos os tratamentos. Ao comparar as médias do modelo beta-binomial, não foram observadas diferenças estatísticas entre os tratamentos, indicando uma mortalidade padrão inclusive na testemunha.(AU)

Exposure of Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae) to pollen grains of soybean plants (Glycine max L) originated from treated seeds / Exposição de Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae) aos grãos de pólen de plantas de soja (Glycine max L) originadas de sementes tratadas

Residues of plant protection products have been reported in floral resources such as pollen, but the potential risks of pollinator exposure are still unclear. Therefore, studies are needed to assess the risk of exposure/intoxication of bees, as they collect these resources to maintain their colony. The present study used a randomized design with five treatments: thiamethoxam, clothianidin, imidacloprid, fipronil, and a control. Pollen was collected from two soybean plants per repetition during their entire flowering period, mixed with 8 g of sugar cake (distilled water + sugar), and offered to adult bees that were then followed for the assessment of mortality over time (1, 2, 4, 8, 16, 24 and 32 h after initial exposure). Among the generalized linear models evaluated, the beta binomial model was the best fit. The treatments were compared within each time period by overlapping credibility intervals using Bayesian inference. The probability of bee mortality was low in the first hours of evaluation and gradually increased over time in all chemical treatments. When comparing the means of the beta-binomial model, no statistical differences among treatments was observed, indicating a mortality similar to that of the control group.(AU)

Resíduos de produtos de proteção de plantas têm sido relatados em recursos florais como o pólen, mas os potenciais riscos da exposição aos polinizadores ainda não estão claros. Portanto, tornam-se necessários estudos para avaliar o risco da exposição/intoxicação das abelhas, já que necessitam destes recursos para a manutenção da colônia. O presente estudo utilizou um delineamento inteiramente ao acaso com cinco tratamentos: tiametoxam, clotianidina, imidacloprid, fipronil e testemunha. O pólen foi coletado durante todo o período de floração de duas plantas de soja por repetição e incorporado a 8 g de pasta candi (água destilada + açúcar), e oferecido às abelhas adultas e logo após foi avaliada a mortalidade ao longo do tempo (1, 2, 4, 8, 16, 24 e 32 h após a exposição inicial). Dentre os modelos lineares generalizados testados o modelo do tipo beta binomial foi o que melhor se ajustou. Os tratamentos foram contrastados dentro de cada intervalo de tempo pela sobreposição dos intervalos de credibilidade através Inferência Bayesiana. A probabilidade de mortalidade das abelhas foi pequena nas primeiras horas de avaliação, aumentando gradativamente ao longo do tempo em todos os tratamentos. Ao comparar as médias do modelo beta-binomial, não foram observadas diferenças estatísticas entre os tratamentos, indicando uma mortalidade padrão inclusive na testemunha.(AU)

Survey on the types of nesting of Africanized honeybees in urban areas of semiarid regions and rationalization of swarm capture for the benefit of the community / Levantamento sobre os tipos de nidificação de abelhas africanizadas em áreas urbanas do semiárido e racionalização da captura de enxames em prol da comunidade

Africanized honeybees (Apis mellifera L.) are abundant and widely adaptable insects that spread rapidly in tropical environments. However, their strong defensive instinct can lead to attacks on humans and animals, causing disturbances in cities. This study aimed to evaluate the nesting characteristics of Africanized honeybees in Mossoró, RN, to generate relevant information for the control of the population of these insects and prevent accidents in urban areas in the Brazilian Semiarid. This survey was conducted from April 2015 to March 2018. The following information on swarms was collected from 487 recorded occurrences: date of survey, structure of the bee site, occurrence of nesting, population size, defensiveness of the bees, and presence of queen and drones. Although the swarms reproduced throughout the year, the breeding of queens and drones increased in the rainy season (January-June). Peak swarming occurred in April-September, when there is greater availability of flowers in the region and the average ambient temperature is mild. The swarms adopted a generalist approach when choosing their nesting site, occupying structures such as tires, tree trunks, buckets, sewage, and cardboard boxes. Most swarms were found in open sites (exposed swarms). The Africanized honeybees were more selective when looking for a nest construction site than when looking for a temporary site for landing and resting. The swarms were generally small (up to 20,000 bees) and not very defensive, which facilitated their rescue in populous urban areas.

As abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) são insetos prolíferos, apresentam enorme capacidade adaptativa e possuem rápida propagação em condições tropicais, no entanto, devido ao seu forte instinto defensivo, podem causar transtornos nas cidades pelo risco de ataques contra pessoas e animais. Diante disso, este trabalho teve como objetivo, avaliar características das nidificações das abelhas africanizadas em Mossoró-RN, podendo gerar informações relevantes para dar suporte a ações de controle populacional destes insetos e de prevenção à acidentes em áreas urbanas, de cidades no Semiárido Brasileiro. Esta pesquisa foi realizada durante o período de abril de 2015 a março de 2018.A partir de 487 ocorrências registradas, diversas informações foram coletadas sobre os enxames: data, estrutura do local onde as abelhas estavam alojadas, ocorrência de nidificação, tamanho populacional do enxame, defensivida de das abelhas e presença de rainha e zangões. Os enxames investiram em reprodução durante o ano inteiro, contudo, a criação de rainhas e de zangões foi intensificada na estação chuvosa (jan-jun), enquanto o pico de enxameação ocorreu somente entre abril e setembro, época em que há maior disponibilidade de flores na região e quando a média de temperatura ambiental está amena. Os enxames foram generalistas quanto ao local de nidificação, pois ocuparam estruturas diversificadas como pneus, troncos de árvore, baldes, caixas de esgoto e de papelão, entre muitos outros. A maioria dos enxames foram encontrados em locais abertos (enxame exposto). As abelhas africanizadas apresentam maior grau de exigência quando procuram sítio para construção do ninho, ao invés de local provisório apenas para pouso e descanso. Os enxames foram geralmente pequenos (até 20 mil abelhas) e pouco defensivos, fato que facilitou o resgate de abelhas em áreas urbanas populosas.

Survey on the types of nesting of Africanized honeybees in urban areas of semiarid regions and rationalization of swarm capture for the benefit of the community / Levantamento sobre os tipos de nidificação de abelhas africanizadas em áreas urbanas do semiárido e racionalização da captura de enxames em prol da comunidade

Africanized honeybees (Apis mellifera L.) are abundant and widely adaptable insects that spread rapidly in tropical environments. However, their strong defensive instinct can lead to attacks on humans and animals, causing disturbances in cities. This study aimed to evaluate the nesting characteristics of Africanized honeybees in Mossoró, RN, to generate relevant information for the control of the population of these insects and prevent accidents in urban areas in the Brazilian Semiarid. This survey was conducted from April 2015 to March 2018. The following information on swarms was collected from 487 recorded occurrences: date of survey, structure of the bee site, occurrence of nesting, population size, defensiveness of the bees, and presence of queen and drones. Although the swarms reproduced throughout the year, the breeding of queens and drones increased in the rainy season (January-June). Peak swarming occurred in April-September, when there is greater availability of flowers in the region and the average ambient temperature is mild. The swarms adopted a generalist approach when choosing their nesting site, occupying structures such as tires, tree trunks, buckets, sewage, and cardboard boxes. Most swarms were found in open sites (exposed swarms). The Africanized honeybees were more selective when looking for a nest construction site than when looking for a temporary site for landing and resting. The swarms were generally small (up to 20,000 bees) and not very defensive, which facilitated their rescue in populous urban areas.(AU)

As abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) são insetos prolíferos, apresentam enorme capacidade adaptativa e possuem rápida propagação em condições tropicais, no entanto, devido ao seu forte instinto defensivo, podem causar transtornos nas cidades pelo risco de ataques contra pessoas e animais. Diante disso, este trabalho teve como objetivo, avaliar características das nidificações das abelhas africanizadas em Mossoró-RN, podendo gerar informações relevantes para dar suporte a ações de controle populacional destes insetos e de prevenção à acidentes em áreas urbanas, de cidades no Semiárido Brasileiro. Esta pesquisa foi realizada durante o período de abril de 2015 a março de 2018.A partir de 487 ocorrências registradas, diversas informações foram coletadas sobre os enxames: data, estrutura do local onde as abelhas estavam alojadas, ocorrência de nidificação, tamanho populacional do enxame, defensivida de das abelhas e presença de rainha e zangões. Os enxames investiram em reprodução durante o ano inteiro, contudo, a criação de rainhas e de zangões foi intensificada na estação chuvosa (jan-jun), enquanto o pico de enxameação ocorreu somente entre abril e setembro, época em que há maior disponibilidade de flores na região e quando a média de temperatura ambiental está amena. Os enxames foram generalistas quanto ao local de nidificação, pois ocuparam estruturas diversificadas como pneus, troncos de árvore, baldes, caixas de esgoto e de papelão, entre muitos outros. A maioria dos enxames foram encontrados em locais abertos (enxame exposto). As abelhas africanizadas apresentam maior grau de exigência quando procuram sítio para construção do ninho, ao invés de local provisório apenas para pouso e descanso. Os enxames foram geralmente pequenos (até 20 mil abelhas) e pouco defensivos, fato que facilitou o resgate de abelhas em áreas urbanas populosas.(AU)

