Determinants of credit constraint of artisanal fishermen in Ghana / Determinantes da restrição de crédito a pescadores artesanais em Gana

Due to the high risk associated with fishing, access to credit becomes very difficult for fishermen. The study was conducted to investigate the determinants of credit constraint on artisanal fishermen with survey data collected from artisanal fishermen in the Western and Central Regions of Ghana. A multi-stage sampling procedure was used to select respondents for the study. Data collected were analyzed with the aid of descriptive and IV-Probit model. Most of the fishermen were in their youthful stage. From the study, while boat ownership and off-fishing activity reduce the probability being credit constrained, complex procedure, and disbursement time lag increase fishermen probability of being credit constrained. The findings of the study also indicated that there is a significant difference between constrained and unconstrained fishermen fishing activity and financial status. Therefore, fishermen in need of additional credit should be catered for to increase their production, hence, livelihood.(AU)

Due to the high risk associated with fishing, access to credit becomes very difficult for fishermen. The study was conducted to investigate the determinants of credit constraint on artisanal fishermen with survey data collected from artisanal fishermen in the Western and Central Regions of Ghana. A multi-stage sampling procedure was used to select respondents for the study. Data collected were analyzed with the aid of descriptive and IV-Probit model. Most of the fishermen were in their youthful stage. From the study, while boat ownership and off-fishing activity reduce the probability being credit constrained, complex procedure, and disbursement time lag increase fishermen probability of being credit constrained. The findings of the study also indicated that there is a significant difference between constrained and unconstrained fishermen fishing activity and financial status. Therefore, fishermen in need of additional credit should be catered for to increase their production, hence, livelihood.(AU)

Avaliação das boas práticas de fabricação em manipuladores de alimentos de uma agroindústria no estado do Paraná

As Boas Práticas de Fabricação (BPF) constituem uma ferramenta importante para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos alimentícios. O objetivo desta pesquisa foi avaliar as não conformidades (NC) dos funcionários de uma agroindústria, identificando-se as seções de maior incidência de NC e avaliação dos motivos e sua categorização. Os dados foram analisados de forma descritiva com base nos percentuais de frequência. Observou-se grande variação de NC, sendo que a seção de Congelamento se destacou com 7,16% dos funcionários em NC, seguido da seção de Embutidos com 6,76%, seção Embalagem de Industrializados com 5,73%, seção Higiene 5,23% e a seção de Cozimento com 5,04%, e as demais seções apresentaram dados abaixo de 5%. Dentre as categorias mais relevantes de NC destacaram-se o de unhas compridas representando 31% e 338 ocorrências, possuindo barba com 29% e 322 ocorrências e objetos no bolso com 13% e 144 ocorrências. Conclui-se que a maioria das seções possuem funcionários que descumprem as BPF e a agroindústria deve avaliar estes resultados e estudar medidas e práticas educativas e de treinamentos em BPF, para garantir a qualidade e segurança dos produtos elaborados, bem como a prevenção de doenças transmitidas por alimentos, preservando-se a saúde dos consumidores.(AU)

Good Manufacturing Practices (GMP) has created an important tool to guarantee food safety and the quality of food products. The objective of this research was to evaluate as nonconformities (NC) of the employees of an agribusiness, identifying itself as the highest incidence of NC and evaluation of reasons and their categorization. The data were analyzed descriptively based on the frequency percentages. Note the wide variation in the NC, with the consulting section highlighting 7.16% of employees in the NC, followed by the Cold Meat section with 6.76%, the Industrialized Packaging section with 5.73%, the Hygiene 5 section, 23% and the Cooking section with 5.04%, and as other data below 5%. Among the most relevant categories of NC highlighted, are nails that represent 31% and 338 occurrences, having a beard with 29% and 322 occurrences and objects in the pocket with 13% and 144 occurrences. It was concluded that the majority of employees involved in non-compliance as GMP and the agribusiness must evaluate these results and study measures and educational practices and training in GMP, to guarantee the quality and safety of the elaborated products, as well as the practices of disease transmission by preserving the health of consumers.(AU)

Avaliação das boas práticas de fabricação em manipuladores de alimentos de uma agroindústria no estado do Paraná

As Boas Práticas de Fabricação (BPF) constituem uma ferramenta importante para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos alimentícios. O objetivo desta pesquisa foi avaliar as não conformidades (NC) dos funcionários de uma agroindústria, identificando-se as seções de maior incidência de NC e avaliação dos motivos e sua categorização. Os dados foram analisados de forma descritiva com base nos percentuais de frequência. Observou-se grande variação de NC, sendo que a seção de Congelamento se destacou com 7,16% dos funcionários em NC, seguido da seção de Embutidos com 6,76%, seção Embalagem de Industrializados com 5,73%, seção Higiene 5,23% e a seção de Cozimento com 5,04%, e as demais seções apresentaram dados abaixo de 5%. Dentre as categorias mais relevantes de NC destacaram-se o de unhas compridas representando 31% e 338 ocorrências, possuindo barba com 29% e 322 ocorrências e objetos no bolso com 13% e 144 ocorrências. Conclui-se que a maioria das seções possuem funcionários que descumprem as BPF e a agroindústria deve avaliar estes resultados e estudar medidas e práticas educativas e de treinamentos em BPF, para garantir a qualidade e segurança dos produtos elaborados, bem como a prevenção de doenças transmitidas por alimentos, preservando-se a saúde dos consumidores.

