Detalhe da pesquisa
1.
Morada Nova lambs' meat production potential description through morphometric evaluation / Descrição do potencial de produção de carne de cordeiros Morada Nova por meio da avaliação morfométrica
Ciênc. rural (Online);
53(8): e20210716, 2023. tab, ilus, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1418173
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Texto completo2.
Correlation between mineral profile, physical-chemical characteristics, and proximate composition of meat from Santa Ines ewes under water restriction / Correlação entre perfil mineral, características físico-químicas e composição centesimal da carne de ovelhas Santa Inês submetidas à restrição hídrica
Semina ciênc. agrar;
44(2): 529-548, mar.-abr. 2023. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1427453
3.
Perdas econômicas causadas pela condenação total de carcaças bovinas por contusões generalizadas em um abatedouro-frigorífico no estado do Espírito Santo, Brasil / Economic losses caused by total condemnation of bovine carcasses due bruises in an abattoir at the state of Espírito Santo, Brazil
Ars vet;
38(4): 169-172, 2022. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1417149
4.
Monitoring the temperature of refrigeration counters and beef sold in butcher shops in the city of Cametá in the state of Pará, Brazil / Monitoramento da temperatura de balcões de refrigeração e carnes bovinas comercializadas em açougues no município de Cametá no estado do Pará, Brasil
Ars vet;
38(3): 98-103, 2022. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1417109
5.
Beef of Nellore cattle has limited tenderization despite pH decline in Longissimus lumborum
Sci. agric;
79(3): e20200340, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1290198
6.
Grape pomace silage on growth performance, carcass, and meat quality attributes of lambs
Sci. agric;
79(5): e20200343, 2022. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1341702
7.
Desempenho e características de carcaças de cordeiros alimentados com silagem de rama de mandioca / Performance and carcass characteristics of lambs fed cassava foliage silage
Ciênc. Anim. (Impr.);
32(3): 46-56, jul.-set. 2022. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1402450
8.
Spray chilling on carcass weight loss, and physicochemical and microbiological quality of beef cuts during storage / Efeitos da aspersão de carcaças na perda de peso e na qualidade físico-química e microbiológica de cortes cárneos bovinos durante estocagem
Ciênc. rural (Online);
52(4): e20210395, 2022. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1339691
9.
Effects of transport on water buffaloes (Bubalus bubalis): factors associated with the frequency of skin injuries and meat quality
J. Anim. Behav. Biometeorol;
10(02): 2216, Apr. 2022. ilus, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1399550
10.
Antimicrobial susceptibility of Salmonella spp and Staphylococcus aureus isolated from beef sold in Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brazil / Suscetibilidade antimicrobiana de Salmonella spp e Staphylococcus aureus isolados de carnes bovinas comercializadas em Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
23: e-72603P, 2022. tab, ilus
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1404222
11.
Occurrence of injuries related to handling in carcasses of beef cattle slaughtered in a slaughterhouse located in the northwest region of the state of São Paulo / Ocorrência de lesões relacionadas ao manejo em carcaças de bovinos de corte abatidos em abatedouro frigorífico localizado na região noroeste do estado de São Paulo
Bol. ind. anim. (Impr.);
79: e1514, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1417219
12.
Fatty acid profile and beef quality of Nellore and Angus bulls fed whole shelled corn
Sci. agric;
79(2): e20200273, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1290188
13.
Prevalence of brucellosis in beef cattle in the northern region of Tocantins, Brazil, and implications of anatomopathological changes discovered during post mortem inspection of the carcass / Prevalência de brucelose em rebanhos bovinos de corte da região norte do Tocantins e implicações em alterações anatomopatológicas identificadas durante a inspeção post mortem da carcaça
Semina ciênc. agrar;
43(3): 1283-1296, maio.-jun. 2022. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1369505
14.
New alternatives for improving and assessing the color of darkcutting beef a review
Sci. agric;
79(01): 1-16, 2022. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1498021
15.
Fatty acid profile and beef quality of Nellore and Angus bulls fed whole shelled corn
Sci. agric;
79(02): 1-8, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1498026
16.
Impact of frozen temperature and thawing methods on the Brazilian sensory profile of Nellore beef
Sci. agric;
78(6): 1-9, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1497986
17.
Impact of frozen temperature and thawing methods on the Brazilian sensory profile of Nellore beef
Sci. agric.;
78(6): 1-9, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-31251
18.
Principal component analysis on fatty acid composition of the meat deriving from calves, young bull and bull of Maremmana breed slaughtered at different age / Análise de componentes principais na composição de ácidos graxos da carne provenientes de vitelos, novilhos e touros da raça Maremmana abatidos em idades diferentes
Ci. Rural;
51(7)2021. tab, graf, ilus
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-31567
19.
Analysis of added value in bovines sold for the angus meat program in the south of Brazil / Análise do valor agregado em bovinos certificados para o programa de carne angus no sul do Brasil
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
22: e57079, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1285989
20.
Immunocastration on performance and meat quality of Bos indicus (Nellore) cattle under different nutritional systems
Sci. agric;
78(2): e20190136, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1497935