Effect of amino acid supplementation and choline chloride for low protein diet on nitrogen efficiency and methane emission of dairy cows / Efeito da suplementação de aminoácidos e cloreto de colina para dieta pobre em proteínas na eficiência de nitrogênio e emissão de metano de vacas leiteiras

Ruminants are one of the largest anthropogenic methane and nitrous oxide emissions. Therefore, the hypothesis was to study the effects of reducing dietary crude protein (CP) level on environmental contaminators when rumen-protected amino acids and choline chloride were supplemented. Sixty Holstein dairy cows were used during the experiment. Test diets were: (1) CD = Control diet with16.2 g of crude protein/ Kg of DM); (2) LM = Low protein diet with 14.2 g of crude protein/ Kg of DM + methionine ; (3) LL = Low protein diet with 14.2 g of crude protein/ Kg of DM + lysine; (4) LML = Low protein diet with 14.2 g of crude protein/ Kg of DM + methionine + lysine; (5) LMLC = Low protein diet with 14.2 g of crude protein/ Kg of DM + methionine + lysine + choline. Dry matter and NDF intake were not different, but the control group received higher CP and ADF compared with other groups (P < 0.05). Fecal CP and ADF of control group were lower (P < 0.05), but no differences were observed for fecal dry matter (DM) and NDF. Milk yield and protein content were higher for LML and LMLC like control group (P < 0.05). Nitrogen intake, urinary N, urinary urea N and total excreta N decreased (P < 0.05) when animals fed low protein. There was no difference in ruminal pH and acetate to propionate ratio, whereas the ruminal ammonia-N decreased with the low protein (P < 0.05). The 120-h gas production test, showed no difference on the kinetics of digestion and in vitro methane emission. However, the inclusion of DMI in the calculations revealed that low protein can reduce (P < 0.05) methane emission. Overall, our findings indicated that low protein can be compensated for by adding rumen-protected amino acids, not only to maintain the animal performance, but also to decrease nitrogen excretion and methane emission.(AU)

Os ruminantes são uma das maiores emissões antropogênicas de metano e óxido nitroso. Portanto, a hipótese foi estudar os efeitos da redução do nível de proteína bruta (PB) na dieta sobre os contaminantes ambientais quando aminoácidos protegidos no rúmen e cloreto de colina foram suplementados. Sessenta vacas leiteiras Holstein foram utilizadas durante o experimento. As dietas teste foram: (1) CD = dieta controle com 16.2 g de proteína bruta / Kg de MS); (2) LM = Dieta pobre em proteínas com 14.2 g de proteína bruta / Kg de DM + metionina; (3) LL = Dieta pobre em proteínas com 14.2 g de proteína bruta / Kg de MS + lisina; (4) LML = Dieta pobre em proteínas com 14.2 g de proteína bruta / Kg de DM + metionina + lisina; (5) LMLC = Dieta pobre em proteínas com 14.2 g de proteína bruta / Kg de DM + metionina + lisina + colina. O consumo de matéria seca e FDN não foi diferente, mas o grupo controle recebeu maior PB e FDA em comparação com os outros grupos (P < 0.05). A PB e FDA fecal do grupo controle foram menores (P < 0.05), mas não foram observadas diferenças para matéria seca (MS) e FDN fecal. A produção de leite e o teor de proteína foram maiores para LML e LMLC como grupo controle (P < 0.05). A ingestão de nitrogênio, N urinário, N urinário urinário e N excreta total diminuíram (P < 0.05) quando os animais foram alimentados com baixa proteína. Não houve diferença no pH ruminal e na relação acetato / propionato, enquanto o N-amônia ruminal diminuiu com o baixo teor de proteína (P < 0.05). O teste de produção de gás de 120 h, não mostrou diferença na cinética de digestão e emissão de metano in vitro. No entanto, a inclusão do CMS nos cálculos revelou que a baixa proteína pode reduzir (P < 0.05) a emissão de metano. No geral, nossos resultados indicaram que o baixo teor de proteína pode ser compensado pela adição de aminoácidos protegidos no rúmen, não apenas para manter o desempenho animal, mas também para diminuir a excreção de nitrogênio e a emissão de metano.(AU)

Excreção fracionada urinária de sódio, potássio e cloreto em cordeiros suplementados com cloreto de amônio para prevenção de urolitíase / Urinary fractional excretion of sodium, potassium and chloride in lambs supplemented with ammonium chloride to prevent urolithiasis

A urolitíase é uma doença importante de cordeiros confinados. A acidificação da urina, pela ingestão de cloreto de amônio, é o método preventivo mais frequentemente empregado. Devido à falta de informação específica em ovinos, este estudo foi realizado para avaliar as alterações que ocorrem nos eletrólitos urinários de cordeiros, que receberam cloreto de amônio na dieta. Foram utilizados 100 cordeiros, com 3 meses de idade, que foram mantidos em confinamento durante 56 dias, e distribuídos em 3 grupos: G1 (n=40) que receberam 400mg/kg de peso vivo (PV) de cloreto de amônio/dia, durante 21 dias; G2 (n=40) que receberam 400mg/kg de PV de cloreto de amônio/dia durante 42 dias; e G3 (n=20) que não receberam cloreto de amônio. Os cordeiros foram examinados e as amostras de sangue e urina foram colhidas a cada 7 dias: 0 (antes do início da ingestão de cloreto de amônio), 7, 14, 21, 28, 35, e 42 dias. As concentrações séricas e urinárias de sódio (Na+), potássio (K+), cloreto (Cl-), e de creatinina foram mensuradas em todos os momentos de colheita. A excreção fracionada urinária (EFu) de eletrólitos e a diferença de íons fortes (SID) na urina [(Na+ + K+) - Cl] foram calculadas. A EFu de Na+, K+ e Cl- não variou ao longo do tempo em G3, provando que a dieta de confinamento, por si só, não influenciou a excreção urinária destes eletrólitos. A ingestão de cloreto de amônio, pelo grupo G1 e G2, influenciou a EFu sobre o tempo de confinamento. A SID urinária foi mais precisa do que a EFu de Cl- para demonstrar que a concentração de Cl- aumentou na urina, o que destacou a relevância desta variável.(AU)

