Genetic diversity and molecular characterization of Cucumber mosaic cucumovirus (CMV) subgroup II infecting Spinach (Spinacia oleracea) and Pea (Pisum sativum) in Pothwar region of Pakistan / Diversidade genética e caracterização molecular do Cucumber mosaic cucumovirus (CMV) subgrupo II infectando espinafre (Spinacia oleracea) e ervilha (Pisum sativum) na região de Pothwar, Paquistão

Abstract Cucumber mosaic virus (CMV) is a tremendous threat to vegetables across the globe, including in Pakistan. The present work was conducted to investigate the genetic variability of CMV isolates infecting pea and spinach vegetables in the Pothwar region of Pakistan. Serological-based surveys during 2016-2017 revealed 31.70% overall CMV disease incidence from pea and spinach crops. Triple-antibody sandwich enzyme-linked immunosorbent assay (TAS-ELISA) revealed that all the positive isolates belong to CMV subgroup II. Two selected cDNA from ELISA-positive samples representing each pea and spinach crops were PCR-amplified (ca.1100 bp) and sequenced corresponding to the CMV CP gene which shared 93.7% nucleotide identity with each other. Both the sequences of CMV pea (AAHAP) and spinach (AARS) isolates from Pakistan were submitted to GenBank as accession nos. MH119071 and MH119073, respectively. BLAST analysis revealed 93.4% sequence identity of AAHAP isolate with SpK (KC763473) from Iran while AARS isolate shared maximum identity (94.5%) with the strain 241 (AJ585519) from Australia and clustered with some reference isolates of CMV subgroup II from UK (Z12818) and USA (AF127976) in a Neighbour-joining phylogenetic reconstruction. A total of 59 polymorphic (segregating) sites (S) with nucleotide diversity (π) of 0.06218 was evident while no INDEL event was observed in Pakistani isolates. The evolutionary distance of Pakistani CMV isolates was recorded as 0.0657 with each other and 0.0574-0.2964 with other CMV isolates reported elsewhere in the world. A frequent gene flow (Fst = 0.30478 <0.33) was observed between Pakistani and earlier reported CMV isolates. In genetic differentiation analysis, the value of three permutation-based statistical tests viz; Z (84.3011), Snn (0.82456), and Ks* (4.04042) were non-significant. The statistical analysis revealed the values 2.02535, 0.01468, and 0.71862 of Tajima's D, Fu, & Li's F* and D* respectively, demonstrating that the CMV population is under balancing selection.

Resumo Cucumber mosaic cucumovirus (CMV) é uma tremenda ameaça aos vegetais em todo o mundo, inclusive no Paquistão. O presente trabalho foi conduzido para investigar a variabilidade genética de isolados de CMV infectando vegetais de ervilha e espinafre na região de Pothwar, Paquistão. Pesquisas com base em sorologia durante 2016-2017 revelaram 31,70% da incidência geral da doença por CMV em safras de ervilha e espinafre. O ensaio de imunoabsorção enzimática em sanduíche de anticorpo triplo (TAS-ELISA) revelou que todos os isolados positivos pertencem ao subgrupo II do CMV. Dois cDNA selecionados de amostras positivas para ELISA representando cada safra de ervilha e espinafre foram amplificados por PCR (ca.1100 pb) e sequenciados correspondendo ao gene CMV CP que compartilhou 93,7% de identidade de nucleotídeo um com o outro. Ambas as sequências de isolados de ervilha CMV (AAHAP) e espinafre (AARS) do Paquistão foram submetidas ao GenBank como nos de acesso. MH119071 e MH119073, respectivamente. A análise BLAST revelou 93,4% de identidade de sequência do isolado AAHAP com SpK (KC763473) do Irã, enquanto o isolado AARS compartilhou a identidade máxima (94,5%) com a cepa 241 (AJ585519) da Austrália e agrupada com alguns isolados de referência do subgrupo II de CMV do Reino Unido (Z12818) e EUA (AF127976) em uma reconstrução filogenética vizinha. Um total de 59 sítios polimórficos (segregantes) (S) com diversidade de nucleotídeos (π) de 0,06218 foi evidente, enquanto nenhum evento INDEL foi observado em isolados do Paquistão. A distância evolutiva de isolados de CMV do Paquistão foi registrada como 0,0657 entre si e 0,0574-0,2964 com outros isolados de CMV relatados em outras partes do mundo. Um fluxo gênico frequente (Fst = 0,30478 < 0,33) foi observado entre os isolados de CMV do Paquistão e relatados anteriormente. Na análise de diferenciação genética, os valores de três testes estatísticos baseados em permutação viz, Z (84,3011), Snn (0,82456) e Ks * (4,04042) não foram significativos. A análise estatística revelou os valores 2,02535, 0,01468 e 0,71862 de Tajima's D, Fu, & Li's F * e D * respectivamente, demonstrando que a população de CMV está sob seleção de balanceamento.

Cucumber response to different growing seasons and nitrogen doses / Resposta de pepino a diferentes épocas de cultivo e doses de nitrogênio

The purpose of this study was to verify the effect of growing season and nitrogen doses on the pickling cucumber. This work was carried out in a greenhouse at the Federal Institute of Goiás (IF Goiano) -Campus Urutaí. A randomized block design in a 2 x 5 factorial scheme with four replications was used. Two growing seasons (the first sown in January and second in April) and five nitrogen doses (0, 50, 100, 150, and 200 kg ha-1of N) were evaluated. The seed of pickling cucumber used was the Kybria F1 hybrid. Nitrogen doses were applied at 15, 30, and 45 days after plant emergence. Each plot was composed of 10 plants, and the four central plants of each plot with a spacing of 0.2 m between plants and 0.8 m between rows were evaluated. Leaf nitrogen content, relative chlorophyll index, stem diameter, length and diameter of fruits, fresh and dry matter of fruits, the fresh matter of shoot, number of fruits, and yield per plant were evaluated. The growing seasons and nitrogen doses influenced the productive traits of the cucumber crop. The first growing season of the cucumber crop shows satisfactory results in terms of yield components at a dose of 100 kg ha-1of nitrogen.