The influence of collection methods and pluviometry on bee pollen productivity in the Caatinga / Influência do método de coleta e da pluviometria na produtividade de pólen apícola na Caatinga

In order to maximize bee pollen collection in the hives, management of colonies of Africanized bees (Apis mellifera L.) must respect harvest intensity and the species biological aspects and implement innovations that optimize production. Accordingly, this study set out to compare the bee pollen productivity between two different pollen trap models and the productivity in the use of one or two pollen traps in the hive. The following treatments were applied: a front-mounted trap fitted at the hive entrance, a top-mounted pollen trap above the hive, and two one front-mounted and one top-mounted pollen traps on the same hive. All of the colonies were subjected to all of the treatments to circumvent the colonys effect on productivity results. The front-mounted pollen trap indicated the highest bee pollen productivity, and the colonies only needed one pollen trap to demonstrate productive potential in the Caatinga.(AU)

O manejo aplicado em colônias de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) para maximizar a coleta de pólen apícola nas colmeias, deve prezar pela intensidade da colheita, respeitar os aspectos biológicos da espécie e implantar inovações que otimizem esta produção. Para otimizar a colheita deste produto apícola, objetivou-se com este trabalho comparar a produtividade de pólen apícola obtida por dois modelos de coletores, bem como a produtividade utilizando-se quantidades diferentes (um ou dois) de coletores na colmeia. Os tratamentos aplicados foram os seguintes: um coletor frontal localizado no alvado da colmeia; um coletor tipo melgueira localizada acima do ninho; dois coletores concomitantemente, sendo um coletor frontal e um coletor tipo melgueira. Todas as colônias passaram por todos os tratamentos para evitar o efeito da colônia sobre os resultados de produtividade. O coletor de pólen tipo frontal foi o mais indicado para a maior produtividade de pólen apícola e as colônias necessitaram somente de um coletor de pólen para expressarem o potencial de produção na Caatinga.(AU)

The influence of collection methods and pluviometry on bee pollen productivity in the Caatinga / Influência do método de coleta e da pluviometria na produtividade de pólen apícola na Caatinga

In order to maximize bee pollen collection in the hives, management of colonies of Africanized bees (Apis mellifera L.) must respect harvest intensity and the species biological aspects and implement innovations that optimize production. Accordingly, this study set out to compare the bee pollen productivity between two different pollen trap models and the productivity in the use of one or two pollen traps in the hive. The following treatments were applied: a front-mounted trap fitted at the hive entrance, a top-mounted pollen trap above the hive, and two one front-mounted and one top-mounted pollen traps on the same hive. All of the colonies were subjected to all of the treatments to circumvent the colonys effect on productivity results. The front-mounted pollen trap indicated the highest bee pollen productivity, and the colonies only needed one pollen trap to demonstrate productive potential in the Caatinga.

O manejo aplicado em colônias de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) para maximizar a coleta de pólen apícola nas colmeias, deve prezar pela intensidade da colheita, respeitar os aspectos biológicos da espécie e implantar inovações que otimizem esta produção. Para otimizar a colheita deste produto apícola, objetivou-se com este trabalho comparar a produtividade de pólen apícola obtida por dois modelos de coletores, bem como a produtividade utilizando-se quantidades diferentes (um ou dois) de coletores na colmeia. Os tratamentos aplicados foram os seguintes: um coletor frontal localizado no alvado da colmeia; um coletor tipo melgueira localizada acima do ninho; dois coletores concomitantemente, sendo um coletor frontal e um coletor tipo melgueira. Todas as colônias passaram por todos os tratamentos para evitar o efeito da colônia sobre os resultados de produtividade. O coletor de pólen tipo frontal foi o mais indicado para a maior produtividade de pólen apícola e as colônias necessitaram somente de um coletor de pólen para expressarem o potencial de produção na Caatinga.