Good Manufacturing Practices (GMP) has created an important tool to guarantee food safety and the quality of food products. The objective of this research was to evaluate as nonconformities (NC) of the employees of an agribusiness, identifying itself as the highest incidence of NC and evaluation of reasons and their categorization. The data were analyzed descriptively based on the frequency percentages. Note the wide variation in the NC, with the consulting section highlighting 7.16% of employees in the NC, followed by the Cold Meat section with 6.76%, the Industrialized Packaging section with 5.73%, the Hygiene 5 section, 23% and the Cooking section with 5.04%, and as other data below 5%. Among the most relevant categories of NC highlighted, are nails that represent 31% and 338 occurrences, having a beard with 29% and 322 occurrences and objects in the pocket with 13% and 144 occurrences. It was concluded that the majority of employees involved in non-compliance as GMP and the agribusiness must evaluate these results and study measures and educational practices and training in GMP, to guarantee the quality and safety of the elaborated products, as well as the practices of disease transmission by preserving the health of consumers.

Perfil nutricional de trabalhadores beneficiados pelo Programa de Alimentação do Trabalhador em Marau-RS / Nutritional profile of workers benefited by the worker food program in Marau-RS

Uma alimentação adequada é a base para o bem-estar do trabalhador. Esta pesquisa teve por objetivo avaliar o consumo alimentar de trabalhadores de uma empresa, beneficiados pelo PAT em Marau - RS. Foi realizado um estudo transversal com os trabalhadores com aplicação de um questionário para verificação do consumo alimentar, características demográficas e socioeconômicas dos trabalhadores. Os resultados apontam predomínio do gênero feminino, com idade média de 39,4 anos, pertencentes as classes B e C, e realizam de 3 a 4 refeições diárias, e 64% ficaram com pontuação entre 29 e 42 pontos, tendo a orientação de “ficar atento com sua alimentação e outros hábitos como atividade física e consumo de líquidos”. Desta forma destaca-se a necessidade da promoção de estratégias para alimentação saudável.(AU)

Perfil nutricional de trabalhadores beneficiados pelo Programa de Alimentação do Trabalhador em Marau-RS / Nutritional profile of workers benefited by the worker food program in Marau-RS

Uma alimentação adequada é a base para o bem-estar do trabalhador. Esta pesquisa teve por objetivo avaliar o consumo alimentar de trabalhadores de uma empresa, beneficiados pelo PAT em Marau - RS. Foi realizado um estudo transversal com os trabalhadores com aplicação de um questionário para verificação do consumo alimentar, características demográficas e socioeconômicas dos trabalhadores. Os resultados apontam predomínio do gênero feminino, com idade média de 39,4 anos, pertencentes as classes B e C, e realizam de 3 a 4 refeições diárias, e 64% ficaram com pontuação entre 29 e 42 pontos, tendo a orientação de “ficar atento com sua alimentação e outros hábitos como atividade física e consumo de líquidos”. Desta forma destaca-se a necessidade da promoção de estratégias para alimentação saudável.

Percepção das ações por parte dos auxiliares de inspeção federal submetidos a diferentes formas de contratação - o caso do SIF 93 / Perception of actions by the federal inspection assistants submitted to different contracts - the case of SIF 93

O presente artigo objetivou responder se a mudança do vínculo empregatício (de privado para público) afetou as ações desenvolvidas pela equipe de auxiliares de inspeção no âmbito do Serviço de Inspeção Federal exercidas na Cooperativa dos Produtores de Carne e Derivados de Gurupi, SIF 93. Neste estudo de caso as impressões dos funcionários foram colhidas através de um questionário e pôde-se constatar que os aspectos que mais influenciam as ações de fiscalização dos auxiliares relacionam-se a conhecimentos técnicos e preocupação com a saúde dos consumidores. Aspectos comportamentais destes funcionários permaneceram praticamente inalterados com a nova forma de contratação. O vínculo público em nada afetou as ações desenvolvidas pelos auxiliares de inspeção do SIF 93.(AU)

Percepção das ações por parte dos auxiliares de inspeção federal submetidos a diferentes formas de contratação - o caso do SIF 93 / Perception of actions by the federal inspection assistants submitted to different contracts - the case of SIF 93

O presente artigo objetivou responder se a mudança do vínculo empregatício (de privado para público) afetou as ações desenvolvidas pela equipe de auxiliares de inspeção no âmbito do Serviço de Inspeção Federal exercidas na Cooperativa dos Produtores de Carne e Derivados de Gurupi, SIF 93. Neste estudo de caso as impressões dos funcionários foram colhidas através de um questionário e pôde-se constatar que os aspectos que mais influenciam as ações de fiscalização dos auxiliares relacionam-se a conhecimentos técnicos e preocupação com a saúde dos consumidores. Aspectos comportamentais destes funcionários permaneceram praticamente inalterados com a nova forma de contratação. O vínculo público em nada afetou as ações desenvolvidas pelos auxiliares de inspeção do SIF 93.