Objetivou-se com este estudo verificar o efeito de épocas de plantio e doses de nitrogênio sobre a cultura do pepino para conserva. Este trabalho foi desenvolvido em casa de vegetação no Instituto Federal Goiano (IF Goiano) - Campus Urutaí. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados em esquema fatorial 2 x 5, sendo duas épocas de cultivo (primeira época semeada em janeiro e a segunda em abril) e cinco doses de nitrogênio (0, 50, 100, 150 e 200 kg ha-1 de N), com quatro repetições. Utilizou-se a semente de pepino para conserva híbrido Kybria F1.As doses de nitrogênio foram parcelas aos 15, 30 e 45 dias após emergência das plantas. Cada parcela foi constituída 10 plantas, sendo avaliadas as quatro plantas centrais de cada parcela com espaçamento de 0,2 m entre plantas e 0,8 m entre linhas. Avaliou-se o teor de nitrogênio foliar, índice relativo de clorofila, diâmetro do caule, comprimento e diâmetro de frutos, matéria fresca e seca de frutos, matéria fresca de parte aérea, número de frutos e produtividade por planta. As épocas de cultivo e doses de nitrogênio influenciaram nas características produtivas da cultura do pepino. A primeira época de plantio da cultura do pepino apresentou resultados satisfatórios quanto aos componentes de produção na dose de 100 kg ha-1de nitrogênio.

Utilization of vitamins in the production of cucumber seedlings under saline stress / Utilização de vitaminas na produção de mudas de pepineiro sob estresse salino

Numerous factors lead to the use of water with saline levels above those suitable for plant development, resulting in negative consequences on crops. Studies have sought techniques that aim to mitigate such consequences and the use of vitamins is promising, since these compounds improve the development conditions of vegetables. Thus, the study aimed to verify the ability of vitamins to mitigate the deleterious effects of using saline water, applied via irrigation during the formation of cucumber seedlings. Cucumber seeds were subjected to imbibition in three vitamin solutions (100 mg L-1thiamine; 100 mg L-1niacin; 50 mg L-1thiamine + 50 mg L-1niacin), in addition to two controls, both with water imbibition . After sowing, irrigation was carried out with saline water (100 mM NaCl), for all treatments, except for one of the controls. It was found that irrigation with saline water affected all variables studied, without, however, having a positive effect from the application of vitamins. Thus, it was concluded that the vitamins were not able to mitigate the deleterious effects caused by the application of saline water under the conditions in which the study was carried out and that future studies should be carried out to evaluate different concentrations and forms of application of the vitamins.

Inúmeros fatores levam à utilização de água com teores salinos acima daqueles adequados ao desenvolvimento vegetal, acarretando consequências negativas sobre os cultivos. Estudos têm buscado técnicas que visem amenizar tais consequências e a utilização de vitaminas é promissora, uma vez que esses compostos melhoram as condições de desenvolvimento dos vegetais. Assim, o estudo teve como objetivo verificar a capacidade das vitaminas em mitigar os efeitos deletérios da utilização de água salina, aplicada via irrigação durante a formação de mudas de pepino. Sementes de pepineiro foram submetidas à embebição em três soluções vitamínicas (100 mg L-1tiamina; 100 mg L-1niacina; 50 mg L-1tiamina + 50 mg L-1niacina), além dois controles, ambos com embebição em água. Após a semeadura a irrigação foi realizada comágua salina (100 mM de NaCl), para todos os tratamentos, com exceção de um dos controles. Verificou-se que a irrigação com água salina afetou todas as variáveis estudas, sem que, no entanto, houvesse efeito positivo da aplicação das vitaminas. Dessa maneira, concluiu-se que as vitaminas não foram capazes de mitigar os efeitos deletérios causados pela aplicação de água salina nas condições em que o estudo foi realizado e que estudos futuros devem ser realizados para avaliar diferentes concentrações e formas de aplicação das vitaminas.

Utilization of vitamins in the production of cucumber seedlings under saline stress / Utilização de vitaminas na produção de mudas de pepineiro sob estresse salino

Numerous factors lead to the use of water with saline levels above those suitable for plant development, resulting in negative consequences on crops. Studies have sought techniques that aim to mitigate such consequences and the use of vitamins is promising, since these compounds improve the development conditions of vegetables. Thus, the study aimed to verify the ability of vitamins to mitigate the deleterious effects of using saline water, applied via irrigation during the formation of cucumber seedlings. Cucumber seeds were subjected to imbibition in three vitamin solutions (100 mg L-1thiamine; 100 mg L-1niacin; 50 mg L-1thiamine + 50 mg L-1niacin), in addition to two controls, both with water imbibition . After sowing, irrigation was carried out with saline water (100 mM NaCl), for all treatments, except for one of the controls. It was found that irrigation with saline water affected all variables studied, without, however, having a positive effect from the application of vitamins. Thus, it was concluded that the vitamins were not able to mitigate the deleterious effects caused by the application of saline water under the conditions in which the study was carried out and that future studies should be carried out to evaluate different concentrations and forms of application of the vitamins.(AU)

Inúmeros fatores levam à utilização de água com teores salinos acima daqueles adequados ao desenvolvimento vegetal, acarretando consequências negativas sobre os cultivos. Estudos têm buscado técnicas que visem amenizar tais consequências e a utilização de vitaminas é promissora, uma vez que esses compostos melhoram as condições de desenvolvimento dos vegetais. Assim, o estudo teve como objetivo verificar a capacidade das vitaminas em mitigar os efeitos deletérios da utilização de água salina, aplicada via irrigação durante a formação de mudas de pepino. Sementes de pepineiro foram submetidas à embebição em três soluções vitamínicas (100 mg L-1tiamina; 100 mg L-1niacina; 50 mg L-1tiamina + 50 mg L-1niacina), além dois controles, ambos com embebição em água. Após a semeadura a irrigação foi realizada comágua salina (100 mM de NaCl), para todos os tratamentos, com exceção de um dos controles. Verificou-se que a irrigação com água salina afetou todas as variáveis estudas, sem que, no entanto, houvesse efeito positivo da aplicação das vitaminas. Dessa maneira, concluiu-se que as vitaminas não foram capazes de mitigar os efeitos deletérios causados pela aplicação de água salina nas condições em que o estudo foi realizado e que estudos futuros devem ser realizados para avaliar diferentes concentrações e formas de aplicação das vitaminas.(AU)