Urolithiasis is an important disease of lambs confined. The urine acidification, by ammonium chloride intake, is the preventive method most frequently employed. Due to the lack of specific information in sheep, this study was performed to evaluate the electrolyte changes that occur in the urine of lambs receiving ammonium chloride in the diet. One hundred male lambs, 3 months old, were kept in a feedlot during 56 days, and distributed in 3 groups: G1 (n=40) receiving 400mg/kg BW of ammonium chloride/day during 21 days; G2 (n=40) receiving 400mg/kg BW of ammonium chloride/day during 42 days; and G3 (n=20) that did not receive ammonium chloride. The lambs were examined and blood and urine samples were collected every 7 days: 0 (the beginning of ammonium chloride intake), 7, 14, 21, 28, 35, and 42 days. Serum and urine sodium (Na+), potassium (K+), chloride (Cl-), and creatinine concentrations were measured. The urinary fractional excretion (FE) of electrolytes and the urine strong ion difference [(Na+ + K+) - Cl-] were calculated. FEs of Na+, K+, and Cl- did not vary over time in G3, proving that the feedlot diet, by itself, did not influence the urinary excretion of these electrolytes. The ingestion of ammonium chloride, instead, influenced FEs over the time of feedlot. The urinary SID was more accurate than the FE of Cl- to demonstrate that the concentration of Cl- increased in the urine. It highlights the relevance of this variable.(AU)

Excreção fracionada urinária de sódio, potássio e cloreto em cordeiros suplementados com cloreto de amônio para prevenção de urolitíase / Urinary fractional excretion of sodium, potassium and chloride in lambs supplemented with ammonium chloride to prevent urolithiasis

A urolitíase é uma doença importante de cordeiros confinados. A acidificação da urina, pela ingestão de cloreto de amônio, é o método preventivo mais frequentemente empregado. Devido à falta de informação específica em ovinos, este estudo foi realizado para avaliar as alterações que ocorrem nos eletrólitos urinários de cordeiros, que receberam cloreto de amônio na dieta. Foram utilizados 100 cordeiros, com 3 meses de idade, que foram mantidos em confinamento durante 56 dias, e distribuídos em 3 grupos: G1 (n=40) que receberam 400mg/kg de peso vivo (PV) de cloreto de amônio/dia, durante 21 dias; G2 (n=40) que receberam 400mg/kg de PV de cloreto de amônio/dia durante 42 dias; e G3 (n=20) que não receberam cloreto de amônio. Os cordeiros foram examinados e as amostras de sangue e urina foram colhidas a cada 7 dias: 0 (antes do início da ingestão de cloreto de amônio), 7, 14, 21, 28, 35, e 42 dias. As concentrações séricas e urinárias de sódio (Na+), potássio (K+), cloreto (Cl-), e de creatinina foram mensuradas em todos os momentos de colheita. A excreção fracionada urinária (EFu) de eletrólitos e a diferença de íons fortes (SID) na urina [(Na+ + K+) - Cl] foram calculadas. A EFu de Na+, K+ e Cl- não variou ao longo do tempo em G3, provando que a dieta de confinamento, por si só, não influenciou a excreção urinária destes eletrólitos. A ingestão de cloreto de amônio, pelo grupo G1 e G2, influenciou a EFu sobre o tempo de confinamento. A SID urinária foi mais precisa do que a EFu de Cl- para demonstrar que a concentração de Cl- aumentou na urina, o que destacou a relevância desta variável.(AU)

Urolithiasis is an important disease of lambs confined. The urine acidification, by ammonium chloride intake, is the preventive method most frequently employed. Due to the lack of specific information in sheep, this study was performed to evaluate the electrolyte changes that occur in the urine of lambs receiving ammonium chloride in the diet. One hundred male lambs, 3 months old, were kept in a feedlot during 56 days, and distributed in 3 groups: G1 (n=40) receiving 400mg/kg BW of ammonium chloride/day during 21 days; G2 (n=40) receiving 400mg/kg BW of ammonium chloride/day during 42 days; and G3 (n=20) that did not receive ammonium chloride. The lambs were examined and blood and urine samples were collected every 7 days: 0 (the beginning of ammonium chloride intake), 7, 14, 21, 28, 35, and 42 days. Serum and urine sodium (Na+), potassium (K+), chloride (Cl-), and creatinine concentrations were measured. The urinary fractional excretion (FE) of electrolytes and the urine strong ion difference [(Na+ + K+) - Cl-] were calculated. FEs of Na+, K+, and Cl- did not vary over time in G3, proving that the feedlot diet, by itself, did not influence the urinary excretion of these electrolytes. The ingestion of ammonium chloride, instead, influenced FEs over the time of feedlot. The urinary SID was more accurate than the FE of Cl- to demonstrate that the concentration of Cl- increased in the urine. It highlights the relevance of this variable.(AU)