The capture of the mangrove crab (Ucides cordatus) in the estuarine system of Santos-São Vicente: ethnoecology of the fishermen from Vila dos Pescadores, Cubatão (SP), Brazil / A captura do caranguejo-uçá (Ucides cordatus) no sistema estuarino de Santos-São Vicente: a etnoecologia dos catadores de caranguejo da Vila dos Pescadores, Cubatão (SP), Brasil

'Uçá'-crab (Ucides cordatus) is a fishery resource used by artisanal fishermen at 'Baixada Santista', São Paulo coast, very important for subsistence of countless families. Since 2014, law restrictions to capture of this species were generated actions to crab catch ordination in this region and in this process, an ethnoecological research was carried out. Among the fishermens groups in the region, the 'Vila dos Pescadores' at Cubatão (SP), is the most important in relation to the crab catching of 'uçá'-crab. Between June 2015 and April 2016 were applied structured interviews to crab catchers in this same locality. Results obtained according socioeconomic and productive profile of these catchers, distinct management and rules of use of this resource, the product commercialization and possible actions concerning to better life condition of these crab catchers are discussed in present study. This information will be useful as subside to fishery ordinance, and to recognize the knowledge of these artisanal fishermen that have a dependence of this fishery resource.(AU)

O caranguejo-uçá (Ucides cordatus) é um recurso pesqueiro utilizado pelos pescadores artesanais da Baixada Santista, litoral paulista, sendo importante para a subsistência de inúmeras famílias. A partir de 2014, restrições legais à captura desta espécie motivaram ações para a regulamentação dos catadores de caranguejo dessa região. Como parte deste processo, foi realizada uma pesquisa etnoecológica. Dentre os agrupamentos de pescadores da região, a Vila dos Pescadores, em Cubatão (SP), consiste no mais importante em relação à cata do caranguejo-uçá. Entre junho/2015 e abril/2016, foram aplicadas entrevistas estruturadas aos catadores de caranguejo, na própria localidade. Os resultados obtidos quanto o perfil socioeconômico e produtivo dos catadores, as diferentes formas de manejo e regras de uso do recurso, a comercialização do produto, bem como os problemas e possíveis ações visando a melhoria das condições de vida dos catadores são discutidos no presente trabalho. Os resultados apresentados serão úteis para subsidiar ações de ordenamento da captura, bem como no reconhecimento dos pescadores que dependem deste recurso pesqueiro.(AU)

The capture of the mangrove crab (Ucides cordatus) in the estuarine system of Santos-São Vicente: ethnoecology of the fishermen from Vila dos Pescadores, Cubatão (SP), Brazil / A captura do caranguejo-uçá (Ucides cordatus) no sistema estuarino de Santos-São Vicente: a etnoecologia dos catadores de caranguejo da Vila dos Pescadores, Cubatão (SP), Brasil

'Uçá'-crab (Ucides cordatus) is a fishery resource used by artisanal fishermen at 'Baixada Santista', São Paulo coast, very important for subsistence of countless families. Since 2014, law restrictions to capture of this species were generated actions to crab catch ordination in this region and in this process, an ethnoecological research was carried out. Among the fishermen’s groups in the region, the 'Vila dos Pescadores' at Cubatão (SP), is the most important in relation to the crab catching of 'uçá'-crab. Between June 2015 and April 2016 were applied structured interviews to crab catchers in this same locality. Results obtained according socioeconomic and productive profile of these catchers, distinct management and rules of use of this resource, the product commercialization and possible actions concerning to better life condition of these crab catchers are discussed in present study. This information will be useful as subside to fishery ordinance, and to recognize the knowledge of these artisanal fishermen that have a dependence of this fishery resource.

O caranguejo-uçá (Ucides cordatus) é um recurso pesqueiro utilizado pelos pescadores artesanais da Baixada Santista, litoral paulista, sendo importante para a subsistência de inúmeras famílias. A partir de 2014, restrições legais à captura desta espécie motivaram ações para a regulamentação dos catadores de caranguejo dessa região. Como parte deste processo, foi realizada uma pesquisa etnoecológica. Dentre os agrupamentos de pescadores da região, a Vila dos Pescadores, em Cubatão (SP), consiste no mais importante em relação à cata do caranguejo-uçá. Entre junho/2015 e abril/2016, foram aplicadas entrevistas estruturadas aos catadores de caranguejo, na própria localidade. Os resultados obtidos quanto o perfil socioeconômico e produtivo dos catadores, as diferentes formas de manejo e regras de uso do recurso, a comercialização do produto, bem como os problemas e possíveis ações visando a melhoria das condições de vida dos catadores são discutidos no presente trabalho. Os resultados apresentados serão úteis para subsidiar ações de ordenamento da captura, bem como no reconhecimento dos pescadores que dependem deste recurso pesqueiro.