Biodiversity and forage behavior of bees in Italian pumpkin crop (Cucurbita pepo) / Biodiversidade e comportamento forrageiro de abelhas na cultura da aboboreira italiana (Cucurbita pepo)

The aim of this experiment was to study the biodiversity of pollinators in Italian pumpkin crop in 2013, 2014 and 2015, in relation to the visiting insects in male and female flowers, the type of collection and their forage behavior, in Ribeirão Preto, SP. The opening and closing of flowers and the attractiveness of the male flowers to the female flowers were evaluated. The frequency and type of collection of flower visitors were obtained by counting in the first 10 minutes of each hour with three replicates in each year. Was observed that the flowers open at 6:00 a.m. and closed about 1:00 p.m. The female flowers begin to close at 12 noon and soon after the male ones close also, reducing the activity of the pollinators. Several bee species collect nectar and pollen from pumpkin flowers: Africanized honey bees Apis mellifera, stingless bees Trigona spinipes, native bees Exomalopsis analis, Peponapis fervens and species of the family Halictidae. The most frequent insect in the flowers was Africanized honey bee (79.25%) followed by the stingless bee Trigona spinipes (20.75%). The honey bee visited the flowers from 7:00 a.m. to 1:00 p.m. and preferred to collect nectar in male flowers (61.0%) when compared to pollen in male flowers (22.3%) and nectar in female flowers (16.7%). Due to forage behavior all bees observed were considered as pollinators of the Italian pumpkin crop.

Os objetivos deste trabalho foram estudar os polinizadores da abóbora-italiana, em 2013, 2014 e 2015, quanto aos insetos visitantes nas flores, o tipo de coleta e comportamento forrageiro, em Ribeirão Preto, SP. O horário de abertura e fechamento e a atratividade das flores masculinas com relação às femininas foram avaliados. A frequência das visitações dos insetos e o tipo de coleta nas flores, no decorrer do dia, foram obtidos por meio de contagem, nos primeiros 10 minutos de cada horário, com três repetições em cada ano estudado. O comportamento forrageiro de cada espécie de inseto foi avaliado através de observações visuais, no decorrer do dia, durante todo o período experimental. Observou-se que as flores se abrem às 6h00, permanecendo abertas até por volta das 13h00. A partir das 12h00, as flores femininas começam a fechar e logo após as masculinas fecham também, reduzindo a atividade dos polinizadores. Várias espécies de abelhas coletaram néctar e pólen das flores da abóbora: abelhas africanizadas Apis mellifera, abelhas sem ferrão Trigona spinipes , abelhas nativas Peponapis fervens e espécies da família Halictidae. O inseto mais frequente nas flores foi abelha africanizada (79,25%) seguida da abelha sem ferrão Trigona spinipes (20,75%). A abelha africanizada visitou as flores das 7h00 às 13h00 e preferiu coletar néctar nas flores masculinas (61,0 %), quando comparado a pólen (22 ,3%) e néctar nas femininas (16,7%). Pelo comportamento, as abelhas observadas foram consideradas polinizadoras dessa cultura.

Biodiversity and forage behavior of bees in Italian pumpkin crop (Cucurbita pepo) / Biodiversidade e comportamento forrageiro de abelhas na cultura da aboboreira italiana (Cucurbita pepo)

The aim of this experiment was to study the biodiversity of pollinators in Italian pumpkin crop in 2013, 2014 and 2015, in relation to the visiting insects in male and female flowers, the type of collection and their forage behavior, in Ribeirão Preto, SP. The opening and closing of flowers and the attractiveness of the male flowers to the female flowers were evaluated. The frequency and type of collection of flower visitors were obtained by counting in the first 10 minutes of each hour with three replicates in each year. Was observed that the flowers open at 6:00 a.m. and closed about 1:00 p.m. The female flowers begin to close at 12 noon and soon after the male ones close also, reducing the activity of the pollinators. Several bee species collect nectar and pollen from pumpkin flowers: Africanized honey bees Apis mellifera, stingless bees Trigona spinipes, native bees Exomalopsis analis, Peponapis fervens and species of the family Halictidae. The most frequent insect in the flowers was Africanized honey bee (79.25%) followed by the stingless bee Trigona spinipes (20.75%). The honey bee visited the flowers from 7:00 a.m. to 1:00 p.m. and preferred to collect nectar in male flowers (61.0%) when compared to pollen in male flowers (22.3%) and nectar in female flowers (16.7%). Due to forage behavior all bees observed were considered as pollinators of the Italian pumpkin crop.(AU)