Intercropping of wheat changed cucumber rhizosphere bacterial community composition and inhibited cucumber Fusarium wilt disease

Enhancing the plant rhizosphere microbial community function by increasing plant diversity in the field is a promising strategy for enhancing agricultural sustainability. This study evaluated the effectiveness of the intercropping of wheat in controlling cucumber Fusarium wilt disease. Bacterial community diversity and abundance in cucumber rhizosphere were estimated by high-throughput amplicon sequencing and quantitative polymerase chain reaction (PCR). Results showed that the intercropping of wheat inhibited the severity of cucumber seedling Fusarium wilt disease, increased the alpha diversity and altered the composition of the bacterial community in cucumber rhizosphere. Compared with monocropped cucumber, intercropped cucumber had higher relative abundances of Anaerolineae, Deltaproteobacteria, Phycisphaerae and Planctomycetacia, and lower Alphaproteobacteria and Cyanobacteria. Moreover, the intercropping of wheat promoted bacterial genera with plant-beneficial potential (e.g. Pseudomonas, Haliangium and Archangium spp.) in cucumber rhizosphere. Quantitative PCR confirmed that Pseudomonas spp. abundance was higher in intercropped cucumber rhizosphere than in monocropped cucumber rhizosphere. Overall, the intercropping of wheat decreased the severity of Fusarium wilt of cucumber and promoted potential plant-beneficial microbes in cucumber rhizosphere.

Intercropping of wheat changed cucumber rhizosphere bacterial community composition and inhibited cucumber Fusarium wilt disease

Enhancing the plant rhizosphere microbial community function by increasing plant diversity in the field is a promising strategy for enhancing agricultural sustainability. This study evaluated the effectiveness of the intercropping of wheat in controlling cucumber Fusarium wilt disease. Bacterial community diversity and abundance in cucumber rhizosphere were estimated by high-throughput amplicon sequencing and quantitative polymerase chain reaction (PCR). Results showed that the intercropping of wheat inhibited the severity of cucumber seedling Fusarium wilt disease, increased the alpha diversity and altered the composition of the bacterial community in cucumber rhizosphere. Compared with monocropped cucumber, intercropped cucumber had higher relative abundances of Anaerolineae, Deltaproteobacteria, Phycisphaerae and Planctomycetacia, and lower Alphaproteobacteria and Cyanobacteria. Moreover, the intercropping of wheat promoted bacterial genera with plant-beneficial potential (e.g. Pseudomonas, Haliangium and Archangium spp.) in cucumber rhizosphere. Quantitative PCR confirmed that Pseudomonas spp. abundance was higher in intercropped cucumber rhizosphere than in monocropped cucumber rhizosphere. Overall, the intercropping of wheat decreased the severity of Fusarium wilt of cucumber and promoted potential plant-beneficial microbes in cucumber rhizosphere.(AU)

Endophytic Enterobacter cloacae exhibits antagonistic activity against Pythium damping-off of cucumber / Enterobacter cloacae endofítica exibe atividade antagonista contra a podridão de pepino causada por Pythium

The study was performed to examine the potential presence of biological control agents against Pythium damping-off disease of cucumber.Examining eleven bacterial strains isolated from acid lime roots and rhizosphere soil showed that the bacterial strain RB1 was the most efficient in suppressing mycelial growth of P. aphanidermatum, producing an inhibition zone of 5mm. Scanning electron microscopy study of the mycelia at the interaction zone showed that the pathogen hyphae were deformed and shriveled by the bacterial strain.In pot experiments, pretreatment with the RB1 bacterial strain reduced disease incidence significantly by 63%.The bacterial strain did not exhibit any negative significant effects on cucumber growth (plant height and root dry weight) in comparison with untreated control under growth chamber conditions. Molecular identification of strain RB1 based on the 16S rRNA gene revealed that it is Enterobacter cloacae. Findings from this study suggested that E. cloacae has a potential to be used as a biocontrol agent for suppressingcucumber damping-off disease caused by P. aphanidermatum. This is the first report of the antagonistic activity of E. cloacae against P. aphanidermatum-induced damping-off of cucumber.(AU)

O estudo foi realizado para examinar a presença potencial de agentes no controle biológico da doença do apodrecimento do pepino causado por Pythium. Examinando onze cepas bacterianas isoladas de raízes de cal ácida e solo da rizosfera mostraram que a cepa bacteriana RB1 foi a mais eficiente na supressão do crescimento micelial de P. aphanidermatum, produzindo uma zona de inibição de 5 mm. O estudo de microscopia eletrônica de varredura dos micélios na zona de interação mostrou que as hifas do patógeno foram deformadas e enrugadas pela cepa bacteriana. Em experimentos com vasos, o pré-tratamento com a cepa bacteriana RB1 reduziu significativamente a incidência da doença em 63%. A cepa bacteriana não exibiu nenhum efeito negativo. Efeitos significativos no crescimento do pepino (altura da planta e peso seco da raiz), em comparação com o controle não tratado sob condições da câmara de crescimento. A identificação molecular da cepa RB1 com base no gene 16S rRNA revelou que é a Enterobacter cloacae. Os resultados deste estudo sugerem que E. cloacae tem potencial para ser usado como agente de biocontrole para suprimir a doença da podridão de pepino causada por P. aphanidermatum. Este é o primeiro relato da atividade antagônica de E. cloacae contra o amortecimento induzido por P. aphanidermatum de pepino.(AU)

Influence of physiological and health quality on the vigor of cucumber seeds / Influência da qualidade fisiológica e sanitária no vigor de sementes de pepino