Socioeconomic and labor profile of artisanal fishermen of the pink shrimp in the estuarine complex of Tramandaí-RS, Brazil / Perfil socioeconômico e laboral dos pescadores artesanais de camarão-rosa no complexo estuarino de Tramandaí (RS), Brasil

The artisanal fisheries in Brazil have social and economic importance. The aim of the present study was to characterize the profile of artisanal fishermen of the pink shrimp in Tramandaí, Brazil. The fishermen were interviewed in the years of 2012 and 2013. The age range between them was 45 to 58 years, with an average of 30 years of occupation. The majority has children, elementary schooling and wishes to continue in the profession. However, 92.3% of them do not want their children to become fishermen. Fishermen work on average 6 hours daily, seven days per week. The capture per week is approximately 104 kg of shrimp (2012), and 61.2 kg (2013). Although they are able to support their families with the fishery, the fishermen are unsatisfied with the profession. The little schooling and the lack of opportunities in other occupations, make that they do not want leave the fisheries.(AU)

A pesca artesanal no Brasil possui importância social e econômica. O presente estudo tem como objetivo caracterizar o perfil dos pescadores artesanais de camarão-rosa, Farfantepenaeus paulensis, em Tramandaí, RS, Brasil. Os pescadores foram entrevistados nos anos de 2012 e 2013. A faixa etária deles foi de 45 a 58 anos, com média de 30 anos de profissão. A maioria tem filhos, possui baixa escolaridade e pretende continuar na profissão. No entanto, 92,3% dos pescadores não gostariam que seus filhos os seguissem neste ofício. Eles trabalham em média seis horas diárias, sete dias por semana. Em 2012, capturaram, por semana, cerca de 104 kg de camarão e, em 2013, 61,2 kg. Embora consigam manter suas famílias com a pesca, mostram-se insatisfeitos com a profissão. A pouca escolaridade e a falta de oportunidades em outras ocupações fazem com que não pretendam abandonar a atividade pesqueira.(AU)

Bien estar de los caballos de tracción y perfil socio-económico de los carreteros de Santa Maria, Rio Grande do Sul / Welfare of draught horses and economic social aspects of the carters of Santa Maria, Rio Grande do Sul state / Bem estar de equinos de tração e perfil sócio-econômico dos carroceiros de Santa Maria, Rio Grande do Sul

El objetivo del presente trabajo fue evaluar las condiciones de bien estar de los caballos de tracción en Santa Maria, Rio Grande do Sul y comprobar el perfil socio-económico de sus respectivos propietarios, vinculado al proyecto de extensión "Programa de Ação Social Amigos dos Carroceiros (PASAC)" desarrollado por los estudiantes del curso de Medicina Veterinaria de la Universidad Federal de Santa María (UFSM). Este estudio tiene característica descriptivo y retrospectivo, donde se recogieron los datos primarios durante las actividades realizadas en PASAC, de 13 de marzo 2011 a diciembre de 2013. Se han registrado 191 caballos de 123 familias, y ninguno de estos animales habían raza. En suma yoría tenían edades mayores de 11 años (45,6%, 87/191). Para la condición corporal, 58,6% (112/191) de los animales tenían La apariencia delgada a regular, 33% (63/191) tuvo buen estado y 8,4% (16/191) eran obesos. Los principales estados patológicos clínicamente diagnosticados fueron: trastornos nutricionales, abrasiones, conjuntivitis, parasitosis, enfermedades infecciosas contagiosas, anemia y trastornos músculo esquelético y de pulmón. La mayoría de los carreteros (54,5%, 67/123) habían edades comprendidas entre 21 y 40 años, com virtién dose em la responsabilidad de las actividades de trabajo y el cuidado de los animales. Cuanto al nivel de estúdios, 9.8% (12/123) eran analfabetos, [...](AU)