Os objetivos deste trabalho foram estudar os polinizadores da abóbora-italiana, em 2013, 2014 e 2015, quanto aos insetos visitantes nas flores, o tipo de coleta e comportamento forrageiro, em Ribeirão Preto, SP. O horário de abertura e fechamento e a atratividade das flores masculinas com relação às femininas foram avaliados. A frequência das visitações dos insetos e o tipo de coleta nas flores, no decorrer do dia, foram obtidos por meio de contagem, nos primeiros 10 minutos de cada horário, com três repetições em cada ano estudado. O comportamento forrageiro de cada espécie de inseto foi avaliado através de observações visuais, no decorrer do dia, durante todo o período experimental. Observou-se que as flores se abrem às 6h00, permanecendo abertas até por volta das 13h00. A partir das 12h00, as flores femininas começam a fechar e logo após as masculinas fecham também, reduzindo a atividade dos polinizadores. Várias espécies de abelhas coletaram néctar e pólen das flores da abóbora: abelhas africanizadas Apis mellifera, abelhas sem ferrão Trigona spinipes , abelhas nativas Peponapis fervens e espécies da família Halictidae. O inseto mais frequente nas flores foi abelha africanizada (79,25%) seguida da abelha sem ferrão Trigona spinipes (20,75%). A abelha africanizada visitou as flores das 7h00 às 13h00 e preferiu coletar néctar nas flores masculinas (61,0 %), quando comparado a pólen (22 ,3%) e néctar nas femininas (16,7%). Pelo comportamento, as abelhas observadas foram consideradas polinizadoras dessa cultura.(AU)

Processamento e caracterização físico-química de refresco de amora-preta adoçado com mel / Physical-chemical processing and characterization of blackberry refreshment sweetened with honey

Objetivou-se com a presente pesquisa elaborar e caracterizar a composição físico-química de refresco de amora-preta adoçado com mel. Para a elaboração dos refrescos foram utilizados polpa de amora-preta extraída de frutos in natura e mel de abelha Apis Mellifera L., sendo processados em liquidificador industrial e acondicionados em garrafas plásticas de polietileno sob refrigeração. Os refrescos, a polpa e o mel utilizados foram submetidos às análises físico-químicas de acidez total titulável, sólidos solúveis totais, pH, Ratio, atividade de água, cinzas e umidade. Constatou-se que a polpa e mel utilizados na elaboração das bebidas encontravam-se conforme a legislação e foi possível elaborar refrescos de amora-preta com adição de mel, agregando valor as matérias-primas.(AU)

Processamento e caracterização físico-química de refresco de amora-preta adoçado com mel / Physical-chemical processing and characterization of blackberry refreshment sweetened with honey

Objetivou-se com a presente pesquisa elaborar e caracterizar a composição físico-química de refresco de amora-preta adoçado com mel. Para a elaboração dos refrescos foram utilizados polpa de amora-preta extraída de frutos in natura e mel de abelha Apis Mellifera L., sendo processados em liquidificador industrial e acondicionados em garrafas plásticas de polietileno sob refrigeração. Os refrescos, a polpa e o mel utilizados foram submetidos às análises físico-químicas de acidez total titulável, sólidos solúveis totais, pH, Ratio, atividade de água, cinzas e umidade. Constatou-se que a polpa e mel utilizados na elaboração das bebidas encontravam-se conforme a legislação e foi possível elaborar refrescos de amora-preta com adição de mel, agregando valor as matérias-primas.

Propolis as a potential alternative for the control of Dekkera bruxellensis in bioethanol fermentation / Própolis como alternativa potencial para o controle de Dekkera bruxellensis em fermentação alcoólica

Dekkera bruxellensis is one of the most important contaminant yeasts of alcoholic fermentation. The use of propolis, which can selectively target contaminating yeasts without affecting the starter one, Saccharomyces cerevisiae, could be a useful nonconventional strategy for controlling the growth of contaminant yeasts. The objective of this research was to evaluate four samples of propolis produced by Apis mellifera honeybees from different regions of Argentina as antimicrobial agents against the growth of D. bruxellensis and S. cerevisiae. Hydroalcoholic extracts of propolis were prepared with ethanol:water (70:30 v/v), and the specific absorbance and final concentration of the samples were evaluated. A qualitative in vitro assay in solid medium was performed with different propolis concentrations, and the evaluation of yeast growth was based on a qualitative scale. A quantitative in vitro assay in liquid medium was also performed to assess the yeast cell number, using two different propolis concentrations. The cell number of D. bruxellensis decreased 1.52 and 1.85 log cycles with the two propolis extracts utilised at a concentration of 4.5 mg mL-1 while the cell number of S. cerevisiae decreased 0.48 and 0.76 log cycles with the same samples of propolis. The results from both assays demonstrated the selectivity of propolis use on the yeast species, leading to a higher inhibition of D. bruxellensis growth. This indicates a good potential for using propolis at the concentration of 4.5 mg mL-1, as a nonconventional strategy to control the growth of D. bruxellensis without significantly affecting S. cerevisiae, the yeast starter of ethanol fermentation.(AU)