The physiological performance of seeds is related to their physiological quality and seed vigor, while their health quality may interfere with germination and early seedling establishment in the field due to the interaction of microorganisms associated with seeds. The study aimed to evaluate the physiological performance and health quality of cucumber seeds and to verify the relationship between these attributes. The physiological quality of cucumber seeds was evaluated by standard germination tests, first count of germination, controlled deterioration test, electrical conductivity test, seedling emergence, emergence speed index, and traditional accelerated aging and aging modified with saline for 48, 72, and 96 h. The health quality of cucumber seed lots was evaluated by blotter test. Stratification of cucumber seed lots by seedling emergence was similar to seedling emergence by controlled deterioration test, first count of germination, and electrical conductivity results. The cucumber seed lots evaluated showed high germination rates; however, lots 1 and 3 had a better performance in vigor tests than lots 2 and 4. Fungi detected in the blotter test were Alternaria sp., Aspergillus sp., Cladosporium sp., and Penicillium sp. Seed lots 2 and 4 had low vigor evaluated by seedling emergence and controlled deterioration, and showed a higher incidence of Penicillium sp. in the evaluation of health quality of seeds. The incidence of Penicillium sp. may negatively affect the vigor of cucumber seeds evaluated by seedling emergence and by controlled deterioration test.(AU)

O desempenho fisiológico de sementes diz respeito à sua qualidade fisiológica e vigor, enquanto a qualidade sanitária pode interferir na germinação e estabelecimento inicial de plântulas no campo devido à interação dos micro-organismos associados às sementes. O trabalho teve por objetivo avaliar o desempenho fisiológico e a qualidade sanitária de sementes de pepino e verificar a relação entre esses atributos. A qualidade fisiológica de sementes de pepino foi avaliada pelos testes de germinação, primeira contagem de germinação, deterioração controlada, condutividade elétrica, emergência de plântulas, índice de velocidade de emergência e envelhecimento acelerado tradicional e modificado com solução salina por 48, 72 e 96 horas. A qualidade sanitária das sementes foi avaliada pelo método do papel-filtro. A estratificação de lotes de sementes de pepino ocorreu de maneira similar à emergência de plântulas pelos testes de deterioração controlada, primeira contagem da germinação e condutividade elétrica. Os lotes de sementes de pepino avaliados apresentaram alto percentual de germinação; no entanto, os lotes 1 e 3 apresentaram melhor desempenho nos testes de vigor que os lotes 2 e 4. Os fungos detectados no teste do papel-filtro foram Alternaria sp., Aspergillus sp., Cladosporium sp. e Penicillium sp. Os lotes 2 e 4 de menor vigor avaliados pelos testes de emergência de plântulas e de deterioração controlada foram os mesmos que apresentaram maior incidência de Penicillium sp. na avaliação da qualidade sanitária das sementes. A incidência de Penicillium sp. pode influenciar negativamente o vigor de sementes de pepino avaliado pela emergência de plântulas pelo teste de deterioração controlada.(AU)

Influence of physiological and health quality on the vigor of cucumber seeds / Influência da qualidade fisiológica e sanitária no vigor de sementes de pepino

The physiological performance of seeds is related to their physiological quality and seed vigor, while their health quality may interfere with germination and early seedling establishment in the field due to the interaction of microorganisms associated with seeds. The study aimed to evaluate the physiological performance and health quality of cucumber seeds and to verify the relationship between these attributes. The physiological quality of cucumber seeds was evaluated by standard germination tests, first count of germination, controlled deterioration test, electrical conductivity test, seedling emergence, emergence speed index, and traditional accelerated aging and aging modified with saline for 48, 72, and 96 h. The health quality of cucumber seed lots was evaluated by blotter test. Stratification of cucumber seed lots by seedling emergence was similar to seedling emergence by controlled deterioration test, first count of germination, and electrical conductivity results. The cucumber seed lots evaluated showed high germination rates; however, lots 1 and 3 had a better performance in vigor tests than lots 2 and 4. Fungi detected in the blotter test were Alternaria sp., Aspergillus sp., Cladosporium sp., and Penicillium sp. Seed lots 2 and 4 had low vigor evaluated by seedling emergence and controlled deterioration, and showed a higher incidence of Penicillium sp. in the evaluation of health quality of seeds. The incidence of Penicillium sp. may negatively affect the vigor of cucumber seeds evaluated by seedling emergence and by controlled deterioration test.(AU)

O desempenho fisiológico de sementes diz respeito à sua qualidade fisiológica e vigor, enquanto a qualidade sanitária pode interferir na germinação e estabelecimento inicial de plântulas no campo devido à interação dos micro-organismos associados às sementes. O trabalho teve por objetivo avaliar o desempenho fisiológico e a qualidade sanitária de sementes de pepino e verificar a relação entre esses atributos. A qualidade fisiológica de sementes de pepino foi avaliada pelos testes de germinação, primeira contagem de germinação, deterioração controlada, condutividade elétrica, emergência de plântulas, índice de velocidade de emergência e envelhecimento acelerado tradicional e modificado com solução salina por 48, 72 e 96 horas. A qualidade sanitária das sementes foi avaliada pelo método do papel-filtro. A estratificação de lotes de sementes de pepino ocorreu de maneira similar à emergência de plântulas pelos testes de deterioração controlada, primeira contagem da germinação e condutividade elétrica. Os lotes de sementes de pepino avaliados apresentaram alto percentual de germinação; no entanto, os lotes 1 e 3 apresentaram melhor desempenho nos testes de vigor que os lotes 2 e 4. Os fungos detectados no teste do papel-filtro foram Alternaria sp., Aspergillus sp., Cladosporium sp. e Penicillium sp. Os lotes 2 e 4 de menor vigor avaliados pelos testes de emergência de plântulas e de deterioração controlada foram os mesmos que apresentaram maior incidência de Penicillium sp. na avaliação da qualidade sanitária das sementes. A incidência de Penicillium sp. pode influenciar negativamente o vigor de sementes de pepino avaliado pela emergência de plântulas pelo teste de deterioração controlada.(AU)

Avaliação da qualidade de pepinos em conserva / Evaluation of the quality of canned cucumbers

O trabalho teve como objetivo avaliar as características físicas, as físico-químicas e a rotulagem de 11 marcas de pepinos em conserva comercializados no município de Itaqui, RS. Foram realizadas a contagem do número de pepinos nos recipientes, a determinação do diâmetro e do comprimento dos pepinos, peso bruto, peso líquido, peso drenado, espaço livre, vácuo, pH, acidez total titulável e cloretos. Os rótulos das amostras de pepinos em conserva avaliados obedeceram às normas de rotulagem geral de acordo com a legislação. Os valores de peso líquido e drenado foram superiores aos especificados pelos fabricantes. O espaço livre no frasco continente variou de 0,83 a 2,23 cm e o vácuo apresentou valores entre 2,67 e 8,33 pol. Hg. A acidez total titulável apresentou valores entre 0,48 e 0,92 g de ácido acético/100 g. O pH em todas as amostras foi menor do que 4,5. Os teores de cloretos variaram de 1,70 a 3,47 g de cloreto de sódio/100 g. Pode-se afirmar que os pepinos em conserva avaliados são seguros, pois apresentaram pH menor que 4,5. No entanto, as marcas comercializadas não apresentaram padrão para as demais variáveis, pois foram encontradas diferenças nesses parâmetros avaliados.