The objective of this study was evaluate the conditions of the welfare of the draught horses in Santa Maria, central region of the Rio Grande do Sul state, and verify the economic social aspect of their owners. Data were collected during activities in the social project Programa de Ação Social Amigos dos Carroceiros (PASAC) (equivalent to Social Program Carters Friend) developed by the Veterinary Medicine college at Universidade Federal de Santa Maria, from March 2011 to December 2013. One hundred and ninety-one horses, belonging to 123 families were registered in the PASAC. None of these animals showed breed and the age of most animals was 11 years old (45.6% - 87/191). In the assessment of body condition, 58.6% (112/191) of the animals had slim to regular aspect, 33% (63/191) had good shape and 8.4% (16/191) were obese. The main clinical affections diagnosed included: nutritional disorders, abrasions, conjunctivitis, parasites, infectious diseases, anemia, pulmonary, and skeletal muscle disorders. The majority of carters (54.5% - 67/123) were 21 to 40 years old, and they had a responsibility with work and care of animals. The education level of carters observed was: 9.8% (12/123) were illiterate, 71.5% (88/123) had incomplete elementary education and 18.7% (23/123) had elementary school. Based on the evidenced profile, social and educational measures need to be encouraged [...](AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar as condições de bem estar dos equinos de tração em Santa Maria, RS, e verificar o perfil sócio-econômico dos seus respectivos proprietários, vinculados ao projeto de extensão Programa de Ação Social Amigos dos Carroceiros (PASAC). Este estudo possui característica descritiva e retrospectiva, onde os dados primários foram coletados durante as atividades desenvolvidas no PASAC, desenvolvido pelo curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Santa Maria, no período de março de 2011 a dezembro de 2013. Foram cadastrados 191 equinos de 123 famílias, sendo que, nenhum destes animais apresentava raça definida, tendo em sua maioria, idade acima dos 11 anos (45,6%, 87/191). Quanto à condição corporal, 58,6% (112/191) dos animais apresentavam aspecto de magro à regular, 33% (63/191) possuíam bom estado aparente e 8,4% (16/191) eram obesos. Entre as principais afecções clinicamente diagnosticadas no PASAC destacaram-se: desordens nutricionais, escoriações, conjuntivites, parasitoses, doenças infecto contagiosas, anemias, afecções músculo esqueléticas e pulmonares. A maior parte dos carroceiros (54,5%, 67/123) atendidos apresentava faixa etária entre 21 a 40 anos, ficando a eles a responsabilidade das atividades de trabalho e dos cuidados dos animais. Quanto ao nível de escolaridade 9,8% (12/123) não eram alfabetizados, 71,5% (88/123) [...](AU)

Socioeconomic and labor profile of artisanal fishermen of the pink shrimp in the estuarine complex of Tramandaí-RS, Brazil / Perfil socioeconômico e laboral dos pescadores artesanais de camarão-rosa no complexo estuarino de Tramandaí (RS), Brasil

The artisanal fisheries in Brazil have social and economic importance. The aim of the present study was to characterize the profile of artisanal fishermen of the pink shrimp in Tramandaí, Brazil. The fishermen were interviewed in the years of 2012 and 2013. The age range between them was 45 to 58 years, with an average of 30 years of occupation. The majority has children, elementary schooling and wishes to continue in the profession. However, 92.3% of them do not want their children to become fishermen. Fishermen work on average 6 hours daily, seven days per week. The capture per week is approximately 104 kg of shrimp (2012), and 61.2 kg (2013). Although they are able to support their families with the fishery, the fishermen are unsatisfied with the profession. The little schooling and the lack of opportunities in other occupations, make that they do not want leave the fisheries.

A pesca artesanal no Brasil possui importância social e econômica. O presente estudo tem como objetivo caracterizar o perfil dos pescadores artesanais de camarão-rosa, Farfantepenaeus paulensis, em Tramandaí, RS, Brasil. Os pescadores foram entrevistados nos anos de 2012 e 2013. A faixa etária deles foi de 45 a 58 anos, com média de 30 anos de profissão. A maioria tem filhos, possui baixa escolaridade e pretende continuar na profissão. No entanto, 92,3% dos pescadores não gostariam que seus filhos os seguissem neste ofício. Eles trabalham em média seis horas diárias, sete dias por semana. Em 2012, capturaram, por semana, cerca de 104 kg de camarão e, em 2013, 61,2 kg. Embora consigam manter suas famílias com a pesca, mostram-se insatisfeitos com a profissão. A pouca escolaridade e a falta de oportunidades em outras ocupações fazem com que não pretendam abandonar a atividade pesqueira.

Bien estar de los caballos de tracción y perfil socio-económico de los carreteros de Santa Maria, Rio Grande do Sul / Welfare of draught horses and economic social aspects of the carters of Santa Maria, Rio Grande do Sul state / Bem estar de equinos de tração e perfil sócio-econômico dos carroceiros de Santa Maria, Rio Grande do Sul

El objetivo del presente trabajo fue evaluar las condiciones de bien estar de los caballos de tracción en Santa Maria, Rio Grande do Sul y comprobar el perfil socio-económico de sus respectivos propietarios, vinculado al proyecto de extensión "Programa de Ação Social Amigos dos Carroceiros (PASAC)" desarrollado por los estudiantes del curso de Medicina Veterinaria de la Universidad Federal de Santa María (UFSM). Este estudio tiene característica descriptivo y retrospectivo, donde se recogieron los datos primarios durante las actividades realizadas en PASAC, de 13 de marzo 2011 a diciembre de 2013. Se han registrado 191 caballos de 123 familias, y ninguno de estos animales habían raza. En suma yoría tenían edades mayores de 11 años (45,6%, 87/191). Para la condición corporal, 58,6% (112/191) de los animales tenían La apariencia delgada a regular, 33% (63/191) tuvo buen estado y 8,4% (16/191) eran obesos. Los principales estados patológicos clínicamente diagnosticados fueron: trastornos nutricionales, abrasiones, conjuntivitis, parasitosis, enfermedades infecciosas contagiosas, anemia y trastornos músculo esquelético y de pulmón. La mayoría de los carreteros (54,5%, 67/123) habían edades comprendidas entre 21 y 40 años, com virtién dose em la responsabilidad de las actividades de trabajo y el cuidado de los animales. Cuanto al nivel de estúdios, 9.8% (12/123) eran analfabetos, [...]