Evaluation of Aluminum Chloride As an Effective Short-Term Solution for Reducing Odor - Causing Volatile Fatty Acids in Duck Litter

ABSTRACT This study evaluated the effects of aluminum chloride (AlCl3) on pH and volatile fatty acid levels in duck litter over the course of a three-week experimental period. Ninety one-day-old Pekin ducks (45 males and 45 females) were distributed into three treatments with three replicates each (10 ducks per replicate) using a completely randomized design. Two treatments were top-dressing duck litter with thin layers (1-2 cm) of 50 g or 100 g of AlCl3 per kg of litter, respectively; the control group received no litter treatment. Although no significant differences in propionic acid levels (p>0.05) were observed in any of the treatments, overall pH values for the 50 g and 100 g AlCl3 treatments were both lower (p 0.05) than those of the control group. Additionally, the two AlCl3 treatments revealed a corresponding influence (p 0.05) on acetic acid levels during the last two weeks of the experimental period. These results indicate that aluminum chloride amendments (at a suggested rate of 100 g per kg of duck litter) are potentially useful in lowering the pH of duck litter, thereby decreasing acetic acid production as an indicator of odor emissions.(AU)

Evaluation of Aluminum Chloride As an Effective Short-Term Solution for Reducing Odor - Causing Volatile Fatty Acids in Duck Litter

ABSTRACT This study evaluated the effects of aluminum chloride (AlCl3) on pH and volatile fatty acid levels in duck litter over the course of a three-week experimental period. Ninety one-day-old Pekin ducks (45 males and 45 females) were distributed into three treatments with three replicates each (10 ducks per replicate) using a completely randomized design. Two treatments were top-dressing duck litter with thin layers (1-2 cm) of 50 g or 100 g of AlCl3 per kg of litter, respectively; the control group received no litter treatment. Although no significant differences in propionic acid levels (p>0.05) were observed in any of the treatments, overall pH values for the 50 g and 100 g AlCl3 treatments were both lower (p 0.05) than those of the control group. Additionally, the two AlCl3 treatments revealed a corresponding influence (p 0.05) on acetic acid levels during the last two weeks of the experimental period. These results indicate that aluminum chloride amendments (at a suggested rate of 100 g per kg of duck litter) are potentially useful in lowering the pH of duck litter, thereby decreasing acetic acid production as an indicator of odor emissions.

Determinação de valores de referência séricos para os eletrólitos magnésio, cloretos, cálcio e fósforo em ovinos das raças Dorper e Santa Inês / Determination of magnesium, chloride, calcium and phosphorus serum reference values for Dorper and Santa Inês sheep breeds

A ovinocultura no Brasil é uma atividade em grande expansão e, com o aumento da demanda mundial por carne ovina, aumentou-se o interesse no monitoramento da sanidade do rebanho, utilizando diversas ferramentas como auxiliares no diagnóstico clínico, tais como os intervalos de referência séricos. Os elementos minerais constituem 2 a 5,5% do corpo dos vertebrados, exercendo diversas funções no organismo. O objetivo deste trabalho foi obter intervalos de referência para os eletrólitos magnésio, fósforo, cloreto e cálcio para ovinos das raças Dorper e Santa Inês. Foram coletados soros de 487 animais clinicamente sadios, sendo 146 da raça Dorper e 341 da raça Santa Inês. Os eletrólitos foram mensurados utilizando-se kits comerciais. Os dados foram analisados quanto à raça, sexo e idade, e os intervalos de referência determinados. Os resultados revelaram diferenças significativas nos intervalos de referência obtidos para os eletrólitos cálcio e magnésio na variável raça, e para o eletrólito fósforo na variável faixa etária e, quando confrontados com valores de referência já publicados, comprovou-se a existência de diferença estatística significativa entre os mesmos em todos os analitos estudados.(AU)

The sheep industry in Brazil is an important economic activity, and with the increasing global demand for sheep meat there is a great interest in the monitoring of the herd health, and serum reference ranges are basic tools for veterinary clinical pathology assays. Mineral elements correspond to 2-5.5% of the body of vertebrates, holding different functions in their physiology. The objective of this study was to obtain reference intervals of the electrolytes magnesium, phosphorus, chloride and calcium for the Dorper and Saint Ines sheep breeds. Sera samples were collected from 487 clinically healthy sheep, 146 from Dorper and 341 from Santa Ines breed. Electrolytes were measured using commercial kits. Data were analyzed taking the race, sex and age variables in account, and reference ranges were established. The results revealed significant statistical differences in reference ranges obtained for the electrolytes calcium and magnesium concerning the variable race, and for the electrolyte phosphorus in the variable age and, when compared with reference values already published, proved the existence of significant differences.(AU)

Hematological and histological parameters of Nile tilapia in response to the challenge of different salinity levels / Parâmetros hematológicos e histológicos de tilápia do nilo em resposta ao desafio de diferentes níveis de salinidade