Dekkera bruxellensis é uma das mais importantes leveduras contaminantes da fermentação alcoólica. O uso de própolis, que pode seletivamente afetar a levedura contaminante mas não a levedura do processo, Saccharomyces cerevisiae, pode ser uma estratégia não convencional útil para o controle de leveduras contaminantes. O objetivo deste trabalho foi avaliar quatro amostras de própolis produzidas por Apis mellifera de diferentes regiões da Argentina como agentes antimicrobianos no controle do crescimento de D. bruxellensis e S. cerevisiae. Foram preparados extratos hidroalcoólicos de própolis com etanol: água (70:30 v/v) e avaliadas a absorbância específica e concentração final das amostras. Um ensaio qualitativo in vitro foi realizado em meio sólido com diferentes concentrações de própolis e a avaliação do crescimento da levedura foi baseada em uma escala qualitativa. Um ensaio quantitativo in vitro em meio líquido foi realizado com duas concentrações de própolis, avaliando-se o número de leveduras. O número de células de D. bruxellensis diminuiu 1,52 e 1,85 ciclos log com dois extratos de própolis na concentração de 4,5 mg mL-1 enquanto para S. cerevisiae, a diminuição no número de células foi de 0,48 e 0,76 ciclos log com as mesmas amostras de própolis. Os resultados de ambos os ensaios demonstraram claramente a seletividade do efeito do emprego de própolis nas leveduras estudadas, resultando em maior inibição no crescimento da levedura D. bruxellensis. Isso indica a boa perspectiva do uso de própolis, na concentração de 4,5 mg mL-1, como uma estratégia não convencional para controlar o crescimento de D. bruxellensis sem afetar substancialmente S. cerevisiae, a levedura agente da fermentação etanólica.(AU)

Propolis as a potential alternative for the control of Dekkera bruxellensis in bioethanol fermentation / Própolis como alternativa potencial para o controle de Dekkera bruxellensis em fermentação alcoólica

Dekkera bruxellensis is one of the most important contaminant yeasts of alcoholic fermentation. The use of propolis, which can selectively target contaminating yeasts without affecting the starter one, Saccharomyces cerevisiae, could be a useful nonconventional strategy for controlling the growth of contaminant yeasts. The objective of this research was to evaluate four samples of propolis produced by Apis mellifera honeybees from different regions of Argentina as antimicrobial agents against the growth of D. bruxellensis and S. cerevisiae. Hydroalcoholic extracts of propolis were prepared with ethanol:water (70:30 v/v), and the specific absorbance and final concentration of the samples were evaluated. A qualitative in vitro assay in solid medium was performed with different propolis concentrations, and the evaluation of yeast growth was based on a qualitative scale. A quantitative in vitro assay in liquid medium was also performed to assess the yeast cell number, using two different propolis concentrations. The cell number of D. bruxellensis decreased 1.52 and 1.85 log cycles with the two propolis extracts utilised at a concentration of 4.5 mg mL-1 while the cell number of S. cerevisiae decreased 0.48 and 0.76 log cycles with the same samples of propolis. The results from both assays demonstrated the selectivity of propolis use on the yeast species, leading to a higher inhibition of D. bruxellensis growth. This indicates a good potential for using propolis at the concentration of 4.5 mg mL-1, as a nonconventional strategy to control the growth of D. bruxellensis without significantly affecting S. cerevisiae, the yeast starter of ethanol fermentation.

Dekkera bruxellensis é uma das mais importantes leveduras contaminantes da fermentação alcoólica. O uso de própolis, que pode seletivamente afetar a levedura contaminante mas não a levedura do processo, Saccharomyces cerevisiae, pode ser uma estratégia não convencional útil para o controle de leveduras contaminantes. O objetivo deste trabalho foi avaliar quatro amostras de própolis produzidas por Apis mellifera de diferentes regiões da Argentina como agentes antimicrobianos no controle do crescimento de D. bruxellensis e S. cerevisiae. Foram preparados extratos hidroalcoólicos de própolis com etanol: água (70:30 v/v) e avaliadas a absorbância específica e concentração final das amostras. Um ensaio qualitativo in vitro foi realizado em meio sólido com diferentes concentrações de própolis e a avaliação do crescimento da levedura foi baseada em uma escala qualitativa. Um ensaio quantitativo in vitro em meio líquido foi realizado com duas concentrações de própolis, avaliando-se o número de leveduras. O número de células de D. bruxellensis diminuiu 1,52 e 1,85 ciclos log com dois extratos de própolis na concentração de 4,5 mg mL-1 enquanto para S. cerevisiae, a diminuição no número de células foi de 0,48 e 0,76 ciclos log com as mesmas amostras de própolis. Os resultados de ambos os ensaios demonstraram claramente a seletividade do efeito do emprego de própolis nas leveduras estudadas, resultando em maior inibição no crescimento da levedura D. bruxellensis. Isso indica a boa perspectiva do uso de própolis, na concentração de 4,5 mg mL-1, como uma estratégia não convencional para controlar o crescimento de D. bruxellensis sem afetar substancialmente S. cerevisiae, a levedura agente da fermentação etanólica.