The objective of this study was to evaluate the physical, the physical-chemical characteristics and the labeling of 11 brands of canned cucumbers commercialized in the municipality of Itaqui, RS. The cucumbers quantity, diameter, length, gross weight, net weight, drained weight, free space, vacuum, pH, total titratable acidity and chlorides were determined. All of the evaluated canned cucumber labels complied with the general labeling standards in accordance with the legislation. The values of liquid weight and drained weight were higher than those stated by the manufacturers. The free space in the container ranged from 0.83 to 2.23 cm, and the vacuum values were from 2.67 to 8.33 in pol. Hg. The titratable total acidity presented values from 0.48 to 0.92 g of acetic acid/100 g. The pH for all of the samples was less than 4.5. The chloride contents (g sodium chloride/100 g) ranged from 1.70 to 3.47. It can be stated that the evaluated canned cucumbers are safe, since they presented pH lower than 4.5. However,the commercial brands did not show the standard for the other variables, as differences were found in these evaluated parameters.

Avaliação da qualidade de pepinos em conserva / Evaluation of the quality of canned cucumbers

O trabalho teve como objetivo avaliar as características físicas, as físico-químicas e a rotulagem de 11 marcas de pepinos em conserva comercializados no município de Itaqui, RS. Foram realizadas a contagem do número de pepinos nos recipientes, a determinação do diâmetro e do comprimento dos pepinos, peso bruto, peso líquido, peso drenado, espaço livre, vácuo, pH, acidez total titulável e cloretos. Os rótulos das amostras de pepinos em conserva avaliados obedeceram às normas de rotulagem geral de acordo com a legislação. Os valores de peso líquido e drenado foram superiores aos especificados pelos fabricantes. O espaço livre no frasco continente variou de 0,83 a 2,23 cm e o vácuo apresentou valores entre 2,67 e 8,33 pol. Hg. A acidez total titulável apresentou valores entre 0,48 e 0,92 g de ácido acético/100 g. O pH em todas as amostras foi menor do que 4,5. Os teores de cloretos variaram de 1,70 a 3,47 g de cloreto de sódio/100 g. Pode-se afirmar que os pepinos em conserva avaliados são seguros, pois apresentaram pH menor que 4,5. No entanto, as marcas comercializadas não apresentaram padrão para as demais variáveis, pois foram encontradas diferenças nesses parâmetros avaliados.(AU)

The objective of this study was to evaluate the physical, the physical-chemical characteristics and the labeling of 11 brands of canned cucumbers commercialized in the municipality of Itaqui, RS. The cucumbers quantity, diameter, length, gross weight, net weight, drained weight, free space, vacuum, pH, total titratable acidity and chlorides were determined. All of the evaluated canned cucumber labels complied with the general labeling standards in accordance with the legislation. The values of liquid weight and drained weight were higher than those stated by the manufacturers. The free space in the container ranged from 0.83 to 2.23 cm, and the vacuum values were from 2.67 to 8.33 in pol. Hg. The titratable total acidity presented values from 0.48 to 0.92 g of acetic acid/100 g. The pH for all of the samples was less than 4.5. The chloride contents (g sodium chloride/100 g) ranged from 1.70 to 3.47. It can be stated that the evaluated canned cucumbers are safe, since they presented pH lower than 4.5. However,the commercial brands did not show the standard for the other variables, as differences were found in these evaluated parameters.(AU)

Sunlight transmitted by colored shade nets on photosynthesis and yield of cucumber / Luz solar transmitida por malhas coloridas sobre fotossíntese e rendimento de pepino

Black shading nets are widely used in the protected cultivation of vegetables as a technique for controlling light and temperature, while the colored shading nets, with special optical properties to improve the use of solar radiation, appeared recently in the agricultural plastics market. Light quality transmitted by gray, aluminized, pearl, blue, red and black (control) nets with 30% shade was evaluated, as well as its effects on photosynthetic properties and fruits production of cucumber plants. Treatments (shade nets) were established under a randomized complete block design with four repetitions. The red net transmitted 23.7 and 40.3% more photosynthetic photon flux density (400 to 700nm) and red light (600 to 700nm) and the blue net transmitted 36% more blue light (400 to 500nm) in comparison with the respective transmissions of black net. All nets increased the photosynthetic responses: transpiration, stomatal conductance and CO2 assimilation, observed in plants grown under black net. Leaf greenness (41.6 SPAD units) and foliar area (90dm2) increased 22.8 and 38.9% with the red net, while the dry weight of leaf (52.5g) increased 21.9% with pearl net. Pearl, red, aluminized and blue nets showed to be viable alternatives because the production of fruit increased in 71, 48, 46 and 46%, respectively, in comparison with the conventional black net (52t ha-1).(AU)