This research aimed to evaluate the influence of different levels of salinity on growth performance, haematological parameters and the cells of Nile tilapia chloride. 144 fish were used during a 97 day trial period, submitted to four experimental treatments of 0%o, 10%o, 20%o and 25%o salinity. Sampling were collected for monitoring of performance parameters, blood samples to determine the erythrocyte count, packed cell volume, hemoglobin concentration, the erythrocyte indices, the count of thrombocytes and leukocytes and the electrophoretic profile of serum proteins. Gill samples were also collected for counting the number of cells chloride. Significant differences were found in hemoglobin concentration, the total plasma proteins and the number of erythrocytes (p < 0.05). There was no difference in the number of white blood cells and thrombocytes. Serum proteins showed differences (p < 0.05) from pre-albunima fractions, alfa1-globulin, alfa2-globulin, beta-globulin, and gama-globulin. There was a direct relationship between the number of chloride cells and increase in salinity levels (p < 0.05). The CBC constituents, the electrophoretic profile of proteins as well as quantitative analysis of gill chloride cells can serve as indicares mechanism of adaptation and tolerance to salinity in Nile tilapia.(AU)

Esta pesquisa teve por objetivo avaliar a influência de diferentes níveis de salinidade sobre o desempenho zootécnico, parâmetros hematológicos e células de cloreto de tilápia do Nilo. 144 peixes, durante 97 dias, foram submetidos a quatro tratamentos experimentais de 0%o, 10%o, 20%o e 25%o de salinidade. Realizaram-se biometrias para acompanhamento dos índices zootécnicos, coletas de amostras sanguíneas para determinação do número de eritrócitos, volume globular, concentração de hemoglobina, índices hematimétricos, contagem de trombócitos e de leucócitos total e diferencial, além do perfil eletroforético das proteínas séricas. As amostras branquiais foram para contagem do número de células de cloreto. Diferenças significativas foram encontradas na concentração de hemoglobina, nas proteínas plasmáticas totais e no número de eritrócitos (p < 0,05). Não foi observada diferença no número de leucócitos e de trombócitos. As proteínas séricas apresentaram diferenças (p < 0,05) nas frações pré-albunima, alfa1-globulina, alfa2-globulina, beta-globulina e gama-globulina. Verificou-se relação direta entre o número de células de cloreto e o aumento nos níveis de salinidade (p < 0,05). Os constituintes do hemograma, o perfil eletroforético de proteínas, bem como a análise quantitativa de células de cloreto branquiais, podem servir como indicares do mecanismo de adaptação e de tolerância à salinidade em tilápia do Nilo.(AU)

Hematological and histological parameters of Nile tilapia in response to the challenge of different salinity levels / Parâmetros hematológicos e histológicos de tilápia do nilo em resposta ao desafio de diferentes níveis de salinidade

This research aimed to evaluate the influence of different levels of salinity on growth performance, haematological parameters and the cells of Nile tilapia chloride. 144 fish were used during a 97 day trial period, submitted to four experimental treatments of 0%o, 10%o, 20%o and 25%o salinity. Sampling were collected for monitoring of performance parameters, blood samples to determine the erythrocyte count, packed cell volume, hemoglobin concentration, the erythrocyte indices, the count of thrombocytes and leukocytes and the electrophoretic profile of serum proteins. Gill samples were also collected for counting the number of cells chloride. Significant differences were found in hemoglobin concentration, the total plasma proteins and the number of erythrocytes (p < 0.05). There was no difference in the number of white blood cells and thrombocytes. Serum proteins showed differences (p < 0.05) from pre-albunima fractions, alfa1-globulin, alfa2-globulin, beta-globulin, and gama-globulin. There was a direct relationship between the number of chloride cells and increase in salinity levels (p < 0.05). The CBC constituents, the electrophoretic profile of proteins as well as quantitative analysis of gill chloride cells can serve as indicares mechanism of adaptation and tolerance to salinity in Nile tilapia.

Esta pesquisa teve por objetivo avaliar a influência de diferentes níveis de salinidade sobre o desempenho zootécnico, parâmetros hematológicos e células de cloreto de tilápia do Nilo. 144 peixes, durante 97 dias, foram submetidos a quatro tratamentos experimentais de 0%o, 10%o, 20%o e 25%o de salinidade. Realizaram-se biometrias para acompanhamento dos índices zootécnicos, coletas de amostras sanguíneas para determinação do número de eritrócitos, volume globular, concentração de hemoglobina, índices hematimétricos, contagem de trombócitos e de leucócitos total e diferencial, além do perfil eletroforético das proteínas séricas. As amostras branquiais foram para contagem do número de células de cloreto. Diferenças significativas foram encontradas na concentração de hemoglobina, nas proteínas plasmáticas totais e no número de eritrócitos (p < 0,05). Não foi observada diferença no número de leucócitos e de trombócitos. As proteínas séricas apresentaram diferenças (p < 0,05) nas frações pré-albunima, alfa1-globulina, alfa2-globulina, beta-globulina e gama-globulina. Verificou-se relação direta entre o número de células de cloreto e o aumento nos níveis de salinidade (p < 0,05). Os constituintes do hemograma, o perfil eletroforético de proteínas, bem como a análise quantitativa de células de cloreto branquiais, podem servir como indicares do mecanismo de adaptação e de tolerância à salinidade em tilápia do Nilo.