The objective of this study was evaluate the conditions of the welfare of the draught horses in Santa Maria, central region of the Rio Grande do Sul state, and verify the economic social aspect of their owners. Data were collected during activities in the social project Programa de Ação Social Amigos dos Carroceiros (PASAC) (equivalent to Social Program Carters Friend) developed by the Veterinary Medicine college at Universidade Federal de Santa Maria, from March 2011 to December 2013. One hundred and ninety-one horses, belonging to 123 families were registered in the PASAC. None of these animals showed breed and the age of most animals was 11 years old (45.6% - 87/191). In the assessment of body condition, 58.6% (112/191) of the animals had slim to regular aspect, 33% (63/191) had good shape and 8.4% (16/191) were obese. The main clinical affections diagnosed included: nutritional disorders, abrasions, conjunctivitis, parasites, infectious diseases, anemia, pulmonary, and skeletal muscle disorders. The majority of carters (54.5% - 67/123) were 21 to 40 years old, and they had a responsibility with work and care of animals. The education level of carters observed was: 9.8% (12/123) were illiterate, 71.5% (88/123) had incomplete elementary education and 18.7% (23/123) had elementary school. Based on the evidenced profile, social and educational measures need to be encouraged [...]

O objetivo deste trabalho foi avaliar as condições de bem estar dos equinos de tração em Santa Maria, RS, e verificar o perfil sócio-econômico dos seus respectivos proprietários, vinculados ao projeto de extensão Programa de Ação Social Amigos dos Carroceiros (PASAC). Este estudo possui característica descritiva e retrospectiva, onde os dados primários foram coletados durante as atividades desenvolvidas no PASAC, desenvolvido pelo curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Santa Maria, no período de março de 2011 a dezembro de 2013. Foram cadastrados 191 equinos de 123 famílias, sendo que, nenhum destes animais apresentava raça definida, tendo em sua maioria, idade acima dos 11 anos (45,6%, 87/191). Quanto à condição corporal, 58,6% (112/191) dos animais apresentavam aspecto de magro à regular, 33% (63/191) possuíam bom estado aparente e 8,4% (16/191) eram obesos. Entre as principais afecções clinicamente diagnosticadas no PASAC destacaram-se: desordens nutricionais, escoriações, conjuntivites, parasitoses, doenças infecto contagiosas, anemias, afecções músculo esqueléticas e pulmonares. A maior parte dos carroceiros (54,5%, 67/123) atendidos apresentava faixa etária entre 21 a 40 anos, ficando a eles a responsabilidade das atividades de trabalho e dos cuidados dos animais. Quanto ao nível de escolaridade 9,8% (12/123) não eram alfabetizados, 71,5% (88/123) [...]

Pecuária leiteira de precisão: conceitos e tecnologias disponíveis

A pecuária leiteira de precisão pode ser definida como uma postura gerencial amparada em tecnologias da informação e comunicação que permite a melhoria do controle da fonte de variabilidade animal e espacial, otimizando econômica, social e ambientalmente o desempenho da fazenda leiteira.

Distúrbios osteomusculares relacionados ao trabalho em médicos veterinários / Musculoskeletal disorders related to work in veterinarians

Currently, musculoskeletal disorders related to work have high prevalence rates worldwide, affecting different categories of health professionals too. The present study aimed to determine the susceptibility and prevalence of occupational diseases among veterinarians. A quantitative, descriptive and exploratory cross - sectional study was conducted among 100 veterinarians working in the city of São Paulo (SP) and over 1 year of activity. The results showed that 69% of the veterinarians experienced painful musculoskeletal symptoms and 81% related their occurrence with occupational activities. Considering the responses about the work activities that triggered pain, such as prolonged postural maintenance and containment of heavy animals, it was seen an agreement between the affected areas, the activities executed and the daily work load over 40 hours per week. There was also an association between musculoskeletal symptoms and younger age, since the sample consisted predominantly of individuals with an average age from 23 to 30 years, working in the veterinarian field for 1 to 5 years. Due to the high prevalence found in this study of occupational diseases among veterinarians, it becomes clear that preventive actions and ergonomic studies are needed for maintaining the integrity of the musculoskeletal system in order to improve the quality of life of workers.