As malhas de sombreamento preto são amplamente utilizadas no cultivo protegido de hortaliças como uma técnica para controlar a luz e a temperatura; enquanto as malhas de sombreamento coloridas, com propriedades ópticas especiais para melhorar o uso da radiação solar, apareceram recentemente no mercado de plásticos agrícolas. A qualidade de luz transmitida por malhas cinza, aluminizada, pérola, azul, vermelha e preta (controle) com 30% de sombreamento foi avaliada, assim como seus efeitos nas propriedades fotossintéticas e na produção de frutos de plantas de pepino. Os tratamentos (malhas de sombreamento) foram estabelecidos sob o desenho de blocos completos casualizados, com quatro repetições. A malha vermelha transmitiu 23,7 e 40,3% mais densidade de fluxo de fótons fotossintéticos (400 a 700nm) e luz vermelha (600 a 700nm) e a malha azul transmitiu 36% mais luz azul (400 a 500nm) em comparação com as respectivas transmissões de malha preta. Todas as malhas aumentaram as respostas fotossintéticas: transpiração, condutância estomática e assimilação de CO2, observadas em plantas cultivadas sob malha preta. O verde da folha (41,6 unidades SPAD) e a área foliar (90dm2) aumentaram 22,8 e 38,9% com a malha vermelha, enquanto o peso seco da folha (52,5g) aumentou 21,9% com a malha pérola. As malhas pérola, vermelha, aluminizada e azul mostraram-se como alternativas viáveis, pois a produção de frutos aumentou em 71, 48, 46 e 46%, respectivamente, em comparação à malha convencional preta (52t ha-1).(AU)

Antioxidative enzymes of Cucumis sativus seeds are modulated by Leucaena leucocephala extracts / Enzimas antioxidativas de sementes de Cucumis sativus são moduladas por extratos de Leucaena leucocephala

This study aimed to analyze oxidative stress produced in cucumber seeds and seedlings when exposed to aqueous extract from dried leaves of leucaena, as well as its effect on the germination behavior, early growth and the antioxidant enzymes activity. It was evaluated the percentage, the speed index, the average time, the frequency and germination synchronization, the root length and shoot, as well as the catalase and peroxidase enzymes activity. There was no significant inhibitory effect of the leaf extracts on the germination percentage. However, there was delay in the seeds germination, as the extract proportion increased. A stimulatory effect of the extract compared to the shoot length was observed, however the root growth was significantly reduced. The catalase activities had a peak at 24 hours after soaking the seeds, however, the activities were reduced in seedlings. The peroxidase activity was low in the seeds and increased in the seedlings at 168 hours after immersion. The results suggest that there was oxidative stress due to allelochemicals present in the leaves extracts from leucaena, verified by germination and initial growth changes, causing alterations in the plants rootlets.(AU)

Este trabalho objetivou analisar o estresse oxidativo produzido em sementes e plântulas de pepino quando submetidas a extrato aquoso de folhas secas de leucena bem como, seu efeito sobre o comportamento germinativo, crescimento inicial e atividade de enzimas antioxidantes. Foram avaliadas a porcentagem, índice de velocidade, tempo médio, frequência e sincronização da germinação, comprimento de raiz e parte aérea e atividade das enzimas catalase e peroxidase. Não houve efeito inibitório significativo dos extratos sobre a porcentagem de germinação. No entanto, houve atraso na germinação das sementes, à medida que se aumentou a proporção do extrato. Foi observado efeito estimulatório do extrato em relação ao comprimento da parte aérea, porém o crescimento da raiz foi reduzido significativamente. As atividades da catalase tiveram pico às 24 horas de embebição das sementes, tendo sido reduzido nas plântulas. No entanto, a atividade da peroxidase foi baixa nas sementes e teve aumento nas plântulas, às 168 horas após a embebição. Os resultados sugerem que houve estresse oxidativo devido aos aleloquímicos presentes nos extratos foliares de leucena, verificado pelas alterações na germinação e de crescimento inicial, o que causou alterações nas radículas das plântulas.(AU)

Selection, isolation, and identification of fungi for bioherbicide production

Production of a bioherbicide for biological control of weeds requires a series of steps, from selection of a suitable microbial strain to final formulation. Thus, this study aimed to select fungi for production of secondary metabolites with herbicidal activity using biological resources of the Brazilian Pampa biome. Phytopathogenic fungi were isolated from infected tissues of weeds in the Pampa biome. A liquid synthetic culture medium was used for production of metabolites. The phytotoxicity of fungal metabolites was assessed via biological tests using the plant Cucumis sativus L., and the most promising strain was identified by molecular analysis. Thirty-nine fungi were isolated, and 28 presented some phytotoxic symptoms against the target plant. Fungus VP51 belonging to the genus Diaporthe showed the most pronounced herbicidal activity. The Brazilian Pampa biome is a potential resource for the development of new and sustainable chemical compounds for modern agriculture.(AU)

Irrigation water consumption modelling of a soilless cucumber crop under specific greenhouse conditions in a humid tropical climate / Modelação de consumo de água de irrigação de pepino sem solo em condições específicas de uma casa de vegetação em um clima tropical húmido

The irrigation water consumption of a soilless cucumber crop under greenhouse conditions in a humid tropical climate has been evaluated in this paper in order to improve the irrigation water and fertilizers management in these specific conditions. For this purpose, a field experiment was conducted. Two trials were carried out during the years 2011 and 2014 in an experimental farm located in Vinces (Ecuador). In each trial, the complete growing cycle of a cucumber crop grown under a greenhouse was evaluated. Crop development was monitored and a good fit to a sigmoidal Gompertz type growth function was reported. The daily water uptake of the crop was measured and related to the most relevant indoor climate variables. Two different combination methods, namely the Penman-Monteith equation and the Baille equation, were applied. However, the results obtained with these combination methods were not satisfactory due to the poor correlation between the climatic variables, especially the incoming radiation, and the crop's water uptake (WU). On contrary, a good correlation was reported between the crop's water uptake and the leaf area index (LAI), especially in the initial crop stages. However, when the crop is fully developed, the WU stabilizes and becomes independent from the LAI. A preliminary model to simulate the water uptake of the crop was adjusted using the data obtained in the first experiment and then validated with the data of the second experiment.