Antioxidant activity and physicochemical characteristics of honeys from the eastern Amazon region, Brazil / Atividade antioxidante e características físico-químicas de méis da Amazônia Oriental, Brasil

Honey is a natural product that has several beneficial properties for health, such as anti-inflammatory, antioxidant and antimicrobial activities, which depend on its composition. In this context, physicochemical properties (colour, pH, ash, moisture, sugars, and total phenolic contents) and antioxidant activity (DPPH radical scavenging ability) of Apis mellifera honeys from Santarém, the main honey production area in the eastern Amazon region, were evaluated. Most samples were dark in colour and acidic. The ash and moisture contents ranged from 0.112 to 0.318 and from 14.751 to 17.514, respectively. The reducing sugars content was 62.873-91.563%. The total amount of phenolic compounds was higher than normally reported, ranging between 15.22 and 16.51 mg g1 and 17.70 and 18.94 mg g1, for honey after and before exposure to light, respectively. Quercetin was found only in honey that had been protected from light, with values ranging from 0.24 to 0.43 mg g-1. The absence of quercetin in the samples of honey exposed to light suggests that UV radiation has degraded this compound. All samples presented maximum radical scavenging capacity close to 50%. Our results showed inverse correlations between the colour and pH, ash, reducing sugars, and moisture content, and positive correlations between the colour and the concentration of phenolic compounds, and antioxidant activity.(AU)

O mel é um produto natural que apresenta várias propriedades benéficas para a saúde, tais como atividade antinflamatória, antioxidante e antimicrobiana, as quais dependem de sua composição. Neste contexto, as propriedades físico-químicas (cor, pH, conteúdo de cinzas, umidade, açúcares e compostos fenólicos totais) e a atividade antioxidadente (capacidade de remoção do radical DPPH) de méis de abelhas Apis mellifera de Santarém, na principal região de produção de mel na Amazônia Oriental, Brasil, foram avaliadas. A maioria das amostras teve cor escura e apresentaram-se ácidas. Os teores de cinzas e a umidade variaram de 0,112 a 0,318 e de 14,751 a 17,514, respectivamente. O teor de açúcares redutores vairou entre 62,873 e 91,563%. O teor total de compostos fenólicos foi mais elevado que os já reportados na literatura, variando entre 15,22 e 16,51 mg g1 e 17,70 e 18,94 mg g1 para amostras de mel protegidas e expostas à radiação UV, respectivamente. A quercetina foi encontrada apenas no mel que foi protegido da luz, com teores variando entre 0,24 e 0,43 mg g1. A ausência de quercetina nas amostras de mel expostas à luz sugere que a radiação UV pode ter degradado esse composto. Todas as amostras apresentaram máxima capacidade de remover o radical DPPH próxima a 50%. Houve correlação inversa entre a cor e o pH, cinzas, açúcares redutores e teor de umidade, e correlação positiva entre a cor e o teor de composto fenólicos e a atividade antioxidante.(AU)

Características físico-química dos méis de abelhas Apis melifera produzidos na região do Polo Cuesta, São Paulo, Brasil / Physicochemical characteristics of honeys of Apis mellifera L. from the Polo Cuesta region, São Paulo, Brazil

Variations in the physicochemical parameters and mineral content of honey may occur according to the region where the honey is produced. The region of Polo Cuesta comprises a number of towns in the state of São Paulo and plays an important role in the national honey industry. Knowledge of the quality of the honey produced in this region can make it a product with its own specific characteristics related to soil type, climate and environmental, social and cultural factors, adding value to the product. The aim of this study was to assay the physicochemical parameters (ashes, pH, acidity, insoluble solids, color, presence of commercial glucose, Fiehe’s test, Lund’s reaction, and Lugol’s reaction) of honey samples obtained from Eucalyptus, Citrus and wild honey, and to quantify mineral content (calcium, copper, sulfur, iron, phosphorus, magnesium, potassium, sodium, and zinc) by atomic absorption spectrophotometry. All samples were within the limits of physicochemical parameters established by the legislation, except for moisture. In this study, 14.3% of the Eucalyptus samples, 75% of the Citrus samples and all wild honey samples had a moisture content above 20%. The mineral content of the samples varied according to botanical origin. The honey produced by Apis mellifera L. bees in the region of Polo Cuesta shows satisfactory physicochemical parameters. This study may provide recommendations for beekeepers to enhance good practices in honey harvesting, processing and storage in order to improve its quality.