Changes in mineral biomarkers after blood donation in Greyhound breed dogs / Alterações nos biomarcadores minerais após doação sanguínea em cães da Raça Greyhound

The present objective was to evaluate the effects of blood donation on mineral biomarkers in the blood of donor Greyhounds.Blood samples were collected from 12 dogs, regularly used for blood donation, on the following occasions: before blood donation and +24 hours, +7 days, +15 days and +30 days after donation. The samples were then sent to a laboratory for analysis. Results were analyzed by ANOVA, with P set at 5%. Differences between means were identified using Tukeys test at 5 %. The concentration of P and Cl decreased significantly after blood donation (P < 0.05), while there was no change in [Ca] and [Mg]. It is concluded that donating blood leads to changes in mineral biomarkers, but these changes are not capable of causing harm to the animals health.(AU)

Objetivou-se avaliar os efeitos da doação sanguínea nos biomarcadores minerais em cães doadores de sangue da Raça Greyhound. Foram avaliados 12 cães da raça Greyhound, sadios, sem distinção de sexo, com idade variando entre dois e oito anos, doadores regulares de sangue. Foram colhidas amostras sanguíneas por meio de venopunção da cefálica esquerda nas seguintes ocasiões: pré-doação, +24 horas, + 7 dias, + 15 dias e + 30 dias pós-doação de sangue. Em seguida, as amostras foram enviadas ao laboratório para as análises. Os resultados foram analisados pelo ANOVA, com o P estabelecido em 5%. As diferenças entre as médias foram identificadas através do teste de Tukey, em nível de 5%. Os níveis de P e Cl reduziram significativamente após doação de sangue (P < 0,05), emquanto Ca e Mg não sofreram vaiação. Conclui-se que com a doação de sangue ocorrem alterações nos biomarcadores minerais, porém essas alterações não são capazes de acarretar prejuízos à saúde dos animais.(AU)

Changes in mineral biomarkers after blood donation in Greyhound breed dogs / Alterações nos biomarcadores minerais após doação sanguínea em cães da Raça Greyhound

The present objective was to evaluate the effects of blood donation on mineral biomarkers in the blood of donor Greyhounds.Blood samples were collected from 12 dogs, regularly used for blood donation, on the following occasions: before blood donation and +24 hours, +7 days, +15 days and +30 days after donation. The samples were then sent to a laboratory for analysis. Results were analyzed by ANOVA, with P set at 5%. Differences between means were identified using Tukeys test at 5 %. The concentration of P and Cl decreased significantly after blood donation (P < 0.05), while there was no change in [Ca] and [Mg]. It is concluded that donating blood leads to changes in mineral biomarkers, but these changes are not capable of causing harm to the animals health.

Objetivou-se avaliar os efeitos da doação sanguínea nos biomarcadores minerais em cães doadores de sangue da Raça Greyhound. Foram avaliados 12 cães da raça Greyhound, sadios, sem distinção de sexo, com idade variando entre dois e oito anos, doadores regulares de sangue. Foram colhidas amostras sanguíneas por meio de venopunção da cefálica esquerda nas seguintes ocasiões: pré-doação, +24 horas, + 7 dias, + 15 dias e + 30 dias pós-doação de sangue. Em seguida, as amostras foram enviadas ao laboratório para as análises. Os resultados foram analisados pelo ANOVA, com o P estabelecido em 5%. As diferenças entre as médias foram identificadas através do teste de Tukey, em nível de 5%. Os níveis de P e Cl reduziram significativamente após doação de sangue (P < 0,05), emquanto Ca e Mg não sofreram vaiação. Conclui-se que com a doação de sangue ocorrem alterações nos biomarcadores minerais, porém essas alterações não são capazes de acarretar prejuízos à saúde dos animais.

Efeito de um biossurfactante sobre fezes de suínos diluídas em diferentes concentrações: estudo preliminar / The effect of a biosurfactant on pig feces diluted at different concentrations: preliminary study

This is a preliminary study that aimed to evaluate the effect of a biossurfactant on two different concentrations of diluted swine feces. After treatment with the biossurfactant, the concentration of ammonia, chloride, phosphate, dissolved oxygen were analyzed, as well as color, odor, and turbidity. Fecal coliforms were evaluated by means of Escherichia coli counts. It was possible to infer that, under the tested conditions, the biosurfactant had no effect in the treatment of the swine feces.

O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito de um biossurfactante, em estudos preliminares, em duas diferentes concentrações de fezes de suínos diluídas. Após o tratamento com biossurfactante, mediu-se a concentração de nitrogênio amoniacal, cloreto, fosfato, oxigênio dissolvido, bem como a presença de cor, odor e turbidez. Também foram quantificados coliformes totais e fecais através da contagem de Escherichia coli. Como resultado, é possível inferir que, nas condições do presente estudo, o biossurfactante não apresentou efeito no tratamento de fezes de suínos.

