Detalhe da pesquisa
1.
Queijo tipo minas frescal de leite de cabra recheado com doce de leite: controle de qualidade físico-químico e microbiológico / Goat milk minas - type fresh cheese filled with dulce de leche: physico-chemical and microbiological quality
Hig. aliment;
33(288/289): 3196-3200, abr.-maio 2019. tab
Artigo
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| ID: biblio-1366595
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Texto completo2.
Behavior of enterohemorrhagic, enteropathogenic and enteroinvasive Escherichia coli in ambrosia / Comportamento de Escherichia coli entero-hemorrágica, enteropatogênica e enteroinvasiva em ambrosia
R. Inst. Adolfo Lutz;
73(3): 293-297, 2014. tab
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| ID: vti-17077
3.
Microbiological evaluation of sweet pies marketed fairs in special city Goiânia-GO / Avaliação microbiológica de tortas doces comercializadas em feiras especiais da cidade de Goiânia-GO
Semina Ci. agr.;
35(1): 303-316, Jan.-Feb.2014. tab
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| ID: vti-26082
4.
Avaliação microbiológica de churros comercializados na cidade de Maceió, AL
Hig. aliment;
31(272/273): 38-41, set.-out. 2017. ilus
Artigo
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| ID: vti-732579
5.
Surto de doença transmitida por alimentos nos municípios de Mauá e Ribeirão Pires - SP
Hig. aliment;
31(264/265): 97-102, jan.-fev. 2017. ilus, tab
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| ID: vti-16552
6.
Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de doce de leite com lactose, de baixa lactose e sem lactose
Hig. aliment;
30(252/253): 94-98, Jan-Fev. 2016. tab
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| ID: vti-695478
7.
Avaliação microbiológica de geleias caseiras comercializadas às margens da BR 364 no estado de Rondônia
Hig. aliment;
30(262/263): 131-135, 2016. tab
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| ID: vti-12974
8.
Efeitos in vitro e in situ da adição de extrato aquoso de cravo sobre o desenvolvimento microbiano
Hig. aliment;
30(252/253): 118-121, Jan-Fev. 2016. tab
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| ID: vti-695483
9.
Qualidade microbiológica de produtos de confeitaria comercializados na cidade de Maceuió - AL
Hig. aliment;
30(258/259): 97-102, jul-ago. 2016. tab
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| ID: vti-9628
10.
Qualidade microbiológica de bombons caseiros comercializados na região de Catanduva, SP / Microbiological quality of bonbons sold in Catanduva, SP
Hig. aliment;
29(242/243): 81-84, mar.-abr. 2015. tab
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| ID: vti-15441
11.
Qualidade microbiológica de doce de leite / klity of fresh milklity of fresh milk
Hig. aliment;
29(240/241): 175-178, jan.-fev.2015.
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| ID: vti-13579
12.
Caracterização higienicossanitária das agroindústrias familiares produtoras de doces de frutas da região do Rio Pomba, MG: avaliação físico-química e microbiológica de seus produtos / Characterization hygienic sanitary agribusinesses sweet fruit from the Rio Pomba region, MG and physicochemical evaluation of its products
Hig. aliment;
28(234/235): 99-102, jul.-ago. 2014. graf
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| ID: vti-92538
13.
Condições higiênico-sanitárias de uma sobremesa à base de leite, transportada / Hygienic condition of a milk-based dessert, carried
Hig. aliment;
23(178/179): 107-111, nov.-dez. 2009. tab
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| ID: vti-14548
14.
Qualidade sanitária de alimentos artesanais produzidos na Região do Alto Jequitinhonha / Sanitary quality of artisanal foods produced in the region of Alto Jequitinhonha
Hig. aliment;
23(170/171): 5247-52, mar.-abr. 2009. tab
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| LILACS
| ID: biblio-1481833
15.
Qualidade sanitária de alimentos artesanais produzidos na Região do Alto Jequitinhonha / Sanitary quality of artisanal foods produced in the region of Alto Jequitinhonha
Hig. aliment;
23(170/171): 5247, mar.-abr. 2009. tab
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| ID: vti-14539
16.
Microbiological evaluation of sweet pies marketed fairs in special city Goiânia-GO / Avaliação microbiológica de tortas doces comercializadas em feiras especiais da cidade de Goiânia-GO
Semina ciênc. agrar;
35(1): 303-316, 2014. tab
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| ID: biblio-1499499
17.
Avaliação da vida de prateleira do doce de leite caseiro, produzido na cidade de Uberaba, MG / Evaluation the shelf life of fresh candy of milk, produced in the city of Uberaba, MG Brazil
Hig. aliment;
21(153): 88-92, jul.-ago. 2007. tab
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| ID: vti-50041
18.
Doce de leite elaborado em evaporador, com leite semi-desnatado concentrado / Milk candy elaborated in evaporator, with half-skimmed milk concentrated
Hig. aliment;
20(141): 29-32, maio-jun.2006. tab
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| ID: vti-952
19.
Avaliação da qualidade de doces em massa tipo junino / Evaluation of the quality of candies in mass junino type
Hig. aliment;
20(141): 75-81, maio-jun. 2006. tab
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| ID: vti-13618
20.
Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de tortas doces, comercializadas no município de Lavras, MG / Evaluation of the sanitary quality of sweet pies, traded in city of Lavras, MG
Hig. aliment;
18(126/127): 98-102, nov.-dez 2004. tab, graf
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| ID: vti-12201