Com o objetivo de melhorar a gestão da água de irrigação e fertilizantes em condições específicas, foi avaliado, neste trabalho, o consumo de água de irrigação de pepinos cultivados sem solo em casa de vegetação. Para avaliar este efeito, conduziu-se um experimento de campo. O trabalho de pesquisa foi composto de dois ensaios realizados durante os anos de 2011 e 2014 em Vinces (Equador), onde predomina o clima tropical. Em cada ensaio, avaliou-se o ciclo de crescimento completo da cultura do pepino cultivada em estufa.O desenvolvimento da cultura foi monitorado e um bom ajuste para a função de crescimento tipo sigmoidal Gompertz foi encontrado. A absorção de água diária da cultura foi medida e relacionada às variáveis climáticas mais relevantes. Com o objetivo de modelar o consumo de água das culturas, dois métodos de combinação diferentes, isto é, a equação de Penman-Monteith e a equação Baille, foram aplicadas. No entanto, os resultados obtidos com estes métodos de combinação não foram satisfatórios devido a fraca correlação entre as variáveis climáticas, especialmente, a radiação incidente e absorção de água pela cultura (WU). Por outro lado, foi encontrada uma boa correlação entre a captação de água da cultura e o índice de área foliar (LAI), especialmente, nos estágios iniciais da cultura. No entanto, quando a cultura está completamente desenvolvida, o WU estabiliza e torna-se independente do LAI. Um modelo preliminar para simular a absorção de água da cultura foi ajustado e utilizado e, os dados obtidos do primeiro experimento foram comparados com os dados do segundo.

Irrigation water consumption modelling of a soilless cucumber crop under specific greenhouse conditions in a humid tropical climate / Modelação de consumo de água de irrigação de pepino sem solo em condições específicas de uma casa de vegetação em um clima tropical húmido

The irrigation water consumption of a soilless cucumber crop under greenhouse conditions in a humid tropical climate has been evaluated in this paper in order to improve the irrigation water and fertilizers management in these specific conditions. For this purpose, a field experiment was conducted. Two trials were carried out during the years 2011 and 2014 in an experimental farm located in Vinces (Ecuador). In each trial, the complete growing cycle of a cucumber crop grown under a greenhouse was evaluated. Crop development was monitored and a good fit to a sigmoidal Gompertz type growth function was reported. The daily water uptake of the crop was measured and related to the most relevant indoor climate variables. Two different combination methods, namely the Penman-Monteith equation and the Baille equation, were applied. However, the results obtained with these combination methods were not satisfactory due to the poor correlation between the climatic variables, especially the incoming radiation, and the crop's water uptake (WU). On contrary, a good correlation was reported between the crop's water uptake and the leaf area index (LAI), especially in the initial crop stages. However, when the crop is fully developed, the WU stabilizes and becomes independent from the LAI. A preliminary model to simulate the water uptake of the crop was adjusted using the data obtained in the first experiment and then validated with the data of the second experiment. (AU)

Com o objetivo de melhorar a gestão da água de irrigação e fertilizantes em condições específicas, foi avaliado, neste trabalho, o consumo de água de irrigação de pepinos cultivados sem solo em casa de vegetação. Para avaliar este efeito, conduziu-se um experimento de campo. O trabalho de pesquisa foi composto de dois ensaios realizados durante os anos de 2011 e 2014 em Vinces (Equador), onde predomina o clima tropical. Em cada ensaio, avaliou-se o ciclo de crescimento completo da cultura do pepino cultivada em estufa.O desenvolvimento da cultura foi monitorado e um bom ajuste para a função de crescimento tipo sigmoidal Gompertz foi encontrado. A absorção de água diária da cultura foi medida e relacionada às variáveis climáticas mais relevantes. Com o objetivo de modelar o consumo de água das culturas, dois métodos de combinação diferentes, isto é, a equação de Penman-Monteith e a equação Baille, foram aplicadas. No entanto, os resultados obtidos com estes métodos de combinação não foram satisfatórios devido a fraca correlação entre as variáveis climáticas, especialmente, a radiação incidente e absorção de água pela cultura (WU). Por outro lado, foi encontrada uma boa correlação entre a captação de água da cultura e o índice de área foliar (LAI), especialmente, nos estágios iniciais da cultura. No entanto, quando a cultura está completamente desenvolvida, o WU estabiliza e torna-se independente do LAI. Um modelo preliminar para simular a absorção de água da cultura foi ajustado e utilizado e, os dados obtidos do primeiro experimento foram comparados com os dados do segundo. (AU)

Allelopathic interference of boldo (Peumus boldus Molina, Monimiaceae) infusion on seeds of lettuce and cucumber / Interferência alelopática do chá de boldo-do-chile (Peumus boldus Molina, Monimiaceae) sobre sementes de alface e pepino

Boldo (Peumus boldus Molina) is a tree of the Monimiaceae family. It is used by the people to treat several diseases, and presents diverse products such as: a bactericide, an insecticide and an allelopathy. The aim of this study was to evaluate the potential of the allelopatic activity of the boldo infusion on the germination and initial development of lettuce and cucumber seeds. The bioassay was conducted in an environmental temperature controlled laboratory, through a completely randomized design method with five repetitions. The boldo infusion was obtained in the local commerce, and prepared with boiling distillated water, diluted to the proportions of 25, 50, 75, and 100%. The control was only distillated water. The evaluation parameters used were germination percentage, germination speed index (measured each 24 hours) and root length (measured with a caliper rule on the last day of the experiment). Regarding germination percentage, we found significant values only using 100% treatment of cucumber seeds. The germination of lettuce seeds was inhibited throughout all of the treatments with boldo infusion. The germination speed index of cucumber seeds was influenced throughout all of the treatments. The root length of cucumber seeds was inhibited with all treatments and significantly different if compared with the control. Boldo infusion presented allelopathic activity on the seeds of lettuce and cucumber, showing the presence of bioactive molecules which can serve to subsidize new studies.(AU)