Efeito de um biossurfactante sobre fezes de suínos diluídas em diferentes concentrações: estudo preliminar / The effect of a biosurfactant on pig feces diluted at different concentrations: preliminary study

This is a preliminary study that aimed to evaluate the effect of a biossurfactant on two different concentrations of diluted swine feces. After treatment with the biossurfactant, the concentration of ammonia, chloride, phosphate, dissolved oxygen were analyzed, as well as color, odor, and turbidity. Fecal coliforms were evaluated by means of Escherichia coli counts. It was possible to infer that, under the tested conditions, the biosurfactant had no effect in the treatment of the swine feces.(AU)

O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito de um biossurfactante, em estudos preliminares, em duas diferentes concentrações de fezes de suínos diluídas. Após o tratamento com biossurfactante, mediu-se a concentração de nitrogênio amoniacal, cloreto, fosfato, oxigênio dissolvido, bem como a presença de cor, odor e turbidez. Também foram quantificados coliformes totais e fecais através da contagem de Escherichia coli. Como resultado, é possível inferir que, nas condições do presente estudo, o biossurfactante não apresentou efeito no tratamento de fezes de suínos.(AU)

Perfil bioquímico sanguíneo na intoxicação experimental com extrato de Mascagnia rigida (A. Juss.) Griseb. (Malpighiaceae) em coelhos / Biochemistry profile after experimental intoxication by extract of Mascagnia rigida (A. Juss.) Griseb. (Malpighiaceae) in rabbits

Avaliou-se o perfil bioquímico sanguíneo na intoxicação por Mascagnia rigida, uma planta tóxica que gera problema econômico para a pecuária, por causar morte súbita. Nove coelhos Nova Zelândia, machos, com massa corporal média de 3,54kg, foram distribuídos em três grupos (G) (n=3). Os animais receberam, durante oito dias consecutivos, o equivalente a 30g/kg de matéria seca da planta em dois tipos de extratos: solúvel em água (GS) e insolúvel em água (GI), e formou-se também o grupo-controle (GC). Os exames bioquímicos foram realizados previamente ao início do experimento até o nono dia. A administração dos extratos da Mascagnia rigida causou alterações eletrolíticas que podem justificar alguns sinais clínicos observados e atuar de forma significativa na causa mortis.(AU)

A study was carried out to evaluate the biochemical profile in Mascagnia rigida poisoning, a toxic plant that generates a significant economic problem to livestock, causing "sudden death". Nine New Zealand rabbits, male, 3,54kg mean body weight were divided into three groups (G) (n = 3). The animals received the equivalent of 30g/kg of dry matter in two types of extracts: water-soluble (GS) and insoluble in water (GI), and the control group (CG) (ultra-pure water) for eight consecutive days. Biochemical exams were done prior to the beginning of the experiment until the ninth day. It was concluded that the administration of extracts of Mascagnia rigida cause electrolyte imbalances that may justify some clinical signs and act significantly in the cause of death.(AU)

Influência do teor de NaCl no caviar à base de ovas de tainha(Mugil platanus) / Effect of NaCl contents in the mullet (Mugil platanus) spawn-based caviar

Com o objetivo de efetuar o desenvolvimento de um produto tipo caviar à base de ovas de tainha (Mugilplatanus), foram preparadas várias formulações em função do teor de cloreto de sódio adicionado: 3,5(A); 5,0 (B) e 6,5 (C). As amostras A, B e C foram avaliadas quanto às características físico-químicas. Os maiores valores obtidos foram observados na determinação de umidade na amostra B (47,83), em relação a cinzas na amostra A (1,91), lipídios na amostra A (11,13), proteínas (23,37) na amostra B, carboidratos na amostra B (17,15) e os resultados de valores calóricos e de pH corresponderam, respectivamente, a 258,61 kcal/100 g (A) e 4,5 (A). Na avaliação microbiológica das três formulações utilizadas na elaboração do produto, foram obtidos os seguintes resultados: micro-organismos aeróbios viáveis < 10 UFC/g, coliformes termotolorantes < 3 NMP/g, Staphylococcus coagulase positiva < 102 UFC/ge ausência de Salmonella spp. nas amostras A, B e C estudadas.(AU)

Impacto da lixiviação de nitrato e cloreto no lençol freático sob condições de cultivo irrigado / Nitrogen and chloride impact on water table under irrigated condition

Os impactos ambientais provocados pelos fertilizantes nitrogenados, pesticidas e sais presentes nas áreas irrigadas vêm se tornando uma preocupação crescente, uma vez que estes podem se mover no solo desde a zona radicular até atingirem águas subterrâneas. Esta pesquisa teve como objetivo identificar a influência do manejo da irrigação e das chuvas sobre a dinâmica dos íons cloreto e nitrato ao longo dos perfis dos solos, bem como o seu impacto nas águas do lençol freático do Distrito Irrigado do Baixo Acaraú - DIBAU, Ceará. As amostras de solo foram coletadas a cada 50cm de profundidade, da superfície até a zona de saturação do lençol freático (7m) em duas áreas distintas, sendo uma irrigada com a cultura do coco (S1) e a outra uma mata nativa (S2). As amostras dos solos foram realizadas em período de plena atividade da irrigação (nov/06) e ao final da estação chuvosa (mai/07). As medições dos níveis e as coletas de água do lençol freático foram efetuadas, mensalmente, em quatro poços rasos, sendo dois inseridos na área irrigada e dois na área de mata nativa, no período de dez/2003 a nov/2005, nos meses de nov/2006, março e abril/2007. As maiores concentrações de cloreto nos perfis dos solos foram registradas durante a estação chuvosa, sugerindo a influência das chuvas no aporte de cloreto oriundo de aerossóis de sais marinhos. Já as maiores concentrações de nitrato ocorreram durante o período da irrigação. Os resultados também mostraram um aumento preocupante dos teores de nitrato nas águas dos poços influenciados diretamente pela agricultura irrigada, variando de 1,52 a 19,3mg L-1, excedendo significativamente os limites máximos aceitáveis pela Portaria n° 518/2004 para consumo humano e pela Resolução 357/05.(AU)