Na atualidade, os distúrbios osteomusculares relacionados ao trabalho apresentam elevadas taxas de prevalência mundial, afetando também diversas categorias de profissionais da saúde. O presente estudo objetivou determinar a suscetibilidade e a prevalência de doenças ocupacionais dentre os médicos veterinários. Para tal, foi realizado estudo transversal quantitativo, de caráter descritivo-exploratório, entre 100 médicos veterinários atuantes na cidade de São Paulo (SP) e com mais de 1 ano de atividade. Os resultados demonstraram que 69% dos veterinários apresentarem sintomatologia musculoesquelética dolorosa, sendo que 81% relacionaram a sua ocorrência com as atividades ocupacionais. Considerando as respostas dos entrevistados acerca das atividades laborais que desencadeavam dor, como, por exemplo, manutenção postural por tempo prolongado e levantamento e contenção de animais pesados, observou-se concordância entre as áreas acometidas, as ações executadas cotidianamente e a jornada de trabalho acima de 40 horas semanais. Houve também associação entre sintomas osteomusculares e faixa etária jovem, uma vez que a amostra foi composta predominantemente por indivíduos com idade média de23 a30 anos, atuando na Medicina Veterinária entre 1 e 5 anos. Emfunção da alta prevalência encontrada neste estudo de doenças ocupacionais dentre os veterinários, evidencia-se a necessidade da implantação de ações preventivas e de estudosergonômicos para a manutenção da integridade do sistema musculoesquelético, em busca damelhoria da qualidade de vida dosprofissionais.

Distúrbios osteomusculares relacionados ao trabalho em médicos veterinários / Musculoskeletal disorders related to work in veterinarians

Currently, musculoskeletal disorders related to work have high prevalence rates worldwide, affecting different categories of health professionals too. The present study aimed to determine the susceptibility and prevalence of occupational diseases among veterinarians. A quantitative, descriptive and exploratory cross - sectional study was conducted among 100 veterinarians working in the city of São Paulo (SP) and over 1 year of activity. The results showed that 69% of the veterinarians experienced painful musculoskeletal symptoms and 81% related their occurrence with occupational activities. Considering the responses about the work activities that triggered pain, such as prolonged postural maintenance and containment of heavy animals, it was seen an agreement between the affected areas, the activities executed and the daily work load over 40 hours per week. There was also an association between musculoskeletal symptoms and younger age, since the sample consisted predominantly of individuals with an average age from 23 to 30 years, working in the veterinarian field for 1 to 5 years. Due to the high prevalence found in this study of occupational diseases among veterinarians, it becomes clear that preventive actions and ergonomic studies are needed for maintaining the integrity of the musculoskeletal system in order to improve the quality of life of workers.(AU)

Na atualidade, os distúrbios osteomusculares relacionados ao trabalho apresentam elevadas taxas de prevalência mundial, afetando também diversas categorias de profissionais da saúde. O presente estudo objetivou determinar a suscetibilidade e a prevalência de doenças ocupacionais dentre os médicos veterinários. Para tal, foi realizado estudo transversal quantitativo, de caráter descritivo-exploratório, entre 100 médicos veterinários atuantes na cidade de São Paulo (SP) e com mais de 1 ano de atividade. Os resultados demonstraram que 69% dos veterinários apresentarem sintomatologia musculoesquelética dolorosa, sendo que 81% relacionaram a sua ocorrência com as atividades ocupacionais. Considerando as respostas dos entrevistados acerca das atividades laborais que desencadeavam dor, como, por exemplo, manutenção postural por tempo prolongado e levantamento e contenção de animais pesados, observou-se concordância entre as áreas acometidas, as ações executadas cotidianamente e a jornada de trabalho acima de 40 horas semanais. Houve também associação entre sintomas osteomusculares e faixa etária jovem, uma vez que a amostra foi composta predominantemente por indivíduos com idade média de23 a30 anos, atuando na Medicina Veterinária entre 1 e 5 anos. Emfunção da alta prevalência encontrada neste estudo de doenças ocupacionais dentre os veterinários, evidencia-se a necessidade da implantação de ações preventivas e de estudosergonômicos para a manutenção da integridade do sistema musculoesquelético, em busca damelhoria da qualidade de vida dosprofissionais.(AU)

Pecuária leiteira de precisão: conceitos e tecnologias disponíveis

A pecuária leiteira de precisão pode ser definida como uma postura gerencial amparada em tecnologias da informação e comunicação que permite a melhoria do controle da fonte de variabilidade animal e espacial, otimizando econômica, social e ambientalmente o desempenho da fazenda leiteira.

A problemática ambiental em relação aos resíduos sólidos, ruídos e odores em feiras livres na cidade de Osasco / Solid waste, noise and odors: environmental issues raised by street markets from the city of Osasco

This study aims to assess the relevant aspects related to solid waste, noise and odors caused by street markets. The central question was based on fieldwork research, conducted during five events in the city of Osasco. The main objective of this study was to verify the environmental issues affecting workers, customers and residents caused by volume of waste, noise level generated by equipment whilst setting up and putting down the stalls and perception of odors generated by street markets. It was found that large volumes of waste are directly correlated to unwanted odors affecting customers and residents and the noise generated by street market hardware is violating the law by exceeding the maximum tolerance by technical standards, affecting workers and residents.