O boldo-do-chile é uma planta arbórea pertencente à família Monimiaceae. É utilizado pela população para diversas enfermidades e apresenta atividade bactericida, inseticida e alelopática. O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial de atividade alelopática do chá de boldo-do-chile sobre a germinação e desenvolvimento inicial de sementes de alface e pepino. O bioensaio foi conduzido em laboratório sob temperatura ambiente, em delineamento inteiramente casualizado com cinco repetições. O chá de boldo-do-chile foi adquirido no comércio local, preparado com água destilada fervente, diluído nas proporções de 25, 50, 75 e 100%. Apenas água destilada foi utilizada para controle. A porcentagem de germinação, índice de velocidade de germinação e comprimento da raiz foram utilizados como parâmetros de avaliação alelopática. Para a porcentagem de germinação, foram verificados valores significativos na germinação de sementes de pepino no tratamento 100%. A germinação de sementes de alface sofreu inibição total em todos os tratamentos com chá de boldo-do-chile. O índice de velocidade de germinação de sementes de pepino submetidas ao chá de boldo-do-chile sofreu influência significativa em todos os tratamentos em relação ao controle. As sementes de pepino submetidas ao chá de boldo-do-chile sofreram inibição no comprimento da raiz em todos os tratamentos avaliados, apresentando valores significativos em comparação ao controle. O chá de boldo-do-chile apresentou atividade alelopática sobre as sementes de alface e pepino, demonstrando a presença de moléculas bioativas que servem de subsídio para novos estudos.(AU)

Allelopathic interference of boldo (Peumus boldus Molina, Monimiaceae) infusion on seeds of lettuce and cucumber / Interferência alelopática do chá de boldo-do-chile (Peumus boldus Molina, Monimiaceae) sobre sementes de alface e pepino

Boldo (Peumus boldus Molina) is a tree of the Monimiaceae family. It is used by the people to treat several diseases, and presents diverse products such as: a bactericide, an insecticide and an allelopathy. The aim of this study was to evaluate the potential of the allelopatic activity of the boldo infusion on the germination and initial development of lettuce and cucumber seeds. The bioassay was conducted in an environmental temperature controlled laboratory, through a completely randomized design method with five repetitions. The boldo infusion was obtained in the local commerce, and prepared with boiling distillated water, diluted to the proportions of 25, 50, 75, and 100%. The control was only distillated water. The evaluation parameters used were germination percentage, germination speed index (measured each 24 hours) and root length (measured with a caliper rule on the last day of the experiment). Regarding germination percentage, we found significant values only using 100% treatment of cucumber seeds. The germination of lettuce seeds was inhibited throughout all of the treatments with boldo infusion. The germination speed index of cucumber seeds was influenced throughout all of the treatments. The root length of cucumber seeds was inhibited with all treatments and significantly different if compared with the control. Boldo infusion presented allelopathic activity on the seeds of lettuce and cucumber, showing the presence of bioactive molecules which can serve to subsidize new studies.

O boldo-do-chile é uma planta arbórea pertencente à família Monimiaceae. É utilizado pela população para diversas enfermidades e apresenta atividade bactericida, inseticida e alelopática. O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial de atividade alelopática do chá de boldo-do-chile sobre a germinação e desenvolvimento inicial de sementes de alface e pepino. O bioensaio foi conduzido em laboratório sob temperatura ambiente, em delineamento inteiramente casualizado com cinco repetições. O chá de boldo-do-chile foi adquirido no comércio local, preparado com água destilada fervente, diluído nas proporções de 25, 50, 75 e 100%. Apenas água destilada foi utilizada para controle. A porcentagem de germinação, índice de velocidade de germinação e comprimento da raiz foram utilizados como parâmetros de avaliação alelopática. Para a porcentagem de germinação, foram verificados valores significativos na germinação de sementes de pepino no tratamento 100%. A germinação de sementes de alface sofreu inibição total em todos os tratamentos com chá de boldo-do-chile. O índice de velocidade de germinação de sementes de pepino submetidas ao chá de boldo-do-chile sofreu influência significativa em todos os tratamentos em relação ao controle. As sementes de pepino submetidas ao chá de boldo-do-chile sofreram inibição no comprimento da raiz em todos os tratamentos avaliados, apresentando valores significativos em comparação ao controle. O chá de boldo-do-chile apresentou atividade alelopática sobre as sementes de alface e pepino, demonstrando a presença de moléculas bioativas que servem de subsídio para novos estudos.

Effect of marination with fruit and vegetable juice on the some quality characteristics of turkey breast meat

The effect of marination with antioxidant-rich fruit and vegetable juices, including black carrot juice, black mulberry juice, black grape and pomegranate juice, mixed vegetable juice (yellow carrot, tomato, zucchini, pepper, black carrot, cucumber and lettuce) for 24 and 48 hours on chemical, textural and sensorial properties of turkey breast meat was investigated. Moisture content of the samples marinated for 24 hours and cooked varied between 58.85 and 70.51%, with the control sample presenting the moisture highest value. The samples marinated in red grape juice for 48 hours had the highest cooking loss (49.11%), while the lowest cooking loss was recorded in the samples marinated in black carrot juice (40.61%). Moreover, the phenolic content of the samples marinated for 24 hours (250.12-1354.76 mg ga/L) was higher than those marinated for 48 hours (210.56-1156.43 mg ga/L). Reduced hardness values were obtained in turkey breast meat marinated in pomegranate (1.36 kg) and red grape (0.86 kg) juices, suggesting that these juices may potentially to be used as processing ingredients. Marination for 48 hours promoted better sensorial properties than marination for 24 hours.

Effect of marination with fruit and vegetable juice on the some quality characteristics of turkey breast meat

The effect of marination with antioxidant-rich fruit and vegetable juices, including black carrot juice, black mulberry juice, black grape and pomegranate juice, mixed vegetable juice (yellow carrot, tomato, zucchini, pepper, black carrot, cucumber and lettuce) for 24 and 48 hours on chemical, textural and sensorial properties of turkey breast meat was investigated. Moisture content of the samples marinated for 24 hours and cooked varied between 58.85 and 70.51%, with the control sample presenting the moisture highest value. The samples marinated in red grape juice for 48 hours had the highest cooking loss (49.11%), while the lowest cooking loss was recorded in the samples marinated in black carrot juice (40.61%). Moreover, the phenolic content of the samples marinated for 24 hours (250.12-1354.76 mg ga/L) was higher than those marinated for 48 hours (210.56-1156.43 mg ga/L). Reduced hardness values were obtained in turkey breast meat marinated in pomegranate (1.36 kg) and red grape (0.86 kg) juices, suggesting that these juices may potentially to be used as processing ingredients. Marination for 48 hours promoted better sensorial properties than marination for 24 hours.(AU)