Environmental impacts of nitrogenous fertilizers, pesticides and salts contained in irrigation are becoming an increasing concern, because they may move with soil water from root zone to groundwater. The aim of this research was to identify the irrigation management and the rainfall depth influence over nitrate and chloride concentration in the soil profiles, as well as the risk of water table pollution in the Irrigated District of Baixo Acaraú (DIBAU), Ceará, Brazil. Soil samples were taken each 50cm deep soil profiles until to saturated zone (7m) in two different types of land use: irrigated area (S1) and native area (S2). Samples occurred during irrigation activities (Nov/06) and rainfall season (May/07). The water table was measured, monthly, from Dec/2003 to Nov/2005, Nov/2006, Mar and April/2007 in four shallow wells, two located in irrigated fields and the others in native. The greatest chloride concentration in the soil profiles was registered during rainfall season, suggesting the effect of sea-salt aerosols influence on chloride soil content. The greatest nitrate concentration occurred under irrigation period. Also, the results show that irrigation caused the groundwater concentration of NO3-N to increase from 1.52 to 19.3mgL-1, thereby, exceeding the standards on Regulation MS number 518/2004 and 357/2005 Resolution.(AU)

Transport of jundiá Rhamdia quelen juveniles at different loading densities: water quality and blood parameters

Fish transportation is a common practice on fish farms and is considered to be a stressor that could negatively affect fish health. The objective of this study was to evaluate several physiological responses of stress in jundiá caused by transport at different loading densities. Jundiá juveniles were placed in plastic bags on a mechanical transport simulator for four hours at four different loading densities (75, 150, 250 and 350 g L-1) and then transferred to sixteen 80-L plastic boxes for 96 hours after transport. Water samples were collected before and after transport to measure dissolved oxygen, temperature, pH and ammonia levels. Blood samples were taken at departure and arrival, as well as at 24 and 96 hours after transport to monitor cortisol, glucose, ammonia, chloride and hematocrit levels. Water ammonia levels were found to increase gradually as loading densities increased. Plasma ammonia was higher after transport in fish from all treatments. Compared to initial values, substantial increases in plasma cortisol and ammonia levels were detected mainly in those fish submitted to the highest loading density. Blood glucose appeared to be positively influenced by the increase of transport densities. No statistical differences were observed in any of the other blood parameters. The costs in fish culture, as in other animal production systems, must be minimized and fish producers depend on optimal techniques to ensure better profit. Therefore, based on fish survival and the physiological indicators determined in the present study, especially during recovery, the best density at which to transport jundiá in plastic bags for four hours is about 350 g/L.(AU)

O transporte de peixes é uma prática comum em piscicultura e considerado como um agente estressor que causa efeitos negativos na saúde do peixe. O objetivo deste estudo foi avaliar algumas respostas fisiológicas de estresse no jundiá causadas pelo transporte em densidades diferentes. Juvenis de jundiá foram transportados em sacos plásticos num simulador de transporte por quatro horas em diferentes densidades (75, 150, 250 e 350 g L-1) e transferidos para 16 caixas plásticas de 80 L por 96 horas após o transporte. Amostras de água foram coletadas antes e após o transporte para determinações de oxigênio dissolvido, temperatura, pH e amônia. Além dos momentos da saída e da chegada, amostras de sangue foram retiradas 24 e 96 horas após o transporte para monitorar os níveis de cortisol, glicose, amônia, cloreto e hematócrito. A amônia na água aumentou gradualmente acompanhando o aumento das densidades. A amônia plasmática estava elevada após o transporte nos peixes de todos os tratamentos. Comparando com os valores iniciais, aumentos substanciais nos níveis plasmáticos de cortisol e amônia foram registrados principalmente nos peixes submetidos à densidade de transporte mais elevada. Os níveis glicêmicos parecem ter sido influenciados pelo aumento nas densidades de transporte. Não foram registradas diferenças significativas nos demais parâmetros sanguíneos. O custo da criação de peixes, da mesma forma que de outros animais, deve ser minimizado e os produtores dependem de técnicas que permitam lucros maiores. Portanto, com base nos indicadores fisiológicos e na taxa de sobrevivência obtidos no presente estudo, especialmente considerando o período de recuperação, sugere-se que a melhor densidade para o transporte do jundiá em sacos plásticos por quatro horas seja de aproximadamente 350 g/L.(AU)

Teores de cloretos, lactose e índice cloretos/lactose na secreção láctea de bovinos da raça Jersey no primeiro mês da lactação / Chloride and lactose contents and chloride/lactose ratio in milk from Jersey cows in the first month of lactation

Avaliou-se a influência do período colostral nos teores lácteos de cloretos, lactose e do índice cloretos/lactose. Foram colhidas 418 amostras de leite provenientes de glândulas mamárias sadias, e que não apresentavam crescimento bacteriano ao exame microbiológico, de 127 vacas da raça Jersey. As amostras foram distribuídas em oito grupos: 0 ┤1/2 dia; 1/2 ┤1 dia; 1 ┤2 dias; 2 ┤3 dias; 3 ┤5 dias; 5 ┤7 dias; 7 ┤15 dias; 15 ┤30 dias em lactação. Nas amostras, colhidas antes da ordenha, foram determinados os valores de cloretos, por titulação colorimétrica, e de lactose, por radiação infravermelho, e calculou-se o índice cloretos/lactose. Nas primeiras 24 horas da lactação, observou-se abrupta diminuição no teor lácteo de cloretos e do índice cloretos/lactose, associada com o aumento no teor lácteo de lactose. A transição da secreção de colostro para leite em relação ao teor de cloretos e lactose e ao índice cloretos/lactose na secreção láctea ocorreu na primeira semana da lactação, a partir do terceiro dia da lactação para o valor de cloretos e para a relação cloretos/lactose e a partir do quarto dia da lactação para o teor de lactose. Recomenda-se, nas primeiras 24 horas da lactação, a adoção dos seguintes limites de normalidade: cloretos, <173,4mg/dL; lactose >3,94g/dL e índice cloretos/lactose, <6,11 por cento. Entre o segundo e o sétimo dia da lactação (transição de colostro para leite), indicamse os seguintes limites: cloretos <125,9mg/dL; lactose, >4,03g/dL e índice cloretos/lactose <3,54.(AU)