A região do Pólo Cuesta, considerada um pólo de turismo rural, é formada por diversas cidades no interior do estado de São Paulo, e possui expressividade considerável na produção de mel. Entretanto, o mel produzido pelas abelhas sofre influência direta das fontes vegetais, resultando em variações de sua qualidade. Assim, o objetivo do presente trabalho foi realizar um levantamento da qualidade do mel produzido na Região do Pólo Cuesta, proveniente de diferentes floradas (eucalipto, laranjeira e silvestre), por meio de análises físico-químicas (cinzas, pH, acidez, sólidos insolúveis, cor, presença de glicose comercial, teste de Fiehe, reação de Lund e Lugol) e teor de minerais (cálcio, cobre, enxofre, ferro, fósforo, magnésio, potássio, sódio e zinco) por meio da espectrofotometria de absorção atômica. De acordo com os resultados, o mel da região mostrou-se dentro dos parâmetros físico-químicos estabelecidos pela legislação vigente. O teor de minerais das amostras sofreu variações significativas de acordo com a origem botânica. Pode-se considerar que o mel produzido por abelhas Apis mellifera L. na região do Pólo Cuesta possui boa qualidade e pode tornar-se um produto com denominação de origem.

Características físico-química dos méis de abelhas Apis melifera produzidos na região do Polo Cuesta, São Paulo, Brasil / Physicochemical characteristics of honeys of Apis mellifera L. from the Polo Cuesta region, São Paulo, Brazil

Variations in the physicochemical parameters and mineral content of honey may occur according to the region where the honey is produced. The region of Polo Cuesta comprises a number of towns in the state of São Paulo and plays an important role in the national honey industry. Knowledge of the quality of the honey produced in this region can make it a product with its own specific characteristics related to soil type, climate and environmental, social and cultural factors, adding value to the product. The aim of this study was to assay the physicochemical parameters (ashes, pH, acidity, insoluble solids, color, presence of commercial glucose, Fiehes test, Lunds reaction, and Lugols reaction) of honey samples obtained from Eucalyptus, Citrus and wild honey, and to quantify mineral content (calcium, copper, sulfur, iron, phosphorus, magnesium, potassium, sodium, and zinc) by atomic absorption spectrophotometry. All samples were within the limits of physicochemical parameters established by the legislation, except for moisture. In this study, 14.3% of the Eucalyptus samples, 75% of the Citrus samples and all wild honey samples had a moisture content above 20%. The mineral content of the samples varied according to botanical origin. The honey produced by Apis mellifera L. bees in the region of Polo Cuesta shows satisfactory physicochemical parameters. This study may provide recommendations for beekeepers to enhance good practices in honey harvesting, processing and storage in order to improve its quality.(AU)

A região do Pólo Cuesta, considerada um pólo de turismo rural, é formada por diversas cidades no interior do estado de São Paulo, e possui expressividade considerável na produção de mel. Entretanto, o mel produzido pelas abelhas sofre influência direta das fontes vegetais, resultando em variações de sua qualidade. Assim, o objetivo do presente trabalho foi realizar um levantamento da qualidade do mel produzido na Região do Pólo Cuesta, proveniente de diferentes floradas (eucalipto, laranjeira e silvestre), por meio de análises físico-químicas (cinzas, pH, acidez, sólidos insolúveis, cor, presença de glicose comercial, teste de Fiehe, reação de Lund e Lugol) e teor de minerais (cálcio, cobre, enxofre, ferro, fósforo, magnésio, potássio, sódio e zinco) por meio da espectrofotometria de absorção atômica. De acordo com os resultados, o mel da região mostrou-se dentro dos parâmetros físico-químicos estabelecidos pela legislação vigente. O teor de minerais das amostras sofreu variações significativas de acordo com a origem botânica. Pode-se considerar que o mel produzido por abelhas Apis mellifera L. na região do Pólo Cuesta possui boa qualidade e pode tornar-se um produto com denominação de origem.(AU)