Detalhe da pesquisa
1.
Avaliação das condições higiênico-sanitárias na comercialização de carne e pescado no mercado municipal da cidade de Pio XII, estado do Maranhão, Brasil / Evaluation of the hygienic-sanitary conditions in the commercialization of meat and fish in the municipal market in the city of Pio XII, state of Maranhão, Brazil
Ars vet;
38(2): 66-71, 2022. ilus
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1417050
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Texto completo2.
Antimicrobial resistance profiles in Escherichia coli isolated from whole-chicken carcasses from conventional, antibiotic-free, and organic rearing systems / Perfil de resistência em Escherichia coli isoladas de carcaças de frango provenientes de sistemas de produção convencional, livre de antibióticos e orgânico
Semina ciênc. agrar;
43(5): 2093-2108, jun. 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1395635
3.
Contamination and antimicrobial resistance profile of Escherichia coli in chicken carcasses from public markets in Maranhão / Contaminação e perfil de resistência antimicrobiana de Escherichia coliem carcaças de frango de mercados públicos maranhenses
Acta Vet. Brasilica;
16(3): 280-286, ago. 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1392742
4.
Concerns, attitudes, and opinions of meat buyers in Garanhuns, Pernambuco, Brazil
Rev. bras. zootec;
50: e20200003, 2021. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1442796
5.
Comparison of microbiological quality between illegal and inspected salami
Arq. Inst. Biol;
88: e00212020, 2021.
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1349023
6.
Virulence genotyping and antimicrobial resistance profiles of Yersinia enterocolitica isolated from meat and meat products in Egypt / Genotipagem de virulência e perfis de resistência antimicrobiana de Yersinia enterocolitica isolados de carne e derivados no Egito
Braz. j. biol;
81(2): 424-436, 2021. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1153346
7.
Influence of dry and wet beef maturation on the microbiological quality and safety / Influência da maturação a seco e a vácuo na qualidade e segurança microbiológica da carne
Semina Ci. agr.;
42(1): 155-166, jan.-fev. 2021. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-31229
8.
Supplemental Effect of Lactobacillus Plantarum on the Growth Performance, Nutrient Digestibility, Gas Emission, Excreta Microbiota, and Meat Quality in Broilers
R. bras. Ci. avíc.;
23(4): eRBCA-2021-1514, 2021. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-32251
9.
Supplemental Effect of Lactobacillus Plantarum on the Growth Performance, Nutrient Digestibility, Gas Emission, Excreta Microbiota, and Meat Quality in Broilers
Rev. bras. ciênc. avic;
23(4): eRBCA, 2021. tab
Artigo
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| ID: biblio-1490892
10.
Influence of dry and wet beef maturation on the microbiological quality and safety / Influência da maturação a seco e a vácuo na qualidade e segurança microbiológica da carne
Semina ciênc. agrar;
42(1): 155-166, jan.-fev. 2021. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1501916
11.
Salmonella en pollos y la contaminación cruzada a través de superficies de corte en cocinas domésticas / Salmonella in poultry and cross-contamination through cutting boards in domestic kitchens / Salmonella em frangos e a contaminação cruzada por meio de superficies de corte em cozinhas domésticas
Vet. zootec;
27: 1-12, 2 mar. 2020.
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1503584
12.
Salmonella en pollos y la contaminación cruzada a través de superficies de corte en cocinas domésticas / Salmonella in poultry and cross-contamination through cutting boards in domestic kitchens / Salmonella em frangos e a contaminação cruzada por meio de superficies de corte em cozinhas domésticas
Vet. Zoot.;
27: 1-12, 2 mar. 2020.
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| ID: vti-745332
13.
In-depth genomic characterization of a meropenem-nonsusceptible Pseudomonas otitidis strain contaminating chicken carcass
Acta sci. vet. (Impr.);
48: Pub.1743-Jan. 30, 2020. tab
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em Inglês
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| ID: biblio-1458266
14.
Dinâmica da carga microbiana de uma unidade de beneficiamento de carne e produtos cárneos / Dynamics of microbial loading of a beef and meat processing unit
Ars vet;
36(2): 72-77, 2020. tab, graf
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em Português
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| ID: biblio-1463531
15.
Dinâmica da carga microbiana de uma unidade de beneficiamento de carne e produtos cárneos / Dynamics of microbial loading of a beef and meat processing unit
Ars Vet.;
36(2): 72-77, 2020. tab, graf
Artigo
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| ID: vti-28727
16.
Avaliação do processo de chiller de um abatedouro de frangos situado no município de Boa Vista, RR / Evaluation of the chiller process of a broiler slaughterhouse situated in the municipality of Boa Vista, RR
Hig. aliment;
33(288/289): 1701-1705, abr.-maio 2019. ilus, tab
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| LILACS
| ID: biblio-1482386
17.
Avaliação do processo de chiller de um abatedouro de frangos situado no município de Boa Vista, RR / Evaluation of the chiller process of a broiler slaughterhouse situated in the municipality of Boa Vista, RR
Hig. aliment;
33(288/289): 1701-1705, abr.-maio 2019. ilus, tab
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| ID: vti-26155
18.
Qualidade microbiológica de carne de aves comercializada em feira livre na cidade de Salvador, Bahia, Brasil / Microbiological quality of poultry meat commercialized in street market in the city of Salvador, Bahia, Brazil
Hig. aliment;
33(288/289): 2037-2041, abr.-maio 2019.
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| LILACS
| ID: biblio-1482457
19.
Qualidade microbiológica de filés de peixe pintado amazônico (Pseudoplatystoma fasciatum X Leiarius marmoratus) comercializados no municipio de Cuiabá MT / Microbiological quality of pintado amazônico fish tears (Pseudoplatystoma fasciatum X Leiarius marmoratus) commercialized in the municipality of Cuiabá MT
Hig. aliment;
33(288/289): 2042-2045, abr.-maio 2019. tab
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| LILACS
| ID: biblio-1482458
20.
Occurrence of Salmonella sp. in poultry carcasses evaluated from the retail trade between 2007 and 2013 in Paraná state, Brazil / Ocorrência de Salmonella sp. em carcaças de frango avaliadas a partir do comércio varejista entre 2007 e 2013 no estado do Paraná, Brasil
Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. (Online);
56(2): [e150446], ago. 2019. tab
Artigo
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| LILACS
| ID: biblio-1025062