In order to assess the influence of the colostral period on chloride and lactose levels and on the chloride/lactose ratio, 419 milk samples from 127 Jersey cows were analyzed. The samples were collected from healthy udders that did not present any bacterial growth in the microbiological examination. Cows were distributed into eight groups as follows: 0 ┤1/2 day; 1/2 ┤1 day; 1 ┤2 days; 2 ┤3 days; 3 ┤5 days; 5 ┤7 days; 7 ┤15 days; 15 ┤30 days of lactation. The samples were collected before milking to analyze the levels of chloride by colorimetric titration, lactose by infrared radiation, and to determine the chloride/lactose ratio. In the first 24 hours after partition, there was an abrupt reduction in chloride levels as well in chloride/ lactose ratio, associated with an increase in lactose levels. It was observed that the transition of the secretion from colostrum to milk, regarding chloride and lactose levels and chloride/lactose ratio occurred during the first week of lactation: from the 3rd day of lactation for chloride and chloride/lactose ratio and from 4th for the lactose levels. It is recommended the use the following thresholds as normal ranges for the first 24 hours of lactation: chloride <173.4mg/dL; lactose >3.94g/dL, and chloride/lactose ratio <6.11 percent; and between 2nd and 7th days of lactation (transition from colostrum to milk), it was suggested the use of the following values: chloride <125.9mg/dL; lactose >4.03g/dL and chloride/lactose ratio <3.54.(AU)

Conservação de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em salga seca e salga úmida / Nile tilapia (Oreochromis niloticus) preservation by means of dry salting and saturated brine

Acompanhou-se o desenvolvimento dos processos da salga em salmoura saturada (salga úmida) e salga seca de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) e avaliaram-se algumas características indicativas de qualidade do produto durante a estocagem. Os processos foram acompanhados por 156 horas na salga úmida e por 96 horas na salga seca, e os filés salgados foram estocados, respectivamente, por 60 e 45 dias à temperatura ambiente. Os teores máximos de cloreto nos filés (14 por cento) foram atingidos com 72 horas na salga úmida e com 36 horas na salga seca. Os filés de tilápia salgados em salmoura mantiveram as características próprias do produto por um período de 45 dias, e os submetidos à salga seca apresentaram baixo teor de umidade (6 por cento) e alta concentração de extrato etéreo (4,6 por cento). Recomenda-se somente o processo de salga em salmoura saturada como forma de conservação dos filés de tilápia-do-nilo.(AU)

The processes of salting of Nile tilapia fillets (Oreochromis niloticus) submitted to saturated brine and dry salting were observed, and some characteristics that indicate the quality of the product during the storage were evaluated. The brine saturated process was followed up to 156 hours and the dry salting was followed up to 96 hours. When the salting finished, fillets were stored for 45 (dry salting) and 60 days (saturated brine), respectively. The highest values for chloride in fillets (14 percent) were reached within 72 hours in brine salting and 36 hours in dry salting. The tilapia fillets salted in brine kept the proper characteristics of the product for a period of 45 days and the fillets submitted to dry salting showed low moisture ratios (6 percent) and a high concentration of lipids (4.6 percent). Thereby, it is only recommended the salting process in saturated brine to be used as a mean of conservation for Nile tilapia fillets.(AU)

Comparação sérica e sangüínea do cálcio ionizado, sódio, potássio e cloreto em felinos pelo método eletrodo íon seletivo / Serum and blood comparison of ionized calcium, sodium, potassium and chloride in cats, by ion-selective electrode method

Values of sodium, ionized calcium, potassium and chloride obtained by ion-selective electrode method, from serum and blood samples of healthy cats, were compared. Serum ionized calcium value was lower (5.2mg/dl) than blood ionized calcium (5.4mg/dl), and serum potassium (4.47mmol/l) and serum chloride (117.2mmol/l) values were higher than blood potassium (3.94mmol/l) and blood chloride (115mmol/l).

Comparação sérica e sangüínea do cálcio ionizado, sódio, potássio e cloreto em felinos pelo método eletrodo íon seletivo / Serum and blood comparison of ionized calcium, sodium, potassium and chloride in cats, by ion-selective electrode method

Values of sodium, ionized calcium, potassium and chloride obtained by ion-selective electrode method, from serum and blood samples of healthy cats, were compared. Serum ionized calcium value was lower (5.2mg/dl) than blood ionized calcium (5.4mg/dl), and serum potassium (4.47mmol/l) and serum chloride (117.2mmol/l) values were higher than blood potassium (3.94mmol/l) and blood chloride (115mmol/l).(AU)