Este estudo propõe avaliar os aspectos relevantes no que se refere aos resíduos sólidos, ruídos e odores provenientes das feiras livres. Para tanto, a questão central, fundamentou-se numa pesquisa, por meio de um trabalho de campo, realizado em cinco eventos ocorridos na cidade de Osasco. O objetivo foi verificar o volume de resíduos; o nível de ruído gerado na montagem e desmontagem dos equipamentos, a percepção dos usuários com relação aos odores e a importância que estas três perturbações causam no ambiente, usuários, trabalhadores e moradores do entorno onde ocorrem os eventos. Foi verificado, após as observações, que os resíduos gerados têm grande volume e relação direta com odores indesejados percebidos por usuários e moradores. Após medição realizada nas diferentes feiras livres, foi possível constatar que o ruído gerado pela montagem e desmontagem da feira é incompatível com a legislação em vigor e com a tolerância máxima permitida na norma técnica, fato que atinge trabalhadores e moradores.

A problemática ambiental em relação aos resíduos sólidos, ruídos e odores em feiras livres na cidade de Osasco / Solid waste, noise and odors: environmental issues raised by street markets from the city of Osasco

This study aims to assess the relevant aspects related to solid waste, noise and odors caused by street markets. The central question was based on fieldwork research, conducted during five events in the city of Osasco. The main objective of this study was to verify the environmental issues affecting workers, customers and residents caused by volume of waste, noise level generated by equipment whilst setting up and putting down the stalls and perception of odors generated by street markets. It was found that large volumes of waste are directly correlated to unwanted odors affecting customers and residents and the noise generated by street market hardware is violating the law by exceeding the maximum tolerance by technical standards, affecting workers and residents.(AU)

Este estudo propõe avaliar os aspectos relevantes no que se refere aos resíduos sólidos, ruídos e odores provenientes das feiras livres. Para tanto, a questão central, fundamentou-se numa pesquisa, por meio de um trabalho de campo, realizado em cinco eventos ocorridos na cidade de Osasco. O objetivo foi verificar o volume de resíduos; o nível de ruído gerado na montagem e desmontagem dos equipamentos, a percepção dos usuários com relação aos odores e a importância que estas três perturbações causam no ambiente, usuários, trabalhadores e moradores do entorno onde ocorrem os eventos. Foi verificado, após as observações, que os resíduos gerados têm grande volume e relação direta com odores indesejados percebidos por usuários e moradores. Após medição realizada nas diferentes feiras livres, foi possível constatar que o ruído gerado pela montagem e desmontagem da feira é incompatível com a legislação em vigor e com a tolerância máxima permitida na norma técnica, fato que atinge trabalhadores e moradores.(AU)

Indicadores socioeconômicos e percepção ambiental de pescadores em São Francisco do Conde, Bahia / Socio-economic indicators and environmental perception of fishermen of São Francisco do Conde Bahia - Brazil

The objective of this study was to assess the socioeconomic, health and environmental perception of fishermen and shellfish pickers in São Francisco do Conde, Bahia, Brazil. Were interviewed 31 people aged between 30 to 60 years and low level of education (67.7%). Income of one to two minimum wages was observed in 55.0% of respondents, whereas 68.0% had no fish and/or shellfish as the only source of income. The public health system, hospital and/or health center was used by 41.9% and 93.5% of respondents respectively. Cases of diarrhea were reported in 10.0% of adults and 14.0% of children. All respondents are concerned with environmental preservation, 54.0% consider trash a pollutant, and 97.0% are aware of the need for environmental projects for the recovery of the region"s rivers. The artisanal fishing has not fulfilled the function of subsistence fisherman, urging him to seek income alternatives.(AU)

Objetivou-se verificar o perfil socioeconômico, saúde e percepção ambiental de pescadores e marisqueiras no município de São Francisco do Conde, Bahia, Brasil. Foram entrevistadas 31 pessoas entre 30 a > 60 anos e baixo nível de escolaridade (67,7%). A renda de um a dois salários mínimos foi observada em 55,0% dos entrevistados, embora 68,0% não têm na pesca e/ou mariscagem a única fonte de renda. O sistema de saúde pública, hospital e posto de saúde, são utilizados por 41,9% e 93,5% dos entrevistados, respectivamente. Casos de diarreia foram relatados em 10,0% dos adultos e 14,0% das crianças. Todos os entrevistados se preocupam com a preservação ambiental, 54,0% consideram o lixo um poluente e 97,0% sabem da necessidade de projetos ambientais para a recuperação dos rios da região. A pesca artesanal não cumpre mais a função de subsistência do pescador, impelindo-o a buscar por alternativas de renda.(AU)